Один з традиційних способів прикраси паски, це прикраса тестом. Для прикраси паски можна використовувати основне тісто, з якого робиться паска, а можна використовувати прісно, ​​зроблене спеціально для прикраси.

Для прикраси основним тестом треба при формуванні пасок відкласти трохи готового тіста, додати до нього трохи більше борошна, щоб можна було легше формувати прикраси. Коли паску підійде, перед відправкою його в духовку, треба акуратно викласти зверху прикраси з тіста, прикріпити дерев'яною паличкою і змастити молоком або яйцем, змішаним з 1 ст. ложкою води та 1 ст. ложкою олії. У духовці прикраси з такого тіста теж трохи збільшаться у розмірі і треба вчасно прикрити гору, щоб прикраси не пригоріли. Після випікання дерев'яні палички треба вийняти з паски.

Щоб прикраси з тіста не підходили у духовці та зберігали свою форму, можна приготувати просте тісто з борошна, води та солі. Тісто має бути м'яке, щоб із нього можна було легко зробити квіточки, листочки, пташок. Квіти та листочки з такого тіста не втрачають форму, але вони не такі смачні, як прикраси з основного тіста. Цукор у таке тісто не додають, щоб прикраси не пригоріли. Прикраси викладаються на змащену паску.

Прикраса паски білковим кремом

Для прикраси свійських пасок можна використовувати просто збитий з цукром білок (на 1 білок 50 г цукру і збити як для безе). Гарячі паски прикрасити безе зверху і відправити на 10 хвилин в духовку, при температурі 90-100°С.

Можна зробити повноцінний білковий крем "мокра безе". Для цього 2 білки, щіпка лимонної кислоти та 60 гр. цукри збиваються в крем на паровій бані. Охолоділі паски можна прикрашати відразу і залишити на кілька годин, щоб крем підсох. Крем можна зверху посипати магазинним кольоровим посипанням.

Можна прикрасити паску білковим кремом, а зверху прикрасити горіхами та сухофруктами. Оригінально виглядає паска, загорнута в гарну серветку або папір з гарною стрічкою.

Прикраса паски цукровою глазур'ю

Дуже хороша глазур, яка добре застигає і не розсипається – це цукрова глазур на желатині. 1 ч. ложку желатину розводимо у їдальні ложці гарячої (близько 70 ° С) воді. 2 ст. ложки води змішуємо зі 100 г цукру і помішуючи доводимо до кипіння, кип'ятимо кілька хвилин, щоб цукор розчинився. Потім знімаємо з вогню і змішуємо з розведеним желатином, даємо трохи охолонути (хвилин 5). Збиваємо міксером у міцну білу піну. Потім відразу ж наносимо на паску і відразу прикрашаємо посипкою або іншими прикрасами, тому що глазур швидко застигає.

Можна зробити просту глазур, змішавши 120 гр. цукрової пудри та 3 ст. ложки лимонного (можна апельсинового) соку. Пудру із соком треба ретельно перемішати до однорідності силіконовою лопаткою. Наносити глазур треба трохи теплі паски. При застиганні глазур стає білою.

Також можна прикрашати паски квітами і візерунками з мастики, але для цього треба заздалегідь навчитися з нею працювати.

Сучасні кулінарні технології та невичерпна людська фантазія дозволяє все життя вдосконалювати мистецтво прикраси Паски.

Великдень традиційно є наймасштабнішим та найпопулярнішим православним святом. До закінчення Великого посту, за кілька днів до великодніх урочистостей люди починають готувати паски та фарбовані яйця. І якщо з рецептом тесту для найсмачнішого та релігійно важливого частування все зрозуміло, то з його окрасою можуть виникнути певні проблеми. Як прикрасити пасок ефектно, і які смакоти для цього можуть стати в нагоді?

Декорування за допомогою глазурі

Для прикраси пасок традиційно використовують білкову глазур, а також різноманітні посипання і цукрові драже. Для приготування білкової глазурі необхідно відокремити яєчні білки від жовтків і збити в міксері (потрібно приблизно 2-3 яйця). Після того, як маса загусне, до неї потрібно додати половину склянки цукру і продовжити збивати компоненти до утворення однорідної маси.

