Lapshevnik เป็นหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เห็ด ไก่ หรือผักลงไป แต่ยังมีเครื่องทำเส้นบะหมี่แบบของหวานด้วย - พร้อมแอปเปิ้ล อร่อยและแปลกมาก ซอสหวาน, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล, นมข้น, วิปครีมเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น

ในการเตรียมเครื่องทำบะหมี่จากพาสต้าพร้อมไข่และแอปเปิ้ลในเตาอบให้ดูสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนด้านล่างจะดีกว่าถ้าใช้พาสต้าเล็ก ๆ ในรูปเกลียวดาววุ้นเส้นบาง ๆ หรือสปาเก็ตตี้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานมีความเหมาะสมพวกเขาจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ เครื่องเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่นอกเหนือจากอบเชยแบบดั้งเดิมแล้วเราขอแนะนำให้เพิ่มสะระแหน่แห้งด้วยซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้าเส้นเล็ก - 450 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• สะระแหน่แห้ง - 2 หยิก;
• ลูกจันทน์เทศบด - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนเกือบสุก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไป แต่ควรปรุงไม่สุกเล็กน้อย วางพาสต้าลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

เมื่อน้ำระบายออก (ไม่ก่อนหน้านี้!) เพิ่มเครื่องเทศลงในพาสต้า - ลูกจันทน์เทศบด, สะระแหน่บด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณได้

ตีไข่สามฟองในชามแยกโดยเติมน้ำตาลและอบเชย (สามารถเพิ่มอบเชยลงในพาสต้าพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ )

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสและหากน้ำตาลไม่เพียงพอให้เติม

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีกว่าที่จะตัดผิวของแอปเปิ้ลในฤดูหนาวออกโดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ผสมแอปเปิ้ลและพาสต้าเข้าด้วยกันจนแอปเปิ้ลกระจายทั่วถึง

วางในรูปแบบทาน้ำมัน ปรับระดับด้านบนแล้วกดลงเล็กน้อย จัดเรียงชิ้นส่วนของเนยแล้ววางกระทะลงในเตาอบอุ่น ที่อุณหภูมิ 180 องศา อบเครื่องทำเส้นบะหมี่เป็นเวลา 35 นาที และในช่วงเวลานี้คุณสามารถชงชา กาแฟ หรือช็อคโกแลตร้อนได้อย่างอิสระเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว

ในขณะที่เครื่องทำบะหมี่กำลังอบ ให้เตรียมไส้สำหรับด้านบน ผสมไข่สองฟองกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน

เรานำเครื่องทำบะหมี่แอปเปิ้ลที่เกือบจะเสร็จแล้วออกมา เทไส้ออกแล้วนำกลับเข้าเตาอบ นำเข้าอบต่ออีก 10-15 นาที จนไส้ “อยู่ตัว” และกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ปล่อยให้เครื่องทำเส้นบะหมี่พร้อมแอปเปิ้ลเย็นลงในพิมพ์เล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นๆ เทน้ำผึ้งหรือซอสหวานลงไป แล้วเสิร์ฟ

ในบันทึก คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งใด ๆ ลงในแอปเปิ้ลได้ - ซุปก๋วยเตี๋ยวจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและจะมีกลิ่นหอมมาก

และสำหรับคนรักพาสต้าเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรฟาร์ฟาลเล่กับปลาแซลมอน

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันจะทำอย่างไร เครื่องทำบะหมี่- หากไม่มีคอทเทจชีสและความวิปริตอื่น ๆ ก็แค่ทำบะหมี่ที่ทำจากบะหมี่อิตาเลียนชั้นดี

ฉันไม่คิดว่าจะโพสต์อะไรแบบนี้เป็นสูตรอาหารในบล็อกของฉัน แต่สามีของฉันยืนยันว่า: "สิ่งนี้สามารถแสดงบนเว็บไซต์ได้ มันเป็นสิ่งที่คุ้มค่าจริงๆ!"

