อย่างที่คุณอาจเดาได้ สุรานี้มีสีราสเบอร์รี่ที่มีลักษณะเฉพาะ รสชาติของเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง และกลิ่นหอมของฤดูร้อน คุณสมบัติอีกอย่างของเครื่องดื่มนี้คือสามารถเตรียมได้ทุกเวลาของปี ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ค่อนข้างอร่อยและกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ผลเบอร์รี่ป่าเพราะจะมีกลิ่นหอมที่สุด ในการทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน คุณต้องใช้เวลาเล็กน้อย ความอดทนเล็กน้อย การลงทุนในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และแค่นั้นเอง

สำหรับแอลกอฮอล์ให้ใช้วอดก้าคุณภาพสูงหรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ แอลกอฮอล์เจือจางมากถึง 45% ก็ดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังอร่อยมากที่จะผสมผสานจินกับราสเบอร์รี่ด้วยเหตุนี้คุณจะได้จูนิเปอร์เบอร์รี่และสมุนไพรจินอื่น ๆ ที่ไม่เหมือนใคร

เราขอเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่ที่มีความเข้มข้นปานกลาง เหล้าราสเบอร์รี่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมเป็นเหล้าของหวานแบบคลาสสิก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ราสเบอร์รี่ ½ กก.
• วอดก้า 1.25 ลิตรหรือแอลกอฮอล์ 96% (½ l)
• น้ำตาล 0.7 กก.
• น้ำต้มสุก ½ ลิตร;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม

เป็นผลให้คุณจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประมาณ 2 ลิตร ในการเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องรอให้ถึงฤดูเบอร์รี่ ซึ่งในกรณีนี้คือเครื่องดื่มที่แช่แข็งซึ่งสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกช่วงเวลาของปี ใช้ขวดแก้วหรือขวดพลาสติกขนาด 2 ลิตรเป็นภาชนะ แต่ทันทีที่คุณเตรียมเครื่องดื่มควรเทและเก็บไว้ในภาชนะแก้วเท่านั้นเพราะไม่พึงปรารถนาปฏิกิริยาระยะยาวของแอลกอฮอล์กับพลาสติก

การทำอาหาร:

เทราสเบอร์รี่สุกและเคี่ยวผลเบอร์รี่ควรเบาลง ซึ่งมักใช้เวลา 50-60 นาที จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายในน้ำหมด เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว เทลงในขวดโดยใช้กระชอน ใส่กรดซิตริก แอลกอฮอล์ และน้ำตาลวานิลลา เติมพื้นที่ที่เหลืออยู่ในขวดด้วยการต้ม แต่ไม่ใช่น้ำร้อน จากนั้นปิดฝาขวดให้สนิท เขย่าขวด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 ชั่วโมง

ทุกครึ่งชั่วโมงจำเป็นต้องเขย่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดละลายหมด หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรองเหล้าผ่านสำลีหรือผ้าก๊อซหลายชั้น วิธีนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีความชัดเจน ดังนั้นหากสีของเครื่องดื่มไม่สำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการกรองได้

เทเหล้าราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ที่บ้านลงในขวดที่เหมาะสมสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะ ปิดจุกให้แน่น เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในขวดแก้วในที่เย็นและมืดเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปี ไม่ต้องกังวลอายุการเก็บรักษานานจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

สูตรเหล้าวนิลาราสเบอร์รี่

จัดเรียงราสเบอร์รี่ล้างพวกเขาเทวอดก้าและยืนยันเป็นเวลา 2 สัปดาห์กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นกรองด้วยผ้ากอซหลายชั้นหรือผ่านสำลีเครื่องดื่มควรเบาลง ต้มน้ำเชื่อมในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 แล้วใส่สารสกัดวานิลลาลงในทิงเจอร์

เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้หนึ่งสัปดาห์แต่ยิ่งนานยิ่งดี สำหรับวานิลลาสกัด ถ้าไม่มีส่วนผสมนี้ ให้ใส่ 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกปิดรสชาติของวอดก้าอย่างสมบูรณ์ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของราสเบอร์รี่

