“เด็กอายุ 11-12 ปีสามารถทำอาหารอะไรเองได้บ้าง และจำเป็นหรือไม่” – ผู้ปกครองที่ถือว่าลูกของเขายังเป็นเด็กวัยเตาะแตะอาจมีข้อสงสัย แต่ความสามารถในการปรุงอาหารที่บ้านแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็เป็นทักษะที่จำเป็นพอๆ กับความสามารถในการดูแลตัวเอง นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กชายและเด็กหญิง

โดยการสอนให้ลูกเป็นอิสระ พ่อแม่จะแสดงความรักที่แท้จริงต่อพวกเขา เพราะนี่คือการปกป้องและความช่วยเหลือที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาในอนาคต หลังจากที่เด็กๆ ไปโรงเรียน พวกเขาใช้เวลาอยู่ที่บ้านตามลำพังมากขึ้นเรื่อยๆ และความสามารถในการทำแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าหรือสลัดเป็นอาหารกลางวันเป็นอย่างน้อยก็ทำให้ชีวิตของพวกเขาง่ายขึ้นมาก

และหากเด็กสามารถทำให้พ่อแม่ของเขาพอใจด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เขาเตรียมไว้ที่บ้านนี่ก็เป็นเหตุผลที่ทำให้เกิดความภาคภูมิใจและการเคารพตนเอง แน่นอนว่าทักษะเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างกะทันหันและเกิดขึ้นเอง หน้าที่ของผู้ปกครองคือการค่อยๆ สอนสิ่งนี้แก่ลูก และจำเป็นต้องเริ่มให้เร็วที่สุด

เมื่อถึงปีที่สี่ของชีวิต ทารกสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารเย็น ร่อนแป้ง กวนแป้ง หรือตีไข่ภายใต้คำแนะนำของแม่ แม้ว่าอาหารบางอย่างอาจต้องทนในช่วงแรก แต่ลูกน้อยจะจำได้ว่าห้องครัวเป็นสถานที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และความสุข เมื่ออายุ 6-7 ปี เด็กๆ สามารถเริ่มเรียนรู้การใช้อุปกรณ์ทำครัว มีด หั่นขนมปัง และไส้กรอก ภายใต้การดูแลของผู้ปกครอง และคุ้นเคยกับเตา

จากนั้น เมื่ออายุ 10-11 ปี เด็ก ๆ จะสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ ที่บ้านสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นได้อย่างอิสระ เมื่อถึงวัยนี้ พวกเขาจะมีเทคนิคด้านความปลอดภัยในครัวอย่างครบถ้วน และความสามารถทางกายภาพของพวกเขา เช่น การประสานงานของการเคลื่อนไหว ทักษะยนต์ปรับ - ทำให้พวกเขามีโอกาสที่จะเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารที่บ้านอย่างมั่นใจ

ความงามของแซนวิชก็คือเด็กที่เชี่ยวชาญการใช้มีดสามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดาย และยังมีขอบเขตอันกว้างใหญ่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่เด็กอายุ 5 ขวบก็สามารถทำแซนด์วิชชิ้นแรกได้หากคุณให้ขนมปังหั่นบาง ๆ และเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้การประมวลผลน้อยที่สุด แซนวิชเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น และระหว่างนั้น

• “ เทพนิยายแสนหวาน”: นมข้นทาบนขนมปังขาวหรือม้วน วางองุ่นครึ่งหนึ่งหรือกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนตามจินตนาการของเด็ก คุณสามารถนำแอปเปิ้ลได้แม่ก็ตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยมอบหมายให้ทารกตัดสามเหลี่ยมลายทาง ฯลฯ ออกจากพวกมันแล้วเพิ่มการตัดแอปเปิ้ลเหล่านี้ลงในองค์ประกอบ
• "จินตนาการอันแสนอบอุ่น" แซนวิชเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ไม่มีสูตรที่แน่นอนสำหรับพวกเขาเด็กสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์ในชุดใดก็ได้ที่เขาชอบ หน้าที่ของพ่อแม่คือจัดเตรียมชีส แฮม และขนมปังให้พ่อครัวรุ่นเยาว์

เพิ่มใบผักกาดหอมและมายองเนส 2-3 ช้อน ถั่วเขียวกระป๋อง และสมุนไพรลงในชุดทำอาหาร เด็กจะมั่นใจในความคิดริเริ่มของการออกแบบอย่างแน่นอน เด็กอายุ 10-11 ปีจะสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงเมื่อตกแต่งแซนวิชสำหรับมื้อกลางวันในวันหยุด

สลัด

สลัดเป็นอาหารที่ยากที่สุดรองลงมาที่เด็กอายุ 6-8 ปีสามารถทำได้ ที่นี่เขาควรจะสามารถตัดด้วยมีดได้อย่างมั่นใจ และแม่ของเขาควรจะบอกเขาถึงส่วนผสมที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามหากมีดยังไม่เชี่ยวชาญเพียงพอ เด็กก็สามารถเตรียมสลัดที่มีข้าวโพดกระป๋องได้ เป็นหน้าที่ของพ่อแม่ที่ต้องเปิดขวดโหล

• "สีเหลือง." ทารกจะได้รับข้าวโพดกระป๋องที่เปิดกระป๋อง ไข่ต้ม 2 ฟอง ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ เขาต้องหั่นไข่ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผสมกับข้าวโพด ใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร เขาสามารถตัดกรีนด้วยกรรไกรหรือฉีกด้วยมือก็ได้
• "เกาะเขตร้อน" สำหรับสลัดผลไม้นี้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 2-3 ผล กีวี 1 ผล กล้วยขนาดกลาง 2 ผล และโยเกิร์ตรสบางเบา หั่นผลไม้ปอกเปลือกเป็นก้อนผสมปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยองุ่นได้

ขนม

คนชอบหวานตัวน้อยมีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษในการเรียนรู้วิธีทำขนมหวาน สำหรับเด็กอายุ 8 - 11 ปี สามารถเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ได้แม้จะไม่ใช้เตาอบหรือเตาไฟก็ตาม เช่น ขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

• เค้ก "มันฝรั่ง" พื้นฐานสำหรับ "มันฝรั่ง" จะเป็นคุกกี้ธรรมดา ๆ อาจจะเป็นคุกกี้ที่หักด้วยซ้ำเนื่องจากยังต้องสับให้ละเอียด วอลนัทสับจะถูกเพิ่มลงในเศษที่ได้ เราแช่ส่วนผสมนี้ด้วยนมข้นซึ่งโกโก้แห้งและเนยละลายละลาย เราปั้น "มันฝรั่ง" แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน เมื่อเป็นอาหารเช้าแล้ว เด็ก ๆ จะภูมิใจที่ได้เลี้ยงเค้ก "Kartoshki" ให้กับพ่อแม่
• ค็อกเทล "ความฝันแอฟริกัน" นำกล้วย 1 ลูก นม 1 แก้ว อบเชย 1 หยิบมือ และไอศกรีม 100 กรัม ทุกอย่างยกเว้นอบเชยใส่เครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน กล้วยชิ้นเล็กๆ เคลือบขอบแก้วค็อกเทลแล้วจุ่มลงในอบเชย ตอนนี้คุณสามารถเทค็อกเทลที่เตรียมไว้ลงไปได้แล้ว

เด็กอายุ 11 - 12 ปีสามารถลองทำ "แอปเปิ้ลเซอร์ไพรส์" ได้ คุณต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่สองสามลูก คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม ลูกเกดและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลออกโดยใส่คอทเทจชีสผสมกับน้ำผึ้งและลูกเกดเป็นไส้ โรยน้ำตาลด้านบนและวางในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สูตรอาหารง่ายๆ: อาหารเช้าของ Nastya วิธีทำโยเกิร์ต

พิซ่าขนาดเล็ก

เพื่อให้ลูกของคุณรู้สึกเหมือนเป็นคนทำขนมปังที่มีทักษะ แต่ไม่ต้องกังวลกับการเตรียมแป้ง คุณสามารถนำแป้งพัฟมาหนึ่งห่อแล้วอบมินิพิซซ่าสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ควรเลือกไส้ให้เหมาะกับรสนิยมของเด็ก อาจเป็นไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ต ปูอัด เห็ดแชมปิญอง และชีสก็ได้

เด็กอายุ 10-11 ปีสามารถรีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งได้ด้วยตัวเอง ตัดวงกลมขนาดกลางออกแล้ววางไส้ลงไป หน้าที่ของผู้ปกครองคือการเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้นและวางถาดอบที่มีพิซซ่าที่เตรียมไว้ลงไป หากคุณใส่แอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาลแทนท็อปปิ้งพิซซ่า คุณจะได้ขนมแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

ไข่เจียว

ไม่ว่าพ่อแม่จะหลีกเลี่ยงการปล่อยให้เด็กอายุต่ำกว่า 10-11 ปีเข้าเตาอย่างไร คุณก็จินตนาการไม่ออกว่าจะต้องรับประทานอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นแบบเต็มรูปแบบโดยไม่มีอาหารจานร้อน ที่นี่เตาไมโครเวฟและไข่หรืออาหารที่ทำจากพวกมันจะมาช่วยเหลือเด็กและผู้ปกครอง หนึ่งในนั้นมีหลากหลายรูปแบบคือไข่เจียว เป็นการดีกว่าสำหรับบุตรหลานของคุณที่จะเริ่มต้นด้วยเวอร์ชันคลาสสิกที่ง่ายที่สุด

