Дієтологи стверджують, що вживання алкоголю на дієті краще мінімізувати або взагалі виключити. Пов'язано це з тим, що алкогольні напої містять у собі велику кількість калорій – причому зовсім непотрібних. Розглянемо далі, який алкоголь вважається більш і менш калорійним, якою є калорійність пива і чому в спиртовмісних напоях так багато калорій.

Всі звикли говорити про те, що алкоголь впливає на загальне самопочуття, шкодить печінці та нервовій системі, але мало хто замислювався про те, як впливають спиртовмісні напої на організм. Насправді при зловживанні алкоголем легко можна набрати вагу - особливо якщо підключити до них калорійні закуски. Як працює алкоголь у своїй?

1. Алкоголь уповільнює обмінні процеси в організмі. Таким чином, ви не тільки набираєте непотрібні, «порожні» калорії, а й уповільнюєте їхнє спалювання. Тобто набране, особливо у великих кількостях, миттєво починає відкладатися там, де зовсім не потрібно. А позбутися цього буде дуже важко - знову ж таки з вини спиртовмісних напоїв.
2. Алкоголь уповільнює процес спалювання жиру. Це відбувається таким чином, що частина спирту перетворюється на жир в організмі, після чого в ході процесів травлення цей жир трансформується в ацетат. Ацетат ж, потрапляючи в кров, замінює собою той жир, який організм заготовив як основне джерело харчування. Як наслідок організм не витрачає те зайве, що мав, а бере «підміну» - ацетат.

Приблизна калорійність спирту становить 7 ккал на 1 мл.

Чи це багато? У порівнянні з жиром, калорійність якого становить 9 ккал на 1 грам, досить багато. Якщо при цьому врахувати той фактор, що алкоголь притупляє почуття насичення та заходи, то за один «присід» людина легко може вжити 1500-2000 ккал і навіть практично цього не відчути. При цьому алкогольні калорії дуже марні: нічого хорошого з них отримати не вдасться.

Калорійність пива залежить, в першу чергу, від його якості, виду та кількості алкоголю. Розглянемо нижче найпоширеніші види пива та їх калорійність:

Пиво вважається одним із найменш калорійних алкогольних напоїв. Наприклад, гарне вино практично втричі перевершує пиво за енергетичною цінністю.

Чи багато калорій у пиві

Насамперед, любитель пива набирає вагу не через самий напій, а через традиційні пивні закуски - солону рибу, горішки, смажене м'ясо, бургери. У наступній таблиці наведено співвідношення калорійності між пивом і продуктами, які прийнято вважати висококалорійними:

Виключати пиво зі свого раціону виключно тому, що ви знаходите цей напій надто калорійним для себе безглуздо. А ось скоротити обсяг його споживання можна: зловживання алкоголю не принесе користі ні вам, ні вашій фігурі.

Калорійність алкогольних напоїв

Порівняно з іншими спиртовмісними напоями пиво є найменшим ворогом фігури. У наступній таблиці ознайомимося з калорійністю різного алкоголю на 100 г:

Різновид напою	Калорійність
Самогон	Самогон на сьогоднішній день є одним із найалкогольніших напоїв. Він уже не користувався тією популярністю, яка була в нього раніше, однак у деяких куточках країни його також продовжують вживати. Калорійність цього сильноалкогольного напою також відповідає - близько 240 ккал на 100 мл. Самогон не тільки дуже калорійний, а й шкідливий: у випадках, коли він ще й приготований не професіоналами, цей напій може завдати серйозної шкоди здоров'ю.
Коньяк	Також відноситься до сильно алкогольних напоїв. Приблизний вміст алкоголю у коньяку становить 40%. Калорійність його також висока – 239 ккал на 100 мл. Однак фахівці відзначають і корисні властивості цього спиртового напою: в дуже малих кількостях він здатний знімати нервову напругу, втому або стрес. Для цього достатньо однієї їдальні ложки. При зловживанні напоєм швидко настає алкогольне сп'яніння та відбувається алкогольна інтоксикація.
Шампанське	Вишуканий та святковий напій прийнято поділяти на кілька видів: всі вони відрізняються між собою смаком, витримкою та калорійністю. Виділяють солодке, напівсолодке, Брют та Шардоне. Брют вважається найбільш низькокалорійним, лише 55 ккал на 100 мл. Далі йде напівсолодке – 85-88 ккал на 100 мл. Шардоні та солодке шампанське ділять перше місце: 90 ккал на 100 мл. Роль у кількості калорій тут відіграє не лише вміст алкоголю, а й кількість доданого цукру, підсолоджувача, смакові добавки, штучні та натуральні ароматизатори.
Горілка	Один із найпопулярніших сильноалкогольних напоїв. За калорійністю він співвідноситься з самогоном та коньяком: цілих 235 ккал на 100 мл. Фортеця напою варіюється від 40 до 50%. Фахівці виділяють корисні властивості горілки: вона допомагає дезінфікувати уражені області, а також застосовується для лікування простудних захворювань. З лікувальною метою максимально допустима доза горілки становить 30 мл на день.
Вино	Калорійність вина залежить від того, якому типу напою ви віддаєте перевагу. Виділяють кілька найпоширеніших видів білого вина: біле сухе (близько 66 ккал на 100 мл), білий Мускат (85 ккал на 100мл), біле Совіньйон (82 ккал на 100 мл), біле десертне (приблизно 150 ккал на 100 мл), білий Рислінг (80 ккал на 100 мл). Червоне вино має іншу калорійність: червоне сухе (67 ккал на 100 мл), червоне столове (70 ккал на 100 мл), червоне бургундське (85 ккал на 100 мл).

Під час вибору алкогольного напою звертайте увагу на етикетку з енергетичною цінністю.

Особливо важливо це робити при виборі вина: виробники часто додають сюди додаткові інгредієнти, щоб доповнити чи урізноманітнити смак. Таким чином, вони змінюють не лише смакові характеристики, а й калорійність

Найкалорійніші спиртовмісні напої

Як було зазначено вище, найбільш калорійними напоями є ті, у яких міститься найбільше алкоголю. Сюди відносяться, наприклад, горілка, джин, бренді, текіла, коньяк, лікер тощо. Також відзначають деякі види вина, які можуть бути занадто калорійними - наприклад, солодке вино. Як пити сильні алкогольні напої, щоб не погладшати?

