สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เขย่าด้วยมือเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามลึก หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลี ระบายน้ำดองจากข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ

ผสมน้ำส้มสายชูไวน์กับน้ำมันมะกอกแล้วราดสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้ เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมและตกแต่งด้วยมะกอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• - มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• - 40 ก มะกอกหลุม
• - ชีส fetax 150 กรัม
• - หนึ่งในสี่ของสะระแหน่
• - โหระพาครึ่งพวง
• - มะนาว 1 ลูก
• - หนึ่งในสี่ของผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• - 1 ส้ม
• - หอมแดง 1 หัว
• - เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับชีส fetax และมะเขือเทศ สูตร:

สำหรับอะนาล็อกนั้นค่อนข้างง่ายที่จะเปลี่ยน fetax เป็น feta หรือชีส ชีสมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกันมาก

Fetax ชีสมีประวัติศาสตร์อันเก่าแก่ พวกเขาเริ่มปรุงอาหารในช่วงเวลาของจักรวรรดิไบแซนไทน์และดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ เทคโนโลยีการผลิตนั้นง่ายมาก: ขั้นแรกให้นมอุ่นในแสงแดดถึง 35 องศา จากนั้นนมควรทำให้ตกใจโดยแยกเป็นหางนมและข้น เป็นความหนาที่ใช้ทำเนยแข็งใส่ถุงแยกต่างหากและแขวนไว้ในตะกร้าในยุ้งฉาง หลังจากนั้นสักครู่ก้อนนมเปรี้ยวนี้จะแข็งตัวและได้เนยแข็ง

นอกจากกรีซแล้ว fetax ยังพบได้ทั่วไปในบัลแกเรีย โรมาเนีย ตุรกี และอียิปต์ ในประเทศต่างๆ เทคโนโลยีจะแตกต่างกันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะคล้ายคลึงกัน

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า fetax ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในน้ำเกลือเท่านั้น หลังจากนั้นชีสจะมีขนาดที่เค็มกว่าที่ควรจะเป็น ดังนั้นขอแนะนำให้แช่ชีสในน้ำแร่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้งาน

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายพันรายการจาก fetax ในบางประเทศแทนที่จะใส่ feta ชีสนี้ใส่ในสลัดกรีกหรือสลัดกับมะกอก

วันนี้เราจะพูดถึงสลัดอื่น ๆ ที่มีชีส fetax เป็นส่วนประกอบสำคัญ ดังนั้นสูตรสลัดกับ fetax

สลัดกับมะเขือยาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดมะเขือยาว:

• fetax - 400 ก
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 150 กรัม
• ถั่วไพน์ - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม

ควรล้างมะเขือยาวและหั่นตามยาวเป็นจาน จากนั้นควรผ่าครึ่งผลอีกครั้ง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นออกมา

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ต้องล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้ววางบนจานที่คุณจะราดสลัด

ถั่วจะต้องคั่วในกระทะที่แห้ง Fetax ชีสควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้องผสมส่วนผสมที่ปรุงทั้งหมดพริกไทย - เพื่อลิ้มรสเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผสม ใส่ทุกอย่างบนใบผักกาดหอมและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันที

สลัดทูน่า

ส่วนผสมสำหรับสลัดทูน่า:

• ใบผักกาดเขียว - 100 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• fetax ชีส - 200 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันเมล็ดองุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างผักแล้วหั่นพริกหวานเป็นวงและมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ผักกาดหอม พริกไทย และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่บนจาน จากด้านบนจำเป็นต้องวางชีส fetax ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปลาทูน่ากระป๋อง

ในการปรุงสลัดนี้คุณต้องเอาชนะน้ำจากมะนาวและน้ำมัน จากนั้นโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

สำหรับการตกแต่งผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งมีความเหมาะสม

สลัดอะโวคาโดดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดดั้งเดิม:

