แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

ผงโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเมล็ดโกโก้ เมล็ดโกโก้ที่ทำความสะอาดและแห้งจะถูกบดขยี้แล้วบีบออกโดยใช้หน่วยพิเศษจากนั้นจึงเกิดกระบวนการบดเพิ่มเติม ผงโกโก้เป็นผงละเอียดสีน้ำตาลอมชมพู มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของดาร์กช็อกโกแลต ผู้ผลิตบรรจุผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งหลายชั้นหรือฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นและการเกาะตัวของผง

ปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้

ปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้คือ 374 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: เมล็ดโกโก้บด มักเติมเครื่องปรุง เช่น วานิลลา ผงโกโก้ธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีสารดังกล่าว โดปามีนยกระดับและให้อารมณ์เชิงบวก ธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นสารต้านอาการกระสับกระส่ายตามธรรมชาติ ช่วยต่อสู้กับอาการไอ ผงโกโก้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน รวมทั้งแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อผนังหลอดเลือดเสริมสร้างความแข็งแรงและเพิ่มความยืดหยุ่นซึ่งเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้ทำให้อุ่นและเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

อันตรายจากผงโกโก้

ผงโกโก้ไม่เพียงก่อให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดปัญหากับผิวหนังอีกด้วย ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงรับประทานโกโก้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะเพิ่มความดันโลหิต ปริมาณเครื่องดื่มโกโก้ที่แนะนำต่อวันไม่ควรเกินสองถ้วย ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เพื่อปกป้องระบบประสาทและไม่รบกวนจังหวะของลำไส้ โกโก้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผงโกโก้มีไขมันระหว่าง 10 ถึง 22%

เมื่อซื้อผงโกโก้คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ของโรงงานเพื่อหลีกเลี่ยงสินค้าคุณภาพต่ำและการซึมผ่านของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ผงโกโก้ควรเป็นเนื้อเดียวกัน ละเอียด ไม่เป็นก้อน กล่าวคือ หากเขย่าบรรจุภัณฑ์อย่างทั่วถึง เสียงจะทำให้ชัดเจนว่ามีผลิตภัณฑ์หลวมอยู่ข้างใน ไม่ใช่ก้อน (เครื่องให้ความร้อน) ควรเก็บผงโกโก้ไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ หรือเทลงในภาชนะแก้ว/เซรามิกที่มีฝาปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องและความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ย หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จำกัดอยู่ที่ 12 เดือน

ผงโกโก้ในการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้ผงโกโก้ในการเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ได้มากมาย เช่น ช็อกโกแลตร้อน โกโก้แบบดั้งเดิม เครื่องดื่มกาแฟช็อกโกแลต และอื่นๆ โกโก้ต้มกับน้ำ โดยเติมนม ครีม น้ำตาลและเครื่องเทศ กาแฟหรือชิโครี ผงโกโก้ถูกเติมลงในแป้งสำหรับขนมอบ มัฟฟิน บิสกิต แพนเค้ก มัฟฟิน และแพนเค้ก ผงโกโก้เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ใช้ในการทำชีสเค้ก พุดดิ้ง และแคสเซอรอล ของหวานตกแต่งด้วยผงโกโก้ม้วนขนมและผลไม้แห้งและไอศกรีมที่โรยด้วยผงโกโก้จะได้รสชาติที่ฉุน

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโกโก้ ประโยชน์และโทษ โปรดดูวิดีโอ “ประโยชน์ของโกโก้” จากรายการทีวี “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด” เริ่มที่ 2 นาที 30 วินาที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

โกโก้เป็นของโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ กลิ่นหอมที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ผงโกโก้ทำจากเมล็ดของต้นช็อกโกแลต นำไปทอด ทำความสะอาด แล้วบดให้ละเอียด คั้นน้ำมันออกและบดเป็นผง ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ในรูปแบบบริสุทธิ์อยู่ในระดับต่ำ แต่เราไม่ค่อยดื่มมันโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน บ้านเกิดของมันถือเป็นอเมริกาใต้ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของต้นโกโก้ ครั้งหนึ่งในประเทศอื่น ๆ ของโลก โกโก้กลายเป็นเครื่องดื่มร้อนยอดนิยม ในตอนแรกมันเป็นส่วนผสมที่ขมและข้น แต่สูตรได้รับการปรับปรุงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและตอนนี้เครื่องดื่มรสหวานที่มีความคงตัวของของเหลวก็เป็นคลาสสิก แต่ยังสามารถเติมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเข้าไปได้ เช่น อบเชย หรือแม้แต่พริก

โกโก้มีโทนิค ยาแก้ซึมเศร้า และสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มมีประโยชน์มาก: ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของสมอง และรับมือกับภาวะซึมเศร้า ทรีตเมนต์ช่วยกระตุ้นการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เอ็นดอร์ฟิน นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จะช่วยเติมพลังให้กับคุณพอๆ กับกาแฟ แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเลย

ผลของต้นช็อกโกแลตมีวิตามินดังต่อไปนี้: A, E, PP, กลุ่ม B, เบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้: แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก

แม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน:

• อายุไม่เกิน 3 ปี
• โรคของระบบประสาท
• โรคเบาหวาน;
• เส้นโลหิตตีบและอื่น ๆ

ค่าพลังงาน

มาดูปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กันดีกว่า ผงโกโก้บริสุทธิ์ 100 กรัมมี 290 กิโลแคลอรี หากคำนวณปริมาณที่เราชงตามปกติตัวเลขนี้จะไม่น่ากลัวนัก หนึ่งช้อนชามีเพียง 27 กิโลแคลอรี

โกโก้ไม่ได้อยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แต่ถ้าคุณดื่มถ้วยเล็ก ๆ ที่มีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้า ความรู้สึกอิ่มจะไม่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน 4-5 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้คุณรับมือได้ง่าย โดยมีข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร โกโก้ปริมาณเล็กน้อยสามารถทดแทนอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย ทั้งอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ

วิธีทำอาหาร

การชงผงโกโก้ด้วยน้ำไม่อร่อยเท่ากับการชงด้วยนม และถ้าคุณดื่มพร้อมน้ำตาลปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะจะเพิ่มขึ้นเป็น 300 กิโลแคลอรีในหนึ่งถ้วย ไม่มีส่วนผสมที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีคุณค่าทางพลังงานน้อยเช่น Nesquik เครื่องดื่มช็อกโกแลตสำเร็จรูปเหล่านี้ประกอบด้วยผงโกโก้และน้ำตาลที่ต้องเจือจางด้วยของเหลวร้อน (นมหรือน้ำ) ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมเนสควิกคือ 377 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักทำขึ้นเพื่อเด็ก ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น แต่สำหรับผู้ที่ดูปริมาณแคลอรี่ควรชงผงโกโก้ธรรมชาติในนมที่มีปริมาณไขมันต่ำและใช้สารทดแทนแทนน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนมไขมัน 1% คือ 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม นั่นคือการดื่มในปริมาณมาตรฐานคุณจะได้รับ 200 กิโลแคลอรีจากอาหารทั้งหมดของคุณ

อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้นั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพิ่มพลังงานเพิ่มเติม ได้แก่ นมและน้ำตาล แต่ที่นี่คุณสามารถหาทางเลือกอื่นได้ด้วยการชงเครื่องดื่มในน้ำแล้วเติมครีมไขมันต่ำ การชงโกโก้ด้วยนมไขมัน 1-1.5% นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แทนที่จะใช้น้ำตาลให้ใช้สารทดแทนหรือเติมน้ำผึ้ง

ไม่มีเหตุผลว่าทำไมคนที่มีสุขภาพดีควรปฏิเสธเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ โกโก้จะมีแคลอรี่เท่าไรนั้นขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ และเมื่อคุณตัดสินใจได้ ก็ขอให้อร่อย!

หนึ่งในอาหารจานโปรดในวัยเด็กคือโกโก้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ซึ่งถึงแม้จะมีรสชาติที่ยกระดับอยู่เสมอ แต่ก็ค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตามตั้งแต่อายุยังน้อยพวกเราหลายคนไม่ได้คิดว่าประโยชน์และโทษที่แท้จริงของเครื่องดื่มนี้คืออะไรซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่อยู่ในระดับแนวหน้าอย่างสมบูรณ์ ผู้ที่สนใจเรื่องสภาพร่างกายและนับแคลอรี่จะสนใจทราบว่าโกโก้มีกี่แคลอรี่ การประเมินมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อย่างแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการวางแผนควบคุมอาหารในแต่ละวัน

โกโก้ประเภทหลัก

ผงโกโก้ได้รับความนิยมมามากกว่าหนึ่งรุ่นและปัจจุบันยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างได้รับความนิยม บางคนชอบเครื่องดื่มแบบเม็ด บางคนชอบเมล็ดโกโก้เพื่อลดน้ำหนัก ในขณะที่บางคนก็ใช้ผงมาตรฐานก็เพียงพอแล้ว เครื่องดื่มประเภทที่สามนั้นเข้าถึงได้ง่ายที่สุด - มักขายในถุงสำเร็จรูปพร้อมน้ำตาลและนม ดังนั้นทุกคนจึงเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของตนเอง

ผงโกโก้มีค่าพลังงานค่อนข้างต่ำ แคลอรี่ของเครื่องดื่มโกโก้ขึ้นอยู่กับปริมาณโดยเฉลี่ย 100 กรัมของส่วนผสมประกอบด้วย 270 ถึง 300 กิโลแคลอรี เมื่อพิจารณาว่าคนส่วนใหญ่ชอบตวงส่วนด้วยช้อน คุณควรรู้: หนึ่งช้อนชามี 9 กิโลแคลอรี และช้อนโต๊ะมี 25 กิโลแคลอรี เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่ชอบใช้ผงที่เจือจางด้วยน้ำ หลายๆ คนจึงเติมสิ่งต่อไปนี้ลงในเครื่องดื่มโกโก้:

• แยม;
• น้ำนม;
• น้ำตาล;
• ครีม ฯลฯ

การเพิ่มความหวานลงในเครื่องดื่มช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก แต่ในขณะเดียวกัน เราก็เพิ่มจำนวนแคลอรี่ในโกโก้หนึ่งถ้วยด้วย

นมและน้ำตาล

โดยสรุปข้างต้นเราจะเห็นว่าแคลอรี่ในผงโกโก้ 1 ถ้วยไม่เกินเกณฑ์ปกติในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนมอยู่ที่ 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. คุณสามารถเพิ่มนมพร่องมันเนยซึ่งจะช่วยลดแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก นอกจากนี้ ผู้ที่ไม่ชอบหวานต้องจำไว้ว่าการเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในการเสิร์ฟจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ให้กับเครื่องดื่มอีก 65 แคลอรี่

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ใส่ใจกับวิธีการลดน้ำหนักใหม่ล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการเล่นกีฬา

แม้จะมีค่าพลังงานสูง แต่โกโก้ที่มีนมและน้ำตาลก็มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงมาก การเติมครีมลงในเครื่องดื่มจะทำให้มูลค่าเพิ่มขึ้นอีก ข้อมูลดังกล่าวถือว่าถูกประเมินต่ำไปเล็กน้อย เนื่องจากโดยปกติแล้วการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มักไม่ได้จำกัดอยู่ที่ถ้วยขนาด 100 มล.

โดยทั่วไปแล้วการเสิร์ฟจะวัดในแก้วเดียว - 200 หรือ 250 มล. ตัวชี้วัดเหล่านี้สามารถทำให้คนรักผลิตภัณฑ์หลายคนระมัดระวัง

การใช้โกโก้เพื่อลดน้ำหนัก

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการ แต่หลายๆ คนก็ใช้โกโก้เพื่อลดน้ำหนักเช่นกัน

หลังจากดื่มเครื่องดื่มร้อนสักแก้ว ความรู้สึกอิ่มยาวนานจะปรากฏขึ้นจริงๆ (นานถึง 4 ชั่วโมง) อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักการทำความคุ้นเคยกับข้อมูลเครื่องดื่มต่อไปนี้น่าสนใจ: ไขมัน - 47% ของแคลอรี่, โปรตีน - 34% ของแคลอรี่, คาร์โบไฮเดรต - 14% สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือการรับประทานอาหารส่วนใหญ่ใช้ระบบระงับความอยากอาหาร ซึ่งทำหน้าที่โดยการหลอกลวงร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ใช้โกโก้เพื่อลดน้ำหนักจะได้รับประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากในระหว่างการรับประทานอาหารดังกล่าว การไหลเวียนของเลือดจะดีขึ้น และการเผาผลาญของน้ำและฮอร์โมนจะคงที่ ดังนั้นบุคคลจึงรู้สึกร่าเริงมากขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากร่างกายมนุษย์ต้องการแคลอรี่ จึงต้องใช้ไขมันสำรองที่มีอยู่ไป ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนแปลงและปรับสมดุลของเซลล์ไขมันในร่างกาย

ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณใช้โกโก้เพื่อลดน้ำหนัก ทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่จับต้องได้

เพื่อให้กำลังใจตัวเองและทำให้อารมณ์ดีขึ้น เพียงแค่ให้รางวัลตัวเองด้วยโกโก้ร้อนสักแก้ว เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังถือว่าเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดีที่สุดอีกด้วย นี่คือผลิตภัณฑ์สากลที่จะเติมพลังให้คุณในตอนเช้าด้วยความมีชีวิตชีวาและพลังงานตลอดทั้งวันและในตอนเย็นจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความตึงเครียด ผงแห้งสามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มอุ่นร้อนและเครื่องดื่มเย็นสดชื่นได้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:“เงินจะมีมากมายเสมอถ้าเอามันไว้ใต้หมอน…” อ่านต่อ >>

แสดงทั้งหมด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของโกโก้

จำนวนกิโลแคลอรีในเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียมโดยตรง:

คุณค่าทางโภชนาการ

โกโก้มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ผงเนสควิก 1 ช้อนชามี 34 กิโลแคลอรี ในขณะที่ผงเนสควิกปกติมี 9 แคลอรี่

BJU: โปรตีน - 24.3 กรัม, ไขมัน - 15 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10.2 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด นี่เป็นแหล่งที่มาหลักของกำมะถันอินทรีย์และแมกนีเซียมซึ่งการขาดสารดังกล่าวจะนำไปสู่การเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เมล็ดโกโก้มีฟลาโวนอยด์ประมาณ 10% ซึ่งมากกว่าไวน์แดงถึง 2 เท่า และมากกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า

สารต้านอนุมูลอิสระในโกโก้ดิบมีความเสถียรสูงและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย



องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีของผงประกอบด้วย:

1. 1. อนันดาไมด์.มันเป็นสารแคนนาบินอยด์ภายนอกที่มีอยู่ตามธรรมชาติในสมองของมนุษย์ สารนี้เกี่ยวข้องกับความรู้สึกมีความสุข
2. 2. อาร์จินีนถือเป็นไวอากร้าธรรมชาติ
3. 3. ทริปโตเฟนกรดอะมิโนจำเป็นที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และความรู้สึก
4. 4. ฟีนิลเอทิลเอมีน. เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุขและความรักเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่แท้จริงซึ่งส่งผลต่ออารมณ์ดีและให้ความรู้สึกพึงพอใจ
5. 5. ธีโอโบรมีน.ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และขยายหลอดเลือด

โกโก้สามารถรวมอยู่ในรายการที่เรียกว่า "สุดยอดอาหาร" ได้อย่างปลอดภัย ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายประมาณ 400 ชนิด ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก

แร่ธาตุและธาตุรองต่อ 100 กรัม:

วิตามินต่อ 100 กรัม:



คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม

โกโก้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด:

1. 1. ไฟโตเคมิคอลเป็นสารจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
2. 2. โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างแรง สามารถพบได้ไม่เพียงแต่ในโกโก้เท่านั้น แต่ยังพบได้ในผลไม้สด ผัก เปลือกองุ่น ชาเขียว และไวน์แดงอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากออกซิเจนชนิดรีแอคทีฟ ซึ่งสามารถก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายและก่อให้เกิดโรคต่างๆ นักกีฬาต้องการสารเหล่านี้เนื่องจากการสะสมของอนุมูลที่เพิ่มขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย
3. 3. เมทิลแซนทีน.กลุ่มอัลคาลอยด์รวมทั้งคาเฟอีน มีผลกระตุ้นอย่างมากต่อระบบประสาทส่วนกลางและควบคุมการส่งกระแสประสาท
4. 4. ธีโอโบรมีน(ประมาณ 2-10% ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วและสถานที่เก็บเกี่ยว) มีฤทธิ์กระตุ้นน้อยกว่าคาเฟอีน แต่ไม่ทำให้เกิดอาการถอนยาหากการบริโภคถูกขัดจังหวะกะทันหัน

โกโก้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• ทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สำคัญทั่วไป
• กระตุ้นระบบประสาทผ่อนคลายและให้ความรู้สึกสนุกสนาน
• ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือด
• ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ปกป้องฟันจากโรคฟันผุ
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ส่งเสริมการสร้างอิมมูโนโกลบูลินเอในน้ำลาย
• ปกป้องเซลล์จากอนุมูล
• ส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติ
• ทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้า
• เป็นแหล่งพลังงาน
• เพิ่มศักยภาพในผู้ชาย
• เนยโกโก้ใช้เป็นยาระงับอาการไอ

ใครดื่มโกโก้เป็นอันตรายหรือไม่?

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะให้ประโยชน์มากมาย แต่บางคนควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้หรือจำกัดการบริโภค:

• สตรีมีครรภ์.ผงรบกวนการดูดซึมแคลเซียมซึ่งส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ การขาดสารนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์และมารดาได้
• เด็ก. พวกเขาชอบดื่มโกโก้ แต่ก็ควรพิจารณาว่าเครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้นั้นมีคาเฟอีนจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 0.2%) ซึ่งไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดในวัยเด็ก เครื่องดื่มนี้ยังมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งการบริโภคในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้โกโก้แก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สูตรยอดนิยมและอร่อย

มีสูตรการทำเครื่องดื่มโกโก้มากมาย จะร้อนหรือเย็น ใส่นมหรือครีม หวานหรือเปรี้ยวก็ได้

ช็อคโกแลตร้อน




ในการทำช็อคโกแลตคุณต้องการ:

• นม 250 มล.
• 1st. ล. ผงโกโก้;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. 1. ตั้งนมให้ร้อนแต่อย่าต้ม
2. 2. ผสมผงกับน้ำตาล เจือจางด้วยนมอุ่น 1/4 แก้ว คนให้เข้ากัน
3. 3. ใส่ส่วนผสมลงในนมที่เหลือแล้วนำไปต้ม

โกโก้กับเครื่องเทศ




วัตถุดิบ:

• นม 250 มล. หรือครีม 10%
• 1st. ล. ผงโกโก้;
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาล
• อบเชยเล็กน้อย;
• พริกป่นเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• ขิงแห้งเล็กน้อย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. 1. นำนมหรือครีมไปต้ม
2. 2. ใส่โกโก้และเครื่องเทศทั้งหมด
3. 3. ต้มเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลา

สมูทตี้กล้วยกับโกโก้




วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• นม 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ต;
• 1st. ล. ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• 1st. ล. โกโก้.

วิธีทำอาหาร:

1. 1. หั่นกล้วย
2. 2. ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเอง ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากหลังตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักนักมวยปล้ำซูโม่ได้มากถึง 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. ส่วนสูง 165 ฉันคิดว่าพุงจะหายไปหลังคลอด แต่ไม่เลย ตรงกันข้ามฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้ ตอนอายุ 20 ฉันได้เรียนรู้ครั้งแรกว่าสาวอวบถูกเรียกว่า “ผู้หญิง” และ “พวกเธอไม่ตัดเย็บเสื้อผ้าไซส์นั้น” จากนั้นในวัย 29 ปี หย่าร้างจากสามีและซึมเศร้า...

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษาด้านโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าจนกว่าคุณจะเป็นบ้าได้

และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ รสชาติของโกโก้คือรสชาติของวัยเด็ก เครื่องดื่มวิเศษนี้ช่วยยกระดับจิตใจของคุณอย่างน่าอัศจรรย์และทำให้คุณรู้สึกมีความสุขมากขึ้นเล็กน้อย เมื่อหลายคนพูดถึงโกโก้ กล่องสีเขียวที่เรียกว่า “ฉลากทอง” ก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาพวกเขา อย่างไรก็ตาม ตลาดในปัจจุบันนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้หลากหลายประเภท ทั้งแบบผง แบบเม็ด ซึ่งมีนมและน้ำตาลอยู่แล้ว หรือแบบผงแบบดั้งเดิมที่ต้องเตรียมในลักษณะปกติ

คนที่นับแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันอย่างระมัดระวังมักจะทำผิดพลาดโดยลืมสิ่งที่พวกเขาดื่ม จึงทำให้ประสิทธิภาพของอาหารที่เลือกลดลง แต่ทุกคนรู้ดีว่าโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากโดยปกติแล้วเครื่องดื่มนี้มักจะบริโภคในปริมาณน้อย เรามาดูกันว่าโกโก้ประเภทใดมีแคลอรี่น้อยที่สุด

ผงโกโก้ : แคลอรี่

ผงโกโก้เป็นเครื่องดื่มประเภทแคลอรี่ต่ำที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับเรา 100 กรัมมี 290 กิโลแคลอรี ส่วนอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตมีดังนี้

• โปรตีน - 24.3 กรัม
• ไขมัน - 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 10.2 กรัม

นอกจากนี้ วิตามินต่อไปนี้ยังพบกันอย่างแพร่หลายในโกโก้:

• วิตามินเอ - 3 ไมโครกรัม
• วิตามินบี (ไทอามีน - 0.1 มก., ไรโบฟลาวิน - 0.2 ม., ไพริดอกซิ - 0.3 มก., กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก - 1.5 มก. และ 45 ไมโครกรัม)
• วิตามินอี - 0.3 มก
• วิตามินพีพี - 1.8 มก
• เบต้าแคโรทีน - 0.02 มก

ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนม

แน่นอนว่าการชงโกโก้ด้วยน้ำนั้นไม่น่าพึงพอใจเท่ากับการชงด้วยนม และถ้าคุณเติมน้ำตาลสักสองสามช้อนลงไป! อร่อย? ยังไงก็ได้! แต่ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มในกรณีนี้สูงกว่ามาก ค่าพลังงานของเครื่องดื่มโกโก้ที่ชงด้วยนมคือ 67.1 Kcal ต่อ 100 มล. ตัวเลขนี้สามารถลดลงได้เล็กน้อยหากคุณเปลี่ยนนมธรรมดาเป็นนมพร่องมันเนย อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้ไม่รวมน้ำตาล หากคุณคุ้นเคยกับการเพิ่ม 2 ช้อนชา ต่อแก้วแล้วเพิ่มอีก 70 Kcal รวม: 137.1 กิโลแคลอรีต่อโกโก้ 1 แก้วพร้อมนมและน้ำตาล

ในขณะเดียวกันปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้น (3.2 กรัม 3.8 กรัมและ 5.1 กรัมตามลำดับต่อเครื่องดื่ม 100 มล.) นอกจากนี้ปริมาณโกโก้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 200-250 มล. ดังนั้นจึงต้องเพิ่มตัวบ่งชี้ทั้งหมดรวมถึงปริมาณแคลอรี่เป็นสองเท่า รวม: ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟโกโก้พร้อมนมและน้ำตาลคือประมาณ 250 กิโลแคลอรี

โกโก้เนสควิก: แคลอรี่

ผลิตภัณฑ์นี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนด้วยการโฆษณาซึ่งพูดถึงประโยชน์ของมันอย่างสม่ำเสมอ หากคุณดูองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวเองคุณจะพบว่าไม่ใช่โกโก้ แต่เป็น "เครื่องดื่มช็อคโกแลต" ซึ่งมีปริมาณโปรตีนน้อยกว่าผงของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างมาก - เพียง 0.6 กรัมต่อมื้อ ผลิตภัณฑ์แห้ง ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ Nesquik ต่อ 100 กรัมคือ 377 Kcal และเครื่องดื่มหนึ่งหน่วยบริโภคมี 52 Kcal เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของนมซึ่งแนะนำให้เจือจาง Nesquik และคุณจะได้รับประมาณ 200 Kcal ต่อมื้อ

โกโก้มีประโยชน์อย่างไร?

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผงโกโก้ธรรมชาตินั้นมีความหลากหลายมาก ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์นี้สูงมาก องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่ป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดเกาะติดกันมีผลดีต่อการเผาผลาญและป้องกันความเสียหายของหลอดเลือด

การบริโภคโกโก้ธรรมชาติส่งเสริมการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังจากออกแรงอย่างหนัก โกโก้เป็นแหล่งพลังงานและมีไว้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากการเจ็บป่วยที่รุนแรงและยาวนาน เครื่องดื่มนี้ยังมีฤทธิ์ขับเสมหะดังนั้นจึงเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าโกโก้ส่งเสริมการฟื้นฟูและฟื้นฟูผิว การใช้โกโก้อย่างแพร่หลายในด้านความงามขึ้นอยู่กับบทบัญญัติเหล่านี้

และในที่สุดโกโก้ธรรมชาติก็มีสารที่ส่งเสริมการผลิตเอ็นโดรฟิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข นั่นคือเหตุผลที่หลังจากดื่มแก้วนี้แล้ว อารมณ์ของคุณก็จะดีขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

โดยสรุปผมอยากจะให้คำแนะนำทั่วไปในการเลือกเตรียมและบริโภคโกโก้:

1. อย่ากลัวที่จะทดลองและเติมเกลือ พริกไทย (อาจเป็นสีชมพู) วานิลลา หรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่เตรียมแบบดั้งเดิม แล้วรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีใหม่
2. เมื่อเลือกโกโก้โปรดจำไว้ว่าเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีตะกอน เลือกประเทศผู้ผลิตที่มีการปลูกผลิตภัณฑ์นี้แบบดั้งเดิม (อเมริกาใต้ แอฟริกา) โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มจะต้องมีคุณภาพสูงไม่ได้หากผลิตในประเทศที่ไม่มีการปลูกโกโก้ (เช่น ในประเทศจีน)
3. และสุดท้าย สิ่งที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มนี้ได้แม้จะควบคุมอาหารและนับแคลอรี่ก็ตาม ดื่มโกโก้ยามเช้า! ของร้อนสักแก้วไม่เพียงแต่ชาร์จพลังงานให้คุณเท่านั้น แต่ยังให้ความอิ่มที่ไม่ทำให้คุณอยู่นานถึง 5 ชั่วโมง! นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ส่วนใหญ่ของโกโก้ประกอบด้วยไขมัน - 47% และโปรตีน - 34% และคาร์โบไฮเดรตเพียง 14% เป็นผลให้กิจกรรมของมนุษย์เพิ่มขึ้น ค่าพลังงานของโกโก้สำหรับร่างกายไม่เพียงพอ และเริ่มใช้ไขมันสำรองที่มีอยู่!