Qisqichbaqasimon shirin cho'tka - bolalikdan shirinlik. Bu taom byudjet uchun qulay bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda ajoyib darajada mazali. Eng yaxshi cho'tkasi retseptlari quyida to'plangan.

Masalliqlar: 760 g un, 3 dona tuxum, to‘liq stakan filtrlangan suv, bir chimdim osh tuzi, shakar kukuni, qovurish uchun ko‘p miqdorda tozalangan yog‘.

1. Tuxumlar chashka ichiga quyiladi, stol tuzi qo'shiladi va ingredientlar tuzlangan donalar to'liq eriguncha uriladi.
2. Keyin suv quyiladi va hamma narsa silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
3. Un avval bir necha marta elakdan o'tkaziladi va hosil bo'lgan aralashmaga quyiladi.
4. Tayyor xamir 20-25 daqiqa davomida sochiq ostida salqin saqlanadi.
5. Massa nozik tarzda o'raladi, to'rtburchaklar shaklida kesiladi va har birining o'rtasida kesma qilinadi. Ushbu teshik orqali ishlov beriladigan qismning bir cheti tashqariga buriladi.
6. Xamir bo'laklari issiq yog'ga solinadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.
7. Olingan davolanish kukunga sepiladi.

Qisqichbaqasimon cho'tka uchun bu retsept eng oddiy va eng keng tarqalganlardan biridir.

Kefir bilan tayyorlangan shirin taom

Tarkibi: yarim kilogramm yuqori navli un, 3 dona tuxum, 120 ml kefir, bir chimdim tuz, katta qoshiq smetana, shakar kukuni, tozalangan yog'.

1. Nozik tuzli xom tuxum, tuzlangan donalar to'liq eriguncha faol aralashtiriladi.
2. Faqat bundan keyin sovuq kefir massaga quyilmaydi. Mahsulotlar silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
3. Boshqa ingredientlarga smetana qo'shing.
4. Keyin elenmiş yuqori navli un quyiladi.
5. Keyingi aralashtirilgandan so'ng, xamir 20 daqiqa davomida salqin joyda qo'yiladi.
6. Qolgan narsa - uni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib, ishlov beriladigan qismning o'rtasidagi teshikdan o'girib, qaynab turgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Kefirga asoslangan cho'tka juda yog'li bo'lib qolmasligi uchun tayyor noziklikni qog'oz peçete ustiga qo'yish kerak. Hali issiq bo'lsa-da, u saxovatli kukun bilan sepiladi.

Sutdan tayyorlangan xamir

Masalliqlar: yarim kilogramm yuqori navli un, 3 dona tuxum, shakar kukuni, yarim choy qoshiq tuz, 3 katta qoshiq to‘liq yog‘li sut, sariyog‘.

1. Xamirni yoğurish uchun idishga darhol xom tuxumni to'kib tashlang, stol tuzini qo'shing va sut qo'shing. Amaldagi barcha komponentlar bir xil haroratda bo'lishi maqsadga muvofiqdir.
2. Mahsulotlar tuz butunlay eriguncha qoshiq bilan ishqalanadi. Buni tekshirishning eng qulay usuli - barmoqlaringiz orasiga bir tomchi massani ushlab turish.
3. Un yuqori masofadan bir necha marta oldindan elakdan o'tkaziladi. Bu mahsulotni kislorod bilan maksimal darajada boyitadi. Agar qo'lingizda elak bo'lmasa, bu maqsadda hatto kichik teshiklari bo'lgan oddiy filtrdan ham foydalanishingiz mumkin.
4. Tayyorlangan un ikkinchi bosqichda olingan massaga quyiladi. Elastik va ozgina yopishqoq xamir yoğurulur.
5. Qo'llaringiz bilan poydevordan to'p hosil bo'ladi, u taxminan bir soat davomida oziq-ovqat plyonkasida salqin joyda joylashtiriladi.
6. To'liq tayyorlangan xamir bir necha qismga bo'linadi. Ularning har biri juda nozik tarzda o'ralgan. Tajribali uy bekalari xamir to'qima qog'ozidan qalin bo'lmasligi kerakligini ta'kidlashadi.
7. Xamir qatlamlari olmos shaklida kesiladi. Har birining ichida kesma amalga oshiriladi, unga ishlov beriladigan qismning bir qirrasi kiritiladi va tashqi tomonga buriladi.
8. Yog 'chuqur qovurilgan idishda yaxshi isitiladi va kelajakdagi cho'tkasi unga botiriladi. Noziklik oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Smetana bilan pishirish uchun retsept

Tarkibi: 3 osh qoshiq. bug'doy uni, 2 ta katta tuxum, 4 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari, 220 ml o'rtacha yog'li smetana, shakar kukuni, 1,5 choy qoshiq soda, sariyog '. Smetana asosida cho'tka daraxtini qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan.

1. Xom tuxum bir piyola ichiga quyiladi va granüllangan shakar bilan uriladi.
2. Aralashmaga darhol soda va smetana qo'shing. Ushbu ikkita mahsulot birgalikda xamirga yumshoqlik beradi.
3. Unni xamirga asta-sekin kichik qismlarga qo'shish kerak. Massaning mustahkamligini kuzatish kerak, chunki har xil turdagi mahsulotlar bir-biridan juda farq qiladi. Avvalo, un turli xil namlik tarkibida bo'ladi, bu e'tiborga olinishi kerak.
4. Yopishmaydigan, lekin yumshoq xamir qoriladi. U darhol qalinligi 3-4 mm bo'lgan qatlamni chiqaradi.
5. Xamir o'rtasiga o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida kesiladi. Har bir ish qismining bir tomoni hosil bo'lgan kesish orqali ichkariga buriladi.
6. Tayyor "kamonlar" har ikki tomondan yaxshi isitiladigan yog'da qovuriladi.

Hali iliq bo'lsa-da, noziklik shakar kukuniga sepiladi.

Lenten cho'tkasi suv ustida

Tarkibi: 320 g yuqori navli un, 2 osh qoshiq. qoshiq donador shakar, bir stakan tozalangan sariyog ', yarim stakan mineral suv, bir chimdim limon qobig'i, ¼ choy qoshiq pishirish kukuni.

1. Granüle qilingan shakar sovuq sariyog 'bilan yaxshi surtiladi.
2. Nozik un pishirish kukuni bilan birga alohida idishga o'tkaziladi. Gazlangan mineral suv, suv shishasini ochgandan so'ng darhol hosil bo'lgan granulalar massasiga quyiladi.
3. Birinchi ikki bosqichdagi aralashmalar birlashtiriladi. Xamirni yaxshilab yoğurun.
4. Massa darhol un qoplamasi bo'lmagan yuzaga chiqarilishi mumkin. U baribir stolga yopishib qolmaydi.
5. Xamir o'rtada teshiklari bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesiladi, ular orqali har bir bo'lakning bir chetini burish kerak.
6. Muolaja ko'p miqdorda yog'da qovuriladi.

Olingan nozik cho'tkasi saxovatli shakar kukuniga sepiladi.

Aroq qo'shilishi bilan

Tarkibi: 2 ta katta tovuq tuxumi, bir chimdim osh tuzi, qo'shimchasiz 40 ml aroq, yarim kilogramm un, qovurish uchun tozalangan yog', shakar kukuni.

1. Birinchidan, tuxumlar stakanga bo'linadi. Ularga darhol oz miqdorda tuz qo'shiladi. Keyinchalik, ingredientlar ko'pikli massaga aylanmaguncha yaxshilab uriladi.
2. Ovqatga aroq quyiladi. Bu alkogolli ichimlik desertni tiniq va mo'rt qiladi.
3. Yana aralashtirgandan so'ng, asta-sekin un qo'shishni boshlashingiz mumkin. Ushbu mahsulotning retseptda ko'rsatilgan to'liq miqdori ishlatilmaydi. Xamir qancha bo'lsa, shuncha un qo'shishingiz kerak. Natijada, u köfte kabi chiqishi kerak. Unning qolgan qismi sepish uchun kerak bo'ladi.
4. Massa taxminan yarim soat davomida salqin sumkada saqlanadi. Keyinchalik, baza 4 ta porsiyaga bo'linadi.
5. Har bir qism juda nozik tarzda o'raladi va o'rtada teshik bilan to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linadi. Ular bir vaqtning o'zida bir yoki ikkita chetidan chiqadilar.

Cho'tkasi yog'i ko'p miqdorda tayyorlanadi. Hali issiq bo'lsa, u kukun bilan sepiladi.

