สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ปรุงอย่างแข็งขันในรัสเซีย ทรีทเม้นต์มีรสชาติดีมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ทุกอย่างเกี่ยวกับประเภทสปาเก็ตตี้ที่เหมาะสม ซึ่งก็คือข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้สปาเก็ตตี้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม แต่คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำให้ขนมนี้น่าทึ่งได้จากสูตรอาหารของเรา

สูตรง่ายๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สปาเก็ตตี้ชีสและไข่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ชีสชิ้น 60 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช.

เราจะปรุงประมาณ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 195 กิโลแคลอรี

คุณต้องทำตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. คุณต้องเทน้ำลงในกระทะเติมให้เกินครึ่ง
2. จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ น้ำมันจะป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน
3. วางบนไฟแล้วปล่อยให้ร้อนจนเดือด
4. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมสปาเก็ตตี้ลงไป
5. เมื่อต้มพาสต้าจะนิ่ม ต้องห่อตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาเพื่อเก็บไว้ใต้น้ำ
6. ต้มให้เดือดมากเท่าที่ต้องการ โดยปกติแล้วจะต้มประมาณ 8 ถึง 12 นาที คุณสามารถปรุงสุกเล็กน้อยได้ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น
7. หลังจากนั้นให้วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมด ต้องล้างด้วยน้ำเย็นควรสองครั้ง
8. ถัดไปต้องปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
9. ควรขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดที่มีตะแกรงขนาดใหญ่
10. ถัดไปคุณต้องตอกไข่แล้วใส่ลงในถ้วยเล็ก
11. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ คนทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
12. เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด
13. วางกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชแล้ววางกระเทียมเป็นชิ้น ๆ
14. ผัดกระเทียมประมาณหนึ่งนาที ใส่ส่วนผสมไข่และชีส
15. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ผัดและปิดไฟ
16. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วพร้อมชีสและไข่ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

บะหมี่กับแฮมและชีส

เราจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้แพ็คเก็ต – 200 กรัม;
• แฮม 100 กรัม
• หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง;
• เนย 2 ช้อนใหญ่
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• กิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 20-30 นาที ปริมาณแคลอรี่ – 220 กิโลแคลอรี

ทำอย่างไร:

1. ต้องปอกเปลือกหัวหอมและกลีบกระเทียม
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนบีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
3. ทอดหัวหอมและกระเทียมในกระทะจนโปร่งแสง
4. สับแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงไปผัด ปล่อยให้ทอด;
5. ล้างผัก สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
6. ผัดทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
7. จากนั้นเทน้ำลงในภาชนะเติมเกลือแล้วตั้งไฟ
8. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปแล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในน้ำเมื่อนิ่มลง
9. ต้มพาสต้าประมาณ 8 นาที
10. จากนั้นคุณต้องโยนทุกอย่างลงในกระชอนแล้วล้างสองครั้ง
11. ถูชีสด้วยเครื่องขูดละเอียด
12. เพิ่มไข่แดงลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน
13. เราใส่ทุกอย่างลงในจานใส่ชีสขูดกับไข่แดงแฮมกับหัวหอมและกระเทียม ผัดทุกอย่าง

พาสต้ากับชีสและมะเขือเทศ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 หัวหอม;
• พาร์เมซานชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• พวงผักใบเขียว;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา

เราจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 202 กิโลแคลอรี

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะมากกว่าครึ่งหนึ่งของความจุเล็กน้อย
2. ใส่เกลือน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ
3. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงในภาชนะ และเมื่อมันนิ่มลงแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำ
4. ต้มประมาณ 10-12 นาที
5. วางในกระชอนล้างแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
6. ทางที่ดีควรเริ่มเตรียมน้ำสลัดผักในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด
7. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
8. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันและความร้อน
9. เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที
10. ควรล้างมะเขือเทศและตัดแกนออกจากผัก
11. หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยน้ำตาล
12. ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-8 นาที
13. จากนั้นเพิ่มพาสต้าลงไปผัดผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา
14. ถูชีสด้วยเครื่องขูดที่มีฟันละเอียด
15. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วเสิร์ฟ

วิธีปรุงพาสต้าด้วยครีมและชีส

มาเตรียมส่วนผสมในการทำอาหารกัน:

