สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กเนื้อบางสีแดงก่ำที่ทำจากฟักทองฉ่ำและบวบสุกสามารถเปลี่ยนโต๊ะของครอบครัวได้สำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สุกงอม สูตรง่าย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทอดแพนเค้กอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณรักษาวิตามินทั้งหมดและในขณะเดียวกันก็ได้รับคุณค่าทางโภชนาการ

คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้อย่างมากโดยการเติมโฮลเกรนหรือแป้งข้าวไรย์ รำข้าวหรือข้าวโอ๊ตบดจำนวนเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้จะดูดซับไขมันได้น้อยลง

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปใสร้อนๆ หนึ่งถ้วย

วัตถุดิบ

• คีเฟอร์ 200 มล
• บวบ 175 ก
• ฟักทอง 175 ก
• แป้งสาลี 8-10 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น 1-2 หยิก
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เติมเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที ในช่วงเวลานี้ ฟองอากาศเล็กๆ จำนวนมากจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของเคฟีร์ นี่บ่งชี้ว่าโซดาทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

2. ตีไข่ลงไป คนโดยใช้ที่ตีจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ

3. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดรูขนาดใหญ่ เพิ่มลงในมวล kefir คน.

4. ล้างบวบที่อายุน้อยหรือโตเต็มที่ เอาเมล็ดและผิวหนังออกจากบวบที่โตเต็มที่ ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ

5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมลงในแป้งเป็นวงกลมเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

6. ล้างก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับใบให้ละเอียด ใส่สมุนไพร สมุนไพรอิตาเลียน พริกไทยป่น และเกลือลงในชามพร้อมกับแป้ง คน. เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

7. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ มันควรจะร้อน เพิ่มสองสามชิ้นด้วยช้อน ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน โดยใช้เวลา 1-1.5 นาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว

8. วางแพนเค้กบนผ้ากระดาษประมาณสองสามนาทีเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟแพนเค้กเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว เนื้อนุ่มและนุ่มมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง

แพนเค้กฟักทองและบวบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือน้ำชายามบ่าย ในเวลาเดียวกัน จานนี้ยังคงอร่อยอยู่แม้ว่าจะเย็นลงแล้วก็ตาม แพนเค้กจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

เมื่อพิจารณาถึงต้นทุนที่ต่ำของส่วนผสมหลัก แพนเค้กฟักทองและบวบจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน จัดเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงเป็นทางออกที่ดีเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน

คำแนะนำ! แม้แต่ผลไม้ที่สุกเกินไปและค้างก็ยังเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก คุณสามารถใช้บวบชนิดใดก็ได้

ข้อได้เปรียบหลักของฟักทองคือความสามารถในการกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์รวมทั้งรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ และเพิ่มฮีโมโกลบิน การมีวิตามิน A, B2, B3, B1, B9, B6, PP, C จำนวนมาก รวมถึงธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี ทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และหลอดเลือด

บวบจะให้เส้นใย ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก เรตินอล และแมงกานีสแก่ร่างกายในปริมาณมาก ในบรรดาวิตามินนั้นประกอบด้วย A, E, C, PP และตัวแทนของกลุ่ม B แนะนำให้รวมผักไว้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง และความผิดปกติของการเผาผลาญ การมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณมีผลดีต่อการทำงานของตับและไต

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• ฟักทอง 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: 95.12 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 4.22 ก

ไขมัน: 1.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 16.55 ก

25 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ขั้นแรกให้เตรียมผัก ฟักทองถูกล้างใต้น้ำไหล หลังจากนั้นให้เอาเปลือกออกโดยใช้มีด ผักถูกขูด

จากนั้นบวบก็สุก ล้างใต้น้ำไหลแล้วผ่าครึ่ง หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกเอาออกจากบวบ ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับเปลือก ของเหลวที่ได้จะถูกบีบออกมา

ตอกไข่ใส่ฟักทองและบวบ

แพนเค้กทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน พลิกกลับโดยใช้ไม้พาย แพนเค้กต้องเคี่ยวโดยทำสิ่งนี้ 1 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอดปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้แพนเค้กปรุง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานที่คลุมด้วยผ้ากระดาษก่อนหน้านี้ วิธีนี้จะกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กฟักทองและบวบพร้อมรับประทาน พวกเขาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีม สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติจึงเพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในแพนเค้ก

แพนเค้กฟักทองและบวบเป็นวันพรุ่งนี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่ต้องจุกจิก

วัตถุดิบ

• ฟักทองขูด – 1.5 ถ้วย
• บวบขูด – 1.5 ถ้วย
• หัวหอมสีเขียว – 4 ฝัก (สับละเอียด)
• ใบโหระพา – 2 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – ½ถ้วย
• ผงฟู – ½ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย ผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางในกระทะที่ไม่ติด
3. จากมวลที่เกิดขึ้นเราทำเค้กแบนด้วยมือของเรา วางลงในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาทีในอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
4. เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ
5. วางแพนเค้กฟักทองและบวบที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดน้ำมัน
6. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับครีมเปรี้ยวหรือซอสพริก
7. แฮชบราวน์ที่ได้นั้นสามารถนำไปทำเป็นแฮมเบอร์เกอร์ผักได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางแพนเค้กผักกาดหอม, มะเขือเทศ, ชีสและบวบที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวบนขนมปังที่มีเมล็ดงา อร่อย!

สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองและบวบ

วัตถุดิบ

• บวบขูด – 2 ชิ้น
• ฟักทองขูด – 400 กรัม
• แป้งสาลี – ½ถ้วย
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• หัวหอมสีเขียว (สับ) – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. บีบบวบขูดด้วยมือเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา วางบวบและฟักทองลงในชามลึก ใส่แป้ง ผงฟู และไข่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คนจนเนียน
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ความหนาของน้ำมันควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. วางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ส่วนผสมบวบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วใช้ช้อนกดลงไป ดังนั้นให้กระจายส่วนผสมที่เหลือให้ทั่วบริเวณกระทะแล้วทอดแพนเค้กแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน โดยรวมแล้วคุณควรมีประมาณ 16 ชิ้น
3. วางแพนเค้กฟักทองและบวบที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากประมาณ 5-10 นาที ต่อไปก็ตักใส่จาน
4. ในขณะเดียวกันเทน้ำเย็นลงในกระทะ (สูงจากด้านล่าง - 8 ซม.) เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูขาวและเกลือ นำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเหลือน้อย ตอกไข่ 1 ฟองลงในน้ำเดือด ค่อยๆ ผสมด้วยช้อนไม้แล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที
5. ใช้ช้อนมีรูตักไข่ออกแล้ววางลงบนจาน เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ที่เหลือ
6. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในแพนเค้ก เทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูที่เหลือลงบนจานของเรา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟแพนเค้กกับสลัดและไข่ลวก

บวบ ฟักทอง และเบคอนฟริตเตอร์

วัตถุดิบ

• เบคอน – 4 ชิ้นสับละเอียด
• แป้งสาลี – 1 ถ้วย
• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม - ½นม
• แกงป่น – 1 ช้อนชา
• ฟักทองขูด – 200 กรัม
• บวบขูด – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 2 ฝัก (สับละเอียด)
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเบคอน: ปรุง 3-4 นาทีจนกรอบ เมื่อพร้อมแล้วให้วางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน สุดท้ายสับเบคอนให้ละเอียด
2. ผสมแป้ง ไข่ นม และผงกะหรี่ลงในชามใบใหญ่ ตีจนเนียน ใส่ฟักทอง บวบ หัวหอม และเบคอน และผสมอีกครั้ง
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง จากมวลผลลัพธ์เราใช้ 1 ช้อนโต๊ะ และวางบนกระทะที่อุ่น ทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ทอดส่วนผสมที่เหลือด้วย วางแพนเค้กบวบฟักทองและเบคอนที่ได้ลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมสลัดและครีมเปรี้ยว อร่อย!

ฟักทองและบวบถึงแม้จะเป็นญาติห่าง ๆ แต่ก็ยังมีความคล้ายคลึงกันอยู่บ้าง ดังนั้นเนื้อของผักเหล่านี้แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ก็อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ และโดยการเตรียมแพนเค้กฟักทองหรือบวบสำหรับมื้อเย็นคุณจะได้อาหารจานเบา ๆ แต่น่าพึงพอใจไปพร้อม ๆ กัน

เตรียมผัก

หากคุณตัดสินใจที่จะอบแพนเค้กฟักทอง ต้องแน่ใจว่าได้เอาเปลือกที่หนาออกแล้ว ต้องถอดแกนกลางออก คุณจะต้องการเยื่อกระดาษเท่านั้น

มีข้อยกเว้นสำหรับบวบ "นม" อ่อน ไม่จำเป็นต้องขจัดผิวที่บอบบางออกเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย กฎเดียวกันนี้ใช้กับด้านใน: เมล็ดของบวบยังไม่งอกดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตัดออก

ต้องปอกเปลือกบวบเก่าโดยตัดตรงกลางออกพร้อมกัน

สูตรแพนเค้กฟักทอง - รวดเร็วและอร่อย

ก่อนอื่นเราจะเตรียมแพนเค้กจากเนื้อฟักทอง

แพนเค้กฟักทองคลาสสิก

เปลือกสีน้ำตาลทองและตรงกลางสีทอง – คุณจะต้านทานผลงานชิ้นเอกด้านอาหารเช่นนี้ได้อย่างไร? คนอ้วนเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณสามารถพาพวกเขาไปทานของว่างในที่ทำงานหรือขณะเดินติดตัวไปด้วย

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทอง – 410 กรัม;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• แป้ง - ห้าช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, วานิลลิน, ลูกจันทน์เทศ - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ขูดฟักทองและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วอบแพนเค้กเล็ก ๆ ทอดทั้งสองด้าน

หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้วางแพนเค้กไว้บนกระดาษชำระ

เสิร์ฟตรงจากกระทะพร้อมแยมหรือซอสวานิลลา

แพนเค้กฟักทองในเตาอบ

สำหรับเด็กคุณสามารถทอดแพนเค้กฟักทองในเตาอบได้ จะไม่มันเยิ้มเหมือนที่ปรุงในกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมพลิกมัน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองขูด - ขวดลิตร;
• ไข่ - สามชิ้น;
• น้ำตาลทราย - ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 15% (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - สองช้อน;
• โซดาที่ปลายมีด
• แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกมาประกอบแป้งกันก่อน คุณต้องระบายน้ำออกจากฟักทองออก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในเนื้อและผสม เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่ดี
2. เปิดเตาอบที่ +180
3. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
4. ตอนนี้ใช้ช้อนขนาดใหญ่แล้วใช้ทาแป้ง: หนึ่งช้อน - หนึ่งแพนเค้ก เว้นช่องว่างระหว่างกันเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกันเป็นแถบเดียว
5. ปรุงด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำแผ่นอบออกแล้วพลิกแพนเค้กไปอีกแผ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

แพนเค้กฟักทอง - สูตรกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ในการออกแบบนี้ทำให้นึกถึงชีสเค้กแสนอร่อยมาก รสชาติผักที่มีลักษณะเฉพาะนั้นไม่มีอยู่จริง

วัตถุดิบ:

• เยื่อกระดาษ – 310 กรัม;
• คอทเทจชีส – 110 กรัม;
• แอปเปิล;
• ไข่;
• ผงฟู;
• น้ำตาลทราย - สองช้อน;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• เกลือ;
• เคเฟอร์

การตระเตรียม:

1. ตะแกรงฟักทอง
2. ผสมและบดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลให้ละเอียด รวมส่วนประกอบทั้งสอง - เนื้อผักและส่วนผสมไข่เปรี้ยว
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมแล้วค่อยๆเติมนมเปรี้ยวคนแป้งตลอดเวลา มันควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ปรุงแพนเค้กในน้ำมันที่อุ่นในกระทะทอดทั้งสองด้าน

รสชาติของแพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแยมแครนเบอร์รี่ แต่คุณสามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมได้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กฟักทอง - สูตรกับแอปเปิ้ลและ kefir

