วันก่อนฉันอยากได้เยลลี่จริงๆ ปกติฉันจะเตรียมมันจากถุงและถ่านที่ซื้อในร้าน แต่ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจทำให้มันเป็นไปตามวิธีปกติของมนุษย์ คนดีคนหนึ่งบอกสัดส่วนแล้ววันนี้ทำเยลลี่แต่ไม่ข้นพอที่จะดื่มได้ นี่คือสิ่งที่สามีของฉันและฉันรัก คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าฉันภูมิใจในตัวเองแค่ไหนจนกระทั่งฉันตระหนักว่าเยลลี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาและใครๆ ก็เตรียมได้ไม่ยาก

เนื้อเจลลี่กลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ดื่มง่าย มีรสหวานปานกลาง สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ใด ๆ รวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย

ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะได้รับสำหรับ 2 แก้ว:

• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำ 1.5 ถ้วย และแป้ง 1/3 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

วางผลเบอร์รี่, น้ำตาลลงในกระทะ, เติมน้ำแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและตั้งไฟประมาณ 5-7 นาที:

จากนั้นเรากรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและรับเครื่องดื่มที่มีสีบริสุทธิ์:

ตอนนี้เจือจางแป้งในน้ำเย็น (1/3 ถ้วย):

เพิ่มลงในเครื่องดื่มใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ที่นี่คุณต้องระวังอย่าขยับออกจากเยลลี่ไม่เช่นนั้นเขาจะใช้ประโยชน์จากการไม่ตั้งใจของคุณและวิ่งหนีจากนั้นคุณจะต้องล้างเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็น:

คุณสมบัติเฉพาะของเยลลี่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เตรียมง่ายเพราะไม่ต้องใช้เวลามากและมีผลิตภัณฑ์พิเศษจึงอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปรับสมดุลจุลินทรีย์ ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ และดีต่อโรคหวัด Kissel เป็นน้ำยาทำความสะอาดสากลซึ่งมีแป้งช่วยกระตุ้นกระบวนการปล่อยเกลือออกจากร่างกาย และอร่อยมาก!

หลายๆ คนรู้ดี แต่การใช้สารตัวเติมต่างๆ ในอาหารจานนี้ทำให้อาหารจานนี้เต็มไปด้วยสารอาหารมากมาย: คาร์โบไฮเดรต (กลูโคส ฟรุกโตส แป้ง เพคติน) วิตามิน (C เบต้าแคโรทีน กลุ่มบี รูติน) แร่ธาตุ (แมกนีเซียม , โพแทสเซียม) ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน

เป็นเยลลี่ที่เตรียมโดยใช้แป้ง ไม่ว่าจะเป็นเยลลี่จากผลเบอร์รี่ นม หรือซีเรียลที่มีลักษณะห่อหุ้ม
แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่ทรมานจากกระบวนการอักเสบเรื้อรังในระบบทางเดินอาหาร โรคไต โรคตับ โรคอ้วน และโรคกระดูกพรุนที่กระดูกสันหลัง

นี่เป็นอาหารอันโอชะสำหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ ชื่นชอบเนื่องจากมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ความหวาน และสีสัน

เบอร์รี่เยลลี่

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพเราต้องการเวลา 15-20 นาที
และเว็บไซต์แนะนำส่วนผสมเหล่านี้:

1. น้ำ 1 ลิตร

2. 1 ช้อนโต๊ะ ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)

3. แป้ง 3-4 ช้อน

4. น้ำตาล 0.5-1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงเยลลี่

สูตรอาหาร
นำน้ำสะอาดธรรมดา 1 ลิตรเทลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ราสเบอรี่. ผลเบอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็งสด

เราทำอาหารใคร ๆ ก็พูดว่าผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
หากคุณปรุงเยลลี่จากแยม ให้เติมของเหลวหรือผลเบอร์รี่จากแยมตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำสำหรับแช่อิ่ม
ในขณะที่ปรุงอะโรมาติกให้เตรียมส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของเยลลี่นั่นคือแป้ง

ตวงแป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในแก้วที่สะอาด ผู้ที่ต้องการให้หนาขึ้นสามารถใช้ 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผู้ที่ชอบความคงตัวของของเหลวจากนั้น 2 ช้อนโต๊ะ
ใช้น้ำเย็น 0.5 ถ้วย (น้ำเย็นเท่านั้น) แล้วเติมแป้งตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากัน
เทของเหลวแป้งลงในกระแสบาง ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ที่กำลังเดือดและคนตลอดเวลา

หลังจากเดือด ปิดเยลลี่เบอร์รี่ของเรา พักให้เย็นตามอุณหภูมิที่ต้องการ แล้วเทใส่อุปกรณ์เพื่อความบันเทิง

การทำเยลลี่จากราสเบอร์รี่สด สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• แป้ง 60 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร + 150 มล.
• ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว

ส่วนการปฏิบัติ

1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ วางบนไฟและรอให้ของเหลวเริ่มเดือด
2. เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหล อย่าลืมถอดก้านออก วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เพิ่มน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ส่วนผสมน้ำตาลเบอร์รี่ของเราควรเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. เทแป้งลงในแก้วแห้ง เทน้ำเย็น 150 มล. คนจนแป้งละลายหมด
4. ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? เทแป้งลงในกระทะเป็นเส้นบางๆ อย่าลืมคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที นำจานออกจากเตา
5. เทความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นลงในชามและเย็น ตอนนี้เราสามารถเริ่มชิมเครื่องดื่มได้อย่างปลอดภัยแล้ว

เจลลี่เบอร์รี่สด สูตรที่ 2

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำ - 800 มล. + 200 มล.
• ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
• แป้ง - ไม่เกิน 75 กรัม
• น้ำตาลปกติ - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ลิตร.;
• ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่แช่แข็งอย่างละ 200 กรัม
• น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ 1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน? เรานำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง ชั่งน้ำหนักราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ 200 กรัม เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำประปา ถอดก้านออก แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอาหลุมออกจากเชอร์รี่ ท้ายที่สุดพวกเขาจะไม่ยอมให้ผลเบอร์รี่เดือด

ขั้นตอนที่ 2. ใส่เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำเย็น (1.2 ลิตร) ตั้งไฟให้ไฟปานกลาง เรารอจนกระทั่งของเหลวเดือด ลดความร้อนลงเหลือน้อย ตอนนี้ผลเบอร์รี่ควรปรุงประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์ ให้เติมน้ำตาล - ช้อนแรก ลิ้มรส เพิ่มอีกช้อน หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้

ขั้นตอนที่ #3 เราเตรียมผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ ตอนนี้เราเปลี่ยนเป็นเยลลี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้กรองผลเบอร์รี่ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง ผลที่ได้คือเราจะได้เยลลี่ที่มีความหนาปานกลาง เทลงในแก้วหรือชาม เสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมกับหลอดค็อกเทลหลากสี แก้วสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สูตรสำหรับเยลลี่ราสเบอร์รี่นี้เกี่ยวข้องกับการดื่มเครื่องดื่มแคลอรี่สูงที่ไม่หนักท้อง เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี

สูตรราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเด็ก

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำ - 2 แก้ว;
• แยมราสเบอร์รี่ - 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ปิดถ้วยด้วยผ้ากอซสองชั้น เราเริ่มกระจายแยมทีละน้อย ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ธัญพืชเข้าไปในเยลลี่ พวกเขาไม่จำเป็นที่นั่น เรายังตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าผ้ากอซไม่หย่อนคล้อย
2. บีบแยมออก ทิ้งกระดูกที่เหลือในผ้ากอซ
3. สำหรับน้ำ 2 แก้ว เราแนะนำให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง ต้องเจือจางในน้ำเย็นก่อน หากเราไม่ทำเช่นนี้เราจะไม่ได้รับเครื่องดื่ม
4. เทแยมราสเบอร์รี่ที่กรองแล้วลงในหม้อที่มีน้ำเดือด เรากำลังรอให้ของเหลวเริ่มเดือด ตอนนี้เทแป้งที่เจือจางลงในกระทะด้วยกระแสบาง ๆ คนส่วนผสมเพื่อป้องกันการเกิดก้อน เมื่อเยลลี่เดือด ให้ปิดไฟแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นสนิท

ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเด็กนุ่มนวลและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เราหวังว่าลูก ๆ ของคุณจะอร่อย!

เราพูดคุยเกี่ยวกับแป้งเช่นเดียวกับความสดหรือ เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและอร่อยจำเป็นต้องคำนึงถึงประเด็นบางประการด้วย ด้านล่างนี้คือคำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เพื่อป้องกันการก่อตัวของฟิล์มบนพื้นผิวของเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผง
• แป้งข้าวโพดมีความหนาแน่นน้อยกว่าแป้งมันฝรั่ง เราเลยเอามาเพิ่มอีก 2 เท่า
• คุณต้องการเยลลี่ใสหรือไม่? จากนั้นเลือก และของหวานสีด้านที่ทำจากข้าวโพด
• ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งเท่านั้นที่สามารถทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับเยลลี่ได้ แม่บ้านบางคนใช้ยาต้มผลไม้แห้ง น้ำเชื่อม นมและน้ำผลไม้
• แป้งจะต้องเจือจางในน้ำเย็นหรือน้ำเย็น ท้ายที่สุดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์ก็เริ่มม้วนงอ และเครื่องดื่มจะกลายเป็นก้อนที่ไม่น่ารับประทาน

ในที่สุด

เลือกสูตรเยลลี่ราสเบอร์รี่แล้วไปยังส่วนที่ใช้งานได้จริง ใช้แป้งในปริมาณที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรสชาติดีหรือของหวานชิ้นหนาสำหรับครัวเรือนของคุณได้

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่วิเศษที่สุดของปีสำหรับฉัน! ฉันไม่คิดว่ามันคุ้มค่าที่จะอธิบายว่าทำไมทุกอย่างชัดเจนแล้วตั้งแต่ความอบอุ่นในฤดูร้อนไปจนถึงผลไม้และผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่สุกในฤดูร้อน

วันนี้เรามีผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่สดใสที่สุดชนิดหนึ่ง - ราสเบอร์รี่ อันที่จริง มันเป็นช่วงฤดูร้อน เพราะเมื่อแช่แข็ง/ละลาย มันไม่ได้วิเศษอะไรนัก แม้ว่าฉันจะไม่เถียง แต่มันก็ยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ

แม่บ้านที่ฝึกทำอาหารจะสามารถเสนอสูตรอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับผลเบอร์รี่เหล่านี้ตั้งแต่ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ไปจนถึงพายและเกี๊ยว ฉันตัดสินใจทำให้ครอบครัวของฉันพอใจด้วยเยลลี่ราสเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว ลูกๆ ของฉันชอบเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่ทุกชนิด แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาต้องรีบซื้อเยลลี่แห้งที่ซื้อจากร้าน และอย่างที่เราทุกคนเข้าใจกันนี้ไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

เกี่ยวกับการทำอาหาร สำหรับฉันดูเหมือนว่ากระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดคือการถูราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใครบางคนอาจพูดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะถูพวกมันโดยไม่มีเมล็ดที่แย่ไปกว่านั้น แต่ฉันจำเป็นต้องได้รุ่นที่เกือบจะซื้อจากร้านค้า แล้วลักษณะที่ไม่มีเมล็ดก็จะดูสวยงามมากขึ้น ฉันต้องการแป้ง 4 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำ 1 ลิตร (ไม่มีสไลด์) แต่ที่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน เจลลี่ของเรากลับพบว่าไม่หนามาก ผมว่าปานกลางระหว่างเยลลี่หนากับผลไม้แช่อิ่ม นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการเพราะคำสั่งมีดังนี้เราต้องการดื่มเยลลี่ด้วยหลอด

โดยทั่วไปแล้วให้ทดลองแล้วคุณจะพบความหนาและรสนิยมของคุณเองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำ 4 แก้ว
• ราสเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• แป้งมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เวลาทำอาหาร 30ม.
• จำนวนเสิร์ฟ 4
• อาหารรัสเซีย

สูตรราสเบอร์รี่เยลลี่

สูตรราสเบอร์รี่เยลลี่นั้นง่ายมากและทุกคนรู้จักรสชาตินี้มาตั้งแต่เด็ก คุณแม่และคุณย่าของเราก็ชงเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้เช่นกัน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวในช่วงฤดูหนาว เราขอแนะนำคุณว่าอย่าขี้เกียจอย่าเจือจางแพ็คเกจของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตด้วยน้ำ แต่ให้ปรุงเยลลี่ราสเบอร์รี่ที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดด้วยตัวเอง เราขอแนะนำเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

วิธีทำเยลลี่ให้อร่อย

ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงเยลลี่แสนอร่อย:

1. สำหรับเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่ คุณต้องใช้แป้งมันฝรั่ง และสำหรับนมและเยลลี่อัลมอนด์ ต้องใช้แป้งข้าวโพด (ข้าวโพด) ซึ่งให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
2. ก่อนใช้แป้งจะเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นน้ำเชื่อมหรือนมแล้วกรอง
3. สำหรับเยลลี่หนาให้รับประทาน 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งต่อของเหลว 1 ลิตรสำหรับความหนาปานกลาง - 2 ช้อนโต๊ะ l. สำหรับของเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. หลังจากเติมแป้งแล้ว ให้ต้มเยลลี่ข้นด้วยไฟอ่อนแล้วคนด้วยช้อนไม้ เมื่อเสิร์ฟ ให้ย้ายจากพิมพ์ใส่แจกันหรือจาน แล้วเสิร์ฟแยกกับนมต้มเย็นหรือครีม
5. หลังจากผสมกับแป้งแล้ว เยลลี่ที่มีความหนาปานกลางหรือกึ่งเหลวจะไม่ถูกต้ม แต่นำไปต้มเท่านั้น จากนั้นจึงเทลงในแก้ว ชาม หรือแจกัน แล้ววางไว้ในที่เย็น ใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับอาหารต่างๆ
6. เพื่อรักษาสีและปรับปรุงรสชาติ ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย (0.1-0.3 กรัมต่อมื้อ) ลงในเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่ ซึ่งเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นก่อน
7. เพื่อป้องกันไม่ให้เยลลี่ถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม ให้โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำเยลลี่ราสเบอร์รี่

บีบน้ำจากราสเบอร์รี่ เทลงในชามพอร์ซเลนแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น

เติมเยื่อกระดาษ (กากเบอร์รี่) ด้วยน้ำ (3 ถ้วย) และความเครียด

ใส่น้ำตาลลงในของเหลวที่เกิดขึ้นต้มและทำให้แป้งข้นขึ้น (1 ถ้วย)

นำเยลลี่ออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด เทน้ำราสเบอร์รี่สดลงไปคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟราสเบอรี่เยลลี่กับนมเย็น วิปครีม หรือซอสวานิลลา