การทำไข่เจียวให้มีเปลือกสวยงามต้องปรุงบนเตา แต่ถ้าคุณพร้อมที่จะสละความงามเพื่อความปลอดภัยของเชฟหนุ่มก็เสนอให้เขาทำไข่เจียวในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ 1 ฟองเติมนม 1 ช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งหยดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน

ทาเนยลงบนแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมนมไข่ลงไป ตั้งไมโครเวฟให้สูงสุด และหลังจากผ่านไป 2 นาที ไข่เจียวก็พร้อม เมื่อเชี่ยวชาญตัวเลือกง่าย ๆ นี้แล้ว พ่อครัวมือใหม่สามารถแสดงจินตนาการของเขาที่บ้านโดยเพิ่มไส้กรอกหรือมะเขือเทศลงในไข่เจียว โรยด้วยชีสและสมุนไพรสับในตอนท้าย

เด็กทำอาหาร – พิซซ่าช็อกโกแลตหวาน – เรื่องเล็กสองสามเรื่อง

บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองต้องคิดค้นวิธีใหม่ ๆ มากขึ้นเพื่อดึงดูดความสนใจของลูก ๆ ในเรื่องอาหาร ตัวอย่างเช่น:

กินซุปและน้ำซุป ดื่มชา ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ โดยใช้หลอด มันสำคัญมากที่จะต้องทำเช่นนี้ด้วยท่าทีจริงจัง โดยควรหลายครั้งต่อหน้าเด็ก ต่อมาเขาจะสนใจขั้นตอนนี้และยินดีที่จะทำซ้ำ วิธีรับประทานยาที่มีประสิทธิภาพมาก คุณสามารถเสนอให้ลูกดื่มส่วนผสมที่ไม่มีใครชื่นชอบภายใต้หน้ากากของน้ำผลไม้ได้

ใช้อุปกรณ์ที่น่าสนใจสดใสและแปลกตาในการเลี้ยงลูก เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีบางสิ่งปรากฎอยู่ที่ด้านล่าง เด็กจะได้รับการสนับสนุนให้กินอาหารทั้งหมด

เด็กๆชอบขนมมาก คุณสามารถใส่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพลงในกระดาษห่อที่มีสีสดใส เช่น น้ำซุปข้นผัก คอตเทจชีส พายชิ้นหนึ่ง ฯลฯ แต่วิธีนี้ใช้ได้กับเด็กเล็กเท่านั้น

คุณสามารถเตรียมลูกของคุณสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยทำซ้ำเป็นครั้งคราวว่าอาหารจานอร่อยจะเสิร์ฟอย่างไร หลังจากนั้นครู่หนึ่งทารกเองก็จะเริ่มรอช่วงเวลานี้

แนะนำให้วาดขณะรับประทานอาหารโดยวางอัลบั้มและเครื่องหมายไว้ข้างจาน คุณสามารถวาดแอปเปิ้ลและให้เด็กวาดภาพทีละชิ้นในขณะที่กินแอปเปิ้ลจริง ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถเชิญเด็กให้วาดภาพเช่นจานซุปได้

ในหลายครอบครัว วิธีการหลักในการเลี้ยงลูกคือผ่านการโฆษณาทางโทรทัศน์ ซึ่งก็คือช่วงเวลาที่เด็กหลงใหล นี่เป็นสิ่งที่ผิดและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการโฆษณาเป็นสาเหตุของพฤติกรรมก้าวร้าวในเด็ก สิ่งนี้อธิบายได้จากการเปลี่ยนแปลงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางในเด็กเล็ก (โดยเฉพาะเปลือกสมอง) ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของภาพที่สว่างสดใสและเทคนิคพิเศษด้านภาพและเสียง หลังจากดูบ่อยครั้ง เด็ก ๆ จะมีอาการน้ำตาไหล หงุดหงิด เพิ่มความตื่นเต้นง่าย รบกวนการนอนหลับ ความก้าวร้าว ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าการมุ่งเน้นไปที่การเรียนรู้วิธีแก้ปัญหาสำเร็จรูปที่กำหนดโดยการโฆษณาจะจำกัดการทำงานของการคิด ซึ่งต่อมาส่งผลเสียต่อสติปัญญา พัฒนาการของเด็ก นอกจากนี้การให้อาหารระหว่างการโฆษณา (เช่นเดียวกับการอ่านหนังสือขณะรับประทานอาหาร) นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นยังส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่พ่อแม่ทำคือการดึงดูดความสนใจของลูกในเรื่องอาหารผ่านเรื่องตลก คุณไม่ควรเปลี่ยนการกินเป็นความบันเทิง และคุณไม่ควรใช้เวลามากในการชักชวนลูกน้อยของคุณให้ “กินช้อนเต็มสำหรับแม่และพ่อ” ไม่แนะนำให้ขู่เด็กด้วยบางสิ่ง เช่น: “ถ้าคุณไม่กิน ฉันจะไม่ซื้อรถให้คุณ”

เมื่อเสิร์ฟอาหารให้เด็กคุณควรประพฤติตนใจเย็น ให้เวลาเขา เพื่อให้เขามีเวลากินทุกอย่าง ดังนั้นพูดอย่ายืนเหนือจิตวิญญาณของคุณ หากทารกไม่ได้กินอะไรเลย คุณเพียงแค่ต้องเอาจานออกอย่างเงียบๆ และหลังจากนั้นอย่าให้ของว่าง เช่น ขนมหวานและคุกกี้ จนกว่าจะถึงมื้อถัดไป

ในบางครั้ง เด็กควรได้รับโอกาสในการใช้ความเป็นอิสระ คุณสามารถเชิญเขาให้เลือกว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และแม้แต่ปรุงอาหารง่ายๆ ที่น่าสนใจร่วมกับเขาด้วย เป็นสิ่งสำคัญมากที่เด็ก ๆ จะต้องรู้สึกถึงความเป็นอิสระของตนเอง และยิ่งไปกว่านั้นคือความสำคัญที่แสดงให้เห็นในการช่วยเหลือผู้ใหญ่

วิธีเลี้ยงลูกแฝด

การให้อาหารลูกแฝดไม่ต้องพูดถึงการมีลูกเพิ่ม จำเป็นต้องเตรียมตัวล่วงหน้า ควรวางของเล่น ผ้าเช็ดตัว ผ้ากันเปื้อน (สำหรับเด็กเล็ก) อาหาร ช้อน ฯลฯ ไว้ใกล้โต๊ะ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการป้อนจากจานเดียวโดยสลับกัน แต่บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ มีรสนิยมและความชอบด้านอาหารที่แตกต่างกัน

สำหรับเด็กทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น - ทั้งตามอำเภอใจและสงบ - ​​กฎการให้อาหารจะเหมือนกัน:

1. ก่อนอื่น คุณต้องตุนความอดทนและความอดทน
2. คุณควรยึดติดกับเมนูที่วางแผนไว้
3. ส่วนควรมีขนาดที่เหมาะสม คุณไม่ควรบังคับลูกให้กินเกินกำลัง
4. แนะนำให้รักษาบทสนทนาเชิงบวกและอย่าตะโกน แม้ว่าเด็กๆ จะซุกซนหรือตามอำเภอใจก็ตาม
5. จำเป็นต้องจำกัดเวลาอาหารไว้ที่ 20 นาที และปล่อยให้เด็กออกจากโต๊ะหลังจากเวลานี้แม้ว่าเขาจะยังกินไม่เสร็จก็ตาม
6. อย่ามุ่งความสนใจไปที่การที่เด็กไม่กินอาหาร
7. สุดท้ายนี้ อย่ารับประทานอาหารโดยไม่ได้วางแผน ช่วยให้กระตุ้นความอยากอาหารของลูกได้ง่ายขึ้นในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ฝาแฝดมักจะเลียนแบบพฤติกรรมของกันและกัน โดยเฉพาะตั้งแต่อายุยังน้อย คุณสามารถใช้สิ่งนี้เพื่อประโยชน์ของคุณ ตัวอย่างเช่น หากเด็กคนหนึ่งหิวและอีกคนหนึ่งไม่หิว คุณสามารถเลี้ยงลูกคนแรกได้อย่างใจเย็น ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสให้ลูกคนที่สองเป็นตัวอย่างที่ดี

สถานการณ์เป็นเรื่องปกติมากเมื่อพ่อแม่ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับลูกแฝด ดังนั้นพวกเขาจึงปล่อยพวกเขาไว้กับอุปกรณ์ของตัวเองโดยแจกน้ำผลไม้ให้พวกเขาหนึ่งขวด เครื่องดื่มสร้างความรู้สึกอิ่มและผลที่ตามมาคือการปฏิเสธที่จะกินอาหารปกติ

คุณไม่ควรเตรียมอาหารที่ผิดปกติและอร่อยให้กับเด็กที่จู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษ สิ่งนี้จะสร้างความยากลำบากเพิ่มเติมในปัจจุบันและปัญหาบางอย่างในอนาคต เด็กควรได้รับการสอนเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพและมารยาทที่ดีตั้งแต่วัยเด็ก

จานสำหรับเด็ก

เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของลูก คุณสามารถเตรียมอาหารร่วมกับเขาได้ กิจกรรมนี้จะมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กทารกหากตรงกับวันหยุดบางวัน โดยเฉพาะวันเกิดของเด็ก

