Дуже цікавий та смачний закусочний салат. Куряче філе нагадує на смак справжній шашлик, пройшовши незвичайну термічну обробку. Готується зовсім нескладно та швидко. Такий салат особливо сподобається чоловічій аудиторії та чудово підійде до будь-якого гарніру, а також їм можна урізноманітнити святковий стіл.

Для приготування закусочного салату нам знадобиться куряча грудка, томатний соус, цибуля, сіль, цукор, вода, оцет, перець горошок та лавровий лист. Також потрібно трохи олії для смаження цибулі. Замість томатного соусу можна також використовувати кетчуп на свій смак.

Курячі грудки нарізати шматочками середнього розміру.

Залити окропом на 30 хвилин|мінути| накривши кришкою.

У сотейник налити воду, додати цукор, сіль, лавровий лист та перець горошком. Закип'ятити. Потім влити оцет.

З філе злити воду, в якій воно знаходилося, і залити гарячим маринадом. Знову накрити кришкою та залишити на 4 години для маринування.

Ріпчасту цибулю обсмажити до прозорого стану на олії, нарізавши її півкільцями.

До цибулі додати томатний соус. Я використала. Цибулю прогріти разом із соусом протягом 5-ти хвилин.

З курячого філе злити маринад і шматочки додати до сковороди. Згасити разом 3 хвилини.

Добре перемішати. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді – смачно в обох випадках.

Найсмачніший закусочний салат готовий! Моя подяка за знайомство з рецептом Ірині Обухової.

Смачного!

У радянські часи головною окрасою столу був м'ясний салат. Ну, а що залишається тим, хто не зміг придбати бажаний дефіцитний горошок? Та й народ завжди мав бажання урізноманітнити святковий стіл, маючи завжди один і той же набір продуктів. І ось однією з варіацій олів'є став столичний салат із м'ясом. Майже той же набір продуктів, тільки зелень гороху замінена яскравістю моркви.

Звісно, ​​копаючись в історичних довідках, обов'язково знайдеш, що головною відмінністю столичного стала присутність курячого м'яса замість ковбаси чи яловичини. Ну хто зараз дотримується чіткої рецептури при приготуванні якогось салату чи закуски? Зупинимося на тому, що рецепт столичного салату відрізняється від обов'язковою наявністю моркви. І вже в даній страві немає місця жодній ковбасі, тільки м'ясна складова: м'ясо, язик чи серце.

Як все в наш час, намагаюся використати залишки продуктів у якомусь . Ось і для кількох шматків шашлику знайшлося застосування. Нагодувати їм сім'ю з 4 осіб не вийде, а ось у закусці — саме те.

Салат "Столичний"

Інгредієнти:

• Великі шматки шашлику – 4 шт.
• Велика картопля - 2 шт.
• Яйця - 5-6 шт.
• Велика морква – 1 шт.
• Великий солоний огірок – 3 шт.
• Майонез
• Зелень

Рецепт з фото

Відварити овочі: картопля та морква. Яйця також зварити круто. Один секрет картопля. Щоб не мучитися з чищенням варених овочів, шкірку сирої картоплі розрізати по колу.

Овочі остудити. Попередньо надрізана картопля очищається легко та без проблем. Шкірка сама злазить і немає необхідності боротися з картопляними "лахміттями".

Поки овочі та яйця варяться, потрібно підготувати решту інгредієнтів. нарізати кубиками. Можливо, хтось має сумніви в логічності використання шашлику. Мовляв, маринад заб'є весь смак блюда. Нічого подібного. По-перше, димок багаття лише додасть додаткову родзинку закусці. А, по-друге, мій шашлик маринувався в спеціях та майонезі, тож ніякого оцтового, пивного чи винного аромату не було.

Яйця нарізати кубиками ножем або яйцерізкою. Я обожнюю їх у салаті, тому кількість яєць у мене завжди максимальна.

У відвареної моркви акуратно очистити шкірку і нарізати плід так само, як і все інше - кубиками. Цей овоч повинен бути яскраво-жовтогарячого насиченого кольору і мати соковитий, злегка солодкуватий смак. Якщо плід волокнистий і гірчить, краще використовувати невелику моркву і нарізати її дуже дрібно. Від такої моркви нам знадобиться лише її яскравість, тобто помаранчева присутність у блюді.

Хрумкі солоні огірки нарізати невеликими кубиками.

Щоб салат не розмок, огірки ретельно віджати. Можна руками, а можна дати стекти, покладемо на сито.

Картоплю нарізати кубиками.

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Пропоную дуже простий і водночас дуже оригінальний рецепт салату, який ми в нашій родині називаємо дачний салат. Все просто і геніально, головна фішка полягає у подачі страви. Знайомтеся!

Салат "Грузинський"

Бажаєте приготувати пікантний, гострий та легкий салат? Тоді пропоную до вашої уваги фірмовий салат "Грузинський".

Салат із зеленої цибулі та помідорів - шалено простий і швидкий у приготуванні свіженький салат із всього двох інгредієнтів - зеленої цибулі та помідорів. П'ять хвилин – і чудовий салат у тарілці.

Приготуйте самий весняний салат зі свіжої редиски і огірків, зарядіть ослаблий за зиму організм порцією смачних вітамінів! Простий рецепт салату з редиски та огірків - читаємо!

Як і випливає з назви – це скоріше не салат, а закуска. Але яка! Простий рецепт салат під горілку дозволить вам швидко спорудити чудове доповнення до міцних спиртних напоїв.

Салат з руколою та помідорами - класичний літній салат, особливо поширений у середземноморській кухні. З'їсти салат з руколою та помідорами - наситити свій організм вітамінами на цілий день.

Не знати, як приготувати редиску зі сметаною, просто грішно - у сезон свіжих овочів це ходовий салат. Рецепт редиски зі сметаною вам напевно відомий, але про всяк випадок - дам свій.

Влітку особливо хочеться свіжих салатів. Вони виконують роль свіжого доповнення до будь-якої гарячої страви, чудово виглядають на столі. Салат із зелені та огірків нікого не залишить байдужим. Приготуйте!

Відмінна ідея для салату на природі - салат із помідорів із сиром фета. Їдемо на дачу, прихопивши шматочок фети, зриваємо свіжі помідори та зелень – і салат готовий!

З'являються свіжі овочі, а отже - настав час заряджатися вітамінами. Рецепт салату з капусти та редиски гранично простий, інгредієнтів ніяких хитромудрих не треба, тому - беремо овочі та готуємо!

Салат з огірків з кропом можна робити як з олією, так і зі сметаною. Порізати огірки можна тонкими кружальцями і викласти шарами із цибулею та спеціями. Салат ідеально підходить до гарячого.

Це не просто салат, а справжня протеїнова бомба! Рецепт салату з червоною квасолею та помідорами дуже простий, і він вам допоможе приготувати смачний, поживний та корисний салат за лічені хвилини.

Салат польський готується з морквою, картоплею, яблуками та маринованими огірками. Всі ці інгредієнти відмінно поєднуються і салат виходить смачним та ситним.

Черрі – це такий сорт помідорів. Дуже маленькі та соковиті томати черрі відмінно поєднуються зі свіжою зеленню та сиром – на цьому поєднанні і будується салат із томатами черрі за цим рецептом.

Не лякайтеся неросійських слів: інгредієнти для салату з моцарелою та чері можна знайти у будь-якому сучасному супермаркеті. Салат виходить дуже смачний та ароматний – спробуйте, не пошкодуєте!

Простий рецепт огірків з часником і кропом не раз рятував мене в "критичних" ситуаціях, коли в холодильнику, що називається, "миша повісилася", а друзі чоловіка в один голос вимагали закуски. Ділюсь!

Простий рецепт салату з манго та помідорами здивує вас. Цей салат дуже контрастний і майже незвичний для нашого смаку. Але, зауважу, що салат вийде лише якщо у вас буде стиглий манго.

Пряний салат із яблук та огірків порадує вас не лише новими смаковими відчуттями, а й доступністю інгредієнтів. Яскравий, оригінальний, насичений – такий салат не може не сподобатися!

Це дуже простий і швидкий салат із помідорів зі сметаною, який треба їсти одразу після приготування. Одна з легких страв, приготувати яку не складе ніяких труднощів навіть кулінарам-початківцям.

Салат зі свіжих огірків - мій улюблений варіант швидкого та легкого літнього перекушування. Усього кілька хвилин старань - і свіженький, повний вітамінів та життя салат готовий!

Дуже смачно, безліч вітамінів і головне - отримуєш насолоду при поїданні. Рецепт капусти з помідорами гранично простий – рекомендую освоїти цю нехитру страву!

Нічого складного, сьогодні готуємо салат з огірків у сметанному соусі – простий у приготуванні, корисний, доступний у плані інгредієнтів та дуже смачний свіжий овочевий салат.

Ось так нехитро я вирішила охрестити цей салат. Страва теж дуже проста, так що немає сенсу вигадувати химерну назву. Отже, рецепт приготування салату із кукурудзою, сиром, помідорами!

Рецепт приготування овочевого салату з помідорів, огірків та зелені – на допомогу всім, хто любить свіжі овочеві салати. Нічого складного в приготуванні немає, але рецепт напевно стане в нагоді;)

Сезон помідорів у розпалі, і якщо вам цей овоч вже трохи набриднув - рекомендую цей простий рецепт салату з маринованими помідорами. Під спеціальним соусом вони маринуються і стають ще смачнішими!

Салат з капусти та огірків - швидкий, простий у приготуванні та досить смачний овочевий салат, який відмінно йде як гарнір до м'яса, та й сам по собі, без нічого, теж гарний.

Салат з помідорів та часнику - неймовірно простий у приготуванні літній салат, смак якого повністю залежить від якості інгредієнтів. Чим смачнішими будуть помідори та часник – тим краще!

Салат з перцем і помідорами підійде до "важких" других страв як гарнір. Може він стати і самостійною дієтичною закускою. Свіжий та корисний салат з перцем та помідорами ще й смачний!

Простий салат, родом із сонячної Греції. У російському варіанті - салат із бринзою та помідорами. Солодкі помідори чудово акцентують смак свіжої солонуватої бринзи. А в поєднанні з цибулькою - просто супер!

Салат з гірчичною заправкою та помідорами – це мій улюблений літній салат. Жодне поєднання продуктів не подобається мені так, як це. Улюблені овочі, розкішна заправка - і гарний салат у вас на стіл.

Салат з капусти та редиски - легкий у плані засвоюваності організмом і простий у приготуванні салатик на обід або вечерю зі свіженької молодої редиски та не менш свіжої білокачанної капусти.

Простий, але дуже смачний салат із помідорами, що не вимагає ніякої термообробки. Склад основних інгредієнтів досить простий та звичний. Родзинку до цього салату надає заправка.

Рецепт приготування салату з квасолею, картоплею, помідорами, яйцями, шпинатом, маслинами та зеленню.

Салат з помідорами, авокадо та креветками - досить простий у приготуванні салат, смак якого відповідає найвищим стандартам. Здивуйте своїх гостей чи домашніх цим салатом! :)

Салат зі шпинатом та помідорами черрі - один із моїх улюблених варіантів легкого літнього перекушування. 10 хвилин справи - і найсмачніший свіжий салат у тарілці.

Класика жанру, коли потрібно перекусити дуже швидко і наскільки можна смачно - салат з помідорами і сиром. Готовий за 5 хвилин, але виходить дуже гідним у смаковому відношенні.

Рецепт приготування салату з помідорів, грибів, картоплі, цибулі та олії.

Рецепт приготування салату з виноградних помідорів, оливкової олії, винного оцту, базиліку та підсмажених шматочків білого хліба з цибулею-шалотом, часником та сиром Пармезан.

Салат з редискою та яйцем – класичний весняний салат російської кухні. Як тільки на дачі встигає перша редиска - того ж дня готую цей усіма (навіть дітьми) улюблений овочевий салат з яйцями.

Сезонний салат з редиски - перший вісник літа, що насувається. У травні-місяці салат зі свіжої редиски хочеться їсти щодня - настільки організм за зиму скучив за стиглими сезонними овочами.

Салат "Ветелик"

Свою назву салат "Вілочка" отримав завдяки своїм властивостям швидко, а головне смачно допомагати очищати організм. Це яскравий та корисний весняний салат, який чудово підійде для легкої вечері.

Салат зі шпинату та редиски - джерело вітамінів у вашій тарілці. Найкорисніший овочевий салат, невелика порція якого забезпечить ваш організм добовою нормою різних вітамінів та корисних речовин.