หากคุณสามารถอบเค้กแสนอร่อยได้ คุณก็ควรรู้วิธีตกแต่งเค้กโฮมเมดอย่างเหมาะสมเพื่อให้เค้กมีสีสันสดใส เค้กไม่ได้ให้บริการเฉพาะในวันเกิดวันนี้เท่านั้น! ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์หวานดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของงานฉลองได้ ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตกแต่งเค้กด้วยมือของเราเอง ในเวลาเดียวกันเราจะใช้แนวคิดดั้งเดิมที่สุด

จะใช้อะไรตกแต่งเค้ก

ก่อนที่จะเสนอแนวคิดที่น่าสนใจให้กับคุณเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าวันนี้เป็นธรรมเนียมในการตกแต่งเค้กด้วยการตกแต่งที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม การทำเครื่องประดับดังกล่าวอาจต้องใช้ความอดทนและทักษะในส่วนของคุณ คุณอาจต้องใช้เครื่องมือบางอย่างที่มีอยู่ มันอาจจะเป็น:

• เข็มฉีดยาขนมพร้อมเอกสารแนบต่างๆ
• กระดาษรองอบ,
• ใบมีดต่างๆ
• มีดบางและคม
• อุปกรณ์สำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน

แต่ถ้าคุณทำงานหนักคุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เป็นผลให้คุณอาจได้จานที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามซึ่งจะช่วยให้แขกของคุณชื่นชมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีทำส่วนผสมต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้ก

วิธีทำสีเหลืองอ่อน?

Mastic ใช้ค่อนข้างบ่อยในการตกแต่งเค้ก คุณสามารถเตรียมสีเหลืองอ่อนโดยใช้วิธีการที่ทันสมัย แต่เราจะอธิบายวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสีเหลืองอ่อน ดังนั้นคุณควรเตรียมนมสีเหลืองอ่อน มันจะต้องมี:

• นมผงหรือครีม
• นมข้น,
• ผง,
• สีย้อมตามต้องการ

จากมาร์ชเมลโลว์คุณควรเตรียม:

• เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์,
• สีผสมอาหาร,
• น้ำและกรดซิตริก (น้ำมะนาว)
• เนย,
• แป้งและน้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร?

ควรเตรียมนมสีเหลืองอ่อนดังนี้:

1. ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมด ขั้นแรกให้ผสมของแห้งแล้วเทนมข้นลงไป
2. ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งที่หนาและยืดหยุ่นซึ่งจะไม่ติดมือคุณ
3. หากเติมสีย้อมลงในสีเหลืองอ่อนก็ควรใช้เฉพาะสีย้อมอาหารเท่านั้น ควรเพิ่มครั้งละหนึ่งหยด

Marshmallow สีเหลืองควรทำดังนี้:

1. หลังจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มนมได้
2. ตอนนี้เพิ่มสีผสมอาหารลงในส่วนผสมของเหลว
3. มาร์ชเมลโลว์สีขาวควรละลายในเตาไมโครเวฟหรือนึ่ง
4. ในตอนท้ายใส่เนย 50 กรัมลงในส่วนผสม
5. ทำส่วนผสมน้ำตาล: ผสมแป้งกับผง 3:1
6. เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของมาร์ชเมลโล่ แป้งที่ได้ควรมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
7. ตอนนี้นวดแป้งประมาณ 10 นาทีบนพื้นผิวเรียบซึ่งควรโรยด้วยผง

ในบันทึก!ควรใช้สีเหลืองอ่อนดังนี้ สีเหลืองอ่อนควรรีดเป็นวงกลมบาง ๆ ครอบคลุมด้านบนของผลิตภัณฑ์หวาน นอกจากนี้ยังสามารถตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ และลวดลายฉลุ โปรดจำไว้ว่าสีเหลืองอ่อนมักจะแห้งทันที มันคุ้มค่าที่จะทำงานกับมันอย่างรวดเร็ว ในการสร้างการตกแต่ง ให้บีบชิ้นส่วนออกจากมวลรวมแล้วห่อส่วนหลักด้วยกระดาษแก้ว

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยมาร์ซิปัน?

มาร์ซิปันเป็นถั่วบดแสนอร่อยที่ใช้ตกแต่งเค้กหวานมานานแล้ว ส่วนผสมนี้จะประกอบด้วยแป้งอัลมอนด์และน้ำตาลบด เป็นผลให้มวลจะยืดหยุ่นและคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ วางนี้ทำให้มีรูปร่างที่สวยงามและเคลือบเค้กในอุดมคติ

ในการเตรียมพาสต้าคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 1/4 แก้ว
• อัลมอนด์คั่ว 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ควรตากอัลมอนด์บริสุทธิ์ในเตาอบ มันควรจะเป็นสีทอง มันถูกขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
2. น้ำตาลผสมกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมข้น
3. เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที
4. ทาชามด้วยเนยสักชิ้น หลังจากนั้นจึงเติมมาร์ซิปันลงไป
5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นก็สามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กได้

ในบันทึก!มาร์ซิปันอาจกลายเป็นของเหลว ดังนั้นในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงลงไปได้เพื่อให้มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้โรยด้วยน้ำต้มสุกแล้วคลี่ออก เค้กที่ตกแต่งในลักษณะนี้ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง?

ไอซิ่งเป็นรูปแบบน้ำแข็ง รูปแบบนี้ดูดีบนเค้ก การตกแต่งนี้ดูเหมือนลายน้ำแข็งบนกระจก และการตกแต่งนี้มีรสชาติเหมือนน้ำแข็งกรอบ ไอซิ่งส่วนใหญ่จะใช้ในการตกแต่งเค้กแต่งงาน

ในการตกแต่งคุณต้องเตรียม:

• กลีเซอรีนหนึ่งช้อนชา
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาลผงประมาณ 600 กรัมอาจจะน้อยกว่านี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
• น้ำมะนาวในปริมาณ 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ไอซิ่งมักเตรียมจากส่วนผสมแช่เย็น

1. เลยแยกคนขาวออกไป จานที่คุณวางไว้ควรล้างไขมันและเช็ดให้แห้ง
2. ควรตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำสักสองสามนาที
3. จากนั้นเติมน้ำมะนาว ผง และกลีเซอรีน
4. ปัดส่วนผสมจนเปลี่ยนเป็นสีขาว
5. ปิดฟิล์มด้วยมวลแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ฟองอากาศทั้งหมดที่อยู่ในนั้นก็จะแตกออก

ในบันทึก!เมื่อทำงานกับไอซิ่งจะใช้กระบอกฉีดขนม ในกรณีนี้ควรใช้หัวฉีดที่แคบที่สุด หลังจากตกแต่งผลิตภัณฑ์แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ตกแต่งเค้กด้วยวาฟเฟิล

ในบทความนี้ เราจะนำเสนอไอเดียที่ดีที่สุดเพื่อช่วยคุณตกแต่งเค้กวันเกิดแบบ DIY ของคุณ

วาฟเฟิลยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งเค้กหวาน ๆ นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการใช้งานในที่ทำงาน พวกเขาไม่แตกหรือแตกหัก บ่อยครั้งที่สิ่งต่อไปนี้ทำจากเวเฟอร์: ตัวเลขของผลเบอร์รี่ ดอกไม้ ตัวอักษรและตัวเลขสามมิติ รูปถ่ายและรูปวาฟเฟิลที่กินได้ก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยรูปวาฟเฟิล?

• เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่ากระบวนการตกแต่งเค้กด้วยรูปวาฟเฟิลนั้นมีลักษณะเป็นของตัวเองซึ่งควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม
• แผ่นเวเฟอร์เปล่าจะถูกวางบนพื้นผิวเรียบของเค้กเท่านั้น
• คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเป็นฐานได้ ยังเหมาะ: บัตเตอร์ครีมข้น, ช็อคโกแลตไอซิ่ง
• ควรวางภาพวาฟเฟิลบนพื้นผิวที่ไม่แข็งตัว อย่างไรก็ตาม คุณควรทำเช่นนี้หากคุณใช้เคลือบช็อกโกแลต

ควรจัดรูปแบบดังนี้:

1. ด้านหลังของชิ้นงานควรทาด้วยแยมบางๆ หรือน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมข้นก็ใช้ได้เช่นกัน ส่วนผสมถูกเกลี่ยลงบนแผ่นเวเฟอร์ด้วยแปรงบางๆ โดยใช้แปรงซิลิโคนขนาดกว้าง
2. วางชิ้นงานบนพื้นผิวของเค้ก ในกรณีนี้คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากให้เรียบ การเคลื่อนไหวนี้จะปล่อยอากาศส่วนเกินออกมา
3. ขอบของภาพวาฟเฟิลถูกซ่อนไว้ข้างวิปครีมหรือบัตเตอร์ครีม
4. หากเค้กตกแต่งด้วยฟิกเกอร์วาฟเฟิล จะต้องทาจาระบีด้วยน้ำเชื่อมเฉพาะด้านหลังของรูปร่างและโดยเฉพาะส่วนกลางของเค้ก

ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

หากคุณไม่ทราบวิธีตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองโดยไม่มีสีเหลืองอ่อนคุณต้องใส่ใจกับช็อคโกแลต การตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตถือเป็นตัวเลือกที่ดี และทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมนี้สามารถใช้ร่วมกับแป้งและครีมใดก็ได้

วิธีทำช็อคโกแลต?

การทำช็อกโกแลตชิปไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขูดกระเบื้องแล้วโรยเศษที่ด้านข้างและพื้นผิวของเค้ก คุณยังสามารถใช้ที่ปอกผักก็ได้ มีดนี้จะช่วยให้คุณสามารถตัดแถบยาวและบางได้

ในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตลอน คุณต้องอุ่นแท่งเล็กน้อยก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถตัดแถบด้วยมีดคมๆ หรือเครื่องตัดผักได้

คุณจะต้องมีทักษะในการสร้างลวดลายฉลุ ในกรณีนี้จะมีการวาดลวดลายที่แตกต่างกันบนกระดาษ จากนั้นคุณต้องวาดลวดลายด้วยช็อคโกแลตละลาย งานควรทำอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ระมัดระวัง ลวดลายควรแข็งตัวบนกระดาษในที่เย็น

ในการทำใบไม้จากช็อคโกแลต คุณต้องนำใบไม้จากพืชมาตากแห้ง แน่นอนก่อนที่จะส่งใบไปตากแห้งจะต้องล้างให้สะอาดหลังจากนั้นคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วทาด้านในได้ ควรวางใบไม้ไว้ในที่เย็น หลังจากที่แข็งตัวแล้วคุณจะต้องเอาใบแห้งออกจากใบช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง จากนั้นทาเคลือบด้วยแปรงซิลิโคน

ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

ฟรอสติ้งยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กได้อย่างสวยงามมากสำหรับทุกโอกาส ปัจจุบันมีการเคลือบหลายประเภท ตัวอย่างเช่นมีการเคลือบชนิดหนึ่งที่ต้องชุบแข็งในความเย็น สามารถใช้เคลือบชนิดอื่นได้ทันที ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสิ่งที่คุณต้องทำในการทำช็อคโกแลตเคลือบ:

• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่น้ำตาลและโกโก้ลงในชาม จากนั้นสับเนยแล้วใส่ลงไป เรายังเติมนมทุกอย่างด้วย
2. ละลายส่วนผสมแล้วต้มประมาณ 7 นาที คุณต้องคนจนมวลข้น
3. ใช้มีดกว้างๆ ปิดเค้กด้วยส่วนผสมนี้ แล้วแช่เย็นทันที

ตัวเลือกอื่นในการตกแต่งเค้กที่บ้าน

นอกจากวิธีการทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ที่ใช้ในการตกแต่งเค้กอีกด้วย และถ้าคุณสนใจที่จะรู้วิธีตกแต่งเค้กวันเกิดแบบ DIY ล่ะ? จากนั้นมาดูแนวคิดที่น่าสนใจเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้ครีมตกแต่งเค้กได้ มันง่ายมากที่จะเตรียม และควรทาบนเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาของเชฟทำขนม

ครีมก็เป็นทางเลือกที่ดีในการตกแต่งเค้กเช่นกัน เมอแรงค์มักใช้ในการตกแต่งเค้ก

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้?

ผลไม้และผลเบอร์รี่ปกติหรือแปลกใหม่มักใช้ในการตกแต่งเค้ก ความนิยมของพวกเขาชัดเจน พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันสดใส ในการทำเยลลี่ผลไม้คุณจะต้อง:

• น้ำแอปเปิ้ล - 600 มิลลิลิตร
• บรรจุภัณฑ์ผงเจลาติน,
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• ผลเบอร์รี่และผลไม้สด

ทำอาหารอย่างไร?

1. แพ็คเกจเจลาตินเต็มไปด้วยน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว มวลจะเหลืออยู่จนกระทั่งพองตัว
2. ผลไม้สะอาดหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม
3. เจลาตินที่บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ จากนั้นเทน้ำที่เหลือและเติมน้ำตาลผง
4. มวลที่เสร็จแล้วจะถูกกรอง หลังจากนั้นผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกใส่ในเยลลี่และวางไว้ในที่เย็น
5. เมื่อเยลลี่เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำไปวางบนเค้ก ปิดขอบด้วยวิปครีม

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยลูกอม?

หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับวันเกิดของเด็ก โปรดจำไว้ว่าเด็กทุกคนใส่ใจกับการออกแบบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เพื่อสร้างความประทับใจให้ลูก ๆ ของคุณ คุณสามารถทำเค้กสวย ๆ ด้วยตัวเองได้ตลอดเวลา ในกรณีนี้ ให้เลือกลูกอมเป็นของตกแต่ง

ตกแต่งอย่างไร?

• คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยลูกกวาดได้อย่างแน่นอน สามารถวางบนพื้นผิวที่มีความหนืดหรือหนาได้
• หากต้องการตกแต่งด้านข้างของเค้ก ให้เลือกเวเฟอร์โรลหรือแท่งยาว เรียงกันและผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาตินที่สวยงาม
• ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วย Dragees ที่มีสีต่างกัน
• ใช้ลูกอมทรงกลมมาวางด้านข้างของเค้ก คุณสามารถวางลูกอม 3 อันไว้ตรงกลางได้
• ใช้ทอฟฟี่ลูกเล็กๆ ตกแต่งเค้กด้วย สามารถใช้วางลวดลายบนพื้นผิวครีมของเค้กหรือบนไอซิ่งสีขาวได้
• ถั่วเยลลี่วางกระจายอยู่บนเค้ก

ไม่มีผลิตภัณฑ์ขนมใดที่สามารถโดดเด่นกว่ารสชาติของขนมอบโฮมเมดได้ และไม่มีงานใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีเค้กวันเกิด ซึ่งเวทีหลักคือการตกแต่ง และไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีตกแต่งให้สวยงามที่บ้าน แต่การจะรู้วิธีตกแต่ง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะเหมือนคนทำขนมมืออาชีพ

การตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนนั้นแทบจะเหมือนกับการนั่งในชั้นเรียนงานฝีมือและแกะสลักรูปปั้นต่างๆจากดินน้ำมัน วัสดุตกแต่งที่ดูหวานมีความยืดหยุ่นมากจนแม่บ้านทุกคนสามารถสร้างลวดลาย โบว์ หรือองค์ประกอบอื่นๆ สำหรับเค้กวันเกิดที่ดูแปลกตาได้

มีหลายสูตรในการทำสีเหลืองอ่อน เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงแต่ละเรื่อง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสิ่งที่ธรรมดาที่สุดและค่อนข้างง่าย

สูตรที่ 1: นมสีเหลืองอ่อน

เวลาเตรียมเฉลี่ยสำหรับนมสีเหลืองอ่อน: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 368.56 กิโลแคลอรี

กระบวนการทีละขั้นตอน:

สูตรที่ 2: เจลาตินมาสติก

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างรูปทรงที่ชัดเจนให้กับเค้ก

ส่วนประกอบ:

• สีอาหารหลากสี
• เจลาติน – 10 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 600 กรัม;
• น้ำ – 55 มล.

เวลาเตรียมเจลาตินมาสติก: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 333.24 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

เครื่องมือ

ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีเตรียมสีเหลืองอ่อนแล้ว ตอนนี้ถึงเวลาเรียนรู้พื้นฐานของการออกแบบและรับเครื่องมือที่จำเป็น:

ตกแต่ง

เมื่อมีสิ่งจำเป็นอยู่ในมือแล้ว เราก็มุ่งหน้าสู่การคลุมเค้กด้วยพื้นหลังสีหวาน ซึ่งก็คือชั้นของสีเหลืองอ่อน ทำอย่างไรให้ถูกต้อง:

แบบฟอร์มและวัตถุประสงค์

ลูกสูบ ในการเริ่มต้น ให้ซื้อสิ่งของที่จำเป็นที่สุด เช่น เยอบีร่า ควินเคอฟอยล์ ใบไอวี่และกุหลาบ และผีเสื้อ เริ่มต้นด้วยการซื้อส่วนที่เหลือตามความจำเป็นและประสบการณ์

เครื่องตัด บางครั้งคุณไม่ต้องการมองหาฝาที่มีขนาดแตกต่างกัน แต่คุณไม่มีเวลาและคัตเตอร์ก็มาช่วยเหลือ - วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

พู่ จะต้องเป็นวัสดุสังเคราะห์คุณสามารถซื้อตัวเลือกงบประมาณได้ที่ร้านเครื่องเขียน

เมื่อแกะสลักดอกไม้ คุณจะต้องมีอุปกรณ์ทำให้แห้ง แต่ในตอนแรกคุณสามารถแทนที่ด้วยกล่องช็อคโกแลตได้

ต้องใช้แผ่นรองนุ่มๆ เพื่อม้วนขอบกลีบ

แม่พิมพ์ซิลิโคน มีการขายแม่พิมพ์รูปแกะสลัก สัตว์ ลูกปัด คันธนู กระดุมทุกชนิด

ด้วยการซื้อชุดเครื่องมือ แม่พิมพ์ และการดูวิดีโอสาธิตเบื้องต้น คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารได้ตามใจชอบ

วิธีตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

ไอซิ่งแวววาวบางๆ เป็นวิธีที่ค่อนข้างนิยมในการตกแต่งเค้ก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
• น้ำมัน – 2 ช้อนชา;
• น้ำตามความจำเป็น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 48.93 กิโลแคลอรี

ผสมส่วนผสมแล้วละลายในอ่างน้ำ เพื่อความเรียบเนียนและความหนาแน่นสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนเคลือบเป็นมันเงาและเรียบเนียน

ประเภทของเคลือบ:

หลักการตกแต่งด้วยเคลือบ

กระจกเคลือบ

ทำให้พื้นผิวมันเงาและเรียบเนียน

ก่อนตัดจำเป็นต้องทำให้มีดเปียกในน้ำร้อนหรือให้ความร้อนมิฉะนั้นกระจกเงาจะแตก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลต – 1.5 บาร์;
• น้ำเชื่อมกลูโคส -150 มล.
• น้ำ – 75 มล.;
• น้ำตาล -150 กรัม;
• นมข้น – 100 กรัม;
• เจลาติน – 12 กรัม (ละลายในน้ำ 60 มล.)

เวลาทำอาหาร 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 170.75 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. แช่เจลาตินแล้วปล่อยให้บวม
2. ผสมน้ำเชื่อมกลูโคสกับน้ำตาลแล้วต้ม
3. นำออกจากความร้อนและเย็น
4. เพิ่มเจลาตินและเทนมข้น
5. เทช็อคโกแลตสับลงในน้ำเชื่อมแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
6. วางมวลที่ได้ไว้ในที่เย็นข้ามคืนและในตอนเช้านำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 35C ตีอีกครั้งแล้วเริ่มเคลือบเค้ก

วิธีตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ด้วยตัวเอง

การตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมด้วยผลไม้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของแปลกใหม่ถือเป็นการกระทำที่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน ประการแรก มันสว่าง ประการที่สอง มีรสชาติที่ตัดกันอย่างไม่น่าเชื่อ และประการที่สาม เค้กผลไม้ดูสวยงามเมื่อตัด

วิธีตกแต่งบ้านที่ง่ายที่สุดคือการคลี่มะม่วง แอปเปิ้ล กีวี สตรอเบอร์รี่ และส้มที่หั่นเป็นชิ้นบนพื้นผิวของเค้ก และชิ้นบาง ๆ สามารถตกแต่งเป็นรูปดอกกุหลาบได้ แต่ตัวเลือกที่น่าทึ่งที่สุดถือเป็น "เตียง" ของผลไม้ที่เต็มไปด้วยเยลลี่ใส

เราตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยมือของเราเอง: จารึก, ขนมหวาน, ตัวเลข

วันเกิดของเด็กเป็นโอกาสอันดีที่จะสร้างปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ ด้วยขนมอบสูตรดั้งเดิม บ่อยครั้งที่เค้กสำหรับเด็กตกแต่งด้วยตัวเลขสำเร็จรูปที่ทำจากฟองดองและมาร์ชเมลโลว์ การออกแบบนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

ดอกไม้และใบไม้สีครีมเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ดังนั้นเราจึงคำนึงถึงตัวเลือกการตกแต่งนี้ การตกแต่งดูเคร่งขรึมและรื่นเริงมากขึ้น

ตัวเลือกการตกแต่งอีกอย่างหนึ่งที่จะไม่ปล่อยให้เด็กเฉยเมยคือเค้กที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ และเราไม่ได้พูดถึงแค่การเคลือบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกกวาด ลอนผม และขี้กบต่างๆ ด้วย เชื่อฉันเถอะว่าเค้กแบบนี้จะเป็น "ความสุขของช็อคโกแลต" อย่างแท้จริงสำหรับเด็กชายวันเกิดและเพื่อน ๆ ทุกคนของเขา

แต่คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับถั่วและผลไม้ เนื่องจากเด็กหลายคนอาจแพ้ส่วนผสมเหล่านี้

วิธีตกแต่งเค้กสำหรับเด็กผู้ชายด้วยมือของคุณเอง

เรื่องนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน เพราะเด็กผู้ชายทุกคนรักรถยนต์ การ์ตูน และอยากเป็นซุปเปอร์ฮีโร่

เค้กที่ทำจากตัวต่อเลโก้จะดูไม่เหมือนใคร เนื่องจากเด็กผู้ชายทุกคนชอบที่จะสร้างบางสิ่งจากชุดก่อสร้างนี้ ในการทำเช่นนี้ ให้อบเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วทำเป็นชิ้นกลมโดยใช้คุกกี้โอรีโอ

สำหรับนักกีฬาเด็กผู้ชาย เค้กรูปลูกบอลถือเป็นตัวเลือกในอุดมคติ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ ก็เพียงพอที่จะอบเค้กทรงกลมและหลังจากเคลือบด้วยครีมจนหมดแล้วให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นทรงกลม

สำหรับผู้ที่ขี้เกียจที่สุดก็มีตัวเลือกการตกแต่งด้วย ค้นหาแม่พิมพ์โฟมทรงกลมแล้วติดแท่งลูกกวาด หมากฝรั่ง และช็อคโกแลตลงไป

ตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเอง: แนวคิดดั้งเดิมอื่น ๆ

กุหลาบมาตรฐานจะไม่ทำให้ใครแปลกใจอีกต่อไป ดังนั้น คุณต้องใช้จินตนาการ เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น เราขอแนะนำให้ดูวิธีที่ได้รับความนิยมและไม่ค่อยมีใครรู้จักในการตกแต่งขนมอบในช่วงวันหยุด

ลายฉลุจะช่วยให้คุณตกแต่งพื้นผิวของเค้กได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองได้ ฉันควรใช้อันไหน?

สำหรับการตกแต่งพื้นผิว - ใหญ่และกลม; ชิ้นเล็กใช้สำหรับคัพเค้กและมัฟฟิน ด้านข้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ลายฉลุเดี่ยวที่มีตัวเลขและจารึกสามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ขนมทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ในการตกแต่งลายฉลุคุณสามารถใช้ผงช็อคโกแลตขูดละเอียดโรยละเอียดและแป้งถั่ว ใช้ลวดลายต่างๆ โดยใช้ช็อกโกแลตละลาย, เคลือบ, มาสติกเหลว, ฟองดอง, ครีม และไอซิ่ง

มวลถั่วไม่ใช่เรื่องใหม่ในการตกแต่งเค้ก ส่วนใหญ่แล้วฐานการผลิตประกอบด้วยแป้งอัลมอนด์และน้ำตาลบด มวลมาร์ซิปันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีความยืดหยุ่นซึ่งช่วยให้คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ มาร์ซิปันไม่เพียงแต่ใช้คลุมเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อสร้างของเล่นและตุ๊กตาขนาดใหญ่อีกด้วย

มีการพูดถึงตัวเลือกในการตกแต่งเค้กนี้มากมาย คงไม่มีสักคนเดียวที่ไม่เคยลองผลิตภัณฑ์ขนมที่ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแดงและใบมะนาวสดใส

คุณสามารถใช้ครีมไม่เพียง แต่ทำกลีบและดอกไม้เท่านั้น แต่ยังเขียนจารึกแสดงความยินดีสร้างขอบที่สวยงามและแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากกว่าได้เรียนรู้มานานแล้วว่าจะสร้างสัตว์ครีมโดยใช้สิ่งที่แนบมา

ครีม

พวกเขาจะตกแต่งไม่เพียงแค่เค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานรวมถึงไอศกรีมด้วยวิธีดั้งเดิมอีกด้วย ในแง่ของการออกแบบ พวกเขามีเสน่ห์ด้วยเฉดสีขาวเหมือนหิมะ ความโปร่งสบาย และแน่นอนว่ารสชาติ

การตกแต่งเค้กที่บ้านโดยใช้ครีมเป็นเรื่องง่ายเพียงนำไปแช่ในตู้เย็นแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองแข็ง อย่าลืมใช้ถุงบีบเมื่อตกแต่ง

เมอแรงค์กรอบราดหน้าของหวานเกือบทุกชนิด ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะอบในรูปแบบของซีกโลก ซึ่งเมื่อตกแต่งเค้กจะดูใหญ่โตและแปลกตายิ่งขึ้น การตกแต่งจะดึงดูดเด็กๆ ที่ชอบของหวานเป็นพิเศษ

ช็อคโกแลต

นี่ไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมสำหรับชั้นและเตรียมเคลือบเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการตกแต่งอีกด้วย

การตกแต่งนี้ค่อนข้างหายากและมีน้อยคนที่รู้เรื่องนี้ แม้ว่าการตกแต่งด้วยดอกไม้หวานจะถูกนำมาใช้ในประเทศแถบยุโรปมานานแล้วก็ตาม

ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมสีม่วงหรือกลีบกุหลาบ จุ่มลงในไข่ขาวที่ตีเบา ๆ แล้วค่อย ๆ โรยน้ำตาลไอซิ่ง การตกแต่งที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้แห้งบนตะแกรงและเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ

“ลายน้ำแข็ง” ดูอ่อนโยนและโรแมนติกอยู่เสมอ รูปลักษณ์ภายนอกมีลักษณะคล้ายลวดลายบนแก้ว และรสชาติของไอซิ่งก็คล้ายกับชิ้นน้ำแข็งกรุบกรอบ การตกแต่งที่เป็นสากลไม่เคยกระจายออกไปดังนั้นจึงยังคงรักษารูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การตกแต่งไอซิ่งส่วนใหญ่จะใช้ในการออกแบบเค้กแต่งงาน

เยลลี่

โดยปกติแล้วจะครอบคลุมผลไม้ แต่ถั่วที่เติมเยลลี่จะดูดั้งเดิมไม่น้อย คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยจินตนาการของคุณในอีกทางหนึ่ง: ซื้อแม่พิมพ์ช็อคโกแลตต่างๆ เตรียมเยลลี่หลากสีสัน แล้วเทลงในแม่พิมพ์เหล่านี้

เอาล่ะ ในอีกไม่กี่ชั่วโมง คุณจะมีเยลลี่จำนวนมากสำหรับตกแต่งการอบขนมในวันหยุดของคุณ

แยมผิวส้มและลูกอม

งานปาร์ตี้ของเด็กๆ ไม่น่าจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีเค้กที่มีเทียน และแขกรุ่นเยาว์เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่แล้วให้ความสำคัญกับการออกแบบมากกว่าองค์ประกอบของส่วนผสมที่แปลกใหม่

ดังนั้นตัวเลือกที่ได้เปรียบที่สุดคือการตกแต่งในรูปแบบของแยมผิวส้มหลากสีและขนม M&Ms

และอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการตกแต่งเค้กแบบเรียบง่ายอยู่ในวิดีโอหน้า

วันหยุดคือเวลาเอาใจคนที่คุณรักด้วยของขวัญที่คาดไม่ถึง คำพูดถูกใจ เชิญชวนแขกมาเยี่ยมเยียน และทำให้ความฝันเล็กๆ น้อยๆ เป็นจริง และเพื่อให้แน่ใจว่าวันนั้นเป็นวันที่น่าจดจำ คุณสามารถดูวิธีตกแต่งเค้กวันเกิดให้สวยงามและสร้างสรรค์ได้ล่วงหน้า รวมถึงดูภาพทีละขั้นตอน

ตกแต่งของหวานแบบโฮมเมดด้วยผลไม้ - อะไรที่ง่ายกว่าและราคาไม่แพงกว่านี้ ในขณะเดียวกันขนมอบก็ดูแปลกใหม่และน่ารับประทานซึ่งจะทำให้แขกที่ได้รับเชิญพอใจเท่านั้น

คุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อและอย่ากลัวที่จะนำไปปฏิบัติ:

เคลือบด้านบนของเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ด เราจัดเรียงผลไม้เบอร์รี่ผสมกีวี กล้วย เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เป็นเกลียว เราเจือจางเยลลี่ในน้ำปริมาณเล็กน้อย (เลือกรสชาติตามดุลยพินิจของคุณ) แล้วทาลงบนผลเบอร์รี่ด้วยแปรงทำขนม วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้ว ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงบาง ๆ แล้วต้มในส่วนผสมหวานจนเป็นพลาสติก เราม้วนกลีบดอกแรกเป็นหลอดแล้วบิดส่วนที่เหลือด้านบนจนได้ดอก หมุนขอบของแอปเปิ้ลออกไปด้านนอกเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการตกแต่งเค้กวันเกิด (ดูภาพด้านล่าง) คือการใช้ราสเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) แล้ว "ปลูก" บนใบสะระแหน่ รับประกันรสชาติที่ลืมไม่ลงและความประทับใจที่น่าพึงพอใจ

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากช็อกโกแลตได้ ด้วยเหตุนี้เครื่องประดับที่ทำจาก “วัสดุ” นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมาก ไอเดียบางอย่างสามารถทำให้เป็นจริงได้แม้กระทั่งที่บ้าน

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดที่นักทำขนมมือใหม่จะชอบ

ในการสร้างมันคุณต้อง:

1. วางช็อกโกแลตแท่ง (ส่วนใหญ่มักใช้นม) ไว้ในที่อุ่นประมาณ 10-15 นาที บางครั้งก็ต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย
2. ใช้ถุงมือตัดมีดซึ่งจะเริ่มขดตัวทันที เราซ่อนมันไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งแข็งตัวสนิท
3. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตกแต่งเค้กตามลำดับใดก็ได้

หากต้องการตกแต่งของหวานให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย

แต่ความพยายามทั้งหมดจะได้รับการพิสูจน์ด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม:

1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่งด้วยไฟอ่อน (ใส่นมเล็กน้อย) หรือในไมโครเวฟ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อ่างน้ำเนื่องจากการควบแน่นจะเริ่มก่อตัว
2. เราวาดลวดลายใด ๆ บนกระดาษ parchment - เกล็ดหิมะ, ดาว, หัวใจ, ลูกไม้, ดอกไม้
3. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในกระบอกฉีดขนม และค่อยๆ ติดตามรูปแบบผลลัพธ์ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ถุงพลาสติกเจาะรูเล็กๆ ลงไป
4. คุณต้องทำงานค่อนข้างเร็วเนื่องจากช็อคโกแลต "สี" แข็งตัวในเวลาไม่กี่นาที
5. วางกระดาษไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้แยกชั้นที่กินได้ออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งของหวานด้วย

อ่านด้วย

ฉันคิดว่าไม่มีเด็กโซเวียตสักคนเดียวที่ไม่เคยลองหรืออย่างน้อยก็ได้ยินเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกนี้...

ขนมวันเกิดตกแต่งด้วยใบช็อคโกแลตเพิ่มมากขึ้น การทำซ้ำเคล็ดลับนี้ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายหากคุณคำนึงถึงรายละเอียดและคำแนะนำทั้งหมดจากผู้เชี่ยวชาญ

ต่อไปนี้เป็นวิธีตกแต่งเค้กวันเกิดโดยเน้นที่ภาพถ่ายพิเศษ:

หลายคนประหลาดใจกับสิ่งที่ขนมหวานแสนวิเศษที่นักทำขนมยุคใหม่ผลิตได้

แต่หากต้องการทำน้ำยาเคลือบ "มหัศจรรย์" ของคุณเอง คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น กล่าวคือ:

• น้ำเชื่อมกลูโคส 150 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
• นมข้น 100 กรัม
• น้ำดื่ม 75 มล.
• เจลาติน 12 กรัม (แพ็คเกจเล็ก)
• ช็อกโกแลตแท่ง 1.5 อัน

ขั้นตอนหลักของการเตรียมการ:

1. แช่เจลาตินในน้ำเย็น 60 มล. ผสมเล็กน้อยแล้วพักไว้
2. รวมน้ำเชื่อมกลูโคสกับน้ำตาลทรายแล้วตั้งไฟอ่อนแล้วรอให้ส่วนผสมเดือด หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้
3. จากนั้นปิดความสะดวกสบายและรอให้เย็นสนิท
4. เพิ่มเจลาตินที่บวมอย่างระมัดระวังแล้วเทนมข้นลงไป ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน
5. บดช็อคโกแลตด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถแตะบนโต๊ะได้โดยไม่ต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์ โอนไปยังชามลึกแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมที่ได้ ตีเคลือบด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
6. เราซ่อนภาชนะไว้ในตู้เย็นตอนกลางคืน ก่อนตกแต่งเค้กวันเกิด ให้อุ่นไอซิ่งในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 35 องศา และเริ่มคลุมพื้นผิวของขนมทันที ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมดังภาพด้านล่าง

อ่านด้วย

ใครๆ ก็สามารถทำเค้กนโปเลียนจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมนมข้นได้ สิ่งสำคัญคือการฟัง...

ลายฉลุสำหรับตกแต่งเค้กที่บ้าน

หากมีคนรู้วิธีวาดรูปทรงอย่างน้อยเล็กน้อยและตัดออกอย่างสวยงามคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับตกแต่งขนมอบโฮมเมด:

1. เราหยิบกระดาษแผ่นหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าตัวมันเองเล็กน้อย เราวาดเครื่องประดับใด ๆ ที่อยู่ในใจไว้บนมัน
2. เราตัดรูปทรงให้เท่าๆ กันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่หากมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น ก็ไม่เป็นไร
3. วางแผ่นไว้เหนือเค้ก (จะดีกว่าถ้าขอความช่วยเหลือหากคุณรู้สึกไม่สะดวกใจที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้ที่ร่อนแล้ว

แนวคิดที่น่าสนใจเพิ่มเติม

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาตกแต่งนานเกินไปหรือไม่มีอะไรดีออกมา นี่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะต้องเสียใจ ท้ายที่สุดมีโอกาสที่จะใช้ตัวเลือกที่เรียบง่ายกว่าซึ่งดูน่าประทับใจไม่น้อยเสมอไป

ประการแรก ได้แก่:

• โรยด้านข้างด้วยช็อกโกแลตหรือเคลือบหลากสี ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถสร้างจารึกที่สวยงามสำหรับฮีโร่ในโอกาสนั้นได้

• เราใช้ฟิกเกอร์ช็อกโกแลตสำเร็จรูปซึ่งควรสั่งซื้อล่วงหน้าทางออนไลน์หรือซื้อจากร้านขายขนม

• เมล็ดวอลนัททั้งเมล็ด (หรือสับ) เหมาะสำหรับตกแต่งของหวาน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถ "วาด" ต้นไม้หรือดอกไม้และวาดเส้นขอบด้านข้างได้ อัลมอนด์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์เดียวกัน

• การผสมผสานแบบคลาสสิกคือช็อคโกแลตกับวิปครีม มักวางผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต่างๆ ไว้ด้านบน และเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ควรจุ่มลงในเยลลี่ใส

• การตกแต่งด้านข้างของเค้กวันเกิดที่บ้านด้วยแถบครีมนั้นง่ายมาก (ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม) หรือช็อคโกแลต "หัก"

• คุณยังสามารถตกแต่งด้านข้างด้วยรั้วที่ทำจากม้วนเวเฟอร์หรือคุกกี้ทรงยาว แต่ในกรณีนี้ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าของหวานไม่มีรสหวานเกินไป

• อีกทางเลือกหนึ่งคือการพลาด

จะเสิร์ฟของหวานที่แปลกตาและดั้งเดิมและทำให้คนที่คุณรักพอใจได้อย่างไร? ทุกอย่างเกี่ยวกับการตกแต่งเค้ก DIY

ถ้าคุณเห็นเค้กชิ้นแรกของฉัน คุณจะพูดได้อย่างมั่นใจว่ามันดูเหมือนปิรามิดเค้กที่ปกคลุมไปด้วยไอซิ่งที่วุ่นวายมากกว่าขนมอันโอชะอันหรูหรา แน่นอนว่าด้วยประสบการณ์ฉันสามารถฝึกฝนทักษะได้และตอนนี้ครอบครัวก็คาดหวังสิ่งใหม่จากฉันในทุกวันหยุด ที่จริงแล้วกระบวนการทำอาหารนั้นไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น สิ่งสำคัญคือการจัดของหวานให้ถูกต้อง การตกแต่งที่ดีจะยกระดับคุณไปสู่ระดับของเชฟทำขนมในร้านอาหาร แม้ว่าจะเลือกใช้ชอร์ตเค้กที่ซื้อจากร้านค้าเป็นพื้นฐานก็ตาม จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กให้สวยงามด้วยตัวเองที่บ้านพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สีเหลืองอ่อน

นี่คือดินน้ำมันที่แท้จริงจากโลกแห่งการทำอาหาร ทำจากน้ำตาลผงโดยเติมสารยึดเกาะต่างๆ รสชาติเหมือนมาร์ชเมลโลว์และรูปลักษณ์อาจแตกต่างกันมาก: ในร้านค้าคุณสามารถซื้อสีเขียวอ่อน, สีม่วงและสีน้ำตาล - โดยทั่วไปเหมาะสำหรับแฟนตาซี ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ฉันชอบ ทำได้ง่ายแต่ทำให้เกิดความตื่นเต้นอย่างมาก!
ใช้หมุดนวดแป้งเป็นวงกลมสีเหลืองอ่อนขนาดใหญ่ที่สามารถ "โอบ" ไว้ได้ตลอดความยาวของเค้ก วาง “กระดาษห่อ” ไว้บนเค้กและตัดขอบอย่างระมัดระวัง: ฐานและ “พื้นหลัง” ก็พร้อมแล้ว ตอนนี้ใช้สีเหลืองอ่อนสีอื่น ๆ ม้วนออกแล้วตัดด้วยมีดกลมขนาด 20x4 ซม. 12 แถบ เชื่อมต่อปลายอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างห่วงที่สวยงาม ทากาวไว้ที่กึ่งกลางของผลงานชิ้นเอกด้านอาหารเพื่อให้คันธนูปรากฏขึ้น จากนั้นเราก็ตกแต่งตามรสนิยม: ฉันชอบเพิ่มลูกปาหลากสีและรายละเอียดเพิ่มเติมอีกสองสามอย่าง

หลักการทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นค่อนข้างง่ายและคุณสามารถปรับปรุงการออกแบบของฉันให้ทันสมัยตามที่คุณต้องการโดยเพิ่มองค์ประกอบของคุณเอง ต่อไปนี้เป็นรูปถ่ายเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน มารับแรงบันดาลใจกันเถอะ!

มาร์ซิแพน

นี่เป็นอะนาล็อกดินน้ำมันอีกแบบหนึ่ง สำหรับฉันแล้ว แป้งอัลมอนด์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสราสเบอร์รี่และกำมะหยี่สีแดง ดังนั้นสิ่งที่สามารถสร้างได้จากมัน:

• ดอกไม้. ดอกไม้มาร์ซิปันถือเป็นงานศิลปะรูปแบบหนึ่งที่แยกจากกันอยู่แล้ว ในการทำดอกกุหลาบ คุณจะต้องแผ่มวลออกแล้วใช้แม่พิมพ์ทรงกลมเพื่อตัดวงกลมเล็กๆ ออก สร้างหยดน้ำออกมา: ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางช้อนบนขอบของวงกลมแล้วดึงไปทางด้านข้างเล็กน้อย บิดหลอดไฟเล็กๆ จากวัสดุที่เหลือ จากนั้นรวบรวมกลีบรอบๆ ขณะเดียวกันก็ให้โค้งงออย่างสวยงาม
• ตัวเลขปริมาตร กิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจมาก: เราจัดกลุ่มมือที่มีทักษะและเพลิดเพลินกับการสร้างแบบจำลอง สร้างสรรค์ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณปรารถนา!
• ตัวเลขแบน ใช้หมุดกลิ้งเราเปลี่ยนมาร์ซิปันให้เป็นชั้นบาง ๆ แล้วใช้แม่พิมพ์พิเศษกับมัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นได้ทั้งโครงร่างของสัตว์หรือแสตมป์ฉลุ

ต่อไปนี้คือตัวอย่างที่สร้างแรงบันดาลใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กด้วยตัวเองอย่างเรียบง่ายและสวยงาม

น้ำตาลไอซิ่ง

เมื่อฉันลองวิธีนี้ครั้งแรก คนรักของฉันรู้สึกยินดีและเริ่มรู้ว่าเมื่อไรที่ฉันมีเวลาเรียนหลักสูตรการทำอาหาร และที่จริงแล้วทุกอย่างนั้นง่ายมาก! เราใช้มวลพิเศษที่ทำจากโปรตีน ผง และน้ำมะนาว ใส่ลงในถุงขนม จากนั้นจึงเริ่มทำงานอย่างมหัศจรรย์ หลักการทำงานจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ : เราบีบเนื้อหาของถุงลงบนฟิล์มยึดหรือแผ่นพิเศษแล้วรอให้ทุกอย่างแข็งตัว วิธีนี้ช่วยให้คุณทำ:

• รูปแบบ ง่ายมาก: วาดบางสิ่งด้วยสารสีขาวอย่างระมัดระวัง ฉันวางกระดาษที่มีโครงร่างที่พิมพ์ไว้ล่วงหน้าไว้ใต้แผ่นฟิล์ม และเมื่อฉันซื้อพรมที่มีผีเสื้อ - ฉันชอบมันมาก
• ตัวเลขไร้น้ำหนัก เมื่อไอซิ่งเริ่มแห้งเล็กน้อย ให้วางบนพื้นผิวที่มีพื้นผิว (เช่น บนลูกบอลหรือแจกันเล็กๆ)
• การออกแบบที่ซับซ้อน มันค่อนข้างง่ายที่จะสร้างรูปร่างแบบเดียวกับในรูปภาพ เตรียมองค์ประกอบแต่ละอย่างล่วงหน้ารอให้แห้งแล้วจึงทากาวเข้าด้วยกันโดยใช้น้ำตาลชนิดเดียวกัน

ความงามทั้งหมดนี้สามารถวางลงบนพื้นผิวของเค้กได้อย่างปลอดภัยในรูปแบบต่างๆ

วิธีตกแต่งเค้กที่บ้านด้วยวาฟเฟิล

ทางที่ดีควรอบวาฟเฟิลด้วยตัวเอง ดังนั้นเมื่อซื้อเหล็กวาฟเฟิลมา สิ่งแรกที่ฉันตัดสินใจทำคือใช้มันในการตกแต่งขนมอบ
สามารถวางชิ้นกลมบาง ๆ ไว้ตามขอบของเค้กทรงกลมได้ เราติดด้วยริบบิ้นสวยงามหรือติดด้วยไอซิ่ง

หากคุณสามารถทำสิ่งที่ดูเหมือนเค้กเวเฟอร์ได้ ให้วางไว้บนขนมอบและเพิ่มรายละเอียดเพื่อลิ้มรส

ช็อคโกแลต

ไม่จำเป็นต้องพูดอะไรมากเกี่ยวกับความหลงใหลในสายหวานนี้ ไทล์เดียวเปิดโอกาสมากมายมหาศาล ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขาด้านล่าง
คุณสามารถสร้างรูปทรงที่น่าสนใจมากมายจากช็อกโกแลตละลาย เช่น ปั้นเป็นจานกลมแล้ววางลงบนเปลือกด้านบน คุณยังสามารถเทมันลงในซองขนม วาดลวดลายด้วยมัน และรับรายละเอียดอันละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อน
แบ่งแผ่นช็อกโกแลตออกเป็นบล็อกเท่าๆ กัน แล้ววางให้ "กอด" เค้ก อธิบายยากมั้ย? มาดูรูปกันดีกว่า!

ช็อคโกแลต+กระต่ายขูดและจินตนาการเล็กๆ น้อยๆ คุณเดาได้ไหมว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง? ขี้กบที่อร่อยและหรูหรา

วิธีตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่งง่ายๆ

ตัวเลือกกระจก พูดตามตรง ฉันคิดว่ามันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน มันเปล่งประกายงดงาม และกรุบกรอบอย่างเย้ายวนเมื่อตัด และละลายในปากของคุณ! ฉันเตรียมจากแท่งช็อคโกแลตหรือใช้แก้วพิเศษ ฉันเทของเหลวลงบนผลิตภัณฑ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมีดหรือไม้พาย

ฟัดจ์. โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบซื้อแบบสำเร็จรูปมากกว่า เทคนิคการตกแต่งก็เหมือนกัน จริงอยู่ที่มวลน้ำตาลนั้นหนากว่าเล็กน้อยดังนั้นจึงควรใช้ช้อนกระจายจะดีกว่า

ครีม

แล้วเราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีเขา? เมื่อเปรียบเทียบทั้งสีเหลืองอ่อนและเคลือบสีซีด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงเค้กที่ไม่มีครีม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมตัวให้ถูกต้อง ความลับสู่ความสำเร็จของฉันในเรื่องนี้คือการเลือกส่วนผสมที่มีความสามารถ การใช้ครีมและครีมชีสที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมาก สิ่งที่แนบมากับปลอกมีส่วนรับผิดชอบต่อความสวยงามของการออกแบบ นี่เป็นคำอธิบายโดยละเอียดในภาพ

หากคุณทำให้รูบางลง คุณจะได้รูปทรงที่สวยงามยิ่งขึ้น เทคนิคนี้เหมาะกับการวาดภาพ
ฉันยังลองใส่จุดหรือแถบฟูๆ รอบๆ เส้นรอบวงของเค้ก แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว ตัวอย่างในภาพ.

คุณยังสามารถเคลือบเค้กด้วยครีมได้ทั้งหมด: อย่างระมัดระวังหรือประมาทเล็กน้อย

ครีม

เมื่อมีคนถามว่าจะตกแต่งเค้กอย่างไรให้สวยงามที่บ้าน ฉันแนะนำผลิตภัณฑ์นี้เลย! ทำไม เพราะมันง่ายรวดเร็วและง่ายดาย บ่อยครั้งที่ไม่จำเป็นต้องใช้ซองทำขนมด้วยซ้ำ ส่วนผสมนี้ขายในบรรจุภัณฑ์พร้อมหัวจ่ายที่สะดวก แล้วคุณทำอะไรกับพวกเขาได้บ้าง:

• ติดตามชั้นบนและล่าง: นี่จะทำให้คุณมีเส้นขอบฉลุ
• วาง “หยด” ด้วยลายเส้นแสง ดังภาพด้านล่าง
• เติมเต็มพื้นผิวทั้งหมด
• “วาด” กุหลาบเกลียว

ขนมเมอร์แรง

คุกกี้โปรตีนที่บางเบา โปร่งสบาย และกรอบทำให้ของหวานดูมีสีสันเป็นพิเศษ ฝาครอบที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ดูดีบนเค้กที่ทำจากสีพาสเทล คุณสามารถทำอะไรกับการตกแต่งนี้:

• ฉันวางมันตามจุดในองค์ประกอบเพื่อเสริมมัน คราวที่แล้วก็เค้กชิ้นใหญ่เหมือนขนม "ระเบิด" เลย
• ฉันเติมชั้นบนสุดจนเต็ม: กลายเป็นการออกแบบสปริงที่โรแมนติกมาก

ผลไม้

ผลไม้ฉ่ำเพิ่มความเปรี้ยวให้กับรสชาติของของหวานและทำให้รูปลักษณ์สดชื่นมาก ฉันชอบทำอาหารหวานๆ ในฤดูร้อน ตอนนี้ทุกอย่างที่ฉันเก็บได้ในสวนก็ถูกนำมาใช้ ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง เค้กผลไม้จะเตือนให้คุณนึกถึงวันหยุดที่สนุกสนานและช่วยให้คุณไม่อารมณ์เสีย มารับแรงบันดาลใจกันเถอะ:

• ทุ่งหญ้าดอกไม้. ใช้มีดแกะสลักตัดดอกกุหลาบบางๆ ออกจากสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ คุณสามารถบิดเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดและจัดเรียงกลีบหรือตัดตามผลเบอร์รี่ก็ได้ เราวางดอกกุหลาบแดงห้าดอกไว้ตรงกลาง และจัดวางองุ่นและเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้รอบๆ
• ความเรียบง่ายและสวยงาม ตัดแอปริคอตลงครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงตามแนวของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว เสริมด้วยแบล็กเบอร์รี่และใบสะระแหน่
• เสน่ห์แบบสบายๆ เค้กนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงนี้ หลักการทำอาหารนั้นง่าย ชั้นเค้กบาง ๆ สลับกับครีมเบอร์รี่และผลไม้และเราทำ "สไลด์" ของเหลืออยู่ด้านบน

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

เยลลี่

มาต่อด้วยธีมผลไม้และเบอร์รี่กันเถอะ! ผลิตภัณฑ์ขนมสามารถเติมด้วยมวลเยลลี่และสามารถเพิ่มผลไม้หลากหลายชนิดลงไปได้ หลายๆ คนไม่มีคำถามเกี่ยวกับการเตรียมส่วนผสมนี้ แต่อาจมีปัญหาในการเท นี่คือเคล็ดลับบางส่วนของฉัน:

• ก่อนที่จะเทส่วนผสมลงบนชอร์ตเค้ก ให้ทาแยมหรือแยมหรือแยมก่อน สิ่งนี้จะสร้าง "เบาะ" ที่จะป้องกันไม่ให้ของเหลวซึมเข้าไปในแป้งและทำให้เปียก
• วางเค้กลงในถาดด้านล่างแบบถอดได้ก่อนเท เมื่อใช้วิธีนี้ คุณจะสามารถกระจายเยลลี่ได้เท่าๆ กันและป้องกันไม่ให้มีน้ำหยด

ลูกอม

ข้างต้นนี้ฉันได้กล่าวถึงของหวานที่มีลูกกวาด “ระเบิด” อยู่ด้านบนแล้ว มันง่ายมากในการเตรียม คุณต้องวางแท่ง ลูกอม ช็อคโกแลต และอื่นๆ ที่แตกต่างกันบนฐานช็อกโกแลต อีกทางเลือกที่น่าสนใจคือการตกแต่ง "ด้านข้าง" โดยเติมสารพัดที่มีความหนาแน่นสูง รูปแบบนี้จะดูมีสไตล์มาก: เค้กสีชมพู, ช็อคโกแลตด้านบนที่ดูเหมือน "ไหลลงมา" และการตกแต่งด้วยลูกกวาดครึ่งวงกลมที่ด้านข้าง

แยมผิวส้ม

เมื่อช่วงเวลาของปีไม่เอื้อต่อการเลือกหรือซื้อผลเบอร์รี่สดเลย แต่ฉันต้องการทำอะไรบางอย่าง "ประเภท" ฉันหันไปใช้ "หุ่น" แยมผิวส้ม กัมมี่ที่มีรูปร่างนั้นแยกแยะได้ยากจากแบล็กเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ตามธรรมชาติ นั่นไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์ใช่ไหม ฉันใช้มันกับลูกกวาด-ช็อกโกแลต ผลไม้-เบอร์รี่ และส่วนผสมแบบด้นสดของฉัน ส่วนผสมนี้มีความยืดหยุ่นและอเนกประสงค์มาก: สามารถใช้ได้ตามที่คุณต้องการ

วิธีตกแต่งเค้กให้สวยงามด้วยการโรยหน้า

องค์ประกอบตกแต่งนี้คือชุดลูกบอลน้ำตาลสีเล็กๆ พวกเขาช่วยกันสร้างกระเบื้องโมเสคซึ่งสามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆได้

• โรยด้านข้างและด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพื่อให้แน่ใจว่าเศษขนมปังติดกันดี ให้เคลือบบริเวณที่ต้องการด้วยครีมหรือครีม
• ใช้ลายฉลุหรือตัดออกจากกระดาษด้วยตัวเอง ควรทำซ้ำเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก ใช้โรยโดยร่อนผ่านเทมเพลตเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจหรือออกแบบแยกกัน
• “วาด” วงกลมที่มีลูกบอลเล็กๆ ตามแนวของเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่เรียบง่ายและทันสมัย

วิธีทำดอกไม้จากไอซิ่ง

ใครว่าธีมดอกไม้เป็นเรื่องยาก? ไม่เลย! ฉันชอบตกแต่งโดยใช้วิธี "ไอซิ่ง" เพราะตัวเลขดูคงทน กรอบ และอร่อย นี่คือสูตรอาหารที่ฉันชอบ:

• กุหลาบ. ในการสร้างตาคุณจะต้องมีส่วนผสมที่หนาแน่นซึ่งมีลักษณะเหมือนครีมที่มีความคงตัวมากกว่า เพื่อให้วัสดุข้นขึ้นคุณต้องเติมน้ำตาลผงลงไป เราเติมแขนเสื้อแล้วใช้สิ่งที่แนบมากับ "กุหลาบ" เพื่อสร้างดอกไม้ของเรา สะดวกในการทำเช่นนี้บนกานพลูขนมที่มีสี่เหลี่ยมจัตุรัสอยู่ด้านบน เราส่งให้แห้ง
• ทิวลิป. ขั้นตอนการสร้างจะคล้ายกับขั้นตอนก่อนหน้า เพียงแต่ในกรณีนี้ คุณต้องใช้ฝา "ทิวลิป"
• ดอกเดซี่ ใช้ไอซิ่งปกติวาดกลีบและแกนบนเสื่อหรือฟิล์มยึดรอให้แห้งและตกแต่งผลิตภัณฑ์ มันง่ายมาก!

วิธีตกแต่งเค้กด้วยครีมดอกไม้ด้วยตัวเอง

ดอกไม้ทั้งหมดจัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

• ผสมครีมเป็นสี (ถ้าจำเป็น) แล้วเทลงในปลอก
• ตาจะเกิดขึ้นบนของหวาน
• หากคุณใช้อุปกรณ์ติดกลีบดอกไม้ ใบไม้ทั้งหมดจะต้อง "เรียงกัน" รอบๆ จุดกึ่งกลาง อย่างไรก็ตาม ฉันขอแนะนำให้ใช้ไฟล์แนบที่ช่วยให้คุณบรรลุผลได้ด้วยสัมผัสเดียว นี่คือตัวเลือกบางส่วน:
• ทิวลิป;
• ดอกกุหลาบ;
• หญ้า;
• ทรงกลม
• และดอกตูมในรูปแบบต่างๆ

การตกแต่งของหวานเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นมากที่แม้แต่คนที่ไม่มีการศึกษาด้านการทำอาหารพิเศษก็สามารถเชี่ยวชาญได้ ก่อนหน้านี้มีเพียงมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถสร้างเครื่องประดับที่สวยงามได้ แต่ตอนนี้คุณสามารถสั่งซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการในร้านค้าออนไลน์ได้ ตอนนี้คุณรู้วิธีตกแต่งเค้กที่บ้านให้สวยงามแล้ว เพื่อเป็นโบนัส เราได้รวบรวมสิ่งดีๆ ที่คัดสรรมาเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ ขอให้โชคดี!

หากต้องการตกแต่งวันหยุดของคุณด้วยเค้กสีสดใส คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านหรือร้านขนมอบเพื่อซื้อมัน คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านถ้าคุณพยายามมากพอ เราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ครีมเป็นมวลพิเศษที่คุณสามารถเตรียมสิ่งต่างๆ ได้มากมาย วันนี้เราจะเสนอครีมรุ่นหนึ่งให้คุณซึ่งเราจะเตรียมการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของดอกกุหลาบ

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 395 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ผ้าขาวลงในชามใบใหญ่แล้วเติมกรด น้ำตาล และวานิลลินลงไป
2. วางกระทะบนเตาที่จะใส่ชามไข่ขาว
3. เทน้ำลงไปแล้วต้ม
4. ใส่ผ้าขาวลงในอ่างน้ำแล้วตีครีมเป็นเวลาสิบห้านาที
5. เมื่อไข่ขาวยืดหยุ่นได้แล้ว ให้นำออกจากอ่างแล้วตีต่ออีกสองสามนาทีจนตั้งยอดคงที่
6. จากนั้น ปล่อยให้ครีมเย็นลงและเพิ่มสีหากต้องการ
7. ผสมส่วนผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายแล้วใส่ลงในถุงขนมโดยใส่หัวฉีด "รูปดาว" ไว้ก่อนหน้านี้
8. ตกแต่งเค้กที่เย็นเสร็จแล้วด้วยครีมที่ได้บีบดอกกุหลาบออก ในการทำเช่นนี้ให้เริ่มจากศูนย์กลางแล้วหมุนมือเป็นวงกลมสองวงแล้วฉีกหัวฉีดออกจากครีมอย่างแหลมคมเพื่อไม่ให้หางหลุด
9. ตกแต่งเค้กทั้งหมดด้วยดอกกุหลาบเหล่านี้ และปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

เคล็ดลับ: หากไข่ขาวตีได้ไม่ดี สามารถเติมน้ำมะนาวเพิ่มได้เล็กน้อย

สีเหลืองอ่อนนั้นคล้ายกับดินน้ำมันทั้งในด้านความสม่ำเสมอและรูปลักษณ์ มันมีสีสันนุ่มนวลและคุณสามารถใช้มันเพื่อทำอะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการ รวมอุปกรณ์ตกแต่งเบเกอรี่

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 34 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ส่งน้ำตาลผงผ่านตะแกรงลงในชามขนาดใหญ่
2. เพิ่มนมผงและผสมให้เข้ากัน
3. เทนมข้นแล้วนวดเป็นมวลยืดหยุ่นโดยใช้แป้งตามปกติ
4. เพิ่มน้ำมะนาวคอนญักเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและหากจำเป็นให้ใช้สีย้อม
5. นวดจนเนื้อสัมผัสและสีสม่ำเสมอ
6. ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลที่เรียบและเคลือบด้าน
7. ต่อไปจากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างเด็กวัยหัดเดินเป็นของตกแต่งบนเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มสีย้อมเนื้อให้กับสีเหลืองอ่อน
8. จากสีเหลืองอ่อนชิ้นแรกให้ทำวงรีในรูปร่างและขนาดของไข่ไก่ตัวเล็กก่อน
9. ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูตรงกลางสะดือของทารก
10. สอดไม้จิ้มฟันเข้าไปใน "ไข่" นี้เพื่อให้มันตั้งได้อย่างมั่นคงบนเค้ก
11. นำสีเหลืองอ่อนชิ้นเล็ก ๆ (แต่ไม่มากเกินไป) แล้วม้วนเป็นลูกบอลที่สมบูรณ์แบบ
12. วางไว้บนไม้จิ้มฟันเหมือนหัว
13. ใช้ไม้จิ้มฟันอีกอันทำตาของทารก
14. ยืดรอยยิ้ม (ปาก) ด้วยไม้จิ้มฟันอันเดียวกันแล้ววางจุดไว้ที่มุม
15. ทำจมูกจากสีเหลืองอ่อนชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำให้แบน
16. สำหรับหู ให้ม้วนลูกบอลสองลูกแล้ววางไว้ที่ปลายแหลมของปากกาหรือดินสอ (เพื่อให้เป็นรอย) แต่อย่าเจาะ
17. ตอนนี้ใช้สีเหลืองอ่อนมากขึ้น (หนึ่งในสี่ของจำนวนหัว) ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วใช้ไม้จิ้มฟันทำแถบที่ปลาย (นิ้ว)
18. ทำแขนที่สองในลักษณะเดียวกันแล้วแนบแขนทั้งสองข้างเข้ากับลำตัว
19. แปรงพื้นผิวของเค้กด้วยน้ำแล้วทากาวชิ้นเล็ก ๆ

