Pechdagi tariq pyuresi nafaqat mazali, balki sog'lom. U juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi: u guruch va arpa donlaridan ko'ra ko'proq narsani o'z ichiga oladi. Hatto fosfor tarkibi go'shtli ovqatlarga qaraganda yuqori. Va vitaminlar va ozuqa moddalarining tarkibi bo'yicha, bu mahsulot shunchaki teng emas!

Quyida siz pechda tariq bo'tqasini tayyorlash sirlari va usullarini o'rganasiz.

Albatta, pechda tariq bo'tqasini tayyorlash uchun talab qilinadigan birinchi narsa - bu har bir qism uchun alohida loydan idish. Ushbu jihozni sotib olish qiyin emas. Sotish uchun bunday idishlarning keng assortimenti mavjud. E'tibor bering, qozonlarda arzon narxda va qimmat bo'lganlarda don xuddi shunday chiqadi.

Dastlabki foydalanishdan oldin sotib olingan idishlarni qayta ishlash kerak: unda 4% sirka eritmasini 30 daqiqa qaynatib oling, shunda eruvchan qo'rg'oshin sirdan chiqariladi.

Bo'sh sopol idishlarni ochiq holda saqlash kerak, chunki ularni qopqoq bilan yopish yoqimsiz hidni keltirib chiqaradi, uni olib tashlash qiyin. Yog 'loydan yasalgan idishlarda uzoq vaqt saqlanmasligi kerak. Idishning pastki qismida yoriq paydo bo'lsa, shakar siropini tayyorlang va uni shikastlangan idishga quying. Biroq, bu variant jiddiy yoriqlar uchun ishlatilmaydi.

Qozonda pishirish usuli juda qulay, chunki pechdagi bo'tqa doimiy ravishda tekshirilishi va kuzatilishi shart emas, u yonmaydi va maydalangan, yumshoq va xushbo'y bo'lib qoladi. Bundan tashqari, pishirishning bu turi tayyor bo'tqani uzoqroq issiq saqlashga imkon beradi.

Pishirilgan tariq pyuresi

Kerakli ingredientlar:

• tariq - taxminan 360 g;
• sut - 800 ml;
• sariyog '- taxminan 100 g.

Bo'tqa retsepti 4 kishiga mo'ljallangan.

Tandirda tariq bo'tqasini tayyorlash texnikasi:

1. Tandirda maydalangan bo'tqa tayyorlash uchun sizga dondan ikki baravar ko'p sut kerak bo'ladi.
2. Undan yog' va changni olib tashlash uchun avval donni yaxshilab yuvish kerak.
3. Idish hajmining ½ qismigacha tariq bilan to'ldiriladi. Keyin o'zingizning xohishingiz bilan tuz va shakar qo'shishingiz kerak. Idishning yuqori qismidan 2 sm pastroqdagi idish tarkibiga sut qo'shing. Idishlar to'lganida, ularni qopqoq bilan yoping.
4. Idishlarni isitilmaydigan pechga qo'yish kerak. Harorat 180 ° C ga o'rnatilishi kerak.
5. Tandirda bo'tqa pishirish vaqti - 1 soat, bu vaqt tugashidan biroz oldin, sariyog 'qo'shing, taxminan 10 daqiqa.
6. Agar siz quritilgan mevalarning sevimli turlarini qo'shsangiz, u haqiqiy lazzatlanishga aylanadi. Misol uchun, siz shakarlangan mevalar, Tailand qovun, quritilgan kivi va boshqalarni qo'yishingiz mumkin.

Idishli kostryulkalar ushbu shaklda to'g'ridan-to'g'ri stolga berilishi mumkin. Idishning keramik materiali donning uzoq vaqt issiq bo'lishiga yordam beradi va mehmonlaringizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi.

Pechdagi qovoqdagi tariq pyuresi

Bunday holda, pechda qovoqdagi tariq pyuresi eng yaxshi variant hisoblanadi. Shakarni eng oxirida, siz allaqachon bo'tqa tayyorlaganingizda qo'shishingiz kerak. Dolchinli ziravorlar o'rniga siz bo'tqaga vanil kukuni yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Pechdagi qovoqdagi tariq pyuresi ham sut, ham suv bilan tayyorlanishi mumkin.

Shunday qilib, qovoqdagi tariq pyuresi quyidagilarni talab qiladi:

• kichik qovoq, tercihen 1 kg gacha og'irlikda;
• tariq don - 400 g;
• yong'oq - 100 g;
• urug'siz mayiz - 150 g;
• sariyog '- 80 g;
• sut - 350 ml;
• jigarrang shakar - 130 g;
• eritilgan gulli asal - 40 g;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• doljin kukuni - 5 g;
• yodlangan tuz - 5 g.

Retsept:

1. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring.
2. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, yuqori qismini kesib oling, urug'lar va filmlarni olib tashlang.
3. Qovoqni mos o'lchamdagi pishirish tepsisiga qo'ying, ichiga tariq quying va avval uni yuving. Yorma qovoqni yarmiga to'ldirishi kerak.
4. Endi siz yuvilgan mayiz, tuz va doljin qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani aralashtiring va ustiga sariyog 'qo'ying.
5. Keyingi sut navbati keladi. Qovoqning tarkibi to'liq ostida bo'lishi uchun uni quyish kerak.
6. Shundan so'ng, kesilgan yuqori qismini qovoq ustiga qo'ying va bosing. Pishirish varag'ining yuzasiga ozgina suv quying va uni 1,5 soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
7. Muntazam ravishda panga suv qo'shishni unutmang. Hali issiq bo'lsa-da, tayyor tariq bo'tqasini asal bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Yong'oqlarni maydalab, idishga seping.

Qovoqli tariq pyuresi

Qovoq bilan ajoyib tariq pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qovoq 400 g;
• tariq donasi 300 g;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• shakar (qum) 40 g;
• sut - 700 ml;
• maydalangan doljin 5 g.

Kuz mavsumida, qovoq sotilayotganda, u bilan pishirilgan tariq bo'tqasi eng yaxshi nonushta turi hisoblanadi.

Bu taom quyoshli rangi va ishtahani ochuvchi hidi bilan kattalarni ham, bolalarni ham quvontiradi. Bunday mahsulotni tayyorlash oson, tez va sog'lom.

Qovoq bilan tariq pyuresi tayyorlash retsepti juda oddiy.

1. Qovoq tozalanishi va kichik kubiklarga (har biri 2 sm) kesilishi kerak.
2. Qovoqni suv bilan to'ldiring, shunda uning darajasi sabzavotlardan bir oz yuqoriroq bo'ladi, burnerni o'rta darajaga aylantiring va qovoq bo'laklarini 7 daqiqa davomida pishiring.
3. Keyin, oldindan yuvilgan tariq donini qovoq bilan aralashtiring.
4. Aralashmani namlik to'liq so'rilmaguncha pishiring va bo'tqa yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
5. Endi siz aralashmaning ichiga sutning yarmini quyishingiz kerak va past olovda 25 daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtirib, bo'tqa yonib ketmasligi va bir tekis pishishi kerak.
6. Tuz va granüllangan shakar qo'shing, bug'lanish darajasiga qarab qo'shilishi kerak;
7. Tariq bo'tqasi pishganida, olovni o'chiring va panani qopqoq bilan yoping.
8. Bo'tqaning mustahkamligi juda qalin bo'lmasligi kerak, chunki tayyor tariq sutni emirishda davom etadi.
9. Idishni yarim soat davomida iliq joyda turib olish uchun qoldiring, doljin bilan sepilgandan keyin issiq xizmat qiling. Sevimli mevalaringizni ham qo'shishingiz mumkin.

Issiqlikka chidamli idishlar yordamida pechda qovoq bilan bu pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Tariq donlaridan bo'tqa tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud, siz o'zingizga mos keladiganini tanlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda sutli tariq pyuresi

Elektr yoki gaz pechida pishirilishi kerak bo'lgan sutli tariq pyuresi doimiy e'tiborga muhtoj. Agar siz uni muntazam ravishda aralashtirmasangiz, past olovda pishirsangiz ham, bo'tqa kuyishi mumkin.

Ko'p pishirgich yordamida bu muammo o'z-o'zidan hal qilinadi: pyuresi deyarli sizning ishtirokisiz pishiriladi. Vaqtingizning 5 daqiqasini o'tkazib, faqat bitta tugmani bosishingiz kifoya. Ushbu retsept uchun multivarkning har qanday modeli mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

• 0,5 stakan tariq don;
• 1,5 stakan suv;
• 4 stakan kam yog'li sut;
• 10 g shakar;
• 3-4 chimdik tuz;
• 60 g sariyog '.

Yuqorida aytib o'tilganidek, idishni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Ko'p pishirgichli idishga tariq donini to'kib tashlang, uni sut bilan to'ldiring, so'ngra suv, donador shakar va tuz quying.

Barcha tarkibni maxsus qoshiq bilan aralashtiring va kerakli rejimni o'rnating. Qurilma pishirish tugashi haqida signal bergandan so'ng, ko'p pishirgichdan barcha bug' chiqquncha kuting. Ko'p pishirgich qopqog'ini oching, sariyog 'qo'shing.

Keyin yana hamma narsani aralashtirishingiz kerak. Agar siz suyuq tariq bo'tqasini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, darhol tayyorlangan taomga xizmat qiling. Agar siz qalin bo'tqani yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bo'tqa infuzion bo'lishi uchun uni yana 30 daqiqa davomida isitish rejimida qoldiring.

Bu taom eng keng tarqalganlardan biri bo'lganligi bejiz emas. Haqiqiy rus pechida pishirilgan bo'tqani tatib ko'rish baxtiga muyassar bo'lganlar uning ta'mini hech qachon unutmaydi. Ilgari, tariq pyuresi juda mashhur edi, ammo hozir uni deyarli hech kim tayyorlamaydi va bu behuda, chunki uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar, temir, magniy va fosfor mavjud. Bundan tashqari, u toksinlar va chiqindilarni tanadan olib tashlashga, shuningdek, xolesterin miqdorini kamaytirishga qodir.

Porridge retseptlari pechda kerakli natijaga qarab uchta usulga bo'linadi, siz suyuq, yopishqoq yoki qattiq bo'tqa tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz sizga salqin bo'tqa yoki, shuningdek, bug'doyni qanday pishirishni aytib beramiz. Ilgari uni tayyorlash uchun faqat rus pechkasi ishlatilgan, ammo bugungi kunda oddiy pech ishlaydi.

Bo'tqa tayyorlash uchun ingredientlar:

50-100 g sariyog ';

1-5 osh qoshiq shakar (ta'mga);

1 to'liq bo'lmagan choy qoshiq tuz;

1 stakan tariq don;

1 litr yuqori yog'li sut.

Ingredientlarni tayyorlash

Porridge tayyorlashni boshlashdan oldin, donni ehtiyotkorlik bilan saralash va buzilgan donlarni olib tashlash kerak. Keyinchalik, qolgan kirlarni yuvishingiz va uni axloqsizlik va changdan tozalashingiz kerak. Avvalo, donni issiq suv bilan, keyin esa sovuq suv bilan yuvish kerak. Qadimgi kunlarda ota-bobolarimiz suvni 7 martagacha o'zgartirgan bo'lsa-da, donni 3-4 marta yuvish kifoya qiladi (hatto "etti suvda yuving" degan ibora ham bor).

Tandirda tariq pyuresi tayyorlash uchun retsept:

Ko'pchilik tariq bo'tqasi yoqimsiz achchiq ta'mga ega ekanligiga noto'g'ri ishonishadi. Aslida, bunday emas, faqat ikkita sababga ko'ra achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin: agar tariq eskirgan yoki yomon yuvilgan bo'lsa. Shuning uchun, pishirish ko'rsatmalariga rioya qilgan holda, faqat yangi donni ishlatishga harakat qiling. Bunday holda, tariqni suv to'liq shaffof bo'lguncha yuvish kerak, shundan keyingina u keyingi pishirishga tayyor bo'ladi.

Keyinchalik, juda baland va keng bo'lmagan keng idishni oling. Yaxshi variant quyma temir skovorodka, pishirish idishi yoki past zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar bo'ladi. Idishdagi sutni to'kib tashlang (kamida uch santimetr chetida qolishi kerak), ta'mga tuz, shakar qo'shing, tayyorlangan tariq qo'shing va kichik bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

Idishlarni barcha ingredientlar bilan ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechga quyi darajada joylashtiring. Porridge taxminan 1,5-2 soat davomida pishirilishi kerak. Uni aralashtirishning hojati yo'q. Agar idish-tovoqlar juda keng bo'lsa va chetiga etkazib berilsa, sut qochib ketmaydi, chunki tariq uni o'z-o'zidan ushlab turadi.

Porridge pishirilgan va oltin ko'pik bilan qoplangan zahoti uni pechdan olib tashlash mumkin. Taom issiq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz qo'shimcha ravishda idishni sariyog 'bilan tatib ko'rishingiz mumkin, lekin usiz ham u juda mazali bo'ladi: pyuresi pishirilgan sut kabi hidlanadi va donning o'zi yumshoq holatga qadar qaynatiladi. Agar pyuresi bir vaqtning o'zida iste'mol qilinmagan bo'lsa, uni sovuq holda eyish mumkin, sut bilan yuviladi.

Tariq pyuresi qozonlarda qanday tayyorlanadi, retseptlar va tayyorlashning nozikliklari va xizmat ko'rsatish xususiyatlarini bilasizmi? Endi bu haqda gapiraylik. Lekin birinchi navbatda, ushbu mahsulotning afzalliklari haqida bir necha so'z.

Tariq bo'tqasi tariqdan tayyorlanadi - donli o'simliklarning bir turi, etishtirish bir necha ming yil oldin, qadimgi Xitoyda boshlangan. Vaqt o'tishi bilan bu madaniyat dunyoning barcha mamlakatlariga tarqaldi, lekin u ayniqsa slavyan xalqlari orasida mashhur edi.

Neytral ta'm xususiyatlari tufayli tariq bo'tqasi mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin (bo'tqa, kostryulkalar, shirinliklar va boshqalar), shuningdek, go'sht va sabzavotli tuzlangan bodringlar uchun garnitür sifatida ishlaydi.

Darhol ta'kidlash kerakki, bu mahsulot past kaloriya emas. Suvda pishirilgan va sariyog 'bo'lmagan bu bo'tqaning yuz grammida taxminan 330 kilokaloriya bor, bu unchalik kam emas.

Tariqning kimyoviy tarkibi juda ahamiyatsiz va hech qanday noyob elementlar yoki moddalarni o'z ichiga olmaydi: vitamin A, PP, B6, B12, B2, temir, magniy, marganets, ftor, fosfor, yog'lar, oqsillar, organik kislotalar, shuningdek o'simlik. tola.

Tariq donlarining ta'siri inson tanasida juda ko'p qirrali:

Peristaltikani rag'batlantirish orqali ichak faoliyatini yaxshilaydi;
tanani vitaminlar va minerallar bilan to'yintiradi;
Umumiy tonik ta'sirga ega;
Immunitet tizimini mustahkamlaydi;
Qon plazmasidagi yog'larning tarkibini normallantiradi;
Asab tizimining faoliyatini normallashtiradi.

Tariq pyuresi - retseptlar

Qozonlarda tariq bo'tqasi uchun retsept

Porridge, qozonlarda pishirilgan boshqa idishlar singari, chinakam noyob ta'mga ega va bu tayyorlash usuli bilan issiqlik bilan ishlov berishning o'ziga xos xususiyatlari tufayli ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlab qolish mumkin.

Mazali pyuresi tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Tariq - 1 stakan;
Sut - 2 stakan (kaloriyalarni kamaytirish uchun siz suvdan foydalanishingiz mumkin, ammo bunday almashtirish bilan ta'm unchalik to'liq bo'lmaydi);
Tuz - ta'mga;
Shakar - ta'mga;
Sariyog '- 20 dan 30 grammgacha (kaloriya miqdorini oshiradi, lekin lazzat qo'shadi).

Juda qalin bo'lmagan bo'tqalarni afzal ko'rganlarga sut yoki suv miqdorini 3 stakangacha oshirish tavsiya etilishi mumkin.

Donni ko'p miqdorda oqadigan suvda yaxshilab yuvish tavsiya etiladi. Afsuski, pyuresi paketlarida nafaqat ushbu mahsulot, balki turli xil begona aralashmalar ham bo'lishi mumkin: novdalar, barglar, ba'zan hatto toshlar va boshqalar. Qadoqlash narxi qanchalik past bo'lsa, unda boshqa narsalarni topish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.

Yaxshilab yuvilgan donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kamida 5 daqiqaga qoldiring. Namlash donni suyuqlik bilan to'yintirishga yordam beradi va pyuresi unchalik qalin bo'lmaydi.

Infuziondan so'ng, dondan olingan suvni to'liq to'kib tashlash va idishga solib qo'yish kerak. Siz darhol tuz va shakar qo'shishingiz mumkin, lekin u bilan shoshilmaslik kerak. Porridgega sut yoki suv qo'shish vaqti keldi. Sizga 2 yoki 3 stakan suyuqlikdan foydalanishingiz mumkinligini eslatib o'taman.

Idishlarni faqat sovuq pechga qo'yish kerak. Pishirishning optimal harorati 180 dan 190 darajagacha. Tariq pyuresi odatda pechda 50-60 daqiqa davomida pishiriladi. Yuqori isitish ishlatilmasligi mumkin.

Bo'tqa to'liq pishishidan taxminan 5 - 10 daqiqa oldin, bir parcha sariyog 'qo'shing. Taom tayyor va xizmat qilish mumkin. Mazali va ayni paytda sog'lom lazzat hech kimni befarq qoldirmaydi.

Mevali qozonlarda tariq bo'tqasi

Ular aytganidek, siz bo'tqani yog 'bilan buzolmaydi, lekin kam odam uni meva bilan buzish ham qiyinligini qo'shimcha qiladi. Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun siz mayiz, quritilgan o'rik yoki boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin. Bo'tqa tayyorlash retsepti juda oddiy:

Tariq - 4 dan 5 osh qoshiqgacha;
Sut - 200 gramm;
Tuz va shakar - ta'mga;
Mayiz yoki quritilgan o'rik - 1 hovuch;
Vanil shakar - pichoqning uchida;
Yog '- 30 gramm.

Oldingi holatda bo'lgani kabi, tariqni yaxshilab yuvish va barcha ortiqcha narsalarni dondan olib tashlash kerak. Buning uchun siz sovuq suvdan foydalanishingiz kerak. Tayyorgarlikning keyingi bosqichida uni yana o'n daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldirish tavsiya etiladi.

Ho'l donni qozonlarga joylashtiring, sut, shakar, tuz va vanil shakar qo'shing. Agar xohlasangiz, muskat yong'og'i yoki doljin bilan taomning ta'mini yaxshilashingiz mumkin.

Idishlarni sovuq pechga qo'yish kerak, ularni qopqoq bilan yopgandan so'ng, siz o'zingizni pishirish folgasidan yaratishingiz mumkin. Pishirish harorati 180 daraja bo'lishi kerak. Pishirish vaqti taxminan bir soat.

Bo'tqa deyarli tayyor bo'lgach, uni pechdan olib tashlashingiz kerak, sariyog ', mayiz, quritilgan o'rik qo'shing va uni yana pechga taxminan 10 daqiqaga qo'ying, shundan so'ng idish to'liq tayyor bo'ladi.

Agar kimdir bo'tqa juda shirin emas deb hisoblasa, tatlandırıcı sifatida murabbo yoki asaldan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, idishning harorati 50 - 60 darajadan oshmasligi kerak. Bezatish uchun siz qulupnay yoki boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin. Bunday pyuresi ko'rinishi shunchaki ajoyib bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, bu sog'lom va mazali taomni qozonlarda tayyorlash unchalik qiyin emas. Bu bo‘tqani mohirona tayyorlash uchun oshpazlik dahosi yoki oshpaz bo‘lish shart emas. Tajriba qilishdan zavqlaning. O'zingizning eng yirtqich pazandalik fantaziyalaringizni jonlantiring. Bundan tashqari, sekin pishirgichda tariq bo'tqasini qovoq bilan pishirishingiz mumkin. Bu qanday amalga oshirilganligi haqida yaqinda gaplashdik.

Sut bilan tariq bo'tqasini muntazam iste'mol qilish hisoblanadisog'lom tananing kaliti. Tariq tarkibida tanamizni yaxshi holatda ushlab turadigan juda ko'p foydali tolalar va mikroelementlar mavjud.

Tariq pyuresi organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Ma'lum bir jonlilik, yengillik va to'yinganlikni oshiradi. Tariq qimmat emas va unutilmaydi. Ko'pincha bo'tqa sutda tariqdan pishiriladi, shuning uchun u yanada qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi. Garchi sizda sut bo'lmasa, siz pyuresi suv bilan pishirib, gullash uchun yon idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Quyidagi maqolada pishirishning barcha variantlari haqida gapiramiz.

Bo'tqa pishiriladigan tariq tarkibida zararli moddalarni tanadan olib tashlaydigan juda ko'p foydali aminokislotalar mavjud. Tariq, shuningdek, antibiotiklarni qabul qilgandan so'ng, sovuqdan keyin tanani tiklashga yordam beradi, chunki u tezda ichak muhitining faoliyatini normallashtirishi mumkin. Quyida tariqning foydali xususiyatlari ro'yxati keltirilgan.

• Yurak-qon tomir tizimi uchun magniy va kaliy.
• Mis sizni yoshligida saqlaydi.
• Silikon teringizni elastik va suyaklarni mustahkam qiladi.

Bu barcha foydali xususiyatlar donalar butun bo'lsa saqlanib qoladi. Agar don maydalangan bo'lsa, u kamroq foydali xususiyatlarga ega.

Ammo tanganing boshqa tomoni ham bor. Ha, endi bo'tqalarning tanadagi xavfi haqida. Tariqning zararli xususiyatlari faqat tor doiradagi odamlarga tegishli ekanligidan qo'rqmang.

Bu individual intolerans. Shuningdek, tariqni oshqozon kislotaliligi past, hipotiroidizm, yod tanqisligi, shuningdek, gaz hosil bo'lishining kuchayishi bilan og'rigan odamlar uchun iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Tariq tarkibidagi tolaning yuqori miqdori vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin.

Tariq bo'tqasining kaloriya tarkibi

Tariq bo'tqasining kaloriya tarkibi uni tayyorlash usuliga, shuningdek qo'shilgan yog' miqdoriga bog'liq. Xom tariqdagi kaloriyalar soni pishirilgan tariqdan ko'ra kattaroqdir.

Sut va qovoqli tariq pyuresi

Sutli tariq pyuresi - har qanday g'amxo'r ona pishirishi kerak bo'lgan klassik. Axir, bo'tqa shunchaki tez va juda sog'lom. Va agar siz ozgina qovoq qo'shsangiz, u ikki barobar sog'lom bo'ladi.

Tarkibi:

• 400 gramm tozalangan qovoq.
• 1 stakan tariq.
• 0,5 litr sut.
• 40 gramm sariyog '.
• Ta'mga tuz va shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Keling, qovoq bilan pishirish jarayonini boshlaylik. Uni mayda bo'laklarga kesib, yuvib, panga solib, suv bilan to'ldirish va pishirishga qo'yish kerak.

3. Qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring.

4. Shunday qilib, barcha masalliqlar pishiriladi, endi hamma narsani bitta idishga soling, sut quying, tuz va shakar qo'shing, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 2-3 daqiqa qaynatib oling.

5.Keyin sariyog 'qo'shing, qopqog'ini yoping va 1-2 daqiqaga qoldiring. Idish ostidagi olovni butunlay o'chiring.

Yoqimli ishtaha.

Sut va asal qo'shilgan tariq pyuresi

Qabul qiling, agar siz bo'tqaga ozgina asal qo'shsangiz, nonushtangiz yanada mazali va foydali bo'ladi. Bu bo‘tqa katta-kichik barchani shirin tish bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• Tariq 1 stakan.
• Sut 0,5 litr.
• Asal 1 osh qoshiq.
• Sariyog '20-30 gramm.
• Ta'mga tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Tariqni saralang, yuving va pishganicha qaynatib oling.

2.Sut qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

3.Asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Xizmat qilishdan oldin, panga bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

Yoqimli ishtaha.

Sekin pishirgichda maydalangan tariq pyuresi uchun retsept

Kim nima desa ham, sekin pishirgichdagi bo'tqa juda mazali bo'lib chiqadi. Va bundan tashqari, uni tayyorlash osonroq. Bu mazali va foydali nonushta tayyorlash uchun ketadigan vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi.

Sekin pishirgichdagi tariq kabi donlar ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, chunki ular maydalangan va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Ko'p pishirgichli dondan 1 o'lchov stakan.
• 6 ta bir xil stakan sutning yarmi va yarmi suv bilan.
• 2 osh qoshiq shakar.
• 30 gramm sariyog '.
• Bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Donni yaxshilab saralang, yuving va ustiga qaynoq suv quying. Keyin sekin pishirgichga o'tkazing.

2. Sutni suv bilan aralashtirib, donga qo'shing.

3.Shuningdek, tuz, shakar va sariyog 'qo'shing.

4. Qopqoq bilan yoping, bo'tqa rejimini o'rnating va o'zingizning ishingiz bilan jimgina boring. Multivark boshqa barcha tashvishlarni hal qiladi.

Ba'zida, qaynayotganda, sut qochib ketishi mumkin va buning oldini olishning bir yo'li bor. Barcha ingredientlar ko'p pishirgichda bo'lgandan so'ng, siz bir bo'lak sariyog 'olishingiz va multivark idishini suyuqlik darajasidan yuqoriroq moylashingiz kerak. Shunday qilib, qaynayotganda, sut qoplangan darajadan yuqoriga ko'tarilmaydi.

5.Pishirish oxirida multivark ovozli signal chiqaradi va shu bilan bo'tqa tayyorligi haqida xabar beradi. Yoqimli ishtaha.

Suvdagi tariq uchun retsept

Suvda tayyorlangan bug'doy pyuresi sutdagi kabi yaxshi va mazali bo'ladi. Lekin men faqat suv bilan emas, balki quritilgan mevalar qo'shilishi bilan bo'tqa tayyorlash uchun retsept beraman. Sizning bo'tqangizni nima yoritadi. Xo'sh, agar siz go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida bo'tqa pishirmoqchi bo'lsangiz, quritilgan mevalarni qo'shmang, shunda siz ajoyib yon piyola olasiz.

Tarkibi:

• 1 stakan tariq.
• 3 stakan suv.
• Bir hovuch quritilgan mevalar.
• Bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

1.Pishirishdan oldin donni tekshiring. Agar uning tarkibida tozalanmagan donalar yoki mayda toshlar bo'lsa, unda siz donni saralashingiz kerak bo'ladi.

2.Keyin uch yoki to'rt marta yaxshilab chaying. Undan changni tozalash uchun. Endi tariq ustiga qaynoq suv quying va shundan keyingina uni panga solib, pishganicha pishirish mumkin.

3. Donni yirtqichlardan to'kib tashlang va uni suv bilan to'ldiring. Tuz qo'shishni unutmang.

4. Pechka ustiga qo'ying, suvni qaynatib oling va olovni 50% ga kamaytiring.

5.Qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting.

6. Tariq pishirilayotganda, quritilgan mevalarni tayyorlang. Ularni yaxshilab yuvish va bo'laklarga bo'lish kerak.

7.Tariq pishganida, panga quritilgan mevalar va sariyog 'qo'shing. Aralashtiring va 2-3 daqiqaga qoldiring.

Ovqatingizdan rohatlaning.

Tandirda qozonlarda tariq pyuresi

Yoqimli ishtaha.

Pechdagi tariq pyuresi juda mazali, sog'lom va murakkab bo'lmagan taomdir. Pechda pishirilgan pyuresi butun pishirish vaqtida kuzatilishi shart emas, bu ertalab juda qulay. Bundan tashqari, pechda pishirilgan idishlar o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega! Bu sog'lom nonushta sizning oilangizdagi barchani xursand qiladi - kafolatlangan!

Buni qilishdan oldin, asosiy tarkibiy qism - donning sifatiga ishonch hosil qilishingiz kerak. U yangi bo'lishi kerak (nam, chiriyotgan yoki donga xos bo'lmagan boshqa hidlarga ega emas). Agar siz uyda ko'p miqdordagi donni saqlasangiz, uni qalay qutisida saqlash yaxshidir, uning pastki qismida sarimsoq qo'yish yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, don uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi va zararkunandalar unda o'smaydi.

Shuni ham aytish kerakki, tariqni tayyorlashdan oldin donni yaxshilab yuvish, qora va jigarrang donalar va qoldiqlarni olib tashlash kerak. Xavfsiz bo'lish uchun siz 5 daqiqa davomida qaynoq suv quyishingiz mumkin.

Agar siz ularni pishirish uchun ishlatsangiz, pishirishdan oldin ular taxminan 20 daqiqa davomida suvda namlangan bo'lishi kerak, shunda ular albatta yorilib ketmaydi.

Pechdagi tariq pyuresi retsepti oddiy, ammo pishirish juda ko'p vaqtni oladi. Porridge pechda uzoq vaqt, kamida bir soatdan ko'proq pishiradi. Shunday ekan, sabr qiling. Pechdagi harorat 180 daraja bo'lishi kerak.

An'anaviy tariq

Tandirda tariqning an'anaviy versiyasini tayyorlash uchun bizga ozgina sabr-toqat, kostryulkalar yoki qopqoqli qalin devorli mog'or va quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Sutni qolipga to'kib tashlang, shakar va tuz qo'shing, hamma narsa erimaguncha ozgina isitiladi. Aralashtiring, keyin don qo'shing va sariyog 'qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring. Xamirni taxminan ikki soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirishdan 10-15 daqiqa oldin qopqog'ini olib tashlang va mazali qobiq paydo bo'lsin. Pechdagi tariq pyuresi tayyor!

Issiq, har doim sariyog 'bilan xizmat qiling.

MASLAHAT: Agar siz ro'za tutsangiz, tariqni suvda va sariyog'siz pishirishingiz mumkin. Keyinchalik, yanada qiziqarli ta'm uchun siz ba'zi mevalar yoki quritilgan mevalar, maydalangan yong'oqlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Qovoq bilan tariq

Tariq pyuresi - tanish va sevimli taomning g'ayrioddiy versiyasi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Yuvilgan tariqni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring. Bu vaqtda qovoqni yuving va tozalang. Biz uni mayda kubiklarga yoki uchta qo'pol qirg'ichga kesib tashladik - xohlaganingizcha. Barcha ingredientlarni kostryulkalarda yoki qolipda aralashtiring (siz pandan foydalanishingiz mumkin). Qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Porridge tayyorlash uchun taxminan bir soat vaqt ketadi.

MASLAHAT: Ertasi kuni tariqni sut va sariyog 'bilan qizdirgan ma'qul - bu bilan u yumshoqroq va mazali bo'ladi.

Xizmat qilishdan oldin, pyuresi uchun sariyog 'va asal qo'shing. Siz bu bo'tqani yanada g'ayrioddiy qilishingiz mumkin - mog'or yoki kostryulkalar o'rniga siz qovoqdan foydalanishingiz mumkin! Buning uchun karamning butun boshini ishlating, undan barcha pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak, keyin uni tariq uchun qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin.

Agar xohlasangiz, masalan, tariq pyuresiga mayiz qo'shishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin siz tug'ralgan yong'oq bilan sepishingiz mumkin.

Tajriba qilishdan qo'rqmang, keyin siz g'ayrioddiy va juda mazali taomlarga ega bo'lasiz! Tandirdagi tariq pyuresi - bu juda ko'p tajriba qilishingiz mumkin bo'lgan foydali taom! Sizga va oilangizga yaxshi ishtaha!

Agar siz o'qiganingizdan qoniqsangiz, retsept bo'yicha sharh qoldirishingizni so'raymiz. Bu boshqa foydalanuvchilarga idish tanlashda yordam beradi.