สูตรแม่สามีที่ชื่นชอบ - สำหรับแม่บ้านที่มีบางอย่างต้องทำ แต่ต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมอบ
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย (หรือ kefir หรือนมอบหมักหรือนมเปรี้ยว ... )
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลเล็กน้อย
- 1 ช้อนชาโดยไม่มีโซดา 1 ช้อนโต๊ะในน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณใช้ kefir หรือโยเกิร์ต - อย่าดับไฟ)
- แป้ง - จะใช้แป้งเท่าไหร่ (ห้ามทาแป้ง)
มันกลายเป็นพายที่น่าประทับใจ สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ปิดฝาบนไฟอ่อน
การกรอก:
เนื้อสับ (เนื้อสัตว์ใดก็ได้) ปรุงสุกเกินไปกับหัวหอมและผสมกับมันบด สัดส่วนเป็นไปตามอำเภอใจ
สำหรับการทดสอบนี้ฉันคิดว่าเนื้อบดกับเนื้อเป็นไส้ที่ดีที่สุด
การทำอาหาร

พายลูกพีชอย่างรวดเร็ว (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้ที่คุณชอบโดยทั่วไป)

สิ่งสำคัญคือต้องมีผลไม้ในตู้เย็น - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช, ลูกพลัมหรือตัวอย่างเช่น, มะเดื่อ, มะม่วงหรือองุ่น บวกเนย แป้ง และน้ำตาลอีกเล็กน้อย - สิ่งที่เกิดขึ้นเกือบทุกครั้งและเกือบทุกคน
ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำอาหารอย่างไร และเธอก็ทำอาหารอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
เนย 120 ก
แป้ง 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - โรยด้านบน
เกลือเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา)
ลูกพีช 400 กรัม (2 ชิ้น)
3 ศิลปะ ช้อนน้ำเย็น
การทำอาหาร

โดนัท "Lyubasha"


สูตรหนึ่ง-สองที่ง่ายและรวดเร็วมาก เตรียมเกี๊ยวอย่างรวดเร็วอบด้วยความเร็วสูงและละลายในปากอย่างรวดเร็วและ ... หายไป เด็ก ๆ รักพวกเขา!
วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วนิลา
1/2 ช้อนชา โซดา
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (พร้อมสไลด์)
1 เซนต์ ล. วอดก้า (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร

คัพเค้กด่วนบน kefir


วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
มาการีนละลาย 125 กรัม
kefir 1 แก้ว (ryazhenka, ก้อนหิมะ, นมเปรี้ยว...)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1/2 ช้อนชา โซดา (ดับไฟ)
วานิลลินหรือเปลือกมะนาว ลูกเกด ผลไม้หวาน ถั่ว ฯลฯ
แป้ง
การทำอาหาร

โรลไส้เยลลี่โยเกิร์ต "Tenderness"


รวดเร็ว อร่อยและนุ่มมาก!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ม้วน):
แป้งโด:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 180 กรัม (สำหรับคนรักหวาน - 200)
แป้ง 100 กรัม
แป้ง 50 กรัม (ฉันคิดว่าอีกหน่อยจะดีกว่า - ฉันมักจะใช้ 60)
ผงฟู 1 ซอง
วานิลลิน

การกรอก:
โยเกิร์ต 0.5 ลิตรพร้อมผลไม้ (ดื่มไม่ได้ แต่กินด้วยช้อน) - ฉันมักจะใช้รสมะละกอ - สับปะรดถ้าฉันทำเยลลี่มะนาวสำหรับม้วนหรือสตรอเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่ ฯลฯ C เยลลี่มะนาวเป็นที่ชื่นชอบ
เจลลี่ 1 ซอง (กินน้ำน้อยกว่าที่ระบุบนซอง - แทน 2 แก้วฉันกิน 1.4)

การตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลตสีดำ 0.8 ซอง (ด้วยนมและสีขาวมันดูน่าขยะแขยงและความขมขื่นของ "ความอ่อนโยน" นั้นถูกต้อง)
เนย 25 กรัม
ถั่วสำหรับโรย (สับ)
การทำอาหาร

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วยการเติมแอปเปิ้ล


สูตรง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก! 20 นาที โรลพร้อม!
วัตถุดิบ:
แป้งโด
ไข่ 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองแป้งสาลี
0.5 ช้อนชา ผงฟู
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 3-4 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
การทำอาหาร

มัฟฟินชีส (เตรียมใน 15 นาทีและกินได้เร็วยิ่งขึ้น))


