Qovurilgan idishdagi go'shtli makaron. Fotosuratlar bilan go'shtli spagetti pishirish retseptlari Go'sht va tomat pastasi bilan spagetti uchun retsept

03.10.2023 bulochka

Go'shtli spagetti- italyancha kelib chiqqan taom. Siz ularni har kuni eyishingiz mumkin - bu taomdan charchamaysiz. Va barchasi, chunki turli xil soslar tufayli spagetti tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Agar siz uni yong'oq, rezavorlar yoki hatto mevalar bilan pishirsangiz, spagetti hatto shirin (qaysidir ma'noda) taomga aylanishi mumkin. Lekin ko'pincha ular sabzavot, go'sht yoki baliq sousini qo'shib, ikkinchi, asosiy taom sifatida xizmat qiladi.

Retseptning ingredientlari:

Spagetti 120 gr
Pomidor 80 g
Sarimsoq 10 g
Kaju 5 g
Qarag'ay yong'oqlari 5 g
reyhan 1 g
Zaytun moyi 10 g
Qiyma 150 gr
Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Kastryulkaga 1,5 litr suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling. tuz. Spagetti qo'shing. 8 daqiqa davomida pishiring. o'rtacha olovda, aralashtiriladi.
Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun moyi qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qovuring. qobiq hosil bo'lguncha, aralashtiriladi.
Pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling va qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga qo'shing. Aralashtiring.
Sarimsoqni maydalang. Fesleğen bilan birga maydalangan go'shtga qo'shing, ozgina zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
Yong'oqlarni maydalang yoki blenderda maydalang.
Tayyorlangan spagettidan suvni to'kib tashlang. Bir yirtqichlardan joylashtiring, yong'oq va ozgina yog' qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Yong'oq bilan spagettini qiyma go'sht va pomidor ustiga qo'ying. Yana yong'oq bilan seping. Ko'katlar bilan bezang. Siz xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Go'shtli spagetti

Spagetti - bu insoniyatning ajoyib ixtirosi, uni go'sht uchun garnitura sifatida xizmat qilish mumkin yoki siz darhol ikkitasini bitta idishda pishirishingiz mumkin: go'sht va spagetti. Shuning uchun, agar siz spagetti tez va mazali bo'lishi uchun qanday pishirishni bilmasangiz, unda go'shtli spagetti uchun ushbu retseptni sinab ko'ring. U tez pishiriladi va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

(4-6 porsiya)

250 gr. spagetti
200 gr. dudlangan go'sht yoki cho'chqa go'shti
3 tuxum
0,2 l. kam yog'li krem
50 gr. sariyog'
150 gr. maydalangan parmesan pishloq
qalapmir
gilos pomidorlari
maydanoz

Tayyorlash usuli:

Shunday qilib, mazali spagettining asosiy qoidasi birinchi navbatda suvni qaynatishdir. Ya'ni, suv qaynayotganda, ta'mga tuz qo'shing va suvni bir daqiqa qaynatib oling. Va shundan keyingina spagettini qaynoq sho'r suvga tashlang.
Spagetti pishirilayotganda, tuxumni alohida idishda urib, qaymoq, maydalangan pishloq, ozgina tuz va murch qo'shing. Olingan aralashmani bir muddat chetga surib qo'ying.
Bekon yoki dudlangan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Dudlangan go'sht o'rniga siz go'shtli chiziqlar bilan cho'chqa yog'idan foydalanishingiz mumkin. Sariyog'da ozgina qovuring.
Tayyor spagettini filtrga soling. Qovurilgan go'shtga spagetti qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyin kaltaklangan tuxum, pishloq va qaymoq aralashmasini quying. Tuxum jingalak bo'lguncha panning tarkibini aralashtiring.
Oldindan isitiladigan idishga go'shtli mazali spagetti qo'ying, o'tlarga seping va darhol xizmat qiling.

Pomidor va go'sht sousi bilan spagetti

Murakkab:

Spagetti 600 gr.
Cho'chqa go'shti 300 g.
Sabzi 3 dona.
Piyoz 2 dona.
Tomat pastasi 200 ml.
Qizil loviya 200 gr.
Tuz 1 osh qoshiq.
Ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq.

Spagetti sousi qovurilgan piyoz va sabzi, go'sht va qizil loviyadan tayyorlanadi. Bu aralash ziravorlar va tomat pastasi bilan to'ldiriladi. Makaron sho'r suvda qaynatiladi va pomidor va go'sht sousi bilan issiq xizmat qiladi.

Tayyorlash usuli:

Sabzini yuving, tozalang va maydalang.
Piyozni tozalang va mayda choping.
Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
Issiq qovurilgan idishga yog' quying, piyoz va sabzi qo'shing.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring.
Go'shtni piyoz va sabzi bilan qo'shing va go'sht och rangga aylanguncha o'rtacha olovda pishiring.
Fasolni panga to'kib tashlang va aralashtiring.
Tomat pastasini panga quying, tuz qo'shing va aralashtiring.
Makaronni yorliqda ko'rsatilgandek pishirishga ruxsat bering.
Makaron pishirilayotganda, pomidor-go'sht sousini aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
Makaron tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang.
Makaronni plastinka ustiga qo'ying va ustiga sousni quying.

Agar so'ralsa, pomidor-go'shtli sousga arpabodiyon, maydanoz, marjoram, reyhan va oregano qo'shishingiz mumkin.

Pomidor sousida go'shtli spagetti

Pomidor sousining bugungi retsepti juda oddiy va bu ko'p vaqtni talab qilmaydi.

Murakkab:

Spagetti - 400 gr.,
Go'sht (pulpa, har qanday) -250 gr.,
Pomidorlar - 2 dona,
tomat pastasi - 1 osh qoshiq,
Sarimsoq - 3 chinnigullar,
Piyoz - 1 dona,
O'simlik yog'i,
Tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Go'sht pulpasini (men tovuq filesi ishlatganman, siz cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin) mayda bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni qizdiring, ozgina o'simlik (zaytun) yog'ini quying, go'shtni u erga qo'ying va yarim pishganicha qovuring.
Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Panga qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring (shaffof bo'lguncha).
Yuvilgan pomidorlarni mayda to'g'rang (pomidorning qobig'ini olib tashlash, pomidorni kesib, ustiga qaynoq suv quyish yaxshidir). Keyin pomidorni go'shtga jo'natamiz va ozgina tomat pastasini qo'shamiz (ixtiyoriy).
Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing (men italyan o'simliklariga sepilganman).
Agar sos juda qalin bo'lib chiqsa, ozgina suv qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Sos tayyorlanayotganda, spagetti tayyorlang (qattiq navlar). Bir yirtqichlardan tuzlangan suvni qaynatib oling va spagetti tashlang. Paketda yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq pishiring (odatda taxminan 8-10 daqiqa).
Tayyorlangan makaron bilan suvni to'liq to'kib tashlangunga qadar filtrga to'kib tashlang va ularni yana panga soling. Siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin.

Spagettini go'sht va pomidor sousi bilan xizmat qiling. Juda oddiy va mazali. Mening oilam bu sousli makaronni juda yaxshi ko'radi.

Yoqimli ishtaha!!!

Qo'zi go'shti bilan spagetti

Oshpazlik tasavvuri va muzlatgichdagi qo'zichoq bo'lagi bilan hatto oddiy spagetti ham yangi qiziqarli taomga aylanishi mumkin! Biz sizni dengiz makaroniga o'xshash, ammo ko'proq olijanob ingredientlardan iborat taom tayyorlashga taklif qilamiz. Qo'zi go'shti bilan spagetti juda mazali va to'yimli bo'ladi!

Tarkibi:

spagetti - 200 g
Qo'zi go'shti - 200 g
Oq piyoz - 1 dona.
Gollandiyalik pishloq - 100 g
Ko'k piyoz
qalampir no'xati - 5 dona.
dafna yaprog'i - 2 dona.
Maydalangan muskat yong'og'i - 2 chimdik
Tuz - ta'mga
Qovurish uchun o'simlik yog'i

Qo'zi go'shti bilan spagetti pishirish:

Ovqat pishirish uchun butun qo'zichoq tana go'shtidan elkama pichog'ini olish yaxshidir - go'shtning bu qismi eng yumshoq va shu bilan birga juda yog'li. Shuning uchun, bugungi taomimiz uchun biz elkama pichog'ining bir qismini olamiz va uni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz - har biri taxminan 2-3 sm qo'zichoq pishirish uchun juda ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun go'shtni iloji boricha nozik tarzda kesib olish yaxshiroqdir. bu pishirish jarayonini tezlashtiradi.
Shunday qilib, qo'zichoq bo'laklarini panga soling, uni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i qo'shing va suvni tuzlang. Keyin panani qopqoq bilan yoping va go'shtni bir yarim soat davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan suv qo'shing.
Bir yarim soat o'tgach, qaynatilgan qo'zichoq bo'laklarini oziq-ovqat protsessorining idishiga soling va maydalang. Go'sht pishirilgan bulonni to'kib tashlamang.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ozgina o'simlik moyini quying. Tug'ralgan qo'zichoqni qovurilgan idishga joylashtiring va uni yaxshilab qovuring.
Oq piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. Uni go'shtga qo'shing, aralashtiring va qovuring. Piyoz allaqachon qovurilgan bo'lsa, bir necha osh qoshiq qo'zichoq bulyonini to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishiring. Yong'inni o'chiring - qo'zichoq go'shti tayyor.
Qo'zi go'shti sho'rva bilan panani yana olovga qo'ying, uni qaynatib oling va spagetti qo'shing. Bulyonni tuzlashning hojati yo'q, chunki biz go'shtni pishirganda allaqachon tuzlangan edik.
Tayyor spagettini filtrga soling.
Makarondan ortiqcha suv oqib chiqayotganda, golland pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Spagetti hali ham issiq bo'lsa-da, uni plitalarga qo'ying. Har bir porsiyani qo'zichoq va piyoz bilan to'ldiring. Go'shtni tepaga qo'yish mumkin, yoki siz uni skovorodkada makaron bilan aralashtirishingiz mumkin, shundan so'ng idishni plitalarga qo'ying. Shundan so'ng darhol spagettini maydalangan pishloq bilan seping.
Piyozni yuving va ingichka halqalarga kesib oling. Pirasa halqalarini go'sht bilan makaron ustiga qo'ying. Qo'zi go'shti bilan spagetti tayyor!

Go'shtli sousli spagetti

Uyda oson tayyorlash uchun yana bir restoran retsepti. Endi go'sht sousi bilan spagetti tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni sotib olishingiz kerak va ajoyib, mazali taom deyarli tayyor. Siz o'zingizning ta'mingiz bo'yicha har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, u mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki hatto tovuq. Ta'mni to'ldirish uchun siz tayyor taomni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Go'shtli sousli saghetti retseptini baholang va agar sizga ushbu taom yoqqan bo'lsa, sharhlarda yozing.

Tarkibi:

qiyma go'sht - 400 g.,
sabzi - 1 dona,
Piyoz - 1 dona,
sarimsoq - 2 tish,
sariyog '- 100 g.,
sut - 200 g.,
o'z sharbatida yopiq pomidor,
maydalangan muskat yong'og'i - 1/8 choy qoshiq,
quritilgan kekik - 1/4 choy qoshiq,
Dafna yaprog'i,
spagetti - 300 g.

Tayyorlash usuli:

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yog'ni chuqur qovurilgan idishga soling va unda 5 daqiqa davomida sabzavotlarni qovuring.
U erda maydalangan go'shtni qo'shing va bo'laklarni yoğururken, oltin rangga aylanguncha qovuring.
Keyin tatib ko'rish uchun sharbat, timyan, muskat yong'og'i, sut va tuz bilan birga pomidor pyuresi qo'shing.
Har bir narsa qaynab ketgach, olovni minimal darajaga qo'ying va 20 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor spagetti ustiga sousni yoyib chiqing. Taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

Go'sht va sousli spagetti

Go'sht va sousli mazali spagetti - bu oila bilan tushlik qilish uchun ajoyib taom. Kim makaronni yoki, odatda, makaronni yaxshi ko'rmaydi? Ular dunyodagi eng sevimli ovqatlar o'ntaligiga kiradi. Ammo bizning spagettimiz italiyalik hamkasblaridan yomon emas va ularga yanada mazali xizmat qilish mumkin.

Go'sht va sousli spagetti uchun masalliqlar:

yarim kilogramm spagetti;
yarim kilogramm mol go'shti;
1 dona sabzi va piyoz;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l;
yarim litr suv;
tuz, qora qalampir va boshqa ziravorlar, dafna yaprog'i, sizning xohishingizga ko'ra;
yashil piyoz;

Go'sht va sous bilan spagetti qanday tayyorlanadi:

Mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va taxminan 15 daqiqa davomida qovuring, keyin mayda tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, qovuring va tomat pastasini qo'shing.
Suvni qaynatib, go'shtga quying, barcha ziravorlarni qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan yarim soat davomida qaynatib oling. Pishirishdan biroz oldin qalampir va tuz qo'shing.
Spagettini qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Plitalarga soling, sousni quying va yashil piyoz bilan bezang. Sizga yoqadigan har qanday ko'katlar. Bu erda ham qo'shimcha bo'lmaydi.
Mol go'shti uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish mahsuloti bo'lishiga qaramay, bu taomni juda tez deb atash mumkin. Bizning vkusmenu.ru saytidan go'sht va sousli spagetti tayyor. Ko'rsatilgan miqdorda sousli pishirilgan spagetti taxminan beshta kattalar uchun etarli. Spagetti uchun engil sabzavotli salat tayyorlashni unutmang. Ko'proq o'qish:

Go'sht to'plari bilan spagetti

Go'sht to'plari pomidor sousida pishiriladi va keyin spagetti bilan aralashtiriladi. Chiroyli tomoni shundaki, miniatyurali köftelarni eslatuvchi to'plar yong'oqdek kattalikda bo'lib, ulardan foydalanish qulayroq bo'ladi :)

Mahsulotlar:

Kartoshka (tozalangan va tug'ralgan) - 1 dona.
qiyma mol go'shti - 400 g
Piyoz (tug'ralgan) - 1 dona.
Tuxum - 1 dona.
Yangi maydanoz (tug'ralgan) - 4 osh qoshiq. l.
zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.
Konservalangan pomidor (tug'ralgan) - 1 1/3 stakan
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
Spagetti - 400 g
Tuz va maydalangan qora qalampir
Bezatish uchun yangi reyhan barglari
Bezatish uchun parmesan pishloq (maydalangan).

Tayyorlanishi:

Kartoshkani tuzli suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 10-15 daqiqa. Filtrga soling va suvni to'kib tashlang. Hali ham issiq kartoshkani vilkalar bilan maydalang.
Bir piyola ichida kartoshka, qiyma, piyoz, tuxum va maydanozni aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing. Unni tekis plastinka ustiga qo'ying. Ho'l qo'llar bilan bir vaqtning o'zida ozgina qiyma oling va yong'oq kattaligidagi to'plar hosil qiling. Go'sht to'plarini har tomondan unga botirib, toza plastinka ustiga qo'ying.
Katta qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va qizdirilgan yog'ga köfte qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aylantirib, har tomondan qizarib ketguncha, taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring.
Kichkina idishda pomidor va tomat pastasini aralashtiring, bu aralashmani qovurilgan go'sht to'plari bilan panga quying va taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
Shu bilan birga, qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq spagettini tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor mahsulotlarni filtrga joylashtiring va suvni to'kib tashlang. Spagettini go'sht to'plari bilan panga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Idishni issiq qilib xizmat qiling, maydalangan Parmesan seping va rayhon barglari bilan bezang.

Mahsulotlarning eng oddiy kombinatsiyasi - qiyma go'shtli spagetti. Ushbu taomni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin va ayni paytda katta oilani qoniqarli ovqatlantirish mumkin. Siz har qanday qiyma go'shtni tanlashingiz mumkin - ham bitta komponentli, ham aralash.

Tarkibi: yarim sabzi, 1 osh qoshiq. qoshiq un, 30 g sariyog ', 320 g spagetti, piyoz, 240 g har qanday qiyma, 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari, ziravorlar, bir chimdik shakar, ta'mga sarimsoq, tuz.

Tomat pastasi taomga xilma-xillik qo'shadi.

Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq to'liq pishganicha pishiring. Keyinchalik, suv ulardan drenajlanadi va yog 'qo'shiladi.
Sabzavotlar birinchi navbatda qovurilgan idishda qovuriladi. Keyin piyoz va sabzi qiyma bilan birga pishiriladi. Massa tuzlangan, ziravorlar va un bilan sepiladi.
Mahsulotlar yaxshi qovurilgan bo'lsa, ularga tomat pastasi qo'shiladi. Taxminan 2/3 issiq suv quyiladi, bir chimdik qum va maydalangan sarimsoq qo'shiladi.
Massa 8-9 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
Tayyor spagetti bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga qo'yiladi. Olingan sous go'sht bilan taqsimlanadi.

Spagettini maydalangan go'sht va tomat pastasi bilan maydalangan pishloq bilan bezashingiz mumkin.

An'anaviy dengiz versiyasi

Masalliqlar: 240-270 g spagetti, o'rtacha sabzi, 2 katta qoshiq tomat pastasi va zaytun moyi, ta'mga sarimsoq, piyoz, yarim kilogramm uy qurilishi aralash qiyma (tovuq va cho'chqa go'shti), bir chimdim quritilgan rayhon, tuz.

Tug'ralgan sabzavotlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuriladi. Qovurilgan idishga tug'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shing.
Keyinchalik, qiyma qo'shiladi. Natijada, go'sht pushti va maydalangan bo'lib chiqishi kerak. Keyin tomat pastasi bilan yarim stakan issiq suv bilan quyiladi va aralash taxminan 12 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatiladi.
Tayyorlangan va yuvilgan makaron qovurilgan idishga joylashtiriladi.

Navy spagetti tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiladi.

Uyda Bolognese retsepti

Состав продуктов: стандартная пачка спагетти, 330 г говяжьего фарша, 3 л готового куриного бульона, смесь сухого тимьяна, орегано, белого перчика, луковица, 270 г консервированных томатов, чеснок по вкусу, 3 большие ложки томат-пасты, 70 г полутвердого сыра, sariyog.

Mazali italyan kechki ovqati.

Juda mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq 3-4 daqiqa davomida qovuriladi. Bu erda qiyma ham qo'yiladi.
12-15 daqiqadan so'ng, qobig'i bo'lmagan konservalangan pomidorlar qovurilgan idishga yuboriladi. Ularni vilkalar bilan maydalash kerak.
Qovurilgan idishga ziravorlar, tuz, tomat pastasi va ozgina bulon qo'shiladi. Doimiy aralashtirish bilan uning tarkibi bir hil massaga aylanishi kerak.
Makaron tovuq bulonida pishiriladi va unga sariyog 'qo'shiladi. Ular kichik yirtqichlardan yoki kostryulkalarga kiradilar. Qovurilgan idishning tarkibini va maydalangan pishloqni ustiga qo'ying. Massa to'liq erimaguncha pechda qoladi.

An'anaga ko'ra, spagetti Bolognese bitta katta idishda qiyma go'sht bilan xizmat qiladi.

Qiyma tovuqli makaron

Tarkibi: 270 g makaron, 180-220 g qiyma tovuq, 2 bosh sarimsoq, piyoz, tuz, Provans o'tlari, sariyog '.

Makaron qaynoq suvda pishiriladi.
Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qizdirilgan sariyog 'bilan qozonda qovuriladi. Bu erda darhol tuz va ziravorlar qo'shiladi.
Keyinchalik, qiyma go'sht qovurilgan sabzavotlar bilan birga tayyorlanadi.

Go'sht to'liq pishganida, uning ustiga suyuqliksiz makaron qo'yiladi. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, idishga xizmat qilish mumkin.

Qo'ziqorin qo'shilgan holda

Masalliqlar: 8 ta spagetti makaron uyasi, piyoz, 240 g har qanday qiyma, 2 ta shirin bulg'or qalampiri, 40 g tomat pastasi, 180 g muzlatilgan qo'ziqorin, osh tuzi, ziravorlar. Qiyma va qo'ziqorin bilan spagetti qanday pishirish haqida quyida tasvirlangan.

Mazali va qoniqarli taom.

Piyoz mayda tug'ralgan va har qanday yog'da qovurilgan. Shu maqsadda qaymoqli yoki pishirilgan mahsulotni tanlash yaxshidir. Keyin qovurishning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi.
Sabzavotga maydalangan go'sht qo'shiladi. Birinchidan, qovurish 3-4 daqiqa davom etadi, undan keyin tomat pastasi va qo'ziqorinlar u erga yuboriladi. Qovurilgan idishga bir oz suv quyishingiz mumkin.
Aralash tuzlangan, ziravorlar bilan sepiladi va keyin 12-14 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatiladi.
Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, qolgan ingredientlarga shirin qalampir bo'laklarini qo'shing. Sabzavot yumshatilganda, uyalarni to'ldirish butunlay tayyor.
Makaron qaynatiladi va moylangan pishirish varag'iga taqsimlanadi. Bo'shliqlar plomba bilan to'ldiriladi.

Idish 8-9 daqiqa davomida to'liq tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiriladi.

Qiyma bilan spagetti kostryulkalar

Tarkibi: 320 g spagetti, sabzi, 5 ta katta tuxum, oq piyoz, tuz, 230 g qiyma tovuq, 60 g sariyog ', 130 g yarim qattiq yoki qattiq pishloq.

Spagetti to'liq pishganicha qaynatiladi, suv drenajlanadi va sariyog 'qo'shiladi.
Tasodifiy tug'ralgan sabzavotlar oltinga qadar qovurilgan idishda qovuriladi.
Qiyma go'sht tuzlangan va sovutilgan qovurilgan bilan birlashtirilgan.
Tuxum alohida qo'shiladi va engil uriladi. Pishloq qo'pol surtiladi.
Yoki makaron yoki go'shtni to'ldirish qolipdagi qatlamlarga yotqiziladi.
Mahsulotlar kaltaklangan tuxum bilan to'ldiriladi va pishloq bilan sepiladi.

Kastryul 180-190 daraja haroratda yarim soat davomida pishiriladi.

Qiyma bilan Carbonara makaron

Tarkibi: bir paket spagetti, mayda tuz, 170 g jambon, piyoz, 170 g pishloq, katta tuxum, 270 g qiyma, 3 osh qoshiq. og'ir qaymoq qoshiqlari, bir chimdik oregano.

Butun oila uchun ajoyib kechki ovqat.

Piyoz mayda tug'ralgan va qovurilgan.
U qiyma va jambon bo'laklari bilan xizmat qiladi. Ingredientlar pishganicha birga qaynatiladi. Massa tuzlangan va oregano bilan ta'mlangan.
Qovurilgan idishga qaymoq va maydalangan pishloq qo'shiladi.
Makaron qaynatiladi, undan keyin u kaltaklangan tuzlangan tuxum bilan aralashtiriladi. To'ldirish uchun spagettini biroz qizdirishingiz kerak.
Idishning tarkibi qovurilgan idishga o'tkaziladi.

Aralashtirgandan so'ng, qiyma go'shtli makaron to'liq tayyor.

Kremsi sousda pishirilgan

Masalliqlar: 330 g spagetti, to'liq stakan qaymoq va bir xil miqdorda oq vino, bolgar qalampiri, 1 poya selderey, piyoz, yarim kilogramm tovuq qiyma, chili podasi, 1-2 chinnigullar sarimsoq, quruq kekik, zaytun yog'i.

Tug'ralgan piyoz, shirin va achchiq qalampir zaytun moyida qovuriladi.
Qiyma, tug'ralgan sarimsoq va selderey kiritiladi.
6-7 daqiqadan so'ng siz sharobni to'kib tashlashingiz, tuz qo'shishingiz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Qopqoq ostida hosil bo'lgan massa taxminan yarim soat davomida qaynatiladi.
Suyuqlik bug'langanda, krem qo'shiladi.
Yana 8-9 daqiqadan so'ng sousga qaynatilgan makaron qo'shiladi.

Taom issiq xizmat qiladi.

Qiyma va pishloqli spagetti

Masalliqlar: bir kilogramm cho'chqa go'shti qiyma, 420 g spagetti, 2 piyoz, bir litr to'liq yog'li sut, yarim tayoq sariyog ', 310 g yarim qattiq pishloq, 90 g un, tuz, bir chimdim muskat yong'og'i.

Tez va oson tayyorlanadi.

Piyoz eziladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Unga maydalangan go'sht qo'shiladi. Ingredientlar go'sht tayyorlanmaguncha birga qovuriladi.
Sariyog 'kastryulkada eritiladi. Unda oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi.
Spagetti yarim pishganicha pishiriladi.
Keyin sut quyiladi, tuz va muskat yong'og'i qo'shiladi. Maydalangan pishloq qo'shing. Ingredientlar aralashtiriladi.
Yoki spagetti yoki go'sht shakldagi qatlamlarga yotqiziladi. Ularning har biri sous bilan to'ldiriladi.

Go'shtli spagetti dengiz makaronidan uzoqdir.

Hammasi qiziqroq!

Taom juda boy, chiroyli va ta'mni o'rnatadigan aromatik qo'shimchalar va soslar mavjudligini talab qiladi.

Bolalar, ayniqsa, uzoq mahsulotlarni yaxshi ko'radilar va hatto tanlab iste'mol qiluvchilar ham ajoyib makaronni tatib ko'rishadi.

Lekin go'shtli spagetti bilan nima yaxshi mos keladi va uni qanday pishirish mumkin?

Go'shtli spagetti - pishirishning umumiy tamoyillari

Taom o'zining ta'mi bilan yoqilishini ta'minlash uchun biz faqat qattiq bug'doydan tayyorlangan spagettidan foydalanamiz. Ular boshqa mahsulotlardan alohida qaynatiladi va suv drenajlanadi. Qattiq bug'doy mahsulotlari odatda chayishni talab qilmaydi. Ammo agar ular biroz pishgan yoki shunchaki yopishqoq bo'lsa, unda suv bilan yuvish yaxshidir. Pishirish vaqti odatda paketda ko'rsatilgan, ammo jarayonni kuzatish oqilona.

Pishirishning uchta asosiy qoidalari:

1. Mahsulotlarni faqat qaynoq va sho'r suvga joylashtiring.

2. Spagettidan 10 barobar ko'proq suyuqlik bo'lishi kerak.

3. Makaronga zarar bermaslik uchun, ayniqsa pishirishning ikkinchi qismida tez-tez aralashtirmang.

Go'sht spagetti bilan birlashtirilishidan oldin qaynatiladi, qovuriladi yoki qovuriladi. U bo'laklarga bo'linadi yoki qiyma go'sht sifatida ishlatiladi. Idish ko'pincha har xil soslar, sariyog ', sabzavotlar, qo'ziqorinlar va pishirishni talab qiladigan boshqa ingredientlar bilan birlashtiriladi.

Go'shtli spagetti idishlari nafaqat pechkada, balki pechda ham pishiriladi. Ko'pincha pishloq bilan, bu asosiy mahsulotlarning ta'mini mukammal ta'kidlaydi.

1-retsept: pomidor sousida go'shtli spagetti

Pomidor sousi go'shtli spagetti uchun odatiy qo'shimcha hisoblanadi, ammo agar u ushbu retsept bo'yicha tayyorlanmagan bo'lsa. Sos to'yingan, nozik xushbo'y hidga ega bo'lib chiqadi va asosiy mahsulotlarning ta'mini mukammal ta'kidlaydi.

2 chinnigullar sarimsoq;

1 osh qoshiq tomat pastasi;

400 gramm spagetti;

50 ml oq sharob;

1 shirin qalampir;

Sizga kerak bo'ladigan ziravorlar: tuz, shakar, oregano, qalampir, dafna yaprog'i va xizmat qilish uchun o'tlar.

1. Go'shtni yuving, go'sht maydalagich orqali maydalang va bir qoshiq yog' bilan qovurilgan idishda ozgina qovuring. Keyin idishga o'tkazing.

2. Piyozni maydalab, bir xil qovurilgan idishda shaffof bo'lgunga qadar qovuring, bir oz ko'proq yog' qo'shing.

3. Qalampirni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni mayda to'g'rab oling va piyozga qo'shing, sabzavotlarni 2 daqiqa davomida birga qovuring.

4. Sharob qo'shing va past olovda bir daqiqa qaynatib oling.

5. Teridan ozod qilingan tomat pastasi va maydalangan pomidor qo'shing. Sosni bir necha daqiqa qaynatib oling, tuz va shakar, oregano va boshqa ziravorlar qo'shing.

6. Qiymani yotqiz. Agar u qalin bo'lib chiqsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Biz o'z afzalliklarimizga e'tibor qaratamiz.

7. Pishloqni maydalang va idishga soling, qopqog'ini yoping va bir daqiqadan so'ng uni o'chiring.

8. Spagettini ko'rsatmalarga muvofiq sho'r suvda qaynatib oling.

9. Makaronni plastinka ustiga qo'ying, ustiga aromatik sous, o'tlar qo'shing va siz tayyor!

2-retsept: go'sht va qo'ziqorinli spagetti

Go'sht bo'laklarga bo'lingan oilaviy ziyofat uchun samimiy taom. Biz har qanday spagettidan, shuningdek, qo'ziqorinlardan foydalanamiz. Retsept oddiy shampignonlarni talab qiladi.

0,2 kg shampignon;

1 shirin qalampir.

1. Mol go'shti yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va oq rangga qadar kuchli olovda qovuriladi. Keyin qopqog'ini yoping, olovni eng past darajaga tushiring va taxminan 40 daqiqa qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, go'sht o'z-o'zidan sharbat chiqarishi kerak bo'lsa-da, bir oz qaynoq suv qo'shing.

2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va boshqa qovurilgan idishda yarim daqiqa davomida qovuring.

3. Champignonsni tilimga kesib oling, shuningdek ularni panga soling. Piyoz bilan birga qovuring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq yog' qo'shing.

4. Qo'ziqorinlarga tug'ralgan qalampir qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.

5. Go'shtni qo'ziqorin va sabzavotlar bilan birlashtiring, aralashtiring.

6. Endi kremni quying, ziravorlar qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling va o'chiring.

7. Qaynatilgan spagetti bilan xizmat qiling, yashil maydanoz novdalari bilan bezang.

3-retsept: go'sht va parmesanli italyan spagetti

Mashhur karbonaraga juda o'xshash bankalar va parmesan bilan spagettidan italyan taomlari. Siz boshqa pishloqni ishlatishingiz mumkin, ammo qattiq pishloq yaxshiroqdir.

200 gramm go'sht;

80 gramm parmesan;

40 gramm smetana;

2 osh qoshiq sharob (afzal oq);

2 chinnigullar sarimsoq;

1. Qovurilgan idishga ozgina yog' quyib, pechka ustiga qo'ying.

2. Sarimsoqni tozalang, 4 qismga bo'ling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ng bo'laklarni olib tashlang va tashlang.

3. Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib oling va sarimsoqdan keyin qovuring.

4. Sharobni to'kib tashlang, ziravorlar, smetana qo'shing va to'liq tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring.

5. Go'sht pishirilayotganda, spagetti qaynatiladi.

6. Makaronni qovurilgan idishga o'tkazing.

7. Grated Parmesan qo'shing, tez aralashtiramiz va darhol plitalarga qo'ying. Rayhon barglari va yangi maydanoz bilan bezang.

4-retsept: pechdan go'sht va pishloqli spagetti

Ushbu taom uchun yog'li go'shtni, masalan, cho'chqa go'shti, qo'zichoq go'shtini olish yaxshiroqdir. Har qanday pishloq, lekin agar sizda mozzarella bo'lsa, bu ertak bo'ladi!

200 ml pomidor sharbati;

0,5 osh qoshiq. oregano va reyhan;

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq spagetti qaynatib oling, suvni to'kib tashlang.

2. Go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Spagettini go'sht bilan birlashtiring, tuxum, ziravorlar, o'tlar qo'shing, pomidor sousini quying. Har bir narsani aralashtiring va tuz qo'shing, uni moylangan shaklga o'tkazing.

4. Pishloq seping va sirtida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha 12-15 daqiqa davomida pishiring.

5-retsept: go'sht va sabzavotlar bilan spagetti

Go'shtli sabzavotli spagetti versiyasi, juda yorqin va suvli. Mol go'shti bilan retsept, lekin siz boshqa go'sht yoki parranda go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin.

2 chinnigullar sarimsoq.

1. Mol go'shtini mayda kubiklar yoki ingichka chiziqlar bilan maydalang. Yog'da qovuring.

2. Halqalarga kesilgan piyoz qo'shing va birga pishiring.

3. Shuningdek, sabzi va qalampirni chiziqlarga aylantiramiz va ularni go'shtga jo'natamiz. Issiqlikni o'rta darajaga qo'ying va sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha pishiring.

4. Pomidordan terini olib tashlang, tilimga kesib oling va sabzavotlarga tashlang. Qopqoq ostida 7 daqiqa qaynatib oling.

5. Oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

6. Makaronni qaynatib oling, go'sht va sabzavotlar bilan aralashtiring. Tayyor!

6-retsept: go'sht va gilos pomidorlari bilan pishirilgan spagetti

Tandirda ajoyib makaron idishini tayyorlashning yana bir varianti. Agar sizda gilos pomidorlari bo'lmasa, siz oddiy pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, lekin ular qattiq va ortiqcha pishmagan, shuning uchun siz mevalarni chiroyli tarzda kesib olishingiz mumkin.

200 gramm go'sht;

400 gramm spagetti;

1 dona yashil piyoz;

1 piyoz;

70 gramm pishloq;

10 gilos pomidor;

1. Spagetti pishiring. Lekin to'liq tayyorlanmaguncha. Makaron haddan tashqari pishirilmasligi kerak;

2. Mol go'shtini bo'laklarga bo'ling va yog'da qovuring.

3. Go'sht qizarib ketgandan so'ng, piyozning yarim halqalarini qo'shing. Shaffof bo'lguncha qovuring.

4. Gilos pomidorini yarmini kesib oling, faqat yashil piyozni maydalang.

5. Har bir narsani aralashtirib, tuxum, ziravorlar qo'shing va qolipga soling.

6. Pishloq qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring.

7-retsept: qaymoqli sousda go'shtli spagetti

Retsept - kremsi xushbo'y hidli juda nozik taom. Buning uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin juda yog'li emas. Siz har qanday yog 'tarkibidagi kremni ishlatishingiz mumkin, lekin agar sizga ko'proq sous kerak bo'lsa, miqdorni oshiring.

200 gramm spagetti;

200 gramm go'sht;

50 gramm pishloq;

Bir oz arpabodiyon (quruq bo'lishi mumkin);

1. Spagettini ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang.

2. Qovurilgan idishda bir bo'lak sariyog'ni eritib oling.

3. Bir bo'lak go'shtni 2-3 tilimga kesib oling. Bolg'a bilan uring, lekin juda ko'p emas, ozgina, shunda u tezroq pishadi va yumshoqroq bo'ladi. Tug'ralgan plitalarni chiziqlar bilan kesib oling va deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

4. Krem, tuz va murch qo'shing, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida pishiring.

5. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Miqdor sizning ixtiyoringizda, siz hid uchun ozgina qo'shishingiz yoki aniq ta'm uchun bir nechta chinnigullar qo'shishingiz mumkin.

6. Pishloqni maydalang va sarimsoqdan keyin yuboring. Pishloq eriguncha sousni isitib oling, arpabodiyon qo'shing va o'chiring.

7. Xizmat qilayotganda, spagettini plastinkalarga soling va ustiga kremsi sousda go'sht soling.

Makaron yopishmasligi uchun ular odatda yog'lanadi. Ammo sariyog'ni eritish vaqtni behuda sarflaydi va idish-tovoqlarga dog' tushiradi. Siz shunchaki panga bir qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin.

Pomidor terisini pishirish qiyin va idishda qattiq qoladi, shuning uchun ularni olib tashlash yaxshiroqdir. Buning uchun pomidorni qaynoq suv bilan kuydirib, keyin sovuq suvda saqlash kerak.

Go'shtni qovurish vaqtini qisqartirish va uning qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun bo'laklarni bolg'acha bilan engil urish mumkin. Ayniqsa, mol go'shti bo'lsa. Birinchidan, parcha 1 yoki 2 santimetr qatlamlarga kesiladi, uriladi va faqat keyin chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi.

Spagettiga qanday ziravorlar qo'shishni bilmayapsizmi? Italiya ziravorlari va Provans o'tlarini qo'shing va siz xato qilolmaysiz!

Uy bekalarining eng keng tarqalgan xatolaridan biri makaronni sovuq suv bilan yuvishdir. Agar siz spagettini yuvishingiz kerak bo'lsa, unda faqat qaynoq suv bilan. Va dono uy bekalari ham makaron qo'shishdan oldin filtrga issiq suv quyadilar.

Siz yomon yumshoq bug'doy spagetti sotib oldingizmi, u juda pishgan va shaklini yaxshi ushlab turmaydi? Ularni tashlab yuborishning hojati yo'q! Tayyor bo'lgunga qadar pishirmang, faqat yarmi tayyor. Va keyin sariyog ', go'sht, sabzavot yoki tuxum bilan qovurilgan idishda qovuring.

Go'shtli spagetti dengiz makaronidan uzoqdir.

Hammasi qiziqroq!

Taom juda boy, chiroyli va ta'mni o'rnatadigan aromatik qo'shimchalar va soslar mavjudligini talab qiladi.

Bolalar, ayniqsa, uzoq mahsulotlarni yaxshi ko'radilar va hatto tanlab iste'mol qiluvchilar ham ajoyib makaronni tatib ko'rishadi.

Lekin go'shtli spagetti bilan nima yaxshi mos keladi va uni qanday pishirish mumkin?

Go'shtli spagetti - pishirishning umumiy tamoyillari

Pishirishning uchta asosiy qoidalari:

1. Mahsulotlarni faqat qaynoq va sho'r suvga joylashtiring.

2. Spagettidan 10 barobar ko'proq suyuqlik bo'lishi kerak.

3. Makaronga zarar bermaslik uchun, ayniqsa pishirishning ikkinchi qismida tez-tez aralashtirmang.

Go'shtli spagetti idishlari nafaqat pechkada, balki pechda ham pishiriladi. Ko'pincha pishloq bilan, bu asosiy mahsulotlarning ta'mini mukammal ta'kidlaydi.

1-retsept: pomidor sousida go'shtli spagetti

Ingredientlar

0,3-0,4 kg go'sht;

2 chinnigullar sarimsoq;

1 piyoz;

1 osh qoshiq tomat pastasi;

3 ta pomidor;

400 gramm spagetti;

50 ml oq sharob;

1 shirin qalampir;

3 osh qoshiq yog';

70 g pishloq.

Sizga kerak bo'ladigan ziravorlar: tuz, shakar, oregano, qalampir, dafna yaprog'i va xizmat qilish uchun o'tlar.

Tayyorgarlik