ในกรณีนี้ คุณสามารถสร้างเมนูร่วมกับลูกน้อยของคุณ คิดดูว่าจะเชิญใครและจะนั่งที่ไหน ตกแต่งห้องอย่างไร เล่นเกมอะไร ฟังเพลงอะไร และแน่นอนว่าลูกจะสนใจเข้าร่วมงานนี้ด้วย เขาจะจำวันเกิดนี้ไปอีกนาน

ขอแนะนำให้ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด คุณสามารถแบ่งหน้าที่รับผิดชอบได้ เช่น พี่สาวพองและแขวนลูกโป่ง แม่อบเค้ก พ่อกับลูกช่วยเธอ

โดยปกติแล้วคุณควรเลือกงานให้ลูกของคุณตามจุดแข็ง ความสามารถ และทักษะของเขา คุณไม่ควรตำหนิเขาหรือใส่ใจว่าเขาทำไม่สำเร็จ

ขอแนะนำให้ใช้ผ้าปูโต๊ะสีสันสดใส ผ้าเช็ดปาก และอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล เมนูควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่มีเฉพาะอาหารที่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีด

ในการตกแต่งเครื่องดื่ม (น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่ และน้ำผลไม้ธรรมชาติ) คุณสามารถใช้หลอดหลากสีและรูปสัตว์ได้

นอกจากผลไม้และเครื่องดื่มแล้ว เมนูที่รวบรวมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนอาจมีอาหารดังต่อไปนี้:

ชีสเค้กกำลังรีบ

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ครีมมาการีน - 1/3 แพ็ค
- โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา
- เนย
- คอทเทจชีสสำหรับเติม
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้ง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ไข่, มาการีน, โซดาและเกลือ, ตีด้วยเครื่องผสม, เทส่วนผสมลงในชามอีกใบที่ทาด้วยเนย, ใส่ไส้นมเปรี้ยวลงไปด้านบน (คุณสามารถใช้ชีสนมเปรี้ยวได้), วางในเตาอบที่อุ่นไว้ และอบประมาณ 20 นาที

แอปริคอทเยลลี่แห้ง

ส่วนประกอบ:

แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม
- เจลาติน - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ

วิธีทำอาหาร:

แอปริคอตแห้งนึ่งในน้ำเดือด บดในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับน้ำต้มสุกเล็กน้อยแล้วเจือจางเจลาตินลงไป แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณสามารถนำเยลลี่ออกจากพิมพ์ได้โดยการจุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วจึงตักใส่จาน

น้ำมันแฮร์ริ่ง

ส่วนประกอบ:

แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
- เนย
- หัวหอม

วิธีทำอาหาร:

ปอกปลาแฮร์ริ่งแยกเนื้อออกจากกระดูกสับในเครื่องเตรียมอาหารผสมกับหัวหอมสับละเอียดและเนยนิ่ม ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นสักครู่

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- เนื้อสับ ปลา หรือผัก
- เนย
- ครีม (หรือนม
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือก บด เกลือ แล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วน วาง 2/3 ของมวลที่ได้ลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วทำเป็นด้านเล็ก ๆ วางเนื้อสับไว้ด้านบน ใส่ครีมหรือนมลงในมันฝรั่งที่เหลือ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาแล้ววางลงบนไส้ หลังจากนั้นให้วางกระทะในเตาอุ่นแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กกีวี

ส่วนประกอบ:

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- เนย - 350 ก
- นมข้นต้มสุก - 1 กระป๋อง
- กีวี - 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- ลูกเกด - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนยใส - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู

วิธีทำอาหาร:

ในชามอีกใบ ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาว เพิ่มครีมเปรี้ยวเนยนิ่ม 50 กรัมและลูกเกดล้างผสมให้เข้ากันใส่แป้งเติมโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วอบในรูปแบบเค้กทาเนย

ผสมนมข้นต้มกับเนยนิ่ม 250 กรัม ทาเค้กด้วยครีมที่ได้ เรียงซ้อนกันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หั่นกีวีแล้วตกแต่งเค้กเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือกถั่ว แบ่งออกเป็นสี่ส่วน แล้วโรยบนเค้ก

ไก่ทอด

ส่วนประกอบ:

เนื้อไก่ - 900 กรัม
- ขนมปังขาว - 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำนม
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

แช่ขนมปังในนมแล้วบีบ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังใส่เนยเล็กน้อยใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง นำไปปรุงในเตาอบ

คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่ง ถั่ว หรือถั่วลันเตาเป็นกับข้าวได้

พายมันฝรั่งด่วน

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เนื้อสับ (เนื้อ เห็ด ปลา หรือผัก)
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือกและปอกเปลือกโดยไม่ต้องเย็นแล้วบด เพิ่มแป้งไข่และเกลือเพื่อลิ้มรสให้เป็นมวลที่ได้คลุกแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม
วางเนื้อสับที่เตรียมไว้จำนวนเล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้า บีบขอบแล้วทอดพายในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

คอทเทจชีสโฮมเมด

ส่วนประกอบ:

นม - 500 กรัม
- Kefir - 500 ก

วิธีทำอาหาร:

เทนมและ kefir ลงในชามอลูมิเนียม ตั้งไฟ นำไปต้มและเย็น

วางกระชอนด้วยผ้ากอซ กรองส่วนผสมที่ได้ บีบเวย์ออก แล้วเสิร์ฟนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้บนโต๊ะ คุณสามารถผสมคอทเทจชีสกับนมข้นหรือโยเกิร์ตได้

พายส้ม

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 125 ก

- น้ำ
- เกลือ

สำหรับการกรอก:

เนย - 70 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำส้ม 1 ผล
- ส้ม
- ผลไม้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ร่อนแป้งลงบนกระดานหรือโต๊ะ ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำมันพืช น้ำเล็กน้อย สลายเนย ใส่เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมปิดด้วยจานแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

หลังจากนั้นให้รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. แล้ววางในรูปแบบพิเศษทาน้ำมันด้วยน้ำมัน

ในชามแยก เตรียมไส้โดยบดไข่กับน้ำตาล ผิวส้มสับ และน้ำผลไม้ เทเนยละลายแล้ววางไส้ที่เสร็จแล้วลงบนแป้ง

วางกระทะในเตาอบอุ่น อบประมาณ 20 นาที แล้วตกแต่งด้วยผลไม้สับ

Pike perch เป็นภาษาโปแลนด์

ส่วนประกอบ:

หอกคอน - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เนย - 30 ก
- พาสลีย์
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกหอกคอน ล้าง แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในกระทะแยกต่างหาก เติมน้ำ ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท และพาร์สลีย์สับ ใส่เกลือ และปรุงจนนุ่ม

ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือกและสับ ระบายน้ำซุปใส่ไข่และเนยลงในปลา คุณสามารถใช้มันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้

ปลาแมคเคอเรลกับมายองเนส

ส่วนประกอบ:

ปลาแมคเคอเรล - 500 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 กรัม
- ชีสขูด
- ซอสมะเขือเทศ
- มายองเนส
- กรีนเนอรี่
- พริกไทยป่น
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

เนื้อปลาแมคเคอเรลหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุมขนมปังในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง

ปอกหัวหอมและแครอท สับและผัดแยกกันในน้ำมันพืชที่เหลือ

วางชิ้นปลาแมคเคอเรลในชามแยก เพิ่มหัวหอมและแครอท เกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยชีสขูด เทมายองเนสแล้ววางในเตาอบอุ่น

อบประมาณ 15 นาที

หลังจากนั้นเทซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

นิ้วตับ

ส่วนประกอบ:

ตับ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 4 ชิ้น
- แครอท - 4 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ ตีเกลือและพริกไทยตามชอบ

ปอกเปลือกผัก ขูดมันฝรั่งและแครอท สับหัวหอม

วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นและหัวหอมครึ่งหัวลงบนตับสับ ม้วน ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอด

ทอดหัวหอมและแครอทที่เหลือในน้ำมันพืช

วางม้วนลงในกระทะ ใส่ผักทอดและเคี่ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ส่วนประกอบ:

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- เนย
- แป้ง
- เกลือ

สำหรับการกรอก:

ข้าว
- แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด

วิธีทำอาหาร:

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ คอทเทจชีส แป้ง และเกลือ วางมวลที่ได้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้ววางไส้ไว้ด้านบน (ข้าวต้มกับลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้

ปลาทอด

ส่วนประกอบ:

เนื้อปลา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

แช่ขนมปังในน้ำเล็กน้อย ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังและหัวหอม เพิ่มไข่และเกลือลงในเนื้อสับที่เกิดขึ้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

แยมแอปเปิ้ลทันที

ส่วนประกอบ:

แอปเปิ้ล - 300 กรัม
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกแอปเปิ้ล ขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางในกระทะอะลูมิเนียม ใส่น้ำตาล และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นให้ใส่แยมลงในขวดแก้ว

เนื้อ "ทรีโอ"

ส่วนประกอบ:

เนื้อเนื้อวัว - 100 กรัม
- เนื้อหมู - 100 กรัม
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันพืช
- แป้ง
- พริกไทยป่น
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับกระเทียมและถั่ว

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมและถั่วจำนวนเล็กน้อยลงบนเนื้อวัว ปิดด้วยชิ้นเนื้อไก่ ใส่กระเทียมและถั่วอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่เนื้อหมู
ชุบแป้ง “ทรีโอ” ที่ได้ผลลัพธ์ จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว ทอดในน้ำมันพืช แล้วปิดท้ายในเตาอบที่อุ่นไว้

