พนักงานต้อนรับหลายคนยอมรับว่าการทำอาหารที่นำสุขภาพมาสู่คนที่คุณรักนั้นดีเพียงใด สลัดผักกาดขาวเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ง่ายในเวลาใดก็ได้ของปี ทดลองกับน้ำสลัดและส่วนผสมที่หลากหลายและเพลิดเพลินกับสลัดวิตามิน!

เพื่อกำจัดไนเตรตในกรุงปักกิ่ง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ไนเตรตลงในชามน้ำต้มสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเขย่าให้เข้ากันเพื่อกำจัดหยดออก หลังจากนั้นจึงสามารถใช้กะหล่ำปลีสำหรับทำสลัดและอาหารอื่นๆ ได้

แทนที่จะใช้เกลือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและแนะนำให้ปรุงมายองเนสด้วยตัวคุณเองหรือเจือจางในอัตราส่วน 1: 1 ด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมด

เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟสลัดเพื่อไม่ให้ "หยด"

สูตรยอดนิยม

หากคุณสงสัยว่าจะทำสลัดผักกาดขาวอย่างไร ในบทความนี้คุณจะพบคำตอบและจะทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรรวมถึงความซับซ้อนของการทำอาหาร

กับอกไก่

สูตรทำง่ายสำหรับสลัดเนื้อนุ่มใส่กะหล่ำปลีปักกิ่ง เนื้อไก่ และเมล็ดข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• กระป๋องบรรจุกระป๋องหรือเมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ใบผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น (หรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด + มายองเนส);
• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ของมะนาว (หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก);
• แครกเกอร์;
• ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยดำบด

ก่อนอื่นคุณควรสับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ ตีเนื้อไก่เล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยและเกลือทอดบนตะแกรงหรือในกระทะ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ในชามใบใหญ่ ผสม "ปักกิ่ง" เมล็ดข้าวโพด ผักชีฝรั่ง และขนมปังกรอบ เกลือและเพิ่มออริกาโนเล็กน้อย

ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนผสมทุกอย่างแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ใส่ในชามสลัด และตกแต่งด้วยสมุนไพรตามที่คุณต้องการ

ซีซาร์

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งอร่อยที่สุดตามที่เด็กและผู้ใหญ่หลายคนกล่าว ไม่น่าแปลกใจเพราะกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มันทำหน้าที่ในลำไส้เหมือนแปรง ส่วนประกอบสลัดที่เหลือมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นอกจากนี้ ยังสามารถเปลี่ยนแปลง สร้างสรรค์เมนูที่น่ารับประทานนี้ได้หลายรูปแบบ และเตรียมสลัดแต่ละอย่าง "ในรูปแบบใหม่"

วัตถุดิบ:

• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• พาเมซาน 200 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• 2 มะเขือเทศ
• พริกเกลือ
• ครึ่งก้อนสำหรับแครกเกอร์
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมซอส:

• มายองเนส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ละลายเนื้อไก่ ล้างและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นควรใส่เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดทั้งสองด้าน (ประมาณ 10 นาที) ในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบนไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องใส่เนื้อทอดลงในชามแล้วถือไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

นำขนมปังขาวเก่าหั่นเป็นก้อน (ไม่มีเปลือก) วางบนถาดอบสับกระเทียม 3 กลีบแล้วโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยจากนั้นส่งไปยังเตาอบโดยใช้ไม้พายกวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่กรูตงกำลังเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถหั่นส่วนสีเขียวของกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นได้ ตัดเต้านมเย็นเป็นก้อน สับพาร์เมซานอย่างหยาบ

ในการเตรียมซอสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ "ปักกิ่ง" อกไก่และชีสขูดลงในชามสลัด ราดซอสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ที่ขอบของจานคุณสามารถวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยด้วย croutons และ parmesan ด้านบน

ทุกอย่างพร้อม! อร่อย!

กับปูอัด

สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและปูอัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีขาวอ่อนได้);
• ปูอัด 200-300 กรัม
• 4 ฟอง;
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

ต้มไข่ให้สุก (ประมาณ 10 นาที) สะเด็ดน้ำที่ต้มแล้วเติมน้ำเย็น จากนั้นทำให้เย็นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดและเย็น ให้สับปักกิ่ง (หรือผักกาดขาว) เป็นเส้นหรือชิ้น ระบายน้ำออกจากข้าวโพดกระป๋อง เทลงในชาม ผสมกับไข่ ปูอัดหั่นเป็นก้อนหรือขูดหยาบ เพิ่มเกลือ, พริกไทย, มายองเนสหรือครีม, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อมในไม่กี่นาที! อร่อย!

สลัดผักกาดขาวนี้มีรสเผ็ดที่แตกต่างกันไปตามประเภทของไส้กรอกและชีส จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 300 กรัม "ปักกิ่ง";
• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋องหรือถั่วลันเตาแช่แข็ง 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ
• ครีม / มายองเนสสำหรับน้ำสลัด

ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นในชามลึก ตัดไส้กรอกรมควันเป็นหลอดเดียวกัน ผสมทุกอย่าง เพิ่มถั่วกระป๋องหรือแช่แข็งและชีสขูดละเอียด

สำหรับน้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับละเอียด

น้ำสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ

สลัดกรอบพร้อม!

