Список рецептів

Мультиварка ідеально підходить для приготування страв з овочів. Рівномірність нагріву продукту, що готується, і можливість вибрати для кожної страви оптимальний режим забезпечують максимальне збереження цінних речовин, що містяться в компонентах страви.

Але головна перевага такого способу приготування полягає в тому, що він дозволяє повністю розкрити смакові якості інгредієнтів, що входять до складу страви.

Тому такі численні рецепти страв, які можна приготувати з баклажану в мультиварці. Пропонуємо до вашої уваги деякі з них.

Соті з баклажанів у мультиварці можна робити як із свіжих, так і із заморожених овочів. Для цього нам знадобляться:

Розпишемо рецепт приготування соті з баклажанів у мультиварці на послідовні операції:

1. Спочатку помиємо та почистимо цибулину з морквою, потім моркву поріжемо на маленькі кубики, а цибулину розпустимо на кільця.
2. Видаливши з перців серцевину, нарізаємо їх у великі шматки.
3. Перед тим, як приготувати баклажани в мультиварці, обробимо їх на кружки, завтовшки не більше 1,5 см, і на чверть години помістимо в воду.
4. Після закінчення цього терміну злити підсолену воду і промиємо кружки проточною водою.
5. Задаємо мультиварці програму «Спека овочів», наливаємо в знімний контейнер одну-дві ложки олії і через п'ять хвилин кладемо в контейнер цибулю. Коли цибуля трохи обсмажиться, засипаємо до неї моркву.
6. Через чотири хвилини кладемо в контейнер солодкий перець і після цього перемішуємо.
7. Через 10 хвилин кладемо до овочів помідори.
8. Через кілька хвилин змішуємо баклажанові кружки з помідорами та рештою овочів, знову все перемішуємо і додаємо на свій розсуд сіль з цукром і товчений перець з лавровим листком.
9. Задаємо режим «Гасіння» тривалістю одну годину.

Через годину готову соту можна вже подавати до столу, при цьому в кожну порцію додають трохи подрібненого часнику та дрібно рубаної зелені.

Для приготування рагу з баклажанів у мультиварці, візьмемо:

Рецепт пропонує нам робити рагу з баклажанів у мультиварці таким чином:

1. Перемішуємо в глибокій мисці нарізані на шматки болгарський перець разом із помідорами та засипаємо їх сіллю.
2. Обробляємо баклажани на невеликі шматки і поміщаємо їх відмочуватися в слабкий розчин солі на півгодини.
3. Чистимо цибулини з морквою, потім натираємо моркву і ріжемо цибулю кільцями.
4. В окремому посуді змішуємо половину чайної ложки кухонної солі з меленим перцем та цукром.
5. Пошарово укладаємо нарізані овочі в знімну чашу мультиварки, пересипаючи кожен шар спеціями, після чого заливаємо в чашу 100 мл води та сік із миски, де наполягався солодкий перець із помідорами.
6. Встановлюємо режим гасіння терміном 50 хвилин.
7. Через півгодини перемішуємо овочі та закриваємо кришку печі.
8. Через чверть години додаємо в чашу подрібнений кріп і дрібно натертий часник і знову перемішуємо.

Рагу можна подавати на стіл. Для заготівлі страви на зиму її слід розфасувати по стерильних банках і закатати кришки.

Грецька мусака

Мусака – запечені баклажани з фаршем у мультиварці, рецепт яких прийшов із середземноморської кухні. Класична мусака – це листкова страва, шари якої складають запечені баклажани з фаршем у мультиварці. Рецепт цієї грецької страви включає такі компоненти:

Рецепт пропонує готувати баклажани з фаршем у мультиварці таким чином:

1. Баклажани нарізаємо кружальцями близько 1 см завтовшки і замочуємо в підсоленій воді на півгодини.
2. Обсмажуємо 10 хвилин дрібно нарізану цибулю на олії в знімній чаші мультиварки, що працює в режимі «Спека».
3. Потім докладаємо м'ясний фарш та перемішуємо.
4. Через 10 хвилин засипаємо в чашу подрібнений часник з томатним пюре та сіллю.
5. Через дві хвилини викладаємо поверх вмісту контейнера картоплю, нарізану на тонкі пластики, і посипаємо її жменькою солі.
6. Після цього готуємо заливання. Для цього в мисці збиваємо сметану з яйцями, сіллю та перцем, підсипаємо борошно і ретельно перемішуємо.
7. Після цього крупно натираємо твердий сир і перемішуємо його із заливкою.
8. Викладаємо поверх сиру баклажанові кухлі та заливаємо баклажани з м'ясом у мультиварці заливкою. Задаємо програму "Випічка" на 45 хвилин.

