สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กสำเร็จรูป

40 นาที

260 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ตามธรรมเนียมแล้ว เค้กปิดท้ายวันหยุดและการเฉลิมฉลองด้วยของหวาน โดยเป็นของหวานที่ทุกคนชื่นชอบ โดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงวันเกิด โดยเฉพาะวันเด็ก งานแต่งงาน งานปาร์ตี้ตามธีม และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย เค้กโฮมเมดที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมอบที่ซื้อจากร้าน คุณจะแปลกใจว่าการทำเค้กของคุณเองจากชั้นเค้กสำเร็จรูปนั้นง่ายเพียงใด และครีมที่ทำจากนมข้นซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กก็เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กสปันจ์

ฉันอยากจะเสนอสูตรเค้กที่ฉันชอบอร่อยและเรียบง่ายมาก ๆ ให้กับคุณซึ่งสามารถทำจากเค้กสำเร็จรูปหรืออบเองได้

• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:มีด ช้อน ชาม กระดานทำอาหาร เครื่องผสม จานเสิร์ฟ

สินค้าที่จำเป็น

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกเค้กสปันจ์สำเร็จรูป ให้เลือกแบบช็อกโกแลต เพราะเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต เลือกนมข้นคุณภาพสูง อ่านส่วนประกอบอย่างละเอียด และอย่าเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกกว่า ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรสชาติและคุณภาพของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีทำเค้กจากชั้นเค้กสำเร็จรูปที่บ้านด้วยการเติมนมข้น

เพื่อให้จินตนาการถึงการเตรียมของหวานนี้ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เรามาดูวิธีการเตรียมเค้กจากชั้นเค้กสำเร็จรูปทีละขั้นตอนกัน

ในการทำฐานสำหรับเค้ก แต่ละชั้นเค้กที่เสร็จแล้วทั้งสองชั้นจะต้องใช้มีดตัดรอบเส้นรอบวง โดยถอยห่างจากขอบไป 2 เซนติเมตร และไม่ตัดลงไปที่ด้านล่าง นอกจากนี้ โดยไม่ต้องใช้มีดถึงก้นเค้ก ให้ตัดวงกลมด้านในที่ได้ให้เป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านประมาณ 2 เซนติเมตร
ใช้ช้อนนำสี่เหลี่ยมเหล่านี้ออกมาเพื่อให้เค้กแต่ละชิ้นกลายเป็นชาม

เติม "ชาม" บิสกิตทั้งสองด้วยไส้บิสกิตครีมและเชอร์รี่

เราเชื่อมต่อเข้าด้วยกันเพื่อให้มีไส้ด้านในและด้านล่างไม่เสียหายทั้งด้านบนและด้านล่าง

ผลที่ได้คือบิสกิตที่มีไส้อยู่ข้างใน โดยหลักการแล้ว ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว แต่เพื่อให้เค้กของเราที่ทำจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูปมีรูปลักษณ์ที่ดีนั้น จะต้องเคลือบด้วยไอซิ่ง

สูตรเค้กครีม

ขั้นตอนแรกสำหรับเค้ก ไม่ว่าจะเป็นเค้กด่วนที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปหรือจากสปันจ์เค้กที่อบเองที่บ้าน ก็คือการเตรียมเชอร์รี่ เติมแอลกอฮอล์อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืนเพื่อให้ชุ่ม

หากเชอร์รี่บรรจุกระป๋อง จะต้องระบายของเหลวออก เราไม่ต้องการมัน

เรามาเตรียมครีมสำหรับเค้กจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูปกันดีกว่า

รวมเนย (นิ่ม) กับเนื้อหาของกระป๋องนมข้นแล้วตีให้เข้ากัน

ใส่เชอร์รี่ที่แช่แอลกอฮอล์ไว้ในตะแกรงแล้วผสมกับครีม

ไส้เค้กจากชั้นเค้กสำเร็จรูปเตรียมจากตรงกลางของเค้กที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้เนื้อเค้กสปันจ์จะต้องรวมกับครีมกับเชอร์รี่และผสมให้เข้ากัน

วิธีตกแต่งและเสิร์ฟเค้กจากชั้นเค้กสำเร็จรูปให้สวยงาม

เพื่อให้เค้กที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปแช่จากด้านในด้วยครีมพร้อมนมข้นและเชอร์รี่ และเพื่อให้มีรูปลักษณ์ภายนอกที่ดี จะต้องเคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนย 50 กรัมบนไฟอ่อนใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและโกโก้สามช้อนโต๊ะเทนมสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันและไม่นำไปต้มเคี่ยวส่วนผสมบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองนาที

เทเคลือบร้อนลงบนเค้กแล้วปล่อยให้แช่ในตู้เย็นข้ามคืน

จินตนาการและตัวอย่างบางส่วนในภาพถ่ายของคุณจะช่วยให้คุณตกแต่งเค้กสปันจ์จากเค้กสำเร็จรูปได้อย่างสวยงามหรือเตรียมตามสูตรของคุณเอง

คุณสามารถเตรียมครีมด้วยนมข้นได้หลายแบบ และจะต้มหรือใช้แบบนี้ก็ได้ หลังจากที่คุณทำครีมเหล่านี้แล้ว การเตรียมเค้กจากสปันจ์เค้กสำเร็จรูปจะง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องประกอบมันเหมือนชุดอุปกรณ์ก่อสร้าง

นมข้นควรต้มอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง โดยให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดจนหมด

ฉันจะให้สูตรครีมกับนมข้นหลายสูตร

1. คลาสสิคด้วยเนยเริ่มตีเนย (แพ็ค 200 กรัม) ที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสม โดยเทนมข้นลงในสตรีมโดยไม่หยุดวิปปิ้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือครีมข้น อร่อย มีแคลอรีสูงมาก แต่นมข้นทำอย่างอื่นไม่ได้ ดังนั้นให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักใช้สูตรอื่นแทน
   
2. ด้วยครีมเปรี้ยวคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวไม่เช่นนั้นเวย์จะปล่อยเวย์และครีมจะไม่ทำงาน แนะนำให้ต้มนมข้น เริ่มตีครีมเปรี้ยว (แพ็คเกจ 500 กรัม) ใส่นมข้นต้มสุกทีละช้อน ครีมนี้มีน้ำมูกไหลเล็กน้อยและเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบบิสกิตแช่แบบ "เปียก"
3. ด้วยครีมครีมครึ่งลิตร เปอร์เซ็นต์ไขมันจาก 33 และนมข้นหนึ่งกระป๋อง ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมจนกระทั่งเพิ่มปริมาตรและกลายเป็นมวลที่มีรูพรุน เพิ่มนมข้นต้มเป็นชิ้น ๆ ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
   
4. ด้วยคอทเทจชีสกรองคอทเทจชีส (แพ็ค 200 กรัม) ผ่านตะแกรง ผัดนมข้นด้วยที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

เค้กที่ทำจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูป

วิธีทำเค้กจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูป? มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!

ไปที่ร้านแล้วซื้อ:

- เค้กสปันจ์สำเร็จรูป
- เนย 1 ซอง (ปกติ 180 กรัม)
- กระป๋องนมข้น
- ผลไม้ตามชอบ (ในกรณีของเราจะมีกล้วย ส้ม และกีวี)

ควรอุ่นน้ำมันให้ได้อุณหภูมิห้อง เพียงทิ้งไว้ในครัวจนนิ่ม

วางเนยประมาณสองในสามแท่งลงในชามลึก ใส่นมข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ครีมพร้อมแล้ว!

มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า

วางเค้กบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว วางผลไม้ไว้ด้านบนของครีม พยายามกระจายผลไม้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ใช้ชั้นเค้กถัดไปคลุมชั้นก่อนหน้าด้วยแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดที่ทำกับชั้นเค้กก่อนหน้า โดยปกติแล้วในแพ็คจะมีเค้กสำเร็จรูปสามชั้น ก็เพียงพอที่จะทำเค้กขนาดปกติได้

เค้กที่ได้สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด, ถั่วหรือผลเบอร์รี่ หรือไม่ต้องตกแต่งก็อร่อยได้!

เค้กที่เสร็จแล้วควรแช่เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแช่ในครีมอย่างทั่วถึง จากนั้นเค้กจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

เค้กสปันจ์พร้อมแล้ว!

อร่อย!

ขอบคุณที่รับชมพวกเรา!

อย่าขี้เกียจที่จะติดตามช่องของเรา ใส่ "ถูกใจ" และอย่าลืมแสดงวิดีโอนี้ให้เพื่อนของคุณเห็น!

เขียนความคิดเห็นว่าคุณอยากดูสูตรอาหารอะไรในช่อง!

แล้วพบกันอีก!

———————————————————————————-

Vkontakte https://vk.com/yakex
อินสตาแกรม https://instagram.com/yakexru/
เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/yakexru
ทวิตเตอร์ https://twitter.com/YakexRU
รวมถึง Google https://www.google.com/+yakexRU

https://i.ytimg.com/vi/m85LespoKyA/sddefault.jpg

https://youtu.be/m85LespoKyA

2015-02-10T19:46:42.000Z

ขอเชิญหารือเกี่ยวกับเค้กและการปรับปรุงที่เป็นไปได้

ฉันหวังว่าสูตรอาหารที่ฉันเสนอไปจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันเรียบง่ายมาก กรุณาแบ่งปันความประทับใจและความคิดเห็นของคุณ และอาจเป็นความลับที่คุณได้รับมา

เค้กแสนอร่อยที่ทำจากชอร์ตเค้กกับนมข้นและคารอบ (โกโก้) ซึ่งฉันเรียกว่า "ความอ่อนโยน" ฉันหวังว่าคุณจะสนุก!

อันนี้ทำจากเค้กนมข้นสามชิ้นและชั้นด้วยครีมเปรี้ยว มันดูอ่อนโยนและอร่อย!

เค้กขนมชนิดร่วนกับนมข้น “ความอ่อนโยน”

สารประกอบ:

สำหรับแม่พิมพ์ Ø 25 ซม

เค้กกับนมข้น:

• เนย 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง (400 กรัม) (ไม่ต้ม)
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้หรือ carob
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 150-200 กรัม

• ครีมเปรี้ยว 900 มล. (ไขมัน 15-20%)
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย (หรือน้ำตาลผง 100 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา 1/2 ซอง

และ:

• เชอร์รี่หลุมกระป๋อง (ไม่จำเป็น)
• เกล็ดมะพร้าว โรยหรือวิปครีม (สำหรับตกแต่ง)

การเตรียมเค้กจากชอร์ตเค้กด้วยนมข้น:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัว ครีมเปรี้ยวสำหรับครีม. ในการทำเช่นนี้ในคืนก่อนที่คุณจะต้องสร้างโครงสร้างที่เรียบง่าย: ปิดกระชอนด้วยผ้ากอซสองชั้นวางไว้บนชามแล้วเทครีมเปรี้ยวลงบนผ้ากอซ ปิดด้วยจานใส่ในตู้เย็นแล้วลืมไปจนถึงเช้าหรือเมื่อคุณอบเค้ก

   

2. ในวันถัดไปผสมนมข้น เนยนิ่ม และครีมเปรี้ยว ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

   

3. เท carob หรือโกโก้ลงไปคนให้เข้ากัน (ในขณะนี้สิ่งสำคัญคือการต่อต้านและไม่กินของอร่อยนี้) แล้วเติมโซดาดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู คน.

   การทำแป้งด้วยแครอบ (โกโก้)

4. เพิ่มแป้งและผสม (คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ แต่ไม่นานและด้วยความเร็วต่ำ) เนื่องจากแป้งของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ปริมาณแป้งจึงผันผวนระหว่าง 150-200 กรัม ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเป็นไปตามรูป (ฉันแนะนำให้ลองใช้แป้งที่คล้ายกันด้วย)

   

5. วางแม่พิมพ์ (Ø 25 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยแป้ง (เซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง)
6. วาง 1/3 ของแป้งแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ

   การเตรียมชั้นเค้ก

7. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C แล้วอบเค้กประมาณ 10 นาที

   เค้กอบกับนมข้น
   

8. เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ แล้วคว่ำลงบนผ้า และทิ้งไว้ให้เย็น
9. ใช้แป้งที่เหลืออบเค้กอีกสองชิ้น

   ชั้นเค้กสำเร็จรูป

10. นำครีมออกจากตู้เย็นแล้วโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม (โดยวิธีการที่คุณสามารถทำชีสเค้กมังสวิรัติแสนอร่อยจากครีมเปรี้ยว)

    ครีมเปรี้ยว

11. ตีด้วยเครื่องผสมเติมน้ำตาลหรือผง

    

12. ทาครีมเค้กสองชั้นแรกให้ทั่ว และโรยด้วยเชอร์รี่หลุมกระป๋อง (ฉันใช้เชอร์รี่หลังจากเอาหลุมออกแล้ว)

    
    
    การทำเค้ก “ความอ่อนโยน”

13. ทาครีมด้านบนและด้านข้างด้วยครีมเช่นกัน

    

14. โรยด้านข้างด้วยเกล็ดมะพร้าว แล้วตกแต่งด้านบนตามต้องการ เช่น ใส่วิปครีม ผงสี (หรืออะไรก็ได้)

    ตกแต่งเค้ก

วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เค้ก “ความอ่อนโยน”

เค้กนมข้นอร่อยและนุ่มมาก

ป.ล. หากคุณชอบสูตรนี้อย่าพลาดอะไรอร่อยๆ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กที่ทำจากสปันจ์เค้กพร้อมครีมเปรี้ยวและนมข้นผลไม้คอทเทจชีส

2018-09-30 มาริน่า วีคอดเซวา

ระดับ
สูตรอาหาร

7982

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

24 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

40 กรัม

394 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: เค้กวานิลลาคลาสสิกที่ทำจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูปพร้อมนมข้น

เค้กสปันจ์ที่ซื้อในร้านช่วยให้คุณเตรียมเค้กได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ แน่นอนคุณสามารถทาด้วยนมข้นได้ แต่จะไม่อร่อยเท่านี้ มาทำครีมกันดีกว่า คุณจะต้องใช้น้ำตาลเล็กน้อยในการทำให้ท้องถ้าไม่มีคุณก็จะได้เค้กแห้ง ที่นี่ใช้ขี้มะพร้าวโรย คุณสามารถแทนที่ด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด คุกกี้บด หรือวาฟเฟิล ให้น้ำหนักของบรรจุภัณฑ์โดยเฉลี่ยของเค้กสามชั้น

วัตถุดิบ

• บิสกิต 400 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นมข้น 380 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• วานิลลิน 1 กรัม
• เนย 280 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กคลาสสิกที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูป

เราเริ่มด้วยน้ำเชื่อม เทน้ำตาลใส่เตานำไปต้มให้เย็นคุณสามารถใส่ในน้ำเย็นได้ หากต้องการให้เทคอนยัคหรือเหล้าหนึ่งช้อนเต็มแล้วเติมสาระสำคัญ คุณสามารถแทนที่น้ำเชื่อมด้วยชาหวานหรือผลไม้แช่อิ่มได้ แต่ไม่ใช่น้ำผลไม้ ไม่เช่นนั้นเค้กจะหมักอย่างรวดเร็ว

ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นตัวลง ให้ทำครีม คุณสามารถผสมเนยนิ่มกับนมข้นได้ แต่นั่นไม่น่าสนใจ มาทำครีมข้นและฟูกันเถอะ โดยวางเนยลงในชาม จุ่มเครื่องผสมแล้วตีจนขึ้นฟู จากนั้นเราก็เริ่มเติมนมข้นทีละช้อนแล้วตีต่อไป ในที่สุดก็เพิ่มวานิลลา

วางเค้กหนึ่งชิ้นลงบนจาน โรยด้วยน้ำเชื่อม เล็กน้อย จากนั้นทาด้วยครีมที่เตรียมไว้ เรายังทำซ้ำกับเค้กชั้นที่สองด้วย วางเค้กสปันจ์ด้านบน ฉีดสเปรย์เบาๆ เคลือบเค้กทั้งหมดทุกด้านด้วยครีมที่เหลือ

นำขี้มะพร้าวมาโรยด้านข้างและด้านบนของเค้ก หรือใช้การตกแต่งอื่นๆ เราใส่ไว้ในตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้

หากไม่มีเวลาก็สามารถเสิร์ฟเค้กไปที่โต๊ะได้ทันทีด้วยน้ำเชื่อมเค้กสปันจ์จะไม่แห้งมาก แต่อย่างน้อยก็ยังแนะนำให้ทำให้ของหวานเย็นลง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรเค้กด่วนจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูป

สำหรับเค้กนี้ ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อม วิปครีม หรือเตรียมการอื่นๆ ทุกอย่างทำได้ง่ายดายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้บิสกิตก็ไม่ต้องใช้เวลาในการแช่มากนัก สำหรับครีมที่คุณต้องการครีมเปรี้ยวต้องมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เค้กวานิลลาธรรมดาหรือกับโกโก้นั่นคือช็อคโกแลตก็ได้

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
• น้ำตาลผง 140 กรัม
• เค้ก 1 ห่อ;
• วานิลลา 1 ซอง

วิธีทำเค้กอย่างรวดเร็วจากชั้นเค้กสำเร็จรูป

เทน้ำตาลผงและวานิลลินลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันคุณสามารถตีเบา ๆ ได้ แต่ต้องระวังให้ดี ไม่ควรสร้างธัญพืชหรือหางนม

วางเค้กชั้นแรกลงบนจานแบนแล้วทาด้วยครีม หากเค้กสปันจ์ไม่มั่นคงและเคลื่อนตัวได้ ให้หยดครีมลงบนจานก่อนแล้วกดเค้ก

วางเค้กสปันจ์ทั้งหมดลงในกอง ประกบด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยส่วนผสมใดก็ได้: โรยด้วยช็อคโกแลตขูดสีเข้มหรือสีขาว ถั่วลิสงหรือวอลนัท และเศษคุกกี้หวาน

ครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องใช้ผงคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายละเอียดได้ แต่คุณจะต้องคนให้นานกว่านี้อีกเล็กน้อย นอกจากนี้เมื่อละลาย น้ำตาลปกติจะทำให้ความสม่ำเสมอลดลง คุณไม่ควรเทลงไปหากครีมเปรี้ยวไม่เสถียรและไหลมาก

ตัวเลือกที่ 3: เค้กที่ทำจากเค้กสปันจ์พร้อมกล้วย

กล้วยเข้ากันได้ดีกับบิสกิตสีขาวและช็อกโกแลต โดยเข้ากันได้ดีกับครีมทุกประเภท และไม่รั่วซึม แต่อาจทำให้สีเข้มขึ้นเล็กน้อย ด้วยการเติมผลไม้ทำให้เค้กดูสูงขึ้นมาก มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างออกไป และชิ้นส่วนต่างๆ ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อตัด

วัตถุดิบ

• กระป๋องนมข้น
• บรรจุภัณฑ์เค้ก
• กล้วย 4-5 ลูก
• แพ็คเนย
• ไวท์ช็อกโกแลต 80 กรัม
• วานิลลิน

ทำอาหารอย่างไร

ตีเนยนิ่มและนมข้นกับวานิลลา ครีมควรจะเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเหตุนี้เราจึงใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องเดียวกัน

ปอกเปลือกและหั่นกล้วย ในความเป็นจริงคุณสามารถสร้างวงกลมที่มีความหนาเท่าใดก็ได้ แต่จะต้องเหมือนกันไม่เช่นนั้นคุณจะจบลงด้วยเค้กที่คดเคี้ยว เนื่องจากสปันจ์เค้กที่ซื้อในร้านมีความบาง เราจึงทำเป็นชิ้นขนาด 4-5 มิลลิเมตร นี่ก็เพียงพอแล้ว

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเคลือบเค้กแต่ละชั้นแล้ววางชิ้นกล้วยลงบนเค้กสปันจ์ชิ้นแรกและชิ้นที่สอง เพียงทาน้ำมันที่ด้านบนของเค้ก อย่าวางกล้วยไว้ เพราะกล้วยก็จะเข้มขึ้นอยู่ดี

ขูดไวท์ช็อกโกแลต หากคุณใช้บิสกิตกับโกโก้คุณสามารถใช้กระเบื้องสีเข้มได้ โรยด้านบนของเค้ก คุณยังสามารถโรยด้านข้างด้วยช็อกโกแลตชิปหรือใช้คุกกี้บดก็ได้

กล้วยสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกพีชสับปะรดลูกแพร์และผลไม้เนื้ออ่อนอื่น ๆ แต่ไม่ควรฉ่ำเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะไหลทั้งหมดและของเหลวจะสะสมที่ด้านข้างของจานหรือจาน

ตัวเลือกที่ 4: เค้กที่ทำจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูปพร้อมคอทเทจชีส

ในการเตรียมเค้ก คุณจะต้องมีเค้กสองชั้นและสปริงฟอร์มหรือกระทะขนาดอื่นๆ ที่เหมาะสมเท่านั้น ข้างในจะมีเค้กนมเปรี้ยวพร้อมผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง ด้านบนของเค้กเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบ

วัตถุดิบ

• เค้กฟองน้ำ 2 ชิ้น;
• ชาหวานหรือน้ำเชื่อม 80 มล.
• คอทเทจชีส 600 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• นม 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 180 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

สูตรทีละขั้นตอน

เราเริ่มต้นด้วยเจลาติน เติมนม แต่คุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำผลไม้ก็ได้ พักไว้แล้วปล่อยให้เมล็ดบวม

เราทำครีมจากคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล หากคุณมีเครื่องปั่น ให้ตีทุกอย่างจนเนียน หากไม่มีให้ถูให้สะอาดไม่ควรมีก้อน หากคอทเทจชีสแห้งให้กรองผ่านตะแกรงคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้อีกเล็กน้อย

ละลายเจลาติน แต่อย่าให้ร้อนมากเกินไป เพียงจนกว่าธัญพืชจะละลาย เราส่งไปที่คอทเทจชีส คน. นำผลเบอร์รี่ล้างแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นหากจำเป็นจากนั้นเทลงในคอทเทจชีส คน.

ใส่สปันจ์เค้กหนึ่งชิ้นลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม หากจำเป็น ให้ตัดขอบออกแล้วปรับขนาด โรยด้วยน้ำเชื่อมหวานหรือชาเบา ๆ จากนั้นทาครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ ปิดด้วยเค้กชิ้นที่ 2 แล้วกดลง เรายังโรยด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5:

เตรียมเคลือบ เพียงผสมช็อกโกแลตและเนยเข้าด้วยกัน ใส่ในอ่างน้ำแล้วปล่อยให้ละลาย คุณสามารถทำเคลือบอื่น ๆ ได้เช่นจากโกโก้ หรือเราใช้ฟองดองสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้าน

นำเค้กออกจากพิมพ์ ทาด้านข้างด้วยชั้นเคลือบบางๆ จากนั้นเทส่วนที่เหลือลงไปด้านบน นำเค้กไปแช่เย็น

รสชาติของเค้กนี้จะขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่เป็นอย่างมากคุณสามารถใช้เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และผลไม้สับก็ได้

ตัวเลือกที่ 5: เค้กที่ทำจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูปพร้อมถั่วและนมข้น

อร่อยมาก แต่ระหว่างนี้กับสูตรง่ายๆสำหรับเค้กที่ทำจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูป คุณจะต้องมีถั่วลิสงในการกรอก เราซื้อถั่วดิบไม่ใส่เกลือ ครีมนี้มีพื้นฐานมาจากนมข้นต้มที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นคาราเมลเด่นชัด

วัตถุดิบ

• เค้กฟองน้ำ 3 ชิ้น;
• นมข้นต้ม 600 กรัม
• เนย 300 กรัม
• ถั่วลิสง 2 ถ้วย;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เทถั่วลิสงลงในกระทะหรือบนถาดอบ แห้งดีแล้วทอดเล็กน้อย หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เอาเปลือกทั้งหมดออก ถัดไปจะต้องสับถั่ว แต่อย่าให้แตกเป็นชิ้น คุณสามารถเทมันออกแล้วกลิ้งเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง เราแบ่งครึ่ง

ทำให้เนยนิ่มลงแล้วผสมกับนมข้นต้มแล้วตีให้เข้ากัน ทาเค้กชั้นแรกโรยด้วยถั่วควรเหลือครึ่งหนึ่งของส่วนที่แยกออก ทาจาระบีเค้กชั้นที่สองแล้วทำซ้ำ

เราคลุมเค้กด้วยเค้กชั้นสุดท้าย เกลี่ยให้เรียบ กดแล้วปิดด้วยครีม โรยด้านข้างของเค้กด้วยถั่วลิสง อีกครึ่งหนึ่งควรจะไป แต่ตอนนี้จากส่วนที่เหลือ

ขูดช็อกโกแลต ผสมกับถั่วที่เหลือ แล้วโรยด้านบนของเค้ก เราเอาออกให้เย็นสักสองสามชั่วโมงชั้นเค้กสปันจ์ควรจะแช่ไว้เล็กน้อย

แทนที่จะใช้ถั่วลิสงคุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นสำหรับเค้กได้คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมได้ แต่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย

การใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก: ประหยัดเวลาและความพยายาม และหลีกเลี่ยงความล้มเหลวเนื่องจากขาดประสบการณ์ เค้กที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปดูสวยงามและมีรสชาติเหมือนทำเอง ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้เร็วและง่ายกว่ามาก

ขนมอบวาฟเฟิลและพัฟจัดทำขึ้นแบบไร้เชื้อดังนั้นจึงสามารถกลายเป็นพื้นฐานของไม่เพียง แต่เป็นขนมหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมเค้กที่น่าสนใจอีกด้วย ด้วยการจัดเตรียมสลัด "มายองเนส" เกือบทุกชั้นแล้วปล่อยให้นั่งแช่คุณจะได้อาหารจานด่วน: หรูหราแปลกตาและอร่อย หากคุณมีเวลาและความปรารถนาจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการรักษาที่ซับซ้อนกว่านี้

สินค้า:

• เค้กวาฟเฟิล 1 ห่อ;
• เนื้อสับผสม 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 100 กรัม
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศ;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มอสซาเรลล่าชีส 1 ลูก

การตระเตรียม:

1. สำหรับไส้ให้ผสมเนื้อสับดิบ, มายองเนสครึ่งหนึ่ง, หัวหอมสับละเอียดสองประเภท, ชีสขูด 50 กรัม
2. วางแผ่นเวเฟอร์แผ่นแรกลงในชามทนความร้อนที่มีขนาดเหมาะสมและมีชั้นไส้อยู่ด้วย
3. สลับเค้กและเนื้อสับจนส่วนผสมหมด โดยแป้งควรอยู่ด้านบน
4. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
5. นำเค้กออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้ ให้เอาฟอยล์ออก
6. ผสมมายองเนสหนึ่งช้อนกับชีสขูด 20 ชิ้น ทาจาระบีที่พื้นผิว
7. จัดเรียงมะเขือเทศและมอสซาเรลลาชิ้นให้สวยงาม
8. ใส่ในเตาอบ หากมีความร้อนด้านบนเพิ่มเติม ให้เปิดเครื่อง อบเค้กประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณทำพายที่มีไส้ที่ชื้นมากขึ้น เช่น ตับ เปลือกจะละลายระหว่างการอบ และจะมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณต้องการสัมผัสแผ่นเวเฟอร์ในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ให้ใช้ไส้แบบแห้ง เช่น บนพิซซ่า เวลาอบควรใช้กระดาษฟอยล์เสมอ ไม่เช่นนั้นเค้กจะกรอบเหมือนมันฝรั่งทอด

เค้กนมเปรี้ยวไส้ลูกพีช

เค้กที่หรูหราเบาและอร่อยมากสามารถทำจากเค้กสปันจ์และคอทเทจชีส คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องอบ

สินค้า:

• เค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้ 1 ชิ้น;
• ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋องเล็ก
• คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เจลาติน 1 ซอง;
• สะระแหน่สด 1 ก้าน;
• ครีม 1/2 ถ้วย.

ขั้นตอนการประกอบเค้ก:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
2. ระหว่างนั้นให้เริ่มวางเค้กลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม วางเค้กสปันจ์ไว้ด้านล่าง
3. แช่ด้วยน้ำเชื่อมพีช
4. หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้ววางบนเปลือกโลก ทิ้งลูกพีชไว้ 1-2 ลูกเพื่อตกแต่ง
5. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลจนฟู
6. เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ระบายความชื้นส่วนเกินออก
7. ตั้งครีมให้ร้อนถึง 50-60 องศาผสมกับเจลาตินแล้วเติมมวลนี้ลงในครีม
8. ตีคอทเทจชีสและครีมอีกครั้ง
9. วางครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนของเปลือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
10. หลังจากเวลานี้ นำเค้กออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยชิ้นพีชและใบสะระแหน่

คุณยังสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่กระป๋องอื่น ๆ เป็นไส้ได้: สับปะรด, สตรอเบอร์รี่ สำหรับการตกแต่งในกรณีนี้ คุณสามารถใช้แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก ช็อคโกแลตหรือขี้กบมะพร้าว

หากคุณสามารถซื้อขนมชนิดร่วนสำเร็จรูปและใช้เป็นฐานได้คุณจะได้ขนมชีสเค้กยอดนิยมทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องแช่เค้กในน้ำเชื่อมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรกรอบ

จากขนมพัฟสำเร็จรูป

ขนมเค้กแสนอร่อยสามารถประกอบได้จากขนมพัฟสำเร็จรูป จานนี้ดูสวยงามและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ในกรณีนี้ การปรุงอาหารจริงจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที และควรแช่เค้กไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
• พัฟ 3 ชั้น;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• พวงเขียวขจี;
• แตงกวาสด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดงหรือโปรตีนเลียนแบบสำหรับตกแต่ง

1. เก็บเค้กในภาชนะที่สามารถปิดได้โดยไม่ทำให้ตัวขนมเสียหาย กระทะสปริงฟอร์มก็ใช้ได้
2. ทาเปลือกด้วยชีสวางปลาบาง ๆ ไว้ด้านบนโรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย
3. วางเค้กชั้นที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้
4. ทาเค้กชิ้นที่สามด้วยครีม ตกแต่งด้วยแตงกวาสดและคาเวียร์สีแดง
5. ปิดฝาเค้กหรือฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน

หากชีสแห้งมาก คุณสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้

ครีมควรแช่เค้กจนนุ่มและชุ่มชื้น

ขนมหวานรสช็อกโกแลต

ทุกคนสามารถเตรียมเค้กช็อกโกแลตคลาสสิกที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก ของที่ขายในร้านค้ามีราคาแพงและรสชาติก็ไม่ได้มาตรฐานเสมอไป คุณสามารถทำเค้กวาฟเฟิลโฮมเมดจากชั้นเค้กสำเร็จรูปตามที่คุณต้องการ

• เค้กวาฟเฟิล 1 ห่อ;
• ถั่ว 1 กำมือ
• นมข้นต้ม 0.5 กระป๋อง
• เนยช็อคโกแลตถั่ว 200 มล.
• เนย 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• นม 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

การตระเตรียม:

1. ตัดถั่วด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น แต่อย่าให้เป็นแป้ง
2. ทาเค้กชั้นแรกด้วยนมข้นแล้วโรยด้วยถั่ว
3. เคลือบอันที่สองด้วยช็อคโกแลตเพสต์
4. สลับไส้ประกอบเค้ก เค้กด้านบนควรคงอยู่โดยไม่มีครีม
5. ละลายเนยในกระทะก้นหนาหรืออ่างน้ำ ใส่นม น้ำตาล และโกโก้ ต้มส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน
6. เทช็อกโกแลตร้อนลงไปบนเค้กแล้วโรยถั่วไว้ด้านบน

ตามสูตรนี้ แผ่นเวเฟอร์ในเค้กจะกรอบ หากคุณต้องการของหวานที่นุ่มกว่านี้ ให้ใช้นมข้นเหลวแทน "วาเรนกา"

วิธีทำเค้กผลไม้

คุณสามารถประกอบเค้กที่อร่อยและรวดเร็วมากได้จากชุดส่วนผสมง่ายๆ ตัวเลือกนี้จะช่วยได้หากเพื่อนมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดและคุณจำเป็นต้องจัดโต๊ะอย่างเร่งด่วน หรือเมื่อคุณต้องการแค่ขนมโฮมเมดแต่ไม่มีเวลาทำอาหาร ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยของหวานอันละเอียดอ่อนหลังจากใช้เวลาทำงาน 10 นาที

วัตถุดิบ:

• เค้กฟองน้ำ 2-3 ชิ้น;
• โยเกิร์ตผลไม้ 400 กรัม
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ 400 กรัม
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• สะระแหน่สด 1 ก้าน

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถรับประทานส้ม กล้วย ลูกแพร์ และลูกพีชได้ ผลไม้กระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน ควรใช้ผลเบอร์รี่สดในการตกแต่ง

1. ทาเค้กสปันจ์ให้ทั่วด้วยโยเกิร์ต แล้ววางผลไม้บางส่วนลงไป
2. วางเค้กชั้นที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
3. วางเค้กชั้นสุดท้ายไว้ด้านบน อย่าทาครีม เนื่องจากโยเกิร์ตแห้งดูไม่สวยงามและไม่ควรนำไปใช้ในการตกแต่ง
4. ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ทำให้กระเบื้องเย็นลงอย่างทั่วถึงในวันก่อน
5. โรยชั้นบนสุดด้วยช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและมิ้นต์
6. พักเค้กไว้ประมาณ 30 นาที แล้วคุณก็พร้อมเสิร์ฟ

เนื่องจากโยเกิร์ตซึมซาบเข้าสู่เค้กสปันจ์ได้ดี จึงไม่จำเป็นต้องแช่เพิ่มเติม มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทานโยเกิร์ตหรือมูสนมเปรี้ยวพร้อมชั้นผลไม้ คุณสามารถสลับชั้นเค้กได้: ช็อคโกแลตและสีขาว เค้กจะดูหรูหรายิ่งขึ้น

นโปเลียนด่วนด้วยคัสตาร์ด

คงไม่มีใครไม่ชอบเค้กนโปเลียนหรอก รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน เนื้อสัมผัสนุ่ม และครีมที่โปร่งสบายไม่สามารถถูกใจได้ อย่างไรก็ตาม การเตรียมของหวานแบบคลาสสิกไม่ใช่เรื่องง่าย แป้งเป็นเรื่องยากในการเตรียมและไวต่อความแตกต่าง แต่คุณสามารถใช้เค้กสำเร็จรูปเพื่อเร่งกระบวนการเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบได้อย่างมาก

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ;
• เนย 180 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 250 กรัม
• นม 0.2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.

วิธีทำอาหาร:

1. พักเค้กไว้หนึ่งชั้น คุณจะต้องใช้สำหรับการตกแต่ง
2. สำหรับครีม ตีไข่กับน้ำตาล นม 50 มล. และแป้งจนเนียนและไม่มีก้อน
3. ใส่นมที่เหลือลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วปรุงครีมด้วยไฟอ่อนจนข้น
4. ใส่เนยลงในครีมที่เตรียมไว้และยังคงร้อนอยู่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
5. ประกอบเค้ก: เคลือบชั้นเค้กให้แข็งตัว แล้ววางซ้อนกัน
6. แบ่งเปลือกที่สงวนไว้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก
7. วางของหวานไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนนิ่มและชุ่มฉ่ำ

ในสภาวะการขาดแคลนเวลา ให้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นชั้นด้วย หากคุณแพ้ไข่ก็สามารถทำครีมสำหรับเค้กได้จากเซโมลินา รสชาติและความสม่ำเสมอของของหวานจะใกล้เคียงกับเวอร์ชันคลาสสิกมาก

จากเค้กสปันจ์สำเร็จรูป

เค้กจากเค้กสปันจ์สำเร็จรูปสามารถทำได้โดยใช้สูตร GOST แบบคลาสสิก ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นรุ่นที่ใกล้เคียงกับรสชาติและเนื้อสัมผัสเนื่องจากตัวเค้กสปันจ์นั้นมีความเป็นกลางและรายละเอียดมีบทบาทสำคัญในของหวาน ตัวอย่างเช่น เค้ก “ของขวัญ” หากคุณมีเค้กสปันจ์สำเร็จรูปก็เตรียมได้ไม่ยาก

สินค้า:

• เค้กฟองน้ำ 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 80 มล.
• เนย 150 กรัม
• น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้ก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล;
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่และน้ำตาลลงในกระทะ
2. เพิ่มนมใส่ไฟ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที โดยคนตลอดเวลา ผลที่ได้จะเป็นน้ำเชื่อมสีเหลืองคล้ายคาราเมลอ่อนๆ
3. ขณะที่น้ำเชื่อมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้ทาเนย
4. เริ่มเทน้ำเชื่อมลงในเนยเป็นเส้นบางๆ แล้วตีต่อไป
5. เพิ่มคอนยัคลงในครีมแล้วคนอีกครั้ง
6. แช่เค้กสปันจ์ด้วยน้ำเชื่อมในปริมาณมาก
7. วางครีมส่วนใหญ่ไว้ที่ชั้นล่างสุดแล้วปิดด้วยชั้นที่สอง
8. ปาดครีมที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก
9. สับถั่วและตกแต่งของหวานให้ทั่วพื้นผิว
10. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเค้ก “ของขวัญ” ด้วยน้ำตาลผง

ง่ายกว่านั้น - "เทพนิยาย" ตาม GOST มีการใช้ครีมเนยซึ่งประกอบด้วยเนยและน้ำตาลผงเท่านั้น หากคุณมีเค้กสปันจ์สำเร็จรูป แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมของหวานนี้ได้

พร้อมนมข้นเร่งรีบ

เค้กที่อร่อยและรวดเร็วมากทำจากพัฟเพสตรี้พร้อมครีมนมข้น เกล็ดมะพร้าวและกลีบอัลมอนด์ทำให้ขนมนี้นุ่มยิ่งขึ้น คล้ายกับขนมราฟฟาเอลโลยอดนิยม

• เนย 100 กรัม
• กระป๋องนมข้น
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
• กลีบดอกอัลมอนด์ 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. อุ่นน้ำมันให้อุณหภูมิห้อง
2. เพิ่มนมข้น ขี้กบ และอัลมอนด์
3. เลเยอร์เค้กด้วยครีม
4. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง หรือในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง

ของหวานสามารถทำได้เร็วขึ้นในจานลึก แทนที่จะใช้ครีมเค้ก เพียงแค่เทนมข้นจืดลงบนเค้กแล้ววางทับกัน จากนั้นปิดฝาจานหลังจากผ่านไป 30 นาทีทุกอย่างจะแช่เค้กจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

อย่ากลัวผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตทางอุตสาหกรรม บ่อยครั้งที่องค์ประกอบของพวกเขาเหมือนกับอาหารโฮมเมด แต่การใช้เวลาโดยไม่ยุ่งยาก แต่กับกิจกรรมที่น่าสนใจและสนุกสนานนั้นไม่มีค่า

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

นมข้นมักใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนม ยิ่งกว่านั้นพวกเขาเพิ่มมันลงในแป้งและเตรียมครีมบนพื้นฐานของมัน ตอนนี้เราจะเล่าสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมนมข้นให้คุณฟัง

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล – 12 ชิ้น;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

การตระเตรียม

ตีด้วยเนยและน้ำตาลวานิลลา ทาเค้กวาฟเฟิลด้วยครีมที่ได้ ทิ้งเค้กไว้ 1 ชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย โรยให้ทั่วเปลือกด้านบน เค้กพร้อมรับประทานทันที - จะกรอบ แต่ทิ้งไว้สักพักก็ได้เค้กจะนุ่มขึ้น

เค้กกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• เนย – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 200 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% – 900 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ซอง

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้เตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับครีม ในการทำเช่นนี้ให้วางกระชอนบนชามปิดด้วยผ้ากอซสองชั้นเทครีมเปรี้ยวปิดฝากระชอนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากครีมเปรี้ยว ตอนนี้เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้รวมนมข้นครีมเปรี้ยวเนยนิ่มแล้วตีทุกอย่างจนเนียน เพิ่มโกโก้ผสมเพิ่มเบกกิ้งโซดาสับด้วยน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันอีกครั้ง และค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งต่อไป

วางจานอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งวาง 1/3 ของแป้งแล้วปรับระดับด้วยช้อนจุ่มในน้ำเย็น วางกระทะในเตาอบและอบที่ 190 องศาประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วหงายบนผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้เย็น เราอบเค้กอีก 2 ชิ้นในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน ใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน ทาชั้นเค้กและด้านข้างด้วยครีม หากต้องการสามารถโรยด้านข้างด้วยขี้กบมะพร้าวและด้านบนสามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือโรยสี วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เค้กสปันจ์กับนมข้น

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

สำหรับครีม:

• เนย – 400 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 50 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

การตระเตรียม

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนเกิดฟองแข็ง ใช้ที่ตีไข่แดงคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมโปรตีน แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่แป้งและวานิลลินที่ร่อนไว้ นวดแป้งด้วยช้อนกวนเนื้อหาจากล่างขึ้นบน

อัดจารบีถาดอบแบบสปริงฟอร์มด้วยเนย เทแป้งแล้วใส่ในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 190-200 องศา อบเค้กประมาณ 25 นาที ระหว่างอบอย่าเปิดเตาอบ ไม่เช่นนั้นบิสกิตจะหล่นลงมา ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ เป็นเวลา 3 ชั่วโมง และหลังจากนั้นเราก็ตัดเป็น 4 ชั้น ต้องใช้มีดคมๆ หรือใช้ด้ายธรรมดา ตอนนี้เตรียมครีม: ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลวานิลลา ผสมไข่แดงกับน้ำ จากนั้นเติมนมข้นและคนให้เข้ากัน

วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนข้น เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ คุณสามารถทำได้ในอ่างน้ำ ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในเนยนุ่มแล้วตีให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือเราจะได้ครีมที่ยอดเยี่ยม เราเคลือบเค้กสปันจ์แต่ละชิ้นด้วยครีมที่ได้ เรายังเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วย เราตกแต่งตามที่คุณต้องการ เค้กบิสกิตกับนมข้นพร้อมแล้ว!