Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Зазвичай наш ранок починається з екстреного підйому та швидкісних зборів на роботу чи навчання. Про красиво сервірований і смачний сніданок доводиться лише мріяти, адже він вимагає так багато часу, який краще витратити на сон!

Ми в сайтвпевнені, що правильний сніданок робить будь-який день кращим, а ще заряджає енергією та натхненням для нових звершень. Особливо якщо на його приготування вам знадобиться лише 15 хвилин.

Панкейки з бананом та чорницею

Вам знадобиться:

• 1 неповна склянка пшеничного борошна
• 1 склянка молока
• 1 яйце
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. цукру
• ягоди та фрукти для прикраси
• мед чи сироп

Приготування:

1. Змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль.
2. Яйце збити в піну. Додати молоко та перемішати. Додати цю суміш у сухі інгредієнти та акуратно перемішати.
3. Олію розтопити і влити в тісто, перемішати.
4. Виливати невеликі порції тесту на сковороду (якщо млинець не чіпляється, то змащувати маслом не треба). Пекти кожен панкейк приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
5. Прикрасити фруктами та ягодами, полити медом.

Фріттата з овочами

Вам знадобиться:

• 6 яєць
• 3 болгарські перці
• 1 червона цибулина
• 200 г броколі
• 200 г стручкової квасолі
• 1/4 лимона
• 50 мл оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 50 г вершкового масла
• сіль, чорний мелений перець, приправи

Приготування:

1. Змішати яйця із сіллю та приправами.
2. Розібрати броколі на суцвіття, перець очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
3. Часник дрібно нарубати, змішати із соком лимона та оливковою олією.
4. Нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до м'якості, додати броколі, обсмажувати 1 хвилину. Після відправити туди перець і стручкову квасолю, смажити ще 1 хвилину. Додати часник у лимонному соку та олії, а через 30 секунд залити яйцями.
5. Коли яйця почнуть застигати, відправити сковороду до розігрітої до 180 градусів духовки на 7–10 хвилин. Подавати, посоливши, поперчивши та посипавши зеленню.

Йогурт з фруктами та гранолою

Вам знадобиться:

• 2 склянки натурального йогурту
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2 ч. л. подрібненого мигдалю
• 1 склянка граноли
• 1 склянка свіжих ягід та фруктів

Приготування:

1. Змішайте в мисці натуральний йогурт, цукрову пудру та подрібнений мигдаль.
2. Покладіть 2 ст. л. суміші в креманку або прозорий широкий стакан. Додати зверху 2 ст. л. граноли та 2 ст. л. будь-яких свіжих сезонних ягід чи фруктів до смаку.
3. Повторіть шари тієї ж послідовності ще 2 рази: шар йогурту, горіхів, граноли, ягід.
4. Прикрасьте верх кожної порції мигдалем та гілочкою свіжої м'яти. За бажання додайте мед.
5. Охолодіть у холодильнику і одразу подавайте.

Курячі мафіни з сиром

Вам знадобиться:

• 2 курячі грудки
• 1 склянка тертого сиру
• 1/2 склянки борошна
• 1/2 склянки молока
• 2 яйця
• 4 ст. л. сметани
• спеції, зелень

Приготування:

1. Змішайте тертий сир, молоко, яйця, сметану та спеції. Добре перемішайте.
2. Куряче філе відваріть до готовності, наріжте на невеликі кубики.
3. Додайте в суміш з першого кроку курку, подрібнену зелень та борошно. Перемішайте.
4. сумішшю, що вийшла, наповніть формочки для мафінів. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів і випікайте 15 хвилин.

Сирники з бананом та медом

Вам знадобиться:

• 200 г сиру
• 1 яйце
• 1 банан
• 3 ст. л. борошна
• ванілін
• 3 ст. л. рослинного масла
• 2 ст. л. цукру

Приготування:

1. Сир, банан, яйце, ванілін, цукор додаємо в блендер і все перемішуємо до однорідної маси.
2. Додаємо 1 ст. л. борошна і все перемішуємо. У такий спосіб додаємо борошно доти, доки тісто не стане середньої в'язкості.
3. На сковороду наливаємо олію і добре прогріваємо. Столовою ложкою наливаємо тісто потрібної форми на сковороду.
4. Обсмажуємо приблизно 2-3 хвилини на одному боці, потім перевертаємо на інший і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
5. Подавати сирники краще гарячими, попередньо поливаючи медом і прикрасивши кружальцями бананів.

Лаваш з куркою та овочами

Вам знадобиться:

• 4 невеликі тонкі лаваші
• 1 середня морква
• 2 невеликі огірки
• куряче філе
• сіль і перець
• 1/2 ч. л. меленої солодкої паприки
• 1 середній солодкий перець
• 100 г салату
• сметана або інший соус за смаком

Приготування:

1. Моркву трьом чи нарізаємо тонкою соломкою. Огірок також нарізаємо соломкою.
2. Куряче філе нарізаємо кубиками.
3. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. л. рослинного масла. Кладемо курку і смажимо по обидва боки до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку. Перекладаємо на тарілку та зберігаємо теплими.
4. У ту ж сковороду кладемо нарізаний соломкою солодкий перець, солимо і смажимо, помішуючи, до м'яко-хрусткого стану.
5. Лаваш змащуємо сметаною або іншим соусом до смаку, укладаємо салат та інші інгредієнти, залишаємо при цьому пару вільних сантиметрів знизу. Загортаємо вільний нижній край на начинку.
6. Потім скручуємо лаваш із начинкою в рулет і подаємо.

Чорнична солодка піца

Вам знадобиться:

• 1 пласт готового тіста для піци
• 120 г м'якого сирного сиру (на зразок Almette)
• 1 ч. л. кориці
• 1/3 склянки чорничного варення
• 1 склянка свіжої чорниці

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 210 °C.
2. У невеликій мисці змішуємо до однорідної маси вершковий сир та корицю. Отриману суміш викладаємо на тісто. Зверху додаємо чорничне варення. Посипаємо все свіжою чорницею.
3. Поміщаємо піцу на решітку духовки і випікаємо протягом 15 хвилин або поки сир не розплавиться, а чорниця не віддасть сік.
4. Дістаємо піцу з духовки, даємо охолонути протягом кількох хвилин.