กับปลาหมึก

สลัดกับผักกาดขาวและปลาหมึกนั้นไม่ง่ายเหมือนอย่างอื่น แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้ภายใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกดอง / ต้ม 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 5 ใบ
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือหรือซอสถั่วเหลือง
• หนึ่งในสามของแก้วมายองเนส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แตงกวาและมะเขือเทศ 2-3 ชิ้นสำหรับการตกแต่ง

ละลายปลาหมึก ลวกในกระชอนด้วยน้ำเดือด แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ลอกหนังออกได้ง่ายขึ้น จากนั้นต้มน้ำ เกลือ และต้มปลาหมึกประมาณหนึ่งนาที ทำให้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือสะเด็ดน้ำจากขวดปลาหมึกดองแล้วหั่น

ล้างและทำให้แห้ง "ปักกิ่ง" ตัดหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก แล้วสับให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่มายองเนส น้ำมะนาว และเครื่องเทศ กระจายก้านผักชีฝรั่งด้านบนโรยด้วยต้นหอมใส่แตงกวาและมะเขือเทศฝาน

สลัดดูน่าสนใจมากในแจกันขนาดเล็ก

กับทูน่า

สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดเบา ๆ หากแขกปรากฏตัว ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารเย็น!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• พริกหยวก;
• ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• แครกเกอร์;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ตัดหรือฉีกผักกาดขาวด้วยมือของคุณ คุณสามารถหั่นพริกไทยเป็นก้อนและสับต้นหอมให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด ทูน่า และขนมปังกรอบสำเร็จรูป (หรือจะทำจากขนมปังเก่าครึ่งก้อนก็ได้) ท็อปด้วยครีมหรือมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร ส้มเขียวหวานฝาน หรือเมล็ดทับทิมตามชอบ

พร้อมไส้กรอกและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ไข่ 1-2 ฟอง
• 2 แตงกวาสด
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• เครื่องเทศ เกลือ และผักชีฝรั่ง

นำกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ สับหยาบหรือฉีกใบด้วยมือของคุณ ตัดไส้กรอกและแตงกวา 1 ลูกเป็นก้อนแล้วผสมกับกะหล่ำปลี ใส่ข้าวโพด เกลือ และมายองเนส ผสมทุกอย่างและตกแต่งด้วยแตงกวาชิ้นที่สองโรยด้วยผักชีฝรั่ง

Voila สลัดพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• 1 หัวเล็กของ "ปักกิ่ง";
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้
• แครกเกอร์ 60 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนสหนึ่งในสี่ถ้วย;
• ชีส 50 กรัม
• เกลือและสมุนไพรที่ชอบ

ตัด "ปักกิ่ง" เป็นเส้น ล้างถั่วใต้น้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ บดด้วยมีดบนกระต่ายขูดหรือกดกระเทียม 3-4 กลีบ ขูดชีสให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสจนเนียน

ก่อนเสิร์ฟใส่ขนมปังกรอบและเกลือ เทลงในชามสลัด ตกแต่งตามชอบ

กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูก
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• กุ้ง 250 กรัม
• พาเมซาน 200 กรัม
• ใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามใบ
• ซอสถั่วเหลือง 50 กรัม (หรือมายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาวสำหรับใส่น้ำสลัด)

ขั้นแรกให้ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วปอกเปลือก หั่นกะหล่ำปลีและผ่าครึ่งมะเขือเทศ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ชิ้น ขูดชีสให้ละเอียด

คุณสามารถปรุงสลัดด้วยซอสถั่วเหลืองหรือผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวสักสองสามหยด

วางกองกะหล่ำปลีบนจาน ซอส รอบมะเขือเทศเชอรี่ฝาน กุ้งชั้นที่สอง ซอสอีกครั้ง จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีส วางไข่และก้านผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งรอบๆ ทุกอย่างพร้อม ทานเล่น!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• "ปักกิ่ง" 500 กรัม
• 6 มะเขือเทศเชอร์รี่
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ก้อน 3 ชิ้นหรือถุงแครกเกอร์
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon;
• น้ำมะนาว 1/6 ถ้วย;
• หอมแดงบาง
• ผิวเลมอนครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา

ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่น ต้มไข่ลวกให้เย็นและสับให้ละเอียด ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วฝานมะเขือเทศถูชีสแข็งบนเครื่องขูด บดกระเทียมด้วยการกดผสมทุกอย่างและเกลือ

เตรียมซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมหรือ ปรุงสลัดและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยกับคนที่คุณรัก!

สลัดปักกิ่งกับแฮม

ลองสลัดนี้ คุณจะประหลาดใจแขกของคุณด้วยส่วนผสมที่สดใสและไม่เหมือนใคร!

วัตถุดิบ:

• 1 หัวของ "ปักกิ่ง";
• แฮม 300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• พาเมซาน 150 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• วอลนัท 100 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี
• สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียวและผักกาดหอม
• เกลือ ครีม หรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวบาง ๆ เป็นวง ตัดแฮมเป็นก้อน ทอดวอลนัทในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้วสับให้ละเอียด ถูชีสและไข่ต้มอย่างหยาบ ๆ แล้วหั่นสับปะรดเป็นก้อนใหญ่ ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส ครีมเปรี้ยว และเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดพร้อมสามารถใส่ใบผักกาดหอม

เพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งเข้ากันได้ดีที่สุดกับพริกไทยขาว แกงกะหรี่ ใบโหระพา และผักชี
2. คุณไม่สามารถผสมกะหล่ำปลีกับครีมและนมเพื่อไม่ให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วนควรปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, kefir, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันมะกอกหรือมายองเนส
3. คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว กระเทียม แตงกวา พริกหยวก แครอท รากและใบขึ้นฉ่ายฝรั่ง แอปเปิ้ล มะเขือเทศ ข้าวโพดและถั่วลันเตา มะกอก เนื้อสัตว์และอาหารทะเลลงในสลัดปักกิ่ง

บทสรุป

กะหล่ำปลีปักกิ่งมีความสามารถล้ำค่าในการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปีซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดและอาหารอื่น ๆ จากมันจึงดีมากในฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มคุณค่าและหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของครอบครัวได้โดยใช้สูตรอาหารที่ระบุไว้ในบทความนี้

สุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก!