ฉันไม่รู้ ฉันไม่รู้สึกยินดีอย่างประหลาดใดๆ กับคนทำบะหมี่ ฉันเตรียมอาหารจานนี้เพื่อเสริมความทรงจำดีๆ ในวัยเด็กของสามีฉันเท่านั้น: “...ยายของฉันกินไข่ไปอย่างน้อยสิบฟอง...” “ยายที่นี่กินไปสองโหล” ไข่ไม่น้อย...” - และจิตวิญญาณอื่นๆ

แน่นอนว่าในวัยเด็ก หญ้ามักจะดูเขียวกว่าเสมอ และเนยก็มันมากกว่า... อย่างไรก็ตาม หลังจากอ่านแหล่งข้อมูลต่างๆ เช่น "สำหรับบะหมี่หนึ่งกิโลกรัม ให้เอาไข่หนึ่งฟองกับนมครึ่งแก้ว" ฉันก็สงสัยทันที บางอย่าง - ฉันทำบะหมี่มาหลายปีแล้วเหรอ ตามความทรงจำของสามีฉันเหรอ! แม้ว่านี่จะเป็นซุปหลอก แต่ก็มีรสชาติค่อนข้างดี ฉันก็เลยแบ่งปัน

ในการสร้างเครื่องทำเส้นบะหมี่ที่อร่อย เราต้องการ: mail: :

• วุ้นเส้น 1.5 – 2 ถ้วย
• ครีม 200 มิล
• ไข่10ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือไม่มีน้ำตาลเลยหากไม่ชอบก๋วยเตี๋ยวหวาน
• เนยสำหรับทา

ซุปบะหมี่ไข่, สูตร

1. ต้มวุ้นเส้นจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นจึงกลับเข้ากระทะ
2. ใส่น้ำตาลลงในเส้นแล้วคนให้เข้ากัน คุณรู้ไหมว่าขั้นตอนนี้ฉันเกือบจะหยุดแล้วเพราะวุ้นเส้นอิตาเลียนใส่น้ำตาลที่ดีนั้นอร่อยอยู่แล้ว โดยทั่วไปแล้ว การกินส่วนประกอบหลักในปริมาณมากแทบจะถือเป็นอาชญากรรม
3. เราทาบะหมี่ของเราเป็นชั้นเท่าๆ กันในกระทะที่ทาน้ำมัน
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ ครีม และเกลือ
5. เทส่วนผสมครีมไข่ลงบนเส้นบะหมี่ แล้วยกส่วนหลังขึ้นเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้มวลในแม่พิมพ์เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
6. เราดันแบบฟอร์มของเราลงในเตาอบร้อน ๆ อย่างแรงแล้วอบที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง 220-250 จนสุก ฉันใช้เวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 1. ต้มพาสต้า

หยิบพาสต้ามาหนึ่งห่อ (ฉันชอบสปาเก็ตตี้สำหรับจานนี้) บนบรรจุภัณฑ์เขียนว่าใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ แล้วรอให้น้ำเดือด วางพาสต้าในน้ำเดือดและหลังจากผ่านไป 8-10 นาทีให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้เปิดเตาอบ โอนพาสต้าที่เย็นลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมซอส

ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ เทซอสลงในพาสต้าที่เย็นแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3. เตรียมไส้เนื้อ

เราเอาหมูสับและเนื้อวัว คุณสามารถทำเองได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือซื้อแบบสำเร็จรูป ปอกเปลือกแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมเบา ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเนื้อหรือพริกไทยดำลงไปได้ เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาทีจนน้ำคั้นออกมา ปิดเตา.

ขั้นตอนที่ 4 กรอกจานอบ

ใช้จานอบหรือกระทะก้นลึกที่คุณสามารถอบได้ อัดจาระบีด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เพิ่มครึ่งหนึ่งของพาสต้าผสมกับซอส วางเนื้อสับทอดไว้แล้วกระจายให้ทั่ว ปิดด้วยพาสต้าที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน วางในเตาอบ เป็นเวลา 25-30 นาทีคนทำเส้นบะหมี่ของเราควรคำนึงถึงอุณหภูมิด้วย ที่ 180 องศา.

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟซุปก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อสับ

เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ หั่นบะหมี่เป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ อร่อย!

พาสต้าสำหรับทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถต้มสดๆหรือเมื่อวานก็ได้

หากคุณเตรียมเนื้อสับด้วยตัวเองคุณไม่สามารถทอดได้ แต่ต้องทำให้ดิบ จากนั้นเพิ่มเวลาในการปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวอีก 5-10 นาที

คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงบนเนื้อสับในหม้อปรุงอาหาร

สวัสดีแฟน ๆ ที่รักการทำอาหารที่บ้าน! จากนั้นความทรงจำในวัยเด็กของฉันก็ท่วมท้นกลับมาหาฉัน คุณรู้ไหมว่าเมื่ออาหารบางจานทำให้เกิดการเชื่อมโยงบางอย่าง ฉันจำได้ว่าตอนอนุบาลเรามักจะให้ซุปก๋วยเตี๋ยว นี่คือหม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานแสนอร่อย เด็กๆ ทุกคนได้กินขนมแสนอร่อยนี้ที่แก้มทั้งสองข้าง ฉันตัดสินใจเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวของฉัน – ทุกคนในครอบครัวดีใจมาก! ลูกชายของฉันชอบหม้อตุ๋นนี้เนื่องจากมีรสชาติละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ และสามีของฉันและฉันก็ชอบมันเช่นกันสำหรับความทรงจำอันอบอุ่น :)

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันคิดว่าหม้อปรุงอาหารมี แต่ความหวานเท่านั้น: กับคอทเทจชีส, ลูกเกด, ผลไม้และซอสนม และเมื่อไม่นานมานี้ฉันพบว่ามีตัวเลือกเนื้อสัตว์ด้วย - น่าพอใจมากและเตรียมค่อนข้างง่าย

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้พาสต้าได้หลากหลายประเภท แต่ส่วนใหญ่มักทำจากเส้นบะหมี่หรือพาสต้าเส้นบางทั่วไป และวันนี้ฉันขอเสนอให้กระโดดเข้าสู่วัยเด็กและทำความคุ้นเคยกับเครื่องทำบะหมี่สองรุ่น - แบบหวานและแบบเนื้อ ฉันแน่ใจว่าไม่มีสูตรใดในสี่สูตรที่ฉันเสนอที่จะทำให้คุณเฉยเมย

วิธีทำเครื่องทำบะหมี่จากพาสต้าพร้อมไข่และนมในเตาอบ?

เกียรติของการเปิดตัวเลือกของเราในวันนี้ตกเป็นของหม้อปรุงอาหารรุ่นคลาสสิกซึ่งฉันชอบมากที่สุด ไส้ไข่และนมทำให้จานนุ่มและนุ่มมากคล้ายกับของหวานที่เป็นครีม ที่นี่คุณสามารถเพิ่มพาสต้าของเมื่อวานที่เหลือจากมื้อเย็นได้ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับ "การผลิตแบบไร้ขยะ"

สำหรับสูตรให้ใช้:

• วุ้นเส้น 200 กรัม
• นมสด 200 มล.
• 4 ไข่;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา (หรือสาระสำคัญ) เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแม่พิมพ์

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือด

2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ดิบ น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน

3. เพิ่มนมและคนด้วยช้อน

เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถใช้ครีม 35% แทนนมได้

4. วางพาสต้าต้มในกระชอน

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางวุ้นเส้นที่ด้านล่างของกระทะให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

6. เทส่วนผสมนมไข่ลงบนเส้นบะหมี่ ผสมส่วนผสมเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้ไส้กระจายทั่วถึงความหนาทั้งหมดของเครื่องทำบะหมี่ในอนาคต

7. โรยน้ำตาลทรายแดงไว้ด้านบน หากหาสีน้ำตาลไม่เจอ ก็เปลี่ยนเป็นสีขาวธรรมดาแทนได้

8. เปิดเตาอบที่ 180-190 °C แล้ววางจานที่จะอบ

ภายในเวลาประมาณ 40-45 นาที เครื่องทำเส้นบะหมี่ก็จะพร้อม ควรมีสีทองที่สวยงามอยู่ด้านบน

เราชอบกินหม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารเช้า - มันดูอิ่มอร่อยและหวานปานกลาง คุณสามารถดื่มกับชา นม หรือน้ำผลไม้ก็ได้ วิธีปรุงรสหม้อปรุงอาหารพาสต้าด้วยไข่ I. จานนี้ดีทั้งร้อนและเย็น!

บะหมี่หวานกับคอทเทจชีสเหมือนสมัยอนุบาล

จานนี้ยังมีน้ำตาล แต่เพื่อความนุ่มและรสชาติเข้มข้นจึงเติมคอทเทจชีสด้วย การรับประทานบะหมี่ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก เนื่องจากคอทเทจชีสมีแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• วุ้นเส้น 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา เนย;
• วานิลลิน 1 หยิก

วิธีทำเครื่องทำบะหมี่ในเตาอบ:

1. เทวุ้นเส้นลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้บนโต๊ะให้บวม

2. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะอื่น ใส่น้ำตาลและวานิลลิน ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัดมือจนน้ำตาลละลายหมด

3. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนชีสก้อนใหญ่

4. สะเด็ดน้ำออกจากวุ้นเส้น - จะพร้อมเข้าเตาอบ

5. รวมวุ้นเส้นกับส่วนผสมของคอทเทจชีสและไข่ที่เตรียมไว้

6. ทาจานอบด้วยเนยนุ่ม ซุปบะหมี่กับเนยจะได้กลิ่นหอมพิเศษและเปลือกกรอบสวยงาม

7. เทฐานเครื่องทำเส้นบะหมี่ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบส่วนผสมในระดับปานกลางเป็นเวลา 30 นาที

นำหม้อปรุงอาหารออก หั่นเป็นชิ้นๆ ในกระทะโดยตรงแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำหม้อตุ๋นบะหมี่พร้อมเนื้อสับในเตาอบ?