• ปาเก็ตตี้ – 300 กรัม;
• แฮม – 150 กรัม;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• พาเมซาน – 100 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารและปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 240 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยครีมและชีส:

1. เทน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางลงบนแก๊ส
2. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ จุ่มพาสต้าลงไปในน้ำในขณะที่พาสต้านิ่มลง
3. ควรใส่สปาเก็ตตี้ต้มในกระชอนแล้วล้างสองหรือสามครั้ง
4. คุณต้องเทหญ้าฝรั่นลงในกระทะเทน้ำสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม;
5. ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกกระเทียมแล้วกดทับ
7. วางแฮมและชีสลงในกระทะ เทครีมลงไปทุกอย่าง
8. เพิ่มเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย
9. วางภาชนะบนไฟอ่อน คนทุกอย่างแล้วค่อยๆ นำไปต้ม
10. ในตอนท้ายใส่ไข่แดงสองฟองผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
11. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ คนให้เข้ากัน
12. วางบนจานและเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

• ในการปรุงอาหารคุณควรใช้สปาเก็ตตี้ดูรัม
• ควรเพิ่มชีสแข็ง
• แทนแฮมคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันซาลามิ
• นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดลงในซอสครีมได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมได้

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นเมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในเมนูอาหารกลางวัน นอกจากนี้การเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาน้อยมาก ส่งผลให้คุณสามารถทำอาหารมื้อเที่ยงได้ครบถ้วน มันจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นและเด็ก ๆ จะประทับใจเป็นพิเศษ

ฉันชอบพาสต้ามาตั้งแต่เด็ก สิ่งนี้น่าจะสืบทอดมาเพราะลูกชายของฉันซึ่งเป็นเด็กนักเรียนกินมันอย่างไม่สิ้นสุด แต่ส่วนใหญ่มักชอบใส่น้ำตาลหรือขอให้ทำซุปนมกับบะหมี่ แต่เพื่อการเปลี่ยนแปลง ฉันจึงทำมักกะโรนีและชีสให้สามี

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วแต่ไม่มีเวลาเพียงพอ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารและเอาใจครอบครัวด้วยสูตรอาหารง่ายๆ นี้ ฉันจะบอกคุณด้านล่างถึงวิธีการปรุงมักกะโรนีและชีสในเวลาเพียง 20 นาทีและรับเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ

สูตรมักกะโรนีและชีสอเมริกันพร้อมรูปถ่าย

• คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ฉันคิดว่าพาสต้าสามารถพบได้ในทุกครอบครัว
• และเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกตาและรูปลักษณ์ที่สวยงาม สิ่งที่ฉันต้องการคือชีสและนม ซึ่งฉันจะนำไปทำซอส
• ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนอเมริกันชื่นชอบอาหารจานนี้ แม้ว่าพวกเขาจะปรุงรสพาสต้าด้วยสารปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ก็ตาม ฉันได้รับอาหารคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
• สำหรับสูตรนี้ ฉันเอาพาสต้าโคนแข็ง นมสด และชีสสองชนิดมาด้วย ทำไมต้องสอง? และเพื่อให้จานมีรสชาติที่แตกต่างกัน ฉันมีอีดัมหนึ่งชิ้น (ชีสกึ่งแข็ง) และมาสดัมชนิดแข็ง
• ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกพาสต้า จะต้องมีคุณภาพสูงโดยเฉพาะพันธุ์แข็งไม่เช่นนั้นจะเดือดและเสียรูปร่าง

ถ้าส่วนผสมพร้อมแล้วมาเริ่มทำอาหารกันเลย

เครื่องครัว:หม้อ; เครื่องขูด; จานทนความร้อนสำหรับเตรียมซอส

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณสามารถรับประทานพาสต้าสไตล์อเมริกันโดยจะใส่เครื่องเคียงหรือไม่ก็ได้

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารจานที่เสร็จแล้วมีลักษณะอย่างไร รวมถึงขั้นตอนการเตรียมทั้งหมด

คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำลงในซอสได้ หากคุณต้องการอบพาสต้าในเตาอบ เมื่อคุณผสมโคนกับซอสแล้ว ให้วางลงในจานอบ เปิดเตาอบและอบจนจานมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที และเปลือกโลกจะก่อตัวขึ้นด้านบน

