Їжачки – дуже соковита та ніжна варіація на тему тефтелів. Ця страва буквально створена для сімейної вечері, підходить навіть для найменших їдців. Назвою воно завдячує своєму зовнішньому вигляду, «голочками» їжа забезпечує додавання в м'ясний фарш рису.

Правда, смішно стирчати вони будуть лише в тому випадку, якщо класти крупу сирої, інакше у вас вийдуть звичайні на вигляд, але все одно дуже смачні м'ясні кульки. Причому рис слід вибирати довгий, а чи не круглий.

Для фаршу можна вибрати абсолютно будь-який вид м'яса чи риби. Головне, це його соковитість. Тому яловичину рекомендуємо не використовувати у чистому вигляді, а розбавляти її свининою чи курятиною.

Для збереження «їжачками» своєї форми і збільшення їх ситності часто додають хлібний м'якуш, борошно, панірувальні сухарі, а зробити смак свіжішим допоможуть морква і цибуля. Спеціями ця страва зазвичай не балують, обмежуючись класичними сіллю та перцем.

Їжачки з фаршу з рисом в духовці.

Їжачки тим добрі, що не треба готувати до них гарнір. Адже вони містять рис. Багато хто плутає цю страву з тефтелями. Однак останні відрізняються тим, що рис перед замішуванням із фаршем попередньо відварюється. У приготуванні їжачків ця необхідність відпадає.

Ваша оцінка:

Час приготування: 1 година 15 хвилин

Кількість: 4 порції

складові

• Фарш м'ясний (це може бути і яловичий, і курячий, і змішаний): 400 г
• Рис (найкраще взяти довгозернистий, але не пропарений): 300 г
• Цибуля-ріпка: 1-2 шт.
• Морква: 1 шт.
• Сметана: 2 ст. л.
• Томатна паста: 2 ст. л.
• Сир: 70-100 г
• Яйце: 1 шт.
• Сіль, спеції:

Інструкція приготування

Як приготувати м'ясні їжачки?

Хоч їжачки і тефтелі дуже схожі між собою, але не забуваємо про те, що страви ці все ж таки різні. Тому в даному випадку м'ясні кульки не слід обсмажувати, тим самим ви позбавите їх самої родзинки - голок, що стирчать.

Для приготування томатної підливи можна використовувати мелені томати, домашній сік чи томатну пасту.

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг фаршу;
• ½ ст. рису;
• 1+1 ріпчаста цибулина (для їжачок та для підливки);
• 1 нехолодне яйце;
• 3 томати;
• 1 середня морквина;
• 1 ст. борошна;
• сіль, цукор, перець, зелень.

Етапи готування:

1. Проварюємо рис до напівготовності.
2. Для формування «їжачків» беремо перекручене м'ясо, дрібно нашатковану цибулину, рис, що остигнув, яйце, присолюємо і додаємо перець, ретельно перемішуємо.
3. Катаємо з отриманого фаршу маленькі колобочки, які слід викласти на дно товстостінного сотейника або каструлі. Підливки вийде чимало, тому хоч би якою була обрана ємність, бортики у неї повинні бути високими. В ідеалі викласти всі м'ясні колобки в один шар, але якщо так не вийде, то це не біда, розміщуємо їх другим поверхом.
4. Для підливки підсмажуємо на сковороді натерту моркву з нашаткованою цибулею, коли засмажка буде готова, додаємо пюровані на блендері томати або розведену у воді пасту. Через пару хвилин вводимо борошно, перемішуємо і продовжуємо смажити близько 30 сек, тонким струмком вливаємо приблизно 3 ст. окропу, відразу ж перемішуємо, даючи борошну рівномірно розійтися, доводимо до кипіння, продовжуючи помішувати.
5. У підливу на свій смак додаємо сіль, сушену зелень, спеції та цукор. Останній інгредієнт обов'язковий, інакше наш соус дуже втратить смак.
6. Заливаємо їжачки соусом, гасимо під кришкою до півгодини.

Їжачки в мультиварці – рецепт

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг фари;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 1 болгарська перчина;
• половина мультиваркової мірної склянки рису;
• 40 мл томатної пасти;
• 2 ст. л. борошна;
• 100 г сметани;
• сіль, спеції, зелень.

Етапи приготуванняїжачків у мультиварці:

1. Готуємо чисто вимиті та очищені овочі: натираємо моркву на середній тертці, цибулю – дрібно шаткуємо, перець – ріжемо тонкою соломкою.
2. Ретельно і зі смаком відбиваємо фарш об стіл пару хвилин, додаємо до нього половину підготовленої цибулі, рису, спецій.
3. Овочі, що залишилися, пасуємо на «Випічці» близько чверті години.
4. Поки овочі готуються в мультиварці, змішуємо сметану з томатом та борошном, вливаємо до них 400 мл окропу, розмішуємо до однорідності.
5. На овочі кладемо рисово-м'ясні кульки, заливаємо отриманим соусом і готуємо на «Гушенні» 1,5 години.

Якщо приготувати "їжачки" в режимі пароварки, отримуємо дієтичний або дитячий варіант страви.

Рецепт їжачків на сковороді

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг фаршу;
• 1 цибулина;
• 2 часникові зубці;
• 1 яйце;
• 30-40 мл томатного соусу чи пасти;
• 1 морквина;
• пучок зелені;
• 100 г рису;
• 2 ст. борошна;
• 100г сметани;
• ½ ст. води.

Порядок приготуванняїжачків на сковорідці:

1. Очищені моркву, часникові зубці та цибулю подрібнюємо на блендері або вручну.
2. Дрібно шаткуємо зелень (кріп, петрушку), для надання страви середземноморських ноток можна додати базилік.
3. Змішуємо фарш з овочами, додаємо сирий або напівготовий рис, зелень та яйце. Перемішуємо, присолюємо та перчимо. Отримана маса має бути однорідною, ретельно змішаною, м'якою.
4. Ліпимо акуратні колобки, обвалюємо їх у борошні для надання апетитної скоринки.
5. Обсмажуємо м'ясні кульки в олії з усіх боків. Наші їжачки готові! За бажанням можна приготувати соус.
6. Змішуючи сметану, бажано домашню, томатну, трохи солі і гарячу воду, що залишає, перемішуємо.
7. Заливаємо підливу до наших «їжаків», протушковуємо до загусання соусу на повільному вогні. Зазвичай цього дію йде трохи більше півгодини.

Їжачки - рецепт приготування в каструлі

Цей рецепт присвячується всім цінителям простих, але дуже смачних і ситних страв.

Для його приготуваннянеобхідно:

• 0,9 кг фаршу;
• 100 г рису;
• 1 цибулина;
• ½ ст. домашніх вершків4
• 2 ст. молока;
• 100 г вершкового масла
• 2 часникові зубці;
• 2 жовтки.

Етапи готування:

1. Натираємо на великій тертці очищену цибулину або пропускаємо через блендер.
2. Змішуємо до однорідності фарш із рисом і цибулею.
3. З рисово-м'ясної маси формуємо колобочки по 5 см у діаметрі.
4. На дно товстостінної каструлі кладемо невеликий шматок вершкового масла|мастила|, після того, як воно розійдеться, зверху викладаємо м'ясні кульки, заливаємо їх на половину висоти водою, прикриваємо кришкою і доводимо до кипіння. Після чого вогонь можна зменшити до мінімуму. Загальний час гасіння - близько 45 хвилин, при цьому "їжать" слід періодично повертати.
5. Готуємо вершковий соус у малолітражній каструльці. На її дні розтоплюємо 50 г олії, на ньому підсмажуємо подрібнений часник, за хвилину додаємо вершки, а ще через пару - молоко. Суміш не доводимо до кипіння, мучимо на слабкому вогні близько 5 хвилин.
6. Ретельно збиваємо жовтки, вливаємо до майбутнього соуси, продовжуємо його нудити ще 10 хвилин. Головне, не доводити до закипання! Присолюємо до смаку.
7. Знімаємо готові м'ясні кульки з вогню, заливаємо соусом та даємо настоятися.

Їжачки у сметанному соусі

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг фаршу:
• 0,1 кг рис;
• 1 яйце;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 100 г олії;
• зелень, сіль, перець;
• 50 мл томатного соусу;
• 200 г сметани;
• 0,5 л нежирного бульйону;
• 1 ст. в/с борошна.

Етапи готування«їжачок» у сметанній заливці:

1. Промиваємо до чистої води рис, відварюємо його, відкидаємо на друшляк і знову промиваємо, даємо зайвій рідині стекти.
2. Очищаємо та подрібнюємо цибулю з морквою вручну або на блендері, підсмажуємо їх на половині олії.
3. Збиваємо яйце.
4. Дрібно кришимо зелень.
5. До фаршу додаємо стиглий рис, овочеву піджарку, томат, яйце, нашатковану зелень, присолюємо, перчимо і ретельно вимішуємо вручну.
6. Формуємо з фаршу колобки, трохи їх обсмажуємо.
7. На чисту і суху розпечену сковорідку висипаємо борошно, смажимо її, доки вона не набуде золотистого відтінку, знімаємо з вогню, остуджуємо. Окремо змішуємо сметану з теплим бульйоном, вливаємо отриману суміш до борошна, перемішуємо до однорідності, присолюємо.
8. Викладаємо «їжат» у глибоку форму не впритул один до одного, заливаємо соусом. Випікаємо центром гарячої духовки близько 45 хвилин. Подаємо присипаною зеленню, в компанії з овочевим салатом.

Намагайтеся готувати фарш власноруч. Якщо берете покупний, віддавайте перевагу охолодженому продукту, а не з глибокого заморожування. Куплений готовий фарш рекомендуємо ще раз пропустити через м'ясорубку, інакше можуть траплятися великі шматочки.

Якщо змочити руки в холодній воді, перед тим як приступити до формування «їжать», то фарш не буде липнути до долонь.

Їжачки на пару – дієтичний варіант улюбленої страви. Після готовності їх можна залити розведеною у воді нежирною сметаною та протушкувати близько 5 хвилин.

Відмінним гарніром до «їжаків» стане товчена картопля, овочевий салат, гречана каша.

Якщо фарш пропустити кілька разів через м'ясорубку, він стане ніжнішим. На одного «їжака» йде приблизно 2 ст. ложки фаршу, такий обсяг дозволяє йому добре протушкуватись і тримати форму.

Загальна калорійність страви залежить від кожного з її інгредієнтів окремо. Найлегший варіант - з курячого фаршу з соусом з нежирної сметани.

Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!

Прикрашений свіжою зеленню рис із соковитим фаршем, приготований на сковороді, можна ефектно подати, поклавши готову страву у форму. Це набагато простіше зробити, якщо овочі дрібно порізані.

Час приготування рису сильно скорочується за умови попереднього замочування. Розсипчасту масу рису легко зварити у великому обсязі води, причому не доводячи до повної готовності, оскільки згодом рис дійде на сковороді.

Яскрава морквяна стружка та томатна паста надають зерняткам рису золотистого відтінку та характерного кисло-солодкого смаку свіжих помідорів. Наприкінці готування можна за бажанням додати трохи товченого часнику.

складові

• рис – 300 г
• м'ясний фарш – 350 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт. (Великий)
• морква – 1 шт.
• томатна паста – 2 ст. л.
• олія соняшникова – 50 г
• перець чорний мелений

Як приготувати рис із фаршем на сковороді

1. Цибулю очистіть, промийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте кубиками. Розігрійте олію в глибокій сковороді, обсмажте цибулю на помірному вогні 5-7 хвилин до м'якості та прозорості.

2. Моркву промийте, очистіть моркву, подрібніть на великій тертці, перекладіть у сковороду до цибулі. Зменшіть вогонь та тушкуйте 10–15 хвилин. Шматочки моркви мають стати м'якими.

3. Фарш підійде будь-який: курячий або з іншого птаха, яловичий, свинячий або змішаний - з кількох видів м'яса. Додайте його до моркви та цибулі. Перемішайте. Готуйте на невеликому вогні, поки м'ясо не змінить колір - приблизно 10 хвилин.

4. Додайте томатну пасту, соус або кетчуп, 50-100 мл окропу. Перемішайте. Накрийте кришкою та протушкуйте 15–20 хвилин на маленькому вогні.

5. У цей час промийте рис кілька разів, щоб вода стала прозорою. Закип'ятіть у каструлі близько двох літрів води. Додати трохи солі. У окріп додайте промитий рис. Перемішайте. Варіть до готовності приблизно 25 хвилин. Після того, як рисові зерна стануть м'якими, відкиньте їх на друшляк з невеликими отворами і промийте теплою водою. Струсіть від зайвої води.

6. Готовий рис додайте в сковороду з овочами та фаршем. Посипте сіллю та перцем. Додайте прянощі до смаку. Перемішайте. Гасіть на невеликому вогні 8-10 хвилин.

7. Страва готова.

Багато в приготуванні фаршу з рисом залежить від м'яса. Найпростіше взяти магазинний, але за якістю він набагато поступається домашньому. Тому, якщо є можливість, прокрутіть м'ясо двічі через м'ясорубку. Якщо воно сухе, для соковитості додайте невеликий шматочок сала.

Найкраще використовувати змішаний фарш із яловичини та свинини. Є й любителі додати до фаршу трохи баранини, що надає страві специфічного смаку. Найбільш дешевим варіантом стане фарш з птиці, але його варто змішати з м'ясним, інакше доведеться додавати інгредієнти, що склеюють на кшталт яйця, та й смак буде невиразним.

Друге питання, яке викликає бурхливі кулінарні дебати, полягає в тому, чи треба варити рис для змішування з фаршем.

У кулінарів існує чотири підходи до цього питання:

У фарш втручається вже відварений рис. Це дозволяє швидше приготувати страву, до якої входить дана суміш. Якщо фарш курячий чи рибний, тобто готується досить швидко, відварений рис є оптимальним варіантом.

Рис втручається сухим. Приготування страви займає трохи більше часу. Рис зберігає форму та невелику твердість. Багато хто любить готувати саме так. Крім того, сухий рис передає фаршу скріплювальні речовини.

Рис трохи недоварюється. Цей варіант дозволяє зберегти форму рису, але позбавлений недоліків другого підходу.

Рис промивається, обливається окропом – зберігає клейкі речовини та не розварюється.

Вибір сорту рису теж питання важливе.

Круглий рис клейкіший, фарш з ним буде більш однорідним. Довгозерний рис залишиться цілим і в тефтелях, і в запіканці, і начинці перців або голубців. Мабуть, вибір сорту варто залишити на розсуд страви, що готує: багато залежить від смакових пристрастей.

Смак стравизалежить і від того, скільки належить фарш рису. Оптимальні пропорції – це 2-3 ложки рису на 400-500 г фаршу. Якщо рису буде занадто багато, смак м'яса буде невиразним, вийде така собі «фаршекаша». А якщо рису буде мало, результат вийде сухуватим.

Додаткові інгредієнтиможуть суттєво скоригувати смак фаршу з рисом. Класичні добавки – сіль, спеції, цибуля. Цибуля, дрібно порізана і вмішана у фарш з рисом, надає йому не тільки додатковий смак, але й соковитість. Нерідко у фарш із рисом кладуть трохи часнику, дрібно порізаного або, що ще краще, продавленого через прес. Цікавий варіант - додавання у фарш свіжої зелені, найкраще підходить кріп.

Для соковитостіЯкщо фарш жорсткуватий, можна додати пару ложок томатної пасти або навіть томатного соку. Для клейкості іноді додають яйце або сир, цей варіант часто використовується для приготування запіканок з фаршу та рису.

Рис є однією з найпопулярніших круп у нашому раціоні, і дуже багато господинь використовують його при приготуванні різних страв. Зазвичай ця злакова культура подається у вигляді гарніру або додається як один з інгредієнтів у страви, і в останньому випадку компаньйоном рису нерідко виступає фарш. Рис із фаршем - це чудове поєднання, в яке ви завжди можете додати щось нове, не боячись зіпсувати основний рецепт.

Страви, що поєднують у собі рис із фаршем, мають масу переваг - вони швидко готуються з мінімального набору інгредієнтів, не вимагають значних сил та грошових витрат, а продукти, які необхідні для їхнього приготування, практично завжди є під рукою. Навіть якщо і ні, їх завжди можна придбати в найближчому магазині.

Найбільш популярними стравами, в яких використовується рис з фаршем, є тефтелі, голубці, фаршировані овочі (болгарський перець, кабачки, баклажани), різноманітні запіканки, рис з фаршем тушкований, а також пироги і млинці, в яких дана комбінація виступає в якості начинки. Найчастіше в кулінарії використовується поєднання свинячого та яловичого фаршу, але якщо ви хочете приготувати дієтичну страву, зверніть увагу на курячий фарш або фарш з індички. Щоб такий фарш не вийшов дуже сухим, можна додати до нього трохи вершкового масла чи вершків. Також зробити фарш ніжнішим і соковитішим вам допоможе цибуля, і найкраще додавати її не в свіжому, а в обсмаженому вигляді. Пам'ятайте, що фарш слід змішувати тільки із попередньо охолодженим рисом, який зазвичай відварюється до напівготовності.

Якщо вам не терпиться швидше спробувати рис з фаршем, пропонуємо до вашої уваги добірку рецептів, які дозволять повною мірою відчути чудовий смак цієї чудової комбінації інгредієнтів.

Цей рецепт поєднує в собі ніжність вершкового рису, поживність ароматного фаршу та свіжість пряної зелені – що може бути краще для ситної сімейної вечері?

Рис з фаршем тушкований у вершках

Інгредієнти:
2 склянки довгозерного рису,
600 г фаршу,
1 цибулина,
1-2 моркви,
5 зубчиків часнику,
200 мл вершків,
30 г вершкового масла,
рослинна олія,
сіль та спеції за смаком,
зелень кропу.

Приготування:
Розтопити половину вершкового масла|мастила| в сковороді і злегка обсмажити подрібнену цибулю з тертою морквою. Додати фарш і смажити близько 5-7 хвилин, помішуючи, після чого додати подрібнений часник і посолити. В іншій сковороді розігріти трохи олії і всипати рис. Злегка обсмажити рис, приправивши його улюбленими спеціями до смаку. Викласти рис поверх фаршу, додати|добавляти| нарізане шматочками вершкове масло|мастило| і посолити. Додати вершки та 600 мл гарячої води. Готувати на повільному вогні протягом 30-40 хвилин, прикривши кришкою сковороду. Готову страву посипати подрібненим кропом та подавати.

Можна приготувати просту і смачну закуску, в якій рис з фаршем виступають як начинка для помідорів.

Помідори, фаршировані рисом та фаршем

Інгредієнти:
8 помідорів,
250 г фаршу,
50 г рису,
1 цибулина,
50 г сиру,
рослинна олія,

Приготування:
Відварити рис до готовності. Помідори вимити і зрізати верхівки, щоб вийшли кришечки. За допомогою маленької ложки акуратно витягти м'якоть із помідорів. Злегка посолити та поперчити помідори. Дрібно нарізати цибулю та обсмажити у невеликій кількості рослинної олії. Додати фарш та смажити до готовності, близько 10 хвилин. Змішати рис та фарш та заповнити отриманою начинкою помідори. Викласти помідори у форму для випічки, змащену олією, та прикрити їх «кришечками». Запікати помідори в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно півгодини. За 5-7 хвилин до готовності акуратно підняти кришечки і посипати тертим сиром.

Рисова запіканка з фаршем - ще один приклад того, як можна приготувати смачну страву, використовуючи мінімум найпростіших інгредієнтів.

Рисова запіканка з фаршем

Інгредієнти:
1 склянка рису,
300 г фаршу,
1 цибулина,
2 помідори,
3 яйця,
70 г сиру,
3 столові ложки сметани,
1/2 чайної ложки сушеного базиліку,
1/2 чайної ложки сушеного орегано,
рослинна олія,
сіль за смаком.

Приготування:
Відварити рис до готовності на плиті або в мультиварці. Готовий рис дати трохи охолонути, після чого розмішати його з яйцями і сметаною. Нагріти олію в сковороді і обсмажити подрібнену цибулю з фаршем до готовності, посоливши на смак і додавши сушену зелень. Змастити форму для випікання олією і викласти в неї половину рису. Зверху викласти фарш, а потім рис. Наприкінці викласти нарізані кружальцями помідори, накрити форму фольгою і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності прибрати фольгу і посипати тертим сиром. Подавати гарячу запіканку.

Список страв, у яких присутні рис із фаршем, був би неповним без улюблених багатьма тефтелей та фрикадельок. Пропонуємо вам приготувати їжачків з фаршу з рисом, тушкованих у томатному соусі - можете не сумніватися, що у цієї страви обов'язково знайдуться шанувальники як серед дорослих, так і серед дітей. Ця страва чудово поєднується з картопляним пюре і овочевим гарніром.

Їжачки з фаршу з рисом у томатному соусі.

Інгредієнти:
400 г фаршу,
1/2 склянки рису,
2 цибулини,
2-3 помідори,
1 морква,
1 яйце,
50 мл молока,
1/2 пучка зеленої цибулі, петрушки або кропу,
рослинна олія,
борошно або панірувальні сухарі,
сіль і мелений чорний перець за смаком.

Приготування:
Заздалегідь відварити рис до напівготовності, щоб він мав час охолонути. Змішати фарш з подрібненою цибулею та охолодженим рисом. Посолити і поперчити до смаку. Додати яйце та молоко, добре перемішати фарш. Сформувати з фаршу невеликі кульки, обваляти їх у борошні або панірувальних сухарях і злегка обсмажити в олії до рум'яного кольору. Щоб приготувати томатний соус, з помідорів необхідно видалити шкірку, обдавши окропом. У сковороду, де смажилися їжачки, додати терту моркву та смажити протягом кількох хвилин. Додати|добавляти| нарізані томати і готувати до отримання однорідної консистенції. Посолити та поперчити соус за смаком. Якщо помідори недостатньо соковиті, можна додати|добавляти| трохи води. Викласти в соус м'ясні кульки, щоб вони були занурені приблизно на дві третини. Накрити кришкою та гасити близько 20 хвилин. За 5-7 хвилин до готовності додати нарізану зелень.

Багато господинь помилково вважають, що фарширувати м'ясом з рисом можна тільки капустяні листи та болгарський перець. А як щодо кабачків чи баклажанів? Ці овочі, начинені фаршем та рисом, стануть чудовою альтернативою голубцям та фаршированим перцям, тим більше що готуються вони значно швидше та простіше.

Запечені кабачки з начинкою з фаршу та рису

Інгредієнти:
2 кабачка,
1 склянка рису,
300 г фаршу,
1 морква,
1 цибулина,
100 г сиру,
рослинна олія,
сіль та спеції за смаком.

Приготування:
Відварити рис до напівготовності. Обсмажити нарізану цибулю і терту моркву в олії. Перемішати засмажку з рисом, посолити та додати спеції за смаком. Кабачки розрізати навпіл уздовж і за допомогою чайної ложки витягти м'якоть, зберігаючи цілісність стінок, щоб вийшли «човники». Вирізану м'якоть дрібно|мілко| нарізати і змішати з фаршем. Начинити кабачки фаршем (можна з гіркою) та посипати тертим сиром. Запікати кабачки у розігрітій до 190 градусів духовці від 35 до 40 хвилин. Подавати страву гарячою.

Тим, хто стежить за своїм здоров'ям і уникає смажених страв, напевно припаде до смаку наступна варіація тефтелей з курячого фаршу, запечених у духовці під вершково-томатним соусом.

Тефтелі з сирною начинкою, запечені в духовці

Інгредієнти:
500 г курячого філе,
1/2 склянки рису,
1 цибулина,
250 г сметани або жирних вершків,
2 помідори,
100-150 г сиру,
рослинна олія,
зелень кропу,
сіль та спеції за смаком.

Приготування:
Відварити рис до напівготовності. Куряче філе пропустити через м'ясорубку разом із цибулею. Змішати фарш з рисом та яйцем, посолити та приправити спеціями на вибір. Сформувати з фаршу кульки, помістивши в центр кожної кульки невеликий шматочок сиру. Викласти кульки у форму для запікання, змащену|змазати| маслом|мастилом|, і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин|мінути|. Поки тефтелі запікаються, приготувати соус, змішавши за допомогою блендера сметану та томати, очищені від шкірки. Посолити та додати спеції за смаком. Полити соусом тефтелі і запікати в духовці ще приблизно 20-25 хвилин. Готові тефтелі посипати подрібненою зеленню кропу.

Як ви, напевно, вже встигли переконатися, рис із фаршем може бути таким різним, але при цьому таким незмінно смачним та апетитним, що хочеться повертатися до цього поєднання знову і знову. Смачного!