Men oziq-ovqat cheklovlari mavjud bo'lganda, men juda mazali narsani xohlayotganimni payqadim. Misol uchun, to'g'ri ovqatlanish muxlislari ko'pincha ruxsat etilgan parhez doirasida ba'zi murakkab taomlarni tayyorlashga harakat qilishadi - turli xil PP kreplari, PP keklari va boshqalar. Xom oziq-ovqat iste'molchilari nafaqat meva va sabzavotlarni iste'mol qiladilar, balki xom ovqat pishiriqlari, shokolad va turli shirinliklar ham tayyorlaydilar.

Ro'za paytida siz tez-tez pishirilgan mahsulotlarni, mazali narsalarni xohlashingiz ajablanarli emas. Bundan tashqari, agar sizning oilangiz ro'za tutmasa, o'zingiz qila olmaydigan mazali taomlarni tayyorlash juda sharmandalikdir. Shuning uchun men Lenten kukilarini pishirishni taklif qilaman.

Shirin taom retseptlarini topish vazifasini engillashtirish uchun men ushbu maqolada eng qiziqarlilarini to'pladim. Ularni tayyorlab, siz o'zingizni shirin taom bilan siylaysiz va oilangiz to'la va mamnun bo'ladi.

Ba'zi retseptlar shunchalik soddaki, ularni bola ham qila oladi. Farzandlaringizga bu imkoniyatni bering: kerakli ingredientlarni qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring. Xursandchilik bo'ladi!

Lenten pishiriqlarini tayyorlashda siz oshxonangizdagi hamma narsadan foydalanishingiz mumkin - sabzidan makkajo'xori unigacha. Va ta'mi kutilganidan oshib ketadi.

Quick Lenten kukilari (shakarsiz, murabbo bilan)

Ro'za paytida siz haqiqatan ham shirin narsani xohlasangiz, har bir kishi yarim soat ichida ajoyib qandolat mahsulotini tayyorlashingiz mumkinligini va uyda mavjud bo'lgan ingredientlardan ham tushunmaydi.

Lenten pishiriqlarini nafaqat murabbo bilan, balki apelsin, limon, banan va boshqa plomba bilan ko'pirtirish mumkin.

Mahsulotlar:

• Zaytun moyi - 0,5 stakan (o'ta og'ir holatlarda siz uni kungaboqar yog'i bilan almashtirishingiz mumkin),
• gazlangan mineral suv - 0,5 stakan,
• Bug'doy uni - 300 gramm.

1. Mineral suv, moyni idishga quying va un qo'shing.

2. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz elastik xamirga ega bo'lishingiz kerak.

3. Ikki qismga bo'linib, har birini qalinligi 5 mm gacha dumaloq shaklga aylantiring.

4. Keyin har bir doirani 8 ta sektorga kesib tashladik.

5. To'ldirishni har bir sektorga joylashtiring. Menda bu murabbo bor.

6. Har bir bo'lakni ehtiyotkorlik bilan simit shaklida aylantiring va 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Bodring yoki pomidor sho'ri bilan lenten pechene

Ko'plab retseptlar bizning buvilarimiz tomonidan Sovet yillarida, do'konlarda bunday aqldan ozgan assortiment yo'q bo'lganda ixtiro qilingan va ular mavjud mahsulotlardan qiziqarli taomlar tayyorlashlari kerak edi. Ular bu vazifani a'lo darajada bajardilar.

Bodring sho'ri bilan Lenten pechenesini tayyorlash retsepti juda oddiy, lekin ayni paytda ajoyib darajada mazali. Sizga minimal mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi.

Qandolatchilar shirin xamirga ozgina tuz qo'shish foydali ekanligini uzoq vaqtdan beri payqashgan. Shuning uchun ko'plab keklarda tuz ishlatiladi va mashhur tuzlangan karamel haqida nima deyish mumkin? Ehtimol, shuning uchun sho'r pishiriqlar o'nlab yillar davomida o'z mashhurligini yo'qotmagan, shuningdek, ular yumshoq bo'lib chiqadi.

Bodring sho'ri o'rniga siz pomidor sho'ridan foydalanishingiz mumkin.

Bunday xamirni yoğurmaya juda oz vaqt sarflanadi, uy a'zolari hatto ko'zlarini ochib qo'yishga ham vaqt topolmaydilar va hamma narsa tayyor.

Mahsulotlar:

• Bug'doy uni - 3 stakan,
• shakar - 250 gr.,
• kungaboqar yog'i - 100 gr.,
• bodring yoki pomidor sho'ri - 1 stakan,
• soda - 1 osh qoshiq,
• Susan.

1. Sho'rni xamirni yoğurmak uchun idishga quying.

2. Soda qo'shing va aralashtiring. Bu vaqtda soda kislotali sho'r suv bilan o'chiriladi.

3. Shakar va kungaboqar yog'ini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Cookie-fayllarni tayyorlashda oxirgi teginish elakdan o'tkazilgan unni qo'shishdir.

5. Xamirni yoğurun.

6. Xamirni kesish taxtasiga qo'ying va xamir biroz suyuq bo'lib chiqsa, ozgina un qo'shing. Xamir juda yumshoq bo'lib chiqadi va uzoq yoğurmani talab qilmaydi.

7. Xamirni prokat bilan 0,5 santimetr qalinlikdagi yupqa qatlamga yoyib chiqing.

8. Xamirning yuqori qatlamini o'simlik moyi bilan yog'lang. Va siz allaqachon haroratni 180 darajaga qo'yib, pechni yoqishingiz mumkin.

9. Xamir ustiga kunjut seping va stakan yordamida pechenyelarni kesishni boshlang. Barcha ko'milgan kukilarni pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Cookie-fayllarni yoqishning oldini olish uchun pishirish varag'iga pergament qog'ozi yoki silikon mat qo'ying.

10. Kukilarni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Un, shakar, tuxum va sariyog'siz sog'lom jo'xori pishiriqlari

Sog'lom ovqatlanish muxlislari nima qilishlari kerak, ular o'zlarini hech narsa bilan xursand qila olmaydilarmi? Lekin yoq. Shakarsiz, unsiz, tuxumsiz va o'simlik yog'isiz Lenten pishiriqlari uchun ajoyib retsept mavjud. Sizning raqamingiz shirin va mazali bo'lsa ham, sizga rahmat aytadi.

Kaloriya tarkibini kamaytirish uchun bunday kukilar nafaqat shakarsiz, balki asalsiz ham tayyorlanishi mumkin.

Mahsulotlar:

• banan - 2 dona,
• Asal - 2 osh qoshiq,
• Gerkules - 150 gramm,
• Yulaf kepagi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• kungaboqar urug'lari - 0,5 stakan,
• olxo'ri - 200 gramm.

1. Bananlarni asal bilan blenderda maydalab, idishga soling.

2. Aralashmaga o'ralgan jo'xori tushiring va aralashtiring.

3. Kepak qo'shing va yana aralashtiring. Xamirning mustahkamligiga e'tibor bering, u qalin bo'lishi kerak. Agar sizda suyuq xamir bo'lsa, unda bir oz ko'proq o'ralgan jo'xori qo'shing.

4. Aralashmani 15 daqiqaga qoldiring, shunda jo'xori uni biroz shishiradi.

5. Urug'larni mikroto'lqinli pechda yuvish va quritish kerak, so'ngra blender yoki qahva maydalagichda bir oz maydalanadi.

6. Yuvilgan jo'xori va banan bilan aralashmaning ichiga maydalangan urug'larni joylashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

7. 1 dona olxo'ri oling va u cookie ichiga tushishiga ishonch hosil qiling.

8. Shakllangan kukilarni kunjutda o'rik bilan pishiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying.

9. Pechda 200 daraja qizdirilganda 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechenelarni aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring.

Mazali vegan kukilari (qovurilgan skovorodkada tayyorlanishi mumkin)

Ushbu qandolat mahsuloti bolalik ta'miga ega. Bundan tashqari, murabbo bilan shakarsiz tayyorlanishi mumkin.

Agar sizda pech bo'lmasa, bu kukilarni qovurilgan idishda qovurish mumkin. Bunday holda, siz faqat sirtni moy bilan ozgina yog'lashingiz mumkin. U yaxshi pishiriladi va yonmaydi.

Mahsulotlar:

• Bug'doy uni - 3 stakan,
• 1 stakan kraxmal va donador shakar,
• O'simlik yog'i - yarim stakan,
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Suv - 200 ml.

1. Kraxmal va unni aralashtiring.

2. Aralashmaga kungaboqar yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Aralashmaga donador shakar qo'shing va yana aralashtiring.

4. Kichik miqdordagi sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing.

5. Kichik qismlarga suv quyib, xamirni yoğurun. Tayyor xamir elastik bo'lishi kerak.

6. Xamirni qalinligi 0,5 sm gacha bo'lgan qatlamga aylantiring va qoliplar yordamida raqamlarni siqib chiqaring. Bu yulduzlar, yuraklar, Rojdestvo daraxtlari bo'lishi mumkin. Ammo agar sizda qoliplar bo'lmasa, stakan juda yaxshi ishlaydi.

7. Mahsulotlarimizni pergamentga qo'ying va 17 daqiqa davomida pishiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish kerak.

Tuxum va sutsiz jo'xori uni pishiriqlari

Mahsulotlar:

• jo'xori uni - 200 gr.,
• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.,
• Shakar - 3 osh qoshiq. l.,
• Bir hovuch mayiz va yong'oq,
• suv - 150 g,
• kungaboqar yog'i - 120 gr.,
• asal - 1 osh qoshiq,
• Soda - 0,5 osh qoshiq.

1. Bir piyola ichiga jo'xori uni to'kib tashlang, tarjixon uning yarmini qahva maydalagichda un bilan maydalang (lekin sizda qahva maydalagich bo'lmasa, u holda ham qilishingiz mumkin).

Lenten pishiriqlarini tayyorlashda sabzi asosiy tarkibiy qism bo'lishi mumkinligini kam odam biladi. Sabzi va mayizning kombinatsiyasi juda mazali. Va agar siz jo'xori uni qo'shsangiz, siz nafaqat mazali, balki ovqat hazm qilish davosiga ega bo'lasiz. Sizning e'tiboringizga klassik sabzi pechene retsepti videosini taqdim etaman.

Lent - bu ajoyib bayram bo'lib, u ko'pincha pishirishni sevuvchilar uchun qiyin muammoga aylanadi.

Ularni oxirigacha saqlab qolish haqiqatan ham qiyin bo'lishi mumkin, chunki ular nafaqat sevimli hayvonlardan olingan mahsulotlardan, balki shirinliklar, pishiriqlar va un mahsulotlaridan ham voz kechishga majbur bo'lishadi, chunki deyarli hamma narsa tuxum, sariyog 'yoki margarinni o'z ichiga oladi. .

Ammo, ma'lum bo'lishicha, Lent paytida siz o'zingizni har xil shirinliklar bilan siylashingiz mumkin. Tuxum va sut mahsulotlarisiz lenten pishirish engil, ammo shunga qaramay juda mazali. Barcha turdagi rezavorlar, mevalar va sabzavotlar Lenten pishiriqlariga o'ziga xos hid va ta'm beradi. Mazali Lenten kukilarini tayyorlash oddiy, retseptlar aniq va oson, ingredientlar soni minimaldir. Ammo, barcha soddaligiga qaramay, muolajadan zavq maksimal darajada.

Lenten kukilari - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Lenten pishiriqlarining asosiy xususiyati sut mahsulotlari va tuxumlarning yo'qligidir. Va, albatta, turli xil quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal, sitruslar va boshqalar, buning natijasida Lenten pechenelari nafaqat hayratlanarli darajada mazali, sog'lom, balki chiroyli.

Lenten pishiriqlari uchun hidsiz va sovuq presslangan o'simlik moyini tanlang.

Pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak, bu mahsulotni kislorod bilan boyitadi, xamirni havodor va ajoyib darajada yumshoq qiladi.

Siz har qanday shakarni ishlatishingiz mumkin: oddiy, jigarrang yoki qamish.

Yong'oq va quritilgan mevalar yuqori sifatli bo'lishi kerak. Lenten pishiriqlari uchun asal gulli asal, grechka asali, jo'ka asal yoki sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa narsalar bo'lishi mumkin.

Lazzat qo'shish uchun doljin, zanjabil, yalpiz, vanil va sitrus mevalaridan foydalaning.

Mevalar ham yangi, ham muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Ikkinchisini pishirishdan oldin muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak, shunda ular erishi mumkin.

Yog'siz pishiriqlardagi kraxmal taqiqlangan tuxumlar o'rniga ajoyib bog'lovchi element bo'ladi. Kartoshka yoki makkajo'xori kraxmalidan foydalaning.

Ro'zani sovg'alardan majburiy voz kechish sifatida qabul qilmasligingiz kerak. Ushbu davr sizga hayol qilish va noyob, mazali Lenten kukilarini yaratish uchun ajoyib imkoniyat bo'lsin, eng yaxshi retseptlar ushbu maqolada keltirilgan.

1. Haşhaş urug'i bilan lenten pechene

Tarkibi:

400 gramm butun donli un;

50 ml suv;

170 gramm granüllangan shakar;

70 ml o'sadi. yog'lar;

50 gramm haşhaş urug'i;

15 gramm pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Tegishli o'lchamdagi idishda quruq ingredientlarni aralashtiring: elenmiş un, shakar, pishirish kukuni.

2. O'simlik yog'iga quying.

3. Yog'li maydalangan xamirni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan yoğurun.

4. Ko'knori urug'ini qo'shing va aralashtiring.

5. Suvni isitib oling, lekin qaynatmang. Uni tayyorlangan massaga to'kib tashlang. Yopishqoq, ammo kamroq maydalangan xamirni yoğurun.

6. Un aralashmasidan qandaydir to'p hosil qiling.

7. Uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

8. Qo'llaringizdan foydalanib, to'pdan bir qatlam hosil qiling, keyin uni o'tkir pichoq bilan kichik kublar yoki olmoslarga kesib tashlang.

9. 180 daraja haroratda o'n besh daqiqa davomida pishiring.

10. Tayyor qatlamni pechda sovutib oling, so'ngra uni chiqarib oling va pichoq bilan chizilgan chiziqlar bo'ylab toza kichik yog'siz pechenyelarga bo'ling.

2. Ginger Lenten pishiriqlari

Tarkibi:

380 gramm un;

90 ml o'sadi. yog'lar;

80-100 gramm shakar;

Bitta banan;

1 osh qoshiq. apelsin qobig'i;

15 gramm pishirish kukuni;

10 gramm doljin;

20 gramm maydalangan zanjabil;

Choy qoshiqning uchdan bir qismi tuz;

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan bananni pyure holiga keltiring.

2. Chuqur idishda shakar va o'simlik yog'ini mikser bilan uring.

3. Elenmiş un, banan pyuresi, sariyog 'aralashmasi, apelsin qobig'i, tuz va ziravorlar qo'shing. Xamirni yoğurun.

4. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.

5. Xamirni mayda to'plarga aylantiring va ularni pechene shaklida qiling.

6. O'n daqiqa davomida pishiring.

3. Kofe jo'xori uni Lenten pishiriqlari

Tarkibi:

60 gramm un;

220 gramm tug'ralgan jo'xori uni;

20 gramm maydalangan qahva;

5 gramm doljin;

120 gramm shakar kukuni;

50 ml o'sadi. yog'lar;

1/4 choy qoshiq. tuz;

120 ml suv.

Tayyorlash usuli:

1. Kastryulka yoki boshqa idishda elenmiş un, qahva, dolchin, tuz va kukunni aralashtiramiz.

2. Yog 'va suvni to'kib tashlang, aralashtiring.

3. Qattiq, elastik xamir yoğurun.

4. Kengligi yarim santimetrdan oshmaydigan katta yassi tortni yoyib, kukilarni kesib tashlang.

5. O'n daqiqa davomida pishiring.

6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak.

4. Tezkor Lenten kukilari

Tarkibi:

800 gramm bug'doy uni;

300 gramm kartoshka kraxmal;

400 ml suv;

450 gramm shakar;

400 ml o'simlik yog'i;

10 gramm soda;

Bir chimdik tuz va limon kislotasi.

Tayyorlash usuli:

1. Oldindan elenmiş unni kartoshka kraxmal bilan aralashtiring.

2. Quruq aralashmani o'simlik moyi bilan surting. Natijada yopishqoq yopishqoq massa bo'lishi kerak.

3. Bir oz tuz va limon kislotasi, bir qoshiq soda qo'shing. Aralashtiring.

4. Shakarni to'kib tashlang, suvga quying. Qattiq xamirni yoğurun.

5. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, kukilarni istalgan shaklda kesib oling.

6. Pechda o'n besh daqiqa pishirib, uni 180 darajaga oldindan qizdiring.

5.Tuzli Lenten pishiriqlari

Tarkibi:

270 gramm bug'doy uni;

80 gramm butun donli un;

130 ml suvsiz sharbat;

60 ml o'sadi. yog'lar;

20 gramm shakar;

10 gramm pishirish kukuni;

Bir choy qoshiq tuz;

1/2 choy qoshiq. nozik tuz;

1/2 choy qoshiq. oregano.

Tayyorlash usuli:

1. Alohida idishda aralashtirish va elakdan o'tkazish kerak bo'lgan ikki turdagi undan tashqari retseptga kiritilgan barcha ingredientlarni aralashtiring.

2. Olingan suyuqlik massasiga asta-sekin un qo'shing, xamirni yoğurun.

3. Yupqa qatlamni yoyib chiqing.

4. Cookie fayllarini kesib oling.

5. Taxminan yigirma daqiqa davomida 180 daraja pishirib, pishiriqlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

6. Tayyor Lenten kukilarini mayda tuz va oregano bilan seping.

6. Olma, mayiz va kızılcık bilan asal Lenten pechene

Tarkibi:

300 gramm bug'doy uni;

10 gramm pishirish kukuni;

5 gramm soda;

chorak qoshiq tuz;

10 gramm doljin;

5 gramm chang zanjabil;

70 ml suv;

Bitta banan;

60-80 ml o'sadi. yog'lar;

60 gramm kızılcık;

150 gramm shirin olma;

50 gramm mayiz;

40-60 ml asal.

Tayyorlash usuli:

1. Pishirish soda, tuz va pishirish kukunini aralashtiring. Un, doljin va zanjabil qo'shing.

2. Olmani yuving va quriting. Terini kesib oling, yadroni olib tashlang, kichik kubiklarga bo'ling.

3. Bananni maydalab, o'simlik yog'i bilan aralashtiring.

4. Yuvilgan mayiz va kızılcık, tug'ralgan olma va asal qo'shing. Aralashtiring.

5. Quruq ingredientlar va meva aralashmasini bir idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz.

6. Bir osh qoshiq xamirni pishirish varag'iga solingan pishirish qog'oziga qo'ying.

7. Taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Pechni 180 darajaga qo'yish kerak.

7. Limonli Lenten pishiriqlari

Tarkibi:

550 gramm bug'doy uni;

250 gramm shakar;

100 ml o'sadi. yog'lar;

Bir katta limon;

Bir chimdim soda.

Tayyorlash usuli:

1. Idishga o'simlik yog'ini quying, soda va shakar qo'shing, aralashtiring.

2. Limonni yuving, barcha urug'larni olib tashlang va blenderda maydalang.

3. Limon aralashmasini sariyog ', shakar va soda bilan aralashtiring.

4. Un qo'shing, aralashtiring.

5. Massani ikki qismga bo'ling: birinchisidan elastik xamirni yoğurun, ikkinchisidan - kalta non.

6. Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling, qatlamga o'ralgan elastik xamirni qo'ying va ustiga toza, tekis qatlamda qisqa non xamirini seping.

7. Yigirma daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

8. Tayyor sovutilgan tortni kvadrat shaklida kesib oling.

8. Qovoqdan tayyorlangan pishiriqlar

Tarkibi:

250 gramm un;

100 gramm qovoq pyuresi;

100 gramm jigarrang shakar;

50 ml o'sadi. yog'lar;

50-70 gramm har qanday maydalangan yong'oq;

1/2 choy qoshiq. tuz;

1/2 choy qoshiq. muskat yong'og'i;

1/2 choy qoshiq. doljin;

1/2 choy qoshiq. soda;

10 ml limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

1. Qovoq pyuresini tayyorlang: sabzavotni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling yoki bug'da pishiring, blenderda yoki oddiy kartoshka maydalagichda maydalang.

2. Pyuresga shakar, sariyog ', soda va limon sharbati qo'shing. Silliq bo'lguncha uring.

3. Boshqa idishda ziravorlarni tariq uni, tug'ralgan yong'oq va bir chimdik tuz bilan aralashtiring.

4. Ikkala aralashmani birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.

5. Xushbo'y baharatlı aralashmani qalinlash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

6. Yog'li qo'llar bilan hosil qilingan kukilarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

7. Taxminan o'n besh daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

9. Lenten jo'xori uni banan pishiriqlari

Tarkibi:

Ikki stakan kichik jo'xori uni;

Ikkita banan;

10 ml bodom yog'i;

30 gramm toza mayiz;

5 gramm doljin;

10 gramm vanil ekstrakti;

40 gramm suyuq asal;

Chorak choy qoshiq soda.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichiga jo'xori uni joylashtiring.

2. Bananlarni tozalang va ularni pyuresi shaklida maydalang.

3. Bodom yog'ini asal va banan pyuresi bilan aralashtiring.

4. Asal aralashmasini jo'xori uniga qoshiq qiling.

5. Soda, vanil ekstrakti, doljin, oldindan tozalangan va yuvilgan mayiz qo'shing.

6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz qalin, yopishqoq massa bilan yakunlashingiz kerak.

7. Pishirish idishini pishirish qog'ozi bilan yoping.

8. Qoshiqdan foydalanib, xamirni qoshiq qilib, har bir cho'chqaga pechene shaklini bering.

9. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.

10. Quvur shaklida quritilgan o'rik bilan lenten pechene

Tarkibi:

360 gramm un;

90 ml o'sadi. yog'lar;

80 gramm granüllangan shakar;

100 ml yuqori gazlangan mineral suv;

100 gramm quritilgan o'rik.

Tayyorlash usuli:

1. Oqim suv ostida yuvilgan quritilgan o'riklarni qaynoq suvda yarim soat davomida namlang.

2. Cho'milish uchun ajratilgan vaqtdan keyin quritilgan o'riklarni go'sht maydalagichdan o'tkazing.

3. Boshqa idishda gazlangan mineral suvni o'simlik moyi bilan aralashtiring.

4. Shakar va oldindan elenmiş un qo'shing.

5. Qattiq xamir yoğurun.

6. Xamirni to'rtta teng qismga bo'ling, har birini to'pga aylantiring va aylana shaklida yoying.

7. Siz olgan har bir doirani pizza kabi 8 bo'lakka kesib oling. Sizda 32 dona bo'lishi kerak.

8. Quritilgan o'rik plombasini har bir sektorning keng qismiga qo'ying va toza, juda keng bo'lmagan naychaga aylantiring.

9. 200 daraja yigirma daqiqa davomida pishiring.

10. Tayyor Lenten kukilarini chang shakar bilan sepishingiz mumkin.

11. Bodring sho'ri va hindiston yong'og'i parchalari bilan lenten pechene

Tarkibi:

230 ml bodring tuzlangan;

180 ml o'sadi. yog'lar;

200 gramm shakar;

30 gramm kokos yong'og'i;

Yarim kilogramm un.

Tayyorlash usuli:

1. O'simlik yog'ini sho'r suv, shakar, yigirma gramm kokos va un bilan to'g'ri o'lchamdagi idishga aralashtiring.

2. Qisqa non xamirini yoğurun.

3. Xamirni qatlamga yoyib, o'ralgan holda qolgan talaşlarni qo'shing.

4. Qiziqarli shakllarni kesib tashlang.

5. Unga sepilgan pishirish varag'ida besh dan o'n daqiqagacha pishirib, haroratni 200 darajaga qo'ying.

12. Uy qurilishi Lenten pishiriqlari

Tarkibi:

450 gramm un;

130 ml suv;

160 ml o'sadi. yog'lar;

200 gramm granüllangan shakar;

180 gramm kartoshka kraxmal;

10 gramm pishirish kukuni;

5 gramm vanillin;

1/3 choy qoshiq. tuz;

1 osh qoshiq. kuchli qaynatilgan qora choy;

20 gramm qo'pol shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Bug'doy unini chuqur idishga soling.

2. Kraxmal va pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring.

3. O'simlik yog'iga quying. Bir hil yopishqoq massaga ega bo'lguncha aralashtiring.

4. Boshqa kichik idishda shakar, vanillin va tuzni suvda eritib yuboring.

5. Shirin aralashmani un aralashmasiga to'kib tashlang va elastik xamirga soling.

6. Yupqa o'ralgan varaqdan kukilarni kesib oling.

7. Uy qurilishi Lenten kukilarini maxsus pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

8. Har bir qolipni kuchli choy bilan yog'lang va qo'pol shakar bilan seping.

9. 160 darajaga qadar qizdirilgan pechda o'n daqiqadan bir oz ko'proq pishiring.

13. Lenten sabzi pishiriqlari

Tarkibi:

100 gramm un;

130 gramm o'rta kattalikdagi jo'xori donalari;

80-100 ml o'sadi. yog'lar;

100 gramm granüllangan shakar;

Ikkita katta sabzi;

10 gramm vanil shakar.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini tozalang va qirg'ichingizning eng kichik qismini maydalang.

2. O'simlik yog'i, shakar shakar, vanil shakar qo'shing. Ikki turdagi shakar butunlay eriguncha aralashtiriladi.

3. Elenmiş un va jo'xori uni qo'shing.

4. Xamirni yoğurun.

5. Xamirni mayda toza to'plarga yoki istalgan shakldagi tekis shakllarga aylantiring.

6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

7. Taxminan yarim soat davomida jo'xori uni va sabzi bilan yog'siz pechene pishirib, ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

14. Makkajo'xori lenten pishiriqlari

Tarkibi:

220 gramm makkajo'xori uni;

200 gramm bug'doy uni;

120 gramm shakar;

100 ml iliq suv;

100 ml o'sadi. yog'lar;

10 gramm soda;

15 ml sirka.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichida bug'doy unini makkajo'xori uni bilan aralashtiring. Olingan massani elakdan o'tkazing.

2. Yog 'va sirka tushiring, soda va granüllangan shakar qo'shing.

3. Yumshoq xamir yoğurun.

4. Xamirdan kichik koptoklar hosil qiling va ularni kaftlaringiz bilan biroz tekislang.

5. Taxminan yigirma daqiqa davomida makkajo'xori yog'siz pechene pishirib, ularni 180 daraja haroratda pishirish varag'iga qo'ying.

6. Tayyorlikni uning yoqimli oltin rangi va ajoyib hidi bilan aniqlash mumkin.

15. Orange Lenten kukilari

Tarkibi:

600 gramm un;

220 gramm kartoshka kraxmal;

180 ml o'sadi. yog'lar;

100 ml apelsin sharbati;

230 gramm shakar;

5 gramm tuz;

10 gramm pishirish kukuni;

30 gramm apelsin qobig'i.

Tayyorlash usuli:

1. Apelsin sharbatida shakarni eritib, qobig'ini qo'shing, aralashtiring.

2. Qolgan barcha quruq ingredientlarni kichik idishda aralashtiring, yog 'va shirin apelsin sharbatini quying.

3. Yumshoq xamir yoğurun.

4. Xamirni bir santimetr qalinlikda yoying. Cookie fayllarini kesib oling.

5. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda o'ndan o'n besh daqiqagacha pishiring.

Agar tayyor xamirni muzlatgichda bir oz vaqt, kamida 30 daqiqaga qoldirsangiz, xamirni yoyish ancha oson bo'ladi.

Shakllarni kesishda pichoq yoki maxsus mog'or xamirga yopishib qolmasligi uchun ularni avval un bilan o'rash kerak.

Barcha ingredientlarni aralashtirib, xamirni katta idishda yoki idishda yoğurish yaxshidir, bu ham qulay, ham stol va polni ifloslanish ehtimolini kamaytiradi.

Yuqoridagi retseptlardan deyarli har qanday xamirdan siz yangi mevalar, yong'oqlar va boshqa shirinliklar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan savat shaklida Lenten kukilarini tayyorlashingiz mumkin.

Har qanday Lenten kukilari kukun, tug'ralgan yong'oq, doljin, apelsin, limon, greyfurtning tug'ralgan qobig'i bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ko'p odamlar ko'pincha Lenten taomlari mazali bo'lmaydi, deb noto'g'ri o'ylashadi. Sog'lom - ha, lekin mazali emas.

Quick Lenten cookie-fayllari bu nazariyani rad etadigan cookie-fayllardir. Men bu kukilarni tez-tez tayyorlayman, ayniqsa Lent paytida. Mahsulotlar har doim mavjud, siz xushbo'y hid sifatida yangi mevalarni qo'shishingiz mumkin: tsitrus mevalari, banan. Bundan tashqari, bir-ikki qoshiq murabbo bu pishiriqlarni yanada mazali qiladi. Umuman olganda, bunday kukilar ijodkorlik uchun ajoyib maydondir.

Bugun biz apelsin qo'shilishi bilan Lenten pechenesini pishiramiz. Keling, barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz va boshlaymiz.

Apelsinni yuving va qobig'i bilan birga kichik kubiklarga bo'ling. Blender idishiga soling.

Apelsinga asal qo'shing.

Hidsiz o'simlik yog'ini qo'shing.

Aralashmani blenderda yaxshilab urib, unga pishirish kukuni qo'shing.

Unni qo'shing va pechene xamirini avval qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan yumshoq yoğurun.

Xamirning mustahkamligi fotosuratdagi kabi bo'lishi kerak, agar sizniki ingichka bo'lsa, biroz ko'proq un qo'shing.

Yong'oqdan bir oz kattaroq xamirdan to'plar hosil qiling va ularni pishirish varag'iga qo'ying.

MUHIM: pishirish jarayonida pechene hajmi kattalashmaydi, faqat balandligi bo'yicha. Shuning uchun, ushbu faktni hisobga olgan holda, cookie fayllari orasidagi masofani sozlang.

Pishirish varag'ini 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor cookie-fayllarni pechdan olib tashlangandan keyin sovib turing.

Lenten pishiriqlari tezda tayyor!

Xushbo'y, yumshoq, havodor! Choyingizdan rohatlaning!

Lent paytida siz retseptlarda sariyog 'va tuxumni ishlatmasdan uyda mazali va xushbo'y pechene pishirishingiz mumkin.

Lenten jo'xori uni banan pishiriqlari

Yog'siz jo'xori pishiriqlari retsepti o'ralgan jo'xori va bananlardan foydalanadi va lazzat uchun qo'shadi.

Tarkibi:

• 150 g un;
• banan;
• 100 g jo'xori donalari;
• 120 ml. o'simlik moylari;
• shakar - 100 g;
• choy l. Pishiriq kukuni;
• choy qoshiq doljin.

Tayyorlanishi:

1. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar quruq qovurilgan idishda bo'laklarni qovuring.
2. Blenderdan foydalanib, bo'laklarni unga aylantiring.
3. Bananni vilkalar bilan maydalab, unga qo'shing.
4. Aralashmaga sariyog' quying, doljin va shakar qo'shing.
5. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va ingredientlar bilan aralashtiring.
6. Xamirni pechene shaklida shakllantiring va pishirish varag'iga pishirish qog'oziga qo'ying.
7. 180 daraja haroratda 20 daqiqa pishiring.

Go'shtsiz jo'xori pishiriqlari uchun pishgan yoki hatto haddan tashqari pishgan bananlardan foydalaning. Ularning ta'mi va xushbo'yligi yanada boy bo'lib, pyuresi osonlikcha maydalanadi.

Lenten olma pishiriqlari

Olma va aromatik ziravorlar bilan mazali uy qurilishi Lenten pechene.

Kerakli ingredientlar:

• yarim stakan suv;
• uchta olma;
• yarim stakan o'simlik yog'i;
• ikki stakan un;
• tuz;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• yarim choy qoshiq doljin;
• ikki tayoq chinnigullar;
• yarim to'plam Sahara.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Bir piyola ichida tuzni un, pishirish kukuni, shakar va doljin bilan aralashtiring.
2. Panga suv quying, chinnigullar va yog' qo'shing. Qaynatishga keltiring va chinnigullar olib tashlang.
3. Quruq ingredientlarga issiq aralashmani qo'shing.
4. Tozalangan olmalarni maydalang, aralashmaga qo'shing va xamirni yoğurun.
5. Tayyor xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
6. Xamirni ikkiga bo'ling.
7. Xamir bo‘laklarini birma-bir yupqa qilib yoyib, pechenyelarga bo‘ling.
8. Cookie-larni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga o'tkazing, har birini vilkalar bilan teshib, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Tezda tayyorlangan Lenten olma pishiriqlari mazali va çıtır.

Uy bekalari ko'pincha yanglishib, Lenten pishiriqlarini mazali emas deb o'ylashadi va ularni faqat foydali fazilatlari asosida tayyorlaydilar. Ammo turli xil ingredientlarni qo'shish orqali siz barcha shubhalarni rad qilishingiz mumkin. Bunday pishirishning go'zalligi - tayyorlash tezligi va oshxonada osongina topiladigan mahsulotlarning minimal to'plami. Ro'za bo'ladimi yoki siz oilangizni yangi mahsulot bilan xursand qilishga qaror qilgan bo'lsangiz, desert tayyorlaylik.

Keling, barchani xursand qiladigan limonli pechene bilan boshlaylik.

• 50 ml o'simlik yog'i;
• ½ osh qoshiq. soda;
• 400 g un;
• 1 limon;
• ½ osh qoshiq. Sahara.

Agar siz unutishdan qo'rqsangiz, tez limonli pechene retseptini pishirish kitobiga yozishingiz mumkin.

Biz limonni oqayotgan suv ostida cho'tka bilan yaxshilab yuvamiz va terini olib tashlamasdan, uni bo'laklarga bo'lamiz. Bunday holda, barcha urug'larni olib tashlash kerak.

Limonning idishga berishi mumkin bo'lgan achchiqlikni yo'qotish uchun uni 15 daqiqa davomida shirin qaynoq suvga soling.

Blenderdan foydalanib, hamma narsani xamirga aylantiring. Avval bu erga soda qo'shing, u darhol o'chadi. Keyin shakar va sariyog 'qo'shing.

Biz asta-sekin un qo'shib, xamirni yoğurmaya kirishamiz. Unga bir oz dam olishiga ruxsat bering. Stolni sepib, har qanday shakldagi kukilarni yoyib chiqing va kesib oling. Rangliroq qilish uchun ustiga shakar sepsangiz bo'ladi.

Oldindan isitiladigan pechda 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Biz ko'pincha tuzlangan bodringdan qolgan suyuqlikni to'kib tashlaymiz, lekin behuda. Buning uchun foydalanishni topishga harakat qiling.

Cookie mahsulotlari:

• bir stakan granüllangan shakar;
• 6 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 500 g un;
• bir stakan har qanday sho'r suv;
• 1 choy qoshiq. soda

Tayyorlashni boshlaganda, marinadda ishlatiladigan ziravorlar ushlanib qolmasligi uchun idishdagi suyuqlik suzilishi kerak. Bu erda pishirish soda quying.

Agar siz tuzlangan sabzavotlardan boshqa sho'r suvdan foydalansangiz, sodani sirka bilan o'chiring.

Shakarni to'kib tashlang va uning erishini kuting. Yog 'qo'shing va elenmiş unni qo'shishni boshlang. Qatlamni yoyib, shakllarni qoliplar bilan teshib qo'ying.

Pishirish qog'ozi bilan qoplangan varaqda qizarguncha pishiring. Siz sho'rlangan pechenelarni shakar kukuniga sepib bezashingiz mumkin.

Keling, sog'lom qovoq desertini pishirishga harakat qilaylik.

Kerakli mahsulotlar to'plami:

• ¼ choy qoshiq. tuz;
• 100 g shakar;
• ½ osh qoshiq. soda;
• 200 g qovoq (pulpa);
• 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
• har biri ¼ osh qoshiq zerdeçal va doljin;
• 2 osh qoshiq. un;
• 1 choy qoshiq. sirka.

Sabzavot pulpasini maydalang. Buning uchun siz qirg'ichdan, go'sht maydalagichdan yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring va pishirish sodasini olma sirkasi bilan to'kib tashlang.

Jigarga foydali xususiyatlarni qo'shish uchun kompozitsiyani 15 g kepak, mayiz yoki yong'oq bilan boyitish kifoya.

Qat'iylik zich bo'lguncha xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Biz to'plarni kaftlarimiz bilan aylantiramiz, ularni chimchilab, moylangan pishirish varag'iga joylashtiramiz.

Issiq pechda (180 gradusda) 20 daqiqadan so'ng siz ularni chiqarib, sovutishingiz mumkin.

Lenten jo'xori pishiriqlari

Bolaligidan beri hamma bu kukilarning ta'mini yaxshi biladi. Biroq, siz uni uyda pishirishingiz mumkin.

Bizga faqat kerak:

• 3 osh qoshiq. l. asal;
• Art. jo'xori uni;
• 6 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ¼ choy qoshiq. muskat yong'og'i;
• Art. un;
• ¼ choy qoshiq. tuz;
• 50 ml suv;
• ½ osh qoshiq. doljin va soda.

Biz asal, suv va sariyog'ni aralashtirish orqali yog'siz jo'xori pechene uchun xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun aralashmani past olovda qizdiring. Har doim qoshiq yoki spatula bilan aralashtirib, avval o'chirilishi kerak bo'lgan soda, so'ngra muskat yong'og'i, tuz va doljinni quying.

Un bilan bo'laklarni qo'shing va aralashmani yoğurun. Bu biroz yopishqoq bo'lib chiqadi. Yarim soat davomida sumka bilan qoplangan qoldiring.

Bu jo'xori uni namlik bilan to'yingan va shishib ketishi uchun amalga oshiriladi.

Qo'llarni suvga botirib, to'plarni aylantiring, ularni pergament bilan qoplangan varaqqa qo'ying va bir oz pastga bosing.

25 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Shokoladli taom

Hech kim, albatta, bu berry taomini rad etmaydi.

Tarkibi:

• ½ osh qoshiq. har qanday murabbo;
• ½ osh qoshiq. kakao;
• ¾ osh qoshiq. granüllangan shakar;
• Art. un;
• 1/3 chashka tozalangan yog ';
• ½ osh qoshiq. tuz;
• 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni.

Barcha quruq ingredientlarni katta idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Murabbo, sariyog 'qo'shing va plastik xamirga yoğurun.

Ko'pincha un etarli emas yoki aksincha, juda ko'p bo'ladi. Shuning uchun, xamir yoğrulduğunda uning miqdori nazorat qilinishi mumkin.

Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va allaqachon hosil bo'lgan kukilarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Uni pishirish uchun atigi 12 daqiqa kifoya qiladi. Ajoyib.

Banan bilan

Lenten kukilarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• haddan tashqari pishgan banan;
• 200 g un;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 130 g shakar;
• Art. l. sirka;
• ½ osh qoshiq. soda;
• 80 g mayiz;
• Art. l. limon sharbati;
• ½ osh qoshiq. kardamom

Bananni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Uning qorayishini oldini olish uchun darhol limon sharbati bilan seping.

Uni granüllangan shakar bilan to'ldiring va sariyog'ini quying. Aralashmani mikser bilan ozgina uring. Unni kardamom bilan alohida aralashtirib, saralangan va yuvilgan mayizlarni qo'shing. Biz sodani limon sharbati bilan o'chiramiz.

Mayizlarni issiq suvga oldindan namlash yaxshidir, shunda ular ta'mini maksimal darajada oshiradi.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni xamirga aralashtiring. Katta qoshiq bilan pergament bilan qoplangan varaq ustiga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi. Hidi butun uyga tarqaladi, lekin uni sovutilgan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Lenten pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Xamir faqat tuxumga asoslangan emas.

Mahsulotlar to'plami quyidagicha:

• 1,5 osh qoshiq. un;
• ½ osh qoshiq. kraxmal;
• 1/3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• ½ osh qoshiq. suv;
• 3 osh qoshiq. l. Sahara;
• choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• ¼ choy qoshiq. tuz.

Keling, ichkariga joylashtiramiz:

• Art. tug'ralgan yong'oqlar;
• 3 osh qoshiq. l. granüllangan shakar.

Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, unni elakdan o'tkazing. Biz uni slaydda yig'amiz, unda biz tushkunlik qilamiz va suv va moyni quyamiz. Xamirni qo'llaringiz bilan tez yoğurun va dam oling. Alohida-alohida, bir stakan shakar va yong'oqlarni birlashtiring.

Endi xamirni yupqa qilib yoyish kerak. Kvadrat yoki to'rtburchakni olish maqsadga muvofiqdir. To'ldirishni yuzaga to'kib tashlang va teng ravishda taqsimlang. Chiziqlarga kesib oling, biz uni rulonga aylantiramiz. Har birini pergament qog'oziga qo'ying, chetidan ehtiyotkorlik bilan chimchilab, pishiring.

sabzi pechene

Bu yangi sabzavot ham ajoyib desert yaratishga yordam beradi.

Keling, tayyorlaylik:

• Art. Sahara;
• Art. maydalangan sabzi;
• ¼ choy qoshiq. tuz;
• choy qoshiq bo'shashtiruvchi kukun;
• bir tomchi vanillin;
• ½ osh qoshiq. kraxmal;
• 1,5 osh qoshiq. un.

Chuqur idishda maydalangan, yangi sabzi (eng kichik qismini ishlatish tavsiya etiladi) shakar, tuz, vanil va sariyog 'bilan aralashtiriladi.

Unni alohida elakdan o'tkazing, kraxmal, pishirish kukuni qo'shing va aralashmani sabzi aralashmasiga qo'shishni boshlang. Natijada suyuq xamir bo'ladi, uni katta qoshiq bilan moylangan pishirish varag'iga qo'yish yaxshidir. Ammo, agar xohlasangiz, qo'llaringizni namlang va to'plarni aylantirishga harakat qiling.

15 daqiqadan so'ng siz sabzi pechenesini pechdan olib tashlashingiz mumkin. Salqin, shakar kukuni bilan bezang va xizmat qiling.

Zanjabil bilan bosqichma-bosqich tayyorlash

Siz nafaqat Rojdestvo bayramlarida o'zingizni ushbu shirinlik bilan siylashingiz mumkin.

Keling, tayyorlaylik:

• 3 osh qoshiq. l. asal;
• 150 ml suv (iliq);
• 5 osh qoshiq. l. kepak;
• 7 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• yangi zanjabilning kichik bir qismi (taxminan 2x2) yoki 2 choy qoshiq. yer;
• bir paket vanillin;
• ½ osh qoshiq. tuz;
• ½ osh qoshiq. soda;
• choy qoshiq chinnigullar, doljin;
• 300 g un.

Siz quyidagi tarzda harakat qilishingiz kerak:

1. Barcha suyuq ingredientlarni blender idishiga quying, zanjabil, soda, tuz va barcha ziravorlar qo'shing. Biz bir xillikka erishamiz.
2. Kepak bilan un qo'shing va xamirni yoğurun. U qo'llaringizga yopishmasligi va elastik bo'lishi kerak.
3. Rolling yordamida qalinligi 1 sm dan kam bo'lgan qatlamni yoyib, bir xil bo'laklarga bo'ling yoki qoliplar bilan bizning Lenten pishiriqlarimizni taqillating.
4. Issiq pechda u taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiriladi.

Har qanday retseptni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz vegetarian, lenten va parhez pishiriqlari ham mazali va xushbo'y ekanligini tushunasiz.