อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

โจ๊กบัควีทหอมกรุ่นเป็นอาหารคลาสสิกบนโต๊ะของเกือบทุกครอบครัวชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตามไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารและปรุงบัควีทในปริมาณเท่าใดต้องเติมน้ำในสัดส่วนเท่าใดเพื่อทำให้โจ๊กอร่อยและร่วนดังในภาพจากสูตรอาหารที่ดีที่สุด อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้เพิ่มเติมและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย

วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง

เนื่องจากมีอุปกรณ์หลายอย่างสำหรับปรุงบัควีท (กระทะ, กระทะ, หม้ออเนกประสงค์) จึงมีวิธีการทำอาหารมากมาย สัดส่วนของน้ำและความแม่นยำของคุณในการทำตามคำแนะนำจะต้องไม่เปลี่ยนแปลง: เมล็ดข้าวจะต้องไม่ถูกรบกวนระหว่างการปรุงอาหาร นี่เป็นวิธีเดียวที่โจ๊กจะสุกสม่ำเสมอและร่วนเหมือนในภาพจากตำราอาหารและซีเรียลจะไม่กลายเป็นส่วนผสมที่มีความหนืด

ก่อนที่จะปรุงโจ๊ก หลายคนชอบล้างโซบะ แต่ไม่จำเป็น ในทางตรงกันข้ามคุณต้องเทเมล็ดพืชแห้งลงในชามที่อุ่นแล้วทอดสักสองสามนาที จากนั้นจึงเติมน้ำและปรุงอาหารจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดพืช คุณสามารถคัดแยกก่อนปรุงอาหารได้ กับข้าวร้อนๆจะอร่อยก็ต่อเมื่อคุณทำตามรายละเอียดทั้งหมดและค้นหาว่าต้องปรุงบัควีทนานแค่ไหน:

• คุณไม่ควรปรุงโจ๊กด้วยไฟแรง เพราะไฟปานกลางก็ใช้ได้
• 7-10 นาทีก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะพร้อม ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอ่อนเพื่อให้ซีเรียลสุกทั่วถึง
• คุณสามารถเติมเกลือได้ตลอดเวลาระหว่างปรุงอาหาร แต่แนะนำให้ใส่ในขณะที่มีน้ำอยู่ เนื่องจากโจ๊กที่ร่วนจะไม่ดูดซับเกลืออีกต่อไป
• ไม่ควรล้างธัญพืชด้วยน้ำเย็นไม่ว่าในกรณีใด หากซีเรียลมีเกรดต่ำคุณก็สามารถคัดแยกออกได้
• หากคุณต้องการซีเรียลเนื้อแข็ง ให้ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งน้ำเดือดหมด

สัดส่วนของน้ำและบัควีท

ธัญพืชส่วนใหญ่ปรุงตามรูปแบบเดียวกันในอัตราส่วน 1 ต่อ 2: คุณต้องใช้น้ำมากกว่าสองเท่านั่นคือสำหรับบัควีทแก้วเจียระไนหนึ่งแก้วคุณจะต้องใช้ของเหลวสองแก้ว เมื่อสังเกตสัดส่วนเหล่านี้ คุณจะได้โจ๊กต้มสุกพอดีคำทีละเมล็ด เติมน้ำอีกหน่อยก็จะเดือดมากขึ้น ซึ่งเด็กๆ จะชอบกันมาก

ใช้เวลาต้มบัควีทนานแค่ไหน?

ธัญพืชใด ๆ จะถูกต้มหลายครั้ง บัควีทต้มประมาณสองครั้ง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อคุณต้องการคำนวณปริมาณโจ๊กสำหรับหลาย ๆ คน เช่น คนหนึ่งต้องการซีเรียลครึ่งแก้ว เด็กๆ สามารถรับประทานเมล็ดพืชได้น้อยลง เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืดคุณต้องมีของเหลวมากขึ้นจึงจะเดือดอีกเล็กน้อย

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบัควีท?

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 15-20 นาที บ่อยครั้งที่พวกเขาเขียนบนบรรจุภัณฑ์เกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ แต่ถ้าคุณซื้อซีเรียลจำนวนมากที่ตลาดคุณควรนับเวลาโดยประมาณนี้ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรทิ้งโจ๊กไว้บนเตาแล้วเดินออกไปเพราะทันทีที่เมล็ดข้าวดูดซับน้ำทั้งหมดบัควีทก็จะเริ่มไหม้ดังนั้นเวลาในการปรุงจึงเป็นเวลาโดยประมาณ เมื่อคุณรู้ว่าต้องปรุงบัควีทนานแค่ไหนคุณก็จะได้เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

บนน้ำ

วิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมโจ๊กคือการใช้น้ำ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ผัก เนย หรือแม้แต่โรยด้วยน้ำตาลก็ได้ เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ: ควรปรุงโจ๊กร่วนให้น้อยกว่าโจ๊กที่มีความหนืด เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 15 นาที คุณสามารถลดหรือเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้บัควีทที่คุณต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

กับนม

เด็ก ๆ ไม่เพียง แต่ชอบโจ๊กบัควีทนมเท่านั้น บัควีทก็เหมือนกับธัญพืชอื่น ๆ ที่สามารถต้มในนมได้อย่างปลอดภัย บัควีทต้มสุกเหมาะสำหรับเด็กทารก ใช้เวลาปรุงโจ๊กในนมนานกว่าเล็กน้อย - 25-30 นาที แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามันไม่ไหม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลังจากเดือด ให้ลดไฟลงแล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราว

ในกระทะ

แม้ว่าขณะนี้จะมีอุปกรณ์พิเศษมากมายในการทำอาหาร (หม้อหุงข้าว, เครื่องนึ่ง) แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบต้มบัควีทด้วยวิธีคลาสสิกในกระทะ ด้วยเหตุนี้จานที่มีก้นหนาจึงเหมาะที่สุด หากสังเกตสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ ตลอดจนการทอดซีเรียลก่อน ผลิตภัณฑ์จะปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที หลังจากที่ของเหลวถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดพืชแล้วคุณจะต้องปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที

ในหม้อหุงช้า

หากคุณคุ้นเคยกับวิธีการปรุงอาหารแบบอัตโนมัติมากขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของบัควีทที่ปรุงแล้วเพราะเครื่องจะทำทุกอย่างให้คุณ ดังนั้นผู้เล่นหลายรายหลายคนจึงมีโหมดพิเศษสำหรับการต้มซีเรียล คุณเพียงแค่เติมซีเรียลตามจำนวนที่ต้องการ เติมน้ำ และรันโปรแกรมที่ต้องการ

คุณควรปรุงบัควีทนานแค่ไหน?

ขึ้นอยู่กับชนิดของโจ๊กที่คุณต้องการ คุณต้องมีของเหลวและเวลาในการเตรียมจำนวนหนึ่ง โปรดจำไว้ว่ายิ่งคุณปรุงซีเรียลน้อยเท่าใด วิตามินก็จะยังคงอยู่ในนั้นมากขึ้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบผลิตภัณฑ์ที่แข็งและร่วน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปรุงบัควีตอย่างถูกต้อง และใช้เวลาปรุงกี่นาทีจนถึงสถานะที่กำหนด

ร่วน

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงโจ๊กร่วนคือการทอดธัญพืชในชามร้อน 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้วจากนั้นคุณควรเทน้ำลงบนบัควีทเติมเกลือแล้วปล่อยให้ปรุงประมาณ 10-15 นาที หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้วคุณต้องปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟกับข้าว

บัควีทร่วนสามารถนึ่งได้เช่นกัน วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีวิตามินที่มีประโยชน์มากที่สุด ในการเตรียม เพียงเทน้ำลงในชาม เกลี่ยบัควีตตามจำนวนที่ต้องการให้เท่าๆ กัน และวางหม้อนึ่งบนกองไฟ (หรือเสียบปลั๊กหากคุณใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า) หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงและรอประมาณ 25-30 นาที จานพร้อมเสิร์ฟ ดูคำอธิบายในการปรุงบัควีตได้นานแค่ไหน เวลามักจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 นาที ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทอดซีเรียลได้แม้ว่าคุณจะได้โจ๊กร่วนหากคุณไม่เทน้ำจำนวนมากในคราวเดียว แต่เพิ่มตามต้องการ

โจ๊กต้มจากถุงจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั่วไป ดังนั้นหนึ่งหน่วยบริโภคก็เพียงพอสำหรับหนึ่งหรือบางครั้งอาจถึงสองคนด้วยซ้ำ เปิดถุงแล้ววางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจาน ใส่เนื้อสัตว์ ผัก ถั่ว หรือเนย เมื่อคุณเรียนรู้วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้องแล้ว มันก็จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณบนโต๊ะ

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

โจ๊กบัควีทบนน้ำเป็นอาหารง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งถั่วเครื่องเทศและน้ำตาลลงในโจ๊กนี้ได้ บัควีทปรุงกับเนื้อน่ารับประทานมาก เนื่องจากซีเรียลนี้ไม่มีกลูเตนจึงสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับทารกเพื่อเป็นอาหารเสริม

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ?

การปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำนั้นง่ายมากไม่มีใครมีปัญหากับมัน สัดส่วนของบัควีทและน้ำในระหว่างการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กประเภทใด - ร่วนหรือมีความหนืด

1. ก่อนที่จะปรุงโจ๊กใดๆ ธัญพืชจะถูกคัดแยกและล้างให้สะอาดก่อน
2. เพื่อให้ได้โจ๊กร่วน สัดส่วนของธัญพืชและน้ำควรเป็น 1:2
3. เมื่อปรุงโจ๊กที่มีความหนืด คุณสามารถใช้น้ำ 3 หรือ 4 ส่วนต่อซีเรียล 1 ส่วน ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กเหลวแค่ไหน
4. ขอแนะนำให้เทซีเรียลที่เตรียมไว้ไม่ให้เย็น แต่เทน้ำร้อนทันที

โจ๊กบัควีทหลวม ๆ กับน้ำเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลัดผัก เพื่อปรับปรุงรสชาติของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วแนะนำให้ทอดซีเรียลในกระทะที่แห้งก่อนปรุงอาหารจนกว่าจะได้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ หลังจากปรุงอาหารควรห่อโจ๊กเพื่อให้มีไอน้ำจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ;
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. ต้มน้ำใส่เกลือใส่บัควีท
2. หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงใต้ฝาจนของเหลวระเหย
3. ห่อกระทะด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที
4. เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมเนยลงในแต่ละจาน

โจ๊กบัควีทกับน้ำ - สูตร

โจ๊กบัควีทที่มีความหนืดพร้อมน้ำเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหาร เพื่อให้ได้โจ๊กจะดีกว่าถ้าใช้ไม่ใช่ซีเรียลทอดสีน้ำตาล แต่เรียกว่าบัควีท "สีเขียว" ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดและโจ๊กที่มีความหนืดจากซีเรียลดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 100 กรัม;
• น้ำ – 400 มล.;
• เกลือ, น้ำตาล, เนย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือด 300 มล. ลงบนซีเรียล เติมเกลือและน้ำตาล แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำที่เหลือลงไปแล้วต้มใต้ฝาต่ออีก 15 นาที
3. เติมน้ำมันลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

โจ๊กบัควีทพร้อมน้ำสำหรับเด็ก

– ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการให้อาหารเสริม เพราะธัญพืชชนิดนี้ถือว่าไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ก่อนที่จะปรุงโจ๊กให้ลูกน้อย ให้จัดเรียงซีเรียลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีเศษเหลืออยู่ ควรเทแป้งบัควีทด้วยน้ำเย็นเท่านั้น น้ำร้อนอาจทำให้เกิดก้อน

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 100 มล.

การตระเตรียม

1. บัควีทล้าง ตากแห้ง ใส่ลงในเครื่องปั่นและบดเป็นแป้ง
2. เทน้ำลงบนแป้งบัควีท ผัดและปรุงด้วยไฟอ่อน
3. โจ๊กบัควีทสำหรับเด็กทารกในน้ำจะพร้อมภายใน 7-8 นาที
4. โจ๊กจะต้องคนให้เข้ากันตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร

โจ๊กบัควีทที่ปรุงในน้ำจะนุ่มกว่าโจ๊กที่ปรุงจากเมล็ดธัญพืช Prodel หรือที่เรียกกันว่าแกลบเป็นเมล็ดเดียวกัน แต่มีรายละเอียด โจ๊ก Prodel ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับเด็ก สูตรแสดงการเตรียมขั้นพื้นฐาน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มนม ผลไม้ลงในโจ๊ก หรือเสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำตาลก็ได้

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำเดือด – 2.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. การปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำเริ่มต้นด้วยการล้างผลิตภัณฑ์บัควีทให้สะอาดเทน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม
2. หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปิดฝาหม้อแล้วปรุงจนนุ่ม

โจ๊กบัควีทบนน้ำพร้อมเนื้อสัตว์ไม่เพียงน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจอีกด้วย นี่คือสูตรการทำกับหมู คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้: จะอร่อยมากกับเนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 400 กรัม;
• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• หัวหอม, แครอท – 150 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. หมูหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ผักสับจะถูกทอดแยกกันแล้วใส่เข้าไปในเนื้อสัตว์
3. เทลงในน้ำเดือดและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มบัควีทเกลือและพริกไทย
5. หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง โจ๊กบัควีทในน้ำจะพร้อมเมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยไป

โจ๊กบัควีทพร้อมน้ำและนม - สูตร

- เมนูง่ายๆ ที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก คุณสามารถต้มซีเรียลแล้วคนกับนมอุ่น ๆ ได้ แต่มันจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณต้มบัควีทในนมเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาลลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว แต่ควรใส่ในจานที่เย็นเล็กน้อยเพื่อรักษาวิตามินสูงสุด

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำนม - อย่างละ 2 แก้ว
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. บัควีทที่ล้างแล้วจะถูกวางในน้ำเดือดหลังจากเดือดเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
2. เทนม นำไปต้มอีกครั้ง ต้มเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดและปิด

สูตรโจ๊กบัควีทพร้อมน้ำที่นำเสนอด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของความจริงที่ว่าโจ๊กจะไม่จืดชืดและน่าเบื่อหากปรุงด้วยผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ ในกรณีนี้บัควีทไม่ควรร่วนมันจะอร่อยกว่าถ้ามันมีความหนืด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ 1.5 แก้ว แต่ 2 แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพราะผลไม้แห้งจะดูดซับของเหลวบางส่วนด้วย

วัตถุดิบ:

• บัควีท – ¾ถ้วย;
• วันที่ – 1 ถ้วย;
• อัลมอนด์ – 50 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 5 ชิ้น;
• มะเดื่อแห้ง – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน;
• กระวาน, อบเชย;
• น้ำ - 2 แก้ว

การตระเตรียม

1. ผลไม้แห้งล้างและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. กลุ่มที่ล้างแล้วผสมกับผลไม้แห้งและถั่วเติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
3. ในเวลาประมาณ 20 นาทีบัควีทในน้ำพร้อมผลไม้แห้งก็จะพร้อม
4. เติมเครื่องเทศและน้ำมันลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส

โจ๊กบัควีทบนน้ำโดยไม่ต้องปรุง

บนผืนน้ำ สิ่งที่อธิบายไว้ด้านล่างอาจทำให้บางคนประหลาดใจ ทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าโจ๊กบัควีทต้องต้ม แต่ปรากฎว่าสามารถเตรียมกับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วห่อให้เข้ากัน ด้วยการเตรียมนี้ธัญพืชจะคงวิตามินได้สูงสุด

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำเดือด - 2 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ซีเรียลถูกล้างจนโปร่งใส
2. เทน้ำเดือดลงบนบัควีท ห่อไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

โจ๊กบัควีทพร้อมน้ำสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังเตรียมในไมโครเวฟด้วย นอกจากนี้ด้วยตัวเลือกที่สองจะใช้เวลาในการทำอาหารน้อยลง สูตรระบุเวลาทำอาหารในอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟ 1,000 วัตต์ หากพลังของอุปกรณ์น้อยลง เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารก็จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือด - 2 ถ้วย;
• บัควีท - 1 แก้ว;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. การปรุงบัควีทในน้ำเริ่มต้นดังนี้: วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมเกลือลงไป
2. ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในไมโครเวฟ
3. ที่กำลังไฟ 1,000 วัตต์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที
4. จากนั้นนำฝาออกแล้วปรุงเป็นเวลา 8 นาทีที่กำลังไฟ 600 วัตต์
5. ผัดโจ๊กแล้วปรุงต่ออีก 2 นาทีด้วยพลังเท่าเดิม

การปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำก็สามารถทำได้ในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยในครัวสมัยใหม่นี้ทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของงานสำหรับพวกเขา คุณเพียงแค่ต้องล้างซีเรียล ใส่ลงในชาม แล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ จากนั้นผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างเองและโจ๊กจะไม่ไหม้หรือเดือด แต่จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

คาร์โบไฮเดรต

โจ๊กบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมของเด็กและผู้ใหญ่

จากเกล็ดและโพรเดล (บัควีทบด) โจ๊กจะมีความหนืด บัควีทมีความโดดเด่นด้วยเส้นใยละเอียดอ่อนจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทที่มีความหนืดบนน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทที่มีความหนืดกับน้ำคือ 90 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กบัควีทที่มีความหนืดบนน้ำ

โจ๊กบัควีทที่มีความหนืดกับน้ำไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหารเนื่องจากมีเพคติน (ดังนั้นจึงควรให้ในตอนเย็น) สารนี้จะขจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและเป็นอันตรายออกจากร่างกาย และยังปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและสนับสนุนจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้

บัควีทมีธาตุเหล็กและเลซิตินซึ่งช่วยเพิ่มสถานะการทำงานของตับและตับอ่อน นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไธมัส โดยช่วยสร้างและกระตุ้นการทำงานของต่อมไทมัส (แอนติบอดี ฟาโกไซต์) กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ

โปรตีนบัควีทมีความโดดเด่นด้วยกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วย และการเติมนมลงในบัควีทก็ถือเป็นการเลือกสรรที่เหมาะอย่างยิ่ง

