ไก่ทอดกลายเป็นอาหารจานโปรดไปทั่วโลก เพราะเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดีสามารถเปลี่ยนโต๊ะธรรมดาๆ ให้กลายเป็นโต๊ะรื่นเริงได้

เพื่อทำให้ไก่สูตรพิเศษของคุณสมบูรณ์แบบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทำผิดพลาดบ่อยที่สุดในการใช้วิธีการปรุงที่ไม่ถูกต้อง ทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณยุ่งเหยิง หรือเพียงแค่เลือกเครื่องเทศผิด

ในการรีวิววันนี้ เราได้รวบรวมเคล็ดลับหลัก 6 ข้อที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากมื้ออาหารของคุณ

ซื้อสัตว์ปีกที่ดีที่สุดเท่านั้น

อย่ากลัวที่จะใช้เครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ด้วยการถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วก่อนอบ เราไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติของเนื้อเท่านั้น แต่ยังรับประกันผิวที่มีสีน้ำตาลทองอีกด้วย การเพิ่มเติมอื่นๆ เช่น เครื่องเทศบดหรือสมุนไพรสับละเอียด ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเรา แต่คุณสามารถได้รับคะแนนโบนัสสำหรับรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายโดยการสร้างสรรค์และยัดผลไม้รสเปรี้ยว, ก้านโหระพาและโรสแมรี่, กระเทียมบดและหัวหอมใหญ่ให้กับนก - การบรรจุนี้จะทำให้ไก่เปียกจากด้านใน

อย่าอบไก่ที่เย็นหรือเปียกเด็ดขาด

ก่อนเอาไก่เข้าเตาอบ ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 35-40 นาทีก็น่าจะเพียงพอแล้ว มิฉะนั้นนกจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นทำให้สุกไม่สม่ำเสมอ ข้อผิดพลาดทั่วไปอีกประการหนึ่งคือการอบไก่เปียก ซึ่งจะส่งผลให้เนื้อมีผิวหนังหย่อนยานและยืดยุ่น หากคุณต้องการล้างซาก ก็แค่ใช้กระดาษชำระซับให้ทั่วแล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

เลือกวิธีการอบ

ดังนั้น คุณมีสองทางเลือก: อบไก่นานขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า หรือเร็วกว่าที่อุณหภูมิสูงกว่า เพื่อการตัดสินใจที่ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาว่าคุณต้องการเนื้อสัตว์ประเภทใด หากต้องการหนังที่เหนียวและเนื้อหลุดออกง่าย ต้องเคี่ยวไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากคุณต้องการเปลือกที่กรอบและเนื้อที่แข็งกว่านี้ นกจะต้องปรุงด้วยอุณหภูมิสูง

อย่าลืมปล่อยให้ไก่นั่ง

เราเห็นพ้องกันว่าเมื่อกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงสดใหม่อบอวลไปทั่วทั้งห้องครัว การถูกขอให้รอ 15-30 นาทีอาจรู้สึกเหมือนทรมาน อย่างไรก็ตาม เชื่อฉันเถอะ ผลลัพธ์ของความคาดหวังของคุณจะเกิดขึ้นอีกไม่นาน ความจริงก็คือน้ำผลไม้ต้องใช้เวลาในการทำให้ซากทั้งหมดอิ่ม ดังนั้นหลังจากที่คุณเอาไก่ออกจากกระทะแล้ว ให้วางมันลงบนเขียงแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ มาถึงตอนนี้มันจะเย็นลงเพียงพอแล้ว และคุณสามารถหั่นเนื้อสำหรับตั้งโต๊ะได้

ใช้มันไก่เสมอ

ไก่ที่ดีมักมีไขมันสะสมอยู่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะระหว่างปรุงอาหาร พ่อครัวที่มีประสบการณ์เรียกไขมันนี้ว่า "ทองคำเหลว" และใช้ในการทอดผัก เพียงปอกและสับมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และผักชีลาว แล้วทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันไก่ คุณก็จะได้กับข้าวสีทองที่มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถแช่ขนมปังที่มีไขมันจากก้นกระทะแล้วทำขนมปังกรอบแสนอร่อยได้

ไก่ในซอสน้ำผึ้ง

ไก่นุ่มๆ กับน้ำผึ้งเคลือบหวาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือผักใหม่ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเกรนลงในน้ำดองได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ขา ปีก อก) 500 ก
• น้ำผึ้ง 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• น้ำส้ม 200 มล
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขูดขิง) 30 ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำจานและผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไก่ ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ไก่และผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วแช่เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อหมัก
3. เมื่อนำไก่ออกจากตู้เย็นแล้วให้คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. วางบนถาดอบ (ทาน้ำมัน) แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที จนสุก ให้บริการ.

ไก่ทันดูรี

ไก่เผ็ดเป็นหนึ่งในอาหารอินเดียยอดนิยม เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและอย่าลืมเตรียมอาหารจานพิเศษและอร่อยมากนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1.3 กก
• พริกแห้ง 3 ชิ้น
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• รากขิง 2.5 ซม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีร่า 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องปรุงรส Garam masala (ไม่จำเป็น)รสชาติ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชรสชาติ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไก่ให้ละเอียดทั้งสองด้าน
2. ในกระทะที่แห้งบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเมล็ดผักชีและยี่หร่า บดในครก
3. ใส่กระเทียม เกลือ และบดอีกครั้ง
4. ใส่รากขิงขูดละเอียด พริก และเครื่องปรุงรสการัมมาซาลา บด
5. เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
6. ใส่โยเกิร์ตลงไปผัด
7. เคลือบไก่ด้วยน้ำดองทั้งสองด้าน วางในชาม ปิดด้วยฟิล์ม และแช่เย็นข้ามคืน
8. ทอดไก่บนตะแกรงหรืออบในเตาอบที่ 190 องศาจนสุก

ไก่ในซอสไวน์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไก่ 1.2 กก
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เบคอน 150 ก
• ไวน์ขาวแห้ง 2 แก้ว
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
• ไธม์ 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 185 มล
• ผักชีฝรั่งสับสำหรับการยื่น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่เข้าเตาอบได้โดยใช้ไฟแรง
4. ใส่ไก่โดยเอาหนังลง และปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที นำไก่ออกจากกระทะ ระบายไขมันส่วนเกินออกจากกระทะ
5. ลดไฟลงเหลือปานกลาง ละลายเนย ใส่กระเทียมสับและหัวหอมสับละเอียด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
6. จากนั้นใส่เบคอน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เทไวน์ลงไป นำไปต้ม. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
8. เทน้ำซุปลงไป เพิ่มโหระพาและนำด้านหนังไก่กลับลงไปที่กระทะ ปิดฝาจานด้วยฝาหรือฟอยล์
9. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
10. จากนั้นเปิดฝาออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที
11. เกลือและพริกไทย. เพิ่มครีมเปรี้ยว คน.
12. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ไก่กับทาร์รากอนและมะนาว

ไก่หอมกับมะนาวจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง เพื่อเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย ให้เติมทาร์รากอนและมะนาว

วัตถุดิบ:

• ไก่ 2 กก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ทาร์รากอน 10 ก้าน
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• ยี่หร่า 2 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
• มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
3.ซับเนื้อไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปรุงรสด้วยเกลือแล้ววางบนถาดอบ
4. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วผสมกับน้ำมันมะกอกและเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและวางบนถาดอบข้างไก่
5. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ โยนน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้ววางบนถาดอบ
6. อบจานในเตาอบประมาณ 15-25 นาที
7.เตรียมซอส ผสมเนยถั่ว ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำ หากต้องการ ให้อุ่นซอสด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาที
8. ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยงาและต้นหอม

ไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมในเตาอบจะไม่ทำให้ใครเฉย ท้ายที่สุดแล้ว มีอาหารหลายประเภทที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเนื้อไก่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เนยเล็ก ๆ ครึ่งแท่ง
• เกลือประมาณหนึ่งช้อนชา
• เนื้อไก่ – 700 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในขณะที่คุณเตรียมไก่ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเพื่อให้มีเวลาให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
2. ละลายเนย เกลี่ยเล็กน้อยบนจานอบ แต่อย่างอื่นละลายเกลือเพื่อไม่ให้มีผลึก
3. ขั้นแรกให้ทาหน้าอกด้วยซอสที่ได้จากนั้นจึงเทให้ทั่ว
4. วางในกระทะและอบประมาณ 30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยเจาะเนื้อ: น้ำใสควรไหล

นกทั้งตัวในเตาอบ

ไก่ทั้งตัวในเตาอบจะอร่อยเสมอ และจะขนาดไหนก็ไม่สำคัญ - เล็ก 500 กรัม หรือใหญ่ หนักประมาณ 3 กิโลกรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ทั้งตัวหรือไก่
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สามช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมและสมุนไพร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงไก่ในเตาอบ คุณจะต้องควักไส้ เอาขนที่อาจหลงเหลืออยู่ออก และเอาไขมันส่วนเกินออก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง
2. หลังจากนั้นให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
3. เกลือและพริกไทยทั้งซากทั้งด้านบนและด้านใน ถูด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและกระเทียมบด สามารถใส่กานพลูได้สองสามกลีบด้านใน
4. เตรียมกระทะ วางเนื้อลงไป ปรุงจนไก่เป็นสีน้ำตาลทอง โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่เวลาขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือก

จัดทำสูตรแขนเสื้อของคุณ

คุณสามารถอบไก่ในเตาอบด้วยปลอกแขน จากนั้นจะกลายเป็นฉ่ำและมีแคลอรีต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากมีไขมันเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ซากไก่
• มะนาวหนึ่งลูก
• กระเทียม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ปลอกสำหรับการอบ

กระบวนการทำอาหาร

1. ตรวจสอบซาก: ไม่ควรมีขนอยู่บนนั้น ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วรอจนกว่าจะแห้ง
2. ถูให้เข้ากันทุกด้านด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศอื่นๆ และน้ำมะนาว แล้วก็กระเทียมสับด้วย
3. ใส่เนื้อลงในถุงอบแล้วมัดให้อากาศถ่ายเทได้ บางคนมีรูพิเศษสำหรับสิ่งนี้อยู่แล้ว
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปรุงไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณต้องการเนื้อนุ่มมาก ให้ลองปรุงโดยใช้กระดาษฟอยล์

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ (ทุกส่วน;
• กระเทียมหลายกลีบ
• พริกไทยดำและแดงป่น
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากเนื้อถูกแช่แข็งแน่นอนว่าจะต้องละลายแล้วล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง คุณสามารถปรุงทั้งหมดหรือแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
2. ถูเนื้อให้เข้ากันด้วยเกลือ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงทั้งตัวอย่าลืมใส่เครื่องเทศเข้าไปด้วย
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กระเทียมชิ้นเล็กๆ ลงไป
4. ทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและพริกไทย
5. ต่อไปเริ่มห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จะเป็นการดีที่สุดถ้าเป็นสองชั้นเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา ทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ทุกส่วนถูกห่อไว้
6. วางเนื้อในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในการปรุงอาหารควรมีอย่างน้อย 180 องศาและดีกว่าถ้าเป็น 200 ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงและหากซากมีขนาดใหญ่มากก็อย่างน้อยสาม
7. เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองเมื่อไก่พร้อมคุณต้องงอขอบของฟอยล์แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีโดยเปิดอุณหภูมิสูงสุด

วิธีปรุงไก่ในน้ำกระป๋อง?

อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบอบไก่ทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือไก่ทั้งตัว
• ขวด – 700 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ;
• กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำแล้วรอจนกว่าจะแห้ง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ
2. เตรียมกระเทียม: คุณสามารถสับให้ละเอียดหรือใช้ที่บดกระเทียม
3. ถูซากให้สะอาดด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส จากนั้นครีมเปรี้ยวและกระเทียม
4. หยิบขวดโหลแล้วเติมน้ำให้เหลือหนึ่งในสามของปริมาตร ใส่ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อยลงไปในน้ำ
5. วางไก่ไว้บนขวดแล้วมัดปีกและขาด้วยด้าย
6. ใช้รูปทรงบางอย่าง เช่น กระทะ ไว้ใต้โถ เพื่อไม่ให้ไขมันตกก้นเตาอบลงน้ำ
7. ควรวางเนื้อสัตว์ไว้ในเตาอบที่เย็นเท่านั้นโดยไม่ต้องอุ่นก่อน
8. ตั้งไว้ที่ 180 องศา และปรุงไก่ประมาณ 70 นาที หากเนื้อเริ่มไหม้ขณะปรุงอาหารแต่ยังดิบอยู่ ให้ลองใช้กระดาษฟอยล์คลุมด้านบนไว้

อบในเตาอบในหม้อ

อาหารในหม้อมักจะแปลกและอร่อยอยู่เสมอ คุณสามารถปรุงไก่ด้วยวิธีนี้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่เนื้อดีที่สุด
• เบียร์ครึ่งลิตร
• หลอดไฟ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ส่วนของไก่ที่เลือกต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมให้เข้ากันกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณเลือกใช้ เพิ่มใบกระวานสองสามใบที่นี่
2. วางไก่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วเติมเบียร์ลงไปจนของเหลวคลุมทุกอย่าง แทนที่จะใช้เบียร์คุณสามารถใช้น้ำซุปน้ำหรือครีมเปรี้ยวเจือจางได้ แต่ตัวเลือกที่มีเบียร์จะอร่อยที่สุด
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางหม้อไก่ลงไป อย่าลืมปิดฝาด้วย

ไก่ย่าง

คุณสามารถปรุงไก่กรอบอร่อยได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเตาย่างก็ตาม เตาอบธรรมดาก็ทำได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซากไก่ทั้งตัว
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าและออริกาโน;

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมซากคุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
2. ล้างไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. วางเนื้อลงในกระทะที่คุณจะใช้สำหรับทำอาหาร ถูทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทย และแยกเครื่องปรุงรสอื่น ๆ กับน้ำมันมะกอกแล้วถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้
4. ปรุงซากที่อุณหภูมิสูงประมาณ 20 นาทีและหลังจากเวลานี้ลดลงเหลือ 200 องศาแล้วอบต่ออีกสี่สิบนาที หลังจากหมดเวลา ให้เอาเนื้อออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

สูตรกับมันฝรั่ง

ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ สามารถใช้ได้ทั้งทุกวันและในโอกาสพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่
• เครื่องเทศแห้ง, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• กระเทียมหลายกลีบ
• มายองเนสสองช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ตัดพื้นผิวเล็กๆ แล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป
2. เคลือบซากด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่นๆ
3. วางเนื้อในจานอบ ควรมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่มันฝรั่งได้
4. เตรียมมันฝรั่ง: หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรลงไปแล้วคลุมซากด้วย
5. อย่าลืมนำเตาอบไปตั้งอุณหภูมิที่ถูกต้องขณะเตรียมส่วนผสม อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
6. นำไก่มาเตรียมไว้ โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หากมีขนาดใหญ่มากคุณจะต้องรอประมาณสองชั่วโมง

พร้อมผักในเตาอบ

ไก่ในเตาอบพร้อมผักเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ใช้เวลาไม่นาน สามารถปรุงกับผักทุกชนิดรวมทั้งเห็ดด้วย

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ไก่ทั้งตัวมีน้ำหนักประมาณ 1.5 กก.
• พริกหยวก - หลายชิ้น;
• สี่มันฝรั่ง;
• มายองเนสสองสามช้อน;
• มะเขือ;
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• มะเขือเทศห้าลูก
• เครื่องปรุงรสไก่, เกลือ, พริกไทย;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมไก่และผัก ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและทำให้แห้งเนื้อและต้องหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทุกอย่างต้องมีเกลือ พริกไทย สมุนไพร และเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ เคลือบไก่ด้วยมายองเนส และเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในผัก
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้วใส่กระทะที่มีไก่และผักลงไป พวกเขาจะต้องคนเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารทาบาก้าไก่

ไก่ทาบาก้าเป็นเนื้อที่อร่อย มีกลิ่นหอม พร้อมด้วยกระเทียม เครื่องปรุงรส และเปลือกที่น่ารับประทาน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไก่ตัวเล็กควรมีน้ำหนักมากถึง 1 กก.
• เกลือ, กระเทียม;
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. การปรุงเนื้อสัตว์ตามสูตรนี้เริ่มต้นด้วยการตัดมัน ต้องทำโดยแบ่งซากออกครึ่งหนึ่ง
2. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วถูด้วยเครื่องเทศ รวมถึงเกลือและกระเทียม
3. หากคุณต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้แช่ไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนเริ่มปรุง
4. วางชิ้นไก่ไว้บนตะแกรงแล้ววางตรงกลางเตาอบ ควรวางภาชนะลง เช่น กระทะ ซึ่งไขมันจะระบายออกมาจะดีกว่า
5. เปิดโหมดการอบบนและล่างและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา แล้วปรุงจานประมาณ 30 นาที เพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

น้ำดองไก่: สูตรที่ดีที่สุด

หากคุณต้องการได้รสชาติที่ผิดปกติก็ถึงเวลาเตรียมน้ำหมักไก่

มีห้าตัวเลือกสำหรับน้ำดองที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด:

1. น้ำผึ้ง. ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ซีอิ๊วและน้ำผึ้งซึ่งต้องละลาย ทั้งหมดนี้ผสมกันแล้วเติมน้ำมันพืชพริกไทยป่นและคุณสามารถเพิ่มผักชีเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบสุดท้ายที่จะมอบเสน่ห์พิเศษให้กับเนื้อ
2. ตัวเลือกเผ็ด สำหรับใครที่อยากทานอะไรร้อนๆ สูตรนี้เหมาะกับคุณที่สุด น้ำมะนาวผสมกับน้ำตาลเติมน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอกทุกอย่างเค็มและผสม จากนั้นสับกระเทียมให้ละเอียดสับรากขิงแล้วใส่ลงในมวล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและอย่าลืมพริกไทย รสชาติจะฉุนมาก
3. ไวน์. หากคุณชอบไวน์และมีรสเผ็ด ให้ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมกับมัสตาร์ด โดยควรเป็นแบบที่ร้อนกว่า แล้วเจือจางลงในไวน์ ควรใช้ไวน์ขาวแห้ง - นี่คือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เพิ่มเกลือและพริกไทยที่นี่ด้วย
4. อีกทางเลือกหนึ่งคือมะนาว เตรียมง่ายมาก: ผสมน้ำมะนาวคั้นกับน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขอแนะนำให้เพิ่มโรสแมรี่เพื่อรสชาติพิเศษ
5. ตัวเลือกที่ผิดปกติโดยใช้ kefir ควรรับประทานโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันน้อยที่สุด เติมกระเทียม น้ำมะนาว และซอสร้อนทาบาสโกลงใน kefir จากนั้นพริกไทย ไธม์ และหัวหอมสับละเอียด และในตอนท้ายสุดเท่านั้นที่จะเติมเกลือลงในน้ำดองที่เกิดขึ้น

อบไก่ในเตาอบอย่างไรให้อร่อย? ดูเหมือนว่าแม่บ้านทุกคนควรมีคำตอบมากมายสำหรับคำถามนี้ แต่บ่อยครั้งที่เนื้อจะแห้งหรือแข็ง ไม่สุกเลย หรือเปลือกยังคงซีดจาง จะทำอย่างไร? ทำตามคำแนะนำของเราและจดสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับไก่ที่สมบูรณ์แบบของคุณ!

ซากทั้งหมดที่ปรุงในเตาอบจะตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะรื่นเริง ความงดงามของจานนี้คือความสมบูรณ์และปริมาณ เพราะไก่ตัวเดียวสามารถเลี้ยงคนทั้งบริษัทได้ และถ้าคุณเพิ่มผักลงไป คุณจะได้ทางออกที่ดีสำหรับกับข้าว แต่เพื่อให้ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของซากมีอุดมคติสิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับในการเลือกและเตรียมสัตว์ปีก

5 เคล็ดลับความอร่อยของไก่

รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานหากคุณเลือกซากอย่างระมัดระวัง เฉพาะเนื้อสดเท่านั้นที่จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอย่างชัดเจน เมื่อซื้อควรคำนึงถึงนกขนาดกลางที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. พวกเขาไม่มีชั้นไขมันหนาและเนื้อก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า ปริมาณแคลอรี่ของไก่อบในเตาอบในกรณีนี้จะน้อยที่สุด (ประมาณ 190 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 100 กรัม) และคุณประโยชน์และความสุขมีมากมายมหาศาล

คุณจะพอใจกับรสชาติที่หลากหลายของอาหารที่จัดทำขึ้นตามคำแนะนำของเรา

1. เลือกซากสดที่มีสีผิวสม่ำเสมอควรเป็นสีเหลืองอ่อนหรือชมพูเล็กน้อย ไขมันที่ยื่นออกมาควรเป็นสีขาว เนื้อเยื่อควรยืดหยุ่น (เมื่อกดลงไป ก็จะคืนรูปได้อย่างรวดเร็ว) กลิ่นหอมหวานเล็กน้อยโดยไม่มีอำพันอันไม่พึงประสงค์


2. การอบไก่ในเตาอบควรเกิดขึ้นในภาชนะพิเศษหากคุณมีกระทะเหล็กหล่อเก่าเหลืออยู่ วิธีนี้จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ภาชนะเซรามิกยังให้ความร้อนได้สม่ำเสมอและกักเก็บความร้อนได้ดี แบบฟอร์มที่ทำจากแก้วและโลหะบางจะประสบความสำเร็จน้อยลง ในระยะหลังเนื้อมักจะไหม้ คุณยังสามารถซื้อขาตั้งพิเศษซึ่งกระบวนการอบจะเกิดขึ้นในแนวตั้ง ช่วยให้ไขมันหยดลงมา และทำให้เปลือกแห้งได้ดี


3. การอบไก่ในเตาอบจะใช้เวลานานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักของมันโดยเฉลี่ยแล้วให้เวลา 40 นาทีต่อน้ำหนักแต่ละกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว อุณหภูมิการทอดไก่ในเตาอบควรอยู่ที่ 180-200° นั่นคือนกที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. จะปรุงใน 1 ชั่วโมง ชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน เช่น น่องหรือเฉพาะต้นขาเท่านั้นที่สุกเร็วกว่ามาก คุณสามารถอบไก่ครึ่งตัวในเตาอบได้ภายใน 30-35 นาที


4. เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและเข้มข้น อุณหภูมิของไก่ในเตาอบจะต้องหลากหลาย ขั้นแรก ให้ตั้งเวลาสูงสุดไว้ที่ 30 นาทีเพื่อให้เปลือกแข็งตัว และเวลาที่เหลืออบที่ 200° ในกรณีนี้คุณต้องปรุงไก่ในเตาอบนานแค่ไหนคุณต้องพิจารณาโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวหรือด้วยสายตา เทอร์โมมิเตอร์สอดเข้าไปในความหนาของเต้านมและต้นขา ชิ้นส่วนเหล่านี้ถือว่าพร้อมหากอุณหภูมิอยู่ที่ 70 และ 80 องศาตามลำดับ หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ไม้จิ้มฟันก็ช่วยได้ เจาะส่วนที่เป็นเนื้อที่สุดของซากด้วย น้ำผลไม้เบา ๆ จะบ่งบอกว่าสามารถนำจานออกจากเตาอบได้


5. ไก่ที่อบในเตาอบจะชุ่มฉ่ำเท่ากันหากคุณวางเนยไว้ใต้ผิวหนังบริเวณอก ซากส่วนนี้ไม่มีชั้นไขมัน ดังนั้นเมื่อย่างทั้งตัวมักจะแห้ง

เพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึง คุณต้องพลิกไก่เป็นประจำ วางมันไว้ในเตาอบโดยตะแคง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกไปอีกด้าน และหลังจากนั้นอีก 15 นาที ให้หงายเต้านมขึ้น การอบบนตะแกรงจะให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องพลิกซาก แต่ควรวางแบบฟอร์มไว้ใต้ตะแกรงเพื่อรวบรวมไขมัน

สูตรตุรกีกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว

สูตรนี้ดีเพราะนกปรุงพร้อมกับข้าว แน่นอนว่ามันทำจากผักดังนั้นจึงอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;


• หัวหอม - 5 หัว;


• มันฝรั่ง - 5 หัว;


• แครอท - 3 ชิ้น;


• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;


• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 20 กรัมต่อชิ้น;


• กระเทียม - 2 กลีบ;


• น้ำตาล - ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ล้างและทำให้ซากแห้ง ถูด้วยพริกไทยและเกลือทั้งด้านในและด้านนอก


2. วางแอปเปิ้ลทั้งลูกไว้ข้างใน


3. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาว ใส่กระเทียมและน้ำตาล ทาน้ำมันนกด้วยซอสแล้วใส่ลงในกระทะ


4. หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางสับผักผสม


5. วางจานข้างไว้รอบซากแล้วปิดฝาหรือฟอยล์


6. อบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นนำออกและอบจนเนื้อสุก

หากคุณวางแผนที่จะยัดไส้นกด้วยเครื่องเคียง ให้ใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วเข้าไปข้างใน ไม่เช่นนั้นมันจะยังคงดิบอยู่ เวลาในการปรุงไก่ในเตาอบไม่เปลี่ยนแปลง

รสชาติใหม่สำหรับจานของคุณ

แม่บ้านทุกคนมีสูตรไก่อบในเตาอบของตัวเอง เทคนิคยอดนิยมในการเทใส่ขวดโหล ใส่น้ำ น้ำซุป หรือเบียร์ลงไป และเกลือซึ่งมักให้สีทองแก่เปลือกไก่

อบไก่ด้วยเกลือจะได้ซากไก่ที่สวยงามจริงๆ แต่ผิวจะมีรสชาติเป็น "ยาง" เนื่องจากมี "สีแทน" ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เปลือกที่กรอบอย่างแท้จริงจะได้รับการรับรองโดยการหายใจหรือทาผิวด้วยน้ำผึ้งที่ละลายอย่างเหมาะสม

เราขอเสนอวิธีแก้ปัญหาใหม่ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ในเตาอบ และแนะนำให้คนที่คุณรักได้รู้จักกับรสชาติดั้งเดิมของนกที่คุ้นเคย

ด้วยมะนาวและกระเทียม

การเติมมะนาวช่วยให้เนื้อมีความสดชื่น ส่วนกระเทียมก็ให้กลิ่นหอมและความขมมากซึ่งเราชอบเป็นพิเศษในไก่ย่าง

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;


• มะนาว - 1 ใหญ่;


• กระเทียม - 6 กลีบ;


• พริกไทยเกลือ


• โหระพา - 2 ก้าน

การตระเตรียม

1. หั่นกระเทียมเป็น “กลีบ” และมะนาวเป็นชิ้นบางๆ


2. ถูเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่มะนาวและไธม์ลงไป


3. ปิดด้านนอกของไก่ด้วยมะนาวและกระเทียม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ด้านในเป็นมันเงา


4. อบที่ 180°

ชุบเกล็ดขนมปัง

สูตรนี้ใช้เกล็ดขนมปังและกระเทียมในการชุบเกล็ดขนมปัง ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและเปลือกมีสีทองโอชะ ควรหั่นไก่เป็นส่วนๆ ก่อน

คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;


• เกล็ดขนมปัง - แก้ว;


• กระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (แห้งหรือสด);


• ไข่ - 2 ชิ้น;


• พริกไทยและเกลือ


• เนย - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมกระเทียมสับละเอียดกับเกล็ดขนมปังป่นละเอียด


2. ตีไข่ในชามใบใหญ่ด้วยส้อม


3. ถูไก่กับพริกไทยและเกลือ จุ่มลงในส่วนผสมไข่และชุบเกล็ดขนมปัง


4. ทอดชิ้นในน้ำมันพืชด้วยไฟแรง เปลือกโลกควรกลายเป็นสีทอง


5. วางไว้ในจานอบแล้วโรยหน้าด้วยเนย


6. อบที่ 200° เป็นเวลา 40 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบไก่ในเตาอบอย่างถูกต้องแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรืออบ ผักใบเขียว และผักดองโฮมเมดได้เสมอ

ซากไก่ทั้งตัวที่ปรุงในเตาอบจะตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะวันหยุด ความงดงามของจานนี้คือความสมบูรณ์และปริมาณ เพราะไก่ตัวเดียวสามารถเลี้ยงคนทั้งบริษัทได้ และถ้าคุณเพิ่มผักลงไป คุณจะได้ทางออกที่ดีสำหรับกับข้าว แต่เพื่อให้ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของซากมีอุดมคติสิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับในการเลือกและเตรียมสัตว์ปีก วิธีการปรุงไก่ในเตาอบ? เราจะบอกคุณ!

5 เคล็ดลับความอร่อยของไก่พร้อมรูปถ่าย

รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานหากคุณเลือกซากอย่างระมัดระวัง เฉพาะเนื้อสดเท่านั้นที่จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอย่างชัดเจน เมื่อซื้อควรคำนึงถึงนกขนาดกลางที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. พวกเขาไม่มีชั้นไขมันหนาและเนื้อก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า ปริมาณแคลอรี่ของไก่ตุ๋นและอบในเตาอบในกรณีนี้จะน้อยที่สุด (ประมาณ 190 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 100 กรัม) และคุณประโยชน์และความสุขมีมากมายมหาศาล

คุณจะพอใจกับรสชาติที่หลากหลายของอาหารที่จัดทำขึ้นตามคำแนะนำของเรา

1. เลือกซากสดที่มีสีผิวสม่ำเสมอควรเป็นสีเหลืองอ่อนหรือชมพูเล็กน้อย ไขมันที่ยื่นออกมาควรเป็นสีขาว เนื้อเยื่อควรยืดหยุ่น (เมื่อกดลงไป ก็จะคืนรูปได้อย่างรวดเร็ว) กลิ่นหอมหวานเล็กน้อยโดยไม่มีอำพันอันไม่พึงประสงค์
2. การอบไก่ในเตาอบควรเกิดขึ้นในภาชนะพิเศษหากคุณมีกระทะเหล็กหล่อเก่าเหลืออยู่ วิธีนี้จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ภาชนะเซรามิกยังให้ความร้อนได้สม่ำเสมอและกักเก็บความร้อนได้ดี แบบฟอร์มที่ทำจากแก้วและโลหะบางจะประสบความสำเร็จน้อยลง ในระยะหลังเนื้อมักจะไหม้ คุณยังสามารถซื้อขาตั้งพิเศษซึ่งกระบวนการอบจะเกิดขึ้นในแนวตั้ง ช่วยให้ไขมันหยดลงมา และทำให้เปลือกแห้งได้ดี
3. การอบไก่ในเตาอบจะใช้เวลานานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักของมันการปรุงอาหารอาจใช้เวลาสักครู่ โดยเฉลี่ยแล้วให้เวลา 40 นาทีต่อน้ำหนักแต่ละกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว อุณหภูมิการทอดไก่ในเตาอบควรอยู่ที่ 180-200° นั่นคือนกที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. จะปรุงใน 1 ชั่วโมง ชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน เช่น น่องหรือเฉพาะต้นขาเท่านั้นที่สุกเร็วกว่ามาก คุณสามารถปรุงไก่ครึ่งตัวในเตาอบได้ภายใน 30-35 นาที ไก่ครึ่งหนึ่งปรุงในเตาอบมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก
4. เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและเข้มข้น อุณหภูมิของไก่ในเตาอบจะต้องหลากหลายขั้นแรก ให้ตั้งเวลาสูงสุดไว้ที่ 30 นาทีเพื่อให้เปลือกแข็งตัว และเวลาที่เหลืออบที่ 200° ในกรณีนี้คุณต้องปรุงไก่ในเตาอบนานแค่ไหนคุณต้องพิจารณาโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวหรือด้วยสายตา เทอร์โมมิเตอร์สอดเข้าไปในความหนาของเต้านมและต้นขา ชิ้นส่วนเหล่านี้ถือว่าพร้อมหากอุณหภูมิอยู่ที่ 70 และ 80 องศาตามลำดับ หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ไม้จิ้มฟันก็ช่วยได้ เจาะส่วนที่เป็นเนื้อที่สุดของซากด้วย น้ำผลไม้เบา ๆ จะบ่งบอกว่าสามารถนำจานออกจากเตาอบได้
5. ไก่ที่อบในเตาอบจะชุ่มฉ่ำเท่ากันหากคุณวางเนยไว้ใต้ผิวหนังบริเวณอกซากส่วนนี้ไม่มีชั้นไขมัน ดังนั้นเมื่อย่างทั้งตัวมักจะแห้ง

เพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึง คุณต้องพลิกไก่เป็นประจำ วางมันไว้ในเตาอบโดยตะแคง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกไปอีกด้าน และหลังจากนั้นอีก 15 นาที ให้หงายเต้านมขึ้น การอบบนตะแกรงจะให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องพลิกซาก แต่ควรวางแบบฟอร์มไว้ใต้ตะแกรงเพื่อรวบรวมไขมัน

สูตรทีละขั้นตอนของตุรกีกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณสามารถทอดไก่กับแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นคอร์สที่สอง สูตรไก่ในเตาอบนี้ดีเพราะนกปรุงพร้อมกับข้าว แน่นอนว่ามันทำจากผักดังนั้นจึงอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ จานจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณทอดในเตาอบไฟฟ้าบนกระทะ ไก่อบบนถาดอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• ทริกเกอร์ทั้งหมด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 5 หัว;
• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 20 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาล - ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ล้างและทำให้ซากแห้ง ถูด้วยพริกไทยและเกลือทั้งด้านในและด้านนอก
2. วางแอปเปิ้ลทั้งลูกไว้ข้างใน
3. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาว ใส่กระเทียมและน้ำตาล ทาน้ำมันนกด้วยซอสแล้วใส่ลงในกระทะ
4. หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางสับผักผสม
5. วางจานข้างไว้รอบซากแล้วปิดฝาหรือฟอยล์ มันจะทอดและรมควันอย่างรวดเร็วในกระดาษฟอยล์
6. อบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นนำออกและอบจนเนื้อสุก

หากคุณวางแผนที่จะยัดกับข้าวกับนกควรใส่ไส้ที่เตรียมไว้แล้วเข้าไปข้างในดีกว่าไม่เช่นนั้นมันจะยังคงดิบอยู่ เวลาในการปรุงไก่ในเตาอบไม่เปลี่ยนแปลง

รสชาติใหม่สำหรับจานของคุณ

แม่บ้านทุกคนมีสูตรไก่อบและตุ๋นในเตาอบของตัวเอง เทคนิคยอดนิยมในการเทใส่ขวดโหล ใส่น้ำ น้ำซุป หรือเบียร์ลงไป และเกลือซึ่งมักให้สีทองแก่เปลือกไก่

อบไก่ด้วยเกลือจะได้ซากไก่ที่สวยงามจริงๆ แต่ผิวจะมีรสชาติเป็น "ยาง" เนื่องจากมี "สีแทน" ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เปลือกที่กรอบอย่างแท้จริงจะได้รับการรับรองโดยการหายใจหรือทาผิวด้วยน้ำผึ้งที่ละลายอย่างเหมาะสม

เราขอเสนอวิธีแก้ปัญหาใหม่ ๆ ให้กับคุณเกี่ยวกับการอบไก่ในเตาอบ และแนะนำให้คนที่คุณรักได้รู้จักกับรสชาติดั้งเดิมของนกที่คุ้นเคย

ด้วยมะนาวและกระเทียม สูตรทีละขั้นตอน

การเติมมะนาวช่วยให้เนื้อสัมผัสได้ถึงความสดชื่น ส่วนกระเทียมก็ให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความขมมากซึ่งเราชอบเป็นพิเศษในไก่ย่าง

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ใหญ่;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• พริกไทยเกลือ
• โหระพา - 2 ก้าน

การตระเตรียม

1. หั่นกระเทียมเป็น “กลีบ” และมะนาวเป็นชิ้นบางๆ
2. ถูเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่มะนาวและไธม์ลงไป
3. ปิดด้านนอกของไก่ด้วยมะนาวและกระเทียม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ด้านในเป็นมันเงา
4. อบที่ 180°

ชุบเกล็ดขนมปัง

ไก่สามารถชุบเกล็ดขนมปังได้ สูตรนี้ใช้เกล็ดขนมปังและกระเทียมในการชุบเกล็ดขนมปัง ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและเปลือกมีสีทองโอชะ ควรหั่นไก่เป็นส่วนๆ ก่อน

คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - แก้ว;
• กระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (แห้งหรือสด);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยและเกลือ
• เนย - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมกระเทียมสับละเอียดกับเกล็ดขนมปังป่นละเอียด
2. ตีไข่ในชามใบใหญ่ด้วยส้อม
3. ถูไก่กับพริกไทยและเกลือ จุ่มลงในส่วนผสมไข่และชุบเกล็ดขนมปัง
4. ทอดชิ้นในน้ำมันพืชด้วยไฟแรง เปลือกโลกควรกลายเป็นสีทอง
5. วางไว้ในจานอบแล้วโรยหน้าด้วยเนย
6. อบที่ 200° เป็นเวลา 40 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบไก่ในเตาอบแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรืออบ ผักใบเขียว และผักดองโฮมเมดได้เสมอ

เนื้อสัตว์ปีกมีความอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด แม่บ้านทุกคนรู้วิธีอบไก่ให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองมีกลิ่นหอมและมีเนื้อตรงกลางที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เราเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจมากมายให้กับคุณซึ่งจะเป็นจุดเด่นของงานฉลองต่างๆ

เคล็ดลับการทำไก่ให้อร่อย

เพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกนุ่มและชุ่มฉ่ำคุณควรรู้ว่าต้องอบไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิเท่าไร สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือน้ำหนักและความสดของเนื้อสัตว์ ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้เหล่านี้

ควรใช้ลูกนกในการปรุงอาหารเท่านั้น ควรมีขนาดกลางและไม่มีตำหนิ ผิวควรมีสีเดียวกันและเรียบเนียน คุณควรใส่ใจกับกลิ่นของซากด้วย หากมีกลิ่นหอมหวานแสดงว่าไก่นั้นเหมาะสำหรับการอบ

ควรปรุงสัตว์ปีกที่อุณหภูมิ 180 0 C หากตัวบ่งชี้นี้ต่ำกว่านี้จะไม่มีเปลือกปรากฏบนเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้ อาจมีความเสี่ยงที่เนื้อกลางจะสุกไม่สุกและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากเนื้อดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ ตัวเลขที่เกินค่าที่เหมาะสมจะนำไปสู่การเผาซาก

ไก่จะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเคลือบเนื้อไว้ใต้ผิวหนังด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

มีวิธีทำอาหารอีกวิธีหนึ่ง มันแตกต่างตรงที่นกจะถูกเก็บไว้ในเตาอบเป็นระยะเวลาหนึ่งที่อุณหภูมิสูงสุด ซึ่งจะค่อยๆ ลดลงเมื่อเวลาผ่านไปหนึ่งชั่วโมง

ระยะเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของไก่ ควรอบหนึ่งกิโลกรัมเป็นเวลา 40 นาที และซากหนึ่งกิโลกรัมครึ่งควรอบเป็นเวลา 60 นาที เพื่อให้เนื้ออบได้ดีควรวางในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 220 0 C - 250 0 C

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ คุณควรรู้ว่าไม่ใช่ว่าภาชนะทุกชนิดจะเหมาะสม ภาชนะเซรามิกหรือเหล็กหล่อเหมาะที่สุด ลักษณะเฉพาะคือให้ความร้อนสม่ำเสมอและถ่ายเทความร้อนได้ดี เนื้อที่ปรุงในซองจะฉ่ำกว่า คุณยังสามารถใช้ภาชนะแก้วได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องตรวจสอบอุณหภูมิในการปรุงอาหารและปรับอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ จานก็จะไหม้

ขั้นตอนที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับเนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงสุกบนพื้นผิวโลหะ ภาชนะดังกล่าวค่อนข้างบางและไม่สามารถให้ความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ หากไม่มีสิ่งใดในบ้านนอกจากถาดอบโลหะ แนะนำให้วางไก่ไว้ในซองสำหรับทำอาหาร

เมนูที่ครองใจใครหลายๆคน

ไก่ตามสูตรนี้กลายเป็นสีทองและมีเปลือกกรอบ แม้แต่นักชิมที่เข้มงวดมากก็ยังชื่นชมมัน

ในการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบ คุณจะต้อง:

• ซากไก่ขนาดกลาง (ประมาณ 1.5 กก.)
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 กรัม;
• กระเทียม, ออลสไปซ์;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

หลายคนคิดว่าถ้าคุณเติมน้ำผึ้งเมื่อปรุงเนื้อสัตว์จานนั้นจะไม่อร่อยและมีรสหวาน แต่นั่นไม่เป็นความจริง จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของน้ำผึ้งในจานเลย ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานนี้ช่วยเพิ่มรสเผ็ดร้อน

กระบวนการทำอาหาร:

เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้นำเนื้อออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและต้นหอม หากคุณกำลังมองหาวิธีที่อร่อยในการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบ อย่าลืมใส่ใจกับสูตรนี้ จานนี้ถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

อกไก่ฉ่ำๆ

ความลับของจานนี้คือมะนาว นี่คือสิ่งที่จะทำให้อกไก่อบในเตาอบมีความชุ่มฉ่ำและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• เล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล.
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกไทยป่น;
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน);
• เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)

เนื้อไก่อบจะมีรสชาติที่ผิดปกติหากคุณถูด้วยผิวเลมอนเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

ไก่จะถือว่าพร้อมแล้วหากไม่ผลิตน้ำสีชมพูอีกต่อไป

ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้หั่นเนื้อออกเป็นส่วนๆ เพื่อให้จานน่ารับประทานและสวยงามควรตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับและสมุนไพร

สูตรอร่อยสำหรับไก่อบกับมันฝรั่ง

จานแบบนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดนุ่มและอ่อนโยน คุณสามารถแก้ไขปัญหาได้โดยการเตรียมสูตรนี้

ในการอบไก่คุณต้อง:

• ไก่ 0.5 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้ขาได้)
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าลูก
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• กระเทียมครึ่งหัว
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะกอง;
• พริกไทยและเกลือ

ความนุ่มของเนื้อขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ไก่อบในเตาอบ

คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมไก่ ล้างขาด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในภาชนะทรงลึก

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับกระเทียม

เอาผิวออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผสมเนื้อสัตว์ ผัก และมายองเนส จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม เพื่อให้ขาไก่อบสุกดี ควรปรุงในภาชนะเหล็กหล่อ

จานนี้ควรอบประมาณ 40-50 นาที อุณหภูมิอากาศในเตาอบตลอดระยะเวลาการปรุงอาหารควรอยู่ที่ประมาณ 180 0 C

เสิร์ฟจานอุ่น ๆ คุณสามารถโรยชีสขูดที่ด้านบนของแต่ละมื้อได้

ขาไก่กับผัก

เตรียมจานเร็วมาก นี่เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มตลอดทั้งวัน หากทำทุกอย่างตามสูตรไก่อบผักในเตาอบจะชุ่มฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็จะมีเปลือกสีทองที่มีกลิ่นหอม ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้นั้นผ่านการนึ่งจริงๆ เนื่องจากในภาชนะมีของเหลวในปริมาณน้อยที่สุด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องซื้อ:

• ไม้ตีกลอง 6 อัน;
• 5 มันฝรั่ง;
• 3 ขนาดเล็ก;
• 7 มะเขือเทศฉ่ำ
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำเย็นหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ก่อนอบขาไก่ในเตาอบควรทำความสะอาดและล้างให้สะอาดก่อน ควรทำใต้น้ำไหลจะดีกว่า ทำให้ง่ายต่อการกำจัดเศษทั้งหมดออก
จากนั้นเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ในกรณีนี้ ผ้าเช็ดปากวาฟเฟิลก็ใช้ได้ดี อีกทั้งยังดูดซับความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ กำจัดกระดูกอ่อนและผิวหนังส่วนเกินออก

เพื่อให้แน่ใจว่าขาทั้งหมดสุกเท่ากัน ให้ใช้มีดคมๆ ตัดไม้ตีกลองขนาดใหญ่

วางขาไว้ในภาชนะทรงลึก ปรุงรสด้วยพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรส คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศพิเศษสำหรับสัตว์ปีกได้ คุณควรใส่เกลืออย่างระมัดระวังเนื่องจากองค์ประกอบดังกล่าวมีเกลืออยู่แล้ว เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสัตว์แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะทรงลึกแล้วตั้งไฟ ตั้งของเหลวให้ร้อนจนเดือด วางขาไก่ลงในกระทะแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออก ตัดเป็น 4 ส่วน สับมะเขือเทศด้วย

ใส่ผักสับทั้งหมดลงในภาชนะเดียวใส่เกลือและพริกไทย

ภาชนะสำหรับอบควรจะลึก ทาด้านล่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย วางเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดบนถาดอบ เทน้ำ 200 มล.

อบจานในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 - 200 0 C เป็นเวลา 30-40 นาที เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง หากใช้ส้อมแทงชิ้นผักได้ง่าย แสดงว่าคุณสามารถปิดเตาอบได้

ก่อนเสิร์ฟให้แบ่งจานออกเป็นส่วนๆ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

หากคุณไม่ทราบวิธีอบไก่ให้อร่อย ให้ทำตามขั้นตอนต่างๆ แล้วทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์แบบ

อกไก่ในกระดาษฟอยล์

เนื้อสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่บอบบางที่สุด มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ถูกใจคุณ เราขอเสนออาหารที่ทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน อกไก่อบด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อ 800 กรัม (สองชิ้น)
• หนึ่ง ;
• แครอทหนึ่งอัน (ขนาดกลาง0;
• ไข่ไก่สองฟอง
• กระเทียมสองกลีบ
• มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ (ควรซื้อฝรั่งเศสดีกว่า)
• หน่อไม้ฝรั่ง 170 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 กรัม

หลายคนสงสัยว่าจะอบไก่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ถึงจะไม่แห้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของซาก สำหรับหน้าอกที่ทำด้วยกระดาษฟอยล์ เวลาที่เหมาะสมคือ 45 นาที

ล้างเนื้อ หัวหอม และแครอท ปอกผักแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน

การเตรียมซอสควรเริ่มต้นด้วยการตีไข่ ควรทำด้วยการปัด ใส่เนยและมัสตาร์ดลงไป เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศที่ผ่านการกดลงในซอสด้วย

จานนี้สามารถอบได้ทั้งแบบแบ่งส่วนหรือในภาชนะเดียว หากคุณปรุงอาหารเป็นบางส่วนแนะนำให้แบ่งฟอยล์ออกเป็นสี่เหลี่ยมตั้งแต่แรก ควรมีขนาดที่เหมาะสม วิธีนี้จะช่วยให้คุณห่อเนื้อได้ดีขึ้น

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ วางหน่อไม้ฝรั่งไว้ตรงกลาง จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงไป เทซอสด้านบน ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแล้ววางบนถาดอบ

ปรุงจานที่ 180 0 C เป็นเวลา 40 นาที สำหรับบางส่วนสามารถลดเวลาลงได้ 10 นาที

การปรุงไก่แบบซองที่รวดเร็วและอร่อย

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาและในขณะเดียวกันก็ให้อาหารครอบครัวอร่อยและน่าพึงพอใจ ด้วยปลอกหุ้ม คุณสามารถตรวจสอบกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้ และด้านในของตู้จะสะอาดอยู่เสมอ

ก่อนที่จะอบไก่ในเตาอบคุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ขาไก่ขนาดกลางหกชิ้น
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• 6 กระเทียม;
• แครอทขนาดเล็ก 3-4 อัน
• ออริกาโนแห้งครึ่งช้อนโต๊ะ
• หญ้าฝรั่นและเมล็ดฟีนูกรีก อย่างละ 0.5 ช้อนโต๊ะ

แบ่งขาไก่ออกเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน ซึ่งจะทำให้อาหารอบได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ปอกหัวหอมและกระเทียมครึ่งหนึ่งแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ใต้ผิวหนัง

จากนั้นโรยขาด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือป่นสองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง

เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ที่อบในปลอกไหม้ควรวางเนื้อไว้บนเตียงผัก

ในการเตรียมหมอนผักคุณต้องสับหัวหอมที่เหลือ หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา

อัดจาระบีเนื้อหมักด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ จากนั้นจึงตัดแขนเสื้อออก ความยาวที่เหมาะสมคือ 60 เซนติเมตร สิ่งแรกที่คุณต้องจัดวางคือหัวหอมและแครอท
วางเนื้อไว้ด้านบน ผูกแขนเสื้อให้แน่นทั้งสองด้าน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แผ่นฟิล์มที่ตัดจากแขนเสื้อได้

ไม่ควรผูกแขนเสื้อไว้ใกล้กับเนื้อ แต่ให้ผูกไว้ในระยะ 5 เซนติเมตร

วางเนื้อสัตว์และผักบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 0 C แนะนำให้เก็บภาชนะไว้บนชั้นกลาง อบประมาณ 45 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้นำจานออกจากตู้แล้วปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณสามารถเปิดแพ็คเกจได้

ควรเสิร์ฟไก่อุ่นๆ ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

การใช้เตาแก๊สในการประกอบอาหารค่อยๆ จางหายไปทุกปี แม้ว่าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์จะได้รับความนิยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีอบไก่ ด้วยสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารสัตว์ปีกแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้นอย่างน่าประหลาดใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 1.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส 70 กรัม
• ใบกระวาน;
• ออลสไปซ์ แกง และเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างซากให้ดีใต้น้ำไหล ควรทำความสะอาดไก่ทั้งภายในและภายนอก เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินแนะนำให้ใส่เนื้อลงในชามแล้วทิ้งไว้สักครู่ ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับหล่อลื่นซาก ผสมพริกไทย ผงกะหรี่ เกลือ เพิ่มมายองเนสและกระเทียมสับลงไป ถูไก่ให้ทั่วทุกด้านด้วยส่วนผสมนี้ ถูเกลือ พริกไทย และแกงให้ทั่ว

ตรงกลางคุณสามารถใส่ใบกระวานสองสามใบได้หากต้องการและพริกไทยทั้งหมดประมาณห้าลูก เพื่อให้กลิ่นหอมออกมาดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรนำไปทำให้แห้งในเตาอบและหักก่อนใช้งาน

วางซากที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู วิธีการวางไม่สำคัญ แต่สิ่งสำคัญคือต้องวางตรงกลางให้พอดี ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนหนึ่ง ซึ่งเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้
จากนั้นปิดฝาอุปกรณ์แล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" ไก่จะพร้อมภายใน 30-40 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าเนื้ออายุน้อยแค่ไหน หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้พลิกนกไปอีกด้าน นี่เป็นจุดสำคัญ

หากคุณต้องการให้ซากมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานคุณต้องพลิกมันสามหรือสี่ครั้งตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของไก่ในหม้อหุงช้าได้โดยใช้ไม้เสียบหรือมีด ควรปล่อยน้ำผลไม้ใสบริเวณที่เจาะ นี่คือสิ่งที่บ่งบอกว่าจานพร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ จานนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับสลัดกับผักสด นกยังเข้ากันได้ดีกับข้าวต้มบัควีทหรือมันฝรั่ง

ไก่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมทำให้แขกทุกคนมีอารมณ์ดี เพื่อให้นกกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎบางอย่าง แต่แน่นอนว่าเฉพาะอาหารที่ปรุงด้วยความรักเท่านั้นที่จะอร่อยที่สุดได้ ดังนั้นในการเตรียมไก่ต้องคิดถึงคนที่คุณรักแล้วทุกอย่างจะออกมาดี

สูตรวิดีโอไก่แสนอร่อยในเตาอบ