สูตรเหล้าจินราสเบอร์รี่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• จิน - 0.75
• ราสเบอร์รี่ - 450 กรัม
• น้ำตาล - 450 กรัม

ควรสังเกตว่าราสเบอร์รี่จินใช้เวลานานในการเตรียม แต่เชื่อฉันเถอะเครื่องดื่มนั้นคุ้มค่า เริ่มต้นด้วยการใช้ขวดหรือขวดในปริมาณที่ต้องการเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีฝาปิดสุญญากาศใส่น้ำตาลราสเบอร์รี่และจินลงไป วางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในที่มืดเย็น แต่คุณต้องใส่เครื่องดื่มนี้เป็นเวลา 2 เดือน อย่าลืมเขย่าเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว

กรองสุราที่เสร็จแล้วโดยใช้กาแฟหรือที่กรองฝ้าย เท่านี้สุราที่เป็นเอกลักษณ์ก็พร้อมใช้ที่บ้าน

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่กับลูกเกดแดง

• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ลูกเกดแดง - 300 กรัม
• วอดก้า - 300 กรัม
• น้ำเชื่อม 200-250 มล.
• ส้ม 1 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• อบเชยแท่ง
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา

ล้างลูกเกดและราสเบอร์รี่จัดเรียงและเทลงในภาชนะตามปริมาตรที่ต้องการ ใส่อบเชย ผิวส้ม มะนาว และอบเชย เททุกอย่างด้วยวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 6 สัปดาห์เขย่าเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองเครื่องดื่มและเติมน้ำเชื่อมและน้ำตาลวานิลลา

นั่นคือเหล้าราสเบอร์รี่ทั้งหมดตามสูตรนี้ที่บ้านพร้อมแล้ว! เหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ

เพื่อเตรียมสูตรนี้สำหรับเหล้าราสเบอร์รี่เรานวดผลเบอร์รี่

บีบเนื้อผ่านผ้า

ล้างกากคั้นด้วยน้ำ (250 มล.) คนให้เข้ากัน แล้วกรอง ของเหลวที่ได้จะผสมกับแอลกอฮอล์และเก็บไว้ 10 วัน แล้วกรองอีกครั้ง ละลายน้ำตาลในน้ำที่เหลือแล้วเทลงในของเหลวที่กรองแล้ว

หลังจากนั้นเรากรองสุรา บรรจุขวด เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

เหล้าราสเบอร์รี่ไซรัป

วัตถุดิบ:น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 5 ลิตร, กรดซิตริก 10 กรัม, 5 กลีบ, น้ำต้ม 10 ลิตร, แอลกอฮอล์ 4 ลิตรหรือวอดก้า

เพิ่มแอลกอฮอล์หรือวอดก้าลงในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เพิ่มกรดซิตริกกานพลูและเจือจางทั้งหมดนี้ด้วยน้ำต้ม

ปิดฝาภาชนะด้วยส่วนผสมและทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

จากนั้นเรากรองสุรา บรรจุขวด และเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

สูตรทำเหล้าราสเบอร์รี่บนคอนญัก

วัตถุดิบ:ราสเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 500 กรัม, น้ำ 500 มล., คอนญัก 1 ลิตร

เราใส่ราสเบอร์รี่สุกในขวดที่มีคอกว้างแล้วเติมด้วยคอนญัก

เราผูกขวดและเก็บไว้ 3-4 สัปดาห์ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำเย็นแล้วเทลงในขวดราสเบอร์รี่ จากนั้นเรากรองเนื้อหาของขวดและบีบผ่านผ้ากอซพับใน 4-5 ชั้นกรองและขวด

ยิ่งเก็บเหล้าราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

เหล้าวอดก้าราสเบอร์รี่โฮมเมด

สำหรับสูตรเหล้าราสเบอร์รี่นี้ ใช้:ราสเบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาล 500 กรัมวอดก้า 1 ลิตร

เทราสเบอร์รี่ฉ่ำลงในขวดเติมวอดก้าแล้ววางบนขอบหน้าต่างจากด้านที่มีแดด

หลังจาก 4 วัน ระบายวอดก้าและบีบผลเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ 4-5 ชั้น เราผสมทั้งสอง infusion เทน้ำตาลลงในชาม เทวอดก้าผสมราสเบอร์รี่ 1 แก้ว นำไปต้ม จากนั้นค่อยๆเทวอดก้าที่ผสมที่เหลือลงไปในน้ำเชื่อม นำออกจากเตา กรอง เทลงในขวดขนาดใหญ่ ปิดจุกให้แน่น แล้วใส่ในที่อบอุ่น

