Qiziqarli karabuğday kotletlari har doim byudjetga tushadigan sog'lom asosiy taomdir. Uni mazali qilish uchun siz hech qanday ziravorlarni ayamasligingiz kerak. Siz karabuğday kotletlarini sabzavot, qo'ziqorin va boshqa qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tarkibi: to'liq stakan filtrlangan suv, yarim stakan grechka, katta oq piyoz, o'simlik moyi, tuz, ozgina un.

Mazali va nozik kotletlar.

1. Don quruq qovurilgan idishda kalsinlanadi. Keyinchalik, u tuzlanadi va suyuqlik grechkaga to'liq singib ketguncha pishiriladi.
2. Olingan pyuresi to'liq sovib ketguncha muzlatgichga joylashtiriladi.
3. Piyoz kub shaklida kesiladi va oltin rangga qadar qovuriladi.
4. Yog 'bilan birga qovurish grechka va un bilan aralashtiriladi. Massa shaklini saqlab qolish uchun ikkinchisiga juda ko'p kerak bo'ladi.
5. "Qiyma go'sht" tekis keklarda hosil bo'ladi va qovurilgan idishda qovuriladi.

Vegetarian kotletlari har qanday sous bilan xizmat qiladi, o'tlar bilan sepiladi.

Qiyma go'sht bilan

Tarkibi: 2 kesilgan stakan filtrlangan suv, yarim kilogramm aralash qiyma (cho'chqa va mol go'shti), 1 osh qoshiq. grechka, 2 dona. piyoz, katta tuxum, tosh tuzi, ozgina bug'doy uni, har qanday ziravorlar.

1. Don quruq qovurilgan idishda qovuriladi, keyin tuzlanadi, suv bilan to'ldiriladi, qopqoq bilan yopiladi va 17-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin massa issiqdan chiqariladi va 7-8 daqiqa davomida infuz qilinadi.
2. Piyoz mayda tug'ralgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
3. Tuxum, tuz va ziravorlar bilan birga qiyma go'shtga qovurilgan sabzavotlar qo'shiladi.
4. Qolgan narsa go'sht massasini tayyorlangan grechka bilan birlashtirish va qoliplarni hosil qilishdir. Ular un bilan pishiriladi va har ikki tomondan qovurilgan idishda qovuriladi.

Kotletlarni karabuğday va qiyma go'sht bilan ketchup va pomidor bo'laklari bilan berish juda mazali.

Qo'ziqorinlar bilan

Tarkibi: 40-50 g non bo'laklari, 730 g qo'ziqorin, 2 osh qoshiq. filtrlangan suv, to'liq stakan grechka, bir dasta maydanoz, 2 piyoz, o'simlik yog'i.

Karabuğday kotletlari juda yumshoq, nozik qo'ziqorin aromati bilan.

1. Karabuğday yuviladi, suv bilan to'ldiriladi va to'liq pishganicha pishiriladi. Tuzli.
2. Tug'ralgan qo'ziqorinlar piyoz kubiklari bilan qovuriladi va keyin blender bilan kesiladi.
3. Birinchi va ikkinchi bosqichdagi aralashmalar birlashtiriladi va tug'ralgan o'tlar bilan ziravorlanadi.
4. Köfte hosil bo'ladi, non bo'laklariga o'raladi va ikkala tomondan qovuriladi.

Qo'ziqorinli tayyor karabuğday kotletlari oz miqdorda suv va ketchup bilan quyilishi mumkin va qopqoq ostida yana bir necha daqiqa qaynatiladi.

Qo'shilgan kartoshka bilan

Tarkibi: bir stakan karabuğday, yarim kilogramm kartoshka, osh tuzi, 4 osh qoshiq. oq un qoshiqlari, har qanday ziravorlar, o'simlik yog'i.

1. Yuvilgan don 3-4 soat davomida namlanadi. Keyin u blender bilan maydalanadi.
2. Karabuğdayga mayda maydalangan xom kartoshka qo'shiladi.
3. Massa tuzlangan va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
4. Oxirida un qo'shiladi.
5. Aralashtirgandan so'ng, "qiyma go'sht" dan kotletlar shakllanadi, ular ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Sabzavotlar va yangi salatning bir qismini bezang.

Pishloqli mazali karabuğday kotletlari

Tarkibi: yarim stakan grechka, 2 ta katta tuxum, osh tuzi, 110 g yumshoq pishloq, piyoz, 30 g bug'doy uni, tozalangan yog', to'liq stakan suv. Pishloq bilan kotletlarni qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan.

Karabuğday kotletlari oilada mashhur yonma-yon taomga aylanadi.

1. Karabuğday sho'r suvda to'liq pishganicha qaynatiladi.
2. Piyoz mayda tug'ralgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, shundan so'ng u donga yuboriladi.
3. U erda har qanday yumshoq pishloq va tuxum qo'yiladi. Siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
4. "Qiyma" silliq bo'lguncha yoğurulur va undan kotletlar hosil bo'ladi. Bo'laklar unga o'raladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuriladi.

Taom tomat pastasiga asoslangan har qanday sous bilan issiq xizmat qiladi.

Karabuğday pyuresi varianti

Tarkibi: 70 g don, 2 bosh sarimsoq, yarim oq piyoz, tuz, katta tuxum, 1 osh qoshiq. bir qoshiq karabuğday uni, har biri 40 g selderey va non bo'laklari, yarim dasta yangi o'tlar, tozalangan yog'.

1. Karabuğday sho'r suvda qaynatiladi. Keyinchalik, oziq-ovqat idishi adyolga o'raladi va taxminan yarim soatga qoldiriladi.
2. Piyoz o'tlar va selderey bilan kesiladi.
3. Qiyma uchun tayyor bo'tqa ikkinchi bosqichdagi massa bilan o'ralgan.
4. Olingan aralashmaga tuxum va retseptda ko'rsatilgan boshqa mahsulotlar, non bo'laklaridan tashqari qo'shiladi. Sarimsoq birinchi navbatda matbuotdan o'tkaziladi.
5. Massa yoğuriladi, undan kotletlar shakllanadi, ular non bo'laklarida pishiriladi va ikkala tomondan qovuriladi.

Oddiy karabuğday kotletlari uyda oson va tez tayyorlanadigan parhez taomdir: pishloq, qiyma, sarimsoq, piyoz va kartoshka bilan.

Kundalik kotletlar uchun yormalarning xilma-xilligi! Nega endi yo'q?! Oxir oqibat, bu ikkitadan birida: yon piyola, asosiy taom va hatto salat. Qiyma go'sht uchun karabuğday ideal gastronomik hamrohdir. Rostini aytsam, bu men karabuğday kotletlarini birinchi marta pishirishim edi, lekin ular qanchalik qiziqarli, suvli va xushbo'y bo'lishini kutmagan edim. Kichik, ammo foydali maslahat sifatida, qiyma go'shtga bir chimdim shakar qo'shing, bu go'shtni ham, grechkani ham maxsus gastronomik nurda ochib beradi. Qarang, bu kotletlar "odatiy" va sevimli bo'ladi.

• Karabuğday 1 stakan
• Qiyma 450 gramm
• Piyoz 2 dona
• Tovuq tuxumi 2 dona
• Dereotu to'plami
• Kremli horseradish 2 osh qoshiq
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Premium bug'doy uni 3-4 osh qoshiq
• Ta'mga tuz
• Bir chimdim shakar
• Maydalangan qora qalampir
• Qovurish uchun uzum urug'i yog'i
• Xizmat qilish uchun smetana
• Xizmat qilish uchun ko'katlar

Karabuğdayni qaynatib, maydalangan bo'tqa tayyorlang.

Tug'ralgan go'shtni piyoz bilan aralashtiring, qora murch va shakar qo'shing - yaxshilab yoğurun va ozgina uring.

Qiyma va grechka aralashtiriladi.

Kotletlar uchun to'ldirishni tayyorlang: tuxumni qaynatib oling, o'rta qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyon va sarimsoqni maydalang, hamma narsani qaymoqli horseradish bilan aralashtiring.

Barcha qiyma go'shtni qismlarga bo'linib, tekis tort hosil qiling, har birining o'rtasiga 1-2 osh qoshiq tuxum-ukrop to'ldirishni qo'ying.

Kotletlar hosil qiling, ularni un bilan pishiring.

Kotletlarni uzum yadrosi yog'iga ikki tomondan qizarguncha qovuring. Pechda tayyor holga keltiring va smetana va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

2-retsept: oddiy va mazali karabuğday kotletlari

Kechagi karabuğday pyuresi qolgan bo'lsa, bu ajoyib grechka kotletlarini tayyorlash mumkin. Ammo sizni ishontirib aytamanki, ularni kamida bir marta pishirganingizdan so'ng, siz donni maxsus pishirasiz va bu taomni tez-tez tayyorlaysiz. Va ularda bir untsiya go'sht bo'lmasa ham, g'alati, kotletlarning ta'mi juda mazali.

Ular yoqimli karabuğday aromati, nozik va suvli tuzilishga ega, çıtır qobiqqa ega va istisnosiz hamma tomonidan yoqadi. Bu taom dondan tayyorlanganiga qaramay, u juda to'yimli va qoniqarli bo'lib chiqadi. Aytgancha, bunday mazali karabuğday kotletlari ro'za paytida ovqatlanish uchun juda mos keladi, siz faqat tuxumni retseptdan chiqarib tashlashingiz kerak.

• 450 g qaynatilgan grechka
• 225 g tozalangan kartoshka
• 1 ta kichik piyoz
• 1 xom sabzi
• 1 o'rta tuxum
• 2 osh qoshiq to'plangan non bo'laklari + non pishirish uchun
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Uchta tozalangan kartoshkani eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha sharbatini siqib oling (agar siz yog'siz versiyani qilsangiz, hamma narsani avvalgidek qoldiring).

Qaynatilgan grechka, tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, tuz, qalampir, xom tuxum va kraker qo'shing (ular un bilan almashtirilishi mumkin). Kotlet aralashmasini silliq bo'lguncha aralashtiring.

Bir oz nam qo'llar bilan har qanday shakldagi kotletlarni hosil qiling. Har bir tomondan ehtiyotkorlik bilan non.

Qovurilgan idishdagi o'simlik yog'ida odatdagi tarzda qovuring. Kotletlarni sekin olovda qopqog'isiz har tomondan 7-10 daqiqa davomida chiroyli qizarguncha qovuring. Yoqimli ishtaha.

3-retsept, bosqichma-bosqich: grechka pyuresi kotletlari

Siz uyda juda mazali bo'lgan parhezli karabuğday kotletlarini osongina va tez tayyorlashingiz mumkin.

• Karabuğday pyuresi - 2 stakan, har biri 250 ml
• Bedana tuxumi - 4 dona yoki oddiy tovuq tuxumi - 1 dona
• Piyoz - 1 dona. o'rtacha kattalikda.
• Bug'doy uni 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Bir oz ziravorlar: tuz, arpabodiyon, qalampir aralashmasi.

Mening karabuğday pyuresi allaqachon pishirilgan edi, men chuqur grechkani idishga quydim. Men donlarni iloji boricha qoshiq bilan ezdim, lekin juda ko'p harakat qilmadim. Ha, karabuğday go'sht maydalagichdan o'tadigan retseptlar bor, lekin men tasavvur qilganimdek - hamma narsani qancha yuvish kerak, men dangasa bo'lib qoldim va buni o'z yo'lim bilan qilishga qaror qildim. Keyin piyozni mayda to'g'ralganman. Men tabiat va do'konlarning bu sovg'alarini katta idishga solib, tuxumni grechkaga urib, un qo'shdim.

Men kotlet aralashmasiga ozgina qalampir sepdim va tuzladim, chunki grechka bo'tqasi avval ozgina tuzlangan edi. Men hamma narsani yaxshilab aralashtirdim, grechkani yana qoshiq bilan bosdim. Kotletlarni shakllantirish qulayligi uchun men grechka qiymasini yarim sharga aylantirdim.

Isitish uchun pechka ustiga qovurilgan idish qo'ydim. Men qiyma go'shtdan kotletlar qildim, shunchaki ularni kaftlarimga solib qo'ydim. Qovurilgan idishga o'simlik yog'i qo'shildi va unda kelajakdagi grechka mazaliligini ehtiyotkorlik bilan qo'ying. Ovqat yonib ketmasligi uchun olovni past darajaga tushirdim. Men uni bir tomondan qovurdim, uni yon tomoniga - qovurg'a bilan aylantirdim. Yana bir bor chekkaga issiqlik bilan ishlov berish imkoniyatini berdi.

Kotletning yon tomoni qizarib keta boshlagach, uni boshqa qovurilmagan tomoniga aylantirdim. Menga past olovda qovurish uchun taxminan 12-15 daqiqa kerak bo'ldi.

4-retsept: Sarimsoq va smetana bilan karabuğday kotletlari

Siz grechka bilan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Sizga mazali va eng muhimi sog'lom taom tayyorlash uchun retseptni tavsiya qilaman karabuğday kotletlari. Bunday kotletlar uchun qiyma go'sht sabzavotli ingredientlar qo'shilishi bilan grechka pyuresi asosida tayyorlanadi. Bizning taomni tayyorlash ko'p vaqt yoki qimmat ingredientlarni talab qilmaydi. Ammo shunga qaramay, kotletlar mazali, engil va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular kechki ovqat stolingizda ajoyib taom bo'ladi.

• Karabuğday 200-250 gramm
• O'rta kattalikdagi piyoz 1-2 dona
• O'rta kattalikdagi sarimsoq 2-3 chinnigullar
• Smetana 20% yog 'miqdori 1 osh qoshiq
• Tovuq tuxumi 1 dona
• Bug'doy uni 2 osh qoshiq
• Ta'mga tuz
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Kotletlarni pishirish uchun non bo'laklari

Karabuğdayni qog'oz sochiq ustiga to'kib tashlang va butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang. Biz grechkani qo'lda saralaymiz va donda bo'lishi mumkin bo'lgan tosh yoki quruq o'tlarni chetga surib qo'yamiz. Keyin uni yaxshilab yuvish kerak. Buning uchun saralangan grechkani kastryulga o'tkazing va bir xil idishga oqadigan suv quying. Biz bir necha marta to'kib tashlaymiz va idishni yana suv bilan to'ldiramiz. Shundan so'ng, suyuqlik bilan donni elakka to'kib tashlang va suvni to'kib tashlang.

Karabuğdayni bepul panga o'tkazing va uni xona haroratida suv bilan to'ldiring. Karabuğday va suvning nisbatlarini saqlab qolish juda muhimdir. Ular 1 dan 2 gacha bo'lishi kerak, ya'ni 200 gramm grechka uchun siz mos ravishda 400 mililitr suv olishingiz kerak, agar 250 gramm grechka tarkibiy qismi bo'lsa, biz suyuqlikni 500 millilitr miqdorida olamiz.

Panani o'rtacha olovga qo'ying va grechka bilan suv qaynayotganda, ta'mga bir oz tuz qo'shing va hamma narsani bir osh qoshiq bilan engil aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping va suv miqdori ikki baravar kamayguncha o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va bo'tqani yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida barcha suyuqlik bug'lanishi kerak.

Shundan so'ng, pechni o'chiring va karabuğday pyuresi bilan panani sochiq bilan 20 daqiqa davomida o'rab oling, shunda u yaxshi ho'llanadi. Diqqat: biz grechka bo'tqasidan kotletlar tayyorlayotganimiz uchun ingredientimizga sariyog' qo'shishning hojati yo'q.

Oshxona pichog'idan foydalanib, piyozni tozalang. Biz sabzavotni oqayotgan suv ostida yuvamiz va kesish taxtasiga o'tkazamiz; oshxona pichog'i yordamida piyozni 4 qismga bo'ling. Keyin piyoz bo'laklarini bepul idishga joylashtiring.

Sarimsoq chinnigullarini kesish taxtasiga qo'ying va ularni pichoq tutqichi bilan bosib, qobig'ini olib tashlang.

Karabuğday pyuresi xona haroratiga qadar soviganida, uni piyoz va sarimsoq bilan birga elektr go'sht maydalagichga maydalang. Keyin bir xil idishga smetana va un qo'shing va piyola ustidagi bitta tuxumning qobig'ini pichoq bilan sindirib tashlang. Shundan so'ng, tuz va qalampir qo'shing, so'ngra bir osh qoshiq yordamida barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Qiyma tayyor. Endi biz karabuğday qiyma go'shtdan kotlet hosil qilishni boshlaymiz. Buning uchun qo'limizni suv bilan ho'llaymiz, so'ngra ularni idishdan qiyma go'shtni olish uchun ishlatamiz va qo'lda har biri 40-50 grammdan kichik kotlet hosil qilamiz. Keyin ustiga engil bosib, kotlet tekisroq bo'ladi. Kotletlar yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun qiyma go'shtdan mayda bo'laklarga aylantirilishi kerak. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va idishni o'rta olovga qo'ying.

Idishga juda ko'p yog' quyishning hojati yo'q, chunki bu kotletlar juda maydalangan bo'ladi. Yog 'yaxshi qizdirilgach, karabuğday kotletlarini bir-biridan qisqa masofada bu idishga o'tkazing. Diqqat: kotletlarni qovurishdan oldin ularni bug'doy uni yoki non bo'laklariga solib qo'yishingiz mumkin.

Kotletlarni avval yuqori olovda bir tomoni qizarguncha qovuring, so'ngra oshxona metall shpatelini boshqa tomonga o'girib, ikkinchi tomoni qizarguncha qovuring. Keyin olovni kamaytiring va yana 5 daqiqa pishirishni davom eting. Kotletlarni qopqoq ostida qovurishni unutmang. Kotletlar tayyor bo'lgach, o'choqni o'chiring va idishni pechka qo'ltiqchasi bilan ushlab, ularni idishdan olib tashlash uchun metall spatuladan foydalaning. Karabuğday kotletlarini bo'sh plastinkaga o'tkazing.

Karabuğday kotletlari biroz soviganidan so'ng, ularni keng idishga o'tkazing va xizmat qiling. Kotletlarimizni smetana, sous va sabzavotli salatlar bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Aytgancha, bizning karabuğday kotletlarimiz ham issiq, ham sovuq. Bu taom har qanday gurmeni zabt etadi. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: grechka va kartoshka kotletlari (fotosurat bilan)

Karabuğday va kartoshkadan kotlet tayyorlaylik. Olingan qiyma go'shtga oddiy kotletlardagi kabi piyoz va tuxum qo'shishingiz mumkin. Qiymaga didingizga qarab ziravorlar qo'shing. Kotletlarga hohlagancha shakl beramiz kichikmi kattami dumaloq yoki oval va hokazo.Kotletlar juda mayin va mazali chiqadi. Kotletlar issiq bo'lganda, ular nima uchun pishirilganini darhol tushunolmaysiz! Bu kotletlarni piknikga ham olib borishingiz mumkin. Keling, grechka va kartoshka kotletlarini tayyorlashni boshlaylik!

• Qaynatilgan karabuğday - 1 stakan.
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 50 gramm.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Paprika - 0,5 choy qoshiq.
• O'simlik yog'i - ta'mga.
• Un - 1 osh qoshiq. l.

Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling, o'simlik yog'iga qovuring. Qaynatilgan grechka va qovurilgan piyozni aralashtiring.

Qaynatilgan kartoshka, vilkalar yoki kartoshka maydalagich bilan maydalang.

Karabuğdayga kartoshka, o'simlik yog'i (1 osh qoshiq) qo'shing va aralashtiring. Keyin tuxumni qiyma go'shtga qo'shing va yana aralashtiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan go'shtga qo'shing va aralashtiring.

Qiymaga tuz va murch seping, paprika qo'shing va aralashtiring.

Ho'l qo'llar bilan qiyma go'shtni kotletlarga aylantiring va ularni unga soling.

Kotletlarni qizdirilgan skovorodkaga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring, birinchi navbatda bir tomondan.

Keyin kotletlarni aylantiring va pishganicha boshqa tomonini qovuring.

Qovurilgan kotletlarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Karabuğday va kartoshka kotletlari, qaymoq yoki sous bilan issiq xizmat qiladi. Kotletlar yumshoq, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqdi! Yoqimli ishtaha!

6-retsept: qiyma va grechka kotletlari (bosqichma-bosqich)

Go'shtli qiyma bilan karabuğday kotletlari, juda mazali, tayyorlanishi fotosurati bilan retsept, men taklif qilaman, kartoshka pyuresi, makaron yoki qaynatilgan guruch bilan ajoyib tarzda bezatilgan. Bechamel yoki pomidor kabi sousni alohida tayyorlab, shu kotletlar bilan xizmat qilsangiz juda mazali bo'ladi.

• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va mol go'shti) - 500 g,
• grechka - 1 stakan,
• suv - 2 stakan,
• tovuq tuxumi - 1 dona,
• piyoz - 2 dona,
• tuz,
• ziravorlar,
• non pishirish uchun un,
• o'simlik yog'i.

Biz grechkani axlatdan ajratamiz va uni qovurilgan idishda teshamiz.

Keyin unga tuz va suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang va qopqoq ostida yana 5 daqiqa turing.

Tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling va sariyog 'bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tayyorlangan qiymaga karabuğday, qovurilgan piyoz qo'shing, tuxum bilan uring va ziravorlar qo'shing.

Qiymani aralashtirib, kotletlar hosil qiling.

Qizdirilgan skovorodkaga yog' quyib, kotletlarni har tomondan qovuring, avval yuqori olovda qobiq hosil qiling, so'ngra olovni o'chiring va qopqoq ostida qaynatib oling.

Yoqimli ishtaha!

7-retsept: pishloqli mazali karabuğday kotletlari

Ba'zan siz o'zingiz uchun ro'za kunlarini tashkil qilishni xohlaysiz. Lekin shu bilan birga, to'yimli va mazali narsa pishiring. Ideal taom pishloqli karabuğday kotletlari bo'ladi, bu hatto bolalar ham eyishni yaxshi ko'radi. Ularni tayyorlash oson. Hatto oshpazlikni boshlovchi ham bu taomni engishi mumkin. Shunday qilib, bizning retsept bo'yicha pishirishni boshlaylik.

• grechka - 1 stakan;
• suv - 3 stakan;
• piyoz - 1 dona;
• sariyog '- 50 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuxum - 2 dona;
• un yoki non bo'laklari;
• tuz qalampir

Avval siz grechkani qaynatishingiz kerak. Buning uchun siz suvni qaynatib, donni qo'shishingiz kerak. Suv to'liq bug'lanib ketguncha grechkani pishiring.

Hammaga salom! Bugun men pishloq va piyoz bilan karabuğday kotletlarini tayyorlayapman.

Karabuğdayning foydalari haqida hamma biladi, lekin hamma ham uni yoqtirmaydi, ayniqsa farzandlarimiz.

Lekin menga ishoning, hamma grechka kotletlarini yutib yuboradi, chunki ular juda mazali.

Bu kotletlar issiq ham, sovuq ham yaxshi.

INREDIENTLAR

• 200 g qaynatilgan grechka
• 2 tuxum
• 100 g pishloq
• 1 piyoz
• 50 g sariyog '
• 2 osh qoshiq. l. un
• tuz, ta'mga ziravorlar
• o'simlik moyi

TAYYORLASH USULI

Birinchidan, grechkani qaynatib oling.

Piyozni mayda to'g'rang.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, yumshoq bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Bir oz sovib turing.

Pishloqni maydalang.

Qaynatilgan grechka, maydalangan pishloq va qovurilgan piyozni birlashtiring, tuxum bilan uring. O'zingiz yoqtirgan tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Endi un qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Biz kotletlar hosil qilamiz, unga aylantiramiz va ularga istalgan shaklni beramiz.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni o'rta olovda qovuring.

Pishirish jarayonini qisqa video retseptida ko'rishingiz mumkin.

Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!

VIDEO RECEPT