1. Birinchidan, biz g'oz jigarini ho'llashimiz va 1 soat davomida namlashimiz kerak. Ushbu pishirish nuanceni hisobga oling. Shuning uchun, ma'lum bir vaqtda tayyor bo'lish uchun qovurilgan g'oz jigari kerak bo'lsa, uni oldindan ho'llash uchun sozlang. Pishirishning ushbu bosqichini o'tkazib yuborishni tavsiya etmaymiz.
2. Keyin sariyog'ni oling va uni to'liq suyuqlikka qadar eritib oling. Buni mikroto'lqinli pechda qilish yaxshidir - sariyog'ning erishi uchun tom ma'noda yarim daqiqa kerak bo'ladi.
3. Endi biz qovurilgan idishni olib, sariyog 'bilan to'ldiramiz va uni isitamiz. Panning butun maydoni sariyog 'bilan qoplanishi kerak. Shuning uchun, agar kerak bo'lsa, uni yon tomondan boshqa tomonga aylantiring.
4. Ayni paytda, biz barcha piyozni tozalab, yarim halqalarga kesib olishimiz kerak. Piyoz o'rniga siz oq yoki ko'k piyozdan ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu uch turdagi piyozdan birortasi bilan qovurilgan g'oz jigari ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.
5. Shundan so'ng, biz g'oz jigarini qovurilgan idishga yuboramiz va unga tug'ralgan piyoz qo'shamiz.
6. Aralashtirib, ularni 8-10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovuring va darhol xizmat qilish mumkin.

Biz uchun mazali qovurilgan g'oz jigarini tayyorlash juda oson. Katta, mehnat talab qiladigan go'shtli idishlarni tayyorlash uchun etarli vaqtingiz bo'lmaganda, uni osongina va tez tayyorlashingiz mumkin! Bundan tashqari, g'oz jigari nafaqat mazali, balki sog'lom! Ushbu taomni sinab ko'ring. Uning ta'mi sizga albatta yoqadi.

G'oz jigarining eng mashhur taomi, shubhasiz, foie grasidir. Ushbu noziklik tayyorlanadigan sakatatni olish uchun g'oz qat'iy belgilangan tarzda oziqlanadi. Ba'zi gurmeler hatto g'oz jigari kerakli xususiyatlarga ega bo'lgan parranda go'shtini boqish usulining nomini bilishadi: bu "gavaj". Albatta, bunday ishlov berishdan o'tgan g'oz jigari juda qimmat.

Ammo bundan tashqari, oddiy g'oz jigaridan tayyorlangan juda mazali taomlar uchun retseptlar mavjud. Misol uchun, qozonlarda g'oz jigari, kartoshka va smetana bilan pishirilgan yoki olma bilan qovurilgan g'oz jigari. Eng mashhur taom - bu g'oz jigari pate, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. To'g'ri, 100 g uchun 412 kkal bo'lgan g'oz jigarining yuqori kaloriya miqdorini hisobga olish kerak.Tajribali oshpazlar raqamga ko'p zarar etkazmaslik uchun uni qanday tayyorlashni biladilar. Buning uchun jigar bug'lanadi yoki oddiygina qaynatiladi.

G'oz jigari juda yog'li mahsulot bo'lishiga qaramay, u tanaga ko'p foyda keltiradi. Bu temir, xolin, A, PP va B guruhi vitaminlari, shuningdek, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va biotinning yuqori miqdori bilan izohlanadi. Aynan g'oz jigaridan mashhur frantsuz nozikligi foie grasi tayyorlanadi. Ushbu mahsulot sabzavot, har qanday don va makaron bilan ajoyib ta'mga ega. Bizning maqolamizda sizga g'oz jigaridan nima tayyorlanishi mumkinligini aytib beramiz. Bu erda biz mashhur taomlar uchun oddiy retseptlarni taqdim etamiz.

Pechdagi g'oz jigari uchun mazali retsept

Mashhur delikatesni tayyorlashning bu usuli Vengriyada qo'llaniladi. Goz jigari qalin devorli qovurilgan idishda piyoz va maydanoz ildizi bilan birga pishiriladi, lekin pechda emas, balki pechda. Natijada, sabzavot va guruch bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan yumshoq va xushbo'y taom.

Qanday qilib mazali g'oz jigarini pishirishni bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan bilib olishingiz mumkin:

1. Pech 180 ° C ga qadar isitiladi.
2. Jigar (500 g) yaxshilab yuviladi, quritiladi va tuz bilan surtiladi.
3. Bu vaqtda un (2 choy qoshiq) quruq qovurilgan idishda qovuriladi.
4. Qovurilgan idishning pastki qismida yarim halqalarga kesilgan piyoz va maydanoz ildizini chiziqlar bilan joylashtiring.
5. Yuqoridan tuzlangan jigar va g'oz yog'i (60 g) taqsimlanadi.
6. Qovurilgan idishga bir stakan suv quyiladi, shundan so'ng idishlar 20 daqiqa davomida pechga yuboriladi.
7. Biroz vaqt o'tgach, qovurilgan idishning tarkibi smetana (120 g) bilan to'ldiriladi, qovurilgan un bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, idishni pechda yana 15 daqiqa davomida qopqoq bilan yopmasdan pishirishni davom eting.

G'oz jigaridan foie grani qanday tayyorlash mumkin?

Bu taom haqiqiy frantsuz nozikligidir. Foie gras pate, muss yoki parfening mustahkamligiga ega. Ushbu dunyoga mashhur taomda g'oz jigarini qanday tayyorlashning butun jarayoni quyidagi ketma-ketlikda taqdim etilishi mumkin:

1. Sovuq suv va muz kublari bilan idish tayyorlang.
2. Jigarni (1,5 kg) yuving va bir kechada suvga soling.
3. Ertalab sakatatni mayda bo'laklarga kesib oling, idishga soling, oq sharob (80 ml), tuz va qalampir quying. Jigarni ikki soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
4. Pishirish idishini tayyorlang. Jigarni tepaga to'ldirmasdan joylashtiring.
5. Mog'orni o'rtasi issiq suv bilan to'ldirilgan pishirish varag'iga qo'ying. G'oz jigarini 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga (95 ° C) joylashtiring. Kalıp ichidagi harorat 46 ° C bo'lishi kerak.
6. Ustida ko'p yog' eriydi, bu juda qimmatli hisoblanadi. Uni toza shisha idishga quyish mumkin.
7. Foie grasini sovutib oling. Keyin kartonni qolipning o'lchamiga kesib oling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va jigarni bosing. Idishni 1 soat davomida shunday qoldiring.
8. Biroz vaqt o'tgach, karton qopqog'ini olib tashlash va jigarni muzlatgichga qo'yish mumkin. Xizmat qilayotganda, pateni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

G'oz jigari pastasi

Bu gazak do'konda sotib olinganidan ko'ra mazali va arzonroq bo'lib chiqadi. Pate shaklida g'oz jigarini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagilar:

1. Chuqur yirtqichlardan bo'laklarga bo'lingan cho'chqa yog'ini (400 g) joylashtiring.
2. Bu vaqtda piyoz (5 dona) va katta sabzi o'zboshimchalik bilan kesiladi. Tug'ralgan sabzavotlarni jigarga yuboring.
3. G'oz jigarini yuving va cho'chqa yog'i bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Yarim pishgan jigarni go'sht maydalagichda uch marta maydalang.
5. Olingan massani kastryulga qaytaring. Sut (150 ml), tuz va qalampir qo'shing.
6. Istalgan mustahkamlikka erishilgunga qadar pateni qaynatib oling.
7. Tayyor taomni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang. Agar kerak bo'lsa, pateni yana yirtqichlardan qaytaring va qalinroq mustahkamlikka keltiring.

Olma bilan qovurilgan g'oz jigari

Bosqichma-bosqich, bu oddiy, ammo juda mazali va yumshoq taom quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Jigarni yuving (500 g) va eritilgan sariyog '(50 g) bilan qovurilgan idishga soling. Har tomondan 5 daqiqa davomida sakatatni qovuring. Pishirish oxirida jigarni tuz va qalampir.
2. Bu vaqtda, 2 nordon olma ingichka tilimga va piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.
3. Alohida qovurilgan idishda bir oz ko'proq sariyog'ni eritib oling. Piyoz va olmalarni birga qovuring. Ular yumshoq bo'lganda, panga bir choy qoshiq konyak tushiring.
4. Ikki kostryulkaning tarkibini birlashtiring.

Endi g'oz jigarini qanday tayyorlash masalasi to'liq hal qilindi. Olma bilan retsept, sakatatlarni yumshoq holatga keltirish va yoqimli ta'mga erishish kerak bo'lganda eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.

Sekin pishirgichda g'oz jigari

Taqdim etilgan retsept bo'yicha siz sabzavot bilan qovurilgan sakatat tayyorlashingiz mumkin. Natijada juda mazali va temirga boy asosiy taom. G'oz jigarini qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun siz quyidagi harakatlar ketma-ketligiga amal qilishingiz kerak:

1. Ko'p pishirgichli idishga ozgina yog' quyib tayyorlang.
2. Tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi va selderey ildizini (100 g) idishga soling.
3. "Qovurish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
4. Jigarni (0,5 kg) mayda bo'laklarga bo'ling. Yana 10 daqiqa davomida "Qovurish" rejimida pishirishni davom eting. Jigarni tuz va qalampir qiling.
5. Idishga 4 ta ko'p stakan suv quying. "O'chirish" rejimini tanlang. Idishni 45 daqiqa davomida pishiring.
6. Xarakterli signaldan so'ng, g'oz jigari plitalarga joylashtirilishi va yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin.

G'oz go'shti va jigarini qanday tayyorlash mumkin?

Qo'shimcha mahsulotlar juda yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Shuning uchun ular dietaga kiritilishi kerak. G'oz oshqozonlari jigardan kam mazali emas. Siz ularni quyidagi tartibda tayyorlashingiz mumkin:

1. Oshqozonlarni filmlardan tozalang, yuving, yirtqichlardan soling va toza suv bilan to'ldiring.
2. Idishdagi suv qaynashi bilanoq, ta'mga tuz qo'shing.
3. Oshqozonlarni 1 soat davomida pishiring. Shundan so'ng, ularni plastinka ustiga qo'ying va salqin.
4. Piyozni etarlicha mayda to'g'rang.
5. Qovurilgan idishga yog' quying, piyoz qo'shing, chiroyli rangga qadar qovuring.
6. Oshqozonlarni bir necha bo'laklarga kesib oling va ularni piyoz bilan joylashtiring.
7. Qovurilgan idishda sakatatni 10 daqiqa qaynatib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovurishning hojati yo'q. Ziravorlar, tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing - va siz panani issiqdan olib tashlashingiz mumkin.

G'oz jigari yumshoq va yog'li mahsulotdir. Shuning uchun pishirish jarayonida juda ko'p sariyog 'yoki o'simlik yog'ini qo'shmaslik kerak. Hatto minimal miqdordagi yog 'bo'lsa ham, idish yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

G'oz jigari dunyodagi eng qimmat sakatatlardan biri bo'lib, u o'zining ta'miga ko'ra noziklik sifatida tasniflanadi.

Tavsif

G'oz jigari - bu g'oz tana go'shtini kesish natijasida olinadigan ichki mahsulot. Parrandalarning zotiga, ularning o'sish sharoitlariga va ozuqa sifatiga qarab, g'oz jigarining vazni 300 dan 700 grammgacha. Tuluza g'ozlarining jigari eng og'ir hisoblanadi: ganderlarning vazni 11-12 kg, g'ozlar - 10 kg, jigarining vazni esa 1 kg ga etishi mumkin. Masalan, Frantsiyada g'ozlarning jigari nozik taom hisoblanadi, ularning ratsionida yong'oq va un yoki anjir bilan arpa unining aralashmasi mavjud edi. Bundan tashqari, mashhur foie gras pate uchun (frantsuz Fuagra"yog'li jigar" deb tarjima qilingan), eng semiz g'ozlarning jigari tanlanadi, jigar hajmi bir necha marta oshganida, yog'li gepatozga qadar maxsus texnologiya yordamida oziqlanadi (batafsilroq o'qing va qarang).

Yuqori sifatli sakatat bir xilda jigarrang, toza, silliq va porloq bo'lishi kerak. To'q sariq rangli jigar takroriy muzlashning belgisidir; quyuq yashil dog'lar g'oz tana go'shtini kesishda o't pufagi yorilishidan dalolat beradi; bunday jigar baxtsiz bo'ladi. Shuningdek, jigarni qon quyqalari va shikastlanishi, shuningdek, bo'shashgan mustahkamlik bilan sotib olmaslik kerak - mahsulot buzilgan bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, g'oz jigari chakana savdo tarmoqlariga qadoqlangan shaklda etkazib beriladi, shuning uchun sotib olayotganda siz qadoqlashning yaxlitligiga va yaroqlilik muddatiga e'tibor berishingiz kerak. Muzlatilgan mahsulot muzlatgichda 3 oygacha saqlanadi, muzdan tushiriladi - ikki kundan ortiq emas.

Ilova

G'oz jigaridan tayyorlangan idishlar, xuddi shu kabi, alohida-alohida yoki turli xil yonma-ovqatlar va soslar bilan xizmat qilishi mumkin. Yon piyola sifatida siz qaynatilgan yoki kartoshka pyuresi, qovurilgan yoki don yoki makarondan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, siz maydalangan jigarni piyoz bilan birga yog'da qovurishingiz yoki qovurishingiz mumkin.

Qovurilgan g'oz jigari

Maxsus holatlar uchun o'rik bilan sharob sousida pishirilgan g'oz jigari yoki olma bilan qovurilgan g'oz jigari mos keladi. Ajoyib variant - qozonlarda, kartoshka yoki qo'ziqorin bilan g'oz jigarini qovurish. Va, albatta, klassik g'oz jigari taom - pate. Uyda tayyorlangan pates uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo ko'pincha uni tayyorlash uchun g'oz jigari piyoz bilan qovuriladi, yarim shirin sharob qo'shiladi, bug'lanishiga ruxsat beriladi, so'ngra jigar krem, muskat yong'og'i va boshqa ziravorlar qo'shib blenderda maydalanadi. Bir bo'lak oq non yoki bu pate bilan çıtır tost ajoyib nonushta yoki gazak bo'lib xizmat qiladi. Qaynatilgan jigar keyingi qayta ishlash jarayonida yog'ni yaxshi singdirishini hisobga olsak, undan konservalangan pate va kolbasa tayyorlashda ham faol foydalaniladi. Turli xil idishlarni tayyorlash uchun g'oz jigaridan foydalanganda, bu mahsulot juda nozik va minimal issiqlik bilan ishlov berishni talab qilishini esga olish kerak. O'ziga xos hidni yo'qotish uchun jigarni sutga oldindan namlash yaxshi bo'ladi. G'oz jigari idishlari pishirish oxirida tuzlangan bo'lishi kerak.

Tarkibi va xususiyatlari

G'oz jigari juda yog'li bo'lishiga qaramay, uning ko'plab afzalliklari bor. Uning kimyoviy tarkibida xolin, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H va PP vitaminlari, shuningdek minerallarning keng ro'yxati mavjud: selen, sink, kaliy, kaltsiy, magniy, mis va marganets, temir, xlor va oltingugurt, yod, xrom, ftor, fosfor va natriy. Temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli, g'oz jigari kamqonlikdan aziyat chekadiganlar uchun foydali bo'ladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Shaxsiy intolerans, ortiqcha vazn. Agar sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, dietologlar g'ozni suiiste'mol qilishni tavsiya etmaydi.

Qiziqarli fakt

Zamonaviy g'oz patesiga juda o'xshash taom Qadimgi Misrda ma'lum bo'lgan.

G'oz jigarining kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati

G'oz jigarining kaloriya tarkibi 412 kkal.

G'oz jigarining ozuqaviy qiymati: oqsillar - 15,2 g, yog'lar - 39 g, uglevodlar - 0 g.

G'oz jigari turli xil ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladigan ichki mahsulotlar. Ushbu mahsulotning juda qimmat versiyalari mavjud, chunki qushlar faqat tanlangan mahsulotlar, masalan, boshoqlar bilan oziqlanadi. Do'konda siz uy yoki fermada o'stiriladigan qushlardan olinadigan oddiy jigarni ham topishingiz mumkin.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

G'oz jigaridan tayyorlangan taomni mazali qilish uchun uni to'g'ri tanlash kerak, buning uchun ushbu tavsiyalarga amal qiling:

Jigarni muzlatgichda saqlash kerak, lekin bir necha kundan oshmasligi kerak. Aks holda, mahsulotni muzlatish yaxshiroqdir, bu esa saqlash muddatini uch oygacha uzaytirishga yordam beradi.

Foydali xususiyatlar

G'oz jigarining foydasi uning tarkibida tana uchun muhim bo'lgan moddalar mavjudligidadir. Ushbu mahsulot past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni vaznini kuzatadigan odamlar iste'mol qilishlari mumkin. Ushbu qo'shimcha mahsulot ayol tanasi uchun muhim bo'lgan katta miqdordagi temirni o'z ichiga oladi, shuningdek, qon tarkibini va gematopoez jarayonini yaxshilaydi. Jigarda miya uchun muhim bo'lgan xolin va ko'p miqdorda vitaminlar, masalan, A, E, H va B guruhi mavjud bo'lib, ular metabolizmni va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Ushbu mahsulot shuningdek, boy mineral kompleksga ega, masalan, jigarda kaliy, fosfor, selen, xrom va boshqa mikro- va makroelementlar mavjud.

G'oz jigarining foydali xususiyatlari uning tarkibi bilan belgilanadi. Fosfor miqdori bo'yicha baliq etakchi hisoblanishiga qaramay, g'oz jigarida bu mineral juda ko'p. Inson tanasida bu element ko'plab jarayonlar, jumladan metabolizmni normallashtirish va kislota-baz muvozanatini tiklash uchun javobgardir. Fosfor tish va suyaklar salomatligi uchun javobgardir. Shu sababli, bolalarning ratsioniga g'oz jigarini kiritish kerak. Agar tanada ushbu moddaning etishmasligi rivojlansa, bu anemiya va anoreksiya kabi kasalliklarga olib kelishi mumkin.

G'oz jigarida xromning mavjudligi ham inson tanasi uchun katta ahamiyatga ega. Zamonaviy tibbiyotda bu element ayrim yurak-qon tomir kasalliklarini davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Xrom diabet uchun ham ajralmas hisoblanadi, chunki u nafaqat qondagi glyukoza harakatini yaxshilashga yordam beradi, balki vazn yo'qotishiga olib keladigan metabolizmni yaxshilaydi.

G'oz jigarining eng mashhur taomi - bu bir xil g'oz jigari bo'lgan, biroq bir necha marta kengaytirilgan foie gras. O'sib chiqqan g'oz jigarida mavjud bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'lar inson tanasiga kirganda, oziq-ovqatning so'rilishini yaxshilaydi va qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradi, shuningdek, miya faoliyatini oshirishga yordam beradi. Muntazam g'oz jigari ham bu foydali xususiyatlarga ega, ammo kamroq darajada.

Shu bilan birga, eng foydali mahsulotni ham suiiste'mol qilmaslik kerakligini bilish kerak, aks holda u tanaga hech qanday foyda keltirmaydi va hatto zarar etkazishi mumkin.

Shuni ham unutmaslik kerakki, agar noto'g'ri pishirilsa, g'oz jigari foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotadi. Shuning uchun, hech qanday sharoitda, ayniqsa, o'simlik yog'i yoki sariyog'ida sakatatlarni qovurmasligingiz kerak. Tana uchun eng katta foyda qovurilgan yoki qovurilgan jigarni iste'mol qilishdan kelib chiqadi.

Ovqat pishirishda foydalaning

G'oz jigari turli xil idishlarni tayyorlash uchun pishirishda ishlatiladi. Uni deyarli barcha turdagi issiqlik bilan ishlov berish, masalan, pishirish, qovurish va hk. Ammo dunyodagi eng mashhur g'oz jigari taomi fua grasidir. bu o'z navbatida ikkinchi kurslarni tayyorlash uchun retseptlarda ham qo'llaniladi. Ushbu qo'shimcha mahsulot sendvichlar va boshqa gazaklar yaratish uchun ishlatiladigan patelarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

G'oz jigarini mol go'shti va tovuq jigari kabi ishlatish mumkin.

G'oz jigarini qanday mazali pishirish mumkin?

G'oz jigaridan mazali taom tayyorlash uchun siz ushbu mahsulotning xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak:

• Shunday qilib, jigar juda nozik ekanligini hisobga olish kerak, shuning uchun issiqlik bilan ishlov berish muddati cheklangan bo'lishi kerak.
• Noxush hiddan xalos bo'lish uchun jigarni sutli suvda bir necha soat davomida namlash mumkin.
• Pishirish oxirida bu kichik mahsulot bilan idishlarga tuz qo'shilishi kerak, shunda u qattiq bo'lmaydi.

Muzlatilgan jigardan mazali taom tayyorlay olmaysiz, shuning uchun ko'plab oshpazlar yangi mahsulotga ustunlik berishni maslahat berishadi. Bu ichki mahsulotlarning sifati va yangiligini baholashni osonlashtiradi. Jigarni tanlab, uni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Ko'pincha pate ushbu mahsulotdan tayyorlanadi, ammo siz jigarni qovurish va pishirish uchun retseptlarni ham topishingiz mumkin. Quyidagi jadvalda uyda sakatat tayyorlashning bir necha mashhur usullari ko'rsatilgan.

Siz mahsulotdan nafaqat yuqorida tavsiflangan narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Frantsuz oshxonasi g'oz jigarini marinadlash, to'ldirish va pishirish uchun turli retseptlarga boy. Ingredient nafaqat sabzavot, balki meva va rezavorlar bilan ham yaxshi ketadi. Agar siz jigarni uzum yoki viburnum bilan pishirsangiz, tayyor taomning ta'mini boy va nordon-shirin qiladi, shunday mazali va mayin foie gras olinadi. Asosiysi, jigarni haddan tashqari pishirmaslik, aks holda u o'z ta'mini yo'qotadi va qattiq va kauchuk bo'ladi. Agar mahsulot haddan tashqari pishgan bo'lsa, xuddi shunday bo'ladi.

G'oz jigariga zarar va kontrendikatsiyalar

G'oz jigari individual intoleransga ega bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun uni ishlatish allergik reaktsiya mavjud bo'lganda kontrendikedir ekanligi ajablanarli emas. Bundan tashqari, bu haqiqatni hisobga olish kerak: agar qush past sifatli oziq-ovqat bilan oziqlangan bo'lsa, unda uning jigari turli xil zararli birikmalar bilan to'la bo'lishi mumkin, bu esa tanadagi turli kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Agar sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, g'oz jigarini ortiqcha ishlatmaslik kerak.