• fetax ชีส - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดเขียว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• ใบโหระพา - 20 กรัม
• มะนาวหรือมะนาว? พีซี
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักกาดหอมสับเล็กน้อยบนชามสลัด ขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียด มะเขือเทศควรผ่าครึ่ง รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด สำหรับน้ำสลัดคุณต้องตีน้ำมะนาวหรือมะนาวและน้ำมันมะกอก ขั้นแรก โรยสลัดด้วยเครื่องปรุง เกลือ พริกไทย แล้วราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้

สลัดกับพริกไทย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดพริกหยวก:

• fetax ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• หลอดผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ควรนำ Fetax ออกจากขวดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แตงกวาเป็นก้อน และหัวหอมเป็นครึ่งวง

พริกไทยต้องทำความสะอาดเมล็ดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะกอกทั้งหมดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยกเว้นบางชิ้น

ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น fetaksy เกลือและพริกไทย สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่น้ำสลัดลงไปผัด

สำหรับการตกแต่งคุณต้องใส่ fetax และมะกอกเจียระไนไว้ด้านบน

สลัดกับขนมปัง

• fetax ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ขนมปังโรล - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

ต้องนำ Fetax ออกจากขวดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศควรล้างและหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถทำลายขนมปังม้วนด้วยมือของคุณและรวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรสและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที

สลัดง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดง่ายๆ:

• fetax ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักชี - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

ควรล้างผักและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องนำ Fetax ออกจากโถและตัดด้วย รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะ fetax ค่อนข้างเค็ม สลัดต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สำหรับการตกแต่งผักชีสับละเอียดเหมาะ

สลัดไส้กรอก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดไส้กรอก:

• ชีส fetax - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกเสิร์ฟ - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

กะหล่ำปลีควรสับละเอียด ปอกเปลือกพริกหยวกก่อน เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ ต้องนำ Fetax ออกจากโถและตัด ไส้กรอกควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมจะต้องทำความสะอาดและสับละเอียด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปลวก เมื่อมันตั้งขึ้นเล็กน้อยแล้วกรองและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะเติมสลัดด้วยน้ำมันมะกอก แต่ถ้าคุณชอบมากกว่านี้คุณสามารถใช้มายองเนสได้

สลัดกับบวบ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดบวบ:

• ชีส fetax - 150 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมะเขือยาวและบวบเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นอบในเตาอบ ปอกเปลือกพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อมะเขือยาวและบวบเย็นลง ให้นำไปรวมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ซึ่งจะต้องใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยกระเทียมสับ ในการทำสลัดนี้คุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดกับชีส fetax และมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• fetax ชีส - 200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดเขียว - 50 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มะนาว - ? พีซี
• น้ำมันเมล็ดองุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ต้องเปิดขวดทูน่าเพื่อระบายของเหลวและใส่เนื้อหาลงในจาน Fetax นำออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดผักสดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใช้พริกหวานในสีที่ต่างกัน (สีเหลืองและสีแดง) ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นด้วย ต้องผสมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สำหรับซอส คุณต้องผสมน้ำจากมะนาวและน้ำมันเมล็ดองุ่น เทน้ำสลัดและโยน

สลัดปลาแดง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดปลาแดง:

• fetax ชีส - 200 กรัม
• ปลาแดงเค็ม - 200 กรัม
• arugula - 250 ก
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดเขียว - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

นำเฟต้าชีสออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ควรหั่นปลาเป็นก้อนด้วย สับผักกาดเขียวและ arugula ให้ละเอียด สตรอเบอร์รี่สามารถผ่าครึ่งเท่านั้น ต้องผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ถั่วเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ยำลิ้นหมู

ส่วนผสมในการทำยำลิ้นหมู:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ลิ้นหมู - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• fetax ชีส - 200 กรัม
• ถั่วไพน์ - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด - 150 กรัม

ต้องต้มลิ้นในน้ำเค็มจนสุกจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นเส้น ไข่ไก่ต้องต้มให้สุกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Fetax ควรตัดเป็นเส้น แตงกวาควรล้างและหั่นเป็นเส้น

