คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นสนเป็นที่รู้จักมาหลายชั่วอายุคน แต่หลายคนนึกไม่ถึงว่าแยมที่มีรสหวานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสามารถทำมาจากโคนซึ่งมีวิตามิน ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้ทานยาเช่นนี้ คนรักหวานจะพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและแปลกตา เราจะพูดถึงประโยชน์และโทษ แยมโคนสนและใช้ในโรคต่างๆ

สิ่งที่เราไม่รู้เกี่ยวกับโคนต้นสน?

และยังต้องขอบคุณโคนต้นสนที่โตเต็มที่ทำให้คุณสามารถกำหนดระดับความชื้นได้ ดังนั้นเมื่อมันลอยขึ้น กรวยจะปิดลง และเมื่อความชื้นลดลงก็จะเปิดอีกครั้ง

ในพื้นที่ของเรา คุณสังเกตเห็นประโยชน์ของโคนต้นสนมานานแล้ว ดังนั้นวัตถุดิบจากธรรมชาติที่น่าทึ่งนี้จึงมักกลายเป็นส่วนผสมในยาหม่อง ขี้ผึ้ง ยาชง และยาต้ม ความนิยมของพวกเขาไม่ได้ลดลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ในด้านความงาม ยาแผนโบราณและยาพื้นบ้าน สารสกัดจากต้นสนเป็นส่วนประกอบที่พบได้ทั่วไป การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันยืนยันว่าโคนต้นสนอ่อนเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ช่วยรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพและในบางกรณีก็ช่วยรักษาร่างกายด้วย

โคนต้นสนมีความสามารถอันน่าอัศจรรย์เหล่านี้ในองค์ประกอบซึ่งประกอบด้วย:

• วิตามิน - C, E, P, K, กลุ่ม B;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหยหรือไฟโตไซด์
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• เรซิน;
• โครเมียม, เหล็ก, อลูมิเนียม, ทองแดง;
• ไบโอฟลาโวนอยด์;
• กรดไลโนเลนิก

คุณค่าทางโภชนาการของแยมสน 100 กรัม:

• โปรตีน - 0
• ไขมัน - 0
• คาร์โบไฮเดรต - 70 กรัม

เนื่องจากความอิ่มตัวของคาร์โบไฮเดรตและมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แยมโคนจึงไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

การกระทำของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของแยมสนส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร?

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในแยมจากลูกสนอ่อนจะป้องกันผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการก่อตัวของคุณภาพไม่ดี

แทนนินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตที่พบบ่อยที่สุดในประชากร

กรดแอสคอร์บิกและน้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้วิตามินซียังมีผลในการเสริมสร้างระบบประสาทส่วนกลางและผนังหลอดเลือดและไฟตอนไซด์มีฤทธิ์ต้านเชื้อราและยาต้านจุลชีพ

วิตามินบีทั้งแบบเดี่ยวและแบบรวมกันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อระบบประสาทและกระบวนการสังเคราะห์โปรตีนและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ความอุดมสมบูรณ์ในร่างกายทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อความเครียดและความหดหู่ ป้องกันความผิดปกติทางประสาท และมีผลดีต่อสุขภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง

รูติน (วิตามินพี) จำเป็นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด จากการมีอยู่ในร่างกายนั้นขึ้นอยู่กับประโยชน์ของหัวใจ, ความแข็งแรงของผนังเส้นเลือดฝอย, ความมั่นคงของจังหวะการเต้นของหัวใจ รูตินช่วยบรรเทาอาการบวมที่แขนขา

วิตามินอี "ตรวจสอบ" ความสมดุลของน้ำในผิวหนัง ป้องกันการขาดน้ำและสีซีดก่อนวัย

และหากไม่มีวิตามินเค กระบวนการสังเคราะห์เซลล์กระดูกและโปรตีนก็ไม่สามารถทำได้ สารนี้ยังมีความสามารถในการเพิ่มการแข็งตัวของเลือดซึ่งมีความสำคัญและมีแนวโน้มที่จะมีเลือดออก

อาหารอันโอชะที่ทำจากโคนต้นอ่อนจะไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แพทย์ระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แปดประการของแยมโคนสนดังต่อไปนี้

1. ผลของไฟตอนไซด์ผลิตภัณฑ์ต้นสนช่วยให้คุณต่อสู้กับแบคทีเรียไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา นั่นคือเหตุผลที่การแพทย์แผนโบราณมักใช้เข็มสนในการรักษาโรคติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
2. ฤทธิ์ต้านความเย็นแยมช่วยป้องกันการเกิดหวัด แต่ถ้าไม่สามารถปกป้องร่างกายจากการโจมตีของไวรัสได้อย่างสมบูรณ์ผลิตภัณฑ์จากต้นสนจะช่วยรับมือกับโรคได้ง่าย กำจัดอาการไอ น้ำมูกไหล ลดไข้ และบรรเทาอาการหนาวสั่น
3. คุณสมบัติภูมิคุ้มกันแยมมีแร่ธาตุวิตามินที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ความละเอียดอ่อนของต้นสนช่วยเพิ่มน้ำเสียงปรับปรุงสภาพจิตใจเพิ่มประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์ขจัดความเหนื่อยล้า บรรเทาอาการง่วงนอน และให้ความมีชีวิตชีวาแก่ร่างกาย
4. คุณสมบัติเสมหะแนะนำให้ใช้วิธีรักษาแบบต้นสนเพื่อใช้ในโรคของระบบทางเดินหายใจ แพทย์และผู้ป่วยสังเกตเห็นถึงประโยชน์ของแยมโคนสนแม้ในการรักษาโรคร้ายแรงเช่นหลอดลมอักเสบ เยื่อหุ้มปอดอักเสบ ปอดบวม วัณโรค และโรคหอบหืดในหลอดลม
5. เสริมสร้างหลอดเลือดหัวใจวิตามินบีช่วยให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ แยมช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ต้องขอบคุณแทนนินที่มีอยู่ในโคนต้นสนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ
6. คุณสมบัติบรรเทาอาการเจ็บปวดแยมมีฤทธิ์ระงับปวดเด่นชัด หากข้อต่อรบกวนมากแนะนำให้ประคบด้วยน้ำผึ้งสนในบริเวณที่มีปัญหา และสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับฟันหรือเหงือกตามความคิดเห็นของแพทย์แสดงให้เห็นว่าการถืออาหารอันโอชะไว้ในปากของคุณก็เพียงพอแล้วและอาการไม่สบายอันไม่พึงประสงค์ก็จะหายไป
7. การย่อยอาหารดีขึ้นโคนต้นสนทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานช่วยรับมือกับแผลที่เป็นแผลพุพองกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
8. ผลต้านมะเร็งการศึกษาผลการรักษาของผลิตภัณฑ์ต้นสนนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในนั้น แยมปกป้องบุคคลจากผลร้ายของอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็ง

การรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่อไปนี้:

• วัณโรคปอด
• วิตามิน
• โรคข้ออักเสบ
• เลือดออกตามไรฟัน
• โรคหัวใจ
• เยื่อหุ้มปอดอักเสบ
• โรคหอบหืดหลอดลม
• ไข้หวัดใหญ่, โรคซาร์ส, หวัด, หลอดลมอักเสบ, โรคอื่น ๆ ของลำคอและทางเดินหายใจส่วนบน
• โรคเหงือกและช่องปาก, เปื่อย
• โรคปอดอักเสบ
• เฮโมโกลบินต่ำ
• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• น้ำดีชะงักงัน
• โรคกระดูกพรุน
• การหลั่งในกระเพาะอาหารไม่ดี
• ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

1. โคนมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ มักใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อไวรัส โรคหวัด และโรคระบบทางเดินหายใจ (บน, ล่าง)
2. การรับประทานแยมจะมีประโยชน์ในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน องค์ประกอบนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของผู้ใหญ่และเด็ก ส่งผลให้ร่างกายสามารถต้านทานไวรัสได้ดีขึ้น
3. เพื่อป้องกันการเกิดโรคทางเดินหายใจเรื้อรัง ให้กินแยมของหวาน 1 ช้อนทุกวัน สำหรับร่างกายเด็กควรลดปริมาณนี้ลง 2 เท่า ในทำนองเดียวกัน คุณจะกำจัดสัญญาณแรกของอาการน้ำมูกไหลได้อย่างรวดเร็ว
4. แยมสามารถใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงที่อยู่ในท่าที่บอบบางควรจำกัดการบริโภคโดยคำนึงถึงคำแนะนำของแพทย์ ด้วยวิธีนี้ อาการไอ น้ำมูกไหล และอาการอื่นๆ ของไข้หวัดสามารถรักษาให้หายขาดได้โดยไม่ต้องพึ่งยา

ประโยชน์และโทษของแยมสนสำหรับเด็ก

1. เด็กๆ จะไม่แยแสกับแยมกลิ่นหอมที่พ่อแม่ปฏิบัติต่อพวกเขา แม้จะมีความสามารถของของหวานในการรักษาโรคหวัด แต่แยมก็ถูกมอบให้กับเด็กอย่างระมัดระวังและปริมาณ
2. กุมารแพทย์ที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้รักษาทารกที่อายุยังไม่ถึง 10 ปี หลังจากวัยนี้ผลิตภัณฑ์จะค่อย ๆ เข้าสู่อาหารเพื่อไม่ให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคล
3. แพทย์บางคนอาจอนุญาตให้ผู้ปกครองรักษาโรคหวัดและน้ำมูกไหลในเด็กอายุ 7 ปีได้ ไม่ว่าในกรณีใด การใช้งานจะเริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย
4. ทำความรู้จักกันครั้งแรกด้วยช้อนขนมครึ่งช้อน หากร่างกายของเด็กมีปฏิกิริยาตามปกติ (ไม่มีผื่นและเจ็บคอ) คุณสามารถทำการรักษาต่อได้ โดยปริมาณมากถึง 2 ช้อนชา

รักษาด้วยแยมสน

โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

1. โรคที่ค่อนข้างธรรมดา ในกรณีขั้นสูง โรคนี้อาจมาพร้อมกับหนองจากต่อมทอนซิล ไข้สูง และอาการเจ็บคออย่างรุนแรง
2. การรับประทานแยมเป็นประจำจะทำให้การทำงานของแบคทีเรียก่อโรคเป็นกลาง อาการแดงและอาการที่เกิดจากโรคจะหายไป เพื่อให้ได้ผลสูงสุดขอแนะนำให้บ้วนปากพร้อมกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของโคนพร้อมกัน
3. หากคุณตัดสินใจที่จะรักษาเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ คุณต้องกินแยมร่วมกับชาอุ่นๆ อุณหภูมิสูงของเครื่องดื่มอาจทำให้รุนแรงขึ้นของโรคได้

โรคหลอดลมอักเสบ

1. เพื่อเอาชนะโรคประเภทนี้ควรเตรียมแยมตามสูตรพิเศษ เทคโนโลยีในการเตรียมขนมนั้นแตกต่างกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ 1 กิโลกรัม โคนต้นสนสีเขียวและเท 3 ลิตร น้ำบริสุทธิ์
2. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรององค์ประกอบ เอาไป 3 ลิตร น้ำสะอาดเติม 2.5 กก. น้ำตาลและโคนต้นสน ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนข้น
3. เพื่อรับมือกับโรคหลอดลมอักเสบแนะนำให้กิน 15 กรัม ปฏิบัติต่อ 3 ครั้งต่อวัน ในกรณีนี้ควรล้างองค์ประกอบด้วยของเหลวอุ่นเล็กน้อย ห้ามดื่มเครื่องดื่มร้อนโดยเด็ดขาด

จังหวะ

1. แยมโคนต้นสนป้องกันความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องบริโภคขนมเป็นประจำ นอกจากนี้หลังจากเจ็บป่วยแยมก็ช่วยให้บุคคลฟื้นตัวโดยเร็วที่สุด
2. องค์ประกอบช่วยฟื้นฟูการทำงานของสมองและเซลล์คำพูดและการเคลื่อนไหวกลับมาอย่างรวดเร็ว ในร่างกาย ปริมาณเลือดไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดจะเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ สินค้าแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ

โรคหอบหืด

1. เพื่อไม่ให้โรคนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทาน 60 กรัมต่อวัน กรวยแยม แบ่งยอดรวมออกเป็นขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ
2. ขนมสามารถใช้ร่วมกับยาที่กำหนดเป้าหมายได้หลากหลาย อาหารอันโอชะที่มีประสิทธิภาพจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้รวมแยมกับเครื่องดื่ม
3. ต้องจัดองค์ประกอบก่อนมื้ออาหาร 15 นาที พิจารณาก่อนที่จะดำเนินการตามวิธีการรักษาโรคหอบหืดขอแนะนำให้ไปพบผู้เชี่ยวชาญก่อน แพทย์ของคุณจะให้คำแนะนำเฉพาะแก่คุณ

และถึงแม้ว่าคุณค่าของแยมจากลูกสนอ่อนจะเป็นยาก็ตาม
ปฏิเสธไม่ได้ว่ามีหลายกรณีที่ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง อย่าลืมว่าแยมนี้ไม่ใช่ของหวานแบบดั้งเดิมที่สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ แต่เป็นยาที่ทรงพลัง

การเติมปริมาณแยมจากโคนต้นสนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรคไตและโรคตับอักเสบเฉียบพลัน ในกรณีนี้การยอมรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกกำหนดโดยแพทย์

การใช้งานที่วัดได้ต้องใช้แยมสนและระหว่างให้นมบุตรระหว่างตั้งครรภ์

นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัดด้านอายุอีกด้วย ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 12 ปีและอายุเกิน 60 ปีควรรับประทานแยมโคนด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากความสามารถในการแพ้ค่อนข้างสูงของยาที่ใช้ต้นสนและผลข้างเคียงบางประการในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด (การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร, ปวดศีรษะ)

นี่แสดงถึงข้อห้ามอีกสองประการสำหรับแยมสน - การกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารและการแพ้ส่วนประกอบของโคนต้นสนส่วนบุคคล

การทำแยมจากโคนสน

เมื่อจัดการกับข้อบ่งชี้และข้อห้ามของกรวยแยมแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมตัวได้ มันจะเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องไปที่การเก็บเกี่ยววัตถุดิบ - โคนต้นสน

เพื่อให้แก้ปัญหาแยมได้จริง คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีระบบนิเวศน์ที่ดี หลีกเลี่ยงต้นไม้ที่ปลูกใกล้ทางหลวง โรงไฟฟ้า โรงงานอุตสาหกรรม ฯลฯ