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้คอนญัก คุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่นได้

ผลไม้เป็นของตกแต่งเค้กที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด โดยหลักการแล้วการตกแต่งนี้ถือได้ว่าเป็นของสำเร็จรูป ท้ายที่สุดต้องล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ให้แห้งและสามารถนำไปใส่บนเค้กได้ทันที

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเทผลเบอร์รี่หรือผลไม้ทั้งภูเขาลงในตรงกลางของเค้กโดยตรง คุณสามารถจัดวาง "เดือน" ของส่วนผสมเดียวกันได้ ตัวเลือกทั้งสองจะออกมาอร่อยมากสดใสและน่ารับประทาน

แต่ถ้าคุณลองเพิ่มอีกนิด คุณก็สามารถสร้างอย่างอื่นจากผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่นเม่น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันหนึ่งห่อ องุ่นสีอ่อนประมาณสองโหลที่มีขนาดเท่ากัน องุ่นดำลูกเล็กสองลูก ลูกใหญ่หนึ่งลูกและลูกแพร์หนึ่งลูก

ต้องล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกลูกแพร์ครึ่งหนึ่งด้วยที่ปอกผักหรือมีดด้านแคบ ใช้ไม้จิ้มฟันแทงองุ่นขาวแต่ละลูกแล้วสอดเข้าไปในส่วนที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกของลูกแพร์ องุ่นควรอยู่ติดกับลูกแพร์ และไม้จิ้มฟันควรยื่นออกมาเหมือนหนามเม่น

หักไม้จิ้มฟันสองอันลงครึ่งหนึ่ง แล้วร้อยองุ่นดำลูกเล็ก ๆ ไว้บนสองอัน แล้วแทงเข้าไปในลูกแพร์เหมือนเป็นตา วางองุ่นสีเข้มลูกใหญ่ไว้อีกครึ่งหนึ่งแล้วสอดเข้าไปเหมือนจมูก แต่ควรทำทั้งตาและจมูกเพื่อไม่ให้เห็นไม้จิ้มฟันไม่เหมือนด้านหลังของเม่น

ใส่แท่งไม้ไผ่ลงในเค้กแล้วมัดเม่นไว้บนเค้กเพื่อไม่ให้แทงทะลุ การตกแต่งพร้อมแล้ว!

นอกจากจะเติมไอซิ่งลงบนเค้กแล้ว คุณยังสามารถเตรียมช็อกโกแลตฟิกเกอร์สำหรับตกแต่งเค้กได้อีกด้วย

ตัวเลือกที่ 1

วิธีที่ง่ายและสะดวกในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตคือการซื้อของตกแต่งสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อคิทแคทหลายแพ็คเกจ (ไม่ใช่แบบแท่ง แต่เป็นแบบที่หัก) และลูกอมของ M&M ในจำนวนที่เท่ากัน

ล้อมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแท่งคิทแคทเป็นวงกลมแล้วมัดด้วยริบบิ้นสวยงาม และเทขนมเข้าไปข้างในจนเต็มพื้นที่ทั้งหมดขึ้นไปด้านบนสุด

ตัวเลือกที่ 2

วิธีที่สองคือใยเคลือบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องคลุมเค้กด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้มแล้วเทแสงเล็กน้อยหรือในทางกลับกันไอซิ่งสีเข้มไว้ด้านบน

จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้ไผ่ทาลวดลายที่ต้องการ แต่จะต้องดำเนินการทันทีก่อนที่สารเคลือบจะแข็งตัว ดังนั้นจึงเป็นการฉลาดที่จะไม่ทำให้เค้กเย็นลงก่อนหน้านี้ แต่อย่าเทน้ำลงบนเค้กที่ยังอุ่นอยู่ หลังจาก “ตกแต่ง” เค้กแล้ว ให้นำเข้าตู้เย็นทันที

แทนที่จะใช้ใย คุณสามารถทำเกลียวน้ำแข็งแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงลงไปได้ สิ่งนี้จะสร้างเกลียวหัวใจทั้งหมด

ตัวเลือกที่ 3

สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตจากผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้คุณต้องการเพียงกระดาษหนังเท่านั้น

ก่อนอื่น คุณจะต้องละลายช็อกโกแลต และในขณะที่ช็อคโกแลตกำลังละลายในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือบนเตา ให้เตรียมแผ่นหนังแล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ (เช่น เขียง) ที่สามารถวางไว้ในตู้เย็นได้ ตามหลักการแล้ว กระดานหินอ่อนที่ไม่จำเป็นต้องเคลื่อนย้ายในที่เย็นด้วยซ้ำ

ดังนั้นให้ทำซองเล็ก ๆ จากกระดาษหนังอีกแผ่นหนึ่งแล้วเทช็อคโกแลตลงไป เทช็อคโกแลตจากซองนี้ลงบนกระดาษที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่คุณต้องการให้การตกแต่งปรากฏ อาจเป็นหัวใจ ผีเสื้อ ข้อความแสดงความยินดี และอื่นๆ คุณต้องใช้ริบบิ้นเส้นเล็กเพื่อไม่ให้การตกแต่งลอย

เคล็ดลับ: เพื่อให้ของตกแต่งของคุณอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ใช้ช็อกโกแลตแท้คุณภาพสูง

เด็ก ๆ มักชอบการตกแต่งเค้กที่สดใสและสวยงามและมักเป็นสีเหลืองอ่อน แต่ตามจริงแล้วในบรรดาของตกแต่งอาจมีบางสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามวลน้ำตาล ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตกแต่งเค้กเด็กด้วยครีมเปรี้ยวได้ ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 327 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งก่อนเพื่อให้เนยนิ่มและใช้งานได้ง่ายขึ้น
2. หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม
3. เพิ่มคอทเทจชีสและสารสกัดวานิลลาลงไป
4. ใช้เครื่องผสมหรือปัดตีส่วนผสมจนฟูเบาและโปร่งสบาย
5. เพิ่มผงด้วยช้อนในหลายขั้นตอน
6. ผัดและตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเนียน
7. ตีส่วนผสมเป็นเวลาสามนาที

สำหรับตัวเลือกที่หนึ่งและสองต้องแบ่งครีมออกเป็นสองส่วน ในกรณีแรก ให้เติมสีย้อมสีขาวในส่วนหนึ่งและสีย้อมสีดำในส่วนที่สอง ในกรณีที่สอง เพิ่มสีดำและสีแดง จากนั้น วางครีมทั้งสองชนิดลงในถุงที่มีสิ่งที่แนบมาตามต้องการต่างกัน แล้วนำเค้กที่แช่เย็นที่เตรียมไว้ออกมา เริ่มตกแต่งเค้กโดยบีบยอดเล็กๆ แต่แหลมคมให้ทั่วเค้ก

เพื่อช่วยตัวเอง ก่อนอื่นคุณสามารถใช้ครีมสีเดียวกันวาดภาพหลังเต่าทองหรือลูกฟุตบอลได้ จากนั้นให้ทาครีมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ครีมเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรตีคอทเทจชีสแยกกันก่อนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือผ่านตะแกรง

วิธีตกแต่งอื่น ๆ ที่ง่ายและน่าสนใจ

การตกแต่งที่เราเขียนไว้ข้างต้นไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถใช้ในการตกแต่งเค้กสำหรับวันหยุดได้ นอกเหนือจากรายการทั้งหมดนี้แล้ว ยังมีตัวเลือกอีกมากมาย

1. เช่น คุณสามารถใช้น้ำตาลโรยธรรมดาก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยโรยเพื่อไม่ให้มีที่ว่าง ลองนึกภาพว่าเค้กจะสว่างแค่ไหน
2. คุณสามารถทำเค้กเป็นรูปรวงผึ้งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำครีมเนื้อนุ่ม (!) แล้ววางลงในแรปบับเบิ้ลที่ล้างและแห้ง (ซึ่งใครๆ ก็ชอบแตก) แล้วจึงเอาออก ทำเช่นนี้กับทุกด้านของเค้ก ในรูปแบบนี้ ทำให้เค้กเย็นลงในตู้เย็น แล้วค่อยเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ในภายหลัง
3. นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมในการทำแบบ "หยด" ในการทำเช่นนี้ให้คลุมเค้กด้วยยอดครีมแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบในทิศทางเดียว มันดูสวยงามและเป็นต้นฉบับมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปลี่ยนสีจากสีหนึ่งไปอีกสีหนึ่ง - คุณจะได้อำพัน

เราได้เสนอตัวเลือกการตกแต่งเค้กมากกว่าสิบแบบให้กับคุณ ฉันควรทำอันไหน? ตอนนี้การตัดสินใจเป็นของคุณ คุณสามารถเลือกการตกแต่งและการฝึกฝนได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมวันหยุดอะไร หากไม่ใช่ครั้งแรก ครั้งที่สองทุกอย่างจะสำเร็จอย่างแน่นอน มันจะสดใสและอร่อย! ขอให้โชคดี!