Вітаю вас, любителі вишуканих кулінарних страв! Любов до сиру мені мама прищепила ще з раннього дитинства. З того часу я частенько себе балую цією смакотою. І чоловік у мене теж любитель з чимось солоденьким його перемішати і натякати 🙂 Нещодавно спробували сир з бананом у блендері подрібнити. Вийшла дуже смачна маса, а за консистенцією, як сметана.

Цю апетитну масу можна їсти просто так, як десерт. Або її можна намазати на цільнозерновий шматочок хліба. Це буде чудовим перекушуванням після тренування.

Корисні властивості сирно-бананової маси

У цій смакоті багато вітамінів , B, , , біотин і . Також тут високий вміст магнію, кальцію, фосфору, сірки, заліза та інших елементів. Багаті ці ласощі органічними кислотами, моно- і дисахаридами, харчовими волокнами і т.д.

Енергетична цінність сирно-бананових ласощів становить 135,1 ккал на 100 г. Білків тут 12,6 г, вуглеводів – 7,2 г, а жирів – 6 г

Такий десерт дуже корисний для кісткових тканин. А ще ці ласощі – відмінний антидепресант. Після його поїдання поганий настрій і втома миттю випаровуються 🙂 Як стане вам сумно, обов'язково спробуйте. Та й, до того ж, усім, хто займається спортом, цей протеїновий десерт дуже підійде.

Готуємококтейль у блендері з сиром та бананом– корисні рекомендації

• Якщо сирок сухуватий, на 200 гр цього продукту додайте 100 мл молока. Можете також взяти кисле молоко, йогурт або сметану низької жирності. Орієнтуйтеся за консистенцією, яка вам потрібна густота продукту.
• У вологий сир цілком достатньо додати 50 мл сметани. Звичайно, можете використати і молоко – так вийде менш калорійно. Але, з власного досвіду, смачніше виходить із натуральним йогуртом.
• Для аромату раджу додати ванілін. Його знадобиться зовсім трохи – на краю чайної ложки. Можна й інші добавки пробувати звісно - мені ще какао дуже подобається.

Будь-який сир збивайте в блендері до гладкої, однорідної консистенції. Повинна вийти консистенція, що нагадує зовні сир «Філадельфія». Масу цю можна змішати з улюбленими фруктами: все одно після блендера грудочок зовсім не залишиться.

Нещодавно читала, що зараз протеїн коштував дорого через санкції. Тому хлопці, які займаються спортом, перейшли на натуральні протеїнові коктейлі. Вони такий напій готують із сиру та молока низької жирності. У 100 г сиру білків міститься 16 грам, а це чистий протеїн. За один раз засвоюється 30 грам білка. Тож, дорогі мої спортсмени, уважно розраховуйте порцію.

Бажаючі набрати масу використовують гейнери. В даному випадку його замінює 1 стиглий банан. Так що, якщо хочете ввечері щось захом'ячити, за ковбасою в холодильник не лізьте 🙂 Краще їжте сир з бананом, це смачно та корисно. Але не сильно захоплюйтеся такими ласощами теж. До речі, до нього навіть цукор не треба додавати. Стиглий банан дає ту саму насолоду, яка якраз необхідна.

А ось і покроковий рецепт. Готується легко та просто. Тільки потім не забудьте відписатися про те, чи вам сподобався десерт. І підписуйтесь на нові оновлення. У мене в скарбничці ще багато смачних та дуже корисних рецептів 🙂

складові

2 порц. 10 хв. Маса готової страви: 500 гр.

	300 гр	мені подобається 9%

Сир – один із найбільш затребуваних кисломолочних продуктів. Це не дивно, адже він багатий на калій і фосфор, які є основними будівельними матеріалами для кісток і зубів, а також зміцнюють серцевий м'яз. Сир можна поєднувати з багатьма продуктами, а також готувати з нього корисні протеїнові коктейлі. Далі розглянемо найцікавіші рецепти з сиром у блендері, а також як збити сир блендером.

Про користь протеїнових коктейлів знаю всі, хто займається спортом – за допомогою їх можна швидко набрати м'язову масу. Але не багато хто знає, як вони готуються. Найпростіший рецепт протеїнового коктейлю з яйцем виглядає так:

• збити пачку сиру з яйцем у блендері до утворення однорідної маси;
• додати до яйця з|із| сиром 150 мл молока середньої жирності і ще раз розмішати;
• додати|добавляти| в масу полуницю або будь-які інші улюблені ягоди, все перемішати.

За бажання в такий сирний напій можна додати трохи какао.

Ще один варіант

Є ще один нескладний рецепт протеїнового коктейлю із яйцем. Приготувати його можна так:

• залити в блендер 2 чашки знежиреного молока, яйце, пів чашки сироватки та пачку сиру, все ретельно перемішати;
• додати до суміші, що вийшла, 150 грам знежиреного йогурту і ще раз все розмішати;
• додати столову ложку вершків, заморожені, але попередньо розморожені, або свіжі фрукти чи ягоди, наприклад, банан, а також трохи оливкової олії, все перемішати.

Такий протеїновий коктейль потрібно вживати відразу після приготування. Якщо він після цього залишається, напій потрібно перелити в ємність, що щільно закривається, і поставити в холодильник. Перед наступними вживання коктейль необхідно ретельно струшувати і розмішувати, адже деякі компоненти з часом можуть розшаруватися.

Корисні властивості

Збити через блендер сир можна із медом. Цей варіант найкраще підходить для схуднення, адже така суміш добре засвоюється, а також сприяє покращенню роботи травного тракту та розщепленню жирів. Мед сам по собі є дуже корисним продуктом, адже має велику кількість вітамінів і мінералів. А сир – цінне джерело кальцію та фосфору. При поєднанні цих продуктів їхня користь збільшується в кілька разів.

До основних переваг сирно-медової суміші, крім перерахованих вище, можна віднести:

• легкість засвоєння;
• можливість відновлення сил ослабленого організму;
• зміцнення імунітету;
• можливість додаткового насичення організму дітей та старших людей кальцієм;
• міцний та здоровий сон.

Варіанти приготування

Найпростіший варіант приготувати сирну суміш з медом - 500 г сиру змішати з 250 мл молока і 4 столовими ложками меду (див. відео). Таку масу можна їсти окремо або використовувати як начинку для млинців.

Ще один варіант - залити окропом сухофрукти та горіхи на кілька хвилин, після чого злити воду і ретельно перемолоти їх через блендер. У масу потрібно додати 2 пачки сиру і 150 мл сметани, а також столову ложку меду, після чого все ще раз ретельно збити.

Сирно-бананова маса

Сир із бананом у блендері – це чудове джерело вітамінів A, B, C, D, H, PP, а також кальцію, магнію, фосфору, заліза та багатьох інших корисних для здоров'я елементів. А ще це чудовий антидепресант. Рецепт приготування сиру з бананом дуже простий - досить змішати в блендері сир, банан, молоко, сметану та ванілін. Для того, щоб це правильно зробити далі корисні рекомендації:

• на пачку сирної маси йде приблизно 100 мл молока;
• замість молока у блюді можна використовувати йогурт або кисле молоко;
• у вологий сир сметани потрібно додавати трохи більше 50 мл;
• ваніліну в масу потрібно додавати зовсім трохи, щоб не з'явилася гіркота;
• замість ваніліну можна використовувати какао;

Збиваючи такий сир потрібно обов'язково домагатися однорідної консистенції і в жодному разі не використовувати цукор.

Фруктова маса

Дуже смачною виходить сирна маса із фруктами. Щоб її приготувати знадобиться наступний рецепт:

• порізати фрукти та додати їх у чашу;
• додати до них півтори пачки сиру та 100 мл йогурту;
• сир через блендер збити до отримання однорідної маси;
• Щоб зробити двоколірну масу, половину суміші потрібно викласти в ємність, а другу половину перемішати з чайною ложкою какао.

Гарний десерт можна зробити таким чином: викласти в тарілочку для десертів білий шар, далі шар з какао, а потім ще один білий шар. Зверху десерт можна прикрасити шматочками банана або інших фруктів, а також меленими горішками, наприклад, на фото.

Покрокові рецепти смузі з сиром та вівсянкою, фруктами, ягодами, морозивом, огірком

2018-08-28 Марина Виходцева

Оцінка
рецепту

4213

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

6 гр.

4 гр.

Вуглеводів

14 гр.

118 ккал.

Варіант 1: Класичний смузі з сиром та бананом

Сирна смузі - це дуже насичений, поживний, багатий білком напій, який чудово втамовує голод. Він чудово замінить сніданок чи полудень. Можна використовувати сир будь-якої жирності, від цього залежатиме поживність та калорійність напою. Нижче дається приблизно кількість цукру, його можна скорочувати або виключати, замінювати медом чи іншими підсолоджувачами.