ในรัสเซีย "เมืองหลวง" ของต้นสนคือไซบีเรีย - ต้นสนของมันมีชื่อเสียงในด้านพลังการรักษาและมีประโยชน์เสมอในการสูดอากาศฆ่าเชื้อที่เต็มไปด้วยกลิ่นของเข็มสนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่

เมื่อตัดสินใจเลือกสถานที่รวบรวมแล้วจำเป็นต้องตรวจสอบพื้นผิวของกรวยอย่างระมัดระวังเนื่องจากมีข้อกำหนดของตัวเองด้วย:

1. เฉพาะกรวยสีเขียวอ่อนที่ยังไม่เปิดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับแยมเจาะด้วยเล็บหรือมีดได้ง่าย
2. ขนาดผลที่เหมาะสมคือยาว 1-4 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-40 มม.
3. พื้นผิวควรจะเรียบเสมอกัน แต่มีลักษณะเป็นเกล็ดนูนขึ้นและปิดด้วยเรซินเหนียว ภายนอกโคนต้นสนควรมีความน่าดึงดูดและมีสุขภาพดีโดยไม่มีความเสียหาย มีร่องรอยของแมลงและคราบจุลินทรีย์ซึ่งอาจบ่งบอกถึงโรคของต้นไม้และไม่สามารถเก็บโคนจากต้นสนที่เป็นโรคได้

หลังจากเตรียมฐานแล้วเราก็เข้าสู่กระบวนการทำอาหารต่อไป

วัตถุดิบ:

• น้ำ 4 ลิตร
• น้ำตาล 2 กก
• โคนต้นสน 2 กก

การเตรียมแยมโคน:

1. เราล้างกรวยอย่างดี
2. เติมน้ำเย็นให้คลุมผิวโคนประมาณ 2-3 ซม. แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
3. เราระบายน้ำที่แช่กรวยไว้ในกระทะหรือชามขนาดใหญ่ (เราจะปรุงแยมในนั้น) ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
4. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทโคนต้นสนลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนตลอดเวลาและจำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออก
5. ความพร้อมของแยมโคนถูกกำหนดโดยการทำให้หนาขึ้นและได้สีเหลืองอำพันที่สวยงามรวมถึงการทำให้โคนอ่อนตัวลง (การต้มอาจใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง)
6. จัดเรียงแยมสนที่เสร็จแล้วลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ ม้วนขึ้นและใส่ในตู้เย็น ตู้กับข้าว หรือห้องใต้ดิน (โดยที่ห้องใต้ดินแห้ง) อย่างไรก็ตามโคนสามารถม้วนเป็นขวดแยมได้ - มันอร่อยมาก!

แน่นอนว่านี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกมากมายในการทำแยมโคนต้นสน บางครั้งสูตรเกี่ยวข้องกับการตัดกรวยออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นก่อนที่จะเดือดและยังใช้แนวทางที่รู้จักกันดีในการเตรียมแยมจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้แบบดั้งเดิม: นำไปต้ม (แต่ไม่ต้ม!) อนุญาตให้ยืนนำไป ต้มอีกครั้ง (และทำซ้ำหลายครั้ง)

บางคนใส่ถั่ว สมุนไพร และแม้แต่น้ำผึ้งลงในแยมสน คุณสามารถลองหลายตัวเลือกในคราวเดียวโดยเลือกวิธีที่คุณชอบมากที่สุดในการเตรียมแยมสน

ในความเป็นจริงแล้ว แยมโคนเป็นส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ จึงต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ แม้จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ก็ตาม

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันควรบริโภคแยมจากโคนสนใน 2-4 ช้อนชา ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และ 1 ช้อนชา - เด็ก ๆ (คุณสามารถให้ 2 ช้อนชาได้หากเด็กไม่เสี่ยงต่อการแพ้)

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาสามารถเพิ่มขนาดยาได้มากถึง 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกวันสำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 10 ปี และมากถึง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวัน - สำหรับเด็กอายุเกินสิบปี

ทิงเจอร์โคนต้นสนสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

วัตถุดิบ:

• โคนต้นสนอ่อน 11-12 ต้น
• วอดก้า 0.5 ลิตร

ทิงเจอร์ที่ตึงควรใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคสำหรับหนึ่งช้อนชาต่อวันและสำหรับการรักษาโรคหลอดเลือดสมอง - สามช้อนโต๊ะ ระยะเวลาการรักษาคือหกเดือน

และถึงแม้ว่านี่จะเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่ก็แนะนำให้ปฏิเสธการรักษาดังกล่าวสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร ทุกข์ทรมานจากโรคพิษสุราเรื้อรัง การแพ้บุคคลและโรคตับอักเสบ ผู้สูงอายุที่มีอายุเกินหกสิบปี และผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบขับถ่าย

ประการแรกแยมโคนเป็นของหวานที่อร่อยแปลกตามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ประการที่สอง มันเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการไอ หวัด เจ็บคอ และหลอดลมอักเสบ ซึ่งเสริมสร้างความแข็งแกร่งและปรับระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ และนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอื่น ๆ อีกมากมาย

แยมโคนเขียว - สูตรที่อร่อยที่สุด

คุณได้รับสูตรการทำแยมโคนที่มีกลิ่นหอมและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมชาและใช้เป็นยาแก้ไอได้ สำหรับแยมดังกล่าวจะใช้โคนต้นสนสีเขียวอ่อนและไร้ราที่มีความยาวไม่เกิน 4-5 ซม.

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วน - 1 ลิตร

2 นาฬิกา 30 นาทีผนึก

กินเพื่อสุขภาพ!

แยมจากโคนสนบด "ขนมจากหมี"

ตามเทคโนโลยีของสูตรนี้คุณจะเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมของต้นสนและรสน้ำผึ้งที่แปลกตาซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่พนักงานต้อนรับสาวก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• กรวยฝอย - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำมีนิดหน่อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแยม ให้เลือกโคนสนอ่อนและเขียว
2. เราวางกรวยไว้ในภาชนะลึกแล้วล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง
3. เราสับกรวยที่สะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เทน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในภาชนะพิเศษสำหรับทำแยมแล้วเทน้ำตาลตามปริมาณที่ระบุในสูตรลงไป
5. เราวางภาชนะไว้บนกองไฟขนาดเล็ก ผัดน้ำเชื่อมด้วยช้อนไม้แล้วนำไปต้ม
6. จากนั้นเทกรวยที่บดแล้วลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วปรุงแยมด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 5 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด
7. หลังจากเวลานี้ให้นำภาชนะที่มีแยมออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
   จากนั้นต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที แล้วตามด้วยการแช่เย็น
8. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและการทำให้เย็นลงสามครั้ง
9. เราฆ่าเชื้อขวดเล็กด้วยวิธีใดก็ตาม
10. จากแยมที่ปรุงสุกเราเปลี่ยนกรวยลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเชื่อมร้อน
11. ปิดฝาขวดโหลทันที

ขนมหมีของคุณพร้อมแล้ว อร่อย!

