สลัดผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการทำเค้กในวันหยุด ของหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็ก ๆ และผู้ที่มีฟันหวานที่พยายามจะดูรูปร่างของตัวเอง คุณสามารถรวมผลไม้ที่เรียบง่ายและหาได้ทั่วไปและผลไม้แปลกใหม่หากคุณได้รับผลไม้ที่ฉ่ำและสดใส

วิธีการเตรียมสลัดผลไม้?

เพื่อให้สลัดผลไม้กระเซ็นบนโต๊ะเทศกาลคุณต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญเพียงข้อเดียวเท่านั้น: คุณต้องหั่นผลไม้ทันทีก่อนแต่งตัวและเสิร์ฟ เชฟผู้มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้แช่แข็ง ดังนั้นจึงควรใช้และผสมผลไม้สดตามฤดูกาลจะดีกว่า

1. ตกแต่งสลัดผลไม้แสนอร่อยด้วยโยเกิร์ตหวานหรือกรีก ซาวครีม ไอศกรีม และน้ำเชื่อม
2. ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและฉ่ำไม่ได้ถูกตัดเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำส่วนใหญ่ สิ่งนี้ใช้ได้กับองุ่น, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่คล้ายกัน
3. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผลไม้รสหวานได้หลายวิธี โดยใช้จินตนาการของคุณหรือใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ เช่น ชาม ทาร์ต หรือตะกร้าวาฟเฟิลขนาดใหญ่ โดยจะใช้เปลือกผลไม้ครึ่งหนึ่ง (เช่น ส้มหรือสับปะรด)

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต – สูตร

สลัดผลไม้ที่ง่ายที่สุดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหวาน การใช้น้ำสลัดที่มีปริมาณไขมันสูงเป็นสิ่งสำคัญ ส่วนผสมของผลไม้ถูกกำหนดโดยสัญชาตญาณจากผลไม้ตามฤดูกาลที่ชื่นชอบที่ซื้อ ของหวานสามารถตกแต่งเป็นชั้น ๆ ในแก้วกว้าง โรยหน้าด้วยถั่วและเมล็ดทับทิม

วัตถุดิบ:

• กีวี – 2 ชิ้น;
• มะม่วง – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
• ถั่วบด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดทับทิม - 1 กำมือ;
• โยเกิร์ตหวาน – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. สับผลไม้เป็นชิ้นใหญ่แล้ววางเรียงเป็นชั้น ๆ ในแก้ว แช่แต่ละผลด้วยโยเกิร์ต
2. โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วบด
3. เสิร์ฟสลัดผลไม้ทันที

สลัดผลไม้กับไอศกรีม

สลัดผลไม้แสนอร่อยซึ่งมีสูตรอธิบายไว้ด้านล่างราดด้วยไอศกรีม ควรเสิร์ฟของหวานทันทีในขณะที่ไอศกรีมยังไม่ละลายในระหว่างกระบวนการกวนและรับประทานไอศกรีมจะละลายและผสมกับฐานผลไม้ คุณไม่ควรเติมผลไม้หลากหลายชนิดลงไป คุณสามารถเพิ่มความหวานด้วยถั่วและช็อกโกแลตชิปได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัม – 3 ชิ้น;
• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น;
• มะม่วง – 1 ชิ้น;
• ไอศกรีม – 2 ลูก;
• ช็อคโกแลต – 30 กรัม;
• ถั่ว – 1 กำมือ

การตระเตรียม

1. สับลูกพลัม ลูกแพร์ และมะม่วงอย่างหยาบลงในชาม
2. วางไอศกรีมหนึ่งลูก
3. บดถั่วบดและช็อกโกแลตชิปแล้วเสิร์ฟสลัดผลไม้เย็นๆ ทันที

สลัดผลไม้พร้อมวิปครีม

หากต้องการสร้างสรรค์ขนมที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ คุณสามารถใช้วิปครีมสำเร็จรูปและสร้างสลัดค็อกเทลที่สวยงาม - ของหวานผลไม้ภายใต้ "หมวก" สีขาวเหมือนหิมะ ในการเตรียมขนมหวาน มีการใช้เครื่องทำไอศกรีมทรงสูง โดยวางผลไม้เป็นชิ้นแบบสุ่ม และไม่จำเป็นต้องประกบด้วย จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้รับของหวาน 2 อย่าง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 6 ชิ้น;
• กีวี – 1 ชิ้น;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• มะม่วง – 1 ชิ้น;
• วิปครีม.

การตระเตรียม

1. อย่าหั่นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มาก
2. เรียงสตรอเบอร์รี่ กีวี กล้วย มะม่วง ลงในแก้ว
3. สลัดผลไม้ด้านบนด้วยวิปครีมและเสิร์ฟทันที

สลัดผลไม้กับครีมเปรี้ยว

สลัดผลไม้ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับเด็กจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ลูกแพร์ แอปเปิ้ล องุ่น และลูกพลัมเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว หากต้องการและเพื่อความเต็มอิ่มคุณสามารถเพิ่มชีสลงในของหวานได้ รสชาติของมันควรจะเป็นครีมและหวานเล็กน้อย เลือกส่วนผสมจากนมที่มีปริมาณไขมันสูงสุดเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็นน้ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัม – 5 ชิ้น;
• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• องุ่นไร้เมล็ด - 2 กำมือ;
• มาสดัม – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 25% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทิ้งองุ่นไว้ทั้งผล
2. ขูดชีสอย่างหยาบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผลไม้ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

สลัดผลไม้กับนมข้น

น้ำสลัดหวานสำหรับสลัดผลไม้เป็นทางเลือกที่ทั้งสองฝ่ายพอใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน สำหรับการรักษาประเภทนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็นผลไม้รสเปรี้ยวแอปเปิ้ลและลูกแพร์แครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่แห้งในอุดมคติ ขนมนี้จะรสชาติดีขึ้นหากเสิร์ฟหลังจากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 2 กำมือ;
• ถั่วบด - ½ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น – ½กระป๋อง

การตระเตรียม

1. สับผลไม้และส้มอย่างหยาบ
2. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดใบเดียว ใส่แครนเบอร์รี่แห้งและถั่วลงไป
3. ปรุงรสด้วยนมข้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. เสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ หลังจากผ่านไป 30 นาที

สลัดผลไม้กับคอทเทจชีส

การเตรียมสลัดผลไม้อาจใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณสามารถหั่นผลไม้ที่คุณชื่นชอบแล้วราดด้วยริคอตต้า และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถรับประทานตอนดึกได้โดยไม่รู้สึกผิดหรือทำร้ายรอบเอวของคุณ ในการมัดส่วนประกอบต่างๆ ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือกรีกโยเกิร์ต แต่ส่วนประกอบนี้ไม่จำเป็นเลยหากคุณชอบของหวานที่ร่วน

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• กีวี – 1 ชิ้น4
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ริคอตต้า – 100 กรัม;
• กรีกโยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. สับผลไม้อย่างหยาบ
2. ผสมชิ้นกับริคอตต้าและโรยหน้าด้วยโยเกิร์ต
3. ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือหลังจากเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที

สลัดผลไม้กับสับปะรด

สลัดผลไม้แสนอร่อยสามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีดั้งเดิมโดยเสิร์ฟในลักษณะที่ไม่ธรรมดา ของหวานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด องค์ประกอบที่เรียบง่ายและเบาจะไม่ทำให้ร่างกายเป็นภาระและจะพิชิตเนื้อคู่ของคุณด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกสับปะรดลูกเล็ก และส่วนประกอบที่ระบุก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟเต็ม 2 ครั้ง

วัตถุดิบ:

• สับปะรด – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• กีวี – 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ – 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ผ่าครึ่งสับปะรด ใช้ช้อนตักเนื้อออก หั่นส่วนที่ชุ่มฉ่ำเป็นก้อน
2. สับส้มและกีวีที่ปอกเปลือกแล้ว
3. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
4. วางชิ้นผลไม้ลงในครึ่งหนึ่งของสับปะรดแล้วเทน้ำผึ้งเหลวลงไป

สลัดผลไม้กับอะโวคาโด

จานผลไม้และอะโวคาโดที่แปลกตานี้จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ส้มหรือเกรปฟรุตเข้ากันได้ดีกับผลไม้สีเขียว ควรใช้อย่างหลังเนื่องจากมีขนาดที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเอาฟิล์มสีขาวทั้งหมดออกจากชิ้นส้มเพื่อหลีกเลี่ยงความขมในของหวาน ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด – ½ชิ้น;
• ถั่วสน - 1 กำมือ;
• องุ่น – 50 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ผ่าเกรปฟรุตออกครึ่งหนึ่ง ขูดเนื้อออก เอาเยื่อหุ้มสีขาวออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ปอกอะโวคาโดแล้วสับเนื้อ
3. ผสมผลไม้รสเปรี้ยว อะโวคาโด องุ่น ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
4. แจกจ่ายสลัดให้กับเกรปฟรุตครึ่งหนึ่งแล้วใส่ถั่ว
5. เสิร์ฟของหวานหลังจากแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์

สลัดผลไม้ที่แปลกตาพร้อมช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนที่ชื่นชอบของหวานจะชื่นชอบ ของหวานแสนอร่อยและหวานอย่างไม่น่าเชื่อนี้ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเบา ๆ และเต็มไปด้วยผลไม้ที่เรียบง่าย แม้ว่าจะไม่มีผลไม้แปลกใหม่ แต่ความละเอียดอ่อนก็จะกลายเป็นสิ่งพิเศษ สามารถเสิร์ฟอาหารในชามสลัดขนาดใหญ่หรือบางส่วนในชาม แก้ว หรือชามขนาดเล็ก

คุณชอบสลัดผลไม้ไหม? สูตรสลัดผลไม้ง่ายๆ จะช่วยให้คุณตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสวยงามและทำให้เมนูของคุณแปลกใหม่และไม่น่าเบื่อ วิธีเตรียมสลัดผลไม้อย่างรวดเร็ว - นี่คือสิ่งที่ปัญหานี้มีอยู่

สลัดผลไม้

สลัดผลไม้เป็นของหวานที่น่าอัศจรรย์ สามารถจัดเตรียมไว้ให้เด็กๆ เพื่อเป็นการรักษาสุขภาพได้ คุณยังสามารถให้รางวัลตัวเองแทนการทานแป้งหรือเค้กได้อีกด้วย รสชาติถูกใจ นุ่มนวล และเบา เตรียมไว้สำหรับแขกหรือเพื่อนฝูง

นอกจากนี้สลัดผลไม้ยังสามารถเสิร์ฟได้ในวันหยุดหลักของปีเพราะคนส่วนใหญ่เชื่อมโยงปีใหม่ไม่เพียง แต่กับต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งอย่างสวยงามซานตาคลอสและของขวัญที่มีมนต์ขลังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานฉลองอันแสนอร่อยซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวหลัก วันหยุด. ไม่มีความลับใดที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารหนักที่บริโภคในช่วงวันส่งท้ายปีเก่านั้นเป็นเวลานานเตือนตัวเองด้วยปัญหาทุกประเภทในรูปแบบของอาหารไม่ย่อยและโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ การเฉลิมฉลองปีใหม่เช่นนี้เป็นเรื่องที่น่าหดหู่อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือกำลังวางแผนช่วงเย็นแสนโรแมนติก จะเป็นอย่างไรหากคุณไม่ต้องการส่งต่อที่โต๊ะปีใหม่? มีวิธีแก้ไขคือ - ให้เลือกอาหารจานผลไม้ที่เบาและอร่อย

สูตรสลัดผลไม้ด้วยครีมนั้นง่ายมาก คุณสามารถนำผลไม้มาทำสลัดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• วิปครีม.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกเตรียมผลไม้ทั้งหมดแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน

จากนั้นคุณต้องปอกเปลือกกีวี คุณสามารถใช้ที่ปอกผักก็ได้ ฉันแค่ใช้มีดหั่นเปลือกออก และยังหั่นเป็นก้อนอีกด้วย

ตัดแกนลูกแพร์ด้วยมีดแล้วหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม อย่าหั่นผลไม้ทั้งหมดละเอียดเกินไปเพราะมันจะไม่ใช่สลัด แต่เป็นโจ๊กผลไม้

หั่นแอปเปิ้ลเหมือนลูกแพร์

ต้องปอกเปลือกส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม

วางผลไม้สับทั้งหมดลงในจานลึกแล้วผสม

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ของหวานสลัดลงในชามใสหรือแก้วไวน์ที่สวยงาม ทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดผลไม้เป็นสัดส่วน ไม่ใช่เสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป

โรยหน้าสลัดด้วยวิปครีม คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำหรือจะทำเองก็ได้ วิปครีมจะช่วยเติมเต็มและเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อน

อร่อย!

สลัดผลไม้คลาสสิก

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 3 ชิ้น,
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง – 5 ชิ้น
• ส้ม – 2 ชิ้น
• ครีม - 1 แก้ว
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำสลัดผลไม้

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกเปลือกส่วนส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อย

ผสมส้มบดกับชิ้นแอปเปิ้ลหรือซอสแอปเปิ้ล ดังนั้นกรดผลไม้จะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำในระหว่างการออกซิเดชั่นกับอากาศ

ตีครีมกับน้ำตาล หากคุณเลือกครีมที่ไม่หนักพอก็จะไม่กลายเป็นโฟม แต่เป็นน้ำเชื่อมแบบครีม ดังนั้นครีมไขมันต่ำจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกรับประทานอาหาร และจะไม่ใส่สลัดผลไม้มากเกินไป

เพิ่มครีมและน้ำตาลลงในส่วนผสมผลไม้ของแอปเปิ้ลและส้มคนให้เข้ากัน

ตัดสินใจว่าคุณจะเสิร์ฟสลัดผลไม้อย่างไร: ในชามสลัดทั่วไปหรือชามแบ่งส่วน และเรียงด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกล้วยฝาน

วางส่วนผสมผลไม้กับครีมลงบนกล้วย

สลัดพร้อม! เราจะไม่พูดนานเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ รสชาติของมันจะทำให้แขกที่จุกจิกที่สุดประหลาดใจ

สลัดผลไม้ของขวัญ

ผลไม้ชิ้นเอกที่น่าสนใจสามารถเตรียมได้จากกีวีส้มและสับปะรด

ที่จำเป็น:

• สับปะรด – 1 ชิ้น
• ส้ม – 1 ชิ้น
• กีวี – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถหั่นสลัดลงในชามสลัดได้โดยตรงโดยต้องใส่น้ำตาลทรายแดงด้านล่าง ก่อนอื่นคุณต้องหั่นส้มที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงสับปะรดและกีวี น้ำส้มผสมกับน้ำตาลเพื่อสร้างน้ำเชื่อมแสนอร่อย ขอแนะนำให้คนจากล่างขึ้นบนเพื่อให้น้ำเชื่อมกระจายทั่วจาน สลัดที่น่าทึ่งจะทำให้คุณสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าตลอดวันส่งท้ายปีเก่า สลัดผลไม้ "ของขวัญ" นี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

สลัดผลไม้ในสับปะรด

คุณสามารถเตรียมสลัดผลไม้เทศกาลที่น่าทึ่งและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ในสับปะรดได้

จะมีความจำเป็น

• สับปะรด – 1 ชิ้น
• แตงโม 1 ชิ้น
• ชิ้นส้มสองสามชิ้น
• กีวี – 1 ชิ้น
• มะม่วง – 1 ชิ้น,
• แขกของบลูเบอร์รี่สด (แช่แข็ง)
• กล้วย – 1 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว.

สับปะรดจะต้องถูกแบ่งครึ่ง โดยตัดเนื้อและแกนออกจากเรือ

กล้วยสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ ผลไม้ทั้งหมดจะต้องโรยด้วยน้ำส้มคลุกเคล้าอย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังครึ่งหนึ่งของสับปะรดที่เตรียมไว้

โรยสลัดผลไม้ด้วยมะพร้าว สลัดที่สวยงามดั้งเดิมและอร่อยพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็น ผลไม้ยังสามารถนำมาใช้ในการสร้างสรรค์อาหารช่วงวันหยุดที่สวยงาม รสชาติอร่อย และน่ารับประทานได้ ด้วยสลัดผลไม้ วันหยุดของคุณจะกลายเป็นเรื่องง่ายและน่าจดจำ และหลังจากงานเลี้ยงที่ดี ปัญหาสุขภาพจะไม่เกิดขึ้นเหมือนที่มักจะเกิดขึ้น

ขอให้มีอารมณ์วันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและ!

ประโยชน์ของครีมอยู่ที่คุณค่าทางโภชนาการ ความเข้มข้นของโปรตีนและสารอาหาร เหนือกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ อย่างมาก

นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน A, B, PP และ C หลากหลาย รวมถึงธาตุสังกะสี ฟลูออรีน ทองแดง และไอโอดีนที่เป็นองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามีเลซิตินที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยปกป้องหลอดเลือดของเราจากการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และลิ่มเลือด

เมื่อรับประทานครีมร่วมกับอาหารอื่นๆ การย่อยได้จะดีขึ้นอย่างมาก และเวลาในการย่อยอาหารก็ลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักและผลไม้เนื้อแข็ง

เราคุ้นเคยกับการใช้ครีมสำหรับเครื่องดื่มเป็นหลักและเป็นของตกแต่งเค้กและพายวันเกิด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าครีมก็เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน แน่นอนว่าสูตรอาหารที่มีปลาสีแดงหรือสลัดที่มีตับจะไม่เหมาะกับพวกเขามากนัก แต่สลัดผลไม้ก็ออกมาดี

นอกจากนี้ครีมยังสามารถใส่ลงในสลัดหรือใช้เป็นของตกแต่งที่เรียบง่ายได้ บางทีอาจทั้งสองตัวเลือกพร้อมกัน ไม่ว่าในกรณีใดก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้ครีมอย่างไร งานของเราคือแนะนำสลัดผลไม้พร้อมครีมในฉบับนี้ ปรุงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน! อร่อย!

สลัดผลไม้กับอะโวคาโดและวิปครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดอะโวคาโด:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• องุ่นลูกเกด - 160 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 50 มล
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

ปอกอะโวคาโด เอากระดูกออก หั่นเนื้อเป็นก้อน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นตรง ๆ พร้อมเปลือก ตัดลูกแพร์ในลักษณะเดียวกัน หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก

บีบน้ำจากมะนาว เพิ่มไปยังส่วนผสมหลัก ตีครีมด้วยเครื่องผสม ผสมสลัด ตกแต่งด้วยวิปครีมและเชอร์รี่

สลัดเบอร์รี่และผลไม้พร้อมครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดผลไม้:

• ราสเบอร์รี่ - 60 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 60 กรัม
• ลูกเกดดำ - 60 กรัม
• ลูกเกดขาว - 60 กรัม
• มะยม - 60 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น
• เมลิสซา
• ครีม - 140 กรัม

หั่นกล้วยเป็นชิ้น ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดประมาณเดียวกัน ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มราสเบอร์รี่, ลูกเกด, มะยม, สตรอเบอร์รี่ ท็อปด้วยครีม ผสมอย่างระมัดระวัง ประดับด้วยใบเลมอนบาล์มและโรยด้วยกานพลูสับ ตกแต่งด้วยวิปครีม

สลัดผลไม้หลายชั้นพร้อมวิปครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดชั้น:

• แตง - 150 กรัม
• มะยม - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• ครีม

หั่นแตงเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นส้มเป็นก้อน เอาหลุมออกจากมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางในชามสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตร ระหว่างแต่ละชั้นต้องแน่ใจว่าได้ทาครีมเป็นชั้น ประดับด้วยใบสะระแหน่

สลัดผลไม้พร้อมครีมและน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

• ครีม - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• แตงโม - 120 กรัม
• สลัดใบเขียว

หั่นแตงโมเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นส้มเขียวหวานเป็นก้อน รวมส่วนผสมสลัด ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ท็อปด้วยเฮฟวี่ครีม ให้คนให้เข้ากัน ประดับด้วยใบสลัดผักสด

สลัดผลไม้กับครีม - “Jolly Citrus”

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• เมลิสซา
• เฮฟวี่ครีม - 90 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• กล้วย - 1 ชิ้น

หั่นส้ม ส้มเขียวหวาน ส้มโอเป็นชิ้น ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ท็อปด้วยครีม ผสมแบบไดนามิก ฉีกใบเลมอนบาล์ม โรยหน้า. ถ้าเปรี้ยวเกินไปก็เติมน้ำตาลทรายลงไป

สลัดผลไม้พร้อมครีมและสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดสับปะรด:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด
• ส้ม - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ครีม

หั่นสับปะรดและลูกพีชเป็นชิ้น สับชิ้นส้มเป็นก้อน ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ รวมทุกอย่างไว้ในชามสลัดอันกว้างขวาง เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน

สลัดผลไม้กับผลเบอร์รี่และครีมทางตอนเหนือ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• คลาวด์เบอร์รี่ - 70 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 70 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 70 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ครีม - 90 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชย

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน หั่นกล้วยเป็นชิ้น เพิ่มผลเบอร์รี่สดทางตอนเหนือ: แครนเบอร์รี่, คลาวด์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ท็อปด้วยครีม ผสมอย่างระมัดระวัง เย็น. เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่

สลัดผลไม้กับลูกพรุนและวิปครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดลูกพรุน:

• ลูกพรุน - 120 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 120 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์แห้ง - 50 กรัม
• ครีมหนัก

แช่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งในน้ำ หั่นเป็นเส้น ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ตัดชิ้นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ รวมส่วนประกอบของสลัดในอนาคต เทครีม ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดผลไม้แบ่งครีม – “ลูกแพร์ยัดไส้”

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัดแบบแบ่งส่วน:

• ลูกแพร์ – 3 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 120 กรัม
• แอปริคอต - 3 ชิ้น
• องุ่นอิซาเบลลา - 90 กรัม
• ครีม - 90 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม

ตัดลูกแพร์ออกเป็นครึ่งหนึ่ง นำแกนออก สับเนื้อลูกแพร์ หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นก้อน นำหลุมออกจากแอปริคอตแล้วสับเนื้อเป็นเส้น

ผ่าครึ่งองุ่น หากมีเมล็ดต้องเอาเมล็ดออก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ น้ำตาล. ผสม. ใส่ลูกแพร์ลงครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง ฝนตกปรอยๆด้วยครีม เสิร์ฟในส่วนของลูกแพร์สามส่วน

สลัดเยลลี่กับผลไม้และวิปครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย
• ผงเยลลี่ - 3 ซอง
• กีวี – 2 ชิ้น
• ส้ม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• วอลนัทสับ - 90 กรัม
• ผลเบอร์รี่ป่าสำหรับตกแต่ง
• ครีม

เจือผงเยลลี่ด้วยน้ำแล้วผสม หั่นกล้วยเป็นชิ้น ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดชิ้นส้มเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

ขูดแอปเปิ้ลหวานบนเครื่องขูดขนาดกลาง บดเมล็ดวอลนัทในเครื่องปั่น วางทุกอย่างลงในชามแล้วเติมน้ำตาล เทเยลลี่ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นจนแข็งสนิท นำออกและตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่ป่า

สลัดผลไม้ง่ายๆพร้อมครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดแบบง่ายๆ:

• กล้วย – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง – 50 กรัม
• ครีม – 90 กรัม

ตีครีมด้วยเครื่องผสม หั่นกล้วยเป็นชิ้น ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแอปริคอตแห้งออกเป็นสองส่วน รวมทุกอย่างไว้ในแก้วสลัดทรงสูง ผสมอย่างระมัดระวัง ฝนตกปรอยๆด้วยครีม

สลัดผลไม้พร้อมครีม

วิปครีมไม่ได้เป็นเพียงของหวานที่เบาและโปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของครีมหรือไส้สำหรับเค้กและขนมอบอีกด้วย แน่นอนว่าวันนี้เมื่อคุณสามารถซื้ออะไรในร้านได้ การซื้อวิปครีมที่มีไขมันหนึ่งกระป๋องก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ทำไมคุณถึงต้องการผลิตภัณฑ์ที่รับประกันว่าจะมีสารเติมแต่งและสารกันบูด ในเมื่อคุณสามารถเตรียมขนมได้ด้วยตัวเอง สูตรวิปครีมนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากนัก และคุณสามารถปรับปริมาณไขมันและปริมาณน้ำตาลได้ด้วยตัวเอง นี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการเหรอ? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำวิปครีมในบทความของเรา

การทำวิปครีมแบบคลาสสิก

หลายคนยังจำได้ว่าขนมนี้เสิร์ฟในร้านกาแฟเมื่อหลายปีก่อนโดยโรยด้วยช็อกโกแลตชิปด้านบน มาสร้างรสชาติของวัยเด็กขึ้นมาใหม่และใช้สูตรวิปครีมคลาสสิกเป็นพื้นฐานแล้วตัดสินใจเลือกสารปรุงแต่งในภายหลัง สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

ปริมาณวิปครีมที่ต้องการคือไขมัน 20-35% (ลองคำนวณหนึ่งแก้ว)

น้ำตาลครึ่งแก้วหรือน้ำตาลผงที่ดีที่สุด

เพื่อให้ได้วิปครีมที่แท้จริง คุณจะต้องมีเครื่องปั่นและผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 20-35% ครีมที่มีไขมันน้อยก็อาจใช้ไม่ได้ผล วางไว้ในตู้เย็นก่อนเริ่มกระบวนการ มาเริ่มกันเลย - เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำที่สุด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะต้องเพิ่มขึ้น จากนั้นเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ หรือดีกว่านั้นคือน้ำตาลผง: ละลายได้ดีและไม่ทำให้ของเหลวมีน้ำหนัก ปัดต่อไป ครีมจะพร้อมเมื่อมีโฟมเข้มข้นเกิดขึ้นในเครื่องปั่นซึ่งไม่ไหลจากช้อนหรือที่ตี หลังจากนั้นสามารถวางของหวานในแม่พิมพ์โรยด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วเสิร์ฟ หากคุณใช้ครีมตกแต่งเค้ก ให้ใส่ถุงขนมแล้วบีบออกตามจำนวนที่ต้องการ แล้ววาดลวดลาย คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อให้อาหารจานหวานของคุณอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย คอนญัก 1 ช้อนชา เหล้า หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เมื่อคุณรู้วิธีทำวิปครีมแล้ว ครีมเนื้อบางเบาที่ได้จะสามารถนำมาใช้เป็นชั้นเค้กแข็งตัวหรือใช้เป็นไส้บราวนี่ได้

สลัดผลไม้พร้อมวิปครีม

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานฤดูร้อนแสนอร่อยจะชอบสูตรวิปครีมผสมกับผลไม้สดเป็นพิเศษ อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับของว่างยามบ่ายแบบเบาๆ? เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

ผลไม้สดตามฤดูกาล - กีวี, กล้วย, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ (นั่นคือผลไม้ที่มีอยู่ในมือ)

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว - ส้มโอ, มะนาวหวาน, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, คัมควอต;

ผลไม้แห้ง - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แอปเปิ้ลแห้ง;

ผลไม้กระป๋อง - สับปะรด, พีช, แอปริคอต;

ไอศกรีมครีม - สองลูก;

วิปปิ้งครีมไขมันสูงหนึ่งแก้ว

ผลเบอร์รี่และถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

อย่าสับสนกับจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ ไม่จำเป็นต้องรวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ก็เพียงพอที่จะนำของสองสามรายการจากแต่ละหมวดหมู่: กีวี 2 ลูก, กล้วย 1 ลูก, ส้ม, สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง, ลูกเกด 1 กำมือ, ถั่วเล็กน้อยและราสเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง ล้างผลไม้ทั้งหมด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากจำเป็น บดถั่วในเครื่องบดกาแฟหรือใช้มีดสับให้ละเอียด ผลไม้แห้งสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่สามารถใช้ลูกเกดทั้งลูกได้ วางผลไม้กระป๋องในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมและสับด้วย หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้ใส่ชามสลัดเป็นชั้นๆ ใส่ช้อนไอศกรีมด้านบน ตกแต่งด้วยครีมอย่างสวยงาม (คุณจะพบสูตรวิปครีมด้านบน) ผลเบอร์รี่ และถั่ว ควรเก็บชามสลัดไว้ในตู้เย็นและแบ่งเป็นส่วนๆ ก่อนเสิร์ฟ จานฤดูร้อนแสนอร่อยพร้อมแล้วและครีมเป็นส่วนประกอบที่ลงตัว

สลัดผลไม้ใส่ครีมเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีและร่าเริง เช่นเดียวกับของว่างยามบ่ายที่น่ารื่นรมย์หรืออาหารเย็นแคลอรี่ต่ำ การเตรียมอาหารอันโอชะจากผลไม้สดจะไม่เป็นภาระคุณเลยและผลลัพธ์ที่ได้จะนำมาซึ่งความสุขมากมายรวมถึงความสุขทางสุนทรียศาสตร์

ส่วนผสมสำหรับสลัดผลไม้ (1-2 เสิร์ฟ):

- กล้วยสุก 1 ลูก

- ส้มหวาน 1 อัน

- ชิ้นสับปะรดกระป๋อง (หรือแหวน) - 150 กรัม

- วิปครีมในกระป๋องสเปรย์

- เป็นของตกแต่ง - ซอสช็อคโกแลตและผิวส้ม

วิธีทำอาหาร

ล้างและทำให้ส้มและกล้วยแห้งดี ไม่ต้องใช้น้ำมากเกินไปในสลัด ถัดไปคุณต้องปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใช้มีดปอกเปลือกส้มออก แล้วสับเนื้อส้มทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลาง (พยายามอย่าสับเพราะเราจะปล่อยน้ำออกจากส้มจำนวนมาก)

สะเด็ดน้ำออกจากสับปะรด.

รวมสับปะรด กล้วย และส้มลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน

เราโอนผลไม้ลงในชามเสิร์ฟ (เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ชามจูเลียนได้) เทครีมลงไปเยอะๆ โรยด้วยผิวส้มขูด แล้วราดซอสช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนมละลาย

ควรเสิร์ฟสลัดผลไม้พร้อมครีมที่โต๊ะทันทีเนื่องจากลวดลายที่สวยงามที่ได้จากครีมจะ "ตกลง" ในระดับเสียงและรูปลักษณ์ของจานจะเปลี่ยนไป นอกจากนี้ สลัดจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการเลื่อนเสิร์ฟออกไปจึงเสี่ยงต่อการเสิร์ฟสลัดที่ "ลอย" ในของเหลว

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อน หรือไม่ก็ใส่สลัดเลยก็ได้ รายการส่วนผสมสามารถขยายได้หากต้องการ (เช่น คุณสามารถเพิ่มกีวี มะนาว ส้มโอ ลูกพลับ รวมถึงแอปเปิ้ลธรรมดาและผลไม้อื่น ๆ ได้)

ขอให้เจริญๆ นะคุณ!