สลัดดังกล่าวจะต้องวางเป็นชั้น ขั้นแรกแตงกวา จากนั้นลิ้น และมายองเนสด้านบน จากนั้นชีสฟีแท็กซ์ ไข่ไก่ และมายองเนสอีกครั้ง หลังจากนั้นถั่วและมายองเนสเล็กน้อยจะไป ด้านบนสลัดนี้สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดกับโยเกิร์ต

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• fetax ชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
• พริกหวานสีเขียว - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ใบสะระแหน่ - 20 กรัม
• ออริกาโนสับ - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

มิ้นท์ต้องสับละเอียดก่อน นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศและแตงกวาควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่งวง ต้องผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่ชีสสับ ขนต้นหอม และใบสะระแหน่ลงไปครึ่งหนึ่ง เติมน้ำมันมะกอก

ในการทำซอส ให้ผสมชีสที่เหลือ หัวหอม ใบสะระแหน่ และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น แล้วค่อยๆ ใส่โยเกิร์ตและออริกาโนลงไป เอาชนะทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สลัดสำเร็จรูปจะต้องใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดกับ fetax สำหรับเด็ก

คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอื่น ๆ สำหรับสลัดสำหรับเด็ก

ชีสแกะนี้เป็นไฮไลท์หลักของอาหารกรีก มีอาหารหลากหลายมากมายในการเตรียมที่ใช้ชีส fetax เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นส่วนผสมในสลัด ควรพิจารณาสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด

สลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่ใช้ชีสนี้คือสลัดกรีก สูตรสำหรับสลัดกรีกกับชีส fetax นั้นโดดเด่นด้วยผักความสดและประโยชน์มากมาย มีให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟ แม้ว่ากระบวนการทำอาหารจะง่ายและรวดเร็วมาก

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

เทคโนโลยีการเตรียมการนั้นง่ายมาก ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ถ้าไม่มีใบก็ใช้ผักกาดขาวหรือผักกาดก็ได้ จากนั้นหั่นผักเป็นก้อน การตัดควรมีขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้น้ำจากผักไหลออกมาอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องเกลือผัก

ไปที่ชีสกันเถอะ ต้องหั่นเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มชีสและหัวหอมลงในผัก

ใส่สลัดที่เกิดขึ้นบนจานแล้วเทน้ำสลัดที่ได้ สามารถตกแต่งด้วยมะกอกสามลูก สลัดของเราพร้อมแล้ว!

อาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งของ fetax คือ "ซีซาร์" ที่ทุกคนชื่นชอบ

ในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อไก่หนึ่งปอนด์, fetax, มะเขือเทศเชอรี่, ขนมปังดำหนึ่งในสี่, พาเมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและพริกไทยดำป่น ใช้เป็นพื้นฐาน การปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องทำขนมปังกรอบก่อน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังสีน้ำตาลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากในเตาอบ หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถทอดในกระทะเบาๆ หลังจากทำงานเสร็จแล้ว ปล่อยให้แครกเกอร์เย็นลง

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด คุณยังสามารถใช้ไก่รมควันสำหรับอาหารจานนี้

สับใบผักกาดด้วยมือของคุณ ตัด fetax เป็นลูกบาศก์ มะเขือเทศต้องแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ

มาเริ่มผสมส่วนผสมกันเลย ใช้จานขนาดใหญ่และวางผักกาดแก้วบนภูเขาน้ำแข็ง ด้านบนเรากระจายชีส, เนื้อ, มะเขือเทศเชอรี่และแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเติมของเหลวลงไป จากนั้นโรยด้วยพาร์เมซาน หากคุณชอบอาหารรสจัด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบ มันจะเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน

เนื่องจากผักและมะเขือเทศมีความชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

มาเริ่มทำอาหารกันเลย ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากกระป๋องทูน่าและวางเนื้อหาลงบนจาน หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ฉีกใบผักกาดหอม ทำความสะอาดพริกจากเนื้อหาภายในและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นด้วย

เตรียมซอสสำหรับน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำเมล็ดองุ่นกับมะนาว.

ตอนนี้รวมส่วนผสม, ผสม, พริกไทย, เทซอสที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สลัดแสนอร่อยกับชีส fetax และมะเขือเทศนั้นอร่อยและไม่ซับซ้อน

พิจารณาหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุด - สลัดปูกับชีส fetax

สำหรับมันเราต้องการ fetax, มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม, หัวหอมครึ่งหัวหรือแท่ง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำตาลและสมุนไพรหนึ่งกำมือ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

เราเริ่มทำอาหาร สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศออกเป็น 4 ชิ้น ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อปูก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด แต่อย่าผสม

เป็นการดีที่สุดที่จะโพสต์ทีละรายการ: เนื้อก่อนตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมและโรยชีสด้านบน สลัดกับ fetax ดูสวยงามมากและจะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม

สำหรับเขาคุณต้องเตรียมซอส ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟส่วนผสมนี้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและราดซอส

มันอร่อยมากและน่าพอใจ! จานนี้มีเคล็ดลับเล็กน้อย:

ตัวอย่างเช่น เนื้อปูสามารถแทนที่ด้วยกุ้งได้ และส่วนประกอบที่สับควรมีขนาดเท่ากัน

Fetax สามารถใช้กับอาหารใดก็ได้ แต่สลัดกับชีส fetax จะเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองใด ๆ !

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

วัตถุดิบ:

• Fetax ชีส - 250 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• เนื้อปู (สามารถแทนที่ด้วยปูอัด) - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

เฟตแท็กซ์คืออะไร?

Fetax เรียกว่าชีสกรีกแม้ว่าจะมีจำหน่ายในกรีซเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายในโรมาเนียอียิปต์และประเทศอื่น ๆ ชีสเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติของประเทศเหล่านี้ แต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะของตนเองในการเตรียมชีสสำหรับสลัดกรีก fetax ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมรสชาติจึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต

ลักษณะที่ปรากฏ fetax คล้ายกับชีส ตามสูตรดั้งเดิมทำจากนมแกะ แต่วันนี้มีประเภทของนมแพะที่ทำจากนมวัวและแพะ เนื้อนุ่มละเอียดชีสมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม นอกจากนี้ fetax ยังมีโปรตีนที่ย่อยง่าย แคลเซียม และแบคทีเรียชนิดพิเศษจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถนำมาเป็นพื้นฐานของอาหารประเภทอาหารได้

ประวัติศาสตร์ของชีสย้อนไปถึงสมัยจักรวรรดิไบแซนไทน์ เทคโนโลยีการทำอาหารไม่ได้เปลี่ยนแปลงและลงมาจนถึงทุกวันนี้ นมถูกทำให้ร้อนในแสงแดดถึง 35 องศาเซลเซียส และเมื่อมันจับตัวเป็นก้อน หางนมจะถูกแยกออกจากส่วนที่ข้น บริเวณที่ใช้ทำอุจจาระ มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงตาข่ายพิเศษและแขวนไว้ในโรงนา หลังจากนั้นสักครู่มวลจะแข็งตัวและได้ชีสมา

การเตรียมสลัด

พิจารณาสูตรพื้นฐานสำหรับทำสลัดกับเฟต้าชีส

สับหัวหอมอย่างประณีตและหั่นมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น ถัดไปคุณต้องหั่นเนื้อปูและชีสเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมทั้งสี่ลงในชามสลัดโดยไม่ต้องผสม

ทางที่ดีควรเริ่มปูด้วยเนื้อปู จากนั้นวางมะเขือเทศและหัวหอม แล้ววางชีสไว้ด้านบน มันกลายเป็นสลัดพัฟที่สวยงามซึ่งจะดูดีในชามใส

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้บีบน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำตาลลงในชามแยกต่างหาก - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำสลัดนี้ต้องยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นควรผสมอีกครั้งและคุณสามารถปรุงรสสลัดได้

มะเขือเทศที่เหลือ, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์, โหระพา) วางอยู่ด้านบนของสลัดและทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัด (อย่าผสม)

เคล็ดลับการทำอาหาร

มีเคล็ดลับหลายอย่างในการทำสลัดนี้

ประการแรกสามารถใช้อาหารทะเลอื่น ๆ เช่นกุ้งแทนเนื้อปูได้

ประการที่สองคุณสามารถเตรียมสลัดในเครื่องปั่นได้เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วสับเล็กน้อย แน่นอนว่าสลัดจะไม่กลายเป็นผัด แต่ถ้าแขกมากะทันหันมันก็ค่อนข้างเหมาะเพราะการจัดวางของสลัดไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ประการที่สามจะเป็นการดีกว่าที่จะหั่นชีสและเนื้อปูเป็นก้อนขนาดเท่ากันและใช้หัวหอมสีขาวแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สิ่งนี้จะทำให้จานสวยงามมาก

สลัดกับชีสและลูกแพร์

มีหลายสูตรสำหรับสลัดกับเฟต้าชีส ตัวอย่างเช่น ซีซาร์สลัดกับเฟต้าชีสหรือสลัดกรีก พวกเขายังเตรียมสลัดกับชีส fetax และลูกแพร์ คุณต้องใช้ส่วนผสมเดียวกันกับที่ระบุไว้ข้างต้นยกเว้นมะเขือเทศและหัวหอมและเพิ่มลูกแพร์สีเขียว (2 ชิ้น) บาแกตต์มาตรฐานและส่วนผสมของสลัด (arugula ภูเขาน้ำแข็งและอื่น ๆ )

1. เราตัดบาแกตต์เป็นวงกลม ทาน้ำมันแต่ละวงกลมด้วยน้ำมันมะกอก
2. เราตัดชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
3. หลังจากที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาลแล้วให้นำออกจากเตาอบแล้วส่งไปให้เย็นในที่เย็น
4. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนลูกแพร์ ถึง ฆาตกรต้องมีขนาดเท่ากัน เพื่อไม่ให้มีดติดกับอาหารระหว่างการตัด ต้องชุบน้ำเย็น
5. ใบผักกาดหอมวางในชามสลัด จากนั้นใส่ลูกแพร์สับ เฟตแทกซ์ชีส และกรูตงลงไป
6. ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนชา
7. ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา

สำหรับนักชิมสูตรนี้เหมาะสำหรับการดัดแปลงเล็กน้อย เพิ่มสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแทนลูกแพร์ จานจะออกมาสวยงามมีรสชาติที่น่าสนใจและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบสลัดที่มีสารปรุงแต่งผลไม้

สลัดกับชีสฟีแท็กซ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทุกแห่ง เสิร์ฟดีที่สุดในชามสลัดแต่ละใบบนใบผักกาดหอม นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำมะนาวในน้ำสลัด - ส่วนผสมจะคงความสดไว้เป็นเวลานาน

Feta หรือ fetax ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมแกะ แม้ว่าผู้ผลิตบางรายจะใช้นมวัวและแม้แต่นมแพะ Fetaxa มีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าทึ่งและหาที่เปรียบมิได้ สามารถเปรียบเทียบได้กับชีส วันนี้เราจะเตรียมสลัดกับ fetax พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะเลือกสูตรอาหารตามความชอบของเธอ

กรีซมีทุกอย่าง!

ในฐานะที่เป็นจานเพิ่มเติมในตารางเทศกาลคุณสามารถปรุงสลัดกับเฟต้าชีสได้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่หาตัวจับยาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ โปรดระลึกไว้เสมอเมื่อเตรียมการ

ราชาแห่งอาหารเรียกน้ำย่อยคือสลัด "กรีก" พร้อมฟีแท็กซ์ จานดังกล่าวจะกลายเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหั่นผัก วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการเตรียมสลัดนี้ เราขอเชิญคุณมาทำความรู้จักกับอาหารคลาสสิกให้ดียิ่งขึ้น

หมายเหตุ! หากคุณไม่มีเฟต้าชีสอยู่ในมือ ให้ใช้เฟต้าชีส อย่ารีบปรุงรสสลัดด้วยเกลือชิม มะกอกเพิ่มความเผ็ดให้กับจานและชีสให้ความเค็ม

สารประกอบ:

• 1 แตงกวาสด
• 1-2 ชิ้น มะเขือเทศสด
• มะกอกดำและเขียว 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• fetax ชีส 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• ออริกาโนเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สูตรจากเชฟชื่อดัง

ต้องการทำสลัดแสนอร่อยกับ fetax หรือไม่? จดบันทึกสูตรนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวกลายเป็นที่น่าพอใจดีต่อสุขภาพและอร่อยผิดปกติ ทอดจนเนื้อไก่เป็นสีน้ำตาลทอง เข้ากันได้ดีกับชีสเฟแท็กซ์รสเผ็ด-เค็ม มะเขือเทศเชอร์รี่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

หมายเหตุ! น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีการเติมสีและส่วนประกอบเครื่องปรุงถูกเลือกเป็นน้ำสลัดกับชีสฟีแท็กซ์

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 0.4-0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• 10-12 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่สด
• ชีส fetax 100 กรัม
• แครกเกอร์ 50 กรัม
• 5 ชิ้น ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! สามารถเตรียมสลัดง่ายๆกับ fetax ตามสูตรของผู้แต่ง ปฏิภาณไหวพริบในการทำอาหารทำให้พนักงานต้อนรับหลงใหลจนสลัดกรีกดั้งเดิมถูกดัดแปลงจนจำไม่ได้ ทดลองโดยใส่มะเขือยาว มันฝรั่งต้ม arugula อาหารทะเล หัวหอมดองลงในสลัด

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม

สลัดกับ fetax และมะเขือเทศเป็นประเภทการทำอาหารแบบคลาสสิก และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลายอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวที่ผิดปกติจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

สารประกอบ:

• ชีส fetax 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สด 150 กรัม
• ½ ช้อนชา มัสตาร์ดธัญพืช
• 1-2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• ใบผักกาดหอมและ arugula 50 กรัม
• หัวหอมแดงครึ่งหัว
• โหระพาแห้ง 2 หยิก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะเขือยาว 150-200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักใบเขียวกันก่อน
2. ล้าง arugula ผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมใต้น้ำไหล
3. วางสมุนไพรบนผ้าขนหนูให้แห้ง
4. บดชีส fetax เป็นก้อนเท่า ๆ กัน
5. ตัดหัวหอมแดงเป็นวงครึ่งบาง
6. ตัดด้านข้างของมะเขือยาว
7. จากนั้นหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบางตามขวาง
8. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ที่ล้างแล้ว
9. เทน้ำกรองแช่เย็นลงในชามลึก
10. เพิ่มเกลือ
11. เราลดมะเขือยาวสับลงในน้ำเค็มแล้วทิ้งไว้ 20-25 นาที
12. จากนั้นเราก็ระบายน้ำ
13. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ.
14. ใส่มะเขือยาวลงในกระทะแล้วผัดจนสุก
15. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2-3 ช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด Dijon น้ำส้มสายชูบัลซามิกและโหระพา
16. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มน้ำสลัด
17. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
18. เราฉีกใบผักกาดหอมและ arugula ด้วยมือของเรา
19. เรากระจายผักใบเขียวในชามสลัดใส่มะเขือยาวทอดและมะเขือเทศเชอรี่ประมาณ 2/3 ลูก
20. ใส่ชีสและน้ำสลัดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
21. ผสมให้เข้ากัน
22. ใส่มะเขือเทศที่เหลือและน้ำสลัด
23. ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