ฟักทองตุ๋นในหม้อหุงช้า- นี่คืออาหารอันโอชะในฤดูใบไม้ร่วงที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

ฟักทองปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณและถือว่าทำกำไรได้มากมาโดยตลอด ฟักทองไม่ต้องการการดูแลและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เสมอ คุณสามารถเก็บผลไม้สดได้จนถึงฤดูหนาว ในขณะเดียวกันผักนี้ก็เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่มีประโยชน์มากในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

เนื้อฟักทองเป็นผู้นำในด้านปริมาณธาตุเหล็กในผัก ผลไม้ยังมีแคโรทีน วิตามินซี บี อี และอื่นๆ จำนวนมาก รวมถึงธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ การมีคลังแสงที่มีประโยชน์ฉันขอแนะนำให้ใช้ฟักทองในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัด หลอดเลือด กำจัดนิ่วออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ กำจัดสารพิษและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

ฟักทองถูกบริโภคดิบ, โจ๊กปรุงจากมัน, หม้อปรุงอาหาร, พายฟักทองเตรียมไว้ แต่หนึ่งในอาหารฟักทองที่ง่ายที่สุดคือฟักทองตุ๋น จานนี้ปรุงง่ายในกระทะบนเตาไฟ แต่สามารถปรุงได้ง่ายยิ่งขึ้นในอุปกรณ์ทันสมัย ​​- หม้อหุงช้า วิธีการปรุงฟักทองในหม้อหุงช้าก็ถือว่ามีประโยชน์มากกว่าเช่นกันเนื่องจากในหม้อหุงช้าจานจะปรุงในชามสุญญากาศซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มปริมาณสารอาหารที่เก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ได้

และนี่คือสูตรง่าย ๆ สำหรับฟักทองตุ๋นในหม้อหุงช้า:

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงฟักทองตุ๋นในหม้อหุงช้า:

ผลิตภัณฑ์สำหรับตุ๋นฟักทอง

• ฟักทอง;
• น้ำตาล;
• น้ำ;
• น้ำผึ้งไม่จำเป็น

วิธีการปรุงฟักทองตุ๋นในหม้อหุงช้า?

ล้างฟักทอง. เอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษพร้อมกับเปลือกออกเป็นส่วนๆ

วางชิ้นฟักทองไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง

ฟักทองชิ้นในหม้อหุงช้า

เติมน้ำหลายแก้วสองแก้ว โรยเนื้อด้วยน้ำตาลหากต้องการ ปรุงในโหมด "เค้ก" ("การอบ") เป็นเวลา 30 นาทีหรือในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

การเตรียมการดับเพลิง

ใส่ฟักทองตุ๋นที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทน้ำผึ้งแต่ละชิ้น หากน้ำผึ้งมีรสหวาน ให้ใส่ฟักทองที่ยังอุ่นอยู่เล็กน้อย

ฟักทองตุ๋น

ฟักทองตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ขอให้อร่อยและสุขภาพดีสำหรับคุณและครอบครัว!

สูตรนี้จัดทำขึ้นใน Multicooker DEX DMC-55 ปริมาตรของชามคือ 5 ลิตร กำลังของอุปกรณ์คือ 860W ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ multicooker รุ่นนี้สามารถพบได้ในบทความ

• เราล้างฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะที่นี่เทน้ำแล้วผสมทุกอย่าง หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

• เราทาเนยที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นวดฟักทองโดยใช้ช้อนไม้

• จากนั้นเทใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เทนมลงไป แล้วตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" ตั้งเวลา 50 นาที

• ก่อนสัญญาณ 15 นาทีเปิดฝาตรวจสอบของเหลวหากระเหยแล้วเทนมอีกสองสามช้อนโต๊ะเติมน้ำลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วรอสัญญาณ

• หลังจากส่งเสียงบี๊บ ให้ทิ้งจานไว้ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้โจ๊กซึมเข้าไป

ฟักทองกับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

อาหารอันโอชะที่น่าทึ่งนี้จะทำให้คุณประทับใจเพราะรสชาติของฟักทองอบกับน้ำผึ้งนั้นเกินความคาดหมายทั้งหมด แม่บ้านทุกคนสามารถอบฟักทองในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ล้างฟักทองทันที ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

• หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นเราใส่ชิ้นฟักทองลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 45 นาที

• ก่อนส่งเสียงบี๊บ 15 นาที ใส่เนยและน้ำผึ้งลงในจาน (คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลได้หากต้องการ) เราผสมส่วนประกอบทั้งหมด
• เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้ย้ายฟักทองใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมนมอุ่นหนึ่งแก้ว

Halva จากฟักทองในหม้อหุงช้า

และในหม้อหุงข้าวแบบหลายหม้อหุงข้าว คุณสามารถปรุงฮาลวาฟักทองที่น่าทึ่งได้ ของหวานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน ฮาลวาที่พร้อมละลายในปากของคุณ และถ้าคุณเพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง คุณก็จะได้ของหวานอันศักดิ์สิทธิ์

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก.
• นมข้น - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 0.5 ลิตร
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กลีบดอกอัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดแครอทและถูบนเครื่องขูด

• ตั้งค่าโหมด "การทอด" ใส่น้ำมันลงในชาม แล้วส่งแครอทไป

• เรายังเพิ่มนมที่นี่

• เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่าง

• ตอนนี้เราล้างลูกเกดแล้วส่งไปที่ชามพร้อมแครอท

• เรายังวางกลีบอัลมอนด์ไว้ที่นี่ด้วย

• ตั้งค่าโหมด "ดับ"

• เมื่อขั้นตอนการปรุงอาหารเสร็จสิ้น ให้เติมนมข้นลงไป โรยจานเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงาด้านบน

พายฟักทองในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ครอบครัวของคุณได้รับฟักทองที่อร่อย นุ่มนวล และสดใส คุณสามารถปรุงพายฟักทองแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• ผงฟู - 7 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา;
• เนยไขมัน 82.5% - 40 กรัม
• แป้งสาลี - 160 กรัม

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดฟักทองแล้วถูบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

• เราใส่ไข่ลงในภาชนะที่สะอาด ใส่น้ำตาล เกลือ ตีด้วยเครื่องตีจนฟองปรากฏขึ้น

• จากนั้นเราก็ใส่น้ำตาลวานิลลา ผงฟู อบเชย ลงไปตีเบาๆ

• ตอนนี้ใส่เนย (เนยละลาย), ฟักทอง, หั่นเป็นชิ้นและแป้ง ผสมจนเนียน แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก

• เทมวลทดสอบลงในชามหลายเมนูซึ่งเราอัดจาระบีไว้ล่วงหน้า เราตั้งค่าโหมด "การอบ" ไปที่ตำแหน่งทำงานเป็นเวลา 85 นาที

ซุปฟักทองบด

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก แม้ว่าผักชนิดนี้จะถือเป็นผักตามฤดูกาล แต่ก็สามารถพบได้ตามชั้นวางของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี นั่นคือเหตุผลที่สูตรฟักทองมีความเกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี วันนี้เราจะนำเสนอ 10 อาหารจานยอดนิยมในหม้อหุงช้าฟักทอง

ฟักทองกับน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานและสุดท้ายคุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมที่จะบำรุงร่างกายของคุณด้วยคุณประโยชน์

ในการเตรียมฟักทองกับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเราต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 550 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• อบเชย - แท่งเล็ก 1 อัน;
• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้วหลายใบ

ปรุงฟักทองกับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้

1. ล้างฟักทองให้สะอาด ปราศจากเมล็ดและด้าย
2. ตัดฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
3. หล่อลื่นเนื้อของแต่ละชิ้นด้วยน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
4. เทน้ำต้มสุกหลายแก้ว 1 แก้วลงในภาชนะของเมนูหลายเมนู
5. วางด้านเปลือกฟักทองลงในชามหลายเมนู จุ่มเนยและแท่งอบเชยลงในน้ำ
6. ปิดเครื่อง ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงจานเป็นเวลา 25 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จเป็นของหวานหรือเป็นของว่างยามบ่าย

ฟักทองกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

ฟักทองกับกระเทียมเป็นอาหารที่ค่อนข้างเผ็ดและไม่สำคัญ มันสมบูรณ์แบบเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียงหรืออาหารจานเนื้อที่มีไขมัน

ในการปรุงฟักทองกับกระเทียมในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 650 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา;
• พริกไทยขาวป่นตามรสนิยมของคุณ

วิธีปรุงฟักทองกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

1. หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ปอกกระเทียมผ่านการกดหรือเสียดสีบนเครื่องขูดแบบละเอียด
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมกระเทียมกับน้ำมันมะกอก ใส่เกลือ พริกไทยขาวป่น และใบโหระพาแห้ง ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 10 นาที
4. ใส่ฟักทองลงในชามหลายเมนูโรยด้วยน้ำตาล
5. ราดน้ำสลัดผัก
6. ปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ในระหว่างการปรุงอาหาร ฟักทองจะดูดซับกลิ่นของกระเทียมและใบโหระพา และต้องขอบคุณน้ำตาลที่ทำให้เกิดเปลือกมันวาวที่น่ารับประทานบนผัก

Halva จากฟักทองในหม้อหุงช้า

อยากเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยขนมโฮมเมดที่ไม่ธรรมดา Halva ฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ สูตรนี้ง่ายมากและหาส่วนผสมได้จากครัวทุกห้อง ลองดูสูตรด้านล่าง

รายการส่วนผสมที่จำเป็นในการปรุงฟักทองฮาลวาในหม้อหุงช้า:

• ฟักทอง - 300 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วันที่ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;

ขั้นตอนการทำอาหาร halva จากฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ปราศจากเมล็ดและด้าย
2. ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดบีบออกพร้อมปล่อยความชื้นทั้งหมด
3. เพิ่มเซโมลินาลงในฟักทองสับ ผสม.
4. เพิ่มนมและไข่ลงในมวลฟักทองเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี
5. เปลี่ยน multicooker ให้เป็นโหมดการอบเป็นเวลา 20 นาที ใส่มวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชาม ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้คนส่วนผสมในเครื่องตลอดเวลา อย่าปิดฝา ในระหว่างกระบวนการนี้มวลควรข้นขึ้น
6. ล้างวันที่ เอาเมล็ดออก วางบนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้แห้ง
7. เพิ่มน้ำผึ้งและวันที่ลงในส่วนผสมฟักทองหนา ผสมมวล
8. ทำอาหารต่อในโหมดอบต่อไปอีก 10 นาที
9. เตรียมแบบฟอร์มสำหรับ halva คลุมด้วยฟิล์มและทาด้วยน้ำมันมะกอก
10. ในตอนท้ายของโปรแกรมการทำอาหาร ใส่ halva ลงในพิมพ์และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
11. เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วให้ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

การรักษาดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์และเด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

พายฟักทองในหม้อหุงช้า

พายฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ดีในการอบที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ จัดทำได้ง่าย รวดเร็ว และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก และรสชาติที่ผิดปกติของจานจะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน

ดังนั้นในการเตรียมพายฟักทองในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 1.5 หลายถ้วย;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 2 ถ้วยหลาย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• เนย - 10 กรัม;
• วานิลลิน - ½ช้อนชา

วิธีการปรุงพายฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ปราศจากเมล็ดและด้าย แล้วบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งที่ร่อนไว้ น้ำตาล ผงฟู และวานิลลา
3. ใส่ไข่ น้ำมันมะกอก และฟักทองบดลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมมวลด้วยการตี
4. อัดจาระบีภาชนะของ multicooker ด้วยเนย
5. ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมดอบ วางแป้งไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้จานเย็นลง คุณสามารถเสิร์ฟเค้กนี้ด้วยครีมวิปปิ้งกับน้ำตาล

ซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้า

อาหารประเภทซุปข้นนี้ไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในพื้นที่หลังโซเวียต อย่างไรก็ตาม แม่บ้านยุคใหม่กำลังเตรียมสิ่งนี้ให้ครอบครัวกันมากขึ้น วันนี้เราเสนอให้ปรุงซุปฟักทองในหม้อหุงช้า ดูสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่คุณต้องทำซุปฟักทองบดในหม้อหุงช้า:

• ฟักทอง - 450 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เนย - 30 กรัม;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เมล็ดพืช และด้าย หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ใส่ผักลงในชามหลายเมนู ใส่ใบกระวาน เกลือ และเทน้ำ
4. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดดับไฟ เวลาทำอาหาร - 40 นาที
5. ในตอนท้ายของโปรแกรมการทำอาหาร ให้โอนเนื้อหาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปยังภาชนะที่แยกจากกัน บดซุปด้วยเครื่องปั่น จากนั้นกรองผ่านตะแกรง
6. ส่งมวลที่ได้กลับไปที่ภาชนะหลายเมนูใส่เครื่องเทศเนยแล้วปรุงต่อในโหมด "ตุ๋น" อีก 10 นาที

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักสับละเอียดได้

Pilaf ด้วยการเติมฟักทองลงในหม้อหุงช้า

จานเช่น "พิลาฟ" ได้รับความนิยมมากในพื้นที่ของเราจนคุณแทบจะไม่สามารถทำให้ใครแปลกใจได้เลย คุณต้องการที่จะนำสัมผัสที่แปลกใหม่มาสู่อาหารประจำวันของคุณหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นสูตรสำหรับ pilaf ที่เติมฟักทองก็เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

ในการเตรียม pilaf ด้วยฟักทองคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 450 กรัม;
• ข้าว "บาสมาติ" - 2 ถ้วยหลาย;
• เนยละลาย - ½ multistan;
• น้ำ - 4 แก้วหลายใบ;
• เกลือเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหาร pilaf โดยเติมฟักทองเป็นขั้นตอน

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก ปราศจากเมล็ด ด้าย แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างข้าวใต้น้ำไหล เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 35 นาที
3. เมื่อครบเวลาแล้วให้นำข้าวใส่ตะแกรง
4. ใส่ฟักทองและข้าวแปรรูปลงในภาชนะหลายเมนู
5. เทเนื้อหาของอุปกรณ์ด้วยน้ำต้มใส่เนยละลายเกลือและเครื่องเทศ ผสมเนื้อหา
6. ตั้งอุปกรณ์เป็นโหมด "pilaf" ปรุงจานเป็นเวลา 50 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

คุณสามารถเสิร์ฟ pilaf นี้กับเนื้อรมควันหรือปลาได้

ย่างกับฟักทองในหม้อหุงช้า

แม่บ้านยุคใหม่มักเสิร์ฟเนื้อย่างเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อาหารจานนี้ถือว่าน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และเพื่อนำส่วนประกอบที่มีประโยชน์มาปรุงย่างโดยเติมฟักทองลงในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่คุณต้องปรุงย่างด้วยฟักทองในหม้อหุงช้า:

• ฟักทอง - 550 กรัม;
• หมูติดมันหรือเนื้อลูกวัว - 350 gr;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำต้มสุก - 1 แก้ว;
• เกลือเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

สูตรการอบฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างฟักทอง เอาเปลือก เมล็ดพืช และด้ายออก ตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อน
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมสับด้วยมีด
4. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางอาหารแปรรูปลงในชามหลายเมนู เกลือ ใส่เครื่องเทศและน้ำมันมะกอก ผสมเนื้อหา
6. ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมดการอบ ปิดฝาแล้วปรุงจานเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
7. หลังจากโปรแกรมการทำอาหารเสร็จสิ้น ให้เปิดหม้อหุงข้าวแล้วเติมน้ำต้มสุก
8. จากนั้นตั้งค่าหน่วยครัวเป็นโหมดดับไฟและปรุงอาหารต่ออีก 1.5 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดอยู่

โจ๊กข้าวกับฟักทองในหม้อหุงช้า

คุณต้องการให้ลูกของคุณทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ และยิ่งกว่านั้นด้วยอาหารอร่อยหรือไม่? จากนั้นจดสูตรต่อไปนี้เพราะโจ๊กกับฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับงานนี้

ในการเตรียมโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวเมล็ดกลม - 1 แก้วหลายแก้ว
• ฟักทอง - 150-200 กรัม;
• นม - 400 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ทำโจ๊กข้าวกับฟักทองในหม้อหุงช้าโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้

1. ล้างฟักทอง เอาเปลือก เมล็ดพืช และด้ายออก
2. หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังภาชนะหลายเมนู
3. เปิดอุปกรณ์ในโหมดดับเพลิงและปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาที
4. หลังจากหมดเวลาแล้วให้นำผักที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงข้าวแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
5. ล้างข้าวใต้น้ำไหล
6. ใส่ฟักทองบด, ข้าว, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลินลงในชามของอุปกรณ์แล้วเทนมลงไป
7. ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมด "โจ๊กนม" และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

ผลไม้แห้งแช่น้ำไว้ล่วงหน้าสามารถเติมลงในโจ๊กข้าวต้มพร้อมฟักทองได้

หม้อตุ๋นกับฟักทองในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้าที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมชาและเป็นของว่างยามบ่ายได้

ดังนั้นในการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้าให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 800 กรัม;
• คอทเทจชีส - 450 กรัม;
• เซโมลินา - มัลติแก้ว 3 แก้ว;
• kefir - 2 แก้วหลายใบ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

ปรุงหม้อตุ๋นกับฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ผสมไข่กับน้ำตาล ตีจนได้ฟองฟู (ตีประมาณ 15 นาที)
2. แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำขึ้นจากน้ำ เกลี่ยบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง
3. เพิ่มผงฟู, คอทเทจชีส, kefir, เซโมลินาและลูกเกดบวมลงในมวลไข่และน้ำตาล คนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยเนยแล้วส่งแป้งลงไป
5. ปิดหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 45 นาที
6. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมการทำอาหาร ให้ปล่อยจานไว้ในโหมดอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นฟักทองกับครีมเปรี้ยวแยมหรือแยมได้

ซุปกับฟักทองในหม้อหุงช้า

ดังนั้น ในการเตรียมซุปฟักทองในหม้อหุงช้า ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมูไม่ติดมัน - 250 กรัม;
• ฟักทอง - 250 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

วิธีการปรุงซุปฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมดการอบ เทน้ำมันพืชลงไป
3. เมื่อเครื่องถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้นำเนื้อลงไปทอดเป็นเวลา 15 นาที
4. ปอกผัก, ล้าง, เอาเมล็ดและด้ายออกจากฟักทอง, ปล่อยพริกไทยออกจากเมล็ดและก้านดอก ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ส่งผักไปที่ชามหลายเมนูเทน้ำเกลือใส่พริกไทยป่น
6. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ดับ" และปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
7. ล้างผักสับละเอียดด้วยมีด
8. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมการทำอาหาร ให้เปิดฝา โรยจานด้วยสมุนไพร
9. ปิดอุปกรณ์และปล่อยให้มันชงในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมกับขนมปังกระเทียมสด

จานฟักทอง. วีดีโอ

ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันไม่เพียงรวมอยู่ในเมนูอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กด้วย

และคุณสามารถปลูกฟักทองบนพื้นที่เล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือมีแสงแดดส่องถึงมากและยังมีส่วนรองรับที่ขนตาฟักทองสามารถปีนขึ้นไปบนหลังคาได้

ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ฟักทองจะเติบโตจนมีขนาดที่น่าประทับใจ มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วยเมื่อผักบางชนิดหายาก

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด ด้วยสีที่เข้มข้น กลิ่นที่ไม่เกะกะ และรสชาติที่เด่นชัด ทำให้สามารถปรุงอาหารจานที่ง่ายที่สุดในเทศกาลได้

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า: รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ฟักทองไม่ต้องการการให้ความร้อนในระยะยาว แต่จะนิ่มหลังจากผ่านไป 20-25 นาที

สามารถต้ม ตุ๋น ทอด อบ ได้ ฟักทองสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ อาจมีรสหวาน เผ็ด เผ็ด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป

หากคุณต้องการให้ฟักทองคงรูปร่างไว้ ไม่แนะนำให้ผสมระหว่างปรุงอาหาร

ฟักทองจะอร่อยมากถ้าคุณอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล นอกจากนี้ควรใส่น้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหารและสามารถเทน้ำตาลได้ในช่วงเริ่มต้นของการอบ ฟักทองมักใส่แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ

หากคุณได้สควอชบัตเตอร์เน็ทมาได้ คุณสามารถอบทั้งตัวได้หลังจากเคลียร์เมล็ดแล้วและเติมผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ หรือซีเรียลลงในพื้นที่ว่าง ในเวอร์ชันที่แล้ว คุณจะมีฟักทองพร้อมโจ๊กที่ยอดเยี่ยม

การทำฟักทองอบให้อร่อย ให้เลือกผลไม้สุก ก่อนใช้งานต้องล้างฟักทองให้สะอาดเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นผลไม้ตามสูตรที่ต้องการ (แบ่งครึ่งหรือตัดฝาออกก็ได้) นำเมล็ดทั้งหมดออกพร้อมกับเนื้อที่หลวม

คุณสามารถอบฟักทองด้วยเปลือกได้ ในกรณีนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นกว้างๆ (เช่น แตง) ความยาวควรสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม

วางฟักทองที่หั่นแล้วลงในชามเพื่อให้เปลือกอยู่ด้านล่าง เทน้ำประมาณครึ่งแก้วลงในชามเพื่อป้องกันการไหม้ หรือเติมเนยลงไป 2-3 ชิ้น

ฟักทองอบแยกเปลือกออกได้ง่ายด้วยมีดหรือช้อน

หากคุณตั้งใจจะอบฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นๆ คุณต้องหั่นเปลือกก่อน

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองหวาน - 0.5 กก.
• เนย - 10 กรัม;
• น้ำ - 70 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้น ขูดเอาเมล็ดพืชที่หลุดออก ตัดเปลือกเป็นชิ้นกว้าง
• ทาก้นชามด้วยเนย วางชิ้นฟักทองให้แน่นโดยให้เปลือกคว่ำลง กดให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้ตก)
• เทลงในน้ำ โรยด้วยน้ำตาล
• ปิดฝา. เปิดโปรแกรม "การอบ" ปรุงอาหาร 30 นาที
• วางบนจานเทน้ำผลไม้หรือน้ำผึ้งที่จัดสรรไว้

ฟักทองอบกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 10-12 ชิ้น;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• มะนาว - 0.3 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาตรงกลางออกด้วยเมล็ดพืชและเยื่อกระดาษที่มีเส้นใย ลอกผิวออก หั่นเป็นก้อนใหญ่
• เรียงลูกเกดเอาเศษออก ล้าง. แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที เตรียมแอปริคอตแห้งในลักษณะเดียวกัน หั่นมะนาวพร้อมเปลือกเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก จากนั้นบดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่เนยลงไปที่ด้านล่างของชาม กระจายฟักทองสับครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้งผ่าครึ่ง โรยหน้าด้วยฟักทองที่เหลือ
• เทน้ำ 100 มล. โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝา.
• ติดตั้งโปรแกรม "เบเกอรี่" อบประมาณ 30 นาที
• 10 นาทีก่อนปิดหม้อหุงข้าว ใส่มะนาวสับลงไป ชิมฟักทองเพื่อกำหนดระดับความพร้อม หากคุณรู้สึกว่ามันไม่นิ่มพอ (ซึ่งไม่น่าเป็นไปได้) ให้เพิ่มเวลาในการอบอีก 5-10 นาที

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า เผ็ดกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม;
• มะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร

• หั่นฟักทองที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง
• ปอกกระเทียมผ่านการกดทำอาหาร ผสมกับน้ำมัน เครื่องเทศ และโหระพา
• หล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยน้ำมันใส่ฟักทองสับลงไป เทลงบนน้ำสลัดรสเผ็ด
• ปิดฝาลง ตั้งโหมด "การอบ" ปรุงอาหาร 30 นาที

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.3 กก.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำ - 70 มล.
• อบเชย - 0.1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดที่มีเยื่อกระดาษเป็นเส้น ๆ ออก ลอกผิวออก ขั้นแรก ตัดตามยาวเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงตัดแต่ละชิ้นตามขวางเป็นชิ้นๆ
• ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เอาแกนออก โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อหั่น ผสมกับฟักทอง
• วางชิ้นเนยลงในชาม ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลลงไป เทลงในน้ำ โรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย
• ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "การอบ" อบฟักทองกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 30 นาที เย็นลง.

ฟักทองอบในหม้อหุงช้ายัดไส้

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็ก (ลูกจันทน์เทศ) - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - กำมือ;
• ข้าว - 100 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• อบเชยหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างฟักทองกลมเล็ก ๆ แล้วตัดส่วนบนออกเป็นรูปฝาปิด ตักเมล็ดออกโดยมีเนื้อหลวมๆ ล้อมรอบไว้
• ซาวข้าวแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
• ล้างลูกเกด แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที
• ตัดแอปเปิ้ลออกครึ่งหนึ่ง เอาแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน ใส่น้ำเต้าลงไป เทน้ำหรือนม 100 มล. ลงในน้ำเต้า และน้ำ 100 มล. ลงในชาม ปิดฝาแบบตัด ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" ปรุงโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 30 นาที
• เทน้ำเดือดลงบนข้าวประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำ และผสมซีเรียลกับแอปเปิ้ล น้ำตาล และลูกเกด
• ใส่ฟักทองลงไป เทน้ำลงไปให้ท่วมข้าวเล็กน้อย ใส่หมวกกลับเข้าที่
• สลับโหมดการทำอาหารโดยการตั้งค่าฟังก์ชั่น "การอบ" อบประมาณ 30 นาที
• วางฟักทองลงบนจาน ใส่ข้าวกับแอปเปิ้ลและเนื้อฟักทองลงบนจาน

หมายเหตุถึงเจ้าของ

ฟักทองอบในหม้อหุงช้าก็มีประโยชน์ในตัวมันเอง แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งลงในฟักทองและถั่วสับด้วย

หากคุณไม่ชอบอาหารจานหวาน ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแทนน้ำตาล และแทนที่อบเชยด้วยขิงหรือแกง สมุนไพรรสเผ็ดจะทำให้ฟักทองมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้น ซึ่งจะต้องเติมลงไปตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

หม้อหุงช้าได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงอาหารอัตโนมัติ สะดวกในการปรุงและตุ๋นอาหาร อบ และนึ่ง ที่นี่ไม่มีอะไรไหม้และหนีไปไหน แต่ในเวลานี้คุณสามารถดำเนินธุรกิจของคุณได้อย่างปลอดภัย หม้อหุงช้าไม่เพียงแต่จะปรุงอาหารตามคำแนะนำและรสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความอบอุ่นไว้ได้ระยะหนึ่งอีกด้วย จากฟักทองในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารหวานและเค็มผลิตภัณฑ์จากนมและผักได้มากมาย อาหารฟักทองในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้านั้นดีและอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้โจ๊กทุกชนิดยังเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้าและโจ๊กข้าวกับฟักทองในหม้อหุงช้า แต่ฟักทองเป็นผักที่หากปราศจากโจ๊กก็สามารถเป็นตัวแทนของอาหารจานเดียวได้ ตัวอย่างเช่นฟักทองในนมในหม้อหุงช้าจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อพบส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ: ฟักทองกับนม ในหม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะรวมกันเป็นอาหารเช้าแสนวิเศษที่ง่ายสำหรับครอบครัว

การผสมผสานที่น่าสนใจไม่น้อย: ฟักทองกับลูกเดือย ในเมนูหลายเมนูพวกมันเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ หรือข้าวกับฟักทอง ในหม้อหุงช้าพวกมันเข้ากันได้ดีและอุดมไปด้วยคุณค่าร่วมกัน แต่จะดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่อรวมส่วนประกอบสามอย่างในคราวเดียว: โจ๊กกับฟักทองในนมในหม้อหุงช้า นี่เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าฟักทองในหม้อหุงช้า! สูตรอาหารบนเว็บไซต์สำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัยคุณจะได้ฟักทองวิเศษในหม้อหุงช้า รูปถ่ายของอาหารพร้อมรับประทานบนเว็บไซต์จะช่วยคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสนใจอาหารเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ ปรนเปรอตัวเองบ่อยขึ้นด้วยจาน "ฟักทองในหม้อหุงช้า" สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารเช้านี้ควรอยู่ในครัวของคุณเสมอ อย่าลืมกระจายอาหารฟักทอง ตัวอย่างเช่นคุณอาจจะสนใจโจ๊กกับฟักทองในหม้อหุงช้าสูตรของมันเรียบง่ายและเข้าใจได้ สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุดของธัญพืชทั้งหมด

ทำให้ผักฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงามนี้เป็นเพื่อนคู่ใจในครัวของคุณ จะทำให้การรับประทานอาหารของคุณดีต่อสุขภาพ เบา และอิ่มด้วยสารที่จำเป็นต่อร่างกาย และความสะดวกในการทำงานกับฟักทองความเร็วในการปรุงจะทำให้คุณเลือกได้อย่างแน่นอน - นี่คือฟักทองในหม้อหุงช้า! สูตรอาหารในการเตรียมอาหารเหล่านี้มีงบประมาณและราคาไม่แพงสำหรับทุกครอบครัว และการเตรียมฟักทองในหม้อหุงช้ารวมไปถึง ร่วมกับเด็ก ๆ ด้วยความเฉลียวฉลาดและจินตนาการคุณสามารถสร้างวันหยุดที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัวได้

ดูเคล็ดลับของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงฟักทองในหม้อหุงช้า:

จำเป็นต้องแยกฟักทองตั้งโต๊ะออกจากของตกแต่งซึ่งมีความสวยงาม แต่ไม่มีรสจืดเลย ฟักทองโต๊ะมีเนื้อสีส้มสดใส และยิ่งสีของเนื้อสว่างขึ้น ฟักทองก็จะยิ่งหวาน อร่อย และมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น ในเวลาเดียวกันสีของเปลือกไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับพันธุ์ฟักทอง

ผลสุกเต็มที่มีความแข็งแรงและหนาแน่นโดยไม่ต้องใช้นิ้วกด หางของฟักทองควรจะแห้งมีสีเหลืองซึ่งมักจะแตกออกเอง

อย่าซื้อฟักทองขนาดใหญ่ น้ำหนักฟักทองที่ดีที่สุดคือ 3 ถึง 5 กิโลกรัม ตัวอย่างที่ใหญ่กว่านั้นมักจะแห้งและไม่มีรสเล็กน้อยและมีเส้นใยที่รกเกินไป

อาหารฟักทองสำเร็จรูปในหม้อหุงช้าเข้ากันได้ดีกับถั่วสน ใบโหระพา เมล็ดทานตะวัน และสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับสัตว์ปีกอบหรือปลา เป็นกับข้าวเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด: เนื้อวัว, เนื้อหมู, สัตว์ปีก

ควรเสิร์ฟซุปฟักทองพร้อมกับขนมปังกรอบที่ถูด้วยกระเทียม

ฟักทองเก็บได้ดีตลอดทั้งปีที่อุณหภูมิห้อง แต่หากเปลือกเสียหายต้องปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วเก็บในช่องแช่แข็ง ในระหว่างการเก็บรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของฟักทองจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อย