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ความนิยมที่เพิ่มขึ้นทุกวันและเหตุผลนี้คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของกะหล่ำปลีปักกิ่ง

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักใบที่เป็นญาติทางตะวันออกของผักกาดขาวของเรา ผลิตภัณฑ์นี้โดดเด่นด้วยการมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มาก ได้แก่ โพแทสเซียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และเหล็ก ปักกิ่งเป็นเพียงคลังเก็บกรดแอสคอร์บิกและซิตริกเช่นเดียวกับวิตามิน A, B, E, K ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เป็นประจำช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ ลักษณะรสชาติหลักของกะหล่ำปลีปักกิ่ง ได้แก่ รสชาติที่ถูกใจ ละเอียดอ่อน และไม่เป็นการรบกวน

จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแม่บ้านหลายคนชอบที่จะทดลองในครัวซึ่งเป็นผลมาจากการที่มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับอาหารจานเดียวกัน ในกรณีนี้สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับบางประการที่คุณควรปฏิบัติตามเมื่อเตรียมสลัดผักกาดขาวที่หรูหราที่สุด

สำหรับการเตรียมสลัดควรใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งสดเท่านั้น กะหล่ำปลีปักกิ่งต้มจะสูญเสียองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป นอกจากนี้ยังทำให้ลักษณะรสชาติแย่ลงอย่างมาก

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 15 พันธุ์

ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเอง แน่นอนว่าสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา แต่สลัดดังกล่าวจะเหมาะสมที่สุดในวันหยุด นอกเหนือจากรูปลักษณ์ที่ไม่อาจต้านทานได้และรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังช่วยให้การย่อยอาหารหนักๆ เร็วขึ้น ซึ่งเรามักบริโภคในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มเตรียมสลัดเทศกาลด้วยการเตรียมไก่และไข่ ต้องต้มและปล่อยให้เย็น ในขณะที่พวกเขา "ถึงเงื่อนไขที่ต้องการ" การทำผักก็สมเหตุสมผล

เราทำความสะอาดอกไก่ต้มจากผิวหนังถ้ามีและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและสับไข่ให้ละเอียด

ใส่ไข่และไก่ลงในผัก ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน สลัด "เทศกาล" พร้อมแล้ว

สลัด "Piquant" มีส่วนประกอบของไส้กรอกรมควันต้มและดังนั้นจึงไม่สามารถสับสนกับรสชาติอื่นได้ จานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสุรา สลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณเมาเร็วและรสชาติที่น่าจดจำจะให้อารมณ์ที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวใหญ่ 1 หัว
• แตงกวาสด - 6 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันสุก - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 140 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ล้างผักกาดขาวและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น เราตัดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน

ในชามสลัดทรงลึก ผสมกะหล่ำปลี แตงกวา ไส้กรอก กรูตอง มายองเนส เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน

สำหรับสลัด Piquant ควรใช้ไส้กรอกซาลามีและกรูตองรสไส้กรอก

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดปลาหมึกสามารถนำมาประกอบกับอาหารเทศกาลได้อย่างแน่นอน รสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อนของมันจะเป็นที่จดจำไปอีกนานของทุกคนที่ได้ลิ้มลอง นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารจานนี้สามารถนำมาประกอบกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแล้วยังสามารถเสิร์ฟได้อย่างน่าสนใจอีกด้วย พื้นผิวของสลัดสามารถตกแต่งด้วยวงปลาหมึกต้มและมะเขือเทศหรือใส่สลัดในส่วนเล็ก ๆ ในใบกะหล่ำปลี คำถามของรูปลักษณ์ที่งดงามนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว (ขนาดกลาง)
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส - 250 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและเนื้อไก่

ล้างมะเขือเทศ ผักกาดขาว แอปเปิ้ล และพริกไทย แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

เมื่อไก่และปลาหมึกเย็นลงเราก็สับด้วย ไก่เป็นก้อนและปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัดแล้วจำเป็นต้องผสมในภาชนะเดียวและปรุงรสด้วยมายองเนสน้ำมะนาวและเกลือ

เมื่อเลือกเนื้อไก่สำหรับสลัดนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ต้นขาของนก ไม่ใช่เนื้อหน้าอก เนื้อต้นขานั้นฉ่ำที่สุดดังนั้นสลัดจะนุ่มและอร่อยกว่า

สลัด "โชค" เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นผลิตผลของด้นสด ฐานของมันคือกุ้ง สลัดนี้เบาและน่ารับประทานและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแอลกอฮอล์เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• แครกเกอร์เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งให้สะอาด

ล้างแตงกวา, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ลและหั่นเป็นเส้น

ตะแกรงชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง “โชค” เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

ตัดสินใจจัดปาร์ตี้สไตล์มารีน ต้องมี “สลัดมารีน” บนโต๊ะ อาหารจานอร่อยเช่นนี้จะเตือนทุกคนถึงทะเลที่สวยงามและอ่อนโยน แม้ว่าสลัดนี้จะค่อนข้างประณีต แต่ก็ไม่มีราคาสูง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 150 กรัม
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทย น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและต้มบรอกโคลี ควรต้มประมาณ 7 นาที ในขณะที่บรอกโคลีกำลังทำอาหาร ให้สับและเจียวกระเทียมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะแล้วเคี่ยวกับกระเทียมประมาณ 3 นาที

กะหล่ำปลีปักกิ่งและชีสหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัดลึก เราใส่มะกอก บรอกโคลี และหอยแมลงภู่ลงไปด้วย จานที่ได้คือเกลือพริกไทยเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สลัดเข้าพรรษากับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและในขณะเดียวกันก็ไม่ จำกัด เฉพาะอาหารอร่อย ๆ มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและเหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างมื้อหลัก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 340 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างผักกาดขาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้าง ปอกเปลือก และสับแครอทให้ละเอียด เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นไม่สามารถตัดแครอทได้ แต่เพียงถูบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ล้างและสับผักให้ละเอียด ใส่กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด และผักใบเขียวในจานเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราเริ่มเตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือ น้ำมะนาว น้ำมันพืชและพริกไทย

เราปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และจานด่วนแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสลัด "ครอบครัว" แสนอร่อยจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน รสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์, แพ้ง่าย, ง่ายต่อการเตรียมและราคาถูกสัมพัทธ์ทำให้ "ครอบครัว" ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรต้มเนื้อไก่และไข่ ในขณะที่เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถสับแตงกวาและผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ

เมื่อเนื้อและไข่พร้อมควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นเราก็ใส่แตงกวา, กะหล่ำปลี, ข้าวโพด, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันงา

สลัดสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว!