หลังจาก 2 สัปดาห์ เราบรรจุขวดสุรา

ผู้ชื่นชอบสุราโฮมเมดระดับเฟิร์สคลาสไม่หยุดที่จะชื่นชมลักษณะการชิมที่น่าตื่นตาตื่นใจหรือเก๋ไก๋ และมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่คุ้นเคยกับรสชาติที่วิเศษ หอมหวาน แต่ไม่ชวนให้น้ำลายสอ และกลิ่นหอมที่เข้มข้นของเหล้าราสเบอร์รี่ที่เข้มข้น

เครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวไม่เพียง แต่นำมาซึ่งความสุขเท่านั้น แต่ยังมีผลดีอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทของผู้บริโภค

เชิญคุณเข้าร่วมในการศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำสุราจากราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ตามสูตรง่ายๆที่ใช้งานง่ายที่บ้านรวมทั้งทีละขั้นตอนเพื่อแยกแยะหลาย ๆ อย่างมากที่สุด ค็อกเทลเหล้าราสเบอร์รี่ยอดนิยม

ในสมัยก่อน อุปทานของประชากรที่มีผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ซึ่งได้ทดลองส่วนประกอบต่างๆ และตอบสนองทุกรสนิยมของประชาชน

สูตรที่นำเสนอสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่ยังคงมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ด้วยการที่เรามีโอกาสที่ดีในการทำซ้ำการหาประโยชน์ของบรรพบุรุษของเราและทำให้เครื่องดื่มมึนเมาที่น่าอัศจรรย์ในสภาพบ้านที่คุ้นเคย

นิยมเรียกวิธีนี้ว่า “ทุกๆ ห้าร้อย” เนื่องจากส่วนผสมหลักทั้งหมดที่เรามีเพียงสามอย่างเท่านั้น ใช้ในอัตราส่วน 1:1:1

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. เราคัดแยกราสเบอร์รี่สดอย่างระมัดระวังในขณะที่กำจัดผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกหรือเน่าเสีย
2. ใส่ผลไม้ที่เลือกไว้ในกระชอนแล้วล้างออกเบาๆ ด้วยน้ำอุ่น
3. หลังจากที่ของเหลวระบายออกจนหมด เราก็เปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นขวดขนาดสองลิตร
4. เทวอดก้าที่มีคุณภาพลงบนราสเบอร์รี่
5. เราปิดขวดด้วยฝาไนลอนหนาแน่นแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 10-12 วัน เขย่าเนื้อหาของเรือสองสามครั้งตามเวลาที่กำหนด
6. เรากรองการแช่ผ่านผ้ากอซระหว่างชั้นที่เราวางผ้าฝ้ายไว้ล่วงหน้า ไม่ว่าในกรณีใดอย่าบีบผลเบอร์รี่!
7. เทของเหลวที่กรองแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. ใส่ราสเบอร์รี่ที่เหลือลงในโถปั่นแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
9. บดส่วนผสมทั้งสองจนได้มวลเหมือนโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกัน
10. ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ที่ได้จะถูกถูอย่างละเอียดผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดเมล็ดผลไม้ขนาดเล็ก
11. เราผสมของเหลวหนืดและหนาเล็กน้อยด้วยการแช่ที่กรองแล้ว
12. เราปิดภาชนะให้แน่นแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มต้มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์

มีวิธีคลาสสิกทางเลือกในการทำเหล้าราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดที่น่าตื่นตาตื่นใจ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่เพิ่งเริ่มค้นพบความสามารถของผู้ผลิตไวน์ และผู้ที่ต้องการลิ้มรสผลงานของพวกเขาในวันรุ่งขึ้น

ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะได้แอลกอฮอล์ที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งมีสีม่วงพร้อมโทนสีม่วงอ่อน กลิ่นหอมเด่นชัดของผลเบอร์รี่สุก และรสราสเบอร์รี่ที่เข้มข้นและลึก

