ชีสเป็นของว่างชั้นยอดที่สามารถเตรียมได้เร็วมาก ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถสร้างไส้สำหรับม้วนได้ด้วยตัวเองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นของคุณ

มีสองตัวเลือกในการทำอาหาร วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับพวกเขาและสูตรไส้

เตรียมชีสสำหรับม้วน

ในตัวเลือกแรก คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปหั่นเป็นจานในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศเพื่อเตรียมการได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มไส้ ม้วนชีสหนึ่งชิ้น แล้วม้วนก็พร้อม สิ่งที่คุณต้องทำกับชีสเหล่านี้คือตกแต่งหรือมัดด้วยหัวหอมสีเขียวแล้ววางลงบนจานอย่างสวยงาม

ในตัวเลือกที่สองต้องใส่ชีสนิ่มในถุงอบและวางในน้ำเดือด เมื่อชีสนิ่ม ให้นำถุงออก และโดยไม่ต้องเอาชีสออก ให้ม้วนเป็นชั้นด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นนำถุงออก ใส่ไส้ลงบนเปลือกชีส ม้วนขึ้น และนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ควรหั่นม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้น วางบนใบผักกาดหอมและตกแต่ง

คุณสามารถปรุงเปลือกชีสในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทาจานแบนด้วยเนยแล้วเกลี่ยชีสขูดให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน คุณสามารถโรยชีสขูดด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วม้วนของคุณจะดูสวยงามเป็นพิเศษ

วางจานชีสในไมโครเวฟสักครู่ และเมื่อชีสละลายและกระจายทั่วจาน ให้นำออกจากไมโครเวฟ ปล่อยให้เปลือกชีสเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเกลี่ยด้วยไส้และม้วนเป็นก้อน ม้วน. วางโรลไว้ในตู้เย็น และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ไส้สำหรับม้วนชีส

การเติมชีสโรลอาจแตกต่างกันมาก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เราจะเสนอตัวเลือกการเติมสำหรับม้วนชีสให้คุณ:

เนื้อไก่ต้ม, คอทเทจชีส, ครีมเล็กน้อย - ผลิตภัณฑ์ต้องบดในเครื่องปั่น, ใส่ผักชีลาวสับ;

เห็ด, หัวหอม, ไข่ต้ม - สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช, ขูดไข่, ใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

แฮม, ไข่ต้ม, ผักใบเขียว - สับผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดแล้วผสม;

คอทเทจชีส, ผักใบเขียว, กระเทียม, มะกอก - ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม, สับผักใบเขียวและมะกอกอย่างประณีต, ผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีสบด;

Champignons, เนื้อไก่ต้ม, วอลนัท, มายองเนส - สับละเอียดและทอดเห็ด, ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ , สับถั่ว, ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส?

ปลาหมึก, กุ้ง, มะกอก, ผักใบเขียว - ต้มปลาหมึกและกุ้งแล้วสับละเอียด, ใส่มะกอกที่หั่นเป็นวงกลม, ผักใบเขียวสับแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย!

วาเลเรีย ซิโมโนวา

โรลไส้ชีสเป็นที่นิยมอย่างมาก นี่เป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเตรียมได้ง่ายมากเช่นกัน จานนี้จะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะวันหยุด

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนต้องการเอาใจแขกด้วยอาหารอร่อย แล้วจะทำโรลชีสแบบมีไส้ได้อย่างไร? วิธีการเสิร์ฟจาน? สิ่งที่สามารถนำมาใช้ในการกรอก? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้มีความสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน

โรลชีสแข็งยัดไส้เนื้อสับ

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณเอง คุณสามารถเสิร์ฟชีสโรลได้ตลอดเวลา อาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันยัดไส้เนื้อสับเป็นที่นิยม เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีส 300 กรัม (เลือกความหลากหลายตามรสนิยมของคุณเอง แต่ไม่เค็มเกินไป)
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวหอม;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• มายองเนสสองช้อน;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำในการทำอาหาร

ม้วนชีสยัดไส้เนื้อสับจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ตะแกรงชีส
• ใส่มายองเนสและไข่ 3 ฟองลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
• วางส่วนผสมชีสลงบนพื้นผิวของกระดาษ (ชั้นควรจะเท่ากัน)
• เตาอบต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา ตอนนี้วางถาดอบไว้ที่นั่น ส่วนผสมควรอบประมาณ 15 นาที
• ขณะที่ชีสกำลังเย็นตัว ให้เตรียมไส้ ใส่เนื้อสับลงในชามผสมกับหัวหอมสับ โดยวิธีการที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของหมูสับและเนื้อวัว
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน
• กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่วเปลือกชีส ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน แล้วนำกลับเข้าเตาอบ
• อบม้วนเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

อาหารเรียกน้ำย่อยไส้เห็ด: รายการผลิตภัณฑ์

ม้วนชีสไส้เห็ดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน รายการส่วนผสมมีดังนี้:

• ซอฟท์ชีส 500 กรัม (มอสซาเรลล่าหรือพันธุ์อื่นมีความเหมาะสม แต่นุ่มเสมอ)
• แชมเปญสด 400 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• น้ำมันพืช (อาจเป็นดอกทานตะวัน)
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการเตรียมม้วน

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมม้วนกันดีกว่า จะใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

ต้องล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดเห็ดและหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย ส่วนผสมสุกจนเป็นสีเหลืองทอง วางไส้ที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดปากซึ่งจะช่วยกำจัดน้ำมันส่วนเกิน (เป็นการยากที่จะทำงานกับไส้ที่มีไขมัน)

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมชั้นชีสได้แล้ว ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ชีสนิ่มลง เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วจุ่มในน้ำร้อน

ควรวางชีสอุ่น ๆ ไว้บนแผ่นซิลิโคนหรือฟิล์มแล้วรีดโดยใช้ไม้นวดแป้ง

วางไส้เห็ดลงบนชั้นชีสที่ได้

ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนม้วนแล้วใส่ในตู้เย็น เมื่อโรลเย็นลงแล้ว ก็สามารถตัดและเสิร์ฟได้

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยไก่

ม้วนชีสยัดไส้ไก่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชีส 500 กรัม (ควรใช้พันธุ์แข็งดีกว่าไม่เค็มเกินไป)
• ไก่สับ 450 กรัม (คุณสามารถซื้อเนื้อไก่สำเร็จรูปหรือเนื้อสับ)
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• มายองเนสประมาณ 100 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• คุณยังสามารถใช้แกงกะหรี่หรือเครื่องปรุงรสไก่อื่นๆ ก็ได้

ม้วนชีสไส้: ภาพถ่ายและเทคโนโลยีการทำอาหาร

จานนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด

ตอกไข่ลงในชาม ใส่มายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้องขูดชีสชิ้นหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นใส่ลงในส่วนผสมของไข่และมายองเนสผสมให้เข้ากัน

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นใหญ่ (ควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นอบ) ควรทาฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงจากนั้นวางส่วนผสมชีสลงไปโดยกระจายให้ทั่วถึง ต้องวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา จากนั้นวางถาดอบไว้ข้างใน ชั้นชีสอบเป็นเวลา 15 นาที

ขณะที่ฐานชีสเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ใส่เนื้อสับหรือชิ้นเนื้อสับละเอียดลงในชาม เพิ่มพริกไทย เกลือ แกง และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส กลีบกระเทียมต้องปอกเปลือกสับใส่ไก่สับแล้วผสมให้เข้ากัน หมุนชีสที่เย็นแล้ว (แต่ยังคงอุ่น) ไว้บนกระดาษรองอบ ค่อยๆ เอาฟอยล์ออกด้วยไม้พาย

วางชิ้นเนื้อหรือเนื้อสับลงบนชั้นชีส ใช้กระดาษ parchment ค่อยๆ ม้วนไส้ลงในท่อนไม้ ตอนนี้ม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษ parchment ยึดปลายทั้งสองข้างด้วยด้าย จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น

วางม้วนกระดาษฟอยล์บนถาดอบ ควรปรุงจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 90 นาที จากนั้นสามารถถอดจานออกได้ เมื่อเย็นแล้ว คุณสามารถนำฟอยล์และกระดาษรองอบออกได้ ตอนนี้อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว - คุณเพียงแค่ต้องตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ของขบเคี้ยวนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีตและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด มันจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

ของว่างชีสแปรรูปพร้อมไส้แสนอร่อย

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมไส้และอบส่วนผสมชีสในเตาอบ? ในกรณีนี้ คุณควรลองโรลชีสแปรรูปสอดไส้แฮม จริงอยู่ที่คุณจะต้องใช้ชีสเนื้อนุ่มที่ผ่านการแปรรูปเป็นชิ้น ในการเตรียม 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ชีส 8 ชิ้น;
• ไข่สองฟอง (ต้องต้มก่อน)
• กานพลูกระเทียม
• แฮมหลายชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด;
• มายองเนส;
• วอลนัทบดครึ่งถ้วย

ขั้นแรก สับไข่ต้ม (บนเครื่องขูด) กระเทียม และผักชีฝรั่ง เพิ่มแฮมสับลงในส่วนผสม (คุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกได้หากต้องการ) ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศ วางไส้เล็กน้อยลงบนจานชีสแล้วกระจายให้ทั่วถึง ตอนนี้ค่อย ๆ ม้วนชีสเป็นม้วนเล็ก ๆ ใช้แปรงปิดท่อผลลัพธ์ด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย ตอนนี้ม้วนชุบเกล็ดขนมปังด้วยถั่วสับ จานพร้อมรับประทาน ม้วนสามารถวางบนใบผักกาดหอมสีเขียวและเสิร์ฟได้

อย่างที่คุณเห็นของว่างนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ม้วนชีสแสนอร่อยจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอนและจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง

เตรียมอย่างรวดเร็ว: ม้วนชีสกับสลัดแครอท

หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำโรลชีสพร้อมไส้แครอทได้ตลอดเวลา จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ชีส 5 ชิ้น (แนะนำให้ใช้ชีสหั่นบาง ๆ ซึ่งจะทำให้ม้วนง่ายขึ้น)
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• กานพลูกระเทียม
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

จานนี้เตรียมง่าย ในชาม ผสมกระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และแครอทขูด (ดิบ) ถัดไปเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส

วางไส้ชีสจำนวนเล็กน้อย จากนั้นค่อย ๆ ม้วนขึ้น มัดม้วนด้วยขนหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ทุกวันนี้แม่บ้านหลายคนเสิร์ฟโรลชีสเต็มๆ สูตรอาหารสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้โดยการเติมผัก เนื้อสัตว์ และเครื่องเทศต่างๆ ทดลองและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารรสเผ็ดที่รวดเร็ว คุณสามารถใช้ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และเห็ดเป็นไส้ได้ ตัวเลือกที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

โพรเซสชีส - จาน 8 ชิ้น 1 ห่อ (ฉันมีวิโอลา)

สำหรับการกรอก:
ไข่ - 2 ชิ้น (โปรตีนเท่านั้น)
แฮม-100g.
กระเทียม - 2 กลีบ
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
มายองเนส-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย.
เกลือ.
พวงผักชีฝรั่งหรือพืชพรรณอื่น ๆ

สำหรับการตกแต่ง:ไข่แดง.

ขั้นที่ 1

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

ขั้นตอนที่ 2

ขูดไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก เราจะต้องใช้ไข่แดงในการตกแต่งม้วน

ขั้นตอนที่ 3

ตะแกรงคนผิวขาว

ขั้นตอนที่ 4

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5

ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด

ขั้นที่ 6

ผสมไข่ขาวกับแฮม ผักชีฝรั่ง มายองเนส และกระเทียม โดยกดด้วยเครื่องกดกระเทียม หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

เวที 8

วางไส้ลงบนจานชีสแปรรูปและแตงกวาที่ด้านบนของไส้ ห่อชีสเป็นม้วนแน่น จุ่มขอบของม้วนลงในมายองเนสแล้วจึงใส่ไข่แดง
คุณยังสามารถตกแต่งม้วนด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือถั่วสับละเอียด
โรลครีมชีสกับแฮมพร้อมแล้ว- อร่อย!