Паніні з шинкою та сиром

Вранці завжди ніколи готувати, але сніданки пропускати не можна. Ось кілька ідей, чим можна швидко підкріпитись, щоб отримати енергію на всю першу половину дня.

1. Вівсянка із сухофруктами

У невеликій каструлі підігрійте 1/2 літра молока. Додайте 6 столових ложок вівсяних пластівців та варіть на середньому вогні до закипання. Додайте дрібку солі, чайну ложку цукру, зменште вогонь і варіть ще кілька хвилин.

У цей час подрібніть кілька ягід чорносливу та кураги, трохи горіхів. Додайте їх до готової каші разом із вершковим маслом.

flickr.com

За допомогою чарки або металевого кільця формуйте зробіть круглий отвір в м'якіші шматка білого хліба. Змастіть сковороду вершковим маслом та обсмажте хліб (по 30 секунд з кожного боку).

Потім розбийте в центр хліба яйце, посоліть, поперчіть, посипте зеленню і смажте, доки схопиться білок. Викладіть на тарілку та насолоджуйтесь оригінальною глазунею.

3. Омлет у томаті

З двох великих томатів зріжте капелюшки і чайною ложкою вийміть серцевину. Яйце збийте з|із| тертим сиром, рубаною петрушкою і кропом. Посоліть, поперчіть і розлийте помідорами. Накрийте капелюшками, що залишилися від томатів, і запікайте в мікрохвильовій печі 3–4 хвилини.

4. Омлет у чашці

Змастіть кухоль оливковою олією і розбийте в неї два яйця. Посоліть та збийте за допомогою вилки. Поріжте кубиками шматок вареної ковбаси або копченої курки і теж відправте в кухоль. Перемішайте.

Посипте тертим сиром і відправте в мікрохвильову піч на одну хвилину. Потім дістаньте, знову перемішайте і відправте ще на одну хвилину в мікрохвильову піч.

5. Сендвіч з авокадо

Підсушіть житній хліб на сковороді чи тостері. За цей час подрібніть томат і невелику. Заправте овочі двома столовими ложками хумусу та щіпкою орегано. Намастіть на хліб і насолоджуйтесь.

6. Вівсяні оладки

У чаші блендера з'єднайте склянки вівсяних пластівців, 150 г грецького йогурту, яйце і половину стиглого банана. Додайте по ½ чайної ложки пекарського порошку та ваніліну. Збийте. Якщо вийшло рідкувато, додайте 1-2 столові ложки вівсянки і знову перемішайте.

Випікайте оладки на добре розігрітій сковороді, змащеній олією. Подавайте готові оладки зі свіжими або замороженими ягодами.

7. Сирна каша

300 г жирної сметани викладіть у каструлю з товстим дном і доведіть до кипіння. Поки вона нагрівається, 200 г свіжого осетинського сиру розімніть вилкою. Додайте його до киплячої сметани. Постійно помішуючи, всипте щіпку солі та склянку кукурудзяного борошна. Варіть, не перестаючи заважати, до кремового кольору. Сирна каша має бути в'язкою та еластичною.

flickr.com

Хліб для тостів (або звичайний цільнозерновий) змастіть дижонською гірчицею і викладіть на деко, збризкане оливковою олією. На кожен шматок покладете натертий на великій тертці сир (в ідеалі - грюєр) і скибочка шинки. Ще раз посипте сиром та накрийте ще одним шматком хліба.

Зверху змастіть бутерброди оливковою олією і відправте в добре розігріту духовку до утворення золотистої скоринки. Перед подачею можна полити соусом бешамель.

9. Тости з бананом та корицею

Хліб для тостів або батон змастіть розм'якшеним вершковим маслом. На кожен шматочок покладіть по парі скибочок банана, полийте згущеним молоком, посипте тростинним цукром і корицею. Накрийте ще одним шматком хліба так, щоб олія була зверху. Відправте на 30 секунд у мікрохвильову піч або підрум'яньте тости у вафельниці.

10. Тости з арахісової пастою та фруктами

Підсушіть білий хліб або батон у тостері, духовці або на сухій сковороді, щоб зверху утворилася хрумка скоринка. Змастіть кожен шматочок арахісової пастою і викладіть зверху будь-які фрукти на ваш смак, наприклад, банани, ківі або полуницю. Подавайте тости з гарячою кавою.

11. Сирний крем із фруктами

200-300 г сиру жирністю 9% блендером змішайте з 3-4 столовими ложками жирної сметани. Додайте 2–3 столові ложки згущеного молока і ще раз збийте. Подавайте із сезонними або консервованими фруктами та тостами.

12. Бананово-ягідний смузі

З'єднайте в одному посуді два стиглі банани, ½ склянки свіжих або заморожених ягід (наприклад, малини та чорниці), склянку ягідного морсу і склянку знежиреного йогурту питного. Збийте все блендером до однорідності. Розлийте по келихах і одразу подавайте до столу.

Обід

Забезпечити себе першим можна на тиждень вперед - і щи прекрасно стоять у холодильнику тиждень і робляться при цьому тільки смачнішими. А ось на друге вічно не вистачає часу та сил. Але дещо смачне можна приготувати і нашвидкуруч.

13. Макарони з сиром у кухлі

У великому кухлі підігрійте ½ склянки молока (вистачить однієї хвилини в мікрохвильовій печі). Всипте 2-3 столові ложки тонких макаронів і відправте в НВЧ ще на 3 хвилини. Потім дістаньте, перемішайте, посипте тертим сиром та готуйте ще хвилину.

14. Сирна яєчня

½ склянки вівсяних пластівців залийте двома склянками окропу. Дайте постояти кілька хвилин. У цей час натріть на дрібній тертці сир (100-200 г), поріжте зелену цибулю і пропустіть через часник прес. Додайте все це до вівсянки, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

На окремій сковороді обсмажте пару яєць. Очицею потрібно викласти поверх вівсяно-сирної маси. Зверху можна посипати зеленню та поперчити.

flickr.com

Змішайте столову ложку майонезу, столову ложку томатного соусу, сік лимона і рубаний базилік. Змастіть цією сумішшю нижню частину булочки для паніні. Викладіть на неї скибочки відвареного або копченого курячого філе та помідорів. Посипте тертим сиром і накрийте другою половиною булочки.

Обсмажуйте паніні 3-5 хвилин на чавунній сковороді, притискаючи кришкою або іншою сковородою. Знизу утворюється скоринка, а сир усередині розплавиться.

16. Капрезе з куркою та авокадо

До ½ склянки бальзамічного оцту додайте 2 столові ложки тростинного цукру. Відправте в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб цукор розчинився.

У цей час обсмажте на оливковій олії варене куряче філе. Це потрібно, щоб підігріти його та отримати рум'яну скоринку. У глибоке блюдо викладете кубики курки, авокадо, моцарели і томати черрі (можна порізати навпіл). Полийте оцтом бальзамічним, посипте подрібненим базиліком і подавайте до столу.

17. Пряні креветки з часником

У великому сотейнику розігрійте 2-3 столові ложки оливкової олії. Додайте 300-500 г очищених креветок, 2-4 подрібнених зубчики часнику та спеції на ваш вибір.

Обсмажуйте креветки 3-5 хвилин, щоб вони трохи порозовілі. Потім викладіть їх на блюдо, полийте соком одного лимона і посипте рубаною зеленню.

18. Смажені кальмари

Тушки кальмарів очистіть від нутрощів, відріжте хвіст, витягніть хрящову «стрілку». Промийте та ретельно просушіть паперовими рушниками всередині та зовні. Поріжте кальмари кільцями товщиною близько 2 сантиметрів, обваляйте в клярі з борошна та солі та обсмажте у фритюрі (по хвилині з кожного боку). Надлишки олії приберіть за допомогою паперових рушників.

19. Шинка з томатами та зеленню

Озброїться двома сковорідками. На одній на олії обсмажте 500 г нарізаної кубиками шинки. На іншій – 500 г томатів, порізаних великими кубиками. Помідори посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть на листя салату шинку, а зверху томати. Посипте рубаною зеленню і полийте лимонним соком.

20. Рулет із лаваша з шинкою

Змішайте майонез з кетчупом (приблизно по 1-2 столові ложки) і часником, пропущеним через прес. Сумішю, що вийшла, змастіть тонкий лаваш. Останній краще згорнути вдвічі, щоб рулет був міцнішим. В якості начинки використовуйте шинку або сервелат (нарізати тонкими скибочками) і твердий сир (його натріть на тертці). Поверніть лаваш у рулет і наріжте порційними шматками шириною близько двох сантиметрів.

flickr.com

Наріжте кубиками копчений окіст або відварене куряче філе. Загорніть м'ясо в тортилью, змащену томатним соусом, разом зі свіжим огірком, листям салату та моцарелою. За бажання додайте рубану кинзу, базилік або іншу зелень до смаку.

Підігрійте буріто на сухій розпеченій сковороді, щоб утворилася рум'яна скоринка, а сир усередині розплавився.

22. Сосиски з беконом та сиром

Очистіть сосиски від оболонки та надріжте кожну з них. Твердий сир наріжте соломкою. Нафаршуйте сосиски сиром і оберніть одним або двома скибочками бекону. Надішліть у добре розігріту духовку на 5–7 хвилин. Перед подачею змастіть гірчицею дижона або будь-яким іншим для м'яса.

23. Фрікасе з печерицями

Відварену курячу грудку наріжте соломкою і обсмажте на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки. Потім додайте подрібнені консервовані печериці або інші гриби на ваш смак. Смажте ще хвилину. Потім залийте сметаною, розведеною у воді з перцем, порошком каррі та іншими спеціями на ваш смак. Томіть, поки вершковий соус трохи не загусне.

24. Печериці у вершках

Банку консервованих печериць або будь-яких інших грибів обсмажте разом з однією дрібно порізаною цибулею на олії. Не забудьте посолити. Коли майже вся рідина випарується із грибів, додайте 100 г жирних вершків. Посипте тертим мускатним горіхом і томіть ще кілька хвилин. Густі вершки кремового кольору – ознака готовності страви.

25. Піца на батоні

Зробіть начинку: 200 г шинки наріжте кубиками, 200 г твердого сиру потріть на тертці, посоліть, поперчіть і заправте 2 столовими ложками майонезу та кетчупу. Викладіть заправку на шматки батона, посипте рубаною зеленню і випікайте в добре розігрітій духовці, поки|доки| сир не розплавиться.

26. Брускетта

Батон або хліб для тостів змастіть вершковим маслом, змішаним з часником і підсушіть 1-2 хвилини в духовці. Зверху викладіть скибочки моцарели або іншого сиру на ваш смак, потім нарізані кубиками томати з подрібненим базиліком, приправлені оливковою олією та сіллю, перцем та іншими спеціями. Готову брускетту відправте ще на кілька хвилин до духовки, щоб розплавився сир.

flickr.com

Приготуйте яйце пашот. Для цього закип'ятіть 2 склянки води, до яких додайте сіль і ½ столової ложки винного оцту. Розбийте яйце в брудницю або глибоку шумівку, змащену олією. Обережно опустіть в киплячу воду і варіть близько 3 хвилин. Подавайте яйця пашот із гострим соусом: 200 г йогурту без добавок змішайте із зубчиком часнику, пропущеним через прес, паприкою, сіллю та перцем.

28. Цукіні у лимонному соку

Очищений і нарізаний тонкими скибочками цукіні (200-300 г) викладіть на сковороду з розтопленим вершковим маслом (20-30 г). Посоліть і поперчіть до смаку. Залийте соком одного лимона та тушкуйте на сильному вогні із закритою кришкою протягом 5 хвилин.

Закуски

Наступні страви можна їсти як окремо, так і разом із іншими. Багато хто з них - чудове рішення для легкої вечері.

29. Паштет із копченого оселедця

Візьміть філе одного копченого оселедця або подрібніть за допомогою блендера разом з 200 г вершкового масла, чорним меленим перцем і м'якоттю одного лимона. Повинна вийти однорідна маса, яку потрібно викласти в скляний або пластиковий контейнер і кілька годин потримати в холодильнику. З оселедцевим паштетом та бородинським хлібом виходять чудові бутерброди.

flickr.com

Коли овоч охолоне, почистіть його та натріть на середній тертці. Посолити. У ступці або за допомогою кавомолки подрібніть жменю волоських горіхів. З'єднайте їх з буряком, заправте оливковою олією та подавайте до столу.

31. Томати з сиром та часником

2–3 свіжі томати розріжте навпіл. Чайною ложкою вийміть серцевину. Два плавлені сирки натріть на тертці. Щоб вони не липли до терки та рук, попередньо потримайте їх у холодильнику. Змішайте сир із 2–3 зубчиками часнику, пропущеними через прес. Заправте майонезом. Сирною масою, що вийшла, нафаршуйте помідори.

32. Гостра морква

Очистіть 2 невеликі моркви та пару зубчиків часнику. Гостроту цієї закуски можна варіювати на власний смак. Натріть моркву на середній тертці, додайте пропущений через часник прес. Посоліть, поперчіть та заправте майонезом. Цю закуску можна намазувати на бутерброди чи крекери чи фарширувати їй яйця.

33. Морква з чорносливом

100 г чорносливу залийте гарячою водою та залиште на 2–3 хвилини. За цей час очистіть і натріть на великій тертці 2 моркви. Поріжте чорнослив, змішайте з|із| морквою. Додайте 30 г подрібнених волоських горіхів і заправте сметаною. Якщо чорнослив недостатньо солодкий, додайте чайну ложку цукру.

34. Салат «Студентський»

Назва говорить сама за себе: мінімум інгредієнтів та зусиль, максимум поживності. Також цей салат зручно готувати на природі.

Злийте рідину з банки консервованої кукурудзи та квасолі. Останню краще брати у томатному соусі. Змішайте їх у глибокій мисці разом із сухариками зі смаком бекону та заправте майонезом. При необхідності посоліть і поперчіть.

35. Салат з грушею та гранатом

1–2 груші помийте і наріжте дрібними кубиками, подрібніть червону цибулю. Змішайте все це із зернами одного граната. Додайте пучок рубаної кінзи, сіль та мелений чорний перець за смаком. Заправте оливковою олією та лимонним соком. Дієтичний освіжаючий салат готовий.

flickr.com

Помийте і поріжте кілька стиглих томатів. Невеликими кубиками поріжте бринзу. Замість бринзи можна використовувати сир фета або моцареллу. Очистіть і наріжте півкільцями солодку червону цибулю. Змішайте ці інгредієнти, трохи посоліть та заправте оливковою олією.

37. Салат з редисом та томатами

2–3 томати та 3–4 редиски помийте і крупно наріжте. Очистіть і наріжте півкільцями солодку червону цибулю. З'єднайте разом ці інгредієнти і заправте салат сумішшю зі столової ложки червоного винного оцту, 4 столових ложок оливкової олії, 1/2 чайної ложки тростинного цукру, солі та меленого чорного перцю.

38. Салат з ананасом та селерою

Одне зелене яблуко та 100 г селери потріть на великій тертці. З консервованих ананасів злийте рідину та поріжте їх кубиками. З'єднайте ці інгредієнти, посоліть до смаку і заправте майонезом. За бажання можна додати подрібнені кеш'ю або мигдаль.

39. Салат із сьомгою та ківі

Очистіть і наріжте великими кубиками ківі, болгарський перець (не забудьте) і філе слабосоленої сьомги. Одну невелику цибулину поріжте півкільцями. Змішайте всі інгредієнти та заправте столовою ложкою оливкової олії та столовою ложкою лимонного соку. Додайте по щіпці солі, цукру та чорного меленого перцю. Перемішайте.

40. Печериці у фритюрі

Поріжте 200-300 г печериць тонкими пластинками, посоліть і залиште на кілька хвилин. У цей час розігрійте на сковороді олію. Обваляйте кожен шматок печериці в борошні і обсмажте у фритюрі. Їсти готову страву можна як гарячою, так і холодною.

flickr.com

Чорний хліб наріжте на невеликі порційні скибочки (приблизно 3×3 сантиметри). Намажте їх вершковим сиром. На кожен шматочок покладіть по часточці стиглого авокадо і шматочок малосоленої сьомги. Підійде й інша червона риба – лосось чи форель.

42. Тапас з курячими нагетсами

Курячі грудки наріжте невеликими шматочками, кожен з них вмочіть у збитому з сіллю яйця, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії. Нагетси розкладіть на шматки багету, додавши по часточці свіжого огірка та томату.

Десерти

Не всі десерти вимагають багатогодинного перебування біля плити. Є такі, які можна зробити швидко, а виходить не менш смачно.

43. Малинове морозиво

500 г замороженої малини збийте в блендері зі склянкою жирних охолоджених вершків, склянки цукрової пудри і чайною ложкою ванілі. Вийде густа холодна суміш, що нагадує підтале морозиво. Можна їсти так, а можна ненадовго відправити у морозилку. Якщо ваш холодильник має функцію суперзаморозки, все вийде дуже швидко.

44. Сирно-полуничний десерт

У блендері або міксером збийте пачку зернистого сиру та 100 г свіжої полуниці. Якщо вийшло рідко, додайте банан. Якщо недостатньо солодко, кілька чайних лож цукрової пудри.

flickr.com

Існує безліч швидких. Ось один із них. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла (вистачить 20-30 секунд у мікрохвильовій печі). Додайте 2 столові ложки цукру, 1/2 чайної ложки ваніліну і дрібку солі. Вилийте в чашку яєчний жовток і все збийте. Додайте 4 столові ложки борошна, змішаної зі столовою ложкою какао-порошку. Змішайте тісто з кількома шматочками шоколаду і відправте в мікрохвильову піч на 3 хвилини.

46. ​​Горіховий торт

Збийте 3 яйця з 200 г меленого фундука або мигдалю. Додайте 100 г цукрової пудри та чайну ложку розпушувача. Ще раз ретельно перемішайте. Невелику скляну форму для НВЧ змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Вилийте в неї тісто і випікайте в мікрохвильовій печі на повній потужності протягом 5 хвилин. Готовий корж просочіть вареним згущеним молоком, збитим з вершковим маслом, або будь-яким іншим кремом.

47. Апельсини з гранатом

Склянку апельсинового соку доведіть до кипіння разом із 2 столовими ложками тростинного цукру та чайною ложкою ванільного цукру. Потім додайте 2 столові ложки крохмалю, попередньо розведеного у холодній воді. Очищені апельсини наріжте кільцями і викладіть у глибоке блюдо шарами, пересипаючи гранатовими зернами та заливаючи гарячим апельсиновим соком.

