โดยพื้นฐานแล้วปลอกอบเป็นฟิล์มธรรมดาที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ทนความร้อนพับเป็น 2 ชั้น มาพร้อมคลิปหนีบทำหน้าที่เป็นสลักเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารไม่รั่วไหลออกมา คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือซอสเพิ่มเติมสักหยดเพื่อให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำเพียงพอ เนื่องจากมันจะนุ่มอยู่เสมอ ยิ่งไปกว่านั้น ข้อดีอีกอย่างที่ไม่อาจปฏิเสธได้: คุณไม่จำเป็นต้องล้างถาดอบหรือกระทะย่าง เนื่องจากไม่มีรอยมันเยิ้มหลงเหลืออยู่ น้ำทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในปลอกอบ

ฟิล์มโพลีเมอร์ปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์สำหรับการผลิตผู้ผลิตใช้วัสดุอาหารพิเศษ - โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต สารนี้ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการมากกว่าหนึ่งครั้งและได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์ แม้ว่าจะใช้ความร้อน ฟิล์มก็ไม่ก่อให้เกิดสารพิษหรือสารอันตรายอื่นๆ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ

ในบันทึก!

คุณสามารถซื้อปลอกอบขนมได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและแผนกของชำ ราคาไม่เกิน 50 รูเบิลสำหรับ 2-3 ชิ้น

คุณสมบัติของการใช้ปลอกอบ

การใช้ฟิล์มนั้นง่ายมาก หากคุณไม่เคยทำมาก่อน โปรดอ่านคำแนะนำของผู้ผลิต ซึ่งจะสรุปขั้นตอนโดยละเอียด คุณสามารถใช้ปลอกหุ้มได้เพียงครั้งเดียว คุณจะต้องใช้ฟิล์มอีกแผ่นสำหรับอาหารจานใหม่ มีวิธีทำอาหารหลายวิธี: ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้ประเภทใดก็ได้ที่ระบุไว้ แต่สำหรับครั้งแรก ให้ลองเตรียมอาหารในเตาอบ

ในเตาอบ

วิธีทำอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือการอบอาหารโดยใช้ปลอกหุ้มในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้:

• คลี่แผ่นฟิล์มที่ต้องการออกจากม้วน เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับความยาวให้ตัดโดยมีระยะขอบ: ในแต่ละด้านคุณควรมีพื้นที่ว่างประมาณ 8-10 ซม. จำเป็นต้องใช้ "ก้อย" เพื่อยึดปลายด้วยคลิป
• ดูฟิล์มอย่างละเอียด: หากมีรอยกรีดที่ด้านใดด้านหนึ่งอยู่แล้ว ให้หงายฟิล์มขึ้น แขนเสื้อบางอันในตอนแรกไม่มีรอยกรีดต้องใช้กรรไกรหรือมีดคมๆ ไอน้ำจะเล็ดลอดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร หากไม่ทำเสร็จ แขนเสื้อจะ "บวม" และแตกออก รูจะต้องอยู่ที่ส่วนบนไม่เช่นนั้นน้ำจะไหลออกมาทั้งหมด
• วางผลิตภัณฑ์ไว้ในฟิล์ม บีบด้วยคลิปทั้งสองด้าน โอนไปยังถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ตามอุณหภูมิที่ต้องการตามเวลาที่กำหนด ต้องปิดฟังก์ชั่นการพาความร้อนในเตาอบ มิฉะนั้นที่หนีบอาจละลาย

ไม่มีอะไรต้องการจากคุณอีกแล้ว ไม่จำเป็นต้องพลิกผลิตภัณฑ์หลายๆ ครั้งเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลหรือกังวลว่ามันจะไหม้ ตั้งเวลาและคุณสามารถทำงานบ้านขณะเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างง่ายดาย

ความสนใจ!

รูที่แขนเสื้อควรมีขนาดเล็กพอที่จะทำให้มีขนาด 5-7 มม.

ในหม้อหุงช้า

หากคุณชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าคราวหน้าลองทำแบบปลอกแขนดูจะอร่อยมาก ขั้นตอนจะเหมือนกับการอบในเตาอบทุกประการ คุณไม่จำเป็นต้องกรีดเท่านั้น ก็เพียงพอที่จะไล่อากาศออกก่อนที่จะมัดถุงจากนั้นมันจะไม่บวม เลือกโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์วางเนื้อสัตว์หรือปลาที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดเครื่อง หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้พลิกถุงไปอีกด้าน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำฟิล์มออกจากด้านบนของผลิตภัณฑ์ เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นแสดงว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ถอดปลอกออกอย่างระมัดระวัง คลายเกลียวที่ขอบแล้วนำจานที่เสร็จแล้วออก

ในไมโครเวฟ

เนื้อชุ่มฉ่ำอบได้ง่ายแม้ใช้ไมโครเวฟถ้าคุณมีปลอก วางชิ้นเนื้อลงไป ปล่อยอากาศออกและยึดขอบไว้เพื่อไม่ให้เปิดออก เจาะรูที่ด้านบนของถุงเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป วางผลิตภัณฑ์ลงบนจานกระจกของเตาอบไมโครเวฟโดยตรง ตั้งไฟสูงสุดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ถ้าคุณชอบแป้งกรอบๆ ให้อบประมาณ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เอาฟิล์มออกจากด้านบนแล้วอบต่อ เมื่อครบเวลา ให้นำเนื้อออกจากถุงแล้วเสิร์ฟ

ความสนใจ!

เปิดบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพราะจะมีอากาศร้อนอยู่ภายในมากและอาจทำให้มือไหม้ได้

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างในซองอบ?

คุณสามารถอบอะไรก็ได้ที่ปลอกซอง ไม่ว่าจะเป็นปลา ผัก ไก่ หรือเนื้อแดงชนิดใดก็ได้ อาหารของคุณจะไม่แห้งหรือมีรสชาติจืดชืดอย่างแน่นอน คุณสามารถรวมอาหารได้ เช่น อบหมูติดมันกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก ในกรณีนี้ผักจะชุ่มไปด้วยน้ำเนื้ออย่างดี เมื่อเตรียมเนื้อไก่และเนื้อสะโพก ให้หมักก่อนเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในห้องครัวของเราพร้อมกับกระดาษรองอบและฟอยล์ที่คุ้นเคยอยู่แล้วมีวัสดุใหม่ปรากฏขึ้น - พลาสติกทนความร้อนในรูปแบบของปลอกและถุงอบ และเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ แน่นอนว่าพวกเขาต้องเผชิญกับศัตรู เริ่มมีเสียงคร่ำครวญว่านี่คือ "เคมี" และเมื่อถูกความร้อน พิษทุกชนิดก็ถูกปล่อยออกมาจากพลาสติกนี้ และควรใช้อลูมิเนียมฟอยล์ที่ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" และกระดาษ parchment ด้วยวิธีแบบเก่าจะดีกว่า

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงความกลัวของสัตว์โดยสัญชาตญาณต่อทุกสิ่งใหม่ ๆ ซึ่งขับเคลื่อนไปสู่ความหวาดระแวงจากการซุบซิบในตลาดที่ไม่รู้หนังสือซึ่งเข้าถึงสื่อ พลาสติกชนิดนี้มีการใช้งานมาเป็นเวลานานและได้รับการรับรองความปลอดภัยในเกือบทุกประเทศที่มีสติและยังถือว่าปลอดภัยที่สุดในบรรดาวัสดุทั้งหมดอีกด้วย ตัวพลาสติกนั้นเป็นโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตทนความร้อนที่ได้รับการดัดแปลง สามารถปล่อยได้เฉพาะน้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ และถึงแม้จะถูกเผาเฉยๆ ( ฉันไม่รู้ว่าทำไมบางทีคุณอาจต้องการทดลอง :-)) จากนั้นจะกลายเป็นเขม่าธรรมดา ( สมมติ สมมติ เป็นคาร์บอนที่พบมากที่สุด)สารทั้งหมดนี้ปลอดภัยสำหรับมนุษย์อย่างแน่นอน

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง อลูมิเนียมฟอยล์และกระดาษหนังจึงไม่น่ากลัวสำหรับผู้เกลียดชัง "เคมี" เช่นนี้ เราคุ้นเคยกับมันแล้ว... แต่เกลืออะลูมิเนียมไม่ได้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ และในการผลิตกระดาษ parchment ก็มีการใช้รีเอเจนต์ขนาดมหึมาซึ่งไม่สามารถพูดถึงโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตได้ ซึ่งน่ากลัวมากเพราะเป็น "สารเคมี" "! และยิ่งกว่านั้น ข้อความที่ว่า “นักวิทยาศาสตร์กำลังวางยาพิษเรา” นั้นไร้สาระ!

เกี่ยวกับคุณสมบัติของปลอกทำอาหาร

ฟิล์มทนความร้อนในการประกอบอาหารเป็นนวัตกรรมใหม่ แต่ไม่ใช่คำศัพท์ใหม่ในการทำอาหารอีกต่อไป ซึ่งประสบความสำเร็จในการใช้งานทั่วโลกมาเป็นเวลานาน การใช้สิ่งเหล่านี้ทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารอื่น ๆ อีกมากมายนอกเหนือจากอาหารธรรมดา ๆ ที่เป็นไปไม่ได้หรือทำยากมาก โดยธรรมชาติแล้ววิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้นักชิมสนใจ อย่างไรก็ตามก่อนอื่นควรเป็นที่สนใจของผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเองและสนใจในอาหารทุกประเภทด้วย

ในระยะแรกปลอกหุ้มทนความร้อนจะเป็นฟิล์มบางใสมีลักษณะเป็นท่อ อุณหภูมิสูงสุดที่สามารถทนได้จะมีระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปจะเป็นช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ +200 ถึง +240°C ขนาดอาจแตกต่างกันมาก ชุดประกอบด้วยคลิปหรือสายรัดทนความร้อน ขึ้นอยู่กับบริษัทผู้ผลิต และในปัจจุบันก็มีจำนวนมากอยู่แล้ว ( ฉันมาที่นี่เพื่อความสนุกสนานและเพื่อเพิ่มข้อมูลลงในบทความ ฉันพยายามนับว่ามีกี่แห่ง แต่สุดท้ายฉันก็ละทิ้งแนวคิดนี้ เนื่องจากจำนวนบริษัทมีขนาดใหญ่มาก). อีกอย่าง ปลอกแขนก็เข้าไมโครเวฟได้เหมือนกันนะ! ในบางบทความ คุณอาจพบว่ามีการกล่าวถึงความเป็นไปได้ที่จะใช้มันในหม้อหุงช้า...แต่ลองคิดดูสักนิด - ทำไม??? หลักการทำงานของ multicooker ก็คือในนั้นจานจะถูกเตรียมในพื้นที่ที่ปิดสนิทดังนั้นการสอดแขนเสื้อเข้าไปจึงเป็นเรื่องโง่เขลาที่สุด!