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. ก่อนอื่น เราคัดแยกราสเบอร์รี่สด แยกผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปหรือไม่สุก
2. หลังจากนั้นให้ล้างผลไม้ที่เลือกแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องดันจนอ่อน
3. ใส่มวลเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นในถุงผ้ากอซแล้วบีบน้ำให้เข้ากัน ในกรณีนี้อย่ารีบเร่งและปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออกจนหมดเพื่อไม่ให้ของเหลวที่มีค่าและมีสุขภาพดีสูญเปล่า ด้วยเหตุนี้ ด้วยราสเบอร์รี่ 1.2 กก. คุณควรได้น้ำผลไม้คั้นสดอย่างน้อย 600 มล.
4. เทน้ำผลไม้ลงในชามเคลือบแล้วส่งน้ำตาลทรายที่นั่น
5. นำของเหลวไปต้มและต้มน้ำเชื่อมให้เข้มข้นและต่อเนื่องจนน้ำตาลหายไปหมด ในกระบวนการทำอาหารต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก
6. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำน้ำเชื่อมกลับไปต้มด้วยไฟอ่อน
7. หลังจากเย็นลงด้วยวิธีธรรมชาติอีกครั้ง ให้ผสมน้ำเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์
8. คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามชั่วโมง
9. ในกรณีที่เรากรองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อกำจัดกระดูกขนาดเล็กหรือเนื้อราสเบอร์รี่ที่จับได้โดยบังเอิญ
10. แอลกอฮอล์พร้อมเทลงในภาชนะแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่ด่วน

ฉันขอเสนอวิธีที่เร็วที่สุดในการทำเหล้าราสเบอร์รี่สำหรับการศึกษาของคุณซึ่งจะช่วยขจัดการแช่ผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาสูงสุดสามชั่วโมง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงเสร็จแล้วมีรสหวานอ่อนๆ กลิ่นหอมอ่อนๆ เย้ายวนของผลเบอร์รี่สดพร้อมกลิ่นวานิลลาและซิตรัสที่น่าสนใจ

เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์แบบโฮมเมดนี้ คุณสามารถใช้ทั้งราสเบอร์รี่สดและของแช่แข็ง ในกรณีของการใช้อย่างหลัง เพื่อรักษารสชาติของเบอร์รี่ จำเป็นต้องใช้ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็ง แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ที่ปรากฏระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งด้วย

จากสัดส่วนที่นำเสนอผลลัพธ์จะเป็นเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ประมาณสองลิตรที่มีความแรง 17 ถึง 20 รอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. เทราสเบอร์รี่ที่ละลายหรือสดด้วยน้ำแล้วส่งไปที่เตาที่เรานำมวลไปต้ม
2. ลดความร้อนให้เล็กที่สุดแล้วปรุงส่วนผสมจนเนื้อของผลเบอร์รี่กลายเป็นสีขาว ส่วนใหญ่มักใช้เวลา 45-60 นาที
3. ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นกรองผ่านตะแกรงละเอียดแล้วกรองผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ
4. ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำซุปที่กรองแล้วและต้มบนไฟอ่อนจนผลึกของส่วนผสมหวานหายไปหมด ไม่ว่าในกรณีใดอย่านำน้ำเชื่อมไปต้ม!
5. วางน้ำเชื่อมไว้ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติจนถึงอุณหภูมิห้อง
6. เทแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นลงในสารละลายที่เย็นแล้วเติมกรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลา
7. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนผลึกของส่วนประกอบที่เป็นของแข็งละลายหมด
8. เราเทแอลกอฮอล์ลงในขวดปิดก๊อกให้แน่นแล้วปล่อยให้แอลกอฮอล์สุกในห้องอุ่นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หากตะกอนปรากฏที่ด้านล่างของขวด เราจะทำการกรองซ้ำผ่านตัวกรองผ้าก๊อซ หากตะกอนไม่รบกวนคุณก็สามารถเริ่มชิมได้

สูตรวิดีโอสำหรับทำเหล้าราสเบอร์รี่

ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่วิญญาณราสเบอร์รี่โฮมเมดรุ่นอื่นๆ ที่ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในวิดีโอที่นำเสนอ ผู้ผลิตไวน์มืออาชีพจะแบ่งปันแนวคิดของผู้เขียนที่สมควรได้รับความสนใจและศึกษา

• วิดีโอ # 1

วิดีโอนี้แสดงเทคโนโลยีที่น่าสงสัยสำหรับการทำเหล้าโดยใช้ราสเบอร์รี่สด รวมถึงส่วนผสมลับในรูปแบบของใบและกิ่งเชอร์รี่ ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด และยังแจ้งเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่อาจเกิดขึ้นและวิธีจัดการกับเหตุการณ์เหล่านี้

• วิดีโอ #2.

ที่นี่ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์นำเสนอส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับการทำสุราแบบโฮมเมด ในสูตรนี้พื้นฐานของรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มในอนาคตคือราสเบอร์รี่และกล้วย

• วิดีโอ #3.

ในวิดีโอที่นำเสนอผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์เสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรแอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ที่ง่ายที่สุดซึ่งใช้ผลไม้แช่แข็งและเทแสงจันทร์ที่เป็นแอลกอฮอล์เป็นฐาน

ดื่มเหล้าราสเบอร์รี่อย่างไรและอย่างไร

มีสองความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการเปิดให้ได้มากที่สุดและสัมผัสถึงกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่ทำให้มึนเมาและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของเหล้าราสเบอร์รี่

• ตามที่ผู้บริโภคบางคนกล่าวว่าเป็นไปได้เมื่อใช้วิญญาณนี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ก่อนอื่นจะต้องทำให้ร้อนเป็นสภาวะที่อบอุ่น
• ตามที่นักชิมคนอื่น ๆ น้ำแข็งก้อนที่เติมลงในแอลกอฮอล์ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสทุกกลิ่นและกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตาม ทุกคนเห็นพ้องกันว่าแอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยม ซึ่งเสิร์ฟหลังอาหารมื้อใหญ่เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารเป็นของหวาน ด้วยแอลกอฮอล์นี้ของว่างเช่น:

• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด (เป็นสิ่งสำคัญที่รสชาติจะไม่แตกต่างกับราสเบอร์รี่);
• กาแฟสด
• ไอศกรีม.

ผู้ประกอบการหญิงพบว่าการใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เบอร์รี่นี้คุ้มค่าในมูส พุดดิ้ง เค้ก และของหวานและขนมอบอื่นๆ และแน่นอนว่าแอลกอฮอล์ชั้นดีเช่นนี้ใช้ทำค็อกเทล

ค็อกเทลกับเหล้าราสเบอร์รี่

ฉันขอเสนอสูตรค็อกเทลยอดนิยมและน่าจดจำโดยใช้เหล้าราสเบอร์รี่

มาร์ตินี่สีชมพูฝรั่งเศส

เหล้าราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เมืองร้อน เพื่อทดสอบคำกล่าวนี้ ให้เตรียมค็อกเทลที่นำเสนอซึ่งมีความเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นที่ท้าทายในรสชาติและกลิ่นหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. เติมเครื่องปั่นด้านบนด้วยน้ำแข็งบด
2. สลับกันเทแอลกอฮอล์ สุรา และน้ำผลไม้ที่เข้มข้นบนน้ำแข็ง
3. เขย่าส่วนผสมเป็นเวลา 25-35 วินาที
4. เทส่วนผสมลงในแก้วมาร์ตินี่ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า

แชมเปญสีชมพูปีใหม่

ส่วนผสมที่นำเสนอจะกลายเป็นไฮไลท์ของเมนูแอลกอฮอล์ปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการเชิญพวกเขาตักค็อกเทลโรเซ่แชมเปญจากภาชนะคริสตัลก่อนนาฬิกาตีระฆัง การผสมผสานที่ผิดปกติของส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐานจะช่วยให้คุณได้ส่วนผสมที่อร่อยซึ่งรสชาติของแชมเปญไม่สามารถเทียบได้กับแชมเปญธรรมดาและทุกคนในปัจจุบันจะจดจำเป็นเวลานาน

ส่วนผสมที่จำเป็น

เทคโนโลยีการผลิต

1. เทเหล้ายิน สุรา น้ำเสาวรส ชาสมุนไพร น้ำแร่ และน้ำเชื่อมลงในจานขนาดใหญ่
2. ผัดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟค็อกเทลบนโต๊ะโดยตรง ให้เทลงในขวดคริสตัลหรือจานเก๋ๆ อื่นๆ
5. ใช้ทัพพีเทส่วนผสมลงในแก้วแล้วเติมแชมเปญสีชมพูอย่างระมัดระวัง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• ฉันแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับสูตร win-win ซึ่งเป็นพื้นฐานที่จะนำไปใช้ที่บ้าน
• นอกจากนี้ ฉันแนะนำให้คุณศึกษาสิ่งที่ดีที่สุด พิสูจน์แล้วโดยรุ่นต่อรุ่น ซึ่งคุณสามารถเตรียมแอลกอฮอล์ชั้นดีที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องแฟน ๆ จำนวนมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดทั่วโลก

ด้วยวิธีนี้ โดยไม่ต้องเครียดและไม่ใช้เวลาว่างมากนัก คุณสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดจากการผลิตของคุณเอง เขียนเกี่ยวกับเหล้าราสเบอร์รี่รูปแบบต่างๆ ของคุณหากเตรียมไว้แตกต่างกัน ขอขอบคุณและโชคดี!

เหล้าผลไม้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงเท่านั้น เป็นพื้นฐานของค็อกเทลยอดนิยมมากมายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมสำหรับไอศกรีมและขนมอบ เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดก็ไม่มีข้อยกเว้น

เครื่องดื่มที่มีรสชาติประณีตสีสันเข้มข้นกลิ่นทาร์ตจะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในบาร์และเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสมในตาราง มีสูตรอาหารหลายสิบสูตรสำหรับการสร้างซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดจะนำเสนอด้านล่าง

สูตรคลาสสิค

การทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ราสเบอร์รี่สุกสด - 800 กรัม
2. วอดก้า (40%) - 1.2 ลิตร
3. น้ำมะนาวคั้นสด - 70 กรัม
4. น้ำเชื่อม - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างราสเบอร์รี่วางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง เติมขวดแก้วที่มีราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว และวอดก้า ใช้ช้อนไม้คนแรงๆ 10-15 นาที

ปิดขวดให้แน่นยืนยันเนื้อหาเป็นเวลา 7 วัน สถานที่ควรเย็น ห่างจากแสงแดดโดยตรง เปิดภาชนะ เทน้ำเชื่อม ผสมอีกครั้ง จุกขวดยืนยันเนื้อหาเป็นเวลาสองสัปดาห์

วิธีการเตรียมน้ำเชื่อม? เพื่อให้ได้ของเหลวหวานหนึ่งลิตร คุณต้องใช้น้ำตาล 800 กรัมและน้ำครึ่งลิตร เทลงในกระทะก้นหนา ต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง น้ำเชื่อมสำเร็จรูปถูกทำให้เย็นลง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์ และใช้ทำน้ำมะนาว ค็อกเทล และชาเย็นทุกชนิด

สูตรสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดเกี่ยวข้องกับการรัดสองครั้งผ่านผ้ากอซที่ม้วนขึ้นในหลายชั้น ครั้งแรก - ในภาชนะแก้ว เช่น ในชาม ครั้งที่สอง - ลงในขวดโดยตรง ในการเทของเหลวข้น ๆ ผ่านคอแคบ ๆ ให้ใช้กรวย

จำนวนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากปริมาณของราสเบอร์รี่ สุราทำมือจะดูงดงามในขวดรูปทรงที่สลับซับซ้อน

สูตรไม่เติมแอลกอฮอล์

เหล้าราสเบอร์รี่ผลิตที่บ้านโดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์อย่างหนัก ที่ทางออกป้อมปราการคือ 18-20% ซึ่งทำได้โดยการหมัก

ในการเติมภาชนะสามลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ราสเบอร์รี่ - 2.5 กก.
2. ทรายน้ำตาล - 1 กิโลกรัม
3. น้ำ - 200 กรัม