48. Грейпфрут з корицею та медом

Помийте кілька грейпфрутів і розріжте їх навпіл. Кожну половинку посипте коричневим цукром, корицею (приблизно по одній чайній ложці) і полийте медом. Викладіть на лист, застелений пекарським папером, і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 5 хвилин.

49. Мандаринові часточки у шоколаді

Розтопіть плитку улюбленого шоколаду на водяній бані чи мікрохвильовій печі. Очистіть і розділіть на часточки кілька мандаринів. Вмочіть кожну часточку в шоколадну глазур, а потім обваляйте в подрібнених горіхах, наприклад мигдалі або фундуку. Дайте застигнути та подавайте до столу.

flickr.com

Очистіть один великий банан, розріжте його вздовж, злегка вийнявши серцевину. Начиніть його маршмеллоу, посипте тертим шоколадом та корицею, полийте медом. Загорніть банан у фольгу та відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин.

На приготування сніданку не завжди є час, доводиться обходитися булочкою. Є більш здорові варіанти, які займуть трохи більше 5 хвилин ранкового часу.

Маффіни з омлету

Запеки омлет з овочами у формі для кексів і йому не потрібно буде жирне масло. А їсти такий сніданок можна навіть на ходу.

Авокадо з яйцем

Запеки яйце там, де авокадо мала кісточка. Тільки корисні жири та почуття ситості до обіду гарантовані.

Лаваш з куркою та овочами

Швидкий та сніданок для тих, хто відвідує тренування вранці.

Хлібці з сьомгою та вершковим сиром

Смачний сніданок, наповнений білками та омега-3 жирами.

Бутерброд із бананом

Намаж хліб з борошна грубого помелу арахісовим маслом, наріж банан і посип зверху кунжутом.

Неймовірно смачно!

Кукурудзяні пластівці в банку

Пластівці, йогурт і фрукти помістити в банку шарами. Це смачніше за будь-яке тістечко!

Омлет-рулет

Омлет посип овочами і загорни в рулет незадовго до готовності.

Гарбузова запіканка

Змішай сир, гарбуз і трохи борошна, запікання у мультиварці.

Вівсянка з яблуками

Замочи вівсяні пластівці в молоці, додай яблук. У такому сніданку багато вітамінів і лише корисні вуглеводи.

Фрукти з йогуртом

Поріж улюблені фрукти часточками та зали знежиреним йогуртом.

Спеціально для всіх, кому вічно не вистачає часу на приготування, ми постаралися і зібрали 50 (так, це так) рецептів смачних страв, які ви зможете приготувати практично миттєво. Принаймні на підготовку точно піде не більше 5 хвилин!

Усі рецепти прості у приготуванні, а основна маса з них ще й дієтичні. Ви легко зможете спланувати денне меню хоч на весь тиждень!

Швидкі страви для сніданку

1. Яєчня у помідорах
Звичайну яєчню шляхом нехитрих маніпуляцій легко перетворити на оригінальну та цікаву страву. Вам потрібно лише вибрати помідори більшим розміром, вирізати з них серцевину і наповнити їх подрібненою шинкою (сосиски, бекон, відварене куряче філе) із зеленню. Зверху розбийте яйце, посоліть, поперчіть, посипте тертим сиром, якщо завгодно. 10-15 хвилин при температурі 180 градусів у духовці буде достатньо. А поки що заваріть чай.

2. Яблучний омлет
У сковороді розтопіть 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, викладіть скибочки яблука, присипте цукром і корицею. Обсмажуйте кілька хвилин яблука. Тим часом збовтайте 2 яйця з 4 ст. л. молока та щіпкою солі. Залийте яєчною сумішшю яблука та готуйте під кришкою.

3. Очі в хлібі
У скибочках хліба для тостів зробіть круглі отвори (зручно склянкою). Змастіть сковороду вершковим маслом, підсмажте хліб з одного боку, переверніть і обережно розбийте в отвори скибочок по яйцю. Сіль, перець, інші приправи на ваш розсуд. Готуйте, прикривши кришкою, доки схопиться яйце.

4. Омлет у чашці
У чашку, придатну для використання в мікрохвильовій печі, розбийте яйце, влийте 2 ст. л. молока, додайте по щіпці солі, перцю. Для більшої поживності можна додати до суміші кубики хліба, подрібнені помідори та тертий сир. Готуйте у НВЧ на середній потужності 3 хвилини.

5. Лінива вівсянка в банку
Увечері насипте в банку об'ємом 0,5 літра кілька ложок ніжних вівсяних пластівців, додайте горіхи, родзинки, насіння льону та залийте йогуртом без наповнювача. Струсіть, закрийте кришкою та відправте в холодильник. Вранці дістаньте, додайте ложку меду або фруктового пюре – корисний та поживний сніданок на столі!

6. Ледачі оладки з яблуком
Увечері (знов-таки) натріть 1 яблуко, додайте 1-2 ст. л. цукру, 50 мл кефіру (простокваші, йогурту, ряжанки), щіпку солі, соду на кінчику ножа та кілька столових ложок борошна. Перемішайте та поставте в холодильник, накривши кришкою. Вранці, не перемішуючи, столовою ложкою викладайте по порції тесту на розігріту соняшникову олію сковороду. Смажте до підрум'янювання.

7. Французькі бутерброди у духовці
Скибочки хліба для тостів змастіть ніжною гірчицею, розкладіть на деку, злегка змащеному. На хліб викладіть по скибочці твердого сиру та шинки, накрийте другим шматочком хліба. Збризкайте оливковою олією, посипте сиром і запікайте до зарум'янювання.

8. Сирна маса з фруктами
До 100 г сиру середньої жирності додайте 1-2 ст. л. сметани або йогурту, збийте блендером. Додайте мед за смаком та скибочки сезонних фруктів. Мед можна використовувати, а фрукти замінити улюбленим варенням чи джемом.

9. Рисова каша з гарбузом
Промийте 50 г рису, залийте водою 1: 2, посоліть та поставте на вогонь. Тим часом скибочку гарбуза (100 г вистачить) натріть, додайте ложку води, поставте тушкуватись під кришкою на хвилин 5–7. Коли гарбуз розм'якне, додайте його до рису, влийте склянку молока і готуйте 10 хвилин. Подавайте зі шматочком вершкового масла.

