จะดีกว่าถ้าเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและแห้งเล็กน้อยเพื่อทำชีสแท่ง หากคอทเทจชีสเปียกมาก ควรเปิดออกแล้วทิ้งไว้สักพักให้แห้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - ไข่หนึ่งฟอง
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย - สองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - สามช้อนโต๊ะ ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส อาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งซอง
• น้ำตาลผงสำหรับโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - สองสามช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองสามช้อนโต๊ะ

การเตรียมคอทเทจชีสทอด

ก่อนอื่นคุณควรบดคอทเทจชีสเพื่อเอาก้อนทั้งหมดออก ในการทำเช่นนี้สามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงได้

เตรียมชามก้นลึกแล้ววางคอทเทจชีสลงไป ตอกไข่. เติมเบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา เกลือ และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป นวดแป้ง มันควรจะนุ่มนวลและอ่อนโยน

รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกบาง ๆ ตัดไส้กรอกเป็นแท่ง กำหนดความยาวของแท่งเต้าหู้ทอดด้วยตัวเอง ทำตามที่คุณปราราถนา.

ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน และลดไฟลง วางแท่งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านใต้ฝาจนกระทั่งเปลือกนุ่มปรากฏขึ้น เพื่อให้แท่งทอดได้ดีคุณต้องทอดด้วยไฟอ่อนแล้วพลิกกลับหลายครั้ง

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

นมเปรี้ยวทอดในน้ำมันเป็นของหวานหรือของว่างที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงเมื่อดื่มชาที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทอดมีรสชาติเหมือนไม้พุ่มเขียวชอุ่มและอาจเป็นทางเลือกอื่นสำหรับอาหารเช้า จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมผลไม้หลากหลายชนิด คุณสามารถตกแต่งแท่งนมเปรี้ยวโดยใช้น้ำตาลผง เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันจึงขอแนะนำให้เตรียมสูตรนี้และทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยขนมอบที่อร่อยและน่าพึงพอใจ



ส่วนผสมที่จำเป็น:

- คอทเทจชีส 200 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 100-130 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น,
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ในชามผสมขนาดใหญ่ ตอกไข่ วานิลลา และน้ำตาลมาตรฐานตามจำนวนที่ระบุ ผสมด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน




ใส่คอตเทจชีสไขมันต่ำลงในชามหรือใช้คอตเทจชีสโฮมเมดไขมันต่ำก็ไม่สำคัญ คุณสามารถถูมันผ่านกระชอนเพื่อให้นมเปรี้ยวมีขนาดสม่ำเสมอและแท่งนมเปรี้ยวมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ




ตีคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมและไม่มีก้อนเหลืออยู่




ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงแล้วเติมคอทเทจชีสที่ตีไว้ทีละน้อย ในเวลาเดียวกันมีเวลาคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อนโดยไม่จำเป็น






นวดแป้งให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มจนแป้งแน่นและไม่เสียรูปร่าง ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที




นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดแป้งนมเปรี้ยวให้เป็นรูปร่างไส้กรอกบนกระดานที่โรยแป้ง ใช้มีดคม ๆ ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ แท่งชีสกระท่อมในอนาคต




ม้วนส่วนที่ตัดเป็นแท่ง ทำตามขั้นตอนนี้ด้วยมือของคุณแล้วหมุนจากตรงกลางของแป้งไปจนถึงขอบ




วางกระทะหรือกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณที่เพียงพอ จากนั้นรอจนน้ำมันร้อน วางนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟอ่อน






หลังจากการทอดแล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปวางบนจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันที่ไม่จำเป็นทั้งหมดระบายออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย




แท่งไม้พร้อมแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ




เพลิดเพลินกับชาของคุณ!




ด้วยความเคารพ สเวตลายา

ขนมนมเปรี้ยวมีความนุ่มและอร่อยมาก ขนมปังและคุกกี้นมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ขนมปังกับคอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์ทำอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมอะไรเป็นอาหารเช้าด้วยชาคอทเทจชีสในขณะที่ทั้งครอบครัวตื่นจากการหลับไหล? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือแท่งชีสกระท่อม พวกมันออกมานุ่มและละลายในปากของคุณมาก และจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีในการเตรียมตัว

ดังนั้น เพื่อเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ เราจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
คอทเทจชีส 0.5 กก.
ไข่ใบใหญ่หนึ่งใบ
ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งที่มีไขมันใด ๆ
น้ำตาลทรายละเอียดสองช้อนโต๊ะ
เกลือแกงเล็กน้อย
วานิลลินแพ็คเก็ต,
ครึ่งช้อนชา - โซดาและผงฟู
แป้งสาลี - ต้องใช้เท่าไหร่
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำตาลผงสำหรับโรย

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมแท่งนมเปรี้ยวทอดในน้ำมัน

1. ใช้ชามลึกแล้วใส่คอทเทจชีสลงไป ในการปรุงอาหารให้ใช้คอทเทจชีสที่ไม่แห้งมาก บดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยวสด, น้ำตาลทราย, วานิลลิน, เกลือ, โซดา + ผงฟูลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

2. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลที่ได้แล้วคลุกแป้ง แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ

3. โรยโต๊ะเบา ๆ ด้วยแป้งแล้ววางแป้งนมเปรี้ยวลงไป เจาะลงไปแล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แผ่แป้งชิ้นนี้เป็นเชือกเส้นเล็ก ใช้มีดคมๆ ตัดสายรัดเป็นท่อนยาวสิบถึงสิบสองเซนติเมตร

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทรงลึก และทอดคอทเทจชีสทุกด้านในน้ำมันร้อน พวกเขาไม่ควรใช้สีทอง

5. ใช้ช้อนมีรูดึงแท่งออกแล้ววางลงบนจานให้เย็นเล็กน้อย

6. วางแท่งที่เย็นลงในชามหวายแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงโดยใช้กระชอน อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมของหวานที่ทำจากนมเปรี้ยวสำหรับดื่มชา ฉันขอให้ทุกคนได้ทานของอร่อย!

เบื่อชีสเค้กธรรมดาๆ กันหรือยัง? ทำคอตเทจชีสแท่งแสนอร่อย!

โดยพื้นฐานแล้ว เหล่านี้คือชีสเค้ก (หรือโดนัทคอตเทจชีส) เพียงแต่มีรูปร่างไม่มาตรฐาน และคอตเทจชีสแท่งก็ทอดในน้ำมันปริมาณมาก ทางออกที่ดีในการกระจายอาหารเช้าของคุณ! บางครั้งฉันก็ชอบใส่อบเชยลงในแป้งด้วย - มันก็ออกมาดีเช่นกัน

สูตรโฮมเมดง่ายๆ สำหรับคอทเทจชีสแท่งทอดในน้ำมัน ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้าน ใน 1 ชั่วโมง 10 นาที มีพลังงานเพียง 378 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 378 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: ขนม

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 โต๊ะ ล.
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง (2 - สำหรับแป้ง 2 - สำหรับโรยกระดาน) 4 โต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 200 มล
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา ล.
• น้ำตาล 2 โต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน 1 ก
• น้ำตาลทรายป่น (สำหรับคลุก) 1 ช้อนชา ล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม
2. บดคอทเทจชีสกับไข่ ใส่ครีมเปรี้ยว แป้งร่อน (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล เกลือ โซดาและวานิลลิน
3. ผสมแป้ง มันควรจะค่อนข้างนุ่มและเหนียว
4. แป้งสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน - ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการจัดการ โรยกระดานด้วยแป้งแล้วปั้นแป้งให้เป็นเชือก เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ - เราจะได้แท่งไม้ในอนาคต สามารถทำได้ทั้งแบบยาวและแบบสั้นมาก มันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
5. วางแท่งที่ขึ้นรูปแล้วบนกระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ครึ่งชั่วโมงผ่านไป ..ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือดแล้วใส่ตะเกียบของเราลงไป ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
7. วางแท่งที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
8. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง แท่งนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว!

หลังเลิกเรียน เพื่อนของฉันเกือบทั้งหมดไปเมืองต่างๆ และตอนนี้เราเห็นพวกเขาน้อยมาก แต่เราคุยกันทาง Skype ค่อนข้างบ่อย เราแบ่งปันความลับ ข่าวสาร และเพียงแค่แชท เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วโดยไม่มีใครสังเกตเห็น และสิบปีผ่านไปแล้วนับตั้งแต่การโทรครั้งล่าสุด เพื่อนร่วมชั้นของฉันทุกคนที่สามารถเดินทางมายังบ้านเกิดเพื่อพบปะบัณฑิตอีกครั้ง และแฟนของฉันก็เช่นกัน หลังการประชุม พวกเขาอยู่ในเมืองต่อไปอีกสัปดาห์หนึ่ง และตลอดเวลานี้เราก็มารวมตัวกันกับพวกเขาทุกเย็นเพื่อดื่มชาหอมกรุ่นและพูดคุยกันเพื่อระลึกถึงสมัยเรียนของเรา การรวมตัวเพื่อดื่มชาและไม่มีขนมหวานไม่ใช่การรวมตัว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำคอทเทจชีสแท่งโปรดและเซอร์ไพรส์แฟนสาว และฉันก็พูดถูก! และเมื่อพวกเขารู้ว่าฉันทำเองพวกเขาก็ขอให้ฉันเขียนสูตรการทำให้พวกเขาทันที คอตเทจชีสแท่งทอดในน้ำมันเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยมากที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันจะไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันคิดว่าคุณคงจะชอบสิ่งเหล่านี้เหมือนกัน




สินค้าที่ต้องการ:

- ไข่ 1 ฟอง
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใส่คอทเทจชีสทั้งหมดลงในชาม หากคุณมีที่บ้าน อย่าลืมบดเมล็ดธัญพืชทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น
ตีไข่ใส่คอทเทจชีส




จากนั้นเติมน้ำตาล




แป้งและนวดแป้ง






ไม่จำเป็นต้องเติมโซดาหรือผงฟูเพราะแท่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีลักษณะฟูอยู่แล้ว




ทำแป้งเป็นแท่ง (ถ้าเป็นไปได้) วิธีที่สะดวกที่สุดในการวางบนเขียงธรรมดาซึ่งต้องโรยด้วยแป้งก่อน




ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดแท่งไม้ทุกด้าน เตรียมอันนี้ไว้ด้วย