ทำอาหารขึ้นแขนของคุณ

ด้วยการใช้เทคโนโลยีนี้ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียความชื้นขั้นต่ำในระหว่างการปรุงอาหารปรุงอาหารในน้ำผลไม้ของตัวเองและได้รสชาติที่อร่อยมีกลิ่นหอมและฉ่ำ ผักและผลไม้สูญเสียวิตามินในปริมาณน้อยมาก เนื้อสัตว์อบหรือผลิตภัณฑ์ปลาไม่แห้งและไม่สามารถเผาไหม้ได้ วิธีนี้ใช้ได้ผลดีเป็นพิเศษเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ปีกทั้งตัว

ก่อนเริ่มงาน ความยาวปลอกที่ต้องการจะถูกตัดออกจากม้วนโดยคำนึงถึงจำนวนเงินที่จะต้องใช้ในการแพ็คด้วยคลิปและจำนวนสินค้าที่ควรวาง โดยทั่วไป ในขั้นตอนนี้ คุณต้องพึ่งพา “ ฝึกสายตา”

แล้วคลิปหรือเนคไท ( ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตท่อ) บรรจุขอบด้านหนึ่งและวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถุงที่เกิด หลังจากนั้นขอบที่สองก็จะถูกบรรจุในลักษณะเดียวกัน บรรจุภัณฑ์ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ มิฉะนั้นเนื้อหาอาจหกออกมาทางปลอกที่เปิดอยู่!

ไกลออกไปบรรจุภัณฑ์ที่ได้จะถูกวางบนตะแกรงหรือแผ่นอบและเจาะ 3-4 รูด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟันเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา หากคุณลืมทำสิ่งนี้บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดนี้ในเตาอบอาจระเบิดจากแรงดันส่วนเกินและผลลัพธ์ที่ได้ค่อนข้างเลอะเทอะมีกลิ่นไหม้

หลังจากหลังจากการยักย้ายเหล่านี้ แผ่นอบหรือตะแกรงจะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ ขอแนะนำอย่างยิ่งหรือค่อนข้างจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ที่บวมจากไอน้ำไม่ได้สัมผัสกับองค์ประกอบความร้อนที่อยู่ด้านบนหรือแผ่นอบอื่น ๆ หรือตะแกรงหากคุณตัดสินใจปรุงอาหารในไมโครเวฟ และอย่าใช้โหมด "การพาความร้อน" ไม่เพียงแต่ไม่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้ปลอกหรือแคลมป์ละลายได้อีกด้วย

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ หากคุณต้องการให้จานมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในตอนท้ายประมาณ 20 นาทีก่อนถึงจุดสิ้นสุดคุณจะต้องตัดส่วนบนของบรรจุภัณฑ์ แขนเสื้อบางอันยังมี "ตะเข็บ" พิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ซึ่งเป็นเรื่องง่าย ที่จะฉีกขาด แต่ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นเลยตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคืออาหารจานฉ่ำทั้งซอง

เมื่อไรการปรุงอาหารเสร็จสิ้นและนำแผ่นอบหรือชั้นวางออกจากเตาอบแล้ว ควรย้ายบรรจุภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังภาชนะอื่นและสามารถเปิดได้ หากคุณไม่รีบเสิร์ฟจาน คุณสามารถนั่งในเตาอบที่ปิดอยู่ได้ระยะหนึ่งเพื่อไม่ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว - อันตรายจากการทำให้แห้งเมื่อใช้ปลอกหุ้มจะหมดไป

และนี่คือสูตรโฮมเมดแสนอร่อยในบล็อกของเรา: .

จากประสบการณ์การใช้ปลอก

การใช้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ทำจากฟิล์มทนความร้อนในห้องครัว ไม่ว่าจะเป็นปลอกหรือถุง ต้องใช้ทักษะและความรู้เฉพาะด้านของเทคโนโลยีในการทำงาน ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้คือมีความโปร่งใส ทำให้ควบคุมกระบวนการทำอาหารได้ง่าย และสังเกตได้ทันเวลาว่าจานเริ่มไหม้แล้ว อันที่จริงเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่เต็มใจที่จะให้ไอน้ำไหลผ่าน จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุสิ่งนี้ด้วยกลิ่น จะไม่มีควันแม้ว่าจานจะไหม้ไปแล้วก็ตาม เป็นคุณสมบัติของเทคโนโลยีนี้ที่ถือได้ว่าเป็นลบ แต่ถึงแม้ที่นี่ข้อดีที่ซ่อนอยู่ของการใช้ปลอกก็จะถูกเปิดเผย - คุณจะไม่ต้องขูดถาดอบที่ถูกไฟไหม้ออก และผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียก็สามารถโยนทิ้งได้โดยไม่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ด้วยซ้ำ

สำหรับพ่อครัวมือใหม่ ภาพยนตร์ประเภทนี้เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น เพราะเมื่อใช้งานคุณไม่จำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิในการอบอย่างแม่นยำ ความจริงก็คือในเทคโนโลยีนี้ช่วงระหว่างสุดขั้ว "จานแห้ง" และ "จานไหม้" เพิ่มขึ้นหลายครั้ง ดังนั้นแม้สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ความน่าจะเป็นที่จะเตรียมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ถึงกระนั้น การตั้งค่าอุณหภูมิที่เหมาะสมก็มีข้อดีเช่นกัน ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ในเตาอบได้นานกว่าที่คาดไว้มาก โดยไม่มีความเสี่ยงที่จะทำให้แห้ง ไหม้ หรืออบมากเกินไป

ส่วนบนของเตาอบจะร้อนขึ้น และบางครั้งก็เกิดขึ้นระหว่างการอบ ปลอกหรือถุงที่บวมจะเปราะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิเกินที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์สำหรับพลาสติกบางประเภท ในกรณีนี้คุณควรลดอุณหภูมิในเตาอบลงเล็กน้อย

น่าทานจังเลย และอย่าลืมว่าถุงและซองใส่อาหารทนความร้อนไม่เพียงช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้เท่านั้น ซึ่งบางครั้งก็เป็นเพียงอาหารที่มีเอกลักษณ์ อร่อย และดีต่อสุขภาพเท่านั้น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณกำจัดงานที่ไม่พึงประสงค์ในการล้างพื้นผิวที่มีคราบไขมันและรอยไหม้ของถาดอบและเตาอบ ซึ่งเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ระหว่างวิธีการปรุงอาหารตามปกติ

การอบเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องมากกว่าการทอด การต้ม หรือแม้แต่การตุ๋น ปลอกอบเป็นเครื่องมือที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการนำแนวคิดการทำอาหารเพื่อสุขภาพไปใช้ ก่อนที่จะใช้ปลอกอบ การเตรียมเนื้อสัตว์และ/หรือผักก็เพียงพอแล้ว และสามารถอบในปลอกอบร่วมกันหรือแยกกันก็ได้ ไม่มีน้ำมัน ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม - ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในถาดอบจะคงคุณประโยชน์ รสชาติ และกลิ่นไว้สูงสุด ปลอกช่วยปกป้องอาหารไม่ให้แห้ง คงความชุ่มชื้น และรับประกันความชุ่มฉ่ำของอาหารสำเร็จรูป

ปลอกอบขนมยังเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านสมัยใหม่เนื่องจากคุณสมบัติที่ใช้งานได้จริงอย่างแท้จริง ประการแรก พวกมันป้องกันไม่ให้คุณทำให้จานและเตาสกปรก - และนี่คือการประหยัดเวลาและผงซักฟอกได้มาก ประการที่สอง คุณสามารถใช้ปลอกสำหรับอบในเตาอบ ไมโครเวฟ และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ เพื่อเตรียมอาหารจานหลัก เครื่องเคียง และขนมอบ ความอเนกประสงค์ของเมนูอาหารเป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านสาวที่มีไลฟ์สไตล์ที่ไม่หยุดนิ่ง แต่ถ้าคุณใช้ปลอกอบอย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้น คุณจะไม่เห็นคุณค่าของมัน

ปลอกแขนและถุงสำหรับการอบ ความแตกต่าง คุณสมบัติ และกฎการใช้งาน
ถุงอบขนมและซองอบไม่ใช่เรื่องใหม่ พ่อครัวใช้อุปกรณ์เหล่านี้มาเป็นเวลานาน หลักการทำงานเหมือนกัน: ทั้งกระเป๋าและปลอกทำจากฟิล์มที่ทนทานและทนความร้อน การทำความร้อนโพลีเอทิลีนทำให้แม่บ้านหลายคนกังวล แต่ถุงอบขนมทำจากวัสดุที่ปลอดภัยอย่างแน่นอน ปลอดสารพิษแม้ในอุณหภูมิสูง ความแตกต่างระหว่างถุงและปลอกอบขนมอยู่ที่รูปร่างเท่านั้น: ถุงปิดผนึกสามด้านและมีขนาดที่แน่นอน ปลอกทำอาหารจะสะดวกกว่าเพราะเป็นท่อซึ่งสามารถปรับความยาวและปริมาตรได้ตามดุลยพินิจของคุณ ข้อดีอื่นๆ ของปลอกอบ:
ลองมองหาปลอกอบขนมที่มีตะเข็บปรุด้านหนึ่งในร้าน ผู้ผลิตบางรายมีปลอกหุงต้มพร้อมฟังก์ชันที่สะดวกสบาย ซึ่งช่วยให้คุณเปิดถุงสำหรับอบอาหารที่เป็นสีน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย

วิธีการใช้ถุงคั่วในเตาอบ?
การใช้ปลอกอบขนมเป็นเรื่องง่ายในครั้งแรก ยิ่งไปกว่านั้น: คุณอาจจะชอบกระบวนการและผลลัพธ์มากจนต้องใช้ปลอกหุงต้มบ่อยที่สุด และนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันหมายความว่าโภชนาการของคุณจะดีต่อสุขภาพเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่มีไขมันและสารพิษส่วนเกินที่เกิดขึ้นเมื่อทอดในน้ำมันและวิตามินจะยังคงอยู่ในอาหารและจะไม่ลงไปในน้ำเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นเมื่อต้ม . มาเรียนรู้วิธีใช้ปลอกอบโดยใช้ตัวอย่างอาหารจานอร่อย: เนื้ออบในเตาอบและมันฝรั่ง

1. รับประทานมันฝรั่งและเนื้อหมูในปริมาณเท่ากัน - อย่างละประมาณ 350-400 กรัม คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 150 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว แครอท 1 ลูก เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
   
2. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับตามต้องการ (สับหรือใช้เครื่องขูด)
   
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ เพิ่มเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
   
4. ตอนนี้ใช้ปลอกอบแล้วตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับความยาวแขนเสื้อ ให้เน้นที่ขนาดของจานและเพิ่ม 10 ซม. ทั้งสองด้าน
   
5. วางสิ่งที่อยู่ในชามลงในปลอกเหมือนท่อ ปิดทั้งสองด้านด้วยคลิป (สำหรับเตาอบ ให้ใช้คลิปหนีบกระดาษ) หากไม่มีคลิปหนีบ คุณสามารถผูกแขนเสื้อด้วยปมสองปมที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งได้
   
6. วางปลอกใส่อาหารลงในจานอบที่ทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190°C
   
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะออกจากเตาอบ ฉีกตะเข็บที่มีรูพรุน แล้วนำจานกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
   

หากกระเป๋าไม่มีเส้นฉีกขาดพิเศษ คุณสามารถตัดมันอย่างระมัดระวังและคลี่ขอบออกได้ ในเวลาเดียวกัน ระวังอย่าให้อากาศร้อนที่อยู่ในถุงโดนความร้อนลวกและ/หรือของเหลวเดือดกระเซ็น

วิธีใช้ถุงอบขนมในไมโครเวฟ?
การใช้เตาอบไมโครเวฟและปลอกอบช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานร้อน ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น และประหยัดเวลา จริงอยู่มีความแตกต่างบางประการที่ต้องปฏิบัติตามด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ลองดูพวกเขาโดยใช้ตัวอย่างการปรุงปลาอบในปลอกไมโครเวฟ:

1. รับประทานสเต็กหรือเนื้อปลาแซลมอน คุณยังสามารถใช้ปลาอร่อยอื่นๆ ได้ เช่น ปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ ฯลฯ นอกจากปลาแล้วคุณจะต้องมีมะนาวสด 1 ลูก ไวน์ขาวแห้งหรือกึ่งแห้งครึ่งแก้ว เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 1 ช้อนชา และสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
   
2. ล้างปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผสมสมุนไพรแห้ง เกลือ และพริกไทย แล้วโรยบนชิ้นปลา เทน้ำคั้นสดจากมะนาวครึ่งหนึ่ง แล้วหั่นอีกครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม
   
3. ตัดปลอกอบตามความยาวที่ต้องการ โดยเพิ่มทั้งสองด้าน 10 ซม. พับปลาลงในปลอก วางปลอกไว้บนถาดอบเซรามิกหรือจานอบ จากนั้นวางชิ้นมะนาวไว้ด้านบนของตัวปลา ละลายน้ำผึ้งในไวน์แล้วเทลงในถุง
   
4. ปิดปลอกด้วยคลิป (สำหรับเตาอบไมโครเวฟ - คลิปพลาสติก) เจาะรูเล็กๆ หลายๆ ครั้งที่ด้านบนของถุง - ไอน้ำจะไหลผ่านเพื่อไม่ให้ถุงแตกออกจากแรงดัน
   
5. วางจานในไมโครเวฟแล้วเปิดไฟเต็มประมาณ 20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟังก์ชั่นย่างไม่ทำงาน เมื่อปิดไมโครเวฟ ให้รอสักครู่ แล้วนำจานออกและตรวจสอบความสุกหรือไม่ เปิดถุงอย่างระมัดระวังและเอาปลาที่ปรุงสุกแล้วออก
   

ถุงมือกันความร้อนส่วนใหญ่ใช้ได้กับทั้งเตาอบและไมโครเวฟ แต่ในกรณีก่อนที่จะซื้อให้มองหาเครื่องหมายที่เหมาะสมบนบรรจุภัณฑ์ก่อน การทดลองอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น: ปรุงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยมือของคุณ ลองผสมเครื่องเทศ เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อสัตว์ ใส่ผักลงในปลา และ/หรือกลับกัน

จะใช้ปลอกอบใน multicooker ได้อย่างไร?
ห้ามใช้ซองหรือถุงอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่ถ้าคุณดูแล้วมันก็ไม่สมเหตุสมผลเลย ชามอเนกประสงค์ทำหน้าที่เป็นภาชนะปิดที่กักเก็บความร้อน น้ำกระเซ็น และความชื้น เมื่อวางถุงลงในหม้อหุงช้า คุณจะสร้างกองซ้อนรอบๆ อาหารโดยไม่จำเป็น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนูโดยตรงแล้วปรุงในนั้นแทน โหมด "การอบ" และ "การตุ๋น" ประมวลผลอาหารในลักษณะเดียวกับการปรุงโดยใช้ปลอกหุ้มในเตาอบ

เมื่อคุณเรียนรู้วิธีใช้สายยางอบอย่างถูกต้องและคุ้นเคย คุณจะแปลกใจเมื่อพบว่าคุณชอบอุปกรณ์นี้มากกว่าอุปกรณ์ในครัวอื่นๆ ทั้งหมด และคุณจะมีความสุขที่ได้เรียนรู้ว่าในซอง คุณไม่เพียงแต่สามารถอบอาหารได้เท่านั้น แต่ยังแช่แข็งอาหารทั้งแบบดิบและสุกได้อีกด้วย จากนั้นจึงละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหารเหล่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่งการใช้ปลอกอบไม่เพียงแต่ให้ผลกำไร แต่ยังสะดวกอีกด้วย เราหวังว่าคุณจะค้นพบสิ่งที่น่าพึงพอใจมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้!

ไม่ได้เขียนไว้บนฉลาก...

แม่บ้านหลายคนลืมไปนานแล้วเกี่ยวกับถาดอบที่ถูกเผาด้วยอุปกรณ์ทำครัวที่ยอดเยี่ยม - ปลอกอบ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน "ถุง" แล้วนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบหลังจากนั้นไม่นาน

มีข่าวลือว่าเมื่อถูกความร้อน ปลอกอบจะเป็นพิษปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพออกมา เป็นอย่างนั้นเหรอ? ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องปกติมากในปัจจุบัน แต่โชคดีที่มันผิด

ปลอกอบเป็นพิษหรือไม่?

วัสดุที่ใช้ทำท่อมีไว้สำหรับใช้งานที่อุณหภูมิสูง ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าการทนความร้อนแบบดัดแปลงในระยะยาว โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตและเมื่อได้รับความร้อนจะสามารถปล่อยน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาได้เท่านั้น ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ปลอกอบอาจกลายเป็นเขม่า เช่น คาร์บอนธรรมดา...

วิธีการใช้ปลอกอบอย่างถูกต้อง?

เริ่มจากเรื่องซ้ำซาก: ก่อนอื่นคุณควรอ่านคำแนะนำที่แนบมาด้วย แต่เราสงสัยว่าหลังจากอ่านแล้วคุณจะพบสิ่งใหม่ ๆ เล็กน้อย วันนี้เราจะพูดถึงความแตกต่างบางประการในการเตรียมอาหารที่คุณเตรียมไว้

1. แนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบการอบจานเตรียมตุนเครื่องช่วยที่ขาดไม่ได้หลายประเภท ทั้งขนาดใหญ่ และขนาดเล็ก รวมถึง แต่ละแพ็คเกจเพื่อเตรียมอาหารเป็นสัดส่วน ใช่แล้ว พวกเขามีจำหน่ายแล้ว!
2. ควรใช้ปลอกแขนสำรองไว้ดีกว่าแล้วตัดส่วนที่เกินออกโดยปล่อยให้มีความคลาดเคลื่อนรอบขอบประมาณ 5 ซม.

3. คุณสามารถใช้ปลอกอบได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบไฟฟ้าและแก๊สเท่านั้น แต่ยังใช้กับเตาไมโครเวฟด้วย ผู้เล่นหลายคนและแม้กระทั่งขณะกำลังนึ่ง ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถใช้มันทำไข่เจียวแสนอร่อยได้

4. ก่อนนำจานเข้าเตาอบ ควรใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดเจาะรูที่ส่วนบนของปลอกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินระบายออกมา

5. เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีสีน้ำตาลและ ไม่สุกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ควรฉีกปลอกด้านบนออกอย่างระมัดระวัง ผู้ผลิตบางรายเล็งเห็นถึงความต้องการนี้และทำตะเข็บประเพื่อความสะดวก

6. เมื่อวางจานในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอกจานไม่สัมผัสกับผนัง หรือน้อยกว่าด้านบนของเตาอบมาก

7. ห้ามใช้ขณะอบ โหมดการพาความร้อนเพื่อไม่ให้ปลอกหรือคลิปหนีบละลาย

8. ความรู้ความเข้าใจ: อาหารที่อบในซองถือว่ามีแคลอรี่ต่ำกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า

ปลอกอบได้รับการออกแบบมาเพื่อทำอาหารผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ของหวาน

ในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ อาหารจะออกมาชุ่มฉ่ำ แช่อยู่ในน้ำผลไม้ของมันเอง และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ!

ในบทความถัดไป เราจะพูดถึงอาหารที่ใส่ซองแล้วอร่อยเป็นพิเศษ และวิธีการเตรียมอย่างถูกต้อง

มีตัวเลือกต่างๆ มากมายสำหรับวิธีการปรุงอาหารในเตาอบ: ถาดอบและฟอยล์; กระถาง; รูปทรงทุกชนิด - แก้ว โลหะ และเซรามิก และเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาก็คิดการอบในซองในเตาอบด้วย!

ปลอกแขนนี้เป็นนกชนิดใดและปรุงอย่างไร?

ลองคิดดูสิ!

ดูเหมือนว่าการทำอาหารในถาดอบจะเป็นเรื่องง่าย: ติด มัด และปรุง! แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่สำคัญที่ต้องรู้

ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าเหตุใดคุณจึงควรใช้สายยางอบขนม อะไรคือข้อดีเหนือคลังแสงของเตาอบ โลหะ แก้ว และเซรามิกอื่นๆ

ข้อดีและข้อเสีย:

อาหารที่ปรุงในซองจะมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าการอบในเตาอบแบบเปิด เกือบจะเหมือนคู่รักเลย และรสชาติ!...ต้องลอง! มันฝรั่งที่ปลอกไก่มีรสชาติอร่อยกว่าการย่างในกระทะที่ใช้ส่วนผสมเดียวกันถึงสิบเท่า
- และในกระถางเซรามิกก็มีประโยชน์มากกว่า - ดินเหนียวเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าปลอก

อาหารจะไม่ไหม้บนปลอกเหมือนบนถาดอบ - ไม่มีอะไรติดมัน เหมือนตัวมันเองกับอะไรก็ตาม
- แต่อาจมีใครโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ด้วยโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตซึ่งใช้ในการผลิตปลอก แม้ว่าวัสดุจะเป็นเกรดอาหาร แต่ก็ยังมีคุณสมบัติทางเคมีอยู่

ปลอกสุญญากาศ - ผลิตภัณฑ์ปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง สุญญากาศนั้นเกือบหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ซึ่งสูงกว่าในกระดาษฟอยล์มาก ผลิตภัณฑ์อบได้เร็วและดีขึ้น เนื้อ ปลา และสัตว์ปีกมีความนุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อย
- แต่ไม่น่าจะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง - หากสามารถเปิดฟอยล์ได้เมื่อสิ้นสุดการอบ ปลอกจะเปิดออกเมื่อจานพร้อมสมบูรณ์ แม้ว่าเมื่อจานพร้อมแล้ว ก็สามารถตัดปลอกและอบต่อจนเป็นสีน้ำตาลได้

คุณไม่จำเป็นต้องขูดคราบมันออกจากกระทะเพราะเตาอบและจานชามยังคงสะอาดอยู่
- ถึงปลอกจะแตกแต่ก็ยังต้องล้างถาดอบ :)

ดังนั้นวิธีการที่? คุณตัดสินใจที่จะลองทำอะไรบางอย่างด้วยหรือไม่? จากนั้นเรามาศึกษากฎกัน

การปรุงอาหารในซองอบ:

• เราตัดแขนเสื้อให้ยาวพอที่จะใส่อาหารได้ โดยเหลือปลายว่างไว้ 20 ซม.
• เราวางผลิตภัณฑ์ไว้ในซอง ปล่อยอากาศออก และบิดปลายให้เรียบร้อยโดยใช้คลิปพิเศษ
• วางปลอกบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ เพื่อไม่ให้พื้นผิวของปลอกสัมผัสกับพื้นผิวด้านในของเตาอบ
• อุณหภูมิในการอบไม่ควรเกิน 200C ไม่เช่นนั้นปลอกอาจแตกได้ นอกจากนี้ปลอกต้องไม่สัมผัสกับไฟ

การอบเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องมากกว่าการทอด การต้ม หรือแม้แต่การตุ๋น ปลอกอบเป็นเครื่องมือที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการนำแนวคิดการทำอาหารเพื่อสุขภาพไปใช้ ก่อนที่จะใช้ปลอกอบ การเตรียมเนื้อสัตว์และ/หรือผักก็เพียงพอแล้ว และสามารถอบในปลอกอบร่วมกันหรือแยกกันก็ได้ ไม่มีน้ำมัน ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม - ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในถาดอบจะคงคุณประโยชน์ รสชาติ และกลิ่นไว้สูงสุด ปลอกช่วยปกป้องอาหารไม่ให้แห้ง คงความชุ่มชื้น และรับประกันความชุ่มฉ่ำของอาหารสำเร็จรูป

ปลอกอบขนมยังเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านสมัยใหม่เนื่องจากคุณสมบัติที่ใช้งานได้จริงอย่างแท้จริง ประการแรก พวกมันป้องกันไม่ให้คุณทำให้จานและเตาสกปรก - และนี่คือการประหยัดเวลาและผงซักฟอกได้มาก ประการที่สอง คุณสามารถใช้ปลอกสำหรับอบในเตาอบ ไมโครเวฟ และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ เพื่อเตรียมอาหารจานหลัก เครื่องเคียง และขนมอบ ความอเนกประสงค์ของเมนูอาหารเป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านสาวที่มีไลฟ์สไตล์ที่ไม่หยุดนิ่ง แต่ถ้าคุณใช้ปลอกอบอย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้น คุณจะไม่เห็นคุณค่าของมัน

ปลอกแขนและถุงสำหรับการอบ ความแตกต่าง คุณสมบัติ และกฎการใช้งาน
ถุงอบขนมและซองอบไม่ใช่เรื่องใหม่ พ่อครัวใช้อุปกรณ์เหล่านี้มาเป็นเวลานาน หลักการทำงานเหมือนกัน: ทั้งกระเป๋าและปลอกทำจากฟิล์มที่ทนทานและทนความร้อน การทำความร้อนโพลีเอทิลีนทำให้แม่บ้านหลายคนกังวล แต่ถุงอบขนมทำจากวัสดุที่ปลอดภัยอย่างแน่นอน ปลอดสารพิษแม้ในอุณหภูมิสูง ความแตกต่างระหว่างถุงและปลอกอบขนมอยู่ที่รูปร่างเท่านั้น: ถุงปิดผนึกสามด้านและมีขนาดที่แน่นอน ปลอกทำอาหารจะสะดวกกว่าเพราะเป็นท่อซึ่งสามารถปรับความยาวและปริมาตรได้ตามดุลยพินิจของคุณ ข้อดีอื่นๆ ของปลอกอบ:

ลองมองหาปลอกอบขนมที่มีตะเข็บปรุด้านหนึ่งในร้าน ผู้ผลิตบางรายมีปลอกหุงต้มพร้อมฟังก์ชันที่สะดวกสบาย ซึ่งช่วยให้คุณเปิดถุงสำหรับอบอาหารที่เป็นสีน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย

วิธีการใช้ถุงคั่วในเตาอบ?
การใช้ปลอกอบขนมเป็นเรื่องง่ายในครั้งแรก ยิ่งไปกว่านั้น: คุณอาจจะชอบกระบวนการและผลลัพธ์มากจนต้องใช้ปลอกหุงต้มบ่อยที่สุด และนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันหมายความว่าโภชนาการของคุณจะดีต่อสุขภาพเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่มีไขมันและสารพิษส่วนเกินที่เกิดขึ้นเมื่อทอดในน้ำมันและวิตามินจะยังคงอยู่ในอาหารและจะไม่ลงไปในน้ำเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นเมื่อต้ม . มาเรียนรู้วิธีใช้ปลอกอบโดยใช้ตัวอย่างอาหารจานอร่อย: เนื้ออบในเตาอบและมันฝรั่ง

1. รับประทานมันฝรั่งและเนื้อหมูในปริมาณเท่ากัน - อย่างละประมาณ 350-400 กรัม คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 150 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว แครอท 1 ลูก เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
2. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับตามต้องการ (สับหรือใช้เครื่องขูด)
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ เพิ่มเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้ใช้ปลอกอบแล้วตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับความยาวแขนเสื้อ ให้เน้นที่ขนาดของจานและเพิ่ม 10 ซม. ทั้งสองด้าน
5. วางสิ่งที่อยู่ในชามลงในปลอกเหมือนท่อ ปิดทั้งสองด้านด้วยคลิป (สำหรับเตาอบ ให้ใช้คลิปหนีบกระดาษ) หากไม่มีคลิปหนีบ คุณสามารถผูกแขนเสื้อด้วยปมสองปมที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งได้
6. วางปลอกใส่อาหารลงในจานอบที่ทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190°C
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะออกจากเตาอบ ฉีกตะเข็บที่มีรูพรุน แล้วนำจานกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หากกระเป๋าไม่มีเส้นฉีกขาดพิเศษ คุณสามารถตัดมันอย่างระมัดระวังและคลี่ขอบออกได้ ในเวลาเดียวกัน ระวังอย่าให้อากาศร้อนที่อยู่ในถุงโดนความร้อนลวกและ/หรือของเหลวเดือดกระเซ็น

วิธีใช้ถุงอบขนมในไมโครเวฟ?

ปลอกอบไมโครเวฟ การใช้เตาอบไมโครเวฟและปลอกอบช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานร้อน ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น และประหยัดเวลา จริงอยู่มีความแตกต่างบางประการที่ต้องปฏิบัติตามด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ลองดูพวกเขาโดยใช้ตัวอย่างการปรุงปลาอบในปลอกไมโครเวฟ:

1. รับประทานสเต็กหรือเนื้อปลาแซลมอน คุณยังสามารถใช้ปลาอร่อยอื่นๆ ได้ เช่น ปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ ฯลฯ นอกจากปลาแล้วคุณจะต้องมีมะนาวสด 1 ลูก ไวน์ขาวแห้งหรือกึ่งแห้งครึ่งแก้ว เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 1 ช้อนชา และสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
2. ล้างปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผสมสมุนไพรแห้ง เกลือ และพริกไทย แล้วโรยบนชิ้นปลา เทน้ำคั้นสดจากมะนาวครึ่งหนึ่ง แล้วหั่นอีกครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม
3. ตัดปลอกอบตามความยาวที่ต้องการ โดยเพิ่มทั้งสองด้าน 10 ซม. พับปลาลงในปลอก วางปลอกไว้บนถาดอบเซรามิกหรือจานอบ จากนั้นวางชิ้นมะนาวไว้ด้านบนของตัวปลา ละลายน้ำผึ้งในไวน์แล้วเทลงในถุง
4. ปิดปลอกด้วยคลิป (สำหรับเตาอบไมโครเวฟ - คลิปพลาสติก) เจาะรูเล็กๆ หลายๆ ครั้งที่ด้านบนของถุง - ไอน้ำจะไหลผ่านเพื่อไม่ให้ถุงแตกออกจากแรงดัน
5. วางจานในไมโครเวฟแล้วเปิดไฟเต็มประมาณ 20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟังก์ชั่นย่างไม่ทำงาน เมื่อปิดไมโครเวฟ ให้รอสักครู่ แล้วนำจานออกและตรวจสอบความสุกหรือไม่ เปิดถุงอย่างระมัดระวังและเอาปลาที่ปรุงสุกแล้วออก

ถุงมือกันความร้อนส่วนใหญ่ใช้ได้กับทั้งเตาอบและไมโครเวฟ แต่ในกรณีก่อนที่จะซื้อให้มองหาเครื่องหมายที่เหมาะสมบนบรรจุภัณฑ์ก่อน การทดลองอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น: ปรุงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยมือของคุณ ลองผสมเครื่องเทศ เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อสัตว์ ใส่ผักลงในปลา และ/หรือกลับกัน

จะใช้ปลอกอบใน multicooker ได้อย่างไร?
ห้ามใช้ซองหรือถุงอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่ถ้าคุณดูแล้วมันก็ไม่สมเหตุสมผลเลย ชามอเนกประสงค์ทำหน้าที่เป็นภาชนะปิดที่กักเก็บความร้อน น้ำกระเซ็น และความชื้น เมื่อวางถุงลงในหม้อหุงช้า คุณจะสร้างกองซ้อนรอบๆ อาหารโดยไม่จำเป็น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนูโดยตรงแล้วปรุงในนั้นแทน โหมด "การอบ" และ "การตุ๋น" ประมวลผลอาหารในลักษณะเดียวกับการปรุงโดยใช้ปลอกหุ้มในเตาอบ

เมื่อคุณเรียนรู้วิธีใช้สายยางอบอย่างถูกต้องและคุ้นเคย คุณจะแปลกใจเมื่อพบว่าคุณชอบอุปกรณ์นี้มากกว่าอุปกรณ์ในครัวอื่นๆ ทั้งหมด และคุณจะมีความสุขที่ได้เรียนรู้ว่าในซอง คุณไม่เพียงแต่สามารถอบอาหารได้เท่านั้น แต่ยังแช่แข็งอาหารทั้งแบบดิบและสุกได้อีกด้วย จากนั้นจึงละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหารเหล่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่งการใช้ปลอกอบไม่เพียงแต่ให้ผลกำไร แต่ยังสะดวกอีกด้วย เราหวังว่าคุณจะค้นพบสิ่งที่น่าพึงพอใจมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้!

วิธีใช้ปลอกอบขนมอย่างถูกต้อง