วิธีการเตรียมพาสต้าเนื้อไม่แตกต่างจากพาสต้าหวานมากนัก - ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไส้ นี่ไม่ใช่แค่อาหารเช้ามื้อเบาอีกต่อไป แต่ยังเป็นอาหารจานสมบูรณ์ที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

รายการร้านขายของชำ:

• พาสต้า 0.4 กก.
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• นม 2 แก้ว
• 1-2 ฟอง;
• น้ำ 1 ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอม

3. เมื่อหัวหอมนิ่ม ให้ใส่เนื้อสับแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที

4. เทน้ำลงในกระทะแล้วใช้ไม้พายเพื่อแยกก้อนเนื้อสับออก เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เนื้อสับเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำระเหย

5. ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ และปรุงพาสต้า

6. ตีไข่ด้วยการตีและผสมกับนม

7. เมื่อเนื้อสับและพาสต้าพร้อมแล้ว ให้เริ่มสร้างเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว วางพาสต้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบ วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้บนพาสต้า จากนั้นจึงวางส่วนที่สองของพาสต้า ปรับระดับแต่ละชั้นด้วยช้อน

8. โรยหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยชีสขูดแล้วเทลงบนไข่และนม

อบจานในเตาอบที่ 200 0 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เครื่องทำบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วควรถูกคลุมด้วยเปลือกสีทองและกลิ่นอันน่าทึ่งจะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์ :)

เครื่องทำเส้นหมี่เนื้ออร่อย - สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

อีกหนึ่งไอเดียอร่อยสำหรับมื้อเย็น - คราวนี้ไม่ได้มาจากเนื้อสับ แต่มาจากเนื้อต้ม สูตรนี้ใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถนำเนื้อสัตว์อื่นๆ มาได้: ไก่ หมู กระต่าย... หรือจะใส่เนื้อสัตว์หลายประเภทในคราวเดียวก็ได้ - ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 0.5 กก.
• วุ้นเส้น 0.4 กก.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• นม 100 มล.
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มจนสุก ระบายและล้างออกเบา ๆ ใต้น้ำไหล

2. ละลายเนยแล้วเทลงบนเส้นบะหมี่ คนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน

Lapshevnik เป็นอาหารจานที่ดีเมื่อคุณมีพาสต้าที่ปรุงสุกเป็นพิเศษ สูตรนี้ยังมีประโยชน์หากคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย มันรวดเร็ว อร่อย และสวยงามเมื่อมอง
คลาสสิค

คุณสามารถทำบะหมี่แบบดั้งเดิมจากบะหมี่โฮมเมดหรือใช้พาสต้าที่ซื้อจากร้านก็ได้ หากต้องการปริมาณมาก ให้เพิ่มส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน
วัตถุดิบ:
บะหมี่ – 500 กรัม;
นม – 1 ลิตร;
ไข่ – 3 ชิ้น;
ท่อระบายน้ำมัน - 50 กรัม;
แครกเกอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือเครื่องปรุงรส
ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดเบาๆ แล้วปรุงในนม ปล่อยให้เย็น ผสมกับไข่และเนยละลาย วางจานในอนาคตเทน้ำมันอีกเล็กน้อยปรุงในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ไข่


นี่คือ “สูตรสำหรับสามี” ที่ชอบกินแบบจริงจังและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ใบเดียวไม่พอที่นี่
วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น – 2 ช้อนโต๊ะ;
ครีม – 200 มล.;
ไข่โหล
สล. น้ำมัน;
เกลือ.
ต้มวุ้นเส้น (บะหมี่หรือพาสต้าอื่น ๆ ) จนนุ่ม เทของเหลวลงในกระทะ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการทำให้จานมีรสหวาน แยกกันผสมไข่ ครีม และเกลือ แม่พิมพ์วางวุ้นเส้นเทส่วนผสมคนเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปกติ 220 องศา
นมเปรี้ยวกับผลไม้แห้ง


ขนมนี้ทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กและน้ำชายามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล เตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง - ทำอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ "จากอดีตที่น่ารื่นรมย์"
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม;
บะหมี่ – 300 กรัม;
สล. เนย – 100 กรัม;
แอปริคอตแห้ง – 50 กรัม;
ลูกเกด – 50 กรัม;
น้ำตาล – 150 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ไข่ – 3 ชิ้น;
เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
วานิลลิน (ไม่จำเป็น)
เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ต้มบะหมี่หรือพาสต้าแล้วกรอง จะทำอย่างไรกับคอทเทจชีส? หากต้องการให้บดหรือเพิ่มลงในพาสต้าตามเดิม ตีไข่ใส่น้ำตาลผสมทุกอย่าง ระบายของเหลวออกจากแอปริคอตแห้งและลูกเกด หมายเหตุ - อย่างหลังมีประโยชน์มากสามารถมอบให้เด็ก ๆ แทนน้ำหรือผลไม้แช่อิ่ม สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีตแล้วเติมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้กับคอทเทจชีสลงไป เกลี่ยครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 45 นาที
คุณสามารถเพิ่มถั่วและน้ำผึ้งลงในเครื่องทำบะหมี่ด้วยคอทเทจชีส แอลกอฮอล์คุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติที่ฉุนหากคุณไม่ได้ทำไว้บนโต๊ะเด็ก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดีหรืออามาเร็ตโตก็เพียงพอแล้วสำหรับบันทึกย่อที่น่าสนใจ
เนื้อ


เครื่องทำบะหมี่เป็นเมนูที่สะดวก - คุณสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีส ทำให้หวาน หรือผสมกับเนื้อสับก็ได้ แล้วคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและวัตถุประสงค์ก็เปลี่ยนไป
วัตถุดิบ:
บะหมี่ – 450 กรัม;
เนื้อสับต่างๆ – 550 กรัม
เนย – 100-120 กรัม
ราสต์ เนย – 50 กรัม;
หัวหอม – 2 ชิ้น;
ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม – 3 กลีบ;
ไข่ – 2 ชิ้น;
ลูกจันทน์เทศบด – 0.5 ช้อนชา;
แชมเปญกระป๋อง – 120 กรัม
น้ำซุปหรือเครื่องปรุงรสเห็ด
เกลือพริกไทย
ต้มบะหมี่กับเนย สับกระเทียมและหัวหอม ผัดหัวหอมครึ่งหนึ่งกับกระเทียมใส่เนื้อสับ ปรุงจนเนื้อสับแห้งและไม่มีเลือด ผสมกับไข่ เครื่องปรุงรส เกลือ ใส่ไข่ลงในบะหมี่ด้วย ใส่เห็ดทั้งหมดลงในเตาอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดหัวหอมในมาการีน ใส่เครื่องปรุงรสเห็ดหรือน้ำซุปเล็กน้อย เทครีมลงในสตรีมบางๆ ผัดและนำออกจากเตา หั่นจานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเทลงบนซอสร้อนๆ
ด้วยบวบและเห็ด


เครื่องทำเส้นบะหมี่นี้สามารถทำเป็นอาหารกลางวันได้ จานนี้มีความเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์และไม่ต้องใช้กับข้าว
วัตถุดิบ:
บะหมี่ – 500-600 กรัม
บวบ (บวบ) – 250 กรัม
มะเขือเทศ – 200 กรัม;
เห็ด – 300 กรัม;
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ราสต์ เนย – 50 กรัม;
กระเทียม – 2 กลีบ;
หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม;
น้ำซุปเนื้อก้อนหรือน้ำซุป
เกลือพริกไทย
ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ หั่นบวบหรือบวบเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม. คุณสามารถใช้กระเทียมแห้งแล้วบีบกระเทียมหรือตะแกรงใส่เห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดประมาณ 20 นาทีจนน้ำระเหยใส่บวบและมะเขือเทศแล้วปรุงต่ออีก 15- 20 นาที ในตอนท้ายใส่หัวหอมและรออีก 5 นาที ใส่เกลือและพริกไทย ต่อไปคุณต้องเตรียมซอส ทอดแป้งในน้ำมันพืช แยกน้ำต้มแล้วละลายก้อนหรือตั้งน้ำซุปให้ร้อน (ของเหลว 400-500 มล.) เพิ่มแป้ง, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, คน, เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นสิ่งที่คล้ายกับ "เบชาเมล" ในตอนท้ายใส่กระเทียม ผสมไส้ผักลงในแม่พิมพ์ ใส่ผักลงไป ใส่ซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที จนกระทั่งเกิดเปลือกสีทอง คุณสามารถโรยชีสด้านบนได้