แยมโคนต้นสน

ของหวานโคนนี้เตรียมจากผลไม้เล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 4 ซม. ที่เก็บในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ไม่เช่นนั้นโคนจะเป็นไม้และไม่เหมาะสำหรับการปรุง มันจะดีกว่าที่จะบดหรือตัดกรวยสำหรับแยมและน้ำเชื่อมสามารถใช้เป็นยาแก้หวัดได้

วัตถุดิบ:

• โคนต้นสน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับวันที่ 1 ยาต้ม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมแยมในถุงมือยางไม่เช่นนั้นการล้างมือจากเรซินสนจะเป็นเรื่องยาก เราคัดแยกกรวยออกจากเศษ เข็มสน และแมลงขนาดเล็ก จากนั้นเราก็ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. เราวางกรวยที่เตรียมไว้ในภาชนะพิเศษสำหรับแยมปรุงแล้วเติมน้ำเย็น (ในสูตรนี้คือ 2.5 ลิตร) เพื่อให้อยู่เหนือระดับกรวย 1 ซม.
3. เราวางภาชนะบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วนำเนื้อหาไปต้ม
4. จากนั้นปรุงโคนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากเวลานี้ให้ปิดไฟและทิ้งน้ำซุปไว้ 12 ชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้เทยาต้มโคนลงในกระทะอีกใบ อย่าลืมตวงปริมาตรด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการคำนวณปริมาณน้ำตาลที่ถูกต้อง
7. เทน้ำตาลลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันจนละลายหมดแล้วปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งสีเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีแดง
8. เทโคนลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วปรุงต่อ
9. เราบรรจุแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ (คุณไม่สามารถใส่กรวยทั้งหมดลงในขวดได้) แล้วม้วนขึ้นทันที
10. เราถ่ายโอนแยมไปยังที่เก็บในที่เย็น

กินเพื่อสุขภาพ!

แยมโคนต้นสนกับน้ำผึ้ง

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เติมน้ำผึ้งธรรมชาติลงในแยมซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• โคนต้นสน - 800 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. โคนต้นสนเขียวอ่อนจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและวางในกระทะสำหรับทำแยม
2. เทน้ำเย็นลงบนกรวยแล้วปรุงแยมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
3. จากนั้นเราก็ปิดไฟและทิ้งยาต้มไว้ด้วยโคนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นและแช่
4. หลังจากเวลานี้เทน้ำซุปลงในภาชนะที่แยกจากกันโดยตวงปริมาณด้วยแก้ว
5. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปในอัตราส่วน 1: 1
6. ปรุงน้ำซุปด้วยน้ำตาลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยคนเป็นครั้งคราว
7. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารไม่นาน (20 นาที) ให้ใส่น้ำผึ้งธรรมชาติตามปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรลงในน้ำซุป คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด แล้วใส่กรวยต้ม คุณไม่สามารถใส่กรวยทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมได้ แต่มีเพียง 8 ชิ้นต่อขวดครึ่งลิตร
8. เทแยมที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
9. คุณต้องเก็บแยมดังกล่าวไว้ในที่มืดและเย็น

กินเพื่อสุขภาพ!

แยมโคนสนเพื่อสุขภาพและอร่อย

ใช้โคนต้นสนสีเขียวอ่อนที่มีความยาวไม่เกิน 2 ซม. คุณจะทำแยมที่มีกลิ่นหอมพิเศษของต้นสน เนื้อยางและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรนี้ผ่านการทดสอบของกาลเวลา โปรดคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• โคนต้นสน - 400 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางโคนสนที่เก็บเกี่ยวสดๆ ลงในภาชนะที่คุณจะไม่เสียใจที่ต้องทิ้งทีหลัง เนื่องจากเรซินไม่ได้ถูกชะล้างออกจากผนังเลย
2. จัดเรียงกรวยอย่างระมัดระวัง กำจัดเศษเล็กเศษน้อย ผลไม้ที่แมลงเสียหาย และตัดกิ่งเล็กๆ ที่เหลือด้วยกรรไกร
3. เทน้ำเย็นลงในภาชนะสำหรับกรวยเพื่อให้ครอบคลุมกรวยทั้งหมด ทิ้งดอกตูมไว้ในน้ำสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ ในช่วงเวลานี้ โคนจะชุ่มฉ่ำและมีแมลงรบกวนเล็กๆ โผล่ออกมาจากผลไม้ที่คุณไม่อยากกิน
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำตาลและน้ำบริสุทธิ์ที่ระบุในสูตร
5. เทกรวยที่แช่ไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงแยมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้เป็นประจำแล้วเอาโฟมออกจากพื้นผิว
6. ในระหว่างการปรุงอาหาร โคนจะเล็กมากและมีสีเหลืองอำพันที่สวยงาม
7. จากแยมที่เสร็จแล้วให้แยกส่วนทั้งหมดออกด้วยกระชอนแล้วต้มน้ำเชื่อมอีกครั้ง
8. เทน้ำเชื่อมลงในขวดเล็กๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่กรวยในแต่ละขวด: คุณสามารถทำทุกอย่างได้เพียงเล็กน้อย จากโคนที่เหลือคุณสามารถปรุงผลไม้หวานแสนอร่อยในเตาอบได้
9. ปิดฝาขวดให้แน่น พลิกคว่ำและคลุมด้วยผ้าอุ่น
10. เก็บแยม "สน" แช่เย็นในที่เย็น

กินเพื่อสุขภาพ!

แยมโคนต้นสน - คำอธิบายทั่วไป

ใครในพวกเราไม่เคยรู้สึก เข้าไปในป่าสน สูดอากาศสนเต็มอก ว่าร่างกายเต็มไปด้วยพลังงานและแสงแดดอย่างไร ชาวเมืองชื่นชอบอากาศที่หอมหวานของต้นสนนี้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินหายใจ ต้นสนที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือต้นสน ต้นไม้ต้นนี้ให้สิ่งที่มีค่าที่สุดแก่เราซึ่งบุคคลนำมาใช้ในการรักษา เช่น เข็ม ดอกตูม ยางไม้ และแน่นอนว่าโคนต้นสน

เข็มสนใช้ในการปรุงน้ำหอม น้ำมันรักษาใช้ทั้งทางการแพทย์พื้นบ้านและทางการ แต่โคนสนสีเขียวในขณะที่ยังอยู่ในสภาพแข็งและเหนียวค่อนข้างเหมาะสำหรับทำแยมที่ให้ชีวิตซึ่งรวบรวมความร้อนจากแสงอาทิตย์ที่ไม่สิ้นสุดและ พลังแห่งแผ่นดินโลก

น้ำผึ้งรักษา "หมากฝรั่ง" ที่ทำจากโคนสนเขียวอ่อนมีประโยชน์ต่อร่างกายมากหากรวบรวมและเตรียมการอย่างเหมาะสมและคงเทคโนโลยีไว้ ในฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตกยาวนานและฤดูหนาวที่หนาวจัด คุณจะมีวิธีรักษาความเหนื่อยล้าเรื้อรัง เจ็บคอ หวัด นอนไม่พอ และทำงานหนักมากเกินไปได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ น้ำผึ้งสนเพียงช้อนเดียวจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ โดยเฉพาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

แยมโคนต้นสน - เตรียมจาน

สำหรับแยมปรุงอาหารจะใช้เครื่องใช้ธรรมดา - หม้อเคลือบหรือทองแดง, อ่างหรือผลิตภัณฑ์สแตนเลส คุณสามารถเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลขนาดเล็กที่ล้างสะอาดและแห้ง เก็บในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฝาปิด

แยมโคนต้นสน - การเตรียมผลไม้

ดังนั้นเกี่ยวกับการรวบรวมกรวย ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน การก่อตัวของพวกมันบนต้นไม้เกิดขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน ในยูเครน พร้อมใช้งานตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน ในรัสเซีย ตั้งแต่วันที่ 21-25 มิถุนายน เฉพาะโคนที่สามารถตัดด้วยมีดหรือเจาะเล็บได้เท่านั้นจึงจะเหมาะกับการทำแยม โดยมีความยาวตั้งแต่ 1 ถึง 4 ซม. กระบวนการรวบรวมโคนกลายเป็นการผจญภัยที่น่าตื่นเต้น อากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจ และธรรมชาติที่สวยงามรอบตัว ผสมผสานกับ อากาศอบอุ่นในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน กลายเป็นวันหยุดจริงๆ มีความจำเป็นต้องเลือกเฉพาะกรวยที่เพิ่งเริ่มเปิดซึ่งเป็นสีเขียวและยังไม่มีเวลาแข็งตัว โปรดทราบว่าต้นไม้ไม่ได้รับผลกระทบจากแมลง - ในกรณีนี้ ให้ถอยห่างจากต้นไม้

เราเลือกกรวยที่มีขนาดเท่าวอลนัทประมาณหนึ่งกิโลกรัม

แยมโคนต้นสน - สูตร 1

เราปรุงแยมในสามขั้นตอน ในตอนแรกเราคัดแยกและล้างโคนต้นสนในน้ำเย็น วางไว้ในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมโคนจากด้านบนสองสามเซนติเมตร ปิดฝาแล้วต้มไฟเป็นเวลา 30 นาที ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในที่มืดเพื่อนำไปแช่ ขั้นตอนที่สอง: แยกของเหลวออกจากโคนและผสมยาต้มสีเขียวและกลิ่นหอมที่อร่อยเข้ากับน้ำตาล (1: 1) ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนแยมหยุดกระจาย แยมที่ทำเสร็จแล้วมีสีราสเบอร์รี่เข้ม ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมน้ำซุปสองสามโคนลงไปและหลังจากเดือด 5 นาทีแล้วเทลงในขวดแก้ว ส่วนผสม - โคนต้นสน 1 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำ 10 แก้ว
เพลิดเพลินกับแยมแสนอร่อยตลอดฤดูหนาว!

แยมโคนต้นสน - สูตร 2 “น้ำผึ้ง” จากโคนต้นสน

เทกรวยที่รวบรวมและจัดเรียงด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกรวย ในกรณีนี้ให้เติมน้ำตาลทันที (น้ำตาลและน้ำ 1: 1) หลังจากละลายแล้วให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในขณะที่เอาโฟมออก น้ำผึ้งมีความโปร่งใส โดยมีกรวยสีแดงเล็กน้อยแช่อยู่ในน้ำเชื่อม

แยมโคนต้นสน - สูตร 3 แยม "ซันนี่" (ไม่ต้องปรุง)

ล้างโคนอ่อน เรียงและหั่นเป็นชิ้น โรยน้ำตาล วางส่วนผสมหวานที่ได้ลงในขวดหลายชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม เรายังคลุมชั้นบนสุดด้วยน้ำตาลแล้วเอาขวดไปตากแดด เพื่อให้อากาศไหลผ่านได้ ขวดจะต้องปิดด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากธรรมชาติสีอ่อน เมื่อน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมก่อตัวขึ้น ให้เขย่าแยมเป็นระยะ ๆ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแยม "ซันนี่" ก็พร้อม เก็บไว้ในที่มืดและเย็นโดยมีฝาปิดมิดชิด

แยมโคนต้นสน - สูตร 4 "แน่น"

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่น้ำเชื่อมเตรียมไว้ก่อน แยมทำอาหารเกิดขึ้นใน "วิธีการ" หลายประการในขณะที่ส่วนผสมถูกนำไปจุดเดือด (80-85 ° C) แต่ไม่ต้ม แต่ปล่อยให้เย็นสนิทขั้นตอนจะดำเนินการหลายครั้ง แยมสำเร็จรูปมีสีน้ำตาลเข้มต้องเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำตาลทรายและกรวยอย่างละ 1 กก. น้ำ 1.5 ถ้วย

แยมโคนต้นสน - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟผู้มีประสบการณ์

- เมื่อเทน้ำลงในกรวยอย่า "หักโหม" ให้คำนึงถึงความจริงที่ว่ากรวยสามารถลอยได้

- ทิ้งกรวยไว้สำหรับชุบจนกระทั่งเย็นสนิท - วิธีนี้จะทำให้กระบวนการดีขึ้น แยมที่หนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำแล้วต้มได้

- แยมนี้มีข้อห้าม ไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเฉียบพลัน สตรีมีครรภ์ สำหรับเด็กเล็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคไดอะธีซิสและภูมิแพ้ เรามาลองแยมในปริมาณน้อยๆ กันดีกว่า

- แตกกรวยต้มคุณจะพบสารที่มีประโยชน์ที่สุด - เรซินสีชมพู รสชาติถูกใจ ขนมนี้สามารถมอบให้กับเด็กที่มีความอยากอาหารไม่ดี หลอดลมอักเสบ หรือไอรุนแรงได้ ใช้น้ำเชื่อมในช้อนชาพร้อมชาเขียว

คุณจะต้องชอบแยมเรซินที่มีรสหวานทาร์ตและรสมิ้นต์ที่ค้างอยู่ในคออย่างแน่นอน

เมื่อแยมแอปเปิ้ล พลัม และแอปริคอตสตรอเบอร์รี่แบบดั้งเดิมเริ่มเบื่อหน่าย ก็ถึงเวลาลองอะไรที่แปลกกว่านี้สักหน่อย ตัวอย่างเช่น แยมโคน ซึ่งเป็นที่รู้กันดีของผู้ชื่นชอบการทำอาหารและตอนนี้เราจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมันด้วย นี่คือความละเอียดอ่อนดั้งเดิมที่มีรสชาติที่ทนได้และความขมเล็กน้อยห่อด้วยกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเข็มสนและน้ำผึ้ง

องค์ประกอบทางเคมีของแยมโคน

โคนได้ดูดซับสารอาหารส่วนใหญ่ที่พบในต้นไม้ "ของพวกเขา" เช่น สน ซีดาร์ ฯลฯ ตัวอย่างเช่นสนมีประโยชน์หลายประการต่อร่างกายมนุษย์และอิ่มตัวด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงไฟโตไซด์ สารระเหยเหล่านี้ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย

โคนเป็นยอดดัดแปลงของต้นสนและดังนั้นจึงประกอบด้วยสารที่ซับซ้อนทั้งหมดที่มีอยู่ในต้นไม้ด้วย ตัวอย่างเช่น ไฟตอนไซด์พบได้ในปริมาณมากในโคนสน มีเพียงโคนอ่อนและเขียวเท่านั้นที่ใช้ปรุงอาหารรสเลิศ ดังนั้นเราจึงไม่เพียงแต่ไม่เสี่ยงที่จะทำลายฟันของเราขณะรับประทานอาหารอันโอชะดั้งเดิมเท่านั้น แต่เรายังได้รับประโยชน์สูงสุดจากแยมโคนอีกด้วย ในหน่ออ่อนมีความเข้มข้นของสารยาสูงที่สุดและมีปริมาณองค์ประกอบที่เป็นอันตรายน้อยที่สุด

การใช้แยมจากโคนต้นสนหรืออย่างอื่นคืออะไรเราจะได้ทราบเมื่อเราพิจารณาองค์ประกอบของพวกเขา แต่ไม่สามารถลดราคาได้หากแยมใด ๆ ที่ปรุงด้วยความร้อนของผลไม้ ความละเอียดอ่อนของต้นสน, ซีดาร์, โคนเฟอร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น และภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง สารอาหารบางชนิดจะถูกทำลาย โดยเฉพาะวิตามิน