складові

• 80 г сиру;
• 80 г банана;
• 130 мл молока;
• 2 ч. л. цукру;
• щіпка ваніліну.

Покроковий рецепт класичного смузі з сиром

Сир викладаємо в чашу від блендера або використовуємо для збивання спеціальну склянку. Відразу додаємо молоко. Жирність довільна. Висипаємо цукор. Збиваємо разом із сиром до однорідного крему.

Очищаємо від шкірки банан, ламаємо на шматочки, викладаємо у сир. Кидаємо маленьку дрібку ваніліну, який значно покращить смак. Збиваємо пару хвилин, поки не отримаємо однорідний та густий коктейль. Виливаємо смузі у склянку і відразу ж вживаємо. Зберігати напій небажано, тим більше, при кімнатній температурі.

За таким принципом готують смузі не лише із бананами. Можна використовувати будь-які інші фрукти. Бажано вибирати м'які види: персики та абрикоси, стиглі груші, сливи, смачно виходить із ківі. Ягоди також підійдуть, не забороняється їх змішувати із фруктами. Найпопулярніше поєднання – полуниця з бананом, його обов'язково потрібно спробувати.

Варіант 2: Швидкий рецепт смузі з сиром та йогуртом

Якщо часу зовсім мало, а потрібно дуже швидко підкріпитись, то виручить цей рецепт. Отримуємо дуже смачний, ситний смузі за дві хвилини. Йогурт використовуємо з будь-якими фруктовими чи ягідними добавками. Також можна замінювати вид соку, він тут потрібний для консистенції.

складові

• 100 г сиру;
• 100 мл йогурту;
• 70 мл яблучного соку.

Як швидко приготувати смузі з сиром

Якщо сир спочатку сухий або йогурт дуже густий, беремо більше соку, збільшуємо кількість рідини до 100-120 мл. Виливаємо у склянку від блендера. Можна смузі розбавити після приготування. Часто до нього додають лід, який також впливає на консистенцію.

Додаємо в яблучний сік сир і йогурт, опускаємо блендер і збиваємо приблизно хвилинку. Піднімаємо, оцінюємо консистенцію, пробуємо. При необхідності, якщо кислий сік, можна додати трохи цукрового піску або покласти ложечку меду.

Яблучний сік має універсальний смак, практично без кольору, він поєднується з усіма ягодами та фруктами. Якщо буде проводитись заміна, то вона не повинна суперечити смаку йогурту. До речі, замість нього можна взяти сніжок чи ряжанку.

Варіант 3: Смузі з сиром та вівсяними пластівцями

Цей та інші подібні рецепти вівсяної смузі зараз дуже популярні. Ідеальний варіант для тих, хто хоче снідати правильно, але втомився від каші. Хоча чому тільки на сніданок? Цей напій буде доречний і на полудень, повністю замінить обід чи будь-який перекус протягом дня. Найцікавіше те, що готувати його можна з будь-якими пластівцями. Підійдуть навіть ті види, які потрібно довго варити, щоправда, без блендера все одно не обійтись.

складові

• 2 ложки пластівців;
• 1 банан;
• 1 ч. л. меду;
• 80 г м'якого сиру;
• 200 мл молока;
• 1 щіпка кориці.

Як приготувати

Підігріваємо молоко, можна його і закип'ятити. Якщо не хочеться це робити на плиті. То ставимо в мікрохвильову піч. Заливаємо гарячим молоком пластівці та залишаємо мінімум на десять хвилин, можна накрити. Якщо використовується вівсянка довгого варіння, то заливаємо холодним молоком увечері, ставимо в холодильник, зранку буде готова основа смузі.

Тут використовується банан, але його можна замінювати будь-якими ягодами, дуже популярний варіант із полуницею. Відправляємо до пластівців, одразу ж викладаємо сир. Для солодощі додаватиметься мед, це за бажанням. Також для аромату в рецепті вказана кориця, її також можна виключати.

Опускаємо блендер і збиваємо всі ці інгредієнти не менше двох хвилин, доки не отримаємо однорідне пюре. До речі, на відміну від безлічі інших варіантів, вживати таку смузі можна і в теплому вигляді, він відмінно підходить для холодної пори року.

Крім вівсянки можна використовувати для смузі і гречані, рисові, пшоняні пластівці. Також заливаємо їх молоком, даємо набрякнути. Поєднуємо з сиром та іншими інгредієнтами, збиваємо.

