หนึ่งในอาหารประเภทผักที่อร่อยที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือคาเวียร์สควอชปรุงเองที่บ้านซึ่งคุณไม่สามารถซื้อได้ในร้าน ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทางอุตสาหกรรมมีไขมันจำนวนมากซึ่งไม่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำคาเวียร์โฮมเมดจากบวบเอง - ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรกับคุณ

ในเวอร์ชันของฉันคาเวียร์สควอชที่เป็นอาหารนั้นเตรียมโดยไม่ต้องทอดซึ่งจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ขายในร้านมาก สามารถลดปริมาณไขมันระหว่างการปรุงอาหารได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของคาเวียร์แบบโฮมเมดคือการไม่มีสารกันบูด ฉันเติมน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติของผักออกมาดังนั้นคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดจึงมีช่อดอกไม้ที่เข้มข้นมากแม้ว่าจะมีน้ำมันเพียงเล็กน้อยก็ตาม

ผักอบเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ดังนั้นบนเว็บไซต์คุณสามารถศึกษาคำแนะนำหลายประการสำหรับการอบผักได้ ในบทความหนึ่งคุณจะพบไม่เพียง แต่วิธีการหมักเพื่อให้ได้ของว่างที่น่ารับประทานหรือนอกเหนือจากสลัดผัก นอกจากนี้ยังมี. แต่กลับมาที่คาเวียร์กันดีกว่า...

ผักสำหรับทำคาเวียร์บวบแบบโฮมเมดไม่ได้ทอด แต่อบ คุณสามารถปรุงได้ทั้งบนตะแกรงหรือในเตาอบ ก่อนที่จะใส่ผักในเตาอบจะต้องหั่นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งทาน้ำมันส่วนนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ความสอดคล้องของคาเวียร์ที่เสร็จแล้วอาจแตกต่างกันไป หากคุณสับผักอบอย่างประณีตด้วยมีดคุณจะได้ชิ้นส่วนที่ต่างกัน คาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดไร้น้ำมันรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักอย่างแท้จริง เมื่อคุณบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้คาเวียร์ที่มีความสม่ำเสมอและมีลักษณะคล้ายกับคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้ามาก ตัวเลือกการบดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารแบบคลาสสิก

สูตรอาหารสำหรับคาเวียร์บวบ

วัตถุดิบ

• บวบ 1 อันมีน้ำหนัก 300-400 กรัม
• หัวหอม 1-2 หัว
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก หรือมะเขือเทศบดแช่แข็ง 150 กรัม (ลิงค์)
• หัวกระเทียม
• เกลือ, น้ำตาล, ปาปริก้า, พริกแดงร้อน, โหระพา
• น้ำมันมะกอก.

ปริมาณแคลอรี่ของสควอชคาเวียร์ ต่อ 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรี

โปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต - 1.1/ 1.6/ 7.2

วิธีการปรุงคาเวียร์สควอชที่บ้าน

ด้วยการใช้เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวได้ และเมื่อเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในรายการส่วนผสมที่เสนอ คุณจะได้จานที่มีรสชาติแตกต่างออกไป ตัวอย่างเช่นร่วมกับผักอื่น ๆ และเพิ่มลงในมวลรวม

มาดูสูตรคาเวียร์ง่ายๆ ทุกขั้นตอนให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

1. ล้างผัก หั่นเป็นครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อย ทาน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ กระเทียมอบทั้งหัว กลีบไม่ปอกเปลือก เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส วางผักไว้บนถาดอบ การอบส่วนผสมใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของผัก ดังนั้นจึงทดลองเลือกระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อน
2. หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลา ผักอบจะถูกนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลง มะเขือเทศปอกเปลือกและสับให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก (ถ้ามี) กระเทียมย่างมีเนื้อครีมทำให้บีบออกจากเปลือกได้ง่าย ผักทั้งหมดจะถูกสุ่มสับเป็นชิ้น ๆ ส่วนผสมจะถูกผสมและบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. ถัดไปตามสูตรคาเวียร์บวบแบบโฮมเมดจะถูกทำให้ร้อนในกระทะและต้มเป็นเวลาหลายนาที ในเวลานี้คุณสามารถปรับรสชาติให้ตรงได้โดยเติมเกลือและเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการ เมื่อเตรียมอาหารที่มีมะเขือเทศแนะนำให้เติมน้ำตาลในปริมาณชีวจิต ทำให้รสชาติของอาหารมีความกลมกลืนกันมากขึ้น การเพิ่มคาเวียร์ครึ่งช้อนชาลงในปริมาตรรวมจะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะละทิ้งเทคนิคนี้

คาเวียร์สควอชที่บ้านสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผักอบในเตาอบเท่านั้น ในฤดูร้อน สามารถทำของว่างโดยใช้ของอบได้ ในกรณีนี้คาเวียร์จะมีกลิ่นควันเล็กน้อย

บวบสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับทำคาเวียร์เท่านั้น แต่ยังลองใช้เป็นอาหารจานร้อนที่อร่อยที่สุดอีกด้วย จัดเตรียม ทดลอง และแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น

สูตรวิดีโอบังคับ: อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมด:

บวบเป็นอาหารที่ง่ายมาก ผลไม้สด 100 กรัมมีพลังงานไม่เกิน 18 กิโลแคลอรี เมื่อผักเหล่านี้กลายเป็นคาเวียร์ ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น เป็นไปได้ไหมที่จะกินคาเวียร์สควอชในอาหารมีประโยชน์หรือไม่และมีอันตรายอะไรทุกคนที่ปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรรู้

มักจะกินบวบดิบตุ๋นต้มทอดเป็นจานแยก แต่บ่อยครั้งที่ผู้คนทำคาเวียร์จากพวกเขา มีจำหน่ายในขวดที่ผลิตทางอุตสาหกรรมด้วย อย่างไรก็ตามของที่ปรุงเองที่บ้านจะมีแคลอรี่ต่ำกว่า

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

ทุกคนต้องการคาเวียร์จากบวบ และปริมาณพลังงานต่อ 100 กรัมมีเพียง 103 กิโลแคลอรี ดัชนีน้ำตาลในเลือดของจานนี้คือ 70-75 นี่เป็นตัวเลขที่สูง แต่เนื่องจากมีความชื้นและเส้นใยสูง คาเวียร์ดังกล่าวจึงช่วยทำความสะอาดลำไส้ซึ่งหมายถึงการลดน้ำหนัก

สำคัญ!แต่ละผลิตภัณฑ์มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของตัวเอง นี่คือผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อระดับน้ำตาลในเลือดหลังการบริโภค GI แสดงอัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในร่างกายและเพิ่มระดับน้ำตาล ตัวบ่งชี้สูงสุดคือ 100 อาหาร GI ต่ำมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยช้าๆ ค่า GI ที่สูงบ่งชี้ว่ามีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ถูกย่อยอย่างรวดเร็ว และหากไม่มีเหตุผลที่จะบริโภคกลูโคสก็จะถูกส่งไปยังไขมันสำรอง

ประโยชน์และโทษ

คาเวียร์บวบให้ประโยชน์มากมาย ข้อดีคือ:

• ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันและรักษาอาการท้องผูก
• การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจดีขึ้น
• คอเลสเตอรอลลดลง
• ภูมิคุ้มกันมีความเข้มแข็ง
• ข้อต่อแข็งแรงขึ้น
• เกลือและสารพิษจะถูกกำจัดออกไป
• เลือดสะอาดแล้ว, การไหลเวียนของเลือดถูกกระตุ้น;
• อาการบวมและน้ำส่วนเกินหายไป
• การเผาผลาญถูกเปิดใช้งาน

อันตรายก็มีอยู่เช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือคุณภาพต่ำมีส่วนทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรัง

มันคุ้มค่าที่จะกินในขณะที่ลดน้ำหนักหรือไม่?