ดังนั้นองค์ประกอบทางเคมีของแยมดังกล่าวจึงมีความหลากหลาย แต่ความเข้มข้นขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ไม่สูงเกินไป ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินเกือบทั้งหมดที่เราต้องการในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น เพื่อความสะดวก เราจะไม่พิจารณาปริมาณของวิตามินแต่ละชนิดเป็นมิลลิกรัมหรือไมโครกรัมต่อ 100 กรัม แต่จะพิจารณาทันทีโดยพิจารณาจากบรรทัดฐานรายวันของสารนี้สำหรับผู้ใหญ่:

• ผู้นำขององค์ประกอบวิตามินคือวิตามินเอซึ่งบรรจุอยู่ในแยมโคนสนในปริมาณเท่ากับ 3.3% ของความต้องการรายวัน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ลดผลเสียของอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แคโรทีนควบคุมการสังเคราะห์โปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นคุณภาพสูงและการป้องกันโรคทางตา
• วิตามินซีถูกทำลายอย่างรุนแรงมากในระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นในแยมจากโคนจึงมีเพียง 2.3% ของความต้องการรายวันเท่านั้น
• อาหารอันโอชะประกอบด้วยวิตามินบีทั้งหมด - รวมมากกว่า 3% ของความต้องการรายวัน (ต่อ 100 กรัม) เราต้องการสารอาหารเหล่านี้เพื่อสุขภาพของระบบประสาท ประสิทธิภาพและกิจกรรมทางจิตที่มีคุณภาพ รวมถึงการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผม เล็บ ผิวหนังที่สวยงามและมีสุขภาพดีก็เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบีเช่นกัน
• วิตามินอี 2% ของมูลค่ารายวัน โทโคฟีรอลเป็นสิ่งจำเป็นต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น ป้องกันความชราของผิวหนังและร่างกายโดยรวม

องค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กของแยมโคนนั้นมีความหลากหลายไม่น้อย ประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี เหล็ก โครเมียม และไอโอดีน ความเข้มข้นยังต่ำ: จาก 0.5 ถึง 5% ของบรรทัดฐานรายวัน นอกจากนี้ในองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย, กรด, แทนนิน, ไฟตอนไซด์

คุณไม่ควรใช้ยาครอบจักรวาลแทนยาและคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมโคนนั้นมีความหลากหลายมาก และการเพิ่มคุณค่าทางอาหารของคุณด้วยสารอาหารเพิ่มเติมไม่ได้ทำร้ายใครเลย

องค์ประกอบทางเคมีของโคนต้นสน, ซีดาร์, เฟอร์หรือสปรูซนั้นคล้ายกันมาก ท้ายที่สุดแล้วต้นไม้เหล่านี้ทั้งหมดเป็นของตระกูลเดียวกัน - ต้นสน ดังนั้นโดยทั่วไปประโยชน์และอันตรายของแยมโคนที่ทำจากยอดต่างกันจึงเหมือนกัน

ปริมาณแคลอรี่และแยม BJU จากโคนสีเขียว

โดยทั่วไปแยมเป็นอาหารอันโอชะที่มีแคลอรี่สูง เว้นแต่ผู้ที่ไม่เคยสนใจที่จะลดน้ำหนักและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะไม่รู้เรื่องนี้ ปริมาณแคลอรี่ของแยมจากโคนสนค่อนข้างสูงและอยู่ในช่วง 150-280 หน่วยต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ: ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแยมเบอร์รี่เกิน 300 หน่วย / 100 กรัม ดังนั้นคนที่กำลังควบคุมอาหารควรปฏิเสธขนมหรือหาทางเลือกที่มีแคลอรีต่ำ

BJU แยมจากโคนต้นสนต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 0 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 70 กรัม

ใยอาหาร "ครอบครอง" มากกว่าเกือบ 1 กรัมและน้ำในอาหารอันโอชะจะอยู่ที่ประมาณ 29 กรัมจาก 100

ประโยชน์ของแยมจากโคนอ่อน

ก่อนอื่นกรวยแยมมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินหายใจเป็นประจำ ของหวาน "ต้นสน" มีผลดีต่อสภาพของหลอดลม, ช่องปาก, ช่องจมูก โคนแยมมีประโยชน์สำหรับโรคดังกล่าว:

• ไข้หวัดใหญ่ โรคซาร์ส และโรคหวัด
• โรคหลอดลมอักเสบ
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• เยื่อหุ้มปอดอักเสบ
• โรคปอดอักเสบ

ในช่วงที่เป็นหวัด โคนแยมจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป และเป็นกำลังใจให้คุณ เมื่อมีอาการไอแห้งความละเอียดอ่อนในการรักษาจะช่วยให้เสมหะคลายตัวและเพิ่มผลผลิตของอาการไอ หากมีไข้ร่วมด้วย โคนแยมจะช่วยบรรเทาอาการไข้ได้ ผู้ป่วยควรดื่มชาอุ่นๆ แต่ไม่ร้อนพร้อมกับขนมสองสามช้อนแล้วเข้านอน เขาจะเหงื่อออกที่นั่นและอุณหภูมิจะลดลง

แยมจากซีดาร์, สน, โคนสปรูซจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยวัณโรค ช่วยบรรเทาอาการไอแห้งทำให้อาการของผู้ป่วยดีขึ้น และถ้าคุณเพิ่มแยมโคนหนึ่งช้อนชาลงในชาอุ่น ๆ คุณสมบัติขับเสมหะของผลิตภัณฑ์จะดีขึ้นมากยิ่งขึ้น สำหรับโรคหลอดลมอักเสบจะมีประโยชน์ในการเพิ่มผลิตภัณฑ์สักสองสามช้อนชาลงในชาหรือเครื่องดื่มอุ่น ๆ

หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณแรกของการเป็นหวัด ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวาน "สน" สักสองสามช้อนเต็ม อาการจะทุเลาลงอย่างเห็นได้ชัด และอาการหวัดจะหายเร็วขึ้น

ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวนี้ช่วยเพิ่มการหลั่งของกระเพาะอาหาร จึงมีประโยชน์สำหรับ:

• อาหารไม่ย่อย
• โรคกระเพาะบางชนิด (ที่มีความเป็นกรดต่ำ)
• ท้องอืด
• และความผิดปกติอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหารที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งลดลง

เป็นไปไม่ได้และเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาโรคเหล่านี้ด้วยการติดกรวยอันเดียว แต่การใช้ขนมช่วยขจัดอาการไม่พึงประสงค์และทำให้อาการดีขึ้น ใช้แยมจากเฟอร์หรือโคนต้นสนเป็นยาขับปัสสาวะ

แยมจากโคนสนหรือต้นไม้อื่นในตระกูลนี้จะช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและปรับปรุงการทำงานของร่างกาย ผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับปากเปื่อย: เหงือกที่อักเสบจะถูกหล่อลื่นด้วยความละเอียดอ่อนเนื่องจากความเจ็บปวดลดลงและปากเปื่อยหายไป

แยมสปรูซ ซีดาร์ สน หรือโคนเฟอร์เป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม การใช้งานจะบรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มประสิทธิภาพ และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

การกินแยมโคนสีเขียวในปริมาณไม่ จำกัด นั้นไม่มีประโยชน์และอันตรายผลประโยชน์จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณกินเพียงเล็กน้อย แต่เป็นประจำ

การรับประทานขนมครึ่งขวดในคราวเดียวเป็นหนทางโดยตรงสู่โรคเบาหวานและการมีน้ำหนักเกิน บรรทัดฐานสำหรับคนที่มีสุขภาพดีที่ไม่มีข้อห้าม: ไม่เกินสองสามช้อนขนมต่อวัน เด็ก ๆ สามารถรับประทานได้วันละสองช้อนชา

อาจเป็นอันตรายต่อกรวยติด

แม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งไม่มีข้อห้ามในการรับประทานของหวานนี้ก็ไม่ควรเกินปริมาณรายวันที่กล่าวข้างต้น มิฉะนั้นศีรษะหรือท้องของคุณอาจเจ็บได้ หากคุณใช้ขนมในทางที่ผิดบ่อยครั้ง คุณอาจเกิดอาการแพ้ได้

สตรีมีครรภ์ควรปฏิเสธแยมโคนจะดีกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อเด็ก หญิงตั้งครรภ์ก็อาจแพ้ผลิตภัณฑ์ได้เช่นกัน ในระหว่างการให้นมบุตรผู้หญิงควรหลีกเลี่ยงของหวานนี้เนื่องจากมีโอกาสสูงที่จะเกิดอาการแพ้ สามารถมอบขนมให้กับเด็กอายุมากกว่า 7 ปีได้ และหากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ควรเลื่อนช่วงเวลานี้ออกไปและขอคำแนะนำจากแพทย์จะดีกว่า

แยมโคนมีข้อห้ามในแผลในกระเพาะอาหาร จำได้ว่ามันเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงความหวานสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นและผู้ป่วยความดันโลหิตตก เนื่องจากสามารถลดความดันโลหิตได้

วิธีทำแยมโคนเพื่อสุขภาพและอร่อย

มีหลายสูตรในการทำขนมดังกล่าว เราจะนำเสนอสิ่งที่ง่ายที่สุด แต่ก่อนอื่น เรามาพูดถึงสิ่งที่กรวยควรเป็น:

• หนุ่มและเขียว ในละติจูดทางใต้พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนพฤษภาคมในละติจูดเหนือ - ณ สิ้นเดือนมิถุนายน
• ไม่มีร่องรอยความเสียหายจากแมลงหรือนก
• ไม่ควรมีการเคลือบสีขาว
• ขนาดของกรวยไม่เกิน 4 เซนติเมตร
• ต้องรวบรวมพวกมันจากพื้นที่อุตสาหกรรมอย่างน้อยหนึ่งกิโลเมตร เนื่องจากกรวยดูดซับสารที่เป็นอันตรายได้ง่าย

แยมโคนทำอาหาร

• ล้างหน่ออ่อนหนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำเย็น
• วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
• จากนั้นตัดกรวยออกเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปที่ชามสำหรับทำอาหาร

ตอนนี้เราเตรียมน้ำเชื่อม:

• เทน้ำตาลทราย 1.5 กก. ลงในภาชนะแล้วเทน้ำ 400 มล. ที่ด้านบน
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำเชื่อมใสหมด
• เมื่อน้ำตาลทั้งหมดละลายและน้ำเชื่อมเริ่มข้น คุณสามารถยกภาชนะออกจากเตาได้
• เทหน่อที่หั่นแล้วด้วยน้ำเชื่อมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง - โคนจะดูดซับของเหลว
• ตอนนี้ใส่แยมอนาคตลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มกวนตลอดเวลา
• นำไปต้ม - ปิดและตั้งให้เย็นสองสามชั่วโมง
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งโดยไม่ปล่อยให้สิ่งที่อยู่ในกะละมังเดือด
• เมื่อแยมเดือดเป็นครั้งที่สาม - ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีกชั่วโมง
• แยมโคนพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองที่เข้มข้นและตัวหน่อเองก็นิ่ม

โคนอ่อนจะแตกง่าย ในรูปแบบนี้ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังปลอดภัยต่อความสมบูรณ์ของฟันอีกด้วย ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของถั่วและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในชามได้ จากนั้นรสชาติจะยิ่งออกมาน่าเหลือเชื่อยิ่งขึ้น

15.05.2017 23 981

แยมโคนต้นสนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

วิธีทำแยมจากโคนสนและเวลาในการเก็บเกี่ยวผลไม้คุณจะได้เรียนรู้จากการอ่านบทความฉบับเต็ม คุณจะได้รับการนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เราจะเปิดเผยเคล็ดลับวิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและนำ ...

เมื่อเก็บโคนสนมาทำแยม

คุณสามารถเก็บโคนได้เมื่อเพิ่งเปิดและยังไม่แข็ง จึงต้องใช้ในการทำแยมจากโคนสนซึ่งมีความนุ่ม สีเขียว เหนียวจากผลเรซินยาว 3-4 ซม. พวกเขารวบรวมกรวยขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศบางแห่งก่อนหน้านี้เล็กน้อยและบางแห่งในภายหลัง แต่ตามกฎแล้วเวลาในการรวบรวมจะอยู่ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน

การเก็บเกี่ยวเหมาะสำหรับผู้ที่ปลูกห่างไกลจากถนนและสถานที่ที่มีมลพิษเท่านั้น กำจัดผลไม้ที่เสียหายและเน่าเสียทันทีซึ่งจะไม่เกิดประโยชน์ ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ให้คัดแยกและล้างพืชผลในน้ำเย็น แม่บ้านบางคนหั่นผลไม้เป็นสี่ส่วนหรือชิ้นเล็ก ๆ แต่ที่นี่ทุกอย่างแยกกัน แน่นอนว่าเมื่อผลไม้ทั้งผลเมื่ออยู่ในขวดก็จะดูสวยงามมากขึ้น

คอลเลกชันกรวยสำหรับแยม - ในภาพ

เตรียมจานที่จะใช้ - อาจเป็นหม้อเคลือบหรือหม้อสแตนเลส กะละมังทองแดง หรือถังสำหรับปรุงอาหาร พาสเจอร์ไรซ์กระป๋องสำหรับเย็บล่วงหน้า เตรียมฝา เพิ่มพื้นที่จัดเก็บข้อมูล

แยมสามารถทำจากโคนสน เช่นเดียวกับสปรูซ เฟอร์ ซีดาร์ แต่จะทำอย่างอื่นมากกว่านี้ วันนี้เราจะพูดถึงโคนต้นสน ส่วนผสมหลักในการได้รับขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือน้ำ น้ำตาล และผลไม้สนในสัดส่วนที่ต่างกัน วิธีการปรุงอาหารก็แตกต่างกัน อ่านต่อเพื่อดูสูตรแยมโคนแบบง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

แยมโคนต้นสน – สูตรอาหาร

เมื่อเก็บเกี่ยวและเตรียมผลไม้ คำถามหลัก - วิธีทำแยมจากโคนยังคงเปิดอยู่ ดังนั้นเราจะไม่ทรมานคุณด้วยการรอและไปที่กระบวนการทำอาหารโดยตรง

แยมโคนสนตามสูตร - ในภาพ

สูตรแยมโคนพื้นฐาน:

1. ในการปรุงแยมแสนอร่อยขั้นแรกควรล้างผลไม้และเทน้ำกลั่นเหนือกระแทกสองสามเซนติเมตร ใส่ไฟนำไปต้ม (อย่าต้ม) แล้วพักไว้ 12-14 ชั่วโมง

2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำแล้วผสมกับน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1: 1 ใส่น้ำเชื่อม (ไม่มีกรวย) ลงบนไฟขนาดเล็กแล้วเคี่ยวจนข้นจนได้สีแดงสวยงาม

3. เพิ่มก้อนทั้งหมดหรือสับลงในมวลแล้วต้มต่ออีก 5-7 นาทีจากนั้นกระจายแยมเดือดให้ทั่วฝั่งแล้วม้วนขึ้น แยมโคนต้นสนซึ่งมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่าลืมปรุงสำหรับฤดูหนาว!

ของขวัญจากหมี - ต้มจากเตาที่ถูกบดขยี้

สำหรับการเก็บเกี่ยว 1 กิโลกรัม จะใช้น้ำตาล 1.2 กิโลกรัมและน้ำ 800 กรัม สับโคนสนที่ล้างและเลือกแล้วอย่างประณีต เทน้ำลงในภาชนะแยกกันต้มและเติมน้ำตาลโดยคนอย่างต่อเนื่อง

เมื่อน้ำตาลละลายให้ใส่ผลไม้สับในส่วนเล็ก ๆ แล้วต้มต่ออีก 5 นาที ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันอีกสองครั้ง หลังการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย เทแยมที่เดือดลงในขวดและไม้ก๊อกที่เตรียมไว้

เด็ก ๆ ชอบแยมโคนนี้มากเพราะสามารถกินโคนได้และที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องการมัน จำไว้ว่าพ่อแม่ที่รักมีอยู่ ดังนั้นควรอ่านให้ละเอียดก่อนมอบให้ลูกและใช้เอง

น้ำผึ้ง Shishkin - บนรูปภาพ

น้ำผึ้ง Shishkin หรือหมากฝรั่ง
น้ำผึ้งจากโคนสนซึ่งมีรสชาติที่น่าทึ่งมีกลิ่นหอมของเข็มเด่นชัดส่วนผสมเหมือนกัน - ผลไม้น้ำตาลทรายและน้ำ เทกรวยที่ล้างแล้วด้วยของเหลวเหนือระดับ 20 มม. วางภาชนะบนเตา ต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาทีโดยปิดฝาพักไว้ 24 ชั่วโมง

จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อม กรวยในสูตรนี้จะไม่จำเป็นอีกต่อไป เราจึงนำโคนออกและทิ้งไป ต้มน้ำผึ้งจากโคนประมาณ 90 นาที จนเริ่มข้น และม้วนให้ร้อนสำหรับฤดูหนาว

มันสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องในอพาร์ทเมนต์น้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพจากโคนต้นสนในฤดูหนาวไม่เพียง แต่มีความหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาพื้นบ้านที่ดีสำหรับโรคหวัดและหลอดลมอักเสบอีกด้วย

แยมจากโคนอ่อนโดยไม่ต้องเดือด
อาหารอันโอชะดิบยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ในการเตรียมของหวาน ให้ทำดังนี้ - หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วจุ่มน้ำตาล

วางชิ้นในภาชนะโรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม เมื่อขวดเต็ม ให้ผูกคอด้วยผ้าฝ้ายบางๆ หรือผ้ากอซ วางไว้ในที่มืดและอบอุ่น เพื่อให้น้ำตาลทรายละลายสม่ำเสมอและรวดเร็ว ต้องเขย่าภาชนะเป็นครั้งคราว

เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมดให้ปิดขวดด้วยฝาไนลอนแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น วิธีใช้แยมจากโคนต้นสน - เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันหนึ่งช้อนโต๊ะในตอนเช้าขณะท้องว่างพร้อมน้ำหนึ่งแก้ว

แยมโคนกับขิง - ในภาพ

วิธีทำแยมแก้ไอ

ในการเตรียมแยมจากโคนแก้ไอ ต้องใช้น้ำ 3 ลิตรสำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม (โคนตามสูตรนำมาทั้งหมด) รวมส่วนผสม ต้มโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นคุณควรระบายของเหลวลงในภาชนะที่แยกจากกันเติมน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1: 1 ใส่น้ำเชื่อมลงในไฟอีกครั้งแล้วเคี่ยวจนได้น้ำผึ้งที่สม่ำเสมอ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาที ให้นำโคนกลับคืนสู่แยม รับประทานแยมโคนต้นสนหนึ่งช้อนชาเพื่อบรรเทาอาการหวัด อาการไอแห้งรุนแรง เจ็บคอ หรือแม้แต่วัณโรคที่ไม่รุนแรง

วิธีการทานแยมและวิธีเก็บรักษา?

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถซื้อยาหวานได้ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวันเพื่อป้องกันโรคไวรัสของระบบทางเดินหายใจส่วนบนตลอดจนปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือดกระบวนการอักเสบและเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ของหวานมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการความดันลดลง ผู้ที่มีอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง แยมสมานหนึ่งช้อนเต็มสามารถรักษาบาดแผลในช่องปากได้

ควรใช้แยมโคนต้นสนในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมลูกด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 0.5-1 ช้อนชา อาหารอันโอชะนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและจุลธาตุมากดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปวดท้องได้ เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูง เพื่อหลีกเลี่ยงการ diathesis ให้มอบแยมโคนโคนให้กับเด็กเล็ก โดยเริ่มจากหนึ่งในสี่ช้อนชาแล้วค่อยๆ เพิ่มเป็น 1-2 ผู้สูงอายุและไม่เพียงแต่ผู้คนเท่านั้นที่ควรระวังของหวานที่น่าดึงดูด - มันมีสารที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด

ยาพื้นบ้านจากโคนเพื่อรักษาร่างกาย คุณสามารถรับประทานหนึ่งช้อนในตอนเช้าในขณะท้องว่างพร้อมน้ำหนึ่งแก้วหรือเติมชา วิธีให้แยมจากโคนต้นสนแก่เด็กเล็ก - ผลไม้ทั้งหมดถูกตัดและนำเรซินสีแดงที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากออกมาตรงกลาง เด็กเล็ก ๆ จะได้รับการปรนเปรอด้วยยาแก้หวัดและขาดความอยากอาหารช้อนเล็ก ๆ หนึ่งช้อนละลายใน ชาเขียวหนึ่งแก้วและดื่มให้เด็กทารกและหากผู้ใหญ่ป่วย - ปริมาณจะเพิ่มเป็นสองเท่า

วิธีเก็บแยมโคนโคน - ในที่มืดและไม่ร้อนซึ่งความละเอียดอ่อนไม่ทำให้เสื่อมเสียยกเว้นของหวานดิบ - ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งปีและจะช่วยหลีกเลี่ยงหรือรักษาโรคได้

เคล็ดลับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

• เติมน้ำใส่กรวย ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ กรวยมีแนวโน้มที่จะลอย
• เมื่อทำแยมจากโคน ให้ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนสุด - เพื่อให้ได้รับสารอาหารมากขึ้น
• อย่ากลัวความหนาแน่นสูง - อาหารอันโอชะที่หนามากสามารถเจือจางด้วยน้ำได้เสมอ

ถึงกระนั้นอย่าทิ้งกรวยออกจากแยมซึ่งสามารถและควรรับประทานได้ - องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดอยู่ในเรซินสีชมพูที่ซ่อนอยู่ภายในเตา คุณจะหลงรักแยมเรซินจากโคนสนอย่างแน่นอน ขอให้สุขภาพแข็งแรง!