สิบสูตรซึ่งแต่ละสูตร "มีส่วนร่วม" เพียงสามส่วนผสม!

วันหยุดสุดสัปดาห์จะมีเวลามากกว่าวันธรรมดา แต่อย่าให้เสียไปกับการทำอาหาร! ดังนั้น ความสนใจของคุณจึงได้รับเชิญให้เลือกสิบสูตร ซึ่งแต่ละสูตร "มีส่วนร่วม" เพียงสามส่วนผสมเท่านั้น! วัตถุดิบบางอย่างไม่ได้หามาง่ายๆ แต่ถ้าคุณตั้งเป้าหมายไว้ คุณก็สามารถทดลองทำอาหารใหม่ๆ ได้

คุกกี้อิตาลี

ชาวอิตาลีเรียกคุกกี้นี้ว่า "น่าเกลียดแต่น่ารัก" คุณต้องมีไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 80 กรัม และเฮเซลนัท 100 กรัม ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบถั่วประมาณ 15 นาที จากนั้นทำให้เย็นและสับให้เข้ากัน

ตีผ้าขาว เกลือ จนตั้งยอดที่มั่นคง ใส่ถั่วและน้ำตาล คุกกี้ควรวางบนกระดาษรองอบที่ระยะห่างจากกัน 4 ซม. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เพสโต้

สิ่งที่คุณต้องทำเพสโต้ที่บ้านคือใบโหระพา 200 กรัม น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียน คุณจะได้ซอสรสเยี่ยม

ขนมมะพร้าว

หากคุณผสมเกล็ดมะพร้าว 400 กรัม นมข้นหวาน 400 กรัม และวานิลลา 2 ช้อนชา ให้เข้ากัน วางบนกระดาษรองอบ 1 ช้อนชา แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 10 นาที คุณจะได้ Rafaelki โฮมเมดที่ยอดเยี่ยม

ขนมชนิดร่วน

คุณจะต้องใช้น้ำตาลครึ่งแก้ว เนย 200 กรัม (เค็มเล็กน้อย) และแป้ง 2 ถ้วย หลังจากผสมน้ำตาลและเนยก่อนแล้ว ให้ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน (อย่าอายที่แป้งจะแข็ง) แผ่แป้งออกแล้ววางคุกกี้ลงบนกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 170 องศาและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลไม้แห้งและถั่วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเมื่อคุณต้องการของว่าง ก็ไม่จำเป็นต้องซื้อเอเนอร์จี้บาร์ที่ผลิตในต่างประเทศแต่อย่างใด คุณสามารถเขียนสิ่งที่คล้ายกันได้ที่บ้าน!

ในเครื่องปั่น คุณต้องผสมถั่ว 1 ถ้วยที่สามารถคั่วล่วงหน้าในเตาอบ ผลไม้แห้ง 1 ถ้วย และอินทผลัม 1 ถ้วย คุณต้องบดเป็นเวลา 1-2 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบ กดด้านบนด้วยเขียงเพื่อให้เป็นพื้นผิวเรียบ และนำไปแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถสร้างแท่งเล็ก ๆ มากมายจากแผ่นพลังงานและสนุกได้เลย

คัพเค้กต่างประเทศ

ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้คือการหาเนยถั่ว หลังจากนั้นทุกอย่างจะง่ายขึ้น! หลังจากละลายช็อกโกแลตสับครึ่งถ้วยแล้ว ให้เทลงในพิมพ์มัฟฟิน

ใช้นิ้วคลึงเนยถั่วให้เป็นก้อนกลมแล้วจุ่มหนึ่งลูกลงในแม่พิมพ์ช็อกโกแลตแต่ละอัน

จากนั้นตักช็อกโกแลตวางบนเนยถั่วเพื่อให้อยู่ตรงกลาง หลังจากจัดการเหล่านี้แล้วคุณสามารถโรยขนมด้วยเกลือทะเลเบา ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-30 นาที

แฮชบราวน์กับชีส

เราทุกคนรู้จักแพนเค้กมันฝรั่งและแพนเค้กมันฝรั่ง แต่ในสูตรนี้เราจะใช้คำว่า "แฮชบราวน์" ที่ทันสมัย อย่างไรก็ตามสาระสำคัญของมันอยู่ในมันฝรั่งขูดด้วย ผสมกับต้นหอมสับละเอียดและชีสแข็งขูด เกลือ พริกไทย แล้วจัดใส่ถ้วยคัพเค้ก อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แฮชบราวน์จะกลายเป็นเปลือกสีทอง

บราวนี่

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ผสมนูเทลล่า 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง และเนย 120 กรัมจนเนียน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และปรับระดับพื้นผิว นำเข้าอบประมาณ 15 นาที ตรวจดูความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงบราวนี่มากเกินไปเพราะขนมจะแห้งมาก

นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

แพนเค้กกล้วย

ฉันทิ้งสูตรโปรดของฉันไว้เป็นของว่าง คำว่า "แพนเค้ก" ฟังดูน่าอร่อย!

ในสูตรนี้ ส่วนผสมที่แปลกที่สุดคือแป้งมะพร้าว มันต้องการกล้วยสุก 80 กรัม 3 ลูกและไข่ 6 ฟองก็มีประโยชน์เช่นกัน ทั้งหมดนี้คุณต้องผสมเกลือเล็กน้อยในเครื่องปั่น แพนเค้กทอดประมาณ 2-4 นาทีในกระทะที่อุ่นไว้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ได้ เพราะฤดูกาลของผลเบอร์รี่กำลังเริ่มขึ้นอย่างช้าๆ!ที่ตีพิมพ์

คุณปีนเข้าไปในตู้เย็น - และไม่มีอะไรเลย ... แต่อย่ารีบดึงเสื้อยืดแล้วคลานไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต! งานเลี้ยงสำหรับคนทั้งโลกสามารถจัดได้โดยตรงจาก "ไม่มีอะไรเลย" นี้ จับและบันทึกไอเดียจาก Pics!

