บวบและม้วนไก่ที่น่าทึ่งไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย อาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยเครื่องเทศที่เข้ากันอย่างลงตัวและเนื้อไก่เนื้อนุ่ม สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเป็นจานแยกหรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียงและสลัดต่างๆ โรลจะทำให้ทุกคนพึงพอใจกับรสชาติอันยอดเยี่ยมและน่าทึ่ง มอบประสบการณ์สุดพิเศษให้กับครอบครัวของคุณซึ่งคุณจะวางไม่ลง เอาล่ะมาเริ่มเตรียมพวกมันกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• บวบ 400 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียมขนาดกลาง 5 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• ซอสปาปริก้าหรือมายองเนสเล็กน้อย

ม้วนผักกับเนื้อไก่ สูตรทีละขั้นตอน

1. เราเริ่มเตรียมบวบม้วนกับไก่โดยการตัดเนื้อเป็นเส้นยาว จากนั้นผ่าแต่ละอันออกครึ่งหนึ่งแล้วตีเนื้อเบา ๆ เทลงในภาชนะทรงลึก
2. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซูกินีโรลแสนอร่อย คุณต้องหมักเนื้อไว้เป็นเวลา 15 นาที เติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย จากนั้นใช้อุปกรณ์พิเศษหรือเครื่องบดเนื้อสับกระเทียม จากนั้นราดลงบนเนื้อไก่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักภาชนะไว้ตามเวลาที่กำหนด
3. ในขณะที่เนื้อไก่กำลังหมัก เรามาเริ่มด้วยบวบกันก่อน ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดประมาณ 0.5 เซนติเมตร
4. เนื่องจากสูตรกำหนดให้อบไก่และบวบในเตาอบ ให้ใช้ถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นทาจาระบีพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเราก็วางแถบบวบให้ทั่วบริเวณของถาดอบ เกลือเล็กน้อยแล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งบวบไว้ประมาณ 5-7 นาที: บวบควรจะนิ่มลงเล็กน้อย
6. ขณะที่บวบของเราอยู่ในเตาอบ ให้นำชีสไปขูดบนเครื่องขูดแบบแข็ง
7. เรานำบวบออกจากเตาอบจากนั้นนำซอสมาทาผิวของเส้นด้วย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศด้านบนและเพิ่มชิ้นเนื้อไก่ ทาชีสขูดเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิว
8. ค่อยๆ หยิบบวบออกมาด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น จากนั้นใช้ไม้เสียบเพื่อยึดรูปร่างไว้ เราใช้หลักการนี้ในการม้วนม้วนไก่และบวบอื่นๆ
9. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช แล้ววางม้วนบวบตามสูตรไว้บนพื้นผิว เช่นเดียวกับของคุณยาย เปิดเตาอบที่ 180 องศา
10. วางกระทะที่มีบวบม้วนพร้อมไส้ในเตาอบ: ตามสูตรง่าย ๆ นี้ต้องอบประมาณ 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับลักษณะของอุปกรณ์ในครัว)
11. เมื่อพร้อมเราจะนำพวกมันออกมาคุณสามารถปรุงรสด้วยผักชีลาวสับด้านบนและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของม้วน

ความอร่อยพร้อมแล้ว ของว่างที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ ในเว็บไซต์ "อร่อยมาก" คุณจะพบไอเดียมากมายสำหรับอาหารจานที่ดีที่สุดที่ใช้ซูกินีและส่วนผสมอื่นๆ

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เนื้ออกไก่ - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• Kefir - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: เตรียม 20 นาที + อบ 35 นาที

อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

ในช่วงปลายฤดูร้อน แม้ว่าอากาศจะยังอุ่นอยู่ แต่คุณต้องการอาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อที่คุณจะได้เห็นว่าวันหยุดพักผ่อนเป็นไปเพื่อประโยชน์ของคุณและไม่สร้างความเสียหายให้กับคุณ ในฐานะหนึ่งในอาหารเหล่านี้เราขอนำเสนอบวบม้วนกับอกไก่อบในเตาอบ พวกมันเตรียมง่ายและสะดวก แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก อาหารที่มีบวบและอกไก่ก็เหมาะเป็นอาหารเย็นแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

วิธีปรุงบวบม้วนกับอกไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันก่อน บวบควรมีอายุยังน้อย มีเปลือกและเมล็ดที่อ่อนนุ่ม ควรใช้ kefir ที่มีปริมาณไขมัน 2.5% ขึ้นไป - เราจะอบบวบม้วนในซอส kefir และไม่ควรทำให้แข็งตัว

คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศอะไรก็ได้ - แบบเผ็ด ถ้าคุณชอบเผ็ด เคบับ หรือคลาสสิก คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดได้ แต่จะต้องใช้ซอสข้นเท่านั้น

หั่นบวบเป็นชิ้นกว้าง 0.3-0.5 มิลลิเมตร

วางบวบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษหรือฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที บวบควรจะนิ่ม

ขณะที่ซูกินีอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นยาว

ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

เตรียมซอส. บีบกระเทียมผ่านการกด

เพิ่มกระเทียมลงใน kefir ตีไข่ ผัดซอสที่ได้ให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทย

วางชิ้นชีสลงบนชิ้นบวบ

อัดจาระบีชีสด้วยซอสมะเขือเทศ

วางเนื้อไก่

ม้วนบวบเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันขนาดเล็ก

วางบวบม้วนลงในจานอบ เทซอส kefir ที่เตรียมไว้

อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที (จนม้วนเป็นสีน้ำตาล)

เสิร์ฟม้วนบวบเสร็จแล้วกับอกไก่ร้อน อร่อย!

วันนี้เราจะเตรียมเคบับม้วนนุ่มพร้อมบวบและไส้ไก่ม้วนเป็นม้วนและเสียบไม้เสียบไม้กับคุณ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองและยังเป็นส่วนเสริมที่สวยงามและอร่อยให้กับตารางวันหยุดของคุณอีกด้วย หากต้องการคุณสามารถรวมไส้และแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นได้

เคล็ดลับ: ตามหลักการแล้ว ให้ใช้บวบแทนซูกินี เพราะเนื้อนุ่มกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่า

จำนวนหน่วยบริโภค/น้ำหนัก/ปริมาณ: 2 หน่วยบริโภค

ปริมาณสารอาหารต่อ 100 กรัม:

แคลอรี่, กิโลแคลอรี: 169.3

โปรตีน กรัม: 21.1

ไขมัน กรัม: 3.2

คาร์โบไฮเดรต กรัม: 2.6

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ความยากในการทำอาหาร: 4 เต็ม 5 / ฉันชอบทำอาหาร

วัตถุดิบ	จำนวนสินค้า ชิ้น ศิลปะ.	น้ำหนักผลิตภัณฑ์กรัม		การปรุงอาหารอย่างละเอียด
บวบ (หนุ่ม)	2 ชิ้น	300		สูตรบวบม้วนกับไก่ 1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.2-0.5 ซม. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันด้วย วางบวบและเกลือ อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-6 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น
เนื้อไก่	1 ชิ้น	200
กระเทียม	2-3 ฟัน	20
ชีสแข็ง		50
ซอสปาปริก้า
ไม่เผ็ด	ครึ่งแพ็ค	80
โหระพา	2-3 สาขา	10		2. ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วตีเล็กน้อยใส่เกลือและพริกไทย
เกลือ	รสชาติ
พริกไทยดำโมล	รสชาติ
น้ำมันมะกอก	2-3 ช้อนโต๊ะ ล.	50
				3. บดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดใส่ลงในเนื้อผสม
				4. วางเนื้อหมักไว้บนบวบที่นุ่ม ขูดชีส ใส่ใบโหระพาและซอสปาปริก้า

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ฉันยังคงสร้างความพึงพอใจให้กับคุณด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ฉันสนใจสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจอยู่เสมอ ในช่วงสุดสัปดาห์เราได้เข้าร่วมพิธีตั้งชื่อลูกสาวของเจ้าพ่อของเรา หลังจากเหตุการณ์สำคัญนี้ เราก็มีโต๊ะรื่นเริง ดังนั้นหนึ่งในจานบนโต๊ะคือบวบม้วนกับไก่และชีสปรุงในเตาอบ ม้วนจะพันอยู่บนไม้เสียบไม้ ฉันชอบพวกเขามาก
เมื่อเรียนรู้สูตรอาหารจานวิเศษนี้แล้วฉันจึงตัดสินใจทำซ้ำที่บ้าน นอกจากนี้บวบยังมีการขายมาเป็นเวลานาน ใครก็ตามที่มีบวบอยู่ในสวนก็วิเศษมาก เราซื้อบวบที่ตลาด

บวบม้วนกับไก่และชีสในเตาอบ

เราจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช)
• พริกไทยดำ

สิ่งที่ฉันอยากจะทราบคือฉันมีเนื้อ 2 ชิ้นนั่นคือเนื้อไก่ตัวหนึ่ง ฉันได้เปลี่ยนแปลงสูตรเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของฉัน ฉันเอาซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่ใช้เคลือบด้านในของไก่ออก

พูดตามตรงฉันชอบบวบกับครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ หากใครชอบมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเทซอสมะเขือเทศและมายองเนสลงบนโรลได้ตลอดเวลา

ฉันล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นขนาดประมาณ 0.5 ซม. ต่อไปเรานำเข้าเตาอบประมาณ 7-8 นาที หลังจากนั้นบวบจะนิ่มลงเล็กน้อย

ฉันวางมันลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ฉันวางบวบเป็นเส้นแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถทาน้ำมันพืชและเติมเกลือเล็กน้อยลงในบวบได้ ใส่บวบลงในเตาอบ เตาอบอุ่นไว้ที่ 180 - 200 องศา

วิธีนี้จะทำให้บวบนิ่มขึ้นและม้วนง่ายขึ้น ในระหว่างนี้ ขณะที่บวบกำลังอบ มาทำเนื้อไก่กันดีกว่า

ตัดอกไก่เป็นเส้นยาวบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็ตีให้เข้ากัน เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถอัดจาระบีเนื้อไก่ด้วยกระเทียมซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้ ไม่ใส่กระเทียมแต่ทำให้อร่อยขึ้น

ในขณะที่ฉันกำลังปรุงเนื้อบวบก็นิ่มขึ้นสามารถรีดได้แล้วจะไม่แตกและสามารถนำออกจากเตาอบได้ ฉันวางมันลงบนจานแล้วปล่อยให้มันเย็น

ตอนนี้ฉันวางแถบบวบไว้บนเขียง ฉันวางแถบเนื้อไก่ไว้ด้านบน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทาเนื้อด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศและมายองเนสได้ ฉันไม่ทำเช่นนี้

ฉันขูดชีสแข็งที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยเนื้อไก่ด้วยชีสแข็ง ยิ่งกว่านั้นเราสังเกตเห็นว่ายิ่งม้วนบวบกับไก่โรยด้วยชีสแข็งมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับนี้สำหรับเรา ซูกินีเส้น เนื้อไก่ ชีสแข็ง เรายังต้องมีไม้เสียบไม้ เราจะม้วนม้วนไว้บนไม้เสียบแล้วนำไปใส่ในเตาอบ

การกลิ้งม้วนเป็นเรื่องง่ายมาก เราเลื่อนจากขอบหนึ่งไปอีกขอบหนึ่ง หากแถบบวบไม่โค้งงอและแตกก็ควรใส่ในเตาอบอีกครั้ง

ดังนั้นเราจึงอบแถบบวบทั้งหมดในเตาอบและสร้างม้วนจากบวบทั้งหมด ทุกอย่างอยู่ในความคืบหน้าสำหรับฉัน

ม้วนม้วนบวบกับเนื้อไก่และชีสแล้วเสียบเข้ากับไม้เสียบ ต่อไปเราจะร้อยม้วนที่สองและม้วนที่สาม

ตอนแรกฉันร้อยเชือกครั้งละ 3 ม้วน จากนั้นตัดสินใจว่า 4 ม้วนแต่ละอันเหมาะสมที่สุด ฉันมีไม้เสียบ 5 อัน โดยแต่ละอันมี 4 ม้วน

ตอนนี้อบม้วนเสร็จแล้วในเตาอบ วางไว้บนถาดอบเป็นแถวซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อน

อบม้วนประมาณ 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จากนั้นเราก็นำบวบม้วนออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

จานนี้สามารถรับประทานอุ่นหรือเย็นได้ มันรสชาติดีสำหรับฉันทั้งสองทาง ฉันเทครีมเปรี้ยวในแต่ละม้วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด

เราได้ม้วนที่สวยงามเช่นนี้ และก็อร่อยฉันแนะนำให้ลอง

ฉันมีใบเลมอนบาล์มอยู่บนม้วน พวกเขาดูสวยงามและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานระหว่างไก่กับบวบยังเหมาะกับฉันอีกด้วย

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เอง ใส่กระเทียม ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมะเขือเทศลงในโรล ทุกสิ่งที่คุณต้องการและรัก สำหรับฉันโรลเหล่านี้สมบูรณ์แบบและอร่อยมาก ม้วนบวบมีความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านใน คราวหน้าเมื่อฉันปรุงมัน ฉันจะโรยด้วยชีสแข็งข้างใน

พูดตามตรงเรากินโรลเป็นมื้อเย็น ทุกคนชอบมัน ขอให้อร่อยกับคุณเช่นกัน

ที่จำเป็น:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระดาษรองอบ
• น้ำมันพืช
• เสียบไม้

วิธีทำบวบม้วนกับเนื้อ:

ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมม้วน ให้หั่นบวบเป็นลิ้นยาวบาง ๆ วางบนถาดอบขนาดใหญ่ที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

เราทำเช่นนี้เพื่อที่ว่าเมื่อบิดบวบจะไม่แตก แต่จะนิ่ม หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ (ฉันหั่นอกไก่หนึ่งในสี่ออกเป็น 3-4 ชั้น) ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส มาเริ่มเก็บโรลกันดีกว่า

ในการทำเช่นนี้ให้วางลิ้นบวบลงบนพื้นผิวงานวางเนื้อไก่ไว้ด้านบนทาจาระบีเบา ๆ ด้วยมัสตาร์ดมายองเนสและกระเทียมโรยด้วยชีสขูดแทบจะไม่แล้วเริ่มม้วนบวบเป็นม้วน

วางม้วนที่เสร็จแล้วไว้บนไม้เสียบหรือเพียงแค่ปักหมุดม้วนด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ฉันทำ 3-4 ม้วนต่อไม้เสียบ - สะดวกกว่าสำหรับฉัน

วางม้วนที่เสร็จแล้วบนไม้เสียบบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที กลิ่นหอมในครัวตระการตา อร่อยมาก กลิ่นกระเทียม เมื่อหมดเวลาให้นำกระทะออกจากเตาอบ

โรลก็ดีทั้งร้อนและเย็น อย่าลืมเสนอซอสโฮมเมดสำหรับม้วนผักชิ้นจากแตงกวาสดและมะเขือเทศซึ่งจะมีประโยชน์มาก

หากคุณตัดสินใจที่จะทำซูกินีโรลกับหมู อย่าลืมตีเนื้อให้ละเอียดด้วยค้อน จากนั้นโรลจะพร้อมเร็วขึ้นและมีรสชาตินุ่มมากขึ้น

Svetlana และเว็บไซต์บ้านของฉันขอให้คุณทุกคนทานอาหารได้อร่อย!

คุณยังสามารถเตรียมสูตรที่คล้ายกันได้