กะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงเร็วกว่าแบบดั้งเดิมมากและในความคิดของฉันรสชาติดีกว่ามาก ฉันแนะนำเป็นพิเศษให้คุณแม่ที่ลูกกินผักไม่เก่งให้ลองเตรียมอาหารเหล่านั้น มีผักมากมายในกะหล่ำปลีขี้เกียจ แต่ถ้าคุณสับเป็นชิ้นๆ เด็ก ๆ อาจไม่สังเกตเห็นว่าเข้าใจผิดว่ากะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นเนื้อทอดธรรมดา ผู้เล่นหลายคนจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดฉันขอแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกนี้เพื่อความหลากหลาย

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจ

1. ไก่งวงสับ – 500 กรัม
2. กะหล่ำปลี - 300-400 กรัม
3. ข้าวสวย - ½ถ้วย
4. ไข่ - 2-3 ชิ้น
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. แครอท - ½ชิ้น
7. พริกหยวก - 1/3 ชิ้น
8. น้ำมันพืช
9. เกลือพริกไทย

1. ล้าง ปอกเปลือก และสับหัวหอม แครอท และพริกหยวกให้ละเอียด ขูดแครอท ฉันใช้แครอทและพริกแช่แข็ง มันสะดวกมากในฤดูหนาว

2. เคี่ยวผักสับกับน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะเดียวกันก็หุงข้าว

3. ล้างกะหล่ำปลี หั่นและสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องประมวลผล หรือเครื่องปั่น

4. เทกะหล่ำปลีลงในชามลึก

5. ใส่ไก่งวงสับหยาบ ข้าวต้ม และผักตุ๋นลงในชามที่มีกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากัน

6. เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำบดสด เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตรวจสอบว่ามวลที่ได้สามารถนำมาใช้ทำม้วนกะหล่ำปลีได้หรือไม่ ถ้าไม่ได้ผลให้เพิ่มไข่อีกใบ

7. ล้างมือให้เปียกด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติด ติดบนม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจขนาดที่ต้องการ อัดจาระบีที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันพืช วางกะหล่ำปลีในชั้นเดียวเทน้ำครึ่งแก้วที่ด้านบน เปิดโปรแกรมการตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากวางม้วนกะหล่ำปลีหลายชั้นสามารถเพิ่มเวลาได้ 20 นาที

8. สามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีพร้อมเสิร์ฟโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงหรือผักสด อร่อย!!!

กะหล่ำปลี, ผักเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่มีอยู่ไม่กี่ชนิดในช่วงเวลานี้ของปี แต่การให้ลูกน้อยกินไม่ใช่เรื่องง่าย นั่นคือเหตุผลที่ฉันขอเสนอสูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งกะหล่ำปลีไม่รู้สึกหรือมองเห็นได้ แต่มีวิตามิน "กระโดด" ทั่วทั้งจาน!

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

-ไก่งวงบด 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้หมูสับและเนื้อวัวได้)

- ข้าวเมล็ดสั้น 100 กรัม (ดิบ)

- หัวหอม - 4 ชิ้น (กลาง)

- แครอท - 2 ชิ้น;

- ผักกาดขาว - 400 กรัม

- เกลือ - 2 ช้อนชา

- พริกไทยดำป่น - ¼ช้อนชา;

- ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน;

- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.

- เนย - 50 กรัม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมการทอดซึ่งเราต้องการในเนื้อสับด้วยและจะทำหน้าที่เป็นหมอนผักสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นเส้น เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ รอสักครู่จนอุ่น แล้วใส่หัวหอมลงไป หลังจากนึ่งเล็กน้อยแล้วให้ใส่แครอทลงไป ปล่อยให้ทุกอย่างอยู่ประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในภาชนะที่เหมาะสมและปล่อยให้ผักเย็นลง

จากนั้นเราก็ไปหุงข้าวกันต่อ หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นให้สะอาดแล้ววางลงบนกองไฟ (น้ำควรสูงกว่าข้าวหนึ่งนิ้ว) แล้วต้มให้เดือดเล็กน้อยประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นเราก็วางบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง น้ำ.

มาเริ่มเตรียมเนื้อสับกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเนื้อไก่งวงในเครื่องบดเนื้อแล้วพักไว้ เรานำกะหล่ำปลีมาบดในเครื่องบดเนื้อ แต่เราไม่ได้เพิ่มมันลงในเนื้อทันที แต่วางไว้ในภาชนะแยกต่างหากเนื่องจากเราต้องบีบของเหลวส่วนเกินออกมา ตอนนี้หลังจากบีบน้ำออกแล้ว ให้รวมเนื้อ กะหล่ำปลี และเนื้อย่างครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและเติมเนยที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ 2 ช้อนชาและพริกไทย ¼ ช้อนชา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ข้าวและสมุนไพรสับละเอียด (หากไม่มีก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่) การผสมขั้นสุดท้ายและสำคัญที่สุด))) แล้วเราก็ไปตีเนื้อสับต่อไป

คนนี้หล่อจังเลยเรา

ปิดเนื้อสับเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ในระหว่างนี้ ให้นำกระทะ (2.5-3 ลิตร) เติมน้ำสามในสี่แล้วตั้งไฟ ขณะที่น้ำเดือดเราก็ปั้นกะหล่ำปลีขี้เกียจ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ทำให้เนื้อสับเปียกด้วยน้ำเย็น

วางแปลงผักจากการย่างที่เหลือลงในจานอบ

วางม้วนกะหล่ำปลีทีละชิ้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที ขั้นแรกให้วางบนช้อนมีรูเพื่อที่คุณจะได้วางครั้งละ 2 ชิ้นได้อย่างรวดเร็ว

และใส่ไว้ในจานอบ คุณสามารถโรยหน้ากะหล่ำปลีด้วยน้ำเกรวี่หรือครีมเปรี้ยวก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของครอบครัวคุณ

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปล่อยให้กะหล่ำปลีม้วนจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราเปลี่ยนเป็นสีทอง เราจะนำมันออกมาและทำให้คนที่เรารักพอใจ!

อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

รสชาติของม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจไม่แตกต่างจากคลาสสิก (ทำจากไก่งวงสับในใบกะหล่ำปลี) จานนี้สามารถเตรียมได้กับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด

ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจเหล่านี้มีรสชาติไม่แตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีทั่วไป แต่มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่เตรียมแตกต่างกัน: กะหล่ำปลีสับผสมกับหัวหอมสับละเอียดเนื้อสับและไข่ เนื้อสับเตรียมจากมวลที่ได้ม้วนกะหล่ำปลีม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทอดและอบในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ: 3-5

• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน กะหล่ำปลียัดไส้
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 260 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ก่อนอื่นเราต้องสับหัวหอมในเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่กลายเป็นโจ๊กดังนั้นคุณสามารถใช้กำลังไฟน้อยกว่าใช้เครื่องเตรียมอาหาร (มีวิธีมีดและวิธีตัดที่แตกต่างกัน) หรือสับไม่นานเกินไป
2. เรายังสับกะหล่ำปลีด้วย จากนั้นผสมหัวหอมกับกะหล่ำปลีและไก่งวงสับ
3. เนื้อสับที่ได้ควรเค็มและปรุงรสตามชอบใส่ไข่และข้าวต้ม
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นวางชิ้นเนื้อลงในกระทะ
5. ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
6. ทอดทั้งสองด้านแล้วนำไปใส่จานอบ ในลักษณะที่ปรากฏม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับชิ้นเนื้อธรรมดาที่ชุบเกล็ดขนมปังป่น
7. ทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดและเครื่องเทศ
8. เทซอสลงบนชิ้นเนื้อของเราแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยเฉลี่ยแล้ว ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร
9. นี่คือความอร่อยที่พวกเขาทำหลังจากการอบ มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นปกติในซอสมะเขือเทศ แต่มีรสชาติเหมือนม้วนกะหล่ำปลี อร่อย!

รสชาติของม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจไม่แตกต่างจากคลาสสิก (ทำจากไก่งวงสับในใบกะหล่ำปลี) จานนี้สามารถเตรียมได้กับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด

ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจเหล่านี้มีรสชาติไม่แตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีทั่วไป แต่มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่เตรียมแตกต่างกัน: กะหล่ำปลีสับผสมกับหัวหอมสับละเอียดเนื้อสับและไข่ เนื้อสับเตรียมจากมวลที่ได้ม้วนกะหล่ำปลีม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทอดและอบในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ: 3-5

สูตรง่าย ๆ สำหรับม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจแบบโฮมเมด สูตรทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารที่บ้านใน 2 ชั่วโมง มีแคลอรี่เพียง 161 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 16 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 161 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน กะหล่ำปลียัดไส้

ส่วนผสมสำหรับสิบสองเสิร์ฟ

• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราต้องสับหัวหอมในเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่กลายเป็นโจ๊กดังนั้นคุณสามารถใช้กำลังไฟน้อยกว่าใช้เครื่องเตรียมอาหาร (มีวิธีมีดและวิธีตัดที่แตกต่างกัน) หรือสับไม่นานเกินไป
2. เรายังสับกะหล่ำปลีด้วย จากนั้นผสมหัวหอมกับกะหล่ำปลีและไก่งวงสับ
3. เนื้อสับที่ได้ควรเค็มและปรุงรสตามชอบใส่ไข่และข้าวต้ม
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นวางชิ้นเนื้อลงในกระทะ
5. ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
6. ทอดทั้งสองด้านแล้วนำไปใส่จานอบ ในลักษณะที่ปรากฏม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับชิ้นเนื้อธรรมดาที่ชุบเกล็ดขนมปังป่น
7. ทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดและเครื่องเทศ
8. เทซอสลงบนชิ้นเนื้อของเราแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยเฉลี่ยแล้ว ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร
9. นี่คือความอร่อยที่พวกเขาทำหลังจากการอบ มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นปกติในซอสมะเขือเทศ แต่มีรสชาติเหมือนม้วนกะหล่ำปลี อร่อย!

รสชาติของม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจไม่แตกต่างจากคลาสสิก (ทำจากไก่งวงสับในใบกะหล่ำปลี) จานนี้สามารถเตรียมได้กับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด

ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจเหล่านี้มีรสชาติไม่แตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีทั่วไป แต่มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่เตรียมแตกต่างกัน: กะหล่ำปลีสับผสมกับหัวหอมสับละเอียดเนื้อสับและไข่ เนื้อสับเตรียมจากมวลที่ได้ม้วนกะหล่ำปลีม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทอดและอบในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ: 3-5

สูตรง่ายๆสำหรับม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจแบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 2 ชั่วโมง ปริมาณเพียง 72 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 72 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน กะหล่ำปลียัดไส้

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ

• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราต้องสับหัวหอมในเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่กลายเป็นโจ๊กดังนั้นคุณสามารถใช้กำลังไฟน้อยกว่าใช้เครื่องเตรียมอาหาร (มีวิธีมีดและวิธีตัดที่แตกต่างกัน) หรือสับไม่นานเกินไป
2. เรายังสับกะหล่ำปลีด้วย จากนั้นผสมหัวหอมกับกะหล่ำปลีและไก่งวงสับ
3. เนื้อสับที่ได้ควรเค็มและปรุงรสตามชอบใส่ไข่และข้าวต้ม
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นวางชิ้นเนื้อลงในกระทะ
5. ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
6. ทอดทั้งสองด้านแล้วนำไปใส่จานอบ ในลักษณะที่ปรากฏม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับชิ้นเนื้อธรรมดาที่ชุบเกล็ดขนมปังป่น
7. ทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดและเครื่องเทศ
8. เทซอสลงบนชิ้นเนื้อของเราแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยเฉลี่ยแล้ว ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงขี้เกียจจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร
9. นี่คือความอร่อยที่พวกเขาทำหลังจากการอบ มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นปกติในซอสมะเขือเทศ แต่มีรสชาติเหมือนม้วนกะหล่ำปลี อร่อย!