ยากที่จะแปลกใจกับสูตรขนมแปลกใหม่ในช่วงนี้ วันนี้เราปรุงแยมบวบกับส้ม, ฟักทอง, มะนาวสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นผักที่เก่งที่สุดในบรรดาผักทั้งหมด หมักด้วยเครื่องเทศทำให้ได้รสชาติของเห็ดอย่างง่ายดาย เพิ่มลูกพลัมเชอร์รี่เล็กน้อยกับน้ำตาลและผักจะกลายเป็นสับปะรด

สูตรอาหารอันโอชะทั้งหมดผ่านการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้งและได้รับการอนุมัติจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว พยายามทำทุกวิถีทาง ทำขวดโหลเป็นอย่างน้อย แล้วตัดสินใจว่าชอบอะไรมากกว่ากัน

บวบชนิดใดให้เลือก

ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่การเลือกส่วนผสมหลักจะต้องเข้าหาด้วยความรู้ในเรื่องนี้ มักจะแนะนำให้นำตัวอย่างที่สุกงอมและมีอายุน้อย เป็นหลุม กรีดง่าย ไม่ต้องลอกหนังออก

แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างมาก - น้ำเชื่อมในชิ้นงานกลายเป็นน้ำไม่หนาเกินไป หากคุณต้องการปรุงแยมจริง ๆ หนืด ๆ หนา ๆ ให้เลือกผัก "อายุ" ใหญ่เนื้อ แต่อย่าลืมเลือกเมล็ดพันธุ์

เสริมอะไรได้บ้างนอกจากผลไม้ขึ้นชื่อ? การทดลอง! ปรุงอาหารด้วยราสเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง กล้วย ใส่ถั่ว, ใบสะระแหน่, อบเชย, วานิลลา - ขนมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เทคโนโลยีการเตรียมการคล้ายกับสูตรที่นำเสนอ

แยมบวบ - สูตรมะนาว

สูตรยอดนิยมสำหรับความอร่อยคือมะนาว บวบขาดความเปรี้ยวมะนาวจะชดเชยส่วนที่ขาดหายไปได้ง่าย

เอา:

• บวบ - กิโลกรัม
• น้ำตาลเป็นกิโลกรัม
• มะนาว (คุณสามารถ 2 ถ้าคุณต้องการเปรี้ยว)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมของคุณให้พร้อม ผักโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ถ้าผักแก่เกินไป สุกเกินไป ให้เอาออก ในวัยหนุ่มสาวไม่อนุญาตให้เอาส่วนเมล็ดออก
2. ใส่ก้อนผักลงในชาม โรยด้วยน้ำตาล
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ดูว่าน้ำตาลละลายหรือไม่
4. ใส่กระทะบนเตารอให้เดือด
5. เพิ่มมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยตรงด้วยความเอร็ดอร่อย
6. ต้ม 15 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็น
7. ฉันแนะนำให้คุณต้มมวลอีกครั้งจากนั้นมันจะหนาขึ้นและชิ้นผักจะลอยอย่างสวยงามในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน หลังจากนั้นแจกจ่ายระหว่างธนาคารม้วนขึ้น

สูตรแยมบวบส้ม

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงเน้นกลิ่นหอมและรสชาติที่ประณีต แต่ยังเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงามน่าทึ่งอีกด้วย

ที่จำเป็น:

• บวบ - 1 กก.
• น้ำตาล - 4 ถ้วย
• ส้ม - 3 ชิ้น

วิธีการเชื่อม:

1. ทำความสะอาดผักจากเมล็ดหากจำเป็น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณเซนติเมตร
2. ล้างส้มแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมเปลือก
3. พับใส่ภาชนะสำหรับปรุงอาหารทั่วไป โรยด้วยสารให้ความหวาน ผสม ปล่อยให้ใส่และให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง (จะปรากฏก่อนหน้านี้ - เดือด)
4. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 20 นาที พักไว้อีกครั้ง - ปล่อยให้ชิ้นส่วนแช่ในน้ำเชื่อม
5. หลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมง ปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ¼ ชั่วโมงโดยต้มให้เดือดเล็กน้อย
6. แบ่งใส่ขวดปิดฝา.

วิธีทำแยมส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

ตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวสองชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันทำให้ขนมมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ

บวบและแยมฟักทอง

การเตรียมหวานจากฟักทองที่เป็นมิตรกับบวบไม่ได้ทำให้ใครประหลาดใจเป็นเวลานาน โบนัสที่ดีสำหรับสูตรนี้คือคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในฤดูหนาวหากผักที่สวยงามสองชนิดถูกเก็บรักษาไว้ในเสบียง

• ฟักทอง - 400 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนเล็ก
• กรดซิตริก - 2 หยิก
• น้ำ.

วิธีทำแยม:

1. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
2. ใส่ในโถปั่น บดให้ละเอียด
3. ย้ายมวลของอ่างใส่น้ำตาล
4. นำไปต้ม. ปรุงด้วยไฟอ่อน 30-35 นาที
5. เพิ่มลูกจันทน์เทศ กรดซิตริก ถ้ามวลหนาเกินไป ให้สาดน้ำ ปล่อยให้มวลเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แจกจ่ายในเหยือก

วิธีปรุงแยมในหม้อหุงช้า

แยมแดดจัดจะออกมาถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า ชิ้นส่วนที่แข็งพอๆ กับแยมผิวส้มจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน

เอา:

• บวบน้ำตาล - ต่อกิโลกรัม
• ส้มมะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างผักแบ่งเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลรอครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันให้สับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันแนะนำให้คุณเอากระดูกที่ตกลงมาออก
3. เพิ่มบวบใส่มวลลงในชาม multicooker
4. ตั้งโหมด "แยมทำอาหาร" ปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง เติมขวดม้วนขึ้น

สูตรวิดีโอสำหรับแยมสับปะรด

สนุก! รสชาติเหมือนสับปะรดจริงๆ และปรุงง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ขอให้โชคดีกับการเตรียมการของคุณ!

วันนี้เราจะเตรียมแยมฟักทองที่ผิดปกติกับส้มและบวบตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว เราเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มคุณค่า อย่างไรก็ตามบวบก็เหมือนกับฟักทองที่สามารถดูดซับรสชาติที่เข้มข้นของส้มได้อย่างง่ายดาย ด้วยวิธีการบด แทบจะไม่มีใครเดาได้ว่าอาหารอันโอชะอันสดใสของคุณทำมาจากอะไร และพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบฟักทองในอาหารของพวกเขา เราเสนอที่จะย้ายจากคำพูดเป็นการกระทำ มาเตรียมฟักทองกัน ในเวอร์ชั่นของเรามี kashnik และส่วนผสมอื่น ๆ จากรายการ

- ฟักทอง - 550 กรัม
- บวบหนุ่ม - 140 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น,
- น้ำตาล - 630 กรัม
- กรดซิตริก - หยิก
- น้ำ - 55-60 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส




ก่อนอื่นเราจะจัดการกับการทำความสะอาดฟักทองโดยตรง - เราใช้มีดคม ๆ เอาชั้นบนสุดออกจากผักสีส้ม จากนั้นแบ่งฟักทองออกเป็นสองส่วนขูดเนื้อและเมล็ดออกจากกันด้วยช้อนคม ตอนนี้เราส่งฟักทองไปใต้น้ำเย็นล้างให้สะอาดและแห้ง




ต่อไปเราต้องการโถปั่นที่มีหัวฉีด "มีด" โลหะ เราโยนฟักทองที่สับโดยพลการลงไป วิธีการตัดนั้นไม่สำคัญ เนื่องจากในท้ายที่สุดเราจะสับมันอยู่ดี




นอกจากนี้เรายังล้างและทำให้บวบอ่อนแห้งหั่นตามอำเภอใจแล้วส่งไปยังโถปั่น เราใส่ครึ่งหนึ่งของส้มหั่นบาง ๆ ที่นั่น ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและชั้นอ่อนสีขาว บีบน้ำจากครึ่งหลังลงในโถปั่นโดยตรง




เปิดความเร็วสูงสุด บดส่วนผสมสักครู่ เราให้เครื่องปั่นพักเล็กน้อยทำการบดซ้ำอีกครั้ง เป็นผลให้เราได้ส่วนผสมที่ดูเหมือนเศษขนาดกลาง




เราใช้กระทะก้นหนาใส่ส่วนผสมที่สว่างจากชามลงไปเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลทราย




เราส่งกระทะไปที่เตานำเนื้อหาไปต้มด้วยไฟปานกลางปรุงแยมประมาณ 35-40 นาที หากกระทะของคุณมีการเคลือบสารกันติด เราไม่ต้องกังวล เราปล่อยให้แยมปรุงเอง แต่ถ้าไม่มีการเคลือบดังกล่าว เราจะตรวจสอบและคนแยมเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราแนะนำกรดซิตริกเล็กน้อย




เราบรรจุแยมร้อนในขวด เราล้างและฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าและปิดฝาด้วย




เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาคว่ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งวันห่อขวดด้วยผ้าห่ม หากมีแยมเหลือเราจะโอนไปยังชามที่สวยงาม ชงชาและเพลิดเพลินกับส่วนที่เหลือ




ทานให้อร่อย!
นึกถึงครั้งสุดท้ายที่เราทำอาหาร

กำลังมองหาสูตรแยมฟักทองที่ผิดปกติ? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้อีกแล้ว!. ความหลากหลายนั้นน่าประทับใจ: ด้วยแอปริคอตแห้ง, มะนาวและส้ม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, อบเชย, ถั่วและสารพัดอื่น ๆ

ไม้ล้มลุกชนิดนี้เป็นผักที่มีประโยชน์มากเป็นพิเศษ พวกเขาทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมายจากมัน ด้วยคาร์นิทีนที่มีอยู่ในฟักทองจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก และวิตามินซีจะสนับสนุนภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรแยมฟักทองคือ:

สูตรด่วน:
1. ลอกเปลือกออก
2. หั่นฟักทองเป็นก้อน
3. เติมน้ำตาล
4. ใส่มะนาวสับ
5. ต้มหลายครั้ง

ห้าสูตรแยมฟักทองแคลอรี่ต่ำที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. มุมมองของแยมจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากหั่นผักเป็นชิ้น ๆ เช่นสับปะรด
. มะนาวใช้แทนมะนาวได้ดี
. การเพิ่มส้มหรือแอปริคอตแห้งลงในสูตรจะไม่ฟุ่มเฟือย
. แยมฟักทองสามารถกลายเป็นไส้สำหรับการอบได้ในภายหลังนอกเหนือจากซีเรียลหวาน, ไอศครีม, ครีม