สูตรเด็ด! เตรียมง่ายและรวดเร็วและอร่อยเสมอ มัฟฟินนุ่มและโปร่งสบายมาก
นอกจากนี้ชีสแต่ละชนิดยังให้รสชาติที่แปลกใหม่อีกด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว, มะเขือเทศ, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, พริกลงในแป้ง, แทนที่ชีสด้วยไส้กรอก โดยทั่วไปทุกสิ่งที่คุณมีจินตนาการเพียงพอ))
ส่วนผสมสำหรับ 6 ชิ้น:
เชดดาร์ 100 กรัม
แป้ง 90 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
ไข่ 2 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
2 พร้อมสไลด์เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว +2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
การทำอาหาร

คิดอยู่นานว่าจะเขียนสูตรนี้ดีไหม เขาเป็นคนเรียบง่ายมาก แต่ทนไม่ได้ตัดชิ้นอื่นทิ้งเลยตัดสินใจทำ ปล่อยให้สูตรนั้นดูเรียบง่าย แต่เค้กก็ยังอร่อยที่จะลามกอนาจาร มันทำจากผลิตภัณฑ์ที่กำลังจะตายหรือถูกลืมในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- แป้งขาว 250 มล
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล. (นมเปรี้ยว, คีเฟอร์ข้นมาก)
- น้ำตาล 100 มล
- ผิวเลมอน 1 ลูกหรือส้ม 1/2 ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่แห้ง (ลูกเกด)
- บรั่นดี 50-70 มล. (เหล้ารัม)
- เหล้ารัม (คอนญัก) 2-3 หยด
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำมันพืช 100 มล. (เนย 100 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
การทำอาหาร

พายด่วน (เยลลี่) กับต้นหอมและไข่


รวดเร็ว ง่าย อร่อย!
สินค้า:
kefir (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว) 400 ก
เนย 160 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 280 ก
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
การกรอก:
หัวหอมสีเขียว
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ
พริกไทย
การทำอาหาร

เค้กใน 15 นาที


เวลาในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้คือ 15 นาทีและมีความสุขตลอดทั้งวัน (หรือกลางคืน)))!
วัตถุดิบ:
คุกกี้มาเรีย (ตามชอบ)
ครีม 2-3 ซอง 200 ก
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
วนิลา
กาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว (ถ้าต้องการ ทันที)
การทำอาหาร

เค้กด่วนไม่ต้องอบ!

ทุกอย่างจะง่ายขึ้นกว่าเดิม!
สิ่งที่เราต้องการ:
นมเข้มข้นไม่ใส่น้ำตาล 1 กระป๋อง
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
1 มะนาว
คุกกี้ขนมชนิดร่วนสองสามห่อหรือถุงใหญ่สองสามถุง (ฉันเอา Maria Protracted ไป แต่ครั้งหน้าฉันจะใช้อะไรที่นุ่มกว่าเช่น Yubileiny ปกติ - นี่จะเหมาะมาก!)
การทำอาหาร

พายครีมเปรี้ยวขี้เกียจ


พายแสนอร่อยและรวดเร็วพร้อมท็อปปิ้งที่หลากหลาย
วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
การกรอก:
อะไรก็ตาม
ชีสขูด
การทำอาหาร

โดนัทสำหรับอาหารเช้า


นุ่ม รูพรุน ชุ่มครีมเปรี้ยวแทบละลายในปาก...>
เราจะต้อง:
โยเกิร์ตข้น 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
โซดาดื่ม 1/3 ช้อนชา
แป้งสาลี ~ 1 ถ้วยตวง
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันทอด 1 ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยว 250 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร

เค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ


เตรียมง่ายและเค้กอร่อยมาก!
สินค้า:
(สำหรับกระทะสปริงฟอร์มขนาด 20 ซม.)
2 ถ้วย - Nesguik (อาหารเช้าด่วนพร้อมถั่วช็อคโกแลต)
สตรอเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
250 กรัม มาสคาโปเน่ครีมชีส
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม โยเกิร์ต (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่)
5 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
เจลาติน 2 ช้อนชา
นม 1/3 ถ้วยตวง
สำหรับตกแต่ง:
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้
วุ้นเค้ก1ถุง
การทำอาหาร

เค้กในแก้ว!