Відділення білків від жовтків

Гарні паски виходять у тому випадку, якщо покривати цією масою всю шапочку випічки. Як тільки це сталося, необхідно виводити на поверхні глазурі, поки вона не застигла, різноманітні малюнки за допомогою посипання, крему, фігурок із мармеладу. Які малюнки з посипання зустрічаються найчастіше:

Людина не повинна боятися експериментів, адже чим яскравіше вона прикрасить паску, тим краще. Після нанесення глазурі та малюнка випічку не варто чіпати, оскільки покриття верхівки має повністю висохнути. Зазвичай це відбувається за 10-15 хвилин.

Зараз прикраса за допомогою змішування цукру та білка використовується повсюдно з кількох причин:

Після прикраси всіх пасок можна переходити до їх освячення та поїдання, оскільки саме свіжа випічка виявляється найсмачнішою.

Оформлення пасок за допомогою шоколаду

Прикраса пасок на Великдень перетворюється зазвичай на справжній творчий експеримент, оскільки використовувати для цього завдання можна різні компоненти. Найчастіше люди замінюють цукрову глазур, до якої вже давно звикли, не менш смачним компонентом - шоколадом.

Щоб дизайн здавався ще цікавішим, можна прикрасити капелюшок такими смакотами:

• декоративно викладеними фруктами (наприклад, їх можна скласти букви «ХВ»);
• кольоровим цукровим посипанням, за допомогою якого можна створити найоригінальніші малюнки, пов'язані зі святом;
• тертим білим шоколадом також можна контрастно прикрасити паску;
• кокосовою стружкою також можна скористатися для створення малюнка, адже в контрасті вона дивитиметься дуже цікаво.

Красива Паска необов'язково має бути традиційною з білою глазур'ю. Використовуючи шоколад, людина отримає більш яскравий і незвичайний малюнок.

Для тих, хто любить експерименти, підійде подвійне використання шоколаду та глазурі для декорування. Темним розплавленим шоколадом можна буде покрити одну сторону паски, а білою глазур'ю – іншу, і в результаті вийде дуже оригінальний та яскравий дизайн. На темній стороні можна кокосовою стружкою намалювати зображення хреста, а на білому – за допомогою посипання створити лик ангела.

Подібний варіант декорування оригінальний, цікавий та повністю вписується у концепцію урочистості. До того ж, паски, вкриті шоколадом, виявляються надзвичайно смачними! Не менш солодкою та ароматною виходить шоколадна помадка, приготована з какао-порошку.

Шоколадна глазур для паски з какао

Прикраса цукровою пудрою та кокосовою стружкою

Ідеї ​​прикраси паски в інтернеті можна знайти найрізноманітніші. Надихнувшись подібними до різноманітності, багато господинь відмовляються від використання стандартної глазурі з білків і цукру. Зараз можна на повну виявити свою фантазію, при цьому не докладаючи особливих зусиль при декоруванні.

Якщо ні
часу на тривале декорування та приготування глазурі можна сміливо використовувати цукрову пудру. З її допомогою можна рясно покрити шапочку паски, доповнивши дизайн кількома крапельками джему, нанесеними з двох боків у вигляді хреста.

Щоб паску, прикрашену цукровою пудрою, не здавалося нудним і нецікавим, його можна прикрасити за допомогою спеціальної мереживної підставки, а також за допомогою стрічки контрастного кольору. Ці неїстівні деталі не зроблять паску смачнішою, зате зможуть помітно перетворити її, додавши найпопулярнішому великодньому десерту оригінальності.

Красиві паски на Великдень можна приготувати, використовуючи різними способами кокосову стружку. Так, наприклад, за її допомогою можна створювати цікаві малюнки на шоколадній глазурі.

З кокосовою стружкою можна створити і оригінальну глазур. Для цього достатньо додати даний компонент до білків та цукру в процесі приготування глазурі.

У результаті сама глазурь набуде більш оригінального, незабутнього смаку, та ще й нову форму. Вона здаватиметься більш об'ємною, а отже, і привабливішою. Прикрашати такий паску можна різними деталями, починаючи від кольорового цукрового посипання і закінчуючи мармеладом.

Особливо ефектно виглядає різнокольорова кокосова стружка. Якщо така є в арсеналі господині, то за її допомогою можна створити химерне оформлення.

Для цього слід покрити верхню частину паски так, щоб білкова глазур покривала верхівку товстим шаром. Саме її необхідно рясно всипати кольоровою кокосовою стружкою (зараз можна знайти і зелену, і червону). В результаті дизайн великоднього частування не здаватиметься надмірно кричущим, але при цьому виявиться вкрай оригінальним і незабутнім.

Оригінальні елементи великоднього декорування

Прикраса паски - та сама справа, в якій можна за повною програмою виявити свою фантазію. Якщо людина хоче зробити головну святкову страву по-справжньому оригінальною, то їй слід забути про традиційну глазур і різнокольорове посипання.

Які незвичайні елементи декорування можна використовувати для прикраси пасок:

Цікавий варіант декорування, який припаде до смаку всім любителям гарних пасок, - це їхня прикраса за допомогою квіточок. Сам капелюшок паски можна буде покрити або розплавленим шоколадом, або білковою глазур'ю, після чого на неї необхідно посадити покупні квіточки, виконані з вафель або шоколаду. Деякі господині йдуть далі, використовуючи для декорування живі квіти, наприклад, ромашки, але нічого хорошого з цього не виходить хоча б через те, що ці прикраси дуже швидко в'януть.

Хазяйка може зробити свої паски унікальними, доповнивши їх максимально різноманітними елементами декору. Іноді кулінарні майстри йдуть далі і створюють прикраси для пасок не за допомогою фруктів та шоколаду, а використовуючи кондитерський шприц та звичайний білковий крем. Подібним чином можна створити абсолютно будь-які малюнки.

Ті, хто вміють користуватися подібним пристроєм, можуть вивести на паску зображення ангела або навіть перемалювати за допомогою крему якусь ікону. Робота ця трудомістка, проте результат виходить просто дивовижним.

Виявляючи фантазію при декоруванні, можна не тільки зробити кожну паску унікальною зовні, але й надати їй неповторного смаку.

Прикраса пасок за допомогою неїстівних елементів

Прикрасити оригінально паску можна не лише за допомогою шоколаду та фруктів, а й використовуючи неїстівні елементи. Так, наприклад, можуть стати в нагоді різноманітні зображення ангелів або церков, виконані в мініатюрі, які можна посадити на верхівку паски. У такому разі святкова їжа виглядатиме вкрай привабливо, наголошуючи на величі урочистостей.

Зараз продаються різні декоративні фігурки, у тому числі і із зображенням хреста або маленьких жовтих курчат. Все це може виявитися на паску, зробивши його ще привабливішим.

Варіанти прикраси паски з використанням неїстівних елементів практично завжди мають на увазі використання різноманітних декоративних стрічок із паперу. Вони обертаються довкола нижньої частини святкового частування, доповнюючи оригінальний дизайн. Якщо здається, що подібного декору обмаль, можна використовувати різноманітні стрічки та банти, якими слід обв'язати паску.

Тут найголовніше - не переборщити, використовуючи різні способи прикраси, інакше паска буде виглядати не оригінально, а безглуздо. Також важливо не втрачати за декоративними елементами релігійну цінність цієї випічки.

Чудово, якщо після прикраси людина віднесе паску до церкви разом із оздобленими яйцями. Там їх освятять, зробивши їжу не лише смачною, а ще й священною.

Паска – це один із важливих символів Великодня, добра традиція, яка знаменує настання головного християнського свята. Купити його можна будь-де, але набагато цікавіше (і в цьому немає нічого складного) спекти своїми руками. Та й прикрасити паску можна також самостійно – саме в цій справі можна дати волю своїй кулінарній та естетичній фантазії.

10 найкращих варіантів прикраси паски в домашніх умовах докладно описані далі.

Мабуть, найпростіший спосіб, як прикрасити паски на Великдень. Як прикраса застосовується лише цукрова пудра – дрібно роздроблений цукор. Посипання красиво контрастує на тлі рум'яного тіста та піднімає настрій.

Білкова глазур

Ще один варіант, як прикрасити паски на Великдень своїми руками – використовувати білкову глазур. Для неї потрібно лише 2 білки та склянку цукрової пудрою. Білки збивають і потім поступово додають пудру, не перестаючи збивати. Потім цю масу виливають на остиглий (але не холодний) паску. Звичайно, зверху можна додатково прикрасити посипанням.

ПОРАДА

Якщо додати до цієї суміші ягідний морс (наприклад, на основі малинового варення), вийде і красивіше, і смачніше.

Кондитерська посипка

Звичайно, сама по собі посипка - це теж чудовий спосіб прикрашання паски своїми руками. В цьому випадку краще придбати різні варіанти декоративного посипання, щоб можна було підійти до цієї справи творчо. А технологія дуже проста: до посипання додають збиті білки (достатньо 2). Потім суміш наносять за допомогою ложки або пензлика.

Шоколад (глазур)

Зрозуміло, прикрасити паску можна і шоколадом. Він чудово контрастує на білому тлі і до того ж надає святковій випічці приємного смакового відтінку. І ще один плюс – із розтопленого шоколаду можна зробити всілякі малюнки чи написи, наприклад «ХВ», «Христос воскрес» чи «Великодень 2018».

Рецепт, як можна прикрасити паски на Великдень за допомогою шоколадної глазурі, дуже простий. Беремо звичайну плитку шоколаду (молочного, гіркого чи білого – це вже до смаку), пару склянок молока та півсклянки цукрової пудри. Готуємо каструлю з окропом, кришимо шоколад в ємність і розтоплюємо на водяній бані. Тому додаємо молоко та пудру, перемішуємо і наносимо на паску.

ПОРАДА

Шоколадом можна прикрасити не тільки поверхню здоби, але і її краї – наприклад, у вигляді завитків або сіточки. Вийде своєрідна шоколадна «упаковка».

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ

Глазур наносять тільки на поверхню, що остигнула. Інакше вона підтає та розтечеться.

Сухофрукти та цукати

Цукати – це шматочки фруктів чи ягід, які варять у концентрованому цукровому сиропі. Завдяки цій технології виходять смачні, красиві та корисні солодощі. Звичайно, їх можна використовувати і як прикрасу домашньої паски. Їх посипають на білкову глазур, яка є основою прикраси. А ще можна використовувати фігурки з мастики – наприклад, курчат або у вигляді квіточок.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ

Цукати зазвичай великі та досить тверді – зовсім маленьким діткам їх краще не давати.

Горіхи та насіння

Це оригінальний варіант прикраси - адже він не такий поширений, а виглядає скромно і водночас красиво. Не секрет, що смакове поєднання горіхів та шоколаду – одне з найкращих у кондитерській справі. Тому таке посипання на пасочку можна використовувати в поєднанні з шоколадною глазур'ю.

ПОРАДА

На шоколадній глазурі поряд із насінням та горіхами можна використовувати і цукрову пудру зі збитими білками. З її допомогою роблять різні завитки, серпантини та інші візерунки.

Свіжі ягоди та фрукти

А ось оригінальний і водночас корисний спосіб, як прикрасити паски на Великдень своїми руками. Шматочки свіжих фруктів і ягід виглядають дуже красиво і до того ж створюють чудове смакове поєднання. Можна використовувати різні плоди - малину, полуницю, чорницю, журавлину. Будь-якої пори року ці ягоди доступні принаймні в замороженому вигляді.

А серед фруктів можна взяти свіжі шматочки персиків або абрикосів – завдяки теплим помаранчевим та червоним тонам вони буквально «запалюватимуть» загальну картину та створюватимуть святковий настрій. Шматочки фруктів та ягід можна посипати як на шоколадну, так і на білково-цукрову глазур – у будь-якому випадку вийде дуже красиво.

ПОРАДА

Буде чудово прикрасити вершинку паски за допомогою листа м'яти або полуниці.

Цукрові олівці

Це сучасний, оригінальний спосіб прикрашання паски. Цукрові олівці – це спеціальні шприци, в яких міститься цукрова суміш з натуральними барвниками. Звичайно, розмалювати ними можна будь-яку поверхню – цукрову чи шоколадну. Цей спосіб, мабуть, найкреативніший. Адже створити великодній малюнок своїми руками буде цікавим для всіх – і дорослих, і дітей. Та й подарувати таку випічку рідним та близьким теж дуже приємно.

Повітряний зефір

А цей метод прикраси здивує всіх гостей, але насамперед вас. У будь-якому магазині можна придбати повітряний зефір, який дуже люблять діти. Потім паску змащують сумішшю білків і пудри (а можна залити і шоколадною глазур'ю). Повітряним зефіром прикрашають не лише поверхню, а й стінки здоби. На перший погляд, мабуть, ніхто не здогадається, що за випічку їм подали до чаю.

Живі квіти

А цей варіант прикраси – для справжніх романтиків, поціновувачів мистецтва сервірування. Їстівним компонентом буде, як завжди, цукрово-білкова або шоколадна глазур. А як сама прикраса можна взяти пелюстки дрібних троянд, ромашки, петунії, чебрецю, орегано, волошки та інших.

Звичайно, всі ці способи можна використовувати в різних комбінаціях. Розглянуті методи прикраси - це, скоріше, просто ідеї, які обов'язково наведуть вас на оригінальніші думки.

Смачного!

Паска – один із головних символів великоднього застілля. Приготування до свята вже йдуть повним ходом, і кожна господиня хоче, щоб її паска була не тільки смачною, а й гарною. Пропонуємо вам кілька ідей декору традиційної великодньої випічки, які допоможуть зробити ваш пасок неповторним.

На паску дуже красиво виглядає шапка з білкової глазурі. Щоб зробити її ще більш ошатною, додайте до неї трохи харчового барвника або ягідного соку.

Для приготування вам знадобиться 2 білки та 1 склянка цукрової пудри. Спочатку ретельно збийте білки, потім тоненьким цівком додайте цукрову пудру, продовжуючи збивати в щільну піну. Коли паску трохи охолоне, акуратно намажте паску глазур'ю. За бажання зверху можна посипати різнокольоровим кондитерським посипанням.

Прикраси із розтопленого шоколаду не залишить байдужими нікого.

Для приготування глазурі візьміть 200 г шоколаду (чорного або білого), 2 ст. л. молока та 0,5 склянки цукрової пудри. Шоколад розламайте на шматочки та розтопіть у мисці на водяній бані. Потім додайте молоко та цукрову пудру. Все ретельно перемішайте і гарячою глазур'ю намажте паску. З розтопленого шоколаду можна зробити різні написи або щось складніше і оригінальніше. Вся ця справа смаку!

Сухофрукти та цукати

Поверх глазурі можна красиво розкласти цілком або шматочками сухофрукти та цукати. З них можна викласти літери ХВ або хрест на верхівці паски.

Горіхи та насіння

Якщо посипати паску горіхами та насінням, Вийде дуже оригінально і не побито.

Також на паску можна помістити ягоди чи шматочки фруктів.

Живі квіти

Оскільки Великдень – весняне свято, можна прикрасити паску живими квітами. Фіалки, нарциси, гілочки верби чудово виглядатимуть на випічці. Перед використанням їх потрібно лише добре помити.

Повітряний зефір

Ви здивуєте всіх, якщо прикрасите випічку зефіром. Для цього потрібно лише приготувати улюблений крем (білковий, олійний, збиті вершки тощо) та змастити їм паску. Потім викласти різнокольоровий повітряний зефір, який продається у будь-якому продуктовому магазині. Ось яка краса виходить!

Різні солодощі

Для прикраси також можете придбатиу кондитерському відділі магазину невеликі плитки шоколаду, трубочки, печиво чи інші ласощі. Ними обрамте паску і зафіксуйте вашу творчість за допомогою гарного банта або атласної стрічки. Верхівку паски можна посипати кольоровою кокосовою стружкою, а зверху викласти цукрове різнокольорове драже у формі яєчок.

Фарбовані яйця

Фарбовані яйця можна також використовувати для прикраси. Наприклад, якщо ваша паска нестандартної форми з поглибленням усередині, то можна покласти туди фарбовані перепелині яйця.

Харчова мастика для ліплення фігурок

Виявити свою фантазію і зробити різні прикраси пасок можна за допомогою мастики.

Для її приготування вам знадобиться 0,5 пачки жувального зефіру та 400 г цукрової пудри. Жувальний зефір розтопіть у мікрохвильовій печі. Потім змішайте з|із| цукровою пудрою і вимісіть, як звичайне еластичне тісто. Щоб отримати різнокольорову мастику, додайте трохи харчового барвника, розведеного краплею води, добре розмішайте. Потім із цієї маси можете зліпити квіти, фігурки тварин та птахів, а також будь-які інші прикраси для паски.

Веселого свята!

Кожна людина знає про свято Великодня – наймасштабніше у православному світі. До цього дня у всіх сім'ях готують святкові паски та фарбують яйця. І якщо рецепт тесту використовується приблизно однаковий, то варіантів прикраси пасок багато. Одні класичні, інші відрізняються оригінальністю.

Прикраса цукровою пудрою

Такий спосіб поширений, до того ж, вимагає не так багато часу. Для виконання такого варіанту знадобиться лише цукрова пудра, яку рівномірно наносять на верхівку святкової випічки. Таким чином, економитися і час, і гроші.

Для надання паски оригінальності, його посипають ще й спеціальними посипками. Ці прикраси продаються різної форми та величини. А можливо отримати цікавий візерунок за допомогою трафарету чи серветки. Для виконання потрібно прикласти вибраний трафарет до верхівки паски та зверху потрусити цукрову пудру. В результаті вийде цікавий та акуратний візерунок.

Декорування паски білковою глазур'ю

Цей варіант прирівнюється до класичних, адже він користується популярністю і використовує більшість господинь. Цей вид прикраси легкий у виконанні, а результат однозначно потішить.

1. Яєчні білки відокремити від жовтків.
2. Білки ненадовго поставити для охолодження холодильник.
3. Витягнувши білки з холодильника, збити разом із лимонним соком.
4. До отриманої маси висипати цукор і збивати далі. Повинна вийде густа суміш.
5. Наприкінці залишається лише рясно полити верхівки паски.

Цікаво будуть виглядати потіки з боків. Щоб надати виробу більше фарб використовуйте спеціальні посипання. Які будуть гармонійно виглядають на білій верхівці.

Розпис пасок білковою глазур'ю

Така ідея цікава та оригінальна.

• приготована за рецептом вище білкова глазур;
• харчові барвники.

1. Спочатку приготувати білкову глазур.
2. Визначитись, які малюнки виконуватимуться (церкви, квіти, великодні яйця тощо).
3. Розподілити глазур по ємностях і за допомогою барвників зробити її різних кольорів.
4. Для створення малюнка спочатку верхівки покриваються білим кольором, а потім пензликом малюються кольорові елементи.

Такий варіант сподобається тим, хто любить та вміє малювати. Однак прості елементи під силу намалюватиме кожному.

Пісна глазур

Це одна з варіацій прикраси пасок до свята Великодня. Вона робиться не складніше, ніж звичайна глазур, проте серед інгредієнтів немає яєць, тому вона і вважається пісною.

1. Інгредієнти висипати у глибоку ємність.
2. Виделкою або віночком ретельно перемішати складові до однорідності.
3. Полити паски одержаною глазур'ю-помадкою.

Фруктова або ягідна глазур

Тим, хто любить випробувати нові ідеї та експериментувати, можна замінити лимонний сік іншим фруктовим або ягідним. В такому випадку вийде оригінальна глазур із цікавим кольором та смаком.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• фруктовий чи ягідний сік – 6 ст. л.;
• цукрова пудра – 1 склянка.

1. Спочатку складові покласти у миску.
2. Інгредієнти перемішати, щоб маса вийшла однорідною і без грудочок.
3. Загустілою глазур'ю рясно полити верхівки пасок.

Завдяки використанню цукрової пудри, фруктова глазур виходить у ніжних відтінках.

Шоколадна глазур

Хто не любить шоколад? Напевно таких практично немає. Тому одним із варіантів прикраси великодніх пасок буде приготування шоколадної глазурі.

Для цього знадобляться такі компоненти:

1. Для початку дати олії розтанути.
2. Потім додати до нього решту інгредієнтів, перемішати і поставити на повільний вогонь. Суміш постійно помішувати, щоб не дати пригоріти. Довести консистенцію до загусання, після чого зняти з вогню.
3. Полити масою паски, що злегка охолола.
4. Для краси можна посипати зверху спеціальним посипанням, горіхами, мармеладом, цукерками-драже тощо.

Декорування за допомогою мастики

Серед сучасних господарок, напевно, знайдуться любителі мастики. За допомогою неї можна перетворити будь-яку випічку на справжній витвір мистецтва. Мастика – це чудовий спосіб своїми руками прикрасити великодню випічку.

Для приготування знадобляться:

• маршмеллоу - 200-250 р.;
• харчовий барвник;
• вода – 1/4 склянки;
• цукрова пудра – 400 г

Алгоритм приготування наступний:

1. Викласти маршмеллоу у ємність і поставити на водяну лазню. Коли жувальний зефір почне збільшуватися, а при дотику - липнути - потроху додавати цукрову пудру, при цьому постійно перемішувати.
2. Для того, щоб фігурки з мастики були кольоровими, додати трохи води та барвника.
3. Ліпіти фігурки самостійно або за допомогою форм.

Існують інші варіанти приготування мастики, наприклад, з використанням простого зефіру.

У такому разі необхідні такі інгредієнти:

• цукрова пудра – 400 г;
• зефір - 200 р.;
• вершкове масло – 100 г.;
• сік лимона – 2 ст. л.

1. Зефір покласти в миску та додати до нього лимонний сік. Поставити на водяну лазню і дочекатися, поки зефір розтане, перемішати.
2. До вмісту миски додати вершкове масло|мастило| і змішати з|із| зефірною масою.
3. Потроху засипати цукрову пудру, постійно помішуючи.
4. Отримана маса має бути м'якою і не липнути до рук. Коли вона буде готова, можна приступати до ліплення фігурок.

Прикраса за допомогою їстівних елементів

Класично оформлені святкові вироби можна доповнити різними елементами. Їх досить багато. Ось основні з них:

• Спеціальне посипання: різнокольорові кульки, палички, квіти, зірочки тощо.
• Желейні фрукти або кульки виглядають оригінально та витончено, до того ж поєднуються з іншими елементами декору.
• Шматочки фруктів будуть доречними як на верхівці виробу, так і в тісті.
• Мармелад та цукати будуть оригінальним та смачним доповненням до святкової випічки.
• Цукровий олівець. За допомогою такого пристрою на випічці створюються справжні шедеври. У кондитерських магазинах продаються різні кольори, тому можна створити цікавий малюнок на великодню тематику.
• Цукрові перли. Ця їстівна прикраса оригінально виглядатиме в поєднанні з іншими елементами декору, наприклад, такими як мастика.
• Вафельні фігурки також цікавий спосіб прикраси. Яскраво виглядатимуть вафельні квіти на білій верхівці святкової випічки.

Під час підготовки до свята Великодня, увімкніть фантазію при виборі способу прикраси головного атрибуту – паски. Визначитись при цьому допоможуть перелічені рецепти. Вирішувати вам, який з них вибрати: класичний чи складніший. Кожен зможе вибрати відповідний рецепт, що відповідає смакам, настрою та бюджету.