ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

บวบในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและค่อนข้างดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ดูรูปร่างโดยเฉพาะ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

เมื่อบวบสุกฉันก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว - ฉันกินแค่นั้นแหละ บวบในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรที่แย่ที่สุดในการปรุงบวบ ลองมัน!

บวบสไตล์โรมันเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมของโรมันซึ่งเรียนรู้ได้ง่ายและสามารถเตรียมได้ง่ายในครัวรัสเซียทั่วไป อร่อย!

การเก็บเกี่ยวบวบในปีที่แล้วมีมากมายจนอาจไม่มีสูตรอาหารสำหรับผักนี้ที่ฉันยังไม่ได้ลอง แต่อันนี้เก่าและพยายามแล้วเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด!

บวบในแป้งเป็นสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมเมื่อมีบวบจำนวนมากและมีแนวคิดในการเตรียมน้อยมาก รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย

บวบฝรั่งเศสมีความนุ่ม อร่อย และละลายในปากของคุณ นอกจากนี้บวบอบยังดีต่อสุขภาพมากไม่มีน้ำมันพืชมากเกินไป นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อหนัก

บวบตุ๋นเป็นอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายมาก ซึ่งจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ และช่วยให้คุณใช้บวบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวได้

เราทำลายทัศนคติที่ว่าอาหารเกาหลีใช้ส่วนผสมที่ไม่รู้จักเลย บวบเกาหลีเป็นอาหารง่ายๆ ที่เราสามารถยืมมาจากชาวเกาหลีได้

บวบหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนเตรียมในแบบของตัวเอง สูตรนี้นำเสนอวิธีที่รวดเร็วในการหมักบวบ!

ทำอาหารจานบวบง่าย ๆ นี้! ฉันเสนอบวบแอลจีเรีย บวบมีรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว เพื่อนของฉันชอบมันทุกคน ฉันแนะนำมัน!

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันอย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

บวบกับไข่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อทอดหรือไส้กรอก การเพิ่มไข่ลงในบวบทำให้กับข้าวนี้น่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยโปรตีน

บวบกับเห็ดเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ซึ่งในช่วงฤดูเห็ดและบวบอ้างว่าเป็นอาหารหลักเนื่องจากความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตลอดจนต้นทุนที่ไม่แพง!

บวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยโดยเฉพาะในฤดูหนาว เปิดขวดกลิ่นหอมสมุนไพรและกระเทียมจะวิเศษขนาดไหน ฉันเรียนรู้สูตรนี้ในเคียฟ และตอนนี้ฉันแบ่งปันกับคุณ

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ประสบความสำเร็จในการเตรียมบวบคือการอบด้วยชีสในเตาอบ เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ - บวบแสนอร่อยกับชีสก็พร้อมแล้ว

หากคุณยังไม่ได้ลองการผสมผสานบวบและเนื้อสับที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องแก้ไขทันที :) ฉันประหลาดใจกับความอร่อยของอาหารจานง่ายๆ นี้! ทำไมคุณไม่ลองมันด้วยล่ะ?

สูตรบวบยัดไส้ จานนี้มีการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัตว์และผัก ในกระบวนการเตรียมอาหารจะออกมาฉ่ำเข้มข้นและอร่อยมาก

ในความเข้าใจของฉัน บวบ Tuscan ควรปรุงด้วยลูกเกด, ถั่ว, กระเทียมและหัวหอม ผัดบวบ หัวหอม และกระเทียม เพิ่มลูกเกด ถั่ว และใบสะระแหน่สับลงในผักที่เตรียมไว้ ทั้งหมด!

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบตัวเล็กก็ตาม

คุณอาจเคยอบบวบด้วยเนื้อมาแล้ว 1,000 ครั้ง แต่คุณลองทำด้วยคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

เมื่อฉันต้องการอะไรที่เบาและดีต่อสุขภาพเป็นกับข้าว ฉันจะปรุงบวบทอดกับมะเขือเทศ เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดายและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูบวบและมะเขือเทศ

บวบในครีมเปรี้ยวจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน - โดยทำตามสูตรที่มีรูปถ่ายอย่างแน่นอนคุณจะเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ไม่เชื่อฉันเหรอ? แล้วลองด้วยตัวเอง

สูตรการทำเรือบวบ อาหารจานนี้จะช่วยเสริมการประชุมที่เป็นมิตรหรือค่ำคืนแสนโรแมนติก

จานอร่อยและแคลอรี่ต่ำที่สามารถเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและของตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สูตรบวบในภาษารัสเซีย - เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยผักจากบวบด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอม

บวบกับแครอทตามสูตรของฉันเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด นี่เป็นสูตรที่สวยงามและอร่อยที่ทำให้โต๊ะดูหรูหราและกระตุ้นให้เกิดความยินดีอย่างยิ่ง! แน่นอนคุณต้องปรับปรุงเล็กน้อย

กับข้าวของบวบเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาที่หลากหลาย ในฤดูร้อนเมื่อบวบมีมากมายในประเทศเดชากับข้าวของบวบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำไปใช้ในอาหาร

การหมักบวบเป็นเรื่องง่ายมาก พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! และชิ้นงานก็ออกมาถูกมาก บวบดองเป็นกับข้าว ของว่างเบาๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่ยอดเยี่ยม Sourdough ต้องใช้ผักสด

บวบย่างสามารถปรุงได้ทั้งที่บ้านและนอกบ้าน อร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบมีกลิ่นหอมมากในขณะเดียวกันก็ใช้น้ำมันน้อยที่สุด ฉันให้สูตรบวบย่างที่พิสูจน์แล้วแก่คุณ!

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนแสนอร่อย - บวบกับมะเขือเทศและชีส โปรดทราบ - ไม่มีเนื้อสัตว์! ช่วงฤดูกาลผักสดจานนี้ต้องปัง! กระเทียมจะมาพร้อมกับบวบ มะเขือเทศ และชีส

บวบกระป๋องนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าคาเวียร์บวบ โดยทั่วไปแล้วบวบดังกล่าวจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แยกจากกัน

ฉันลองทานบวบยัดไส้ในซอสมะเขือเทศเป็นครั้งแรกในตุรกี และขอสูตรทันที ฉันพยายามเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยผักให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มาเป็นเวลานานและนี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมในกระปุกออมสินของฉัน

แพนเค้กและบวบเป็นเหตุผลที่ดีในการใช้บวบและใช้เพื่อทำอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก - แพนเค้ก สูตรนี้เรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างไม่น่าเชื่อ ไปเลย!

แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันธรรมดา ท่ามกลางความร้อนแรงเมื่อคุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์จริงๆ ก็แค่นั้นแหละ

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันทำบวบผสมกับมะเขือเทศ หลังจากที่ได้ลองทำที่ปิกนิกของเพื่อน ก่อนหน้านี้ฉันแค่ทอดแหวนบวบ แต่เมื่อปะทะจานจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก

การปรุงบวบกับกระเทียมในเตาอบเป็นการดีหากคุณต้องการลดปริมาณไขมันที่คุณจะได้รับจากน้ำมันอย่างแน่นอนหากคุณทอดบวบด้วยวิธีปกติ อร่อยมากแต่ไม่อ้วนมาก

บวบกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จัดทำขึ้นภายในครึ่งชั่วโมง บวบทอดกับกระเทียมและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว อย่าลืมลอง!

สูตรง่ายๆสำหรับบวบกับมะเขือเทศในครีมเปรี้ยวนี้จะมีประโยชน์ทั้งในมื้อเย็นของครอบครัวปกติและเป็นอาหารรสเลิศสำหรับแขก อเนกประสงค์ รวดเร็ว และมีประโยชน์ - ฉันขอแนะนำ!

ฉันทำบวบผสมกับพาร์เมซานชีสเป็นของว่างสำหรับตัวเอง แน่นอนว่าถึงแคลอรี่จะสูงสักหน่อยแต่ก็อร่อยนะ จานนี้ยังเข้ากันได้ดีกับงานปาร์ตี้เบียร์

บวบทอดในแป้งเข้ากันได้ดีกับซอสมายองเนสกระเทียม พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม คุณจะได้บวบที่มีเปลือกกรอบและซอสเผ็ด

สูตรการปรุงบวบกับซอสกระเทียม จานนี้นุ่มเบาและอร่อยมาก

ซุปครีมบวบเป็นซุปฤดูร้อนแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ซุปแคลอรี่ค่อนข้างต่ำที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

บวบอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักหลักได้ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

แยมบวบมีสีเลมอนที่สวยงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและสะดวก - บวบทอดกับกระเทียม บวบเสิร์ฟทั้งเย็นและร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟบวบทอดกับกระเทียมเป็นกับข้าวได้

ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงบวบด้วยชีสและกระเทียม ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เมนูหลากหลายและประหยัดนี้ถูกใจคนรักเผ็ดทุกคน!

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายเมนู ผักเนื้อนุ่มนี้มีรสชาติที่เป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ และคุณสมบัติเช่นปริมาณแคลอรี่ต่ำและความอิ่มตัวขององค์ประกอบย่อย วิตามิน และเส้นใย ทำให้มันเป็นผู้นำในด้านโภชนาการอาหาร

อย่างไรก็ตามเพื่อให้อาหารจากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้มีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และน่ารับประทานคุณต้องรู้วิธีปรุงบวบอย่างถูกต้องรวมถึงผลไม้ชนิดใดที่ชอบสำหรับสูตรเฉพาะ

สลัดกับบวบ

สามารถเพิ่มบวบลงในสลัดได้ทั้งแบบดิบหรือหลังการอบด้วยความร้อน (ทอดหรือต้ม) หากสูตรอาหารกำหนดให้ใช้บวบดิบ ขอแนะนำว่าให้เป็นผลไม้ลูกเล็ก

สลัดบวบสดกับแตงกวาและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำบวบสดมาหั่นเป็นวง (หรือก้อน) แล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ จากนั้นใส่ผักนึ่งลงในชามสลัด ใส่แตงกวาสับ แอปเปิ้ลเขียวขูด และกระเทียมสับตามชอบ

ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบวบสไตล์เกาหลี

สูตรสลัดผักที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งซึ่งวางบวบดิบไว้ในวิดีโอต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่สองซีกสีเหลืองและสีแดง
• แครอทดิบขนาดใหญ่ครึ่งลูกหั่นฝอย
• กระเทียม 3 กลีบ
• หัวหอมสีเขียวสามก้าน
• 1.5 ช้อนชา ด้วยเกลือกองหนึ่ง
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชูหรือกรดอะซิติก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ผักชีบด (ประมาณ 1 ช้อนชา);
• พริกแดงป่น (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)

วิธีการทอดบวบ?

บวบทอดเป็นอาหารจานด่วนที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันก็ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเดี่ยว ๆ หรือกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์

ในการเตรียมบวบทอดคุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ

บวบจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง จากนั้นม้วนวงแหวนผักที่ได้ลงในแป้งผสมกับเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นเปลือกสีทอง

บวบที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยกระเทียมและซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานพิเศษ

วิธีการอบบวบในเตาอบ?

บวบอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดแคลอรี่ต่ำและเตรียมง่าย เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ง่ายๆ ให้คุณทราบ

บวบอบกับมะเขือเทศ

ในการอบบวบกับมะเขือเทศและชีสคุณจะต้อง:

• 3 บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ชีสใด ๆ 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• เกลือเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ต้องล้างบวบให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา 5 มม. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแหวนบวบไว้โดยให้ห่างจากกัน

จากนั้นเตรียมซอสจากมายองเนส ชีส และกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับกลีบกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ทาซอสที่เตรียมไว้บนบวบแต่ละชิ้น

จากนั้นวางวงแหวนมะเขือเทศไว้บนบวบ แช่อีกครั้งในซอสชีสกระเทียม และโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาทีจนเปลือกน่ารับประทาน

บวบกับซอสครีมเปรี้ยว

ในการปรุงบวบกับซอสครีมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบเล็ก 2 อัน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยวหนา 1 แก้ว
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช

ควรหั่นบวบที่ปอกเปลือกไว้เป็นก้อนแล้วใส่ในถุงพลาสติก ใส่เกลือ (ตามชอบ) เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นเขย่าถุงหลายๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

วางส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบเทซอสครีมกระเทียมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที จานที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้หากต้องการ

ยัดไส้บวบ

ไส้เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักใช้เป็นไส้ในการเตรียมบวบยัดไส้ อย่างไรก็ตามบวบยัดไส้ผักก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบด้วยเนื้อสับทั้งในเตาอบและในกระทะธรรมดา รูปร่างของบวบสำหรับเติมไส้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน: คุณสามารถตัด "เรือ" แหวนคอลัมน์หรือสิ่งของต่างๆ ออกจากพวกมันได้ ผักทั้งตัว

ก่อนที่คุณจะเตรียมบวบยัดไส้คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ ควรเลือกผักเล็ก ๆ จะดีกว่า - พวกมันมีเปลือกบางซึ่งในระหว่างการอบด้วยความร้อนจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรง่ายๆในการทำบวบยัดไส้ไส้เนื้อสัตว์ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 บวบหนุ่มเล็ก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ข้าว 1 แก้ว
• หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ (1 ชิ้น)
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

เราจะเตรียมบวบดังนี้:

1. ขั้นแรกคุณต้องหั่นผลไม้ออกเป็นสามส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที
2. จากนั้นนำเนื้อออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพื่อเตรียมไส้เนื้อบวบ, แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ข้าวต้มลงในมวลนี้แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่เนื้อสับ มะเขือเทศสับ เครื่องเทศ น้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
5. เมื่อไส้พร้อม ให้เติมบวบทั้งหมดด้วยส่วนผสมที่ได้ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ในการปรุงบวบกับชีสสับในเตาอบคุณจะต้อง:

• 3 บวบ
• เกล็ดขนมปัง (4 ช้อน)
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)

บวบที่ล้างแล้วจะถูกตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วนและเลือกแกน - จะได้รูปทรง "เรือ" สำหรับการบรรจุ จากนั้นเนื้อผสมกับกระเทียม, เกล็ดขนมปังและชีสขูด (ควรเหลือชีสส่วนเล็ก ๆ ไว้โรย)

ส่วนผสมที่ได้ควรเต็มไปด้วยเรือบวบและโรยด้วยชีสด้านบน วางทั้งหมดนี้บนถาดอบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 200 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การปรุงบวบในหม้อหุงช้า

บวบตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแครอท หัวหอม พริกหยวก และกระเทียม

บวบตุ๋นกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• บวบ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ (1 ชิ้น),
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

คุณสามารถเตรียมบวบและถั่วได้ดังนี้:

1. บวบมะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแครอทและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ใส่ซูกินี หัวหอม และแครอทลงในชามสำหรับหลายเมนู แล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในผักเทซอสครีมเปรี้ยวแล้วปรุงต่ออีก 45 นาทีในโหมด "สตูว์"
4. ก่อนจานพร้อม 10 นาทีโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด

หม้อตุ๋นบวบนุ่ม

จานบวบที่ผิดปกติอีกจานที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยใช้หม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ 2 ฟอง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำนม,
• แป้งขาวเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ได้อธิบายโดยละเอียดในวิดีโอต่อไปนี้:

วิธีรักษาบวบสำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้อ่อนแช่แข็ง

บวบแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคตอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลไม้สดในฤดูหนาว: คุณยังสามารถทอดของอร่อยจากพวกมันปรุงคาเวียร์ตุ๋นหรือเพิ่มลงในซุป

แม้หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว ผักเหล่านี้ยังคงคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ไว้ แต่จะแช่แข็งอย่างถูกต้องได้อย่างไร?

ทุกอย่างง่ายกว่าง่าย:

1. บวบหนุ่มต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด
2. หั่นเป็นก้อนหรือแหวน
3. ใส่ในถุงแช่ผักที่สะอาดแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงมันในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็ง และโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ เพิ่มพวกมันลงในจานที่ต้องการหรือทอดในกระทะ

การแช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยัดไส้

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งบวบยัดไส้เพื่อใช้ในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องการ:

1. บวบปอกเปลือกดิบกับเนื้อสับหรือผักตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น (หรืออื่น ๆ )
2. วางไว้ในถุงแช่แข็ง
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง

เมื่อถึงเวลาคุณสามารถวางลงบนถาดอบโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งและอบในเตาอบ

การบรรจุกระป๋อง

อีกทางเลือกหนึ่งที่ win-win สำหรับการเตรียมบวบอย่างโอชะสำหรับฤดูหนาวคือการบรรจุกระป๋อง สลัด, เลโช, ผัด, adjika หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณเองอย่างพิถีพิถันในช่วงฤดูผักจะกลายเป็นจุดเด่นของตารางปีใหม่หรือวันหยุดและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนที่ผ่านมา

คุณจะพบสูตรที่น่าสนใจและง่ายมากในการเตรียมของว่างฤดูหนาวจากบวบและมะเขือยาวในวิดีโอต่อไปนี้:

สินค้าราคาถูกและเข้าถึงได้บางครั้งก็ทำให้อาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในสูตรดังกล่าวคือบวบในกระทะ รวดเร็วและอร่อย - แน่นอน!

จานดั้งเดิมนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของว่างระหว่างวันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมของแป้ง คุณสามารถสร้างอาหารจานพิเศษได้ สินค้าหลักเหลือเพียงบวบ ไข่ และแป้งสาลี เพิ่มมายองเนส สมุนไพรสด ชีส (แข็งหรือแปรรูป) นมหรือครีมเปรี้ยว

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถเตรียมอาหารจากบวบชนิดใดก็ได้ สดและปีที่แล้วจะทำ ผักเก่าจะต้องคว้านแกนและปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดตัวอย่างที่อายุน้อย ก่อนอื่นต้องล้างผักให้สะอาดเอาส่วนเกินออกและทำให้แห้งทั้งหมด คุณไม่ควรเตรียมอาหารจากบวบที่มีจุดด่างดำหรือจากผักที่นิ่มมาก ก่อนที่จะกลิ้งแป้ง ผักสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ ครึ่งวงกลม ลูกบาศก์หรือวงกลมได้

แป้งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสมไม่จำเป็นต้องกรอง ควรใช้ไข่สดจะดีกว่า ทั้งไก่และนกกระทาจะทำ

ได้แป้งกรอบด้วยการเติมเบียร์หรือน้ำอัดลม อย่าลืมเพิ่มเครื่องดื่มเหล่านี้ลงในแป้งทันทีหลังจากเปิดฝา ถ้าฟองหายไปหมดจานก็จะไม่กรอบ

คุณต้องทอดบวบในแป้งในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันเป็นเวลาไม่เกิน 4 นาทีในแต่ละด้าน พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาล แต่ไม่ไหม้

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะพร้อมชีส

วัตถุดิบ:

บวบสด 200 กรัม

ไข่ไก่หนึ่งฟอง

แป้งสาลีพรีเมี่ยม 50 กรัม

ชีสแข็ง 50 กรัม (เช่น รัสเซีย)

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมายองเนส

เกลือ 6-8 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดบวบ ตัดขอบออก เนื่องจากยังอายุน้อยจึงไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก นอกจากนี้อย่าปอกผัก หั่นบวบเป็นชิ้นกลมบาง ๆ

2. ตอกไข่ลงในชามแยกแล้วขูดชีสแข็งลงไป แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสนมเปรี้ยวที่ผ่านการแปรรูปหรือนิ่มก็ได้ เพิ่มมายองเนสและแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนกระทั่งส่วนผสมมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน

3. จุ่มแก้วบวบทีละแก้วลงในแป้งชีส เพื่อให้ส่วนผสมถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอ คนเล็กน้อย

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดบวบทั้งสองด้าน

5. วางบวบชุบแป้งบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แป้งก็เหมือนกับบวบที่จะดูดซับน้ำมันมากเมื่อทอด

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะในแป้งนม

วัตถุดิบ:

บวบสดหรือบวบหนึ่งอัน

ไข่ไก่หนึ่งฟองหรือไข่นกกระทาสามฟอง

4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีคุณภาพพรีเมี่ยม

นม 40 มล. ที่มีไขมันใด ๆ

น้ำมันดอกทานตะวัน 50-60 มล.

เครื่องเทศเล็กน้อย

เกลือ 5-8 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบในน้ำแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หากมีบริเวณที่ไม่สม่ำเสมอหรือสกปรกบนผิวหนังก็สามารถตัดออกได้ ลบหางและบริเวณที่ดอกไม้อยู่ด้วย แบ่งผักด้วยมีดออกเป็นชิ้น ๆ หนาไม่เกิน 6-7 มม. ชิ้นส่วนอาจเป็นทรงกลมหรือครึ่งวงกลมก็ได้ เช่นเดียวกับแท่ง

2. สำหรับส่วนผสมแป้ง ในชามที่สะอาด ให้ผสมนมเย็น (ถ้าอุ่นแป้งอาจเดือด) กับไข่ ตีจนเนียน เพิ่มแป้งสาลีและผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสม) ไม่ควรมีก้อนหรือเศษแป้งที่ไม่ผสม อีกทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่แป้งสาลีบางส่วนด้วยบัควีตหรือซีเรียลอื่น ๆ รวมส่วนผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ผสม.

3. วางชิ้นบวบลงในชามพร้อมแป้ง

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน วางชิ้นแรกพร้อมกับส่วนผสมของแป้ง ทอดทั้งสองด้าน จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สอง ทอดจนสุก หากต้องการ คุณสามารถซับส่วนที่ทอดด้วยผ้ากระดาษเพื่อเอาไขมันที่เหลือจากการทอดออก

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะพร้อมเบียร์

วัตถุดิบ:

บวบสุกหนึ่งอัน

4-5 ช้อนโต๊ะ ล. เบียร์;

ไข่ดิบหนึ่งฟอง

3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;

เครื่องเทศ 4-5 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แปรรูปบวบ ล้างในน้ำเย็นและแห้ง เนื่องจากใช้ผักที่โตเต็มที่ จึงควรปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก และหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ

2. หากต้องการแป้งที่กรอบ ให้ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มเบียร์ (อ่อนหรือเข้ม) และแป้ง ตีด้วยที่ตีหรือส้อมจนส่วนผสมเนียน เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณเอง ผสม. จะได้แป้งกรอบหากมีฟองคาร์บอนไดออกไซด์ในเบียร์จำนวนมาก เบียร์เก่าจะไม่ให้ผลตามที่ต้องการ

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ

4. จุ่มชิ้นบวบลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะทันที เมื่อผักชุดแรกกรอบด้านหนึ่งแล้ว ให้กลับด้าน ปิดฝากระทะและลดความร้อน ทำเช่นนี้เพื่อให้บวบที่โตและแข็งนิ่มลงเล็กน้อย

5. ในระหว่างขั้นตอนการทอด คุณสามารถกลับด้านในแป้งได้อีกหลายครั้งจนกระทั่งสุกเต็มที่

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะด้วยแป้งสีเขียว

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่มหนึ่งตัว;

ผักชีฝรั่งพวง;

ผักชีฝรั่งสองสามก้าน;

ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ;

ไข่ดิบหนึ่งฟอง

3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;

เกลือ 6-8 กรัม

เครื่องเทศเล็กน้อย

น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.

เนย 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แปรรูปผักทั้งหมด (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และมิ้นต์ - คุณสามารถเลือกอย่างอื่นได้หากต้องการ) จัดเรียงแล้วใส่ในถ้วยน้ำเย็น เฉพาะใบอ่อนที่ไม่เสียหายซึ่งมีสีเขียวสดเท่านั้นที่เหมาะกับสูตรนี้ ล้างมันในถ้วยแล้วนำออกมา สะเด็ดน้ำแล้วล้างผักอีกครั้ง วางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อเละ เพื่อให้การบดมีประสิทธิภาพมากขึ้น ให้เติมมายองเนส

2. ผัดไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสมสีเขียว เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน

3. ล้างบวบแล้วตัดปลายออก หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ หนาสูงสุด 9 มม.

4. จุ่มชิ้นบวบลงในส่วนผสมแป้งสีเขียว ผสม.

5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่เนย วางบนไฟแล้วรอจนกระทั่งส่วนหลังละลาย

6. วางชิ้นส่วนลงในแป้งแล้วทอดด้านหนึ่งก่อนจากนั้นจึงทอดอีกด้านหนึ่ง เปลือกกรุบกรอบควรปรากฏบนพื้นผิวของบวบ

7. ทำซ้ำทุกอย่างกับชิ้นบวบที่เหลือ

8. วางบวบลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อน

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะในครีม

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม 300 กรัม

ไข่ดิบหนึ่งฟอง

1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;

1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ

แป้งสาลี 20 กรัม

1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด;

พริกไทยป่นเล็กน้อย

เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก ล้างและทำให้แห้ง เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีจนเนียน เพิ่มมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทยป่น เพิ่มแป้งสาลีร่อนและแป้งข้าวโพด ผสมทุกอย่างเพื่อให้อนุภาคทั้งหมดผสมกัน

3. ใส่ชิ้นบวบลงในส่วนผสมของแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมแป้งบวบออกด้วยช้อนโต๊ะ (หรือช้อนชา) ให้เป็นแพนเค้กกลมเล็ก ทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านจนมีลักษณะเป็นสีเหลืองทอง บวบควรจะนิ่ม

5. ใช้ไม้พายตักแพนเค้กลงบนกระดาษชำระ

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะพร้อมเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่มหนึ่งตัว;

ไข่สองฟอง;

แป้งสาลี 60 กรัม

เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 60-70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดบวบ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เตรียมชามสามใบสำหรับใส่แป้ง ใส่แป้งสาลีลงไปก่อน

3. ตอกไข่ลงในชามอีกใบแล้วเติมมายองเนส คนด้วยส้อมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเอง

4. วางเกล็ดขนมปังลงในชามใบที่สาม คุณสามารถใช้ของที่ซื้อในร้านหรือของที่ทำเองจากแครกเกอร์ไม่หวานทั่วไปก็ได้

5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

6. จุ่มบวบทีละชิ้นลงในแป้งทั้งสองข้าง จากนั้นจึงผสมลงในส่วนผสมของไข่ สุดท้ายเพิ่มการหายใจ

7. ใส่น้ำมันที่ร้อนทันทีและทอดทั้งสองด้านจนสุก เสิร์ฟร้อน

วิธีปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้แน่ใจว่าซูกินีทอดทั่วถึง คุณไม่ควรหั่นหยาบๆ

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรลงในแป้งบวบเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ต้องนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งอยู่

ควรเติมเกลือลงในแป้งโดยตรงจะดีกว่า ไม่แนะนำให้ใส่เกลือบวบเองมิฉะนั้นจะปล่อยน้ำออกมา

ควรวางบวบลงในแป้งในกระทะที่มีน้ำมันให้ความร้อนสูงเท่านั้น

คุณสามารถใช้กระทะย่างเพื่อให้สุกบวบในแป้งได้เร็วและอร่อยยิ่งขึ้น

ควรวางบวบที่เสร็จแล้วลงในแป้งบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก พวกเขาจะดูดซับน้ำมันที่ไม่จำเป็นทั้งหมด

หากต้องการคุณสามารถปรุงบวบร่วมกับเนื้อสับได้ ทำให้จานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้น

ควรเสิร์ฟบวบสำเร็จรูปในแป้งทันทีในขณะที่เปลือกยังกรอบอยู่

ส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็ใช้ได้ดีกับซอสสำหรับบวบ

บวบเป็นผักที่หลายคนชื่นชอบ ปรุงได้เยอะก็อิ่มและฟินได้ ผลไม้ร่างกายย่อยง่ายจึงมีประโยชน์ในการทำความสะอาดร่างกาย

ผู้สูงอายุและใครก็ตามที่นั่งหน้าคอมพิวเตอร์ควรระวังโรคจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งเป็นโรคที่ทำให้สูญเสียการมองเห็นอย่างถาวร ในกรณีเช่นนี้ การบริโภคลูทีนซึ่งมีมากในบวบจะช่วยป้องกันอาการกำเริบได้

สูตรอาหารที่คุณจะเห็นในบทความนี้ใช้โดยผู้คนจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก บวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมและไม่โอ้อวดในการปลูก มันเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนทุกหลัง

บวบผัดไข่ตี

ค้นหาสูตรการทำอาหารด่วนที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

สินค้า:

• ไข่ 2 ฟอง
• บวบ 120 กรัม
• แป้งสาลี 10 กรัม
• เนยใส 20 กรัม
• นมเปรี้ยว 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเกลือ

การเตรียมสูตร:

เกลือปอกเปลือกและบวบสับแล้วม้วนในแป้ง

ทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น

จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไปอบประมาณ 5 - 8 นาที นมเปรี้ยวและกระเทียมจะเสิร์ฟแยกกัน

หม้อตุ๋นบวบง่าย

สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเช้า

สินค้า:

• บวบขนาดใหญ่ 5 อัน
• 3 หัวหอม
• แป้งแพนเค้ก 11/2 ถ้วย
• น้ำมันข้าวโพด 3/4 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันสำหรับทาถาดอบ, พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย, เกลือ

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและขูดบวบ
2. สับหัวหอม
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง
4. บีบบวบให้ละเอียดแล้วใส่ในชามใบใหญ่
5. ใส่ไข่ แป้ง น้ำ น้ำมัน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เพิ่มเกลือพริกไทยและคนอีกครั้ง
7. ทาเนยเทียมบนแผ่นอบแล้ววางส่วนผสมลงไป
8. อบประมาณ 50 นาทีหรือจนสุก

บวบยัดไส้เนื้อสับแล้วอบในเตาอบพร้อมกับผัก

ค้นพบรสชาติของผักเนื้อนุ่มพร้อมกลิ่นหอมของฤดูร้อน

สินค้า:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมู, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย)
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ชีสชาร์ปแข็ง 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสูตร:

ปอกบวบ หั่นเป็นวงกลม กว้าง 3-4 ซม. เอาแกนออก จากนั้นจุ่มวงกลมลงในน้ำเดือดประมาณสามนาที เอาออก และทำให้เย็นในน้ำเย็น (ตามลำดับ)

ขูดแครอทแล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ

อัดจาระบีบนถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางบวบเป็นวงกลมในแนวตั้ง จากนั้นวางเนื้อสับให้แน่นตรงกลางแต่ละวงกลม

กระจายแครอททอดและหัวหอมไว้ด้านบน อัดจาระบีทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถหยุดที่นี่หรือดำเนินการต่อและปิดด้วยมะเขือเทศฝานบาง ๆ ดังในภาพ:

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและมะกอกหั่นบาง ๆ ลงในชั้นบนสุดได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนสุดท้ายคือวางถาดอบลงในเตาอบแล้วอบจนสุก

สูตรพร้อมจานอยู่ตรงหน้าคุณ - น่ากิน!

แพนเค้กบวบ - สูตรคลาสสิก

อาหารฤดูร้อนง่ายๆ จะช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยสูตรนี้

เราจะต้อง:

• บวบ 1 กก
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย เบกกิ้งโซดาบนปลายมีด

การเตรียมแพนเค้ก:

ขูดผลไม้บวบดิบ

จากนั้นให้อุ่นเนย 3 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงบนซูกินี ผัดทุกอย่าง

ตีไข่ดิบทั้งหมดลงในส่วนผสมบวบแช่เย็น ใส่เกลือและน้ำตาลเพิ่ม แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและโซดาลงไป ผสมเนื้อหาทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตีอีกครั้งจนเกิดฟองอากาศ

อบในกระทะเหมือนแพนเค้กทั่วไป

สูตรคลาสสิก - "แพนเค้กบวบ" - พร้อมแล้ว

บวบทอดอร่อยกับกระเทียม

คุณมีแนวโน้มที่จะชอบสูตรนี้มากกว่าที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

สินค้า:

• บวบหนุ่ม 3 - 4 ลูก
• เซโมลินา 300 - 500 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน

การเตรียมสูตร:

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกกระเทียมและหัวหอม ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน

จากนั้นเราก็ข้ามผักที่เตรียมไว้: บวบ, หัวหอมและกระเทียม ระบายของเหลวออกจากส่วนผสมที่ได้และวางส่วนผสมลงในชาม

เพิ่มเกลือและเซโมลินาเพื่อสร้างความหนา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู

และขั้นตอนสุดท้ายคือการปั้นเป็นชิ้นทอดทอดในกระทะในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟและรับประทานกับมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

มันกลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บวบยัดไส้ผักในซอสรสอ่อน

คุณสามารถปรุงผักได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

เราจะต้อง:

• บวบ 1 กก
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 200 กรัม, พริกไทยป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• แครอท 150 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• น้ำซุป 100 กรัม, ใบกระวาน, พริกไทย, กานพลู, น้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสูตร:

เตรียมไส้ - สับแครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมอย่างประณีต, ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะ, ใส่มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีสับละเอียด, ผสม, พริกไทยและเกลือ

เตรียมซอส - สับรากผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่หัวหอมและแครอทสับแล้วทอดในกระทะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบด จากนั้นเทน้ำส้มสายชู น้ำซุป ใบกระวาน พริกไทย กานพลู เกลือ ผัดและปรุงต่ออีก 15 นาที ทำให้ซอสที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง

หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมหนา ตัดแกนออก วางในชามกว้างเรียงกัน 1 แถวแล้วเติมไส้ลงไป เทซอสลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยด้วยผักชีลาวสับ

จานอร่อยอยู่ตรงหน้าคุณ อร่อย!

บวบผัดกระเทียม - สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้ ให้ดูสูตรอาหารมื้อด่วนในช่วงหน้าร้อนด้วย

พยายามกระจายมื้ออาหารของคุณด้วยผัก สูตรบวบเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านและเป็นโอกาสในการสร้างสรรค์อาหารอร่อยจากวัตถุดิบง่ายๆ

สิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดคือสลัดดิบและบวบหั่นบาง ๆ ด้วยวิธีนี้เอนไซม์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำนี้ ผักดิบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

หากคุณพบว่าการตัดสินใจเลือกอาหารบวบเป็นเรื่องยาก:

เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด คลิกรายการหมายเลข 6 - การปรุงอาหารบวบความเร็วสูงสำหรับทุกรสนิยม

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

สูตรที่ 1 อบวงกลมใต้เปลือกชีส

รวมอาหารที่อ้วนที่สุดในรีวิวไว้ที่นี่ด้วยความรักที่มีต่อเปลือกชีสในหมู่ผู้ชายในครอบครัว

สำหรับการเสิร์ฟ 2-4 ครั้งคุณต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, พาร์เมซาน) – 60-80 กรัม (หรือเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย)
• กระเทียม - 2-3 กลีบหากต้องการ
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

*เราไม่ใส่เกลือ ความเค็มของชีสก็พอแล้ว

ทำอาหารอย่างไร.

วางชีสในช่องแช่แข็งที่ซุปเปอร์ฟรอสต์เป็นเวลา 5-7 นาที ชีสแช่แข็งสามารถขูดได้ง่ายกว่าโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดทั่วไป เราต้องการเพียงแค่ขี้กบเพื่อโรยผักอย่างระมัดระวัง

เราล้างแต่อย่าทำความสะอาดบวบ ตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส

วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ สำคัญ! การปูจะหลวมโดยมีระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเล็กน้อย

หากคุณชอบกลิ่นหอมของกระเทียม ให้บดกลีบกระเทียม 2-3 กลีบโดยกดแล้วเติมเนื้อเล็กน้อยลงในผัก และตัวเลือกเครื่องปรุงที่สะดวกที่สุดคือเกลือกระเทียมหรือผงกระเทียมแห้ง มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางเครื่องเทศ

ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการโรยชีสขูดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องไปไกลกว่าผัก ในการทำเช่นนี้ให้นำชีสมาบีบเบา ๆ หรือใช้ช้อนชา

วางบวบในเตาอุ่นประมาณ 15-10 นาที เป้าหมายของเราคือละลายชีสที่จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เรานำความสวยงามออกจากเตาอบทันทีที่เปลือกชีสถึงสภาพ เสิร์ฟแก้วเผ็ดร้อน จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ แต่ "บำรุงอร่อยและรวดเร็ว!" มันเหมาะกับเขาจริงๆ!

สูตรที่ 2 อบเรือที่งดงามด้วยกระเทียม

นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสาธิตพร้อมรูปถ่าย มันน่าหลงใหลด้วยความเรียบง่ายที่สวยงามและปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับผู้กินจำนวนเท่าใดก็ได้

บันทึก!

ปริมาณแคลอรี่และไขมันของครึ่งอบที่หรูหราอยู่ในระดับต่ำ:

• ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อมื้อ(ในอัตรา 1 เสิร์ฟ = 2 ครึ่ง) คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำมันสำหรับเคลือบและปรับรสชาติได้ตามต้องการ

เราวางแผนบวบขนาดกลาง (ยาวสูงสุด 20 ซม.) ทีละชิ้น - 1-2 ชิ้น ต่อแขก ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม เราใช้กลีบกระเทียมที่ใหญ่กว่านี้แล้วผ่าตามขวาง สำหรับซอส น้ำมันพืช และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง อย่าลืมเครื่องเทศแห้งด้วย อาจเป็นส่วนผสมของพริก ปาปริก้า หรือแกง

เครื่องปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน - สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งของชาวสลาฟ สิ่งสำคัญคือคุณชอบกลิ่นหอม

วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

ตามภาพประกอบ ให้ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง ทำแบบตัดขวาง และวางหลวมๆ บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น

ตีเนยและน้ำมะนาวด้วยส้อมจนละเอียด ใช้แปรงทาส่วนผสมบนผักแต่ละครึ่ง จากนั้นบดด้วยเครื่องเทศแล้วใส่กระเทียมลงไป

อบในเตาอบอุ่น (200 องศาเซลเซียส) ประมาณ 30-40 นาทีจนจานนิ่ม

เพื่อให้บวบสุกเร็วขึ้น คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาที เราตรวจสอบความนุ่มหลังจากการอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ส้อมแทงเรือ

ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้เพิ่มกานพลูลงไปกดแล้วผสมกระเทียมบดกับน้ำมันและน้ำมะนาว

สูตรที่ 3 บวบกับข้าวโพดใน 10 นาที

สลิม-ใช่แล้ว!

ขอย้ำอีกครั้งว่าเป็นตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย โดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำและควบคุมไขมันได้ง่าย:

• สูตรหนึ่งหน่วยบริโภคมีไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
• ข้าวโพด (เมล็ด) - 1 ถ้วย

*อะไรก็ได้: กระป๋องหรือแช่แข็ง

• กระเทียม - 2 กลีบ (มีดหั่นเป็น 4-6 ชิ้น)
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
• เกลือและพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)
• ผักชีสด (หรือผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับละเอียด)
• Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามอันเล็ก)

เครื่องเทศสำเนียงอิตาลี (สมุนไพรแห้ง):

• ใบโหระพา - ¼ช้อนชา
• ออริกาโน (หรือออริกาโน) - ¼ ช้อนชา
• โหระพา (หรือโหระพา) - ¼ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร.

เราตัดบวบตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วตามขวางเพื่อให้ได้สี่ส่วนจากวงแหวน ความหนาสูงสุด 1 ซม. ขนาดที่เหมาะสมของสูตรแสดงไว้อย่างชัดเจนในภาพด้านล่าง

ถ้าเราเลือกบวบที่ไม่บาง แต่เลือกบวบธรรมดาที่มีความหนา เราก็สามารถหั่นผักออกเป็นสองส่วนตามยาว และแต่ละครึ่งออกเป็นสามแถบ ตัดแถบผลลัพธ์ 6 แถบตามขวางโดยเพิ่มทีละ 1 ซม.

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีก้นลึกและกว้างบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ กวนให้ร้อนเป็นเวลา 1 นาที ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมเจียว คุณสามารถเอากระเทียมออกได้หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

ใส่บวบสับ ข้าวโพด และเครื่องเทศแห้งสามชนิดลงไปผัด ผัดอย่างต่อเนื่องและทอดประมาณ 4-6 นาทีจนกระทั่งบวบเริ่มนิ่ม เป้าหมายของเราคือทำให้ผักมีเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ เมื่อชิ้นยังแน่นแต่เคี้ยวง่าย

ในตอนท้ายของการทอดเทน้ำมะนาวใส่ผักชีสดสับเกลือพริกไทยผสมและนำออกจากเตา โรยด้วยขี้กบชีสและเสิร์ฟ

ความลับของจานด่วนที่ไม่เหมือนใคร:

• การทำสูตรแคลอรี่ต่ำเป็นเรื่องง่ายมาก= ไม่มีชีส แต่คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าผักชั้นนำ 1.5 เท่า
• สำหรับผู้ชื่นชอบผักที่มีความยืดหยุ่น เราขยายส่วนให้ใหญ่ขึ้น พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นควรทอดก่อน - 1 นาทีก่อนบวบและข้าวโพด

สูตรที่ 4 บวบฟริตเตอร์

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากรุ่นสู่รุ่นใช้เวลาไม่นาน แม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยมีเครื่องขูดธรรมดา กระบวนการนี้อธิบายไว้ในวิดีโอที่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างกระชับ (2 นาที!) มีภาพระยะใกล้ที่สำคัญ และผู้เขียนมีการนำเสนอที่ดี

พวกเราต้องการ:

• บวบ (หรือบวบธรรมดา) – ประมาณ 800 กรัม (2 ชิ้นใหญ่)
• แป้ง - 60-80 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 1 พวงขนาดกลาง

สูตรที่ 5 ซุปครีมบวบ

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• บวบ (หรือบวบธรรมดา) 1-1.5 กก. หรือ 5-7 ชิ้น ขนาดกลาง (ความยาว +/-20 ซม.)
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงขนาดกลาง
• หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 30-50 กรัม

*น้ำมันทั้งสองชนิดสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณโดยพิจารณาจากแคลอรี่

• น้ำ (น้ำเดือด) - 0.5 ถ้วย + 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม (ไขมัน 10%) - 200 มล
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร.

เราทำความสะอาดบวบและตัดหางออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งตามยาว อีกครั้งตามยาวเป็น 2 ส่วนในแต่ละครึ่ง และตามขวางเป็นลูกบาศก์ สับผักชีลาวอย่างหยาบ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ขั้นแรกเทน้ำมันพืชลงไปจากนั้นใส่ครีมลงไปแล้วรอจนละลายคนให้เข้ากัน

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง จะใช้เวลา 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

เพิ่มก้อนบวบ ทอดผักและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มผักชีฝรั่งและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตอนนี้เทน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว! หากน้ำเดือดเร็ว ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม (2-3 ช้อนโต๊ะ)

เทครีมลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที

นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานง่ายขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 80-150 มล.) บดส่วนผสมจนเนียน

เราประเมินน้ำซุปเพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบาย ถ้ามันข้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เติมน้ำร้อนครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและชิมรส คุณยังสามารถปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

เสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยใบไม้เขียวขจีและขนมปังกรอบ ผู้ที่ไม่ทานขนมปังอาจต้องการลดเนยในสูตรอาหารลง คุณสามารถเพิ่มเศษถั่วหยาบเล็กน้อยหรือผีเสื้อวอลนัท 2-3 ตัวในการเสิร์ฟ

หลักสูตรแรกที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีมันฝรั่งและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม อร่อย!

ซุปมีมนต์ขลัง! พิสูจน์แล้วด้วยวิทยาศาสตร์

1 เสิร์ฟมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี ซุปเหมาะสำหรับการอดอาหาร จานนี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานในตอนเย็นเพื่อกำจัดอาการหิวโหยในตอนกลางคืน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอาหารในรูปของน้ำซุปข้นจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและคงอยู่ในนั้นได้นานขึ้น

รวดเร็ว อร่อย ฉลาดด้านโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก ด้วยความใส่ใจในเรื่องความผอมและสุขภาพ สูตรนี้สามารถนำไปวางบนแท่นชนะเลิศพร้อมชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า “ลองเลย!”

แนวคิดที่ง่ายที่สุด: อีก 10 จาน โดย 8 จานเป็นอาหาร

เพื่อให้ฮีโร่ของเราเป็นผู้มีส่วนร่วมในมื้ออาหารที่เห็นได้ชัดเจน ให้ใช้อาหารพื้นฐานแต่อร่อยจากการปรุงอาหารแบบคลาสสิกและไม่ใช่แบบดั้งเดิม

เพียงทอดในกระทะนานถึง 30 นาที

ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผักแต่ละชนิดเป็นวงแหวนหรือจาน ความหนาประมาณ 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่น คุณสามารถม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปังก็ได้ (แคลอรี่มากกว่า แต่เปลือกจะกรอบกว่า)

หลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่มากเกินไป ทาน้ำมันบนกระทะโดยใช้ผ้ากอซหรือลองใช้ ทอดแบบไร้น้ำมันบนสารเคลือบกันติด- ในวิธีการรับประทานอาหารนี้ อย่าลืมล้างคาร์บอนที่สะสมออกจากกระทะหลังแต่ละมื้อด้วยฟองน้ำ

คลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับ "สองครั้ง": บวบ, มวลนมเปรี้ยวกับกระเทียม, มะเขือเทศและสมุนไพรสับจำนวนหนึ่ง เจริญอาหาร!

เตรียมสตูว์ถั่วภายในครึ่งชั่วโมง

เรามักจะตุ๋นพริกหยวก บวบ และใส่เห็ดพอร์ชินีผัดกับหัวหอม ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสด บางครั้งเราไม่ละเลยแครอทและหัวหอมหรือทานผักชั้นนำหลายประเภท - ปกติ บวบและเหลือง

ตัวเลือกแคลอรี่สูงที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก็ดีเช่นกัน - กับถั่ว, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด

เกร็ดความรู้เรื่องถั่วในเมนูเพื่อสุขภาพ!

การเตรียมเมล็ดถั่วเพื่อใช้ในอนาคตในช่องแช่แข็งคือเครื่องช่วยชีวิตในครัวของเรา ในตอนเย็นเทถั่วจำนวนมากด้วยน้ำเย็น (น้ำ 2-3 ส่วนต่อถั่ว 1 ส่วน) ปล่อยให้เดือดและตั้งไฟไว้ประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟแล้วปิดทิ้งไว้ (!) จนถึงเช้า

วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จะทิ้งสารที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดก๊าซถึง 90% สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงถั่วจนนิ่ม ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 40-50 นาที บนเตาบนไฟร้อนปานกลางในน้ำปริมาณมาก - ประมาณ 1 ชั่วโมง

วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น เราใส่มันลงในถุง เราแบ่งเป็นสัดส่วนตามปริมาณเฉลี่ยสำหรับสูตรอาหารที่ใช้บ่อยในเมนูครอบครัว เราจัดส่งบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วนเพื่อการแช่แข็งในโหมดซุปเปอร์ฟรอสต์ ด้วยวิธีนี้ เราจะได้ถั่วจำนวนมากสำหรับสตูว์ ผัด และซุป สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ ไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารมากที่สุดแม้แต่อาหารทารกก็ตาม

กระจายผักนึ่งของคุณใน 10 นาที

เรารักคุณมาก ๆ การผสมผสานอาหารของตัวละครหลักกับแครอทและกะหล่ำปลี 1-3 ชนิด(บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว) เราหั่นบวบให้ใหญ่กว่ากะหล่ำปลีเล็กน้อย โดยปกติจะเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งของวงแหวนหนา ส่วนที่บางที่สุดสำหรับแครอท ปล่อยให้ส่วนผสมผักอุ่นขึ้นด้วยการนึ่งในหม้อหุงช้า - ไม่เกิน 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด

1. มายองเนสอ่อนและผักชีฝรั่ง หรือตัวเลือกวิตามินในอุดมคติคือการโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด (2-3 ชนิด) เศษถั่ว และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
2. อีกหนึ่งซอสที่ไม่สำคัญสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างของตนเอง เพิ่มข้าวต้มกระเทียม เมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบจำนวนหนึ่ง และสมุนไพรที่ไม่คาดคิด (โรสแมรี่สด ใบเสจ กระเทียมป่า) ลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ

ผัดบะหมี่บวบเป็นเวลา 10 นาที

การต้อนรับที่หรูหราสำหรับเสียงใหม่ - ปอกเปลือกบวบด้วยเครื่องปอกผักแผ่นบางแล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว อย่าละเลยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและลองรับประทานผักหลายๆ ชนิดควบคู่กัน ผักรากดีที่สุดซึ่งไม่ควรมีมาก แต่เพื่อนบ้านที่เปียกไม่เหมาะรวมทั้ง มะเขือเทศ.

ในความเห็นของเรา สูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อใช้กับแครอท คุณต้องบดมันเป็นเส้นบาง ๆ เครื่องขูด Berner หรือมีดคมๆ จะช่วยได้

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• แครอท - ไม่จำเป็น
• ผักใบเขียวที่ชื่นชอบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาเตรียมผักกัน

บดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดตัวละครหลักออกครึ่งหนึ่งตามยาว วางแผนจานอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับบะหมี่โฮมเมดเส้นใหญ่ ควรมีกระดาษทรายอยู่ที่ด้านหนึ่งของจาน สับผักอย่างประณีตแล้วกดกระเทียมผ่านการกด

ทอดสไตล์เอเชีย

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางแถบแล้วทอดเป็นเวลา 1.5 นาที ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 1 นาที เกลือปรุงรสใส่กระเทียมและสมุนไพรสับแล้วผสม ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที เอาล่ะ! จานอิสระหรือกับข้าวที่สวยงามและรวดเร็ว

เพิ่มบวบดิบลงในโคลสลอว์

สองอันที่ไม่น่าเบื่อ ตัวอย่างที่อุดมด้วยแสงและไฟเบอร์.