ฉันพบสิ่งที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ต แต่ส่วนผสมน้อยกว่ามาก และฉันจำได้ว่าในรีวิวมีคนเรียกเค้กนี้ว่าโคลนหายาก .. แต่ที่นี่สูตรค่อนข้างแตกต่างและเป็นบวกเท่านั้น แล้วทำไมไม่ลองล่ะ?
ดังนั้นคุณจะต้องมีแก้วใบใหญ่และไมโครเวฟ รวมถึง:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ นม
3 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน
3 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตชิป (คุณสามารถแบ่งช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบออกเป็นชิ้น ๆ หรือไม่สามารถเพิ่มได้เลย แต่รสชาติดีกว่าด้วยช็อคโกแลต) คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบในขั้นตอนนี้ - สับหรือทั้งหมด (ตามที่คุณต้องการ)
วานิลลาบางส่วน
การทำอาหาร

รวดเร็ว "Belyashi"

ด่วน Belyashi หายไป! แม้ว่าฉันจะพบพวกเขาภายใต้ชื่อ - ขี้เกียจ ฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับสูตรนี้ได้ว่ามันขี้เกียจ คุณต้องทำเนื้อสับ นวดแป้ง ทอด แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งเข้าใกล้ เนื่องจากไม่ใช่ยีสต์ Belyashi-pancakes นั้นเขียวชอุ่มและอร่อยมาก และปรุงอาหารได้เร็วและง่ายขึ้น
วัตถุดิบ:
500 มล. ของ kefir
ไข่ 2 ฟอง
โซดา 5 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำตาล 7 กรัม
แป้งสาลี 375 กรัม
เนื้อสับ 250 กรัม
การทำอาหาร

คชาปุรีขี้เกียจ


วัตถุดิบ:
ชีสขูด 200 กรัม อะไรก็ได้
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1/3 ช้อนชา ผงฟู
100-150 กรัม ครีมเปรี้ยว 10% (โยเกิร์ต kefir)
เกลือถ้าชีสไม่เค็มเกินไป
สีเขียวตามต้องการ
การทำอาหาร

พาย "เฉื่อยชา"


เค้กเบาผิดปกติและอร่อยมาก
ผู้เขียนปรุงพายในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน
ดังนั้น เราต้องการ:
2 แผ่น lavash บาง ๆ
เนื้อสับ 500 กรัม (สำหรับคนไม่กินเนื้อใช้เห็ด มันฝรั่งแทนได้)
หัวหอม, ผักใบเขียว
สำหรับการกรอก:
3 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
การทำอาหาร

เขามีชีวิตอยู่ได้ไม่นาน)) ใช่และไม่น่าแปลกใจ: สารพัดที่น่าทึ่ง! ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
แป้งโด
นมอุ่น 125 มล
น้ำตาล 1 หยิบมือ
2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ Saf-moment
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
แป้งกรัม 300
การกรอก
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 150 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร

พายเยลลี่


วัตถุดิบ:
เติมแป้ง:
มายองเนส 1 ซอง - 250 กรัม (คุณสามารถใช้มายองเนสครึ่งหนึ่งกับครีม -125 กรัมต่อ 125 กรัม)
ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ

การบรรจุอาจมีความหลากหลายมากที่สุด ฉันจะยกตัวอย่างสองสามตัวอย่าง:
1. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - ราดด้วยน้ำเดือด), 3 ชิ้น วาร์ ไข่(หั่น) ข้าวต้มจนสุก (ไม่ทำก็ได้ - เพิ่งเคยกิน)
2. ปลากระป๋อง 2 กระปุก + ผักใบเขียว (เฉพาะผักชีลาวหรือผักชีลาวและต้นหอม)
3. ผัดกะหล่ำปลี + ผักใบเขียว
4. เนื้อสับ + มันฝรั่งต้ม + ผักใบเขียว
5. ไก่ต้มกับหอมเจียว
6. ตับทอดกับมันบด
7.แซลมอน-เทราต์-แซลมอน-แซลมอนสีชมพูให้เลือกแบบต้มและพร้อมไข่
การทำอาหาร

แป้งสากลสำหรับพายไส้เผ็ด พายปลาง่ายๆ


สูตรง่าย ๆ สำหรับพายที่มีไส้เกือบทุกชนิด
วัตถุดิบ:
แป้ง 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก - มันจะอร่อยเช่นกัน แต่รสชาติจะแตกต่างกัน)
2 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเครื่องเทศ
การทำอาหาร

พายหัวหอมกับชีสละลาย


เค้กแสนอร่อยและอร่อยมาก
วัตถุดิบ
แป้งโด:
แป้ง 1 ถ้วย
เนย 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
0.5 ช้อนชา โซดา
เกลือเพื่อลิ้มรส
การกรอก:
ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ๆ ละ 100 กรัม
3 หัวหอมดิบ
3 ฟอง
การทำอาหาร

พาย "กะหล่ำปลีขี้เกียจ"

เค้กนุ่มและอร่อยมาก
สินค้า:
การกรอก:
* 500 กรัม กะหล่ำปลี (ฉันมักจะใช้ส้อมครึ่ง แต่คราวนี้ฉันเอากะหล่ำปลีจำนวนมากเกือบเต็มแผ่นอบและเทแป้งด้านบนแล้วทา)
* เนย 100 กรัม
* หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
* เกลือเพื่อลิ้มรส
แป้งโด:
* ไข่ 3 ฟอง
* 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (+ มายองเนสเสริม 2 ช้อนโต๊ะ)
* 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง
* 1 ช้อนชา เกลือ
* 1.5 ช้อนชา ผงฟู
การทำอาหาร