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 103 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของคาเวียร์ นี่เป็นจำนวนไม่มากดังนั้นผู้ที่ลดน้ำหนักจึงสามารถรวมไว้ในเมนูได้อย่างปลอดภัยอย่างน้อยทุกวัน

คาเวียร์แบบโฮมเมดยังมีแคลอรี่ต่ำกว่าอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 18 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวและให้ความรู้สึกอิ่มนาน เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อไม่ติดมันหรือปลา

ปริมาณต่อวัน

คนที่มีสุขภาพดีบริโภคคาเวียร์บวบมากถึง 300 กรัมต่อวันจะไม่เสียหาย

สำหรับปัญหาเล็กน้อยเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอนุญาตให้รับประทานได้ถึง 100 กรัม

และแม้แต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็สามารถจ่ายอาหารจานนี้ได้มากถึง 100 กรัมหากไม่มีน้ำตาล

ใครควรแยกอาหารจานนี้ออกจากอาหาร?

บางคนจะต้องเลิกบวบ มีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• โรคไตบางชนิด
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• รูปแบบเฉียบพลันของโรคระบบทางเดินอาหาร
• การแพ้ส่วนประกอบของบวบและคาเวียร์

สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเมื่อซื้อ หากมีน้ำตาลไม่ควรใช้หากคุณเป็นโรคเบาหวาน

สำคัญ!เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์ คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟได้

ตัวเลือกสำหรับการอดอาหารและโภชนาการอาหาร

เนื่องจากความเบาของจานจึงสามารถรับประทานคาเวียร์เป็นอาหารได้เมื่อลดน้ำหนัก

ตัวเลือกที่ 1

ฉันกินคาเวียร์ครึ่งกิโลกรัมเป็นเวลาเจ็ดวันติดต่อกัน ห้ามมิให้บริโภคผักได้ไม่จำกัดจำนวน (ไม่ใช่มันฝรั่งแน่นอน) รวมถึงเนื้อไก่ขาว 200 กรัมต้มกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ไก่จะให้โปรตีน ผักจะให้วิตามิน ส่วนคาเวียร์จะให้ไฟเบอร์และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ เพื่อทำความสะอาดลำไส้และให้สารอาหารที่มีประโยชน์แก่เซลล์ทั้งหมดของร่างกาย สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 7 กิโลกรัมใน 7 วัน

ตัวเลือกที่ 2

ตลอดทั้งสัปดาห์คุณควรกินเฉพาะบัควีท (150 กรัม) ไก่ต้ม (เนื้อขาว 100 กรัม) และคาเวียร์บวบ (100 กรัม) รับประทานอาหารตามเวลาที่กำหนดอย่างเคร่งครัด คุณไม่สามารถรับประทานอาหารนี้ได้นานเกินหนึ่งสัปดาห์

สามารถลดน้ำหนักได้ถึง 8 กิโลกรัม แต่ทุกวันนี้คุณต้องทานวิตามินเชิงซ้อน

ตัวเลือกที่ 3

เป็นเวลาสามวันติดต่อกันคุณควรกินบวบอันละเอียดอ่อน 100 กรัมชีส 50 กรัมและดอกคาโมไมล์แช่ในตอนเช้า สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปผัก ไก่เนื้อขาว สำหรับของว่างยามบ่าย - ชาขิงและแอปเปิ้ลเขียวอบ สำหรับตอนเย็น - ข้าวต้มและคาเวียร์สควอช 100 กรัม ด้วยการลดน้ำหนักคุณสามารถบอกลาน้ำหนัก 3.5 กก. ได้ในสามวัน

การถือศีลอดวันที่ 1

ในตอนเช้า - คาเวียร์สควอชและคอทเทจชีสไขมันต่ำ

อาหารกลางวัน – คาเวียร์บวบและไก่หรือปลา

อาหารว่างยามบ่าย - ผลไม้ตามชอบ

สำหรับตอนเย็น - คาเวียร์บวบกับมันฝรั่งหรือบัควีทนึ่ง

การถือศีลอดวันที่ 2

ในตอนเช้า - คาเวียร์บวบ 100 กรัมและชาเขียว

อาหารเช้ามื้อที่สอง – โยเกิร์ต 120 กรัม, ลูกแพร์, น้ำฟักทอง 1 แก้ว

อาหารกลางวัน – คาเวียร์บวบต้มกับเครื่องเทศ, เนื้อ, ผลเบอร์รี่หนึ่งถ้วย, ชาหนึ่งถ้วย

ของว่างยามบ่าย – สลัดกะหล่ำปลีพร้อมแครอท คาเวียร์ น้ำแอปเปิ้ล

สำหรับตอนเย็น - ผลไม้แห้งคาเวียร์ชาไม่หวานหรือน้ำผลไม้หนึ่งกำมือ

น่าสนใจ!บวบสามารถรับประทานดิบได้ พวกมันชุ่มฉ่ำและอร่อย สำหรับสิ่งนี้ควรเลือกผลไม้ที่อายุน้อยและขนาดกลางมาก บวบดิบทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ

สูตรอาหาร

ตัวเลือกที่ดีคือการปรุงคาเวียร์ที่บ้าน จานผักนี้จะเป็นอาหารเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชู น้ำตาล หรือสารปรุงแต่งรสเทียมอย่างแน่นอน

ชื่อ	วัตถุดิบ	วิธีทำอาหาร
เรียบง่าย	บวบ 200 กรัม แครอท 100 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม 1 หัวหอม; กระเทียม 2 กลีบ เขียวขจี	ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องบดในเครื่องปั่นและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น ขอแนะนำให้เติมเกลือและพริกไทยทีละรายการ แต่ไม่ควรใส่ในจาน
พร้อมแอปเปิ้ลเพิ่ม	1 บวบ; 1 แครอท 1 หัวหอม; แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำมันพืช 30 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส	ปอกแครอท บวบ และหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที โดยเติมน้ำเล็กน้อย ปอกมะเขือเทศ สับแล้วใส่ในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลให้ละเอียด ใส่คาเวียร์ลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้บดคาเวียร์ด้วยเครื่องปั่น
คาเวียร์อาหาร	บวบ – 400 กรัม; 1-2 หัวหอม; มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูกและมะเขือเทศบดแช่แข็ง 150 กรัม กระเทียม 1 หัว เกลือและพริกไทย, ปาปริก้า, ยี่หร่า; น้ำมันมะกอก 30 กรัม	ปอกบวบแล้วหั่นเป็นสองซีก จาระบีด้วยน้ำมันพืช วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา พร้อมกับมะเขือเทศและหัวกระเทียม อบประมาณ 60 นาที นำผักออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เอาผิวออกจากมะเขือเทศ บดทุกอย่างให้เป็นก้อนเดียว จากนั้นตั้งไฟอ่อนแล้วเติมเครื่องเทศตามชอบ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อยซึ่งจะไม่ทำให้อาหารไม่เป็นอุปสรรค แต่จะได้รสชาติที่พิเศษ
คาเวียร์ดั้งเดิม	บวบ – 300 กรัม; 1 หัวหอม; 1 แครอท ฟักทองสด 100 กรัม 2 มันฝรั่ง; มะเขือเทศ 2 ลูก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว; เนย 30 กรัม	เทน้ำร้อนครึ่งแก้วต้มจนผักสุกเต็มที่ใส่พริกไทยและเกลือ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น ไม่ต้องสับก็อร่อยได้

สำคัญ!หากคุณใช้บวบเพื่อลดน้ำหนัก คุณไม่ควรรับประทานบวบทอด มันจะดีกว่าที่จะต้ม, อบ, ปรุงในกระดาษฟอยล์หรือบนไฟ สามารถเตรียมคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวได้ แต่เราต้องไม่ลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีการเตรียมอย่างระมัดระวัง การต้มและการฆ่าเชื้อขวดในระยะยาว ผักกระป๋องยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้ แต่คุณจะต้องเติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย และมันก็ไม่ดีสำหรับทุกคน

ข้อสรุปหลัก

คาเวียร์สควอชมีประโยชน์และมีข้อห้ามเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับทุกคนที่ต้องการมีรูปร่างผอมเพรียวและมีสุขภาพดี เธอ:

• มีแคลอรี่น้อย
• อร่อยและเข้ากันได้ดีกับหลาย ๆ เมนู;
• อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์

คาเวียร์ที่ดีที่สุดคือคาเวียร์ที่ผลิตเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยกว่าด้วย อาหารอันโอชะนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้การไหลเวียนโลหิตและการทำงานของหัวใจเป็นปกติ

ตั้งแต่วัยเด็กฉันชอบสควอชคาเวียร์ แต่ในช่วงที่เป็นนักศึกษา ฉันต้องทำงานที่โรงงานบรรจุกระป๋องซึ่งพวกเขาผลิตคาเวียร์สควอช สิ่งนี้ทำให้ฉันประทับใจไม่รู้ลืมฉันจะไม่อธิบายกระบวนการผลิตทั้งหมดเพื่อไม่ให้เสียความอยากอาหารของคุณ แต่ฉันจะพูดสิ่งหนึ่งอย่างแน่นอน - ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้กินคาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านค้าเลย

ฉันพยายามทำเองหลายครั้ง แต่เนื่องจากทุกอย่างทอดในกระทะที่มีน้ำมันจึงกลายเป็นมันเยิ้มมาก แน่นอนว่ามันอร่อย แต่การคิดว่ามีน้ำมันเยอะมันหนักสมอง

และในปีนี้ก็มีการเก็บเกี่ยวบวบจำนวนมากอีกครั้ง ฉันจึงต้องท่องอินเทอร์เน็ตและค้นหาสูตรอาหาร และแน่นอน ฉันพบมันแล้ว สิ่งสำคัญคือไม่มีความยุ่งยากใด ๆ ยกเว้นว่าทุกอย่างจะต้องถูกตัดออก ฉันปรับปรุงสูตรนิดหน่อยและใช้เวลาในการนับแคลอรี่ ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณ กินเพื่อสุขภาพของคุณ! ยิ่งกว่านั้นมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และการตระหนักว่าในทางปฏิบัติแล้วไม่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่เลยทำให้เกิดความสุข คาเวียร์สควอชนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วย ผู้ลดน้ำหนัก และผู้ป่วยโรคไต

ดังนั้นสูตร:

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กก.
• แครอท 200 กรัม
• 200 กรัม
• 300 กรัม
• พริกหยวก 300 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ถั่ว Allspice เพื่อลิ้มรส (พื้นดิน)

วิธีทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมและบวบ (ถ้ายังไม่อ่อนมาก) อย่าลืมล้างผักให้หมดก่อน
2. เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางลงใน "หม้อขนาดใหญ่" หรือกระทะทรงลึกที่มีฝาปิดซึ่งสามารถวางในเตาอบได้
3. เราหั่นแครอทแบบสุ่ม ฉันหั่นเป็นนิกเกิล
4. เราหั่นบวบเป็นชิ้นขนาด 2 x 2 ซม. โดยประมาณเช่นนี้ แต่สามารถชิ้นที่ใหญ่กว่านี้ได้
5. ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในหม้อ จากนั้นใส่แครอท แล้วก็บวบ
6. จากนั้นหั่นมะเขือเทศแบบสุ่มและพริกหยวกเป็น 4 ส่วนหรือตามที่คุณต้องการ
7. วางพริกและมะเขือเทศลงในหม้อบนบวบ โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 220 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที อย่าลืมปิดฝาด้วย หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้นำออกมา ผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบต่อไปอีก 20 นาทีโดยไม่มีฝาปิด หากผักของคุณในหม้อต้มมีสีน้ำตาล แสดงว่าเป็นข้อดีเท่านั้น

โดยทั่วไปให้เก็บไว้ในเตาอบจนกระทั่งน้ำระเหยไปเกือบทั้งหมด โดยรวมแล้วฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นำหม้อน้ำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เราเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถรู้สึกถึงเปลือกของมะเขือเทศและพริกได้ แต่ถ้าคุณไม่อยากให้พวกมันอยู่ที่นั่นเลย ให้ลวกมะเขือเทศและพริก (ล้างด้วยน้ำเดือด) ก่อน

ตอนนี้มีสองตัวเลือก คาเวียร์สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับตัวเลือกแรก คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย แต่โปรดจำไว้ว่าคาเวียร์สควอชจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

และถ้าคุณต้องการม้วนสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวให้นำไปตั้งไฟนำไปต้มต้มประมาณ 10 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น แล้วห่อไว้พักไว้จนเย็นตัวลง ฉันได้คาเวียร์หนึ่งลิตรครึ่ง ทั้งหมด!!! อร่อย!!!

สูตรวิดีโอสำหรับคาเวียร์สควอชฤดูหนาว

คาเวียร์สควอช 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.6 ก.
• ไขมัน 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 1.6 กรัม
• กิโลแคลอรี 35.3.

มันไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยหรอก! สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ไตวาย โรคอ้วน หรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก!

ลักษณะเฉพาะของคาเวียร์สควอชในอาหารคือผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม) จะถูกต้มและไม่ทอดเช่นเดียวกับในสูตรคาเวียร์สควอชทั่วไป อย่างที่คุณทราบผักต้มจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินไว้ได้ดีกว่า และคุณสามารถได้รับวิตามินในขณะที่รักษารูปร่างของคุณจากคาเวียร์สควอชแม้ในฤดูหนาวหากคุณเตรียมคาเวียร์สควอชเป็นอาหารสำหรับฤดูหนาว ฉันกำลังแบ่งปันสูตรของฉัน:
1. ขั้นแรกตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำลงไปเล็กน้อย (ครึ่งกระทะก็เพียงพอแล้ว)
2. ปอกแครอท ล้าง และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. เตรียมบวบและพริกหยวก ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดพริกไทย
4.หลังจากปรุงแครอทเป็นเวลา 15 นาทีแล้ว ให้ใส่บวบและพริกลงในกระทะ ปรุงผักต่ออีก 10-15 นาที
5. ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เราจะทอดหัวหอมในน้ำมันพืช อย่ากลัว หัวหอมทอดไม่ได้ทำให้คาเวียร์สควอชได้รับอาหารน้อยลง น้ำมันที่เหลืออยู่กับหัวหอมจะปล่อยน้ำจากแครอทออกมามากขึ้น และทำให้รสชาติของคาเวียร์เข้มข้นขึ้น และไม่ต้องเทเยอะ แค่พอหัวหอมไม่ไหม้
7. จากนั้นใส่ผักต้มและหัวหอมทอดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
8. เทมวลที่ได้กลับเข้าไปในกระทะบีบกระเทียมออกแล้วเติมเกลือ
9. คนและปรุงโดยเปิดฝาต่ออีก 40 นาที ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดระเหยออกไป
10. วางคาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อขวดไว้ในผ้าห่ม
คาเวียร์สควอชอาหารของคุณพร้อมแล้ว! ฉันขอให้คุณอร่อย!

วัตถุดิบ

• บวบ - 1.5 กิโลกรัม
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 200-300 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอดหัวหอม)

ส่วนผสมหลัก:
ผักบวบ

บันทึก:
หากคุณต้องการลองความอร่อยของผลงานชิ้นเอกนี้ให้ทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเรียนรู้วิธีเตรียมคาเวียร์สควอชในอาหาร อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ค่อนข้างง่ายและคุณสามารถทำอาหารจานพิเศษนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย องค์ประกอบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์สามารถปรับให้เหมาะกับคุณได้เสมอ หลังจากนำแนวคิดที่นำเสนอไปใช้แล้ว อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นของคุณกับผู้เขียนและให้คะแนนสูตรนี้! คาเวียร์สควอชในอาหารเป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการนำความสะดวกสบายกลับบ้านมาสู่ชีวิตประจำวันของคุณ โปรดคนที่คุณรักและพิสูจน์ว่าการทำอาหารเป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่คุณโปรดปราน!

คำอธิบาย:
คาเวียร์สควอชไม่ใช่อาหารแคลอรี่สูงมาก แต่ก็สามารถนำมาเป็นอาหารได้อย่างแน่นอน! สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างฉันกำลังบอกสูตรอาหารคาเวียร์สควอชง่ายๆ

จำนวนเสิร์ฟ:
5

เวลาทำอาหาร:
1 ชั่วโมง 0 นาที

เวลา_pt:
PT60M

มาเยี่ยมเรา เราจะดีใจมากที่ได้พบคุณ!