10. Молочний суп
Влийте в каструлю 0,5 л молока, доведіть до кипіння. Додати 0,5 ст. макаронних виробів із твердих сортів пшениці, щіпку солі та варіть 7–9 хвилин, помішуючи. Подавайте з вершковим маслом та цукром. Ласкаво просимо до дитинства!

Швидкі закуски

1. Рулети з лаваша
Закуски з лаваша стоять на першому місці, тому що в цей тонкий корж загорнути можна що завгодно. І швидкість приготування залежить від того, яку начинку ви вирішите помістити в лаваш цього разу.

2. Печені помідори чері
Альтернатива в'яленим помідорам, що довго готуються. Помідори черрі (500 г) розріжте навпіл, викладіть на лист зрізом вгору, збризкайте оливковою олією, посипте чебрецем, сіллю, перцем і сушеним часником. Запечіть при 180 градусах до характерної млявості. Використовуйте для бутербродів, пасти як закуску до м'яса.

3. Сир, запечений у панірувальних сухарях
300 г сиру (моцарелли, сулугуні, адигейського) наріжте брусочками і відправте в морозилку на 15 хвилин. Змішайте панірувальні сухарі з ароматними травами на ваш смак, а в окремому посуді збийте яйце з 1 ст. л. молока. Підморожені брусочки обваляйте спочатку в борошні, потім вмочіть в яйце, потім обваляйте в сухарях. Викладіть на лист, застелений пергаментом. Запікайте 10-15 хвилин при 200 градусах.

4. Сирні кекси
Змішайте 4 ст. л. борошна з|із| 1 ч. л. розпушувача, 100 г тертого твердого сиру, 2 яйцями та 100 мл молока. Посоліть, поперчіть, розкладіть суміш за силіконовими формами. Форми поставте на лист і відправте в духовку на 25-30 хвилин при 180 градусах. Як з'явиться рум'яна скоринка – діставайте.

5. Міні-піци з цукіні
На лист, застелений пергаментом, викладіть кружечки цукіні, зверху по скибочці моцарелли і кілька часточок чері. Приправте до смаку і запікайте протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Обід за 30 хвилин

1. Рис із куркою
Куряче філе наріжте на шматочки, обсмажте в глибокій сковороді з додаванням невеликої кількості оливкової олії та пряних трав. Додайте дрібно нарізану цибулю, підсмажте ще трохи. Засипте в сковороду промитий рис, посоліть, перемішайте. Влийте достатню кількість води або бульйону, зменште вогонь, готуйте під кришкою 15-20 хвилин.

2. Курячий паприкаш
У глибокій сковороді обсмажте цибулю, додайте куряче філе, досить крупно нарізане. Обсмажте до легкого зарум'янювання. Додайте скибочки болгарського перцю та помідорів, часник, приправте меленою паприкою, чорним перцем, посоліть. Влийте трохи води та тушкуйте під кришкою на повільному вогні 20–30 хвилин до готовності м'яса. Подавайте зі сметаною та улюбленим гарніром.

3. Обід у батоні
Правду кажучи, начинка для цієї страви може бути будь-якою. Батон розріжте вздовж. М'якуш акуратно вийміть, щоб вийшли човники, розімніть і обсмажте з подрібненою цибулею. На дно човників викладіть шинку, нарізану кубиками, підсмажений з цибулею м'якуш, часточки помідорів. Зверху викладіть сирну масу (тертий сир, яйце, ложка сметани, сіль, перець). Запечіть до золотистої скоринки.

4. Човники з кабачків
За принципом рецепту, описаного вище, приготуйте страву в човниках із кабачків. Вийде куди більш дієтичне частування!

5. Куряче філе з грибами
Печериці наріжте середніми шматочками. Куряче філе наріжте крупно. Цибулю подрібніть. Лист фольги складіть вдвічі, краї підніміть. Викладіть курку, гриби та цибулю, збризкайте оливковою олією, білим вином, приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом, додайте гілочку чебрецю. Краї фольги з'єднайте та відправте пакунок у духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

6. Паста
Паста - універсальна та швидка страва. Поки відварюються макаронні вироби відповідно до розпоряджень на упаковці, приготуйте заправку. Подрібніть цибулю, злегка обсмажте, додайте яловичий фарш, смажте, перемішуючи, 7 хвилин. Приправте італійськими травами, сушеним часником, посоліть, додайте пару ложок томатного соусу, прогрійте ще протягом 5 хвилин.

7. Овочева запіканка
Наріжте кружальцями кабачки, помідори, картопля і викладіть у страву для запікання, чергуючи між собою. Посолити, поперчити, накрити фольгою, запікати протягом 20 хвилин при 200 градусах. Форму вийміть, зніміть фольгу, посипте овочі тертим сиром і поверніть блюдо в духовку ще на хвилин 15.

8. Сирний суп
Сирний суп – ще одне геніальне рішення для швидкого та легкого обіду. Ніжний смак завжди можна відтінити різними добавками.

9. Риба на пару з картоплею
Картоплю очистіть, залийте водою, посоліть та поставте на вогонь варитися. Рибне філе помістіть на харчову плівку, збризкайте лимонним соком, білим вином, приправте улюбленими спеціями, за бажанням посоліть. Замість кришки каструлю з картоплею (після закипання вмісту) накрийте пристроєм для варіння на пару, на якому розмістіть пакунок з рибою. Готуйте 20-25 хвилин.

10. Запіканка з броколі та цвітної капусти
Така овочева запіканка сподобається всім, хто не хоче перевантажувати себе зайвими калоріями, а вона готується дуже швидко!

Прості рецепти салатів

1. Середземноморський салат
Наріжте середніми шматочками помідори, огірки, болгарський перець та бринзу, заправте сіллю, лимонним соком та оливковою олією. Насолоджуйтесь!

2. Легкий огірковий салат
Наріжте кружальцями огірки, додайте тонкі півкільця цибулі та волоські подрібнені горіхи. Заправте соєвим соусом, оливковою олією та лимонним соком.