สลัด "ความลับ" อาจกลายเป็นของตกแต่งหลักของตารางวันหยุด เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งหลายแผ่นในจานขนาดใหญ่หนึ่งจานโดยแต่ละจานจะเสิร์ฟสลัด นอกจากนี้ การตกแต่งแต่ละส่วนเหล่านี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ประกอบกันเป็น "ความลับ" จะค่อนข้างเหมาะสม การนำเสนอดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 350 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• มะเขือเทศสด - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส - 70 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นริบบิ้นขนาดใหญ่และวางในชามลึก ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนกะหล่ำปลี นอกจากนี้เรายังเพิ่มถั่วและข้าวโพด ล้าง สับละเอียด และใส่ผักชีลาวลงในส่วนผสมอื่นๆ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันเลย ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มส่วนผสมที่ปอกเปลือกล้างและผ่านกานพลูกระเทียมในส่วนผสม ผสมน้ำสลัดให้ทั่ว

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมสลัดซีเคร็ตคือการใส่น้ำสลัดลงในส่วนผสมหลัก

เมื่อเตรียมสลัดควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกมะเขือเทศ ต้องมีความหนาแน่นและไม่นิ่มไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์ของจานจะได้รับผลกระทบอย่างมาก

สลัดอาหารอีกอย่างที่จะช่วยปรับปรุงรูปร่างของคุณและในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือสลัดผักกาดขาวและอะโวคาโด แม้ว่าอาหารจานนี้จะมีแคลอรีต่ำ แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดอะโวคาโดเป็นอาหารสำหรับบริโภคทุกวัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

อะโวคาโด แอปเปิ้ล และผักกาดขาวของฉัน ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแอปเปิ้ลและอะโวคาโดเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง

ผสมหัวหอม แอปเปิ้ล อะโวคาโด ผักกาดขาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดดังกล่าวเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชอบผสมอาหารทะเลกับของขวัญทางโลก ผักและปูอัดให้รสชาติที่ค่อนข้างประณีตและละเอียดอ่อน นอกจากนี้แม้จะมีมายองเนสอยู่ในสลัดปูกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง แต่ก็ค่อนข้างเบา นอกจากมายองเนสแล้ว ยังไม่มีอาหารแคลอรีสูงอื่นใด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 350 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักกาดขาว แล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือก ล้างและหั่นพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ปูอัดหั่นเป็นชิ้นขนาดพอๆกับพริก

ตอนนี้คุณควรใช้ภาชนะขนาดใหญ่เพื่อผสมผักกับสมุนไพรและปูอัด

เมื่อผสมส่วนประกอบหลักของสลัดแล้วให้ใส่มายองเนส เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดพร้อมเสิร์ฟ

สลัด "ปูผัดผักกาดขาว" ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารแคลอรีต่ำ เพื่อให้สีจางลง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้

สลัด "สัญญาณไฟจราจร" จะกลายเป็นรายการโปรดในครอบครัว ด้วยสีที่สดใสและแปลกตาจึงเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ จานที่สดใสดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ แต่ยังทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง แอปเปิ้ล และพริกหวานควรหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลางและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอกลงไป

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลและพริกหวานสำหรับสลัดนี้ควรจำไว้ว่ามันไม่ได้เรียกว่าสัญญาณไฟจราจร หากแอปเปิ้ลมีสีเหลือง พริกควรเป็นสีแดงและสีเขียว ถ้าแอปเปิลเป็นสีเขียว แสดงว่าพริกมีสีเหลืองและแดง

จานนี้มีชื่อเนื่องจากเตรียมในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้ในการปรุงอาหาร "นาที" ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมากและผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นนั้นมีอยู่ในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดและล้างแครอท ผักกาดขาวของฉัน. เราถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ กะหล่ำปลีหั่นเป็นริบบิ้นยาวขนาดกลาง ตอนนี้คุณควรผสมแครอทกับกะหล่ำปลีและข้าวโพดกระป๋อง เมื่อผักเข้ากันแล้วให้ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

สลัด "นาที" พร้อมแล้ว!

สลัดดังกล่าวเป็นของจริงสำหรับโฮสต์ที่มักมีแขกที่ไม่ได้รับเชิญ เพียง 5 นาทีและสลัดแปลกใหม่ที่มีรสชาติผิดปกติบนโต๊ะ!

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 350 กรัม
• ผักกาดขาว - 350 กรัม
• เมล็ดงา - 20 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างผักกาดขาวและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับปะรดกระป๋องยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกะหล่ำปลี สับปะรด และงา ปรุงรสด้วยน้ำสับปะรด

สลัด "ฤดูร้อนกับไก่" สามารถนำมาประกอบกับอาหารเพื่อการบริโภคประจำวัน มันง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร สลัดนี้ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับทั้งของว่างและอาหารจานหลัก มันค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - หัวใหญ่ ¼ หัว
• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม (สีม่วงหรือสีขาว) - หัวหอม ½ ส่วน
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์ - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เริ่มเตรียมสลัดนี้ด้วยการเตรียมผัก เราทำความสะอาดหัวหอมจากผิวหนัง นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย กะหล่ำปลีปักกิ่ง ต้นหอม แตงกวา หัวหอมปอกเปลือก และพริกของฉัน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ผักที่เหลือควรหั่นเป็นก้อนใหญ่

ชีสและไก่แปรรูปยังถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่

ใส่ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานก้นลึก เราผสมให้เข้ากันเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง ตกแต่งสลัดด้วย croutons ทันทีก่อนเสิร์ฟ

เมื่อเตรียมสลัดนี้โปรดจำไว้ว่าควรปรุงรสด้วยมายองเนสทันทีก่อนใช้ หากใส่มายองเนสลงในส่วนผสมอื่นก่อนเสิร์ฟสักสองสามชั่วโมง สลัดไก่ฤดูร้อนอาจดูไม่น่าดึงดูดนัก

บ้านเกิดของจานนี้ถือเป็นส่วนตะวันตกเฉียงใต้ของยุโรป ที่นั่นพวกเขาเริ่มปรุงอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยงเป็นครั้งแรก การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิ้ลมัสตาร์ดฝรั่งเศสและชีสจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนสเบา - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

แอปเปิ้ล แตงกวา และกะหล่ำปลีของฉัน ตัดส่วนผสมเหล่านี้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสม ใส่ข้าวโพดและชีสขูดลงไป เตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด มายองเนส และน้ำส้มสายชู ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้และเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดดังกล่าวผสมผสานกับเครื่องเคียงในรูปของข้าวต้มอย่างไม่อาจต้านทานได้

ผักชนิดนี้คืออะไร - กะหล่ำปลีปักกิ่งหรืออื่น ๆ ที่เรียกว่าจีนหรือสัตว์เลี้ยง

นี่คือผักกาดหอมซึ่งเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลกะหล่ำปลีซึ่งเป็นสายพันธุ์ย่อยของหัวผักกาด

ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าการจัดจำหน่ายเริ่มต้นจากจีน เป็นที่นิยมมากในเกาหลี ญี่ปุ่น และประเทศในแถบอินโดจีน

กะหล่ำปลีปักกิ่งก็เหมือนกับพืชผักหลายชนิด มีประโยชน์มาก มันมีโปรตีน วิตามินซี กรดซิตริก แคโรทีน และวิตามินจำนวนมาก

ในประเทศแถบเอเชียตะวันออก กะหล่ำปลีใช้เป็นสลัด แต่กะหล่ำปลีชนิดต่างๆ ใช้ในซุป เครื่องเคียง และยังนำไปดองและตากแห้งด้วย

กะหล่ำปลีปักกิ่งก็หมักเช่นกัน ในหมู่ชาวเกาหลีจานนี้เรียกว่ากิมจิ

แต่วันนี้เราจะพูดถึงการใช้ผักกาดขาวในสลัด

สูตรพร้อมรูปถ่าย - ผักกาดขาวและสลัดข้าวโพด

สลัดที่ดีกับไก่และข้าวโพด เตรียมไม่ยาก อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ

ในน้ำเดือดเทพริกไทย, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส

เรากระจายเนื้อปรุงอาหารจนนุ่ม

ใบกะหล่ำปลีล้างและแห้งหั่นเป็นเส้น

เพิ่มข้าวโพด

ผักชีฝรั่งสับละเอียด

เราเจาะเนื้อด้วยของมีคมหากมีของเหลวใสไหลออกมาเนื้อก็พร้อม

ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นเส้นหรือก้อน

เราผสมทุกอย่าง

เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันเพื่อลิ้มรส

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดผักกาดขาวกับสาหร่ายทะเล

ลามินาเรียเป็นสาหร่ายทะเลและการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีปักกิ่งกับสาหร่ายทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ กลายเป็นเรื่องง่าย ....

สลัดผักกาดขาว

สลัดนี้พร้อมใน 5 นาที

การทำอาหาร:

1. แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. แตงกวาหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
3. ไส้กรอกหั่นเป็นเส้น
4. เราผสมทุกอย่าง
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง - สูตรที่ง่ายและอร่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับตารางวันหยุด

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ไส้กรอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เพิ่มถั่วลงในสลัด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูด
6. ส่งกระเทียมผ่านการกด
7. สับผักชีลาวให้ละเอียด
8. เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่งลงในมายองเนสหรือครีม, ผสม
9. ปรุงรสด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและสลัดก็พร้อม

ซีซาร์สลัดผักกาดขาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยกับ croutons นี่คือสูตรซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียง

ยำผักกาดขาวปูอัด

สลัดปูอัดแบบดั้งเดิม แต่ถ้าไม่มีปูอัดล่ะ?

เราจะต้อง:

• 1 ผักกาดขาว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด1ห่อ
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือมายองเนส

การทำอาหาร

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. แท่งหั่นเป็นก้อน
3. ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เพิ่มข้าวโพด
5. น้ำสลัดมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. ผสมให้เข้ากัน
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรทีละขั้นตอน - ม้วนกะหล่ำปลีจีน

สลัดผักกาดขาวดั้งเดิมและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขูดชีสบนเครื่องขูด

ขูดชีสให้ละเอียด

บีบกระเทียมด้วยการกด

สับพริกไทยให้ละเอียด

มะกอกหั่นเป็นวง

เพิ่มครีมเปรี้ยว

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กระจายการบรรจุบนใบกะหล่ำปลี

เคลือบใบกะหล่ำปลีแต่ละชั้น

ใส่ฟิล์มยึดแล้วบิดเป็นม้วนให้แน่นส่งในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งฉ่ำและง่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

สลัดสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แคลอรี่ต่ำแต่อร่อยมาก

การทำอาหาร

1. ครึ่งหัวของกะหล่ำปลีที่มีความหนาของใบหั่นเป็นเส้น
2. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นครึ่ง
3. มะกอกหั่นเป็นวง
4. เรากระจายข้าวโพด
5. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เติมน้ำมัน
7. ผสมทุกอย่างเบา ๆ

สลัดผักกาดขาว ส้ม แอปเปิ้ล และแครอท

สินค้า:

• 3 แครอทขนาดกลาง
• 1 ส้ม
• 2 แอปเปิ้ล
• 1 มะนาว
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ปอกเปลือกส้มเอาฟิล์มออกจากชิ้นแล้วหั่น
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นในชามแยกต่างหาก
4. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่าง
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรส
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กิมจิเกาหลีแท้จากวิดีโอสูตรผักกาดขาว

สูตรกิมจิ (กิมจิ, ชิมจิ):

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว 4 กก. (หรือสองหัวเล็ก)
• น้ำ 4 แก้ว
• เกลือ 1 ถ้วยตวง
• สำหรับซอสกิมจิ:
• น้ำ 1 แก้ว
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่ต้องใส่ถ้าจะใช้ซอสเด็ต)
• พริกแดงป่น 1 ถ้วยตวง
• หัวไชเท้าหัวไชเท้า 100g
• ต้นหอม 50g
• มินาริคนขี้เกียจ 30g
• หอมหัวใหญ่ 30g
• กระเทียม 1/2 ถ้วยตวง
• ขิง 1 ชต
• น้ำปลา 1/3 ถ้วยตวง
• พริกหยวก 1/2 ส่วน
• ลูกแพร์ 30g
• แอปเปิ้ล 30g
• เต้าเจี้ยว (กุ้งเล็กเค็ม) 1/3 ถ้วยตวง

หากคุณชอบสูตรอาหารที่นำเสนอ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและแสดงความคิดเห็นของคุณ

ฉันรู้จักผักกาดขาวครั้งแรกในช่วงปลายยุค 90 ตอนที่ฉันและครอบครัวไปเที่ยวปราก ในสมัยนั้นเราไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย ยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์ผักในซุปเปอร์มาร์เก็ต ฉันไม่เข้าใจเลยว่ามันคืออะไร สลัดหรือกะหล่ำปลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชื่อนี้เป็นภาษาเช็ก ... ที่จริงแล้วจนถึงปลายทศวรรษที่ 70 กะหล่ำปลีปักกิ่งหรืออย่างที่มัน เรียกอีกอย่างว่า , สลัดจีนเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วยุโรปและแม้แต่ในอเมริกาด้วยเพราะส่วนใหญ่นำเข้าจากบ้านเกิด - จีนซึ่งได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 เมื่อไม่นานมานี้มันกลายเป็นของหายากในร้านค้า นี่เป็นเพราะประการแรกคือการเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่ที่ช่วยให้สามารถเติบโตได้สำเร็จในสภาพอากาศของยุโรป ผลลัพธ์ของการทำงานของผู้เพาะพันธุ์นั้นชัดเจน - กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในเวลาใดก็ได้ของปี

ปักกิ่งมีประโยชน์อะไรและใครบ้าง?

ทำไมผักกาดขาวปลีปักกิ่งจึงมีประโยชน์ ทำไมจึงมีคุณค่า อะไรคือสาเหตุที่ทำให้ผักกาดขาวปลีประสบความสำเร็จไปทั่วโลก? ประการแรกควรสังเกตว่ามีวิตามินซีมากกว่าในใบผักกาดหอมหลายเท่า แคโรทีนและวิตามินบีจำนวนมาก รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แต่มีแคลอรี่น้อยมาก (16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงสามารถแนะนำได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ปักกิ่งรวมอยู่ในอาหารเกือบทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนัก

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหนึ่งในผู้นำของผักสีเขียวในแง่ของปริมาณวิตามินซี - 27 มก. ต่อ 100 กรัม! นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก

สิ่งที่ปรุงจากปักกิ่ง?

ใบกะหล่ำปลีปักกิ่งมักใช้เพื่อเตรียมสลัดต่างๆ แต่มีสูตรอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขากลายเป็นอร่อยและละเอียดอ่อนมาก และในเอเชียพวกเขาชอบที่จะหมักปักกิ่ง

พูดอย่างเคร่งครัด กะหล่ำปลีปักกิ่งอยู่ระหว่างผักกาดขาวธรรมดากับสลัด กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่รุนแรงสำหรับบางคน สลัดอาจไม่เหมาะกับทุกคนด้วยราคาของมัน (โดยเฉพาะในฤดูหนาว!) นี่คือที่ที่กะหล่ำปลีปักกิ่งมาช่วย เนื้อนุ่ม กรอบ เข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ปีก อาหารทะเล และชีส

เกี่ยวกับการเติมน้ำมัน

ฉันได้รวบรวมสูตรสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่เป็นที่นิยมมากที่สุด แน่นอนว่าไส้สำหรับพวกเขานั้นหลากหลาย แต่เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้ถือเป็นของจีนจึงไม่เจ็บที่จะรู้ซอสน้ำสลัดจีนแบบคลาสสิกสำหรับมัน ดังนั้นโปรดทราบ: เป็นการดีที่จะเน้นรสชาติของสลัดด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งโดยเติมซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองสามหยดลงในน้ำสลัด และควรเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปในจานสีขาวหรือจานใส ดังนั้นพวกเขาจึงดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ฉันขอนำเสนอคอลเลกชันที่น่าสนใจ จาก 20 สูตร(ในข้อความและรูปภาพ) ที่จะช่วยให้เมนูประจำวันและเทศกาลของคุณมีความหลากหลาย

สลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ล

สลัดที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 250g
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
สลัดแตงกวา 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 200g
เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสอ่อน 5 ช้อนโต๊ะ

เราตัดใบผักกาดขาวที่สะอาดเป็นเส้นเพิ่มแอปเปิ้ลสับแตงกวาข้าวโพดที่เครียดและชีสขูดละเอียด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
น้ำสลัดผสม: ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมายองเนส
ราดน้ำสลัดและปรุงรสตามชอบ
ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

มีสองตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟ: คนเดียวหรือกับข้าว ข้าวต้มก็เยี่ยม

สลัดปักกิ่ง ปลาหมึก วอลนัท ส้ม น้ำสลัดมีน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปูอัด

สูตรที่ใช้ได้จริงสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
ปูอัด 100g
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวา 1 ชิ้น
มายองเนส
เกลือ

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาและไข่เป็นก้อน ปูอัดแช่เย็นเป็นชิ้นบางๆ
เราผสมส่วนผสมในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส
เพิ่มความอร่อยกันเถอะ
ในการตกแต่งให้ใส่สมุนไพรสดลงไปด้านบน

จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสม: ปักกิ่ง, มะเขือเทศ, กรูตอง, กุ้ง

สลัดผักกาดขาวกับข้าวโพด

สลัดจากส่วนผสมทั่วไป เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวา 2 ชิ้น
ข้าวโพด 150g
หัวหอมสีเขียว
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นก้อน, แตงกวาเป็นวงครึ่ง, ผักกาดขาวสับ
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างในชามที่เหมาะสม เพิ่มข้าวโพด
ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วย พริกไทย
เกลือเพื่อลิ้มรส สลัดวิตามินเบาๆ พร้อม!

สลัดง่ายๆ ที่มีกะหล่ำปลี 2 ชนิดและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดผักกาดขาว อกไก่ และสับปะรด

สลัดที่โดดเด่นทั้งรสชาติและหน้าตา กลายเป็นอาหารจานหลักในเมนูได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก

สับปะรดสด

ผักกาดขาว 100g
ผักกาดไอซ์เบิร์ก 100g
ผักกาดโอ๊คลีฟ 100g

มายองเนสไลท์ 100g
ครีมเปรี้ยว 50g
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
เกลือ
พริกแดง

โรยอกไก่ด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนนุ่ม เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
ปอกเปลือกสับปะรดและหั่นเป็นชิ้น
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด, ครีม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดพร้อมแล้ว
เราสับปักกิ่งและภูเขาน้ำแข็งฉีกผักกาดหอมใบโอ๊คด้วยมือของเรา เทน้ำสลัดลงไปผสม
เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ขั้นแรกใส่ส่วนผสมของสลัดบนจานสีขาวและด้านบนมีอกไก่ทอดและสับปะรดสด
ตกแต่งขอบจานด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี, เนื้อต้มหั่นบาง ๆ , แตงกวา, ชีส

สลัดด่วนกับผักกาดขาวและสับปะรด

สลัดเบาเป็นพิเศษพร้อมรสชาติสดชื่นของฤดูร้อนที่เตรียมได้รวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 หัว
สับปะรดในน้ำ 1 ชิ้น

สับปักกิ่งและถ่ายโอนไปยังจานสลัด
เพิ่มสับปะรดกันเถอะ หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปรุงรสด้วยน้ำจากเหยือกแล้วผสม
เสิร์ฟเย็น

สลัดนี้รสชาติดีกับเนื้อย่าง

สลัดผักกาดขาวกับไส้กรอก

สูตรที่เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ แต่รสชาติก็อยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 200g
ถั่วลันเตา 200g
กระเทียม 1-2 กลีบ
มายองเนส
เขียวขจี
เกลือ

กะหล่ำปลีหั่นหรือฉีกด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่
ไส้กรอก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งรมควันหรือแห้ง) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
มาหั่นผักกันเถอะ สิ่งที่พบจะทำ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสมใส่ถั่วและบดกระเทียมสองสามกลีบด้วยจอบ
มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างพร้อม!

ส่วนผสมประกอบด้วยปลารมควันและพริกแดง

สลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน

ไก่รมควันนั้นดีในตัวเอง แต่เมื่อใช้ร่วมกับผักกาดขาว - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1/2pc
ไก่รมควัน (อกหรือน่อง) 200g
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ครูตองส์ขาว 40ก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ลูก
Dijon หรือมัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
เกลือ

เรามาเริ่มเตรียมสลัดปักกิ่งกันเลยโดยเตรียมส่วนผสม
สับกะหล่ำปลีอย่างหยาบ
หั่นอกไก่หรือน่องเป็นชิ้นยาว
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน คุณต้องเลือกคนที่แข็งแรงสำหรับสลัดและถ้าเป็นไปได้ให้ซื้อมะเขือเทศเชอรี่จะดีกว่าถ้าผ่าครึ่งก็เพียงพอแล้ว
ผสมส่วนผสมในชามที่เหมาะสม ฐานสำหรับสลัดพร้อมโดยไม่สูญเสียคุณภาพสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
ตอนนี้ถึงคราวของน้ำสลัด: ใช้ส้อมหรือที่ตีตีมัสตาร์ดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มน้ำสลัดผสมและเกลือลงในฐาน
เราเพิ่ม croutons ลงในจานก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ชื้นก่อนเวลา

น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสธรรมดาหรือผสมกับครีมเปรี้ยว สลัดไก่รมควันและ croutons พร้อมแล้ว!

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีปักกิ่ง เนื้อไก่ ส้มเขียวหวาน

สลัดผักกาดขาวและพริกไทย

สลัดเบา ๆ ที่อุดมด้วยวิตามินนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในบ้านเกิดของกะหล่ำปลีปักกิ่ง - ในประเทศจีน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1/2pc
พริกหวาน 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
เครื่องเทศเกลือ

เราสับผักกาดขาวพริกหวานและแอปเปิ้ลที่แข็งและฉ่ำหั่นเป็นเส้น
จากน้ำมันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โดยการผสมเราจะทำน้ำสลัด
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเพิ่มไส้
เพิ่มเครื่องเทศเช่นเดียวกับเกลือตามรสนิยมและความปรารถนาของคุณ

Pekinka เนื้อไก่ ไข่นกกระทา ลูกพลับ ปรุงรสด้วยบัลซามิกและมัสตาร์ดฝรั่งเศส

สลัดปลาแซลมอนและผักกาดขาว

ตามกฎแล้วสลัดที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลจะจบลงก่อน ...

วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนแช่เย็น 2 สเต็ก
ผักกาดขาว 1/2pc
มะกอกหลุม 100g
มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
1 หัวหอมสีขาวหรือสีแดง
มะกอกน้อย
2-3st.l
มะนาว 1/2 ลูก
พริกเกลือ
สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน

ทอดสเต็กปลาแซลมอนในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก แต่ไม่แห้งเกินไป เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมะกอกเป็นวง หัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และกะหล่ำปลีสับหยาบ
ผสมปลาและผัก
ตอนนี้น้ำสลัด: บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำมันมะกอกใส่สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน
ใส่น้ำสลัดลงในส่วนผสมของปลาแซลมอนและผัก เกลือและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

หากต้องการน้ำสลัดสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งขอบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก (กระป๋อง) 200g
ผักกาดขาว 200g
สลัดแตงกวา 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
มะนาวครึ่งลูกสำหรับน้ำผลไม้
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

เราตัดผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: มะเขือเทศเป็นก้อน, แตงกวาเป็นครึ่งวง, ปักกิ่งสับละเอียด
เรารวมทุกอย่างโดยเพิ่มผักชีฝรั่งสับและปลาหมึกชิ้น
บีบน้ำจากมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก - ไส้พร้อมแล้วเราจะปรุงรสสลัดด้วย
หากจำเป็นเราจะเพิ่ม

สลัดกับผักกาดขาวและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 200g
อะโวคาโด 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสลัดขาว 1 ชิ้น

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ
ปอกเปลือกอะโวคาโดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันสีน้ำตาล
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
เราหั่นแอปเปิ้ลฉ่ำที่แข็งแรง (ควรมีรสเปรี้ยว) เป็นเส้นเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ

เสิร์ฟบนจานที่รองด้วยใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็น กะหล่ำปลีปักกิ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย สำหรับฉันเธอเป็นเหมือนศิลาอาถรรพ์สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุ สูตรอาหารใด ๆ ที่เธอมีส่วนร่วมจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ฉันรัก! หลังจากแสดงจินตนาการเล็กน้อยและใช้สูตรอาหารที่นำเสนอที่นี่ คุณสามารถคิดบางอย่างของคุณเองได้อย่างง่ายดายและทำสลัดใหม่ร้อยรายการจากสลัดที่คุณชื่นชอบสิบรายการ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักกาดขาว

ผักกาดขาวปรากฏในร้านของเราเมื่อไม่นานมานี้ น่าเสียดายที่ทุกคนยังไม่สามารถเตรียมและหั่นได้อย่างเหมาะสม ก่อนอื่นให้ทำแบบเดียวกับผักกาดขาวนั่นคือเอาใบด้านบนออกเพราะมักจะเหี่ยวเฉาและเซื่องซึม จากนั้นนำหัวกะหล่ำปลีมาจับที่ก้านและจับที่ปลายใบแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นซับกะหล่ำปลีให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่แบบใช้แล้วทิ้ง
หลังจากล้างแล้วให้วางกะหล่ำปลีบนเขียงแล้วตัดส่วนล่างออก 3-4 เซนติเมตรไม่มาก คุณไม่จำเป็นต้องตัดส่วนที่เป็นสีขาวออกทั้งหมดเพราะมันมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด วิตามิน และส่วนที่เป็นเนื้อฉ่ำที่สุด
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน วางครึ่งซีกหนึ่งบนกระดาน โดยให้ด้านแบนลงแล้วตัดตามยาวเป็นแถบหนา แล้วตัดขวาง แต่ทำให้แถบบางลงแล้ว จากนั้นทำซ้ำแบบเดียวกันกับครึ่งหลังของหัวกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 2: ทำสลัดผักกาดขาวกับเนย

ใส่ผักกาดขาวสับลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยลงไป เช่น สีดำหรือสีแดง ผสมสลัดด้วยช้อนโต๊ะและส้อม คุณยังสามารถบีบใบกะหล่ำปลีเบา ๆ เพื่อให้ได้น้ำ


ในตอนท้ายคุณต้องเติมสลัดด้วยน้ำมันพืชเนื่องจากจะป้องกันการละลายของเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ และน้ำผลไม้จะโดดเด่นกว่าเพราะแย่ลง หลังจากเพิ่มน้ำสลัดแล้วให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง โวล่า! สลัดกะหล่ำปลีจีนที่เรียบง่าย แต่ฉ่ำและอร่อยมากพร้อมเนย คุณสามารถสมัคร

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟสลัดผักกาดขาวกับเนย

สลัดผักกาดขาวนั้นดีทั้งทานเองและเป็นกับข้าว ดังนั้นในตอนเช้าคุณไม่สามารถเสริมอะไรได้อีก แต่สำหรับมื้อกลางวันให้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาหรือเพียงแค่ไข่ไก่ต้มสองสามฟอง เพลิดเพลินกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยตัวคุณเองและดูแลผู้อื่น
อร่อย!

หากคุณกำลังจะทำสลัดนี้ไม่ใช่ในตอนต้นของวัน แต่ในตอนท้ายคุณควรใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานและทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในสลัดนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและอารมณ์ของคุณเช่นพริกหยวกหวานแตงกวามะเขือเทศหรือหัวหอมธรรมดา

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงสลัดผักกาดขาวได้ไม่เพียงแค่กับเนยหรือมายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโยเกิร์ตแบบไม่หวานด้วย อย่าลืมลองมันจะอร่อยมาก