ฉันขุดถุงแครนเบอร์รี่ออกมาในส่วนลึกของช่องแช่แข็งซึ่งเหลือจากปีที่แล้ว วุ่นวาย เราต้องทำงานด่วน!

พายที่คล้ายกันนี้อบโดยแม่บ้านชาวโซเวียตทั่วสหภาพโซเวียตเท่าที่ฉันเข้าใจ ฉันเคยเห็นพายที่คล้ายกันในนิตยสารของเพื่อนฉันแล้ว แต่แน่นอนว่าฉันทำทุกอย่างตามสูตรจากสมุดบันทึกของแม่

มาการีน 1 ซอง (เอาเนยก็ได้) (เอาออกจากตู้เย็นก็ได้เพื่อให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ฉันขูดเพราะขี้เกียจรอ) เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้ว, ไข่ 1 ฟอง, โซดาหนึ่งช้อนชา (คุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟู) แป้ง 3 ถ้วย ฉันนวดทุกอย่างได้ดี ปรากฏว่าแป้งค่อนข้างแข็ง

ในขณะที่แป้งพักอยู่ ฉันก็ทำไส้แครนเบอร์รี่ แต่ฉันคิดไส้เองขึ้นมาเพราะฉันหาสูตรในหนังสือไม่พบแม้ว่าฉันจะจำได้แน่นอนว่าแครนเบอร์รี่พายนี้อร่อยที่สุด! หนังสือของแม่บอกว่าคุณสามารถอบด้วยแยมหรือแยมอะไรก็ได้

ฉันได้แครนเบอร์รี่ 3.5 ถ้วย ฉันเติมน้ำตาล 2 ถ้วยลงไป (มันมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน ควรเพิ่มหนึ่งถ้วยแล้วใส่น้ำตาลลงในแยมที่เกือบเสร็จแล้วจนได้รสชาติที่เหมาะสมที่สุด) ฉันยังเติมน้ำครึ่งแก้ว อบเชย 1 หยิบมือ ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ (ฉันยังไม่เข้าใจว่าคุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของมันหรือเปล่า คุณสามารถเพิ่มอีกได้) เธอเริ่มปรุงอาหารกวน ปรุงจนแครนเบอร์รี่เริ่มแตกอยู่ใต้ช้อน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น (แยมเริ่มเดือดแล้ว) ฉันปั่นแยมเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น แต่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ 20 เปอร์เซ็นต์ยังคงอยู่ทั้งหมด (จากนั้นพวกเขาก็อร่อยและเปรี้ยวมากบนลิ้น - และความผิดพลาดของฉันกับน้ำตาลคือ เกือบจะปรับระดับแล้ว!) ฉันเทแยมครึ่งแก้วแล้วใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ฉันคืนแยมแป้งกลับเข้าที่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแยมข้นจนถึงจุดที่ฉันต้องการ อร่อยหวานเหนียว นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการ!

ฉันเกลี่ยแป้ง 2/3 ลงในกระทะด้วยมือ จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ที่ใหญ่ขึ้นและกระจายแป้งให้บางลง ในความคิดของฉันความหนา 5 มม. ก็เพียงพอแล้ว ของฉันสูงถึงหนึ่งเซนติเมตร - หนานิดหน่อย (แต่ก็ยังอร่อยอยู่ใช่แล้ว!) สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมตัวเองและไม่ทำกันชน สามีของฉันไม่รับชิ้นส่วนที่มีด้านข้างเลย แต่ไม่จำเป็นเพราะไม่มีที่ว่างให้แยมไหลออกมา! ฉันเทแยมลงบนแป้ง แน่นอนว่าฉันทำอาหารเยอะมากและแม้แต่น้อยกว่าครึ่งหนึ่งก็ลงไปในพายด้วยซ้ำ ความสูงของแยมจะเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแครนเบอร์รี่โดยประมาณ

ขูดแป้งที่เหลือในสามส่วนแล้วกระจายชิ้นส่วนบนแยม ใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ ฉันเอาพายไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงพอดี ทำให้พายเย็นลง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนจาน เสิร์ฟแบบนั้น การให้บริการนี้ช่วยให้พนักงานต้อนรับหยิบชิ้นส่วนมาลิ้มรสได้อย่างสุขุมรอบคอบ

ชิ้นที่ใกล้ที่สุดจะเห็นว่าแป้งหนา นอกจากนี้มือของฉันก็สั่นและเกือบจะทำข้าง (แป้งหนาขึ้นตรงขอบ - ฉันเองที่ผลักด้านข้างไปด้านหลัง)

เทชาอุ่นๆ แล้วกินพาย และทุกอย่างอบอุ่นและดีกับคุณแม้จะมีพายุฝนฟ้าคะนองนอกหน้าต่างก็ตาม

ฉันขอย้ำอีกครั้ง: คุณสามารถทำด้วยแยมหรือแยมใดก็ได้ แต่แครนเบอร์รี่ก็สมบูรณ์แบบที่นี่!

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำพายขนมชนิดร่วนกับแยมได้ ปรากฎว่าอร่อยไม่แพง สูตรนี้มีประโยชน์หากคุณต้องการเตรียมชาที่อร่อยอย่างรวดเร็ว
พายขนมชนิดร่วนกับแยมนี้เช่น กลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 320 Kcal ต่อ 100 กรัม (การอบแคลอรี่ต่ำเป็นชื่อที่ค่อนข้างธรรมดาสำหรับแป้ง แต่เค้กที่มีครีมเนยเข้มข้นนั้นสูงกว่ามาก ในด้านแคลอรี่เมื่อเปรียบเทียบกับเค้กประเภทนี้พายขนมชนิดร่วนกับแยมถือได้ว่าเป็นแคลอรี่ต่ำ) มีชุดผลิตภัณฑ์อยู่ในตู้เย็นเสมอ จะทำอะไรก็ได้ จะหวานหรือเปรี้ยว ขอแค่ข้นก็พอ

ส่วนผสมสำหรับพายขนมชนิดร่วนกับแยม:

• เนย – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 300 กรัม (ประมาณสองแก้ว)
• ผงฟู – 1 ซอง 12 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา)
• แยม (แยมแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ 50/50) – 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำพายขนมชนิดร่วนพร้อมแยม:

1. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ
   ผสมไข่กับน้ำตาลในชามลึก ตีด้วยปัดหรือเครื่องปั่น
2. ใส่เนย (ควรจะนิ่มลงเล็กน้อยในตอนนี้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วค่อยๆผสมลงในส่วนผสมของเนยและไข่ ขั้นแรกสะดวกในการใช้ส้อมผสมแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนจนเนียนด้วยมือ
4. แป้งไม่ควรแน่นนุ่มยืดหยุ่น ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำชอร์ตคัสต์สำหรับพายออกมาแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน (ส่วนหนึ่งใหญ่กว่า อีกส่วนหนึ่งเล็กกว่า) อันที่ใหญ่กว่าคือฐานของพายขนมชนิดร่วนพร้อมแยมเราวางไว้ในชามหลายเมนูกระจายให้เท่า ๆ กันตามด้านล่างสร้างด้านข้างให้สูงประมาณ 2.5 ซม. เพื่อให้แยมไม่ล้นขอบ
6. หากคุณใช้แยมสองประเภทเหมือนในสูตรเวอร์ชันนี้ (ลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่) ให้ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทแยมลงบนแป้งขนมชนิดร่วนแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. ต่อไปเราสร้างพายขนมปังชนิดร่วนที่มีแยมไว้ด้านบน: บีบชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบนของแยม ด้านบนของพายขนมชนิดร่วนควรมีแป้งเพียงพอเพื่อปกปิดให้แน่น โดยที่แยมจะโผล่ออกมาเล็กน้อย
8. วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" เวลาในการอบ – 1 ชั่วโมง 20 นาที
   ในตอนท้ายของการอบ ให้เปิดหม้อหุงข้าว ถอดชามออก และปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย หากคุณพยายามนำขนมชนิดร่วนที่มีแยมออกจากชามทันทีมันอาจจะแตกสลายได้ควรทำเช่นนี้หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เมื่อขอบของขนมอบขยับออกจากด้านข้างเล็กน้อย
9. เราโอนพายไปที่จานคุณสามารถตกแต่งด้านบนของพายด้วยน้ำตาลผงหรือผลเบอร์รี่สด แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่ง แต่ขนมอบแคลอรี่ต่ำก็ดูสวยงาม

หวานอมเปรี้ยวร่วน พายขนมชนิดร่วนอะโรมาติกพร้อมแครนเบอร์รี่และแยมลิงกอนเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม ถ้าแยมหวานเกินไป ให้ลองใช้น้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

ตามสูตรเดียวกันสามารถอบพายขนมชนิดร่วนกับแยมในเตาอบได้ (ประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา) อร่อย!

สูตรที่อร่อยที่สุด สูตรอาหารสุดง่าย Kashin Sergey Pavlovich

พายกับลูกเกดและแยมแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ

แป้ง 3 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, ยีสต์ 25-30 กรัม, น้ำหรือนม 2 ถ้วย

สำหรับการกรอก: 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ แยมแครนเบอร์รี่ 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

นวดแป้งจากแป้งสามไข่แดงน้ำตาลครึ่งแก้วยีสต์และนมแล้วใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 4-6 ชั่วโมงจนกระทั่งหยุดขึ้น

สำหรับการเติมให้ผสมลูกเกดแยมแครนเบอร์รี่และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

วางแป้งที่ขึ้นแล้วลงในกระทะแบนที่ทาน้ำมัน วางไส้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 20–25 นาที ตีไข่ขาวสามฟองกับน้ำตาลและน้ำมะนาวที่เหลือ จากนั้นวางไข่ขาวลงบนพายอย่างระมัดระวัง แล้วนำเข้าเตาอบอีกสองสามนาที

ตกแต่งพายที่เสร็จแล้วด้วยลูกเกดและแครนเบอร์รี่

ผู้เขียน ดานิเลนโก มิคาอิล ปาฟโลวิช

15. พายแยม แป้ง 7 แก้ว เนย 1? ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ไข่ 6 ชิ้น นม 1 ? ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา ยีสต์ 40 กรัม แยมหรือแยมผิวส้ม 2 ถ้วย ยีสต์เจือจางด้วยแป้งสี่ถ้วยและน้ำตาลหนึ่งช้อนในนมอุ่น วางแป้งไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่ง

จากหนังสือ Galushki และอาหารจานอื่น ๆ ของอาหารยูเครน ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

พายกับลูกเกดแดง สำหรับแป้ง: เนย 40 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 80 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, น้ำมะนาว 1 ผล, แป้ง 300 กรัม, ผงคุกกี้ 1 ซอง, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนแครกเกอร์บด 50 กรัมเกลือ - เพื่อลิ้มรส สำหรับการเคลือบ: ลูกเกดแดง 50 กรัม 6

จากหนังสือ Multicooker เบเกอรี่ ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

พายกับแยม ส่วนผสม: มาการีนแช่แข็ง 180 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, 6 ช้อนโต๊ะ ล. แยมหรือแยมใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนชา ผงฟู, เกล็ดขนมปัง, เกลือ วิธีเตรียม: ใส่น้ำตาลและผงฟูลงในแป้งผสมให้เข้ากัน ขูดเนยเทียมแช่แข็ง

จากหนังสือพืชลดน้ำตาล ไม่เป็นโรคเบาหวานและมีน้ำหนักเกิน ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

จากหนังสือโต๊ะอีสเตอร์ ทำอาหารอย่างมืออาชีพ! ผู้เขียน คริฟต์โซวา อนาสตาเซีย วลาดีมีรอฟนา

สลัดแครอทกับแยมแครนเบอร์รี่ ส่วนผสม: แครอท 200 กรัม, แยมแครนเบอร์รี่ 60 กรัม, วอลนัท 40 กรัม (ปอกเปลือก) วิธีการเตรียม ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับแยมแครนเบอร์รี่แล้วโรยหน้าด้วยขนมปังสับ

จากหนังสือ Multicooker จานสำหรับเด็กอายุ 0 ถึง 7 ปี ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

พายแบล็คเคอแรนท์ แบล็คเคอแรนท์ 250 กรัม น้ำตาล 250 กรัม แป้ง 250 กรัม เนย 20 กรัม ไข่ 4 ฟอง โซดา วานิลลา น้ำตาลผง บดไข่ด้วยน้ำตาล ใส่แป้ง โซดา วานิลลิน และผสมให้เข้ากัน ทาเนยลงในแม่พิมพ์ เทแป้งแล้ววางให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

จากหนังสือทำอาหารในเตาอบ ผู้เขียน Kozhemyakin R. N.

ส่วนผสมพายแบล็คเคอแรนท์: ลูกเกดดำ 250–300 กรัม, น้ำตาล 180 กรัม, แป้งสาลี 130 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนชา, วานิลลิน, 0.5 ช้อนชา โซดา, เกลือ วิธีเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู

จากหนังสือ Multicooker 1,000 สูตรที่ดีที่สุด รวดเร็วและเป็นประโยชน์ ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

พายกับแยม ส่วนผสม: มาการีนแช่แข็ง 180 กรัม, น้ำตาล 90 กรัม, แยม 0.3 ถ้วย, แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ, ผงฟูอย่างละ 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช, เกลือ วิธีเตรียม: ใส่ผงฟูและน้ำตาลลงในแป้ง ขูดมาการีนลงไป

จากหนังสือทำอาหารด้วยชีส ผู้เขียน อีฟเลฟ คอนสแตนติน

พายกับแยม ส่วนผสมสำหรับแป้ง แป้งสาลี – 3 ถ้วย ยีสต์ – 50–60 กรัม นม – 1 ถ้วย เนย – 300 กรัม น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ – 3 ชิ้น เกลือ – เพื่อลิ้มรส สำหรับกรอก แยม – เมล็ดงาดำ 1 ถ้วย – 0.5 ถ้วย วิธีการเตรียม ผสมแป้งกับน้ำตาลและหยิกเล็กน้อย

จากหนังสือ 50,000 สูตรอาหารที่เลือกสรรสำหรับหม้อหุงช้า ผู้เขียน เซเมโนวา นาตาลียา วิคโตรอฟนา

ส่วนผสมพายกับแยม ส่วนผสม แป้ง 2.5 ถ้วย เนย 200 กรัม น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง แยมหรือแยมหนา 200 กรัม ถั่วสับ การเตรียม ร่อนแป้ง ใส่เนย และไข่ที่บดด้วยน้ำตาล คลุกแป้ง และ แผ่เค้กแบนสองชิ้นออกมา โพสต์อันหนึ่งเข้าไป

จากหนังสือคอทเทจชีสและชีสเค้ก ทำอาหารอย่างมืออาชีพ! ผู้เขียน เซริโควา กาลินา อเล็กเซเยฟนา

สลัดกับบรีชีสและแยมแครนเบอร์รี่ สลัดผักสด – น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ 80 กรัม – 20 มล. น้ำผึ้ง – 20 กรัม น้ำมันมะกอก – 40 มล. ชีสบรี – 500 กรัม เกล็ดขนมปังขาว – 80 กรัม น้ำมันพืช – 80 มล. แยมแครนเบอร์รี่ – 120 กรัม 15 นาที 299 กิโลแคลอรี ฉีกสลัดผักสดด้วยมือและปรุงรส

จากหนังสือ Multicooker อาหารสำหรับทุกรสนิยม ผู้เขียน คาลูกินา แอล.เอ.

พายพร้อมแยม แป้ง 600 กรัม น้ำตาล 200 กรัม เนย 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง ผงฟู 1 ช้อนชา แยม (มีก็ได้) ขิง อบเชย ผสมเนย น้ำตาล ไข่ จนเนียน ใส่แป้งกับผงฟู ขิง และอบเชย เพื่อลิ้มรส นวดแป้งแบ่ง

จากหนังสือโต๊ะอีสเตอร์ ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

ชีสเค้กกับแยมแครนเบอร์รี่? คอทเทจชีส 400 กรัม? 2 ไข่? น้ำตาล 40 กรัม? น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม? แป้ง 150 กรัม? แยมแครนเบอร์รี่ 150 กรัม? น้ำมันพืช 50 มล.? เกลือเพื่อลิ้มรส ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงรวมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ใส่ไข่ แป้ง (100 กรัม) เกลือ และทั่วถึง

จากหนังสือ 365 สูตรอาหารรัสเซียแสนอร่อย ผู้เขียน อีวานอฟ เอส.

พายนมเปรี้ยวกับลูกเกดและลูกเกดส่วนผสมสำหรับแป้ง แป้งสาลี - แครกเกอร์สีขาวบด 1 ถ้วย - น้ำตาล 1 ถ้วย - ไข่ 0.5 ถ้วย - 1 ชิ้น เนย – น้ำตาลวานิลลา 150 กรัม – เบกกิ้งโซดา 1 ซอง – เกลือ 1 หยิบมือ – 1 หยิบมือ สำหรับเติมแบล็กเบอร์รี่

จากหนังสือของผู้เขียน

พายกับลูกเกดดำส่วนผสมลูกเกดดำ 250 กรัมน้ำตาล 250 กรัมแป้ง 250 กรัมเนย 20 กรัมไข่ 4 ฟองโซดาวานิลลินน้ำตาลผง วิธีเตรียม บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่แป้งโซดาวานิลลินและผสมให้เข้ากัน . อัดจารบีแม่พิมพ์ เนย

จากหนังสือของผู้เขียน

264. พายพร้อมแยม แป้ง 180 กรัม นม 50 มล. ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1/2 ช้อนชา โซดา 4 ช้อนโต๊ะ แยมเหลว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือน้ำตาลผง 1 ช้อน แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม รวมไข่แดงกับเนยนิ่ม, โซดา, เกลือและ

ฉันค้นพบสูตรพายที่เรียบง่ายและน่าทึ่งอย่างยิ่งจากสมุดบันทึกการทำอาหารของแม่ฉัน ฉันเขียนไว้ที่นี่ว่าพายใส่แครนเบอร์รี่ แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถปรุงด้วยแยมรสเปรี้ยวและไม่มีน้ำตาลได้: กับเชอร์รี่ กับ lingonberries... คุณยังสามารถปรุงด้วยแยมหวานแล้วลดน้ำตาลในแป้งลง 1.5 เท่า ที่สำคัญกว่านั้นกระดาษติดไม่ควรไหลควรจะหนา (คุณสามารถใช้แยมได้)

แม่บ้านอบพายที่คล้ายกันในสหภาพโซเวียตโดยไม่มีข้อยกเว้น

มาการีนหนึ่งซอง (คุณสามารถใช้เนยได้) (คุณสามารถทิ้งไว้นอกตู้เย็นเพื่อให้มาการีนนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ฉันขูดมันเพราะฉันขี้เกียจรอ) เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้ว, ไข่ 1 ฟอง, โซดาหนึ่งช้อนชา (คุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟู) แป้ง 3 ถ้วย ฉันนวดทุกอย่างได้ดี ปรากฏว่าแป้งค่อนข้างแข็ง

พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำแยมได้หากไม่มี ฉันมีทางเลือก: แครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

ฉันเกลี่ยแป้ง 1/2-2/3 ลงในพิมพ์ด้วยมือ แยมที่เหลือยังอยู่ในตู้เย็น ความหนาของแป้ง 5 มม. ก็เพียงพอสำหรับพายแสนอร่อย หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะเกลี่ยให้บางมาก คุณสามารถเกลี่ยให้หนาได้ถึง 1 เซนติเมตร เราไม่ทำกันชน! ไม่มีที่ใดที่แยมจะไหลออกมา และชิ้นที่มีเครื่องเคียงจะอร่อยน้อยกว่าถ้าไม่มีมัน กระจายแยมไว้ด้านบน ความสูงของแยมจะเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแครนเบอร์รี่โดยประมาณ อาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย

นำแป้งที่เหลือออกจากตู้เย็น ขูดและกระจายชิ้นส่วนบนแยม

วางทุกอย่างไว้ในเตาอบร้อน ฉันเอาพายไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงพอดี ทำให้พายเย็นลง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนจาน เสิร์ฟแบบนั้น การให้บริการนี้ช่วยให้พนักงานต้อนรับหยิบชิ้นส่วนมาลิ้มรสได้อย่างสุขุมรอบคอบ

บางคนอาจเรียกมันว่าไม่ใช่พาย แต่เป็นเค้กหรือคุกกี้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแก่นแท้: มันอร่อยมาก