ไอศกรีม "สารพัน"

ส่วนประกอบ:

ไอศกรีม - 200 กรัม
- ผลไม้กระป๋อง - 20 กรัม
- น้ำเชื่อมผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แยมแบล็คเคอแรนท์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

แบ่งไอศกรีมออกเป็น 4 ส่วน ใส่ในชามที่แตกต่างกัน และผสมส่วนหนึ่งกับผงโกโก้ ส่วนที่สองกับน้ำมะนาว และส่วนที่สามผสมกับแยมแบล็คเคอร์แรนท์ วางไอศกรีมเป็นชั้นๆ ในแจกันทรงลึก เทน้ำเชื่อมด้านบน และตกแต่งด้วยผลไม้กระป๋อง

แซนด์วิชไก่ทอด

ส่วนประกอบ:

ขนมปังขาว - 150 กรัม
- เนย - 120 ก
- แตงกวาสด - 50 กรัม
- ไก่ทอด – 150 ก
- กรีนเนอรี่

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ทาเนยแต่ละชิ้นใส่เนื้อไก่และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสับ

เค้ก "ตัวตลก"

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 250 กรัม
- เนย - 250 ก
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- เฮเซลนัทป่น - 250 กรัม
- ช็อคโกแลตชิป - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- อ้วน
- ผงฟู
- ลูกน้ำตาลหลากสีสำหรับตกแต่ง
- เคลือบ (สีขาวและสี) สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้งจากเนย, น้ำตาล, ไข่, แป้งและผงฟู ใส่เฮเซลนัทและช็อกโกแลตชิปลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วอบในกระทะที่ทาน้ำมัน

ตกแต่งบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งสีขาว วาดหน้าตัวตลกเป็นสี แล้วโรยด้วยผงน้ำตาลและลูกบอล

ไข่ยัดไส้

ส่วนประกอบ:

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- เนื้อต้ม - 100 กรัม
- ชีส - 25 ก
- เนย - 20 ก
- กรีนเนอรี่
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือก หั่นครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก

สับเนื้ออย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ตะแกรงชีส

เกลือเนื้อผสมกับสมุนไพรสับไข่แดงและเนยใส่ไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมโรยชีสด้านบนวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบอุ่น

ซุปมันฝรั่ง

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ลิตร
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและหั่นผัก (มันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมเป็นวง) ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในน้ำเดือด ปรุงจนนุ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง

ทอดแป้งในกระทะผสมกับน้ำซุปที่เกิดขึ้นบดให้ละเอียดใส่เกลือใส่น้ำซุปข้นแล้วนำไปต้ม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก แยกไข่แดงแล้วบดด้วยครีมเปรี้ยว

ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสซุปด้วยส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยว

กล้วยกับอัลมอนด์

ส่วนประกอบ:

กล้วย - 300 กรัม
- เนย - 20 ก
- อัลมอนด์ - 40 กรัม
- แอปริคอต - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระวาน
- ลูกจันทน์เทศบด

วิธีทำอาหาร:

ปอกกล้วย หั่นตามยาวแล้ววางบนถาดอบที่ทาเนยไว้

หลังจากนั้นโรยกล้วยด้วยน้ำตาลเทน้ำมะนาวและน้ำส้มโรยด้วยกระวานและลูกจันทน์เทศป่น

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นโรยกล้วยด้วยอัลมอนด์บดแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 2 นาที ล้างแอปริคอตแล้วตีด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำแอปเปิ้ล วางกล้วยลงบนจานแล้วเทลงบนส่วนผสมที่ได้

คุกกี้ชีสกับเมล็ดงา

ส่วนประกอบ:

แป้ง - 1 ถ้วย
- เนย - 100 ก
- ชีสขูด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- งา
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับเนยและผสมในชามแยกต่างหากที่มีเมล็ดงา ชีส และแป้ง ใส่เกลือ ใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

นำแป้งออกแล้วรีดออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ปั้นคุกกี้ ทาไข่แล้วอบจนสุกในเตาอบอุ่น

พาร์เฟ่ต์

ส่วนประกอบ:

ครีม - 100 กรัม
- นม - 30 ก
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดโปรตีนด้วยน้ำตาลเติมวานิลลินนมอุ่นแล้วปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนข้นด้วยไฟอ่อน

กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้าขาวบาง พักให้เย็น ผสมวิปครีมให้ละเอียด กระจายลงในจานที่แบ่งส่วน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่

ซุปผัก

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 100 กรัม
- ผักกาดขาว - 50 กรัม
- มะเขือเทศสด - 50 กรัม
- แครอท - 30 กรัม
- หัวผักกาด - 30 กรัม
- หัวหอม - 30 กรัม
- ถั่วเขียว - 30 กรัม
- ถั่วเขียว - 30 กรัม
- นม - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ลิตร
- พาสลีย์
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับผักชีฝรั่ง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมพร้อมกับกะหล่ำปลี ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวผักกาดและถั่วเป็นเส้น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชพร้อมแครอทและผักชีฝรั่ง ใส่มันฝรั่ง หัวผักกาด กะหล่ำปลี ถั่ว หัวหอม แครอท พร้อมด้วยพาร์สลีย์ ถั่วต่างๆ ลงในน้ำเดือด และปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

ก่อนซุปจะพร้อม 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศและเกลือตามชอบ ผสมกับนมก่อนเสิร์ฟ

สลัดไก่กับสับปะรด

ส่วนประกอบ:

ไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ชีส - 100 กรัม
- ถั่วคั่วสับ - 1/2 ถ้วย
- มายองเนส
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ทั้งตัว แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วสับ

ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนพร้อมกับสับปะรด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เกลือไก่ ไข่ สับปะรด ถั่ว และชีส แล้ววางในชามแยกเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

แอปเปิ้ลยัดไส้

ส่วนประกอบ:

แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 60 กรัม
- อัลมอนด์หรือวอลนัท - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ตัดยอดแอปเปิ้ลออกแล้วเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง

ในชามแยกต่างหาก ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาล น้ำมันพืช และถั่วสับ บรรจุแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสม ปิดด้านบนและวางบนถาดอบ เทน้ำปริมาณเล็กน้อย อบในเตาอุ่น

คานาเป้กับไก่

ส่วนประกอบ:

ขนมปัง - 350 ก
- เนย - 80 ก
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- เยลลี่ - 50 ก

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังกรอบเป็นวงกลม ทาเนย วางไก่ฉีกต้มไว้ด้านบน แล้วเทเยลลี่ลงไป

“แอปริคอต” จากคอทเทจชีส

ส่วนประกอบ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- แยมแอปริคอท - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมให้เข้ากันกับไข่, แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, โซดาสเลกและเกลือ แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหลายส่วนแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ

ทอด "แอปริคอต" ในน้ำมันพืช ใส่ถั่วอัลมอนด์ลงไป ตักใส่จานแล้วเทแยมแอปริคอทลงไปด้านบน

ราสโซลนิกมังสวิรัติ

ส่วนประกอบ:

มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ผักกาดขาว - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- น้ำเกลือแตงกวา - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
-ใบกระวาน
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำ
- เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับผัก เทน้ำลงในชามแยก นำไปต้ม แล้วใส่กะหล่ำปลีขาวและมันฝรั่งสับ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันพืช

ใส่แครอท หัวหอม แตงกวา ใบกระวาน และพริกไทยป่นลงในกระทะ ใส่เกลือ เติมน้ำเกลือ แล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว

แฮมกับลูกพรุน

ส่วนประกอบ:

แฮม - 250 ก
- ลูกพรุน - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกพรุน ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย แยกออกจากเมล็ดแล้วตากให้แห้ง
หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลูกพรุนลงไปในแต่ละชิ้นแล้วสับด้วยไม้เสียบไม้

สตรอเบอร์รี่ในโฟม

ส่วนประกอบ:

สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกล็ดมะพร้าว

วิธีทำอาหาร:

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด แยกออกจากก้าน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในแจกัน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมพร้อมน้ำตาลผง วางมวลผลลัพธ์ลงในแจกันด้านบน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว

ตกแต่งจานอาหารสำหรับเด็ก

เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก ควรตกแต่งจานให้สวยงามและน่าสนใจ เนื่องจากรูปลักษณ์ของอาหารมีบทบาทสำคัญและช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น

สินค้าต้องผสมสี รูปร่าง และรสชาติเข้าด้วยกัน

ซอสแดงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะของทอด ซอสมะเขือเทศสีชมพูเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลา และซอสมะเขือเทศสีขาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปีก ในกรณีที่สินค้าควรมีสีธรรมชาติไม่ควรใช้สีสังเคราะห์ นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้ของที่กินไม่ได้หรือแป้งดิบเป็นของตกแต่งจาน

เมื่อคำนึงถึงการตกแต่งควรสังเกตว่าหากเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ในจานที่มีลวดลายลวดลายบนจานก็ควรจะน้อยที่สุด

บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ต่างๆ คุณสามารถออกแบบ เครื่องประดับ และตาข่ายเยลลี่ได้