ใช่ เราหวังว่าคุณจะมีน้ำส้มสายชูเกลือ-น้ำตาล-พริกไทย-น้ำส้มสายชูที่บ้านในทุกสภาพอากาศ เราจะไม่พิจารณาส่วนผสมแยกกัน :)

มันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่งอ่อน 5-6 หัว น้ำมันมะกอก โรสแมรี่ หรืออื่นๆ สำหรับผู้ที่จะไม่ไปทำงานหรือออกเดท: กระเทียมจะตกแต่งองค์ประกอบ

กระบวนการนั้นเองล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง แห้ง เกลือและพริกไทย เราจัดเรียงแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันเล็กน้อย เราวางมันฝรั่งเป็นแถวแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม: ผสมสมุนไพรสับกับน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม, หยดน้ำส้มสายชูที่นั่น, เพิ่มกระเทียมหากต้องการ หลังจากนำมันฝรั่งออกมาแล้ว ให้ใช้ส้อมกดแต่ละอันเบา ๆ แล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ โอ้เปลือกนี้กลิ่นหอมนี้!

บาบา Ganoush

วัตถุดิบ:มะเขือยาว, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ (กระเทียม, ยี่หร่า, ปาปริก้า, งา - สิ่งที่พบในตู้เสื้อผ้า)

กระบวนการนั้นเองเราเก็บมะเขือยาวที่ล้างและหั่นแล้วไว้ในน้ำเย็นสักพัก จากนั้นตากให้แห้งแล้ววาง "ท้องอ่อน" ลงบนถาดอบในเตาอบที่อุ่น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำออกเย็นเอาผิวหนังออกและน้ำซุปข้น เราผสมเครื่องปรุงกับน้ำมันผสมกับมะเขือม่วงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สุดยอดของว่าง: คุณจะกินขนมปังหรือจะใช้ช้อนก็ได้ ใครก็ได้จัดการมันที!

หัวมะเขือเทศทะเล

วัตถุดิบ:ปลาทะเล, มะเขือเทศ, ครีม คุณสามารถเพิ่มคำนับให้กับ บริษัท ได้หากคุณขอจริงๆ

กระบวนการนั้นเองเราต้มปลาในน้ำเค็ม จัด "ฝักบัวคอนทราสต์" สำหรับมะเขือเทศและเอาผิวหนังออก เราจัดประชุมสำหรับพวกเขาในเครื่องปั่นเพิ่มครีมเพื่อความนุ่มนวล, เกลือพริกไทย - ฤดู การแพร่กระจายบนแซนวิชนั้นยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับมาก!

หัวแตงกวา

วัตถุดิบ:เนย 100 กรัม แตงกวา (สดหรือเค็ม - หรือทั้งสองอย่าง) ผักชีลาวบาง ๆ (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ )

กระบวนการนั้นเองขูดแตงกวาที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดละเอียด (คุณสามารถผสมได้ แต่จะมีพื้นผิวมากขึ้น) และผสมกับเนย (ซึ่งก่อนหน้านี้ยืนอยู่บนโต๊ะ นิ่มและบดด้วยส้อม) และสมุนไพร ไอเดียแซนวิชช่วงซัมเมอร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ!

เพื่อนเย็น

วัตถุดิบ:พริก, ครีมชีส, เบคอน - ในปริมาณขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด

กระบวนการนั้นเองเราหั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ ในกระทะเราทำเช่นเดียวกันกับพริกหั่นและไม่มีแกน เราใส่ชีสลงในพริกไทยแต่ละอัน (ถ้ามีสารเติมแต่งก็ดีเหมือนกัน!) ห่อด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งแล้วจัดองค์ประกอบด้วยไม้เสียบ ประกาศความพร้อมปาร์ตี้พ่นไฟ!

มะเขือเทศยัดไส้

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, เนื้อสับ, ข้าว คุณสามารถหัวหอม - กระเทียม - ผักใบเขียว

กระบวนการนั้นเองตัดยอดของมะเขือเทศที่ล้างแล้วใช้ช้อนตักด้านในออกอย่างระมัดระวัง แนบไปกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์และข้าวเคี่ยวในกระทะประมาณ 5-8 นาที ตอนนี้เราเติมมะเขือเทศด้วยการเติมปิดฝาด้วย "ฝา" ที่ตัดแล้ววางในแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างนี้เราฟังเสียงร้องประหม่าอย่างภาคภูมิใจ:“ อย่าให้มะเขือเทศเหลือในมือข้างเดียว!”

กล้วยทอด

วัตถุดิบ:กล้วย (ควรไม่สุก), แป้ง, น้ำมันพืช สำหรับจิตวิญญาณที่กล้าหาญ - คุณสามารถกระเทียม

กระบวนการนั้นเองกล้วยถูกตัดเป็นครึ่งหรือวงกลมชุบแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน - นั่นคือทั้งหมด! จากนั้นคุณสามารถโรยด้วยกระเทียมบดและต้องประหลาดใจ แต่เมื่อคุณชิมแล้ว คุณจะไม่แปลกใจอีกต่อไป! ฉันแค่อยากจะถามเพิ่มเติม

ชีสเค้กมินิมอล

วัตถุดิบ:คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม ไข่ 3 ฟอง นมข้นหวาน 1 กระป๋อง

กระบวนการนั้นเองเราผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นใส่ในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดและทาเนย - และในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที เมื่อเย็นลงเราใส่ในตู้เย็นสำหรับคืนหนึ่งและในตอนเช้าเราจะลิ้มรสของหวานอันศักดิ์สิทธิ์ คุณสามารถโรยด้วยแยมหรือโรยด้วยช็อกโกแลตขูด ตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือถั่ว - แต่คุณอาจไม่มีเวลา! ;)

คุกกี้ถั่ว

วัตถุดิบ:เนยถั่ว 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว ไข่

กระบวนการนั้นเองเราผสมส่วนผสมทั้งสามอย่างให้เข้ากัน นวดแป้ง ปั้นคุกกี้ และอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา เราดูดซับความอร่อยนี้ด้วยชาหรือนมเย็น ๆ โดยประหลาดใจว่าบางครั้งปาฏิหาริย์ที่เรียบง่ายและแปลกประหลาดก็เกิดขึ้นในโลก!

ค็อกเทลผลไม้

วัตถุดิบ:ผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบ นม ไอศกรีมที่ซื้อมา

กระบวนการนั้นเองผลเบอร์รี่ล้างและทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นแล้วโยนลงในภาชนะพร้อมกับนมและ (สัดส่วนของส่วนที่สองและสามขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มที่ข้นขึ้นหรือเหลว) - และผสมผสานทั้งหมดนี้ด้วยความรัก เมื่อค็อกเทลเบาและมีฟอง คุณสามารถรินใส่แก้วได้ทันทีและเริ่มสนุกกับชีวิตที่ไม่ธรรมดา!

คุณต้องการรับบทความที่ยังไม่ได้อ่านที่น่าสนใจหนึ่งบทความต่อวันหรือไม่?

Nina Alexandrovna Gamanyuk

500 สูตรง่ายๆ 3 ส่วนผสม

การแนะนำ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนรู้ดีว่ามีอาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และนี่ไม่ใช่แค่ไข่คนแบบดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ เท่านั้น ยังมีสูตรอาหารมากมายที่ต้องใช้ส่วนผสมหลักไม่เกิน 3 อย่างและใช้เวลาเตรียมน้อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารดังกล่าวไม่เพียงเหมาะสำหรับทุกวัน แต่ยังรวมถึงเมนูเทศกาลด้วย

ปาเตดั้งเดิมและดั้งเดิม, แซนด์วิชและแซนด์วิช, ซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ, สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยรสเยี่ยม, ซุป, อาหารจานหลักแสนอร่อยและขนมอบ - คุณสามารถปรุงทั้งหมดนี้ได้จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

สูตรอาหารที่ระบุในหนังสือเล่มนี้ออกแบบมาสำหรับแม่บ้านที่เพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญในศิลปะการทำอาหาร และสำหรับผู้ที่เชี่ยวชาญในการทำอาหารยอดนิยมก็ไม่ต้องกลัว

ปาเตมังสวิรัติและไดเอท

หัวขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ

รากผักชี 100 กรัม, เนย 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่ง, ต้มจนนุ่ม, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, ผสมกับเนยและครีมเปรี้ยว

หัวตำแย

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม ใบตำแยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ส่งใบตำแยผ่านเครื่องบดเนื้อ บดด้วยเนยและเกลือ

หัวหัวหอม

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ปอกหัวหอม, ล้าง, ผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, ผสมกับเนยและครีม

ปาเต "กรีน"

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม, ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 1 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ครีมเนยกับผักชีฝรั่ง ไข่แดง และเกลือ

หัวกระเทียม

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม กระเทียม 1 กลีบ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกกระเทียม ล้าง บดและเกลือ ผสมเนยกับกระเทียมและน้ำมะนาว

หัวแตงกวา

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม แตงกวา 1 ลูก ผักชีลาว 1/2 พวง เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผักชีฝรั่งสับ ผสมเนยกับแตงกวาและเกลือ

หัวรากพืชชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม รากพืชชนิดหนึ่ง 50 กรัม ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างผักชีฝรั่งและสับ เกลือมะรุมขูดใส่สมุนไพรผสมกับเนย

หัวชีสกับกระเทียม

วัตถุดิบ

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกกระเทียม ล้าง บด ผสมมายองเนสกับชีสขูด กระเทียม เกลือและพริกไทย

เห็ดกบาล

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม มายองเนส 20 กรัม เห็ดดอง 100 กรัม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ส่งเห็ดดองผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเนย และมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย

หัวบีทรูทกับกระเทียม

วัตถุดิบ

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกหัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกกระเทียม ล้าง บด ผสมหัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส เกลือและพริกไทย

หัวมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก ผักชีลาว 1/2 พวง พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างและสับผักใบเขียว ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับเนยเกลือและพริกไทย

ปาเตไข่กับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม ไข่ต้ม 1 ฟอง มัสตาร์ด 1 ช้อนชา พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่, สับ, เกลือ, พริกไทย, ผสมกับเนยและมัสตาร์ด เมื่อให้บริการหัวสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

หัวมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 1 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ตีไข่แดงกับมัสตาร์ดและเกลือ ผสมกับเนย

Bryndza และหัวถั่ว

วัตถุดิบ

ชีสเค็ม 300 กรัม, เมล็ดวอลนัทสับ 100 กรัม, เนย 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ส่งชีสและถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนยนิ่ม

ใส่จานที่เสร็จแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เวลาเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีลาว

พริกหยวกและชีสละลาย

วัตถุดิบ

พริกหยวก 200 กรัม, ชีสแปรรูป 100 กรัม, เนย 50 กรัม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ล้างพริกหยวก, เอาก้านและเมล็ดออก, สับหยาบ, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเล็กน้อย, เกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปอกเปลือกสับละเอียดผสมกับเนยและชีสพริกไทยแล้วใส่จาน

ใส่หัวที่เสร็จแล้วในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

หัวแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ

แตงกวา 200 กรัม, เนย 50 กรัม, ชีส 100 กรัม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ล้างแตงกวา, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับชีสและเนย เกลือพริกไทยผสม

ใส่หัวที่เสร็จแล้วในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชี

หัวบวบและเห็ดนางรม

วัตถุดิบ

บวบ 200 กรัม, เห็ดนางรม 200 กรัม, เนย 100 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้าง ปอกเปลือก และสับบวบหยาบๆ เรียงเห็ดนางรม ล้าง และต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม

ส่งบวบและเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมให้เข้ากันเกลือ ทอดเนื้อสับในเนยแล้ววางบนจานแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ไส้ปลาและอาหารทะเล

หัวแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง 50 กรัม ต้นหอม 1/2 พวง

วิธีการทำอาหาร

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งผ่านเนื้อปลาเฮอริ่งผสมกับเนยและต้นหอม

หัวแฮร์ริ่งกับชีส

วัตถุดิบ

เนย 100 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง 50 กรัม ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

ผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งผ่านเนื้อปลาเฮอริ่งผสมกับชีสขูดและเนย

หัวกุ้ง

วัตถุดิบ

กุ้งต้มสุก 100 กรัม ไข่ต้ม 3 ฟอง เนย 100 กรัม พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่และขูดบนเครื่องขูด ส่งกุ้งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับไข่และเนย

เกลือพริกไทยใส่จานวางในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เนื้อปลาและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ

เนื้อหอก 300 กรัม, ชีสกระท่อม 200 กรัม, เนย 100 กรัม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับคอทเทจชีส ใส่เนยนิ่ม พริกไทย เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ใส่หัวที่เสร็จแล้วในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

หัวปลากับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

เนื้อปลาทะเล 300 กรัม, มะเขือเทศ 4 ลูก, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศใส่กระชอนเทน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก สับเนื้อมะเขือเทศให้ละเอียด

ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มบดด้วยส้อมผสมกับมะเขือเทศใส่ครีมเกลือพริกไทยและผสม

สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, หัว, พาย, ซีเรียล, ซุป, รวมถึงอาหารจานร้อนจากเนื้อสัตว์, ปลาและผักสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด ในหน้าของหนังสือเล่มนี้ ผู้อ่านจะได้พบกับสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมไม่เกินสามอย่างในการเตรียม

* * *

ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือต่อไปนี้ 500 สูตรอาหารง่ายๆ จาก 3 ส่วนผสม (N. A. Gamanyuk, 2010)จัดทำโดยพันธมิตรหนังสือของเรา - บริษัท LitRes

สลัดและอาหารทานเล่น

สลัดผักและเห็ดและอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 3 หัว, แตงกวา 3 ลูก, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวไชเท้าและแตงกวา สับละเอียด ผสม เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดแครอทกับสมุนไพร

วัตถุดิบ

แครอท 2 หัว มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแครอท, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ผสมกับสมุนไพร, เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแตงกวาและไข่

วัตถุดิบ

แตงกวา 2 ลูก ไข่ต้ม 2 ฟอง มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นวงกลม ปอกเปลือกและสับไข่ ผสมแตงกวากับไข่ เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

แตงกวา 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาดหั่นเป็นวงกลมคลุกให้เข้ากันเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและต้นหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 2 ลูก ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยชีสขูดผสมกับมายองเนส เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ

ไข่ต้ม 3 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่และสับให้ละเอียด ล้างและสับหัวหอม ผสมไข่กับหัวหอม เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเห็ดดองและผักดอง

วัตถุดิบ

เห็ดดอง 100 กรัม แตงกวาดอง 2 ลูก มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำอาหาร

เห็ดดองและผักดองสับละเอียดผสมกับมายองเนส

สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ"

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 150 กรัม, ผักกาดหอมแดง 1 พวง, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดหอม สับหยาบ ผสมกับหัวไชเท้า สลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัด "โฮมเมด"

วัตถุดิบ

บวบกระป๋อง 150 กรัม แครอทต้ม 1 หัว หัวหอม 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง บวบกระป๋องหั่นเป็นก้อนผสมกับแครอทและหัวหอม สลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดมะเขือเทศ ไข่ และสมุนไพร

วัตถุดิบ

ไข่ต้ม 2 ฟอง, มะเขือเทศ 2 ลูก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ล้างและสับผักใบเขียว ผสมไข่กับมะเขือเทศและสมุนไพรเกลือ ปรุงสลัดด้วยมายองเนส

สลัดแครอทกับถั่ว

วัตถุดิบ

2 แครอท, วอลนัทปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

แครอทล้าง, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูด ล้างและสับผักใบเขียว ถั่วสับผสมกับแครอทและสมุนไพรเพิ่มมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยจากบีทรูทต้มและถั่ว

วัตถุดิบ

บีทรูทต้ม 1 หัว, เมล็ดวอลนัทสับ 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างผักใบเขียว ปอกเปลือกหัวผักกาดหั่นเป็นชิ้นทาด้วยมายองเนสโรยด้วยถั่ว

ยำเห็ดทอด

วัตถุดิบ

เห็ดทอด 150 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ถั่วลันเตากระป๋อง 50 กรัม, ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือก ล้าง สับหัวหอม ผสมกับเห็ดและถั่วลันเตา สลัดสลัดด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวตุรกี

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 2 ลูก, ชีสขูด 100 กรัม, น้ำมะนาว 2 ช้อนชา, น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือยาว, อบในเตาอบ, เย็น, เอาผิวออก, ถูเนื้อผ่านตะแกรง ผสมกับชีส ค่อยๆ เติมน้ำมันและน้ำมะนาว เกลือของว่าง เมื่อให้บริการแนะนำให้ผสมกับผักชีสับ

สลัดกะหล่ำปลีและเห็ด

วัตถุดิบ

ผักกาดขาว 200 กรัม เห็ดพอร์ชินี 100 กรัม แครอท 1 หัว มายองเนส พริกไทย และเกลือ

วิธีการทำอาหาร

ล้างและหั่นกะหล่ำปลี ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูด ล้างเห็ด ปอกเปลือก ต้มและสับให้ละเอียด รวมกะหล่ำปลีและแครอทกับเห็ด, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมายองเนส, ผสม

สลัดผักโขมและแตงกวา

วัตถุดิบ

ผักโขม 100 กรัม, แตงกวา 3 ลูก, ต้นหอมและผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างใบผักโขมและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ล้างผักชีฝรั่งและแห้ง

ผสมผักโขมกับแตงกวาและหัวหอม เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 4 ลูก หัวหอม 2 ลูก ผักชีลาว 1/2 ลูก น้ำมันพืช พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ผสมหัวหอม มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันพืช

สลัดมะเขือเทศและพริกหยวก

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 4 ลูก พริกหยวก 2 ลูก มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด ล้างพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก สับละเอียด ผสมกับมะเขือเทศ เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือเทศและถั่วลันเตากระป๋อง

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 3 ลูก ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด สับละเอียด ผสมกับถั่วลันเตา เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือเทศ ชีส และลูกพรุน

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 2 ลูก ชีส 100 กรัม ลูกพรุน 50 กรัม ครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วสับให้ละเอียด ผสมมะเขือเทศกับลูกพรุน ชีส ครีมเปรี้ยว เกลือ

สลัดแตงกวาและกระเทียม

วัตถุดิบ

แตงกวา 4 ลูก กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาว พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบดด้วยเกลือและพริกไทย ล้างผักใบเขียว รวมแตงกวาและกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดแตงกวาและชีส

วัตถุดิบ

แตงกวา 3 ลูก, ชีส 100 กรัม, ไข่ต้ม 1 ฟอง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกและสับไข่ ตะแกรง brynza บนกระต่ายขูดหยาบ ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน ล้างผักชีฝรั่ง ผสมชีสกับแตงกวาและไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ผักกาดขาวและสลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

ผักกาดขาว 100 กรัม หัวมันฝรั่ง 2 หัว หัวหอม 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างกะหล่ำปลี, สับ, บดด้วยเกลือ ล้างมันฝรั่ง, ต้ม, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียว

สลัดกะหล่ำปลีแดง

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 3% 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างกะหล่ำปลี, สับ, บดด้วยเกลือ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยกะหล่ำปลีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

แตงกวาดองและสลัดสาหร่าย

วัตถุดิบ

สาหร่ายกระป๋อง 100 กรัม แตงกวาดอง 2 ลูก แครอท 1 หัว น้ำมันพืช ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แตงกวาหั่นเป็นเส้น ผสมสาหร่ายกับแครอทและผักดอง ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยผักชีลาวและผักชีฝรั่ง

สลัดมันฝรั่งและหัวหอม

วัตถุดิบ

หัวมันฝรั่ง 2 หัว หัวหอม 2 หัว ไข่ 1 ฟอง น้ำมันพืช ผักชีฝรั่งสับ และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง, ต้ม, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดมันฝรั่งและพริกหยวก

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 2 หัว พริกหยวก 2 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก น้ำมันพืชตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง, ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก สับให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นก้อน ผสมมันฝรั่งกับพริกหยวก แตงกวา และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดมันฝรั่งและถั่ว

วัตถุดิบ

หัวมันฝรั่ง 2 หัว, ถั่ว 50 กรัม, แครอท 1 หัว, มายองเนส, ผักชีฝรั่งสับ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แช่ถั่ว 2 ชั่วโมง ต้มในน้ำเค็ม ผสมมันฝรั่ง แครอท และถั่ว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีลาว

อาหารเรียกน้ำย่อยของรากมะรุมกับแครอท

วัตถุดิบ

แครอท 3 หัว, รากพืชชนิดหนึ่งขูด 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ โรยมะรุมด้วยน้ำมะนาว ผสมแครอทกับมะรุม เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแครอทและลูกพรุน

วัตถุดิบ

2 แครอท, ลูกพรุน 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

แครอททำความสะอาดล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นนำหลุมออกสับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่แครอท ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและปรุงรสด้วยแครอทและลูกพรุน โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดแครอทและถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

แครอท 3 หัว ถั่วลันเตากระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือก ล้างและขูดแครอท ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด ผสมแครอทและหัวหอมกับถั่วลันเตา เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทและกระเทียมกับมะรุม

วัตถุดิบ

หัวบีท 150 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวผักกาด, ต้ม, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือก ล้างและสับกระเทียม ผสมบีทรูทและกระเทียมกับฮอสแรดิช เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดหัวผักกาดและถั่วกับถั่ว

วัตถุดิบ

บีทรูท 150 กรัม ถั่วแดง 50 กรัม เมล็ดวอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช พริกไทย และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แช่ถั่วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำเค็มและเย็น ผสมหัวบีทและถั่ว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยถั่ว

สลัดหัวผักกาดและเห็ด

วัตถุดิบ

หัวบีท 150 กรัม, เห็ดแห้ง 50 กรัม, หัวหอม 1 หัว, มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวผักกาด, ต้ม, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด แช่เห็ดแห้งประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นต้มและสับให้ละเอียด ผสมหัวบีทกับเห็ดและหัวหอม, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดหัวไชเท้าและแครอท

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 1 หัว แครอท 2 หัว หัวหอม 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวไชเท้าและแครอท, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือก, ล้าง, สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมหัวไชเท้า แครอท และหัวหอม เกลือ

สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 1 หัว, แตงกวา 2 ลูก, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกหัวไชเท้า, ล้าง, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, เกลือ ล้างแตงกวาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมหัวไชเท้าและแตงกวา ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดหัวไชเท้าและไข่

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 1 ฟอง ไข่ 2 ฟอง ถั่วลันเตากระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวไชเท้า, ปอกเปลือก, ใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือกและสับ ผสมหัวไชเท้ากับไข่และถั่วลันเตา, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดหัวไชเท้าและเห็ด

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 1 หัว, เห็ดดอง 50–70 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกหัวไชเท้าให้สะอาดล้างตะแกรงขูดหยาบและเกลือ ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นวง ตัดเห็ดดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวไชเท้าปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง

หัวไชเท้าและสลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

หัวไชเท้า 150 กรัม, หัวมันฝรั่ง 2 หัว, แตงกวา 1 ลูก, มายองเนส, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

ล้างหัวไชเท้าหั่นเป็นก้อน ล้างมันฝรั่ง ต้ม ปอกเปลือกและสับละเอียด ล้างแตงกวาและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมมันฝรั่งกับหัวไชเท้าและแตงกวา, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก, ชีส 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, มายองเนส, สมุนไพร, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ปอกกระเทียม ล้างและบดในครก สับผักให้ละเอียด ใส่มะเขือเทศฝานบนจานขนาดใหญ่ เกลือและพริกไทย ผสมชีสกับกระเทียม มายองเนส และสมุนไพรสับ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนชาตรงกลางมะเขือเทศแต่ละวง

สลัดมะเขือเทศและตำแย

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-7 ลูก ใบตำแยอ่อน 100 กรัม แตงกวา 1 ลูก ครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศสับละเอียดเกลือ ล้างใบตำแยอ่อน สับและบดด้วยช้อนไม้ ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผสมมะเขือเทศ แตงกวา และตำแย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

คาเวียร์จากมะเขือเทศและผักใบเขียว

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 4-5 ลูก ต้นหอม 1 พวง ผักชีฝรั่ง 1 พวง น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด สับละเอียด ใส่กระทะ เกลือ ใส่น้ำมันพืช แล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งให้เข้ากันแล้วสับผสมกับมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ด

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 4-5 ลูก หัวหอม 1 ลูก พริกขี้หนู 1 เม็ด น้ำมันพืช และเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก สับให้ละเอียด ปอกหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นวง, ใส่กระทะ, ใส่พริกไทยสับ, เกลือ, น้ำมันพืช, เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจากนั้นผสมกับมะเขือเทศและแตงกวาฝาน

อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-7 ลูก หัวหอม 3 ลูก น้ำส้มสายชู 3% 3 ช้อนชา น้ำมันพืช พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นวง, เทส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 20 นาที มะเขือเทศฝานเกลือและพริกไทยใส่จานตกแต่งด้วยหัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศ แตงกวา และมะรุม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก แตงกวา 2 ลูก รากพืชชนิดหนึ่ง 100 กรัม น้ำมันพืช และเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกรากมะรุม ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แก้วมะเขือเทศและแตงกวาลงในจานเกลือแล้วเทน้ำมันพืช ใส่มะรุมขูดด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศและกระเทียม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-7 ลูก กระเทียม 3 กลีบ น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนชา พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกกระเทียม ล้าง สับละเอียด โรยด้วยน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 20 นาที ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเกลือพริกไทยใส่จาน วางกระเทียมลงบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยผัดมะเขือเทศและแตงกวา

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก แตงกวา 3-4 ลูก หัวหอม 1 หัว ครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนจานเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้ววางบนมะเขือเทศและแตงกวา ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศและแครอท

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก แครอท 2 หัว หอมหัวใหญ่ 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม ล้างแครอท, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่ในกระทะ, ใส่เกลือ, หัวหอม, น้ำมันพืช, เทน้ำเล็กน้อย, เคี่ยวจนนุ่ม

ใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมลงบนจานตรงกลางของแต่ละอันใส่ส่วนผสมของแครอทและหัวหอม 1-2 ช้อนชา

สลัดมะเขือเทศและผักใบเขียว

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง ผักชี 1 พวง น้ำมันพืช พริกไทย และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างและหั่นมะเขือเทศ ล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี แล้วสับให้ละเอียด ผสมมะเขือเทศกับสมุนไพร เกลือ พริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมันพืช

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับมะเขือยาว

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 1 กก. มะเขือยาว 2 ลูก น้ำมันพืช พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือยาว, อบในเตาอบ, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศ, สับละเอียด, ใส่ในกระทะ, ใส่มะเขือยาว, น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ, เทน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศลงในจาน เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศกับไข่ต้มกรีก

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-7 ลูก ไข่ต้ม 3 ฟอง ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม มายองเนส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและสับไข่ เกลือและพริกไทย มะเขือเทศ ผสมกับไข่ หม้อสีเขียว และมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศและหัวหอมอบ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก หัวหอม 3-4 ลูก น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอม, ล้าง, อบในเตาอบแล้วหั่นเป็นวง ใส่วงกลมมะเขือเทศบนจาน, เกลือ, ใส่หัวหอมด้านบน, เทน้ำมันพืช

มะเขือเทศกับกะหล่ำปลีตุ๋น

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-7 ลูก ผักกาดขาว 200 กรัม แครอท 1 หัว น้ำมันพืช และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างกะหล่ำปลี, สับ, ใส่ในกระทะ, เกลือ, ใส่แครอท, น้ำมันพืช, เทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

ใส่กะหล่ำปลีและแครอทตุ๋นลงในจานวางมะเขือเทศไว้ด้านบน

มะเขือเทศสอดไส้ดอกกะหล่ำและถั่ว

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-8 ลูก ดอกกะหล่ำ 100 กรัม ถั่วกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศ ตัดยอดและนำเนื้อออกด้วยช้อนชา ล้างดอกกะหล่ำ, ต้มในน้ำเค็ม, แยกออกเป็นช่อ, สับละเอียดและผสมกับถั่วและมายองเนส เติมมะเขือเทศลงในส่วนผสม

มะเขือเทศสอดไส้ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2 พวง ไข่ต้ม 2 ฟอง มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศตัดยอดอย่างระมัดระวังและนำเนื้อออกด้วยช้อนชา ปอกเปลือกและสับไข่ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สับละเอียด เกลือและบด จากนั้นผสมกับไข่สับและมายองเนส เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

มะเขือเทศสอดไส้ไข่และต้นหอม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 2 ลูก ไข่ต้ม 2 ฟอง

ต้นหอม 1 พวง มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศตัดยอดเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา ปอกเปลือกไข่และสับให้ละเอียด ล้างและสับหัวหอม ผสมไข่กับหัวหอม ใส่เกลือ และมายองเนส เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

มะเขือเทศสอดไส้มะเขือคาเวียร์

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก คาเวียร์มะเขือยาว 100 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศตัดยอดเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา ปอกกระเทียมและขูดบนเครื่องขูด เกลือมะเขือเทศเติมคาเวียร์มะเขือโรยด้วยกระเทียม

มะเขือเทศเค็มยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ

มะเขือเทศเค็ม 5-6 ลูก, เห็ดแห้ง 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืชและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

แช่เห็ดในน้ำต้มอุ่น 2 ชั่วโมงแล้วต้ม ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด

ผสมเห็ดกับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

สำหรับมะเขือเทศเค็มให้ตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวังเอาเนื้อบางส่วนออกด้วยช้อนชาแล้วเติมคาเวียร์เห็ดในถ้วยที่ได้ โรยมะเขือเทศยัดไส้ด้วยพริกไทย

มะเขือเทศยัดไส้เห็ดเค็ม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 4-5 ลูก เห็ดเค็ม 100 กรัม หัวหอม 1 หัว

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศ ตัดยอดและตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ล้างเห็ดเค็มด้วยน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอม ผสมเห็ดเค็มกับหัวหอมและเติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้

มะเขือเทศยัดไส้ขึ้นฉ่ายและสับปะรด

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 5-6 ลูก เนื้อสับปะรด 100 กรัม รากขึ้นฉ่าย 100 กรัม มายองเนส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศตัดยอดเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา ล้าง ปอกเปลือก และขูดขึ้นฉ่าย สับเนื้อสับปะรดให้ละเอียด

ถูเนื้อมะเขือเทศผ่านตะแกรงผสมกับขึ้นฉ่ายและสับปะรดที่เตรียมไว้, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมายองเนสและผสม

เติมมะเขือเทศลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

มะเขือเทศสอดไส้หัวไชเท้าและถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

มะเขือเทศ 6-7 ลูก, หัวไชเท้า 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ถั่วลันเตากระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศ ตัดยอดและตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูด ปอกหัวหอมสับละเอียด

ผสมหัวไชเท้ากับหัวหอม ถั่วลันเตา เกลือ พริกไทย และมายองเนส เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

แตงกวากับครีม

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก, ครีม 100 มล., ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เกลือแตงกวาใส่จานโรยด้วยผักชีฝรั่งเทครีม

แตงกวากับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง และเกลือตามชอบ

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ล้างผักชีฝรั่งและสับ เกลือแตงกวาปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ดใส่จานโรยด้วยผักชีฝรั่ง

แตงกวาดองในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

แตงกวาดอง 4-5 ลูก ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 100 มล. ไข่ต้ม 2 ฟอง

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็น 4 ชิ้น ใส่แตงกวาลงในชามสลัดเทซอสมะเขือเทศตกแต่งด้วยไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยของแตงกวาและมะเขืออบ

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก, มะเขือยาว 2 ลูก, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือม่วง อบในเตาอบ แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับผักใบเขียว

ผสมแตงกวากับมะเขือยาว, เกลือ, พริกไทย, ใส่สไลด์บนจาน, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช, โรยด้วยผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยของแตงกวาและสีน้ำตาล

วัตถุดิบ

แตงกวา 4 ลูก ใบสีน้ำตาล 100 กรัม มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและสีน้ำตาล, สับละเอียด, เกลือ, ผสม, ปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยของแตงกวา มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

แตงกวา 4-5 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก แอปเปิ้ล 2 ลูก มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นชิ้น วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ตรงกลางจาน, เกลือ, เทมายองเนส, กระจายมะเขือเทศและแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ รอบ ๆ ขอบจาน, เกลือ