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน? ผลเบอร์รี่ก่อนคัดแยกเอาก้าน ในการกำจัดแมลงที่อาศัยอยู่ภายในผลไม้รสหวาน คุณควรหย่อนมันลงในสารละลายน้ำเกลือ (เกลือแกง 25 กรัมต่อน้ำหนึ่งขวดหนึ่งลิตร)

วางส่วนผสมในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ราสเบอร์รี่, น้ำตาล เทลงในน้ำดิบที่กรองแล้ว ใช้ไม้พายทุบผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำผลไม้หลุดออก

มัดคอขวดให้แน่นด้วยผ้ากอซใส่ในที่อบอุ่นและสว่าง การหมักควรเริ่มในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณที่ชัดเจนของการหมักสุราราสเบอร์รี่ที่บ้านจึงจำเป็นต้องติดตั้งล็อคน้ำเพื่อเปลี่ยนผ้ากอซ กลับไปที่ที่อบอุ่นและรอการหมักให้เสร็จ (ประมาณครึ่งเดือน)

กรองเอาส่วนที่หนาออก เทของเหลวลงในขวด ปิดจุกให้แน่น

อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มคือ 1 ปี อพยพ - 2 ลิตร สุราที่เตรียมตามสูตรนี้จะเป็นพื้นฐานที่ดีในการแช่ชั้นเค้ก

ทิงเจอร์คอนญัก

ส่วนผสมหลัก:

1. ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
2. น้ำตาล - 500 กรัม
3. น้ำบริสุทธิ์ - 500 มิลลิลิตร
4. คอนญัก - 1 ลิตร

เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดแบบทันทีเกี่ยวข้องกับการใช้ราสเบอร์รี่ที่สุกเกินไปเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ถูกส่งไปยังขวดที่มีคอกว้างและเทคอนญักผสมให้เข้ากัน

ภาชนะถูกมัดด้วยผ้ากอซพับเป็นสองชั้นและมีอายุสองเดือนในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง น้ำเชื่อมต้มจากน้ำและน้ำตาลทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเทลงในขวดที่มีราสเบอร์รี่ หลังจากผ่านไปสองสามวัน เนื้อหาของภาชนะจะถูกกรองและบีบผ่านผ้ากอซจนถึงหยดสุดท้าย สามารถเทเครื่องดื่มลงในขวดที่แบ่งส่วนได้ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นคุณภาพสูง แนะนำให้เก็บหนึ่งหรือสองเดือนในที่มืดและป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดก่อนใช้งาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

ในการเตรียมแอลกอฮอล์ คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

1. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 5 ลิตร
2. กรดซิตริก - 10 กรัม
3. กานพลูแห้ง - 5 ตา
4. น้ำเย็นต้ม - 10 ลิตร
5. วอดก้า / แอลกอฮอล์ - 4 ลิตร

สูตรสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่ที่สร้างขึ้นที่บ้านเกี่ยวข้องกับการเพิ่มวอดก้าหรือแอลกอฮอล์กรดซิตริกและกานพลูลงในน้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมให้ละเอียดเทน้ำต้มสุกแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

เทส่วนผสมร้อนลงในขวดแก้วปิดฝาและผสมในที่ที่มีแดดจัดเป็นเวลาหนึ่งวัน

สุราหนุ่มถูกกรองบรรจุขวดในขวดแก้วขนาดลิตรหรือสองลิตรและเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

เหล้าราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง

เพื่อให้เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่หวานมีรสเปรี้ยวที่หรูหรามีการเพิ่มลูกเกดแดงลงในสูตร รสชาติดั้งเดิมและความง่ายในการดำเนินการทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ในการทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้าน

ส่วนประกอบพื้นฐาน:

1. ราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
2. ลูกเกดแดง - 200 กรัม
3. วอดก้า - 300 กรัม
4. น้ำเชื่อม - 200 มล.
5. ส้ม - 1 ชิ้น
6. มะนาว - 1 ชิ้น
7. อบเชย - 1 แท่ง
8. วานิลลิน - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำปริมาณมาก (เอาของเน่าเสียและเน่าเสียออก) เทลงในภาชนะขนาดเล็ก เพิ่มผิวส้มและมะนาว, อบเชย เทวอดก้าคลุมด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ 6 สัปดาห์ คนทุกสองวันด้วยช้อนไม้