Варіант 4: Дієтичний смузі з сиром, яблуком та селерою

Рецепт для тих, хто хоче схуднути, але не любить дієтичну їжу. Дуже смачний варіант смузі з додаванням корисної селери. Для солодощі можна додати замінник цукру чи мед, але у невеликій кількості враг беремо до 5% жирності. Яблуко беремо зеленого кольору, сорт не має значення.

складові

• 2 стебла селери;
• 1 зелене яблуко;
• 90 мл очищеної води;
• 100 г нежирного сиру;
• мед чи замінник цукру.

Покроковий рецепт

Нарізаємо яблуко. Шкірку можна зняти, якщо блендер невеликої потужності. Але краще шкірку залишити, у ній багато корисних речовин. Пересипаємо яблуко в блендер і одразу ж додаємо воду. Включаємо, подрібнюємо до стану рідкого пюре.

Стебла селери промиваємо, нарізаємо шматочками, відправляємо до яблука і подрібнюємо разом. Слідом вводимо сир і за бажанням мед або замінник цукру, збиваємо смузі востаннє, пробуємо.

Усі страви та напої, які готуються з додаванням яблука, можна заправляти корицею. Він чудово впишеться, покращить смак. Також своїм насиченим ароматом кориця допоможе обдурити рецептори, зробить із звичайної дієтичної їжі чудовий десерт.

Варіант 5: Зелений смузі з сиром (з огірком та селерою)

Необов'язково готувати солодкий смузі. Є чудові рецепти солоної страви. Воно наповнить організм вітамінами та корисними речовинами взимку. Влітку ж, коли не хочеться гарячих страв, цілком замінить суп на обід або стане прекрасною вечерею. У цьому рецепті багато свіжої зелені. Якщо чогось немає, можна замінити чи виключити. Часто готують подібні варіанти зі щавлем, шпинатом, листям салату, а також молодим буряковим бадиллям.

складові

• 100 г сиру;
• 150 г білого йогурту;
• 1 огірок;
• 1 стебло селери;
• 20 г петрушки;
• 10 г базиліка;
• 15 г кінзи;
• 5 листочків м'яти;
• 1 зубчик часнику;
• сіль перець.

Як приготувати

Вимити зелень і струсити всі крапельки. Нарізати на дошці ножем або порвати руками, скинути в блендер. Відрізати кінчики у огірка нарізати шматочками і додати за підготовленою зеленню.

Нарізаємо селеру, закидаємо слідом. Очищаємо одну невелику часточку часнику, закидаємо. Якщо напій готується вдень, виражені аромати не доречні, цей інгредієнт можна виключити.

Додаємо до овочів та зелені дрібку солі, закладаємо рецептурну кількість сиру, а також білий йогурт, можна взяти звичайний кефір довільної жирності. Можна поперчити або видавити трохи лимонного соку.

Закриваємо блендер, подрібнюємо інгредієнти до отримання смузі. Густий і насичений зелений напій відразу переливаємо у склянку, вживаємо негайно.

Зелений смузі не тільки сповнений вітамінів, а й сприяє очищенню організму, виводить з нього шкідливі речовини та продукти розпаду, може використовуватися для розвантажувальних днів та схуднення.

Варіант 6: Смузі з сиром та морозивом

Шоколадний рецепт смачного смузі, який дуже просто і досить швидко готується. Крім сиру для нього потрібне морозиво, ідеально підходить пломбір. Шоколадний смак досягається за рахунок додавання какао "Несквік".

складові

• 130 мл молока;
• 2 кульки морозива;
• 50 г сиру;
• 1 ст. л. какао «Несквік».

Як приготувати

Сир з'єднуємо з какао, трохи розмішуємо, заливаємо молоком і кілька секунд збиваємо, щоб розійшлися основні шматочки.

Додаємо пару кульок морозива, можна замінити його одним невеликим стаканчиком, у такому разі розрізаємо на кілька частин, прибираємо вафлю.

Збиваємо смузі з какао та морозивом повторно. Добиваємося однорідної та пишної суміші, після чого відразу переливаємо та вживаємо. За бажанням зверху присипаємо порошком какао. Можна в такий напій додавати кришений лід чи кубики.

Необов'язково для напою використовувати саме «Несквік», підійде і інший порошок розчинний какао. Також його можна замінити сиропом зі смаком шоколаду чи рубаною плиткою.

Смузі - це напій, який має приголомшливий смак і високу поживність. Його можна використовувати для сніданку, обіду, вечері, а також для перекусів. Цей напій часто використовують під час різних дієт, тому що він швидко вгамовує голод.

