Oq karam rus oshxonasining malikasi hisoblanadi. Undan (va umuman kartoshkadan emas) 100 ta taom tayyorlash oson va oddiy. Bizning veb-saytimizda hozirgacha to'rt o'nlab oq karam taomlari, fotosuratlar va aniq, oddiy tushuntirishlar bilan retseptlar topasiz. Men karamli taomlarning xilma-xilligidan hayratda qoldim! Tuzlangan karam uchun retseptlarni bir tomondan sanab bo'lmaydi. Qo'ziqorin yoki go'sht, kartoshka yoki kolbasa, karam rulolari va güveç, mazali karam sho'rva va borsch bilan qovurilgan karam haqida nima deyishimiz mumkin. Va karamdan qanday ajoyib salatlar tayyorlashingiz mumkin! Va nafaqat sabzavot, balki tovuq, no'xat va hatto yeryong'oq bilan ham! Hammayoqni salatlari kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va hatto boshqa sabzavotlar, masalan, bolgar qalampiri bilan to'ldirilishi mumkin.

Bankalarda qish uchun tuzlangan karam

Uyda tuzlangan karam uchun an'anaviy retsept. Muzlatgichda saqlash uchun.

Mikroto'lqinli pechda karam rulolari uchun karamni qanday tayyorlash mumkin

Hammayoqni rulonlari uchun barglar tayyorlash ko'pchilik uchun shunchalik zerikarli ish bo'lib tuyuladiki, ular kamdan-kam hollarda karam rulosiga o'tishadi, lekin agar siz karamning boshini sumkaga o'rab, mikroto'lqinli pechga qo'ysangiz, besh daqiqada siz ajoyib bo'lasiz. qiyma go'shtni o'rash oson va yoqimli bo'lgan karam barglari.

Lazy karam skovorodkada rulolar

Bu karam rulolari qovurilmasdan tayyorlanadi. Sabzavotlar qiyma go'shtga xom qo'shiladi. Hammayoqni rulonlari qovurilmaydi, shuning uchun karam va boshqa mahsulotlar maksimal tabiiy ta'mni saqlab qoladi.

Issiq sho'r suvda karam

Eng mazali tez tuzlangan karam retseptlaridan biri. Men sho'r suv sovib ketmasdan ham uni iste'mol qiladiganlarni bilaman. Buni sinab ko'ring, afsuslanmaysiz!

Lavlagi bilan tuzlangan karam

Tez marinadlangan karam gazaklarini yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib retsept. Hammayoqni yorqin, xushbo'y, aniq ta'mga ega bo'lib chiqadi va muzlatgichda yaxshi saqlanadi.

Qo'ziqorin bilan qovurilgan karam

Oq karam qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Bu yangi shampignonlar, istiridye qo'ziqorinlari yoki quritilgan qo'ziqorinlar bo'ladimi, muhim emas. Asosiysi, ko'proq qovurilgan piyoz qo'shishni unutmang. Bu oddiy pishirilgan karamni tayyorlashga harakat qiling, biz pishirish paytida undan maksimal lazzat olishga harakat qildik.

Guruch va qo'ziqorinli lenta karam rulolari

To'ldirilgan karam rulolari - eng ta'sirli karam taomlaridan biri - ularni qiyma go'sht bilan pishirishingiz shart emas. Guruchni qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtirsangiz, siz shunday g'ayrioddiy mazali taomga ega bo'lasizki, sizning xonadoningiz albatta ko'proq narsani talab qiladi. Taomni faqat Lent paytida tayyorlash shart emas. Bu karam rulolari smetana bilan juda mos keladi.

Tuzlangan karam bilan qovurilgan piroglar

Hammayoqni to'ldirilgan tez qovurilgan xamirturushli pirog uchun oddiy va juda mazali retsept.

Yangi karam sho'rva

Hammayoqni sho'rva - eng keng tarqalgan karam taomlaridan biri har bir uy bekasi karam sho'rvasini pishirishi kerak; Buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerak, tafsilotlar, sirlar va bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan.

Tandirda karam bilan piroglar

Oq karam bilan to'ldirilgan sariyog 'pirojnoe. Juda mazali xamir, pirog tayyorlash oson.

Placindas - Moldaviya tez pishiriqlari

Piyoz va tovuq bilan qovurilgan karam juda mazali va oson tayyorlanadigan Moldova yassi nonlari uchun an'anaviy plombalardan biridir. Albatta sinab ko'ring!

Qish uchun bolgar qalampiri bilan karam salatasi

Juda mazali marinadda sabzavotli qishki karam salatining muvaffaqiyatli retsepti. Muhrlangan bankalarda saqlanadi.

Kolbasa bilan karam solyanka

Sovet mamlakatida o'sganlar yaxshi eslaydilarki, umumiy ovqatlanishda solyanka dudlangan go'sht va kolbasa pishirilgan sho'rva emas, balki odatda "bo'sh" pishirilgan karam deb nomlanadi. Ammo uyda ular kolbasa bilan hodgepodge qildilar. Keling, eski kunlarni silkitib, bunday hodgepodge tayyorlaylik. Erkaklar uni shunchalik yaxshi ko'radilarki, ular har kuni ovqatlanishga tayyor.

Qish uchun karam va sabzi bilan to'ldirilgan bolgar qalampiri

Agar siz mehmonlarni bayram stolida hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, muvaffaqiyatga oldindan g'amxo'rlik qiling - kuzda, bir necha banka karam bilan to'ldirilgan qalampir tayyorlang. Qiziqarli baharatlı marinad va g'ayrioddiy ko'rinish - bu karam taomining muvaffaqiyati kalitidir.

Koreys karam

Agar siz koreys salatlarini yaxshi ko'rsangiz, ularni uyda qanday qilishni o'rganish vaqti keldi. Ularning ta'mi do'konda sotib olinganlardan farq qilmasligiga hayron qolasiz. Shu bilan birga, salat tarkibida zararli qo'shimchalar yo'qligi va yuz foiz yangi ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Bolgar qalampiri bilan tez tuzlangan karam

Tez tuzlangan karam faqat bir kunda tayyor bo'ladi. Bolgar qalampiri, olma, sarimsoq, zira qo'shing. Olma sirkasi marinadlari.

Hammayoqni kotletlari

Bolalarga juda yoqadigan nodir oq karam taomlaridan biri. Qiyma uchun karam qaynatiladi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, tuxum bilan aralashtiriladi va non bo'laklarida qovuriladi. Bunday mazali kotletlardan kim bosh tortadi?

Tandirda dangasa karam rulolari

Hammayoqdan qiyma, guruch, piyoz, sabzi, qovurilgan va keyin nozik qaymoqli pomidor sousida pishirilgan eng mashhur samimiy taomlardan biri. Siz juda ko'p karam rulosini olasiz - to'rt kishilik oila uchun ikki kun etarli.

Eng tez karam pirogi

Hammayoqni bu pirogga dastlabki issiqlik bilan ishlovsiz kiradi. Xamir suyuq, karamni to'ldirish ustiga quyiladi.

Qish uchun baharatlı karam "Fire Ruby"

Eng oddiy karam ishtahasi. Hech narsani maydalashning hojati yo'q. Hammayoqni faqat choraklarga kesib tashlang. Lavlagi karamga yorqin rang beradi, sabzi shirinlik, qalampir esa achchiqlik qo'shadi. Odatda bunday karam birinchi bo'lib ochiladi va darhol iste'mol qilinadi, shuning uchun unga konservalarni isrof qilmaslikni maslahat beraman. Yoki hech bo'lmaganda bitta bankani qo'ying, shunda u bayramgacha davom etadi - bayram stolida bu karam atirlar orasida sevimli hisoblanadi.

Qish uchun bankalarda karamni qanday tuzlash kerak

Katta hajmdagi tayyorgarlik uchun hisoblangan qish uchun tuzlangan karam uchun klassik retsept.

Sekin pishirgichda karam bilan pishirilgan cho'chqa go'shti

Kartoshka, cho'chqa go'shti va sabzi bilan qovurilgan karam uchun oddiy retsept. Ta'mni yaxshilash uchun olma sharbati ishlatiladi. Kam quvvatli multivark uchun retsept.

Sekin pishirgichda karam bilan xamirturush pirogi

Karam bilan to'ldirilgan, sabzi va piyoz bilan qovurilgan non xamiridan tayyorlangan lenten pirogi. Minimal yog '. Siz uni sekin pishirgichda yoki pechda pishirishingiz mumkin.

Xamirturushli xamir bilan oddiy karam pirogi

Hammayoqni, qaynatilgan tuxumni va qovurilgan piyozni an'anaviy to'ldirish bilan tez pishgan xamirturush xamiridan tayyorlangan katta karam pirogi. Tovoq bir o‘tirishda yeyiladi. Pishirishga tayyor bo'lganingizda buni yodda tuting.

Oq karamdan tayyorlangan idishlar bayramlarda ham, ish kunlarida ham stolga mos keladi.

35 - 40 daqiqada mazali issiq karam kechki ovqat tayyorlanishi mumkin.

Eng dangasa karam rulolari

Dangasa karam rulolari uchun sizga kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht 0,5 kg;
• guruch, yarim pishganicha qaynatiladi, 0,2 kg;
• karam 0,8 kg;
• lampochka;
• sabzi;
• yog'lar 50 ml;
• pomidor 50 g.
• bulon 300 ml;
• arpabodiyon yoki maydanoz 10 g;
• tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Piyoz va sabzi yog'ga qovuring, pomidor qo'shing va 3-4 daqiqadan so'ng bulonga quying, qaynatib oling va bir-ikki daqiqadan so'ng olovdan oling.
2. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Hammayoqni, guruchni va qiyma go'shtni yirtqichlardan qatlamlarga joylashtiring. Sosni ustiga to'kib tashlang.
4. Dangasa karam rulolarini qaynatishga keltiring, olovni o'rtacha darajaga o'tkazing va 20 daqiqa davomida aralashtirmasdan, yopiq holda pishiring.
5. Tayyor dangasa karam rulolarini o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Bu taom yangi yoki tuzlangan karamdan tayyorlanishi mumkin. Agar sizga bo'lingan dangasa karam rulolari kerak bo'lsa, unda karam, qiyma go'sht va guruchni aralashtiring, cho'zilgan karam rulolarini hosil qiling va ularni pechda pishiring.

Mavzu bo'yicha video:

Bayram uchun oq karamni qanday tez va mazali tayyorlash mumkin

Bayram stolini bezaydigan oq karamdan rulon yasashingiz mumkin.

Qo'ziqorinli qiyma va karam rulosi

Hammayoqni rulosi uchun sizga kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht 1 kg;
• tuxum;
• arpabodiyon 10 g;
• piyoz 90-100 g;
• sabzi 70-80 g;
• yog '50 ml;
• karam 1 kg;
• tuz;
• pomidor 50 g;
• qalapmir;
• shampignonlar 200 g;
• folga varag'i.

1. Piyoz va qo'ziqorinlar kesiladi, sabzi esa maydalanadi.
2. Avval piyozni oz miqdorda yog'da qovuring. Shaffof va yumshoq bo'lganda, unga sabzi va qo'ziqorin qo'shiladi.
3. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va uni qovurilgan idishga soling. 15 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Tuz va qalampir hamma narsani ta'mga soling. Pomidorni qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqadan so'ng olovdan oling.
4. Qiymaga qalampir va tuz qo'shing va tuxum bilan uring.
5. Taxminan 2 sm qalinlikdagi maydalangan go'sht qatlamini folga varag'iga qo'ying.
6. Hammayoqni va qo'ziqorinlarni maydalangan go'sht ustiga qo'yiladi.
7. Folga foydalanib, barcha karam qiyma go'sht ichida bo'lishi uchun rulon hosil qiling.
8. Rulonni folga bilan o'rang va yarim soat davomida pechga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi.

Tayyor rulon arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan va xizmat qiladi.

Muzlatilgan oq karamdan nimani pishirish mumkin?

Hammayoqni muzlatishga yaxshi toqat qiladigan va keyingi tayyorlash paytida o'z foydalari va ta'mini yo'qotmaydigan sabzavotlardan biridir.

Hammayoqni to'liq muzlatish, yarmiga bo'lish yoki maydalash mumkin. Muzlatilgan vilkalar juda mazali karam rulolarini tayyorlaydi. Muzdan tushirilgan barglarni kuydirishning hojati yo'q, ular yumshoq bo'lib, to'ldirishni o'rash uchun qulaydir.

Muzlatishdan oldin maydalangan karam 1-2 daqiqa davomida qaynoq suvda oqartirilishi kerak va keyin muzlatiladi. Muzlatilgan karam borscht, sho'rvalar va asosiy taomlar uchun javob beradi. Muzlatilgan karam pirog uchun juda mazali plomba hosil qiladi.

Muzlatilgan karam bilan to'ldirilgan jele pirogi

Muzlatilgan karam bilan to'ldirilgan mazali va tez pirog uchun sizga kerak bo'ladi:

To'ldirish uchun:

• muzlatilgan karam 0,5 kg;
• qaynatilgan tuxum 3 dona;
• yashil piyoz va arpabodiyon 20 g;
• tuz;
• yog '50 ml;
• qalapmir.