Після сигналу закінчення режиму мусака повністю готова. Потім мусака нарізається у контейнері на порції.

На стіл мусака подається у гарячому вигляді.

Рецепт пармеджано - ще одного блюда південної кухні, містить такі продукти:

Розкладемо рецепт цієї страви на послідовні кроки:

1. Нарізаємо плоди кружальцями і відмочуємо їх півгодини у дуже слабкому розсолі, потім виймаємо, обсушуємо та перекладаємо в чисту миску.
2. Виставляємо в мультиварці режим «Спека» на 20 хвилин і, змастивши контейнер олією, укладаємо туди баклажани. Обсмажувати їх слід із двох сторін.
3. Потім витягаємо їх із контейнера і протираємо його паперовими серветками, щоб видалити олію.
4. Натираємо пармезан із помідорами на великій тертці.
5. Викладаємо в контейнер шарами баклажани, натерті помідори, листочки базиліка і порізану кружками моцареллу. Зверху кожен шар пармеджано посипаємо натертим пармезаном.
6. Запускаємо режим "Випічка". За півгодини пармеджано готове.

На стіл пармеджано можна подавати як основну страву.

Баклажани, фаршировані печерицями, зазвичай готують у мультиварці, але можна спекти їх і в мікрохвильовій печі. Головна перевага приготування страви в мікрохвильовій печі полягає в швидкості приготування їжі.

Але слід пам'ятати, що інтенсивність теплової обробки в мікрохвильовій печі дуже велика, тому, перед тим як закладати в неї продукти, має сенс перевірити на невеликих порціях, як вони будуть поводитися при приготуванні в мікрохвильовій печі.

Щоб спекти баклажани, фаршировані печерицями в мікрохвильовій печі, нам знадобиться:

Готуватимемо фаршировані баклажани в мікрохвильовій печі будемо так:

1. Розрізаємо добре помиті плоди навпіл уздовж, знімаємо шкірку і півгодини опускаємо в підсолену воду.
2. Відварюємо м'ясо та яйце, подрібнюємо та змішуємо з відвареним рисом та обсмаженими грибами. Додаємо на смак сіль.
3. З половинок плодів вибираємо ложкою м'якоть, додаємо її у фарш, фаршируємо цією сумішшю половинки плодів і посипаємо їх натертим сиром.
4. Потім фаршировані половинки поміщаємо в спеціальну ємність для приготування в мікрохвильовій печі і заливаємо ємність водою майже до країв половинок.
5. Включаємо пічку на максимальну потужність і через 12 хвилин поливаємо фаршировані половинки олією.
6. Через 10 хвилин можна діставати з печі готові баклажани.

Аналогічно можна приготувати фаршировані баклажани на пару. Для того щоб зробити баклажани в пароварці, візьмемо:

Для соусу:

• 100 г сметани;
• Три часточки часнику;
• Маленький пучок свіжої петрушки.

Готуватимемо баклажани в пароварці в такому порядку:

1. Помивши плоди, розрізаємо їх на дві половини і, вибравши ложкою м'якоть, нарізаємо її на невеликі кубики.
2. Потім прокручуємо їх з м'ясом, цибулею та відвареним яйцем у м'ясорубці, перемішуємо фарш, солимо його та перчимо.
3. Фаршируємо цією сумішшю баклажани, присипаємо тертим сиром і готуємо баклажани в пароварці 40 хвилин.
4. Потім робимо соус, змішавши сметану з давленим часником і подрібненою петрушкою.

Підготовлені баклажани в пароварці при подачі на стіл поливаємо соусом.

Щоб зробити баклажанну ікру, треба буде взяти:

Готується ікра з баклажанів у мультиварці наступним чином:

1. Нарізаємо болгарський перець, баклажани та почищену цибулину на невеликі шматочки, крупно натираємо моркву.
2. Розводимо томатне пюре у склянці із гарячою водою.
3. Запускаємо програму «Випічка» на півгодини і смажимо в знімному контейнері на олії цибулю, доки вона не підрум'яниться, потім досипаємо моркву. Через сім хвилин перекладаємо до піджарювання баклажани і, перемішавши, смажимо ще десять хвилин.
4. Переключаємося в режим «Гушіння» і засинаємо болгарський перець. Після чого продовжуємо готувати тушковані баклажани у мультиварці ще 40 хвилин.
5. За 20 хвилин до закінчення режиму заправляємо страву розведеним томатним пюре з часником і засипаємо на смак цукор і сіль з меленим перцем.

