Piyoz kotletlarini uyda pishirish uchun byudjet varianti deb hisoblash mumkin. Agar biron sababga ko'ra muzlatgichda go'sht bo'lmasa, piyoz kotletlarini pishiring. Shunchaki pishirib qo‘ying: go‘sht emas, albatta, lekin... bolaligimda buvim gripp yoki shamollashdan tezroq tuzalib ketishim uchun menga piyoz kotletlari bergan va negadir bu men uchun ajoyib natija bergan. .

Piyoz kotletlari achchiq shirin ta'mga ega. Retsept oddiy va tez - to'yimli tushlik yoki gazak qilish uchun 20 daqiqa kifoya qiladi. Kotletlar uchun har qanday yon idish mos keladi. Va agar siz qo'shimcha 20 daqiqa topsangiz, ular uchun mazali pomidor sousini tayyorlashingiz mumkin.

Aslida, men 2 ta retseptni taklif qilaman: piyoz kotletlari uchun retsept va pomidor sousi uchun retsept. Xo'sh, men bir haftalik tanaffus bilan ovqat pishirganim va ikkala marta fotosuratga tushganim sababli, men ikkita to'liq retseptga ega bo'ldim.

Piyoz kotletlari uchun masalliqlar

• piyoz - 4 dona.
• maydalangan paprika - ½ choy qoshiq
• tuxum - 1 dona.
• bug'doy uni - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - ta'mga
• o'simlik yog'i - qovurish uchun
• maydanoz - xizmat qilish uchun

Rasmlarni kattalashtirish uchun ularni sichqonchaning chap tugmasi bilan bosing!

Piyoz kotletlari uchun retsept

Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va mayda choping. Keyin idishga soling, ta'mga qarab qalampir qo'shing (paprika piyoz kotletlari uchun juda mos keladi) va yaxshilab aralashtiriladi.

Tuxumni piyoz bilan bir piyola ichiga sindirib, aralashtiramiz, shunda tuxum aralashma bilan bir xilda birlashadi va u erda un qo'shing. Yana aralashtiring, silliq bo'lguncha - siz kotletlar uchun piyoz qiyma tayyorlayapsiz.

Qovurilgan idishni olovda qizdiring, o'simlik moyini quying va piyoz kotletlarini qoshiq qiling. Ular qiziqarli shaklga aylanadi.

Ularni katta qilmang, ular o'rta yoki kichik bo'lishi yaxshiroqdir. Keyin har tomondan oltin rangga qadar qovuring.

Kotletlar ham issiq, ham sovuq holda beriladi, qaysi biri mazaliroq ekanini aytish qiyin. Ularni yangi o'tlar, mayonez, smetana, ketchup, pomidor sousi va hatto bechamel sousi bilan iste'mol qilish mumkin.

Piyoz kotletlarini tayyorlashning boshqa usullari mavjud. Quyida men tomat pastasi va shakar qo'shilishi bilan ulardan biri haqida gapiraman. Men tez-tez shu tarzda pishiraman, shuning uchun men ushbu variantni fotosuratlar bilan taklif qilishga qaror qildim (quyida).

Shuni ham yodda tutingki, quyidagi retsept irmikni o'z ichiga oladi. Men buni juda tavsiya qilaman, chunki u yanada mazali qiladi. Siz hatto unni irmik bilan almashtirishingiz mumkin - piyoz kotletlari hech narsani yo'qotmaydi, aksincha, ular yanada yumshoq va yumshoqroq bo'ladi.

Yana bir muhim tavsiya. Piyoz kotletlarini shikastlash, "yirtish" oson, chunki ular juda "mo'rt". Buning oldini olishga yordam beradigan oddiy hiyla bor. Qovurilgan idishning pastki qismiga tozalangan va tekis bo'laklarga bo'lingan kartoshkani qo'ying, ustiga suv quying va piyoz kotletlarini bu "stend" ustiga qo'ying. Keyin panani qopqoq bilan yopishingizga ishonch hosil qilib, ularni qaynatib qo'yishingiz mumkin.

Pomidor sousida piyoz kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Bu piyoz kotletlarini tayyorlash uchun juda mazali variant. Bir nechta ingredientlar qo'shiladi, asosiysi irmik.

Piyoz va irmik kotletlari retsepti uchun masalliqlar

• piyoz - 2 dona,
• tuxum - 2 dona,
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir, koriander,
• bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar,
• irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• toza suv - 2 stakan,
• tomat pastasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar,
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pomidor sousi:

• piyoz - 1 dona,
• sabzi - 1 dona,
• yangi arpabodiyon - ½ shamlardan,
• kungaboqar yog'i - 20 ml,
• tuz, ziravorlar - ta'mga,
• granüllangan shakar - 3 choy qoshiq.

Siz barcha rasmlarni bosishingiz mumkin va ular kattalashadi!

Piyoz kotletlarini irmik bilan qovurish

Birinchidan, har doimgidek, mazali piyoz kotletlarini qovuramiz.
Jarayon bir xil, ingredientlarga irmik qo'shilgan. Tayyorlangan piyoz-tuxum aralashmasini un bilan aralashtirishdan oldin uni qo'shing va allaqachon tasvirlangan retsept bilan davom eting.

Piyoz kotletlari uchun pomidor sousini tayyorlash

Piyoz, sabzi, arpabodiyonni tozalang va yuving. Piyozni yarim halqalarga, sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Piyoz va sabzi o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring.

Tomat pastasini suv bilan suyultiring. Uni sabzavotli panga quying. Yaxshilab aralashtiramiz va tuz qo'shing. Agar makaron nordon bo'lmasligini istasangiz, uni ozgina shirin qiling. Keyin sousni bir daqiqa qaynatib oling. 7 dan keyin kotletlarni joylashtiring va panani qopqoq bilan yoping. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Xo'sh, hammasi: pomidor sousida piyoz kotletlari tayyor. E'tibor bering, ular sous bilan birga pishirilgan, ya'ni ular ichiga namlangan. Lekin siz sousni alohida tayyorlashingiz va shunchaki xizmat qilishingiz mumkin. Keyin hamma kotletlar ustiga hohlagancha quyib beradi.

Mana shunday oddiy retsept, uning asosida siz o'zingizning zavqingiz uchun tasavvur qilishingiz mumkin. Ingredientlarni birlashtiring, o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shing (masalan, sarimsoq yoki soya sousi, balsamik sirka, ozgina Tabasko va boshqalar). Ziravorlar ham siz xohlagan narsa bo'lishi mumkin.

Mualliflik huquqi sehrli taom. RU. Barcha maqolalar va retseptlar Mualliflik huquqi va turdosh huquqlar to'g'risidagi qonun bilan himoyalangan. Nusxa ko'chirish taqiqlanadi, lekin havolalar tavsiya etiladi.

Iste'mol ekologiyasi. Taom va retseptlar: Rus Lenten oshxonasi ming yillik tarixga ega.Moskva monastirining oshpazi Danilov Oleg Olxovdan qadimiy retseptlar. Agar siz ro'za tutmasangiz ham, kechki ovqat uchun bu parhez kotletlarni tayyorlamaysizmi?

Rus Lenten oshxonasi ming yillik tarixga ega.

Moskva monastirining oshpazi Danilov Oleg Olxovning qadimiy retseptlari. Ro‘za tutmagan bo‘lsangiz ham, kechki ovqatga bu parhez kotletlarni tayyorlamaysizmi?

« Ko'pchilik surunkali kasalliklarga duchor bo'lganligi, ko'p ishlaydiganligi va hokazolar tufayli ro'za tutolmasligini aytadi. Menimcha, ro'za tutish go'sht va sutdan voz kechishdan emas, balki ma'lum cheklovlarga rioya qilishdan iborat bo'lishi mumkin - chekuvchi uchun chekishdan voz kechish, shirinlik uchun shirinliklardan voz kechish va butun vaqtini uyda o'tkazadiganlar uchun televizorni tark etish. uning oldida. Va bu o'z-o'zini cheklash Xudoga yo'lning boshlanishi bo'lishi mumkin“Aytgancha, 25 yillik tajribaga ega oshpaz Oleg Olxov tushuntiradi.

Xo'sh, agar siz allaqachon keyingi qadamni qo'ygan bo'lsangiz va hayotingizni cherkov nizomi bilan bog'lamoqchi bo'lsangiz, Ro'za taomlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz va menyuingizni kengaytirmoqchi bo'lsangiz, Xudoning O'zi bu jonli kotletlarni tayyorlashni buyurgan.

Hammayoqni kotletlari

Sovet davrida, Ilf va Petrovning so'zlariga ko'ra, vegetarian oshxonalari juda keng tarqalgan edi, chunki go'sht juda kam edi va kam odam uni sotib olishga qodir edi. O'shanda barcha turdagi sabzavotli kotletlarning keng "repertuari" ishlab chiqilgan bo'lib, bu biz uchun Lent paytida juda foydali bo'ladi.

Ingredientlar(4 ta porsiya uchun):

• ¼ bosh oq karam
• 1 sabzi
• 1 piyoz
• 0,5 osh qoshiq. irmik
• 0,5 osh qoshiq. suv
• 1 osh qoshiq. non bo'laklari yoki bug'doy uni
• o'simlik moyi
• tuz
• maydalangan qora qalampir

Hammayoqni kotletlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang.

2. Hammayoqni mayda chiziqlar bilan maydalang.

3. Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling.

4. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5. Yog'da karam, sabzi va piyozni qalin taglikli yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishda qovuring.

6. Suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni past olovda to'liq yumshatilguncha pishiring, idishni qopqoq bilan yoping. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

7. Semolinani asta-sekin qo'shing, sabzavotlarni ko'pirtirish bilan tinimsiz aralashtiramiz (kotletlar parchalanib ketmasligi uchun irmik bog'lash uchun qo'shiladi). Olingan massa bir hil bo'lishi kerak.

8. Sabzavot massasini xona haroratiga sovutib oling.

9. Aralashmadan oval shakldagi kotletlar hosil qiling, ularni non bo'laklari yoki unga soling va tovada ikki tomondan qizarguncha qovuring.

Xuddi shunday, siz sabzi, lavlagi, kartoshka, qovoq yoki qovoq kotletlarini yolg'iz yoki aralash tayyorlashingiz mumkin. Qiyma qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni sovuq suv bilan namlang yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Siz tatib ko'rish uchun maydalangan sabzavotlarga tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Sabzavotli soslar sabzavotli kotletlar uchun mos keladi - ismaloqdan, konservalangan pomidordan, shuningdek piyozdan.

Piyoz va qo'ziqorin bilan kartoshka zrazy

Zrazy odatda piyoz va tuxum bilan to'ldirilgan baliqdir. Ammo baliqsiz ro'za tutish uchun biz har kimning sevimli kartoshkasidan va, albatta, qo'ziqorinlardan maxsus retseptni o'ylab topdik: g'ayrioddiy kombinatsiyadagi oddiy mahsulotlar.

Tarkibi (4 ta porsiya, 8 ta kotlet uchun):

• 12 kartoshka
• 6 shampignon
• 1 piyoz
• 0,5 osh qoshiq. non bo'laklari
• o'simlik moyi
• tuz
• maydalangan qora qalampir

Kartoshkani qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani yuving, tozalang, to'liq yumshatilguncha pishiring, suvni to'kib tashlang.

2. Kartoshkani tuzlang, ularni pestle bilan maydalang yoki bo'laksiz bir hil massa hosil bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Sizda juda kuchli va qalin kartoshka pyuresi bo'lishi kerak.

3. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

4. Champignonsni yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.

5. Yog'da piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring, tuz va murch qo'shing.

6. Pyures qo'lingizni kuydirmaydigan darajada soviganida, uni 8 ta teng qismga bo'ling. Har bir qismini qo'llaringiz bilan yoğurun, to'pga aylantiring, stol yoki plastinka ustiga qo'ying, oz miqdorda non bo'laklari bilan seping.

7. Pyuresli koptoklarni tekislang, o'rtasiga qiymaning sakkizdan bir qismini qo'ying, chetlarini buklab, to'rtburchak yoki tasvirlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga soling.

8. Zrazyni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog' bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.

9. Ismaloq sousi yoki piyoz sousi bilan zrazyga xizmat qilishingiz mumkin.

Piyoz kotletlari

Oleg Olxov ushbu retseptni Athonit monastirlaridan Lenten taomlari uchun retseptlar to'plamidan oldi. Lekin men uni biroz qayta ishladim va uni oddiy uy oshxonasida pishirish uchun qulay qilish uchun moslashtirdim.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• 6 ta o'rta kattalikdagi piyoz
• 0,5 osh qoshiq. bug'doy un
• 3 novda arpabodiyon
• o'simlik moyi
• tuz
• maydalangan qora qalampir

Piyoz kotletlarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Piyozni juda mayda kubiklarga kesib oling, filtrga soling, ustiga qaynoq suv quying (bu piyozdan ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun qilinadi) va suvni to'kib tashlang.

2. Dereotu mayda to'g'rang.

3. Tug'ralgan piyoz, arpabodiyon, tuz va murchni idishga aralashtiring, aralashtiring.

4. Olingan massaga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Qiymadan kichik kotletlar hosil qiling, ularni qo'lingiz bilan juda qattiq siqib oling.

6. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va kotletlarni ikki tomondan yaxshilab qovuring, shunda kotletlar parchalanib ketmasligi uchun shunday qilishga harakat qiling.

7. Piyoz kotletlari sabzi, bolgar qalampiri yoki ismaloq kabi sabzavotli sous bilan yaxshi xizmat qiladi. nashr etilgan

P.S. Va unutmangki, iste'molingizni o'zgartirish orqali biz birgalikda dunyoni o'zgartiramiz! © econet

Bizga qo'shiling

Kotlet retseptlari

30 daqiqa

140 kkal

5/5 (1)

Siz hech qachon piyoz kotletlarini sinab ko'rganmisiz? Sizni ishontirib aytamanki, bunga arziydi. Sosda to'g'ri pishirilgan piyoz kotletlari nozik shirin ta'mga ega. Agar siz kompozitsiyani bilmasangiz, dastlab ular nimadan tayyorlanganligini aniqlashning iloji yo'q.

Yarim soat ichida har doim uyda bo'ladigan eng arzon va arzon mahsulotlardan foydalanib, siz ajoyib taomga ega bo'lasiz. Bu kotletlarni har qanday garnitura yoki salat bilan birga berish mumkin.

Oshxona jihozlari:

• maydalagich;
• kesish taxtasi;
• ingredientlarni aralashtirish uchun chuqur idish;

• pan;
• sousli kotletlarni pishirish uchun idishlar (qovurilgan idish, 2 litrli yirtqichlardan, yirtqichlardan).

Ingredientlar

Kotletlar uchun:

Sos uchun:

Piyoz va irmik kotletlari uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Sabzi, bolgar qalampiri, pomidor, ko'katlarni yuving, piyozni tozalang.
   
   
2. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni mayda maydalang.
   
   
3. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
   
   
4. Har bir narsani chuqur idishga joylashtiring.
   
   
5. Tuxumni urib, aralashtiramiz.
   
   
6. Semolina, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
   
   
7. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yaxshilab qizdiring.
   
   
8. Qo'llaringizni suv bilan namlang, toza pattilar hosil qiling va ularni qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan 3 daqiqa qovuring.
   
   
9. Kotletlar qovurilayotganda sabzavotli sous uchun masalliqlarni tayyorlang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
   
   
10. Agar siz sous uchun olgan pomidoringiz qo'pol teriga ega bo'lsa, ularni maydalashdan oldin ularni oqlash kerak.

    Buning uchun pomidorning terisida kichik kesmalar qiling, uni qaynoq suvga soling va keyin darhol sovuq suvda sovutib oling. Pomidorlar yupqa teriga ega bo'lsa, ularni pichoq bilan mayda maydalang.

11. Tayyor piyoz kotletlarini boshqa qovurilgan idishga, yirtqichlardan yoki yirtqichlardan joylashtiring.
    
    
12. Qovurilgan idishni qizdiring, bir qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing va 3-4 daqiqa davomida aralashtirib, tayyorlangan sabzavotlarni qovuring.
    
    
13. Ularni qovurilgan kotletlar bilan qovurilgan idishga joylashtiring va olovga qo'ying. Yarim stakan qaynatilgan suv qo'shing, qopqog'ini yoping va kotletlarni sous bilan 10-15 daqiqa qaynatib oling.
    
    
14. O'tlar bilan bezang va har qanday yon idish yoki salat bilan issiq xizmat qiling.
    
    

Piyoz kotletlari retsepti bo'yicha sharhlaringizni va qo'shimchalaringizni ko'rishdan xursand bo'laman. Umid qilamanki, ular siz uchun yaxshi bo'ldi. Sevgi bilan pishiring!

Mening oilam piyozli taomlarni yaxshi ko'radi. Men tez-tez piyoz halqalarini xamirda pishiraman. Mehmonlarim orasida mashhur bo'lgan yana bir taom - irmikli piyoz kotletlari. Kotletlar suvli, chiroyli va tiniq bo'lib chiqadi. Men ularni nozik shirin ta'mi uchun ham yaxshi ko'raman.

Agar siz ilgari hech qachon irmik bilan piyoz kotletlarini pishirmagan bo'lsangiz, yaxshilanish vaqti keldi!

Masalliqlarga non bo'laklarini qo'shdim, chunki siz kotletlarni zichroq qilib (1 osh qoshiq ko'proq irmik qo'shib) non bo'laklariga o'rashingiz mumkin yoki shunchaki qiyma piyozni skovorodkaga solib, qoshiq bilan kotlet shaklini hosil qilishingiz mumkin. . Men ikkinchi variantga ko'ra irmik bilan piyoz kotletlarini pishiraman.

Piyozni tozalang va uni juda kichik kublar bilan kesib oling, siz maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Piyozga tuz, maydalangan qora qalampir va shirin qalampir kukuni qo'shing.

Bir piyola ichiga irmik quying.

Tovuq tuxumini qiyma go'shtga uring.

Kotletlarning ta'mida rang va ozgina nordon bo'lishi uchun men ozgina tomat pastasi yoki pyuresi qo'shaman.

Barcha maydalangan piyoz ingredientlarini yaxshilab aralashtiramiz va 20 daqiqaga qoldiring.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang va uni panga soling, kotletlar hosil qiling. Kotletlarni har tomondan 3 daqiqadan qovuring, agar kotletlarni men kabi juda nozik qilib qo'ysangiz.

Ortiqcha yog'dan qutulish uchun irmik solingan tayyor piyoz kotletlarini qog'ozga qo'ying.

Sevimli sousingiz bilan kotletlarga xizmat qiling! Men bu kotletlarni bayram dasturxoniga issiq ishtaha sifatida taqdim etaman. Odatiy versiyada bunday kotletlar to'liq kechki ovqatga aylanadi.

Yoqimli ishtaha!

Maqolamizda tasvirlab beradigan narsalarni mashhur yoki mashhur taom deb atash mumkin emas. Biroq, u yozgi aholi, sayyohlar va Lent paytida qat'iy qoidalarga rioya qilganlar tomonidan juda qadrlanadi. Hatto go'sht yoki baliq ovqatlarini sevuvchilar ham bu kotletlarning achchiq ta'mini yoqtirishadi.

Sovutgichingizda go'sht bo'lmasa, unda nima qilayotganingizni to'xtatib, uni olish uchun keyingi do'konga yugurishingiz shart emas. Oddiy va arzon ingredientlardan piyoz kotletlarini (retsept) tayyorlab ko'ring.

Peshindan keyin mazali taom yoki tushlik tayyorlash uchun sizga eng keng tarqalgan ingredientlar va bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Sizning oilangizga tayyor taomning ta'mi albatta yoqadi. Va agar ular kotletlar nimadan tayyorlanganini bilmasalar, ularning tarkibini hech qachon taxmin qilmaydilar.

• Beshta katta piyozni tozalang va maydalang. Buni blender yordamida qilish yaxshidir (bu ko'proq sharbat chiqaradi).
• Alohida idishda beshta tuxumni vilkalar bilan urib, tuz va murch qo'shing, piyoz va irmik qo'shing (besh osh qoshiq).
• Semolina suyuqlikni o'zlashtirganda, mahsulotlarni yana aralashtiring. Siz pancake xamiriga o'xshash massaga ega bo'lishingiz kerak.
• Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga qoshiq yordamida kotletlarni qo'ying va ikkala tomondan qovuring.
• Sos uchun maydalangan sabzi, to'g'ralgan bolgar qalampiri va piyozni alohida qovuring. Shundan so'ng, sabzavotlarga tomat pastasi, tuz va suvda suyultirilgan ziravorlar qo'shing.
• Kotletlarni yirtqichlardan joylashtiring, ustiga sousni quying va qopqog'ini yoping. Shuni yodda tutish kerakki, suyuqlikning asosiy qismi irmik tomonidan so'riladi.

Tayyor taom yangi sabzavotli salat yoki makaron bilan xizmat qilishi mumkin.

Lenten piyoz kotletlari

Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, biz taomni tayyorlash uchun tuxumdan foydalanmaymiz. Ammo tashvishlanmang - ta'mi va ko'rinishi umuman zarar ko'rmaydi. Piyoz kotletlari (tuxumsiz retsept) quyidagicha tayyorlanadi:

• Olti yoki sakkizta o'rta piyozni tozalash, chiziqlar bilan kesish va qaynoq suv bilan kuydirish kerak.
• Yaxshi qirg'ichda siz bitta sabzi va bitta katta kartoshkani maydalashingiz kerak.
• Piyozni siqib oling, uni sabzavot, tug'ralgan o'tlar va ikki osh qoshiq un bilan aralashtiring.
• Kotlet massasi tuzlangan, qalampirlangan va bir qoshiq o'simlik moyi bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak.
• Piyoz kotletlari qizg'ish skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha krep kabi pishiriladi.

Tayyor taomga pomidor sousi va sabzavotli güveç bilan xizmat qilish mumkin.

"Tezkor" piyoz kotletlari

Bu taom nafaqat oilaviy byudjetingizni tejashga yordam beradi, balki ko'p vaqt talab qilmaydi. An'anaviy kechki ovqatni diversifikatsiya qilish uchun sizga asosiy taom uchun achchiq sousni tayyorlashni taklif qilamiz. Shunday qilib, sabzavotli sous bilan piyoz kotletlarini tayyorlash uchun tezkor retsept:

• To'rtta katta piyozni tozalang va mayda to'g'rang, ish qismini idishga soling va ta'mga qarab qalampir seping.
• Piyoz aralashmasiga bitta tuxum, to'rt osh qoshiq bug'doy uni va tuz qo'shing. Un o'rniga siz irmikdan foydalanishingiz mumkin - bu yanada mazali va qoniqarli taom bo'ladi.
• Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, ichiga ozgina yog' quying va ustiga kotlet aralashmasini qoshiq qiling. Kotletlarni burishda juda ehtiyot bo'ling, chunki ular osongina yirtiladi yoki sinadi.

Tayyor taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Lekin har qanday holatda, agar siz ular uchun mazali sous tayyorlasangiz, ular juda mazali bo'ladi.

Piyoz kotletlari uchun pomidor sousi

Kartoshka bilan piyoz kotletlari

Agar retseptdan tuxumni olib tashlasangiz, siz oilangizning barcha a'zolariga yoqadigan ajoyib yog'siz taom tayyorlashingiz mumkin. Piyoz kotletlarini pishirish (retsept):

• Oltita katta piyozni oling, ularni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
• Aralashmani yirtqichlardan joylashtiring, issiq suv qo'shing, o'simlik moyi (uch osh qoshiq) qo'shing va bir necha daqiqa davomida yuqori olovda pishiring.
• Uchta kartoshkani qobig'i bilan qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang va vilkalar bilan maydalang. Unga siqilgan piyoz, uchta tuxum, bir oz un, tuz, ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
• Ho'l qo'llaringiz bilan hosil bo'lgan aralashmadan sharlar hosil qiling, ularni un yoki non bo'laklariga soling va pishganicha qovuring.

• Sabzavotli kotletlar uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo ularning har biri, albatta, pishirish jarayonida idishning parchalanishiga yo'l qo'ymaydigan birlashtiruvchi aloqani o'z ichiga oladi. Odatda bu maqsadda bug'doy uni ishlatiladi. Lekin siz uning o'rniga irmik olishingiz mumkin - ta'm xususiyatlari faqat bu almashtirishdan foyda keltiradi.
• Piyoz kotletlari (retsept) juda nozik va qovurish jarayonida sinishi yoki yirtilishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ularni yopiq qopqoq bilan o'rtacha olovda qaynatib oling.
• Ushbu taom uchun sabzavotli soslarni tayyorlashga ishonch hosil qiling - bu uni yanada aromatik va jozibali ko'rinishga olib keladi. Tayyor kotletlarni sabzavotli sous bilan birga qaynatib yoki alohida xizmat qilishingiz mumkin. Ikkinchi holda, hohlaganlar o'z xohishlariga ko'ra uni idishga o'zlari quyib berishadi.

Umid qilamizki, biz yuqorida keltirgan taomlar yordamida siz o'zingizning sevimli retseptlar xazinangizni boyita olasiz.