แตงกวากับผักชีฝรั่งในครีม

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก, ผักชีฝรั่ง 2 พวง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างและสับผักใบเขียว เกลือแตงกวาใส่จานเทครีมและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สแน็ค "ระฆัง"

วัตถุดิบ

แตงกวา 6 ลูก มะเขือเทศ 4 ลูก พาร์สลีย์ 1 พวง พริกไทยและเกลือตามชอบ วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (ทิ้งไว้ 2 แตงกวาสำหรับตกแต่ง) แล้ววางบนจานเป็นแถว ล้างผักชีฝรั่ง

ในการตกแต่งแตงกวาผ่าครึ่งให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้ตรงกลางจาน ด้านบนของชิ้นแตงกวาใส่ระฆังที่หั่นจากแตงกวาฝานบาง ๆ เกลือและพริกไทยผักและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

แตงกวากับซอสกระเทียม

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกกระเทียม ล้างและขูดบนกระต่ายขูด ปัดครีมกับกระเทียมและเกลือ

ใส่แตงกวาลงในจานราดซอสกระเทียม

แตงกวาสอดไส้ไข่และต้นหอม

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก ไข่ต้ม 3 ฟอง ต้นหอม 2 พวง มายองเนส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว เอาเนื้อส่วนตรงกลางออก เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 20 นาที

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ปอกเปลือกไข่และขูดบนเครื่องขูด ผสมไข่และหัวหอมและเติมครึ่งแตงกวาด้วยส่วนผสมนี้

แตงกวายัดไส้ข้าวและแครอท

วัตถุดิบ

แตงกวา 5-6 ลูก ข้าวต้ม 100 กรัม แครอท 1 หัว มายองเนส พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการทำอาหาร

ล้างแตงกวา ผ่าตามยาวและผ่าครึ่ง เอาเนื้อส่วนตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง เกลือ พริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที

ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดและผสมกับข้าว เติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้

รวมแตงกวาครึ่งหนึ่งมัดด้วยด้ายใส่กระทะเทน้ำเล็กน้อยใส่มายองเนสแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ใส่แตงกวาลงในจานเทซอสที่เหลือจากสตูว์

แตงกวาดองสอดไส้แครอทและกระเทียม

วัตถุดิบ

จบภาคเกริ่นนำ

บางครั้งคุณอยากจะเปลี่ยนอาหารของคุณให้หลากหลายและทำอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่ไม่มีเวลาและพลังงานที่จะใช้จ่ายไปกับการศึกษาสูตรอาหาร การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม และกระบวนการทำอาหารที่ยาวนาน ดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและความยากลำบากในการสร้างสรรค์อาหารต้นตำรับที่ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ ไข่.
พวกเขาจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่ายในการดำเนินการ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติและการออกแบบดั้งเดิม!
ไม่มีแคลอรี่พิเศษ ทุกอย่างง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก งั้นไปกัน!

1. คัพเค้กกล้วย:
สัดส่วนง่ายต่อการจดจำ:
1 กล้วย
ไข่ 1 ฟอง
บดกล้วยด้วยส้อมแล้วใส่ไข่ ผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความลึกของแม่พิมพ์และกำลังของเตาอบของคุณ
เป็นผลให้เราได้คัพเค้กแสนอร่อย
อร่อยและไม่ธรรมดา

2. คุกกี้มะพร้าว
โดยมีสัดส่วนดังนี้
ไข่ 1 ฟอง
เกล็ดมะพร้าว 80 กรัม
ผู้ที่ต้องการอาหารจานนี้ในรูปแบบหวาน - เพิ่ม 1-2 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล
เตรียมประถม. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เราจะปั้นลูกบอลและส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีทองบนคุกกี้ของเรา
ปรากฎว่าที่นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทาน

3. ไข่เจียวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
แน่นอนว่าเราทุกคนรู้วิธีทำไข่เจียว แต่ก็ไม่ได้เขียวชอุ่มและโปร่งสบายตามที่เราต้องการเสมอไป และความลับที่นี่คือสัดส่วน ในเทคโนโลยีการตีไข่
มีดังนี้: สำหรับไข่ 1 ฟอง - นม 50 มล.
เราใช้ไข่ในปริมาณที่เหมาะสมแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นเติมนม เกลือ. อีกครั้งตีส่วนผสมเล็กน้อย ก่อนการก่อตัวของฟองแสง จากนั้นเทลงในแบบฟอร์มเล็ก ๆ (จาระบีด้วยน้ำมันถ้าเป็นซิลิโคน - ไม่จำเป็น) แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
ปรากฎว่ารสชาติเหมือนกับที่เตรียมในโรงเรียนอนุบาล

4. เค้กช็อคโกแลตที่น่าทึ่ง
และยังมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น มันออกมาอร่อยนุ่มและชุ่มชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ
สัดส่วนคือ: ไข่ 2 ฟองและช็อกโกแลตนม 100 กรัม
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง ผสมไข่แดงกับช็อกโกแลตที่ละลายและเย็นแล้ว ใส่ไข่ขาวลงไป และส่งเค้กในอนาคตของเราไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ลองมัน.

5. คุกกี้งา
ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่เนย คุกกี้กลายเป็นกรอบอร่อยเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกออก
โดยมีสัดส่วนดังนี้ ไข่ 1 ฟอง
งา 100 กรัม
หากต้องการรสหวานให้ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
ผสมส่วนผสมและกระจายบนกระดาษ parchment และในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 กรัม ทำตามขั้นตอน เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป ทันทีที่คุกกี้เปลี่ยนเป็นสีทอง ให้นำออกมาพักให้เย็นและรับประทาน)