อาหารจานเย็น

เมื่อเตรียมอาหารเย็น การผสมผสานอาหารที่ถูกต้องทั้งรูปร่าง สี และรสชาติเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ส่วนใหญ่มักจะใช้เครื่องปรุงรสและผักต่างๆในการตกแต่งซึ่งไม่เพียงทำให้จานดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินกรดอินทรีย์เกลือแร่และคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย

ในการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักและสมุนไพรดิบ, ต้ม, ดอง, กระป๋องรวมถึงตัวเลขต่างๆที่ทำจากพวกมัน

เมื่อตกแต่งคุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎหลัก: อาหารจานหลักไม่ควรปิดด้วยเครื่องเคียงและของตกแต่งต่างๆ คุณต้องจำไว้ว่าอาหารที่สวยงามยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอีกด้วย

หลักการสำคัญของการตกแต่งเกือบทั้งหมดคือความเปรียบต่าง ผักสีเขียว (แตงกวา ถั่ว) ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักชีลาวเข้ากันได้ดีกับสีเหลือง (พริกไทย แครอทต้ม) สีแดง (มะเขือเทศ หัวบีท พริก) และผักสีขาว (กะหล่ำปลี หัวหอม)

ของว่างสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ดองและผลเบอร์รี่ตลอดจนดอกไม้ ฯลฯ จากผัก

ระฆังสามารถทำจากแตงกวาสดหรือดอง หัวบีท หรือแครอท ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนบนของผักออกเพื่อสร้างกรวยแหลม จากนั้นตัดเป็นชั้นบางๆ กว้างประมาณ 2 ซม. พลิกฝากรวยคว่ำลง ใส่ผักที่มีสีต่างกันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางเรียงกันบนจานหรือแจกจ่ายทีละชิ้น

ดอกกุหลาบสามารถทำมาจากมะเขือเทศได้ คุณควรวางมะเขือเทศหนึ่งลูกโดยให้ก้านอยู่ด้านล่าง ผ่าสี่ด้านที่ด้านบน เหลือไว้ประมาณ 1 ซม. โดยไม่ได้ผ่า หลังจากนั้น ค่อยๆ ใช้มีดเอาตรงกลางของมะเขือเทศออก นำเปลือกออกจากมะเขือเทศลูกที่สอง โดยเริ่มจากก้านเพื่อให้เป็นริบบิ้นกว้าง 1.5-2 ซม. บิดริบบิ้นนี้แล้ววางไว้ตรงกลางมะเขือเทศลูกแรก วางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ข้างๆ

คุณสามารถทำตะกร้าจากมะเขือเทศดองหรือมะเขือเทศสดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนของผักออกแล้วใช้ช้อนเอาเยื่อกระดาษออก 1/3 ตัดฟันตามขอบแล้วเติมผักสับละเอียดลงในตะกร้าปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช

ตะกร้ายังสามารถทำจากผลไม้ต่างๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดยอดส้มเขียวหวานส้มมะนาว ฯลฯ ออก ใช้ช้อนเอาเยื่อกระดาษออก 1/3 และใช้มีดทำกานพลูที่ขอบ ตะกร้าสามารถใส่แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ พลัม หรือเชอร์รี่ได้

คุณยังสามารถทำตะกร้าจากบวบและสควอชได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้นผักออกแล้วตัดตะกร้าออกแล้วปรุงในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นให้หมักตะกร้าในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 เป็นเวลา 30 นาที ตะกร้าดังกล่าวสามารถเติมส่วนผสมผักที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้

คุณสามารถทำดอกเดซี่จากไข่ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก ตัดปลายแหลมออก วางด้านที่หั่นไข่ลงแล้วหั่นไข่ขาวเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้น ให้เอาไข่แดงออกแล้วปั้นแถบสีขาวให้เป็นกลีบดอกคาโมมายล์ คุณสามารถวางไข่แดงหรือแครอทไว้ตรงกลางและถัดจากนั้น - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

คุณยังสามารถทำดอกกุหลาบจากไข่ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ต้องต้มไข่ปอกเปลือกตัดปลายทู่ออกให้สูง 1 ซม. เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวังตัดแถบหนาประมาณ 1 ซม. จากสีขาวส่วนใหญ่เป็นวงกลมแล้วม้วนเข้า ม้วนและตัดออกหลายชิ้นจากสีขาวที่เหลือแล้วทำกลีบออกมา วางม้วนและกลีบไข่ขาวลงในช่องของขาตั้ง

ดอกกุหลาบสามารถทำจากหัวบีทได้เช่นกัน คุณต้องต้มมัน ผ่าครึ่งในแนวตั้ง วางคว่ำลงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นคุณวางดอกกุหลาบโดยวางไว้ในแนวนอน

คุณสามารถทำธนูจากแตงกวาได้โดยการตัดผักตามยาวเป็นเส้นบางๆ แล้วพับครึ่งแต่ละแถบ วางแถบสองเส้นตรงข้ามกัน และตกแต่งด้านบนด้วยหัวไชเท้า หัวหอม หรือแครอทฝานเป็นชิ้น

คุณสามารถทำเครื่องเคียงที่น่าสนใจจากใบกะหล่ำปลีได้หากคุณต้มมัน ตัดเส้นเลือดที่หนาออก ม้วนให้เป็นลูกบอลแล้วเติมไส้ต่างๆ

มะเขือเทศยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหากคุณหั่นเป็นวงกลม โดยไม่ต้องใช้มีดจนสุด จากนั้นใช้มือดันแยกออกจากกัน ให้เป็นรูปดอกไม้ แล้ววางถั่วลันเตาหรือมะกอกไว้ตรงกลาง การตกแต่งนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาหรือสลัด

มะเขือเทศ บีทรูท แครอท หรือแอปเปิ้ลสามารถสร้างแมกโนเลียได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดหยักตรงกลาง ระวังอย่าให้มีดถึงแกน เมื่อเส้นตัดปิดลง ให้แยกครึ่งออก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับ 2 ดอก

คุณสามารถทำดอกลิลลี่จากหัวหอมได้ ในการทำเช่นนี้ควรปอกเปลือกหัวหอมใหญ่ล้างหั่นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ จากตรงกลางแล้วแยกออกเป็น 2 ส่วน ควรวางตาชั่งไว้ข้างในเพื่อให้ปลายแหลมตกระหว่างกลีบของแถวก่อนหน้า คุณสามารถปัดกลีบดอกลิลลี่เล็กน้อยโดยใช้กรรไกร

คุณสามารถตกแต่งดอกไม้จากต้นหอมได้ ในการทำเช่นนี้ควรตัดแต่งขนเป็นช่อแล้วตัดตามยาวแล้ววางในแก้วน้ำเย็น ขนหัวหอมม้วนงอเป็นรูปดอกไม้

คุณยังสามารถตกแต่งอาหารเย็นด้วยผักเยลลี่ได้ ก่อนเทให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเทผักเล็กๆ ทั้งหมดลงไป

อาหารจานหวาน

อาหารหวานจะถูกนำเสนอในรูปแบบที่สดใสและหลากหลายอยู่เสมอ มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้

สามารถรับของหวานที่แปลกและน่าสนใจได้โดยการเทเยลลี่ที่มีสีต่างกันหลายชั้นลงในแม่พิมพ์ จานประเภทนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือหั่นเป็นหลายชิ้นแล้วเติมเยลลี่ใส

เค้กและขนมอบสามารถตกแต่งด้วยครีมหลากสีโดยวาดภาพที่สดใสต่างๆ เด็กยังสามารถมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ได้

สิ่งพิมพ์อื่น ๆ ในหัวข้อของบทความนี้:

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารสำหรับลูกๆ ที่เรารักไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นจึงต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับเด็กอย่างระมัดระวัง สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเด็กที่ทำให้พวกเขามีความสุขได้รับการคัดเลือกมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ ในหมวดหมู่ย่อยนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สุดสำหรับเด็ก ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ จะชอบบัควีทกับผัก ซุปสำหรับเด็ก หรือหม้อตุ๋นแครอทหวาน อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน การทำอาหารสำหรับเด็กจะไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณจะพบในหมวดย่อยนี้ ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารสำหรับเด็กที่มีรูปถ่ายจะทำให้การทำอาหารง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ, อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปี, สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี, สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ปี, สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุ 3 ปีและแม้แต่สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ . เป็นสิ่งสำคัญมากที่หมวดหมู่ย่อยนี้จะต้องมีสูตรอาหารไม่เพียง แต่สำหรับอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารดั้งเดิมที่แปลกตาสำหรับวันเกิดของเด็กด้วย ตัวอย่างเช่นเค้ก "Kolobok" เค้ก "ตุ๊กตาบาร์บี้" หรือเค้กรูปทรงรถจะทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย เด็ก ๆ สามารถเสิร์ฟค็อกเทลกล้วยเพื่อสุขภาพเป็นเครื่องดื่มบนโต๊ะวันหยุดได้ สตรีมีครรภ์ก็สามารถหาสูตรอาหารที่เหมาะกับตนเองได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ผักสำหรับหญิงตั้งครรภ์: บรอกโคลีกับพริกหยวก จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและใช้เวลาขั้นต่ำ วิตามินก็มีความสำคัญมากสำหรับเด็กเช่นกัน ดังนั้นจึงควรมีส่วนผสมของวิตามินซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบที่นี่ในอาหารด้วย เลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็ก แล้วลูกๆ ของคุณจะได้รับประทานอย่างเพลิดเพลินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว สูตรอาหารสำหรับทารก รวมถึงสูตรอาหาร มีความสำคัญมากสำหรับคุณแม่ทุกคน

07.08.2019

เค้ก "อัญมณีในหิมะ" โดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:เยลลี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เจลาติน, คุกกี้

วัตถุดิบ:
- เยลลี่ 4 ซอง;
- ครีมเปรี้ยว 800 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เจลาติน 25 กรัม
- คุกกี้ 100 กรัม

30.07.2019

ฮอทด็อกเดนมาร์ก เหมือนที่ Stardogs

วัตถุดิบ:ขนมปัง, ไส้กรอก, หัวหอม, น้ำมันพืช, แป้ง, แตงกวา, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส

ฮอทด็อกเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน เรายินดีที่จะช่วยให้คุณครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยเช่นนี้
วัตถุดิบ:
- ขนมปังฮอทดอก 1 ชิ้น
- ไส้กรอก 1 ชิ้น
- 0.5 หัวหอม;
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- 0.5 ช้อนชา แป้ง;
- 0.5 แตงกวาดอง
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ;
- 1.5 ช้อนชา มายองเนส.