3. Салат із сочевиці з селерою
До відвареної зеленої сочевиці додайте нарізаний соломкою черешок селери та зелень петрушки. Заправте сумішшю з лимонного соку, винного оцту та оливкової олії.

4. Салат зі шпинатом та бринзою
Молоді листочки шпинату промийте, обсушіть, додайте подрібнену бринзу, півкільця червоної цибулі та волоські горіхи до смаку. Заправте сумішшю з олії, гірчиці та лимонного соку.

5. Салат з персиками та огірками
Наріжте кубиками огірок, персик (без шкірки) та авокадо. Додайте тонкі півкільця цибулі та подрібнений кріп. Заправте сумішшю з яблучного оцту, оливкової олії та лимонного соку.

6. Салат із селери, яблука та моркви
Натріть середнє яблуко, моркву та четвертинку кореня селери, посоліть. Заправте яблучним оцтом, олією і перемішайте.

7. Салат із моркви з горіхами
Моркву та яблуко натріть, додайте часточки апельсина, очищені від плівки, по жмені горіхів та родзинок. Посоліть, полийте олією і ложкою меду. Перемішайте, залиште на 10 хвилин наполягати.

8. Салат із груші з сиром
Грушу очистіть від шкірки, наріжте кубиками. Також наріжте твердий сир. Додайте жменю волоських горіхів, зелень, цибулю за бажанням. Приправте чорним перцем, полийте сумішшю з лимонного соку, олії та гірчиці.

9. Салат із картоплі з тунцем
З консервованого тунця злийте сік, м'якоть викладіть на тарілку, додайте картоплю, нарізану кубиками, і скибочки вареного яйця. Заправте лимонним соком, олією, сіллю, перцем.

10. Салат з курки з селерою
Відварене куряче філе наріжте середніми шматочками, яблука наріжте кубиками, стебло селери - скибочками. Заправте лимонним соком, оливковою олією, посипте зеленню, посоліть, поперчіть. Перемішайте, дайте салату настоятися.

11. Салат з курячої грудки з апельсином
Скибочки курячої грудки підрум'яньте на сковороді, змішайте з листовою зеленню і скибочками апельсина. Додайте шматочки розтертої бринзи, трохи солі, заправте сумішшю з лимонного соку, меду та оливкової олії.

12. Картопляний салат
Відварену картоплю наріжте кубиками, додайте мариновані огірки, цибулю і салямі, нарізані соломкою. Заправте дижонською гірчицею, винним оцтом, олією, сіллю, перцем до смаку.

13. Салат з персиками та фетою
Персики наріжте часточками, додайте кубики фети та листочки руколи. Заправте медом, бальзамічним оцтом, олією і сіллю.

14. Салат з помідорів
Помідори наріжте, додайте|добавляйте| свіжого базиліка. Посоліть, поперчіть. Додайте подрібнений часник, заправте оливковою олією та перемішайте.

15. Салат триколірний
Наріжте помідори, авокадо, моцареллу, додайте подрібнений базилік. Посоліть, поперчіть до смаку, заправте сумішшю оливкової олії та лимонного соку, перемішайте.

Легкі десерти нашвидкуруч

Шоколадний мус
Розтопити на водяній бані 200 г чорного шоколаду, додавши 160 мл води. Потім збийте масу міксером, поки та не світлішає. Для аромату можна крапнути трохи бренді.

Заморожений йогурт
Змішайте густий йогурт без добавок (500 мл) з медом та кокосовою стружкою. Вилийте масу у прямокутну форму, посипте вівсяними пластівцями та шоколадною стружкою. Відправте в морозилку на 2:00, потім дістаньте і наріжте на квадратики.

Желе
Мабуть, желе - найпростіший десерт із неймовірною безліччю варіацій. Готуйте та насолоджуйтесь!

Вершкове морозиво
Збийте 200 мл вершків жирністю 30% до появи піни. Продовжуючи збивати, влийте 200 мл молока, що згущує|згущає|. Перекладіть масу в контейнер і відправте в морозилку на 6-8 годин.

Солодка ковбаска
Приготуйте солодку ковбаску, дієтичний десерт, який сподобається тим, хто на дієті не сидить. Пальчики оближеш!

Сир із фруктами та печивом
Пісочне печиво подрібніть у крихту, сир збийте із цукром, фрукти подрібніть. Викладіть інгредієнти шарами креманками.

Сирно-банановий мус
Сир, горіхи, банани… Такий сирний десерт - ласощі не тільки смачні, а й корисні!

Малинове морозиво
Подрібніть у блендері 500 г ягід малини, влийте склянку охолоджених вершків, додайте цукор до смаку. Розлийте формами, заморозьте.

Запечені яблука
У яблук виріжте насіннєві коробочки, потім наповніть їх подрібненими волоськими горіхами, полийте медом. Викладіть на деко, змащене вершковим маслом. Запечіть до готовності.

Солодка запіканка з моркви
300 г очищеної та відвареної моркви натріть, додайте 100 г м'якого сиру та 2 ст. л. меду. Збийте міксером. Приправте корицею. викладіть масу у форму, змащену олією, посипте кунжутом, запікайте 25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

На жаль, у наш час нескінченного поспіху та суєти багато хто залишає себе вранці без сніданку: адже й так вставати рано, його ще й готувати треба. Але ж ви знаєте, як це шкідливо залишати організм без харчування на початку важкого дня! Якщо ви звикли не снідати вранці або хочете зробити свій ранок смачнішим, не витрачаючи багато часу, обов'язково прочитайте ці рецепти, які ми для вас зібрали. Вони дозволять вам укласти приготування сніданку всього в 5 хвилин і залишатися бадьорим до обіду 🙂

1. Вівсяно-фруктовий смузі

Інгредієнти:

• Йогурт без добавок – 150 мл.
• Вівсяні пластівці - 2 ст. л.
• Мед - 1 ч. л. (за бажанням)
• Ягоди - 100 г.

Приготування:

1. Підсмажити вівсяні пластівці на сковороді до золотистого кольору (без олії).
2. Збити в блендері ягоди з медом та йогуртом до пишної повітряної маси та перелити у склянку.
3. Посипати смузі пластівцями.

2. Омлет із помідорами

Інгредієнти:

• Яйця - 2 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Помідори – 1 шт.
• Сіль, перець - за смаком
• Прованські трави - за смаком

Приготування:

1. Яйця збити з молоком, посолити та поперчити.
2. Помідор нарізати тонкими кільцями.
3. Нагріти сковороду, розтопити шматочку вершкового масла|мастила|, вилити на неї яєчно-молочну суміш. Дати трохи застигнути.
4. Викласти зверху помідор, посипати травами та накрити кришкою. Готувати кілька хвилин до твердості омлету, не перевертати.

3. Гренки із сиром

Інгредієнти:

• Хліб для тостів - 4 шматочки
• Сир - 2 скибочки
• Яйця - 1 шт.
• Молоко – 30 мл.
• Сіль, перець - за смаком
• Часник (1 з.) - за бажанням

Приготування:

1. Збити яйце з молоком, посолити поперчити, за бажанням видавити зубчик часнику.
2. Макнути кожну скибочку хліба в яєчно-молочну суміш з одного боку. У середину між двома шматочками покласти сир.
3. Смажити отриманий сендвіч на сковороді до золотистої скоринки.

4. Манна запіканка

Інгредієнти:

• Манка - 5 ст.л.
• Цукор - 4 ст.л.
• Яйця – 3 шт.
• Сир - 2 пачки
• Сметана - 200 р.
• Сіль за смаком
• Сода - 0,5 ч.л.

Приготування:

1. Манку, цукор, яйця, сир, сметану та сіль ретельно перемішати у мисці.
2. Далі додати соду, гашену оцтом. За бажання можна додати ізюм.
3. Вилити отриману масу на сковороду або форму та запекти в духовці до легкої рум'яності.

5. Лаваш із сиром у яйці

Інгредієнти:

• Тонкий вірменський лаваш
• Сир (твердих сортів)
• Сіль, спеції – за смаком
• Рослинна олія (для смаження)

Приготування:

1. Лаваш нарізати на поперечні смужки.
2. Сир нарізати скибочками не ширше стрічок лаваша, так, щоб приблизно двічі обернути його.
3. Яйця збити виделкою, трохи посолити (можна додати щіпку улюблених спецій).
4. Кожну скибочку сиру обгорнути смужкою лаваша, занурити в яйце і обсмажити по 3-5 хвилин із двох сторін на сковороді з олією. Жаряться дуже швидко.
5. Скласти готові вироби на блюдо і одразу подавати - чудовий сніданок готовий!

6. Яєчня «Сердечко»

Інгредієнти:

• Довга сосиска - 1 шт.
• Яйця - 1 шт.
• Соняшникова або вершкове масло

Приготування:

1. Сосиску розрізаємо вздовж, трохи не доходячи до кінця.
2. Розводимо кінчики сосиски в різні боки та з'єднуємо внизу зубочисткою. Повинне вийти ось таке серце.
3. Кладемо серце на сковорідку з невеликою кількістю олії. Обсмажуємо з одного боку, перевертаємо на іншу. У центр серця розбиваємо яйце. Зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і смажимо до готовності. Зайву частину яйця, що витекла за рамку серця, перед подачею на стіл відрізаємо, а також виймаємо зубочистку. Яєчню можна посипати меленим перцем чи улюбленою приправою.

7. Хачапурі

Інгредієнти:

• Яйця - 1 шт.
• Молоко - 1 склянка
• Борошно - 1 склянка
• Сулугуні (сир) - 300 г.
• Вершкове масло - 30 г.

Приготування:

1. Збити віночком яйце в мисці.
2. Влити молоко і знову все збити.
3. Додати муки і все збити.
4. Потерти 300 г сулугуні.
5. Покласти натертий сир у тісто і ретельно розмішати.
6. Сковороду змастити вершковим маслом, вилити тісто і смажити на повільному вогні, поки не підрум'янитися.
7. Потім перевернути на інший бік і смажити до готовності.

8. Ліниві вареники

Інгредієнти:

• Сир однорідний 9% (протертий) – 500 г.
• Борошно - 1 чашка (об'єм чашки 0,25 л)
• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 50 г.
• Олія вершкове – 50 г.
• Спеція: Ванілін - 0,5 г.
• Сіль за смаком для варіння
• Сметана для подачі

Приготування:

1. Якщо сир неоднорідний, пропустіть через м'ясорубку або протріть через сито. Потім додайте до нього яйця, цукор та ванілін. Ретельно перемішайте. Поступово додайте просіяне борошно. У вас вийде тісто.
2. Посипте стіл мукою|борошном| і розкотіть тісто у формі ковбаски 2,5 см в діаметрі. Наріжте її впоперек на шматочки 1,5 см шириною (можете з тіста скачати кульки або надати будь-якої іншої форми, яку Вам підкаже фантазія).
3. Закип'ятіть у каструлі підсолену воду і покладіть у неї вареники(кидайте кожен окремо,щоб не злиплися). Коли вода знову закипить і вареники випливуть нагору, можете їх витягати шумівкою.
4. Подання. Готові вареники викладіть на тарілку, покладіть шматочок олії. Подавайте гарячими зі сметаною.

9. Сирно-фруктове суфле

Інгредієнти:

• Сир - 250 р.
• Яйця - 1 шт.
• Яєчний білок – 1 шт.
• Цукор - 2 ст. л.
• Груша – 1 шт.
• Банан - 1 шт.

Приготування:

1. Яйця збиваємо з|із| сиром, додаємо цукор і нарізані кубиками фрукти.
2. Отриману масу відправляємо на 3 хвилини в мікрохвильову піч 750 Ватт. У кого грубка потужніша, час приготування скорочуйте.
3. Коли верхня шапочка стала щільною – готово!
   *Форму вибирайте з високими бортиками, суфле піднімається в процесі приготування.

10. Млинець із сиром

Інгредієнти:

• Яйце куряче - 1 шт
• Борошно пшеничне - 1 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сир твердий

Приготування:

1. Яйце розтерти з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| сіль|соль|, сметану - все добре збити.
2. Вилити суміш на змащену розігріту сковорідку (вогонь середній) та закрити кришкою.
3. Через 1-2 хвилини перевернути млинець (сочень) на інший бік і, поки смажиться, зверху присипати сиром, щоб він розплавився.
4. Готовий! Зняти, розрізати на 4 частини, згорнути та можна подавати.