Походження "смузі" неоднозначно, деякі дієтологи стверджують, що такий поживний і швидкий у приготуванні напій придумали колеса хіпі. Інші знавці доводять, що смузі - не що інше, як "їжа в склянці", яку у свою чергу вигадали американські серфери.

Смузі ідеально підходять для осіб, що голодують, і для тих людей, які з якихось причин не бажають або не можуть витрачати багато часу на приготування їжі. Це ситний, густий і поживний напій, який цілком може замінити або полудень. Пропоную рецепт приготування смузі з банана, горіхів, ківі та меду.

Етапи приготування:

4) Спочатку в блендері або, як це зробила я, у ємності кухонного комбайна подрібнюємо на порошок очищені волошки. Тільки після цього до горішків додаємо шматочки ківі і знову вмикаємо режим "подрібнення".

Інгредієнти:

банан 1 шт., ківі 1 шт. меду 1 ст. ложка, горіхи волоські 1 блюдце.

Екологія споживання: Як поєднати відразу кілька важливих вітамінів та корисних речовин? Приготувати смачну смузі і додати|добавляти|

Як поєднати відразу кілька важливих вітамінів та корисних речовин? Приготувати смачну смузі і додати волоських горіхів. Останні особливо багаті на вітаміни. мінералами, антиоксидантами та поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Всі ці речовини зміцнюють імунітет, покращують настрій та заспокоюють нервову систему.

Пропонуємо вам 9 кращих рецептів смузі, які не залишать стресу та депресії жодного шансу та подарують заряд бадьорості, енергії та гарного настрою.

1. Буряковий смузі

Спробуйте приготувати буряковий смузі. Для цього необхідно подрібнити в блендері 1 буряк, змішати з 200 мл натурального йогурту, додати насіння льону, м'яту, трохи лайма або лимона, жменю щавлю і кілька фініків. Готовий смузі зверху посипати волоським горіхом. У буряках міститься досить велика кількість заліза, яке не тільки зміцнює імунітет, а й захищає людський організм від багатьох захворювань. Буряковий смузі найкраще вживати до їди.

2. Тропічний смузі

Щоб приготувати тропічний смузі, слід подрібнити та змішати у блендері наступні інгредієнти: жменю волоських горіхів, банан, ананас, кокос та манго. Всі ці фрукти містять подвійну дозу вітамінів та мінералів. Волоські горіхи в цьому рецепті фігурують навіть двічі: обов'язково посипте смузі тертими горішками перед подачею.

3. Смузі з морквою та авокадо

Цей варіант особливо припаде до душі ласунам. Крім двох інгредієнтів, згаданих вище, цей напій містить і велику кількість інших, причому не менш корисних. Рецепт надзвичайно простий: подрібніть у блендері одну моркву, одне авокадо, змішайте з 150 мл натурального грецького йогурту, 50 мл мигдального молока, додайте щіпку мускатного горіха, 1 чайну ложку меду, жменю грець. Готовий смузі посипати зверху корицею. Вітамінний заряд забезпечений.

4. Смузі з бананом та шпинатом

Оригінальне поєднання банана та шпинату лише на перший погляд здається дивним. Скуштувавши цей смузі, ви з великою ймовірністю запишете його в кохані. Змішайте в блендері 1 банан, жменю шпинату, мигдальне молоко, ложку кокосової олії, кілька грецьких горішків. Такий коктейль багатий на вітамін Е, антиоксидантами, корисними жирами та органічними кислотами.

5. Банановий смузі з інжиром

Інжир багатий на калій, залізо, корисні цукри, органічні кислоти, натрій, магній. Він зміцнює імунітет та є відмінним профілактичним засобом проти захворювань серцево-судинної системи, нирок, печінки, шлунка. Важливо пам'ятати, що інжир протипоказаний тим, хто страждає від цукрового діабету та гострих запальних захворювань шлунково-кишкового тракту. Змішайте в блендері велику жменю волоських горіхів, 2 банани, 150-200 г інжиру і 150 мілілітрів мигдального молока.