16.07.2019

เค้ก "เฟอเรโร รอชเชอร์"

วัตถุดิบ:ไข่, แป้ง, น้ำตาล, วานิลลิน, โกโก้, แป้ง, ผงฟู, เฮเซลนัท, วาฟเฟิล, ช็อคโกแลต, กาแฟ, เหล้ากาแฟ, ครีม, นูเทลล่า, ลูกอม, เค้ก

เค้ก Ferrero Rocher ไม่ใช่เรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่ความพยายามของคุณจะได้รับรางวัลเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นเค้กที่สวยงามและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- 5 ไข่;
- แป้ง 70 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- วานิลลิน 1 หยิก;
- โกโก้ 25 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู.
การกรอก:
- เฮเซลนัท 100 กรัม
- วาฟเฟิล 30 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
การทำให้ชุ่ม:
- กาแฟ 150 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. กาแฟลิเคียว.
ครีม:
- ช็อคโกแลตเฟอเรโร รอชเชอร์ 6 ชิ้น
- มาการอง 2 อัน

04.07.2019

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกดในกระทะทุกวัน

วัตถุดิบ:ลูกเกด, แอปเปิ้ล, น้ำตาล, มิ้นต์, น้ำ

หากคุณเป็นคู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นกับโซดาคุณจะต้องมีสูตรของเราสำหรับแอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่มลูกเกดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทุกวัน เครื่องดื่มนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ 1 แก้ว
- 2 แอปเปิ้ล;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- ใบสะระแหน่ 2 ใบ
- น้ำ 1.7 ลิตร

20.06.2019

เค้ก "ซากปรักหักพังของเคานต์": เมฆเมอแรงค์แสนหวาน

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, น้ำมะนาว, แป้ง, นม, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา เนยลูกพรุน

เค้ก "ซากปรักหักพังของเคานต์" จะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นหลัก: พวกเขาชอบชื่อที่สวยงามเช่นนี้และรูปร่างของเค้กจะทำให้พวกเขาประทับใจอย่างแน่นอน การเตรียมของหวานนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คุณต้องการ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
สำหรับเมอแรงค์:
- กระรอก 4 ตัว
- น้ำตาล 200 กรัม
- 5-6 หยด
สำหรับครีม:
- 4 ไข่แดง;
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- นม 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- เนย 150 กรัม 82%.
สำหรับการโรย:
- ลูกพรุน 100 กรัม

19.06.2019

เค้ก "Mashenka" บนนมข้นด้วยครีมและถั่ว

วัตถุดิบ:นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, ผงฟู, ไข่ โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง, ครีมข้น, ถั่วลิสง

ในบรรดาสูตรเค้กโฮมเมดมากมายควรให้ความสนใจกับสูตรนี้ - เค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยว ไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมสำหรับวันหยุดครั้งต่อไปอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- เนย 30 กรัม
- แป้งสาลี 350 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- 3 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา;
- เกลือ.

สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม 26%
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- 2 ช้อนชา ครีมข้น

สำหรับการตกแต่ง:
- ถั่วลิสง 70 กรัม

05.06.2019

ซุปสะกดแสนอร่อยพร้อมผัก

วัตถุดิบ:สะกด, น้ำซุป, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศบด, มันฝรั่ง, ผักรวม, เนย, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง

หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมคือซุปสะกดด้วยผัก ปรากฎว่าอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพด้วย อย่าลืมปรุงมันแล้วคุณจะชอบมันมาก!

วัตถุดิบ:
- สะกดทั้งหมด 150 กรัม
- น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 110 กรัม
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 35 กรัม
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- ผักรวมเม็กซิกัน 200 กรัม
- เนยละลาย 25 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่ง

29.05.2019

เชอร์รี่แช่แข็งไส้พาย

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ แป้ง น้ำตาล

เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาวเหมาะเป็นไส้พาย - สวยงามฉ่ำและอร่อยมาก จริงอยู่ต้องเตรียมเชอร์รี่อย่างเหมาะสมสำหรับการเติมเช่นนี้ นั่นคือสิ่งที่สูตรนี้จะเกี่ยวกับ
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน “คัสตาร์ด” ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้ง

เวเฟอร์โรลเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก! คุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าอันเก่าของแม่อยู่ที่บ้านแน่นอน ทำไมไม่ลองดูแลตัวเองและครอบครัวด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้ดูล่ะ? สูตรของเราทำให้ทำง่ายมาก!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เบเกิลกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดงาดำ

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับขนมอบชั้นเลิศ: อบเบเกิลด้วยเมล็ดงาดำสำหรับพวกเขาตามสูตรของ USSR GOST คุณสามารถมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:
สำหรับแป้ง:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- ยีสต์กด 7-8 กรัม (เม็ด 0.5 ช้อนชา)

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำ 135 มล.
- มาการีนเนย 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 7-8 กรัม

สำหรับด้านบน:
- 3-4 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำขนม

04.01.2019

คุกกี้ "Minutka" พร้อมแยมตาม GOST

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, แป้ง, แยม

หากคุณต้องการปรนเปรอขนมอบโฮมเมด แต่คุณไม่มีโอกาสปรุงอาหารชิ้นใหญ่สูตรคุกกี้ Minutka ที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแยมจะช่วยคุณได้
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 21%
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม 500 กรัม
- แยม 300 กรัม

02.01.2019

สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ

วัตถุดิบ:คุกกี้ ชีส ครีม ไข่แดง น้ำตาล สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต โกโก้

Tiramisu สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะตามสูตรคลาสสิกเท่านั้น ของหวานนี้น่าสนใจมากกับสตรอเบอร์รี่ ลองทำที่บ้านและดูเอง! นอกจากนี้สูตรทิรามิสุสตรอเบอร์รี่นั้นไม่ซับซ้อนเลย

วัตถุดิบ:
- คุกกี้ Savoyardi 12 ชิ้น
- มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- ครีม 200 กรัม 33%;
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายละเอียด 140 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด 200 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- ผงโกโก้ 15 กรัม (ไม่จำเป็น)

30.11.2018

บูร์ฟีหวานอินเดียทำจากนมผง

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, ครีม, นมผง, ถั่ว, วานิลลิน

วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมอินเดียแสนอร่อย - Burfi สูตรนี้ง่าย แม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารก็สามารถเตรียมอาหารได้

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- นมผง 250 กรัม
- 5 วอลนัท
- วานิลลินที่ปลายมีด

24.07.2018

พายไส้สตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, ผงฟู, ไข่, วานิลลิน, สตรอเบอร์รี่, แป้ง

ในการเตรียมพายแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ: ใช้สูตรของเราแล้วปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่และไส้ครีมเปรี้ยว คุณจะเห็นว่ามันง่ายและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 125 กรัม
- เนย – 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- น้ำตาล – 50 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา (หรือโซดาไฟ 0.5 ช้อนชา)
สำหรับการกรอก:
- แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

16.07.2018

เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า

คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยในเตาอบได้ นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำและค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด

มารดาทุกคนรู้ดีว่าทารกอายุไม่เกิน 1 ปีต้องการสารอาหารที่เหมาะสม เขาต้องได้รับวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหาร และธาตุอาหารในปริมาณที่เพียงพอ

แน่นอนว่านมแม่นั้นดี แต่สำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปก็ยังไม่เพียงพอ ดังนั้นตั้งแต่วัยนี้จึงจำเป็นต้องแนะนำทารกให้รู้จักกับผักและผลไม้ในรูปแบบของน้ำซุปข้น, คอทเทจชีส, ข้าวต้มจากซีเรียลต่างๆ, เนื้อสัตว์และปลา ตอบสนองความต้องการของเด็กในช่วงครึ่งหลังของชีวิตได้อย่างเต็มที่ที่สุด

ทุกวันนี้คุณแม่ยังสาวหลายคนแม้จะมีอาหารกระป๋องสำหรับเด็กที่หลากหลาย แต่ก็ชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ นั่นคือพวกเขาค้นหาสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีและเตรียมเอง

ข้อดีของโภชนาการจากธรรมชาติมีอะไรบ้าง?