เนื่องจากมี kefir อยู่ในสูตร แพนเค้กจึงนุ่มและแทบจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 410 กรัม;
• ไข่ - สองชิ้น;
• แอปเปิ้ล - สองชิ้น;
• น้ำตาลทราย - สองช้อน;
• เคเฟอร์ – 100 มล.;
• แป้ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ขูดฟักทองและแอปเปิ้ล
2. ผสมกับไข่ kefir และน้ำตาลทราย
3. ตอนนี้ใส่แป้งทีละน้อยจนแป้งหนาเหมือนครีมเปรี้ยว

อบแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟร้อน

เพื่อปรับปรุงรสชาติสามารถอบเนื้อฟักทองล่วงหน้าในเตาอบได้ หลังจากนั้นให้ผสมเป็นน้ำซุปข้นแล้วใช้เพื่อเตรียมแป้ง จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

แพนเค้กบวบ - สูตรง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยได้มากมายจากบวบ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษกับแพนเค้ก

แพนเค้กบวบคลาสสิก

แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - สองอันเล็ก
• ไข่ - สองชิ้น;
• แป้ง - ห้าช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกบวบ ตัดแกนออกแล้วเสียดสี หากมีน้ำเกิดขึ้นมากเกินไป จะต้องระบายส่วนเกินออก
2. ผสมบวบกับไข่ เกลือ และพริกไทย เติมแป้งทีละน้อย แป้งไม่ควรหนาและไม่มีน้ำมูกไหล คุณอาจต้องใช้แป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีม

แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมเนื้อสับ

จานนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้เช่นเสิร์ฟในมื้อเย็น เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ - เนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ:

• บวบ;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• หัวหอม - สองหัว;
• ไข่สองฟอง;
• แป้ง - สามช้อนกอง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

• ปอกหัวหอมแล้วสับในเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ขูดบวบและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
• วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ร้อนดี แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟร้อนราดด้วยครีม

สูตรแพนเค้กบวบหวาน

สูตรนี้มีไว้สำหรับเด็กโดยเฉพาะ แพนเค้กออกมานุ่มและหวานปานกลาง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 210 กรัม;
• เนื้อบวบขูด – 550 กรัม;
• น้ำตาลทราย - สองช้อน;
• ไข่;
• เกลือ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากสูตร
2. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ อย่าลืมเติมน้ำมัน

แพนเค้กหวานควรเสิร์ฟพร้อมซอสหวานหรือแยม คุณสามารถเทน้ำผึ้งหรือนมข้นลงไปได้

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กผักติดระหว่างทอด ให้วางลงในกระทะที่มีไฟอุ่นดี รับรองว่าได้เปลือกทองสวยงามแน่นอน

ฤดูใบไม้ร่วงสีทองมาถึงแล้ว แต่ผักที่สดใสและชุ่มฉ่ำหลากหลายชนิดยังคงทำให้เราพึงพอใจกับความอุดมสมบูรณ์ของมัน ฉันเสนอสูตรแพนเค้กฟักทองและบวบที่ง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้

ใช้บวบหลากหลายชนิดคุณสามารถทานได้ทั้งลูกอ่อนและลูกโตแล้ว ฉันมีบวบขนาดใหญ่วางอยู่ในห้องครัว ฉันไม่ควรทิ้งมันไป ฉันล้างมัน ปอกเปลือก และใช้มันเพื่อทำแพนเค้กแสนอร่อย

ในการเตรียมแพนเค้กฟักทองและบวบ เราจะต้องมีบวบ ฟักทอง แป้ง ไข่ เกลือ หัวหอม พริกไทยป่น สมุนไพร และน้ำมันพืช

ล้างฟักทองและบวบให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เอาเปลือกและเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้กับบวบรุ่นเยาว์

ขูดส่วนผสมทั้งสองบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหาร วางในชามลึก

ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมได้ ผสมผักทั้งหมด

เพิ่มไข่ไก่ลงในส่วนผสมฟักทองบวบแล้วผสมอีกครั้ง

เพิ่มแป้งสาลี คน.

จากผักใบเขียวให้นำผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมันถ้าคุณไม่ชอบมัน ล้างและทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน สับละเอียดแล้วใส่ผักขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คน.

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่สะดวก เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเต็ม ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางฟักทองทอดและแพนเค้กบวบลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันที่เหลืออยู่และเสิร์ฟร้อนทันที

อร่อย!