• kefir 220 ml;
• tuxum;
• margarin 150 g;
• tuz 5 g;
• shakar 10 g;
• taxminan 2 to'liq (220 ml) stakan un;
• soda 10 g.

1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ichiga muzlatilgan karamni quying. Muzdan tushirish kerak emas.
2. Hammayoqni skovorodkada 15 - 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tug'ralgan tuxum va tug'ralgan o'tlar, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Kefir eritilgan margaringa quyiladi, tuxum, soda, tuz va shakar qo'shiladi. Aralashtiring va olingan unning 2/3 qismini qo'shing.
4. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring, agar kerak bo'lsa, un qo'shing. Xamir pancake xamiridan biroz qalinroq bo'lishi kerak.
5. Xamirning yarmi qolipga quyiladi, ustiga plomba qo'yiladi va qolgan xamir uning ustiga quyiladi.
6. Pech 190 darajaga qadar isitiladi va ichiga muzlatilgan karam bilan to'ldirilgan pirog qo'yiladi.
7. Taxminan 40-45 daqiqadan so'ng pirog tayyor bo'ladi.

Pirogni stol ustida 10 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.

Mavzu bo'yicha video:

Qovurilgan oq karamni qanday mazali pishirish mumkin

Ajablanarlisi shundaki, eng mazali qovurilgan karam quyma temir qovurilgan idishda chiqadi.

Qovurilgan karam

Hammayoqni mazali qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam 1 kg;
• lampochka;
• kungaboqar yog'i 50 ml;
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

1. Hammayoqni vilkalarini ingichka chiziqlar bilan maydalang.
2. Qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun.
3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
4. Piyozni yog'da rangi biroz o'zgarmaguncha qovuring.
5. Hammayoqni qo'shing va uni qopqoqsiz qovuring. Hammayoqni har 3-4 daqiqada aralashtiring.
6. Hammayoqni sharbat chiqaradi, shundan keyin u yumshoq bo'ladi, lekin siz uni qovurishda davom etishingiz kerak.
7. Sharbat bug'lanishi bilanoq, karam hajmi uch baravar kichik bo'ladi va rangi och jigarrang rangga o'zgaradi. Hammayoqni tatib ko'rish uchun tuz va qalampir seping, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Shu tarzda qovurilgan karam biroz qo'ziqoringa o'xshaydi.

Mavzu bo'yicha video:

Qish uchun oq karamdan nima pishirish kerak

Hammayoqni qish uchun tayyorlashning turli usullari mavjud. Uni turli xil salatlar shaklida bankalarda saqlash juda qulay.

Qish uchun karam va shirin qalampir salatasi

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam 5 kg;
• qalampir, tercihen turli xil ranglar, 1 kg;
• sabzi 1 kg;
• piyoz 1 kg;
• sirka 6% 0,5 l;
• yog '0,5 l;
• tuz 80 g;
• shakar 300 gr.

1. Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
2. Hammayoqni chiziqlar bilan mayda tug'ralgan.
3. Qalampir tor chiziqlar bilan kesiladi.
4. Sabzi tor tayoqchalarga kesiladi yoki qo'pol maydalanadi.
5. Barcha sabzavotlarni sirlangan idishga joylashtiring.
6. Tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring.
7. Sirka va moyni to'kib tashlang. Aralashtiring.
8. 12 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida karamni 2-3 marta aralashtirish kerak.
9. Shundan so'ng, salat avval bug'da ushlab turilgan bankalarga o'tkaziladi.

10 Idishlar neylon qopqoqlar bilan yopiladi.

Bu salat butun qishda salqin joyda saqlanishi mumkin.

Bizning maqolamizda karamdan nima qilish mumkinligini aytib beramiz. Sabzavotlarni tayyorlash uchun turli retseptlarni batafsil tasvirlab beramiz. Eng oddiy idishlardan boshlaylik.

Makkajo'xori salatasi

Xitoy karamidan nima qilish mumkin? Mazali salat. Taomning asosiy tarkibiy qismlari makkajo'xori va karamdir. Taom oson va tez tayyorlanadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm konservalangan makkajo'xori;
• ikki chimdik tuz;
• 400 gramm xitoy karam;
• ikki osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
• 100 gramm qaynatilgan kolbasa.

Salat tayyorlash

1. Birinchidan, karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tuz bilan seping va qo'llaringizni ishlating.
2. Keyin sosisni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Ingredientlarni aralashtiring.
4. Keyin mayonez qo'shing. Aralashtiring.

Pishirilgan kolrabi

Kohlrabi karamdan nima qilish mumkin? Mazali taom. Ushbu retseptda biz uni qanday pishirishni ko'rib chiqamiz. Natijada mazali va original taom. Ushbu taom sizni g'ayrioddiy ta'mi va ko'rinishi bilan quvontiradi. Taom kundalik menyuga juda mos keladi.

• 300 gramm qiyma go'sht;
• bitta piyoz;
• tuz;
• kolrabi (to'rt dona);
• o'simlik yog'i (taxminan 3 osh qoshiq);
• ziravorlar;
• bitta bolgar qalampiri;
• ikkita pomidor;
• yuz gramm qattiq pishloq;
• ikki chinnigullar sarimsoq.

Ovqat pishirish

1. Kolrabi yuving va quriting. Keyin cho'tka bilan tozalang.
2. Har bir karamning yadrosini o'tkir pichoq bilan olib tashlang.
3. Qovurilgan idishni qizdiring, ozgina yog' quying. Keyin mayda tug'ralgan piyozni qovuring, kolrabi pulpasini va bolgar qalampirini qo'shing (chiziqlar bilan kesilgan).
4. Bir daqiqadan so'ng, qiyma go'sht qo'shing. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha o'rta olovda qovuring. Keyin maydalangan go'shtni tuzlang va ozgina qalampir qiling. Keyin tug'ralgan pomidor va ziravorlar qo'shing.
5. Besh daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin siz ilgari matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan mavsum. Ajoyib.
6. Keyin har bir kolrabi ichiga qiyma go'shtni (bir necha qoshiq) qo'ying va uni uyum bilan to'ldiring.
7. Keyin pishloqni maydalang. Uni har bir kolrabi ustiga seping.
8. Keyin pishirish varag'iga qo'ying (moy bilan yog'langan). Taxminan o'ttiz daqiqa davomida pechda pishiring (ehtimol biroz ko'proq). Tayyorlikni tayoq bilan tekshiring. Agar karamning yon tomoni osongina teshilishi mumkin bo'lsa, demak, hamma narsa tayyor.

Fasol va boshqa sabzavotlar bilan Solyanka

Qish uchun karamdan nima qilish mumkin? Solyanka. Ushbu tayyorgarlik qishda sizni xursand qiladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qora qalampir no'xati (6 dona);
• uch kg karam;
• bir kilogramm sabzi va bir xil miqdordagi baqlajon;
• ikki osh qoshiq. qoshiq tuz;
• yarim kilogramm loviya;
• uch yuz ml o'simlik yog'i;
• yarim litr pomidor sharbati;
• yuz ml sirka 6%.

Solyanka tayyorlash

1. Fasolni bir kechada suvda namlang.
2. Ertalab karamni chiziqlar bilan maydalang.
3. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing (katta). Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Baqlajonlarni yuving, tozalang va kub shaklida kesing. Bir oz tuz qo'shing.
4. Fasolni yarim pishganicha qaynatib oling.
5. Keyin katta yirtqichlardan yog'ni quying va uni qizdiring.
6. U erda sabzavotlarni joylashtiring va ikki-uch daqiqa qovuring. Borgan sari aralashtiring. Keyin ular pishirilgan suyuqlik bilan birga sharbat va loviya qo'shing. Qaynatishga keltiring. Keyin tuz qo'shing va issiqlikni kamaytiring.
7. 45 daqiqa qaynatib oling. Keyin qalampir qo'shing va hodgepodge aralashtiramiz. Yana 15 daqiqa qaynatib oling. Jarayon davomida idishni yana aralashtiring. Keyin hodgepodgeni olovdan olib tashlang va sirka quying. Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring. Uni aylantiring. Idishlarni aylantiring, ularni adyolga o'rang, uni faqat to'liq sovutgandan keyin olib tashlash mumkin.

Hammayoqni sho'rva

Qizil karamdan nima qilish mumkin? Hammayoqni sho'rva Bu an'anaviy rus taomidir.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm qizil karam;
• lavlagi;
• uch litr go'shtli bulon;
• tuz;
• sabzi;
• ikki osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari;
• uch bo'lak kartoshka;
• ko'katlar;
• qalapmir;
• 25 ml kungaboqar yog'i;
• ziravorlar;
• uchta pomidor.

An'anaviy rus taomini tayyorlash

1. Bulyonni pishiring.
2. Sabzavotlarni tayyorlang. Ularni qobig'i va qobig'idan tozalang. Lavlagini chiziqlar bilan kesib oling. Sabzini maydalang. Ko'katlarni, piyozni va kartoshkani maydalang.
3. Qovurilgan idishni oling. Keyin ichiga yog' quying. Qovurilgan lavlagi, piyoz va sabzi. Keyin tomat pastasi bilan 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Shu bilan birga, kartoshkani bulonda pishiring. Keyin karam qo'shing. Keyin qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Tuz va qalampir. Sho'rvani yana o'n daqiqa qaynatib oling. Oxirida ko'katlarni qo'shing, so'ngra idishni qopqoq bilan yoping. Uni 15 daqiqaga qoldiring. Endi siz nima qilish mumkinligini bilasiz Aytgancha, bu komponent tufayli idish chiroyli binafsha rangga ega bo'ladi. Bu sabzavot taomning diqqatga sazovor joyidir.

Hammayoqni shnitseli

Hammayoqni tezda nima qilish mumkin? samimiy va engil taom. Ovqat pishirishda alohida muammolar bo'lmasligi kerak.

Shnitzel tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 tuxum;
• tuz;
• bitta oq karam (oltita katta barg);
• olti osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
• qalapmir;
• 500 gramm non bo'laklari.

Pishirish jarayoni

1. Hammayoqni barglarini tayyorlang. Ikki litr suvni bir yirtqichlardan qaynatib oling. Keyin u erda choyshabni ikki daqiqaga tushiring.
2. Keyin tuxumni tuz va qalampir bilan uring.
3. Non bo'laklarini tayyorlang.
4. Har bir bargni avval tuxumga, keyin non bo'laklariga botirib oling. Buni 2 marta bajaring.
5. Keyin karam barglarini konvertlarga aylantiring.
6. Qovurilgan idishni qizdiring, bir qoshiq yog' quying. Shnitzellarni qo'ying. Ikkala tomondan qovuring (har birida ikki daqiqa).
7. Elementlarni qog'oz sochiqlarga joylashtiring. Yog 'chiqmaguncha, ularni bir daqiqaga qoldiring. Keyin ularni plastinkaga o'tkazing. Issiq xizmat qiling.

Sabzavotli pirog

Hammayoqni yana nima qilish mumkin? Pirog. Qovurilgan idishda hech qanday qiyinchiliksiz pishiriladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita tuxum;
• 500 gramm karam;
• tuz (sizning didingizga qarab);
• choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 150 gramm un;
• yashillik.

Pirogni yaratish jarayonining tavsifi

1. Hammayoqni mayda to'g'rang.
2. Keyin chuqur idishda tuxumni tuz bilan uring.
3. Hammayoqni u erda joylashtiring va aralashtiring.
4. Ko'katlarni yuving, quriting, maydalang.
5. Keyin tuxumga qo'shing. Aralashtiring.
6. Sekin-asta un qo'shing. Jarayon davomida aralashtiramiz. Natijada siz bir hil massaga ega bo'lasiz.
7. Panani moy bilan yog'lang. Hammayoqni u erda joylashtiring.
8. Panani qopqoq bilan yoping. Taxminan yigirma daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
9. Pirog to'liq pishishi uchun uni jarayon davomida aylantirishingiz kerak. Tayyor mahsulot har ikki tomonda oltin qobiqqa ega bo'lishi kerak.

Minestrone

Gulkaramdan nima qilish mumkin? Minestrone. Bu taom an'anaviy italyan taomidir. Ushbu sho'rvaning mustahkamligi juda qalin. Shu sababli, u sabzavotli güveçga o'xshaydi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm gulkaram, kartoshka va sabzi;
• lampochka;
• qovoq (2 dona);
• sarimsoq chinnigullari;
• 10 gramm reyhan va maydanoz;
• 50 gramm yangi ismaloq, qaynatilgan loviya va yashil no'xat;
• choy qoshiq tuz;
• 100 gramm selderey;
• 125 gramm pomidor;
• ikki osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari.

Italiya sho'rva retsepti

1. Dastlab, piyoz, reyhan va maydanozni maydalang.
2. Keyin sabzavotlarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Shundan so'ng, karamni kichik inflorescences ichiga qismlarga ajrating.
4. Sho'rvani qalin taglikli yirtqichlardan tayyorlang. Bu sabzavotlarni qovurish uchun kerak.
5. Shunday qilib, zaytun moyini panga quying, uni qizdiring, sarimsoqni qovuring. Shundan so'ng, uni pandan olib tashlang.
6. Tug'ralgan sabzavotlarning qolgan qismini u erda joylashtiring. Taxminan o'n daqiqa davomida ularni past olovda qovuring.
7. Keyin sovuq suv yoki sabzavotli bulonni quying. E'tibor bering, suyuqlik sabzavotlarni engil qoplashi kerak. Taxminan yigirma daqiqa davomida idishni pishiring, past haroratni saqlang.
8. Italiya sho'rvasi qaynatilgandan so'ng, unga tuz qo'shing.
9. Keyin ismaloq qo'shing (yuvilgan). Barglari kichik bo'lsa, uni butunlay tashlash yoki bo'laklarga bo'lish mumkin.
10. Keyin u erda loviya va no'xat qo'shing.
11. Taxminan o'ttiz daqiqa davomida past olovda pishirishni davom eting. Bu vaqt ichida sabzavotlar qaynatiladi. Shundan so'ng italyan sho'rva boy va qalin bo'ladi.
12. Idishni croutons va maydalangan Parmesan bilan xizmat qiling (sho'rvani u bilan seping).

Kastryulka

Gulkaramdan yana nima qilish mumkin? Kastryulka. Ushbu mahsulotni tayyorlash oson. Lekin ayni paytda mazali va qoniqarli.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki osh qoshiq. qoshiq un;
• 700 gramm gulkaram;
• ikki chimdim maydalangan qora qalampir;
• to'rt tuxum;
• ikki yuz ml suv;
• bir yarim choy qoshiq tuz (0,5 quyish uchun kerak, tuzning qolgan qismi karam uchun kerak);
• smetana (taxminan uch osh qoshiq);
• bir osh qoshiq. arpabodiyon qoshiq;
• 170 gramm qattiq pishloq.

Kastryulni pishirish

1. Birinchidan, karamni gulzorlarga ajrating. Keyin uni suvda qaynatib oling (tuzlangan). Qaynatgandan keyin besh daqiqa qaynatib oling.
2. Qaynatilgan karamni sovutib oling.
3. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
4. Un, smetana va tuxumni aralashtiring. Keyin tuz va qalampir qo'shing.
5. Keyin suv, arpabodiyon (tug'ralgan) va maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Pishirish idishini pergament bilan yoping. U erda karamni joylashtiring.
7. Keyin hosil bo'lgan aralashmani to'ldiring. Idishning ustiga pishloq seping.
8. Oldindan isitiladigan pechda o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Pishirish uchun idishning o'rtasini tekshiring. Kostryulkani pechdan qachon olib tashlash mumkinligini qanday bilasiz? Tayyor mahsulot elastik bo'lishi kerak.

Sabzavotli kotletlar

Qaynatilgan karamdan nima qilish mumkin? Sabzavotli kotletlar. Bunday mahsulotlarni dietada bo'lganlarga ham yoqadi. Chunki bu kotletlarning kaloriyasi unchalik yuqori emas. Ushbu mahsulotlar yumshoq va suvli. Ular guruch va kartoshka pyuresi bilan ideal.

Ushbu kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 ml sut;
• tuxum;
• 60 gramm un;
• 500 gramm oq karam;
• 50 gramm sariyog 'va irmik;
• bir chimdik tuz.

Kotletlar tayyorlash

1. Birinchidan, karamni yuving. Uni barglarga bo'ling. Keyin ularni allaqachon qaynoq suvga soling, keyin tuz qo'shing. O'n daqiqa davomida pishiring.
2. Tayyor karam yumshoq bo'lishi kerak. Pishirgandan so'ng, sovushini kuting. Keyin kesib oling. Ushbu maqsadlar uchun siz blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
3. Keyin sariyog'ni qovurilgan idishda qizdiring. Keyin sutni to'kib tashlang va tug'ralgan karamni qo'shing. Shuningdek, u erda irmik qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Yana besh daqiqa qaynatib oling.
4. Keyin karamni sovutib, unga tuxum va un qo'shing. Aralashtiring.
5. Keyin qalampir va tuz qo'shing. Pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Uni moy bilan yog'lang.
6. Mahsulotlarni massadan hosil qiling. Keyin ularni unga soling. Keyin ularni pergamentga qo'ying. Yigirma daqiqa davomida pishiring. Oxirida mahsulotlarni oltin jigarrang qilish uchun sarig'i bilan surting.

Endi siz karamdan nima qilish mumkinligini bilasiz. Retsept juda oddiy, shuning uchun siz o'zingizning yaqinlaringizni ushbu taom bilan osongina xursand qilishingiz mumkin. Faqat kotletlarga sabzavot, o'tlar va smetana bilan xizmat qilish kerakligini unutmang.

Tuzlangan karam

Hammayoqni va sabzi nima qilish mumkin? Ko'pchilikka tanish bo'lgan bitta taom. Tuzlangan karam ajoyib va ​​oson taomdir. Tayyorlanishi oson. Uni yaratishning tezkor variantini ko'rib chiqamiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• uch osh qoshiq. qoshiq tuz;
• ikkita sabzi;
• 1,5 litr suv;
• to'rt chinnigullar sarimsoq;
• ikki yuz ml sirka;
• karam (karam boshi);
• 250 ml kungaboqar yog'i;
• ikki yuz gramm shakar.

Hammayoqni pishirish

1. Avval karamni maydalang.
2. Keyin sabzi tozalang va maydalang. Sarimsoqni maydalang.
3. Keyin barcha sabzavotlarni aralashtiring.
4. Idishga suv quying. U erda tuz va shakar qo'shing. Yog 'qo'shing. Keyin olovga qo'ying. Keyin qaynatib oling. Shakar va tuzning to'liq erishini kuting.
5. Keyin sirkani to'kib tashlang. Marinadni olovda bir necha daqiqa ushlab turing. Keyin karamga issiq qilib quying. Yuqoriga press qo'ying.
6. Bir necha soat ichida idish tayyor bo'ladi. Keyin karamni bankalarga joylashtiring.

Bodring salatasi

Yangi karamdan nima qilish mumkin? Vitaminli salat. Buni qilish juda oson.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta bosh karam;
• oltita bodring;
• tuz;
• uchdan bir stakan mayonez va bir xil miqdordagi smetana;
• maydalangan qora qalampir.

Salat tayyorlashning tavsifi

1. Bodringni yuving, uzunasiga kesib oling, mayda kubiklarga bo'ling.
2. Hammayoqni maxsus qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring.
4. Mayonez va smetana bilan mavsum. Qalampir va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Pomidorda

Pomidordan nima qilish mumkin. Ushbu tayyorgarlik juda qiziqarli. Sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasi bu taomni ajoyib darajada mazali qiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• besh yuz ml pomidor sharbati;
• kilogramm karam;
• 1,5 osh qoshiq. qoshiq tuz.

Ish qismini yaratish jarayoni

1. Ingredientlarni tayyorlang. Pomidorlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Natijada sharbat bo'ladi.
2. Hammayoqni mayda to'g'rang.
3. Sharbatni olovga qo'ying va qaynatib oling. Bir oz tuz qo'shing. Yigirma daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
4. Idishlarni sterilizatsiya qiling va ularga karamni joylashtiring. Uni ixchamlashtiring. Tebranish. Kavanozning 2/3 qismini sharbat bilan to'ldiring.
5. Keyin konteynerni sterilizatsiya qilish uchun tayyorlang. Pastki qismida yarmiga katlanmış sochiqni qo'ying, suv quying (u bankalarning ilgichlariga etib borishi kerak). Hammayoqni bankalarini iliq suvga soling. Agar sizda litr bo'lsa, ularni o'n to'rt daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
6. Keyin idishlarni o'rang. Uni aylantiring. To'liq sovib ketguncha ularni adyolga o'rang.

Sosli brokkoli

Brokkoli juda sog'lom sabzavot. Ammo, afsuski, bolalar uni eyish kerakligini tushunishmaydi, chunki bu sabzavot unchalik mazali emas. Uning ta'mini hatto o'ziga xos deb atash mumkin. Sizga bitta taom uchun retseptni taklif qilamiz. Bu mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi va unda brokkoli ham mavjud. Nozik sous karamga yangi ta'm beradi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita o'rta kattalikdagi tuxum;
• bir stakan sut;
• 150 gramm pishloq;
• bir chimdik tuz;
• 500 gramm brokkoli.

Pishirish jarayoni

1. Birinchidan, brokkoli gullarini ajratib oling. Shundan so'ng, sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Keyin panani suv bilan to'ldiring. Tuz qo'shing va olovga qo'ying. Suyuqlik qaynatilganda, brokkolini pishirish uchun u erga yuboring. Bu jarayon taxminan etti daqiqa davom etadi.
3. Keyin brokkolini to'kib tashlang. Buning uchun filtrdan foydalaning. Keyin karamni salqinlash uchun qoldiring.
4. Bu vaqtda, bir piyola oling. Keyin unga sut quying, tuxum, tuz va 50 gramm pishloq (graterda tug'ralgan) qo'shing. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring.
5. Keyin issiqqa chidamli idishni oling. Unga brokkoli soling. Olingan sousni karam ustiga to'kib tashlang. Yuqoridan (qolgan) pishloq seping.
6. Taxminan 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha pishiring.

Xulosa

Endi siz karamdan nima qilish mumkinligini bilasiz. Biz turli xil retseptlarni ko'rib chiqdik. Umid qilamizki, siz o'zingiz uchun variantni tanlaysiz. Sizga omad tilaymiz!

Qovurilgan karam rus oshxonasida eng mashhur taomlardan biridir. Yangi yoki tuzlangan karam qo'ziqorin, kolbasa, sabzi, kartoshka, guruch, loviya yoki mayiz bilan qovuriladi. Uni sarimsoq, smetana yoki tomat pastasi bilan seping. Har doim boshqacha va juda mazali, pishirilgan karam hech qachon zerikmaydi va tanamiz uchun juda foydali. Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallantiradi, toksinlarni olib tashlaydi va xolesterin darajasini pasaytiradi. Hamma vitaminlar va ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun karamni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Qovurilgan oq karam

Pishirish uchun karamning boshi qattiq va bosilganda deformatsiyalanmasligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, chiroyli, dog'larsiz, yangi yashil barglari bo'lishi kerak.

Endi piyozni maydalang, sabzi maydalang yoki mayda maydalang. Qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik yog'ini qizdiring, avval piyozni, so'ngra sabzi qo'shing va sabzavotlarni oltin rangga aylanguncha 5 daqiqa davomida qovuring. Hammayoqni chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling, sabzavotlarga qo'shing va 5 daqiqa davomida ozgina qovuring, so'ngra sabzavotlarni pishirish uchun ozgina suv qo'shing. Suv o'rniga siz pomidor yoki ozgina shirinlangan tomat pastasini qo'shishingiz mumkin. Yosh karamni 15 daqiqagacha, qishki karamni esa yumshoq bo'lguncha 40 daqiqa davomida pishiring. Uni o'tlar, smetana yoki mayonez, sovuq yoki issiq bilan xizmat qiling.

Qizil karamni qanday pishirish kerak

Qizil karam oq karamdan kam emas, u xuddi shu tamoyilga muvofiq tanlanadi. Bundan tashqari, yaxshi karam yorqin binafsha barglari bo'lishi kerak. Siz bu karamni boshqa sabzavotlarni qo'shmasdan qovurishingiz mumkin - bu mazali bo'ladi. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, tuz, qora qalampir va muskat yong'og'i bilan seping. 3% sirka (bosh boshiga bir necha osh qoshiq) tushiring va oz miqdorda yog 'bilan shisha yoki sopol idishda qaynatib oling.

Bir soat o'tgach, karam yumshoq bo'lganda, uni ketchup yoki tomat pastasi bilan ziravor qilib, garnitür sifatida xizmat qiling.

Achchiq va yumshoq ta'm uchun siz ozgina shakar qo'sha olasiz va oddiy sirkani olma yoki guruch sirkasi bilan almashtirasiz. Va yana bir sir - ko'plab uy bekalari darhol tuz qo'shmaydi, lekin karam tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin. Agar siz taomni yanada mazali qilishni istasangiz, qovurish oxirida yog'da qovurilgan bug'doy unini 1 osh qoshiq miqdorida qo'shing. l. 1 kg karam uchun un.

Qovurilgan tuzlangan karam

Agar siz uy qurilishi tayyorlanmasangiz, pishirish uchun to'g'ri tuzlangan karamni tanlang. U qizg'ish, oq-oltin rangda pushti rangga ega bo'lishi kerak. Shilimshiq va ozgina yopishqoq sho'r suv ham normaldir. Yaxshi karamning dog'lari yo'q, u nordon-sho'r yangi ta'mga ega, agar u to'g'ridan-to'g'ri barreldan olinadigan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Va yana bir muhim nuqta - karam qanchalik katta kesilsa, unda ko'proq vitaminlar saqlanadi.

Qovurilgan tuzlangan karam yanada yorqinroq va achchiq ta'mga ega, ammo pishirishdan oldin u ortiqcha kislotani olib tashlash uchun oqadigan suv bilan filtrda yuviladi.

Pishirishdan oldin piyozni yarim halqa shaklida to'g'ralgan yog'da qovuring, keyin ularni karam bilan aralashtiring va ozgina suv qo'shing, tuz va qora murch qo'shing.

45 daqiqadan so'ng karamga tomat pastasi, ozgina shakar va zira yoki zira kabi ziravorlar qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Qovurilgan karam

Gulkaramda juda ko'p protein mavjud, shuning uchun u vegetarianlar va sportchilarning ratsioniga kiritilishi kerak. Bundan tashqari, ushbu mahsulot aqliy faoliyatni faollashtiradi va asabiy ortiqcha yuk uchun ko'rsatiladi. Gulkaramni tanlayotganda, uning to'pgullari oq va zich, shubhali dog'larsiz, barglari yangi va yashil bo'lishiga ishonch hosil qiling.

Hammayoqni boshini inflorescences ichiga bo'linib, yaxshilab yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovuring, tuz qo'shing, tomat pastasi va suv qo'shing, keyin 15-20 daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqni yangi o'tlar bilan tatib ko'ring - maydanoz, reyhan yoki arpabodiyon.

Qovurilgan Bryussel gullari

Bryussel gullari S vitaminiga juda boy, shuning uchun ular yuqori immunitet va ishlashni saqlashga yordam beradi. Hammayoqni sotib olayotganda, kuchli va kichik bo'lgan yorqin yashil, zich boshlarni tanlang, chunki kattalar biroz achchiq bo'lishi mumkin.

Bryussel gullari pishirish uchun yaxshi, chunki ular juda yoqimli ta'm va nozik hidga ega. To'g'ri, bir oz sir bor - avval uni suvga bir tomchi limon qo'shib, 5 daqiqa qaynatishingiz kerak.

Shundan so'ng, karamning boshlari yarmiga yoki choraklarga bo'linadi va yog'da piyoz yoki piyoz bilan qovuriladi. Keyin karamga tuz va murch sepiladi va yumshoq bo'lguncha pishiriladi. Suv bilan aralashtirilgan ozgina smetana qo'shishingiz mumkin. Tayyor karamni maydalangan pishloq bilan seping.

Qovurilgan brokkoli

Brokkoli qimmatli, chunki uning tarkibida oshqozon yarasidan himoya qiluvchi U vitamini mavjud. Bundan tashqari, karamning bu turi shishlarga qarshi kurashda foydalidir va brokkoli yurak va qon tomirlariga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Hammayoqni tanlayotganda, boshning yorqin yashil, zich, yangi barglari shikastlanmaganligiga ishonch hosil qiling.

Brokkolini yuving, uni gulzorlarga ajrating, qo'pol qismlarni olib tashlang va yaxshi isitiladigan yog' bilan qovurilgan idishga soling. Yog 'etarlicha issiq bo'lmasa, karam yumshoq va jigarrang bo'lib chiqadi. Brokkolini 20 daqiqa qaynatib oling, unga tuz va har qanday ziravorlar qo'shing.

To'liq ekranda

Hammayoqni pishirishdan oldin kesishda, nitratlar va radionuklidlar to'planganligi sababli, dastani yonidagi barglardan foydalanmang. Agar siz karamni pishirishdan oldin qovurmoqchi bo'lsangiz, uning quruqligiga ishonch hosil qiling, aks holda qovurish jarayonida yog' kuchli sachraydi.

Pishirish paytida, agar kerak bo'lsa, pishirilgan karam retseptida yozilmagan bo'lsa ham, karam yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling; Qovurish uchun siz yuqori sifatli sariyog'ni o'simlik moyi bilan aralashtirishingiz mumkin - bu idishning ta'mini yumshoqroq va nozikroq qiladi.

Qovurishdan oldin bir oz ziravorlar qo'shish uchun siz yog'ga qizil achchiq qalampir po'stlog'ini tashlashingiz va ozgina qovurishingiz mumkin, keyin uni olib tashlang va karamni aromatik yog'da pishiring. Yoki uni olib tashlashingiz shart emas, avval qalampirni maydalang - barchasi achchiq ovqatlarni yoqtirishingizga bog'liq. Qalampir o'rniga sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin.

Hammayoqni faqat qovurilgan idishda emas, balki qo'sh qozonda va duxovkada 160-170 ° S haroratda pishiriladi, pishirish muddati 40 minutgacha. Ko'p pishirgichda sabzavotlarni qovurish uchun avval "Qovurish" rejimidan foydalaning, keyin esa vaqt karamning "yoshiga" bog'liq. Buni pishirish bilan haddan tashqari oshirmang, aks holda idish vitaminlarini yo'qotadi va juda yumshoq va mazasiz bo'ladi.

Tayyor karamni maydalangan pishloq bilan sepib, pishloq eriguncha va jigarrang bo'lguncha pechga qo'yish mumkin.

Endi karamni qovurish va katta oilani mazali, qoniqarli, ishtahani ochuvchi va arzon taom bilan boqish qanchalik sodda va oson ekanligiga hayron qolasiz.

Tarkibi: oq karam - 1 kg, piyoz - 2 dona, tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l., sirka - 1 osh qoshiq. l., shakar - 1 osh qoshiq. l., un - 1 osh qoshiq. l., o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l., dafna yaprog'i - 1 dona, tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni va piyozni yuving.
2. Hammayoqni mayda to'g'rang.
3. Hammayoqni idishga soling, bir stakan suv qo'shing va past olovga qo'ying.
4. Hammayoqqa 1 osh qoshiq tushiring. l. o'simlik yog'i.
5. 20 daqiqadan so'ng piyozni mayda kubiklarga bo'ling.
6. 1 osh qoshiqda piyozni qovuring. l. o'simlik yog'i.
7. Qovurish oxirida piyozga tomat pastasi, shakar va bitta dafna yaprog'i qo'shing.
8. Qovurilgan piyozni karam bilan aralashtiring.
9. Tuz, qalampir, sirka qo'shing.
10. 10 daqiqadan so'ng unni 1 osh qoshiqda qovuring. l. yog'lar
11. Hammayoqqa un qo'shing va aralashtiring.
12. Hammayoqni pishirishning umumiy vaqti 40 minut.
13. Xizmat qilishdan oldin dafna yaprog'ini olib tashlang.

Hammayoqni kartoshka pyuresi, guruch, grechka yoki makaron bilan xizmat qiling va idishni kotlet yoki gulash bilan to'ldiring. Bu mazali emasmi?

Zanjabil sousi bilan pishirilgan Bryussel lahzalari

Hammayoqni achchiq ziravorlar bilan yaxshi ketadi - sharqiy mamlakatlarda u shunday tayyorlanadi.

1 osh qoshiqda bir stakan mayda tug'ralgan piyozni qovuring. l. piyoz yumshoq bo'lgunga qadar kunjut yog'i, taxminan uch daqiqa. Endi unga 2 osh qoshiq qo'shing. maydalangan yangi zanjabil va 1 chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoq. Yana 30 soniya davomida qovuring.

450 g Bryussel novdasini qaynoq suvda 5 daqiqa davomida qaynatib oling, ularni yarmiga bo'ling va piyoz va zanjabil bilan qovurilgan idishga soling. Sabzavotlar ustiga ⅓ chashka tovuq bulonini quying va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor karamni tekis idishga joylashtiring, soya sousini to'kib tashlang va har qanday yangi o'tlar bilan seping. Go'sht va baliq uchun sog'lom va mazali garnitür tayyor!

Pomidor va bolgar qalampiri bilan qovurilgan gulkaram

Ushbu taom sizni yoqimli ta'mi va tayyorlash qulayligi bilan ajablantiradi. Hatto pazandachilik bo'yicha yangi boshlovchi ham buni qila oladi!

3 ta piyozni yarim halqalarga kesib oling va ularni o'simlik yog'iga 2 dona tug'ralgan sarimsoq bilan qovuring. Keyin piyozga chiziqlar yoki kub shaklida tug'ralgan 5 ta bolgar qalampirini, maydalangan sabzi qo'shing va keyin sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qovuring.

5 ta pomidor ustiga qaynoq suv quyib, qobig'ini tozalang, kub shaklida kesib, sabzavotlarga qo'shing. Idishni tuz va qalampir qiling, mayda tug'ralgan reyhan va oregano, mayda tug'ralgan maydanoz va 300 g gulkaram qo'shing, inflorescences ichiga qismlarga bo'linadi. Yana 10 daqiqa qaynatib oling va qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Apelsin sousidagi brokkoli

Brokkoli va tsitrus mevalarining kombinatsiyasi qanchalik ajoyib ekanligini tasavvur ham qila olmaysiz, shuning uchun apelsin sousi bu taomga mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Avval sosni tayyorlang. 1 apelsindan qobiqni olib tashlang va uni mayda ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Apelsindan sharbatni siqib oling. Qovurilgan idish yoki yirtqichlardan 1 osh qoshiqni qizdiring. l. zaytun moyi, apelsin qobig'i va bir stakan yong'oqning uchdan bir qismini tashlang. Ingredientlarni 2 daqiqa davomida qovuring.

Hammayoqni qovurilgan pastırma va chili bilan xizmat qiling.

Qovurilgan karamning barcha turlarini sinab ko'ring, turli mahsulotlar va ziravorlar bilan tajriba qiling. Tez orada tushunasizki, karam pazandalik tajribalari uchun eng zo'r taomdir, ayniqsa siz yangi oshpaz bo'lsangiz!

Shunday qilib, siz karamni pishirishga qaror qildingiz, qolgan hamma narsa karamdan nimani pishirishni bilishdir. Avvalo, karamli idishlar karam turiga qarab o'zgaradi. Oq karamli idishlar, Savoy karamli idishlar, Xitoy karamli idishlar yoki Xitoy karamli idishlar mavjud. Hammayoqdan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin: salatlar, karamdan birinchi taomlar, karamdan ikkinchi taomlar. Hammayoqni taomlari uchun retseptlar yilning deyarli har qanday vaqtida dolzarbdir. Va karamni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Hammayoqni qanday tayyorlashni o'zingiz tanlashingiz mumkin. Albatta, karamni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bu tarzda karam o'zining foydali xususiyatlarini maksimal darajada saqlab qoladi. Nordon karam vitamin tarkibi bo'yicha ham chempion hisoblanadi. Brindagi karam ko'pincha salatlar va sovuq appetizatorlarda ishlatiladi. Biroq karam Bundan tashqari, pishirilgan bo'lishi mumkin, masalan, qaynatilgan karam, xamirda karam, pishirilgan karam. Ko'pgina xalqlarda karam tayyorlash uchun retseptlar mavjud, ammo kimchi yoki koreys karami oramizda odamlarning sevgisini qozongan. Buning uchun oq karam yoki xitoy karamini ishlatish mumkin. Koreys karami bilan retseptlar mazali, achchiq salatlar va gazaklar tayyorlashga yordam beradi, bular lavlagi bilan koreys karam, qo'ziqorinli koreys karam, guruchli koreys karam retsepti. Ammo biz uchun ko'proq an'anaviylari ham bor karam idishlari. Bular, birinchi navbatda, karam rulolari, guruchli karam, go'shtli pishirilgan karam, bigus. Ko'p odamlar uchun karam rulolari asosiy karam taomidir. Hammayoqni karam rulolari uchun tezda qanday tayyorlash haqida sizga maslahat beramiz. Mikroto'lqinli pechda karam rulolari uchun karam juda yaxshi pishiriladi. Agar siz karamdan tayyorlangan mazali ikkinchi taomga qiziqsangiz, biz ham kaltaklangan karamni tavsiya qilamiz, bu ham tezkor karam. Birinchidan, karam qaynatiladi, keyin xamirda bir oz qovuriladi. Hammayoqni pechda ham pishiriladi. Misol uchun, gulkaramli kostryulkalar. Tez karam uchun oddiy va mazali retsept, bu guruch bilan pishirilgan karam.

Hammayoqni retseptlarining alohida guruhi - karam preparatlari yoki karam burmalari. Bu, albatta, tuzlangan karam, tuzlangan karam. Bu erda karam retseptlarini lavlagi bilan tezkor karam yoki lavlagi bilan karam, sho'r suvda karam, sirka retsepti bilan karam, koreys karam retsepti kabi belgilashingiz mumkin. Oxirgi taomning mashhurligi tobora ko'proq uy bekalarini koreys tilida karamni qanday tayyorlash haqida ma'lumot izlashga majbur qilmoqda. Bu Xitoy karamini tayyorlash uchun juda yaxshi variant. Agar siz bu karamni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, bizning karam retseptlarimizni fotosuratlar bilan ko'rib chiqishingizni tavsiya qilamiz.