พายของคุณยาย


เค้กนี้มีกลิ่นหอม - อย่างน่าอัศจรรย์: หมู่บ้านของคุณยาย เตา วันหยุดฤดูร้อน นิทานก่อนนอน และสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายที่น่ารื่นรมย์...
วัตถุดิบ
แป้งโด
ไข่ 4 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1 กระปุก 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ขวดครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน)
ผงฟู 1 ซอง (ผงฟู)
1 เซนต์ ช้อนสไลด์แป้ง (ไม่มีก็ได้)
เกลือ 1/2 ช้อนชา เปลือยท่อนบน
2/3 เซนต์ แป้ง
การกรอก
1 หลอด
1 มันฝรั่ง
ปลาทูน่า 1 ขวด (หรือปลากระป๋องอื่น ๆ ในน้ำ)
การทำอาหาร

ห่อไส้ในขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว - และในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทุกคน :) รับเห็ดที่คุณชอบ แต่ที่สำคัญที่สุด - สด
ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 250g
เห็ด 100 กรัม (ชานเทอเรลที่นี่)
หัวหอม 50 กรัม (หัวหอมเล็ก 1 หัว)
3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
ชีสแข็ง 100 กรัม
โหระพาแห้ง 1/3 ช้อนชา (หรือ 2-3 ก้านสด)
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา เกลือ

เมื่อพูดถึงการอบชา จินตนาการและความเป็นไปได้ในการทำอาหารนั้นไม่มีที่สิ้นสุด: คุณสามารถปรุงอาหารด้วย kefir และนม, กับคอทเทจชีสหรือไม่ใช้แป้ง, ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ

คุณมักจะต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย เราได้รวบรวมสูตรทำขนมอบที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับคุณในเวลาเร่งรีบ

คุกกี้ร่วน "หิมะละลาย"

คุณจะต้องการ:

• เนย - 250 กรัม
• แป้ง - 3 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• น้ำตาลผง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1/3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180°C และปูกระดาษไขรองถาดอบ

2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยและน้ำมันพืชกับน้ำตาลผง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ใส่แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลวานิลลา และแป้ง จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยช้อน

3. หลังจากเทแป้งหนึ่งแก้วลงบนโต๊ะแล้ว ให้วางแป้งแล้วนวดด้วยมือจนเนียน หลังจากนั้นใส่แป้งที่เหลืออีกครึ่งแก้ว นวดแป้งให้ละเอียดอีกครั้งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน

4. หลังจากม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด วางไว้บนแผ่นอบ นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที

5. คลึงคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

โดนัทบน kefir รีบร้อน

คุณจะต้องการ:

• Kefir - 200 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมไข่และน้ำตาลจนเนียน

2. เตรียมแป้งโดยใส่แป้ง วานิลลา และผงฟูลงในส่วนผสม แป้งจะเพียงพอเมื่อคุณเห็นว่าแป้งไม่ติดมืออีกต่อไป

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน เมื่อโรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วให้รีดแป้งหนาประมาณ 1 ซม. แล้วใช้แก้วสองอันที่แตกต่างกันตัดวงกลม - โดนัทในอนาคต

4. ทอดโดนัททั้งสองด้านจนสุกเหลือง นำออกจากกระทะและใช้กระดาษเช็ดเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากโดนัท

5. เสิร์ฟโดนัท เย็นเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

พายด่วนกับอกไก่และชีสบน kefir

คุณจะต้องการ:

• Kefir - 250 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 150 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

2. ขูดชีสและสับอกไก่ให้ละเอียด ทิ้งไว้ให้หมักเกลือ น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรส (อาจเป็นกระเทียมหรือสมุนไพรโปรวองซ์ก็ได้)

3. ในเวลานี้เตรียมแป้ง: ผสม kefir, ไข่, แป้ง, เกลือและผงฟู, ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม, จากนั้นใส่ชีสและไก่ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

4. หลังจากเทแป้งลงในพิมพ์แล้ว ให้นำเค้กเข้าอบประมาณ 45-50 นาที

พายอย่างรวดเร็วง่าย

คุณจะต้องการ:

• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค
• นมเปรี้ยว - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักใบเขียวสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น

1. เปิดเตาอบที่ 180 °C เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช

2. เตรียมไส้: ผสมน้ำมัน สมุนไพร กระเทียม เครื่องเทศ และคอทเทจชีสในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีมเนียน

3. แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทาด้วยไส้ รีดแป้งเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. อบพายประมาณ 20 นาทีหลังจากทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

พายกะหล่ำปลีอย่างง่ายในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

1. ควรนวดกะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยมือเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่เนยละลายลงไป

2. ตีไข่กับครีมเปรี้ยว แป้ง และผงฟู ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลีและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่แป้งลงไป ปรุงเค้กในโหมด "การอบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พายชีสกระท่อมหวานรีบร้อน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 450 มล
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 250 มล
• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด, ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 180°C และเตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืช

2. เตรียมแป้ง: ตีไข่สองฟองพร้อมกับน้ำตาล (250 มล.) ใส่โซดา, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงไป นวดแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์

3. ทำไส้: ผสมคอทเทจชีส, ไข่สามฟอง, น้ำตาล 200 มล. และแป้งเซมะลีเนอร์จนเนียน เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส เทไส้ลงในแบบฟอร์มที่ด้านบนของแป้ง

4. อบเค้กประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟแช่เย็นและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด น้ำตาลผง และใบสะระแหน่

ซัมซาพัฟเนื้อธรรมดา

คุณจะต้องการ:

• ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งเตาอบที่ 200°C เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช ละลายแป้งแล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยม

2. ทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมหัวหอมสับละเอียด เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ

3. หลังจากรีดแป้งแล้วให้ใส่ไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วมัดด้วยสามเหลี่ยมแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง

4. ก่อนส่ง samsa ไปที่เตาอบ ทาไขมันด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงา

5. อบซัมซาประมาณ 20 นาที

Mannik ในนมรีบร้อน

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1/2 ช้อนชา

1. เตรียมเตาอบโดยตั้งให้อุ่นที่ 180°C และเตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืช

2. ละลายเนย ใส่ไข่ น้ำตาล และเซโมลินา ตีด้วยเครื่องผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มนมและโซดาผสมอีกครั้ง

3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่มันนิกในเตาอบประมาณ 40 นาที เมื่อเสิร์ฟเค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือซอสหวาน

ขนมพัฟรูปสามเหลี่ยมแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปอกเปลือก - 3 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์พร้อม - 5-6 แผ่น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ

1. สับแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วโอนไปยังชาม ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด

2. เตรียมเตาอบโดยตั้งให้อุ่นที่ 200°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช ละลายแป้ง.

3. ในกระทะ ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส่แอปเปิ้ลแล้วทอดประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลา เพิ่มอบเชยและน้ำตาลในขั้นตอนนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลเริ่มคาราเมลเล็กน้อย

4. ตัดแป้งด้วยกรรไกรเป็นแถบยาวเท่ากันประมาณ 4 เส้น แปรงแต่ละอันด้วยน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว ใส่ไส้ในส่วนบนแล้วห่อพายเป็นรูปสามเหลี่ยม

3. เตรียมแป้ง: นำน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 100 มล. ไปต้มในกระทะ เทส่วนผสมที่ร้อนนี้ลงในชามแยกต่างหากที่มีแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า เกลือ แล้วเริ่มนวดแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือ

4. หลังจากปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อย ให้วางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ ปั้นไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ โดยแต่ละส่วนม้วนเป็นวงกลมขนาดเท่าจานรองขนาดเล็ก

5. ใส่ไส้ลงในแป้งห่อด้วยหลอด วางม้วนปิดที่ขึ้นรูปโดยให้ขอบลงบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยงา

6. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน มันจะเติมความอบอุ่นให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวจัด ช่วยให้คุณตื่นขึ้นในตอนเช้า และให้กำลังแก่คุณ

ขนมอบแสนอร่อยสำหรับดื่มชาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งสามารถทำได้มาก อย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด.

สูตรด่วนสำหรับการอบชา

สูตรการอบชาอย่างรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานต้อนรับได้พบกับแขกที่ไม่คาดคิด

วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พัฟ "สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด"

ในการทำเช่นนี้เราต้องการขนมพัฟแช่แข็งหนึ่งก้อนซึ่งสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็ง วางเลเยอร์บนโต๊ะแล้วรอ 15 นาทีเพื่อให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบ

เราแผ่ชั้นของแป้งออกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ และให้รูปร่างตามที่เราต้องการ (คุณสามารถตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สี่เหลี่ยม, วงกลม, แถบ)

หากต้องการคุณสามารถใช้การเติมใด ๆ (ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือด, ผลไม้สดชิ้น, แยมโฮมเมด ฯลฯ )

หล่อลื่นพัฟด้วยไข่ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เราจัดวางช่องว่างของเราในรูปแบบทาน้ำมันเล็กน้อย
เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 นาที

ม้วน "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• นมแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา (slaked) - ? ช้อนชา;
• แยมหนา.

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเทไข่ใส่โซดา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วส่ง ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา. นำเข้าอบประมาณ 10 นาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ พลิกกลับด้าน และนำกระดาษออก

เราจาระบีพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยมหนา ๆ แล้วม้วนขึ้นทันทีในรูปแบบของม้วน เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

การอบชาอย่างรวดเร็วนั้นดีเพราะเสิร์ฟถึงโต๊ะ "ร้อนร้อน"

โดนัท "15 นาที"

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);
• โซดา (ตอบแทนด้วยน้ำมะนาว) -? ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปัดนมข้นและไข่ เติมโซดา. เพิ่มแป้งและ นวดแป้งที่นุ่มไม่ติดมือ.

เราตัดแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่มีความร้อนสูง ใส่โดนัททอดลงในกระชอน (เพื่อให้แก้วมีน้ำมันส่วนเกิน) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรชาอร่อย

เค้ก "ทุ่งหญ้าผลไม้"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

เราผสมส่วนผสม เตรียมแป้งกึ่งเหลวแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

จัดเรียงผลไม้ด้านบน อบ 30 นาทีในเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา

สูตรการอบอย่างรวดเร็วสำหรับชาทำให้ประหลาดใจด้วยรูปร่างและรสชาติที่หลากหลาย

เบเกิลกับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• มาการีนครีม - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ (สำหรับเคลือบ) - 1 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง

เราเตรียมแป้งนุ่มจากแป้ง, ครีม, น้ำตาลและมาการีน, แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

จากแต่ละส่วนเราสร้างลูกบอล ลูกบอลแต่ละลูกจะถูกรีดและตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม 8 รูป (ผ่านจุดศูนย์กลาง)

ด้านกว้างของรูปสามเหลี่ยมแต่ละอันวางอยู่? ซ. ช้อนนมข้นต้ม.

เราพับเบเกิลเรียบร้อยและวางบนถาดอบ (คุณไม่จำเป็นต้องทาไขมัน)

หล่อลื่นเบเกิลที่ทำเสร็จแล้วด้วยไข่แล้วใส่ในเตาอบร้อน (200 องศา) นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ "Hvorost กับนมข้น"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม - 100 มล.
• เนย - 2 ช้อนชา
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ? ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลผง (สำหรับโรย) - ? กระจก;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 500 มล.

และนวดแป้งชันจากส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง)

พักแป้งไว้ 15 นาที

เราแผ่ชั้นที่มีความหนา 2 มม. แล้วตัดวงกลมด้วยกระจกบาง ๆ ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชเดือด

แก้วสำเร็จรูปจะอยู่ในรูปของเปลือกหอย. โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง

เราทำไม้พู่กันรุ่นเทศกาลดังนี้: ขัน 3 แก้วด้วยไข่ขาวหยดหนึ่ง (ตรงกลาง) ทอดในน้ำมันเดือดจับตรงกลางด้วยไม้เสียบ (จนสุก)

สูตรอาหารสำหรับการอบชา

ขนมอบเบา ๆ สำหรับชาจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่รับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง

เค้กอากาศ "เมฆ"

วัตถุดิบ:

• เจลลี่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 1 ก้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา slaked - 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และแยมโฮมเมด 50 กรัม (ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่)

เรานวดเยลลี่อัดก้อนให้เป็นผงเติมไข่ แป้ง และโซดา แป้งที่ได้ควรเป็นของเหลว

เราแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง

เราอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา เค้กควรจะนุ่ม.

เราเคลือบด้วยครีมแยมและครีมเปรี้ยว

หากคุณควบคุมน้ำหนักคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแทนครีมเปรี้ยวได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กแสนอร่อย

การอบชาอย่างง่ายนั้นอยู่ในอำนาจของแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด

พายแอปเปิ้ล "อร่อย"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - ? กระจก;
• น้ำตาล - ? กระจก;
• เนย (ละลาย) - 150 กรัม
• โซดา (slaked) - ? ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 กก.

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - ? กระจก;
• ไข่ - 1 ชิ้น

เราเตรียมแป้งนุ่มจากส่วนประกอบของรายการด้านบนและวางลงในแม่พิมพ์โดยปรับระดับด้วยมือของเรา (ไม่สามารถรีดออกได้) มากกว่าแป้ง ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลปอกเปลือก.

เติมเค้กด้วยครีมที่เตรียมจากส่วนประกอบของรายการด้านล่าง (ต้องตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ) อบ 50 นาทีในเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา

ขนมอบหวานสำหรับชาจะรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะ

ทาร์ตกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เหล้ารัม (หรือน้ำเชื่อม) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 400 กรัม
• เนย - 175 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - ? กระจก;

นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ที่เสร็จเรียบร้อย ทาร์ตสีแดงก่ำทาด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้ง

ขนมอบชาสูตรที่คุณจะพบในบทความนี้มีความโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียมและความพร้อมใช้งานของสูตร สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยรสชาติของอาหารโฮมเมดที่ทุกคนจะต้องหลงรัก

ทุกคนที่คิดว่าตัวเองเป็นฟันหวานและคนรักขนมอบรู้ดีว่าการปฏิเสธขนมในกระดาษห่อมันหรือเค้กแสนอร่อยที่วางอยู่ในตู้เย็นนั้นยากเพียงใด แต่คนเหล่านี้รู้ด้วยว่าขนมหวานและขนมอบใด ๆ น่าเสียดายที่ไม่มีผลดีต่อรูปร่าง แต่ช่วยให้เราเพิ่มน้ำหนักได้อีกสองสามปอนด์ คุณรู้หรือไม่ว่าหากคุณไม่กินของหวานและพายที่ซื้อจากร้านค้าที่ปรุงด้วยน้ำมัน 1 ลิตร แต่ทำขนมอบด้วยตัวเอง รูปร่างของคุณจะไม่ได้รับผลกระทบเลยในกรณีที่มีการดูดซึมของหวานอย่างสมเหตุสมผล ต่อไป คุณกำลังรอสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่ายและมีรสชาติดีสำหรับขนมอบทั้งคาวและหวานที่คุณสามารถปรุงเองได้

คุกกี้ร่วน "หิมะละลาย"

คุณจะต้องการ:

เนย - 250 กรัม

แป้ง - 3 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

น้ำตาลผง - 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 1/3 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180°C และปูกระดาษไขรองถาดอบ

2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยและน้ำมันพืชกับน้ำตาลผง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ใส่แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลวานิลลา และแป้ง จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยช้อน

3. หลังจากเทแป้งหนึ่งแก้วลงบนโต๊ะแล้ว ให้วางแป้งแล้วนวดด้วยมือจนเนียน หลังจากนั้นใส่แป้งที่เหลืออีกครึ่งแก้ว นวดแป้งให้ละเอียดอีกครั้งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน

4. หลังจากม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด วางไว้บนแผ่นอบ นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที

5. คลึงคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

โดนัทบน kefir รีบร้อน

คุณจะต้องการ:

Kefir - 200 มล

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

วานิลลิน - ที่ปลายมีด

เนย - 50 กรัม

แป้ง - 400 กรัม

ผงฟู - 1 ช้อนชา

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมไข่และน้ำตาลจนเนียน

2. เตรียมแป้งโดยใส่แป้ง วานิลลา และผงฟูลงในส่วนผสม แป้งจะเพียงพอเมื่อคุณเห็นว่าแป้งไม่ติดมืออีกต่อไป

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน เมื่อโรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วให้รีดแป้งหนาประมาณ 1 ซม. แล้วใช้แก้วสองอันที่แตกต่างกันตัดวงกลม - โดนัทในอนาคต

4. ทอดโดนัททั้งสองด้านจนสุกเหลือง นำออกจากกระทะและใช้กระดาษเช็ดเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากโดนัท

5. เสิร์ฟโดนัท เย็นเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

พายด่วนกับอกไก่และชีสบน kefir

คุณจะต้องการ:

Kefir - 250 ก

ไข่ - 2 ชิ้น

แป้ง - 150 กรัม

อกไก่ - 200 กรัม

• ผงฟู - 1 ช้อนชา

  เกลือ - 1/2 ช้อนชา

  เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

  น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

2. ขูดชีสและสับอกไก่ให้ละเอียด ทิ้งไว้ให้หมักเกลือ น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรส (อาจเป็นกระเทียมหรือสมุนไพรโปรวองซ์ก็ได้)

3. ในเวลานี้เตรียมแป้ง: ผสม kefir, ไข่, แป้ง, เกลือและผงฟู, ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม, จากนั้นใส่ชีสและไก่ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

4. หลังจากเทแป้งลงในพิมพ์แล้ว ให้นำเค้กเข้าอบประมาณ 45-50 นาที

ม้วนด่วนง่าย

คุณจะต้องการ:

ขนมพัฟ - 1 แพ็ค

นมเปรี้ยว - 150 กรัม

กระเทียม - 1 หัว

ผักใบเขียวสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 50 มล

ไข่ - 1 ชิ้น

1. เปิดเตาอบที่ 180 °C เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช

2. เตรียมไส้: ผสมน้ำมัน สมุนไพร กระเทียม เครื่องเทศ และคอทเทจชีสในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีมเนียน

3. แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทาด้วยไส้ รีดแป้งเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. อบพายประมาณ 20 นาทีหลังจากทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

ผักกาดขาว - 500 กรัม

เนย - 100 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ล

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 2 ช้อนชา

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

1. ควรนวดกะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยมือเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่เนยละลายลงไป

2. ตีไข่กับครีมเปรี้ยว แป้ง และผงฟู ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลีและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่แป้งลงไป ปรุงเค้กในโหมด "การอบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พายชีสกระท่อมหวานรีบร้อน

คุณจะต้องการ:

ไข่ - 5 ชิ้น

น้ำตาล - 450 มล

ครีมเปรี้ยว - 250 มล

โซดา - 1/2 ช้อนชา

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 250 มล

นมเปรี้ยว - 500 กรัม

เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ลูกเกด, ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 180°C และเตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืช

2. เตรียมแป้ง: ตีไข่สองฟองพร้อมกับน้ำตาล (250 มล.) ใส่โซดา, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงไป นวดแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์

3. ทำไส้: ผสมคอทเทจชีส, ไข่สามฟอง, น้ำตาล 200 มล. และแป้งเซมะลีเนอร์จนเนียน เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส เทไส้ลงในแบบฟอร์มที่ด้านบนของแป้ง

4. อบเค้กประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟแช่เย็นและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด น้ำตาลผง และใบสะระแหน่

ซัมซาพัฟเนื้อธรรมดา

คุณจะต้องการ:

ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม

เนื้อสับ - 500 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล

เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งเตาอบที่ 200°C เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช ละลายแป้งแล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยม

2. ทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมหัวหอมสับละเอียด เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ

3. หลังจากรีดแป้งแล้วให้ใส่ไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วมัดด้วยสามเหลี่ยมแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง

4. ก่อนส่ง samsa ไปที่เตาอบ ทาไขมันด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงา

5. อบซัมซาประมาณ 20 นาที

Mannik ในนมรีบร้อน

คุณจะต้องการ:

เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

เนย - 50 กรัม

นม - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 3 ชิ้น

โซดา - 1/2 ช้อนชา

1. เตรียมเตาอบโดยตั้งให้อุ่นที่ 180°C และเตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืช

2. ละลายเนย ใส่ไข่ น้ำตาล และเซโมลินา ตีด้วยเครื่องผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มนมและโซดาผสมอีกครั้ง

3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่มันนิกในเตาอบประมาณ 40 นาที เมื่อเสิร์ฟพายสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือซอสหวาน\\

ขนมพัฟรูปสามเหลี่ยมแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปอกเปลือก - 3 ชิ้น

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

อบเชย - 1/2 ช้อนชา

ขนมพัฟปราศจากยีสต์พร้อม - 5-6 แผ่น

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ

1. สับแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วโอนไปยังชาม ใส่น้ำมะนาวลงไปผัด

2. เตรียมเตาอบโดยตั้งให้อุ่นที่ 200°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช ละลายแป้ง.

3. ในกระทะ ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส่แอปเปิ้ลแล้วทอดประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลา เพิ่มอบเชยและน้ำตาลในขั้นตอนนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลเริ่มคาราเมลเล็กน้อย

4. ตัดแป้งด้วยกรรไกรเป็นแถบยาวเท่ากันประมาณ 4 เส้น แปรงแต่ละอันด้วยน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว ใส่ไส้ในส่วนบนแล้วห่อพายเป็นรูปสามเหลี่ยม

5. อบแอปเปิ้ลสามเหลี่ยมในเตาอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟอุ่น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

ม้วนไก่ขนมพัฟอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

แป้ง - 300 กรัม

น้ำมันพืช - 100 มล

ไข่ - 1 ชิ้น

งา - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช

2. เจียวหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่เนื้อไก่ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

3. เตรียมแป้ง: นำน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 100 มล. ไปต้มในกระทะ เทส่วนผสมที่ร้อนนี้ลงในชามแยกต่างหากที่มีแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า เกลือ แล้วเริ่มนวดแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือ

4. หลังจากปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อย ให้วางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ ปั้นไส้กรอกจากแป้งแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ โดยแต่ละส่วนม้วนเป็นวงกลมขนาดเท่าจานรองขนาดเล็ก

5. ใส่ไส้ลงในแป้งห่อด้วยหลอด วางม้วนปิดที่ขึ้นรูปโดยให้ขอบลงบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยงา

6. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง