น่าสนใจ: เมื่อคุณดูอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก มันทำให้เกิดความสัมพันธ์แบบใด? เป็นที่ชัดเจนว่านี่คืออาหารของผู้ชายที่แท้จริง - มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย? อันที่จริงต่อหน้าผู้ชมที่หิวโหย ชัดเจนว่านี่คืออาหารของผู้หญิงจริงหรือ? ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อหยาบและเกือบโหดร้ายถูกปรุงอย่างประณีตในซอสครีมที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม!

โดยทั่วไปแล้วฉันจะไม่อิดโรยประกาศทางเลือกของนักชิมมากมาย นี่คืออาหารสำหรับทุกคน เนื้อสัตว์ที่สดใสอย่างไม่น่าเชื่อส่วนเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะสัมผัสรสชาติที่เข้มข้นได้อย่างเต็มที่ เนื้อนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเปลี่ยนจากซอสครีม: เป็นซอสที่เน้นรสชาติหลัก

เกี่ยวกับ ครีมมี่พอร์คซอส. ซอสทำจากหัวหอมและเฮฟวี่ครีม ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสที่มีไขมันน้อยกว่าได้ (เช่น 20% หรือ 15% เพื่อให้อาหารมีแคลอรีสูงน้อยลงเล็กน้อย) หัวหอมเข้ากันได้ดีกับฐานครีมและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ซอสปรุงรสแล้วนำไปผัดและตุ๋นจนเนื้อนุ่ม

เกี่ยวกับเขม่าอันสูงส่ง. เนื่องจากเนื้อถูกทอดด้วยความร้อนสูงจนมีสีแดงก่ำเข้มข้น จึงเกิด "เขม่าอันสูงส่ง" ที่ก้นกระทะ แน่นอนผู้ที่ชอบเก็บน้ำเนื้อด้วยขนมปังสักชิ้นจากด้านล่างของแผ่นอบหลังจากปรุงเนื้อแล้วจะรู้ว่าอะไรคือความเสี่ยง เขม่านี้ถูกเคลือบด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยที่เนื้อตุ๋น ในเวลาเดียวกัน น้ำจะได้สีคาราเมล จากนั้นซอสครีมจะกลายเป็นสีเดียวกัน อาหารจานนี้ปรุงอย่างเรียบง่าย แต่รูปลักษณ์และรสชาติของมันดูรื่นเริงอย่างแท้จริง!

เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง 20 นาที / ผลผลิต: 2-3 ที่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• หมู (แล่หรือหลัง) 500-600 ก
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• ครีมไขมัน 120-150 ก
• ไวน์ขาวแห้ง 70 ก
• เนย 20 ก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทย, tarragon แห้งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด



ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาๆ



เกลือและพริกไทยเนื้อทุกด้าน



ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่เนยลงไปครึ่งหนึ่ง
ส่งเนื้อไปที่กระทะและปรุงอาหารด้วยไฟแรง ๆ พลิกกลับเป็นระยะ



เนื้อควรแดงก่ำมาก - เหมือนคาราเมลสีเข้ม



เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้เทน้ำลงในกระทะให้พอท่วมเนื้อสักสองในสาม



ปิดฝากระทะและปรุงเนื้อ เติมน้ำในขณะที่ระเหยถึงระดับที่ต้องการ ปรุงเนื้อจนนุ่ม (40-50 นาที) พลิกทุก 10 นาที
ในการเตรียมซอสครีมให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง



ส่งหัวหอมไปทอดในน้ำมันที่เหลือพร้อมกับ tarragon เกลือและพริกไทย



ผัด ผัด จนหัวหอมนุ่ม ณ จุดนี้ เทไวน์ขาวแห้งลงไปและรอให้ระเหย



จากนั้นใส่ครีมลงในซอส



ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนครีมลดลงและซอสข้น



เมื่อเนื้อพร้อมเทซอสลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ



จานพร้อมแล้ว อย่าลืมเสริมด้วยสมุนไพรสดตามที่คุณต้องการ

หมูปรุงในซอสครีมเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่มีใครปฏิเสธ เนื้อนุ่มหอมและซอสเข้ากันได้ดี สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกเนื้อสัตว์ที่สดและไม่มีไขมันมาก

สูตรดั้งเดิม

หมูในซอสครีมในกระทะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะกับญาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย

เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารจานร้อนและด้านบนคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

หมูในซอสครีมกับชีสในเตาอบ

สำหรับตารางเทศกาล คุณสามารถปรุงเนื้อในเตาอบในซอสครีมได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนย 50 กรัม
• หมู 1 กิโลกรัม
• เกลือ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• นม 1 แก้ว
• แป้ง - 30 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เนื้อหมู 1 กิโลกรัม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 189 กิโลแคลอรี

1. หมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ใหญ่และตีให้เข้ากันเค็มโรยด้วยเครื่องเทศและถูทุกด้านวางในแม่พิมพ์
2. อุ่นนม, ใส่แป้ง, เนย, เกลือและเครื่องเทศ, กระเทียมขูดละเอียดลงไป, ผสมจนเนียนแล้วเทซอสลงบนเนื้อ;
3. ใส่แม่พิมพ์เป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 180 องศา;
4. นำหมูออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วอบต่ออีก 10 นาที

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม มันบด และสปาเก็ตตี้

หมูในซอสครีมเห็ด

เนื้อในซอสเห็ดครีมเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำ ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรเลือกเห็ดสดและหมูนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 5 ชิ้นใหญ่
• กระเปาะ;
• ครีม - 1 แก้ว
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่น
• เกลือ;
• 8 แชมเปญ

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 175 กิโลแคลอรี

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดทุกด้านแล้วโอนไปยังจานแยกต่างหาก
2. ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นนำแผ่นเห็ดมาเตรียมไว้เทครีมเกลือโรยด้วยเครื่องปรุง
3. ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

เห็ดทำให้เนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจานมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

หมูกับเห็ดพอร์ชินีในซอสครีมกระเทียม

เห็ดพอร์ชินีเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด จากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้ เหมาะไม่เพียง แต่เห็ดสด แต่ยังแห้งแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม 150 มิลลิลิตร
• กระเทียม 4 กลีบ
• หมู 1.5 กิโลกรัม
• เครื่องเทศ;
• เห็ด 0.5 กิโลกรัม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 190 กิโลแคลอรี

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำและใบกระวานหนึ่งใบปรุงเป็นเวลา 90 นาที
2. ตัดเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เนื้อต้มในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. รวมหมูและเห็ดเทครีมใส่เครื่องเทศเกลือผสมเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

จานจะอร่อยขึ้นหากอนุญาตให้ต้มเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบนได้

เนื้อกับชานเทอเรลในซอสครีมในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและความปรารถนา คนที่ไม่ชอบทำอาหารสามารถเรียนรู้วิธีสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริงได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 0.5 กิโลกรัม
• ครีม 0.5 ถ้วย;
• ชานเทอเรล 200 กรัม
• 3 หัวหอม
• เนย;
• ใบกระวาน
• น้ำแร่อัดลม 1 แก้ว
• เกลือ;
• แป้ง;
• เครื่องปรุงรส

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 174 กิโลแคลอรี

1. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปยังชามผู้เล่นหลายคนพร้อมกับเนยและชานเทอเรลหั่นเป็นชิ้น ๆ เลือกโหมด "การอบ" และทุกอย่างจะถูกตุ๋นจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. หมูถูกตัดผ่านเส้นใยเป็นแท่งเล็ก ๆ ถูด้วยเกลือเครื่องเทศรีดแป้งแล้วส่งไปยังชามหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
3. ทันทีที่เนื้อหมูแดงก่ำ น้ำและครีมก็เทลงไป ผสมให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงรส ใบกระวาน เกลือ และปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การตุ๋น"

อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม ในกรณีนี้จะใช้จานน้อยลงมากและเนื้อหมูก็ออกมานุ่มและนิ่มมาก

- อ่านวิธีทำเนื้อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ม้วนน้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนพร้อมผิวหนังอ่านในบทความของเรา

วิธีทำซุปปลาคอน - ปลามีกระดูกจำนวนมากดังนั้นคุณต้องรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหาร

พาสต้ากับหมูในซอสครีม

บางครั้งทุกคนมีความปรารถนาที่จะทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยสิ่งที่อร่อยน่าพอใจและมีแคลอรีสูง หมูเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและเนื้อนุ่มและเข้ากันได้ดีกับพาสต้าหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• เครื่องเทศ;
• 100 กรัม ดอร์บลูชีส
• เนย - 40 กรัม
• เนื้อ 0.4 กิโลกรัม
• เกลือ;
• ครีม 150 มิลลิลิตร
• พาเมซาน 75 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูก
• แป้ง 50 กรัม

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 185 กิโลแคลอรี

1. ล้างเนื้อตัดหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ละลายเนยในกระทะวางและทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งจะต้องรีดแป้ง
3. เทครีมลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ Dor Blue ที่สับแล้ว คนจนละลาย
4. ใส่มะเขือเทศสับลงในหมู ซอสครีมและยืนเป็นเวลา 7 นาทีในความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด
5. ในกระทะแยกต่างหากต้มพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศทิ้งในกระชอนล้างใต้น้ำไหลถ่ายโอนไปยังเนื้อผสม
6. พาสต้าพร้อมวางบนจานและโรยด้วยพาเมซานขูดด้านบน

พาสต้าจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งด้วยก้านสีเขียวด้านบน ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถใช้ชีสชั้นยอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสที่ง่ายที่สุดด้วยรสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่อร่อย

การทำอาหารเป็นศิลปะที่ทุกคนเรียนรู้ตั้งแต่แรกเกิด คงไม่มีเชฟคนไหนในโลกที่สามารถทำอาหารที่สมบูรณ์แบบได้ในครั้งแรก การปรุงหมูในซอสครีมใช้เวลานาน แต่นี่คืออาหารที่คุณต้องรู้วิธีทำเพราะผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด

เพื่อให้เนื้อคงความฉ่ำไว้ได้ คุณต้องทอดด้วยไฟแรงเท่านั้น ด้านละหลายๆ นาที

หากเนื้อค่อนข้างแข็ง คุณสามารถหยดมะนาวสองสามหยดลงบนเนื้อขณะปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

หมูจะสุกเร็วกว่ามากและจะไม่ไหม้หากตีเพียงเล็กน้อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันได้ตราบเท่าที่ยังสดอยู่ เมื่อเทลงในเนื้อไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้เดือด แต่อุ่นขึ้น หมูควรอ่อนลงในซอสและดูดซับรสชาติทั้งหมด

หมูในซอสครีมสามารถปรุงได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - ผัก, เห็ด, ชีส ควรใช้เห็ดสด - แชมปิญอง, พอร์ชินีหรือชานเทอเรล

หากมีพันธุ์อื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ แต่คุณต้องเลือกพันธุ์ที่ไม่ต้องต้มล่วงหน้า ในน้ำ เห็ดจะกลายเป็นน้ำ และรสชาติของอาหารจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

หมูในครีมหรือกับครีมซอสทำได้หลายสูตร ตัวเลือกที่โด่งดังที่สุดในโลกสำหรับการปรุงอาหารหมูตุ๋นในซอสครีมคือรัสเซีย วันนี้หลายประเทศทั่วโลกมีสูตรเฉพาะสำหรับหมูในครีม ในกรณีนี้ สามารถตุ๋นเนื้อในกระทะหรือในหม้อหุงช้าหรืออบในเตาอบก็ได้

รสชาติของหมูในครีมที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนนี้คล้ายกับหมูตุ๋นในกระทะในซอสครีมเปรี้ยว แต่เนื้อนี้จะไม่มีรสเปรี้ยวที่มีลักษณะเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น, ขนาดกลาง,
• ครีมไขมัน 20-30% - 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หมูในครีม - สูตร

หั่นสันในหมูเป็นชิ้นพอคำ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเนื้อข้ามเส้นใย

ปอกหัวหอม ในการเตรียมหมูตุ๋นในครีมต้องหั่นหัวหอมเป็นขน เพื่อให้ได้ขนหัวหอมบาง ๆ แต่ละหัวจะต้องตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน หลังจากนั้นหัวหอมครึ่งหนึ่งจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หมูในซอสครีมเป็นอาหารอันโอชะ จานนี้เราชอบมากด้วยซ้ำ! เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อย แล้วซอสล่ะ ซอส! มันห่อหุ้มเนื้อทุกชิ้นทำให้ชุ่ม ... การปรุงหมูในซอสครีมนั้นค่อนข้างง่าย ฉันแนะนำให้คุณกินหมูที่ไม่มีไขมัน แต่ใช้ครีมที่มีไขมันปานกลาง (15% หรือ 20%) - จากนั้นคุณจะได้เนื้อตามที่คุณต้องการ!

ในการปรุงอาหารหมูในซอสครีมให้ใช้เนื้อหมู, ครีมไขมัน 15-20%, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ตัดเนื้อหมูเป็นก้อน, หัวหอมครึ่งวง, และสับกระเทียม

ผัดหมูในน้ำมันพืชเล็กน้อย เนื้อควรจางลง แต่ไม่ทอด

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อ

ผัดหมูกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟไม่แรงมาก

เทครีมลงในกระทะ ใส่เกลือ และพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างนำครีมเกือบเดือดตั้งไฟช้ามากและเคี่ยวเนื้อปิดฝากระทะเป็นเวลา 20 นาที

ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวแล้วคนให้เข้ากัน

เพียงเท่านี้จานก็พร้อม!

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย แต่อร่อยมาก !!!

เนื้อทอดเป็นความฝันในการทำอาหารของผู้ชายทุกคน แต่มันหนักท้องเกินไปและมีแคลอรีค่อนข้างสูง และคุณก็อดไม่ได้ที่จะกินเนื้อทอด เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขในการกินและในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณคุณสามารถเลือกหมูไขมันต่ำที่เลือกแล้วปรุงด้วยครีมในเตาอบ

ในน้ำสลัดเนื้อจะนุ่มอย่างน่าประหลาดใจและแม้จะมีแคลอรี่เพิ่มเติมในรูปของผลิตภัณฑ์นม แต่ก็ไม่เป็นภาระต่อร่างกายเลย

แม้แต่ครีมไขมันต่ำก็ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจ ดังนั้นเพื่อไม่ให้ “น้ำมันเนย” เราแนะนำให้นำเนื้อหมูไปปรุงในน้ำเกรวี่ครีมที่ไม่มีไขมัน

• ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่เลือก - ส่วนที่ไม่มีกระดูกของไหล่หมู, คาร์บอเนตหรือเนื้อสันใน
• คุณสามารถปรุงอาหารในรูปแบบของเหรียญ ทุบเบา ๆ แล้ววางบนหมอนหัวหอมหรือเป็นชิ้น ๆ ทอดทุกอย่างก่อนแล้วผสม
• ไม่ควรอบเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในเตาอบนาน - จนกว่าครีมเหลวจะข้น ในเวลาไม่นานเพียงครึ่งชั่วโมงเพราะเนื้อนุ่มที่ไม่มีชั้นไขมันปรุงอย่างรวดเร็ว

หมูตุ๋นในครีมกับสมุนไพรและหัวหอมในเตาอบ: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ

• - ประมาณ 500 ก + -
• — 200 มล + -
• — 2 หัวผักกาดขนาดเล็ก + -
• — 1-2 ชิ้น + -
• - 1 พวงของผักใบเขียว + -
• ผักชีบด- 0.5 ช้อนชา + -
• - 0.5 ช้อนชา + -
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น- 1-2 ช้อนโต๊ะ + -
• - รสชาติ + -

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่เลือกไว้มากที่สุด สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้มีชีวิตและชั้นไขมันแข็ง คุณสามารถตุ๋นกับน้ำดองครีมได้แม้กระทั่งสะบักหรือเนื้อสันคอ เราไม่เสียใจกับหัวหอมและผักใบเขียว! ยิ่งครีมมีไขมันมากเท่าไหร่ อาหารที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

• เริ่มจากการเตรียมผัก: สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้เล็กที่สุดในลูกบาศก์
• กรีนยังต้องสับ
• เราล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในกระทะที่ทนความร้อน และเมื่อมันอุ่นดีแล้ว ให้ใส่ชิ้นเนื้อลงไป
• นำไปตั้งไฟให้สีน้ำตาล อย่าลืมคนเป็นระยะๆ เวลาทอดบนกองไฟ - 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น
• ถัดไปเพิ่มหัวหอม คุณต้องทอดจนกว่าหัวหอมจะโปร่งใส อย่าปล่อยให้หัวหอมไหม้!
• เกลือทอดปรุงรสด้วยผักชีเพิ่มผักใบเขียว
• เทครีมใส่กระเทียมผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วส่งหม้อไปที่เตาอบ

เวลาตุ๋นเนื้อในเตาอบประมาณ 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนนิ่ม สำหรับเครื่องปรุง - มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หรือในรูปแบบของมันฝรั่งบด สตูว์ผักก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน เพียงแต่ไม่มีมะเขือเทศเท่านั้น

หมูฉ่ำสำหรับวันหยุดอบกับมะเขือเทศในครีมในเตาอบ

การรักษา "หมู" รุ่นนี้มีความรื่นเริงมากขึ้น แม้จะมีรายการผลิตภัณฑ์ค่อนข้างยาว แต่อาหารจานนี้ทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ถ้าคุณชอบเห็ดคุณสามารถเพิ่มได้ ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น, มายองเนส - เช่นกัน

วัตถุดิบ

• หมูสับ - 500 กรัม
• หลอดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีแดงสด - 2 ผล
• ไข่ไก่ดิบ - 3 ชิ้น;
• ครีมไขมันต่ำ - 200 มล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก (บด) - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ประการแรกรูปแบบทนความร้อนเคลือบด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างเราใส่หัวหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นวงบาง ๆ

วิธีการปรุงเนื้อสำหรับย่าง

• ขั้นแรก เราหั่นเนื้อหมูสดเป็นเหรียญ ตีให้พอแตก (ไม่ละเอียดเท่าการสับ)
• ประการที่สองใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
• ในตอนท้ายของมหากาพย์เนื้อ เราวางเนื้อบน "เบาะ" หัวหอม

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่ครีมลงไป เขย่าจนเนื้อเนียน เทหัวหอมและเนื้อสัตว์ด้วยครีมทาไข่ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบร้อน เรากำลังรอให้ไข่ "คว้า" นั่นคือข้น

วิธีเตรียมผักและอบพอร์คชอป

• เราสับผักใบเขียวที่ล้างแล้ว
• ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
• ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด
• เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ จาระบีเนื้อในไข่เจียวกับกระเทียม บดผักใบเขียว กระจายแก้วมะเขือเทศให้ทั่ว
• เพิ่มชั้นผักและส่งแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบ
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้นำเนื้อออกจากจานเดโคเป็นครั้งที่สอง
• เราเคลือบมะเขือเทศด้วยมายองเนสด้านบน (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมัน)
• โรยด้วยชีสป่นแล้วอบจนชีสละลาย

อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้เป็นอาหารสากล ดังนั้นการทดลองกับส่วนผัก เครื่องเทศ ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมจึงเป็นไปได้และจำเป็น แต่ไม่ว่าคุณจะปรุงหมูในเตาอบด้วยครีมสูตรไหนเนื้อก็ยังคงอร่อย แต่อาหารอันโอชะนี้มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - สารเติมแต่งไม่เคยเหลืออยู่ ดังนั้นปรุงอาหารเพิ่มเติม ...