1. คุณแม่บางคนไม่เชื่อถืออาหารกระป๋องและชอบซื้ออาหารให้ลูกเองมากกว่า จึงควบคุมคุณภาพได้ แต่มี "แต่" ที่สำคัญอยู่ที่นี่: เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะเข้าใจว่าผักและผลไม้ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดนั้นดีหรือไม่ ไม่ต้องพูดถึงเนื้อสัตว์ด้วย ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้อเครื่องทดสอบไนเตรตสำหรับผักและผลไม้ และหากเป็นของคุณที่เดชาก็เป็นตัวเลือกในอุดมคติ สำหรับเนื้อสัตว์นั้นซับซ้อนกว่า: ซื้อจากผู้ขายที่คุณไว้วางใจเท่านั้น
2. ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วอีกประการหนึ่งก็คืออาหารปรุงเองที่บ้านมีรสชาติดีกว่ามาก บางครั้งการเปลี่ยนทารกแรกเกิดมารับประทานอาหารตามธรรมชาติสามารถแก้ปัญหาความอยากอาหารไม่ดีและการปฏิเสธอาหารเป็นประจำได้
3. อาหารที่ปรุงเองที่บ้านดูดีกว่า และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเมื่อให้นมลูกจะต้องพัฒนาทัศนคติที่ถูกต้องต่ออาหาร
4. คุณสามารถแสดงและบอกลูกของคุณได้ตลอดเวลาว่าต้องเตรียมอาหารอย่างไร อาหารที่พวกเขากินเกิดขึ้นได้อย่างไร ทำให้การให้อาหารง่ายขึ้นโดยไม่ต้องบังคับ

อาหารโฮมเมดจากธรรมชาติมีข้อดี: คุณสามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ อาหารที่แม่ทำรสชาติดีขึ้น คุณยังสามารถปรุงอาหารร่วมกับลูกน้อยได้

คุณสมบัติของเมนูสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

เมนูสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีลักษณะเป็นของตัวเอง

• ทารกแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกิน 3-4 เดือนมักได้รับนมแม่หรือนมผงเท่านั้น
• กลุ่มแรกที่เริ่มได้รับอาหารเสริมคือทารกอายุ 4-5 เดือนที่กินนมผสมและทารกที่กินนมผสม ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือน้ำซุปข้นผักและผลไม้และโจ๊ก เด็กที่กินนมแม่อย่างเต็มที่จะเริ่มได้รับอาหารไม่ช้ากว่า 6 เดือน
• ในช่วง 6-7 เดือน อาหารของทารกจะมีความหลากหลายมากขึ้น อาหารกลางวันและอาหารเย็นของเขาจะ "สมบูรณ์ยิ่งขึ้น": นอกจากน้ำซุปข้นผักและผลไม้แล้ว เขายังสามารถเสนอน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมหมัก (นมเปรี้ยว) และคุกกี้อีกด้วย เครื่องดื่มต่างๆ ก็มีเพิ่มมากขึ้น เช่น น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ ชาเด็ก เยลลี่
• เพิ่มปลา kefir ขนมปังและไข่แดงในอาหารของทารกอายุ 8-9 เดือน เพื่อเป็นข้อมูลของคุณ กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้ใช้ไข่นกกระทามากกว่าไข่ไก่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าพวกมันมีสุขภาพดีและมีโอกาสก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่า (อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้ยังคงไม่สามารถตัดทิ้งได้) เด็กในวัยนี้จะได้รับเฉพาะไข่แดงเท่านั้น
• บันทึก! ทารกยังคงได้รับนมแม่หรือนมผสมในช่วงเช้าและเย็น
• เด็กอายุ 10-11 เดือน ค่อยๆ หย่านมจากเต้านม เสนอ kefir ให้ลูกน้อยของคุณแทนนมก่อนนอน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นลงในเมนูของเด็กอายุเกือบหนึ่งปีได้แล้ว

และตอนนี้เมื่อทราบชุดผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้เด็กทารกในช่วงอายุหนึ่ง ๆ คุณสามารถสร้างเมนูเฉพาะสำหรับทารกได้ (โดยคำนึงถึงลักษณะร่างกายของเขาและแน่นอนรสนิยมความชอบ)

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

การให้อาหารลูกน้อยของคุณนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ด้านล่างนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กทารกอายุไม่เกิน 1 ขวบ ทดสอบโดยคุณแม่หลายคน

โจ๊กข้าวกับฟักทอง

อาหารประเภทซีเรียล (โจ๊ก) มีสารวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่เด็ก ๆ ต้องการสำหรับการสร้างระบบทางเดินอาหารอย่างเหมาะสม โดยปกติโจ๊กจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 30 กรัม
• นม + น้ำ - 300 มล.
• ฟักทอง - 50 กรัม;
• เนย;
• เกลือ;
• น้ำตาล (ช้อนชาบางส่วน)

โจ๊กฟักทองเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทารก มันง่ายมากที่จะเตรียมและเด็กทุกคนก็ชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้องล้างซีเรียลใต้น้ำเย็น
2. ต้มน้ำ 150 มล. แล้วใส่ฟักทองหั่นเต๋าลงไป ฟักทองสามารถสดหรือแช่แข็งได้ ต้มประมาณ 5 นาที ปรุงจนเกือบสุก แล้วตักใส่จาน
3. เพิ่มซีเรียลข้าวลงในน้ำซุปผักที่ได้ ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีหลังเดือด
4. เพิ่มนมคนและนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที
5. วางฟักทอง เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

หม้อข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

Casseroles เป็นอาหารเช้าและอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทารกแรกเกิด จัดทำขึ้นด้วยความรักจากคุณแม่ผู้ห่วงใย สิ่งเหล่านี้จะกลายเป็นของโปรดของลูกน้อยที่จู้จี้จุกจิก

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตหมายเลข 2 (บดปานกลางหรือละเอียด) - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 150 มล.
• น้ำตาล - ½-1 ช้อนชา ลิตร.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - ครึ่งหนึ่ง

เตรียมหม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลให้ลูกน้อยของคุณเป็นอาหารเช้า - แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธตัวเองว่าเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงข้าวโอ๊ตบดหนา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ข้าวโอ๊ตลงในนมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา ใส่น้ำตาล นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ (เอาเปลือกออกดีกว่า)
3. วางแอปเปิ้ลก้อนลงในโจ๊กแล้วผสม
4. ผสมไข่แดงลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลที่เย็นแล้ว จากนั้นเติมไข่ขาวที่ตีวิปปิ้งไว้ก่อนหน้านี้ในเครื่องปั่นจนเกิดฟอง โปรตีนจะทำให้หม้อตุ๋นนุ่ม
5. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยผนังด้วยเซโมลินาเพื่อให้สามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกได้ง่าย
6. ใส่ในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 30 นาที
7. จานจะต้องเย็นลงและหั่นเป็นบางส่วน

ซุปปลาพร้อมข้าวและมันฝรั่ง

ซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเป็นอาหารที่สำคัญมากดังนั้นอย่าแยกซุปออกจากอาหารของเด็ก ให้ลูกของคุณทานซุปเพื่อสุขภาพเป็นมื้อกลางวัน ของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิดอย่างเหมาะสม

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาคอด –100 กรัม (หรือปลาสีขาวอื่น ๆ - เฮค, พอลลอคส์ ปลาเหล่านี้มีโปรตีนน้อยที่สุดซึ่งเด็ก ๆ แพ้)
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• แครอท – ¼ ชิ้น;
• หัวหอม – ¼ชิ้น;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี คุณต้องระวังด้วย มีการแนะนำเมื่ออายุได้ 8-9 เดือนเท่านั้นและซุปปลาจะปรุงในน้ำซุปรอง ซึ่งจะช่วยลดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่พบในโปรตีน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างปลาแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ 600 มล. (คุณจะได้ 2 เสิร์ฟ) นำไปต้ม.
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท และสับหัวหอม สำหรับเด็กอายุ 6 เดือน น้ำซุปยังต้องบดอยู่ ดังนั้นในกรณีนี้ ไม่สำคัญว่าคุณจะหั่นซุปอย่างไร
3. หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว อย่าลืมเอาโฟมออก นี่คือโปรตีน ต่อไปก็ใส่ผัก
4. เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ข้าวลงไป
5. ปิดฝาแล้วปรุงซุปจนสุก

โปรดทราบ: เราไม่ผัดผักหรือทอดเป็นซุปสำหรับเด็ก เราไม่ใส่พริกไทยด้วย

คำแนะนำ:เมื่อป้อนซุปดังกล่าวเป็นครั้งแรกควรปรุงในน้ำซุปรองเนื่องจากความเข้มข้นของโปรตีนในกรณีนี้ลดลงซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของการแพ้จะลดลง ควรแช่มันฝรั่งไว้ในน้ำก่อนเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

ลูกชิ้นไก่นึ่ง

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของคนตัวเล็ก หากคุณแนะนำเนื้อสัตว์ในรูปแบบของน้ำซุปข้นเป็นอาหารเสริมเมื่ออายุ 6 เดือน จากนั้นภายใน 8-9 เดือนคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบของซูเฟล่และลูกชิ้นได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม;
• ผักตามดุลยพินิจของคุณ: คุณสามารถทานบรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, แครอท, หัวหอมได้ 20-30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• เซโมลินา - 1/3 ส่วน ลิตร.;
• เกลือ.

ทำลูกชิ้นให้ลูกน้อยของคุณเป็นมื้อกลางวัน กับข้าวอาจเป็นวุ้นเส้นหรือผัก

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น
2. เรายังใส่ผักไว้ที่นั่นหลังจากสับแล้ว หากแช่แข็งควรต้มก่อน
3. บดทุกอย่างจนสับ
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับซึ่งจะทำให้ลูกชิ้นนุ่มและเซโมลินา
5. ปั้นลูกบอลเล็กๆ ด้วยมือจุ่มน้ำแล้ววางลงในหม้อนึ่ง หม้ออเนกประสงค์ (ในชามสำหรับนึ่ง) หรือในจานนึ่ง เวลาทำอาหาร - 30 นาที
6. ตกแต่งด้านบนของลูกชิ้นด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
7. คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นไก่กับกับข้าวหรือบะหมี่ได้ (ภายใน 10-11 เดือน)

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคลาสสิก

เด็กอายุ 6 และ 7 เดือนสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้สด เบอร์รี่ และผลไม้แห้งได้ ผลไม้แช่อิ่มเป็นแหล่งของวิตามิน ดังนั้นจึงเป็นการดีมากที่จะปรุงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำ - ครึ่งลิตร

ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับแอปเปิ้ลแล้วโยนลงในกระทะ เพื่อเติมน้ำ
2. นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คำแนะนำ:ในระหว่างชั่วโมงนี้ ห้ามถอดฝาออกจากกระทะ หากคุณต้องการผลไม้แช่อิ่มที่มีเนื้อ เพียงตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

โยเกิร์ตในกระติกน้ำร้อน

อย่างที่คุณทราบไม่แนะนำให้ใช้นมที่เรียกว่าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือนเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในทารกแรกเกิด แต่เมื่อถึง 6 เดือน คุณสามารถดูแลลูกน้อยด้วยโยเกิร์ตได้ ควรทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองดีกว่าเนื่องจากเวอร์ชันที่ซื้อในร้านนั้นมีคุณภาพน่าสงสัยและมักไม่คำนึงถึงวันหมดอายุด้วย

มอบคุกกี้ให้ลูกน้อยของคุณคู่กับโยเกิร์ตโฮมเมด “คู่รัก” นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อที่สอง

สำคัญ! คุกกี้ไม่ได้เป็น “อาหารเสริม” ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการแนะนำอาหารอันโอชะนี้จนถึงหกเดือน ประการแรก เนื่องจากน้ำตาลซึ่งขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร และประการที่สอง เนื่องจากกลูเตนที่มีอยู่ กลูเตนอาจทำให้ทารกบางคนไม่สามารถทนต่ออาหารบางชนิดได้

สินค้าที่ต้องการ:

• นม - 1 ลิตร;
• sourdough แห้ง (สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา)

การทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมดนั้นง่ายกว่าที่คิดไว้ตั้งแต่แรกเห็น ซึ่งสามารถทำได้ในกระติกน้ำร้อนปกติ และส่วนผสมเดียวที่คุณต้องการคือนมและแป้งเปรี้ยวแห้ง โยเกิร์ตที่เตรียมไว้ที่บ้านอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ!

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเดือดลงบนกระติกน้ำร้อน
2. เพิ่มนม จะต้องต้มล่วงหน้าและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
3. เพิ่มเชื้อลงไป
4. ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 5-9 ชั่วโมง ยิ่งนมอยู่ในกระติกน้ำร้อนนานเท่าใด รสชาติก็จะยิ่งมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น
5. สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วัน

ดังที่คุณเห็นแล้วว่า ในการมอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพให้ลูกของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องออกนอกเส้นทาง อาหารธรรมดาๆจะอร่อยที่สุด ปล่อยให้ลูกน้อยของคุณเติบโตอย่างมีสุขภาพดี และปล่อยให้การดูดนมกลายเป็นวันหยุดประจำวัน!

เอคาเทรินา โมโรโซวา

เวลาในการอ่าน: 16 นาที

เอ เอ

ในกระบวนการเตรียมอาหารเย็น คุณแม่มักจะเตะลูกๆ เข้าไปในห้องหรือพยายามหาอะไรที่เป็นประโยชน์มาให้พวกเขา เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดเพิ่มอีกหนึ่งชั่วโมงและความวุ่นวายในครัว แม้ว่าความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารร่วมกันจะมีประโยชน์และสนุกสนานสำหรับแม่และเด็ก นิสัยของเด็กในการเลียนแบบพ่อแม่จะช่วยดึงดูดเด็กให้รู้จักกับ "ความลับ" ในการทำอาหาร สอนวิธีทำอาหารง่ายๆ เบี่ยงเบนความสนใจจากอุปกรณ์ทันสมัย ​​และเป็นแรงผลักดันในการพัฒนาความคิดสร้างสรรค์

ดังนั้น ให้ล้างฝ่ามือของลูก ใส่ผ้ากันเปื้อนขนาดเล็ก แล้วเริ่ม "ศีลระลึก" …

แซนด์วิช

“อาหารจานนี้” นี้สามารถทำได้แม้กระทั่งเด็กอายุ 4-5 ขวบก็ตาม แน่นอนว่าต้องให้แม่หั่นส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า กระบวนการปรุงอาหารสามารถกลายเป็นการแข่งขันที่น่าตื่นเต้นสำหรับ "แซนวิชที่อร่อยที่สุด"

ควรทำอย่างไร?

คานาเป้

แซนวิชเสียบไม้ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้สามารถรับประทานได้โดยเด็กอายุ 4-5 ปี โครงการก็เหมือนกัน - แบ่งอาหารและปล่อยให้เด็กสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารสำหรับพ่อที่เหนื่อยล้าหลังเลิกงานหรือเพียงเพื่อพักผ่อนกับครอบครัวเล็กๆ สำหรับไม้เสียบคุณสามารถซื้อได้โดยเฉพาะสำหรับลูกของคุณ - พวกมันสนุกและมีสีสัน

ของว่างแสนสนุก

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ที่อาหารจานนี้ไม่เพียงมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด (ในความเข้าใจ) อีกด้วย และคุณแม่ก็สามารถช่วยให้ลูกน้อยสร้างปาฏิหาริย์อย่างแท้จริงจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ได้

ตัวอย่างเช่น…

• บินอะครีลิคต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก ตัดส่วนล่างออกเพื่อความมั่นคง (ซึ่งจะเป็นก้านเห็ด) แล้ววางบนใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว (เคลียร์) หั่นมะเขือเทศลูกเล็กที่ทารกล้างไว้ครึ่งหนึ่ง ต่อไป เด็กวาง “หมวก” เหล่านี้ไว้ที่ “ขา” แล้วตกแต่งด้วยหยดมายองเนส/ครีมเปรี้ยว อย่าลืมตกแต่งพื้นที่โล่งด้วยหญ้าผักชีฝรั่ง

ในที่โล่งเดียวกัน คุณสามารถปลูก...

ช่อดอกทิวลิปสำหรับคุณยายหรือคุณแม่

คุณจะเตรียมอาหารจานนี้กับพ่อเพื่อแม่หรือกับแม่เพื่อยายก็ได้

อมยิ้ม

ไม่ใช่เด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธขนมและการมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร

เราจะต้อง: น้ำตาล (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้หวาน หรือผลไม้ลงในแม่พิมพ์ก่อนเทน้ำเชื่อม หากต้องการคุณสามารถทำอมยิ้มสีได้ โดยเติมสีผสมอาหารลงไปในน้ำก่อนจะร้อนและคนให้เข้ากัน

ย็อกกี้ชีสคอทเทจ

เราจะต้อง: คอทเทจชีสหนึ่งซอง, ไข่, ผิวเลมอนครึ่งลูก, น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะกอง), แป้ง (25 กรัม), เซโมลินา (25 กรัม)

สำหรับซอส:น้ำตาลผง, น้ำมะนาว (ไม่กี่หยด), สตรอเบอร์รี่

พิซซ่า

หนึ่งในอาหารจานโปรดของเด็กๆ

แทนที่จะสร้างพิซซ่าขนาดใหญ่เพียงถาดเดียว คุณสามารถสร้างพิซซ่าชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นได้

ไอศกรีมทำเอง

สำหรับไอศกรีมนมเราต้องการ:ไข่ (4 ชิ้น), น้ำตาล 1 แก้ว, วานิลลิน, นม (2.5 แก้ว)

และเราจำไว้เสมอว่าความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารร่วมกับเด็กๆ เป็นเรื่องน่ายินดี เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ :

• เราเตรียมสินค้าทั้งหมดไว้ล่วงหน้าในสัดส่วนที่เหมาะสมและจานกว้าง
• ให้เด็กๆได้สัมผัสและโรยผสม ชิม (เขาชอบ)
• เราจะไม่ดุว่าถ้ามีอะไรใช้ไม่ได้ผลกับเด็กแตกหักหรือแตกหัก
• เราไม่รวมสูตรอาหารที่ซับซ้อนซึ่งใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมง (เด็ก ๆ ไม่มีความอดทน) และเราคำนึงถึงรสนิยมของทารกเมื่อเลือกสูตรอาหาร
• เราสอนให้เด็กชั่งน้ำหนักและตวง, จัดโต๊ะ, ตั้งสมาธิกับงานเดียว, ใช้เครื่องครัวที่ซับซ้อน (เครื่องผสม, ไม้นวดแป้ง, กระบอกฉีดขนม ฯลฯ)

คุณทำอาหารอะไรกับลูก ๆ ของคุณ? กรุณาแบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเรา!