Lychee (Vikipediya hatto bunday ekzotik mevalar haqida ham biladi) - "Xitoy lychee" deb nomlangan doimiy yashil daraxtning mevasi. Subtropikada o'sadigan bu mevali daraxt Sapindaceae oilasiga tegishli. Litchi daraxti asosan Xitoyda o'sadi, lekin uni Janubiy Amerika, Afrika, Osiyo va vaqti-vaqti bilan Avstraliyada ko'rish mumkin. Lychee balandligi 30 metrga etadi. Taxminan maydan iyungacha daraxtda mevalar paydo bo'ladi.

Litchi mevasi (fotosurat yolg'on gapirishga yo'l qo'ymaydi) diametri 4 sm gacha bo'lgan kichik rezavor bo'lib, ko'plab o'tkir tuberkulyarli tarozilarga o'xshash po'stlog'i bilan qoplangan. Rezavorning terisi qattiq va osonlik bilan chiqariladi, yumshoq, jele o'xshash va biroz shaffof pulpani ochib beradi. Ajablanarlisi shundaki, bunday "timsoh" terisi ostida bunday nozik meva bor. Va ichida pulpa shaklini ushlab turadigan katta oval suyak mavjud. Litchining ta'mi nordon va achchiq, ozgina biriktiruvchi va tozalangan oq rangni eslatadi.

Lychee. Qanday tanlash va saqlash

Xitoydan yo'l yaqin emas. Shuning uchun, lychees barglari bilan butun klasterlarda olinadi. Tashish uchun optimal harorat bir darajadan past emas va olti darajadan yuqori emas. Bunday sharoitda rezavorlar bir oygacha saqlanishi mumkin. Ammo xona haroratida ular bir necha kundan keyin yomonlasha boshlaydi - buni terining rangi va tuzilishi bilan ko'rish mumkin.

Bozorda yoki supermarketda lychee sotib olayotganda, terini diqqat bilan tekshiring. Pishgan rezavorning terisi qizil, biroz pishgan yoki eskirgani esa jigarrang. Peel buzilmagan, o'rtacha qattiqlikda, chirigan qismlari va yoriqlarisiz bo'lishi kerak.

Litchini darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki 4-5 kundan keyin ular o'zlarining ba'zi xususiyatlarini yo'qotadilar. Ular muzlatgichda 5-7 darajadan past haroratda saqlanadi. To'plamni yig'ish yoki tashish paytida yorlig'iga qarang - shu kundan boshlab biz rezavorlarni muzlatgichda bir oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlaymiz.

Lychee. Siz rezavorlarni qanday iste'mol qilasiz?

Pishirishda lychees turli xil usullarda qo'llaniladi.

• Lichini yangi iste'mol qilish mumkin - uni yuving, terini tozalang, agar xohlasangiz, urug'ini olib tashlang, og'zingizga soling va shirin va nordon ta'midan zavqlaning.
• Siz rezavorlarni kesib bo'lgach, uni tayyor yoki uy qurilishi muzqaymoq, tvorog massasi yoki yogurtga qo'shishingiz mumkin.
• Non pishirishni yoqtirasizmi? Olma yoki olxo'ri o'rniga pirogga litchi qo'shing - ta'mi sizni hayratda qoldiradi. Yaxshiyamki, bu ekzotik mahsulotning narxi yuqori emas.
• Murabbo, lychee marmeladlari, jele va musslarni tayyorlang.
• Lychee - bu meva, lekin u nafaqat shirin taomlar uchun mos keladi. Bu baliq va go'sht, pate va tovuq bilan xizmat qilishi mumkin. Ha, salatlarda ortiqcha bo'lmaydi.

Lychee muzqaymoq retsepti

Beshta o'rta limondan sharbatni siqib oling va uni bir kilogramm lychee bilan aralashtiring. Rezavorlar avval tozalanishi, kesilishi va chuqurchaga aylanishi kerak. Aralashga yarim litr sharbat qo'shing.

Oldindan namlangan jelatin (ko'rsatmalarni jelatin paketida topasiz) filtrlanadi va unga chorak kilogramm shakar va ozgina limon sharbati qo'shiladi. Bularning barchasi lychee ichiga quyiladi, massa aralashtiriladi, qoliplarga yoki idishga joylashtiriladi va muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiriladi.

Mazali sho'rvali muzqaymoq tayyor. Rohatlaning.

Litchining tarkibi va foydali xususiyatlari

Xitoyda litchi tibbiyotda miloddan avvalgi 2-asrdayoq ishlatilgan. Xitoyliklar esa sog'lig'ini kuzatib turishadi, oh, ular buni qanday kuzatishadi. O'zingiz uchun hukm qiling, taxminan 20 gramm og'irlikdagi bitta berry tarkibida kaliy, marganets, ftor, fosfor, natriy, yod, kaltsiy, sink, xlor, temir, magniy, oltingugurt, mis mavjud. Davriy jadvalning juda ko'p elementlarini o'z ichiga olgan qanday meva yoki rezavorni bilasiz? Shunday qilib, sizga hech qanday dori kerak emas. Lychee shuningdek, C va H, K va E, PP va B guruhi vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Meva o'rtacha shirinlikda, uning tarkibida 5-6 dan 13-14% gacha shakar bo'lishi mumkin. Bu lychee o'sadigan joyga va daraxt turiga bog'liq. Bitta mevaning kaloriya miqdori 66 kkaldan oshmaydi, u o'simlik moddalari, uglevodlar va oqsillarni o'z ichiga oladi.

Litchi tarkibidagi foydali xususiyatlarning bunday boy tarkibi, qanchalik da'vogar bo'lmasin, insonning umumiy sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.

• , lychee juda ko'p bo'lgan, virusli infektsiyalar bilan kurashadi.
• Kaliy yurak kasalliklari, qon tomirlarida kaliy miqdori yuqori bo'lganlar uchun ajralmas hisoblanadi.
• Vitamin PP aterosklerozga qarshi kurashuvchi vositadir.

Boshqa mikroelementlarning kombinatsiyasi buyraklar, o'pkalar, jigar, oshqozon va ichak kolikasi kasalliklari bilan muvaffaqiyatli kurashadi va qon shakar darajasini va oshqozon osti bezi faoliyatini normallantiradi (siz kuniga 10 ta rezavor meva iste'mol qilishingiz kerak).

Lychee tarkibida oligonol mavjud, ya'ni. Agar siz litchi bilan birga boshqa o'tlarni olsangiz, saraton kasalligini davolashingiz yoki hech bo'lmaganda bu ofatning rivojlanishini sekinlashtirishingiz mumkin.

Hindular erkak kuchini mustahkamlash uchun litchini qadrlashadi, shuning uchun uni muntazam iste'mol qiladilar. Ushbu qimmatbaho mahsulot yana nima uchun foydali ekanligini bilmoqchimisiz? Iltimos!

• U chanqoqni engillashtiradi, chunki u ko'p miqdorda suvni o'z ichiga oladi. Garchi afzallik juda ziddiyatli bo'lsa-da - siz shunchaki suv ichishingiz mumkin ...
• Tushlikdan oldin bir nechta pishgan rezavor mevalarni iste'mol qilish tanangizni biroz to'ydiradi va siz stolda juda ko'p ovqatlanmaysiz.
• Qabziyatni davolaydi.
• Bronxit, sil va astma ham litchidan ta'sirlanadi.
• Stressni engillashtiradi.
• Miya faoliyatini rag'batlantiradi.
• Anemiyani davolaydi.
• Lychee to'ldiradi, shuning uchun u vazn yo'qotish yoki uni saqlashga yordam beradi. Tabiiyki, to'g'ri ishlatilganda.
• Pediatrlar lychee bolalar uchun skeletni shakllantirish, tish va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradigan vosita sifatida foydali ekanligiga rozi bo'lishadi.

Pulpani iste'mol qilgandan so'ng, qobig'i va urug'ini tashlamang. Peelni qaynatib, biz tanadan ortiqcha suvni olib tashlaydigan mahsulotni olamiz. Xuddi shu damlama tiklovchi va tonik ichimlikdir. Biz urug'larni quritamiz, maydalaymiz va ichaklardagi muammolar, turli xil og'riqlar, orxit, miyozit va nevralgiya uchun qaynatmani ichamiz.

Lichini kim iste'mol qilmasligi kerak?

Lychee hech kimga zarar etkazishga qodir emas. Bu ekzotik mevaga alerjisi bo'lganlar uchun bo'lmasa. Va dietologlar kuniga yuz grammdan ortiq rezavor mevalarni iste'mol qilishni maslahat bermaydilar. Haddan tashqari to'yinganlik shishiradi va gaz hosil bo'lishiga tahdid soladi.

Uyda lychees etishtirish mumkinmi?

Lychee subtropik ekin bo'lib, uni bu erda etishtirish qiyin bo'ladi. Va daraxtning o'sishini hisobga olgan holda, bu kerakmi? Esingizda bo'lsin, uning balandligi 20 yoki hatto 30 metrga yetishi mumkin!

Selektsiya va etishtirishda o'zini sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun quyidagi ma'lumotlar foydali bo'ladi.

• Litchi uchun subtropikadagi kabi quruq iqlimni yaratishga arziydi. Agar havo nam bo'lsa, lychee meva bermasligi mumkin.
• Lychees vegetativ yoki ko'chatlardan o'stirilishi mumkin.
• Siz vegetativ ko'payish bilan oltinchi yilda yoki urug'lardan o'stirilgan bo'lsa, 10 yilda mevalarni kutishingiz mumkin.

Tajriba sifatida siz uyda dekorativ litchini urug'dan derazada o'stirishga harakat qilishingiz mumkin - siz pulpa yeyayotganingizda uni tashlamagansiz, shunday emasmi?

• Matoni namlang va unga yuvilgan suyakni o'rang. Bir yoki ikki hafta davomida issiq joyga qo'ying. Matoni namlashni unutmang.
• Urug' bir oz shishganida erga ekilgan bo'lishi mumkin. Tuproqning yuqori qatlami taxminan 2 sm.
• Biz litchi uchun yaxshi quritilgan, kislotali tuproqni sotib olamiz, uni o'g'itlar bilan xushbo'ylaymiz,
• Urug'ning tezroq o'sishi uchun siz uni biroz bo'lishingiz mumkin.
• Biz urug'imizni xona haroratida bir necha kun davomida suv bilan sug'oramiz. Tuproqni gevşetmeyi unutmang.
• Tuproqdan nihol paydo bo'lishi bilanoq siz tuproqni urug'lantirishingiz mumkin.

Tuproq suv bosmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda o'simlik o'ladi. Litchi o'sib ulg'aygan sayin, ildizlar olomon bo'lmasligi uchun uni kattaroq idishga ko'chiring. Birinchi ikki yil ichida daraxtni kesish orqali shakllantirish mumkin.

Daraxt gullab, meva beradimi, aytish qiyin. Shunga qaramay, bu chet ellik mehmon va uning o'ziga xos xarakteri bor. Ammo uni etishtirishga harakat qilmasangiz, u albatta meva bermaydi ...

Maqolada sizga lychee kabi ekzotik mevani iste'mol qilishning afzalliklari va xususiyatlari haqida batafsil ma'lumot beriladi.

Lychee - balandligi 25-30 metrgacha bo'lgan daraxtda o'sadigan ekzotik meva. Meva shakli tuxumga o'xshaydi, yuzasi pimpli va yorqin qizil rangga ega. Meva diametri kichik, atigi 3-4 santimetr.

Lychee - ichida oq pulpa bo'lgan berry. Berry markazi juda yumshoq va suvli. Pulpa ichida cho'zilgan jigarrang tosh bor. Pishgan litchi pulpasining ta'mi juda yoqimli va biroz gilosni eslatadi, juda yangi, shirin va ozgina nordon rangga ega.

Bu daraxt asosan subtropikada o'sadi: Xitoy (janubiy qism), Janubiy Amerika, Afrika, Yaponiya. Berry juda mashhur va deyarli butun dunyoga eksport qilinadi. Berry nafaqat o'zining g'ayrioddiy ta'mi, balki ajoyib foydalari uchun ham talabga ega. Berry juda uzoq vaqt saqlanadi va shuning uchun uni tashish qulay.

Lychee dietali va past kaloriyali mahsulotdir. 100 g rezavorlar tarkibida 70 kaloriya bor. Lychees deyarli har bir kishi, o'z figurasiga e'tibor bermaydigan va sog'lom ovqatlanishga rioya qilganlar tomonidan iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Lychee: berry, urug ', pulpa, qobig'i

Lychee daraxti

Lychee berry

Lichi qanday o'sadi?

Pishgan litchi

Lychee mevasi - mevalar, urug'lar, qobig'i: tarkibi, vitaminlari, foydali xususiyatlari va ayollar va erkaklar tanasi uchun kontrendikatsiyalar

Litchining afzalliklari uning boy biokimyoviy tarkibida yotadi, bu organizmda shifobaxsh va shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Litchida juda ko'p vitamin va minerallar mavjud, eng muhimlari:

• B vitaminlari- tanadagi metabolik jarayonlarni yaxshilash.
• E vitamini- soch, tirnoq va terining holatini yaxshilash, toksinlarni olib tashlash.
• S vitamini- immunitet tizimini mustahkamlaydi
• H vitamini- proteinni o'zlashtirishga yordam beradi
• K vitamini- qon ivishini yaxshilaydi

Mikroelementlar - minerallar:

• Kaliy- tanadagi barcha yumshoq to'qimalarning normal ishlashini ta'minlash uchun zarur.
• Natriy- fermentativ jarayonlarda va mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi.
• Ftor- tish emalini mustahkamlaydi
• Yod- Qalqonsimon bez faoliyatini yaxshilaydi
• Xlor- tanadagi suv-ishqoriy muvozanatni tartibga soladi
• Temir- gemoglobinni oshirish orqali qon sifatini yaxshilaydi
• Marganets- suyak tuzilishining normal shakllanishi uchun zarur.
• Selen- organizmning ko'plab metabolik zanjirlarida asosiy bo'g'indir.
• Oltingugurt- organizmga zararli bakteriyalar bilan kurashishda faol yordam beradi.

Litchi bilan hech qachon uchrashmaganlar uchun bu mevaning qobig'i oziq-ovqat uchun mutlaqo yaroqsiz ekanligini bilish muhimdir. Qobiqni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng, urug'ni pulpadan olib tashlash uchun siz xuddi shu pichoqni ishlatishingiz kerak, chunki u juda katta va litchini urug' bilan iste'mol qilish noqulay.

Osiyo mamlakatlarida litchini qo'lda iste'mol qilish qabul qilinmaydi. Litchi pulpasi bir plastinkaga solinadi va qoshiq yoki vilkalar bilan iste'mol qilinadi, chunki uning tuzilishi jelega o'xshaydi. Bu sizni pulpa sharbati bilan ifloslanishiga yo'l qo'ymaydi, ko'pincha lychees nafaqat yangi, balki quritilgan va konservalangan holda iste'mol qilinadi. Har kuni lychee-ni osongina oladiganlar uchun siz lichidan smetana yoki pyure tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi mamlakatlarda lychees to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan quritiladi.

MUHIM: Shuni ta'kidlash kerakki, lychee juda oz miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi, ya'ni berry parhez mahsuloti hisoblanmaydi. 100 g meva 70 kkalgacha o'z ichiga oladi va lychee cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak. Biroq, lychee tarkibi juda foydali va vazn yo'qotish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi oqilona miqdorda.

Osiyo mamlakatlarida lychee erkaklar salomatligi uchun juda foydali bo'lgan mahsulot hisoblanadi, chunki uning "jinsiy funktsiya" ga ta'siri e'tibordan chetda qolmadi. Ko'rinib turibdiki, shuning uchun ko'p manbalarda lychees ko'pincha "sevgi mevasi" deb ataladi. Misol uchun, Xitoyda biron bir to'y dasturxoni to'liq taomsiz yangi litchisiz to'ldirilmaydi, chunki bu birinchi to'y kechasini samarali va nikoh muvaffaqiyatli o'tkazishga "yordam beradi".

MUHIM: Osiyo mamlakatlarida litchi ko'pincha an'anaviy tibbiyot retseptlarida qondagi yuqori xolesterin miqdorini va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini engillashtiradigan dori-darmonlarni tayyorlash, shuningdek, aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi.

Lichining erkaklar uchun qanday foydalari bor?

Lychee mevasi - mevalar, urug'lar, qobig'i: homilador ayollar va emizish uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Lychee noyob biokimyoviy tarkibga ega. Lychee tarkibida juda ko'p organik kislotalar va tolalar mavjud. Bu ichak motorikasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, litchi ayollar uchun foydali bo'lgan juda ko'p minerallarni o'z ichiga oladi: kaliy, magniy, sink, temir, ular hayz ko'rish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi (og'riq va kramplarni kamaytiradi, hissiy haddan tashqari qo'zg'alish va kayfiyatning o'zgarishini oldini oladi).

Litchining boshqa ijobiy xususiyatlari:

• Lychee pulpasida Omega-3 mavjud, bu element PMS og'rig'ini yo'q qiladi.
• Litchida juda ko'p bo'lgan pektinlar tanadan ichaklarda to'plangan toksinlar va chiqindilarni olib tashlashga qodir.
• Lychee tarkibida xolin mavjud bo'lib, u muntazam ravishda stressni boshdan kechiradigan ayollar uchun juda foydali. Xolin asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Lychee tarkibida foliy kislotasi mavjud bo'lib, u nafaqat immunitet tizimini yaxshilaydi, balki tirnoqlar, terilar va sochlarning go'zalligiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Lizin, triptofan va metonin kabi moddalar fil kislotasiga yordam beradi.
• Nikotinik kislota menopauza davrida ayollar salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

MUHIM: Chuqur bilan lychees eyishingiz mumkin emas, ayniqsa och qoringa. Xom shaklida urug' juda zaharli bo'lib, salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

MUHIM: Shuningdek, tanangiz litchini qanday qabul qilishiga, allergiya bor-yo'qligiga e'tibor berishingiz kerak: toshma, qichishish, terining qizarishi va boshqa alomatlar.

Lychee homilador ayollarning ratsionida tez-tez bo'lmasligi kerak. Agar sizda allergik reaktsiya yoki kontrendikatsiyalar bo'lmasa, kuniga 10 tadan ko'p bo'lmagan mevaga ruxsat berishingiz mumkin. Homiladorlik paytida litchi foydali bo'lishi mumkin, chunki u ichak muammolarini bartaraf qiladi va tanani zarur vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi.

Litchining nordonligi homilador ayolga toksikoz va ko'ngil aynish hissi bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, litchining diuretik xususiyati homiladorlik paytida (ayniqsa, oyoq-qo'llarda) suvni "tashqariga chiqarish" orqali ortiqcha shishishni bartaraf etishga yordam beradi. Bu homiladorlikning ikkinchi va uchinchi trimestrlarida juda muhimdir.

MUHIM: Lychees kichik jarayonlarda eyish kerak. Ma'lumki, homiladorlikning dastlabki bosqichlarida tezlashtirilgan metabolizm (homila ta'sirida) spontan abortga olib kelishi mumkin (lekin juda kam hollarda).

Laktatsiya davrida litchi foydalidir, chunki nikotinik kislota (lichida juda ko'p) sut oqimini yaxshilashga yordam beradi (prolaktin gormonini faollashtirish orqali). Siz chaqaloqni ovqatlantirishdan taxminan 30-45 daqiqa oldin meva iste'mol qilishingiz kerak. Ehtiyot bo'ling, agar chaqalog'ingiz hozirda ichak mikroflorasi ("kolik" deb ataladigan) shakllanish davrini boshdan kechirayotgan bo'lsa, siz litchi iste'mol qilmasligingiz kerak - ular onada ham, bolaning o'zida ham gaz hosil bo'lishining kuchayishiga olib kelishi mumkin. Boshqa hollarda, lychees sutni muhim vitaminlar bilan to'ldiradi.

MUHIM: Emizish paytida mevalarni kunlik iste'mol qilishdan oshmang, xususan - Kuniga 5 dona.

Homilador va emizikli ayollar lychee yeyishi mumkinmi?

Lychee mevasi: bolalar uchun imtiyozlar, bolaga qaysi yoshda berilishi mumkin?

Lychee - ekzotik meva va shuning uchun siz an'anaviy ovqatdan farqli o'laroq, allergik bo'lishi mumkinligini albatta hisobga olishingiz kerak. Farzandingizga nurlarni 3 yoshdan oldin sinab ko'rishga ruxsat berish yaxshidir. "Sinov" uchun bitta meva etarli bo'ladi. Lichini yosh bolalar va chaqaloqlarga bermaslik yaxshiroqdir, chunki u ortiqcha shishiradi va kolikaga olib kelishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun lychee mevasini qanday olish mumkin, uning kaloriya tarkibi qanday?

Litchining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 70 kkalga yetishi mumkin, homilaning etukligiga qarab.

Lychee ko'pincha ortiqcha vazn bilan kurashish uchun yordam sifatida ishlatiladi. Meva haqiqatan ham ichak bilan bog'liq muammolarni bartaraf etishga va ortiqcha suvdan xalos bo'lishga yordam beradi, lekin tananing kunlik kaloriya talabini buzmaslik uchun uni cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak.

Meva, lychee berry: to'g'ri pishganini qanday tanlash mumkin?

Pishgan litchi bir qator xususiyatlarga ko'ra tanlanadi:

• Meva kattaligi (kamida 3 sm, 4 sm dan oshmasligi kerak)
• Mevaning po‘stlog‘i shilimshiq bo‘ladi
• Meva terisi biroz tikanli bo'lishi mumkin
• Qobig'i boy qizil rangga ega
• Teriga bosganingizda, u cho'kib ketishi va hatto portlashi mumkin, shundan so'ng u avvalgi shakliga qaytadi.
• Pishgan mevalar yoqimli shirin hidga ega

Meva, lychee berry: qanday qilib to'g'ri tozalash va ovqatlanish kerak?

Siz lycheesni faqat pichoqqa o'xshash juda o'tkir va ingichka pichoq bilan kesishingiz mumkin. Agar siz litchini boshqa pichoq bilan kesishga harakat qilsangiz, sharbatni siqib chiqarib, tana go'shtiga zarar etkazish xavfi mavjud. Teri faqat engil teshilgan va diametri bo'ylab tekis chiziq bilan kesilgan bo'lishi kerak.

Urug'lar mevadan ikki yo'l bilan chiqariladi:

• Yoki pulpani yarmiga bo'ling va chuqurni olib tashlang
• Pulpa ustiga bosib, shunchaki urug'ni siqib chiqaring

Lichini qanday tozalash va eyish kerak?

Xitoy litchi olxo'ri: urug'lar qutulish mumkinmi, ular zaharli emasmi, litchi urug'ini iste'mol qilsangiz nima bo'ladi?

Lychee urug'i zaharli hisoblanadi, lekin faqat xom iste'mol qilingan taqdirda. Agar quritib yoki undan qaynatma tayyorlasangiz, suyakni yeyishingiz mumkin. Litchi urug'i organizmga diuretik ta'sir ko'rsatadigan bir qator foydali vitaminlar, minerallar va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Ba'zi mamlakatlarda siz "Xitoy olxo'ri" deb ataladigan litchini topishingiz mumkin. Bu mevaning urug'i yog'da qovuriladi va tayyor taom sifatida ziravorlar bilan xizmat qiladi.

Lychee mevasi - mevalar, urug'lar, qobig'i: u nimaga yordam beradi?

Litchining chuquri va qobig'i iste'mol qilish uchun ishlatilmaydi, lekin ko'pincha dori-darmonlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Masalan, urug'da foydali mikroelementlarning konsentrlangan miqdori mavjud. Suyakni qaynatish mumkin yoki uni quritib, kukunga aylantirish mumkin. Bunday vositalar kuchli og'riq qoldiruvchi vosita sifatida Osiyo mamlakatlarida mashhur.

Preparat ko'pincha quyidagi kasalliklarni davolashda qo'llaniladi:

• Nevralgik kasalliklar
• Ichak kasalliklari
• Metabolik kasalliklar
• Orchita

MUHIM: Shuni hisobga olish kerakki, qobiq va suyak asosida tayyorlangan qaynatmalar va dori-darmonlarni ortiqcha iste'mol qilish teskari ta'sirga ega bo'lishi va toksik zaharlanishni "berishi" mumkin.

Litchi qobig'idan qaynatma va infuzionni qanday tayyorlash mumkin, uni qanday va nima uchun ishlatish kerak?

Lychee qaynatmasi va infuzioni davolash uchun mashhur vositadir nevralgik kasalliklar:

• Apatiya
• Depressiya
• Uyqusizlik
• Haddan tashqari asabiylashish va hissiylik
• Ko'z yoshi

MUHIM: Bundan tashqari, po'stlog'ining qaynatmasi ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklarini davolashda va aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi.

Qaynatma qanday tayyorlanadi:

• Yuvilgan qobiqlarni yirtqichlardan joylashtiring
• Suv bilan to'ldiring
• Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring
• Qopqoq bilan yoping
• 20-25 daqiqa davomida past olovda pishiring
• Bulyonni yana 20 daqiqa qaynatib oling
• 1-2 osh qoshiqni oling. kuniga ikki marta ovqatdan oldin.

Infuzionni qanday tayyorlash mumkin:

• Litrli idishga lychee mevalarining po'stlog'ini joylashtiring (birinchi navbatda ularni yuvishingizga ishonch hosil qiling).
• Peelni bir litr aroq yoki alkogol bilan to'ldiring (litr kavanoz uchun).
• Bir hafta davomida qorong'i joyda qoldiring, har kuni idishni silkitib, saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Agar sizda podagra bo'lsa, lychee mevasini iste'mol qila olasizmi?

Lichini iste'mol qilish, masalan, gut kabi kasallikka chalingan bo'lsa, odamga zararli bo'lishi mumkin. Litchi tarkibidagi ko'p miqdorda uglevodlar oshqozon-ichak traktida og'irlik hissi, shuningdek, gaz hosil bo'lishining kuchayishi va oshqozon og'rig'iga olib kelishi mumkinligini bilishingiz kerak.

Lichini qanday iste'mol qilish kerak va qachon iste'mol qilmaslik kerak?

Litchi rezavorlariga allergiya bormi?

Lychee uchun allergiya, ayniqsa, turli komponentlarga kuchli sezgir bo'lganlarda paydo bo'lishi mumkin. Lychees o'rtacha miqdorda iste'mol qilinishi kerak, kuniga bitta meva "sinov" uchun foydalidir va faqat 3 ta meva inson uchun kunlik talabdir.

Lychee efir moyi: xususiyatlari va qo'llanilishi

Lychee efir moyi tananing go'zalligi va yoshligini uzaytirish uchun yordam sifatida keng qo'llaniladi. Yog 'ko'pincha terini parvarish qilish kosmetikasiga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Yog 'sochlarning porloq va silliq bo'lishiga yordam beradi, ularning o'sishini mustahkamlaydi va sog'lom qiladi, tuzilishini tiklaydi. Bundan tashqari, lychee yog'i nozik, nozik, yangi hidga ega bo'lib, u ko'pincha aromaterapiyada tanaga kuch, kuch va tazelik berish uchun ishlatiladi.

Lychee siropi: xususiyatlari va qo'llanilishi

Lychee siropi - bu mevaning xamiri va sharbatidan tayyorlangan konsentrlangan mahsulot. Siropdan foydalanish keng tarqalgan. Yangi ta'mni qo'shish uchun alkogolli va alkogolsiz ichimliklarga qo'shilishi mumkin. Alohida vosita sifatida lychee siropi yo'tal va boshqa sovuqlar uchun sirop sifatida ishlatiladi. Sirop tanaga vitaminlarning kerakli "qismini" beradi va immunitet tizimining himoya funktsiyasini kuchaytiradi.

Lychee siropi

Lichidan ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?

Mazali ichimlik tayyorlash uchun siz ham yangi mevalar, ham lychee siropidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz siropdan foydalansangiz, uni oddiygina gazlangan ichimlik, sharbat yoki hatto suvda eritishingiz mumkin. Yangi lychee pulpasi blenderda maydalangan va boshqa suyuqlik bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Ta'm va afzalliklarga ko'ra shakar yoki boshqa sirop qo'shing.

Litchi salatini qanday tayyorlash mumkin?

Sizga kerak bo'ladi:

• Rukkola - bir hovuch marul (taxminan 50-70 g).
• Apelsin - bitta kichik mevaning pulpasi (po'stlog'i va qizlik pardasisiz).
• "Dor Blue" pishloq - 50 g (yoki ko'k mog'or bilan boshqa).
• olma sirkasi - bir necha tomchi
• Kunjut yog'i - 1-2 osh qoshiq.
• Lichi pulpasi - 100 g (po'sti va chuqurisiz)
• Susan urug'lari va ziravorlar ta'mga

Tayyorlanishi:

• Arugula barglarini yuving, idishga soling, sirka va yog 'bilan ziravorlang, aralashtiring.
• Apelsinni tozalang va meva filetosini arugula ustiga qo'ying
• Litchi pulpasini apelsin bilan birga chiroyli tarzda tartibga soling.
• Pishloq meva ustiga qo'lda maydalanadi
• Salat kunjut bilan bezatilgan va uni yana sirka bilan tatib ko'rish mumkin.

Salatlar tayyorlash uchun litchidan foydalanish

Lychee: qanday saqlash kerak va qancha?

Litchi sotib olgandan so'ng darhol ekish tavsiya etiladi. Uni qancha uzoq saqlasangiz, shunchalik yomonlashadi. Har kuni vitaminlar miqdori litchidan "bug'lanadi". Xona haroratida lychee uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

Agar lychee qobig'i buzilmagan bo'lsa, muzlatgichda taxminan ikki hafta davomida saqlanishi mumkin. Qobig'iga e'tibor bering, agar u qoraygan bo'lsa, meva buziladi. Lychees uzoq muddatli saqlash uchun tuzlangan, konservalangan yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin.

Lichini qanday muzlatish mumkin?

• Lichidan terini olib tashlang
• Urug'ni muloyimlik bilan siqib chiqaring
• Litchi pulpasini plastik to'rva yoki oziq-ovqat idishiga joylashtiring.
• Lichini muzlatgichda bir yildan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.

Video: “Lichi. Tailand mevasi, berry"

Lychee (boshqacha "tulki", "liji", "xitoy olxo'ri", "laysi", "ajdaho ko'zi" deb nomlanadi) nafaqat Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida, balki uy sharoitida ham mavjud bo'lgan mazali va sog'lom mevadir. supermarketlar. Keyingi paytlarda bizga bu mevalar asosan Vetnam va Tailanddan eksport qilinmoqda. Biroq, ko'pchilik hali ham lychee mevasi qanday ta'mga ega ekanligini va uni qanday iste'mol qilishni bilishmaydi. "Xitoy olxo'ri" ning foydalari va zarari ko'plab iste'molchilarni qiziqtiradi. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Lichi nimaga o'xshaydi?

Bu meva kichik o'lchamda (diametri 2,5 dan 3,5 sm gacha) va og'irligi taxminan 15, maksimal 20 g, oval yoki tuxumsimon shaklga ega. Litchining qizg'ish yoki pushti po'stlog'i zich, ammo mo'rt bo'lib, ko'plab tuberkulyarlardan iborat. Mevaning jelega o'xshash suvli pulpasi oq yoki krem ​​​​rangiga ega. U ajoyib, tetiklantiruvchi, shirin va nordon ta'mga va yoqimli hidga ega. Meva ichida cho'zinchoq shaklda, to'q jigarrang rangda, yeyilmaydigan urug' bor. Litchi mevasi shunday ko'rinadi, fotosurat buni aniq ko'rsatib turibdi. Bu qiziqarli meva Sapindaceae oilasining doimiy yashil daraxtlarida klasterlarda o'sadi, balandligi 30 m ga etadi, ular qalin, keng tarqalgan tojga ega. Ularning barglari zich va teriga o'xshaydi, odatda quyuq yashil rangga ega. Lychee daraxtlari "soyabon" ga o'xshash osilgan inflorescences ichida to'plangan ko'plab sarg'ish gullar bilan gullaydi.

Bu tropik meva qayerdan kelgan?

Lychee Xitoyning vatani hisoblanadi, u erda bu meva 1000 yildan ortiq vaqt davomida etishtiriladi. Qadim zamonlardan beri xitoyliklar bu mevani qizil qobig'i, oq pulpa va jigarrang urug'larning yorqin kombinatsiyasi tufayli "ajdarning ko'zi" deb atashgan. Evropada ular bu mazali meva haqida faqat 17-asrda bilishgan. Lichi hozir qayerda o'sadi? Hozirgi vaqtda Sapindaceae oilasining daraxtlari Janubi-Sharqiy Osiyo, Avstraliya, Janubiy Amerika va Afrika (Janubiy Afrika) mamlakatlarida, shuningdek, AQShning janubida faol meva beradi. Bu meva Rossiyaga asosan Vetnam va Tailandning shimoliy viloyatlaridan eksport qilinadi. May-iyun oylarida subtropikada o'rim-yig'im, shoxning ildiz qismi bilan birga shoxchalarni kesib tashlang. Alohida yig'ilgan mevalar juda tez buziladi va fermentatsiyani boshlaydi.

Lychee - vitamin va minerallar ombori

Bu tropik meva turli xil foydali xususiyatlarga ega, chunki u juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. "Ajdaho ko'zi" qimmatli mikro va makroelementlarga boy. Lychee tarkibida B vitaminlari, jumladan tiamin, riboflavin va niatsin mavjud. Ajdaho ko'zida K, E, H vitaminlari va foliy kislotasi ham mavjud. U, ayniqsa, ko'p S vitamini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, lychee sog'lom xun tolasi va ko'p miqdorda toza suvga boy. Bundan tashqari, Xitoy olxo'ri minerallarga boy, jumladan mis, ftor, rux, marganets va yod. U fosfor, natriy, kaltsiy, temir, oltingugurt va kaliyni o'z ichiga oladi. Litchi tarkibidagi shakar miqdori meva o'sadigan joyga qarab 5-15% gacha o'zgarib turadi.

Lychee mevasi. Foyda va zarar

Qimmatbaho vitaminlar, mikro va makroelementlar, shuningdek, tola va toza suvning yuqori miqdori "Xitoy olxo'ri" ni juda sog'lom mahsulotga aylantiradi. U insonni kerakli moddalar bilan to'ydiradi, kuch va quvvat beradi. Lychee butun organizmga ajoyib tonik ta'sir ko'rsatadi va immunitet tizimini safarbar qiladi. Xitoyda qadim zamonlardan beri "ajdaho ko'zi" kuchli tabiiy afrodizyak ekanligi ma'lum. U tanani yoshartirishga, istakni faollashtirishga va "sevgi" funktsiyalarini kerakli darajada ushlab turishga qodir. Lychee mevasi ko'plab jiddiy kasalliklarning oldini olish va davolashda muvaffaqiyatli ishlatilgan. Uning foydasi va zarari, aslida, nomutanosibdir. Hisoblar,
"Xitoy olxo'ri" inson salomatligiga jiddiy zarar etkaza olmaydi. Ammo uning foydalari juda katta. Biroq, mevani iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi. Bir vaqtning o'zida juda ko'p lychee iste'mol qilmaslik kerak. Aks holda, allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Bu terida akne va og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining shikastlanishi sifatida o'zini namoyon qiladi. Birinchidan, siz bir yoki ikkita mevani sinab ko'rishingiz va tananing reaktsiyasini kuzatishingiz kerak. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, siz kuniga 250 g gacha "Xitoy olxo'ri" ni (kattalar uchun) eyishingiz mumkin. 2 yoshdan oshgan bolalar taxminan 100 g meva iste'mol qilishlari kerak. Bir yoshli chaqaloqlarning ratsioniga lychee qo'shish tavsiya etilmaydi. "Xitoy olxo'ri" unga individual intoleransga ega bo'lganlar uchun kontrendikedir.

Litchi mevasi xalq tabobatida qanday ishlatiladi? qanday foydali?

Bu tropik meva sharq xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Bu vitamin etishmasligi va kamqonlikning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin va kerak. Lychee ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklari va aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi, chunki uning tarkibida katta miqdorda kaliy mavjud.
Meva tarkibida nikotinik kislota ham mavjud bo'lib, u organizmdagi lipidlar almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Lychee mevasi xolesterolni qondan tozalashga yordam beradi va qon tomirlarini kengaytiradi. Yana nima uchun foydali? U qon shakar darajasini normallashtirish uchun ishlatiladi, shuning uchun diabet yoki gipoglikemiya bilan og'rigan odamlar uchun ko'rsatiladi. Bundan tashqari, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtiradigan, engil laksatif ta'sirga ega va jigar va buyraklar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan "Xitoy olxo'ri" dan foydali damlamalar va infuziyalar tayyorlanadi. O'pka kasalliklari bilan og'rigan odamlarga, shu jumladan bronxit, astma yoki sil kasalligi bilan og'riganlarga litchi bilan preparatlar buyuriladi. Ushbu dorilar nafas olishni osonlashtiradi va nafas olish tizimining faoliyatini normallashtiradi. Litchini muntazam iste'mol qilish oshqozon yarasi, gastrit va oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lganlar uchun foydalidir. Sharq tabobatida "Xitoy olxo'ri" limon o'ti bilan birgalikda hatto saratonni, shu jumladan ko'krak saratonini davolashda ham qo'llaniladi. Litchi qobig'i sog'lommi? Bu mevaning pulpasidan kam emas. Lychee qobig'i aniq diuretik ta'sirga ega bo'lgan damlamalar va infuziyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular tana to'qimalaridan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, umumiy ohangni oshiradi va farovonlikni yaxshilaydi.

"Xitoy olxo'ri" dietali ovqatlanishda

Parhezshunoslar tanani suv bilan to'yintirish va ochlik tuyg'usini kamaytirish uchun litchi eyishni tavsiya qiladilar. "Xitoy olxo'ri" tarkibida pektin mavjud. Bu sizga foydali ichak mikroflorasini oziqlantirish orqali tanani tezda to'yintirishga imkon beradi. Shuning uchun har ovqatdan oldin bir nechta lychee mevasini iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu esa oziq-ovqatning standart qismini kamaytiradi va ortiqcha ovqatlanishdan saqlaydi. Litchining kaloriya tarkibi atigi 76 kkal / 100 g ni tashkil qiladi, shuning uchun o'z vaznini diqqat bilan kuzatib boradigan odamlar uni qo'rqmasdan eyishi mumkin.

Do'konda yaxshi, yangi mevani qanday tanlash mumkin?

Yuqori sifatli, mazali mevalarni sotib olishni istasangiz, quyidagi oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Birinchidan, lychee tanlashda siz uning qobig'ining rangiga e'tibor berishingiz kerak. Bu pushti yoki qizil bo'lishi kerak. Jigarrang rang meva uzoq vaqt oldin daraxtdan olinganligini va allaqachon yomonlashganini ko'rsatadi. To'q rangli litchining ta'mi yoqimsiz bo'ladi va hidi o'tkirroq va kuchliroq bo'ladi. Mevaning ochiq sariq rangi, aksincha, uning etukligini ko'rsatadi. Bu meva ham sotib olishga arzimaydi. Ikkinchidan, "Xitoy olxo'ri" ni tanlashda siz zararning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak. Yaxshi mevada shubhali dog'lar, chuqurliklar va yoriqlar bo'lmaydi. Uchinchidan, lychee elastik bo'lishi kerak, go'yo u tez orada "yorilib ketadi". Juda yumshoq yoki aksincha, qattiq meva olmaslik kerak. To'rtinchidan, petiole joylashgan joyda oq dog'lar yoki mog'or bo'lmasligi kerak. Va nihoyat, lychee hidi yoqimli, yangi, atirgulni bir oz eslatuvchi bo'lishi kerak. Juda og'ir va shirin mevaning haddan tashqari pishganligi va eskirganligini ko'rsatadi.

Pazandachilikda "Ajdaho ko'zi"

Lichini qanday iste'mol qilish kerak? Siz faqat mevani oqayotgan suv ostida yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz va keyin yeyilmaydigan chuqurni olib tashlashingiz kerak. Mevaning suvli pulpasini yangi iste'mol qilish mumkin. Qulupnay, oq uzum, smorodina va quritilgan o'rik, lychee mevalari aralashmasini eslatadi. Uning ta'mi yoqimli, shirin va nordon, yangi. Yangi iste'mol qilishdan tashqari, lychees konservalangan, quritilgan, muzlatilgan va pishirilishi mumkin. U ichimliklar va shirinliklar, jumladan, mazali muzqaymoq, turli xil soslar, musslar va jele tayyorlash uchun ishlatiladi. Lychee yoqimli mevali aromatik va yumshoq shirin va nordon ta'mga ega ajoyib oltin sharobni tayyorlash uchun ishlatiladi.
"Ajdaho ko'zi" ov, go'sht va dengiz baliqlaridan taomlar tayyorlashda ham qo'llaniladi. Xitoy restoranlarida lychee (Lizhi Xia Qiu) bilan shirin va nordon sousda chuqur qovurilgan qisqichbaqalarni tatib ko'rishingiz mumkin. Agar siz yangi "Xitoy olxo'ri" sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, uyda bodom va litchi sousi bilan shirin va nordon tovuq go'shti tayyorlashga harakat qiling. Bundan tashqari, meva turli pishiriqlar tayyorlashda ishlatiladi, u pirog va piroglarni to'ldirishga qo'shiladi va undan pechenye va kekler tayyorlanadi.

Lichini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak?

"Ajdaho ko'zini" saqlash masalasi alohida e'tiborga loyiqdir. Umuman olganda, bu mevani imkon qadar tezroq iste'mol qilish tavsiya etiladi - sotib olingandan keyingi birinchi kuni. Xona haroratida lychee 2-3 kun davomida xavfsiz saqlanishi mumkin. Sovutgichda, 7 ° C haroratda, lychee bir yoki ikki hafta davomida saqlanishi mumkin, agar qobiq buzilmasa va hech qanday zarar bo'lmasa. Umuman olganda, bu meva juda tez buziladi, uning qobig'i qorayadi va tarkibidagi vitaminlar miqdori kamayadi. Agar siz lichini uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, mevalarni tozalashni va ularni muzlatib qo'yishni maslahat beramiz. Bundan tashqari, mevani quritishingiz yoki uni saqlashingiz mumkin. Xitoyda tuzlangan litchi bambuk poyalari ichida saqlanadi. Hindiston va Vetnamda butun meva quritiladi, shundan so'ng qobig'i qattiq bo'ladi va bunday mevalar "yong'oq" deb ataladi. Ushbu maqolada biz qiziqarli xitoy mevasi - lichini ko'rib chiqdik, uning foydalari va zarari ko'plab iste'molchilarga tegishli. Ko'rib turganingizdek, "Xitoy olxo'ri" deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va shuning uchun uni xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, u vitaminlar, minerallarga boy va juda ko'p inkor etilmaydigan afzalliklarga ega! Ushbu mazali ekzotik mahsulotni sinab ko'ring.

Lychee mevasi. Uning foydali xususiyatlari

Lychee (Vikipediya hatto bunday ekzotik mevalar haqida ham biladi) - "Xitoy lychee" deb nomlangan doimiy yashil daraxtning mevasi. Subtropikada o'sadigan bu mevali daraxt Sapindaceae oilasiga tegishli. Litchi daraxti asosan Xitoyda o'sadi, lekin uni Janubiy Amerika, Afrika, Osiyo va vaqti-vaqti bilan Avstraliyada ko'rish mumkin. Lychee balandligi 30 metrga etadi. Taxminan maydan iyungacha daraxtda mevalar paydo bo'ladi.

Litchi mevasi (fotosurat yolg'on gapirishga yo'l qo'ymaydi) diametri 4 sm gacha bo'lgan kichik rezavor bo'lib, ko'plab o'tkir tuberkulyarli tarozilarga o'xshash po'stlog'i bilan qoplangan. Rezavorning terisi qattiq va osonlik bilan chiqariladi, yumshoq, jele o'xshash va biroz shaffof pulpani ochib beradi. Ajablanarlisi shundaki, bunday "timsoh" terisi ostida bunday nozik meva bor. Va ichida pulpa shaklini ushlab turadigan katta oval suyak mavjud. Litchining ta'mi nordon va achchiq, ozgina biriktiruvchi va tozalangan oq uzumni eslatadi.

Lychee. Qanday tanlash va saqlash

Xitoydan yo'l yaqin emas. Shuning uchun, lychees barglari bilan butun klasterlarda olinadi. Tashish uchun optimal harorat bir darajadan past emas va olti darajadan yuqori emas. Bunday sharoitda rezavorlar bir oygacha saqlanishi mumkin. Ammo xona haroratida ular bir necha kundan keyin yomonlasha boshlaydi - buni terining rangi va tuzilishi bilan ko'rish mumkin.

Bozorda yoki supermarketda lychee sotib olayotganda, terini diqqat bilan tekshiring. Pishgan rezavorning terisi qizil, biroz pishgan yoki eskirgani esa jigarrang. Peel buzilmagan, o'rtacha qattiqlikda, chirigan qismlari va yoriqlarisiz bo'lishi kerak.

Litchini darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki 4-5 kundan keyin ular o'zlarining ba'zi xususiyatlarini yo'qotadilar. Ular muzlatgichda 5-7 darajadan past haroratda saqlanadi. To'plamni yig'ish yoki tashish paytida yorlig'iga qarang - shu kundan boshlab biz rezavorlarni muzlatgichda bir oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlaymiz.

Lychee. Siz rezavorlarni qanday iste'mol qilasiz?

Pishirishda lychees turli xil usullarda qo'llaniladi.

• Lichini yangi iste'mol qilish mumkin - uni yuving, terini tozalang, agar xohlasangiz, urug'ini olib tashlang, og'zingizga soling va shirin va nordon ta'midan zavqlaning.
• Siz rezavorlarni kesib bo'lgach, uni tayyor yoki uy qurilishi muzqaymoq, tvorog massasi yoki yogurtga qo'shishingiz mumkin.
• Non pishirishni yoqtirasizmi? Olma yoki olxo'ri o'rniga pirogga litchi qo'shing - ta'mi sizni hayratda qoldiradi. Yaxshiyamki, bu ekzotik mahsulotning narxi yuqori emas.
• Murabbo, lychee marmeladlari, jele va musslarni tayyorlang.
• Lychee - bu meva, lekin u nafaqat shirin taomlar uchun mos keladi. Bu baliq va go'sht, pate va tovuq bilan xizmat qilishi mumkin. Ha, salatlarda ortiqcha bo'lmaydi.

Lychee muzqaymoq retsepti

Beshta o'rta limondan sharbatni siqib oling va uni bir kilogramm lychee bilan aralashtiring. Rezavorlar avval tozalanishi, kesilishi va chuqurchaga aylanishi kerak. Aralashmaga yarim litr ananas sharbati qo'shing.

Oldindan namlangan jelatin (ko'rsatmalarni jelatin paketida topasiz) filtrlanadi va unga chorak kilogramm shakar va ozgina limon sharbati qo'shiladi. Bularning barchasi lychee ichiga quyiladi, massa aralashtiriladi, qoliplarga yoki idishga joylashtiriladi va muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiriladi.

Mazali sho'rvali muzqaymoq tayyor. Rohatlaning.

Litchining tarkibi va foydali xususiyatlari

Xitoyda litchi tibbiyotda miloddan avvalgi 2-asrdayoq ishlatilgan. Xitoyliklar esa sog'lig'ini kuzatib turishadi, oh, ular buni qanday kuzatishadi. O'zingiz uchun hukm qiling, taxminan 20 gramm og'irlikdagi bitta berry tarkibida kaliy, marganets, ftor, fosfor, natriy, yod, kaltsiy, sink, xlor, temir, magniy, oltingugurt, mis mavjud. Davriy jadvalning juda ko'p elementlarini o'z ichiga olgan qanday meva yoki rezavorni bilasiz? Shunday qilib, sizga hech qanday dori kerak emas. Lychee shuningdek, C va H, K va E, PP va B guruhi vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Meva o'rtacha shirinlikda, uning tarkibida 5-6 dan 13-14% gacha shakar bo'lishi mumkin. Bu lychee o'sadigan joyga va daraxt turiga bog'liq. Bitta mevaning kaloriya miqdori 66 kkaldan oshmaydi, u o'simlik tolasi, uglevodlar va oqsillarni o'z ichiga oladi.

Litchi tarkibidagi foydali xususiyatlarning bunday boy tarkibi, qanchalik da'vogar bo'lmasin, insonning umumiy sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.

• Lichida ko'p bo'lgan S vitamini virusli infektsiyalarga qarshi kurashadi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
• Kaliy yurak kasalliklari, qonda past gemoglobin va qon tomirlarida yuqori xolesterin bo'lganlar uchun ajralmas hisoblanadi.
• Vitamin PP aterosklerozga qarshi kurashuvchi vositadir.

Boshqa mikroelementlarning kombinatsiyasi buyraklar, o'pkalar, jigar, oshqozon va ichak kolikasi kasalliklari bilan muvaffaqiyatli kurashadi va qon shakar darajasini va oshqozon osti bezi faoliyatini normallantiradi (siz kuniga 10 ta rezavor meva iste'mol qilishingiz kerak).

Lychee tarkibida kuchli antioksidant bo'lgan oligonol mavjud. Agar siz lychee bilan birga limon va boshqa o'tlarni olsangiz, saraton kasalligini davolashingiz yoki hech bo'lmaganda bu ofatning rivojlanishini sekinlashtirishingiz mumkin.

Hindular erkak kuchini mustahkamlash uchun litchini qadrlashadi, shuning uchun uni muntazam iste'mol qiladilar. Ushbu qimmatbaho mahsulot yana nima uchun foydali ekanligini bilmoqchimisiz? Iltimos!

• U chanqoqni engillashtiradi, chunki u ko'p miqdorda suvni o'z ichiga oladi. Garchi afzallik juda ziddiyatli bo'lsa-da - siz shunchaki suv ichishingiz mumkin ...
• Tushlikdan oldin bir nechta pishgan rezavor mevalarni iste'mol qilish tanangizni biroz to'ydiradi va siz stolda juda ko'p ovqatlanmaysiz.
• Qabziyatni davolaydi.
• Bronxit, sil va astma ham litchidan ta'sirlanadi.
• Stressni engillashtiradi.
• Miya faoliyatini rag'batlantiradi.
• Anemiyani davolaydi.
• Lychee to'ldiradi, shuning uchun u vazn yo'qotish yoki uni saqlashga yordam beradi. Tabiiyki, to'g'ri ishlatilganda.
• Pediatrlar lychee bolalar uchun skeletni shakllantirish, tish va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradigan vosita sifatida foydali ekanligiga rozi bo'lishadi.

Pulpani iste'mol qilgandan so'ng, qobig'i va urug'ini tashlamang. Peelni qaynatib, biz tanadan ortiqcha suvni olib tashlaydigan mahsulotni olamiz. Xuddi shu damlama tiklovchi va tonik ichimlikdir. Biz urug'larni quritamiz, maydalaymiz va ichaklardagi muammolar, turli xil og'riqlar, orxit, miyozit va nevralgiya uchun qaynatmani ichamiz.

Lichini kim iste'mol qilmasligi kerak?

Lychee hech kimga zarar etkazishga qodir emas. Bu ekzotik mevaga alerjisi bo'lganlar uchun bo'lmasa. Va dietologlar kuniga yuz grammdan ortiq rezavor mevalarni iste'mol qilishni maslahat bermaydilar. Haddan tashqari to'yinganlik shishiradi va gaz hosil bo'lishiga tahdid soladi.

Uyda lychees etishtirish mumkinmi?

Lychee subtropik ekin bo'lib, uni bu erda etishtirish qiyin bo'ladi. Va daraxtning o'sishini hisobga olgan holda, bu kerakmi? Esingizda bo'lsin, uning balandligi 20 yoki hatto 30 metrga yetishi mumkin!

Selektsiya va etishtirishda o'zini sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun quyidagi ma'lumotlar foydali bo'ladi.

• Litchi uchun subtropikadagi kabi quruq iqlimni yaratishga arziydi. Agar havo nam bo'lsa, lychee meva bermasligi mumkin.
• Lychees vegetativ yoki ko'chatlardan o'stirilishi mumkin.
• Siz vegetativ ko'payish bilan oltinchi yilda yoki urug'lardan o'stirilgan bo'lsa, 10 yilda mevalarni kutishingiz mumkin.

Tajriba sifatida siz uyda dekorativ litchini urug'dan derazada o'stirishga harakat qilishingiz mumkin - siz pulpa yeyayotganingizda uni tashlamagansiz, shunday emasmi?

• Matoni namlang va unga yuvilgan suyakni o'rang. Bir yoki ikki hafta davomida issiq joyga qo'ying. Matoni namlashni unutmang.
• Urug' bir oz shishganida erga ekilgan bo'lishi mumkin. Tuproqning yuqori qatlami taxminan 2 sm.
• Biz litchi uchun yaxshi quritilgan, kislotali tuproqni sotib olamiz, uni o'g'itlar bilan xushbo'ylaymiz,
• Urug'ning tezroq o'sishi uchun siz uni biroz bo'lishingiz mumkin.
• Biz urug'imizni xona haroratida bir necha kun davomida suv bilan sug'oramiz. Tuproqni gevşetmeyi unutmang.
• Tuproqdan nihol paydo bo'lishi bilanoq siz tuproqni urug'lantirishingiz mumkin.

Tuproq suv bosmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda o'simlik o'ladi. Litchi o'sib ulg'aygan sayin, ildizlar olomon bo'lmasligi uchun uni kattaroq idishga ko'chiring. Birinchi ikki yil ichida daraxtni kesish orqali shakllantirish mumkin.

Daraxt gullab, meva beradimi, aytish qiyin. Shunga qaramay, bu chet ellik mehmon va uning o'ziga xos xarakteri bor. Ammo uni etishtirishga harakat qilmasangiz, u albatta meva bermaydi ...

Lychee mevasi - foyda va zarar

Xitoy lychee mevasi asosan bizga noma'lum. Xitoyga ta'tilga chiqqanlar yoki ovqat bilan tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radiganlar va doimiy ravishda yangi narsalarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radiganlar bu qiziqishni sinab ko'rish imkoniga ega bo'lishdi. Ushbu mevaning ko'rinishi shunchalik g'ayrioddiyki, uni yeyish mumkin ekanligini darhol anglash qiyin. Bir qarashda, u diametri uch-to'rt santimetr bo'lgan pushti yoki qizg'ish rangdagi bo'lakli kauchuk to'pga o'xshaydi. Va bu zich qobiq ostida atirgul hidi va mutlaqo noyob nozik shirin va nordon ta'mga ega eng nozik qaymoqli pulpa yashiringanligini tasavvur qilish qiyin. Ekzotik tabiati tufayli ko'p odamlar lychee mevasining foydalari va zararlari haqida noaniq tasavvurga ega. Ayni paytda, bu mevani diqqat bilan ko'rib chiqish mantiqan.

Litchining xossalari va uning tarkibi

Xususiyatlari, ya'ni lychee mevasining foydalari va zararlari uning tarkibiga bevosita bog'liq. Eng muhimi, u suv va xun tolasini o'z ichiga oladi. Meva tarkibida ko'p miqdorda uglevod birikmalari ham mavjud. Lekin asosiysi shundaki, lychee pulpasida turli xil faol moddalar mavjud. Masalan, bu erda siz B guruhi vitaminlari, C, E, PP vitaminlari, noyob K vitamini, xolin, temir, kaliy, fosfor, kaltsiy, selen, shuningdek, ko'rish keskinligi uchun mas'ul bo'lgan qimmatli zeaksantin moddasini topishingiz mumkin. vitamin A. Bu boy tarkibi tufayli lychee juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ammo, agar odam barcha qoidalarga muvofiq meva iste'mol qilsa, ular o'zlarini to'liq namoyon qiladilar.

Lichini qanday iste'mol qilish kerak?

Bu mevaning qobig'i yeyilmaydi, shuning uchun u yuviladi va pichoq bilan chiqariladi. Shundan so'ng, urug' mevadan chiqariladi - u juda katta va pulpadan osongina ajratiladi. Stolda xitoylik litchi mevasini shirin qoshiq bilan iste'mol qilish odatiy holdir, chunki uning eng mazali qismi jelega o'xshaydi va uni ifloslanish xavfisiz qo'llaringiz bilan olish qiyin bo'ladi. Mevalarni yangi, konservalangan yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ko'pincha ular sharbat bilan pulpa pyuresi kabi narsalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Va Xitoyning o'zida ular litchini to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida quritishni afzal ko'rishadi va keyin ularni quritilgan mevalar shaklida ishlatishadi. Lychee proteinli ovqatlar bilan yaxshi ketadi, u gravies, pishirish uchun plomba, muzqaymoq, ichimliklar va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Lichining qanday foydalari bor?

Ko'p miqdorda uglevodlar tufayli mevani parhez mahsuloti sifatida tasniflash qiyin. Ammo uning kaloriya tarkibi unchalik yuqori emas - har yuz gramm uchun atigi 66-70 kkal, shuning uchun hatto ozgina ortiqcha vaznga ega bo'lganlar ham uni o'z dietasiga osongina kiritishlari mumkin, ammo uni oqilona miqdorda iste'mol qilish kerak.

Sharqda litchi kuchli afrodizyak hisoblanadi, shuning uchun ular hatto mevaga "sevgi mevasi" laqabini berishgan. Nikoh muvaffaqiyatli bo'lishi uchun to'y stolida xizmat qilish kerak. Meva vatani Xitoyda an'anaviy tibbiyot retseptlarida faol qo'llaniladi. Masalan, yurak kasalliklarini davolash, yuqori xolesterin, ateroskleroz va boshqalardan xalos bo'lish uchun.

G'arb dietologlari ham litchining foydali xususiyatlarini tan olishadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, boshqa o'simlik ovqatlari kabi, bu meva ichak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, tanani namlik bilan to'ydiradi, metabolik jarayonlarni optimallashtiradi va natijada kilogramm berishga yordam beradi.

Ammo foydadan tashqari, lichining zarari ham bor. Birinchidan, har qanday ekzotik kabi, u allergiyaga olib kelishi mumkin. Ikkinchidan, uglevodlarning yuqori miqdori tufayli ichaklarda og'irlik va og'riq, gaz hosil bo'lishining kuchayishi va gastrit va oshqozon yarasi kuchayishi mumkin. Shuning uchun uni o'rtacha miqdorda va haftada ikki yoki uch martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilish kerak.

Litchining foydali xususiyatlari

Lychee sharqdagi eng qimmatli mahsulotlardan biri bo'lib, yaqinda uni mamlakatimizdagi supermarketlarning javonlarida topish mumkin. Bu o'simlikning mevalari nafaqat ajoyib mazali, balki sog'lom. Lychee - Sapindaceae oilasiga mansub daraxt. Dunyoda ikki mingga yaqin tur va bir yuz ellik avlod mavjud. Lychee asosan Afrika, Amerika va Osiyoda o'sadi. Avstraliyada bunday katta raqamni topish mumkin emas. Yuqoridagi mamlakatlarning har birida litchining foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum.

Meva birinchi marta Xitoyda ma'lum bo'ldi, u erda "lisi" yoki "liji" deb ham ataladi. Miloddan avvalgi II asrga oid ko'plab hujjatlar qadimgi Xitoyda ushbu o'simlikning mevalari oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinganligini ko'rsatadi. Vaqt o'tishi bilan mo''jizaviy mevaning shuhrati qo'shni mamlakatlarga tarqala boshladi va juda tez orada lychee Janubi-Sharqiy Osiyo va boshqa qit'alarda mashhur bo'ldi. Birinchi marta litchining foydali xususiyatlari Xitoy madaniyatini targ'ib qilgan ispaniyalik yozuvchi Gonsales de Mendozaning kitobida batafsil tasvirlangan.

Ko'rib chiqilayotgan o'simlikning mevalarining o'rtacha hajmi uch yarim santimetrga teng, u ovoid yoki tasvirlar bo'lishi mumkin; Xomilaning vazni maksimal yigirma grammga yetishi mumkin. Meva zich po'stlog'i bilan qoplangan, qizg'ish rangga bo'yalgan va sivilceli kichik tüberküller bilan qoplangan. Meva ichida oq pulpa mavjud bo'lib, u o'zining mustahkamligi bo'yicha jelega o'xshaydi. Pulpa ichida siz katta, zich, jigarrang urug'ni topishingiz mumkin. Meva pulpasining ta'mi hayratlanarli darajada yoqimli, tetiklantiruvchi, shirin va nordondir. Xushbo'y hid kamroq yoqimli va g'ayrioddiy emas. Xitoyliklar bu mevani ajdaho ko‘zi deb atashadi, chunki go‘shti yengil, ichidagi urug‘i yirik va qoramtir.

Lichining kimyoviy tarkibi:

• Yuz gramm meva tarkibida 17 g uglevod, 0,3 g yog ', 0,9 g oqsil va 79,5 g suv mavjud.
• Meva shuningdek, K, C, B9, B6, B5, Niatsin, B2 va B1, E vitaminlari va Biotinni o'z ichiga oladi.
• Makroelementlarga fosfor, xlor, oltingugurt, natriy, magniy, kaliy va kaltsiy kiradi.
• 100 g pulpada mikroelementlar orasida 10 mkg ftor, 70 mkg rux, 140 mkg mis, 55 mkg marganets, 1,3 mkg yod va 0,35 mkg temir mavjud.
• Litchining kaloriya tarkibi 100 g uchun 76 kkal.

Litchining foydali xususiyatlari

Litchining foydalari uning tarkibida ko'p miqdorda minerallar va vitaminlar mavjudligi bilan bog'liq. Lychee ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlarga tavsiya etiladi, chunki u juda ko'p kaltsiy va S vitamini o'z ichiga oladi. Xitoyda bu mevani ko'pincha o'z dietasiga kiritadigan yurak kasalliklari. Shuningdek, xitoylik donishmandlar qondagi xolesterin darajasini pasaytirmoqchi bo'lganlar yoki ateroskleroz bilan og'rigan odamlarga litchini qattiq tavsiya qiladilar.

Litchi va limon o'tlarining kombinatsiyasi saraton kasalligini davolashda yordam beradi. Sharq aholisi bu mevani sevgi mevasi deb bilishadi, shuningdek, uni gastrit, ich qotishi va boshqa ko'plab kasalliklarni davolash uchun komponent sifatida ishlatishadi. Litchining chanqoqni bosuvchi xususiyatlari uzoq vaqt davomida suv manbalaridan uzoqroq turishga majbur bo'lgan odamlarga yaxshi ma'lum.

Mevaning inson tanasiga profilaktik ta'siri bugungi kunda ko'pchilikka ma'lum bo'lgan lychee jigar va buyraklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar dorivor mahsulotlar haqida gapiradigan bo'lsak, bu meva astma, nafas olish kasalliklari, bronxit va sil kasalligini davolash uchun ishlatiladi. Agar siz kuniga o'nta mevani iste'mol qilsangiz, diabetga chalinganlarning qondagi qand miqdorini normal holatga keltirish mumkin.

Litchining afzalliklari quyidagi xususiyatlar bilan ham ifodalanadi:

• Kilo yo'qotishga yordam beradi;
• Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtiradi;
• Chanqoqni mukammal darajada qondiradi;
• Tonik ta'sirga ega;
• Anemiyani davolaydi;
• Qon shakar darajasini pasaytiradi;
• Qabziyatni davolaydi.

Litchini iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar

Meva juda mazali va sog'lom, lekin siz hamma narsada chegarani bilishingiz kerak. Ushbu daraxtning mevalarini suiiste'mol qilish kamdan-kam hollarda toshma, sivilcalar yoki shilliq qavatning tirnash xususiyati shaklida allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Bolalar kuniga 100 g dan ortiq pulpa iste'mol qilishlari mumkin. Kamdan kam hollarda individual intolerans paydo bo'ladi.

Lichining foydalari (video)

LYCHI FOYDA VA ZARAR | lychee qanday foydalari, lychee kaloriya tarkibining foydali xususiyatlari

Qarag'ay konusining murabbosining foydalari

• 

Lychee (boshqacha "tulki", "liji", "xitoy olxo'ri", "laysi", "ajdaho ko'zi" deb nomlanadi) nafaqat Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida, balki uy sharoitida ham mavjud bo'lgan mazali va sog'lom mevadir. supermarketlar.

Yaqinda ular bizga asosan Vetnam va Tailanddan eksport qilinmoqda. Shunga qaramay, ko'pchilik hali ham uning ta'mini va uni qanday iste'mol qilishni bilishmaydi "Xitoy olxo'ri" ning foydalari va zararlari ko'plab iste'molchilarni qiziqtiradi. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Lichi nimaga o'xshaydi?

Bu meva kichik o'lchamda (diametri 2,5 dan 3,5 sm gacha) va og'irligi taxminan 15, maksimal 20 g, oval yoki tuxumsimon shaklga ega. Litchining qizg'ish yoki pushti po'stlog'i zich, ammo mo'rt bo'lib, ko'plab tuberkulyarlardan iborat. Mevaning jelega o'xshash suvli pulpasi oq yoki krem ​​​​rangiga ega. U ajoyib, tetiklantiruvchi, shirin va nordon ta'mga va yoqimli hidga ega. Meva ichida cho'zinchoq shaklda, to'q jigarrang rangda, yeyilmaydigan urug' bor. Litchi mevasi shunday ko'rinadi, fotosurat buni aniq ko'rsatib turibdi.

Bu qiziqarli meva Sapindaceae oilasining doimiy yashil daraxtlarida klasterlarda o'sadi, balandligi 30 m ga etadi, ular qalin, keng tarqalgan tojga ega. Ularning barglari zich va teriga o'xshaydi, odatda quyuq yashil rangga ega. Lychee daraxtlari "soyabon" ga o'xshash osilgan inflorescences ichida to'plangan ko'plab sarg'ish gullar bilan gullaydi.

Bu bizga qayerdan keldi?

Lychee Xitoyning vatani hisoblanadi, u erda bu meva 1000 yildan ortiq vaqt davomida etishtiriladi. Qadim zamonlardan beri xitoyliklar bu mevani qizil qobig'i, oq pulpa va jigarrang urug'larning ajoyib kombinatsiyasi tufayli chaqirishgan. Evropada ular bu mazali meva haqida faqat 17-asrda bilishgan. Lichi hozir qayerda o'sadi? Hozirgi vaqtda Sapindaceae oilasining daraxtlari Janubi-Sharqiy Osiyo, Avstraliya, Janubiy Amerika va Afrika (Janubiy Afrika) mamlakatlarida, shuningdek, AQShning janubida faol meva beradi. Bu meva Rossiyaga asosan Vetnam va Tailandning shimoliy viloyatlaridan eksport qilinadi. May-iyun oylarida subtropikada hosilni yig'ib oling, shoxning ildiz qismi bilan birga shoxchalarni kesib oling. Alohida yig'ilgan mevalar juda tez buziladi va fermentatsiyani boshlaydi.

Lychee - vitamin va minerallar ombori

Bu tropik meva turli xil foydali xususiyatlarga ega, chunki u juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. "Ajdaho ko'zi" qimmatli mikro va makroelementlarga boy. Lychee tarkibida B vitaminlari, jumladan tiamin, riboflavin va niatsin mavjud. Ajdaho ko'zida K, E, H vitaminlari va foliy kislotasi ham mavjud. U, ayniqsa, ko'p S vitamini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, lychee sog'lom xun tolasi va ko'p miqdorda toza suvga boy. Bundan tashqari, Xitoy olxo'ri minerallarga boy, jumladan mis, ftor, rux, marganets va yod. U fosfor, natriy, kaltsiy, temir, oltingugurt va kaliyni o'z ichiga oladi. Litchi tarkibidagi shakar miqdori meva o'sadigan joyga qarab 5-15% gacha o'zgarib turadi.

Lychee mevasi. Foyda va zarar

Qimmatbaho vitaminlar, mikro va makroelementlar, shuningdek, tola va toza suvning yuqori miqdori "Xitoy olxo'ri" ni juda sog'lom mahsulotga aylantiradi. U insonni kerakli moddalar bilan to'ydiradi, kuch va quvvat beradi. Lychee butun organizmga ajoyib tonik ta'sir ko'rsatadi va immunitet tizimini safarbar qiladi. Xitoyda qadim zamonlardan beri "ajdaho ko'zi" kuchli tabiiy afrodizyak ekanligi ma'lum. U tanani yoshartirishga, istakni faollashtirishga va "sevgi" funktsiyalarini kerakli darajada ushlab turishga qodir. Lychee mevasi ko'plab jiddiy kasalliklarning oldini olish va davolashda muvaffaqiyatli ishlatilgan. Uning foydasi va zarari, aslida, nomutanosibdir. Hisoblar,

Inson salomatligiga jiddiy zarar etkaza olmaydi. Ammo uning foydalari juda katta. Biroq, mevani iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi. Bir vaqtning o'zida juda ko'p lychee iste'mol qilmaslik kerak. Aks holda, allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Bu terida akne va og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining shikastlanishi sifatida o'zini namoyon qiladi. Birinchidan, siz bir yoki ikkita mevani sinab ko'rishingiz va tananing reaktsiyasini kuzatishingiz kerak. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, siz kuniga 250 g gacha "Xitoy olxo'ri" ni (kattalar uchun) eyishingiz mumkin. 2 yoshdan oshgan bolalar taxminan 100 g meva iste'mol qilishlari kerak. Bir yoshli chaqaloqlarning ratsioniga lychee qo'shish tavsiya etilmaydi. "Xitoy olxo'ri" unga individual intoleransga ega bo'lganlar uchun kontrendikedir.

Litchi mevasi xalq tabobatida qanday ishlatiladi? qanday foydali?

Bu tropik meva sharq xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Bu vitamin etishmasligi va kamqonlikning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin va kerak. Lychee ko'pincha yurak-qon tomir kasalliklari va aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi, chunki uning tarkibida katta miqdorda kaliy mavjud.

Meva tarkibida nikotinik kislota ham mavjud bo'lib, u organizmdagi lipidlar almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Lychee mevasi xolesterolni qondan tozalashga yordam beradi va qon tomirlarini kengaytiradi. Yana nima uchun foydali? U qon shakar darajasini normallashtirish uchun ishlatiladi, shuning uchun diabet yoki gipoglikemiya bilan og'rigan odamlar uchun ko'rsatiladi. Bundan tashqari, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtiradigan, engil laksatif ta'sirga ega va jigar va buyraklar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan "Xitoy olxo'ri" dan foydali damlamalar va infuziyalar tayyorlanadi. O'pka kasalliklari bilan og'rigan odamlarga, shu jumladan bronxit, astma yoki sil kasalligi bilan og'riganlarga litchi bilan preparatlar buyuriladi. Ushbu dorilar nafas olishni osonlashtiradi va nafas olish tizimining faoliyatini normallashtiradi. Litchini muntazam iste'mol qilish oshqozon yarasi, gastrit va oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lganlar uchun foydalidir. Sharq tabobatida "Xitoy olxo'ri" limon o'ti bilan birgalikda hatto saratonni, shu jumladan ko'krak saratonini davolashda ham qo'llaniladi. Litchi qobig'i sog'lommi? Bu mevaning pulpasidan kam emas. Lychee qobig'i aniq diuretik ta'sirga ega bo'lgan damlamalar va infuziyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular tana to'qimalaridan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, umumiy ohangni oshiradi va farovonlikni yaxshilaydi.

"Xitoy olxo'ri" dietali ovqatlanishda

Parhezshunoslar tanani suv bilan to'yintirish va ochlik tuyg'usini kamaytirish uchun litchi eyishni tavsiya qiladilar. "Xitoy olxo'ri" tarkibida pektin mavjud. Bu sizga foydali ichak mikroflorasini oziqlantirish orqali tanani tezda to'yintirishga imkon beradi. Shuning uchun har ovqatdan oldin bir nechta lychee mevasini iste'mol qilish tavsiya etiladi, bu esa oziq-ovqatning standart qismini kamaytiradi va ortiqcha ovqatlanishdan saqlaydi. Litchining kaloriya tarkibi atigi 76 kkal / 100 g ni tashkil qiladi, shuning uchun o'z vaznini diqqat bilan kuzatib boradigan odamlar uni qo'rqmasdan eyishi mumkin.

Do'konda yaxshi, yangi mevani qanday tanlash mumkin?

Yuqori sifatli, mazali mevalarni sotib olishni istasangiz, quyidagi oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Birinchidan, lychee tanlashda siz uning qobig'ining rangiga e'tibor berishingiz kerak. Bu pushti yoki qizil bo'lishi kerak. Jigarrang rang meva uzoq vaqt oldin daraxtdan olinganligini va allaqachon yomonlashganini ko'rsatadi. To'q rangli litchining ta'mi yoqimsiz bo'ladi va hidi o'tkirroq va kuchliroq bo'ladi. Mevaning ochiq sariq rangi, aksincha, uning etukligini ko'rsatadi. Bu meva ham sotib olishga arzimaydi. Ikkinchidan, "Xitoy olxo'ri" ni tanlashda siz zararning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak. Yaxshi mevada shubhali dog'lar, chuqurliklar va yoriqlar bo'lmaydi. Uchinchidan, lychee elastik bo'lishi kerak, go'yo u tez orada "yorilib ketadi". Juda yumshoq yoki aksincha, qattiq meva olmaslik kerak. To'rtinchidan, petiole joylashgan joyda oq dog'lar yoki mog'or bo'lmasligi kerak. Va nihoyat, lychee hidi yoqimli, yangi, atirgulni bir oz eslatuvchi bo'lishi kerak. Juda og'ir va shirin mevaning haddan tashqari pishganligi va eskirganligini ko'rsatadi.

Pazandachilikda "Ajdaho ko'zi"

Lichini qanday iste'mol qilish kerak? Siz faqat mevani oqayotgan suv ostida yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz va keyin yeyilmaydigan chuqurni olib tashlashingiz kerak. Mevaning suvli pulpasini yangi iste'mol qilish mumkin. Qulupnay, oq uzum, smorodina va quritilgan o'rik, lychee mevalari aralashmasini eslatadi. Uning ta'mi yoqimli, shirin va nordon, yangi. Yangi iste'mol qilishdan tashqari, lychees konservalangan, quritilgan, muzlatilgan va pishirilishi mumkin. U ichimliklar va shirinliklar, jumladan, mazali muzqaymoq, turli xil soslar, musslar va jele tayyorlash uchun ishlatiladi. Lychee yoqimli mevali aromatik va yumshoq shirin va nordon ta'mga ega ajoyib oltin sharobni tayyorlash uchun ishlatiladi.

"Ajdaho ko'zi" ov, go'sht va dengiz baliqlaridan taomlar tayyorlashda ham qo'llaniladi. Xitoy restoranlarida lychee (Lizhi Xia Qiu) bilan shirin va nordon sousda chuqur qovurilgan qisqichbaqalarni tatib ko'rishingiz mumkin. Agar siz yangi "Xitoy olxo'ri" sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, uyda bodom va litchi sousi bilan shirin va nordon tovuq go'shti tayyorlashga harakat qiling. Bundan tashqari, meva turli pishiriqlar tayyorlashda ishlatiladi, u pirog va piroglarni to'ldirishga qo'shiladi va undan pechenye va kekler tayyorlanadi.

Lichini qanday qilib to'g'ri saqlash kerak?

"Ajdaho ko'zini" saqlash masalasi alohida e'tiborga loyiqdir. Umuman olganda, bu mevani imkon qadar tezroq iste'mol qilish tavsiya etiladi - sotib olingandan keyingi birinchi kuni. Xona haroratida lychee 2-3 kun davomida xavfsiz saqlanishi mumkin. Sovutgichda, 7 ° C haroratda, lychee bir yoki ikki hafta davomida saqlanishi mumkin, agar qobiq buzilmasa va hech qanday zarar bo'lmasa. Umuman olganda, bu meva juda tez buziladi, uning qobig'i qorayadi va tarkibidagi vitaminlar miqdori kamayadi. Agar siz lichini uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, mevalarni tozalashni va ularni muzlatib qo'yishni maslahat beramiz. Bundan tashqari, mevani quritishingiz yoki uni saqlashingiz mumkin. Xitoyda tuzlangan litchi bambuk poyalari ichida saqlanadi. Hindiston va Vetnamda butun meva quritiladi, shundan so'ng qobig'i qattiq bo'ladi va bunday mevalar "yong'oq" deb ataladi. Ushbu maqolada biz qiziqarli xitoy mevasi - lichini ko'rib chiqdik, uning foydalari va zarari ko'plab iste'molchilarga tegishli. Ko'rib turganingizdek, "Xitoy olxo'ri" deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va shuning uchun uni xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, u vitaminlar, minerallarga boy va juda ko'p inkor etilmaydigan afzalliklarga ega! Ushbu mazali ekzotik mahsulotni sinab ko'ring.

Tropik o'simliklar hech qachon ekzotik mevalarni sevuvchilarni o'z assortimenti bilan hayratda qoldirishni to'xtatmaydi, chunki har yili do'konlarda ko'proq mevalar paydo bo'ladi. Ularning ko'plari ajoyib ta'mi va sog'lom fazilatlari tufayli tezda muxlislarni topadilar. Yaqinda lychee mevalari javonlarda paydo bo'ldi, ularning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi o'z vatanlarida juda yaxshi ma'lum, ammo bizning mamlakatimizda ular g'ayrioddiy mevalar haqida qiziqarli ma'lumotlarni o'rganishni boshladilar.

Lychee, bu qanday meva, bu mo''jiza kelgan mamlakat

Xo'sh, lychee, u qanday meva va qaysi mamlakatda o'sadi? G'ayrioddiy ko'rinishdagi mevalarning vatani - Vetnam, Tailand, Xitoy va Afrikaning issiq tropiklari. Aynan shu erda kuchli tojli doimiy yashil daraxtlar o'sadi, ulardan mo'l hosil olinadi. Bu gigantlar balandligi 35 metrgacha o'sishi mumkin, bu hosilni yig'ish juda qiyin.

Daraxtning gullashi qiziqish uyg'otadi - inflorescences deyarli barglari yo'q, ular kichik stakanlarga o'xshash kichik to'plardir. Inflorescence uzunligi 80 sm ga yetishi mumkin, mevalar katta guruhlarda pishib, ular may oyining oxiridan deyarli yozning o'rtalariga qadar yig'iladi.

Lichi qanday ko'rinadi, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi tropik mamlakatlarning har bir aholisiga ma'lum bo'lgan meva? Mevalar kichik, maksimal 4 sm gacha, ko'plab mayda tuberkullar bilan qoplangan. Ularning rangi olxo'riga o'xshaydi, shuning uchun ular boshqa nom oldi - Xitoy olxo'ri. Meva xamiri zich shirin jelega o'xshaydi, uning ta'mi biroz uzumga o'xshaydi. Ushbu ekzotik meva bilan ziyofat qilayotganda, ichidagi suyak haqida unutmaslik kerak - uni albatta tashlab yuborish kerak.

Lichi mevasi nimaga o'xshaydi, fotosurat

Albatta, ekzotik qiziqish uchun do'konga jasorat bilan borish uchun ko'pincha bitta ta'rif etarli emas, chunki siz uni boshqa, kamroq qiziqarli va g'ayrioddiy mevalar bilan osongina chalkashtirib yuborishingiz mumkin. Sotuvchiga bexabar bo'lib ko'rinmaslik va tropiklardan sovg'alarni ishonchli sotib olish uchun siz qanday lychee mevasi ko'rinishini bilishingiz kerak, albatta, fotosurat buni tushunishga yordam beradi.

Suratda siz odatda do'konda taklif qilinadigan mevalarni emas, balki ularning daraxtlardagi pishib etishini ham ko'rishingiz mumkin. Qizig'i shundaki, mevalarni sotib olayotganda siz shoxlardagilarga ustunlik berishingiz kerak. Nega buni qilyapti? Bu oddiy - novdalardan olingan mevalar tezroq buziladi va agar ular do'konda hali ham yangi ko'rinsa, uyda ular tezda chiriy boshlaydi va ularni saqlab bo'lmaydi.

Sotib olayotganda siz mevaning soyasiga e'tibor berishingiz kerak. Ular qanchalik qorong'i bo'lsa, pishganlik darajasi qanchalik baland va ta'mi yomonroq bo'ladi. Yorqin qizil xitoy olxo'riga ustunlik berish kerak - bu tazelik va yoqimli ta'mni bildiradigan bu soya. Bundan tashqari, ular ancha uzoqroq saqlanadi.

Lychee mevasi: foyda va zarar

Litchi mevasini qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak, uning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi - bu, albatta, diqqat bilan o'rganilishi kerak, chunki u nafaqat afzalliklarga, balki bir nechta kamchiliklarga ham ega. Mevaning asosiy qiymati uning past kaloriyali tarkibidir. Siz uni parhez paytida xavfsiz ishlatishingiz mumkin - siz qo'shimcha funt topa olmaysiz. Mevalarni muntazam iste'mol qilishning yana bir afzalligi shundaki, B vitaminining yuqori miqdori soch va tirnoqlarni sog'lom saqlashga yordam beradi.

1. yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar;
2. yuqori xolesterin;
3. ateroskleroz;
4. ovqat hazm qilish organlarining kasalliklari;
5. kengaygan bodomsimon bezlar;
6. uzoq muddatli kuchli yo'tal.

Foydasi va zarari to'liq o'rganilgan lychee mevasini nafaqat g'ayrioddiy, balki noyob deb atash mumkin. Bu deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas, hatto jiddiy kasalliklar bilan yoki asosiy kasallikni agressiv dorilar bilan davolash bilan birga bahramand bo'lishingiz mumkin. Yagona taqiq - bu kabi holatlarda, yon ta'sirlar toshma yoki ko'ngil aynish shaklida paydo bo'lishi mumkin;

Lychee mevasi, bu noodatiy noziklikni qanday iste'mol qilish kerak

Lichi mevasini birinchi marta sotib olganlar uchun yana bir savol tug'iladi, bu ekzotik mevani qanday iste'mol qilish kerak. Ushbu noziklikning bir nechta navlari borligiga qaramay, ularning qobig'i odatda eyilmaydi; Bu, ayniqsa, qiyin bo'lmaydi, hatto meva to'liq pishmagan bo'lsa ham, pulpadan osongina ajratiladi.

Suvli pulpaga kirish qiyin emas - siz shunchaki qobig'ini ozgina tishlashingiz kerak (tishlash oson) va uni barmoqlaringiz bilan olib tashlashingiz kerak. Albatta, buning uchun siz pichoqni ishlatishingiz mumkin, ammo bu kerak emas - va usiz hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.

Faqat pulpa iste'mol qilinadi - u ochiq rangli, suvli va zich. Urug' haqida unutmang - uni tashlang yoki ekish uchun quriting. O'zining ajoyib ta'mi tufayli bu meva nafaqat o'z vatanida, balki butun dunyoda katta mashhurlikka erishdi.

Ko'pincha yangi mevalar iste'mol qilinadi, lekin ular bu shaklda quritilishi mumkin, ular odatda shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladigan zich yong'oqlarga o'xshaydi; Siz uni saqlab qolishingiz mumkin, u yoqimli hid va ekzotik ta'mga ega ajoyib jele bo'lib chiqadi. Xitoyliklar lychee asosidagi alkogolli ichimliklarga meva qo'shishga odatlangan, ular hatto ajoyib xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan ajoyib sharob tayyorlashga muvaffaq bo'lishadi;

Lychee mevasi, fotosurat, u uyda qanday o'sadi

Qanchalik aql bovar qilmaydigan bo'lsa ham, siz bu ekzotikni o'zingiz o'stirishingiz mumkin va hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi. Litchi mevasini etishtirish mumkinligini tasdiqlash, uning uyda qanday o'sishi fotosurati - fotosuratlar o'simlikning issiq, nam tropiklarga qaraganda uyda o'zini yomon his qilmasligini aniq ko'rsatmoqda.

Daraxt kvartiraning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin, hatto undan meva ololmasa ham, chunki o'simlikning barglari ham g'ayrioddiy ko'rinadi - yaltiroq, uzun va boy yashil rang. Xonaning kattaligi lychee o'zini qulay his qilishiga yo'l qo'ymasligidan tashvishlanishning hojati yo'q - daraxt uyda baland bo'yli o'smaydi, ayniqsa uni yillik Azizillo bilan shakllantirish mumkin.

Lychee mevasi, urug'dan qanday etishtirish kerak

Ekzotik o'simliklarning muxlislari ko'pincha o'z kvartirasida lychee mevasini qanday olishlari, bu tropik mehmonni urug'dan qanday etishtirishlari va unga g'amxo'rlik qilishda qiyinchiliklarga duch kelishlari bilan qiziqishadi. Bu erda g'ayrioddiy narsa yo'q - siz bu qiziqishni hatto yopiq o'simliklarga g'amxo'rlik qilishda ko'p tajribaga ega bo'lmasangiz ham oshirishingiz mumkin.

Litchi uchun tuproqni o'zingiz aralashtirmaslik yaxshiroqdir, lekin uni do'konda tayyor holda sotib oling. Palma tuprog'i o'simlik uchun juda mos keladi va uni sotib olish kerak. Ekish quyidagi tartibda amalga oshirilishi kerak:

1. Urug'ni xona haroratida yaxshilab quriting (bir nechtasini olish yaxshidir - bu ulardan kamida bittasi qimmatbaho nihol hosil qilishini kafolatlaydi). Ekish materiali pishgan mevalardan olinishi kerak.
2. Kichkina idishni tuproq bilan to'ldiring, avval drenaj qatlamini yotqiz.
3. Urug'larni 1-3 sm chuqurlashtiring, tuproqni engil siqib oling.
4. Tuproqni sug'orib oling, kino bilan yoping.
5. Issiqxonani ventilyatsiya qilish uchun muntazam ravishda olib tashlang, shu bilan birga tuproq quruq yoki yo'qligini tekshiring va agar kerak bo'lsa, suv.
6. Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, issiqxonani olib tashlang va oddiy yopiq gullar uchun bo'lgani kabi unga g'amxo'rlik qiling - sug'orib, tuproq bo'lagining sirtini muntazam ravishda gevşetin.

Deraza tokchasida to'g'ri joyni tanlash juda muhim - bu erda quyoshli va qulay bo'lishi kerak. Qoralamalar o'simlikka zararli ta'sir ko'rsatadi - u o'lishi mumkin. Sug'orish bilan ham haddan tashqari ko'tarmang - idishdagi axloqsizlikka yo'l qo'ymang. Qat'iy rioya qilinishi kerak bo'lgan yana bir talab - har yili o'simlikni qayta tiklash, aks holda uning o'sishi juda sekin bo'ladi.

Peshtaxtada foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi allaqachon ma'lum bo'lgan lychee mevasini ko'rganingizdan so'ng, bunday mazali mevani sotib olishni rad etishning hojati yo'q. Siz unutmasligingiz kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, siz uni suiiste'mol qilmasligingiz kerak - ko'p miqdorda, hatto sog'lom taomlar ham tanada istalmagan reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Ma'lumotni saqlang.