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์สากลคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารหวาน ๆ ได้ เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้มาก และเพื่อเตรียมอาหารจานเต็มคุณสามารถทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับซึ่งเตรียมง่ายๆ และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ หากคุณไม่มีเนื้อสับ ให้แทนที่ด้วยเนื้อตุ๋นแล้วปรุงพาสต้าด้วยเนื้อตุ๋น ซึ่งจะเร็วกว่าเดิมอีก

มักกะโรนีชีสและเบคอนในเตาอบ

นักเรียนคนไหนก็ทำพาสต้าได้ แม้ว่าคุณจะทำอาหารไม่เป็นแต่ทำตามคำแนะนำของฉันแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน เพิ่มเบคอนที่สุกเกินไปลงในจานของคุณแล้วมันจะได้รสชาติใหม่ทั้งหมด และซอสที่มีเชดดาร์ชีสจะช่วยเพิ่มความสว่างให้กับจาน มันรวดเร็ว เรียบง่าย และน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เครื่องครัว:กระดานและมีด กระทะ; หม้อ.

วัตถุดิบ

• ฉันเพิ่มเบคอนรมควันและกระเทียมเล็กน้อยลงในจาน พวกมันเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
• เพื่อให้ซอสเข้มข้นและสดใส ฉันใช้เชดดาร์ชีส มันจะเพิ่มกลิ่นถั่วและทำให้ซอสมีสีเหลือง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เติมน้ำและเกลือลงในกระทะเพื่อลิ้มรส เมื่อมันเดือดฉันก็ใส่พาสต้า 500 กรัมลงไป ฉันทำอาหารเป็นเวลา 6 นาที
2. ในตอนนี้ ฉันหั่นเบคอน 150 กรัมเป็นเส้นเล็กๆ ฉันสับหัวหอมหนึ่งอัน
   
   
3. วางเบคอนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนสุก ทันทีที่ทอดและกรอบดีฉันก็วางมันลงบนผ้าเช็ดปากด้วยช้อนมีรู
   
   
4. โยนกระเทียม 2 กลีบและหัวหอมสับลงในกระทะทันที กวนอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นสีทอง
5. ฉันเอาหัวหอมและกระเทียมออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ลงในเบคอน ฉันระบายน้ำมันส่วนเกิน
   
   
6. ฉันอุ่นนมโดยไม่ต้องนำไปต้ม
7. ฉันวางกระทะบนเตาเมื่ออุ่นดีแล้วให้เติมเนย 80 กรัม
   
   
8. เนยละลายเล็กน้อย ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ฉันคนตลอดเวลาด้วยไม้พายเพื่อให้ก้อนละลายและส่วนผสมจะได้สีครีมอ่อน
   
   
9. ฉันค่อยๆแนะนำนม (1 ลิตร) เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และขูดเชดดาร์ชีส 200 กรัม ฉันคนและเพิ่มพาร์เมซานชีส 100 กรัม และลูกจันทน์เทศสดเล็กน้อย
   
   
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ
11. ฉันใส่พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในตะแกรงแล้วล้าง ฉันเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น
12. ฉันวางพาสต้าลงในจานอบ โรยด้วยเบคอนและหัวหอม และผสมส่วนผสมทั้งหมด
    
    
13. เทซอสที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบร้อน (200°C) เป็นเวลา 20 นาที
    
    
14. เพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม คุณสามารถนำจานออกมาก่อนหมดจาน 10 นาที แล้วโรยด้วยชีส จากนั้นอบต่ออีก 10 นาที
    
    

ฉันแบ่งหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสด

สูตรวิดีโอ

ลองดูและดูว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

หากคุณไม่มีเชดดาร์ชีส ให้ใช้ชีสชนิดแข็งที่มีสีและรสชาติเข้มข้น แทนที่จะใช้เบคอน เนื้อหน้าอกรมควัน เนื้ออกหรือไส้กรอกรมควันดิบก็เหมาะสม จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ หากสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ ฉันคิดว่าการรู้วิธีปรุง "รังพาสต้ากับเนื้อสับ" คงจะน่าสนใจมาก

สูตรมักกะโรนีชีสและไข่

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2.
เครื่องครัว:หม้อ.