Для приготування смузі можна використовувати різні фрукти, овочі, молочні продукти та інші компоненти. Але ми поговоримо про те, як приготувати смузі з бананом та іншими фруктами.

Смузі – це поживний та дуже корисний напій. Приготовлений смузі з бананів з доповненням інших корисних фруктів виходить досить ситним, тому що в ньому міститься високий рівень харчових волокон, які благотворно впливають на роботу кишечника, вони його очищають і покращують обмін речовин у всьому організмі.

У чому користь смузі з бананів? Виділимо найважливіші переваги цього напою:

• швидко перетравлюється, при цьому не залишає після себе відчуття тяжкості;
• нормалізує обмін речовин;
• його можна пити навіть тим, хто має проблеми з органами травлення;
• його можна вживати під час різних дієт. Він зможе замінити повноцінний обід чи вечерю;
• цей напій нормалізує водно-сольовий баланс в організмі, насичує необхідними вітамінами та корисними речовинами;
• швидко вгамовує відчуття голоду на кілька годин;
• при вживанні під час схуднення цей напій дозволить отримувати необхідну кількість вітамінів для організму, але не дозволить переїдати і набирати зайві калорії.

Класичний рецепт

Як робитимемо:

1. Для початку потрібно очистити банани від шкіри;
2. Очищені фрукти нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в ємність блендера;
3. Заливаємо все кефіром чи молоком;
4. Додаємо мед;
5. Можна покласти кілька кубиків льоду;
6. Все ретельно перемішуємо до рівномірної структури. За консистенцією має нагадувати густий кисіль;
7. Розливаємо по склянках;
8. Можна додати трохи колотих горішків.

Смузі з банана та молока

Нам будуть потрібні такі складові інгредієнти:

• 3 банани;
• молоко – 3 склянки;
• 3 великі ложки цукрового піску.

Час приготування становитиме 15 хвилин, калорійність – 165 ккал.

Як потрібно готувати:

1. Очищаємо банани від шкіри;
2. Розрізаємо м'якоть на невеликі скибочки;
3. Викладаємо бананові шматочки у чашу блендера;
4. Засипаємо цукровий пісок;
5. Усі компоненти заливаємо молоком;
6. Все добре перемішуємо до однорідності;
7. Готовий напій розливаємо по склянках.

Дієтичний смузі з вівсянкою, кефіром, медом та бананом

Які продукти потрібні для приготування:

• 4 стиглих банана;
• 1 літр кефіру;
• 6 ст.ложок вівсяних пластівців;
• 1 велика ложка меду;
• 2 великі ложки малини.

Час приготування складатиме – чверть години, калорійність – 158 ккал.

Що буде потрібно для приготування:

Банан + ківі = тропічний смузі

Складові компоненти:

• сік із свіжого апельсина – 1 склянка;
• ківі – 2 штуки;
• банани стиглі – 3 штуки;
• ананас свіжий або консервований – 3 кружечки;
• половина склянки ананасового соку без цукрового піску;
• лід – 10-14 кубиків або крихта у кількості 2 склянки.

Час приготування займе 20 хвилин, калорійність – 130 ккал.

Приступаємо до приготування:

1. Для початку зчищаємо з ківі шкірку, розрізаємо м'якоть на середні скибочки;
2. З бананів прибираємо шкірку і ріжемо кружальцями;
3. Ананас розрізаємо великими скибочками;
4. Усі компоненти викладаємо у ємність блендера;
5. Все заливаємо соком апельсина та ананаса;
6. Добре перемішуємо до однорідного стану;
7. Викладаємо лід та знову перемішуємо;

Коктейль з додаванням полуниці

Що підготуємо для приготування:

• 2 банани;
• полуниця – 15-16 штук;
• йогурт – 350мл.

Процес приготування займе чверть години, калорійність – 155 ккал.

Процес приготування:

1. Насамперед очищаємо з банана шкірку;
2. М'якуш розрізаємо невеликими скибочками і викладаємо в ємність блендера;
3. Полуницю слід промити і видалити плодоніжки. Перевірте ягоду, чи не повинно бути зіпсованих плодів. Можна використати заморожену ягоду;
4. Ягоду полуниці можна розрізати на дві частини;
5. Викладаємо полуницю в ємність блендера до бананів;
6. Потім протягом хвилини перемелюємо всі компоненти до однорідності;
7. Після цього заливаємо йогурт у ємність блендера із фруктовою сумішшю;
8. Усі компоненти знову перемішуємо. Збивати слід не надто довго протягом 1-2 хвилин;
9. Після цього розливаємо готову смузі по склянках і можемо насолоджуватися чудовим смаком цього напою.

