วันนี้ฉันแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับครอบครัวกับคุณ แม่ของฉันสอนฉันปรุงสตูว์เมื่อหลายปีก่อน บางทีเธออาจจะจำไม่ได้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร แต่สำหรับฉัน มันเกือบจะเป็นการกระทำที่มหัศจรรย์ และอาจเป็นเพราะฉันมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ แม้กระทั่งตอนเป็นวัยรุ่น ฉันก็ชอบผักเจ
แน่นอนว่าเราไม่ได้เตรียมสตูว์นี้ไว้ในอุปกรณ์ในครัวสมัยใหม่ เช่น หม้อหุงข้าว Panasonic SR-TML 500 เหมือนที่ฉันทำทุกวันนี้ แต่เพียงในกระทะเหล็กหล่อที่มีฝาปิดในเตาอบ แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้สตูว์นี้ก็อร่อยเหมือนเมื่อหลายปีก่อน แต่เร็วกว่าเท่านั้น
เรามักจะใส่ถั่วกระป๋องลงในสตูว์โฮมเมดนี้เสมอ โดยจะเพิ่มรสชาติพิเศษในตัวมันเอง ไม่จำเป็นต้องระบายของเหลวที่มีถั่วอยู่เรายังเพิ่มลงในสตูว์ด้วย
จานนี้ไม่ซับซ้อนเลยคุณสับส่วนผสมหนึ่งอย่างแล้วส่งไปปรุงในขณะเดียวกันก็สับส่วนผสมถัดไป ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร และเนื่องจากการเติมผักที่แตกต่างกันในเวลาที่ต่างกัน เนื่องจากต้องใช้ความร้อนที่แตกต่างกัน ผักแต่ละชิ้นจึงยังคงสภาพเดิมและไม่แตกหัก นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกด้วยการวางผักเป็นชั้นๆ และไม่คนจนเกือบสุก ฉันระบุเวลาตุ๋น 1 ชั่วโมง แต่เวลาอาจขึ้นอยู่กับผักหากคุณรู้สึกว่าผักยังไม่สุกให้เพิ่มอีก 15-30 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับละเอียดลงในชั้นมะเขือยาวได้

วัตถุดิบ:
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
มะเขือยาว 1 อัน
กะหล่ำปลีขาว ¼
บวบ 1 อัน
¼ กะหล่ำดอก
มะเขือเทศ 2 ลูก
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง (340 กรัม)
เกลือพริกไทยน้ำมันพืช
ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:
ล้างผักทั้งหมด
สับแครอท หัวหอม และมันฝรั่งหยาบเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.5 x 2 ซม.
เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่แครอท ตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่ง
เปิดหม้อหุงช้าไปที่โปรแกรม "ย่าง" เป็นเวลา 10 นาที

ในเวลานี้ให้เตรียมและค่อยๆ ใส่ผักที่เหลือ สับให้หยาบเช่นกัน
เกลือมะเขือยาวและผสมกับน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้สีและรสชาติของมันดีขึ้นหลังปรุงอาหาร
ใส่มะเขือยาวลงในผักในหม้อหุงช้า จากนั้นใส่กะหล่ำปลีขาวและบวบ

และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ดอกกะหล่ำ
อย่าผสมผัก ทิ้งไว้เป็นชั้นๆ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เปลี่ยน multicooker เป็นโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เปิดหม้อหุงช้า ใส่มะเขือเทศสับและถั่วลันเตาลงไป

เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมผักปิดฝาแล้วทิ้งสตูว์ไว้ครึ่งชั่วโมงในเมนูหลายเมนูที่ปิดอยู่
เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ ฉันขอเสนอสูตรสตูว์หมูที่อร่อยที่สุดพร้อมผักและสมุนไพรในซอสเข้มข้น นี่คือสตูว์ที่อร่อยที่สุดที่ฉันรู้จัก ชิ้นหมูทอดจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมผักเคี่ยวในซอสเปรี้ยวหวานเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและผักก็ช่วยเสริมช่อดอกไม้ที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หมู มันฝรั่ง ซูกินี พริกหยวก พริกเผ็ด มะเขือเทศ แครอท หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศบด น้ำมันพืช ผักชี...

สตูว์หมูและผักเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถทำได้โดยมีไขมันน้อยแต่จะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใช้หมูสามชั้น

เนื้ออกหมู มะเขือเทศบด มันฝรั่ง แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่ง มาการีน แป้งสาลี พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำ

เนื้อตุ๋นกับหัวหอม มันฝรั่งแดง แครอท และมะเขือเทศในไวน์และน้ำซุป

สเต็ก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋อง, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อ, ไวน์แดงแห้ง, ไธม์ (ไธม์...

สตูว์เป็นอาหารเย็นแสนอร่อย สตูว์สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและเครื่องเคียง อาจรวมถึงผัก เห็ด ปลา แต่สตูว์ที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปแล้ว การทำสตูว์เป็นข้อแก้ตัวที่ดีสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร ฉันขอเสนอสูตรสตูว์เนื้อพร้อมผักและสมุนไพรที่ฉันชอบ

หมู กะหล่ำปลีขาว มันฝรั่ง แครอท หัวหอม มะเขือเทศบด ไวน์แห้ง พริกไทยดำป่น ออลสไปซ์ ใบกระวาน...

Damlama (domlyama, dimlyama) เป็นอาหารเอเชียกลางที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก วางเนื้อสัตว์และผักเป็นชั้นๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในน้ำผลไม้ของตัวเอง แน่นอนว่าไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่ง จำนวนผักจะถูกนำมาโดยพลการ ขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อม สลับชั้นผักได้

เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ไก่ น้ำมันพืช ไขมันเนื้อวัว ไขมันหาง หัวหอม มะเขือเทศ แครอท ซูกินี มะเขือยาว พริกหยวก กะหล่ำปลี...

จานอร่อยและเรียบง่ายมาก - สตูว์ไก่กับถั่ว เตรียมภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พนักงานต้อนรับหญิงโปรดทราบ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

หลักสูตรที่สองที่อร่อยมาก - เนื้อตุ๋นกับผัก เผ็ดปานกลาง

หมู น้ำมันพืช หัวหอม เกลือ พริกแดงป่น พริกไทยดำป่น ถั่วลันเตาแช่แข็ง มันฝรั่ง พริกหยวก ถั่วเขียว...

อาหารในหม้อมักจะอร่อยเป็นพิเศษเสมอ ดังนั้นทุกครั้งที่เป็นไปได้ ฉันจะพยายามทำอาหารในนั้น ตัวอย่างเช่น สตูว์หมูกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ บวบ

เนื้อหมู มันฝรั่ง มะเขือเทศ ซูกินี หัวหอม กระเทียม มายองเนส เกลือ ส่วนผสม ใบกระวาน ออลสไปซ์ น้ำมันพืช

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์จะอร่อยมากถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า

เนื้อสันในหมู น้ำมันพืช มันฝรั่งอ่อน หัวหอม ข้าวโพด พริก พริกหยวก กระเทียม เกลือ ออริกาโน น้ำซุปไก่ ซูกินี...

ไม่ดีเลย - เนื้อเพียงเล็กน้อย ผักต่างๆ มากมาย และทั้งหมดนี้ตุ๋นบางส่วนนึ่งบางส่วน และไอน้ำแบบไหน - จากน้ำผลไม้ของคุณเอง! ฉันไม่ได้เติมน้ำสักหยดลงในหม้อและท้ายที่สุดน้ำซุปก็มีเพียงสองในสามของภาชนะ :))

เนื้อแกะ มันหาง หัวหอม มะเขือเทศ แครอท มะเขือยาว พริกหวาน มันฝรั่ง กระเทียม พริกเผ็ด กะหล่ำปลีขาว ใบโหระพา เกลือ เครื่องเทศ

สตูว์หมูที่ยอดเยี่ยมพร้อมผัก เห็ด และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เห็ด ซูกินี มะเขือยาว มะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวก มันฝรั่งอ่อน ไธม์ (ไธม์ สมุนไพรโบโกรอดสกายา) โรสแมรี่ ขึ้นฉ่าย หมู...

จานเนื้อหรือสัตว์ปีกชิ้นเล็กที่น่ารับประทานเคี่ยวในซอสพร้อมผัก ผลไม้ และเครื่องเทศ - สตูว์เนื้อแสนอร่อย สูตรอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้สามารถใส่ส่วนผสมใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น สตูว์เนื้อและมะเขือเทศที่เติมไวน์แดง ใบกระวาน และโหระพา

น้ำมันมะกอก หัวหอม เนื้อวัว กระเทียม ไวน์แดง มะเขือเทศ ใบกระวาน โหระพา (โหระพา สมุนไพร Bogorodskaya) เกลือ พริกไทยดำ

สตูว์รวมนี้น่าพึงพอใจมาก จานนี้ประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย เช่น พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผัก และไข่

ถั่วขาว น้ำมันมะกอก หัวหอม กระเทียม ข้าวบาร์เลย์มุก ปาปริก้า พริกคาเยน ก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ แครอท ผักกาด มันฝรั่ง เนื้อวัว...

ไม่มีราคาสำหรับอาหารจานที่ซับซ้อนเช่นนี้เนื่องจากมีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์และผักบนโต๊ะในรูปแบบเดียวและแม้แต่ใต้มันฝรั่งด้วย

เนื้อ ไวน์แดงแห้ง จูนิเปอร์เบอร์รี่ ผิวส้ม น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท กระเทียม เห็ดแชมปิญอง น้ำซุปเนื้อ แป้งข้าวโพด...

วันนี้ฉันเตรียมอาหารจานพิเศษซึ่งก็คือจากของที่อยู่ในตู้เย็น อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดเมื่อไม่ได้วางแผนอะไรไว้และเตรียมทุกอย่างให้พร้อมในระหว่างเดินทาง

เนื้อหมู มันฝรั่ง แครอท กระเทียม ดอกกะหล่ำ แอปเปิ้ล เกลือ พริกไทยดำ ส่วนผสม

สตูว์เนื้อวัวพร้อมผักอร่อยมาก เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เตรียมสตูว์เนื้อวัวตุ๋นพร้อมผักแล้วคุณจะได้อาหารเย็นที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับทั้งครอบครัว

เนื้อหมู มันฝรั่ง พริกหยวก แครอท หัวหอม น้ำ น้ำมันหมู กระเทียม เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก ยี่หร่า สมุนไพร เกลือ ไข่ น้ำ แป้ง เกลือ

เนื้อตุ๋นในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง แครอท กระเทียมต้นและขึ้นฉ่าย

เนื้อสันใน มันฝรั่งอ่อน กระเทียมหอม ก้านขึ้นฉ่าย แครอท แป้ง น้ำมันพืช หัวหอม มะเขือเทศบด สมุนไพรแห้ง น้ำตาลทรายแดง...

สตูว์ผักกับเนื้อวัวตุ๋นในเตาอบเป็นเวลานานในระหว่างการปรุงเนื้อสัตว์และผักจะอิ่มตัวด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

เนื้อสันใน แป้งสาลี น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท ก้านขึ้นฉ่าย น้ำซุปเนื้อ วางมะเขือเทศ สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง น้ำตาลทรายแดง...

เนื้อสัตว์กับผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบา แต่น่าพึงพอใจที่แม้แต่เด็กผู้หญิงก็สามารถกินได้

เนื้อหมู กะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท แอปเปิ้ล วางมะเขือเทศ เกลือ กระเทียม พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช

สตูว์ผักกับบวบ มันฝรั่ง มะเขือเทศ และถั่วลันเตาสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แสดงด้านล่างสามารถจำแนกได้อย่างมั่นใจว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีอยู่ในบ้านทุกหลังตั้งแต่ฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเตรียมกับข้าวผักนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ภายใน 30 นาทีอย่างแท้จริง

โดยหลักการแล้ว หากคุณแช่แข็งผักในช่องแช่แข็งในฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมสตูว์ดังกล่าวได้แม้ในฤดูหนาว ฉันพบสูตรสตูว์ผักกับมันฝรั่งและบวบเมื่อนานมาแล้วในนิตยสารการทำอาหารเล่มหนึ่ง ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำมันค่อนข้างบ่อย โปรดทราบว่าคุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวหรือพริกหยวกลงในสตูว์ได้หากต้องการ ด้วยผักเหล่านี้สตูว์กับมันฝรั่งบวบมะเขือเทศและถั่วจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถหาสูตรได้จากเว็บไซต์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100-150 กรัม
• บวบ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• เครื่องเทศ: สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง, พริกไทยดำป่น,
• เขียวขจี.

สตูว์ผักกับบวบมันฝรั่งและมะเขือเทศ - สูตร

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ก็สามารถเริ่มเตรียมได้เลย ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างบวบและมะเขือเทศ สูตรนี้ใช้บวบสีเขียว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเพื่อเตรียมสลัด

บวบสำหรับเตรียมสตูว์นั้นยังอ่อนอยู่โดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่และเปลือกหนา หั่นมันฝรั่ง บวบ และแครอทเป็นก้อนบางๆ

ล้างถั่วเขียวด้วยน้ำเย็น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งทอดลงในน้ำมันร้อน คนให้เข้ากัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มบวบและแครอทลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง

เทลงในซีอิ๊ว

เพิ่มถั่วเขียว

ผสมผัก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับสตูว์ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ครั้งนี้ฉันใช้พริกไทยดำป่นและสมุนไพรโพรวองซ์แห้งที่ได้รับการคัดสรร

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที เพิ่ม สตูว์ผักกับบวบ มันฝรั่ง และถั่วลันเตาชิ้นมะเขือเทศ

เคี่ยวเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีโดยปิดฝาไว้ ยกกระทะออกจากสตูว์ออกจากเตา ล้างและสับผักให้ละเอียด วางสตูว์บนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ เนื่องจากสตูว์มีมันฝรั่งจึงแนะนำให้เสิร์ฟร้อนเนื่องจากจะไม่อร่อยเท่าเมื่อเย็น ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสตูว์นี้ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

สตูว์ผักกับบวบ มันฝรั่ง และมะเขือเทศ รูปถ่าย

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรล่วงหน้า คุณสามารถนำถั่วลันเตาสดหรือถั่วเขียวกระป๋องก็ได้

ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ให้ใช้ข้าวเนื้อละเอียดหลากหลายชนิด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีอ่อน เทข้าวลงในหม้อปรุงอาหารแล้วเทน้ำประมาณ 3 ซม. ลงบนข้าว เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวจนของเหลวระเหย ไม่ควรคนข้าวมิฉะนั้นมันจะไม่ร่วนและจะกลายเป็นโจ๊ก

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้นำหัวหอม ปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงขนาดกลาง หากหัวหอมใหญ่คุณสามารถหั่นเป็น 4 ส่วนได้

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม.

ใช้แครอทโดยเฉพาะพันธุ์สีแดง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เล็กน้อย ประมาณ 1X1 ซม.

มะเขือเทศจะต้องเนื้อแน่นและไม่สุก วางไว้ในน้ำเดือดและค้างไว้จนผิวนิ่มลง จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใช้หม้อขนาดพอเหมาะ เทน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทิ้งหัวหอม เมื่อหัวหอมผัดเบาๆ ให้ใส่แครอทสับ คนเป็นประจำ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 - 4 นาที จากนั้นใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดอีกครั้ง 3 นาที วางมันฝรั่งก้อนแล้วทอดต่ออีก 3 นาที จากนั้นเทน้ำให้พอท่วมผักทั้งหมด และปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หลังจากนั้น ให้ทิ้งมะเขือเทศ เติมเกลือตามชอบ สลายน้ำสต๊อกไก่ ใส่ออลสไปซ์สีดำป่น กระเทียมสับและพริก และเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

เมื่อข้าวพร้อม ให้ผสมให้เข้ากันกับเนยละลาย แล้วเกลี่ยฐานข้าวให้เท่าๆ กันบนจานแบน ไลแกน หรือจานที่แบ่งส่วน ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเสิร์ฟจานอย่างไร วางกองผักที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดด้านบนแล้วเสิร์ฟ จานนี้ออกมานุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นหอมของผัก สำหรับเด็ก คุณสามารถเตรียมบาเซลลาได้โดยไม่ต้องใช้พริก ปรุงอาหาร ปรนเปรอครอบครัวของคุณและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในผักเมื่อตุ๋นพวกเขาจะให้กลิ่นหอมพิเศษแก่จาน

อร่อย!

ถั่วเขียวมีประโยชน์มากในฤดูหนาว! อาหารใด ๆ ที่เติมเข้าไปจะมีความสดใส สดชื่นในฤดูร้อน บางเบาและน่ารับประทานมาก แต่มีเงื่อนไขเดียว - ถ้าถั่วไม่สูญเสียสีเขียวสดใส ความลับนั้นง่าย - ก่อนที่จะเติมถั่วลงในผักที่เหลือให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที (ลวก) แล้วเอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที แนะนำให้มีก้อนน้ำแข็งที่กินได้ในน้ำ หลังจากการ "แข็งตัว" ดังกล่าวแล้วถั่วก็สามารถปรุงได้นานเท่าที่คุณต้องการ - พวกมันจะยังคงสดและสดใสเหมือนเดิม มาเตรียมสตูว์ผักกับถั่วลันเตาและผักอื่น ๆ - มันฝรั่งบวบและแครอท

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: สตูว์.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ใหญ่)
• บวบหรือบวบ - 1 ชิ้น (เล็ก)
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 200-250 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1.5-2 ถ้วย
• ขมิ้น - เหน็บแนม
• ซอสมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (รสชาติ)
• พริกไทยดำและแดงป่น – อย่างละ 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หมายเหตุ:

• เพื่อให้ชิ้นผักคงรูป อย่าคนสตูว์บ่อยเกินไป ทันทีที่คุณเติมน้ำหรือน้ำซุปลงในผัก ให้ปล่อยให้ผักนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คุณสามารถผัดสตูว์ได้หนึ่งครั้งหลังจากเติมถั่วลันเตา - นั่นก็เพียงพอแล้ว
• คุณยังสามารถเตรียมสตูว์ผักพร้อมลูกชิ้นซึ่งเป็นอาหารจานเนื้อ