วัตถุดิบ

มันง่ายมากที่จะเตรียม เพียงแค่ทอดพาสต้าแล้วเทไข่และชีสลงไป ฉันมี "โบว์" อยู่ แต่พาสต้าทุกรูปแบบก็ใช้ได้ นำชีสไปด้วยจะดีกว่าถ้ามันเข้มข้นกว่านี้

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

ดูจานที่ทำเสร็จแล้วสิ ง่าย อร่อย และสวยงามด้วย

• โรยด้วยหัวหอมสดสับแล้วเติมครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมหากต้องการ เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้เป็นกับข้าว สูตรนี้น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ฉันรู้
• แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและอาหารจานนี้ก็ดูน่ารับประทาน หากต้องการคุณสามารถทอดเนื้อสับแยกกันแล้วเติมลงในพาสต้าที่ต้มด้วยวิธีนี้ วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะฉันบอกไปแล้วที่นี่ และสำหรับคนรักพาสต้าทุกคน ฉันขอเสนอสูตรพาสต้ายัดไส้
• การใช้ไส้ที่แตกต่างกันคุณจะได้อาหารจานที่เรียบง่ายและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน
• สูตรมักกะโรนีและชีสเป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครัวและแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

บอกฉันสิคุณชอบสูตรของฉันไหม? บางทีคุณอาจเพิ่มลงในจานและใช้ส่วนผสมใหม่? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ฉันเรียนรู้การทำพาสต้าตั้งแต่เนิ่นๆ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความสะดวกในการเตรียมการอีกครั้ง ในขณะเดียวกันก็มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อย ตอนนี้ฉันจะบอกพวกเขา ฉันจะบอกคุณว่าฉันปรุงมักกะโรนีและชีสอย่างไร และวิธีการเตรียมพาสต้าแบบคลาสสิกของอิตาลี เพื่อที่คุณจะได้ชื่นชมกับความอร่อยของอาหารจานนี้ด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

พาสต้า 200 ก

ชีส100 ก

เนย 20 กรัม

จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปริมาณแคลอรี่ของสูตร
"มักกะโรนีและชีส" ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่

• คาร์โบไฮเดรต

การเตรียมมักกะโรนีและชีส:

ตามกฎแล้วฉันทำสปาเก็ตตี้ (สูตรนี้เหมาะสำหรับพาสต้าทุกชนิด) เพียงแต่เด็ก ๆ ชอบ "พาสต้าเส้นยาว" มากกว่า และพวกเขาก็ปรุงได้เร็วขึ้น (เวลาในการปรุงสปาเก็ตตี้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) ฉันจะบอกความลับข้อแรกให้คุณทราบทันที ทางที่ดีควรปรุงพาสต้าอิตาเลียน พวกเขาเรียกมันว่า "พาสต้า" ลองเปรียบเทียบดูนะครับ โดยส่วนตัวแล้วฉันเปลี่ยนมาใช้ "พาสต้า" โดยสิ้นเชิง

ในการเตรียมพาสต้า ให้ต้มน้ำในหม้อใบกว้าง เทน้ำให้เพียงพอ: กฎทองในการปรุงอาหารคือพาสต้าหนึ่งลิตรต่อร้อยกรัม เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือทันที กฎนี้คือเกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร

จุ่มพาสต้า (ในกรณีของเราคือสปาเก็ตตี้) ลงในน้ำ ถ้าคุณทำสปาเก็ตตี้เหมือนฉัน ก็ไม่จำเป็นต้องทำให้แตก ดูรูปครับ. พวกมันจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและจมลงไปในน้ำจนหมดดังที่แสดงในรูปภาพ

เวลาในการปรุงพาสต้าระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในขณะเดียวกันรสชาติของพาสต้านั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปรุงเป็นอย่างมาก เอาเป็นว่ายิ่งนานรสชาติก็จะยิ่งสดใส คุณสามารถลิ้มรสความพร้อมของพาสต้าได้ ในขณะที่สปาเก็ตตี้กำลังสุก ให้ขูดชีส ฉันชอบแลมเบิร์ตมิลค์กี้หรือครีม เลือกชีสที่คุณชอบที่สุด

เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน ต่อไปเป็นจุดที่ละเอียดอ่อนมาก พาสต้าอิตาเลียนไม่จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็น! เพียงวางพาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในกระทะแล้วใส่เนยหรือน้ำมันมะกอก

ผัดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้น้ำมันกระจายตัว

วางพาสต้าบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด ฉันชอบให้พาสต้าเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชีสละลาย มีตัวเลือกที่เป็นไปได้ที่นี่

สูตรสปาเก็ตตี้คลาสสิก

ฉันจะใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยเท่านั้น ก่อนอื่นเลย สปาเก็ตตี้ไม่เคยขาด อย่าลืมปรุงให้สุกทั้งตัว เพื่อรักษารสชาติของพาสต้า จึงต้องปรุงไม่สุกเล็กน้อย คุณต้องฝึกฝนเพื่อ "จับ" ระดับของปรุงไม่สุก ท้ายที่สุดแล้วชาวอิตาลีไม่กัดพาสต้าแห้ง

และจุดที่ละเอียดอ่อนมาก ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้เฉพาะพาร์เมซานชีสเท่านั้นซึ่งการเลือกก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน “พาร์เมซาน” ผลิตในอิตาลีเท่านั้นและเฉพาะในพื้นที่ของเมืองปาร์มา เรจจิโอ เอมิเลีย โมเดนา มานตัว และโบโลญญาเท่านั้น ชีสที่ผลิตที่อื่นไม่สามารถเรียกว่า "พาร์เมซาน" ได้ ราคาพาร์เมซานชีสหนึ่งกิโลกรัมในอิตาลีอยู่ที่ 8-20 ยูโร (ขึ้นอยู่กับอายุ) คุณสามารถประมาณได้ว่าเราจะมีค่าใช้จ่ายเท่าไร

จากสูตรคลาสสิกฉันเองก็พยายามไม่ปรุงพาสต้าสักหน่อย แต่ฉันยังไม่ได้ลอง Parmesan เลย เมื่อฉันลองแล้วฉันจะแสดงความคิดเห็นที่นี่

พาสต้าบริโภคอย่างอิสระและยังเป็นส่วนสำคัญของเครื่องเคียงด้วย ปรุงรสด้วยพาสต้าและซอสอร่อยมาก อร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านและแขกของบล็อก! วันนี้เรากำลังเตรียมพาสต้าอีกจานคือใส่ชีส พบได้ค่อนข้างบ่อยในครัวของเราเพราะเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย และหากคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้อย่าลืมไปเยี่ยมชมของฉัน

คุณสามารถใช้สูตรธรรมดาที่สุดในการทำพาสต้าและโรยชีสขูดด้านบน หรือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำให้อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดและแน่นอนลองใช้ในห้องครัวของคุณ และถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นได้บ้าง และอะไรนอกจากพาสต้าที่สามารถทำให้ผู้ชายและครอบครัวที่คุณรักพอใจได้ อย่าลืมลองดู

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่คงรู้กันดี สำหรับฉันดูเหมือนว่ายังไม่มีการประดิษฐ์อะไรที่เรียบง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมสามอย่างและความปรารถนาในการปรุงอาหารเท่านั้น

เราจะต้อง:

• พาสต้าสปาเก็ตตี้ – 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้าในน้ำให้ถูกต้องขั้นตอนนี้ไม่ยากเลย เทน้ำลงในกระทะแล้วนำของเหลวไปต้ม จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมพาสต้าลงไป โดยปกติในแต่ละแพ็คเกจจะระบุว่าต้องปรุงนานแค่ไหนหลังจากต้ม

ทันทีที่เติมลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดจนเดือดคนหลายครั้งเพื่อไม่ให้ติดก้น คุณยังสามารถเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเพื่อไม่ให้ติดกัน

ขูดชีสในถ้วยบนเครื่องขูดหยาบ

3. นำเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางชีสขูดไว้ข้างๆ

4. ขั้นแรกให้ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน จากนั้นคุณจะต้องใส่ชีส และเนื่องจากบะหมี่ร้อน มันจะเริ่มละลายทันที

4. และคุณจะได้รับขนมที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าคุณใส่ผักสดลงไปด้วยคุณจะเลียนิ้วอย่างแน่นอน อ้อม-น้อม-น้อม. อร่อย!

สูตร Mac และชีสและไข่อย่างง่าย

คุณทราบถึงตัวเลือกนี้หรือไม่? ฉันคิดว่าหลายคนคุ้นเคยและมีลักษณะคล้ายกับไข่คนกับหม้อปรุงอาหาร มันไม่ได้เป็น? ครั้งนี้ขอเสนอให้ทำตามสูตรที่ผ่านการทดสอบและชื่นชอบในครอบครัวเราแล้ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และนี่เป็นข้อดีอย่างมากเมื่อคุณรีบหรือไม่มีเวลาทำอาหารเย็นและคุณต้องออกไปหาอะไรจากสิ่งที่คุณมี

เราจะต้อง:

• ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด จำไว้ว่าคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อที่จานจะได้ไม่จืดชืด เมื่อเส้นพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ

2. ขูดชีสแข็งแล้วตอกไข่ลงในชามที่สะอาด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในไข่ไก่แล้วใช้ส้อมผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางพาสต้าและผักหรือเนยลงในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ติด วางบะหมี่ทันทีหลังสะเด็ดน้ำ ผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย แถมส่งไข่และชีสมาที่นี่ด้วย

4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 5 นาทีเพื่อปรุงไข่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณจะต้องโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน ถ้าอย่างนั้นก็เสิร์ฟและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนอันแสนอร่อยนี้

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับกระทะด้วยครีม

ฉันเสนอสองทางเลือกให้คุณดูรายการแรกในวิดีโอนี้ สำหรับบางรายการอาจดูง่ายกว่าอ่าน

และฉันขอแนะนำให้ทุกคนอ่านคำแนะนำเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากประเภทนี้สามารถทำกับไส้กรอกและซอสครีมได้ ฉันคิดว่าหลายๆ คนคงจะชอบ และคุณมักจะทำในครัวของคุณด้วย

เราจะต้อง:

• พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีม 10% - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม
• ไส้กรอก - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณแล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ผัดและทอดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง แครอทและพริกหยวกนิ่ม

สำคัญ! เคี่ยวด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้

2. ในขณะเดียวกัน เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ และเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันระหว่างปรุงอาหาร นำไปต้มแล้วใส่พาสต้าลงไป ปรุงจนสุกประมาณ 3-7 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอน

เพิ่มไส้กรอกสับละเอียดลงในผักทอด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หรือเติมซอสเผ็ดถ้าคุณชอบอะไรที่คาดไม่ถึง ทอดไส้กรอกเพียงเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที

3. เทครีมลงไป นี่จะเป็นซอสครีมที่จะเพิ่มความนุ่มนวลและความเผ็ดร้อนให้กับจานนี้ ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วไปยังขั้นตอนถัดไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ เช่น ใช้ได้กับอาหารทุกจาน

น่าสนใจ! คุณสามารถเพิ่มนมและเนยแทนครีมได้

4. ตอนนี้เหลือเพียงเสิร์ฟ วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจานและโรยหน้าด้วยไส้กรอกและซอสที่เตรียมไว้ โรยชีสขูดละเอียดด้านบน มันกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์จริงๆ! มันดูดีและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ)

มักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส

คุณชอบไส้กรอกหรือแฮม? คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้ได้ที่นี่เพราะรสชาติรมควันจะไม่เจ็บ แต่ในทางกลับกันจะทำให้มีรสชาติที่ผิดปกติและผู้ชายจะชอบมากยิ่งขึ้น จากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับบริการสำหรับสี่คน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไส้กรอก (แฮม) เป็นชิ้น ๆ หรือใช้มีดคมๆ

2. ในทำนองเดียวกันให้สับพริกหยวกที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว

3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดของเหลวผ่านกระชอน

4. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่พริกไทยลงไป ผัดและทอดเบา ๆ จนนุ่ม

7. และยังมีเสิร์ฟที่สวยงามและบวกกับเครื่องดื่มเช่นผลไม้แช่อิ่มหรือ

สูตรสปาเก็ตตี้ในซอสครีมและเห็ด

สำหรับผู้ที่รักเห็ดและชอบที่จะเพิ่มเห็ดลงในอาหารที่น่าสนใจทุกประเภท สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณเป็นพิเศษ โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้รสชาติจะไม่ทำให้เสียและจะทำให้คุณประหลาดใจทุกครั้ง

เราจะต้อง:

• แชมเปญต้ม – 210 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• แฮม - 190 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม 20% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า – 350 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดเบา ๆ จากนั้นใส่แชมเปญที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและทอดต่ออีกสองสามนาที เกลือและพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

จากนั้นใส่แฮมโดยจะต้องสับเป็นเส้นล่วงหน้า ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เทครีม 200 มล. แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวเคี่ยวดีและระเหยเล็กน้อย

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และทำซอสสูตรพิเศษจากครีมที่เหลือ ผสมชีสและครีมลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

4. ถึงเวลาใส่ซอสชีสที่เตรียมไว้ ผัดและทอดอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน

5. เสิร์ฟพร้อมผักและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง อร่อย!