Різноманітний напій яблуком

Готуватимемо з наступних компонентів:

• одне яблуко;
• два стиглі банани;
• склянку йогурту.

Час приготування – чверть години, калорійність – 138 ккал.

Процес приготування:

1. Банани очищаємо від шкіри;
2. М'якуш фрукта розрізаємо невеликими шматочками і викладаємо в ємність блендера;
3. Яблука чистимо від шкірки;
4. Очищені яблука розрізаємо на кілька частин, вирізаємо серцевину з насінням;
5. М'якуш яблука нарізаємо невеликими скибочками і викладаємо в чашу блендера;
6. Заливаємо все йогуртом;
7. Перемішуємо всі компоненти до однорідної структури;
8. Після приготування у смузі не повинно бути шматочків фруктів, тому збиваємо протягом 2-3 хвилин;
9. Розливаємо напій склянками і можемо пити.

Смузі з сиром та бананом

Які інгредієнти потрібні для приготування:

• банан – 2 штуки;
• 300 г сиру;
• склянка молока.

Процес приготування триватиме близько 15 хвилин, калорійність – 160 ккал.

Схема приготування:

1. Для приготування можна використовувати сільський сир чи звичайний магазинний. Але варто враховувати, що саме від нього завитиме смак, тому вибирайте цей продукт на свій розсуд;
2. Очищаємо банан від шкіри;
3. М'якуш нарізаємо невеликими шматочками;
4. Викладаємо сир і банан у чашу блендера;
5. Усі компоненти добре перемішуємо до однорідної структури;
6. Якщо суміш вийти занадто густою, її можна розбавити молоком;
7. Після додавання молока все знову збивається;
8. Для різноманітності у напій можна додати морожену малину або полуницю;
9. Готовий напій наливаємо у склянки та можемо використовувати за призначенням.

Смузі з бананом та морозивом

Що вимагатиме для приготування:

• банан – 3 штуки;
• 5 кульок ванільного морозива «Пломбір»;
• Півлітра будь-якого натурального соку можна з апельсина чи манго;
• Будь-яка ягода для прикраси - полуниця, суниця, смородина, ожина.

На приготування потрібно 15 хвилин, калорійність - 170 ккал.

Як робиться:

1. Банани очищаємо від шкіри;
2. Розрізаємо м'якоть на кілька шматочків та викладаємо в блендер;
3. У ємність блендера додаємо морозиво;
4. Заливаємо сік;
5. Усі компоненти добре збиваємо до рівномірної структури;
6. В результаті повинна вийти однорідна суміш без грудочок та шматочків фруктів та ягоди;
7. Розливаємо напій по склянках;
8. Додаємо до смузі кілька ягід суниці, смородини, ожини. Якщо використовуєте полуницю, її краще нарізати дрібними шматочками.

Антистресовий смузі з шоколадом та молоком

Які компоненти будуть потрібні:

• 3 банани;
• молоко – 1 літр;
• 150 г молочного шоколаду;
• 1 ч. ложка кориці.

Час приготування – 25 хвилин, калорійність – 210 ккал.

Процедура приготування:

1. З бананів зчищаємо шкірку;
2. Розрізаємо фрукти невеликими скибочками;
3. Шоколад розламуємо невеликими шматочками;
4. Заливаємо молок у ємність;
5. Викладаємо в молоко шматочки бананів та скибочки шоколаду;
6. Все поміщаємо на плиту та розігріваємо;
7. Проварюємо всі компоненти на невеликому вогні;
8. Доводимо до того часу, поки шоколад не розчинитися;
9. У процес відварювання всю суміш постійно помішуємо, щоб шоколад повністю розійшовся;
10. Все прибираємо з плити;
11. Далі остиглу суміш переливаємо в чашу блендера і гарненько збиваємо;
12. В результаті повинна вийти однорідна бананово-шоколадна суміш із молоком;
13. Розливаємо по склянках та насипаємо корицю;
14. Антистресовий смузі на бананах і шоколад готовий.

Зелений напій

Що нам потрібно для готування:

• 2 банани;
• шпинат - 4 листочки;
• півлітра йогурту;
• лід – 8 кубиків;
• 2 великі ложки меду.

Як готувати:

1. Для початку очищаємо банани від шкіри;
2. Розрізаємо м'якоть на середні шматочки та викладаємо в блендер;
3. Листя шпинату споліскуємо, розрізаємо на середні шматочки та викладаємо в блендер;
4. Додаємо мед;
5. Заливаємо все йогуртом;
6. Все добре перемішуємо до рівномірної структури;
7. Потім додаємо лід і знову збиваємо;
8. Готовий напій розливаємо по склянках. В результаті повинен вийти зелений напій, що бадьорить.

• не варто класти всі компоненти одразу. Якщо ви використовуєте лід, його варто додавати в самому кінці;
• якщо ви хочете, щоб у смузі були шматочки фруктів, то не варто його збивати занадто довго;
• всі фрукти варто використовувати максимальної свіжості стиглості, тоді напій повчиться поживним та смачним;
• смузі з бананів варто випити одразу. Цей напій не підлягає тривалому зберіганню.

Смузі із бананом – смачний напій, який досить просто приготувати. Для нього не потрібно мати велику кількість продуктів. Все, що потрібно – це банани, молоко чи кефір. А якщо ви хочете його урізноманітнити, то можете додати трохи ягід, мед або будь-які прянощі. У будь-якому випадку вийде смачно та поживно.

Сир належить до найбільш корисних і дієтичних продуктів, необхідних організму. Він багатий на кальцій, причому в добре засвоюваній формі, іншими елементами, а також білками, необхідними для формування м'язової маси. Його рекомендують спортсменам, вагітним жінкам, людям похилого віку та дітям. Однак не всі люблять цей кисломолочний продукт. Вихід у цій ситуації є – зробити на його основі якусь смачну страву, змішавши, наприклад, з ягодами, фруктами, зеленню. Такою стравою є смузі з сиром – густий ягідний, фруктовий чи овочевий коктейль, легкий та корисний. До того ж його невисока енергетична цінність дозволяє включати його в раціон навіть тим, хто дотримується дієти і мріє схуднути.

Особливості приготування

Технологія приготування смузі з ягід, фруктів або овочів проста і однотипна: інгредієнти піддають холодній обробці (перебирають, миють, обсушують, подрібнюють ножем, очищають), потім складають у чашу блендера, заливають соком, молоком або кисломолочним продуктом, додають інші компоненти однорідності. Процес приготування смузі з сиром мало відрізняється від описаного вище, проте знати кілька тонкощів при його приготуванні все ж таки не завадить.

• Найкорисніше сир, що має невисоку жирність. У ньому більше білка і водночас менше калорій. А за вмістом кальцію та інших мікроелементів він не поступається жирному. З цієї причини включати до складу смузі краще саме таку.
• Соковитий зернистий сир для смузі підходить краще ніж м'який, так як з ним коктейль виходить густіший і смачніший.
• Не варто використовувати для приготування смузі солодку масу сиру. У ній багато цукру, так що вона перетворить коктейль на малокорисний, але висококалорійний десерт.
• Уважно вивчайте склад кисломолочного продукту, який ви купуєте в магазині. Справа в тому, що зараз на прилавках можна зустріти продукти сиру, приготовані з використанням замінників молочних жирів. За своїми корисними властивостями зі справжнім сиром вони не зрівняються.
• Смузі з сиром може замінити сніданок чи перекушування. Щоб насичення при його вживанні настав швидше, його краще не пити, а їсти невеликими ложками.

Рецептів сирної смузі існує багато, і в деяких випадках технологія приготування коктейлю має особливості. Тому ігнорувати інструкцію, що супроводжує рецепт, не варто, навіть якщо загальний принцип готування вам зрозумілий і без неї.

Смузі з сиром, бананом та апельсином

• апельсин – 0,2 кг;
• банани – 0,3 кг;
• сир – 100 г.

Спосіб приготування:

• Очистіть апельсин, розберіть його на часточки. З часток зніміть плівки, розламайте їх на кілька частин.
• Очистіть банани і поріжте їх кружальцями.
• Складіть банани з апельсинами в ємність блендера, додайте|добавляйте| сир.
• Увімкніть агрегат і збивайте інгредієнти до тих пір, поки вони не перетворяться на однорідну масу.

Соковитість смузі додасть апельсиновий сік, проте його може вистачити. В цьому випадку додайте трохи молока або кефіру, збийте ще раз.

Смузі з сиром, вівсянкою та полуницею

• полуниця – 150 г;
• вівсяні пластівці швидкого приготування – 40 г;
• сир – 70 г;
• молоко – 150 мл;
• мед – 5 мл.

Спосіб приготування:

• Закип'ятіть молоко.
• Гарячим молоком залийте вівсяні пластівці та залиште на 15 хвилин.
• Переберіть, помийте полуницю. Обсушіть, промокнувши паперовими серветками. Видаліть чашолистки. Наріжте ягоду шматками середнього розміру.
• Покладіть полуницю та сир у чашу блендера. Додайте запарені в молоці вівсяні пластівці.
• Покладіть мед.
• Подрібніть інгредієнти, перетворивши на однорідну масу.

Вівсяні пластівці в цьому рецепті можна замінити будь-якими іншими, наприклад рисовими або гречаними, можна використовувати мультизлакову кашу. Такий варіант смузі ідеально підходить для сніданку. З'ївши порцію цього густого і ситного коктейлю, ви не відчуватимете відчуття голоду до самого обіду.

Смузі з сиром із гранату та чорної смородини

• гранати – 0,3 кг;
• чорна смородина – 150 г;
• сир – 100 г;
• мед – 5 мл.

Спосіб приготування:

• Гранат помийте, підсушіть рушником. Зріжте шматок шкірки, зробіть на ній гострим ножем надрізи вздовж білих плівок. Розламайте і постукайте по шкірці, щоб вибити гранатові зерна.
• Складіть гранатові зерна в пакет, пройдіть по них качалкою, щоб віджати сік.
• Процідіть сік, що утворився в пакеті, зерна відіжміть через марлю, отримавши ще трохи соку.
• Смородину зніміть з гілочок, помийте та переберіть. Дайте їй обсохнути, розсипавши на рушник.
• Покладіть смородину у чашу блендера, подрібніть.
• Додайте|добавляйте| сир і рідкий мед, залийте гранатовим соком і збийте до отримання однорідного складу.

Важко знайти коктейль корисніше для зміцнення імунітету та покращення складу крові. Цей корисний коктейль підбадьорить вас і зарядить енергією, ви відчуєте приплив сил та покращення настрою. Їм можна доповнити сніданок чи обід, замінити перекушування.

Смузі з сиром, яблуком та бананом

• зелене яблуко – 0,2 кг;
• банан – 150 г;
• лимонний сік – 20 мл;
• сир – 70 г.

Спосіб приготування:

• Помийте та очистіть банан. Краще взяти фрукт, що злегка перезрів, так як він має максимально придатну для приготування смузі структуру і має більш солодкий смак.
• Бананову м'якоть поріжте невеликими шматками довільної форми.
• Очистіть яблуко, виріжте з нього серцевину. М'якуш поріжте невеликими кубиками.
• Фрукти складіть у чашу блендера, додайте до них сир і лимонний сік. Використовувати краще щойно вичавлений зі свіжого лимона.
• Збивайте до тих пір, поки вміст чаші блендера не набуде однорідності.

Смузі, приготовлений за цим рецептом, допоможе зміцнити імунітет і запобігти виникненню анемії. Якщо смак його здасться надто кислим, додайте трохи меду. Яблуко в цьому рецепті можна замінити або доповнити ківі, смак коктейлю від цього не постраждає, а зовні він стане навіть апетитнішим.

Смузі з сиром, огірком та зеленню

• огірок – 150 г;
• свіжий базилік – 20 г;
• свіжа петрушка – 20 г;
• свіжа кінза – 20 г;
• стебло селери – 50 г;
• кефір – 150 мл;
• сир – 100 г.

Спосіб приготування:

• Зелень помийте, обтрусіть від води та порубайте ножем.
• Вимийте стебло селери в проточній воді, видаліть грубі волокна. Подрібніть черешок ножем.
• Помийте огірок, промокніть серветкою. За допомогою овочечистки зніміть тонкий шар шкірки. Зріжте кінчики.
• Наріжте огірок дрібними кубиками.
• Покладіть у чашу блендера зелень, на неї викладіть кубики огірка та шматочки селери. Додати сир, залийте кефіром.
• Збийте вміст чаші блендера до отримання однорідного консистенції густого напою.

Зелений смузі сприяє очищенню організму від шлаків та насиченню його корисними мікроелементами. Його рекомендують пити вранці перед сніданком. За бажання їм взагалі можна замінити перший прийом їжі. Сир та інші кисломолочні продукти чудово поєднуються із зеленню, тому коктейль має гармонійний смак. За бажання його покращити можна додати імбир і спеції, але тільки не варто його солити, оскільки сіль сприяє затримці рідини в організмі і зведе користь від зеленої смузі нанівець.