ประเทศไทยเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่เพราะพวกเขาเติบโตที่นี่อย่างมากมาย การมาที่นี่และไม่ลองอาหารแปลกใหม่ในท้องถิ่นถือเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ในบรรดาลูกบอลที่มีให้มากมาย เราสามารถสังเกตเห็นลูกบอลที่น่าสนใจซึ่งดูเหมือนทำจากหนังงู สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่งานฝีมือของช่างท้องถิ่น แต่เป็นผลไม้ พวกเขาเรียกว่าสลักหรือสลักในภาษาท้องถิ่น - กั้งและในทางที่นิยม - ผลไม้งู

เมื่อมองแวบแรก ผลไม้นี้ดูเหมือนงานหัตถกรรมจริงๆ เป็นลูกหนังงูที่หุ้มด้วยเกล็ด พื้นผิวมีความคล้ายคลึงกันมากจนรูปลักษณ์ของผลไม้ชนิดนี้สามารถสร้างความประหลาดใจและไขปริศนาให้กับนักท่องเที่ยวที่พบเป็นครั้งแรก

แต่พื้นที่ใกล้เคียงบนชั้นวางและตู้โชว์ที่มีผลไม้อื่น ๆ ไม่ได้ทำผิดพลาด - นี่เป็นพืชที่กินได้และแปลกใหม่

ไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้นที่มีเกล็ดปกคลุม - หากคุณโชคดีที่ได้เห็นพืชในรูปแบบธรรมชาติมันจะดึงดูดสายตาของคุณว่าแม้แต่ยอดของมันก็ยังมีเกล็ดและเข็ม นี่คือต้นปาล์มที่เติบโตต่ำเหมือนต้นไม้ซึ่งมีความสูงไม่เกิน 2 เมตรมีลำต้นเป็นปมปกคลุมไปด้วยเกล็ดขนาดใหญ่มีมงกุฎกว้างแผ่ใบ พืชป้องกันตัวเองด้วยหนามสีดำขนาดใหญ่ มงกุฎที่แผ่ออกประกอบด้วยใบไม้ที่สามารถเติบโตได้ยาวถึง 7 เมตร พวกมันเป็นมันสีเขียวก้านใบถูกปกคลุมด้วยเข็ม

สลักมีลักษณะอย่างไร?

นี่คือพืชต่างหากนั่นคือบุคคลสามารถเป็นได้ทั้งชายและหญิง ช่อดอกตัวผู้มีขนาดใหญ่มากถึงหนึ่งเมตรมีรูปร่างคล้ายดอกจิกในขณะที่ขนาดของตัวเมียไม่เกิน 30 ซม. และหลังจากผสมเกสรแล้วพวกมันจะถูกมัดและผลไม้จะสุกในภายหลัง มีรูปร่างเป็นวงรีหรือลูกแพร์ ฐานแคบลง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. และน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม

ภายใต้ผิวหนังงูของทารกในครรภ์เป็นเยื่อกระดาษ มันเป็นสีเบจโปร่งแสง คุณสามารถหากระดูกที่กินไม่ได้ที่นั่น ผลไม้มีการปลูกในเขตร้อนในหลายประเทศ แต่เป็นลักษณะเฉพาะส่วนใหญ่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งปลูกได้ที่บ้านและถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม

ฤดูสลักในประเทศไทย

ฤดูปลาเฮอริ่งในประเทศไทยมาในฤดูร้อน ในเวลานี้มีการเก็บเกี่ยวผลไม้จำนวนมาก และส่งผลให้ราคาผลไม้ลดลง คุณสามารถซื้อได้ในตลาดในราคาประมาณ 50 บาทต่อกิโลกรัมราคาในร้านค้ามักจะสูงกว่าเล็กน้อย ในช่วงต้นและปลายฤดูกาล ราคาก็สูงเช่นกัน แต่ผลไม้ก็น่าลองอยู่ดี ในฤดูหนาวสามารถหาซื้อได้ แต่จะมีราคาแพงมาก

รสชาติของปลาเฮอริ่ง

รสชาติของผลไม้ชนิดนี้มีรสเปรี้ยวอมหวาน ยากที่จะอธิบายได้ บางคนจะบอกว่ามันดูเหมือนส่วนผสมของสับปะรดและกล้วยบางคนจะสังเกตว่ามีรสชาติบ๊อง ๆ นักท่องเที่ยวหลายคนเน้นว่าผลไม้ชนิดนี้ให้กลิ่นหอมและทำให้รสชาติของมันค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ไม่ว่าในกรณีใดควรสังเกตว่ามันมีรสฝาดเล็กน้อยการมีอยู่ของแทนนินนั้นไม่ต้องสงสัยเลยและนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาเฮอริ่งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เมื่อคุ้นเคยกับความหวานสดใสของผลไม้ท้องถิ่นส่วนใหญ่แล้ว เราสามารถสัมผัสได้ถึงความแตกต่างด้วยการเลือกผลไม้ชนิดนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาเฮอริ่ง

เช่นเดียวกับผลไม้ในท้องถิ่นอื่น ๆ แฮร์ริ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งทำให้การซื้อและการบริโภคมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของแทนนินที่มีอยู่ในผลไม้นี้ ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่จะใช้เพื่อกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ริดสีดวงทวารท้องเสียก็เป็นปัญหาจากรายการที่สามารถแก้ไขได้ด้วยปลาเฮอริ่ง ผลไม้เป็นที่รู้จักกันเพื่อหยุดเลือด

แทนนินซึ่งมีอยู่ในแฮร์ริ่งสามารถฆ่าเชื้อในร่างกายมนุษย์ กำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค โดยเฉพาะจากอวัยวะย่อยอาหาร การใช้ทารกในครรภ์มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ การอักเสบ การระคายเคืองในบริเวณนี้จะถูกกำจัดออกได้ง่าย ยาท้องถิ่นยังเน้นย้ำว่ายาต้มจากมันช่วยต่อสู้กับปัญหาสายตา ฟื้นฟูและปรับปรุงการมองเห็น

แฮร์ริ่ง ฮาร์ม

โดยทั่วไปแล้วผลไม้ชนิดนี้ถือว่าไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ไม่เคยลองมาก่อนและมักจะสัมผัสผลไม้แปลกใหม่เป็นครั้งแรก ควรจำประเด็นที่เกี่ยวข้องเมื่อซื้อผลไม้ชนิดนี้และผลไม้อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง:

1. อย่ากินมากเกินไปในทันที ให้กินผลไม้ใหม่ในปริมาณมากๆ ซึ่งอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการกินได้
2. ชิมอย่างระมัดระวังและระวังตัวเองเพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของอาการแพ้
3. ซื้อผลไม้สดเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องเสีย
4. อย่าลืมเกี่ยวกับมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความจำเป็นในการล้างผลไม้ก่อนรับประทาน

ด้วยการปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ เหล่านี้อย่างถูกต้อง คุณไม่ควรมีปัญหาในการกินปลาเฮอริ่ง ข้อยกเว้นสามารถเป็นได้เฉพาะการแพ้ส่วนบุคคลซึ่งเป็นคุณลักษณะของร่างกาย

วิธีการเลือกปลาชนิดหนึ่งที่เหมาะสม?

เมื่อเลือกผลไม้คุณควรใส่ใจกับขนาดเพราะเชื่อว่าผลไม้ขนาดใหญ่มีรสชาติดีกว่า . นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับสภาพภายนอก - คุณไม่สามารถซื้อผลไม้ที่หดหู่, มีรอยย่น, แตกได้ ความไม่สมบูรณ์ดังกล่าวทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นของผลิตภัณฑ์สั้นลงหลายเท่า นอกจากนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ที่มีลักษณะไม่เหมาะสมมักจะอยู่ได้นานและไม่สด

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลไม้ในตลาดซึ่งสดใหม่ทุกวัน ควรเก็บในตู้เย็นควรรับประทานแฮร์ริ่งที่ปอกเปลือกทันที

ทำความสะอาดและกินสละอย่างไร?

บ่อยครั้งที่ผลไม้นี้กินดิบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเพลิดเพลินกับความแปลกใหม่ การทำความสะอาดไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องเอาหนังงูออกเพื่อให้ได้เยื่อโปร่งแสงที่หนาแน่น การปอกเปลือกทำได้ด้วยมีด คุณยังสามารถบีบผลไม้ออกจากผิวได้ มีคนฉีกขอบหนังออกแล้วลอกออกเหมือนเปลือกไข่ต้ม กระดูกจะไม่ถูกกิน

ไม่ใช่ทุกคนที่รีบกินสละดิบผลไม้นี้ยังใช้ในการปรุงอาหารในท้องถิ่น หากคุณตัดสินใจที่จะยังคงกินในรูปแบบปกติ ควรสังเกตว่ามีเพียงไม่กี่คนที่สามารถกินได้มากกว่า 1-3 ชิ้น ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นกิโลกรัม ร่างกายมนุษย์ได้รับประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายและสารอาหารในปริมาณมากที่สุดเมื่อรับประทานผลไม้ดิบ

มีสูตรอาหารท้องถิ่นสำหรับการหมักปลาเฮอริ่งสุกและจากผลไม้สุกชาวบ้านปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำตาลซึ่งมักจะขายในตลาดและคุณสามารถลองได้มันช่วยดับกระหายได้ดีทีเดียว

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่มีผลไม้นี้ในอาหารท้องถิ่นซึ่งส่วนใหญ่เป็นสลัดเบา ๆ และเตรียมซอสอาหารท้องถิ่นหลายชนิด ทั้งหมดนี้สามารถลิ้มลองได้ในร้านกาแฟและร้านอาหารไทยซึ่งยินดีต้อนรับแขกเสมอ สมูทตี้ เครื่องดื่มเบา ๆ และอาหารเช้าก็เตรียมด้วยผลไม้เช่นกัน ซึ่งสามารถพบได้ในร้านกาแฟและแม้แต่ที่ร้านขายของในตลาด การทำความคุ้นเคยกับการผสมผสานรสชาติที่เกิดจากผลไม้ชนิดนี้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไม่ใช่เรื่องยาก

สลักเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยและสวยงามพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมสุดจะพรรณนาซึ่งคุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จริง ๆ แล้วไม่ได้เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่มีผลการรักษา

ผลไม้เช่นปลาเฮอริ่งบอลติกโดยเครือญาติเป็นพืชจากตระกูลปาล์ม ที่อยู่อาศัยหลักของวัฒนธรรมนี้คือดินแดนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าจะปรากฏบนเกาะชวา สละมีหลายชื่อ - ในบางประเทศเรียกว่า "สละ" และในประเทศไทยเรียกผลไม้นั้นว่า "กั้ง"

สลักผลไม้ไทย "งู" และรูปถ่ายของเขา

สลักหรือผลไม้ "งู" (ชื่อที่สองของสายพันธุ์นี้) เติบโตในป่าเฉพาะในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ผลไม้เป็นรูปวงรีหรือลูกแพร์และหลังจากสุกจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-5 เซนติเมตร น้ำหนักรวมของผลไม้โดยทั่วไปมีตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัม

ผิวของผลไม้มีคุณสมบัติอย่างหนึ่ง - ลอกออกได้ง่ายมากและภายนอกดูเหมือนหนังงูมาก เป็นเพราะคุณสมบัติภายนอกที่โดดเด่นนี้จึงถูกเรียกว่า "ผลไม้งู" ภายในใต้ผิวหนังเป็นเยื่อกระดาษสีซีดซึ่งแบ่งออกเป็นหลายอนุภาค นอกจากนี้ยังมีหลุมสีน้ำตาล - เมล็ดรูปไข่ที่ไม่ควรรับประทาน

กลุ่มผลไม้เติบโตที่ฐานของแผ่นดินบนลำต้นของต้นอินทผลัม ภายนอกพืชเมืองร้อนนี้มีลักษณะเป็นปุ่มปมลำต้นถูกปกคลุมด้วยเกล็ดแบบลาเมลลาร์และเข็มเต็มไปด้วยหนาม ต้นปาล์มที่ปลาเฮอริ่งเติบโตไม่ค่อยสูงเกินสองเมตร ต้นปาล์มมีความสูงเล็กน้อยมีมงกุฎกว้าง 7 เมตรประกอบด้วยใบที่มีปีกนก

พืชชนิดนี้ถือว่าไม่แน่นอนเนื่องจากช่อดอกตัวผู้ภายนอกมีรูปร่างคล้ายกระบองและแตกต่างจากตัวเมียในขนาดที่ใหญ่กว่า ตัวผู้โตได้ยาวถึงหนึ่งเมตรในขณะที่ตัวเมียโตได้สูงสุด 30 เซนติเมตร

พืชชนิดนี้ปลูกในประเทศเขตร้อนหลายแห่งทั่วโลก แต่แหล่งดั้งเดิมคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และนี่คือผลไม้ที่พบได้บ่อยที่สุด

ประโยชน์และข้อห้ามของแฮร์ริ่ง

สลักมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นพิเศษอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ ส่วนประกอบของผลไม้ประกอบด้วยสารแทนนิน (กรดแทนนิก) ซึ่งช่วยให้สารพิษและสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดถูกกำจัดออกจากร่างกายมนุษย์ สละยังมีฤทธิ์ฝาดสมานและส่งเสริมการแข็งตัวของเลือด ใช้ได้ดีกับโรคท้องร่วงและโรคริดสีดวงทวาร แต่ในเวลาเดียวกันทารกในครรภ์มีสารที่ส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของระบบทางเดินอาหารและต่อต้านการก่อตัวของอาการท้องผูก

เนื้อหาของวิตามินเช่นแคลเซียมซึ่งช่วยบำรุงเส้นผมแผ่นเล็บและเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกของเนื้อเยื่อ ผลไม้มีกรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นผู้ช่วยที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการต่อต้านอิทธิพลของการติดเชื้อไวรัส

ด้วยการใช้ปลาเฮอริ่งอย่างต่อเนื่องโดยบุคคลเพื่อเป็นอาหารผลในเชิงบวกต่อการมองเห็นจะได้รับผลกระทบเนื่องจากเนื้อหาของเบต้าแคโรทีน และโดยทั่วไปแล้วการใช้ผลไม้จากต้นปาล์มแฮร์ริ่งนั้นมีประโยชน์และส่งผลต่อการทำงานของสมอง แต่อย่าลืมว่าปลาเฮอริ่งสามารถนำมาซึ่งประโยชน์และโทษได้

ไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนในการใช้ แต่ผู้ที่ลองปลาเฮอริ่งเป็นครั้งแรกและโดยทั่วไปไม่คุ้นเคยกับผลไม้แปลกใหม่และอาหารท้องถิ่น ควรเรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนเมื่อซื้อผลไม้ชนิดนี้และผลไม้ต่างประเทศอื่นๆ อีกมากมาย:

• ไม่ควรถูกทำร้าย การกินมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อร่างกายและอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้
• เมื่อชิมคุณต้องคำนึงถึงปฏิกิริยาการแพ้ของคุณเองเพื่อไม่ให้เกิดความประมาทเลินเล่อในอาหาร
• คุณควรซื้อผลไม้สดเพื่อไม่ให้ท้องเสียที่รีสอร์ท
• เนื่องจากยังไม่มีใครยกเลิกกฎสุขอนามัยจึงจำเป็นต้องล้างมือและผลไม้ก่อนรับประทานอาหาร

กฎง่ายต่อการปฏิบัติตาม จดจำง่าย และรับประกันว่าวันหยุดพักผ่อนจะผ่อนคลายโดยปราศจากเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์

ผลสลักสามารถเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ได้ ไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ ในการใช้ผลไม้

รสชาติของปลาเฮอริ่งและวิธีการรับประทาน

สลักมีรสชาติที่แตกต่างกันสำหรับทุกคนที่ได้ลอง สำหรับบางคนนี่เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างสดชื่นและน่ารื่นรมย์โดยทั่วไปทำให้นึกถึงรสชาติของสับปะรดที่มีส่วนผสมของกล้วยและกลิ่นคล้ายกับถั่ว คนอื่นอ้างว่าเป็นสตรอเบอร์รี่และกีวีหรือแม้แต่ทะเล buckthorn ที่ขูดกับน้ำตาลและสำหรับอย่างหลังมันคือสำลีชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นของยา หวาน, ฝาด, ปิ้ง, ฉ่ำ, นุ่ม, กรุบ - ผลไม้งูเต็มไปด้วยความขัดแย้งรสชาติของมันแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย และในที่สุดเพื่อสร้างความคิดเห็นของคุณเองเกี่ยวกับรสชาติของปาฏิหาริย์นี้คุณต้องลองทำดู

หากคุณสนใจว่าสลักกินอย่างไรในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของพวกเขา มันก็ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารทุกประเภทเท่าที่จะเป็นไปได้ในประเทศไทย สละถือเป็นผลไม้ไทยมากขึ้นซึ่งฤดูกาลในประเทศไทยเริ่มต้นในฤดูร้อนในเวลานี้มีการเก็บเกี่ยวผลไม้ทั่วโลกซึ่งหมายความว่ามูลค่าของมันจะลดลง สามารถซื้อได้ในตลาดในราคาประมาณ 50 บาทต่อกิโลกรัมตามกฎแล้วราคาในร้านค้าจะสูงขึ้นเล็กน้อย ในช่วงต้นและปลายฤดูกาลราคายังคงสูงเกินไป อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใดก็ควรลองผลไม้

ในฤดูหนาว ผลไม้ไทยยังสามารถขายต่อได้ แต่แฮร์ริ่งจะมีราคาแพงโดยไม่จำเป็น (ดูรูปวิธีการขาย):

ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วยที่จะกินผลไม้แฮร์ริ่งในรูปแบบที่เรียบง่าย ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมักใช้ในอาหารท้องถิ่น หากนักท่องเที่ยวตัดสินใจที่จะกินปลาเฮอริ่งดิบ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้นั้นค่อนข้างน่าพอใจและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินได้มากกว่า 2-3 ชิ้นต่อครั้ง ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อปลาเฮอริ่งเป็นกิโลกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ซึ่งไม่มากหรือน้อย แต่มากถึง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากเราพิจารณาองค์ประกอบของผลไม้โดยละเอียด เราจะพบว่าผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตเป็นสัดส่วนที่มาก:

• โปรตีน - 0.2 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 21.3 กรัม

บุคคลได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุดสำหรับร่างกายโดยการรับประทานผลไม้ดิบโดยไม่ต้องแปรรูป ในการปอกผลไม้จากผิวที่เป็นเกล็ดและไปถึงเนื้อคุณต้องตัดเปลือกที่ขอบแล้วลอกออกในลักษณะเดียวกับการปอกไข่ไก่ต้ม

มีหลายสูตรที่มีผลไม้นี้อยู่ในสูตร นำมาดองแบบไม่สุก เสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และชาวบ้านจะชงเครื่องดื่มจากผลสุกแล้วขายในตลาด เครื่องดื่มที่ทำจากผลงูจะช่วยคลายความเหนื่อยล้า เพิ่มความกระฉับกระเฉง และทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นในสภาพอากาศร้อน

บ่อยครั้งที่หลักสูตรที่สองทำจากสลัดผลไม้นี้ด้วยความช่วยเหลือในการเตรียมซอสจำนวนมากสำหรับอาหาร ทั้งหมดข้างต้นเป็นสิ่งที่ควรลองในร้านกาแฟและร้านอาหารไทย ผลไม้ยังใช้เพื่อเตรียมสมูทตี้ อาหารเช้า แยม แปลกพอ ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มจำนวนมหาศาลที่ขายตามท้องถนน สำหรับนักท่องเที่ยวจะไม่ยากที่จะทำความรู้จักกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนทั้งหมดที่ผลไม้แห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มอบให้

สละเป็นผลไม้ต่างประเทศที่น่ารับประทานและมีขนาดใหญ่ มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทุกคนควรลองสักครั้งในชีวิต แทบไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและในขณะเดียวกันก็มีผลในการรักษา

ปลาเฮอริ่งเติบโตที่บ้านได้อย่างไร: การเพาะปลูกและการสืบพันธุ์ (พร้อมวิดีโอ)

สำหรับผู้ที่ต้องการเลี้ยงปลาเฮอริ่งที่บ้านไม่มีอุปสรรค

ต้นไม้เช่นปลาเฮอริ่งขยายพันธุ์ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดเท่านั้น ก่อนที่จะปลูกเมล็ดในดินให้ทิ้งไว้สองสามวันในน้ำ (โดยมีอุณหภูมิประมาณ 27C) ต่อจากนี้ควรเพาะเมล็ดในทรายแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 25-30 C จนกว่าเมล็ดจะงอก

ส่วนผสมของดินสำเร็จรูปสำหรับต้นปาล์มนั้นสมบูรณ์แบบ สถานการณ์ที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกพืชนี้คือดินพิเศษที่มีความเป็นกรดต่ำ, ธาตุอาหารพืชที่จำเป็น, การรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์อย่างเป็นระบบ, อุณหภูมิแวดล้อม - 18-25 องศา, สถานที่ในที่ที่แสงแดดเข้าถึงได้และการไหลเวียนของอากาศรอบ ๆ โรงงาน ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดเจ้าของจะไม่เบื่อที่จะชื่นชมยินดีกับการเจริญเติบโตของปลาเฮอริ่ง

เมื่อเลี้ยงปลาเฮอริ่งที่บ้านต้องกำจัดยอดด้านข้างและใบที่เสื่อมสภาพในเวลาที่เหมาะสม (เช่นหนาม) ในช่วงการเจริญเติบโตจะต้องทำหน้าที่นี้ค่อนข้างบ่อย หน่อแรกสามารถคาดหวังได้ใน 3 เดือนแรก หน่ออ่อนจะต้องถูกทำให้มืดลงโดยซ่อนจากแสงแดดโดยตรง

ในมุมมองข้างต้นพืชสามารถเริ่มมีผลในปีที่ 4 ของชีวิต ระยะเวลาที่จำเป็นสำหรับการสุกของผลไม้มีตั้งแต่ 6 เดือน

โดยธรรมชาติแล้ว ปลาเฮอริ่งที่ปลูกในบ้านจะด้อยกว่าปลาเฮอริ่งที่เติบโตในเขตร้อน แต่ความพยายามทั้งหมดที่มีในการปลูกและเติบโตจะได้ผลหลังจากกินผลไม้ลูกแรก

ดูวิดีโอผลลัพธ์ของการปลูกผลไม้แปลกใหม่เช่นปลาเฮอริ่งที่บ้าน:

ผลสละเป็นพืชตระกูลปาล์ม ส่วนใหญ่แล้วผลไม้เหล่านี้พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สลักเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นแบบเขตร้อน

ผลไม้สามารถเป็นรูปไข่หรือลูกแพร์และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. น้ำหนักส่วนใหญ่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัม คุณลักษณะของผลไม้นี้ถือเป็นเปลือกสีน้ำตาลที่ผิดปกติและลอกง่ายซึ่งคล้ายกับ หนังงู. นี่คือที่มาของชื่ออื่น "ผลไม้งู" ด้านล่างเป็นเนื้อสีเบจซึ่งอาจมีหนึ่งส่วนหรือมากกว่านั้น รสชาติของผลไม้แฮร์ริ่งนั้นค่อนข้างน่าพึงพอใจและสดชื่น และค่อนข้างชวนให้นึกถึงสับปะรดผสมกับกล้วยข้างในมีเมล็ดรีสีน้ำตาลสองสามเมล็ด กินไม่ได้ โดยวิธีการที่ผลไม้เติบโตบนลำต้นที่ฐานของโลก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลแฮร์ริ่งมีสารแทนนินซึ่งช่วยกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย นอกจากนี้ผลยังใช้เป็นยาสมานแผลและห้ามเลือด ผลไม้ยังมีฤทธิ์ต้านอาการท้องร่วงและริดสีดวงทวาร

สลักมีแคลเซียมซึ่งมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม เล็บและกระดูก นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกในผลไม้ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อต้านผลกระทบของไวรัสและการติดเชื้อ เนื่องจากมีปริมาณเบต้าแคโรทีน ด้วยการใช้ผลไม้เป็นประจำคุณสามารถสังเกตเห็นการปรับปรุงการมองเห็น.

นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารในปลาเฮอริ่งซึ่งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและช่วยป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ผลไม้มีผลดีต่อการทำงานของสมอง

ใช้ในการปรุงอาหาร

ผลสละ ใช้สำหรับปรุงอาหารต่างๆในรูปแบบดิบตัวอย่างเช่นพวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมเครื่องดื่มหลากหลายจากผลไม้ฉ่ำเช่นผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ นอกจากนี้แฮร์ริ่งยังทำแยมและแยมแสนอร่อย สำหรับอาหาร คุณยังสามารถใช้ผลไม้สุกที่ดองและเสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อและปลา

อันตรายของผลสละและข้อห้าม

ผลสลักอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์

แคลอรี่ กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

สละ หรือ สละ - ไม้ผลคล้ายไม้ล้มลุกในวงศ์ ต้นปาล์ม. สลักเรียกอีกอย่างว่า "ผลไม้งู" โรงงานแห่งนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม: ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ - ผลไม้งู, ในประเทศไทย - ศาลาและ ราคุมในประเทศมาเลเซียและอินโดนีเซีย - สลัก. ผลไม้นี้เป็นชื่อที่ถูกต้องเพราะมันมีเกล็ดหยาบและเต็มไปด้วยหนามที่ดูเหมือนหนังงู (kalorizator) ปลาแฮร์ริ่งบอลติกมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย มีข่าวลือว่าปลาชนิดหนึ่งที่อร่อยที่สุดเติบโตในบาหลีและชวา

ผลไม้เติบโตบนต้นปาล์มซึ่งสูงถึงสองเมตร มีลำต้นที่ผูกเป็นปมสั้นๆ และมีใบที่มีขนสวยงาม ส่วนบนของใบเป็นมันส่วนล่างเป็นสีขาว ผลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. น้ำหนัก 50-100 กรัม ผลรูปไข่ (ปลายผลยาวรี) ขนาดผล ผิวสีน้ำตาลเป็นเกล็ดลอกออกง่าย เนื้อมีสีเบจและประกอบด้วยหนึ่งหรือหลายส่วน หินที่อยู่ภายในผลไม้กินไม่ได้

ผลไม้สีน้ำตาลแดงเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่ เนื้อผลสุกมีสีเบจมีรสหวานสดชื่น ผลไม้ที่ไม่สุกมีแทนนินจำนวนมากดังนั้นจึงมีการถักในปาก

มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นของผลไม้ที่แปลกใหม่ บางคนบอกว่ารสชาติหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยคนอื่น ๆ - มีรสชาติบ๊อง ๆ คนอื่น ๆ อธิบายถึงรสชาติและในเวลาเดียวกัน มีคนรู้สึกถึงรสชาติของ Corvalol หรือ เราทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ดังนั้นทุกคนจึงอธิบายถึงรสนิยมของตนเอง ในความเป็นจริงแล้วรสชาติของผลไม้ที่สดชื่นน่ารื่นรมย์นั้นคล้ายกับกลิ่นบ๊องเล็กน้อย ผลไม้ที่ยังไม่สุกเนื่องจากมีแทนนินสูงจึงถักปาก

สลักมีการกระจายส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ฤดูกาล: ในประเทศไทยและมาเลเซีย มิถุนายน-สิงหาคม ในอินโดนีเซีย - ตลอดทั้งปี เป็นที่นิยมในอินโดนีเซียและมาเลเซีย ผลไม้นี้ไม่ค่อยพบในประเทศอื่น เชื่อกันว่าผลไม้ที่อร่อยที่สุดปลูกในบาหลีและรอบๆ ยอกยาการ์ตาในชวา อย่างไรก็ตาม ชาวยุโรปจำนวนมากไม่ชอบผิวของผลไม้ที่เหมือนงู แฟน ๆ บางคนจัดการเลี้ยงปลาเฮอริ่งที่บ้านจากกระดูก พืชเริ่มให้ผลในสี่ปีในขณะที่ผลไม้สุกภายในหกเดือน

แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของแฮร์ริ่งคือ 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาเฮอริ่ง

ผลไม้มีประโยชน์สำหรับความสามารถในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเรา มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร ผลไม้เหล่านี้ใช้สำหรับอาการท้องร่วง ท้องผูก อิจฉาริษยา ตาบอดกลางคืน

การใช้สละในการประกอบอาหาร

ผลสุกรับประทานสด ผลสุกยังใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยมากมาย ยอดนิยม - ผลไม้หวาน, แยม, เจลลี่จากผลไม้แปลกใหม่นี้ ผลไม้สุกในการปรุงอาหารมักจะดองในรูปของแตง

วิธีการเลือกผลแฮร์ริ่งสุก

เมื่อเลือกผลไม้จะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเปลือก (calorizator) ไม่ควรแห้ง ไม่ควรมีรอยดำที่หย่อนคล้อยบนเปลือก ผลไม้สดไม่ควรเบา

วิธีทำความสะอาดศาลา

คุณต้องมีประสบการณ์และทักษะในการปอกเปลือกผลไม้เพื่อไม่ให้ทิ่มมือคุณ โดยปกติเชฟทุกคนหรือเกือบทุกคนจะทำความสะอาดด้วยถุงมือยาง

ในการปอกผลไม้ คุณต้องตัดหรือฉีกเปลือกที่เป็นเกล็ดอย่างระมัดระวังที่ขอบ แล้วเอาออกเหมือนปลอกเปลือก

สละเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ ผลมีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลแดง ผิวคล้ายหนังงู ดังนั้นจึงเรียกอย่างอื่นว่าผลไม้งู พวกเขาเติบโตบนต้นปาล์มดังนั้นพืชชนิดนี้จึงสามารถนำมาประกอบกับตระกูลปาล์มได้ ความสูงของต้นปาล์มแฮร์ริ่งไม่เกินสองเมตร ลักษณะเฉพาะของต้นไม้เหล่านี้คือมีใบขนนกพื้นผิวด้านบนเป็นสีเขียวเข้มและด้านล่างเป็นสีอ่อน สลักขึ้นเป็นกระจุกตั้งแต่โคนต้น ใกล้ดิน และทั่วต้น

ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายหลอดไฟปกคลุมด้วยเกล็ดและหยาบกร้านเมื่อสัมผัส ผลไม้มีหนามเล็กๆ ปกคลุมอยู่ และมักปอกยาก เนื้อผลมีสีเหลืองอมเบจ รสชาติหวาน มีกลิ่นหอม สลักเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย มันเกิดขึ้นในสองสายพันธุ์: กั้งที่มีลักษณะสีแดงและผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื้อของกั้งเป็นเส้นใยน้ำ (เติบโตในประเทศไทย) และปลาเฮอริ่งผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายหัวหอมและข้างในเป็นชิ้นกรอบฉ่ำ

วิธีการเลือก

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรเลือกผลไม้ที่กลมและใหญ่กว่า เพื่อลิ้มรสควรเลือกผลไม้สีน้ำตาล ยิ่งตัวเล็กก็ยิ่งเปรี้ยว สีม่วงอมชมพูแสดงว่าผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก คุณต้องเลือกผลไม้ที่มืดที่สุด มีกลิ่นหอมและหวานกว่าชนิดอื่น สลักควรมีความแน่น เพราะความอ่อนนุ่มเป็นหลักฐานว่าผลสุกเกินไปหรือเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว สลักมีหลายรสชาติขึ้นอยู่กับว่าเติบโตที่ไหน ของไทยมีรสเปรี้ยว กลิ่นพีชของอินโดนีเซียและมาเลเซียและรสชาติเหมือนสับปะรดและกล้วย

แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเฮอริ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายคือประมาณ 50 ถึง 80 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัม

ปลาเฮอริ่งมีโปรตีนตั้งแต่ 0 ถึง 0.2 กรัมไขมัน 0 ถึง 0.4 และคาร์โบไฮเดรตสูงสุด 12 กรัมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน B1, C, A

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาเฮอริ่ง

ผลไม้แฮร์ริ่งมีประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกาย ชำระล้างสารพิษ และปรับปรุงสภาพทั่วไป ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในโภชนาการอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับน้ำแครอท

สลักมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร ใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น ท้องร่วง ท้องผูก อิจฉาริษยา ริดสีดวงทวาร ผลไม้ชนิดนี้มีผลดีต่อสมองและการทำงานของมัน ต่อการมองเห็น (สำหรับการรักษาภาวะตาบอดกลางคืน) เนื่องจากความประณีตที่มีอยู่ในผลแฮร์ริ่งจึงมีคุณสมบัติห้ามเลือด

Salak ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ผลไม้สุกหมัก แยมทำจากผลไม้ มันถูกเก็บรักษาไว้, ผสมกับน้ำตาลจำนวนมาก, ผลไม้แช่อิ่ม, สลัด, กระป๋อง