อาหารอเมริกันที่น่าสนใจในเตาอบ

คุณเคยกินมักกะโรนีอบกับชีสและแม้แต่ในเตาอบหรือไม่? อาจจะใช่? แต่คุณสร้างมันขึ้นมาได้อย่างไร? ฉันแนะนำให้ทำผลงานชิ้นเอกนี้ด้วยไก่ทอด มันจะกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้ความงามนี้กับโต๊ะรื่นเริงได้ ซอสจะเป็น Bechamel และโดยทั่วไปมะเขือเทศในองค์ประกอบนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม

และถ้าคุณทำสลัดสองสามอย่างหรือทำร่วมกับคุณคุณจะต้องพอใจตัวเองอย่างแน่นอนและแขกของคุณจะยินดี

เราจะต้อง:

• พาสต้า - 300 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 หัว
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• อกไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่ไม่ติด ทอดอกไก่กับน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

2. จากนั้นสับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกลีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดแล้วใส่ลงในกระทะเทน้ำอุ่นครึ่งแก้วใส่โหระพาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อน

3. เตรียมซอสโดยการทำเช่นนี้ละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วใส่แป้งลงไปผัดและปรุงจนข้นด้วยไฟอ่อน ๆ ก้อนจะเกิดขึ้นอาจดูเหมือนว่านี่เป็นแป้งอยู่แล้ว แต่ที่นี่มีนมมา ช่วยเหลือ. ค่อยๆ เทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

5. แยกเนื้อไก่ที่คุณทอดในกระทะออกเป็นเส้นใยเล็กๆ แล้วผสมเข้ากับส่วนผสมมะเขือเทศ

6. ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ

6. จากนั้นวางพาสต้าลงในกระทะแล้วใส่ไก่และซอสเบชาเมล ผัดและโอนมวลทั้งหมดลงในถาดอบหรือชามอบ คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนและเกล็ดขนมปังเสมอ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

7. คุณสามารถทานอาหารเย็นแสนอร่อยได้ การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

สูตรพาสต้าในเตาอบกับมะเขือเทศและนม

คุณชอบหม้อปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ ไหมเมื่อวันก่อนที่ฉันเผยแพร่ แต่ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำจากพาสต้า หากคุณต้องการทราบเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด ให้ดูวิดีโอนี้จาก YouTube

พาสต้าแสนอร่อยกับไก่ในซอสครีม

ตอนนี้อีกหนึ่งสูตรเด็ดที่ใครๆก็ต้องชอบอย่างแน่นอน ลองแล้วปรากฎว่าเจ๋งและเจ๋งมาก

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

2. จากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่กลีบกระเทียมที่หั่นเป็นวงกลม ทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นนำออกแล้วทอดชิ้นไก่ทั้งหมดในน้ำมันกระเทียมนี้

ในขณะที่เนื้อกำลังทอด ให้ปรุงพาสต้าในกระทะ

3. ทันทีที่เนื้อพร้อม ให้โรยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของชิ้น คนด้วยไม้พายแล้วเติมครีมทันที เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสที่นี่ตามรสนิยมของคุณ ผสมให้เข้ากันแล้วคุณจะเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกันในไม่ช้า

4. นี่คือมวลที่คุณควรได้รับ หรือจะเป็นซอสครีมแบบในรูปนี้

5. ใส่เนยลงในพาสต้าต้มแล้วคนให้เข้ากันและโรยด้วยชีสขูด

6. ใส่ชิ้นไก่จากกระทะพร้อมซอสราดบนบะหมี่ มันดูดีแค่ไหน แต่แน่นอนว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีความสุข!

เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ฉันดีใจที่วันนี้คุณอยู่กับฉัน ปรุงอาหารด้วยความยินดีและเพื่อความสุขของทุกคน สมัครสมาชิกกลุ่มของฉันในการติดต่อ แสดงความคิดเห็นและแสดงความคิดเห็น ลาก่อน! แล้วพบกันใหม่เร็วๆ นี้

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova