อะไรจะอร่อยไปกว่าคุกกี้โฮมเมดซึ่งมีสูตรที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด? ขั้นตอนการเตรียมขนมอบแบบง่ายๆจะใช้เวลาไม่นาน ความละเอียดอ่อนจะทำให้บ้านมีกลิ่นหอม

คุกกี้ที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว – 190 กรัม
• แป้ง – 570 กรัม
• มาการีน – 210 กรัม
• น้ำตาลทราย – 45 กรัม
• นมข้น – 240 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. เทครีมเปรี้ยวลงในชาม
2. เทน้ำตาล ผสม.
3. วางเนยเทียมอุณหภูมิห้องไว้เหนือครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ให้คนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้ง
5. นวดแป้ง
6. แบ่งออกเป็น 4 ส่วน
7. ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นขนมปัง
8. แผ่ออก
9. ตัดแต่ละส่วนออกเป็น 8 ส่วน
10. วางนมข้นหนึ่งช้อนไว้ที่ด้านนอกของส่วนนี้
11. ห่อแป้งเป็นม้วน
12. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
13. วางม้วนบนถาดอบที่แห้ง
14. แปรงแต่ละอันด้วยการล้างไข่ที่ตีแล้ว
15. ใส่แป้งลงในเตาอบ
16. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

วัตถุดิบ

• เกล็ดมะพร้าว – 130 กรัม
• น้ำตาลทราย – 140 กรัม
• เนย – 125 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. เทเนยละลายลงในชาม รอจนกว่าจะเย็นลง
2. ตีไข่ ผสมมวล
3. เทน้ำตาล ให้คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสม
5. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
6. ใช้ช้อนตักแป้งเป็นเค้กแบนบนถาดอบ
7. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
8. ใส่แป้งลงในเตาอบ
9. อบประมาณ 16 นาที
10. คุกกี้ที่นุ่มนวลและเปราะเย็น
11. เสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยชา

วัตถุดิบ

• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 270 กรัม
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม
• เนย – 220 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 22 กรัม

การตระเตรียม

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. เทน้ำตาลลงในชาม
3. เพิ่มวานิลลิน
4. เทไข่แดงลงในส่วนผสม ตีมันด้วยส้อม
5. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม บดจนเรียบ
6. เพิ่มแป้งร่อน นวดแป้ง
7. ตัดกระดาษ parchment แล้ววางลงบนพื้นผิวการทำงาน
8. วางแป้งไว้
9. วางกระดาษรองอบอีกชิ้นไว้ด้านบน
10. รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้ง
11. นำแผ่นกระดาษด้านบนออก
12. ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดรูปทรงคุกกี้ออก
13. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่ใช้แล้ว
14. วางแป้งไว้
15. เปิดเตาอบที่ 170 องศา
16. วางแผ่นอบกับแป้งในเตาอบเป็นเวลา 14 นาที
17. คุกกี้ธรรมดาจะมีลักษณะเป็นสีแทน
18. นำออกมาพักให้เย็น
19. โรยด้วยน้ำตาล
20. ปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณด้วยชาและคุกกี้สักถ้วย

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี – 380 กรัม;
• เนย – 175 กรัม;
• ผงฟู – 11 กรัม;
• เกลือ – 4 กรัม;
• น้ำตาล – 210 กรัม;
• วานิลลิน – 9 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะ
2. เทน้ำตาลลงไป บดมวล
3. ตีไข่ลงในชามแยกต่างหาก
4. เพิ่มวานิลลาลงไป ผสมมวล
5. ใส่ส่วนผสมไข่และวานิลลาลงในเนยและน้ำตาล
6. เทผงฟูลงในภาชนะอื่น
7. ใส่เกลือ
8. ร่อนแป้ง ผสมส่วนผสมแห้ง
9. เทลงในส่วนผสมของเนยไข่ นวดแป้ง
10. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อย
11. วางแป้ง
12. ม้วนให้เป็นชั้นบางๆ
13. ใช้แก้วตัดวงกลมออกจากแป้ง
14. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
15. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
16. วางรูปแป้งบนถาดอบ
17. วางไว้ในเตาอบ
18. อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
19. เสิร์ฟพร้อมโกโก้สำหรับเด็กและกาแฟสำหรับผู้ใหญ่

• สูตรคุกกี้ที่ง่ายและรวดเร็วที่ปรุงในเตาอบมักมีมาการีน คุณต้องใส่ใจกับเทคโนโลยีการอบ เนยเทียมใช้ในรูปแบบนิ่มหรือละลาย
• คุณต้องซื้อสินค้าที่มีคุณภาพและใส่ใจกับวันหมดอายุ
• มีสูตรคุกกี้ด่วนที่ต้องใช้เนยแช่แข็งสำหรับแป้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกบดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระดับความเปราะบางของคุกกี้ด่วนที่เตรียมในเตาอบขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในกรณีนี้ต้องผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้เนยไม่มีเวลาละลาย
• ความลับหลักของคุกกี้คืออย่าปรุงมากเกินไปในเตาอบ
• หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ระบุไว้ในสูตรคุกกี้ด่วน แป้งจะนุ่มและมีสีทอง
• สูตรคุกกี้มาการีนด่วนใช้แยม สารถนอม นมข้นหรือนมข้นเป็นไส้

คุกกี้จะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณโรยเศษแป้งหรือถั่วลิสงคั่วสับไว้ด้านบน

• สูตรคุกกี้ด่วนนี้ต้องใช้เวลาอบ 10 นาที
• คุณสามารถสร้างรูปทรงแป้งได้ทุกรูปทรง วางผลเบอร์รี่ไว้ตรงกลางแม้ว่าสูตรจะไม่เรียกร้องก็ตาม ขนมอบจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม
• แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้ง
• ก่อนที่จะรีดแป้งคุณต้องวางกระดาษรองอบไว้บนพื้นผิวแล้ววางแป้งลงไป วางกระดาษรองอบอีกชิ้นไว้ด้านบน รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้ง วางแผ่นอบด้วยกระดาษแผ่นเดียวกัน
• สูตรคุกกี้ด่วนนี้ใช้แป้งร่อน จำเป็นต้องร่อนขณะเตรียมแป้ง
• แผ่นอบที่มีแป้งควรอยู่ในเตาอบในระดับกลางเพื่อให้คุกกี้อบด้านบนและด้านล่าง
• เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดหลุดออกจากแม่พิมพ์แป้งระหว่างการอบ คุณจะต้องกดแป้งลงในแป้งแล้ววางไส้ลงไป
• วางแป้งในเตาอบอุ่นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ มิฉะนั้นจะใช้เวลาอบแป้งนานขึ้น
• ผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมแห้ง และส่วนผสมของเหลวกับส่วนผสมของเหลว
• คุกกี้สามารถมีรูปทรงที่แตกต่างกันได้ เช่น กระดุม รูปสัตว์ รูปทรงเรขาคณิต ดอกไม้
• คุกกี้สามารถทำจากแป้งได้สองรูปแบบ วางไว้ด้านบนของกันและกัน ใช้นมข้นหรือแยมเป็นชั้น
• เพิ่มโกโก้และช็อคโกแลตขูดลงในแป้ง คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสช็อกโกแลต
• เสิร์ฟคุกกี้ด่วนกับชา น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม กาแฟ โกโก้ นม
• เสิร์ฟคุกกี้กับโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก

ก่อนหน้านี้ขนมอบดังกล่าวมักอบสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ แต่ตอนนี้พวกเขาเริ่มทำเช่นนี้ค่อนข้างน้อย และทั้งหมดเป็นเพราะร้านค้ามีผลิตภัณฑ์ขนมหวานมากมายให้เลือก แท้จริงสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ ดังนั้นเราจึงขี้เกียจนิดหน่อยและปรนเปรอครอบครัวด้วยของใช้ในบ้านให้น้อยลงและน้อยลง

แต่ถ้าคุณมองดู คุณสามารถแทนที่ของที่ทำเองซึ่งทำด้วยจิตวิญญาณและความรัก กับของที่ซื้อจากร้านค้าที่อร่อยที่สุดได้หรือไม่! บางทีคุณสามารถแทนที่มันได้ แต่ผลกระทบจะเกิดขึ้นชั่วคราว และเมื่อคุณปรุงเอง ขนมอบดังกล่าวก็ไม่เหลือใคร ฉันสังเกตเห็นกับลูกๆ ของฉันว่าบางครั้งอาหารทำเองไม่มีเวลาให้เย็นก่อนที่จะมาวางบนจานด้วยซ้ำ ในขณะที่อาหารที่ซื้อจากร้านค้าสามารถนั่งรับประทานได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์

และไม่จำเป็นต้องปรุงเค้กเย็น ๆ และพายที่สลับซับซ้อน ในการเตรียมชา เพียงแค่อบคุกกี้โฮมเมดชิ้นเล็กๆ แสนอร่อย

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวบรวมสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบทั้งหมดสำหรับการอบแบบง่าย ๆ เช่นคุกกี้ด่วนที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งมีอยู่ในครัวในบ้านทุกหลังในบทความเดียว และฉันคิดว่าตัวเลือกดังกล่าวก็น่าสนใจสำหรับคุณเช่นกัน

มาทำอาหารกันเถอะ!

นี่เป็นสูตรง่ายๆที่เตรียมการอบจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด สิ่งเหล่านี้สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมตัว นวดแป้งอย่างง่ายดายและง่ายดาย ช่องว่างนั้นเกิดขึ้นจากแม่พิมพ์หรือแก้วธรรมดา

และสำหรับชายามเย็นคุณจะได้คุกกี้ที่อร่อยหอมอร่อย

เราต้องการ 24 - 26 ชิ้น:

• แป้ง – 320 – 330 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น + ไข่แดง 1 ฟอง
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

เรายังต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อยในการคลึงแป้ง และน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับโรยและน้ำตาลผงหากต้องการก็โรยด้วย

การตระเตรียม:

1. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามผสม ใส่เกลือและผงฟูลงไป คนจนส่วนผสมกระจายตัว ผงฟูจะทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดทันที และอาจมีฟองเล็กๆ ปรากฏขึ้นทันทีด้วยซ้ำ

ในการนวดแป้งขอแนะนำให้มีส่วนประกอบทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง นำเนยออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ละลายเล็กน้อย

2. ใส่น้ำตาล วานิลลิน และไข่ ผสม.

3.จากนั้นจึงเติมน้ำมัน ฉันใช้มันที่ไขมัน 82.5% ผมเชื่อว่าปัจจุบันการซื้อน้ำมันคุณภาพปกติ 72.5% เป็นเรื่องยากมาก เลยเชื่ออันที่มีเปอร์เซ็นต์สูงสุดมากกว่า

แม้ว่านี่เป็นเพียงในความคิดของฉัน คุกกี้จะใช้ได้แม้กระทั่งเนยเทียม

4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเริ่มนวด เพื่อให้น้ำมันกระจายตัวได้ดีขึ้นระหว่างส่วนประกอบทั้งหมด ฉันจึงนวดส่วนผสมด้วยมือ โดยการผสมแป้ง เนย และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เมื่อผสมแป้งส่วนแรกลงไปแล้ว ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อยแล้วนวดต่อ แล้วเพิ่มส่วนที่เหลือ ในกรณีนี้ คุณต้องดูสภาพของแป้งเสมอ ไม่ใช่ดูปริมาณแป้ง

5. เมื่อนวดในชามได้ยาก ให้วางส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่โรยแล้วจึงนวดต่อที่นั่น

แป้งที่เสร็จแล้วมีความนุ่มยืดหยุ่นได้เหนียวเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ติดมือ คุณต้องค้นหาจุดกึ่งกลางนี้เมื่อแป้งยังไม่อุดตัน แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณทำงานต่อไปได้ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่แข็ง แต่ในทางกลับกันจะนุ่มและร่วน

6. หลังจากนวดแล้ว ให้คลุมแป้งด้วยชามแล้วพักไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะกระจายตัวและแป้งจะเนียนขึ้นและน่าสัมผัสยิ่งขึ้น

7. จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนวางส่วนหนึ่งไว้ใต้ชามอีกครั้งเพื่อไม่ให้แห้งแล้วแผ่ส่วนที่สองลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ความหนาของเค้กที่ได้ควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.

8. ตัดตัวเลขออกโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ มันจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ซึ่งคุณเห็นแล้วว่ามีบทบาทสำคัญ แม้ว่าจะไม่มีแม่พิมพ์ แต่คุณก็สามารถตัดช่องว่างออกด้วยแก้วได้

9. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงไป ใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเล็กกว่าเพื่อสร้างรอยบาก

แปรงด้านบนด้วยไข่แดง

บอกเลยว่าสูตรนี้ผลิตขนมอบที่มีรสหวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นหากคุณชอบของหวานก็สามารถเพิ่มปริมาณส่วนประกอบที่มีรสหวานได้

11. ในขณะที่เรากำลังยุ่งอยู่กับการปรับแต่งผลิตภัณฑ์ เตาอบของเรากำลังร้อนขึ้นแล้ว เราจะต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วรอประมาณ 20 - 30 นาทีจนกระทั่งผลิตภัณฑ์พร้อมและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

คุณจะรู้ได้เมื่อกลิ่นพร้อม มันจะกระจายแรงมากไปทั่วทั้งห้องครัว

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาด ความสูง และรูปร่างของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นความแตกต่างในการอบจึงมีความสำคัญ

ตามกฎแล้วกลิ่นและรูปลักษณ์ไม่ได้หลอกลวงและเป็นสัญญาณว่าสามารถนำขนมอบออกมาได้ ในการตกแต่งคุณสามารถโรยความงามของเราด้วยน้ำตาลผง หรือคุณสามารถส่งมันได้อย่างง่ายดายตามที่มันเกิดขึ้น จะอร่อยทุกกรณี

ตอนแรกฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลในสูตรมากนัก เลยไม่โรยด้วยแป้ง คุกกี้เหล่านี้ก็เหมือนกับเมล็ดทานตะวัน ทีละคน ทีละคน... ไปเรื่อยๆ จนหมดจาน

คุกกี้ "Rosochki" กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเนยและมาการีนจำนวนมากในการอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน และให้ใช้ครีมเปรี้ยวแทน และนี่คือหนึ่งในสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

คุณสามารถนวดแป้ง ม้วนออก แล้วตัดรูปร่างใดๆ ก็ได้ ตามกฎแล้วแม่บ้านทุกคนจะมีชุดแม่พิมพ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ วันนี้เราจะเตรียมดอกกุหลาบสวยๆ ฉันคิดว่าคุณจะชอบความคิดนี้ เรามาเริ่มกันเลย

เราต้องการ (สำหรับ 24 ชิ้น):

• แป้ง – 400 กรัม
• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น + ไข่แดงสำหรับทาน้ำมัน
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม คุณสามารถใช้มันเป็นเปอร์เซ็นต์เท่าใดก็ได้ ชีสนมเปรี้ยวก็เหมาะสมเช่นกันในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลน้อยลงเนื่องจากมีรสหวานในตัวเอง

หากคอทเทจชีสมีเม็ดหยาบมากก็ควรใช้เครื่องปั่น มิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะได้ความสม่ำเสมอในการเตรียมแป้ง

2. เติมน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น คุณสามารถบดมันทั้งหมดด้วยที่บดมันฝรั่งที่คุณใช้เตรียมมันฝรั่งบด

โดยทั่วไปในสูตรนี้ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เราอยากได้เนื้อแป้งที่หลวม ดังนั้นเราจึงใช้แค่ไม้พายหรือช้อนแล้วนวดด้วยมือ

3. เติมเกลือและวานิลลาเล็กน้อย ถ้าคุณมีน้ำตาลวานิลลา ให้ใส่ถุงลงไป อย่าลืมดูว่ามีกี่กรัม แล้วจึงลบปริมาณนี้ออกจากปริมาณน้ำตาลสำหรับสูตรนี้ แม้ว่าถ้าคุณชอบอะไรที่หวานๆ คุณก็ไม่จำเป็นต้องลบออก

4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้ ขอแนะนำว่าอย่าให้เหลวเกินไป และเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนเต็มลงไปด้วย มันจะเริ่มทำงานทันทีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

คุณสามารถใช้โซดาแทนได้ เพื่อให้มีปฏิสัมพันธ์กับส่วนผสมทั้งหมดได้ดีขึ้น ควรดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2 หยด

5. ตอนนี้คุณสามารถคนไข่ลงในส่วนผสมได้แล้ว

6. ร่อนแป้ง เอาตามจำนวนที่ต้องการถ้าตวงด้วยแก้ว 250 กรัม ก็จะได้ 160 กรัม วัดจำนวนเงินที่คุณต้องการและมีเงินเหลือไว้สำรอง แป้งของแต่ละคนไม่เหมือนกัน และจะใช้เวลามากหรือน้อยเล็กน้อยเสมอ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าถ้าได้รับคำแนะนำจากสายตาของคุณ

ฉันจะบอกคุณและแสดงให้คุณเห็นว่าแป้งควรมีลักษณะอย่างไร

7. อย่าใส่แป้งทั้งหมดในคราวเดียว แต่ให้เพิ่ม 1/3 ลงไปเป็นบางส่วน ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยชุดถัดไปและอีกชุดหนึ่ง ขั้นแรกให้ผสมกับไม้พายแล้ววางมวลลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดต่อที่นั่น

อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นเวลานานมาก เพียงพอสำหรับให้แป้งจับกันเป็นก้อนกลมเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรติดมือและค่อนข้างนุ่มและยืดหยุ่นได้

8. ทิ้งไว้ 15 นาที ปิดด้วยชามหรือฟิล์มยึด คุณยังสามารถใส่มันลงในถุงพลาสติกก็ได้

9. จากนั้นนำแป้งออกมาแบ่งเป็น 2 ส่วน วางส่วนหนึ่งไว้ใต้ชาม แล้วม้วนส่วนที่สองลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเป็นชั้นหนา 3-4 มม.

10. ตัดวงกลมที่เหมือนกันออก คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยแก้วหรือวัตถุอื่นที่สะดวกสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ฉันใช้วงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม.

11. วางวงกลมทีละวง โดยเริ่มจากกึ่งกลางชิ้นงานแต่ละชิ้นโดยประมาณ จากนั้นบิดม้วน กดเบาๆ กลิ้งให้ทั่วพื้นผิว

12. จากนั้นตัดเป็นสองซีกเท่าๆ กันตามแนวเส้นกลาง กดเบาๆ จากด้านล่างเพื่อไม่ให้กลีบคลายออก และในทางกลับกัน ให้หมุนปลายด้านบนออกด้านนอกเล็กน้อย

วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบ

13. ทาไข่แดงที่ยอดกลีบดอก มันเพียงพอแล้วสำหรับ "ดอกกุหลาบ" ทั้งหมด

14. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์หลายประการ:

• ความหนาของแป้ง
• ขนาดชิ้นงาน
• จำนวนกลีบในผลิตภัณฑ์

15. เมื่อ “ดอกกุหลาบ” กลายเป็นสีทองและมีกลิ่นเหม็นในห้องครัวจนทุกคนในบ้านวิ่งหนีก็ถึงเวลากำจัดพวกมันออกไป

วางความงามของเราลงบนจานใบใหญ่แล้วโรยน้ำตาลผงเล็กน้อยด้านบน แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้มองเห็นกลีบของผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจน

กินได้ทั้งร้อนและเย็น มันจะอร่อยมาก! และช่างงดงามเหลือเกิน...คุณไม่สามารถละสายตาจากมันได้!

และด้านล่างนี้ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำดอกกุหลาบ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมขนมอบหวานสำหรับชาจากแป้งนมเปรี้ยว

หลังจากอ่านสูตรข้างต้นแล้ว หากคุณยังคงมีคำถาม วิดีโอจะให้คำตอบทั้งหมดแก่พวกเขา ในนั้นคุณไม่เพียงแต่มองเห็นกระบวนการทั้งหมดโดยรวมเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้ความลับเล็กๆ น้อยๆ อีกด้วย

“ดอกกุหลาบ” ที่ได้นั้นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่มีเวลากินอันหนึ่ง และมือของคุณก็เอื้อมไปหาอันต่อไปแล้ว!

ดูสิว่ามันง่ายแค่ไหน บางครั้งคุณเห็นความงามเช่นนี้อยู่ที่ไหนสักแห่งในภาพ และคุณคิดว่าจะไม่มีวันทำเช่นนี้ แต่ไม่เลย ทุกอย่างง่ายมาก

ดังนั้นอย่าลืมอบ คุณจะประสบความสำเร็จ ฉันมั่นใจ!

สูตรด่วนไร้เนยและมาการีนจากแป้งสองชั้น

หากไม่มีเนยและมาการีนในตู้เย็น ก็ไม่ควรหยุดคุณในการเตรียมขนมอบสำหรับชา

ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่ของอร่อยก็เตรียมโดยใช้น้ำมันพืช เหตุใดจึงไม่ใช้ส่วนประกอบนี้กับคุกกี้ของเราในวันนี้! นอกจากนี้ ยังสามารถจัดเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย และรูปลักษณ์และรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

สำหรับแป้งบาง ๆ เราจะต้อง:

• แป้ง – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 130 กรัม
• นม – 40 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 80 มล
• แป้ง – 90 กรัม

สำหรับแป้งสีเข้ม:

• แป้ง – 60 – 70 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล
• ผงโกโก้ – 20 กรัม
• ถั่ว – 70 กรัม (มี)

เราควรเตรียมน้ำตาลผงประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การตระเตรียม:

1. เตรียมชามสองใบสำหรับนวดแป้ง แบ่งไข่แช่เย็นออกเป็นอันใดอันหนึ่ง

2. เติมน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงไปแล้วเทเนยลงไปด้วย ตรวจสอบว่าไม่มีกลิ่น คุณสามารถผสมมวลด้วยการตี แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้แป้งจะอร่อยในทุกกรณี

3. เทนมและเติมแป้ง ฉันใช้แป้งมันฝรั่งธรรมดา

หากต้องการให้แป้งฟูควรกรองก่อน ตอนนี้ต้องผสมมวลจนเนียน คุณสามารถผสมกับที่ตีหรือไม้พายก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

4. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ควรทำในสองหรือสามส่วนดีกว่าซึ่งจะทำให้นวดแป้งได้ง่ายขึ้นและคุณยังสามารถควบคุมสภาพของมันเพื่อไม่ให้เพิ่มมากเกินไป

นวดแป้งโดยนวดด้วยไม้พายและมือในชามก่อนจากนั้นจึงวางลงบนโต๊ะแล้วนำไปไว้ในสถานะที่ต้องการ เมื่อเสร็จแล้วควรมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และยืดหยุ่นได้ ฉันอยากร่วมงานกับเขา

ระหว่างนี้เราจะเตรียมแป้งก้อนที่สองโดยให้โอกาสแป้งนี้ตั้งไว้เพื่อให้แป้งกระจายตัว

5. ตอกไข่ลงในชามใบที่สอง ใส่น้ำตาลและน้ำมันพืช ในขั้นตอนนี้ คุณไม่จำเป็นต้องคนมวลอีกต่อไป

6. ใส่ผงโกโก้ ควรร่อนก่อนดีกว่าเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ผสมเนื้อหาด้วยไม้พายจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอและสี

7. บดถั่วใด ๆ ฉันใช้วอลนัท แต่คุณสามารถใช้อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือแม้แต่ถั่วลิสงก็ได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับประเภทของถั่ว แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันจะหลีกเลี่ยงการเติมถั่วลิสงลงในขนมอบ แต่ฉันก็ไม่ได้ต่อต้านผลิตภัณฑ์นี้ประเภทอื่นเลย

คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่น หรือใช้ไม้กลิ้งบนผ้าเช็ดตัวก็ได้

เทเศษขนมปังลงในส่วนผสมสีเข้มแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน มวลจะหนามาก หากคุณตักมันลงในช้อนหรือไม้พายเดียวกันแล้วพลิกกลับ มันจะไม่หลุดออกมา

8. นวดแป้งขาวอีกครั้งแล้วแบ่งเป็นสามส่วน แผ่ส่วนหนึ่งออกบนกระดาษ parchment ในรูปแบบของเค้กยาวทรงรีบาง ๆ (จะดีกว่าถ้าให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ความหนาของชิ้นงานควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.

9. วางแถบแป้งสีเข้มจากขอบด้านใดด้านหนึ่ง โดยแบ่งเป็นระยะๆ ครั้งละครึ่งช้อนชา คุณจะได้ไส้กรอกสีเข้มหลวม ๆ บนทุ่งสีขาว

10. ช่วยตัวเองด้วยกระดาษ parchment รีดแป้งเป็นม้วน เริ่มบิดจากส่วนที่บรรจุไส้สีเข้มไว้ เมื่อถึงเทิร์นแรก คุณสามารถบิดม้วนต่อไปได้ด้วยมือของคุณ พยายามดำเนินการอย่างระมัดระวังเมื่อทำเช่นนี้ แป้งมีความบางและนุ่มมากและสามารถฉีกขาดได้ง่าย

11. ใช้มือนวดม้วนเล็กที่เสร็จแล้วให้มีรูปร่างเท่ากันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกันหนา 3-4 ซม.

12. วางบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที

จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่แจกัน โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยผ่านกระชอน และคุณสามารถวางกาต้มน้ำแล้วเชิญทุกคนมางานเลี้ยงน้ำชาได้

มันจะอร่อยมาก!

ขนมอบคอทเทจชีสด่วนแสนอร่อยที่ไม่มีไข่

จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารเหล่านี้ ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการนวดแป้งและปั้นแป้ง และ 30 นาทีในการอบ

คุณสามารถสร้างรูปร่างตามที่คุณต้องการ: วงกลม ครึ่งหนึ่ง สี่ส่วน สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยมจัตุรัส ตัวเลข... เราสร้างรูปทรงแรกโดยใช้ไม้นวดแป้งและแก้ว และตัดรูปทรงสุดท้ายออกโดยใช้แม่พิมพ์คัตเอาต์

และในภาพคือ "ตีนอีกา" อันโด่งดังและเป็นที่รัก

เราจะต้อง:

• แป้ง – 300 กรัม
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มและยืดหยุ่นได้ ไม่แนะนำให้อุ่นในไมโครเวฟ แค่นอนอยู่บนโต๊ะในครัวประมาณ 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถหั่นเป็นก้อนล่วงหน้าเพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น

2. ผสมกับคอทเทจชีสและวานิลลา เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือที่บดเพื่อบดมันฝรั่งเมื่อเตรียมมันฝรั่งบด

3. ร่อนแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง ขั้นแรก คุณสามารถทำเช่นนี้ในชามด้วยช้อน จากนั้นจึงนวดต่อ

เราจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีในการเตรียมแป้งนั่นคือเราจะทำเร็วมาก

4. รีดแป้งนมเปรี้ยวออกเป็นรูปร่างไส้กรอกหนา 5 ซม. แล้วตัดเป็นก้อนหนา 3 - 4 ซม.

แผ่ออกเล็กน้อยแล้วแผ่แต่ละบล็อกออกเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร

ใช้แก้วตัดเป็นวงกลมเรียบร้อย

คุณยังสามารถแผ่แป้งเป็นชั้นขนาดใหญ่ในคราวเดียวแล้วตัดรูปร่างที่ต้องการออกมา คุณสามารถใช้แก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษก็ได้

5. จุ่มด้านหนึ่งลงในน้ำตาลแล้วพับครึ่ง น้ำตาลควรจะอยู่ข้างใน กดขอบเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนเปิดออกระหว่างการอบ

หากต้องการคุณสามารถหมุนอีกครั้งได้ ซึ่งในกรณีนี้ช่องว่างจะมีลักษณะเช่นนี้ สิ่งเหล่านี้จะเป็น “ตีนกา”

หรือจะทิ้งชิ้นงานให้คงรูปเดิมก็ได้ มีตัวเลือกมากมายคุณสามารถเพ้อฝันและกำหนดรูปแบบใดก็ได้

6. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ หรือดีกว่านั้น ให้ใช้แผ่นซิลิโคน ถ้าคุณสามารถหาได้ คุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบได้ มันจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันด้วย อย่าเกลี่ยให้มากเกินไป เพราะในแป้งมีมากพอแล้ว ดังนั้นเราจึงหล่อลื่นมันเพียงเพื่อความแน่ใจ

7. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 - 35 นาที แต่อย่าลืมว่าเธออบที่แตกต่างกันสำหรับพวกเราทุกคน ดังนั้นควรตรวจสอบสภาพของขนมอบด้วย เมื่อได้สีน้ำตาลสวยและเป็นสีทองแล้ว ก็ถึงเวลานำออกมา

นั่นคือทั้งหมด ขนมของเราพร้อมแล้ว และเราสามารถใส่กาต้มน้ำและเชิญทุกคนมาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาได้ หากคุณชอบของหวาน คุณสามารถโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงเพิ่มเติมได้

คุกกี้โฮมเมดอบในเตาอบโดยไม่ใช้ไข่ในน้ำเกลือ

พวกเขาใช้อะไรทำขนมอบแสนอร่อย? และนี่คือสูตรอาหารที่จะทำให้หลายคนประหลาดใจ และเป็นจริงมีบางอย่างที่น่าประหลาดใจ - เราจะเตรียมคุกกี้โดยไม่มีครีมเปรี้ยวไม่มี kefir โดยไม่มีนมไม่มีชีสกระท่อมและไม่มีไข่ เดาอะไร... ด้วยน้ำเกลือ!

ทุกคนมักจะมีผักดองเหลือจากแตงกวาหรือมะเขือเทศ และคุณไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหน และตอนนี้คุณอ่านสูตรแล้วจะไม่ทิ้งมันไปอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• แป้ง – 600 กรัม
• น้ำเกลือ – 180 กรัม
• น้ำมันพืช – 180 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา โดยไม่มีสไลด์

ในการตกแต่งขนมอบคุณสามารถใช้ถั่วบดผสมกับน้ำตาลได้

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเกลือจากมะเขือเทศหรือแตงกวาลงในชามที่เราจะนวดแป้ง

2. ใส่น้ำมันพืชลงไปผสมเบา ๆ เลือกอันที่ไม่มีกลิ่นไม่เช่นนั้นขนมอบของเราจะได้รับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์โดยสิ้นเชิง

และเติมเบกกิ้งโซดาทันที เมื่อคนให้เข้ากันจะเกิดฟองสีขาวขึ้นบนพื้นผิว น้ำเกลือนี้ทำปฏิกิริยากับโซดาซึ่งเป็นสิ่งที่ดี - ขนมอบจะกลายเป็นฟู

3. ใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง เพื่อเร่งการผสม คุณสามารถใช้ที่ตีทุกขั้นตอน

4. ร่อนแป้งแล้วเติมส่วนผสมเป็นส่วนๆ ทุกครั้ง ให้เชื่อมต่อเข้ากับส่วนประกอบอื่นๆ โดยใช้ไม้พาย หรือช้อนไม้

เมื่อมวลเริ่มหนาขึ้นให้นวดด้วยมือต่อไป และในตอนท้ายให้วางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนำแป้งให้ได้สถานะที่ต้องการ มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นพลาสติก และไม่ยึดติดกับมือหรือโต๊ะ

5. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างรูปร่างผลิตภัณฑ์ได้แล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล ทิ้งอันหนึ่งไว้บนโต๊ะแล้วใช้ผ้าเช็ดปากคลุมอีกสองอันหรือวางไว้ในชามใต้ฟิล์ม แผ่ลูกบอลด้านซ้ายออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม.

6. ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้วธรรมดา ตัดเป็นวงกลม ขนาดประมาณ 5 - 6 ซม. วางเศษไว้ใต้ฟิล์ม เราจะใช้อีกครั้งในภายหลัง

และทาชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืชด้านหนึ่ง หรือจะเคลือบด้วยน้ำก็ได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เศษถั่วเกาะติดกับพื้นผิวได้ดีขึ้นและไม่แตกสลาย

จุ่มด้าน "เปียก" ลงในส่วนผสมของถั่วบดและน้ำตาลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ถั่ว แค่ใช้น้ำตาล แต่ตัวเลือกแรกจะตกแต่งขนมอบและทำให้เป็นที่ต้องการมากขึ้น ควรปิดเฉพาะส่วนบนของชิ้นงานด้วยน็อต

7. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นทำแบบเดียวกันกับลูกแป้งที่เหลือ

8. วางอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาในการอบจะอยู่ที่ 15 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของชิ้นงานและคุณสมบัติของเตาอบแน่นอน

จากนั้นออกไปเรียกทุกคนในบ้านมาดื่มชา คุกกี้จะร่วนและอร่อยมาก ถามครอบครัวของคุณเกี่ยวกับปริศนาว่า "ขนมนี้ทำมาจากอะไร" คิดว่าใครจะเดาได้?!

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปง่าย ๆ

ทุกคนรู้ดีว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดังนั้นเราจึงปรุงโจ๊กในตอนเช้าและกินอาหารจานนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

และอาหารจานโปรดอย่างที่สองคือคุกกี้ข้าวโอ๊ต คุณรู้หรือไม่ว่าสามารถจัดเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งเหล่านี้วันนี้

เราต้องการ (สำหรับ 12 ชิ้น):

• แป้ง – 180 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 90 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 1 ถ้วย (เต็ม 250 กรัม)
• ลูกเกด – 200 กรัม
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ใส่เนยละลายลงในชามผสม คุณสามารถเอามันไปใส่ในไมโครเวฟสักสองสามวินาทีหรือจะเอามันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยไว้ในห้องครัวก็ได้

2. ใส่น้ำตาลทราย สูตรนี้ทำให้คุกกี้มีรสหวานมาก ดังนั้นคุณสามารถลดปริมาณลงเล็กน้อยได้หากต้องการ ผสมทั้งสองส่วนประกอบโดยใช้เครื่องผสม

3. ตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

คุณควรได้รับส่วนผสมเช่นนี้

4.จากนั้นจึงเริ่มทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ควรใช้ช้อนหรือไม้พายผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้แป้งอะไรก็ได้ทั้งแป้งพรีเมียมและข้าวไรย์ และคุณยังสามารถผสมแป้งได้อีกด้วย

ในขั้นตอนนี้ให้เติมเกลือและผงฟู

5. ตอนนี้ถึงคราวของข้าวโอ๊ตแล้ว มันจะดีกว่าถ้าซื้ออันใหญ่และเบา เพื่อให้สามารถสัมผัสได้ในขนมอบและไม่กลายเป็นโจ๊ก ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนกลายเป็นก้อนเดียว หากใส่ลงในช้อนแล้วพลิกกลับก็ไม่ควรหลุดออก

หากมวลกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะหรือเพิ่มข้าวโอ๊ตเล็กน้อย

6. ใส่ลูกเกด ควรเตรียมล่วงหน้า นั่นคือล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ถ้ามีไม้ให้คัดแยกออกก่อน และถ้ามันแห้งไปหน่อยก็สามารถแช่ในน้ำเดือดได้ไม่กี่นาที มันจะไอน้ำและนิ่มและเหมาะเป็นสารเติมแต่งมากขึ้น

ไม่ว่าในกรณีใด ให้เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระหลายชั้น และหลังจากนั้นก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมจนมวลดูเหมือนเป็นชิ้นเดียว มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหนาอย่างที่ควรจะเป็น

7. เปิดเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ในระหว่างนี้คุณต้องปิดถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นใช้ช้อนสองอันติดแขนตัวเอง และในขณะที่ตักขึ้นมาหนึ่งอัน จะช่วยจัดวางมวลของช้อนวินาที คุณจะได้รับช่องว่างประมาณ 12 ช่อง อาจจะมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณให้พวกเขา

ชิ้นงานจะไม่เปิดออกแม้แต่น้อย มันไม่ใช่เรื่องใหญ่. เมื่อถูกความร้อนก็จะกระจายตัวตามแบบที่ชอบที่สุด และท้ายที่สุดขนมอบก็จะดูค่อนข้างดี

8. วางถาดอบในเตาอบและอบประมาณ 25 - 35 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงานและคุณสมบัติของเตาอบ เกณฑ์ความพร้อมควรเป็นว่าคุกกี้มีสีน้ำตาลสมบูรณ์และมีสีทองสวยงาม ดังนั้นในกรณีนี้ จะต้องได้รับคำแนะนำจากปัจจัยนี้มากกว่าตามเวลา

9. นำถาดอบออกมาแล้วนำขนมออก วางลงบนจาน อย่าลืมกินอย่างมีความสุข!

อร่อยกับชาและนม ใช่กับอะไรก็ได้แม้ว่าจะไม่มีทุกอย่างก็ตาม พวกมันกระจายทันที ดังนั้นลองปรุงแล้วคิดว่าบางทีคุณควรเพิ่มปริมาณส่วนผสม

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว

และนี่คือสูตรวิดีโอ คุกกี้เหล่านี้กลายเป็นเรื่องง่ายและอร่อยมากจนเราร่วมกับบล็อก Secrets of Home Economics ถ่ายทำกระบวนการทั้งหมดทางวิดีโอ

ตอนนี้การเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยก็จะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

และอย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม ขนมอบอร่อยมากจนหลังจากผ่านไป 10 - 15 นาทีจะไม่เหลืออะไรบนจาน!

ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ และอย่าลืมติดตามช่อง เรามีความอร่อยที่แตกต่างกันมากมาย

ขนมหวานกรุบกรอบที่เต็มไปด้วยแยม

ขนมหวานนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมแยมเบอร์รี่หรือผลไม้จากฤดูร้อน น้ำแอปเปิ้ลข้นหรือน้ำแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับมัน หรือคุณสามารถใช้ confiture หรือแยมก็ได้

นี่เป็นของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ฉันยังไม่เจอใครที่ไม่ชอบมันเลย

เราจะต้อง:

• แป้ง – 3 ถ้วย (480 กรัม)
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• เกลือ - เหน็บแนม
• แยมหนาใด ๆ – ขวด 650 กรัม

แก้วที่ใช้คือ 250 กรัม

เราจะต้องเตรียมน้ำมันพืชเพื่อใช้หล่อลื่นด้วย คุณจะต้องไม่เกินสองช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาโดยใช้เครื่องผสม คุณสามารถรวมส่วนประกอบต่างๆ ได้โดยใช้ที่ตี ซึ่งจะใช้เวลาอีกสักหน่อย

2. เนยละลายเล็กน้อยซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าก่อนเวลา หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในมวลที่ได้ จากนั้นเชื่อมต่อเครื่องผสมเพื่อทำงานอีกครั้ง และใช้เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ส่วนประกอบต่อไปที่เราต้องการคือแป้งร่อน

ค่อยๆ เพิ่มทีละส่วน และผสมในแต่ละครั้ง เพิ่มผงฟูและเกลือลงในชุดแรก หากเครื่องผสมมีสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับแป้ง ให้ใช้เครื่องผสมก่อน จากนั้นเราก็วางมวลที่ได้ลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนำไปไว้ในสถานะที่ต้องการ

4. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นเชื่อมต่อทั้งสองส่วนและปล่อยให้ส่วนหนึ่งเหมือนเดิม ห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงพลาสติก

5. ใส่ถุงใหญ่ไว้ในตู้เย็น และใส่ถุงเล็กในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้นั่งอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำถุงใหญ่ออกมาแล้วเอาแป้งออก

แต่ในขณะที่ฐานของเราเย็น เราก็สามารถเตรียมถาดอบได้ ควรปูด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เพียงเพื่อความแน่ใจจึงไม่ติด

6. ดังนั้นเราจึงหยิบถุงใบใหญ่ออกมา และตอนนี้ เราต้องรีดแป้งให้ได้ขนาดเท่ากระดาษที่ตัด หากคุณม้วนมันลงบนโต๊ะเราจะไม่สามารถถ่ายโอนไปยังถาดอบได้เพราะชั้นจะฉีกขาด ดังนั้นเราจึงเผยแพร่ลงบนกระดาษทันที และเมื่อคุณม้วนออก คุณสามารถถ่ายโอนด้วยกระดาษโดยตรงไปยังตำแหน่งที่ต้องการได้

สามารถตัดแต่งชิ้นงานได้ ฉันใช้เครื่องบดไม้สำหรับสิ่งนี้

7. เปิดขวดแยมแล้วเกลี่ยบนฐานเป็นชั้นหนาๆ วันนี้มีน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นเปรี้ยวเล็กน้อย

8. ตอนนี้ถึงคราวของแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่เรามีอยู่ในช่องแช่แข็ง มันแข็งตัวอย่างสมบูรณ์และสามารถขูดได้ง่าย ถูลงบนแยมโดยตรง เมื่อผัดจนหมดแล้ว ให้กระจายเกล็ดให้เท่าๆ กัน

9. คราวนี้เราควรเตรียมเตาอบให้พร้อม อุณหภูมิที่สามารถอบได้คือ 180 และ 200 องศา ในกรณีแรก การอบจะใช้เวลา 25 - 35 นาที ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบและความหนาของพาย และในช่วง 20 - 25 นาทีที่สอง

ฉันชอบอบที่อุณหภูมิต่ำกว่า ในกรณีนี้มันไม่แห้งมากนัก คุณสามารถเลือกวิธีการได้ด้วยตัวเองโดยการทดลอง

ฉันแน่ใจว่าหลังจากการทดลองครั้งแรกคุณจะต้องการทำอาหารจานอร่อยเช่นนี้ซ้ำอีกครั้ง

10. เมื่อเป็นสีน้ำตาลและพร้อมแล้ว ให้นำพายออกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

จากนั้นจึงตัดเป็นรูปทรงเพชรเล็กๆ ตามแนวทแยงมุมเล็กน้อย วางบนจานแล้วตั้งกาต้มน้ำ แล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะทันที คุกกี้จะอร่อยในขณะที่ยังอุ่น และจะอร่อยพอๆ กันเมื่อเย็นลง

คุณอาจสังเกตเห็นว่าฉันใช้คำว่าพายไม่กี่ครั้ง ใช่แล้ว นั่นคือวิธีที่เตรียมไว้ และฉันได้แบ่งปันสูตรของเขาแล้ว

ไม่สวยมากเหรอ! และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยเหมือนกัน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงคุกกี้อย่างรวดเร็วในกระทะ

หากปัจจุบันคุณไม่มีเตาอบด้วยเหตุผลบางประการ ก็ไม่ควรหยุดคุณจากการเตรียมชาแสนอร่อย

มาดูวิธีการตีแป้ง ทำคุกกี้ และอบในกระทะ

มันง่ายมาก!

วันนี้เรามีทางเลือกมากมายแค่ไหน และสิ่งที่เหมือนกันทั้งหมดคือคุณสามารถเตรียมขนมอบโดยใช้พวกมันได้อย่างรวดเร็ว และแม้แต่คนที่ไม่เคยปรุงก็สามารถทำได้ สูตรทั้งหมดนั้นเรียบง่าย เช่นเดียวกับตัวขนมเอง นั่นก็คือคุกกี้โฮมเมดที่ธรรมดาที่สุด

โดยหลักการแล้วนี่คือสิ่งที่เราชอบ เราชอบเพราะความเรียบง่าย สำหรับโอกาสที่จะใส่ความรักและจิตวิญญาณของเรา สิ่งนี้ทำให้แตกต่างจากร้านที่ซื้อจากร้านค้าที่อร่อยที่สุด

ดังนั้นอย่าลืมเตรียมขนมอบดังกล่าวด้วย สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการทดสอบแล้ว ลองใช้อย่างกล้าหาญ - ทุกอย่างจะได้ผล!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

อย่างไรก็ตาม หลายคนนิยมซื้อขนมสำเร็จรูป ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเนื่องจากการไม่มีเวลาและการขาดความรู้ในเรื่องการทำอาหาร ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความของเราซึ่งเราจะบอกวิธีทำคุกกี้โฮมเมดอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ตลอดเวลา

คุกกี้ทอร์เชตติอิตาเลียน

มีตัวเลือกมากมายในการทำขนมอบแบบโฮมเมดและส่วนใหญ่มักไม่ต้องการความรู้หรือทักษะพิเศษ นี่เป็นสูตรตรงหน้าคุณเลย ดังนั้นอ่านให้ละเอียดแล้วเริ่มลงมือทำเลย วิธีทำคุกกี้ด่วนสำหรับชา:

• ร่อนแป้ง 250 กรัมลงในชาม ใส่ผงฟู 10 กรัมและเกลือเล็กน้อย
• ใส่เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง แล้วเติมน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบนาที
• ผสมน้ำตาล 100 กรัมกับอบเชยสามช้อนชา
• ปั้นแป้งเป็นเส้นบางๆ ยาว 10 เซนติเมตร ม้วนลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วต่อปลายให้เป็นวงแหวน

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงขนมประมาณสิบนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

ขนมชนิดร่วนด่วน

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลได้อย่างอิสระหรือลดให้เหลือเกือบเป็นศูนย์ ขนมอบสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานและจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น สูตรคุกกี้ด่วนนั้นค่อนข้างง่าย:

• ร่อนแป้งสองถ้วยลงในชามใส่เกลือและน้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• ผสมส่วนผสมแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในชามเท kefir ครึ่งแก้วตอกไข่ไก่ 1 ฟองแล้วเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู
• นวดแป้งแล้วรีดเป็นชั้นกว้างสูงสุดหนึ่งเซนติเมตรทันที ใช้แม่พิมพ์ตัดคุกกี้ออกแล้ววางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• โรยคุกกี้ในอนาคตด้วยน้ำตาลแล้วอบจนสุกในเตาอบอุ่น

การรักษาที่เสร็จแล้วมีรสชาติอร่อยและร่วน

คุกกี้ด่วนในกระทะ

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ที่อร่อยและนุ่มได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ สูตรนี้เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ หรือเล่นซอกับเตาอบเป็นพิเศษ เราจะทำคุกกี้ด่วนสำหรับชาดังนี้:

• ผสมครีมเปรี้ยวถ้วยที่สาม ไข่แดง และน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะในชาม
• เพิ่มหนึ่งในสามของแก้วน้ำตาลลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
• ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งลงในชามแยกแล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นให้ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกันและเตรียมแป้งที่เนียน
• ทำเป็นชิ้นคล้ายไส้กรอกแล้วตัดเป็นวงกลมกว้างหนึ่งเซนติเมตร
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดและทอดคุกกี้ด้วยไฟอ่อน เราจะไม่เติมน้ำมัน

ขนมอบสำเร็จรูปมีความนุ่มฟูชวนให้นึกถึงชีสเค้กบ้าง เสิร์ฟขนมอุ่นๆ พร้อมชาและแยมโฮมเมด

คุกกี้ทันที

ในการทำขนมอร่อยๆ ให้ตัวเองและแขก คุณจะต้องใช้เวลาและแยมโฮมเมดเพียงเล็กน้อย สูตรคุกกี้ด่วน:

• บดเนย 100 กรัมด้วยส้อม
• ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้ว
• รวมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือโซดาและแป้งร่อนสองถ้วยครึ่ง
• นวดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่ส่วนแรกออกตามขนาดของถาดอบของคุณ วางแป้งลงบนกระดาษรองอบแล้วปิดด้วยแยมโฮมเมดหนา ๆ
• เลื่อนส่วนที่สองของแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางชิ้นผลลัพธ์แบบสุ่มบนพื้นผิวของแป้ง

อบคุกกี้จนสุกในเตาอบอุ่น และก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

คุกกี้นมเปรี้ยว

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการอบที่บ้านคือคุณมั่นใจในองค์ประกอบของมัน น่าเสียดายที่เมื่อซื้อคุกกี้ในร้านค้า เราสามารถเดาได้เพียงว่าอาจใส่อะไรลงไปและผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพเพียงใด ดังนั้นหากคุณต้องการดูแลคนที่คุณรักด้วยขนมหวานก็ควรเตรียมพวกเขาด้วยตัวเอง ยิ่งกว่านั้นการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้อง:

• ร่อนแป้งสาลี 250 กรัมผ่านตะแกรงแล้วรวมกับเนย 150 กรัม
• บดผลิตภัณฑ์จนร่วน ใส่น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา เติมคอทเทจชีสบด 250 กรัม และโซดาเล็กน้อย
• นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นกว้างสามมิลลิเมตร
• ใช้แม่พิมพ์ ตัดเป็นวงกลม ม้วนชิ้นส่วนด้วยน้ำตาล แล้วพับแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งสองครั้ง

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้น้ำผึ้ง

หากคุณรอแขกอยู่ ให้เตรียมคุกกี้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเหล่านี้ให้พวกเขา:

• ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและวานิลลินเล็กน้อยลงไป ผสมส่วนผสม
• ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในชาม ใส่ผงฟูและน้ำมันพืชเล็กน้อย

นวดแป้งม้วนออกตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์แล้วส่งชิ้นส่วนไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที

คุ๊กกี้ชอคโกแลต

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมขนมนี้ได้ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้คุกกี้เหล่านี้เข้มข้นและนุ่มหรือบางและกรอบได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการอบขนมอบให้หนาขึ้น ให้ใช้ไข่เย็นและเนยสำหรับอบ แล้วเก็บแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นขณะอบส่วนถัดไป อย่าลืมว่าปริมาณแป้งส่งผลต่อคุกกี้ว่าคุกกี้จะแน่นหรือหลวม สูตรอาหารสำเร็จรูปจะช่วยคุณระบุปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน:

• ตีเนยหนึ่งถ้วยครึ่งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงพร้อมกับน้ำตาลทรายหนึ่งถ้วย
• เมื่อมวลเริ่มฟู ให้เติมไข่ 2 ฟองและวานิลลาเพื่อลิ้มรส ตีผลิตภัณฑ์อีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม
• แยกแป้งสีเข้มร่อนสามถ้วยกับเกลือและผงฟูหนึ่งซองแยกกัน
• รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
• แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันเป็นแป้ง

ทาถาดอบและตักแป้งลงบนถาด โดยให้คุกกี้ห่างกัน 5 เซนติเมตร วางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสิบนาที เมื่อคุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและพร้อมเสิร์ฟ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตด่วน

หากคุณต้องการเตรียมขนมอร่อยๆ ให้กับเด็กๆ ควรทำจากวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณใช้สูตรของเรา:

• ถูคอทเทจชีส 250 กรัมผ่านตะแกรง
• บดข้าวโอ๊ต 200 กรัมโดยใช้เครื่องบดกาแฟ
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลวานิลลาครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน
• แยกเนยนุ่ม 50 กรัมและไข่ไก่ 2 ฟองแยกกัน หลังจากนั้นให้รวมส่วนผสมที่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วผสมอีกครั้ง
• ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเค้กรูปแป้งลงไป อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบอุ่น

ขนมอบสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมชา นม หรือเคเฟอร์

แท่งชีส

หากคุณกำลังรอแขกหรือวางแผนพบปะสังสรรค์ ให้ใส่ใจกับสูตรอาหารนี้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมของว่างที่อร่อยและกรอบสำหรับเบียร์หรือไวน์ได้อย่างง่ายดาย ขนมนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว เราจะเตรียมคุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วดังนี้:

• ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแป้งร่อนครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยป่น
• เพิ่มเนยนุ่มสี่ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง นมสี่ช้อนโต๊ะ และชีสขูด 50 กรัมลงในแป้ง
• นวดแป้งด้วยมือของคุณ เพิ่มนมมากขึ้นหากจำเป็น
• โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดเป็นเส้นยาวกว้างหนึ่งเซนติเมตร
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยหากต้องการ วางแท่งไม้อย่างระมัดระวังแล้วอบในเตาอุ่นประมาณสิบสองนาที

โปรดทราบว่าไม้ที่เสร็จแล้วจะ "บินหนี" จากโต๊ะทันที ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมการเสิร์ฟหลายครั้งล่วงหน้า

คุกกี้เคเฟอร์

หากคุณสนใจวิธีทำคุกกี้ที่อร่อยและรวดเร็วอ่านสูตรนี้ คุณสามารถอบโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้เวลาในกระบวนการมากนัก วิธีทำขนมอบแสนอร่อย:

• ตี kefir สองแก้วกับน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว
• ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในชาม เติมโซดาที่หั่นไว้เล็กน้อยแล้วคลุกแป้ง
• บนโต๊ะที่ทาแป้งแล้ว รีดแป้งให้สูงครึ่งเซนติเมตร โอนเลเยอร์ไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• โรยแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่น

เมื่อแป้งอบและเป็นสีทอง ให้นำถาดอบออกมาแล้วตัดคุกกี้เป็นรูปทรงที่คุณต้องการด้วยมีดคมๆ

คุกกี้ Minutka พร้อมไส้

เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมคุกกี้ด่วนที่สอดไส้แยมโฮมเมด เบอร์รี่สด หรือคอทเทจชีส เข้าถึงกระบวนการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ แล้วคุณจะสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติใหม่ทุกครั้ง สูตรคุกกี้ Minutka:

• แช่แข็งเนย 300 กรัมในช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลง
• ขูดเนยลงในชามใบใหญ่ใส่ครีมเปรี้ยว 300 กรัมลงไปแล้วผสม
• ร่อนแป้งห้าแก้วแล้วเพิ่มในส่วนครึ่งถ้วยแล้วคลุกแป้งหนา
• แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นชั้นกลมและค่อนข้างบาง
• ตัดช่องว่างเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้มุมแหลมมาบรรจบกันที่กึ่งกลางวงกลม วางไส้ลงบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนจากฐานขึ้นไปด้านบนเป็นหลอด

วางคุกกี้บนถาดอบแล้วอบจนสุก

เรามั่นใจว่าคุณจะไม่ประสบปัญหาใด ๆ ในขณะที่เตรียมคุกกี้ของเรา สูตรอาหารสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละโอกาส

ทุกอย่างสั้นมากและยังเข้าใจได้ การเตรียมคุกกี้ด่วนในเตาอบทีละขั้นตอนส่วนผสมมีความเรียบง่ายและราคาไม่แพง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณมีเตาอบ และจากนั้นคุณก็สามารถกระทืบคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยได้
มันกลับกลายเป็นดีจริงๆ การมีคุกกี้เหล่านี้ไว้เป็นอาหารเช้าถือเป็นเรื่องดี หรือคุณสามารถนำคุกกี้ 5-7 ชิ้นติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นของว่างระหว่างทางก็ได้ คุกกี้เป็นสิ่งสากล และคุกกี้โฮมเมดที่ทำด้วยมือของคุณเองก็ดูงดงามยิ่งขึ้นไปอีก ฉันจะหยุดเที่ยวแล้ว มาดูสูตรกันดีกว่า

สูตรคุกกี้ด่วนในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำคุกกี้ด่วน:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30-40 กรัม
• มาการีนหรือเนย - 240 กรัม
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ - 80 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 15-20 กรัม

กระบวนการเตรียมคุกกี้อย่างรวดเร็ว

ตีไข่ใส่ถ้วย ตอนนี้เติมน้ำตาลที่นั่น ผสมส่วนผสมไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน เพิ่มครีมเปรี้ยวที่คุณรวมเข้ากับไข่ตลอดไป ใส่มาการีน (อุ่น) ลงในถ้วยนี้ คน. ตอนนี้ผสมแป้งและโซดาแล้วเทลงในถ้วยที่มีไข่ครีมเปรี้ยวและสิ่งอื่น ๆ ในที่สุดก็นวดแป้ง

รีดแป้งลงบนโต๊ะตามความหนาที่คุณต้องการ ใช้แก้วบีบวงกลมเพื่อทำคุกกี้ คุณสามารถใช้รูปทรงอื่นได้ สร้างสรรค์!

วางคุกกี้บนถาดอบที่ควรทาน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ปล่อยให้คุกกี้เย็นลง ชง

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรคุกกี้

นี่คือสูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวคลาสสิก เหมาะสำหรับทุกโอกาสและจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ชอบขนมอบแสนอร่อยและอร่อยไม่แยแส มันจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุกกี้น้ำเกลือใส่ถั่วเลนเตนไม่ใช่การทดลองสุดบ้าระห่ำของเชฟทำขนมสุดเพี้ยน แต่เป็นคุกกี้ถั่วเลนเท็นโฮมเมดที่อร่อยและนุ่มลิ้นจริงๆ ที่จะกินจนเกลี้ยงโต๊ะในชั่วข้ามคืน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไร้มันนั้นง่ายมากและใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งจะดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้า

ใครไม่ชอบคุกกี้อบที่บ้าน? ฉันคิดว่าทุกคนรักเขา! ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับการทำคุกกี้โฮมเมด ซึ่งดูเหมือนจะไม่ยากแม้แต่กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ตาม

คุกกี้ร่วนไร้ไข่เป็นคุกกี้โฮมเมดที่ทำง่ายมาก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม และเครื่องดื่มอื่นๆ สูตรคุกกี้ไร้ไข่ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

ฉันกำลังบอกวิธีทำแป้งคุกกี้ สูตรนี้เรียบง่ายและหลากหลาย และคุณสามารถนวดแป้งคุกกี้ที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย สูตรคลาสสิกที่มีมานานหลายทศวรรษ

คุกกี้ใส่แยมนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุกกี้ที่มีรสชาติของคอทเทจชีสรวมอยู่ในแป้งและแยมที่คุณชื่นชอบอย่างเหลือเชื่อ เช่น สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

คุกกี้ในไมโครเวฟใน 5 นาทีไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริง :) แน่นอนว่าคุกกี้มีรสชาติที่ "แปลก" แต่เมื่อคุณไม่มีเวลา/แรงในการเตรียมคุกกี้ทั่วไป สูตรนี้ก็มา ช่วยเหลือ.

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปอาจเป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีทักษะการอบขนมที่ดีนัก เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรคุกกี้ด่วนง่าย ๆ - เพื่อช่วยทุกคนที่รักการอบขนมแบบโฮมเมด แต่ไม่ชอบใช้เวลากับมันมากเกินไป แม้จะมีสูตรที่เรียบง่าย แต่คุกกี้แบบด่วนก็อร่อย

คุกกี้แอปเปิ้ลตามสูตรนี้มีความนุ่มมาก เข้มข้น แทบจะไม่หวานเลย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแอปเปิ้ล อบเชย และลูกจันทน์เทศ สนใจ? :) สูตรคุกกี้แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับคุณ!

อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำที่บ้าน และรวดเร็ว เชื่อฉันเถอะว่ามันมีอยู่จริง :) ค้นหาวิธีปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตในไมโครเวฟโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้ เรียบง่ายและอร่อยมาก!

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน ไม่มีส่วนผสมที่หาได้ยาก ไม่มีเทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อน - ทุกอย่างเรียบง่ายและตรงไปตรงมามาก และคุกกี้ก็ออกมาเยี่ยมมาก!

สูตรทำคุกกี้คอทเทจชีสเป็นสิ่งที่คุณสนใจ สำหรับฉัน คุกกี้คอทเทจชีสรัสเซียแบบดั้งเดิมกับนมหนึ่งแก้วเป็นรสชาติของวัยเด็ก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรคุกกี้คอทเทจชีส - ฉันหวังว่าจะมีประโยชน์!

การทำขนมพัฟจากขนมพัฟเป็นงานง่ายมากที่แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย พัฟเพสตรี้อาจมีรสหวานหรือเผ็ดก็ได้ ขึ้นอยู่กับไส้

คุกกี้เนยเทียมเป็นคุกกี้ที่เตรียมง่ายและราคาไม่แพง ซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเข้าใจได้ ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่เป็นคุกกี้ที่ดีสำหรับชาหรือกาแฟ

คุกกี้ "โอ๊ก"

สูตรการทำคุกกี้โอ๊ก เตรียม “ลูกโอ๊ก” แสนอร่อยสำหรับดื่มชาสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เบเกิลวานิลลาหรือ Vanillekipferl เป็นขนมคริสต์มาสแบบออสเตรียดั้งเดิมที่ประดับโต๊ะวันหยุดในเกือบทุกครอบครัวชาวออสเตรีย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ

สูตรทำคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตจากนมผง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในคุกกี้ได้

โปรดเนื้อคู่ของคุณในวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ - อบคุกกี้ช็อคโกแลตที่สวยงามอร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจสำหรับวันวาเลนไทน์ ใจของฟันหวานจะถูกพิชิตทันทีและตลอดไป :)

สูตรการทำคุกกี้วันหยุดด้วยความสนุก วานิลลา เคลือบไข่ และน้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

สูตรเฉพาะของฉันสำหรับลิ้น ขนมอบพัฟชิ้นเล็กพร้อม "ลิ้น" ปลาแซลมอนเหมาะเป็นของว่าง คุณยังสามารถทำทั้งคาวและหวานได้ด้วย

คุกกี้เลมอนเคิร์ดเป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายสำหรับทำขนมที่บ้าน ฟันหวานทุกคนจะต้องยินดี

ขนมชนิดร่วนกับแบล็กเบอร์รี่และวิปครีมเป็นเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากเกินไปในการเตรียม ลองเลย-อร่อยมาก!

ฉันขอนำเสนอสูตรคุกกี้อังกฤษแบบดั้งเดิมให้คุณทราบ คุกกี้ที่เตรียมง่ายเหล่านี้มักทำสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ในอังกฤษ

คุกกี้ที่มีชาเขียวมีรสชาติที่แปลกตา สด และเข้มข้น รวมถึงมีกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ สูตรคุกกี้แสนอร่อยพร้อมชาเขียวนั้นง่ายมาก - ดูด้วยตัวคุณเอง!

สูตรทำคุกกี้ปีใหม่พร้อมแครนเบอร์รี่สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

ในหลายประเทศในยุโรป เป็นเรื่องปกติที่จะอบคุกกี้ด้วยผลไม้หวานและถั่วในวันคริสต์มาส คุกกี้มีรสชาติอร่อยและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง สร้างบรรยากาศวันหยุดอันอบอุ่นในบ้าน ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

หายากที่จะเจอคนที่ไม่ชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป สูตรของเราจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เค้กอัลมอนด์ฝรั่งเศส Financiers เป็นหนึ่งในขนมอบฝรั่งเศสสุดคลาสสิก เช่นเดียวกับอาหารฝรั่งเศสทุกอย่าง เค้กมีน้ำหนักเบา โปร่งสบาย และมีรสชาติดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน

คุกกี้ขนมปังขิงแบบง่ายๆ ทำง่ายมาก แม้แต่นักเรียนก็สามารถทำเองได้ เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ - และคุกกี้แสนอร่อยก็พร้อมจะทำให้คุณพึงพอใจ! :)

สูตรการทำคุกกี้คอทเทจชีส ตามสูตรนี้คุกกี้นมเปรี้ยวมีความนุ่มร่วนและอร่อยมาก

สูตรการทำคุกกี้แป้งสาลีใส่เนยถั่วและช็อกโกแลตและไส้ครีม สูตรนี้จะได้คุกกี้แซนด์วิชมากกว่า 2 โหล

คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยชาชนิดใหม่หรือไม่? จากนั้นมาพบกับบิสกิตกับเบคอนและชีส! ไม่ใช่มาตรฐาน แต่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อยมาก!

Shakarlama กับอัลมอนด์เป็นคุกกี้โอเรียนเต็ลแบบดั้งเดิมที่อร่อยมากพร้อมถั่ว ในหลายประเทศทางตะวันออก Shakarlama เป็นที่รักของทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ ฉันขอแนะนำให้คุณลองด้วย!

สูตรคุกกี้กับเฮเซลนัท สารสกัดวานิลลา และช็อคโกแลต

สูตรคุกกี้สปันจ์กับโกโก้ เอสเปรสโซ และเฮเซลนัท สูตรนี้จะทำคุกกี้ได้ประมาณ 60 ชิ้น

มาการองอัลมอนด์อีสเตอร์เป็นคุกกี้ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่มักทำในวันอีสเตอร์อีฟ ฉันแนะนำให้ยืมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จากฝรั่งเศส

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นรสชาติของวัยเด็กอันห่างไกลของฉัน หากคุณคุณยายของคุณอบคุกกี้น้ำผึ้งที่คล้ายกัน ฉันขอแนะนำให้คุณคิดถึงและเตรียมคุกกี้เหล่านี้ตามสูตรของฉัน :)

สำหรับฉัน ไม่มีคุกกี้ที่มีรสชาติดีไปกว่าคุกกี้ขนมปังขิงแบบคลาสสิก เป็นขิงที่ทำให้คุกกี้มีรสชาติที่แปลกหาที่เปรียบมิได้และไม่เหมือนสิ่งอื่นใด อย่าลืมลอง!

คุกกี้ขนมปังขิงน้ำผึ้งสำหรับต้นคริสต์มาสเป็นของตกแต่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับต้นปีใหม่ที่จะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้าน เด็กๆ จะต้องดีใจอย่างแน่นอน!

ครอบครัวของเรามีประเพณีมาหลายปีแล้ว - เรามักจะตกแต่งต้นไม้ปีใหม่ด้วยคุกกี้ขิง คุกกี้ขิงปีใหม่เป็นคุณลักษณะที่สวยงามและอร่อยของวันหยุดปีใหม่

สูตรการทำคุกกี้ผิวเลมอนและไส้เมล็ดงาดำ ลูกเกด ผิวส้ม น้ำมะนาว นม คอนยัค และเหล้าส้ม

คุกกี้คาราเมลกับถั่วลิสงเป็นไอเดียที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา การทำคุกกี้เหล่านี้เองที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก! ต่อไปนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ถั่วลิสงคาราเมล!

Biscotti กับ Parmesan และแฮมเป็นคุกกี้อิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงขนมปังอบ กรอบและมีรสชาติเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีและเข้ากันได้ดีกับไวน์

คุกกี้ดาร์กช็อกโกแลตเปปเปอร์มินท์เป็นคุกกี้ที่โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและความสวยงาม อร่อยล้ำเลิศ สวยงามอย่างพรรณนาและมีกลิ่นหอม ลองมัน!

ฉันขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมอีกสูตรหนึ่งจากนักทำขนมชาวอิตาลี - คุกกี้อิตาเลียนแท้พร้อมลูกฟิก ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เป็นคุกกี้ที่ผิดปกติมาก

คุกกี้สับปะรดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะแสนหวาน คุกกี้สับปะรดคือคำตอบสำหรับปัญหาของคุณ

คุกกี้อีกอย่างที่ฉันชอบคือคุกกี้กาแฟ สูตรทำคุกกี้กาแฟนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับร้านขายขนมที่ดีที่สุดในประเทศ :)

สูตรบิสกิต Buttermilk กับชีสเชดดาร์ที่คมชัด

คุกกี้ขนมปังขิง "ดั้งเดิม"

สูตรคุกกี้ประกอบด้วยขิงบด อบเชย ออลสไปซ์ พริกไทยขาว และกากน้ำตาล

สูตรทำคุกกี้ด้วยโกโก้ ช็อคโกแลต อัลมอนด์ ออลสไปซ์ และกานพลู

สูตรสำหรับบิสคอตติใส่อัลมอนด์ ผิวส้ม เหล้าส้ม Grand Marnier และสารสกัดวานิลลา

สูตรคุกกี้ประกอบด้วยฟักทองบด ข้าวโอ๊ต อบเชยป่น และสารสกัดวานิลลา

คุกกี้ข้าวโอ๊ต "Zdrava" พร้อมผลไม้แห้งถั่วและผลเบอร์รี่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำตาล แป้ง และไข่ ง่ายต่อการเตรียม คุกกี้ออกมาอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ! หนึ่งในขนมโปรดของครอบครัวเรา