1. Віддавайте перевагу маленьким порціям. Такий самий секрет, як і з їжею. Випивайте не 0,5 горілки протягом застілля, а 1-2 чарки. Так ви збережете не тільки тверезий розум, а й свою фігуру.
2. Вино можна розбавляти водою – таким чином ви скоротите кількість прийнятого алкоголю та калорій.
3. Чи не їжте закуски з високим вмістом калорій. Суворе «ні» солоним закускам, рибі, горішкам та чіпсам!

Такі напої, як лікери, рекомендується вживати у чистому вигляді, маленькими ковтками, насолоджуючись смаком. Лікер виступає в ролі рідкого десерту, тому достатньо 50 мл чистого напою, щоб їм насолодитися і не завдати шкоди фігурі.

Низькокалорійні алкогольні напої

Навіть вживання низькокалорійних напоїв (наприклад, пива або сухого вина) може стати причиною набору надлишкової маси тіла при зловживанні. Як цього можна уникнути? Звернемося до наступних порад:

1. Перед початком гуляння випийте 0,5 л чистої води, можна газованої. Таким чином ви запобігти надмірному випиванню ввечері і запобігте зловживання алкоголем.
2. Якщо ви п'єте в барі або ресторані, цілеспрямовано замовляйте у бармена низькокалорійні напої.
3. Пам'ятайте, що алкоголь не вгамовує ні спрагу, ні апетит. Тому не забувайте закушувати, але в міру. Якщо вживати дієтичні закуски, при цьому контролювати почуття насичення, тоді можна безпечно для фігури насолодитись вживанням алкоголю.
4. Спробуйте такі коктейлі, як Шорле або Шанді. Це суміші з вина з газованою водою або пива з лимонадом. Такі суміші не тільки смачні: вони допомагають утримати вас від надлишку алкоголю та запобігають зловживанню марними калоріями.
5. Вважайте калорії. У день, коли чекає гуляння, приділіть увагу своєму добовому калоражу. Підрахуйте, скільки калорій ви можете вживати сьогодні у вигляді алкоголю, і суворо дотримуйтесь цієї встановленої норми.

Вічно хвилююче питання любителів розслабитися в компанії: що шкідливіше, горілка чи пиво? Обидва напої стабільно займають верхні рядки з продажу алкоголю у країні, тому напрошується очевидне порівняння. Будь-який алкоголь шкідливий, але важливо з'ясувати, який завдає здоров'ю менших збитків.

Що калорійніше: пиво чи горілка?

Енергетична цінність пива в середньому становить 45 ккал на 100 г напою. З огляду на те, що середній обсяг споживання становить близько півлітра, калорійність сягає вже 240-245 ккал. При цьому потрібно мати на увазі, що не рідкісні випадки надзвичайного зловживання напоєм, коли рахунок уже йде на літри. У такій ситуації пиво однозначно стає фактором ожиріння.

Горілку споживають, як правило, у менших дозах (50 мл). Зважаючи на це, незважаючи на питомо більшу калорійність горілки (250 ккал на 100 грам), при середньостатистичному споживанні калорій виходить все ж таки менше. Пиття напою в кінських дозах дає енергію як від щільного обіду, при одночасному сильному отруєнні організму.

При цьому складно говорити про пиво та горілку загалом, ігноруючи численні сорти напоїв. У таблиці нижче для порівняння наведено довідкові дані щодо різних марок алкоголю:

Популярні торгові марки
Пиво		Горілка
Назва	Калорійність (500 мл)	Назва	Калорійність (500 мл)
Балтика №3		Смірнофф
Балтика №9
		Російський Стандарт
		Зелена марка

Що швидше вивітрюється пиво чи горілка?

Час на виведення алкоголю з організму залежить від індивідуальних особливостей: статі, віку, ваги та інших. Наприклад, води в чоловічому організмі більше, ніж у жіночому, на 10%, тому розсмоктування алкоголю у чоловіків відбувається дещо швидше.

Потрібно зробити поправку на стан здоров'я людини, зокрема стан її печінки. Має значення та кількість з'їденої закуски.

Пиво - якщо говорити про півторалітрову пляшку - повністю вивітрюється з організму за 8:00, хоча половина «градусів» втрачається вже за три години.

Сім чарок горілки (350 мл) повністю вийдуть з організму не менше ніж через 12:00. Рівень сп'яніння триватиме набагато довше, ніж у випадку з пивом - людина буде достатньо п'яна і через п'ять годин після прийняття на груди. Причини цього явища цілком очевидні - горілка набагато міцніший напій.

Шкода від вживання алкоголю людиною

Алкоголь вражає майже всі життєво важливі системи організму, навіть у найменших дозах.

Насамперед страждає центральна нервова система і, зокрема, головний мозок. Знижується швидкість реакції, втрачається координація рухів. Засвоєння знань стає надзвичайно важким. Страждає бічний зір, можлива поява галюцинацій. Пригніченню піддаються структури мозку, відповідальні за сприйняття болю та температури.

По-друге, будь-який, навіть найдорожчий спиртний напій, вражає серцево-судинну систему. Пригнічуються м'язи серця, до серцевих тканин не доходить необхідної кількості крові. В результаті алкоголік може страждати від болю в серці та аритмії. У кілька разів збільшується небезпека таких захворювань, як інсульт та інфаркт міокарда.

Що стосується травної системи, то утворюється при споживанні шкідливих субстанцій велика кількість шлункового соку здатна вразити стінки шлунка, що зрештою призводить до розвитку таких хвороб, як гастрит та виразка шлунка. Дуже небезпечно збільшення варикозних вен, що у стравоході, що також є побічним ефектом від зловживання алкоголем.

Корисні властивості алкогольних напоїв

Крім очевидних шкідливих властивостей, пиво і горілка не позбавлені певного набору корисних якостей.

До сильних боків пива можна віднести:

• У малих дозах здатне навіть приносити користь у процесі травлення їжі;
• Відомо як один із кращих засобів вгамування спраги;
• Завдяки вмісту у ньому кремнію перешкоджає атрофії мозку;
• Допомагає боротися із надлишком холестерину;
• Містить багато корисних для організму речовин.

При цьому потрібно мати на увазі, що при недотриманні дозування пиво може втратити значну частину своїх якостей. Так, при надмірному споживанні воно здатне викликати ще більшу спрагу.

Горілка також не позбавлена ​​позитивних властивостей:

• На відміну від сучасних сортів пива, які виготовлені із концентратів сумнівної якості, горілка може вважатися «натуральним» продуктом;
• Корисна при зовнішньому застосуванні: при опіках, ураженні шкіри, укусах комах.
• У мороз , то це тільки так здається, що п'є. Насправді, просто п'яна людина менше відчуває холод.
• У народі відомий рецепт горілки з перцем, що рятує від застуди;

Часто горілку продають зі спеціальними добавками, наприклад женьшенем, які самі по собі можуть вплинути на організм.

З погляду МОЗ

На думку лікарів, сама постановка питання не є цілком коректною. Не буває більш менш шкідливого алкоголю - це все одно що називати деякі види наркотиків «легкими». Горілка при рівних дозах п'янить швидше за пива, але пінний напій, особливо якщо він слабоалкогольний, притуплює увагу питущого, який може не помітити, як вживе кілька літрів.

Потрібно також відзначити, що від пивного страждає насамперед молодь, яка перебуває у дітородному віці. Тому негативний ефект від пива може мати ще відкладений характер, що позначається на здоров'ї дітей.

Згідно з офіційною статистикою, на пиво припадає приблизно кожна третя смерть від алкоголю, на горілку – трохи більше. Розкид за віковими групами такий: у першому випадку йдеться про молодих людей, у другому – людей старшого віку.

Що краще пити: горілку чи пиво

Якщо говорити про дешеві марки горілки або пива, то їх краще не вживати взагалі. Сучасне розливне пиво найчастіше виготовлене з концентратів сумнівного складу та довготривалого впливу на людський організм, через що дешеве пиво вважається найшкідливішим напоєм.

Дешева горілка чудовим чином впливає на шлунково-кишковий тракт, серце та печінку. Потрібно брати до уваги рівень контрафакту - горілка є одним з товарів, що найчастіше підробляють, тому щоразу вживання напою невідомої марки може стати останнім.

Підсумовуючи, слід сказати, що й вживати алкоголь, лише дуже якісний, у довірених постачальників і відомих брендів, купувати бажано у великих торгових мережах. Також потрібно уважно вивчити склад продукту: не повинно бути зайвих синтетичних добавок. Вони роблять напій смачнішим, але часто дуже шкідливим для організму. При цьому "закушувати" алкоголь краще до, а не після його прийому.

Таким чином, немає однозначної відповіді на питання, що шкідливіше, горілка чи пиво. Шкідніше пити часто і багато. Але якщо і починати пити, то тільки якіснийалкоголь. Тому що здоров'я - остання річ, на якій варто економити.

Відео: пиво VS горілка – що шкодить більше?

У цьому відео дієтолог Денис Романов розповість, чому на його думку пиво набагато шкідливіше за горілку:

Калорійність спиртного – звучить досить смішно, начебто самим напоєм можна поснідати або пообідати.

Та й заслужені алкоголіки, любителі біленької, здебільшого не можуть похвалитися пишними тілесами. Але алкоголь має калорійність, і це легко довести.

Як відомо, все добре в міру. Крім впливу алкогольних напоїв, що руйнує, на наш організм потрібно пам'ятати про те, що будь-який напій має енергетичну цінність, а значить впливає на нашу фігуру.

Розберемося, чи багато кілокалорій міститься у алкоголі?Почнемо із традиційного міцного алкогольного напою — горілки.

Сорокаградусний напій

Горілку одержують шляхом розведення спирту водою. Спирт же, у свою чергу, добувають, переганяючи цукор чи пшеницю (продукти дуже калорійні через високий вміст вуглеводів).

Однак на виході БЖУ чудово трансформується, і так, що не залишається ні білків, ні жирів, ні навіть вуглеводів, крім невловимих десятих часток. А ось калорійність зберігається.

У результаті виходить така картина:

• білки – 0%;
• жири – 0%;
• вуглеводи – 0,4%;
• калорійність - 221-235 ккал на 100 г.

Для порівняння:

1. у 100 г жирної відвареної яловичини – 205 ккал;
2. у 100 г смаженої курки – 210 ккал;
3. у 100 г 20% вершків – 214 ккал;
4. у 100 г вершкового морозива – 220 ккал;
5. у 100 г хліба з пшеничного борошна 1 гатунку – 246 ккал.

Адже калорії у горілки – порожні. Вони не відкладаються жиром у м'язових тканинах.

Це енергія у чистому вигляді, яка потребує негайного виходу. Багатьом знайоме відчуття, коли після кількох чарок горілки раптом з'являються легкість, азарт, зусилля як у бика, тягне на героїзм, та так, що втрьох-п'ятьох утримати не можуть. Ось як виявляють себе спиртові калорії.

Чи можна з'їсти за один вечір 300 г морозива, наприклад, чи білого хліба? Чи захочеться, як після горілки, активно рухатись?

Перегляньте відео, в якому порівнюється енергетична цінність різних алкогольних напоїв:

Пиво

Пиво – другий улюблений напій людства, відомий з часів неоліту. Попит на нього масовий, воно демократичне, у нього невисокий градус (від 1 до 14, не рахуючи безалкогольного), його можна пити на ходу і між іншим, на відміну від більшості алкогольних напоїв.

У середні віки воно було навіть краще води, оскільки завдяки технології виготовлення не містило хвороботворних мікроорганізмів, і тому було дозволено навіть дітям.

Важливо!Калорійність пива порівняно з горілкою набагато нижча, і кількість калорій у пиві сильно різниться у різних сортів напою.

БЖУ пива виглядає так:

• 0,5% білків;
• 0% жиру;
• 3-5% вуглеводів.

Калорійність становить 29-50 ккал на 100 г залежно від сорту.Виходить, що у звичайній півлітровій пляшці пива стільки ж калорій, як у стопарику горілки.

Багато любителів пива мають проблеми з фігурою. Але чи від пива?

Пиво варять із хмелю, солоду, водиі дріжджів. У 100 г ячмінного солоду міститься 87 г вуглеводів, які при взаємодії з дріжджами перетворюються на спирт і вуглекислий газ.

У напій надходить лише 3-5 г вуглеводів.

Довідка!Пиво має сечогінний ефект, що й веде до зниження ваги.

Однак при вживанні пива сильно зростає апетит, і від їди втриматися неможливо.

Мало хто відмовиться закусити хмільне пивко сушеною рибкою, сухариками, чіпсами або з'їсти соковитий антрекот із смаженою картоплею. Саме так і з'являються на боках зайві кілограми. Тому можна сміливо стверджувати, що губить фігуру не пиво.

Алкоголь при дієті

Отже, з'ясувалося, що калорійність горілки та пива не загрожує фігурі. Виходить, ці напої в помірних дозах дозволені при дієті?

На жаль немає. Незважаючи на окремі позитивні моменти, спиртне є дієтичним продуктом.

• Воно не настільки калорійне, щоб завдати шкоди фігурі, але й поживних речовин у ньому дуже мало.
• Організму в будь-якому випадку потрібні білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, і черпати їх краще не з пляшки, тому що алкоголь містить невелику кількість цих компонентів.

Важливо!Головний мінус алкоголю в дієтичному сенсі в тому, що він уповільнює утилізацію жирів, особливо якщо йдеться про коктейлі та лікери.

Якщо дуже хочеться внести в аскетичне меню нотку задоволення і зменшити стрес від дієти, можна випити келих червоного сухого вина. Але необхідно бути акуратнішими із закусками.

Подивіться відео, в якому розповідається про вплив алкоголю на обмін речовин та правила схуднення:

Алкоголь сам по собі не може завдати шкоди фігурі, навіть незважаючи на калорійність. Насамперед він здатний вдарити по здоров'ю.

Тому завжди, у тому числі на дієті, варто пам'ятати про міру його вживання.

Ну кому спаде на думку вважати калорії у горілці? Адже це продукт не для щоденного вживання (йдеться, звичайно, не про тих, хто товаришує із зеленим змієм), п'ють його в помірних кількостях. Але тим, хто уважно стежить за фігурою, не завадить знати скільки калорій у горілці. Чи можна дозволити собі чарочку-другу, якщо хочеться схуднути?

Порожні калорії: особливості енергетичної цінності горілки

Горілка – не лише знаменитий алкогольний напій, а ще й харчовий продукт. Тому вона, як і інші «побратими», мають енергетичну цінність. Здавалося б, звідки в ній візьмуться калорії, адже це суміш спирту з водою? Насправді, напій включає також обмежену кількість вищих спиртів та сивушних олій. У процесі вживання горілки відбувається спалювання етилового спирту та вивільнення енергії.

Особливість горілки як продукту в тому, що вона дарує людині порожню енергію, в ній немає жирів, вуглеводів і білків. Тобто спиртові калорії – чиста енергія. Організм не може відкласти її на потім у вигляді жиру. Він відразу ж переключається на це паливо і намагається якнайшвидше його витратити. Тому планове спалювання наявного жиру припиняється, і він залягає на талії та стегнах як енергетичний запас. Ось чому любителі щодня прийняти на груди ризикують набути зайвої ваги.

Тонкості пиття: скільки калорій у горілці?

Про дієтичні здібності горілки ходить дві протилежні думки. Одні вважають, що вона допомагає спалювати жир та перешкоджає набору ваги. Інші впевнені, що вживання сорокаградусної — пряма дорога до безформної фігури.

Для оцінки здібностей продукту викликати надмірну вагу використовується енергетична цінність. Скільки калорій у горілці на 100 г зазвичай вказується на етикетці. У середньому 100-грамова доза цього напою містить 235 калорій, але в залежності від сорту їх може бути трохи більше або менше – від 220 до 250 ккал. В одній чарці – від 110 до 125 ккал. І це досить багато, якщо врахувати, що при звичайному гулянні справа не обходиться парою чарочок.

Тим, хто не задовольняється одним чаркою «для апетиту», не завадить знати скільки калорій у горілці 0.5. У півлітровій пляшці 1000-1175 ккал, а випити літр горілки - отже, отримати близько 2000-2300 ккал.

Який запас калорій мають популярні різновиди горілки? Стопочка сорокаградусної подарує таку кількість енергії:

• "Російська", "Столична", "Біленька", "Біла береза", "Талка" - по 224 ккал;
• "Немірофф", "Хортиця" - 221 ккал;
• "Сибалко" (одна з найбільш калорійних) - 252 ккал;
• "Фінляндія" - 222 ккал;
• "Цельсій класик" - 233 ккал;
• "М'яка" - 235 ккал;
• "Російський калібр" - 225 ккал;
• "Граф Ледофф Лайт" та "Парламент" - по 220 ккал.

Фортеця варіюється від 40 до 56 об.% (у Росії). За стандартами, ухваленими в Європі, - до 37,5 об.%. Чим вище градус цього напою, тим більше калораж.

lucky-girl.ru

Згідно з переказами, перший спиртний напій з'явився випадково, і це сталося приблизно 5 тис. років тому. Люди збирали виноград і вичавлювали сік. На сонці він скис, і запустився процес бродіння. Поступово, експериментуючи, вони стали цілеспрямовано прискорювати цю процедуру за допомогою меду та дріжджів, піднімаючи міцність алкоголю до 10 градусів і вище.

У 860 році нашої ери на сході з'явилася перша горілка, яка називалася "Аль-Кеголь", що перекладається як "одурманюючий". Кожна цивілізація відзначилася своїми способами одержання та приготування алкоголю. Спочатку він не призначався для повсюдного вживання, а використовувався у проведенні релігійних ритуалів як складова ліків та для знезараження води.

Перші згадки про віскі датуються 1405 роком. Його почали виготовляти ченці в Ірландії. Вважається, що він з'явився за кілька століть до цього, проте невідомо, хто і де все ж таки першим його дистилював.

Рецепти виготовлення пива, знайдені при археологічних розкопках на території Єгипту та Месопотамії, датовані VI століттям до нашої ери. Жителі Риму та Греції не шанували його, вважаючи напоєм варварів, і зупиняли вибір виключно на вині. У Німеччині пиво варилося з пшениці, жита та ячменю. Перший пивоварний завод збудовано у XIV столітті.

Коньяк завдячує своєю появою економії. У XVI столітті через надвиробництво та погіршення якості вина його стало неможливо транспортувати на тривалі відстані. Тоді голландці, які здебільшого займалися перевезеннями, намагаються дистилювати його і досягають успіху. Так з'являється коньяк та бренді, які можна транспортувати в дубових бочках та вживати не розбавляючи.

Цифри

Отже, кожен спиртний напій має калорійність і містить вуглеводи. Можна знехтувати показником білків та жирів, які практично не присутні в алкоголі. Наприклад, у такому лікері, як Baileys міститься всього 3 г білка і 13 жиру на 100 гр. А сухі вина взагалі не мають жирів, вуглеводів та білків у складі.

Калорійність спиртних напоїв

Найкалорійнішим алкоголем є лікер, адже в ньому міститься багато вершків, цукру, молока та яєць. Рекомендується вживати малими дозами та не закушувати. Згідно з таблицею калорійності алкоголю, найнижчі показники мають вино і, як не дивно, пиво. Чому ж вважається, що людина, яка часто вживає її, активно набирає вагу? Справа в тому, що пиво випивається в набагато більшій кількості, ніж будь-який інший алкоголь. В одному літрі міститься близько 500 ккал. А ще річ у тому, що пиво рідко вживається самостійно, а практично завжди поглинається разом із продуктами:

• чіпсами;
• сухариками;
• сушеною рибою та кальмарами;
• м'ясом.

І це далеко не повний перелік можливих закусок. Мабуть, ні з яким іншим напоєм не вживається стільки жирної їжі, що є причиною набору ваги.

Кількість калорій не відображає шкоди чи користі. Усі спиртні напої погано впливають організм людини, можуть призвести до появи серйозних захворювань, створити алкогольну залежність. Тому лікарі рекомендують випивати рідко та у невеликих дозах.

Вина низькокалорійні і практично не відбиваються на вазі, недарма європейці вважають за краще їх вживати на вечерю і навіть на обід (традиція пропустити келих під час ланчу). Подібно до кисломолочним продуктам напій добре впливає на мікрофлору і кишечник. Корисність якісних сортів вина – це науково доведений факт.

Його зазвичай вживають разом із м'ясними, рибними стравами та фруктами. Також використовують як аперитив, тобто для посилення апетиту перед прийомом їжі. Випиті півкелима перед обідом покращать процес травлення, трохи зігріють і знімуть спазми.

Якщо говорити про користь, то краще вибрати сухе біле, в ньому міститься велика кількість корисних мікроелементів, вітамінів, які:

• встановлюють здорову кислотність у шлунку та допомагають процесу травлення;
• збільшують секрецію печінки, що сприяє виведенню токсинів та шлаків та зниженню бродіння в кишечнику;
• підвищують засвоюваність заліза, що отримується з їжі, що прискорює метаболізм, покращують склад крові та самопочуття людини.

Червоне вино добре впливає на серцево-судинну систему, сприяє синтезу жирних кислот. У ньому міститься багато:

• заліза;
• калію;
• магнію;
• фосфору;
• натрію;
• хрому;
• кальцію.

Біле вино використовується у приготуванні випічки та десертів. Воно м'якше і ніжніше на смак, ніж червоне. За калорійністю ж відмінностей немає. Десертні вина містять більше калорій ніж сухі. У солодкому близько 170 ккал, у напівсолодкому – 90. Вони багато цукру, тому вживання не рекомендується діабетикам. Червоне десертне вино корисне при хворобах серцево-судинної системи та недокрів'ї.

Міцний алкоголь

Для будь-якого спиртного із градусністю вище 38 нормальна доза становить не більше 50 грамів на добу. У таких кількостях міцний якісний алкоголь буде корисним для організму. Ці спиртні напої є висококалорійними, показник кожного більше 200 ккал. на 100 грн.

Водно-спиртова рідина, що не має вираженого кольору та запаху. Фортеця, як правило, в межах 39-50 відс. Калорійність на 100 грам складає від 200 до 250 ккал. Мінеральні речовини, що входять до складу горілки – це кальцій, калій та натрій. Найчастіше інших видів алкоголю використовується як дезінфікуючий засіб. При зовнішньому застосуванні компресом постає як жарознижувальне. Вживання не більше 30 грамів на день дозволяє знизити холестерин у крові. Не рекомендується поєднувати із прийомом ліків.

Міцний алкогольний напій, що виготовляється за рахунок зброджування та подальшої перегонки очеретяного сиропу або патоки. Потім зазвичай витримується у дубових бочках. Визріває швидше, ніж коньяк та віскі. Найчастіше ром є основою для багатьох алкогольних коктейлів, а не вживається у чистому вигляді. Також використовується для приготування десертів, наприклад, у ньому вимочують фрукти, нерідко вживається разом із кавою та шоколадом. Крім патоки або очеретяного сиропу, при виготовленні рому додаються дріжджі та смакові добавки. Залежно від них дещо змінюватиметься хімічний склад продукту. Ром містить у невеликій кількості мінеральні речовини, наприклад:

У малих кількостях є:

• мідь;
• натрій;
• марганець;
• залізо;
• цинк;
• вітаміни групи Ст.

Ром - досить калорійний напій (220 ккал. на 100 гр), тому він дуже погано поєднується із схудненням. Добре впливає на травлення, компреси допомагають лікувати радикуліт та ревматизм. Також ром має антибактеріальні властивості, знімає нервову напругу, лікує бронхіт та ангіну (рекомендується змішувати з медом та лимоном).

Основна особливість цього напою ховається у рецептурі. Обов'язковим компонентом є ялівець, корисні властивості якого відомі людству здавна. Деякі виробники джину експериментують і додають окремі запашні компоненти, розбавляють прянощами:

• сладкою;
• корицею;
• кардамоном;
• анісом.

Якісний джин містить такі корисні елементи:

Джин - такий самий калорійний напій, як ром (220 ккал. на 100 гр.). Не зловживайте ним, якщо хочете схуднути.

Текіла

Міцний мексиканський напій. Виготовляється із серцевини агави. Містить багато інуліну. Розумне споживання покращує травлення, знижує ризик печії, тяжкості та інших дискомфортних станів. Полімери фруктозних молекул, що містять текіла, збільшують кількість лактобактерій та біфідобактерій в організмі. Калорійність: 210 ккал.

Цей якісний спиртний напій відрізняється неабиякою користю:

Слід зазначити, що перераховане стосується якісного віскі, з багаторічною витримкою і тільки при вживанні його в розумних дозах.

Виготовляється із певних сортів винограду методом подвійного перегону. Відрізняється приємним насиченим смаком. Дуже калорійний: до 240 ккал на 100 гр. Має наступні корисні властивості:

• розширює судини та знижує артеріальний тиск;
• допомагає при нападах стенокардії, зубного та головного болю.

Лікери

Напій із солодким ароматом. Настоюється на спеціях, фруктах, прянощах та ягодах. Відрізняється складною технологією приготування, яку кожен виробник прагне зберігати потай. Незалежно від градусності, яка у лікерів буває різна, лікувальні властивості мають тільки натуральні напої без барвників та ароматизаторів:

• знижують рівень холестерину;
• сприяють кровотворенню;
• допомагають лікувати застуду;
• покращують роботу серцево-судинної системи.

У таких напоях міститься багато цукру, тобто великий обсяг вуглеводів. Алкогольні калорії спалюються швидко, а калорії вуглеводів відкладаються про запас на стегнах та талії. Особливо небезпечні у цьому плані саме коктейлі, а не спиртне у чистому вигляді. Їхня калорійність понад 300 ккал на 100 гр.

Правила

1. Пийте келих вина поступово, смакуючи.
2. Не перевищуйте граничні норми споживання за один раз навіть у великі свята. Скільки? Пиво – не більше літра, коньяку чи горілки – 120 грам, вино – 300.
3. Алкоголь значно підвищує апетит, тому як закуску використовуйте малокалорійну їжу з невеликим вмістом цукру.
4. Вживання м'ясних нежирних закусок, риби та звичайної води уповільнює всмоктування алкоголю у кров.
5. Виключіть солодкі газовані спиртні напої. Вони найшкідливіші вуглеводи.
6. Чим менше градусів, тим менша калорійність. Розбавте віскі содовою, джин - тоніком, а вино - водою. Додайте більше льоду до напоїв.
7. Пийте спиртне маленькими порціями. Так алкоголь надходитиме в кров повільніше.
8. У парочці коктейлів міститься понад 600 ккал як шкідливих вуглеводів.
9. Дубильні речовини у складі червоного вина, віскі та коньяку уповільнюють засвоєння етилового спирту, тому ці види напоїв найменш шкідливі та найкорисніші у малих дозах.
10. Фрукти та газування прискорюють надходження алкоголю до крові.
11. Пам'ятайте про те, що незважаючи на те, що пиво і вино є найнижчим калорійним алкоголем у таблиці, випиваються вони зазвичай багато і в сумі становлять велику кількість. Не потрібно мати калькулятор, щоб розрахувати, що вживши 1 літр пива з 45 калорійністю (дані з таблиці), ви отримаєте 450 ккал.
12. Почніть гуляння зі склянки води. Це вгамує спрагу і зменшить вживання алкоголю.
13. Пам'ятайте, що більше калорій містять такі «легкі» спиртні напої:

• лікери;
• шампанське;
• солодкі вина та мартіні;
• коктейлі;
• портвейни.

За рахунок своєї енергетичної цінності спиртне здатне підвищити рівень глюкози в крові. Воно розчиняє жири у складі клітинних мембран і підвищує їх проникність. В результаті різко підвищується цукор у крові. Це провокує появу почуття голоду, якого важко впоратися. Найчастіше людина починає поглинати разом з алкоголем жирну та солодку їжу, багату на вуглеводи, і в результаті з'їдає набагато більше звичайної норми. Таким чином, регулярне вживання спиртного та провокує процес набору ваги.

Якщо збуджений алкоголем організм вимагатиме їжі, але не отримає її вчасно, всі калорії після цього відкладатиме «про запас», у вигляді жиру. Тому для того, щоб дієта призвела до схуднення, утримайтеся від спиртного у великих кількостях. Порожні калорії, що містять алкоголь у формі простих вуглеводів, дають підвищене навантаження на підшлункову. Пам'ятайте про ризик алкоголізму та бережіть здоров'я.

stopalcolife.ru

І думати не треба, беремо тару і дивимося на етикетку: калорійність горілки – 220 ккал за 100 гр, калорійність пива – 40. Тоді чому є «пивний живіт», а «з горілки не гладшають»?

Ось таблиця калорійності алкогольних напоїв. Перші 3 рядки присвячені пиву, найнижча - горілці. У колонках білки, жири та вуглеводи красуються нулі. А калорійність вища за пивну. За рахунок чого?

За рахунок калорійності спирту. Якщо 1 г вуглеводів містить 4 ккал, то 1 г спирту – цілих 7. Тепер стає зрозуміло, як підрахована калорійність напоїв у таблиці: % алкоголю х 7 додати кількість вуглеводів х 4.

Давно відомий факт, що вуглеводи теж викликають збільшення ваги. Цим можна пояснити, чому товстіють із пива. Але чому не гладшають з горілки, яка в 4-5 разів калорійніша за пиво? А ось чому.

Засвоюючи будь-яку їжу, організм витрачає певну кількість калорій. Але одержує більше. Ті самі 4 ккал за кожен грам вуглеводу - це чистий прибуток (за кожен грам жиру прибуває 9 ккал). Ккал - одиниця тепла, необхідна, щоб нагріти 1 л води на 1 градус Цельсія. Підпалюючи 1 грам спирту, ми нагріваємо воду на 7 градусів, отже, у спирті 7 ккал! Все ясно.

А з горілки чому не товстіють? А тому, що організму для того, щоб «вибити» ці нещасні 7 ккал, потрібно витратити набагато більше. Тому так, якийсь час їсти не хочеться, організм отримав спиртові калорії. Як кредит: береш чуже і на якийсь час, віддаєш своє і назавжди. І знову ж таки є варіанти, хтось, отримавши свої калорії зі спирту, заспокоюється і віддає борг зі своїх запасів, а хтось намагається різницю «наїсти».

А ось у пиві, будь ласка, спиртових калорій майже немає, а вуглеводних – чимало. Чимало їх і у винах, і у вермуті. З цих калорій вагу додати можна. А щоб дізнатися скільки таких калорій, подивіться в таблиці кількість вуглеводів і помножте їх на 4.

Ремарк Alkogol.com. У нашому тексті зустрічаються 2 терміни кілокалорії (ккал) та калорії. Згадуючи то один термін, то інший, ми не прагнемо виділити будь-яку різницю між ними, це просто стилістичний прийом. Адже є слово калорійність, але немає кілокалорійність. А слово «калорії» у всіх на слуху сприймається легше.

alkogol.news

Яка кількість калорій у пляшці горілки, літрі пива?

Взагалі калорійність алкогольних напоїв безпосередньо залежить від відсотка спиртовмісту. Докладніше про це ми розповімо, коли пройдемося по лініях оповідань про кілька популярних алкогольних напоїв, дізнаємося, скільки калорій у пиві та скільки їх у горілці.

Так як один із найпопулярніших з них є пиво, з нього ми і почнемо «мандрувати» за інформацією.

Польза пива:

1. Виводить із крові холестерин. Точніше, зменшує рівень його змісту. Але і це – величезний плюс, погодьтеся!
2. Чи не провокує ожиріння. Так - так, незважаючи на калорійність, яка є в ньому, до такої проблеми він не доведе організму.
3. У пиві містяться супер життєво важливі «складові»: вітаміни, воду, білки, сахариди, біоенергетичні елементи.
4. Пиво чудово втамовує спрагу, оскільки складається на дев'яносто два відсотки із води.
5. Пиво, завдяки «хмелесмісту», сприяє поліпшенню травлення. В інших напоях таке не трапляється.
6. Пиво зовсім не містить жирів. Багатьох, напевно, цей факт здивує, але він є науково доведеним.
7. Речовини, що містяться в пиві, дуже сприятливо впливають і на шкіру, і на волосся, і на стан багатьох органів тіла.
8. "Пивний" натрій - джерело позитивного впливу на кров'яний тиск. Здивовані, правда?
9. Пивний фтор вбиває карієс, який активно намагається проникнути до доступу ваших зубів.
10. Перешкоджає мозковій атрофії. Просто містить пиво в собі кремній, який, власне, за це відповідає.

Уредність пива:

1. Викликають величезні проблеми із печінкою. Зокрема – гепатит та цироз. Потрібно бути обережними із цим приємним напоєм.
2. У 90 відсотків «пиволюбителів» з'являється гастрит. Яка неприємність! Може, чи варто зменшити споживання цього «шкідника»?
3. Якщо пивом зловживати – почнуться неймовірно серйозні проблеми із серцем. До речі, серце й у розмірах збільшиться.
4. Жінки через надлишок у пиві гормону втрачають свою жіночність, чоловіки – мужність.
5. Пивний алкоголізм - такий алкоголізм, який є набагато небезпечнішим, ніж горілчаний, або якийсь інший.
6. Ті, хто «перепивають» пиво. Зазвичай, вранці, шукають те, чим можна похмелитися. Моторошне видовище і неприємний стан!
7. Пиво «вбиває» мозкові клітини. Робіть висновки: що буде з вами, якщо ви не припините «зловживання» пивним страждати.
8. У пивній піні міститься кобальт, через який часто болить серце. Будьте обережні!
9. «Алкогольні» стадії роками можуть тривати. І людині, з кожним днем, все важче і важче позбутися звички пивопиття.
10. Пиво, яке продають зараз, набагато відрізняється від того, яким воно було раніше. Шкідливості у ньому більше, ніж у минулому.

Калорійність пива:у ста грамах – сорок дві калорії. У пляшці пива – п'ятдесят три калорії приблизно.

Горілка – продукт – напій, без якого не обходиться майже жоден святковий стіл. Поговоримо про те, чим вона шкідлива.

Урідкість горілчана:

1. Роботу ЦНС (центральної нервової системи) уповільнює.
2. На головний мозок токсично діє.
3. Якщо є горілка в організмі, людина практично перестає контролювати себе.
4. Від горілки може зупинитись серце.
5. Призводить до зневоднення, оскільки стимулює сечове виробництво.
6. Паралізує підшлункову залозу.
7. Паралізує печінку.
8. У чоловіків, через горілчане передозування, може статися повна атрофія яєчників.
9. Від горілки можна померти! Від неї можна згоріти, «отримати» неадекватну поведінку.
10. Люди, які п'ють горілку, хворіють частіше за тих, хто її ненавидить.

Польза горілчана:

1. Лікує забиті місця та рани. Звичайно, для «загоювань» ран потрібно горілку не пити, а прикладати до хворих місць.
2. Якщо є опік – горілка у примочках дуже допомагає. Це відомо ще з давніх-давен. Така ось вона буває ця горілочка!
3. Якщо посолити горілку і додати в неї трошки соди, то вона зможе допомогти позбавитися болю зубного.
4. Горілка нормалізує тиск.
5. Горілка рівень холестерину знижує.
6. Стимулює нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.
7. Горілка лікує від болю у горлі. Всього п'ятдесят грамів її врятують хворе горло.
8. Якщо до горілки додати маленький шматочок цукру – можна ліквідувати стенокардичний напад.
9. Горілчані втирання рятують від різних гнійників.
10. Горілка допомагає практично безболісно зняти лейкопластир зі шкіри.

Горілка - досить калорійний продукт.У п'ятдесяти її грам міститься сто сімнадцять калорій! Що ви думаєте про все це? Діліться, дорогі!

А калорій у них предостатньо, і що вище градус, то їх більше. Тому випити півлітра, закусити солоним огірочком і не погладшати вам невдасться, хіба тільки якщо на столі крім огірків іншої закуски немає.

Алкоголь – калорій король!

Як зазначалося вище, калорійність алкогольних напоїв залежить від відсотка спирту. Калорійність горілкидосить висока - близько 250 кілокалорій у ста грамах. Якщо перед їжею - хвилин за 15 - випити чарку горілки грам 50 - то шкоди здоров'ю не буде, навпаки, алкоголь допоможе швидкому засвоєнню їжі. Але якщо безмірнопити, він зменшить чуттєвість шлунка, і людина тільки тоді відчує себе ситим, коли шлунок розтягнеться до краю. Тому вперше тим, хто дотримується дієти, слід враховувати, що алкоголь провокує апетит, і якщо на порожній шлунок випити стограм, то з'їж більше, ніж запланував.

До того ж, алкоголь викликає не лише нервове розслаблення, а й сонливість. Ось чому після кількох чарок спиртного і смачної закуски так і хочеться лягти на диван і поспати. І тоді підступні калорії й осядуть там, де немає, у вигляді зайвих кілограмів. Що ж до жирів і білків, то алкогольних напоїв їх немає, а якщо і є, то в мізерних кількостях. А ось вуглеводів – достатньо, і саме за рахунок їхнього алкоголю такий калорійний.

Найбільше калорій у лікерах(300-350 ккал у 100 г), трохи менше у горілці (250 ккал у 100 г). Серед «аутсайдерів» - пиво – за вмістом калорій. У середньому воно містить близько 34 ккал у 100 г напою. А з поширеною серед населеннядумкою, що від пива повніють, не все так просто. Адже пиво, як і інший алкоголь у малих дозах, стимулює апетит. А під пивкопрекрасно йдуть різноманітні горішки, чіпси, сухарики, а то й копчена рибка, а від цих продуктів навряд чи схуднеш.

Енерготоніки та слабоалкогольні напої

Калорії містяться і в енергетичних напоях, які так зараз поширені серед молоді. Але проблема не так у калоріях, як у тому, що ми п'ємо. Раніше енергетики містили не алкоголь, а кофеїн ігуарану. Тепер же, крім 8-9% алкоголю, ще є й хімічні речовини. І не ясно, як вплине цей «коктейль» на організм. Утримуються калорії і в слабоалкогольних напоях, а ще, як і в енергетиках – купа хімічних речовин. Тому з їх споживанням треба бути обережним. Якщо це джин-тонік, то він повинен бути на ялівцевій горілці з додаванням тоніка, настояного на бобах какао. Словом, все має бути натуральним. А що ми п'ємо?

Крім всілякої хімії, слабоалкогольні напої містять вуглекислоту, яка посилює тинтоксикацію організму і призводить до сп'яніння. Звичайно, одна банкаенергетика суттєвої шкоди не завдасть, якщо у людини немає алергії хімічні компоненти, що містяться в напої. Але хто точно скаже, що там міститься? Очевидно, лише сам виробник. Тому лікарі не радять захоплюватися такими напоями.

Соки-води

Щоб визначити, скільки калорій у улюбленому соку, слід краще дивитися на упаковку. Адже вона може бути різною, залежно від виду. Але, враховуючи, що натуральний сік буває хіба що в склянці тільки вичавленого з фруктів. Якщо вірити, що написано на упаковці – це нормальні соки, але насправді не завжди так виявляється. Тому ж, будь-який сік містить цукор, а це висококалорійний продукт. Тому в середньому в ста грамах напою 50 ккал.

Що ж стосується чаю чи кави, то, звичайно, калорії в них теж є. І їх кількість залежить від вмісту цукру, вершків чи молока. Але відмовлятися від них не потрібно, особливо якщо організму не протипоказано.

Істина у вині

Щоб не погладшати, медики радять пити якісне натуральне вино. У малих дозах, воно принесе лише користь. Адже у вині енергетична цінність – «винні» вуглеводи дуже легко розщеплюються та згоряють. До того ж, у міру випите вино позитивно діє на роботу серця і кровоносні судини. Недарма ж французи щодня споживають цей напій. Звичайно, це стосується тільки якісних вин, а не дешевих порошкових, які навряд чи принесуть користь, а шкоду здоров'ю можуть завдати істотної. Але навіть високоякісними винами зловживати не варто, оскільки вранці можна прокинутися не лише з похміллям...

Коктейлі

Багатопідступних калорійховається і в алкогольних коктейлях. Зрозуміло, від однієї його порції шкоди не буде, та й на фігурі це не дуже позначиться. Однак все-таки потрібно враховувати, яке спиртне додається в коктейль. Але якщо відмовитися від коктейлю ви не можете, краще відмовитися від закуски. У цілому ж людям, які бояться погладшати, в цьому випадку можна обійтися склянкою газованої води з лимоном або лаймом: і відмінний смак, і на фігуру не вплине.

100 г лікеру = порції торта

Якщо зрівняти калорійність продуктів харчування та спиртних напоїв, то картина виходить дуже цікава. Тому якщо ви боїтеся зайвих кілограмів, то доведеться вибирати, адже 100 г лікеру, припустимо, «Шеріданс», приблизно дорівнює порції торта: і там, і там приблизно 300 кілокалорій. А от якщо випити 100 г горілки і закусити бутербродом світчиною, то ви вживаєте не 250 ккал калорій, а всі 400 г.

У келихах калорій приблизно стільки ж, як і в трьох цукерках. За своєю енергетичною цінністю келих напівсолодкого вина дорівнюватиме середній порції картоплі.

Але зверніть увагу на те, що святковим столом ви не обійдетесь одним лише випитим келихомшампанського або чаркою горілки: як правило, їх буде кілька. Тому тим, хто «на дієті», це варто пам'ятати, щоб «святкові» калорії потім не зганяти в спортзалі.