• สำหรับชั้นครีมเปรี้ยว:
• ครีมเปรี้ยว - 700 กรัม
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 100-130 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับชั้นสตรอเบอร์รี่:
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็นต้มสุก - 100 มล.

วิธีทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1เทเจลาตินสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับนมสำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำ ปล่อยให้บวม
• ขั้นตอนที่ 2เตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ละลายสตรอเบอร์รี่และน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า นำเจลาตินที่บวมขึ้นตั้งไฟอ่อนจนละลาย อย่าปล่อยให้เดือด เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆ เติมเบอร์รี่บดในส่วนเล็กๆ วางในตู้เย็น
• ขั้นตอนที่ 3ในขณะเดียวกันก็นำเจลาตินที่เทนมลงไปลงไปจนละลาย พักไว้และตีครีมกับน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา เติมเจลาตินที่แช่เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องหยุดตี
• ขั้นตอนที่ 4แยก 8 ช้อนโต๊ะออกจากเยลลี่สตรอเบอร์รี่แล้วพักไว้
• ขั้นตอนที่ 5วางเยลลี่ลงในชาม: ขั้นแรก ครึ่งหนึ่งของเยลลี่ครีมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ ใส่เยลลี่สตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน จากนั้นอีกครั้งก็เรียบร้อยครีมเปรี้ยว ชั้นจะกลมกลืนกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร วาง 2 ช้อนโต๊ะบนชั้นสุดท้ายของเยลลี่ครีมเปรี้ยว วางเยลลี่สตรอเบอร์รี่ไว้แล้วใช้ไม้จิ้มฟันทำเป็นเส้นแบบสุ่ม
• ขั้นตอนที่ 6ปล่อยให้เยลลี่แข็งตัวในตู้เย็น - ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่อาจใช้เวลานานกว่านั้น

ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าสามีของฉันชอบเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับถั่วด้วยความรักที่อ่อนโยนที่สุด และเมื่อวันก่อน ฉันพบว่ายังมีผลเบอร์รี่แช่แข็งอยู่เต็มกล่องเพื่อใช้ในช่องแช่แข็งของฉันในอนาคต ฉันกลอนสด เจลลี่ดูหรูหราอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของสตรอเบอร์รี่สด จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้รับชามขนาดใหญ่ 4 ใบ

วัตถุดิบ:

สำหรับชั้นครีมเปรี้ยว:

ครีมเปรี้ยว 700 กรัม (ฉันใช้ 18%)

นม 100 มล

น้ำตาล 100-130 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลา

สำหรับชั้นสตรอเบอร์รี่:

สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม (ฉันใช้แช่แข็ง)

3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน (ไม่สมบูรณ์)

น้ำต้มเย็น 100 มล

นอกจากนี้ยังมีแท่งช็อคโกแลตในภาพ - คุณสามารถโรยช็อคโกแลตขูดบนเยลลี่เมื่อเสิร์ฟ

เทเจลาตินสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับนมสำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำ ปล่อยให้มันบวม

ตอนนี้มาทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่กันดีกว่า ละลายสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

นำเจลาตินที่บวมขึ้นตั้งไฟอ่อนจนละลาย อย่าปล่อยให้เดือด เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆ เติมเบอร์รี่บดในส่วนเล็กๆ

ทิ้งไว้ในตู้เย็น ในขณะเดียวกันก็นำเจลาตินที่เทนมลงไปลงไปคนให้ละลาย

พักไว้และเริ่มตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติ เติมเจลาตินที่แช่เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องหยุดตี

แยก 8 ช้อนโต๊ะออกจากเยลลี่สตรอเบอร์รี่แล้วพักไว้

เราใส่เยลลี่ลงในชาม: ครึ่งแรกของเยลลี่ครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงวางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง จากนั้นอีกครั้งก็เรียบร้อยครีมเปรี้ยว ชั้นจะกลมกลืนกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร วาง 2 ช้อนโต๊ะบนชั้นสุดท้ายของเยลลี่ครีมเปรี้ยว ล. พักสตรอเบอร์รี่ไว้แล้วใช้ไม้ขีดเป็นเส้นแบบสุ่ม

ปล่อยให้เยลลี่แข็งตัวในตู้เย็น - ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่อาจใช้เวลานานกว่านั้น

อร่อย!

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือซาวครีมและเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . เขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำครีมเปรี้ยวและเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่บ้านโดยย่อและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ครีมเปรี้ยวและเยลลี่สตรอเบอร์รี่. เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีทำครีมเปรี้ยวและเยลลี่สตรอเบอร์รี่แล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

ในภาพยังมีช็อกโกแลตแท่ง - คุณสามารถโรยช็อคโกแลตขูดบนเยลลี่เมื่อเสิร์ฟ;)

เทเจลาตินสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับนมสำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำ ปล่อยให้มันบวม

ตอนนี้มาทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่กันดีกว่า ละลายสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

นำเจลาตินที่บวมขึ้นตั้งไฟอ่อนจนละลาย อย่าปล่อยให้เดือด เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆ เติมเบอร์รี่บดในส่วนเล็กๆ

ทิ้งไว้ในตู้เย็น ในขณะเดียวกันก็นำเจลาตินที่เทนมลงไปลงไปคนให้ละลาย

พักไว้และเริ่มตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลปกติ เติมเจลาตินที่แช่เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องหยุดตี

แยก 8 ช้อนโต๊ะออกจากเยลลี่สตรอเบอร์รี่แล้วพักไว้

วางเยลลี่ลงในชาม ขั้นแรก ครึ่งหนึ่งของเยลลี่ครีมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ ใส่เยลลี่สตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน จากนั้นอีกครั้งก็เรียบร้อยครีมเปรี้ยว ชั้นจะกลมกลืนกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร วาง 2 ช้อนโต๊ะบนชั้นสุดท้ายของเยลลี่ครีมเปรี้ยว พักสตรอเบอร์รี่ไว้แล้วใช้ไม้ขีดเป็นเส้นแบบสุ่ม

ซอร์เบต์และเยลลี่เป็นผู้นำในบรรดาของหวานในช่วงฤดูร้อน ของหวานที่สดชื่น เย็นสบาย และแสนอร่อยเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ทุกคน อีกสองหรือสามสัปดาห์เราก็มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่สด แม่บ้านหลายคนอาจพยายามเตรียมขนมสตรอเบอร์รี่ที่แตกต่างกันให้ได้มากที่สุดในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้รวมทั้งเพิ่มสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจให้กับคอลเลกชันของพวกเขา

เยลลี่สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในขนมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเตรียมได้จากสตรอเบอร์รี่สด เจลาติน และน้ำตาล ส่วนผสมที่มาพร้อมกับสูตรเยลลี่มักเป็นผลิตภัณฑ์จากนม - นม, โยเกิร์ต, kefir, ครีมเปรี้ยว, ครีม วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร อาหารอันโอชะอันโอชะและจานแยกต่างหากนี้สามารถนำไปใช้ในกระบวนการเตรียมเค้กที่ใช้บิสกิต

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป – 50 กรัม
• มิ้นต์สำหรับตกแต่ง
• ช็อคโกแลตสองสามชิ้น

สตรอเบอร์รี่เยลลี่กับครีมเปรี้ยว - สูตร

เทเจลาตินลงในถ้วย เติมน้ำร้อน ขณะที่นั่งให้ล้างสตรอเบอร์รี่ ฉีกใบออก ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่น ตีจนละเอียด เติมน้ำตาลลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยวและเจลาตินบวม ตีเยลลี่จนเนียน เทเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้พร้อมครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์หรือชามซิลิโคน

วางภาชนะเยลลี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว . สตรอเบอร์รี่และเยลลี่ครีมเปรี้ยวซึ่งเตรียมไว้ในชามหรือแก้วสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการเท่านั้น ช็อกโกแลตขูด ใบสะระแหน่ และสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นของตกแต่งที่ดี หากต้องการนำเยลลี่ครีมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่ออกจากพิมพ์ ให้จุ่มลงในน้ำร้อนประมาณ 10 วินาที ปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกลงไปอย่างรวดเร็ว และแน่นอนต้องตกแต่งก่อนเสิร์ฟด้วย เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่กับนม โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์ได้

คุณสามารถกระจายเยลลี่นี้ได้โดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในเยลลี่ได้ สับปะรดก็มีรสชาติดีเป็นพิเศษเช่นกัน คุณยังสามารถเติมช็อกโกแลตขูดหรือช็อกโกแลตชิป คอนญัก ขิง ใบมิ้นต์ อบเชย และผิวเลมอนเล็กน้อยลงในเยลลี่ได้ ฉันแนะนำให้ลองทำอาหารและ

ขั้นที่ 1

เทเจลาตินสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับนมสำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำ ปล่อยให้มันบวม

2. เวที

บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล

3. เวที

นำเจลาตินที่บวมขึ้นตั้งไฟอ่อนจนละลาย อย่าปล่อยให้เดือด เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆ เติมเบอร์รี่บดในส่วนเล็กๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็น

4. เวที

นำเจลาตินที่เทนมลงไปลงไปคนให้ละลาย ตีครีมกับน้ำตาลปกติและวานิลลา เติมเจลาตินที่แช่เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องหยุดตี

5. เวที

แยก 8 ช้อนโต๊ะออกจากเยลลี่สตรอเบอร์รี่แล้วพักไว้ วางเยลลี่ลงในชาม ขั้นแรก ใส่เยลลี่ครีมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เยลลี่สตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์ ในตอนท้ายให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทิ้งเยลลี่สตรอว์เบอร์รีไว้แล้วใช้ไม้ขีดเป็นเส้น

6. เวที

ใส่ในตู้เย็นจนตั้งตัวสมบูรณ์

อร่อย!!!