"Atirgullar" ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi. Hali issiq bo'lsa-da, shirinlik saxovatli shakar kukuniga sepiladi.

Uni zardob bilan qanday qilish kerak?

Tarkibi: bir stakan zardob, katta tovuq tuxumi, ½ choy qoshiq soda, 420 g yuqori navli un, qovurish uchun yog' va shakar kukuni.

1. Sovuq zardob chuqur, qulay idishga quyiladi. Suyuqlikka pishirish soda qo'shiladi. Aralash 3-4 daqiqaga qoldiriladi.
2. Tovuq tuxumi massaga bo'linadi.
3. Keyinchalik, elenmiş unni kichik qismlarga qo'shishni boshlashingiz mumkin. Har bir qo'shilgandan so'ng, ingredientlarni keng qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring.
4. Idishda yumshoq va barmoqlaringizga yopishmaydigan qalin xamir bo'lishi kerak. U tabiiy materialdan tayyorlangan sochiq bilan qoplangan va xona haroratida yarim soatga qoldiriladi.
5. Cho'tkasi uchun xamir un bilan changlangan stolda yupqa qatlamga o'raladi. Qatlam o'rtada teshiklari bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesiladi. Ish qismlari kesish markaziga 1-3 marta aylantiriladi.
6. Xamir bo'laklari qizdirilgan yog'da ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Noziklik pergamentga qo'yiladi va saxiylik bilan chang shakar bilan sepiladi.

Brushwood - 90-yillarning bolalari deyarli har kuni choy bilan yutib yuborishi mumkin bo'lgan mazali, byudjetga mos delikates. O‘sha mo‘yqalamning o‘ziga xos siqilishiga sabab bo‘ladigan burilish bor edi: alkogol. Bu cho'tkasi bolalar uchun kontrendikedir degani emas: spirtli ichimliklar bug'lanib, yoqimli mo'rtlik va yumshoqlikni qoldiradi. Aroq bilan cho'tka daraxtini qanday tayyorlash mumkin, shunda noziklik bolalik kabi ta'mga ega bo'ladi? Materialni o'qing.

Taomning delikates uchun byudjet varianti ekanligini hisobga olsak, u tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlarning kichik ro'yxatini talab qiladi.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa (kutish vaqti bundan mustasno).

• aroq - 1 osh qoshiq. l.;
• un - 190 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - 1/3 choy qoshiq;
• chang shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• yog '- 160 ml.

Quyidagi amallarni bajarib, mazali va tiniq cho'tkaga ega bo'lishingiz mumkin:

1. Tuxumni xamir yorish uchun mos idishga soling.
2. Keyingi - tuz. Bu cho'tka daraxtini bezash uchun ishlatiladigan shakar kukunidan farq qiladi.
3. Ko'pirtirish: siz juda ko'p harakat qilishingiz shart emas - oddiy vilka bu ishni bajaradi.
4. Endi aroqning navbati: uni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Eslatma! Aroq retseptga mos keladigan yagona alkogolli ichimlik emas. Rum, spirtli ichimliklar, konyak va konyak yuqori foizli ichimliklar sifatida, shuningdek, cho'tkaning tiniq bo'lishiga yordam beradi.
5. Ko'p vaqt o'tkazmasdan, unning butun miqdorini qo'shing: xamir qattiq bo'lishi kerak.
6. Olingan massa, aytmoqchi, qo'llaringizga yopishmasligi kerak (agar u yopishib qolsa, ko'proq un qo'shing), uni to'pga aylantiring va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, 30 daqiqa davomida sovuqqa qo'ying.
7. Qolgan xamirni qismlarga bo'lib yupqa qatlamlarga yoyib chiqing. Esda tutamizki, havodorlik qalinlikka bog'liq: qanchalik nozik bo'lsa, shunchalik gözenekli.
8. Olingan varaqni uzunlamasına chiziqlar yoki olmoslarga kesib tashladik.
9. Har qanday kesish usuli bilan biz markazda teshik qilamiz, u orqali siz har bir un mahsulotining bir chetini burishingiz kerak.
10. Cho'tkasi juda tez qovurilganligi sababli, uni qaynayotgan yog'ga yuborishdan oldin, butun xamir teskari chiziqlar yoki olmos shaklida bo'lishi kerak.
11. Shirinni aroq bilan uyda qovurilgan idishda yoki chuqurlikda qovuramiz.
12. Qisqa qovurish jarayonidan so'ng, kukilarni qog'oz sochiqlarga qo'ying, shunda ortiqcha yog' ta'mni buzmaydi.