6. Банановий смузі з малиною

Банан не дарма є інгредієнтом одразу кількох напоїв категорії антистрес. Це продукт, що містить велику кількість корисних цукрів, наприклад, глюкозу, фруктозу, сахарозу, які піднімають настрій та заряджають енергією. Спробуйте класичне поєднання банана з малиною. Змішайте в блендері 1 банан, 50-100 г малини, 1 чайну ложку насіння льону, жменю волоських горіхів. Додайте на вибір 150 мілілітрів натурального грецького йогурту, або мигдального, або соєвого молока.

7. Морквяний смузі з бананом та ананасом

Морква є багатим джерелом бета-каротину. Він покращує стан волосся, шкіри та нігтів, зміцнює імунітет, покращує пам'ять та сприятливо впливає на розумову діяльність. Додати ще більше вітамінів до морквяної смузі допоможуть фрукти. Наприклад, банан та ананас. Змішайте в блендері жменю волоських горіхів, 2 невеликі моркви, 1 банан і 1/4 ананасу. За бажання додайте мигдальне або соєве молоко.

9. Цитрусово-буряковий смузі

Буряк та цитрусові - це відмінне поєднання для зміцнення імунітету. Змішайте в блендері половину буряка, один соковитий апельсин, жменьку шпинату, 6-8 волоських горішків, 1 чайну ложку тертого кореня імбиру, кілька фініків, 1/4 чайної ложки мускатного горіха, 1 столову ложку лимонного соку і 1 ст. За бажанням якісь інгредієнти можна додати в трохи більшій кількості. Частіше напій можна зробити, додавши менше води.

Звук блендера, що змішує смузі, регулярно звучить на нашій кухні вже п'ять років. За ці роки смузі стали для мене такою ж звичною їжею нашвидкуруч, як для когось яєчня, вівсяна каша чи бутерброд. Смузі – це корисно, просто та дуже смачно. Якщо ви тільки починаєте експериментувати з блендером, ці прості принципи допоможуть вам приготувати ідеальний у всіх сенсах смузі.

1. Не додавайте надто багато води,інакше замість густого коктейлю вийде рідкий кисіль. Щоб смак і колір смузі були насиченими, консистенція смузі має бути досить густою.

2. Однорідна текстура – ​​запорука успіху.Щоб смузі виходили по-справжньому смачними, важливо обзавестися чи потужним блендером, чи терпінням. У зеленому смузі не повинно плавати шматочків зелені, а замочені фініки чи курага мають змішуватись з водою до кремової текстури. Правильні смузі схожі на йогурт чи молочний коктейль. Неправильні нагадують змішаний із водою салат.

3. Не змішуйте темну зелень із ягодами.Якщо ви хочете покласти в смузі і полуницю і шпинат, будьте готові, що замість гарного смузі у вас вийде болотяна жижа. Змусити друзів та близьких скуштувати ваше зілля буде непросто. Замаскувати зелень у ягідних смузі вийде лише ягодами з сильним пігментом, чорницями, ожиною, смородиною.

4. Холодний, але не крижаний.Я не зустрічала людей, яким би подобалися теплі смузі – холодний коктейль завжди пити смачніше. Якщо ваш блендер під час роботи трохи нагріває вміст, додайте до смузі воду не кімнатної температури, а з холодильника. Морозиві ягоди також додадуть прохолоди. Мені також подобається змішувати в смузі заморожені банани (заздалегідь очищені, нарізані та відправлені в морозилку) – коктейль виходить густішим, майже як м'яке морозиво.

✩ Професійні блендери швидко змішують морожені ягоди та фрукти з водою, тому фінальний напій не виходить дуже холодним. Менш потужні блендери змішують гірше і в результаті може вийти крижаний напій. Занадто холодна їжа погано відбивається на нашому травленні, тому завжди давайте напою трохи зігрітися або їжте його чайною ложкою та грійте у роті, як вас вчили у дитинстві батьки.

5. Солодощі - обов'язкова складова будь-якого смузі.Найуніверсальніші з солодких інгредієнтів – банани. Вони додають і солодощі, і кремову текстуру, а також відмінно поєднуються з будь-якими ягодами та зеленню. У шоколадні коктейлі з какао для насолоди можна додавати замочені фініки або курагу.

З солодких фруктів також підійдуть груші та стигле манго.

✩ Щоб смузі не вийшов солодким, я завжди додаю сік лимона або лайма.

6. Додайте горіхове молоко замість коров'ячого.Змішуючи з фруктами, ягодами чи зеленню коров'яче молоко, ми отримуємо досить важке засвоєння поєднання, яке принесе організму користі. Домогтися смаку та консистенції молочного коктейлю можна за допомогою кокосового молока, яке набагато краще поєднується з фруктами та зеленню. Приготувати горіхове молоко кожен може сам – достатньо мати на кухні блендер та несмажений мигдаль чи фундук.

Як приготувати горіхове молоко?

У нашому холодильнику майже завжди знайдеться пляшка з горіховим молоком. З ним будь-який смузі стає ще смачнішим і ситнішим. Горіхове молоко – це чудова альтернатива звичайному молоку, для приготування якого вам не знадобиться ні ферма, ні корови.

З чого

Для приготування горіхового молока потрібна лише вода та будь-які несмажені горіхи. Найсмачніше молоко виходить із фундуку, мигдалю та бразильського горіха. Можна використовувати волоські або кедрові горіхи. Також роблять молоко з сирого насіння - кунжуту, маку або гарбузового насіння.

☆ Молоко буде смачнішим, якщо горіхи заздалегідь замочити у питній воді. Якщо я готую молоко вранці, на ніч залишаю горіхи в миску з водою. Вранці промиваю і потім змішую горіхи в блендері з необхідною кількістю води. Але іноді я про це забуваю та використовую просто сухі горіхи.

Формула горіхового молока виглядає так:
Горіхи + питна вода + блендер + сито

Класичне співвідношення горіхів та води – 1 до 4.

* Для приготування 4 склянок горіхового молока, знадобиться 4 склянки води та 1 склянка горіхів. Для однієї склянки молока - 1 склянка води та 1/4 склянки горіхів.

Співвідношення може змінюватись у той чи інший бік. Наприклад, для ароматнішого і густішого молока я іноді беру більше горіхів і менше води - приблизно 1 до 3.

На раз-два

1. Змішайте у блендері горіхи з водою. Поки блендер робитиме свою роботу, на ваших очах проста вода перетвориться на біле молоко. Чим потужніший блендер, тим швидше це станеться, і тим одноріднішим і білим буде напій.

2. Вимкнувши блендер, процідіть готове молоко через сито, марлю або спеціальний мішечок для горіхового молока.

Готово! Тепер це молоко можна підсолодити фініками чи медом, додати ваніль чи корицю. Можна зробити молочний коктейль з бананом і ягодами або прибрати молоко в холодильник і використовувати на кухні так само, як ви використовуєте коров'яче молоко.

Зберігатися горіхове молоко у холодильнику в закритій пляшці близько 3 днів

7. Вчасно зупиніться.Експерименти – це цікаво та захоплююче, але надто складні комбінації не завжди призводять до успіху. Як правило, у складі ідеальної смузі входить не більше п'яти основних інгредієнтів. Мигдальне молоко + полуниця + банан + вишня. Або: мигдальне молоко + шпинат + селера + банан. Достатньо знайти своє улюблене поєднання, і можна хоч щодня готувати за одним і тим самим рецептом.

рецепти!

ЧЕРНИЧНЕ СМУЗІ

Найкращий спосіб з'їсти селеру - приготувати з ним чорничну смузі.

• 2 банани,
• 3 ст. ложки чорниці,
• сік 1/3 лимона,
• 2-3 стебла селери,
• склянка води

Змішайте інгредієнти в блендері - яскравий та поживний смузі готовий!

ШОКОЛАДНИЙ КОКТЕЙЛЬ

Люблю смузі на основі горіхового молока, на приготування якого йде всього кілька хвилин, а результат завжди один - густий, смачний коктейль. Найчастіше я роблю молоко з мигдалю чи фундука. Молоко виходить трохи солодкуватим з легким горіховим ароматом.

З какао та курагої смузі перетворюється на справжній десерт. Якщо банани заздалегідь нарізати кільцями та заморозити, смузі виходить ще густішим, схожим на класичний молочний коктейль. Щоб курага добре змішалася, можна її замочити на кілька хвилин у гарячій воді.

* Я використовую професійний блендер, але з подібними коктейлями впорається і звичайний. Найкраще для приготування смузі підходять стаціонарні блендери.

Шоколадний коктейль
(На 2 порції)

• 70 г сирого фундуку або мигдалю
• 300 мл води
• дрібка солі
• 3 банани, заздалегідь нарізані кружальцями та заморожені
• 3-4 кураги (для м'якості можна замочити на 10 хвилин у гарячій воді)
• 2 фініка або ложка меду (можна не додавати)
• 2 ч. ложки какао
• сік 1/2 лайма

+ шматочок гіркого шоколаду

Спочатку змішайте у блендері горіхи з водою і процідіть через сито чи марлю.
Тепер горіхове молоко, що вийшло, змішайте в блендері з іншими інгредієнтами.
Подрібніть на тертці шматочок шоколаду. Розлийте смузі по келихах і посипте шоколадною крихтою.

ЗЕЛЕНИЙ "ЙОГУРТ"

1-2 банани

• 2 жмені листя шпинату
• сік 1/2 лайма
• 1 склянка мигдального молока (склянка води + жменя сирого мигдалю → змішати в блендері і процідити через сито/марлю)
• за бажанням можна додати ложку меду або ін. натурального підсолоджувача

Змішати інгредієнти в блендері і смузі, схожий на зелений йогурт, готовий!

«Йогурт» із чорною смородиною

2 заморожені банани (заздалегідь порізати кружальцями і прибрати в морозилку)

• 1 склянка мигдального молока (жменя сирого мигдалю + 200 мл води → змішати в блендері + процідити)
• 1 ложка меду
• жменя чорної смородини

Змішати всі інгредієнти в блендері та «йогурт» готовий!

Полуниця із зеленим кремом

Полуниця із вершками - улюблене мною з дитинства поєднання, без якого не проходило жодне літо. Зберігши смак, це поєднання можна зробити у кілька разів кориснішим. Стигла полуниця залишається, але замість звичайних вершків беремо мигдальне молоко та свіжий шпинат.

Для приготування горіхового молока можна використовувати фундук або бразильський горіх. Із зелені найкраще використовувати саме шпинат - у нього нейтральний смак, соковитий колір, і він легко поєднується в блендері з молоком до однорідного зеленого крему. Фінальний смак буде дуже близьким до звичного смаку коров'ячого молока або вершків.

Зелений крем

• 1,5 склянки мигдального молока
  (1/2 склянки сирого мигдалю + 1,5 склянки води)
• 100 г свіжого листя шпинату
• 1 ч. ложка меду, сиропу топінамбуру або кленового сиропу
• 1 щіпка солі

+ 500 г свіжої полуниці

Змішайте сирий мигдаль і воду в блендері, а потім процідіть молоко через сито, марлю або спеціальний мішечок. Макуха від горіхів відправляється у відро для сміття або в холодильник, щоб пізніше використовувати його як м'який скраб для тіла. Готове молоко перелийте знову в ємність блендера, додайте листя шпинату, щіпку солі та ложку меду. Добре подрібніть інгредієнти блендером. Зелений крем готовий!

У крем можна мачати цілі полуничини, або зробити гарний фруктовий салат - розрізати ягоди навпіл і полити кремом.

Шоколадне молоко

Цей шоколадний напій зігріє та наповнить енергією. Насичений смак та кремова текстура виходять без краплі коров'ячого молока чи цукру. А поєднання какао та ванілі ідеально підходить для прохолодної осені.

В основі рецепту – горіхове молоко, яке легко приготувати у блендері. Фундук надає приємного солодкуватого аромату, тому тут обраний саме цей горіх. За бажанням його можна замінити на мигдаль або бразильський горіх.

Шоколадне молоко. Hot & Vegan!
(На 2 порції)

• 50 г сирого фундуку
• 450 мл води
• 8 фініків (натуральних, без сиропу глюкози)
• 3 ч. ложки какао
• 2 щіпки солі
• насіння 1/2 стручка ванілі

Фундук змішайте з водою у блендері, а потім процідіть через сито чи марлю. Готове молоко знову надішліть у блендер. Додайте какао, сіль, вміст половини стручка ванілі та фініки без кісточки. Добре змішайте усі інгредієнти. Перелийте коктейль у невелику каструлю та підігрійте на слабкому вогні. Розлийте по склянках!

Йогурт з горіхового молока: полуниця-фундук та шоколад-мигдаль

Йогурти – це смачно! І корисно, коли замість пастеризованого коров'ячого – свіже горіхове молоко, замість цукру – мед, а за смак відповідають свіжі, а не консервовані фрукти. Йогуртницю в цьому випадку замінить блендер - вжжж і готове!

Основа цих "йогуртів" - горіхове молоко, яке легко готується з будь-яких сирих горіхів або насіння. Особливо мені подобається свіжий смак мигдального молока та Nutella-аромат молока з лісового горіха. Я замочую горіхи на ніч у питній воді, і наступного ранку вони вже готові до перетворення на молоко. Замочені горіхи змішуються у блендері з водою та проціджуються через марлю чи сито. Якщо змішувати 100 г горіхів (вага до замочування) і 400 мл води, консистенція виходить густішою – ідеально для подібних десертів та «молочних» коктейлів.

Полуниця-фундук
(на 3 порції)

• 100 г замоченого лісового горіха
• 400 мл води
• 10 бульби
• 1 банан (мені подобається додавати заморожений банан)
• дрібка солі
  + 3 полуничини
• Мигдаль-Шоколад
  (на 3 порції)
  • 100 г замоченого мигдалю
  • 400 мл води
  • 1 авокадо
  • 1/2 ч. ложки кориці
  • 2 ложки какао
  • 2 ложки соку лимона
  • 2 ложки меду/сиропу топінамбуру, кленового або агаве
  • насіння 1/2 стручка ванілі
  • дрібка солі
    +
  • 5 мигдальних горішків (незамочених)
  • ложка меду/натурального сиропу
  • дрібка солі

Замочені горіхи змішайте у блендері з водою та процідіть готове молоко через марлю чи сито. Знову відправте молоко у блендер і змішайте його з іншими інгредієнтами. Розкладіть йогурт на склянки.

Декілька мигдальних горішків поріжте і змішайте з|із| щіпкою|соль| солі і ложкою меду або сиропу. Це найсмачніше доповнення та прикраса до шоколадного йогурту! Полуничний йогурт прикрасьте свіжою полуницею. Яммі-яммі!

Смузі з голубкою






3 заморожені банани (заздалегідь нарізати кружальцями і прибрати в морозилку)

• 150 г свіжої лохини
• 1 ложка меду
• 1,5 склянки мигдального молока (змішати у блендері жменю сирих горіхів з водою, процідити)

Змішати всі інгредієнти в блендері та смузі готовий!

Починаючи зі свіжого соку, день дуже часто триває смузі. Якщо замість води додати горіхове молоко, смузі виходять ситнішими, схожими на смачний густий йогурт. З ягодами та сухофруктами виходять чудові десертні смузі, які освіжають у спекотний день та легко задовольнять бажання солодкого десерту.

Влітку я часто додаю до смузі заморожений банан. Так стиглі банани не встигають зіпсуватися, а смузі виходить густішим і освіжаючим. Купивши стиглі банани, просто очищаю їх від шкірки, нарізаю кружальцями і забираю в пластиковому контейнері в морозилку. У потужний блендер можна додавати банан відразу з морозилки, а якщо блендер слабший, краще потримати кілька хвилин при кімнатній температурі, давши банану трохи розтанути.





Смузі з горіхового молока та ягід
(на 4 порції)

• 2 склянки молока з фундуку
• 4 банани, нарізаних та заморожених
• сік 1/2 лимона
• 1/3 склянки журавлини
• 1/3 склянки чорниці
• 4 замочені кураги

Для 2 склянок молока з фундуку

• 1/2 склянки несмаженого фундуку
• 2 склянки води

Замочіть горіхи на ніч у питній воді, вранці промийте. Змішайте в блендері горіхи із двома склянками води. Процідіть через сито чи марлю.

У блендері змішайте горіхове молоко з бананом та соком лимона. Половину готової смузі розлийте по чотирьох склянках, заповнивши 1/2 об'єму.

У половину смузі, що залишилася, додайте заморожені або свіжі ягоди і замочену курагу. Змішайте і долийте у склянки




Полуничний смузі з авокадо






Це відмінний варіант для перекушування, сніданку або полуденку. Я обожнюю смузі з полуницею, а з горіховим молоком та авокадо коктейль виходить густим, повітряним і нагадує сирний крем.

До початку ягідного сезону ми використовуємо морожену полуницю – вона ідеально підходить для смузі. Жменя журавлини додала трохи кольору та кислинки. Її можна замінити вишнею без кісточки або додати більше соку лайма.

Полуничний смузі з авокадо
(На 2-3 порції)

• 1 авокадо
• 200 г полуниці (мороженої чи свіжої)
• жменя журавлини
• сік 1/2 лаймаПодобається

  Погана екологія, вічний поспіх, хронічна втома та постійні стреси – незмінні складові життя сучасної людини. Правильно збалансоване харчування допомагає подолати всі ці проблеми. Щоб поєднати в 1 блюді всі корисні речовини та вітаміни, можна приготувати чудовий напій – смузі з горіхами. Вони багаті на мінерали, антиоксиданти, поліненасичені жирні кислоти. Все вище перераховане позитивно впливає на імунітет, настрій і нервову систему. Пропонуємо вам чудові рецепти горіхових смузі, які наситять вас, зарядять бадьорістю та енергією на цілий день, піднімуть настрій і не залишать стресу жодних шансів зіпсувати ваше життя.
  

  Крім того, всі смузі мають ще одну явну перевагу – швидке та просте приготування. Навіть якщо у вас немає часу на приготування складних страв, то 2 хвилини у вас точно знайдеться. В результаті ви отримуєте збалансований та ситний сніданок, ланч або навіть обід. Беріть на замітку рецепти смузі з горіхів, кожен із яких відрізняється багатим смаком та наявністю величезної кількості корисних речовин.

  Ягідний смузі з горіхами

  Коли настає ягідна пора, необхідно обов'язково користуватися нею і приготувати цей смачний смузі.

  Компоненти:

  • полуниця – 3 шт.
  • чорниця – 1 ст. ложка
  • обліпиха – 1 ч. ложка
  • малина – 1 ст. ложка
  • кефір – 150 мл
  • м'ята – 1 листок
  • волоські горіхи – 1 ст. ложка

  Збиваємо всі ягоди з кефіром, прикрашаємо смузі подрібненими горішками та листочком м'яти.

  Горіхово-полуничний смузі

  Візьміть:

  • фундук – 50 г
  • вода – 100 мл
  • банан – 0.5 шт.
  • полуниця – 10 шт.
  • мед – 1 ч. ложка
  • ваніль – 2 щіпки

  Основою такого смузі буде молоко, але не коров'яче, а горіхове. Для того, щоб його приготувати, збиваємо на блендері фундук з водою, потім проціджуємо через сито. У блендері збиваємо банан із полуницею, медом та горіховим молоком, приправляємо ваніллю, яка подарує незвичайний аромат.

  Буряк смузі з горіхами

  Ця вітамінна суміш зміцнить імунітет та захистить від усіляких хвороб. Найкраще пити таку смузі перед їжею.

  Компоненти:

  • буряк – 0,5 шт.
  • йогурт – 1 склянка
  • шпинат чи щавель – 0,5 пучка
  • лаймовий ок - 1 чайн. ложка
  • насіння льону – 5 г
  • горіхи волоські – 1 ст. ложка
  • м'ята – 2 листочки

  Подрібнюємо в блендері всі компоненти, крім горіхів, ними ми посипаємо смузі зверху.

  Густий десертний смузі

  Цей тропічний смузі - справжні ласощі для ласунів, ситні, з подвійною дозою вітамінів.

  складники:

  • банан – 0,5 шт.
  • манго – 1 шт.
  • м'якоть кокосу – 20 г
  • горіхи волоські – 1 ст. ложка
  • молоко кокосове – 100 мл

  Збиваємо на блендері банан, манго, кокос та молоко. Посипаємо десертну смузі з товченими горішками.

  Енергетичний смузі

  За допомогою такого смузі ви швидко і надовго вгамуєте голод, зарядитеся енергією і відмінним настроєм.

  Необхідні продукти:

  • фініки – 3 шт.
  • каша вівсяна – 2 стіл. ложки
  • молоко знежирене – 150 мл
  • кориця – 3 щіпки
  • волоські горіхи – 1 жменя
  • мед – 1 ч. ложка

  Протягом хвилини збиваємо всі компоненти смузі на блендері, посипаємо корицею.

  Апельсиново-чорничний смузі з горішками

  Треба взяти:

  • чорниця – 100 г
  • лохина – 50 г
  • апельсин – 1 шт.
  • фініки – 2 шт.
  • горіхи волоські – 3 шт.

  Збиваємо блендером ягоди, краще заморожені, з фініками та горіхами, потім додаємо м'якоть апельсина і трохи цедри, ще раз збиваємо.

  Горіховий смузі з бананом та шпинатом.

  На перший погляд це поєднання інгредієнтів здається дивним. Проте запевняємо вас, що смак виходить дуже гармонійним. Крім того, такий смузі багатий на корисні жири, вітаміни і антиоксиданти.

  Візьміть:

  • банан – 1 шт.
  • шпинат - 0,5 пучка
  • молоко мигдальне чи кокосове – 150 мл
  • горіхи волоські – 2 шт.

  За допомогою блендера перетворюємо вище перераховані компоненти в однорідну масу.

  Морквяно-горіховий смузі

  Цей помаранчевий напій підвищує розумову діяльність, зміцнює імунітет і позитивно впливає на стан волосся, шкіри та нігтів.

  Компоненти:

  • морква – 1 шт.
  • ананасовий сік – 0,5 склянки
  • банан – 0,5 шт.
  • молоко кокосове чи мигдальне – 3 ст. ложки
  • волоські горіхи – 3 шт.

  Потужним блендером збиваємо всі інгредієнти і їмо як перекушування.

  Починаючи зі свіжого соку, день дуже часто триває смузі. Якщо замість води додати горіхове молоко, смузі виходять ситнішими, схожими на смачний густий йогурт. З ягодами та сухофруктами виходять чудові десертні смузі, які освіжають у спекотний день та легко задовольнять бажання солодкого десерту.

  Оля Малишева

  Влітку я часто додаю до смузі заморожений банан. Так стиглі банани не встигають зіпсуватися, а смузі виходить густішим і освіжаючим. Купивши стиглі банани, просто очищаю їх від шкірки, нарізаю кружальцями і забираю в пластиковому контейнері в морозилку. У потужний можна додавати банан відразу з морозилки, а якщо блендер слабший, краще потримати кілька хвилин при кімнатній температурі, давши банану трохи розтанути.

  

  Смузі з горіхового молока та ягід
  (на 4 порції)

  • 2 склянки молока з фундуку
  • 4 банани, нарізаних та заморожених
  • сік 1/2 лимона
  • 1/3 склянки журавлини
  • 1/3 склянки чорниці
  • 4 замочені кураги

  Для 2 склянок молока з фундуку

  • 1/2 склянки несмаженого фундуку
  • 2 склянки води

  Замочіть горіхи на ніч у питній воді, вранці промийте. Змішайте в блендері горіхи із двома склянками води. Процідіть через сито чи марлю.

  У блендері змішайте горіхове молоко з бананом та соком лимона. Половину готової смузі розлийте по чотирьох склянках, заповнивши 1/2 об'єму.

  У половину смузі, що залишилася, додайте заморожені або свіжі ягоди і замочену курагу. Змішайте і долийте у склянки.