อย่างที่คุณทราบพอลลอคเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา พอลล็อคช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ปลาตัวนี้ตอบสนองได้เพียง 100 กรัม หัวข้อของบทความในวันนี้ของเราคือเนื้อพอลล็อคสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่เราอยากจะแจ้งให้คุณทราบ ยิ่งกว่านั้นเราจะไม่พูดถึงการใช้วิธีมาตรฐาน แต่เกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้โดยใช้ผู้ช่วยในครัวที่เรียกว่า multicooker ดังนั้นหากคุณเป็นเจ้าของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวนี้อย่างมีความสุข อย่าลืมอ่านบทความให้จบ

ในหม้อหุงช้าโดยใช้ชีส

ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะได้รสชาติที่อร่อยมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ โดยเฉพาะข้าว ในการปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่งสองสามชิ้นและชีสแข็งสองร้อยกรัม

กระบวนการทำอาหาร

หั่นปลาเป็นส่วน ๆ ใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ทำความสะอาดและล้างผัก บดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูด เราดำเนินการใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู ขั้นแรกให้เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปที่ก้น จากนั้นใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไปด้านบน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ วางชิ้นเนื้อปลาโรยด้วยชีสแล้วตามด้วยแครอทขูด เกลืออีกครั้งและเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ เปิดโปรแกรม "การอบ" และปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเลือกโปรแกรม "อุ่น" แล้วพักจานไว้อีกสี่ชั่วโมง หลังจากนี้ปลาอันแสนอร่อยของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ในหม้อหุงข้าว Redmond

หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานปลาที่อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ ให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อพอลลอคส์ ฮาร์ดชีส แครอท ผักชีลาว ครีมเปรี้ยว มายองเนส รวมถึงเกลือและเครื่องเทศ ตามรสนิยมของคุณ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ล้างเนื้อปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะหลายเมนู เพิ่มมายองเนส ครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ บดแครอทบนเครื่องขูดและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หลังจากนั้นให้ใส่ผักลงในกระทะหลายเมนู เพิ่มชีสขูดด้านบน เปิดโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 100 องศา เนื้อพอลล็อคแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกับข้าวและสลัดผักสด

เนื้อพอลลอคกับมะเขือเทศและชีส

เราขอเสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับการเตรียมปลาแสนอร่อยนี้โดยใช้ผู้ช่วยมหัศจรรย์ในครัว สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อพอลลอคครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, ชีส (ชีสนมเปรี้ยวดีที่สุด) - 250 กรัม, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, สีดำ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงเนื้อพอลล็อค

หากปลาถูกแช่แข็งจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้องล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นส่วนๆ เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเล็กน้อย เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางเนื้อไว้ เราล้างผัก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางมะเขือเทศลงบนชิ้นปลาในชามหลายเมนู ใส่เกลือเล็กน้อย และโรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด เพิ่มชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย ปิดฝา เปิดโปรแกรม "อบ" และปรุงปลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื้อพอลลอคที่นุ่มที่สุดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือข้าวได้ทันที อร่อย!

พอลลอคกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จานนี้ดูดั้งเดิมและอร่อยมากและดูเหมือนหม้อตุ๋นตุ๋นเล็กน้อย หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้ ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมในครัวดังต่อไปนี้: เนื้อปลา 700 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น, แครอท, ครึ่งแก้ว นมหรือครีม มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชเล็กน้อย

มาดูกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชสองสามหยดลงในกระทะหลายเมนูใส่หัวหอมครึ่งวงและมันฝรั่ง เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยว จากนั้นวางเนื้อพอลลอคที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยอีกครั้งใส่เกลือและปรุงรสตามต้องการ สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วขูดแครอท นี่จะเป็นเลเยอร์ถัดไปของเรา เทนมหรือครีมครึ่งแก้วลงไป เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-55 นาทีแล้วไปทำธุรกิจของคุณ หม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนๆ อร่อย!

18.03.2018

Pollock ในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและหัวหอมเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดีต่อสุขภาพมาก และเตรียมง่ายและรวดเร็ว แม่บ้านที่มีงานยุ่งต้องการอะไรอีก? มีหลายสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นปลาจึงถูกตุ๋นกับผักต่าง ๆ ในซอสมะเขือเทศและครีม และนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด!

แฮ็คชีวิตการทำอาหาร: วิธีปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า?

เงื่อนไขหลักสำหรับพอลล็อคที่ปรุงสุกอร่อยคือการเลือกซากปลาคุณภาพสูง ที่นี่คุณต้องใส่ใจสองด้าน ประการแรกเนื้อพอลล็อคควรเป็นสีขาว หากคุณเห็นจุดสีชมพูหรือสีเหลืองจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อปลาชนิดนี้ ประการที่สองพอลลอคคุณภาพสูงมีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย และหากได้ยินกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์จากปลาก็หมายความว่าปลานั้นยังห่างไกลจากความสด

สิ่งที่สำคัญที่สุดอันดับสองคือเวลาในการปรุงปลาจึงมีเคล็ดลับในการเตรียมเพื่อให้อร่อย.

มีความลับอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหารพอลล็อคในหม้อหุงช้า มาดูพวกเขากันดีกว่า

ความลับของปลาที่อร่อย:

• เพื่อให้แน่ใจว่าพอลลอคยังคงฉ่ำอยู่หลังจากการอบร้อน จะต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม คุณไม่สามารถละลายซากปลาในน้ำหรือในไมโครเวฟได้ วางพอลลอคไว้ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างและทำให้แห้งพอลล็อค ทิ้งซากปลาไว้ในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• Pollock มีรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักและซอสต่างๆ
• อย่าละเลยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส พวกมันจะทำให้ปลามีกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง

สำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม

พอลลอคตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จานนี้สามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย และเตรียมตัวได้ง่ายๆ! เราจะลองไหม?

สารประกอบ:

• ปลาพอลลอค 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.2 กก.
• แครอท 0.4 กก.
• น้ำส้มสายชู 20 มล. (ไวน์)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• พริกไทยดำ 5-6 ถั่ว
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม

ในบันทึก! มะเขือเทศสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือซอสเช่นเดียวกับพริก คุณจะต้องมีแก้วหนึ่งใบ

การตระเตรียม:

ในบันทึก! พอลลอคตุ๋นกับผักมีรสชาติที่กลมกลืนกับเครื่องเคียง และหากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้เสิร์ฟอาหารจานนี้แยกกันโดยเสริมด้วยขนมปัง

พอลลอคที่หมักในหม้อหุงช้าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขั้นแรก หมักปลาในน้ำมะนาวกับเครื่องเทศ จากนั้นเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศแสนอร่อย

สารประกอบ:

• ซากปลา 3 ตัว
• 2 ชิ้น ลุค;
• 2 ชิ้น แครอท;
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทยบัลแกเรีย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• ครีม 200 มิล;
• น้ำกรอง 50 มล.
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ปรุงแต่ง
• พริกไทยป่นสด

การตระเตรียม:

ในบันทึก! Pollock ที่อบในหม้อหุงช้าจะอร่อย หากต้องการเตรียม ให้เลือกตัวเลือก "การอบ"

สูตรที่ง่ายที่สุด

และสูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบ มันจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็ว

สารประกอบ:

• พอลล็อค;
• 2 ชิ้น แครอท;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ปรุงแต่ง
• ปาปริก้า.

การตระเตรียม:

ในบันทึก! คุณชอบปลาที่ฉ่ำและนุ่มไหม? สตูว์เนื้อพอลลอคกับผักในนม เลือกนมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง ปลาตัวนี้อร่อยมาก!

Pollock ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานที่สองแสนอร่อยหรือของว่างคาวจากปลาทั่วไปราคาไม่แพง

Pollock เป็นปลาที่มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ การป้องกันของมันถูกพิสูจน์แล้วโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นของตระกูลปลาค็อด ปลาอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง มีผลดีต่อร่างกาย และแทบไม่มีไขมันเลย

Pollock ได้รับชื่อเสียงในฐานะปลาชั้นสองเนื่องจากมีราคาต่ำ ความชุกและยังมีรสชาติบางอย่าง - เนื้อพอลลอคส์แห้งและมีรสชาติเป็นกลาง เพื่อให้พอลลอคฉ่ำและอร่อยแนะนำให้ปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองในซอสพร้อมผักและอย่าหวงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เราได้เลือกสูตรอาหารที่จะบอกวิธีปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าสำหรับทุกโอกาส - ปลานึ่งสำหรับอาหารทารก พอลลอคพร้อมผักสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ทุกวัน ของว่างคาวหรืออาหารจานร้อนที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะในวันหยุด . ลองสูตรอาหารของเรา คุณจะเปลี่ยนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพอลล็อคในฐานะปลาชั้นสอง โต๊ะของคุณจะมีประโยชน์และหลากหลายมากขึ้นโดยไม่ทำให้กระเป๋าเงินของคุณเสียหาย

รูปถ่ายของพอลลอคนึ่งในหม้อหุงช้า

การเตรียมอาหารจานพอลล็อคในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาขั้นต่ำ แต่ประโยชน์จะมหาศาล Pollock ขายแบบแช่แข็งหรือแบบเนื้อ ปลามีกระดูกอยู่ไม่กี่ชิ้น ซึ่งทำให้เด็กสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย หากอาหารเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารก็ควรใช้เครื่องเทศให้น้อยที่สุดหรือละทิ้งไปเลย หากเป้าหมายคือการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถปรุงรสจานนึ่งด้วยน้ำมะนาว พริกไทยดำป่น และซีอิ๊วได้อย่างปลอดภัย สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและปลาก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อพอลลอคแช่แข็ง 500 ก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา

วิธีการนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า:

1. ละลายปลาตามธรรมชาติ. เป็นการดีกว่าที่จะละลายซากโดยย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นในตอนเย็น
2. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้สมุนไพรสดได้ แต่สมุนไพรแห้งจะมีรสชาติมากกว่า
3. วางแผ่นฟอยล์ลงในถาดนึ่งของเมนูหลายเมนู วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน ห่อขอบของฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการรั่วไหลออกมา เนื้อปลาจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
4. ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20-30 นาที

วิธีการให้อาหาร: ก่อนเสิร์ฟ ให้ราดเนื้อปลาด้วยน้ำผลไม้ที่สะสมอยู่ในกระดาษฟอยล์ และเลือกน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว หรือน้ำมะนาวตามชอบ เป็นกับข้าวเสิร์ฟสลัดผักสมุนไพรมะเขือเทศและแตงกวาปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

รูปถ่ายของเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

ผักช่วยรักษาน้ำปลาตามธรรมชาติ หากคุณตุ๋นปลาร่วมกับผักผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และมีรสชาติเข้มข้นโดยไม่ทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง จานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มีไขมันน้อยที่สุด จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารประเภทอาหารและอาหารทารก

ส่วนผสมของสูตร:

• พอลล็อค 1 กก.
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม 200 มล.
• เครื่องเทศสำหรับปลา ½ ช้อนชา
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้า:

1. ล้างปลา เอาเครื่องในและครีบออก ถ้ามี แล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าใช้เนื้อก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือปลา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับซอส และหมักไว้ในขณะที่คุณปรุงผัก
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกแครอทแล้วเสียดสี ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Frying" เทน้ำมันพืชลงไปผัดผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม
3. เพิ่มปลาลงในผัก คน. แยกกัน ผสมครีม มะเขือเทศบด เกลือซอส และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหลือ เทซอสครีมมะเขือเทศที่ได้ลงไปบนตัวปลา
4. ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที โหมด "ดับ" ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ใบกระวาน

วิธีการให้อาหาร: พอลลอคกับผักในซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนได้ เสิร์ฟปลาร้อนพร้อมข้าวต้ม อาหารจานเย็นในมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

รูปถ่ายของพอลลอคอบในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

Pollock สามารถใช้เตรียมอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง มันคุ้มค่าที่จะอบเนื้อในครีม เพื่อให้จานมีไส้มากขึ้นแนะนำให้ทอดชิ้นปลาในซอสครีมเปรี้ยวก่อนอบและวางปลาไว้บนเตียงมันฝรั่งดิบที่หั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อพอลลอค 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์½ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมพอลลอคในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ละลายเนื้อพอลล็อคแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพรProvençalโดยใช้เครื่องเทศครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ส่วนผสมของพริก
2. วางปลาลงในชามหลายเมนู ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องปรุงรสที่เหลือ ฝนตกปรอยๆให้ทั่วปลา หากคุณต้องการอาหารจานอร่อยคุณสามารถอบปลาในมายองเนสหรือในอาหารที่มีสารอาหาร - ในนม
3. ตั้งค่าโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร 45 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฝาแล้วโรยปลาด้วยชีสแข็งขูด

วิธีการให้อาหาร: เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือเห็ดตุ๋นในครีมเปรี้ยว

รูปถ่ายของพอลลอคตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำดอง

ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับวันหยุดและชีวิตประจำวัน - พอลล็อคหมัก ซอสเปรี้ยวหวานช่วยให้ปลาที่เป็นกลางมีรสเผ็ดร้อน มีประโยชน์และไม่ธรรมดา

ส่วนผสมของสูตร:

• พอลล็อค 500 ก.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.
• กานพลู 3-5 ตา
• ใบกระวาน 1-2 ชิ้น
• พริกไทย 3-5 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว

วิธีเตรียมพอลล็อคตุ๋นในหม้อหุงช้า:

1. ตัดเนื้อพอลลอคเป็นเส้นหนา 2-3 เซนติเมตรใส่เกลือม้วนแป้งแล้วทอดในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืช
2. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้น ทอดผักในน้ำมันแบบเดียวกับปลา ใส่น้ำมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรส อุ่นเครื่องประมาณ 1-2 นาที
3. ใส่ปลา. หลนประมาณ 10-15 นาที ปิด multicooker ปล่อยให้ปลาเย็นในน้ำดองแล้วพักไว้ 3-6 ชั่วโมง

เคล็ดลับในการปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้า

Pollock ในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้คุณผิดหวังหากคุณพยายามปรุงปลาโดยคำนึงถึงคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ หลายคนคิดว่าพอลลอคเป็นปลาชั้นสองเพราะพวกเขาไม่ทราบเคล็ดลับง่ายๆ ในการปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง ที่จริงแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย:

• Pollock ไม่ต้องการการบำบัดความร้อนในระยะยาว ปลาจะแข็งและไม่มีรส เวลาทำอาหารไม่ควรเกิน 20-30 นาที
• การตุ๋นในซอสครีม ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ หรือเห็ด ช่วยให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำ
• Pollock มีรสชาติที่เป็นกลาง สมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แสดงออกจะทำให้ปลามีรสชาติและความเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม ซีอิ๊ว และมะเขือเทศบดก็ได้
• Pollock เข้ากันได้ดีกับมะนาว มะนาว รากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และพาร์สนิป เครื่องปรุงรสที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาคือสีดำและเครื่องเทศทุกชนิด ผู้ชื่นชอบรสชาติดั้งเดิมเตรียมพอลลอคด้วยเมล็ดผักชีลาว โรสแมรี่ โป๊ยกั้ก ทารากอน ยี่หร่า หรือมาจอแรม
• คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำหรับปลาได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติตามธรรมชาติ เพิ่มเครื่องปรุงรสใหม่ทีละน้อย

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร นี่เป็นปลาที่เรียบง่าย ราคาถูก และเข้าถึงได้ง่าย มีแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เคล็ดลับการนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า

คุณต้องการอะไรในการปรุงพอลล็อคนึ่งแสนอร่อย? หากครัวเรือนมีผู้เล่นหลายคน งานก็เสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว คุณต้องติดตั้งภาชนะไอน้ำพิเศษในนั้นเลือกอันที่ต้องการจากโปรแกรม - "นึ่ง" จากนั้นเลือกเวลาและอุณหภูมิตามคำแนะนำและสูตรอาหารของผู้ผลิต (หากอุปกรณ์หลายเมนูอนุญาต) มีโปรแกรมที่หลากหลายกว่านั้น คุณควรเลือกโปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับการนึ่งปลา

เพื่อให้ปลามีรสชาติดีขึ้น ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเอากระดูกทั้งหมดออก รวมถึงแผ่นฟิล์มบางๆ ที่หุ้มเนื้อจากด้านในด้วย หลังปรุงอาหารหากไม่เอาฟิล์มออกล่วงหน้า จานอาจมีรสขม ไม่จำเป็นต้องถอดฟิล์มด้านนอก (เช่น ผิวหนัง) ต่างจากฟิล์มด้านใน เช่นเดียวกับเนื้อปลาที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่มีสารที่เป็นอันตราย สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับฟิล์มบาง ๆ ที่ปกคลุมด้านในของเนื้อ

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

อาหารนึ่งมักสงวนไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็ก หรือผู้ที่พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ฉันขอแนะนำให้อ่านสูตรพอลลอคกับน้ำดองและหัวหอมที่นี่

อาหารพอลล็อค

สำหรับตัวเลือกในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ปลาและเกลือแช่แข็งสดเท่านั้น และแน่นอน หม้อหุงช้า

วิธีนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นต้องแล่เนื้อปลาก่อน สามารถทาทิ้งไว้หรือถอดผิวหนังออกได้ตามต้องการ อย่าลืมเอาครีบและกระดูกทั้งหมด รวมถึงฟิล์มด้านในออก ล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

1. เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู วางเนื้อปลาลงบนภาชนะสำหรับนึ่ง และวางไว้บนชาม
2. เลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม เวลาที่แนะนำคือ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ไม่แนะนำให้เปิดฝา เพียง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณควรเกลือเนื้อด้วยเกลือ "พิเศษ"
3. หลังจากที่สัญญาณเสียงแสดงว่ากำลังสุกแล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากภาชนะอย่างระมัดระวัง แม้แต่ปลาสดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ก็ถูกทำลายและหักได้ง่ายมาก ดังนั้นควรจัดการผลิตภัณฑ์ด้วยความประณีตเป็นพิเศษ

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

พอลลอคกับผักในหม้อหุงช้า

เมื่อจัดระเบียบอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณประโยชน์ที่ดีของผักนึ่ง ไม่จำเป็นต้องปรุงปลาและผักแยกกัน - เมื่อปรุงรวมกันรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาแช่แข็งสด,
• เครื่องเทศหรือเพียงแค่เกลือพริกไทย
• ผักแช่แข็ง - ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี

1. ละลายปลา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ (ตะแกรงด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทย)
2. เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางภาชนะโดยให้ชิ้นส่วนต่างๆ อยู่ด้านบนของชาม
3. วางผักไว้ด้านบนของพอลลอคส์หรือแช่แข็งแล้วเติมเกลือ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถกินพอลลอคกับผักได้

Pollock สำหรับผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหาร

แผลในกระเพาะอาหารเป็นเหตุผลที่สำคัญในการทบทวนอาหารและเมนูของคุณอย่างสมบูรณ์ อาหารสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งทุกสิ่งที่อร่อย นี่เป็นเพียงเหตุผลในการเลิกอาหารขยะ ในเมนูดังกล่าวอนุญาตให้ใช้พันธุ์ปลาคอดซึ่งรวมถึงพอลลอคด้วย

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับแผลในกระเพาะอาหารคืออาหารที่ปรุงด้วยบวบ แครอท หรือฟักทอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำอาหารด้วยแครอท แต่คุณสามารถปรุงด้วยบวบหรือฟักทองในลักษณะเดียวกัน - เฉพาะการแปรรูปผักเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน: คุณจะต้องปอกเปลือกเมล็ดและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

รายการร้านขายของชำ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง,
• พอลล็อค - 1 ชิ้น

1. ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ขอแนะนำให้แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์และใช้โดยไม่มีผิวหนัง
2. ปอกแครอท หั่นแครอทขนาดใหญ่เป็นครึ่งตามยาว ทิ้งแครอทขนาดกลางหรือเล็กไว้ทั้งหมด
3. วางเนื้อสับเป็นชั้นเดียวในภาชนะพิเศษแล้ววางแครอทไว้ด้านบน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมเกลือ แต่ถ้าคุณใช้เกลือ ให้ใช้คลาส "พิเศษ" ในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น
4. วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
5. เทน้ำลงในชามแล้วตั้งค่าโหมด "Steam" ตั้งเวลาด้วยตนเอง - 30 นาที การนับถอยหลังจะเริ่มตั้งแต่วินาทีที่น้ำในชามเดือด
6. หลังจากเสียงบี๊บดังแสดงว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถนำปลาและแครอทออกจากภาชนะได้
7. ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารจะรับประทานได้เฉพาะเมื่ออาหารเย็นลงแล้วเท่านั้น ไม่ใช่ร้อน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องรอให้จานเย็นสักพักก่อนจึงจะสามารถเสิร์ฟได้ เพื่อเร่งกระบวนการทำความเย็นของเนื้อ คุณสามารถหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดได้

พอลล็อคนึ่งสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กเล็ก เมื่อแนะนำอาหารเสริม อาหารจานแรกมักจะบดในเครื่องปั่น สามารถปรุงด้วยการเติมผักต่างๆ แล้วสับ การทำอาหารในปริมาณที่เด็กต้องการในคราวเดียวค่อนข้างเป็นปัญหา ดังนั้นแม่จึงสามารถทำอาหารให้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวได้

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - ½ชิ้น,
• เนื้อพอลล็อค - ½ชิ้น

นี่คือจำนวนเงินสำหรับเด็ก เมื่อปรุงอาหารให้สมาชิกในครัวเรือนทันทีต้องเพิ่มปริมาณอาหาร

1. เนื้อจะต้องไม่มีกระดูก หั่นผักเป็นชิ้น
2. เทน้ำลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ วางอาหารในภาชนะพิเศษ ตั้งเวลาเป็น 25 นาทีในโหมด "Steam"
3. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้บดปลาและผักส่วนหนึ่งให้กับเด็กในเครื่องปั่น หากเด็กสามารถกินผักที่บดด้วยส้อมได้ ให้บดเฉพาะปลาในเครื่องปั่น
4. ผักพอลล็อคสำหรับผู้ใหญ่พร้อมรับประทานต้องใส่เกลือ อาหารมื้อนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร

เนื้อพอลลอคนึ่งพร้อมข้าว

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา เนื่องจากหุงด้วยหม้อหุงช้า ทำไมไม่หุงข้าวทันทีล่ะ?

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อ 700 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการรสชาติที่คมชัดคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้
2. ซาวข้าวสองครั้ง เทลงในชามหลายเมนู และเติมน้ำ วางภาชนะสำหรับอาหารนึ่งไว้ด้านบนแล้ววางเนื้อปลาลงไป
3. ปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที เก็บในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยไฟร้อนอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้จานจะถูกเตรียมอย่างสมบูรณ์ได้รับกลิ่นหอมและรสชาติ!
4. คุณสามารถเสิร์ฟปลาและข้าวพร้อมมะนาวฝานได้

ปริมาณแคลอรี่ของพอลล็อคนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของพอลลอคที่ปรุงด้วยวิธีนี้คืออะไร? เห็นได้ชัดว่ามีขนาดเล็กแม้ว่าคุณจะคำนึงถึงการเพิ่มเติมในรูปแบบของผักหรือกับข้าวก็ตาม เช่น เนื้อปลาปรุงสุกมีพลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี พอลลอคดังกล่าวอาจถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีบทบาทสำคัญในอาหารต่างๆ