Yupqa, tiniq cho'tka daraxtini kukun bilan mo'l-ko'l seping. Agar so'ralsa, yoqimli hid uchun vanil yoki doljin bilan birlashtiring.

Uyda pishirish

Endi nozik, tiniq cho'tkaning bir versiyasi bor, lekin shirin xamir bilan.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa.

Cho'tkasi yog'ochini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• un - 400 g;
• aroq - 25 ml;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - bir chimdik;
• suv - 100 ml;
• yog '- 500 ml;
• shakar kukuni - 100 g.

Biz cho'tkani shunday qilamiz:

1. Tuxumni shakar va tuz bilan uring.
2. Aroqqa quying. Esda tutingki, har qanday kuchli alkogol yordam beradi.
3. Suv qo'shing - u xona haroratida bo'lishi kerak.
4. Bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq un qo'shishni boshlang.
5. Xamirni aroq bilan yoğurun. Agar xamir qattiq bo'lsa, siz xohlagan narsaga erishdingiz. Shu nuqtada, yoğurmayı to'xtating va keyingi bosqichga o'ting.
6. Yupqa doiraga aylantiring va chetidan chetiga bir necha marta kesib oling: biz bir qirrasi yumaloq bo'lgan uchburchaklarni olamiz.
7. Dumaloq chetidan bir oz orqaga chekinib, biz kesik qilamiz va mahsulotni ichkariga aylantiramiz.
8. Barcha xamirni cho'tkaga aylantirib, biz qovurishni davom ettiramiz. Buni ko'p miqdorda yog' yordamida qilish kerak.

15 daqiqada tez retsept

Pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Aroq xamirini tayyorlash uchun 30 ml spirtga qo'shimcha ravishda quyidagilarni oling:

• tuxum - 2 dona;
• un - 2 osh qoshiq;
• tuz - 2 chimdik;
• chang shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• yog '- taxminan 10 ml.

Tayyorlanishi:

1. Biz tuxumni urish bilan yana boshlaymiz. Faqat bu safar, tuzni aralashtirishdan oldin, siz aroqni quyishingiz kerak.
2. Biz barqaror ko'pik bilan adashtirmaslik uchun yumshoq ko'pikka erishamiz. Maslahat! Agar bolalar ta'mga kiritilgan bo'lsa, biz 50 g shakar olishni tavsiya qilamiz.
3. Tuxum aralashmasiga bir necha osh qoshiq un tushiring: qo'shgandan so'ng darhol yoğurun.
4. Idishdagi xamirni qorish qiyin bo'lganda, ish joyini un bilan seping va stol ustida yorishda davom eting.

Aroq bilan yupqa va tiniq cho'tkasi

Minimal ingredientlardan mazali tiniq cho'tka tayyorlashning yana bir usuli. Keling, oddiy shirinlik emas, balki vegetarian, ya'ni tuxum qo'shmasdan tayyorlaylik.

Tuxumsiz cho'tka uchun quyidagilarni oling:

• 10 g shakar;
• bir chimdik limon qobig'i;
• bir chimdik tuz;
• 70 ml suv;
• 30 ml aroq;
• bir stakan un;
• 4 g pishirish kukuni;
• 200 ml yog '.

Biz quyidagi amallarni bajaramiz:

1. Unni elakdan o'tkazing, avval unga pishirish kukuni qo'shishni unutmang.
2. Xamir bo'ylab shakar va tuz bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun ularni ikkinchi bosqichda qo'shing.
3. Xamirga shakar va tuz bilan birga lazzat qo'shing: bu cho'tkaga yoqimli hid beradi.
4. Unga suv va aroq tushiring - ular xona haroratida bo'lishi kerak.
5. Xamir qattiq va salqin bo'lishi kerak.
6. Yoyish va kesishdan oldin xamirni plyonka bilan yoping va dam oling.
7. Yuvarlayotganda, iloji boricha eng nozik qatlamlarni qiling.
8. 3 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesing. Standart sifatida biz tirqish qilamiz va bir chetini ichkariga aylantiramiz.

Cookie-larni qaynayotgan yog'da bir necha daqiqa qovurgandan so'ng, ularni kukun bilan seping va zavqlaning.

Yumshoq tez pishirilgan mahsulotlar

Tarkibi:

• tuxum;
• kefir - 150 g;
• tuz - bir chimdik;
• aroq - 40 l;
• un - 200 g;
• yog '- 150 ml;
• shakar kukuni.

Yumshoq va ayni paytda tiniq desertni tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Tuxumni kefir va aroq bilan uring.
2. Un va tuzni aralashtiring.
3. Elastik xamirni yoğurun: agar u ishlamasa, un etarli emasligini anglatadi.
4. Tayyor xamirdan standart sxema bo'yicha biz kelajakdagi cho'tka daraxtini hosil qilamiz.

Noziklikni qaynayotgan yog'da qovuring va tayyor bo'lgach, kukun bilan seping.

Cookie-fayllar bilan variant

Yog'och xamiri suyuq bo'lishi mumkinligini bilasizmi? Bunday holda siz qiziqarli shakldagi kukilarni olasiz. Yagona qiyinchilik shundaki, xamirni manipulyatsiya qilish uchun sizga maxsus shakl kerak bo'ladi.

• un - 2 stakan (o'rash uchun +4 osh qoshiq);
• tuxum - 2 dona;
• shakar kukuni - 50 gr. (innings);
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• aroq - 1,5 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik.

Aroq bilan mazali tiniq cho'tka tayyorlash:

Qattiq cho'tka uchun xamirni yoğurun
Tuxumni chuqur idishda sindirib, tuz qo'shing va ommaviy mahsulot eriguncha ko'pirtiring. Keyinchalik, kerakli miqdordagi aroq qo'shing, chunki faqat uning mavjudligi tayyor cho'tkaga ishtahani ochadi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida spirtli ichimliklar bug'lanadi, ya'ni siz xotirjamlik bilan kichik bolalarga mazali cho'tka daraxtini berishingiz mumkin.

Aralashmani urishni davom eting va bir vaqtning o'zida elenmiş unni qo'shing. Keyin cho'tka uchun xamirni yoğurmaya boshlang. Qat'iylik elastik va yumshoq bo'lishi kerak.
Tayyor xamirni plastik qopga o'rang va uni yarim soatga qoldiring. Uni yoqilgan pechdan uzoqroqqa qo'yish yaxshidir.

Mazali puflangan cho'tka pishirish
Xamirni to'rt qismga bo'ling, chunki kichik bo'laklarni yoyish osonroq. Bir qismini oling va qolgan qismini oshxona sochiq bilan yoping, aks holda ular quriydi.
Yupqa qilib yoyib chiqing. Bu qiyin bo'ladi, chunki xamir qattiq, ammo bu cho'tkaning havodor bo'lishining yagona yo'li. Olingan varaqni maxsus pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling va ularni istalgan shaklda shakllantirishingiz mumkin. Siz klassikani yaratishingiz mumkin: o'rtada teshik oching, bir burchakni oling va uni bu teshikdan itaring.

Qolgan qismlar bilan bir xil harakatni bajaring. Keyin qovurilgan idishni kuchli olovga qo'ying, yarim daqiqadan so'ng o'simlik moyini quying va u yaxshi isinguncha kuting.
Qovurilgan idish baland devorlarga ega bo'lishi kerak, yog' esa cho'tka daraxtini to'liq qoplashi kerak. Ikkinchisi qizdirilishi bilan xamir chiziqlarini botiring. O'zboshimchalik bilan kesish bilan ham, tayyor mazali cho'tka o'ziga xos va juda chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.

Tayyor pishiq cho'tkani chiqarib oling va uni qog'oz peçetelerle o'rang, bu ortiqcha yog'ni olib tashlaydi.
Katta plastinka ustiga qo'ying va ustiga kukun seping. Ovqatlang, zavqlaning va xotirjam bo'ling, bu tiniq aroq uchun klassik, eng yaxshi retsept!

Shakar yo'qligi sababli siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni klassik yupqa cho'tkaga qo'shishingiz mumkin va keyin chiplarning mazali va zararsiz uy qurilishi versiyasini olishingiz mumkin.

Videoni tomosha qiling: cho'tka daraxti - eng oddiy retsept

Aroq bilan tiniq cho'tkaning retsepti mazali narsalarni sevuvchilar uchun ideal variantdir. Taomni tayyorlash ko'p vaqt yoki murakkab ingredientlarni talab qilmaydi.

Siz uy xo'jaliklarini oshpazlik tajribasiga jalb qilishingiz mumkin, chunki o'z qo'llaringiz bilan qilingan narsa har doim mazali bo'ladi. Qisqichbaqasimon, yupqa, shakar kukuniga sepilgan cho'tka daraxti, agar siz unga ozgina aroq qo'shsangiz, yanada yaxshi bo'ladi. Lekin avval siz barcha kerakli ingredientlar mavjudligini tekshirishingiz kerak.

O'z figurangizni kuzatyapsizmi? Siz hamma narsani bilasizmi?

Aroq bilan tiniq cho'tka uchun retsept

Biz qanday mahsulotlardan foydalanamiz?

Tayyorlash yupqa tiniq cho'tkasi aroq retsepti, sizga kerak:
Xamir uchun 1 stakan un;
yoğurma jarayoni uchun kerak bo'ladigan bir stakan unning uchdan bir qismi;
2 tovuq tuxumi;
¼ choy qoshiq tuz;
1 osh qoshiq aroq;
1 stakan kungaboqar yog'i - chuqur qovurish uchun;
3 osh qoshiq shakar kukuni.
Harakatlarni o'rta kattalikdagi idishda bajarish eng amaliydir. Brushwood muvaffaqiyatli bo'lishi uchun, birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emas, algoritmga rioya qilish muhimdir.

Avval tuxumni uramiz.

Birinchi qadam tovuq tuxumidan boshlanadi: siz ularni bir piyola ichiga urishingiz kerak, ularni vilkalar bilan bir oz silkitib, ularga tuz qo'shing. Aroq bilan tiniq cho'tka uchun retsept shakarni o'z ichiga olmaydi. Bu xamir o'simlik yog'ida pishirish uchun juda yaxshi. Nima uchun xamirda bir qoshiq aroq kerak? Spirtli ichimliklarning kichik bir qismi cho'tkasi mo'rt va mo'rt bo'ladi. Idishda spirtli ichimliklar borligi haqida tashvishlanishning hojati yo'q va uni bolalar uchun taqiqlashga shoshiling. Xamir chuqur qovurilgan bo'lsa, spirt butunlay bug'lanadi.

Aralashtirilgan tuxumga aroq qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va siz un qo'shishni boshlashingiz mumkin. Ushbu harakatni to'g'ri bajarish uchun ham juda muhimdir. Birinchidan, yarim stakan unni suyuqlikka to'kib tashlang va ingredientlarni aralashtiring. Qolgan yarim stakan un darhol qo'shilmaydi: u qismlarga xamirga quyiladi. Va ayni paytda ular tarkibiy qismlarni aralashtirishda davom etadilar. Bu barcha harakatlar natijasida xamir elastik bo'lishi kerak. Delikates tayyorlash uchun uning oz miqdori etarli.

Qanday qilib to'g'ri qovurish kerak?

Qulaylik uchun xamir bir necha qismlarga bo'linadi - yoyilgan qatlamlar soniga ko'ra. Qatlamning kengligi landshaft varag'iga o'xshaydi. Agar siz doimo un sepib tursangiz, xamir stolga yoki kesish taxtasiga yopishmaydi. Tayyor qatlamlar olmos yoki to'rtburchaklar shaklida kesiladi.

Siz 10 santimetrdan kattaroq raqam yasamasligingiz kerak, chunki aroqda tiniq bo'lgan ingichka cho'tka yog'i qaynab turganda hajmi oshadi.


Uyda chuqur fritöz bo'lmasa, yirtqichlardan yoki qovurilgan idish bu ishni mukammal bajaradi, u erda siz kungaboqar yog'ini quyib, uni isitadi. Shu bilan birga, 3-4 bo'lak xamirni chuqur fritözga qo'ying. Har bir "to'plamni" 20-30 soniya davomida pishiring. Tayyor cho'tkasi salat idishiga joylashtiriladi va noziklik shakar kukuniga sepiladi. Kattalar va bolalar uchun taom tayyor!

p.s.
Aroq bilan yupqa tiniq cho'tkasi retsepti har doim qo'lda bo'lishi kerak bo'lgan retseptdir!