โจ๊กบัควีทมีความหนืดบนน้ำในการปรุงอาหาร

สำหรับบัควีต ควรใช้น้ำเป็นสองเท่าต่อปริมาตรซีเรียลหนึ่งหน่วย (1:2) ดังนั้นโจ๊กบัควีทต้องใช้ฝาปิดที่แน่นหนาโดยใช้ความร้อนสูงในช่วง 3-5 นาทีแรกจนกระทั่งน้ำเดือดจากนั้นจึงต้มอย่างสงบและปานกลางในตอนท้ายสุด - ต่ำจนกระทั่งน้ำเดือดจนหมดไม่เพียง แต่จากพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังมาจากก้นกระทะหรือหม้อด้วย นอกจากนี้ คุณต้องใช้กระทะหรือหม้อต้มที่เป็นโลหะ (ไม่เคลือบฟัน) โดยควรมีก้นหนา นูน แทนที่จะเป็นก้นแบนในแนวนอน การออกแบบนี้ช่วยให้ของเหลวเดือดจากด้านล่างได้ง่ายขึ้น และสร้างความร้อนที่สม่ำเสมอและการบวมของโจ๊กทั้งหมด

และกฎที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับโจ๊กบัควีท: หลังจากเทซีเรียลแล้วเติมน้ำ ห้ามสัมผัส ห้ามยุ่ง ห้ามยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการ ห้ามถอดหรือเปิดฝาเล็กน้อย โจ๊กปรุงด้วยน้ำไม่มากเท่ากับไอน้ำดังนั้นการปล่อยออกมาจึงหมายความว่าไม่ให้ความร้อนแก่โจ๊ก

ในบทความนี้ฉันได้รวบรวมเคล็ดลับทั้งหมดสำหรับพ่อครัวมือใหม่เกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีท เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะออกมาอร่อย ให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ และเป็นโบนัสฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของบัควีท ฉันคิดว่าหลายคนไม่รู้เรื่องนี้และหลังจากอ่านแล้วก็จะเริ่มรวมบัควีทในอาหารบ่อยขึ้นอย่างแน่นอน

ในการรับบัควีทร่วนคุณต้องปรุงในกระทะเป็นเวลา 15 นาที

สัดส่วนของบัควีทและน้ำ

อัตราส่วนที่ถูกต้องของบัควีทและน้ำคือหนึ่งต่อสอง สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว คุณต้องมีน้ำสองแก้ว

วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง?

ก่อนอื่นคุณต้องแยกซีเรียลออกเนื่องจากอาจมีก้อนหินแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อเพิ่มรสชาติ (แต่ไม่จำเป็น) คุณสามารถอุ่นบัควีทในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 3-4 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

เราใช้กระทะปรุงอาหารที่มีผนังหนาไม่ควรเคลือบฟัน เทน้ำบริสุทธิ์จากคลอรีนลงไป หากไม่มีตัวกรองเพื่อทำให้รสชาติของน้ำอ่อนลง ให้ต้มก่อนแล้วเติมนม 3-4 ช้อนโต๊ะหรือเนย 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงบัควีทร่วน

อัตราส่วนของบัควีทและน้ำสำหรับโจ๊กร่วนคือ 1 ต่อ 2 (สำหรับบัควีทหนึ่งแก้วน้ำสองแก้ว) นี่เป็นสัดส่วนที่เข้มงวด และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำ "ด้วยตา"
วางบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม

ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าเปิดหรือรบกวนไม่ว่าในกรณีใด ๆ โจ๊กปรุงสุกไม่เพียง แต่ในน้ำเดือดเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยไอน้ำด้วย ด้วยเหตุนี้จึงต้องปิดถ้วย

หลังจากที่โจ๊กสุกควรปล่อยให้ระเหยโดยห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลา 10 นาทีจะดีกว่า หลังจากต้มโจ๊กแล้ว ให้เติมเกลือและเนยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เป็นไปได้ไหมที่จะเทบัควีทลงในน้ำเดือดโดยตรง - ใช่คุณทำได้ แต่มันจะปรุงต่ออีก 5 นาที

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทที่มีความหนืด

ในการเตรียมโจ๊กที่ไม่ร่วน แต่มีความหนืดและปรุงสุกดี ให้ใช้น้ำหรือนมในอัตราส่วน 1 ต่อ 4 (สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว น้ำหรือนมสี่แก้ว) ปรุงนานขึ้น - 35-40 นาที เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีปรุงบัควีทในถุง

สำหรับบัควีทหนึ่งถุงคุณต้องเทน้ำ 1.5 ลิตร โยนถุงลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที หนึ่งแพ็คเกจเท่ากับเครื่องเคียงประมาณสองจาน

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ของคุณอย่างเคร่งครัด ฉันจะให้คำแนะนำสำหรับ multicooker Panasonic-SR-TMH18 หากในรุ่น Panasonic-SR-TMH10 คุณสามารถต้มบัควีต 1 ถ้วยได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นในรุ่น Panasonic-SR-TMH18 ชามจะใหญ่กว่าและผู้ผลิตแนะนำให้ต้มจากถ้วยตวงสองใบ

ดังนั้นคุณต้องเทบัควีต 2 ถ้วยตวงลงในชามหลายเมนู ผู้ผลิตแนะนำให้เติมแก้วจนสุดขอบอย่างเคร่งครัดอย่าเทซีเรียลจำนวนมาก จากนั้นคุณต้องเทน้ำและเกลือ 4 ถ้วยตวง ติดตั้งโปรแกรม “บัควีท” ขณะปรุงโจ๊ก ห้ามเปิดฝาหม้อหุงข้าวไม่ว่าในกรณีใด ๆ ท้ายที่สุดแล้ว บัควีทนั้นปรุงด้วย "ไอน้ำ" เป็นหลัก

9 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร การนับถอยหลังนาทีที่ 9-8-7 ฯลฯ จะสว่างขึ้นบนหน้าจอ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เสียงบี๊บจะดังขึ้น และเครื่องจะสลับไปที่โหมดทำความร้อน ที่นี่คุณสามารถเปิดฝา เติมเนยลงไปอย่างรวดเร็วแล้วปล่อยให้หม้อหุงข้าวหลายเมนูอยู่ในโหมดทำความร้อนอีก 10 นาที

ประวัติความเป็นมาของบัควีท

บัควีทเป็นเมล็ดเมล็ดของพืชธัญพืชมหัศจรรย์ บัควีท ปอกเปลือกจากเปลือกผลไม้ บัควีทมีถิ่นกำเนิดในประเทศเนปาลและบริเวณภูเขาของอินเดีย ปรากฏในรัสเซียในช่วงคริสตศตวรรษที่ 7-8 โดยพระชาวกรีกเติบโตในอารามรัสเซีย ในยุโรปมีหลายชื่อ: เมล็ดตาตาร์, เมล็ดนอกรีต, เมล็ดบีช, เมล็ดอาหรับ
ตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กบัควีทเป็นอาหารดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดของอาหารรัสเซีย “โจ๊กดำ” ราชินีแห่งธัญพืชทุกชนิด ตามคำพูดของ Suvorov: “อาหารวีรชน”

ประเภทของบัควีท

ประเภทของบัควีทแบ่งตามความสมบูรณ์ของเมล็ดข้าว เคอร์เนลที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเคอร์เนลบัควีททั้งหมดมีเกรด I, II และ III (ขึ้นอยู่กับขนาดของความสามารถและปริมาณของสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ) เมล็ดใช้ในการเตรียมเครื่องเคียงและโจ๊กร่วน
บัควีทเป็นเมล็ดบดที่มีโครงสร้างเสียหาย โจ๊กที่มีความหนืดปรุงจากมัน
Smolensk groats เป็นเมล็ดบัควีทบดสูง และสุดท้าย แป้งบัควีท ใช้สำหรับทำแพนเค้ก เกี๊ยว และเกี๊ยว ไม่เหมาะสำหรับการอบขนมปังเพราะไม่มีกลูเตน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของบัควีท

บัควีทเป็นโจ๊กที่ดี แต่มีประโยชน์อย่างไร? เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยิ่ง ไม่โอ้อวดกับดินและไม่ต้องการปุ๋ย อย่างไรก็ตามปุ๋ยจะเปลี่ยนรสชาติของบัควีททันทีดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เลย
บัควีทเป็นพืชธัญพืชชนิดเดียวที่สามารถกำจัดวัชพืชได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดวัชพืช และเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก จึงสามารถทำความสะอาดลำไส้และตับของเราจากสารพิษ โลหะหนัก และคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กระรอก

เมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ บัควีทมีโปรตีนจากพืชมากกว่า: 13.6 กรัมต่อธัญพืช 100 กรัมหรือ 5.7 กรัมต่อโจ๊กสำเร็จรูป 100 กรัม ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์มีโปรตีน 15-18% องค์ประกอบของโปรตีนบัควีทใกล้เคียงกับไข่ไก่ ประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งมี 8 ชนิดที่จำเป็นซึ่งร่างกายไม่ได้สังเคราะห์ขึ้น กล่าวคือ ต้องมีอยู่ในอาหาร ตัวอย่างเช่น ไลซีนและโนไนโอนีน พวกมันถูกดูดซึมจากบัควีทถึง 80%

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตบัควีทมีความซับซ้อนและช้า พวกมันจะถูกปล่อยออกมาและดูดซึมโดยเซลล์ของร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้เกิดความอิ่มตัวในระยะยาวและกำจัดน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

แร่ธาตุ

องค์ประกอบแร่ธาตุของบัควีทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น ประกอบด้วยธาตุเหล็กในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือด เช่นเดียวกับทองแดง โพแทสเซียมสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อผิวหนัง เล็บ ผม ฟัน โคบอลต์, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, โมลิบดีนัม - เพื่อการทำงานของระบบประสาท

วิตามิน

บัควีทมีวิตามิน: B1 - สำหรับระบบประสาทส่วนกลาง, B6 - สำหรับเส้นทางการนำไฟฟ้าของระบบประสาท, B9 (กรดโฟลิก) - สำหรับเม็ดเลือด, วิตามินอี (วิตามินความงาม)

และการได้รับวิตามินพีพีเป็นกิจวัตรเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติและนำไปใช้ในเภสัชวิทยา วิตามินนี้ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ต่อสู้กับภาวะหลอดเลือดแข็งตัว เส้นเลือดขอด โรคข้ออักเสบ ริดสีดวงทวาร และความเปราะบางของหลอดเลือด

ซีเรียลนี้ยังประกอบด้วยสารประกอบฟีนอลิกซึ่งช่วยปกป้องจากการเน่าเสีย เก็บได้ดีแม้ในที่ที่มีความชื้นสูง
กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในบัควีท (มาลิก, ซิตริก) ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมเนื้อสัตว์ ปลา และผัก เพื่อสุขภาพที่ดีก็เพียงพอที่จะกินโจ๊กบัควีทสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์

บัควีทสำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากองค์ประกอบโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์จึงสามารถแนะนำบัควีทสำหรับอาหารเดี่ยวระยะสั้นได้แม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง - 132 กิโลแคลอรีต่อโจ๊ก 100 กรัม
และเนื่องจากมีความสามารถในการเพิ่มการเผาผลาญขั้นพื้นฐานของร่างกาย คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินอื่นๆ จึงถูกเผาในกองแคลอรี่ด้วย

ในการรับประทานอาหารบัควีท คุณสามารถกินโจ๊กได้มากเท่าที่คุณต้องการและลดน้ำหนักไปพร้อมๆ กัน การรับประทานบัควีทช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าที่มีอยู่

สูตรอาหารยอดนิยมกับบัควีท

ต่อไปนี้เป็นสูตรบักวีตที่ฉันชื่นชอบ ซึ่งฉันหวังว่าจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่หลากหลายด้วยธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนี้

คุณรู้หรือไม่ว่าอัตราส่วนของบัควีทต่อน้ำควรเป็นเท่าใดเมื่อปรุงโจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ? หากคุณไม่มีข้อมูลดังกล่าว คุณจะพบได้ในบทความที่นำเสนอ นอกจากนี้เรายังจะบอกเคล็ดลับในการเตรียมจานแคลอรี่ที่ร่วนหนืดและมีแคลอรีสูงสุดอีกด้วย

วิธีการปรุงบัควีท?

อัตราส่วนของน้ำและธัญพืชมีบทบาทสำคัญในการเตรียมโจ๊กแบบโฮมเมด ก่อนที่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสัดส่วนที่ควรรับประทานส่วนผสมดังกล่าวจำเป็นต้องบอกคุณว่าโดยทั่วไปแล้วโจ๊กบัควีทปรุงอย่างไร

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก ประกอบด้วยธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่นๆ จำนวนมาก

คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ได้หลายวิธี บ้างก็ผสมน้ำ บ้างก็เติมนมเล็กน้อย บ้างก็ใช้หมดเลย

ไม่ว่าในกรณีใดหลักการเตรียมอาหารจานนี้ยังคงเหมือนเดิมเสมอ

ข้าวต้มที่ไหนอร่อยที่สุด?

เพื่อให้บัควีทอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตามมีการใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารบนเตา ในขณะที่บางคนใช้เตาอบ หม้อหุงช้า หรือแม้แต่หม้อต้มสองชั้น

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีเตรียมอาหารจานนี้อย่างไร ตราบใดที่คุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตร รวมถึงอัตราส่วนของบัควีทและน้ำ คุณก็จะได้รับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน

การเลือกส่วนผสม

ชุดสินค้ามีผลต่อสัดส่วนหรือไม่? ต้องกำหนดอัตราส่วนของบัควีทและน้ำเมื่อปรุงอาหารในอุปกรณ์ครัวตามส่วนผสมที่เลือก หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เพียงสองผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณจำเป็นต้องใช้สัดส่วนแบบคลาสสิกซึ่งเราจะกล่าวถึงด้านล่าง หากทำโดยใช้ผัก พืชตระกูลถั่ว เนื้อสัตว์ เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ คุณควรพึ่งพาความรู้ด้านการทำอาหารของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงปริมาณน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ตลอดจนปริมาณของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นต้น

อัตราส่วนมาตรฐานของบัควีทและน้ำเมื่อปรุงอาหาร

แม่บ้านที่มักจะทำอาหารให้สมาชิกในครอบครัวรู้ว่าควรใช้ของเหลวและของแห้งในปริมาณเท่าใดเพื่อให้ได้อาหารจานคลาสสิก

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยังรู้ดีว่าอัตราส่วนของบัควีทและน้ำในการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยควรเป็น 1 ต่อ 2 กล่าวอีกนัยหนึ่งสำหรับซีเรียลแห้งส่วนหนึ่งควรมีของเหลวสะอาดสองส่วน

เฉพาะในกรณีที่สังเกตสัดส่วนเหล่านี้คุณจะได้โจ๊กบัควีทแบบคลาสสิกไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่ไม่ร่วนเกินไป

สูตรอาหาร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอัตราส่วนของบัควีทต่อน้ำควรเป็นเท่าใดเมื่อปรุงโจ๊กโฮมเมด อย่างไรก็ตามข้อมูลนี้ไม่เพียงพอที่จะได้รับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเปิดเผยเคล็ดลับบางประการในการเตรียมโจ๊กบัควีทเพื่อสุขภาพอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• บัควีท - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่มสะอาด - 2 แก้ว;
• เกลือทะเลชั้นดี - เพิ่มตามต้องการ
• เนย - 1.5 โต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร

อัตราส่วนของบัควีทและน้ำในหม้อหุงช้าควรเหมือนกับเมื่อปรุงโจ๊กบนเตาในเตาอบ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ควรใช้กระจกหลายชั้นแบบพิเศษที่มาพร้อมกับอุปกรณ์

ดังนั้นในการเตรียมโจ๊กบัควีทแบบโฮมเมดคุณต้องแยกซีเรียลแห้งใส่ในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นคุณต้องเขย่าผลิตภัณฑ์ให้ดีแล้ววางลงในชามหลายเมนู

หลังจากเติมน้ำดื่มตามจำนวนข้างต้นลงในบัควีทแล้วควรใส่เกลือผสมและปิดให้แน่น ขอแนะนำให้ปรุงอาหารในโหมดนี้ หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว คุณสามารถใช้ "การทำอาหาร" หรือ "ตุ๋น" ได้

ตามกฎแล้วโจ๊กบัควีทจะปรุงเป็นเวลา 25 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะดูดซับความชื้นทั้งหมด บวมและสุกเต็มที่

หลังจากที่โจ๊กสุกแล้วก็ปรุงรสด้วยเนยและผสมให้เข้ากัน จานดังกล่าวถูกนำเสนอบนโต๊ะเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยกกัน

วิธีทำโจ๊กแห้งและร่วน?

มีพ่อครัวบางคนที่ชอบแบบแห้งมาก และในการเตรียมอาหารเย็น เราขอแนะนำให้ใช้น้ำดื่มน้อยกว่าที่ระบุไว้ข้างต้น แทนที่จะเติมของเหลว 2 แก้วคุณสามารถเพิ่มบัควีท 1.5 หรือ 1 แก้วได้ ในกรณีนี้คุณจะได้อาหารที่ร่วนมาก

วิธีทำโจ๊กบัควีทที่มีความหนืด?

นอกจากผู้ชื่นชอบโจ๊กบัควีทร่วนแล้วยังมีผู้ที่ชอบจานที่มีความหนืดอีกด้วย ในกรณีนี้ เราแนะนำให้เติมน้ำดื่มประมาณสามแก้วต่อหนึ่งแก้ว ในกรณีนี้ควรปรุงจานอย่างเคร่งครัดภายใต้ฝาปิดโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด การอบด้วยความร้อนนี้จะป้องกันไม่ให้ของเหลวระเหยเร็วเกินไป ทำให้โจ๊กมีความหนาและหนืด

การทำโจ๊กแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยน้ำซุป

หากจานบัควีทไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อการบริโภคอาหาร แต่เพื่อการบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการเราขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก ในการทำเช่นนี้ให้ทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เนื้อวัวลงไปแล้วรอให้เป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้เทน้ำสองสามแก้วลงในชามแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นให้เติมบัควีท 2 ถ้วยลงในเนื้อสัตว์และผักแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อได้รับมวลที่มีความหนืดแล้วให้เติมน้ำอีกประมาณ 4 แก้วลงไป ในกรณีนี้ของเหลวควรครอบคลุมส่วนผสมประมาณ 4 เซนติเมตร ด้วยอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่คุณจะได้อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมน้ำซุปเนื้อ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในกระทะแล้ว ให้ปิดฝาให้แน่น นำไปต้มและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะสุกเต็มที่และบัควีทจะบวม อาหารกลางวันจะมีกลิ่นหอมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