หนึ่งในอาหารประเภทผักที่อร่อยที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือคาเวียร์สควอชปรุงเองที่บ้านซึ่งคุณไม่สามารถซื้อได้ในร้าน ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทางอุตสาหกรรมมีไขมันจำนวนมากซึ่งไม่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำคาเวียร์โฮมเมดจากบวบเอง - ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรกับคุณ

ในเวอร์ชันของฉันคาเวียร์สควอชที่เป็นอาหารนั้นเตรียมโดยไม่ต้องทอดซึ่งจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ขายในร้านมาก สามารถลดปริมาณไขมันระหว่างการปรุงอาหารได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของคาเวียร์แบบโฮมเมดคือการไม่มีสารกันบูด ฉันเติมน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติของผักออกมาดังนั้นคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดจึงมีช่อดอกไม้ที่เข้มข้นมากแม้ว่าจะมีน้ำมันเพียงเล็กน้อยก็ตาม

ผักอบเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ดังนั้นบนเว็บไซต์คุณสามารถศึกษาคำแนะนำหลายประการสำหรับการอบผักได้ ในบทความหนึ่งคุณจะพบไม่เพียง แต่วิธีการอบพริกในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการหมักเพื่อให้ได้ของว่างที่น่ารับประทานหรือใส่ในสลัดผัก นอกจากนี้ยังมีสูตรมะเขือยาวอบในเตาอบ แต่กลับมาที่คาเวียร์กันดีกว่า...

ผักสำหรับทำคาเวียร์บวบแบบโฮมเมดไม่ได้ทอด แต่อบ คุณสามารถปรุงได้ทั้งบนตะแกรงหรือในเตาอบ ก่อนที่จะใส่ผักในเตาอบจะต้องหั่นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งทาน้ำมันส่วนนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ความสอดคล้องของคาเวียร์ที่เสร็จแล้วอาจแตกต่างกันไป หากคุณสับผักอบอย่างประณีตด้วยมีดคุณจะได้ชิ้นส่วนที่ต่างกัน คาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดไร้น้ำมันรุ่นนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักอย่างแท้จริง เมื่อคุณบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น คุณจะได้คาเวียร์ที่มีความสม่ำเสมอและมีลักษณะคล้ายกับคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้ามาก ตัวเลือกการบดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารแบบคลาสสิก

สูตรอาหารสำหรับคาเวียร์บวบ

วัตถุดิบ

• บวบ 1 อันมีน้ำหนัก 300-400 กรัม
• หัวหอม 1-2 หัว
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก หรือมะเขือเทศบดแช่แข็ง 150 กรัม (ดูลิงค์วิธีแช่แข็งมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว)
• หัวกระเทียม
• เกลือ, น้ำตาล, ปาปริก้า, พริกแดงร้อน, โหระพา
• น้ำมันมะกอก.

ปริมาณแคลอรี่ของสควอชคาเวียร์ ต่อ 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรี

โปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต – 1.1/ 1.6/ 7.2

fordiets.ru

วิธีทำอาหาร

ลักษณะเฉพาะของคาเวียร์สควอชในอาหารคือผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม) จะถูกต้มและไม่ทอดเช่นเดียวกับในสูตรคาเวียร์สควอชทั่วไป อย่างที่คุณทราบผักต้มจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินไว้ได้ดีกว่า และคุณสามารถได้รับวิตามินในขณะที่รักษารูปร่างของคุณจากคาเวียร์สควอชแม้ในฤดูหนาวหากคุณเตรียมคาเวียร์สควอชเป็นอาหารสำหรับฤดูหนาว ฉันกำลังแบ่งปันสูตรของฉัน:
1. ขั้นแรกตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำลงไปเล็กน้อย (ครึ่งกระทะก็เพียงพอแล้ว)
2. ปอกแครอท ล้าง และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. เตรียมบวบและพริกหยวก ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดพริกไทย
4.หลังจากปรุงแครอทเป็นเวลา 15 นาทีแล้ว ให้ใส่บวบและพริกลงในกระทะ ปรุงผักต่ออีก 10-15 นาที
5. ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เราจะทอดหัวหอมในน้ำมันพืช อย่ากลัว หัวหอมทอดไม่ได้ทำให้คาเวียร์สควอชได้รับอาหารน้อยลง น้ำมันที่เหลืออยู่กับหัวหอมจะปล่อยน้ำจากแครอทออกมามากขึ้น และทำให้รสชาติของคาเวียร์เข้มข้นขึ้น
ไม่ต้องเทเยอะ แค่พอหัวหอมไม่ไหม้
7. จากนั้นใส่ผักต้มและหัวหอมทอดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
8. เทมวลที่ได้กลับเข้าไปในกระทะบีบกระเทียมออกแล้วเติมเกลือ
9. คนและปรุงโดยเปิดฝาต่ออีก 40 นาที ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดระเหยออกไป
10. วางคาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อขวดไว้ในผ้าห่ม
คาเวียร์สควอชอาหารของคุณพร้อมแล้ว! ฉันขอให้คุณอร่อย!

วัตถุดิบ

• บวบ - 1.5 กิโลกรัม
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 200-300 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอดหัวหอม)

ส่วนผสมหลัก:
ผักบวบ

บันทึก:
หากคุณต้องการลองความอร่อยของผลงานชิ้นเอกนี้ให้ทำตามคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเรียนรู้วิธีเตรียมคาเวียร์สควอชในอาหาร อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ค่อนข้างง่ายและคุณสามารถทำอาหารจานพิเศษนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย องค์ประกอบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์สามารถปรับให้เหมาะกับคุณได้เสมอ หลังจากนำแนวคิดที่นำเสนอไปใช้แล้ว อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นของคุณกับผู้เขียนและให้คะแนนสูตรนี้! คาเวียร์สควอชในอาหารเป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการนำความสะดวกสบายกลับบ้านมาสู่ชีวิตประจำวันของคุณ โปรดคนที่คุณรักและพิสูจน์ว่าการทำอาหารเป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่คุณโปรดปราน!

คำอธิบาย:
คาเวียร์สควอชไม่ใช่อาหารแคลอรี่สูงมาก แต่ก็สามารถนำมาเป็นอาหารได้อย่างแน่นอน! สำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างฉันกำลังบอกสูตรอาหารคาเวียร์สควอชง่ายๆ

จำนวนเสิร์ฟ:
5

เวลาทำอาหาร:
1 ชั่วโมง 0 นาที

เวลา_pt:
PT60M

สูตร-kulinara.ru

วิธีทำอาหาร

1. ปอกหัวหอม แครอท บวบ (ถ้ายังไม่อ่อนมาก) อย่าลืมล้างผักให้หมดก่อน
2. เราหั่นบวบเป็นชิ้นขนาด 2 x 2 ซม. โดยประมาณเช่นนี้ แต่สามารถชิ้นที่ใหญ่กว่านี้ได้

และถ้าคุณต้องการม้วนสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวให้นำไปตั้งไฟนำไปต้มต้มประมาณ 10 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น แล้วห่อไว้พักไว้จนเย็นตัวลง ฉันได้คาเวียร์หนึ่งลิตรครึ่ง ทั้งหมด!!! อร่อย!!!

คาเวียร์สควอช 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.6 ก.
• ไขมัน 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 1.6 กรัม
• กิโลแคลอรี 35.3.

dobrzdrav.ru

วิธีทำอาหาร

1. หัวหอม, แครอท. เราทำความสะอาดบวบ (ถ้ายังไม่อ่อนมาก) อย่าลืมล้างผักให้หมดก่อน
2. เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางลงใน "หม้อขนาดใหญ่" หรือกระทะทรงลึกที่มีฝาปิดซึ่งสามารถวางในเตาอบได้
3. เราหั่นแครอทแบบสุ่ม ฉันหั่นเป็นนิกเกิล
4. เราหั่นบวบเป็นชิ้นขนาด 2 x 2 ซม. ประมาณนี้ แต่สามารถชิ้นที่ใหญ่กว่านี้ได้
5. ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในหม้อ จากนั้นใส่แครอท แล้วก็บวบ
6. จากนั้นหั่นมะเขือเทศแบบสุ่มและพริกหยวกเป็น 4 ส่วนหรือตามที่คุณต้องการ
7. วางพริกและมะเขือเทศลงในหม้อบนบวบ โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 220 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที อย่าลืมปิดฝาด้วย หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้นำออกมา ผสมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบต่อไปอีก 20 นาทีโดยไม่มีฝาปิด หากผักของคุณในหม้อต้มมีสีน้ำตาล แสดงว่าเป็นข้อดีเท่านั้น

โดยทั่วไปให้เก็บไว้ในเตาอบจนกระทั่งน้ำระเหยไปเกือบทั้งหมด โดยรวมแล้วฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นำหม้อน้ำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เราเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถรู้สึกถึงเปลือกของมะเขือเทศและพริกได้ แต่ถ้าคุณไม่อยากให้พวกมันอยู่ที่นั่นเลย ให้ลวกมะเขือเทศและพริก (ล้างด้วยน้ำเดือด) ก่อน

ตอนนี้มีสองตัวเลือก คาเวียร์สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับตัวเลือกแรก คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย แต่โปรดจำไว้ว่าคาเวียร์สควอชจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

และถ้าคุณต้องการม้วนสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวให้นำไปตั้งไฟนำไปต้มต้มประมาณ 10 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น แล้วห่อไว้พักไว้จนเย็นตัวลง ฉันได้คาเวียร์หนึ่งลิตรครึ่ง ทั้งหมด. อร่อย.

สูตรวิดีโอสำหรับคาเวียร์สควอชฤดูหนาว

คาเวียร์สควอช 100 กรัมประกอบด้วย:

มันไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยหรอก! สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ไตวาย โรคอ้วน หรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก!

http://dobrzdrav.ru

☆

คาเวียร์สควอชได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมานานหลายปี โดยเฉพาะในยุคหลังโซเวียต แต่ตามกฎแล้วผู้คนนิยมซื้อของขบเคี้ยวผักนี้มากกว่าปรุงเอง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? แม่บ้านหลายคนอาจเชื่อว่ากระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมการนั้นซับซ้อนเกินไปซึ่งไม่เป็นความจริงเลย และสูตรสควอชคาเวียร์ของวันนี้ยืนยันสิ่งนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• - บวบ (1,500 กรัม)
• - แครอท (500 กรัม)
• - เกลือหยาบ (25 กรัม)
• - น้ำตาล (15 กรัม) - หากคุณต่อต้านน้ำตาลก็ไม่ต้องใส่ลงไป
• - หัวหอม (500 กรัม)
• - น้ำมันพืชบริสุทธิ์ (150 มล.) - คุณสามารถทานน้อยลง
• - พริก (1 ฝัก)
• - วางมะเขือเทศ (30 มล.)
• - กระเทียม (5 กลีบ)
• - กรดซิตริก (3 กรัม)

สูตรอาหาร

ในขั้นตอนแรกเราปอกเปลือกบวบเล็กออกจากเปลือกที่ไม่จำเป็นหลังจากนั้นเราล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและอย่าลืมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยด้วยมีดคม จากนั้นเราก็ย้ายบวบที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่และลึกซึ่งเราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

จากนั้นปอกเปลือกหัวหอมและแครอทแล้วล้างรากผักใต้น้ำด้วย ตอนนี้สับหัวหอมทั้งหมดอย่างประณีตแล้วขูดแครอทหยาบบนเครื่องขูดในครัว เราใส่ผักลงในชามที่มีบวบแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นที่ไม่สมบูรณ์ลงในแก้ว

ใช้ไฟอ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทอดส่วนผสม คนเป็นครั้งคราวประมาณ 25 นาที หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทรายละเอียด มะเขือเทศบด พริกสับ (ไม่มีเมล็ด) และเกลือหยาบ

เพื่อกวนมวลอะโรมาติกต่อไปเราเคี่ยวคาเวียร์สควอชในอนาคตอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งในระหว่างนั้นผักจะปล่อยน้ำออกมา หากมีของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเย็นเล็กน้อยได้ หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมสุดท้าย: กระเทียมบดและกรดซิตริก

โดยไม่ต้องเพิ่มอุณหภูมิให้เคี่ยวคาเวียร์บวบเป็นเวลา 30 นาทีสั้น ๆ หลังจากนั้นเราก็ตีมวลด้วยเครื่องปั่นมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำชามกลับไปที่เตาแล้วนำคาเวียร์ไปต้ม ในเวลาเดียวกันเราฆ่าเชื้อฝาและขวดแก้วซึ่งหลังจากปิดไฟแล้วเราจะเทของว่างที่เสร็จแล้วทันที คาเวียร์บวบพร้อม

จานอร่อยนี้มีเพียง 97 กิโลแคลอรี คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยกำจัดน้ำตาลและลดปริมาณน้ำมันพืชด้วยการเจือจางด้วยน้ำ

หากคุณกำลังถามคำถาม “ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วได้อย่างไร” เว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณค้นหาคำตอบทั้งหมด เพียงจำไว้ว่าการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพไม่สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว! แน่นอนว่าเราได้รวบรวมอาหารยอดนิยม รีวิวยาลดความอ้วนแบบใหม่ และวิธีการทำซาลอนไว้ให้คุณแล้ว แต่! เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับส่วน "การออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนัก" เนื่องจากการลดน้ำหนักของคุณจะไม่ได้ผลหากไม่มีการออกกำลังกายและวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพต้องใช้วิธีการที่จริงจัง ดังนั้นอ่าน เลือก ลอง เราเชื่อว่าหุ่นของคุณจะมีรูปร่างตามที่ต้องการอย่างแน่นอน! ขอให้โชคดี!

อนุญาตให้รับประทานโรลหรือซูชิขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ดีท็อกซ์ที่บ้าน - อาหารเป็นเวลา 3, 7 และ 10 วันสำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาด

http://stroini-e.ru

☆

ขั้นตอนที่ 1:

สินค้าที่จำเป็น. ถ้าไม่ชอบเผ็ดไม่ต้องใส่พริกเผ็ด เมื่อใช้พริกแดงคาเวียร์จะมีสีอิ่มตัวมากขึ้น น้ำหนักของผักทั้งหมดปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 2:

ปอกบวบ หั่นเป็นวงกลม แล้วโรยด้วยเกลือครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3:

ขั้นตอนที่ 4:

ขั้นตอนที่ 5:

สับหัวหอม แครอท พริก และกระเทียมแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 6:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา บีบบวบออกจากน้ำ ผสมผักทั้งหมดลงในชาม จากนั้นนำไปวางบนถาดอบที่ยึดด้วยคลิปด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 7:

เติมเกลือพริกไทยป่นและน้ำมันพืชอีกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 8:

เรายึดปลายที่สองของปลอกแล้ววางลงในจานอบ สำคัญ! หากแขนเสื้อมีรูพรุน ให้นำไปใส่ในแม่พิมพ์โดยให้ตะเข็บอยู่ด้านบน! หากปลอกเป็นแบบธรรมดา เราจะใช้ไม้จิ้มฟันเจาะที่ด้านบนหลายครั้ง วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ ตั้งเวลา 60 นาที แล้วไปพักผ่อนได้เลย!

ขั้นตอนที่ 9:

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำส่วนผสมของเราออกจากเตาอบ มาถึงตอนนี้มีกลิ่นหอมในห้องครัวจนเท้าของคุณพาคุณไปที่นั่น!

ขั้นตอนที่ 10:

อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้ให้ตัดถุงจับที่หางแล้วใส่เนื้อหาลงในกระชอนวางบนชาม ต้องทำเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ฉันลงเอยด้วยน้ำซุปผักประมาณ 250 มล. คุณสามารถทำซอสตามหรือเพิ่มลงในซุปหรือสตูว์ได้ โดยทั่วไปแล้วอย่าเทออกแต่แช่ตู้เย็นไว้นะ!

ขั้นตอนที่ 11:

ย้ายผักลงในเครื่องปั่นอย่างระมัดระวังใส่สมุนไพรสับแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เรามาลองกัน หากมีบางอย่างขาดหายไปตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มได้ ฉันเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนชา อย่างไรก็ตามคาเวียร์กลับกลายเป็นว่าเผ็ดเพราะฉันมีพริกไทยร้อนอยู่ด้วย จากจานสกปรก - ชามหนึ่งใบ, เครื่องปั่นหนึ่งใบ, ทัพพีหนึ่งใบ

ขั้นตอนที่ 12:

จากผลิตภัณฑ์ในปริมาณนี้ คุณจะได้คาเวียร์มากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย - นุ่ม อร่อย และมีกลิ่นหอมมาก!

ขั้นตอนที่ 13:

โอเค จบแล้ว! คุณสามารถลอง! ช่วยตัวของคุณเอง! อร่อย!

คาเวียร์บวบเนื่องจากมีโพแทสเซียมจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของลำไส้และถุงน้ำดี และสำหรับผู้ที่ต้องการกระจายอาหารของตนเอง

วิตามินซีที่มีอยู่ในคาเวียร์ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี ลำไส้เล็กส่วนต้น และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, น้ำหนักเกิน, โรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากวิตามินซีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บวบจึงมีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืด โรคข้อเข่าเสื่อม และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ความประทับใจส่วนตัวของสูตร:

มาเริ่มทำลายบวบกันเถอะ! รวดเร็ว ง่าย อร่อย!
คุณปลูกบวบแล้วหรือยัง? กับเรา ใช่! ฉันเสนอสูตรแคลอรี่ต่ำนี้ให้คุณ
เอาล่ะเรามาเตรียมตัวกัน
ZUCCHER CAVIAR ในแขน
คุณยังสามารถเรียกมันว่าอาหารได้ ท้ายที่สุดเราจะไม่ทอดอะไรเลย! เป็นแค่ความฝันของแม่บ้านขี้เกียจ! จานสกปรกน้อยที่สุด ประหยัดเวลา! แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สลัด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

healthwill.ru

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

ค่าพลังงาน

วิตามิน (ต่อ 100 กรัม)

แร่ธาตุ (ต่อ 100 กรัม)

ประโยชน์ของสควอชคาเวียร์ต่อร่างกาย

• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• เพิ่มพลังและปรับปรุงภูมิหลังทางอารมณ์
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ขจัดของเหลวส่วนเกินและบรรเทาอาการบวม
• กำจัดเกลือและสารพิษ
• ทำความสะอาดเลือดและปรับปรุงเม็ดเลือด;
• ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ช่วยเสริมสร้างข้อต่อ

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

• โรคไต
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• โรคใด ๆ ของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลัน;
• อาการแพ้หรือการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วน

คาเวียร์สควอชคุณภาพต่ำหรือเย็บติดอาจทำให้เกิดโรคพิษสุราเรื้อรังได้ ดังนั้นก่อนที่จะซื้อ (หรือบริโภคผลิตภัณฑ์ทำเอง) คุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อความสมบูรณ์และไม่มีอาการบวม

คุณสมบัติการใช้งาน

ปกติสำหรับผู้ใหญ่

ผู้ใหญ่สามารถบริโภคคาเวียร์สควอชได้มากถึง 300 กรัมต่อวัน

ใช้สำหรับโรคกระเพาะ เบาหวาน และตับอ่อนอักเสบ

• สำหรับตับอ่อนอักเสบอนุญาตให้รับประทานผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 100 กรัมต่อวัน (แนะนำให้เริ่มด้วย 1 ช้อนชาต่อวัน โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณ)
• ในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและเป็นปกติ คุณสามารถรับประทานคาเวียร์สควอชได้สูงสุด 50 กรัมต่อวัน
• สำหรับโรคเบาหวานคุณสามารถทานอาหารได้มากถึง 100 กรัมต่อวัน

รวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์

คาเวียร์บวบส่งเสริมการสร้างโครงกระดูกและระบบหัวใจและหลอดเลือดของทารก ดังนั้นการใช้ในขณะที่คาดหวังว่าจะมีลูกจะมีประโยชน์เมื่อใดก็ได้ นอกจากนี้จานนี้ยังช่วยให้สตรีมีครรภ์รับมือกับอาการบวมน้ำซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการตั้งครรภ์ได้อย่างมาก คุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด 200 กรัมต่อวัน

รับประทานอาหารขณะให้นมบุตร

แม้ว่าคาเวียร์สควอชจะเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ แต่ในระหว่างการให้นมบุตรควรจำกัดการบริโภคไว้ที่ 100 กรัมต่อวัน ในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ ผักจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนและกระบวนการเก็บรักษาซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อเด็กทารกมากนัก

คาเวียร์ Kabakov สำหรับเด็ก

ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีรับประทานคาเวียร์

เด็ก ๆ ควรได้รับคาเวียร์จากบวบไม่ช้ากว่าเมื่ออายุ 2 ปีเนื่องจากยังคงเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและทารกจะดีต่อสุขภาพมากหากกินอาหารสด เด็กโตสามารถบริโภคจานได้สูงสุด 100 กรัมต่อวัน

ลดน้ำหนักด้วยผลิตภัณฑ์

หากต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็วและปลอดภัยได้มากถึง 5-7 กิโลกรัม คุณสามารถลองรับประทานอาหารต่อไปนี้: เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คุณต้องกินคาเวียร์สควอช 0.5 กิโลกรัมต่อวัน อกไก่ต้ม 200 กรัม และผักจำนวนเท่าใดก็ได้ (ยกเว้นมันฝรั่ง) . ผักจะให้วิตามินแก่ร่างกายเนื้อสัตว์พร้อมโปรตีนและคาเวียร์จะปรับปรุงการทำงานของลำไส้และกำจัด "เงินฝาก" ทั้งหมดซึ่งจะทำให้น้ำหนักส่วนเกินหายไปด้วย

คาเวียร์สควอชมีแคลอรี่ต่ำ จึงสามารถใช้เป็นของว่างเพื่อบรรเทาความหิวระหว่างมื้ออาหารได้

คุณสามารถกินคาเวียร์สควอชได้ในอาหาร Dukanคุณต้องเตรียมตัวด้วยตัวเองเพื่อไม่ให้มีข้อสงสัยเกี่ยวกับองค์ประกอบ (ไม่ควรมีน้ำตาล น้ำส้มสายชู สีย้อม สารให้ความหวาน และสารเติมแต่งอื่น ๆ ) ตามระบบโภชนาการ คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้เฉพาะในวันที่มีโปรตีนและผักเท่านั้น

อาหารขึ้นอยู่กับคาเวียร์สควอชและบัควีท

ในการรับประทานอาหารหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 8 กิโลกรัม คุณไม่สามารถรับประทานอาหารนี้ได้นานเกิน 7 วัน คุณต้องกินอาหารอย่างเคร่งครัดไปพร้อมๆ กัน

ขณะรับประทานอาหาร คุณควรรับประทานวิตามินรวม

เพื่อลดน้ำหนักคุณสามารถเปลี่ยนมารับประทานอาหารโดยรวมคาเวียร์สควอชและโจ๊กบัควีทไว้ในอาหารของคุณ

• อาหารเช้า: คาเวียร์ 100 กรัม + น้ำกาแฟหรือชาที่ไม่มีน้ำตาล

• อาหารกลางวัน: บัควีท 150 กรัม ไก่ต้ม 100 กรัม

• ของว่างยามบ่าย: คาเวียร์ 150 กรัม + น้ำ กาแฟหรือชาที่ไม่มีน้ำตาล

• อาหารเย็น: คาเวียร์ 100 กรัม, บัควีท 100 กรัม, เคเฟอร์ไขมันต่ำ 50 กรัม หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

ทำอาหารที่บ้าน

• เนื้อบวบ 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• เนื้อมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• อย่างละ 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ตัดและสับผักและสมุนไพรโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เคี่ยวในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเป็นเวลา 40 นาที จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ไม่แนะนำให้เติมเกลือและพริกไทยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารหากจำเป็นควรเพิ่มเครื่องเทศในส่วนต่างๆ (ลงในจาน)

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมขวดแก้วปลอดเชื้อที่มีฝาปิดเกลียว แล้วใส่คาเวียร์อุ่นๆ ลงไป ปิดภาชนะ พลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืด

medistok.ru

ไม่ใช่ "ต่างประเทศ"

เพื่อให้จานที่เรียกว่าคาเวียร์สควอชจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อบวบ;
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• หัวหอม.

นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดสำหรับวิธีการปรุงอาหาร: ต้องตุ๋นคาเวียร์และบดส่วนผสม เกลือและเครื่องเทศช่วยให้เปิดเผยรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น น้ำมันพืชป้องกันการเผาไหม้ระหว่างการปรุงอาหารและส่งผลต่อความสม่ำเสมอของอาหารจานเสร็จ วิธีเตรียมคาเวียร์มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งสำหรับเก็บรักษาระยะยาวและเสิร์ฟโดยตรง

ผักเพื่อสุขภาพ

ผักมีบทบาทสำคัญในอาหารที่ตรงตามมาตรฐานการกินเพื่อสุขภาพมีการบริโภคทั้งดิบและปรุงสุก แต่ทัศนคติต่อคาเวียร์สควอชได้รับการพัฒนาในสองวิธี: ในด้านหนึ่งประกอบด้วยผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในทางกลับกัน มีไขมัน เกลือ และเครื่องเทศมากเกินไป ซึ่งขัดแย้งกับแนวคิดเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม

ยังมีข้อร้องเรียนมากมายเกี่ยวกับความพยายามที่จะแทนที่มะเขือเทศด้วยมะเขือเทศบด เนื่องจากมีกรดและสารกันบูดสูง

องค์ประกอบของสควอชคาเวียร์:

ผลิตภัณฑ์	สารอาหารและวิตามิน	ผลประโยชน์
บวบ	ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม เหล็ก วิตามิน A, B 6, C, กรดนิโคตินิก	ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, การปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ, กระบวนการย่อยอาหาร
แครอท	วิตามิน A, K, C, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม	เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาการมองเห็นและระบบประสาท รักษากลไกการแข็งตัวของเลือด
หัวหอม	วิตามินซี บี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โคบอลต์	ปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
มะเขือเทศ	วิตามิน A, C, โคบอลต์, แมกนีเซียม, โมลิบดีนัม, ทองแดง, โครเมียม และเหล็ก	รักษาภูมิคุ้มกัน, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์

ดังนั้นเมื่อบริโภคผักที่ประกอบเป็นคาเวียร์สควอช ความสมดุลของเกลือน้ำจะเป็นปกติ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ เพิ่มขึ้นและน้ำหนักตัวลดลง

แต่ข้อดีเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกยกเลิกเมื่อเตรียมอาหารจานตามสูตรดั้งเดิมด้วยการทอดผักในน้ำมันพืชและเติมเกลือจำนวนมาก

เพื่อให้คาเวียร์บวบเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นโภชนาการ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเท่านั้น ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะควรใช้คาเวียร์สควอชด้วยความระมัดระวังเนื่องจากเกลือโพแทสเซียมมีส่วนทำให้เกิดนิ่ว

สูตรทำอาหาร

อาหารลดน้ำหนักมักประกอบด้วยผักมากมาย บวบเป็นที่นิยมเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ที่บ้านแนะนำให้อบ ต้ม หรือไมโครเวฟเรามีสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำในการทำอาหาร

คลาสสิค

ในสูตรดั้งเดิม คุณต้องลดปริมาณน้ำมันและกำจัดน้ำตาลที่เติมเข้าไป เพื่อจำกัดความหวานตามธรรมชาติของแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 สื่อ;
• มะเขือเทศ – 2 ขนาดกลาง;
• หัวหอมใหญ่ 1 อันหรือหัวหอมเล็ก 2 อัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก ถ้ามี
2. บดเนื้อบวบด้วยวิธีที่สะดวก: สับละเอียด, ตะแกรง, ใช้เครื่องปั่น
3. ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอม
4. ล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด และเอาเปลือกออก จากนั้นสับ พยายามเก็บน้ำไว้
5. สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ภาชนะที่มีผนังสูงและก้นหนาซึ่งเหมาะสำหรับการตุ๋นอาหาร เทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปิดฝา
7. หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน
8. เคี่ยวต่ออีก 20 นาที ใส่เกลือ
9. หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมผักที่ได้ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น

สำคัญ!สามารถเก็บรักษาคาเวียร์ในระยะยาวโดยมีปริมาณเกลือและน้ำตาลลดลงได้ในตู้เย็นเท่านั้น

ด้วยพริกหวานและเครื่องเทศ

การอดอาหารมักเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดต่างๆ และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็สัมพันธ์กับอาหารรสจืดและแทบไม่มีรส แต่ในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทรมานตัวเองด้วยอาหารประเภทนี้

หากไม่มีสัญญาณของโรคกระเพาะหรือโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่เพิ่มรสชาติ เช่น พริกหยวก พริกไทยดำป่น และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก;
• แครอท – 2 ใหญ่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกหวาน - 1 สื่อ;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 1 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกผัก สับให้ละเอียด เอาตรงกลางและเมล็ดออกจากบวบ เอาเมล็ดออกจากพริกไทย
2. หากต้องการคุณสามารถปอกเปลือกมะเขือเทศได้โดยการลวกด้วยน้ำเดือด
3. ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะด้านสูง เพิ่มหัวหอมทอดเป็นเวลา 1 นาที
4. เพิ่มพริกหวานและทอดประมาณ 1-2 นาที
5. เพิ่มแครอทและบวบ ทอดประมาณ 1-2 นาที
6. ใส่มะเขือเทศ ปิดฝา
7. หลนเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือและน้ำตาล
8. หลนต่ออีก 20 นาที ใส่พริกไทยดำและกระเทียมบด หากต้องการให้คาเวียร์มีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นได้

คาเวียร์นี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ไม่มีการทอดกับแอปเปิ้ล

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหนักลดก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ อาหารจะต้องมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ องค์ประกอบจุลภาคที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือเหล็ก

คาเวียร์สควอชในอาหารรุ่นนี้ยังมีแอปเปิ้ลเขียวซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็กอีกด้วย การอบด้วยความร้อนอย่างอ่อนโยนจะรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ใหญ่;
• แครอท – 1 สื่อ;
• มะเขือเทศ – ขนาดกลางหวาน 2 ลูก;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 1 แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักและเอาเมล็ดออกจากบวบ
2. ล้างและลวกมะเขือเทศเพื่อเอาผิวหนังออก ซึ่งอาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองได้
3. สับผัก
4. เทน้ำลงในภาชนะทรงลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท และบวบลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยว
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน หากมีของเหลวมากให้เปิดฝาออกเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มมะเขือเทศเกลือ หลนต่อไปอีก 10 นาที
7. เอาแกนและผิวหนังออกจากแอปเปิ้ลแล้วสับ เพิ่มส่วนผสมผักและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
8. เมื่อพร้อมแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น

ในบางกรณี เพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นโดยลดปริมาณน้ำมันพืช คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้มันสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งขั้นตอนเบื้องต้นของการแปรรูปบวบและกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งสำหรับคาเวียร์ได้ แต่โปรดจำไว้ว่าวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี จะถูกทำลายได้ง่ายโดยการแช่แข็งซ้ำๆ ดังนั้นจึงไม่สามารถยอมรับการแช่แข็งซ้ำได้

ข้อสรุป

คาเวียร์สควอชเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ

คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารเสริมได้โดยการเปลี่ยนแปลงสูตรดั้งเดิม ในการปรับเปลี่ยนต่าง ๆ ก็จะมีรสชาติที่สดใสเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซี ด้วยการเติมกระเทียมและพริกไทยคาเวียร์จะช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

Skinnybitch.ออนไลน์

ประโยชน์ของบวบ

บวบมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานบวบช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ, ทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, เพิ่มประสิทธิภาพ, ปรับปรุงอารมณ์และแน่นอนลดน้ำหนัก

บวบมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน B1, B3, C และธาตุเหล็กจำนวนมาก การใช้บวบช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งทำให้ต่อสู้กับเซลลูไลท์ได้ง่ายขึ้น การเพิ่มบวบในอาหารประจำวันนั้นบ่งชี้ถึงโรคบางชนิด: เบาหวาน; โรคของถุงน้ำดี ตับ หัวใจ และระบบทางเดินอาหาร

เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของบวบจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำ ความอุดมสมบูรณ์ของใยอาหารช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ซึ่งทำให้บวบเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันอาการท้องผูก

เส้นใยพืชที่มีอยู่ในบวบทำหน้าที่ดูดซับตามธรรมชาติในร่างกาย ซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย เนื่องจากคุณประโยชน์จึงสามารถใช้บวบเพื่อเตรียมมาสก์สำหรับใบหน้าและมือได้

มีข้อห้ามน้อยมากในการใช้บวบ - ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีความผิดปกติของการขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายและไม่ควรรับประทานดิบโดยผู้ที่เป็นแผลและโรคกระเพาะ ปริมาณแคลอรี่ของบวบอยู่ที่ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณรับประทานอาหารในส่วนเล็ก ๆ ในระหว่างรับประทานอาหารไม่รู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนัก

ทางที่ดีควรรับประทานอาหารบวบในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมบวบจะสุก ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารบวบระบุว่าแนะนำให้ปฏิบัติตามไม่เกินปีละครั้ง แต่คุณสามารถเพิ่มบวบลงในอาหารประจำวันของคุณได้ตลอดทั้งปี

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารบวบคือตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน ในการควบคุมอาหารเจ็ดวันคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-2.5 กิโลกรัม ควรเลือกระยะเวลาของการรับประทานอาหารโดยพิจารณาจากความเป็นอยู่โดยทั่วไปและเป้าหมายของคุณ

ข้อได้เปรียบหลักของอาหารบวบถือได้ว่าเป็น "ผลกระทบต่อสัดส่วน" นั่นคือยิ่งกินบวบมากเท่าไหร่ น้ำหนักส่วนเกินก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น ข้อความนี้เป็นจริงและไม่จำเป็นต้องจำกัดความอยากอาหารของคุณ คุณต้องกินบวบอย่างน้อย 0.5 กิโลกรัมต่อวันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานต่างๆ

เพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อาหารบวบต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:

• ขอแนะนำให้ใช้บวบที่โตเต็มที่ซึ่งมีสีเขียวเข้มแล้วปรุงโดยใช้เปลือก เนื่องจากมีสารอาหารประมาณ 80% ของสารอาหารที่มีอยู่ทั้งหมด
• เมื่อเตรียมอาหารบวบแนะนำให้เพิ่มผักและผลไม้ต่าง ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับบวบ
• นอกจากบวบแล้วยังจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดโปรตีนในอาหารโดยเฉพาะสัตว์ปีกและปลา
• อาหารบวบไม่รวมการบริโภคน้ำตาล, ลูกกวาด, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, แอลกอฮอล์และขนมอบอย่างเด็ดขาด

อาหารสุดยอดสำหรับการลดน้ำหนักด้วยบวบไม่ได้มีไว้สำหรับเมนูเฉพาะใดๆ คุณสามารถเตรียมอาหารหลากหลายจากบวบเพื่อลดน้ำหนักและทำให้อาหารประจำวันของคุณมีความหลากหลาย

ตัวอย่างเมนูอาหารบวบสำหรับวันนี้อาจมีลักษณะดังนี้:

อาหารบวบคาเวียร์

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารสควอชคืออาหารคาเวียร์สควอช ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารหลากหลายอย่างต่อเนื่องเพียงแค่กินคาเวียร์บวบร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็เพียงพอแล้ว ในหนึ่งสัปดาห์ของการปฏิบัติตาม คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 4-5 ปอนด์

เมนูอาหารประจำวันโดยประมาณพร้อมคาเวียร์บวบมีลักษณะดังนี้:

ในระหว่างการรับประทานอาหารทุกประเภท คุณควรดื่มน้ำหรือชาเขียวให้มากที่สุด

บวบหม้อ

ซุบซุกกินี

ยัดไส้บวบ

สลัดบวบ

สลัดบวบ

สควอชคาเวียร์

บวบหม้อ

ผสมบวบ 1 กิโลกรัมขูดกับเปลือกกับไข่ 1 ฟอง แป้งข้าวไรย์ 3 ช้อนโต๊ะและสมุนไพร เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบจนสุก

ซุบซุกกินี

หั่นบวบ พริกหยวก เซเลอรี่ และแครอทเป็นลูกเต๋า โยนผักลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนซุปจะเสร็จไม่นาน ให้เติมพริกไทย เกลือ และสมุนไพรลงไป

ยัดไส้บวบ

จากบวบหั่นตามยาวเอาเนื้อออกแล้วสับผสมกับผักอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ใส่บวบทั้งสองครึ่งลงไปด้วยส่วนผสม วางไว้ด้วยกัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนสุก

สลัดบวบ

ผสมบวบขูดกับขิงขูด พริกหยวกสับละเอียด คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม สมุนไพร และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน

สลัดบวบ

หั่นบวบเป็นเส้น โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่น้ำมันมะกอกและสมุนไพร

สควอชคาเวียร์

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่บวบสับแครอทและมะเขือเทศ เคี่ยวจนสุก ใส่เกลือและพริกไทย

ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารบวบจะคงอยู่เป็นเวลานานหากคุณเลือกที่จะรับประทานอาหารที่เหมาะสมและสมดุลและหากเป็นไปได้ให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่เป็นอันตราย

วิดีโอพร้อมสูตรอาหารบวบ

วิดีโอพร้อมสูตรแพนเค้กบวบ

evehealth.ru

ส่วนผสมสำหรับคาเวียร์สควอชอาหาร:

การเตรียมคาเวียร์สควอชอาหาร:

มาเริ่มกันเลย. วางกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟโดยเติมน้ำเล็กน้อยจนเดือด ในเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่

ใส่แครอทสับลงในน้ำเดือด และปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที

ทำความสะอาดบวบและพริกหยวก หากบวบมีเมล็ดนมอยู่ ให้ปล่อยคาเวียร์ หากเมล็ดสุกแล้ว ก็ควรเอาเมล็ดออกจะดีกว่า หั่นบวบเป็นก้อน พริกไทยเป็นชิ้นหรือตามที่คุณต้องการ

หลังจากปรุงแครอทเป็นเวลา 15-20 นาที ให้ใส่บวบสับและพริกไทยลงไป คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยได้ แต่โดยหลักการแล้ว ผักจะสุกได้ดีแม้ว่าจะนึ่งแล้วก็ตาม และจะปล่อยน้ำออกมาเอง เวลาปรุงบวบและพริกไทยคือประมาณ 10-15 นาที

ในขณะที่ผักกำลังสุกให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ดังนั้นน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อยจึงเข้าไปในคาเวียร์สควอช แต่ก็ยังจำเป็นอยู่ซึ่งจะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากแครอท

ผักต้มและหัวหอมทอดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากใครมีเครื่องปั่นก็สามารถสับผักด้วยได้ ใส่ผักที่สับกลับเข้าไปในกระทะ ใส่กระเทียมหรือตะแกรงบนเครื่องขูดแบบละเอียด ระเหยคาเวียร์สควอชที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 40 นาที โดยคนตลอดเวลา วางคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้ววางในที่มืดเพื่อให้เย็น

คาเวียร์สควอชอาหารพร้อมแล้ว มีแคลเซียมจำนวนมากและมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ ฉันชอบกินคาเวียร์สควอชกับมันฝรั่งต้มธรรมดา อร่อย!!!

vkusno-i-prosto.ru