ผ่านเครื่องดื่มผ่านตัวกรองเติมน้ำเชื่อมและวานิลลิน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถบรรจุขวดหรือเก็บไว้ในขวดแก้วได้

รายการสูตรอาหารที่นำเสนอตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้านอย่างเต็มที่ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการจัดงานรื่นเริงและการรับประทานอาหารค่ำแบบเงียบๆ กับคนที่คุณรัก

ราสเบอร์รี่และจินทำให้คู่กันไม่เหมือนใคร ความหวานของราสเบอร์รี่ป่าช่วยเติมเต็มความเปรี้ยวเก๋ไก๋ของจิน ในการเตรียมค็อกเทลจูนิเปอร์ - ราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดเราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 450 กรัม
• จิน - 750 มล.;
• น้ำตาลทราย - 450 กรัม

สูตรเป็นเรื่องง่ายอุกอาจ สิ่งเดียวที่เราต้องการคือเวลาและความอดทน ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมในภาชนะเดียวและใส่ในที่มืดและเย็น ในช่วงเดือนแรกของการแช่คุณต้องเขย่าภาชนะทุกวัน หลังจากละลายน้ำตาลจนหมด เราก็ยืนยันต่อไปอีก 2 เดือน คุณสามารถผสมได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะต้องกรองผ่านตัวกรองผ้าฝ้ายกอซเพื่อให้เกิดความโปร่งใสอย่างแท้จริง

เหล้าราสเบอร์รี่ลูกเกด

การเติมลูกเกดสีแดงจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้รสชาติอ่อนลงเล็กน้อยหากเหล้าราสเบอร์รี่ 100% ดูหวานเกินไป จะต้อง:

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• วอดก้า, แอลกอฮอล์, แสงจันทร์บริสุทธิ์ (ความแรง 40 °) - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือมะนาวหนึ่งลูก
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• อบเชย - 1 แท่ง;
• วานิลลา - 2 ฝัก (หรือน้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา)

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดผสมกับผิวส้มและอบเชยแล้วเทแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ เรายืนยันในที่เย็นและมืดเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 เดือน ในกระบวนการแช่ให้กวนภาชนะทุกสองสามวัน หลังจากกรองและกรองแล้ว ให้เติมน้ำเชื่อมและวานิลลาที่เตรียมไว้ลงไป เหล้าเบอร์รี่จะพร้อมดื่มในอีกไม่กี่วัน

เหล้าราสเบอร์รี่ด่วน

เหล้าที่เตรียมตามสูตรนี้จะพร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมง ในแง่ของความอิ่มตัวของสีและรสชาติ มันด้อยกว่าตัวเลือกก่อนหน้า แต่นี่เป็นการวัดที่จำเป็น เราต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 1 กก.
• วอดก้า, แอลกอฮอล์, แสงจันทร์บริสุทธิ์ (ความแรง 40 °) - 1.3 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• กรดซิตริก - 6 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่น้ำตาล ในการทำเช่นนี้เราลดผลเบอร์รี่ลงในน้ำอุ่นแล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็แยกผลเบอร์รี่และเติมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมอุ่นที่เหลือ ต้มจนละลายหมด ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง หลังจากที่เราผสมกับกรดซิตริก น้ำตาลวานิลลา และเทแอลกอฮอล์ เราใส่ของเหลวที่ผสมอย่างดีในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 2-3 ชั่วโมง อย่าลืมคนทุกๆ 30 นาที เป็นผลให้หลังจาก 4 ชั่วโมงเรามีเหล้าราสเบอร์รี่เบา ๆ พร้อม

คุณสมบัติของเหล้าราสเบอร์รี่

สุราที่ทำจากราสเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่ไว้ได้ เป็นยาเย็นก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแยม เราเร่งสร้างความมั่นใจให้กับผู้ที่กลัวผลเบอร์รี่ที่หวานมากเกินไป การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากกลไกที่ทำให้เป็นกลาง - ไหวพริบ น้ำตาลในเบอร์รี่นั่นเอง

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือราสเบอร์รี่มีอาการแพ้สูง การใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและสุรามีข้อห้ามในกรณีที่แพ้