Все перемішуємо та викладаємо готову ікру з мультиварки.

Відео-рецепт: Рулетики з баклажанів у мультиварці

Час: 40 хв.

Порцій: 4-6

Складність: 3 з 5

Запечені повністю в мультиварці баклажани з додаванням сиру

Баклажан для багатьох шанувальників овочевих страв (зокрема і для мене) – найулюбленіший «персонаж» на кухні. Його сміливо можна назвати королем грядок. Тому що на городі він поводиться як справжній цар, постійно вимагаючи особливої ​​уваги садівників.

Адже, щоб зібрати гідний урожай цих овочів, дачнику доведеться докласти чимало зусиль. Але потім «синенький», як ласкаво його називають жителі півдня, віддячить вам сторицею за вкладену в нього працю. Адже саме з нього можна приготувати стільки нескладних, але дуже смачних страв! Цей овоч має настільки самодостатній смак, що він і на кухні завжди буде володарем.

Баклажани чудово поєднуються з м'ясом та іншими овочами, гармонують з багатьма круп'яними гарнірами. Їх консервують, гасять, смажать. А я пропоную спробувати зробити цілком запечені із сиром.

Приготування цієї страви забирає не більше півгодини вашого дорогоцінного часу, зате який буде результат! За ціною страва виходить дуже бюджетна, особливо якщо на дворі сезон дозрівання овочів.

Баклажани в мультиварці ми запікатимемо майже цілком, вірніше, половинками. У цьому полягає особливість нашого рецепту. При жарінні нарізаний кружальцями або кубиками синенький вбирає в себе дуже багато олії, тому, незважаючи на низьку калорійність самого овочу, смажені баклажани не можна назвати корисною, дієтичною стравою. Запечений у духовці чи мультиварці, наш король грядок та кухні не настільки калорійний.

Процес приготування страви

Крок 1

Овочі миємо, зрізаємо з них верхівки, кожен розрізаємо вздовж на 2 половинки. Потім даємо природній гіркоті залишити баклажанів. Для цього замочуємо у чашці із підсоленою водою половинки хвилин на 15.

Після витягуємо плоди і обсушуємо серветкою, що вбирає вологу. Потім дуже легко, ледве торкаючись, натираємо кожен шматок олією.

Крок 2

У чашу мультиварки кладемо половинки баклажанів зрізами вниз. Беремо стільки, скільки залізе на дно чаші в один шар, утрамбовувати не треба!

Кришку закриваємо. На мультиварці знаходимо режим «випічка» та вмикаємо його. Час приготування виставляємо 40 хвилин. Через 15 хвилин після початку роботи печі треба перевернути половинки зрізами нагору і випікати на тому ж режимі ще 15 хвилин.

Крок 3

Допоки баклажани запікаються, займемося підготовкою інших інгредієнтів.

Сир треба тонко подрібнити за допомогою дрібної тертки. Часник очистити і також нашаткувати.

Зелень помити, обсушити серветкою і нарізати дрібно.

Крок 4

Коли овочі запікаються, кришку мультиварки відкриваємо та перевіряємо стан плодів. Вони повинні бути підрум'яненими і м'якими, але не розвалюючими та горілими.

Якщо баклажани почуваються добре, в чашу мультиварки наливаємо масло, що залишилося, а зрізи половинок збризкуємо соєвим соусом і злегка солимо, посипаємо перчиком. Тепер намазуємо рівномірно тертий часник на кожен шматочок.

Крок 5

Ось тепер треба використовувати майонез чи сметану. Якщо ви з ними «дружите», змастіть поверхню баклажанів. Потім злегка присипте запечені овочі тертим сиром.

Крок 6

Зверху розкидайте нарізану зелень. Не кладіть надто багато петрушки чи базиліка, а тим більше кропу. У нашій страві зелень покликана лише відтінити дивовижний смак баклажанів, а не затьмарити його.

Повторно припорошити половинки поверх зелені тертим сиром.

Закривайте кришку і нехай вибраний у мультиварці режим закінчує свою роботу.

Крок 7

Після завершення роботи печі можна витягувати наші баклажани, запечені з сиром у мультиварці, та готувати їх до урочистої подачі на стіл.

Для цього порцію гарячих овочів укладаємо на прикрашену зеленню тарілку, ще раз присипаємо натертим сиром і несемо на пробу гостям! Думаю, вони гідно оцінять вишуканий смак баклажанового дива і обов'язково попросять у господині добавку та рецепт!

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Баклажани у мультиварці - це завжди гарантований результат при мінімумі зусиль. Баклажани приготовлені в мультиварці, це відмінний спосіб переконати недовірливих громадян у тому, що баклажани, гарні не лише у вигляді ікри чи заготівлі на зиму «під гриби», але можуть стати центральною стравою на святковому столі!

Баклажани люблять спеції та приправи. У Грузії, Греції, Китаї страви з баклажанів буквально напхані всілякими спеціями, які надають цьому овочу пікантний смак і аромат. Найвірніший друг баклажан – часник. Люблять баклажани та кінзу. Проблема в тому, що кінзу люблять не всі. У страви з баклажанів можна додати волоські горіхи, знову ж таки з часником.

Чистити чи не чистити баклажани – вирішувати тільки вам. Якщо хочете, щоб «синенькі» буквально розійшлися в готовому блюді, перетворившись на ікру – сміливо знімайте шкірку. Для запікання чи приготування на грилі шкірку краще не зчищати.

Притаманну баклажанам гіркоту легко усунути, якщо нарізані баклажани присолити і злегка придавити вантажем (обробною дошкою) або просто замочити на 20-25 хвилин у підсоленій воді.

Отже, готуємо баклажани у мультиварці. У ній же можна зробити і заготівлі на зиму, щоправда, не в промислових масштабах, а й без особливого клопоту.

Баклажани, тушковані з овочами в мультиварці

Інгредієнти:
3 середніх баклажанів,
3 солодких перцю (можна різнокольорових),
3 помідори,
1 середня цибулина,
1 ст. хмелі-сунелі,
1 ст. томатної пасти,
1/3 ч. л. меленого чорного перцю,
½ мультисклянки рослинної олії,
1-3 зубчики часнику,
сіль, зелень – за смаком.

Приготування:
Видаліть у баклажан хвостики і, не знімаючи шкірки, наріжте поперек кружальцями завтовшки 1,5 см. Якщо баклажани гірчать, присипте сіллю і витримайте 30 хвилин, потім злийте рідину і викладіть баклажани в чашу. Солодкий перець наріжте соломкою, помідори та цибулю кубиками. Складіть всі овочі в чашу, посоліть, додайте мелений перець і хмелі-сунелі, олію та томатну пасту, перемішайте, закрийте кришку і встановіть режим «Гушіння» на 30 хвилин.

Закуска з баклажанів з грибами

Інгредієнти:
3 баклажани,
5-6 печериць або будь-яких інших грибів (можна парочку сухих),
1-2 цибулини,

250 мл 15% сметани,
1-2 лаврові листи,
½ ч.л. меленого чорного перцю,
1 ч. л. солі,
сушений кріп - за смаком.

Приготування:
Баклажани наріжте кружальцями і потім кожен кружальце на 4 частини, присоліть і дайте постояти. Через 20-30 хвилин промийте та відіжміть. Цибулю наріжте дрібними кубиками, гриби пластинками (заздалегідь замочіть сухі, відіжміть і наріжте). У чашу мультиварки влийте олію, розігрійте її в режимі «Випічка» або «Спека» і обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте гриби та баклажани та обсмажуйте, помішуючи, до випарювання рідини. Влийте сметану, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і сушений кріп, перемішайте, закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння» на 20-25 хвилин.

Капоната – закуска з берегів Сицилії

Інгредієнти:
2 баклажани,
7 помідорів,
2 цибулини,
2-3 стебла селери,
5-6 зубчиків часнику,
1 банка зелених оливок без кісточок,
1,5 ст. цукру,
1 ст. томатної пасти,
¼ мультистакана рослинної олії,
½ лимона (сік),
½ пучка петрушки,
½ пучка базиліка,
кедрові горіхи, насіння фенхелю - за наявності та за бажанням,
сіль.

Приготування:
Баклажани наріжте досить великими шматочками, присипте сіллю, якщо гірчать, і залиште на 20-30 хвилин, потім промийте і обсушіть. У чашу влийте олію і обсмажте баклажани в режимі «Жарка» або «Випічка» до золотистої скоринки. Баклажани можна обсмажити і на сковороді, швидше вийде. Баклажани викладіть на тарілку, в чашу влийте ще олії і обсмажте дрібно нарізану цибулю. Тим часом наріжте селеру брусочками і порубайте часник (не через прес!). Додайте часник і селеру в чашу, переключіть режим на «Гасіння» і закрийте кришку. З помідорів зніміть шкірку (пам'ятаєте - надрізати хрест-навхрест і ошпарити?), дрібно наріжте і покладете в чашу, додайте цукор і томатну пасту, перемішайте і закрийте кришку. Розріжте оливки навпіл, додайте|добавляйте| в чашу і загасіть хвилин 15 в тому ж режимі. Потім покладіть у соус баклажани, посоліть, поперчіть, додайте сік лимона, перемішайте і тушкуйте до кінця режиму. В ідеалі капонату потрібно остудити, поставити в холодильник і дати наполягати протягом ночі, так що готуйте цю чудову закуску заздалегідь.

Баклажани в китайському стилі (кисло-солодкі)

Інгредієнти:
3 середніх баклажанів,
2 солодких перцю,
2-3 ст. меду,
2-3 ст. соєвого соусу,
2-3 ст. рослинного масла,
4-5 зубчиків часнику,
шматочок кореня імбиру,
½ мультисклянки води,
лимонний сік або яблучний оцет - за смаком,
кунжут – для посипання.

Приготування:
Налийте в чашу олію і встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин, нехай олія прогріється. На дрібній тертці натріть імбир та часник і викладіть у чашу. Очищені баклажани наріжте довільними шматочками і викладіть у чашу. Перемішайте, додайте|добавляйте| нарізаний соломкою солодкий перець. В окремій мисці приготуйте соус: змішайте мед, воду і соєвий соус, додайте за смаком лимонний сік. Вилийте його в чашу, перемішайте і готуйте під кришкою до кінця режиму. Після сигналу дайте овочам постояти в режимі підігріву та подайте, посипавши кунжутом.

Котлети з курки з баклажанами у молочному соусі

Інгредієнти:
500 г курячого фаршу (або фаршу з індички),
2 баклажани,
1 яйце,
1 цибулина,
1,5 скл. молока,
1-2 ст. муки,
2 ст. панірувальних сухарів,
сіль, перець, зелень – за смаком.

Приготування:
Якщо баклажани не гірчать, пропустіть через м'ясорубку без замочування. Цибулю можна натерти на тертці або подрібнити блендером. Змішайте баклажани, цибулю, борошно, фарш і яйце, посоліть, поперчіть до смаку і добре вибийте. Розділіть отриману масу на 7 частин, сформуйте круглі котлетки і покладіть на дно чаші, попередньо розігрітої з олією в режимі «Випічка» або «Спека». Обсмажте котлетки з обох боків до золотистої скоринки. Залийте готові котлети гарячим молоком, встановіть режим гасіння на 20 хвилин і закрийте кришку.

Мусака

Інгредієнти:
2 середні баклажани,
2 цибулини,
2-3 зубчики часнику,
600-700 г телятини,
2 картоплини,
½ скл. червоного сухого вина,
100 г твердого сиру,
1 мультистакан рослинної олії,
томатна паста, сіль, перець, кориця – за смаком.
Для соусу:
100-120 г вершкового масла,
1/3 скл. муки,
3 скл. молока,
сіль.

Приготування:
Наріжте баклажани поперек кружальцями, присипте сіллю і дайте постояти півгодини. Потім злийте рідину, обсушіть і обсмажте на олії на сковороді. Цибулю та часник наріжте, обсмажте на олії на окремій сковороді. М'якуш телятини пропустіть через м'ясорубку і додайте до цибулі, посоліть, додайте щіпку кориці, перемішайте і продовжуйте обсмажувати доти, доки не випарується рідина. Влийте вино і додайте томатну пасту (буквально одну ложку). В окремій каструльці розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Поступово, помішуючи, влийте молоко і проваріть до загусання. Посолити. У чашу мультиварки на дно викладіть картоплю, нарізану кружальцями, полийте соусом, поверх викладіть шар із обсмаженого фаршу (половину або третину), посипте тертим сиром, покладіть нарізані баклажани, знову полийте соусом. Повторіть шари (фарш, сир, баклажани) і знову полийте соусом. Закрийте кришку, встановіть режим випікання. Під час подачі накрийте чашу широким плоским блюдом і акуратно переверніть мусаку.

Баклажани в мультиварці можна приготувати ще 1001 способом, адже ми не розповіли про фаршировані баклажани, про гострі закуски, про рагу, найвідомішим варіантом якого є рататуй… Але всі ці рецепти завжди можна знайти на сторінках нашого сайту. Заходьте!

Лариса Шуфтайкіна

Ця смачна та незвичайна страва підійде як для вегетаріанського столу, так і як закуска до риби, м'яса, курки для святкового застілля. Завдяки такому способу приготування баклажани вбирають у себе зовсім небагато олії, страва виходить ніжною, красивою та малокалорійною. Цікаво, що закуска в гарячому і холодному вигляді набуває зовсім різного смаку. Але в будь-якому випадку вона дуже хороша. Готуються швидко та не клопітно. У сезон свіжих овочів можна часто готувати собі таку страву.

Інгредієнти:

• 1 баклажан;
• 5 помідорів «чері», або 1 помідор середнього розміру;
• 1 біла цибулина;
• 2 зубки часнику;
• 1 невелика морква;
• 50 г будь-якого твердого сиру;
• 0,5 чайних ложки орегано;
• 1 неповна чайна ложка солі (можна додати більше чи менше, за смаком);
• 5 столових ложок сметани.

Як приготувати смачно баклажани в мультиварці:

Усі овочі для закуски потрібно вимити та очистити. Баклажани нарізати не дуже товстими пластинами. Помідори нарізати тонкими скибочками. Сир потерти на середній тертці. Цибулю порізати дрібним кубиком, а очищену морквину натерти на тертці.

Для приготування соусу з'єднати сметану з орегано, половиною порції солі та видавленим через прес часником, все перемішати.

Цибулю з морквою відправити у чашу мультиварки, долити до продуктів пару чайних ложок соняшникової чи оливкової олії. Вибрати режим «смаження» на 7-10 хвилин, залежно від потужності мультиварки. Овочі слід періодично помішувати під час приготування. Витягнути цибулю та моркву з чаші, викласти на тарілку. Можна овочі не обсмажувати, але зі смаженою цибулею смачніше.

У чашу додати ще трохи олії та розмістити один шар баклажанів, посипати їх щіпкою солі.

Зверху розмістити столову ложку смаженої цибулі з морквою. Змастити шар соусом.

Акуратно розкласти зверху помідори, їх не повинно бути багато, щоб страва не стала рідкою.

Закрити продукти смужками баклажанів.

Повторити шари, закрити їх баклажани, потрібно змастити їх соусом. Виставити режим приготування "випічка" на 30 хвилин.

Пан-баклажан у мультиварці — дуже проста, але надзвичайно смачна овочева страва. І, смію вас запевнити, наїстися їм неможливо, переваги цієї страви ще й у тому, що їсти її можна і в гарячому, і в холодному вигляді. У приготуванні будуть задіяні лише три овочі.

По суті це тушковані баклажани в мультиварці, але режим будемо використовувати не гасіння, а смаження, або випічку. Звичайно пан-баклажан можна готувати в будь-якій моделі мультиварки, де є вищезазначені програми. Я готувала баклажани в мультиварці панасонік 10 (потужність 490 Вт) 60 хвилин. Якби готувала в Поларіс 0517 баклажани, то час встановила б 30 хвилин.

Нам знадобиться:

3 цибулини

3 помідори

3 баклажани

200 г сиру твердих сортів

трохи рослинної олії.

Як приготувати пан-баклажан у мультиварці

Баклажан миємо, нарізаємо кружальцями товщиною приблизно 0,5 см, солимо і залишаємо хвилин на 15-20, поки інші інгредієнти готуватимете.

Очищаємо цибулину, ріжемо її кільцями. Гуртками нарізаємо помідор. Сир трьом на дрібній тертці. Баклажан промиваємо від солі та віджимаємо.

У чашу мультиварки наливаємо олію і кладемо шарами:

2. баклажан

3. помідор

Повторюємо, але я рекомендую залишити сир на останньому шарі зверху. І вмикаємо режим «Випічка» або «Спека» на 60 хвилин. Подивіться на фото, різниця між сирими овочами на 3 фото та вже готовим пан-баклажаном у мультиварці на фото 4 очевидна, добре просіли овочі.

Як витягувати пан-баклажан із мультиварки. Я розділила його на 4 частини за допомогою лопатки та дістала у вигляді секторів, ось як на головному фото:

Дивно, як із звичайних овочів можна приготувати таку смакоту, як пан-баклажан.

Мене взагалі баклажан не перестає дивувати, з ним завжди страви дивовижними виходять.

Баклажани в мультиварці: